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幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇一

堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平,，培養(yǎng)學生的自護能力,，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制,，落實“制度保證,，重在預防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”,，辦人民滿意教育,。

二、工作目標

1,、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標,。

2,、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。

3,、推行“五常法”食品管理模式,，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務

4、加大經(jīng)費投入,，改善學校食品安全環(huán)境,。

5、健全機制,，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

三、工作重點

1,、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實,，并及時反饋情況,。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制,、責任追究制度和各項規(guī)章制度,，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,，在校園內形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3,、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。

4,、實施“食品配送制度”,。

5、加大食品安全設施投入,，改善食品環(huán)境,，降低食品安全風險系數(shù)。

6,、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。

四,、工作措施

1,、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,。學校成立食品衛(wèi)生領導小組,，明確職責，細化責任,，層層抓落實,，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,，有效預防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制,，組織,、協(xié)調、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理,，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度,。

2,、加大宣傳，營造氛圍,，突出教育的長效性,。

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課,、班會,、隊會、講座,、板報,、廣播、電視,、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，自覺抵制購買流動攤點食品,。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力,。

3,、突出重點、狠抓落實

要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實,，力爭取得明顯效果,。重點抓好四個方面的工作。

(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質量

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關,，加強食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié),，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生,。

(2)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入,。

(3)加強事前預防工作,，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。

要進一步落實預防為主,，常抓不懈的工作方針,，提高警惕，預防校園侵害,。切實做好食堂管理,，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴把房門關,。

4、加強業(yè)務培訓,，提高監(jiān)管水平

要加強校醫(yī),、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平,。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生,。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感,、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全。

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇二

學校一直以全體師生的安全為第一位,，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學校的教學質量方可進一步提高,。新年里，為再次確保學校師生安全,，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管責任,，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全,，xx縣教育局出臺了17年學校藥品食品安全工作計劃與目標,。

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組,，由局長任組長,，并在教育科設立工作辦公室,。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人,，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作,，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度,。

二,、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度,。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

三,、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定x年安全工作計劃中食品藥品工作的教育,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

四,、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度,，落實專人履行監(jiān)督管理職責,，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五,、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制,，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設活動,，年內建成3個校內連鎖超市,，26所學校放心店建設任務,，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜,、肉品的定點配送工作,。

六、配有校醫(yī)的學校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動,，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內通過“規(guī)范藥房”的達標驗收,。

七,、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定,，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內準確、及時向教育局及相關部門報送情況,，決不允許遲報,、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人,。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條,。

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇三

活動目標：

1。初步了解“三無食品”,、過期食品,、，明白吃了這些食品會危害身體健康,。

2,。能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。

3,。在生活中增強食品安全意識,，提高自我保護潛力。

活動準備：

1,?；顒诱n件。

2,。食品若干,、牛奶若干。

活動過程：

一,、了解三無食品,。

1。(ppt第一頁)你們看,，這是誰懶羊羊為什么在哭呢(幼兒猜測原因)2,。教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,，這可怎樣辦才好呢(送醫(yī)院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康,。

3。教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院,，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的(播放醫(yī)生的話,，)4。教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢(幼兒根據(jù)錄音回答)5,。教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服,，你們明白什么是三無食品嗎

6。教師：我們聽醫(yī)生介紹一下,，三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品,，并幫忙幼兒了解其含義。

7,。教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢(討論)8,。教師播放路邊小攤、小販的視頻,，小結：三無食品一般在路邊的小攤,、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品,。

二,、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1,。教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢(幼兒討論)2,。教師：教師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么(播放錄像)3,。教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么(ppt展示)4,。教師：教師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記,。(幼兒操作)5,。教師：你們找到了嗎你們明白這些標記都表示什么意思嗎我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6。教師結合牛奶介紹過期食品,。

7,。教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

三,、嘗試選購安全的食品,。

1。我們小朋友明白了選購食品的方法,，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊

2,。教師：懶羊羊還在生病了,，去看望病人的時候就應準備些什么呢(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

