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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作會議講話 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作部署會篇一

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)

我鎮(zhèn)一直將農(nóng)村藥品和餐飲食品安全工作作為安全工作的重點(diǎn),。年初,，成立了以鎮(zhèn)長為組長，經(jīng)貿(mào)辦副主任為副組長,，衛(wèi)生院院長,、工商所長、司法所長,、派出所長為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，人員由分管領(lǐng)導(dǎo)為主任,，設(shè)立專職人員1名,、兼職人員2名。健全食藥安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，明確各村村主任為協(xié)管員,，落實(shí)鎮(zhèn)食安辦安排的各項(xiàng)工作。鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品藥品安全工作,，逢會必講,。

二、分解責(zé)任,，健全制度

為將食藥安全工作落到實(shí)處,，年初與各村、校區(qū)設(shè)食堂學(xué)校,、衛(wèi)生院簽訂了《20xx年食品藥品安全工作責(zé)任書》，與食品經(jīng)營單位簽訂了《韓村鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書》,，將全年工作任務(wù)層層分解到各村,、各相關(guān)單位、各生產(chǎn)經(jīng)營者,。年初,，我鎮(zhèn)印發(fā)《20xx年食品藥品安全工作應(yīng)急預(yù)案》、《20xx年食品藥品安全監(jiān)管工作的實(shí)施方案》,、轉(zhuǎn)發(fā)了xx市20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排,。

三、節(jié)點(diǎn)檢查,，以點(diǎn)帶面

我鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視各重要時段的食品藥品安全,，將各節(jié)點(diǎn)的食品藥品安全檢查作為全年工作的重點(diǎn)來抓，以求達(dá)到以點(diǎn)帶面,、以節(jié)點(diǎn)檢查促自查自糾的目的,。一是在春節(jié),、清明、五一,、端午,、中秋國慶等重要節(jié)日期間，組成專門檢查組,，認(rèn)真開展了節(jié)前檢查,，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。二是開展了春季,、夏季食品安全宣傳,，通過會議、廣播,、發(fā)放宣傳單等宣傳渠道開展了廣泛的宣傳教育,，確保群眾知曉率達(dá)到100%三是開展了春季、秋季開學(xué)學(xué)校餐飲食品安全檢查,，對學(xué)校食堂和幼兒園食堂進(jìn)行全面的檢查,，確保新學(xué)期學(xué)生飲食安全。四是重視宣傳,，全年通過標(biāo)語,、宣傳單、廣播,、會議等載體進(jìn)行了各種形式的食品藥品安全宣傳,，效果明顯。

四,、專項(xiàng)行動,、重拳出擊

一)認(rèn)真開展食品安全宣傳周活動。6月10日至6月22日食品安全宣傳周期間,，精心部署集中開展多形式活動,。一在6月13日，組建食品藥品安全檢查組兩個,，對全鎮(zhèn)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行了全覆蓋檢查;二在6月20日上午,，利用村民趕集的時機(jī)，發(fā)放自制食品安全宣傳單1000多份,，接受群眾咨詢20余人,，懸掛宣傳標(biāo)語2幅，氛圍良好,。三在6月23日下午,，韓村鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長王昌偉對鎮(zhèn)協(xié)管員開展培訓(xùn)，分管領(lǐng)導(dǎo)作了重要講話,。

二)8-9月,，認(rèn)真開展非法營銷保健食品專項(xiàng)整治,。一是領(lǐng)導(dǎo)重視。成立領(lǐng)導(dǎo)小組并細(xì)化工作方案,，下發(fā)到各村,、各單位。二是重視宣傳,。通過召開會議及大喇叭加強(qiáng)宣傳,，形成打擊氛圍。三是摸底排查,。開展全鎮(zhèn)性的公益講,。四是鏟除違規(guī)宣傳。清理全鎮(zhèn)張貼的違法保健食品廣告8處,。

三)認(rèn)真開展藥品“亮劍行動”專項(xiàng)檢查,。鎮(zhèn)食安辦牽頭、衛(wèi)生院配合,，對鎮(zhèn)衛(wèi)生院,、22個村衛(wèi)生室進(jìn)行了集中檢查。檢查內(nèi)容主要包括藥品是否過期,、藥品使用是否規(guī)范,、是否規(guī)范擺放、室內(nèi)環(huán)境是否清潔等方面,。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了及時批評,、督促整改。

四)認(rèn)真開展“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動,。一是領(lǐng)導(dǎo)重視,。成立領(lǐng)導(dǎo)小組并細(xì)化工作方案，下發(fā)到各村,。二是召開會議進(jìn)行動員,。三是領(lǐng)導(dǎo)小組對超市、生產(chǎn)作坊,、流動攤販等食品經(jīng)營戶開展專項(xiàng)檢查，落實(shí)整改措施,，有效遏制假冒偽劣食品流入我鎮(zhèn)食品流通市場,。

五)配合食藥監(jiān)局局開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體調(diào)查工作。對未取證的小作坊,、小食品店,、小餐飲店、小食品攤販進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計,，并按時上報表冊,。

四,、扎實(shí)開展農(nóng)村聚餐管理工作

農(nóng)村群體性聚餐。不確定因素極多,、容易引發(fā)食品安全事故,，重要性不言而喻。我鎮(zhèn)高度重視聚餐管理工作,，認(rèn)真組織村兩委干部學(xué)習(xí)了有關(guān)文,，通過學(xué)習(xí)，提高了干部的責(zé)任感和業(yè)務(wù),、突發(fā)事件應(yīng)變能力,。我鎮(zhèn)嚴(yán)格按規(guī)定管理，50人以上100人以下的群體性聚餐,，由村委會案;100人以上的群體性聚餐,，由鎮(zhèn)備案。

20xx年主要工作計劃：

1,、進(jìn)一步完善我鎮(zhèn)食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案,。

2、加強(qiáng)宣傳工作,，強(qiáng)化氛圍營造,。繼續(xù)做好節(jié)假日的安全巡查，將食品藥品安全工作做為常態(tài)管理,。

3,、繼續(xù)加強(qiáng)群體性聚餐備案管理工作，強(qiáng)化對村干部尤其是協(xié)管員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，重點(diǎn)是現(xiàn)場檢查環(huán)節(jié)的培訓(xùn),，使農(nóng)村聚餐管理更加規(guī)范。

