報(bào)告材料主要是向上級(jí)匯報(bào)工作,其表達(dá)方式以敘述,、說明為主,在語言運(yùn)用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實(shí)和材料的客觀,。怎樣寫報(bào)告才更能起到其作用呢,？報(bào)告應(yīng)該怎么制定呢？以下是我為大家搜集的報(bào)告范文,，僅供參考,，一起來看看吧

酒店社會(huì)工作實(shí)踐報(bào)告 酒店管理社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一

根據(jù)學(xué)校對(duì)我們08級(jí)酒店管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)要求，我得幸在xx海景商務(wù)酒店進(jìn)行了為期四個(gè)月的實(shí)習(xí)生活,。在實(shí)習(xí)期間,，我有幸近距離接觸了xx海景商務(wù)酒店的方方面面，在了解xx海景商務(wù)酒店發(fā)展歷程及其文化的同時(shí),，更加明曉了xx海景商務(wù)酒店的各項(xiàng)職能功用,、也明曉了我的日常工作流程以及酒店管理等相關(guān)知識(shí)內(nèi)容。通過本次實(shí)習(xí)學(xué)習(xí),，我認(rèn)真接觸了工作實(shí)際,，進(jìn)一步增強(qiáng)了實(shí)踐觀點(diǎn)和責(zé)任感，培養(yǎng)了初步的實(shí)際工作能力和專業(yè)技能,。這次實(shí)習(xí)讓我受益匪淺,，得道良多！

20xx年2月到20xx年6月

xx海景商務(wù)酒店

xx海景商務(wù)酒店座落于美麗的九龍江畔,，目前擁有各類房間100多間,、二百來張床位，客房舒適,、整潔,、明亮。房間內(nèi)設(shè)有29寸遙控電視,、空調(diào),、直撥長(zhǎng)途電話，免收市話費(fèi),，全天免費(fèi)寬帶上網(wǎng),、24小時(shí)供應(yīng)熱水。酒店內(nèi)配有餐廳,，可供近200人就餐,，擁有20—200人左右的大、中,、小型會(huì)議室5間,，可滿足不同規(guī)格及形式的會(huì)議需求，并配有兩部電梯和近1500平方米的停車場(chǎng),。酒店內(nèi)設(shè)有一小花園,，讓旅客在疲倦之余，找到回歸自然的綠色心情,。酒店地處元光南路,，右鄰商業(yè)城,、綜合大市場(chǎng)；左鄰江濱大道可欣賞美麗的九龍江,。酒店座落的地方交通便捷,，環(huán)境優(yōu)雅，是旅行,、購物,、商務(wù)活動(dòng)會(huì)議住宿的理想場(chǎng)所。xx海景商務(wù)酒店很注重每個(gè)員工的成長(zhǎng)和學(xué)習(xí),，而且讓每個(gè)員工都會(huì)有不一樣的收獲和體驗(yàn),。xx海景商務(wù)酒店還為所有員工創(chuàng)造良好的工作和發(fā)展環(huán)境，為每一位員工提供良好的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)和空間,。

春秋易轉(zhuǎn),，時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間三年的大學(xué)生活已接快要近尾聲,。回想剛到在校時(shí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，我心里有太多的感觸和感慨,，懷著戀戀不舍的心情，離開了我生活了三年的校園,，開始我的實(shí)習(xí)生活,。實(shí)習(xí)是我們每一個(gè)應(yīng)屆畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),、在實(shí)踐中鞏固知識(shí),；實(shí)習(xí)又是對(duì)每一位應(yīng)屆畢業(yè)生專業(yè)知識(shí)的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),，既開闊了視野,，又增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，也是我們走向工作崗位的第一步,。