3,。教師：你們看，我們教室中就有很多的食品,，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4,。教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢(個別幼兒介紹)5,。互相檢查驗證挑選的結果,，如果有錯及時糾錯,。

6。給懶羊羊送禮物,，分享禮物,。(ppt懶羊羊家)

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇四

學校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學校的教學質量方可進一步提高,。新年里,，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管責任,，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，xx縣教育局出臺了17年學校藥品食品安全工作計劃與目標,。

一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長,，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人,，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作,，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度。

二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時留樣制度,、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時消除食品藥品安全隱患,，防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定x年安全工作計劃中食品藥品工作的教育,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費,，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

四,、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度,，落實專人履行監(jiān)督管理職責,，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五,、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制,，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市,，26所學校放心店建設任務,，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜,、肉品的定點配送工作,。

六、配有校醫(yī)的學校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化,，確保年內通過“規(guī)范藥房”的達標驗收,。

七、健全食品藥品安全信息報告制度,。根據(jù)《縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定,，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內準確,、及時向教育局及相關部門報送情況,，決不允許遲報、漏報和瞞報,，否則將嚴懲責任人,。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇五

為了認真貫徹上級有關部門關于安全工作的教育方針,，抓好安全工作,，確保師生安全和學校教育工作的正常進行，現(xiàn)結合本園實際情況,，制定201x年安全工作計劃：

一,、領導重視，認識到位,，建立由周佩霞為第一責任人的學校安全工作領導小組,，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會議，做到年初有計劃,，半年有小結,，全年有總結，為全園營造一個安全,、安靜,、和諧、健康的學習和工作環(huán)境,。安全領導小組成員如下：

組長：周佩霞

副組長：袁正紅

組員：周少燕,、何惠芳、鐘紅梅

二,、強化安全意識

1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位,，加強對工作的責任感，強化安全意識,，認真細致地做好工作,，避免意外事故的發(fā)生。

2.在每周的園務會議上,，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作,，加強對幼兒的安全保護工作。

三,、重環(huán)境安全,，避免事故發(fā)生

1.經(jīng)常檢查防火設施，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中,、月底進行一次安全檢查更換,，確保有效使用。

2.后勤人員每周一檢查大型玩具設施,，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時處理,。

四、認真落實安全制度和安全措施

1.組織員工每月集中學習安全制度和安全措施兩次,。

2.園長對制度執(zhí)行情況進行定期檢查分析查找原因,，采取對策。要注意防微杜漸,，把不安全隱患除在萌芽中,。

五、注意幼兒的飲食安全

1.認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關食品衛(wèi)生的規(guī)定,，防止食物中毒,。

2.粥、開水,、飯菜等放在安全的地方,，防止燙傷,。

3.藥品、洗滌用品及化學清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方,，防止誤食,、誤飲中毒。

六,、組織戶外活動時,，確保幼兒安全

1.師在組織幼兒戶外活動時，首先要進行安全教育,。

2.教師在活動前和活動結束后要清點人數(shù),。

3.幼兒進行活動時，教師要眼觀四面,，耳聽八方,，注意每個幼兒活動情況，不能離開幼兒做其他的事情,。

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇六

學校一直以全體師生的安全為第一位,，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學校的教學質量方可進一步提高。新年里,，為再次確保學校師生安全,，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，xx縣教育局出臺了17年學校藥品食品安全工作計劃與目標。

一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組,，由局長任組長,，并在教育科設立工作辦公室,。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人,，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作,，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度,。

二,、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時留樣制度,、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時消除食品藥品安全隱患,，防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

三,、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定x年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,，倡計劃導健康消費,，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。

四,、加強校內食品藥品安全管理工作,。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責,，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

五、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制,，制訂食品藥品安全工作預案,。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設活動,，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務,，其覆蓋面達到50%以上,。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作,。

六,、配有校醫(yī)的學校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動,，做到藥品管理規(guī)范化,，確保年內通過“規(guī)范藥房”的達標驗收。