5,、嚴(yán)格按照縣食安辦安排,，認(rèn)真學(xué)習(xí)各種會議、文件精神,，扎實(shí)做好各項(xiàng)日常工作,、認(rèn)真參加上級召開的各種會議。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作會議講話 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作部署會篇二

一年來,，我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委,、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食品安全委員會及有關(guān)部門大力幫助指導(dǎo),，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的會議精神,，繼續(xù)解放思想，根據(jù)我社區(qū)實(shí)際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求,，深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作,，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,，以及《廣東省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作規(guī)范要求》，本著對人民群眾高度負(fù)責(zé),，把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來抓?，F(xiàn)匯報我社區(qū)在食品安全工作的做法。

一,、充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),，落實(shí)專職責(zé)任制

我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外，指定社區(qū)“兩委“班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場領(lǐng)導(dǎo)工作,，再增加城管綜合辦公室四位同志,，負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作，落實(shí)各人分管工作責(zé)任制,，使工作收到良好效果,。

二、加強(qiáng)宣傳教育工作,，實(shí)施勤檢查強(qiáng)管理

根據(jù)小欖鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求,，及鎮(zhèn)食品安全委員會提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動工作，我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識工作要求,，在主要道路,、廠區(qū)、市場多次張貼食品安全宣傳橫幅,，對轄區(qū)所有生產(chǎn),、銷售食品的廠企、店鋪,、小餐館,、市場等,，積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張,，發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的士多店,、早餐糕點(diǎn)店，馬上聯(lián)動工商部門,，對其實(shí)行查封,、停水、停電,、停業(yè)處理,。幾十次聯(lián)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對社區(qū)內(nèi)流動攤販實(shí)行不定期依法清理，教育引導(dǎo)他們進(jìn)場守法經(jīng)營,。今年，部份省市都出現(xiàn)問題奶粉,，我們積極配合上級部門落廠到店,，檢查原材料和商品是否含有三聚氰胺,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，馬上下架處理,，杜絕繼續(xù)生產(chǎn),、流通、銷售等環(huán)節(jié),，確保人民群眾身體健康,。

三、認(rèn)真落實(shí),，加強(qiáng)監(jiān)管,，抓重點(diǎn)，帶全面

我社區(qū)以西區(qū)市場為中心,，按上級有關(guān)部門要求,，將食品安全工作納入重點(diǎn)來抓，抓好市場食品安全工作定必帶動周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn),，收到事半功倍的作用,。因此，今年6月份邀請鎮(zhèn)食品安全委員會,、工商分局,、鎮(zhèn)防保所領(lǐng)導(dǎo)及專家，對西區(qū)市場250多名商戶進(jìn)行《市場規(guī)范管理培訓(xùn)》,，內(nèi)容有：守法經(jīng)營,、誠信經(jīng)營、亮證經(jīng)營,、食品安全要求和準(zhǔn)入制等,。全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗(yàn)登記、索票索證,、進(jìn)銷臺帳登記制度,，與商戶簽訂《市場商戶食品質(zhì)量安全保證書》、《熟食品衛(wèi)生承諾書》,、《廠場掛鉤銷售協(xié)議書》,。市場辦證登記率100%，建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測制度,，每日早上,、下午、晚上都進(jìn)行檢測,，每次檢測蔬菜,、瓜果幾十個樣本，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的，立即當(dāng)眾銷毀,，并公布其姓名,、住址、攤位號數(shù),，全年共檢測蔬菜樣本15000多個批次,，銷毀超標(biāo)蔬菜5000多斤，無害化處理1萬多斤,，并積極配合鎮(zhèn)檢測中心,，對水產(chǎn)品進(jìn)行檢測是否有含孔雀石綠、氯霉素等,，有效杜絕使用違禁藥品,，使西區(qū)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買得開心,，食得放心,，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害,，受到上級好評,，每次評審，西區(qū)市場都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作會議講話 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作部署會篇三

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,，關(guān)系到全鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定，20xx年1月份以來,，根據(jù)縣委縣政府關(guān)于食品安全監(jiān)管工作的要求和工作安排,，我鎮(zhèn)高度重視，狠抓落實(shí),，切實(shí)抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作,，今年來我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作簡單總結(jié)如下：

一,、工作回顧

(一)領(lǐng)導(dǎo)重視,，機(jī)構(gòu)健全

我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門成立了食品專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組由副鎮(zhèn)長羅金陽同志擔(dān)任組長,，成員有食安辦、黨政辦,、綜治辦,、派出所、民政辦,、工商所,、衛(wèi)生院,、中小學(xué)等部門的負(fù)責(zé)人組成，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。我鎮(zhèn)定期了召開鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議,，對全鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行研究分析，并作出部署,，并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，各司其職,，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全大檢查,，從生產(chǎn)銷售消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng),。

(二)廣泛宣傳,，提高群眾食品安全意識

我鎮(zhèn)通過墻報標(biāo)語宣傳車分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,，提高人民群眾自我保護(hù)能力,。今年來共張貼標(biāo)語450多張，分發(fā)宣傳資料850多份,，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍,。

(三)扎實(shí)開展食品安全檢查工作

今年來，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所,、衛(wèi)生院,、民政辦等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工銷售攤點(diǎn)、商店,、市場,、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。

1,、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,。工商所等部門針對糧肉蔬菜、奶制品,、豆制品,、水產(chǎn)品、酒飲料,、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”,，要求生產(chǎn)銷售廠家建立質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件,，強(qiáng)化日常監(jiān)督,。

2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理?xiàng)l例以及危險化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定,，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行整治,。對不規(guī)范的店鋪，我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書,，限期整改,。此外還經(jīng)常對蔬菜基地進(jìn)行速測卡檢測，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象,。我們還加強(qiáng)對菜農(nóng)進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn),，提高其安全意識，保證了蔬菜安全,。

