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餐廳服務(wù)承諾書篇一

一、 保證生產(chǎn),、辦公場(chǎng)所消防合法,，不隨意改變房屋結(jié)

構(gòu)，場(chǎng)所改建,、內(nèi)部裝修或變更用途等情況,，如實(shí)上報(bào)機(jī)場(chǎng)公安消防部門，并經(jīng)審批合格后方可繼續(xù)改建;

二,、 落實(shí)消防安全責(zé)任制,，明確公司的消防安全責(zé)任人

和消防安全管理人，建立健全單位的各項(xiàng)消防安全制度,、消防安全操作規(guī)程,，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案;

三、 按照國定標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施,、器材，設(shè)

置消防安全標(biāo)志,，并定期組織檢驗(yàn),、維修，確保完好有效;

四,、 對(duì)建筑消防設(shè)施每年進(jìn)行一次全面檢測(cè),，確保完好

有效，檢測(cè)記錄存檔備查;

五,、 保障疏散通道,、安全出口,、消防車通道暢通，保證

建筑外窗不設(shè)置金屬防盜柵欄,，確保防火防煙分區(qū),、防火間距符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);

以上系我配餐公司做出的保證，我單位將承諾信守承諾,，若有違反上訴保證內(nèi)容,，我單位愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

承諾人：xxx

時(shí)間：xxxx年xx月xx日

餐廳服務(wù)承諾書篇二

為加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全,，營造良好,、安全的就餐環(huán)境，更好的服務(wù)于學(xué)員,，本人將履行以下承諾：

1,、認(rèn)真落實(shí)《食品安全法實(shí)施條例》，加強(qiáng)食品從采購,、入庫,、制作、入口等環(huán)節(jié)的管理

2,、建立食物驗(yàn)收制度,采購新鮮的食物,，使用中遵循“先進(jìn)先出”的原則。

3,、搞好廚房衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒,做到：①上班穿工作衣,戴好工作帽,做好個(gè)人衛(wèi)生工作(勤剪指甲、理發(fā),、洗澡,、換衣)。②要保持廚房間的清潔,整齊,干爽,如有雜物要及時(shí)清洗整理,。③餐具,、炊具、刀具要做到定時(shí)消毒工作,，按要求放置到指定位置,。

4、熟悉廚房的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備,，對(duì)蒸箱,、開水器、洗碗機(jī),、電磁爐,、冰柜等要熟知各個(gè)設(shè)備的功能，確保安全使用和日常維護(hù),。

5,、液化氣灶具的使用要做到隨用隨開,，烹飪結(jié)束后應(yīng)關(guān)掉液化氣的總閥門，進(jìn)出液化氣庫存間時(shí)應(yīng)認(rèn)真填寫《液化氣庫存間出入人員登記表》,。

6,、遵守消防法律法規(guī)，掌握基本消防技能,，知會(huì)“四懂四會(huì)”（四懂：①懂得崗位火災(zāi)的危險(xiǎn)性,；②懂得預(yù)防火災(zāi)的措施；③懂得撲救火災(zāi)的方法,；④懂得逃生疏散的方法,。四會(huì)：①會(huì)使用消防器材；②會(huì)報(bào)火警,；③會(huì)撲救初起火災(zāi),；④會(huì)組織疏散逃生），保障就餐區(qū)域疏散通道和安全出口的暢通,。

7,、確保樓道電梯的正常運(yùn)行，定時(shí)對(duì)電梯進(jìn)行清潔,。

8,、確保就餐區(qū)域內(nèi)照明系統(tǒng)的正常使用，并能熟練的開啟和關(guān)閉,。

9,、就餐結(jié)束后如學(xué)員有遺留物品，應(yīng)妥善保管,、記錄并盡快與學(xué)員聯(lián)系進(jìn)行認(rèn)領(lǐng),。

10、做到“三不傷害”即：不傷害自己,、不傷害他人,、被別人傷害。確保工余時(shí)間的.人身安全,。

部門負(fù)責(zé)人：

承諾人：

年 月 日

餐廳服務(wù)承諾書篇三

認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國消防法》,，嚴(yán)格依法開展各種經(jīng)營活動(dòng)，積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任,，為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的飲食及舒適優(yōu)雅的用餐環(huán)境,，讓廣大消費(fèi)者安全就餐、放心消費(fèi),，特作如下承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念,。

二,、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn),，發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,，立即脫離工作崗位。監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,，穿戴清潔的工作衣帽,，頭發(fā)不外露，不留長指甲,，不涂指甲油,，不佩帶飾物，操作前將手洗凈,，操作時(shí)保持手部清潔,，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手,。

三,、嚴(yán)格按照法規(guī)要求操作，嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購腐敗變質(zhì),、霉變生蟲,、污穢不潔、有毒有害,、來歷不明,、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品,。嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程,，食品燒熟煮透，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,，嚴(yán)防食物中毒,；制作冷葷涼菜做到專人、專室,、專工具,、專消毒、專冷藏；對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒,，保證達(dá)到光,、潔、澀,、干的消毒效果,，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。

四,、保持環(huán)境衛(wèi)生,，操作間、餐廳衛(wèi)生整潔,，采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設(shè)施,，營造良好的餐飲衛(wèi)生消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全,。

五,、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,，如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,，自愿按照《中華人民共和

承諾人：xxx

時(shí)間：xxxx年xx月xx日

餐廳服務(wù)承諾書篇四

為認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī),，確保餐飲食品安全,，保障餐飲消費(fèi)者的身體健康和生命安全，本單位（個(gè)人）向社會(huì)和監(jiān)管部門鄭重承諾如下：