七,、健全食品藥品安全信息報告制度,。根據(jù)《縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內準確,、及時向教育局及相關部門報送情況,，決不允許遲報、漏報和瞞報,，否則將嚴懲責任人,。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇七

學校一直以全體師生的安全為第一位,，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學校的教學質量方可進一步提高,。新年里，為再次確保學校師生安全,，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管責任,，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全,，xx縣教育局出臺了17年學校藥品食品安全工作計劃與目標,。

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組,，由局長任組長,，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構,，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人,，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責,，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度,。

二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度,、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度,。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時消除食品藥品安全隱患,，防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

三,、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定x年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,，倡計劃導健康消費,，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

四、加強校內食品藥品安全管理工作,。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度,，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

五,、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案,。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設活動,，年內建成3個校內連鎖超市,，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上,。積極推行蔬菜,、肉品的定點配送工作。

六,、配有校醫(yī)的學校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化,，確保年內通過“規(guī)范藥房”的達標驗收,。

七、健全食品藥品安全信息報告制度,。根據(jù)《縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定,，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內準確,、及時向教育局及相關部門報送情況,，決不允許遲報、漏報和瞞報,，否則將嚴懲責任人,。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇八

學校一直以全體師生的安全為第一位,，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學校的教學質量方可進一步提高,。新年里，為再次確保學校師生安全,，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管責任,，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全，xx縣教育局出臺了20xx年學校藥品食品安全工作計劃與目標,。

一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長,，并在教育科設立工作辦公室,。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人,，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作,，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度,。

二,、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度,。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

三,、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定x年安全工作計劃中食品藥品工作的教育,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

四,、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度,，落實專人履行監(jiān)督管理職責,，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

五,、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制,，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市,，26所學校放心店建設任務,，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜,、肉品的定點配送工作,。

六、配有校醫(yī)的學校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動,，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內通過“規(guī)范藥房”的達標驗收,。

七,、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定,，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內準確、及時向教育局及相關部門報送情況,，決不允許遲報,、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人,。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條,。

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇九

為了落實教育局關于學校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程,。為切實將幼兒園食品安全工作落實到實處,，加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全,，避免食品安全事故的發(fā)生,，我幼兒園特制定如下方案：

一,、建立組織機構

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領導小組：

組長：

成員：

幼兒園食品安全領導小組：

組長：

成員：

二,、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度

(一)幼兒園從事食品生產經(jīng)營人員健康檢查制度：

1、從事食品生產經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進行健康檢查,，合格并取得健康證方可上崗,，工作時佩戴健康證,。

2、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結果,。

3,、本制度執(zhí)行責任人定期檢查從業(yè)人員持證情況，發(fā)現(xiàn)未持證,，追究本制度執(zhí)行人及責任人,。，

(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：

1,、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作,，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔"四定"(定人、定物,、定時間,、定質量)制度。

2,、主管領導定期檢查(每周二到三次)

3,、食堂負責人自查(每天)

4、衛(wèi)生領導組成員抽查(不定期)

5,、按標準要求,，不留死角。

6,、查出問題,，立即解決，并追究責任人,。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：

1,、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準備每餐食品所用原料,。

2,、肉、禽類食品專用清洗池清洗,，專用菜板,，專用刀進行切割，裝入容器備用,。

3,、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工程序：

(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后,，用專用切菜板,、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用,。

(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮,，需打皮處理的,，打皮后再次清洗，然后用專用菜板,，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用,。

4、粗加工人員必須穿戴整齊,，持有健康證上崗,。

5,、負責人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況,。

(四)幼兒園食品原料采購索證制度：

1、原料采購必須有專人負責并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識,。

2,、定點采購食品及原料，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證,、食品檢驗合格證或化驗單,。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時,，要檢查食品的色,、香、味,、形等感官性狀,。

3、每次采貨向貨主索取收據(jù),，并保存收據(jù)至食品進行后無異常,。

4、食品采購員必須有安全證,。

(五)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度：

1,、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關衛(wèi)生法律、法規(guī)學習,，掌握與食品衛(wèi)生有關的法律法規(guī)和衛(wèi)生識,，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生培訓和教育。