在學(xué)校學(xué)習(xí)期間，我認(rèn)真學(xué)習(xí)了各項(xiàng)專業(yè)課程,，也充分鍛煉了自己各方面的能力,。在進(jìn)入xx海景商務(wù)酒店實(shí)習(xí)之前，我原本認(rèn)為酒店管理行業(yè)的工作應(yīng)該是一個(gè)很輕松的行業(yè),，做起來應(yīng)該不會(huì)太費(fèi)力氣,，應(yīng)該很容易就能完成各項(xiàng)工作；可是當(dāng)我真正進(jìn)入xx海景商務(wù)酒店實(shí)習(xí)之后,，終于明白了“說一尺不如行一寸”的道理,，酒店管理工作遠(yuǎn)比我想象的要繁難復(fù)雜得多,，絕不是那么輕松容易的行業(yè)，同其他行業(yè)比起來,，真是有難之而無不及,。

懷著美好而又芳香的憧憬，我來到了xx海景商務(wù)酒店實(shí)習(xí),。實(shí)習(xí)期間,，我被安排做酒店人力資源部經(jīng)理助理的工作。第一天上班,，心里沒底,，感到既新鮮又緊張。新鮮的是能夠接觸很多在學(xué)?？床坏?、學(xué)不到的東西，緊張的則是萬一,。

1,、做不好工作而受到批評(píng)。剛進(jìn)人力資源部實(shí)習(xí)的時(shí)候,，面對(duì)陌生的環(huán)境,，心里還是會(huì)有些許的緊張情緒。其時(shí),，是經(jīng)理及時(shí)找我談話談心,，幫我制定了一份周詳細(xì)致的工作計(jì)劃書，分配給我的任務(wù)是：要盡快了解各項(xiàng)工作流程,，盡快明曉自身的各項(xiàng)職責(zé),，盡快做到能獨(dú)立進(jìn)行經(jīng)理助理作業(yè)。就這樣,，依循經(jīng)理的總體要求,，我開始慢慢接觸學(xué)習(xí)人力資源部相關(guān)規(guī)章制度，不斷了解酒店的發(fā)展概況,，借以不斷充實(shí)自己的頭腦,。此外，我還接受了一系列的專業(yè)培訓(xùn),。通過一系列的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),，我對(duì)人力資源部有了進(jìn)一步了解和探掘，對(duì)自己所從事的工作也有了更加深刻的認(rèn)識(shí),。

這期間,，我被xx海景商務(wù)酒店的工作氛圍深深感染和震撼。我發(fā)現(xiàn)周圍的同事都很謙虛好學(xué),，很有凝聚力,，工作時(shí)都充滿自信,。對(duì)于我請(qǐng)教的問題，他們總是能第一時(shí)間不厭其煩地給我講解多遍,，直至我弄明白為止,。實(shí)習(xí)的這段日子，我感受到了綿綿無盡的溫暖和安心,。通過經(jīng)理的教導(dǎo)和培養(yǎng),，通過同事們的支持和幫助，我對(duì)人力資源部的工作有了更加深入細(xì)致的了解,，早前有些緊張的心情開始慢慢平靜下來,。工作期間，我每天按時(shí)上下班,，從內(nèi)心深處嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章管理制度,；每個(gè)星期一，我都會(huì)分析自己上星期目標(biāo)的踐行情況,，總結(jié)原因和教訓(xùn),，制定下星期的工作計(jì)劃。在進(jìn)一步明確工作任務(wù)后,，我開始邊學(xué)習(xí)助理知識(shí),，邊增強(qiáng)自身的工作積極性。在工作過程中,，堅(jiān)定不移地向書本學(xué)習(xí)，向周圍的同事學(xué)習(xí),，向經(jīng)理學(xué)習(xí),。