3,、開展包裝食品重要農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。工商等部門重點(diǎn)對飲料酒兒童食品保健食品腌熏制品調(diào)味品罐頭食用油等10種包裝食品進(jìn)行“六查六看”,，查處非法使用有害化學(xué)品的水果水產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品等,。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫,，家禽類無病雞鴨上市,。在“春節(jié)”、“五端午”等節(jié)日前夕,，我鎮(zhèn)還加大對肉類等食品的安全檢查力度,，對食品加工點(diǎn)經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場,。

4,、加強(qiáng)對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村(街)干部經(jīng)常對各村(街)小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查,，確保群眾的身體健康,。

5、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校,、企業(yè)食堂食品安全,。我鎮(zhèn)組織了衛(wèi)生院、工商所等部門,，經(jīng)常性對各中小學(xué),、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生,，健全衛(wèi)生管理制度,，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進(jìn)行試紙檢測,，確保學(xué)生健康,。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境,，取締一批“五無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作會議講話 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作部署會篇四

為了加強(qiáng)學(xué)校食品安全和傳染病防控工作,，有效遏制學(xué)校公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,，保證學(xué)校師生的身體健康,，維護(hù)社會穩(wěn)定，根據(jù)連云港市教育局,、連云港市衛(wèi)生局文件(連教體藝【20xx】7號《關(guān)于開展學(xué)校食品安全與傳染病防控工作檢查的通知》及《食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《學(xué)校食堂與學(xué)校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》及省教育廳,、衛(wèi)生廳、市政府有關(guān)文件要求,，東?？h教育局與縣衛(wèi)生局聯(lián)合，于20xx年2月21日至24日,，對全縣中小學(xué)食堂食品安全情況進(jìn)行檢查,，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一、 檢查內(nèi)容：

本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對轄區(qū)內(nèi)中,、小學(xué),、幼兒園食堂是否建立以校長為首食品安全責(zé)任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏,、消毒等設(shè)備是否完善：從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實(shí);清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實(shí);是否落實(shí)有關(guān)原料來源,、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收,、臺賬記錄等規(guī)定,、是否存在違法使用食品添加劑行為;食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購,、是否違規(guī)加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案;集體用餐是否留樣等情況,。

二、 人員安排

檢查與20xx年2月21日至24日進(jìn)行,，分為三組,，每組4人,，此次檢查共出動車輛xx次,，出動人員48人次。共對全縣66家中小學(xué)進(jìn)行檢查,，其中有食堂的單位55家,，無食堂的11家。

三,、 存在問題：

1、 食品留樣：根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第三十六條： (二)留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時以上,，每個品種留樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需要,，不少于100g，并記錄留樣食品名稱,、留樣量,、留樣時間、留樣人員,、審核人員等,。食品留樣存放的冰箱應(yīng)專用，并專人負(fù)責(zé),，上鎖保管;

此次檢查55家學(xué)校食堂,，其中只有11家有留樣設(shè)施并留樣，其余39家沒有留樣設(shè)施,，未留樣,。而留樣的11家中只有4家留樣規(guī)范，其他的7家有的沒有留樣登記,，有的留樣份量不足,。

2、 采購索證登記： 根據(jù)《食品安全法》第三十六條 食品生產(chǎn)者采購食品原料,、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件;對無法提供合格證明文件的食品原料,，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn);不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，如實(shí)記錄食品原料,、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。

食品原料,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí),，保存期限不得少于二年,。

檢查中發(fā)現(xiàn)多家單位的采購登記不全，有的就沒有登記和索證,。

3,、 餐飲服務(wù)許可 根據(jù)《食品安全法》第二十九條 國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn),、食品流通,、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可,、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可,。

此次檢查有9家單位無餐飲服務(wù)許可證從事餐飲服務(wù)活動,。其中有的已經(jīng)申請，但驗(yàn)收不合格,，在整改之中,。

4、食用油 根據(jù)《食品安全法》第二十八條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品：(九)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品;

檢查中發(fā)現(xiàn)多數(shù)單位使用無任何標(biāo)簽的食用油,。有的有標(biāo)簽但不符合要求,，只能顯示銷售單位的信息，無生產(chǎn)廠家的信息：如生產(chǎn)廠家,、地址,，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等內(nèi)容;無產(chǎn)品檢驗(yàn)報告,。

5,、 食品添加劑 根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第三十一條 食品添加劑的使用要求

(一)食品添加劑應(yīng)專人采購、專人保管,、專人領(lǐng)用,、專人登記、專柜保存,。

(二)食品添加劑的存放應(yīng)有固定的場所(或櫥柜),，標(biāo)識"食品添加劑"字樣,，盛裝容器上應(yīng)標(biāo)明食品添加劑名稱。

(三)食品添加劑的使用應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定,，采用精確的計量工具稱量,，并有詳細(xì)記錄。

多數(shù)單位都沒有做到“五?！惫芾?，無使用記錄。

6,、 食品產(chǎn)業(yè)人員 根據(jù)《食品安全法》第三十四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作。 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明后方可參加工作,。

有部分單位食品從業(yè)人員未體檢上崗，有的單位部分人員健康證明過期,。

7,、 餐具消毒 根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第三十二條 餐用具清洗消毒保潔要求(一)餐用具使用后應(yīng)及時洗凈，定位存放,，保持清潔,。消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施應(yīng)有明顯標(biāo)識,。餐用具保潔設(shè)施應(yīng)定期清洗,，保持潔凈。(八)盛放調(diào)味料的器皿應(yīng)定期清洗消毒,。

多家單位餐用具未消毒,，無消毒記錄。有的雖然消毒,，但保潔不當(dāng),。

8、 加工用具和水池未能分開使用;

9,、 冰箱內(nèi)食品生熟混放;

10,、 糧油倉庫與蔬菜倉庫未分開使用。

本次專項(xiàng)檢查中東?？h高級中學(xué)四個食堂,、東?？h幼兒園食堂，白塔高級中學(xué)兩個食堂,，各項(xiàng)衛(wèi)生管理規(guī)范,，流程符合衛(wèi)生要求，環(huán)境整潔;東?？h張灣中學(xué)食堂,、東海縣平明中學(xué)食堂相對以前有很大進(jìn)步,，環(huán)境整潔,，管理規(guī)范。