2,、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓做到按要求操作,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

(六)食品添加劑管理制度：

1,、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽,，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。

2,、加工烹調食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標簽和說明書,，標簽模糊或來源不明的添加劑不得使用,。

3、調料罐必須有用量標示,，標明罐內調料品名,、購入調料。

(七)餐具用餐清洗消毒制度：

1,、使用后的餐具必須在指定清洗槽內將食物殘渣和油污洗滌干凈,。

2、確認餐具已洗凈后,，將餐具放于消毒消毒柜內消毒,。

(八)幼兒園食品安全應急處理預案：

為了及時處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康,，特制定以下幼兒園食品中毒方案：

1,、幼兒園食品中毒：

組長：總指揮負責向上級報告

組員：副總指揮協(xié)助總指揮

后勤保障封存可疑食品待查

聯(lián)系并安撫家長

2、食品安全緊急預案啟動

當共同就餐幼兒就餐后一段時間出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現(xiàn)人應立即向學校食品安全領導小組長報告,，并通知領導小組成員到崗,，安全事故緊急預案馬上啟動。

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇十

為了認真貫徹上級有關部門關于安全工作的教育方針,，抓好安全工作,，確保師生安全和學校教育工作的正常進行，現(xiàn)結合本園實際情況,，制定201x年安全工作計劃：

領導重視,，認識到位，建立由周佩霞為第一責任人的學校安全工作領導小組,，把安全工作擺到主要工作議事日程之中,，定期召開安全工作會議，做到年初有計劃,，半年有小結,，全年有總結，為全園營造一個安全,、安靜,、和諧、健康的學習和工作環(huán)境,。安全領導小組成員如下：

組 長：周佩霞

副組長：袁正紅

組 員：周少燕,、何惠芳、鐘紅梅

1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位,，加強對工作的責任感,，強化安全意識,，認真細致地做好工作，避免意外事故的發(fā)生,。

2.在每周的園務會議上,，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作，加強對幼兒的安全保護工作,。

1.經(jīng)常檢查防火設施,，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進行一次安全檢查更換,，確保有效使用,。

2.后勤人員每周一檢查大型玩具設施，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時處理,。

1.組織員工每月集中學習安全制度和安全措施兩次,。

2.園長對制度執(zhí)行情況進行定期檢查分析查找原因,，采取對策,。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中,。

1.認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關食品衛(wèi)生的規(guī)定,，防止食物中毒。

2.粥,、開水,、飯菜等放在安全的地方，防止燙傷,。

3.藥品,、洗滌用品及化學清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食,、誤飲中毒,。

1.師在組織幼兒戶外活動時，首先要進行安全教育,。

2.教師在活動前和活動結束后要清點人數(shù),。

3.幼兒進行活動時，教師要眼觀四面,，耳聽八方,，注意每個幼兒活動情況，不能離開幼兒做其他的事情,。

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇十一

為了認真貫徹上級有關部門關于安全工作的教育方針,，抓好安全工作，確保師生安全和學校教育工作的正常進行,，現(xiàn)結合本園實際情況,，制定201x年安全工作計劃：

一,、領導重視，認識到位,，建立由周佩霞為第一責任人的學校安全工作領導小組,，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會議,，做到年初有計劃,，半年有小結，全年有總結,，為全園營造一個安全,、安靜、和諧,、健康的學習和工作環(huán)境,。安全領導小組成員如下：

組長：

副組長：

組員：

二、強化安全意識

1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位,，加強對工作的責任感,，強化安全意識，認真細致地做好工作,，避免意外事故的發(fā)生,。

2.在每周的園務會議上，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作,，加強對幼兒的安全保護工作,。

三、重環(huán)境安全,，避免事故發(fā)生

1.經(jīng)常檢查防火設施,，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進行一次安全檢查更換,，確保有效使用,。

2.后勤人員每周一檢查大型玩具設施，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時處理,。

四,、認真落實安全制度和安全措施

1.組織員工每月集中學習安全制度和安全措施兩次。

2.園長對制度執(zhí)行情況進行定期檢查分析查找原因,，采取對策,。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中,。