實(shí)習(xí)期間，我的工作內(nèi)容主要包括協(xié)助經(jīng)理完成日常工作事務(wù),，負(fù)責(zé)相關(guān)信息資料的收集,、整理，負(fù)責(zé)員工的考勤,，做好文件的收發(fā),，負(fù)責(zé)酒店的招聘及相關(guān)活動(dòng)的安排等等。酒店管理無小事,，在實(shí)習(xí)期間,，我跟隨經(jīng)理一起學(xué)習(xí)了酒店管理工作的技巧，包括酒店內(nèi)部的溝通,，酒店的對(duì)外交流,，規(guī)范員工事務(wù)化管理，員工工作積極性的提升,，員工服務(wù)態(tài)度的提升等等,。小到拉椅讓座,、派送香巾、酒水服務(wù),，大到政策宣傳,、食品衛(wèi)生、員工考核,、工作效率等等,，這些工作看起來很簡(jiǎn)單，其實(shí)每一項(xiàng)都蘊(yùn)含了豐富多樣的酒店管理專業(yè)知識(shí),。雖然這期間我也是忙碌得很勞累,，有時(shí)候還老是出現(xiàn)差錯(cuò)，但我始終在經(jīng)理的指引下不斷進(jìn)步,，能為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量,，再苦再累也是值得的。我打心里,，也盡職盡責(zé)地把xx海景商務(wù)酒店當(dāng)成自己的家,，把xx海景商務(wù)酒店的工作當(dāng)成自己的事業(yè)，把xx海景商務(wù)酒店的同事當(dāng)做自己的家人,，認(rèn)真細(xì)致地對(duì)待每項(xiàng)工作,。

跟著經(jīng)理和同事工作學(xué)習(xí)的這段時(shí)間，我明白：酒店管理工作是一項(xiàng)繁復(fù)細(xì)致的工作,，必須拿出百分之百的精力認(rèn)真予以對(duì)待,。如若稍有疏忽，便有可能釀成不可挽回的過錯(cuò)和損失,。作為酒店管理工作者,，只有打心里真正熱愛這項(xiàng)工作，以身作則,，切實(shí)做好自己的本職工作,，才能對(duì)得起酒店的培養(yǎng)，對(duì)得起經(jīng)理的教導(dǎo),，才能不斷進(jìn)步,，不斷成長(zhǎng)！

這四個(gè)月的實(shí)習(xí),，我忙碌而又充實(shí),，雖然有點(diǎn)苦、有點(diǎn)累,，但我覺得真的很值得,。這次實(shí)習(xí)，讓我對(duì)酒店管理專業(yè)知識(shí)有了更深層次的了解，在其他方面的收獲也挺大,，為我今后踏入社會(huì)奠定了基礎(chǔ),。

當(dāng)出現(xiàn)一些問題和困難時(shí)，我會(huì)先自己嘗試著去解決,，而當(dāng)問題較大自己獨(dú)自難以解決時(shí),，我會(huì)第一時(shí)間向經(jīng)理和同事們反映情況，請(qǐng)求他們幫助解決,。在他們的幫助下,，出現(xiàn)的問題很快就被解決了，我有時(shí)也學(xué)著運(yùn)用他們的方法與技巧去處理一些簡(jiǎn)單的問題,，慢慢提高自己解決處理問題的能力,。在解決處理問題的過程中也不斷摸索出能與人更好溝通的方法途徑。這樣我在工作中自信心不斷增強(qiáng),，工作的積極性也不斷提高,。

2,、通過這短短四個(gè)月時(shí)間的實(shí)習(xí),，我明白了細(xì)節(jié)的重要性,，也改掉了以前的很多壞毛病。對(duì)于工作中的問題,，無論大事小事,，都應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待，做到慎終如始,、巨細(xì)無遺,。千萬不能輕視任何一個(gè)小困難，也不能懼怕任何一個(gè)大困難,，拿一顆平常心去對(duì)待,，不懂的問題就要問，不斷增強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)意識(shí)和溝通意識(shí),，加強(qiáng)務(wù)實(shí)能力、應(yīng)變能力,、心理素質(zhì),、適應(yīng)能力等方面的提升。這次實(shí)習(xí)讓我明白：唯有不斷提高自己,，不斷學(xué)習(xí),，在實(shí)踐中鍛煉自己，才能讓自己在以后的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,！在實(shí)際工作中遇到問題時(shí)要多向他人請(qǐng)教,，學(xué)會(huì)人際溝通非常重要，如何與人打交道是一門藝術(shù)，也是一種本領(lǐng),，在今后的工作中也是不能忽視的,。