四,、 采取措施

對檢查中出現(xiàn)的問題,，我們在檢查中都提出了整改意見，問題比較嚴(yán)重的我們下發(fā)責(zé)令整改通知書,，限期整改,，對逾期不改或整改不到位的，將按有關(guān)法律法規(guī)依法進(jìn)行處罰,，同時進(jìn)行通報批評,。此次檢查有10家需要下發(fā)責(zé)令整改通知書，其他給予監(jiān)督意見書,，提出整改意見,。努力使各學(xué)校食堂布局合理，環(huán)境整潔,，管理規(guī)范。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作會議講話 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作部署會篇五

20xx年,，x街道食品安全工作在上級有關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)

下,，認(rèn)真貫徹落實(shí)市、區(qū)食品安全工作會議精神,，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動為載體,，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)。轄區(qū)現(xiàn)有商鋪300余家,，其中餐飲165家,，百貨90家，藥店40家,，通過對餐飲,、百貨、藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管,，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀,。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證,、營業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)就我街道20xx年食品安全工作總結(jié)如下：

一,、組織機(jī)構(gòu)

成立x街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，名單如下：

主任：(x街道辦事處主任)

副主任：(發(fā)展區(qū)副書記)

成員：(x街道藥品監(jiān)管站站長)

各社區(qū)設(shè)藥品監(jiān)督信息員一名(10人)

二,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，健全工作機(jī)制

堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同安排,、同部署,、同落實(shí)，確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處,。

1.周密部署,。區(qū)、市食品安全工作會議召開之后,，我街道及時組織召開了街道食品安全工作會議,，全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù),、重點(diǎn)和工作要求,，并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查,。

2.落實(shí)責(zé)任,。將食品安全工作納入街道大安全綜合考核范圍，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書,。

三,、工作職責(zé)

按照地區(qū)食品安全委員會的要求，對本街道的食品企業(yè)進(jìn)行調(diào)查登記,，開展食品安全宣傳活動,，協(xié)助上級部門對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督和查處，建立街道食品生產(chǎn)企業(yè)臺帳,，及時上報區(qū)食品企業(yè)違法行為,，確保街道轄區(qū)食品生產(chǎn)安全。

四,、工作要求

1,、動態(tài)監(jiān)管，及時反饋所發(fā)生的食品安全事件,。

2,、明確分工，落實(shí)責(zé)任。

3,、建立應(yīng)急處理機(jī)制,。居委會要建立食品安全事故處置預(yù)案和工作措施，切實(shí)做到有備無患,。

五,、加大宣傳力度，提高安全意識

堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,，積極開展各種形式的宣傳教育活動,，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍,。在充分利用“3?,。15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時,，于4月份開展了以“人人關(guān)注食品安全,，積極構(gòu)建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，采取張貼標(biāo)語,、懸掛橫幅,、制作展板、發(fā)放資料等形式,，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況,，公布食品安全信息。

六,、深入開展整頓,，規(guī)范市場秩序

1.開展食品專項(xiàng)稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案,，每月開展專項(xiàng)稽查,，重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施,、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施,，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查，在今年8月,，集中檢查了食品類商鋪100家，其中對5家衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo),，環(huán)境污染較為嚴(yán)重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦,。

2.落實(shí)建檔備案責(zé)任。為確?！按汗?jié)”,、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治取得實(shí)效，我街道成立了督查組,，實(shí)行全面檢查,，查找問題，現(xiàn)場督辦,，并做好詳細(xì)跟蹤檔案,，做到“位置精確、項(xiàng)目清晰,、制度完善,、管理科學(xué)”。

3.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,。以“餐飲服務(wù)食品安全示范街,、示范店”、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手,，按照“七個統(tǒng)一”的要求,，打造了食品安全示范街。

20xx年,，在食品安全監(jiān)督工作中,，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足,，一是部分商戶對食品安全意識不強(qiáng),，我街道的宣傳力度還有待加強(qiáng);二是部分小餐館和食品攤點(diǎn)，衛(wèi)生條件較差,，管理水平低,，存在較大的質(zhì)量安全隱患，需要我們加強(qiáng)監(jiān)管,。在新一年的工作中,，街道要進(jìn)一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機(jī)制，加大食品安全問責(zé)力度,，強(qiáng)化工作措施,，狠抓任務(wù)落實(shí)，全力推動食品安全工作再上新臺階,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作會議講話 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作部署會篇六

我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委,、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)和縣食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級安全工作文件精神,，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn),，認(rèn)真實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治力度,，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際并制定了實(shí)施方案,，全鎮(zhèn)各項(xiàng)食品安全工作取得了顯著成績,，切實(shí)保障了人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年以來的食品安全工作總結(jié)如下：

一,、組織領(lǐng)導(dǎo)

1,、鎮(zhèn)成立由鎮(zhèn)長王靜為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)胡玉華同志為副組長,、由衛(wèi)辦,、黨政辦、教育督導(dǎo)組,、派出所等有關(guān)站所負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全面落實(shí)責(zé)任制。加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，將食品安全工作列入政府議事日程,，每一季度舉行專題研究食品安全工作3-5次，研究決定相關(guān)事項(xiàng)完全落實(shí),。

2,、鎮(zhèn)政府安排有食品安全協(xié)管員1名，明確各村主任為食品藥品安全信息員,，負(fù)責(zé)食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報告工作,。

3、鎮(zhèn)政府和各村委會,、各相關(guān)站所簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書,。

4、“五一”節(jié)假日期間,，組織食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組加強(qiáng)食品銷售點(diǎn)檢查,，預(yù)防安全事故的發(fā)生。

5,、組織實(shí)施食品放心工程,，結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際，對全鎮(zhèn)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)整治,，制定有實(shí)施方案,。有針對性和季節(jié)性地開展食品專項(xiàng)整治行動，以事故為教訓(xùn),，加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度,。并積極配合縣級相關(guān)部門開展督查和檢查。

二,、工作原則與目標(biāo)