五,、注意幼兒的飲食安全

1.認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關食品衛(wèi)生的規(guī)定，防止食物中毒,。

2.粥,、開水,、飯菜等放在安全的地方，防止燙傷,。

3.藥品,、洗滌用品及化學清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食,、誤飲中毒,。

六、組織戶外活動時,，確保幼兒安全

1.師在組織幼兒戶外活動時,，首先要進行安全教育。

2.教師在活動前和活動結束后要清點人數(shù),。

3.幼兒進行活動時,，教師要眼觀四面，耳聽八方,，注意每個幼兒活動情況,，不能離開幼兒做其他的事情。

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇十二

為了認真貫徹上級有關部門關于安全工作的教育方針,，抓好安全工作,，確保師生安全和學校教育工作的正常進行,，現(xiàn)結合本園實際情況,，制定20xx年安全工作計劃：

一、領導重視,，認識到位

建立由周佩霞為第一責任人的學校安全工作領導小組,，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會議,，做到年初有計劃,，半年有小結，全年有總結,，為全園營造一個安全,、安靜、和諧,、健康的學習和工作環(huán)境,。

二、強化安全意識

1,、全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位,，加強對工作的責任感，強化安全意識,，認真細致地做好工作,，避免意外事故的發(fā)生,。

2、在每周的園務會議上,，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作,，加強對幼兒的安全保護工作。

三,、重環(huán)境安全,，避免事故發(fā)生

1、經(jīng)常檢查防火設施,，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全,；后勤人員每月中、月底進行一次安全檢查更換,，確保有效使用,。

2、后勤人員每周一檢查大型玩具設施,，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時處理,。

四、認真落實安全制度和安全措施

1,、組織員工每月集中學習安全制度和安全措施兩次,。

2、園長對制度執(zhí)行情況進行定期檢查分析查找原因,，采取對策,。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中,。

五,、注意幼兒的飲食安全

1、認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關食品衛(wèi)生的規(guī)定,，防止食物中毒,。

2、粥,、開水,、飯菜等放在安全的地方，防止燙傷,。

3,、藥品、洗滌用品及化學清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方,，防止誤食,、誤飲中毒。

六、組織戶外活動時,，確保幼兒安全

1,、師在組織幼兒戶外活動時，首先要進行安全教育,。

2,、教師在活動前和活動結束后要清點人數(shù)。

3,、幼兒進行活動時,，教師要眼觀四面，耳聽八方,，注意每個幼兒活動情況,，不能離開幼兒做其他的事情。

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇十三

為進一步貫徹落實市政府《關于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》文件精神,，切實加強中小學,、幼兒園學校食堂食品安全管理，提高中小學,、幼兒園食堂管理水平,，確保師生飲食安全，結合實際,，擬定計劃如下：

一,、指導思想

以“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀,。嚴格按照《食品安全法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認真貫徹落實市政府《關于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》文件精神,。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置,，切實履行職責，堅持預防為主,、科學管理、明確責任,、綜合治理,，把日常監(jiān)管與集中整治,、學校自律與部門監(jiān)管,、全面推進與重點突出有機結合起來，確保在校師生飲食安全,。

二,、完善工作制度,，嚴格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，結合學校,、幼兒園實際情況，,、建立健全持證上崗、健康檢查,、索票索證,、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度,，制定詳細的食堂操作規(guī)程,，完善食物中毒應急處置預案，規(guī)范學校食堂食品安全管理,。

(一)食堂管理

1,、學校、幼兒園食堂應由學校,、幼兒園自辦自管,，嚴禁實行對外承

包經(jīng)營。

2、學校食堂應當具備與經(jīng)營品種,、數(shù)量相適應,，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理,、加工、銷售及就餐場所,，并與有毒,、有害場所保持規(guī)定的距離。

3,、應當有相應的消毒,、盥洗、采光,、通風,、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠,、洗滌、污水排放,、存放垃圾和廢棄物等設施,。