首先，非常感謝xx海景商務(wù)酒店給我這樣一個(gè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),，讓我接觸到了書本以外的知識(shí),，增長(zhǎng)了見識(shí)、開拓了眼界,；感謝所有同事們,，正是因?yàn)槟銈兊臒o私幫助，讓我在這么短的時(shí)間內(nèi)掌握工作技能,。感謝你們幫助我解決處理相關(guān)問題,，包容我的錯(cuò)誤，讓我不斷進(jìn)步,。此外,，我要特別感謝我的經(jīng)理，在實(shí)習(xí)期間指導(dǎo)我相關(guān)注意事項(xiàng),，指引我一步步走向成熟,。

在這四個(gè)月的時(shí)間里，我愛上了“xx海景商務(wù)酒店”這個(gè)大家庭,，經(jīng)理的有力指引,，同事們的無私幫助，團(tuán)隊(duì)中無時(shí)不刻都充滿了團(tuán)結(jié),、競(jìng)爭(zhēng),、友愛、互助的芳香氣息,，我已經(jīng)深深地融入到這種氣息之中,。我在最短的時(shí)間內(nèi)得到了最快的進(jìn)步，這一切都是因?yàn)閤x海景商務(wù)酒店的良好經(jīng)營(yíng)和管理,。

酒店社會(huì)工作實(shí)踐報(bào)告 酒店管理社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二

掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí),，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力,。結(jié)合理論知識(shí)加酒店經(jīng)營(yíng)過程中的實(shí)操鍛煉,，以達(dá)到鞏固理論知識(shí)和提高自己，加強(qiáng)畢業(yè)就業(yè)實(shí)力的目的,。

前臺(tái)接待前臺(tái)作為酒店的第一接待部門,，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開始的,。

1、早班（早7：00—中午15：00）工作流程：換工服，化妝,，簽到——了解住宿情況及重要事項(xiàng)——交接班（了解房態(tài),、清點(diǎn)帳目及小賣部商品，仔細(xì)閱讀交班本）——接待賓客（辦理入住,、退房,、續(xù)房、換房,、預(yù)訂,、問訊、查詢,、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù),。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住,，關(guān)注客人消費(fèi)情況,，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)準(zhǔn)確，接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——做交接班準(zhǔn)備,。

2,、中班（中午15：00—晚上22：00）工作流程：交接班，清點(diǎn)帳目,，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況,，掌握押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——工作晚餐——協(xié)助前臺(tái)收銀催房費(fèi),，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確,，整理預(yù)訂——接待賓客（辦理入住,、退房、續(xù)房,、換房,、預(yù)訂,、問訊,、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù),。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間）,，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備。

3,、夜班（晚上22：00—次日早7：00）工作流程：交接班,，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況,，掌握押金余額不足的房間——接待賓客（辦理入住,、退房、續(xù)房,、換房,、預(yù)訂、問訊,、查詢,、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù),，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間）跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確,。提取房費(fèi),、注明余額，處理手工帳目,，按類別填寫繳款單,，保證一天的營(yíng)業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù)。電腦過帳,，打印制做報(bào)表——對(duì)前臺(tái)日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理,、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣部商品,，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄,，打掃前臺(tái)內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時(shí)與樓層溝通——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)正確,，并做好交接班準(zhǔn)備?！?/p>

1,、服務(wù)行業(yè)之潛規(guī)則

（1）“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致,。

酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo),，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者,，往往對(duì)客人的要求,，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)化滿足客人,。這也許就是“金鑰匙”理論在實(shí)踐中的境界,！所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”,，“只有真誠的服務(wù),，才會(huì)換來客人的微笑”。

（2）服從上級(jí)安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠(yuǎn)是對(duì)的”,。身為上司經(jīng)理,，哪怕能力再強(qiáng)，經(jīng)驗(yàn)再豐富,，信息量再多,，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤，大不了是犯錯(cuò)的概率比普通人少一些而已,。不過,，這句話是針對(duì)執(zhí)行而言的。