按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，部門參與，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標(biāo)本兼治,，著力治本”的方針，突出重點(diǎn)，帶動全面,，因地制宜,，分類指導(dǎo)，整合執(zhí)法力量,，下移監(jiān)管重心,，強(qiáng)化政府責(zé)任，加大打擊力度,，努力使我鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀,。

三、工作要求

1,、各站所,、各部門，各村委會都高度重視了此項(xiàng)工作,，并結(jié)合實(shí)施方案,、任務(wù)進(jìn)行細(xì)化分解，并加強(qiáng)了協(xié)調(diào)配合,。

2,、各單位值班人員堅(jiān)守了崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé),，熱情為消費(fèi)者服務(wù),，妥善解答投訴咨詢。

3,、各參與部門人員都將收集,、掌握的情況，都綜合報送了縣食品品監(jiān)督局,。

4,、嚴(yán)格按照有關(guān)法律要求，加大了食品安全查處力度,。

四,、工作措施

按照誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則,，通過食品安全專項(xiàng)整治,，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到了有效遏制,，市場經(jīng)營秩序得到了根本好轉(zhuǎn),，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng),。

1,、首先,，鎮(zhèn)政府將食品藥品安全工作納入了各村、站所年度目標(biāo)考核,。

2,、我鎮(zhèn)食品安全工作重點(diǎn)是以糧、肉,、蔬菜,、奶制品、豆制品,、水產(chǎn)品,、飲料、酒,、兒童食品,、保健食品等類產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校,、街道為重點(diǎn)區(qū)域,，以小作坊和無證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對象，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理,、生產(chǎn)加工,、流通以及消費(fèi)四個環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn),、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,。

3、以“五一”,、“中秋”,、“十一”、“元旦”,、“春節(jié)”等節(jié)日為重點(diǎn),，突出抓好肉類、酒類,、月餅,、糕點(diǎn)、兒童食品等節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治,。

4,、依法查處假冒偽劣、有毒有害,、過期變質(zhì)等食品,。加強(qiáng)節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi),、健全消費(fèi),，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全,。

五,、取得的成效

1,、通過加大對食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)對食品安全工作的監(jiān)督,、管理,、打擊了不法行為，食品安全事故得到有效控制;

2,、通過加大宣傳,，群眾整體上對食品安全工作重要性的認(rèn)識，和自我保護(hù)意識得到加強(qiáng),，逐步形成齊抓共管的良好局面;

3,、我鎮(zhèn)共組織開展食品專項(xiàng)整治行動7次，共查處過期,、偽劣食品3箱,。

4、有針對性地對學(xué)校食堂,、小食店,、自辦宴席、小餐館和各類批發(fā)市場,、集貿(mào)市場的安全衛(wèi)生監(jiān)管,，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

5,、加大宣傳工作,，進(jìn)行正面教育，用反面典型事例進(jìn)行警示教育,，使各村組,，各農(nóng)戶形成積極參與，互相監(jiān)督的良好工作局面,，全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生市場得到進(jìn)一步凈化,。

六、建立長效機(jī)制

1,、加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度;

2,、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度,，讓群眾相互約束,、自我管理和共同遵守;

3、做好回訪工作,，加大食品市場監(jiān)測,，杜絕腐爛,、變質(zhì)、過期食品在市場流通,。

通過產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治,，著力打擊整治腐爛、變質(zhì),、過期食品,，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,，大案要案得到及時查處,，規(guī)范和凈化市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高,，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng),。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作會議講話 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作部署會篇七

同志們：

剛才，全面總結(jié)了我縣**年的食品藥品安全工作,，對**年的工作作了詳細(xì)的安排部署,，茶坊鎮(zhèn)、公安局負(fù)責(zé)同志和兩個企業(yè)負(fù)責(zé)人分別做了表態(tài)發(fā)言,，講的很好,，我完全同意。下面,，我再強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)意見,。

一、認(rèn)清形勢,，切實(shí)增強(qiáng)創(chuàng)建工作的責(zé)任感和緊迫感

食品安全是民生工程中最現(xiàn)實(shí),、最直接的問題，是關(guān)系人民群眾身體健康的頭等大事,。**年8月,，我縣全面啟動了省級食品安全放心縣創(chuàng)建工作，通過健全監(jiān)管機(jī)制,，加大監(jiān)管力度,，開展一系列專項(xiàng)整治行動，全縣食品安全形勢總體良好,，全年未發(fā)生重大食品安全事故,。但是，我們也應(yīng)該清醒認(rèn)識到,，我縣食品安全監(jiān)管還存在一些漏洞和薄弱環(huán)節(jié),，離放心縣創(chuàng)建目標(biāo)和人民群眾的期盼仍有一定的差距，主要表現(xiàn)在：一是作坊式生產(chǎn)業(yè)主在市場主體中占的比重較大，而現(xiàn)有的食品檢測設(shè)備,、專業(yè)技術(shù)人員缺乏,，檢測手段有限，監(jiān)管能力相對不足;二是縣鄉(xiāng)村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)還未形成,，城鄉(xiāng)結(jié)合部,、農(nóng)村食品安全基礎(chǔ)薄弱，尤其是農(nóng)村婚嫁,、喬遷等大型聚餐活動缺乏監(jiān)管,，易導(dǎo)致群體性食品安全事故發(fā)生;三是學(xué)校及周邊小食品、流動攤販多,，食品安全存在較大隱患;四是食品藥品從業(yè)人員法律意識,、自律意識、誠信意識有待進(jìn)一步強(qiáng)化,，廣大群眾自我防范、自我保護(hù)能力不強(qiáng),，食品安全意識需要進(jìn)一步提高,。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各部門在思想上必須高度重視,，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，迅速行動起來,，認(rèn)真對照創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)(7項(xiàng)38條),，從工作薄弱處下工夫、求突破,，采取超常舉措,，集中時間，集中精力,，確保創(chuàng)建工作任務(wù)圓滿完成,，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

二,、以推進(jìn)創(chuàng)建工作為抓手,，扎實(shí)做好**年食品安全工作

今年是我縣全面實(shí)施省級食品安全放心縣創(chuàng)建的關(guān)鍵一年，要順利實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建級省食品安全放心縣這一目標(biāo),，各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、有關(guān)部門單位必須認(rèn)真理清思路，創(chuàng)新工作方法,，扎實(shí)做好以下幾方面工作,。