4、食堂內,、外環(huán)境要保持整潔,，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷,，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求,。所有機械及電器及時保養(yǎng),、擦拭并保持清潔。

5,、學校食堂要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施,，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生,。

6,、飲食飲水設備、消毒設施進行全面檢查,，確保正常使用,。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進行徹底的清掃、消毒,，對所有餐飲具進行

洗滌,、消毒，庫存食物應全面清理,，過期食品必須妥善處理,、丟棄。

(二)從業(yè)人員的管理

1,、學校,、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓合格證,，方能上崗作業(yè)。

2,、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽,，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應戴口罩,，不準對著食品說話,、咳嗽,、打噴嚏。

3,、不準在工作場所吸煙,、隨地吐痰，不準留發(fā)和留長指甲等,，凡接觸不潔物后,，要重新洗手、消毒,。

4,、銷售食品時，不能用手直接拿食品,，嚴禁工作人員一手收錢,，一手直接接觸食品。

(三)食品采購及庫房管理

1,、嚴格實行專人采購與管理,，不得隨意代購代管。

2,、不采購腐敗,、劣質、變質,、超保質期和病死,、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標志的面粉,、食用油,、調料、食鹽等,。

3,、采購食品應到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產品合格證，檢驗報告及發(fā)票,。

4,、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放,，同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù),。

(四)食品加工管理

1、嚴格按照加工程序分工分區(qū)操作,，各程序間必須認真交接和監(jiān)督,。

2、不得加工或者使用腐敗變質和感觀性狀異常的食品及原料。

3,、食品加工要堅持一擇,、二洗、三切的操作程序,，嚴禁加工未洗凈的原料,。

4、肉類,、蔬菜,、水產品要分池清洗、分案切配,。盛裝肉類,、蔬菜、水產品的容器應分開使用,，并有明顯標志,。

5、烹調加工食物的刀,、案、容器等必須生,、熟,、葷、素分開使用,，用后洗凈,，定位存放，并保持清潔,。

6,、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜,、生拌萊,、隔餐飯菜。

7,、每餐,、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后,，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中,，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時以上,。

三,、建立健全學校食堂監(jiān)督管理機制

堅持預防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導,、具體實施的工作管理機制,。學校負責人是本校食品安全的第一責任人，各校要建立完善校(園)長負責制,，成立分管領導,、后勤負責人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進一步加大食堂基礎設施建設投入,，建立落實領導輪流自費陪餐,、索證索票，進貨查驗,、關鍵環(huán)節(jié)質量控制,、食物中毒應急預案等各項管理制度，明確崗位職責,，加強對從業(yè)人員食品安全知識及相關法律法規(guī)的培訓,。定期開展督查，及時發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題,，強化對食物中毒事故的預防和控制,。

四、強化協(xié)調配合

各校在食堂管理工作中,，要積極配合相關部門對學校食堂食品安全工作的管理督查,、督促指導，及時消除食品安全隱患,。確保師生食用安全,、健康食品。

五,、切實落實學校食品安全責任制

要嚴格落實責任制和責任追究制,，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責,，配備專(兼)職食品安全管理人員,，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓,、索證索票,、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓,，完善相關檔案,，加強設施設備的定期維護，確保采購,、貯存,、加工等關鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人員要追究責任,。

六,、加大宣傳培訓力度

各中小學校、幼兒園要充分利用安全課,、班會,、板報、校園廣播等宣傳形式,，向學生宣傳食品安全法律法規(guī),、常見食物性中毒的防治方法

和應對措施等，要教育學生注意飲食安全,，學會辨別食品的偽劣,，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變,、過期的食物,，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質不衛(wèi)生的飲料,。要通過廣泛的教育,，培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高學生的自我保護能力,。

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇十四

各社區(qū),、政府有關部門：

為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》,，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅持以人為本,，全面落實科學發(fā)展觀,，切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場準入為載體,，明確分工,、廣泛宣傳、嚴格管理,、加強巡查,、落實目標責任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境,，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平,。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20xx年度食品安全監(jiān)管工作計劃,。