舉個(gè)例子來說明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船,，上司,、經(jīng)理便是船長(zhǎng)，負(fù)責(zé)決策,、掌舵,，員工是船員，負(fù)責(zé)執(zhí)行劃船,。假設(shè)劃船者能力很強(qiáng),，劃船的工具很先進(jìn)，但是當(dāng)船長(zhǎng)命令向東走的時(shí)候,，有人認(rèn)為應(yīng)該向西,，有人認(rèn)為向南，更有些人認(rèn)定了北面,，于是各自只按自己認(rèn)為正確的方向劃,，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn),；如果大家都樹立了“船長(zhǎng)永遠(yuǎn)是對(duì)的”的觀念，當(dāng)船長(zhǎng)向東的時(shí)候,，大家目標(biāo)一致，齊心協(xié)力,，哪怕沒有工具,，只用手劃，也會(huì)慢慢靠近既定的目標(biāo),；萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯(cuò)了,，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會(huì)很難,。服務(wù)過程是一個(gè)很煩瑣的過程,，“一致通過，全體擁護(hù)”是不容易的事,，也是不可能完成的事,，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后,，選擇就是執(zhí)行,，否則只好選擇離開。酒店是不會(huì)容忍一個(gè)不知道服從的員工,。

2,、人際關(guān)系處理

溝通是一個(gè)雙向的行為。從你進(jìn)入一個(gè)集體開始,，每一個(gè)眼神和表情,、每一個(gè)動(dòng)作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵,。

（1）與上司的溝通,。酒店是一個(gè)分工很明確的地方，所以相對(duì)的“等級(jí)”也比較分明,。與上司的溝通要注意以下幾個(gè)方面：第一是低調(diào),。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否則便會(huì)招致反感,。對(duì)于一個(gè)新的工作,，尤其是實(shí)踐性強(qiáng)的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的,。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu),，我們無疑是學(xué)歷比較高的，理論知識(shí)比較扎實(shí)的,。好多的理論上司是沒有自己熟悉的,，甚至他自己總結(jié)的是錯(cuò)的,。但是他的實(shí)操是沒一點(diǎn)問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時(shí),，要做的就是聽,，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿足,。第二是謙虛,。對(duì)于一個(gè)新的工作，只要沒有親自做過,，肯定是做不好的,。所以請(qǐng)教別人是必須的。從心理上說,，人是渴望得到教別人的這種滿足的,。而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告訴你,，不要怕大學(xué)生問這種問題丟人,。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的,，但是執(zhí)行的時(shí)候,，不要問為什么，只需要問怎么做,。要么沒時(shí)間跟你解釋,，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由,，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著,，他會(huì)為自己的命令負(fù)責(zé)任，所以不要問,。只要高質(zhì)量的完成,，便會(huì)得到上司的認(rèn)可。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突,。踏上社會(huì)的感覺真的很奇妙,，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來,?？墒窃谕饷妫霞?jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的,。這樣真的很需要我們適應(yīng),。

（2）與同事的溝通。在我實(shí)習(xí)的前廳部門,，大家就象一家人,，關(guān)系很和諧,。記得很清楚第一天上班，前廳部經(jīng)理親自指導(dǎo)培訓(xùn)我,。對(duì)我很有耐心,，臉上始終洋溢著甜美的微笑，使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解,。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題,。于是我懂得了服務(wù)行業(yè)的員工的外在表情以及親和的.氣質(zhì)是至關(guān)重要的，不僅僅是對(duì)客人,，還有同事之間！在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感,，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你,。

（3）與客人的溝通。也就是一個(gè)角色的問題,，或者是心態(tài),。想想自己在消費(fèi)時(shí)的一些行為，可能就會(huì)寬容的接受客人的行為了,。自己工作的目的是得到更多的利益,。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個(gè)語言問題,，相信每個(gè)人都會(huì)重視,，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢,，才能做到不會(huì)到會(huì)的旨的飛躍,。有天早班時(shí)見到幾個(gè)外國人，使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機(jī)會(huì),，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房,，這受到了領(lǐng)班表揚(yáng)。