一,、保證經(jīng)營餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境,、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等達(dá)到《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求，并采取有效措施防止生食品與熟食品,、原料與半成品和成品的交叉污染,。

二、保證所使用的食品及原料,、添加劑等符合法律法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn),，不經(jīng)營腐變質(zhì)、霉變生蟲或者感官性狀異常等食品,，不經(jīng)營病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品。

三,、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑,，不使用非食品原料加工食品。

四、保證餐具,、飲具和盛放直接入口食品的容器,，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒，炊具,、用具用后進(jìn)行清洗,，保持清潔。

五,、保證成立自身管理機(jī)構(gòu),，制定并落實(shí)各崗位責(zé)任制，建立健全食品原料采購索證和驗(yàn)收制度,；所有食品及原料從合法渠道采購,，并確保渠道相對(duì)固定，畜類動(dòng)物肉品100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè),，并索取票據(jù),，建立臺(tái)賬，指定固定人員負(fù)責(zé)對(duì)食品及原料進(jìn)行驗(yàn)收,。

六,、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示,，并經(jīng)崗前培訓(xùn),，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員，崗前要進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，確保食品烹調(diào),、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生。

本單位（個(gè)人）嚴(yán)格履行以上承諾,，如有違反,，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并自覺接受社會(huì)和監(jiān)管部門的監(jiān)督,。

舉報(bào)監(jiān)督電話：

承諾單位:

法定代表人/負(fù)責(zé)人:

年 月 日

餐廳服務(wù)承諾書篇五

本單位 (單位名稱)為進(jìn)一步加強(qiáng)自身的消防安全管理工作,，更好地遵守國家及杭州市的相關(guān)消防法律、法規(guī),、規(guī)章和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),， 做好單位內(nèi)部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾：

一,、按照《機(jī)關(guān),、團(tuán)體,、企業(yè),、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》(公安部令第61號(hào))、《杭州市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)消防法律、法規(guī)的要求,，本單位的消防安全責(zé)任人和消防安全管理人,，履行消防安全義務(wù)，落實(shí)各項(xiàng)防火安全職責(zé)和措施,。

二,、加強(qiáng)用火、用電安全,，不私拉亂接臨時(shí)電線,，配電箱盒安裝保護(hù)裝置，不能裸露在外,。

三,、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設(shè)置障礙,。

四,、在經(jīng)營活動(dòng)結(jié)束后，對(duì)營業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查,，消除遺留火種,，切斷電源。

五,、嚴(yán)禁帶入和存放易燃易爆物品,。

六、按照規(guī)定配置滅火器材,，做好消防器材的維護(hù)保養(yǎng),，保證器材完整好用。 以上系我單位做出的保證,，我單位將信守承諾,，若有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔(dān)《中華人民共和國消防法》及《杭州市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關(guān)法律責(zé)任,。

承諾人：xxx

時(shí)間：xxxx年xx月xx日

餐廳服務(wù)承諾書篇六

1,、我公司法人長期從事學(xué)習(xí)食堂餐飲管理工作，在此經(jīng)營領(lǐng)域積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),，熟悉團(tuán)體膳食的消費(fèi)需求,，經(jīng)營期間無不良商業(yè)道德行為記錄，具備較強(qiáng)的服務(wù)能力和良好的企業(yè)信譽(yù),。我公司總經(jīng)理系專業(yè)噴飪學(xué)校畢業(yè),，熟悉食堂管理程序，我公司對(duì)員工有較高的,、規(guī)范的要求,，員工素質(zhì)良好,，具備為單位職工服務(wù)的思想意識(shí)，具備食堂工作的相關(guān)食品安全和防火,、防盜,、防投毒、安全意識(shí),。

2,、我公司全體員工承諾遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，遵守行政主管部門相關(guān)要求,，遵守院方管理制度，主動(dòng)配合食堂協(xié)管人員監(jiān)管,，堅(jiān)決服從貴方統(tǒng)一管理。

3,、我公司法人近五年內(nèi)所管理的**中學(xué)光華校區(qū)食堂,、**公司機(jī)關(guān)食堂、**食品廠食堂,、**銀行食堂,、**中學(xué)、**師大附屬實(shí)驗(yàn)學(xué)校中學(xué)部（現(xiàn)川師附屬第一實(shí)驗(yàn)中學(xué)）,、**外國語學(xué)校,、**醫(yī)學(xué)院城北校區(qū)食堂、**財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院,、等所經(jīng)營的任何食堂,，以及現(xiàn)在獨(dú)立經(jīng)營的**建設(shè)食堂、** 醫(yī)院食堂,。**天府花城。無任何食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故,、無任何消防安全事故、無任何不滿意投訴,、無無任何違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生,，特此莊重承諾。

4,、所有主副食品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),，決不私自提高價(jià)格，菜品價(jià)格嚴(yán)格遵守院方相關(guān)限價(jià)規(guī)定,，讓職工感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi),。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期,、不合格，禁止 銷售“三無”產(chǎn)品,。努力增加花色品種供應(yīng),，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣,，積極引進(jìn) 不同風(fēng)味,，不同特色的菜肴。

5,、在合同簽訂后我公司承諾試做半個(gè)月,，若半月后若雙方彼此滿意，則繼續(xù)承包,，若公司對(duì)我方不滿,，則自行自行退出，這半月的承包費(fèi)由我方自理,。

6,、我公司法人承諾長期駐場(chǎng)新承包食堂親自督導(dǎo)工作。

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