一,、加強組織領導

鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長,，經(jīng)濟發(fā)展辦,、社會事務辦、農業(yè)服務中心,、國際化社區(qū)建設推進辦,、綜治辦、安監(jiān)辦,、工商所,、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦,，如發(fā)生食品安全等級事故,，做好應急處置工作，同時向市食品安全委員會報告,。

二,、明確職責

(一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人,、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作,，并會同工商所進行食品安全日常巡查。

(二)與各社區(qū),、食品生產(加工)小作坊,、市場管理委員會、中(小)學,、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊,，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關,，加快生豬產品質量安全可追溯體系建設;加強農村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,，保證轄區(qū)內無重大食品安全事故。

(三)社事辦,、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓,。

三、落實信息報送

鎮(zhèn)設食品安全信息聯(lián)絡員1名,，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇,，組織4次以上專項整治活動。落實信息員,，負責食品安全信息報送工作,，報送內容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài),，監(jiān)督檢查信息,，食品安全事故和突發(fā)事件信息,。

四、健全工作制度

切實抓好工作檢查落實,，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”,，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法,。經(jīng)常性檢查,，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動,，每逢重大節(jié)假日期間,，加強值班，開展食品安全檢查,。專項整治檢查,，主要是重點、熱點,、難點工作和食品安全專項整治行動的開展,。

五、加大監(jiān)管力度

鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調的綜合監(jiān)管職能,，各監(jiān)管部門各司其責,，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施,，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。

201x年,，鎮(zhèn)黨委,，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費,。在黨委,、政府的堅強有力領導下，加強食品安全監(jiān)管,，將食品安全工作提升一個新臺階。

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇十五

各社區(qū),、政府有關部門：

為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》,、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作,。堅持以人為本,，全面落實科學發(fā)展觀，切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作,，以食品市場準入為載體,，明確分工,、廣泛宣傳、嚴格管理,、加強巡查,、落實目標責任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境,，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平,。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20xx年度食品安全監(jiān)管工作計劃,。

一,、加強組織領導

鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒,、派出所所長何志宏為副組長,，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務辦,、農業(yè)服務中心,、國際化社區(qū)建設推進辦、綜治辦,、安監(jiān)辦,、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組,，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦,，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作,，同時向市食品安全委員會報告,。

二、明確職責

(一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營,、餐飲單位負責人,、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查,。

(二)與各社區(qū),、食品生產(加工)小作坊、市場管理委員會,、中(小)學,、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度,，開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關,，加快生豬產品質量安全可追溯體系建設;加強農村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內無重大食品安全事故,。

(三)社事辦,、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓,。

三、落實信息報送

鎮(zhèn)設食品安全信息聯(lián)絡員1名,，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇,，組織4次以上專項整治活動。落實信息員,，負責食品安全信息報送工作,，報送內容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài),，監(jiān)督檢查信息,，食品安全事故和突發(fā)事件信息。

四,、健全工作制度

切實抓好工作檢查落實,，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作,，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法,。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門,，按季開展不少于一次的檢查活動,，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班,，開展食品安全檢查,。專項整治檢查，主要是重點,、熱點,、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。

五,、加大監(jiān)管力度

鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調的綜合監(jiān)管職能,，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度,、采取切實有效措施,，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作,。

201x年,，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,，保障食品安全經(jīng)費。在黨委,、政府的堅強有力領導下,，加強食品安全監(jiān)管,，將食品安全工作提升一個新臺階。

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇十六

學校一直以全體師生的安全為第一位,，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學校的教學質量方可進一步提高,。新年里，為再次確保學校師生安全,，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管責任,，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全,，xx縣教育局出臺了16年學校藥品食品安全工作計劃與目標,。

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組,，由局長任組長,，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構,，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人,，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責,，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度,。

二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度,、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度,。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患,，防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定x年安全工作計劃中食品藥品工作的教育,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費,，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