3,、酒店文化

酒店文化是酒店無形價(jià)值的體現(xiàn),，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實(shí)踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng),，成為酒店共同價(jià)值觀的核心,。才能更好的完成酒店的目標(biāo)?；葙e的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧大眾,，賓至如歸”。正如前面提到的例子,，強(qiáng)調(diào)服務(wù)大眾消費(fèi)者,。酒店要提高競(jìng)爭(zhēng)力,，各個(gè)要素（環(huán)境、服務(wù),、硬件設(shè)施等）之間是相互聯(lián)系,、相互依存的，很難單獨(dú)形成一種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)行有機(jī)的整合,，并與酒店文化融為一體，只有這樣,，才能形成酒店獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。一個(gè)酒店要有自己的特色，必須要有自己獨(dú)具特色的酒店文化和精神底蘊(yùn),，因?yàn)?，健康、?yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競(jìng)爭(zhēng)力不可或缺的關(guān)鍵因素,。每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣,，而這些我們?cè)趯W(xué)校是學(xué)不到的！

為期一月的實(shí)習(xí)終于告一段落了,，離開讓我有些須的不舍,，也許從那一刻開始，已經(jīng)標(biāo)志著我真正的成熟了,，準(zhǔn)備成為一名社會(huì)人,。我確實(shí)應(yīng)該認(rèn)真思考自己的未來了！

酒店社會(huì)工作實(shí)踐報(bào)告 酒店管理社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三

這是我上大學(xué)以來的第二個(gè)暑假,，一年到頭,，忙于學(xué)業(yè)，在外奔波,，理所當(dāng)然要回家和父母親人團(tuán)聚,。不過身為當(dāng)代大學(xué)生，總不該“日出三竿而起,，日落西山而息”地?zé)o所作為,。況且也是大二學(xué)生，應(yīng)該出去鍛煉一下了,，以便早日適應(yīng)這個(gè)社會(huì),。回到家后,，我與父母商量,，準(zhǔn)備找一份工作。我家不遠(yuǎn)就是肥牛大世界，放假的第二天就去應(yīng)聘了,。

我先從傳菜干起的,，在我的印象中，傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒有了,，但實(shí)際上我想錯(cuò)啦,，酒店里的傳菜員工作很多，當(dāng)點(diǎn)完名后,，就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間等人來賣掉,，不能小看這活，當(dāng)你面對(duì)成山的瓶子時(shí)就有感觸啦,。然后去給大廳打熱水以供客人喝,，兩個(gè)人抬八十多斤的水桶，起初還不習(xí)慣,，胳膊酸得抬不起來,，慢慢適應(yīng)了才緩過勁來。接下來就是最臟的活了——打掃廁所,。由于下水道管子細(xì),，又難找人疏通（清掃工過年下班）,。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦,，好幾次都想嘔了，真不容易??！當(dāng)這些活干完，我已是氣喘吁吁了,，這時(shí)候心理開始不平衡來,，心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人,，可現(xiàn)在只能干這些零活,，怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部，多少也有點(diǎn)社會(huì)能力,，不免有點(diǎn)失落,。

我們正式站位時(shí)差不多是中午十一點(diǎn)和晚上五點(diǎn)鐘。這一站就是四五個(gè)小時(shí)不能歇著,，師傅先教我認(rèn)了臺(tái)號(hào)和房間,，當(dāng)客人陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來時(shí)，正式傳菜才開始,。我眼睛都跟不上刨肉機(jī)的速度,，我必須集中精力接好每一盤肉和菜，接肉時(shí)還要懂規(guī)矩，就是每接盤肉都要大喊菜名,，喊菜員告知你地點(diǎn),，你必須回一聲才能去傳，剛開始我羞于出口,，總是惜字如金,，總是挨批，后來隨著環(huán)境的熟悉,，拘束感沒了,，自然也就沒事啦。傳菜可有學(xué)問,，它不僅練體力,，還練反應(yīng)能力和菜名，幾十種菜名幾天就認(rèn)清了,，但體力是有點(diǎn)吃不消了,，晚上回到家時(shí)累得一句話也不想說，睡覺時(shí)腿抽筋很厲害,，開始那會(huì)真想打退堂鼓了,。