(一)堅(jiān)持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治并重?？h食藥局,、農(nóng)業(yè)局,、水務(wù)局、教育局等部門單位要切實(shí)加強(qiáng)米,、面,、油、肉,、菜,、果等與城鄉(xiāng)居民日常生活密切相關(guān)的重點(diǎn)品種和學(xué)校食堂、建筑工地食堂,、小型餐飲等重點(diǎn)單位的食品安全監(jiān)管;大力實(shí)施“6個放心工程”,，做到食品安全“從農(nóng)田到餐桌”全覆蓋監(jiān)管;積極推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級管理和示范創(chuàng)建活動，爭取年內(nèi)建成1-2條小吃街,、1-2個放心學(xué)校食堂,，促進(jìn)餐飲服務(wù)市場秩序得到根本好轉(zhuǎn)。結(jié)合全省廣泛開展的“颶風(fēng)行動”,，圍繞瘦肉精,、問題奶粉、染色饅頭,、地溝油等危害食品安全的突出問題,，扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治行動，把采購,、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品,、非法添加和濫用食品添加劑等違法行為作為重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)，把乳制品,、地溝油,、有毒有害食品等作為重點(diǎn)整治品種，把學(xué)校食堂,、建筑工地,、小作坊、小餐館,、農(nóng)村食品市場作為重點(diǎn)整治對象,，嚴(yán)厲打擊損害群眾利益的違法犯罪行為，提高食品安全專項(xiàng)整治效果,。

(二)深入推進(jìn)“三個體系”建設(shè),。一是深入推進(jìn)縣鄉(xiāng)村三級網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管體系建設(shè)。目前,，農(nóng)村仍然是我縣食品安全監(jiān)管的薄弱地方,，縣食藥局要加快推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督管理所規(guī)范化建設(shè)，完善村級監(jiān)管體系，建立健全對農(nóng)村家宴,、農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)家樂等食品安全監(jiān)管制度,，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管全覆蓋;二是著力抓好食品安全檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)。積極整合檢驗(yàn)檢測資源,，重點(diǎn)抓好縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測站和食品安全質(zhì)量檢驗(yàn)檢測站建設(shè),，逐步建立食品企業(yè)自檢、監(jiān)管部門抽檢,、行政部門風(fēng)險評估,、相關(guān)部門各負(fù)其責(zé)、資源共享的檢驗(yàn)檢測體系,，提高食品安全監(jiān)管效率;三是完善食品安全應(yīng)急體系建設(shè),。各成員單位要強(qiáng)化應(yīng)急管理意識，加強(qiáng)輿情監(jiān)測,，樹立主動防范意識,，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的應(yīng)急管理工作機(jī)制,，力爭把安全事故消滅在萌芽狀態(tài);建立健全食品安全事故應(yīng)急處置體系,，使應(yīng)急體系進(jìn)一步向鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組,、重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)企業(yè)延伸，確保食品安全事故報告率,、投訴處理率均達(dá)到100%,。

(三)加大放心縣創(chuàng)建宣傳力度?？h食藥局要根據(jù)我縣創(chuàng)建工作實(shí)際,，制定食品安全宣傳總體方案，采取多種形式,、利用多種渠道,，廣泛宣傳放心縣創(chuàng)建活動，營造良好的創(chuàng)建氛圍,。一是結(jié)合《食品安全法》和《創(chuàng)建省級食品安全放心縣實(shí)施方案》,，通過電視、網(wǎng)站,、展板,、宣傳單等形式，有針對性的開展食品安全宣傳活動,，增強(qiáng)人民群眾對創(chuàng)建工作的認(rèn)識,，提高群眾自我防范意識，為創(chuàng)建工作營造良好的社會氛圍;二是完善部門與媒體協(xié)調(diào)聯(lián)動常態(tài)化工作機(jī)制，新聞媒體要客觀及時,、實(shí)事求是報道食品安全問題,，對個別網(wǎng)絡(luò)媒體蓄意炒作食品安全事件的行為，公安部門要加大查處力度,，為食品安全放心縣創(chuàng)建工作營造良好的輿論氛圍;三是切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)自律意識,，通過宣傳，推動食品藥品企業(yè)誠信體系建設(shè),，引導(dǎo)企業(yè)確立依法生產(chǎn),、誠信經(jīng)營、確保質(zhì)量的經(jīng)營理念,，為放心縣創(chuàng)建營造良好的行業(yè)氛圍,。四是發(fā)揮示范帶動作用，發(fā)現(xiàn)和推廣好的經(jīng)驗(yàn)做法,，培育一批起點(diǎn)高,、創(chuàng)意新、特色鮮明,、管理規(guī)范的示范點(diǎn),，放大試點(diǎn)效應(yīng)，努力使“放心縣”創(chuàng)建有看相,、有亮點(diǎn),、有實(shí)效。

三,、強(qiáng)化措施,，確保創(chuàng)建工作取得實(shí)效

食品安全放心縣創(chuàng)建工作時間緊、任務(wù)重,，各部門單位一定要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，強(qiáng)化聯(lián)動配合，確保創(chuàng)建工作扎實(shí)有效開展,。

一要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。為確保創(chuàng)建活動有序開展，縣上已經(jīng)成立了省級食品安全放心縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的安排部署,、綜合協(xié)調(diào)、組織推進(jìn),。剛才,，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、監(jiān)管部門都簽訂了食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任書,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、部門要根據(jù)責(zé)任書的要求,，切實(shí)把創(chuàng)建工作列入重要議事日程，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自過問,、親自部署,、親自檢查，分管負(fù)責(zé)同志要靠前指揮抓落實(shí),，按照“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào),、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機(jī)制,，為創(chuàng)建工作提供有力的組織保障。