四、加強校內食品藥品安全管理工作,。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度,，落實專人履行監(jiān)督管理職責,，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五,、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制,，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市,，26所學校放心店建設任務,，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜,、肉品的定點配送工作,。

六、配有校醫(yī)的學校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動,，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內通過“規(guī)范藥房”的達標驗收,。

七,、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定,，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內準確、及時向教育局及相關部門報送情況,，決不允許遲報,、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人,。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條,。

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇十七

一、指導思想

堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識,，提高管理水平,，培養(yǎng)學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,，深化校園安全工作責任制,，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”,，辦人民滿意教育,。

二、工作目標

1,、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標,。

2,、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。

3,、推行“五常法”食品管理模式,，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務

4、加大經(jīng)費投入,，改善學校食品安全環(huán)境,。

5、健全機制,，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

三、工作重點

1,、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置,、有落實,，并及時反饋情況。

2,、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制,、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員,，加強對學校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核,。

4,、實施“食品配送制度”。

5,、加大食品安全設施投入,，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù)。

6,、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。

四,、工作措施

1,、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,。學校成立食品衛(wèi)生領導小組,，明確職責，細化責任,，層層抓落實,，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,，有效預防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制,，組織,、協(xié)調、指導應急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理，把險情控制在最小范圍,，并降到最低程度,。

2、加大宣傳,，營造氛圍,，突出教育的長效性。

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課,、班會、隊會,、講座,、板報,、廣播、電視,、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，自覺抵制購買流動攤點食品,。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力,。

3,、突出重點、狠抓落實

要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實,，力爭取得明顯效果,。重點抓好四個方面的工作。

(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質量

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關,，加強食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯,、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強對健康體檢的把關,，有效防止病菌侵入,。

(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生,。

要進一步落實預防為主,，常抓不懈的工作方針，提高警惕,，預防校園侵害,。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間,，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴把房門關。

4、加強業(yè)務培訓,，提高監(jiān)管水平

要加強校醫(yī),、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平,。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生,。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感,、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全。

幼兒園食品安全年度工作計劃 幼兒園食品安全工作落實計劃表篇十八

一,、食品衛(wèi)生管理制度

1,、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針,，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導,，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則,。

2,、食堂應保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施,，消除老鼠,、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲,。

3,、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間,，食品加工間,，用餐場所。

4,、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑,、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關衛(wèi)生標準,。

5,、嚴格把好食品采購關，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,，以保證其質量,。

6、食品存放應當分類,、定期檢查,，及時處理變質或超過保持期限的食品,。

7、食堂用的原料,、炊具以及其他用具,，容器必須標志明顯，做到分開使用;定位存放,，用后洗凈,，保持清潔。

8,、食堂剩余食品必須冷藏,，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下,，必須高溫徹底加熱后,，方可食用。

9,、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣,。

二、幼兒健康,、晨間,、衛(wèi)生管理制度

做好本學期新入園幼兒的體檢關，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件,，并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢,，對體弱幼兒建立管理檔案。

1,、做好晨檢工作,，嚴格按照“一摸、二看,、三問,、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發(fā)生,，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作,，并按時發(fā)藥、喂藥,，做好幼兒的全天觀察記錄,。

2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作,，按時幫幼兒脫,、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病,、多發(fā)病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作,，消滅傳染病的傳染源,、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內的發(fā)生,。

3,、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質;開展幼兒安全教育,，提高幼兒的安全意識;安排科學,、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行,。

4,、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實行花樣化,、多樣化,，稀稠答配，根據(jù)季節(jié),、氣候特點對食譜進行科學,、合理的調整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育,，促進幼兒身心的健康成長,。

5、繼續(xù)認真貫徹,、落實每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布,、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角,，做好教室內每天的通風工作,，使幼兒有一個干凈、明朗,、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內活動的安全性,。

6,、對保育員進行定期的業(yè)務培訓、學習,，實行以老帶新的工作作風,，不斷提高保育員的業(yè)務知識，提高服務質量,，使全園同心協(xié)力把工作做得更好,。

7,、做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健工作總結,，認真做好年報表,。