累只是一方面，真正的考驗(yàn)是如何服務(wù)好客人,，在打工期間里,，服務(wù)員有的休班回家過年，留下來繼續(xù)工作的不多,，我們傳菜員就客串了一回服務(wù)員,，負(fù)責(zé)備小菜，出鍋,，酒水服務(wù),。不干不知道其中不易啊,！作為80年代后的我們,，平時(shí)在家象個(gè)小皇帝，享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越,，讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習(xí)慣,，客人有時(shí)是很苛刻的，對(duì)服務(wù)要求很高,，我初來乍到,，就惹了不少禍。大年初一,，我在收拾臺(tái)面時(shí),，不小心將湯桶弄翻,，結(jié)果弄了旁邊的客人一身，客人很生氣,，找到了老板,，并喝叱我，當(dāng)時(shí)我嚇壞了,，不知如何是好,，這件事整整斡旋了兩個(gè)小時(shí)才解決了，老板出于同情,，并未罰我工資,，但經(jīng)過此事，我真是害怕了,，做事反而拘束的不得了,，心情也很差，從初一到初三這幾天里,，我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,，也不知是怎么過來的，精神始終不振,。好不容易修了一天班調(diào)整,，我也主動(dòng)找我同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生大常有志向,，想做大事,，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,，不積小流無以成江海,；不積跬步無以致辭千里,。”他為我指出了工作中的很多錯(cuò)誤和缺點(diǎn),，還對(duì)我說,，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣,，關(guān)鍵是看此人做事是否認(rèn)真勤快踏實(shí),，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己,，凡事要堅(jiān)強(qiáng),，拿得起放得下。你跟我們的一些同事不一樣,，你是受過高等教育的,，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦,，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎,？”確實(shí)，聽了我的領(lǐng)班對(duì)我所說的金玉良言,。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高,，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向,。

從那天開始,，我重新樹立了目標(biāo)，重新找回了信心,，在這幾天里,，我從沒犯任何差錯(cuò)，始終默念一條原則,，“客人永遠(yuǎn)沒有錯(cuò),，我們永遠(yuǎn)有不足”。終于我的努力有了回報(bào),，我第一次聽到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng),，那一刻，我別提多興奮了,，從小到大,，我聽到無數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒有此句這么讓我如此的感動(dòng),，如此的感慨,，如此的回味，真的,！我也認(rèn)真學(xué)習(xí)其他工作,，慢慢琢磨，總結(jié),，后來我成了多面手,，除了傳菜員，還能勝任洗刷工,，喊菜員,，吧臺(tái)結(jié)算員等多種角色。

我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn),，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí),，增長(zhǎng)見識(shí),，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,，選用寒假期間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),，賺錢不是主要的，作為學(xué)生,，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)，然后他給我說了他讀書時(shí)的事,，他說他讀書的時(shí)候,，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng),，放假的時(shí)候,，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的,，就為了增長(zhǎng)見識(shí)”,。這個(gè)假期，我過得是如此的充實(shí),，如此有意義,。它是一筆財(cái)富。一分付出,，一分收獲,，有付出，就一定會(huì)有收獲,。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí),，它讓我開闊視野，了解社會(huì),，深入生活,，無限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過程,、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富,。它也是

一種動(dòng)力,，是體味人生的百味筒,，是驗(yàn)證實(shí)力的試金石，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸,，父母的不易,，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會(huì)的到，錢來之不易,。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái),，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺,，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值,。行不行，實(shí)踐中看,！紙上得來終覺淺,，投身實(shí)踐覓真知。我相信,，經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐的磨練,，我會(huì)漸漸變得更加成熟穩(wěn)重、更加自信,，校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍,。我相信，當(dāng)代青年大學(xué)生不會(huì)再是小皇帝,，我們有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任,，追求進(jìn)步，刻苦求知,，勤于實(shí)踐,，在身體上受到了錘煉，在思想上得到了啟發(fā)和升華,，多了一份生活體驗(yàn),，社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和組織活動(dòng)能力。這次社會(huì)實(shí)踐,，無論是對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活還是將來的工作都將是一次不錯(cuò)的經(jīng)歷,。

酒店社會(huì)工作實(shí)踐報(bào)告 酒店管理社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四

