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西紅柿雞蛋面做法作文 西紅柿雞蛋炒面條的家常做法篇一

你別看西紅柿炒雞蛋這道菜很平凡,，但香味會引誘人的。西紅柿和雞蛋混合在一起,，有種香的的味兒,，就可以想象得到雞蛋寶寶和西紅柿娃娃手牽著手上學，讓人垂涎三尺,！顏色要很好的搭配,，務必把雞蛋煮成淡黃色的，西紅柿要鮮紅色的

西紅柿炒雞蛋不僅顏色,、香味好,，而且味道更是讓人嘖嘖贊嘆。

我吃時,，很喜歡把湯汁澆在飯上,，又酸又滑潤。雞蛋有一種醇厚的味道,，總吃不厭,，含在嘴巴里就好像是一個人靜靜思考問題，但只要輕輕一咬下去,，雞蛋四分五裂,，就像一個馬蜂窩被捅了幾下，那些馬蜂西面八方地飛著,；而西紅柿卻是酸中帶甜,，很開胃，你舔了舔,，酸度刺激到舌尖上,，就感覺你自己似乎是一個失戀的少女，吃了醋,，但是你一口咬掉,，就感覺所有的煩惱都拋到九霄云外去了。

這道菜為什么這么好吃,，就要看做法了,。先是把雞蛋煎好,，然后用鐵鏟切成一小一小塊的，煎好雞蛋就煮西紅柿,，當鍋里有湯汁時,，而且西紅柿快熟時，就把雞蛋放下去,，最后再炒炒就可以吃了,！

聽了我的介紹，你是否有一種垂涎欲滴的感覺,，那么,，就試著做一做品味品味吧！

西紅柿雞蛋面做法作文 西紅柿雞蛋炒面條的家常做法篇二

西紅柿雞蛋面是一道家常面食,，原材料有西紅柿,、雞蛋、面粉,、鹽,、味精、香油,、老姜片,、蔥花、香菜,、花生油,、醬油、花椒粉,、柿子椒,、香菇等。不妨看看西紅柿雞蛋面的做法,。

做西紅柿雞蛋面所需食材：

主料：西紅柿1個,，雞蛋2個，蔥1根,，油適量,，鹽適量，料酒適量,，面條,，中筋面粉80g，鹽,，清水40ml

西紅柿雞蛋面的做法步驟：

1.將鹽溶于清水,。

2.將鹽水緩緩倒入面粉中，用筷子攪拌成面絮。

3.將面絮揉成光滑的面團,。

4.蓋上濕布餳30分鐘,。

5.在案板上撒上適量面粉，將面團反復揉搓后搟成面片,。

6.將面片兩面撒上淀粉后來回折疊起來(撒淀粉是為了防粘,，沒有淀粉也可以撒面粉，但當粘效果沒有淀粉好),。

7.用*將面片切成均勻的細條,。

8.在切好的面條上撒上適量淀粉，將面條抖散即可,。

9.西紅柿洗凈,，用*在底端輕輕地劃十字，放入沸水鍋中,，燙約1分鐘后撈出,，在冷水中沖涼后撕去表皮,。

10.將去皮的西紅柿切成小塊,。

11.雞蛋打散成蛋液，加入料酒和少許清水拌勻,；蔥切成段,。

12.熱鍋放油，放入蛋液,，待底部凝固后炒散成塊,，盛出待用。

13.鍋內再倒入少許油,，放入蔥白煸出香味,。

14.放入西紅柿翻炒一分鐘后加適量清水煮一煮。

15.放入雞蛋,，翻炒均勻,。

16.放入鹽和蔥段，炒勻即可,。

17.面條放入沸水鍋中,，再次煮開后撈出裝盤，澆上西紅柿炒雞蛋即可,。

西紅柿雞蛋面做法作文 西紅柿雞蛋炒面條的家常做法篇三

今天寫完作業(yè),，我和姥姥商量能不能吃西紅柿雞蛋面，姥姥說：“可以,，但是你要自己做,。”

我拿了兩個西紅柿清洗干凈，準備把西紅柿切成小塊,，姥姥站在一旁指揮：“把西紅柿平放在案板上,，拿*把它切成兩半，再分別把它們切成小塊,?！卑蠢牙呀痰姆椒ǎ野盐骷t柿切的一塊大一塊小,，不過總算是切好了,。

然后開始打雞蛋，拿起一個雞蛋,，在碗邊輕輕的磕了一下,，把雞蛋皮掰開，蛋清和蛋黃就流出來了,，用筷子把它們攪拌成蛋液,。

先把鍋燒熱，把油倒進鍋里,，雞蛋液倒進鍋里,，倒進鍋里的雞蛋液“蹭、蹭,、蹭”冒起了泡泡,，我正要拿鏟子鏟，姥姥說：“先別動,，等雞蛋液全部漲起來,，再翻面?！?/p>

把雞蛋鏟出來,，重新把鍋燒熱，倒上油,，放上姥姥切好的蔥,、姜、蒜,，再把西紅柿到進去,，來回翻炒，放上：鹽,、調料,，最后把炒好的雞蛋到進去。

把水燒開,，把面條一撮一撮的下到鍋里,，等面條煮熟了,，撈出來一碗，再把炒好的西紅柿雞蛋澆在上面,。一碗西紅柿雞蛋面就做好了,。真好吃呀！