二要明確職責(zé),?？h食安辦要加強(qiáng)對創(chuàng)建工作的協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，既要掌握面上的情況和進(jìn)度,，又要注意解決創(chuàng)建中發(fā)現(xiàn)的困難和問題,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要按照“屬地管理”原則，加大對農(nóng)村,、城鄉(xiāng)結(jié)合部等食品安全薄弱地區(qū)的監(jiān)管,，切實(shí)發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所、村級監(jiān)管員的作用,，使食品安全監(jiān)管工作真正做到橫向到邊,、縱向到底;各有關(guān)部門要對照自身職責(zé)，確保領(lǐng)導(dǎo)重視,，責(zé)任落實(shí),，監(jiān)管到位;要分別與各自領(lǐng)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營對象簽訂食品安全承諾書，切實(shí)落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品藥品安全“第一責(zé)任人”的職責(zé),。

三要督查問責(zé),?？h食藥局,、有關(guān)部門單位要組成聯(lián)合督查組，深入一線進(jìn)行督查,，針對存在的問題和薄弱環(huán)節(jié),，及時限期整改。對工作進(jìn)展緩慢,、重點(diǎn)不突出,、效果不明顯的，要認(rèn)真分析原因,，切實(shí)采取措施,，及時加以解決;對措施不力,、責(zé)任落不實(shí)導(dǎo)致發(fā)生重大食品藥品安全事故的，要按照有關(guān)規(guī)定層層追究責(zé)任,?？h政府將安排對創(chuàng)建工作進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查，檢查情況將作為年終食品安全工作考核的依據(jù)之一,。

同志們,，食品安全工作事關(guān)群眾身體健康，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定,，事關(guān)黨和政府在人民群眾中的形象,，我們的責(zé)任十分重大。創(chuàng)建省級食品安全放心縣,，是食品安全工作中的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作,，也是一項(xiàng)民心工程，我們一定要不打折扣的把各項(xiàng)工作安排好,、落實(shí)好,，為創(chuàng)建工作順利通過驗(yàn)收、保障群眾食品安全作出積極的貢獻(xiàn),。

三

20xx年,，面臨改革和監(jiān)管的雙重壓力，各縣(市,、區(qū))人民政府,、各級食品藥品安全監(jiān)管部門認(rèn)真貫徹落實(shí)市委、市政府重大戰(zhàn)略決策部署,，圍繞中心,，服務(wù)大局，堅(jiān)持改革,、監(jiān)管兩手抓,，在食品藥品監(jiān)管體制機(jī)制建設(shè)、食品安全科普及法制宣傳,、日常監(jiān)管,、專項(xiàng)整治等方面做了大量實(shí)實(shí)在在的工作，全市食品藥品安全各個領(lǐng)域,、各個環(huán)節(jié)的工作都得到了進(jìn)一步加強(qiáng)和提高,，全年未發(fā)生較大及以上食品藥品安全事故，繼續(xù)保持了食品藥品安全形勢有序可控,、總體穩(wěn)定向好的態(tài)勢,，為保障和改善民生、維護(hù)改革發(fā)展穩(wěn)定大局做出了積極的貢獻(xiàn),，得到了市委,、市政府和省級食品安全監(jiān)管部門的充分肯定,。

一、統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識,，增強(qiáng)做好食品藥品監(jiān)管的責(zé)任感

指出，“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代,，是對我們執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)”,。當(dāng)前，我市正處于全面建成小康社會,、全面深化改革,、全面深入推進(jìn)依法治市、全面推進(jìn)從嚴(yán)治黨的關(guān)鍵時期,，經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會進(jìn)步對食品藥品安全提出了更高要求,，人民群眾有著更高的期待，食品藥品安全工作的重要性更加凸顯,，解決食品藥品安全問題十分迫切,。食品藥品安全工作不再局限于一個部門、一個系統(tǒng),、一個領(lǐng)域,，而是事關(guān)全局的大事。各地,、各監(jiān)管部門要進(jìn)一步統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識，不斷增強(qiáng)做好食品藥品監(jiān)管工作的責(zé)任感使命感,。

(一)食品藥品安全是關(guān)系國計民生的頭等大事,。近年來，無論是國家長遠(yuǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃,，還是近期重要工作部署,，都把食品藥品安全工作作為關(guān)系國計民生的頭等大事列入了各級政府的重要議事日程。黨的xx屆三中,、四中全會對食品藥品安全監(jiān)管工作提出了明確要求,，強(qiáng)調(diào)要深化行政執(zhí)法體制改革，加強(qiáng)食品藥品基層執(zhí)法能力建設(shè),，要把保障食品藥品安全作為重要的公共安全來抓,，要建立最嚴(yán)格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度,，建立食品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識制度,，要把食品安全作為加快保障和改善民生、推進(jìn)社會治理體系和治理能力現(xiàn)代化的重要內(nèi)容,。今年,，中央1號文件強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)縣鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管能力建設(shè),，健全食品安全監(jiān)管綜合協(xié)調(diào)制度，強(qiáng)化地方政府法定職責(zé);落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任,，嚴(yán)懲各類食品安全違法犯罪行為,，提高群眾安全感和滿意度。近日,，省委省政府,、市委市政府也把保障食品藥品安全列入了十大民生工程。我們要從黨和國家事業(yè)全局的高度,，充分認(rèn)識做好食品藥品安全工作的重大意義,，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感，切實(shí)把食品藥品安全工作作為頭等大事來抓,，有效保障人民群眾飲食用藥安全,。

(二)食品藥品安全是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和維護(hù)社會穩(wěn)定的重要因素。食品藥品是國民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè),，全國僅食品工業(yè)就占工業(yè)總產(chǎn)值的10%左右,，我市食品藥品工業(yè)占全市工業(yè)總產(chǎn)值的12.05%?！懊褚允碁樘臁?，隨著生活水平的不斷提高，人民群眾對食品藥品的消費(fèi)需求會越來越高,。只要質(zhì)量安全不出大的問題,，食品藥品工業(yè)就能成為擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展的強(qiáng)大動力,。否則,，人民群眾就會喪失消費(fèi)信心，就會嚴(yán)重打擊相關(guān)產(chǎn)業(yè),，影響經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展,。同時，在現(xiàn)代傳媒高度發(fā)達(dá),、公眾對健康安全高度關(guān)心的時代背景下,，食品藥品安全問題具有顯著的放大效應(yīng)，一旦出現(xiàn)食品藥品安全事件,，就會在國內(nèi)外迅速傳播擴(kuò)散,，成為公眾關(guān)注的熱點(diǎn)、媒體聚光的焦點(diǎn),。如果我們再應(yīng)對不力,、處置不當(dāng)，個別問題,、局部問題就會演變?yōu)槿中詥栴},，釀成重大的公共危機(jī),，直接影響政府公信力，破壞社會和諧穩(wěn)定,，帶來的后果非常嚴(yán)重,。因此，做好食品藥品安全工作,，不僅關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，而且有利于維護(hù)社會和諧穩(wěn)定。