這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長(zhǎng)假的寒假，我決定不讓它荒廢,。于是早在期末考還未結(jié)束之前就計(jì)劃要出去打工,，以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩，更加與眾不同,。我想,，現(xiàn)在的打工是對(duì)我們來說是一種磨練。它能讓我們提前體會(huì)社會(huì)上的一些事物,，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。在學(xué)校里,，我們學(xué)的都是理論知識(shí),，真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè),，社會(huì)給我們提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái),。所以，有這樣一個(gè)鍛煉自己的機(jī)會(huì)真是很難得的,。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會(huì)招收我們這樣的短期工,，所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西,。

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì),。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí)，平常都叫她阿姨,。人很和善,。實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯,、上菜,、收拾餐具等等。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進(jìn)去做事時(shí)感覺很奇怪,，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵,，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。每天8點(diǎn)半上班，一直到晚上9點(diǎn)半,。剛進(jìn)來什么也不懂,，阿姨就叫了一個(gè)老生來教我們。第一天只是試工,，大家都在努力的學(xué)習(xí),，雖然說有點(diǎn)累，但我們每個(gè)同學(xué)都很積極,、很投入,，都感到很樂意，因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛,。所以在那一天的時(shí)間里,，雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累，但我們卻都覺得挺充實(shí)的,。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時(shí)候，男生負(fù)責(zé)端菜,，而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活,。在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時(shí)候，你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得,，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。雖然說顧客就是上帝,，但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高,。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢,？但是我到了那個(gè)房間,，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么,。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,，但操作起來還是挺麻煩的。因?yàn)檫@個(gè)原因,，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來證明,，我還是很幸運(yùn)的，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,，可以自己招呼客人了呢,。從客人進(jìn)到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì),。

就這樣,，我順利地完成了一個(gè)月的打工，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水,。在實(shí)踐過程中,，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

第一，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

第二,，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng),。

雖然在實(shí)踐中存在著一些問題,，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神,，敢于實(shí)踐,，對(duì)工作充滿熱情，細(xì)心真誠,。

通過參加社會(huì)實(shí)踐,，我認(rèn)識(shí)到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷,，掌握一些社會(huì)禮儀的技巧是極為必要的,。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，吸取教訓(xùn)，使自己對(duì)將來充滿信心,，也為以后真正融入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)

也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下：

第一,，在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長(zhǎng)，社會(huì)實(shí)踐不完全等于上班工作,，所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方,，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下實(shí)踐崗位,。

第二,，因?yàn)槲沂菍W(xué)藥學(xué)專業(yè)的，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對(duì)不對(duì),，但還是覺得如果想要建立良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),，努力達(dá)到“雙贏”,。

最后，很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì),，雖然只是短短的一個(gè)月,，但我覺得挺充實(shí)的,，至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多,，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。而是要深入地探索,，為自己的未來打好基礎(chǔ),，在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書面專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作,。真希望以后能再有這樣的機(jī)會(huì),，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會(huì)去參加這樣的社會(huì)實(shí)踐吧。

我以“增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，提高實(shí)踐能力”為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì),，了解社會(huì),，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：

一,，在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人,。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的,。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍,。別人給你的意見，你要聽取、耐心,、虛心地接受,。

二，在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸,，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神。

三,，在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種,。種原因往往使自己覺得自己很渺小,，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對(duì)話,，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了?！逼鋵?shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的,，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕,，當(dāng)你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說：“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄,。”

四,，在工作中要不斷地豐富知識(shí),。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液,，身體就會(huì)衰弱,，人缺少了知識(shí),，頭腦就要枯竭。

此次社會(huì)實(shí)踐,，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白,，真正增長(zhǎng)了我的社會(huì)交際經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人可以沒有淵博的知識(shí),，但絕對(duì)不能沒有社會(huì)交際的經(jīng)驗(yàn)和能力,，這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得。實(shí)踐活動(dòng)的成功,，為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊,，打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。

這些日子,，我們說過,，我們也努力過,，因此在這段日子里,，我們感到無悔，更感到驕傲……