(三)當(dāng)前食品藥品安全形勢亟需加大食品安全監(jiān)管力度,。食品藥品安全工作戰(zhàn)線長,、環(huán)節(jié)多、涉及面廣,，稍有不慎,，就會產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，造成較大的影響,。過去一年,，經(jīng)過大家的共同努力，我們?nèi)〉昧擞心抗捕玫某煽?，食品藥品安全環(huán)境逐步改觀,。但是我們要清醒地看到，我市食品藥品安全問題仍然比較突出,。從食品藥品安全現(xiàn)狀來看,，制售假劣食品、藥械的違法行為屢禁不止,，安全事件未完全杜絕;從產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)來看,，食品藥品產(chǎn)業(yè)水平低，規(guī)?；?、集約化的生產(chǎn)經(jīng)營方式在整個食品藥品行業(yè)中所占比重不高，特別是食品產(chǎn)業(yè)小,、散,、亂、差的局面未根本轉(zhuǎn)變;從監(jiān)管工作來看,，監(jiān)管人員素質(zhì)還有待提高,，執(zhí)法裝備缺乏，監(jiān)測手段滯后,，執(zhí)法隊(duì)伍業(yè)務(wù)水平與所擔(dān)負(fù)的任務(wù)不相適應(yīng),，食品安全知識及法律法規(guī)宣傳引導(dǎo)不力，群眾風(fēng)險防范意識較差，安全防護(hù)能力不足,，企業(yè)法律意識不強(qiáng)，打擊食品藥品安全違法行為不力,，違法成本較低,。這些都給我市食品藥品監(jiān)管事業(yè)和食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來更大困難和壓力。我們要下功夫認(rèn)真研究分析食品藥品安全形勢,，把監(jiān)管困難估計充分,，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念，走出慣性思維,，創(chuàng)新方法手段,，加快建立完善科學(xué)嚴(yán)密、標(biāo)本兼治,、適應(yīng)市情的食品藥品安全治理體系,，實(shí)現(xiàn)食品藥品安全的長治久安。

二,、突出重點(diǎn),，加強(qiáng)監(jiān)管，努力開創(chuàng)食品藥品安全監(jiān)管新局面

20xx年是實(shí)施“”規(guī)劃的收官之年,，也是我市主動適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài),，實(shí)現(xiàn)保位爭先、加快發(fā)展,、追趕跨越的關(guān)鍵之年,。今年的重點(diǎn)工作一定要有新的成效、難點(diǎn)工作要有新的突破,、基層建設(shè)要有新的進(jìn)步,、安全保障水平要有新的提高。

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)各方責(zé)任,。食品藥品安全工作是一項(xiàng)龐大的社會系統(tǒng)工程，涉及各個方面,。只有充分發(fā)揮政府組織領(lǐng)導(dǎo),、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和運(yùn)行保障等主導(dǎo)作用，不斷健全責(zé)任體系,，督促各部門落實(shí)職責(zé),，協(xié)調(diào)配合，共同推進(jìn),，使監(jiān)管模式由職能部門“條條”監(jiān)管向以地方政府為主的“塊塊”治理轉(zhuǎn)變,，才能確保監(jiān)管工作支撐有底、開展有序、保障有力,。各級政府要高度重視食品藥品監(jiān)管工作,，主要領(lǐng)導(dǎo)要身體力行、親自過問,，分管領(lǐng)導(dǎo)要深入一線,、靠前指揮，要加強(qiáng)督查督辦,，認(rèn)真落實(shí)地方政府的屬地管理責(zé)任,、監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主體責(zé)任以及相關(guān)部門的協(xié)管責(zé)任,，強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動,，保證責(zé)任落實(shí)到位。各級政府是所轄地食品藥品監(jiān)管工作投入的主體,，要建立與財力收入相協(xié)調(diào)的食品藥品安全投入穩(wěn)定增長機(jī)制,，確保工作經(jīng)費(fèi)逐年增加，滿足監(jiān)管工作需要,。各級食安辦要注重綜合協(xié)調(diào),，完善部門間的協(xié)作機(jī)制，形成監(jiān)管合力,。各地要進(jìn)一步完善考核評價機(jī)制,，建立系統(tǒng)性、權(quán)威性的考核評價體系,，采取明查,、暗訪方式強(qiáng)化食品藥品安全督查，不折不扣地把市委,、市政府關(guān)于食品藥品安全的決策部署落到實(shí)處,。

(二)完善體制機(jī)制，健全基層網(wǎng)絡(luò),。監(jiān)管體制改革一年多來,，全市食品藥品監(jiān)管體系的大框架已基本搭建。今年,，各級要把加強(qiáng)自身建設(shè)作為重要任務(wù),，要進(jìn)一步夯實(shí)基礎(chǔ)、明晰職責(zé),、健全機(jī)制,。一是夯實(shí)基層監(jiān)管基礎(chǔ)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)是食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié),，是食品安全的第一道防線,，是食品安全責(zé)任的最終落實(shí)者和執(zhí)行者。各地要按照省政府辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管體系建設(shè)有關(guān)事項(xiàng)的通知》要求，強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府在食品安全方面的隱患排查,、信息報告,、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育等責(zé)任，突出抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè),，未建好的要盡快落實(shí)到位,，已建好的要盡快實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),，要配強(qiáng)配齊監(jiān)管工作人員和監(jiān)管設(shè)施裝備,，確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事有機(jī)構(gòu),、監(jiān)管有專人,、工作有經(jīng)費(fèi),、執(zhí)法有手段,、后勤有保障,，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管城鄉(xiāng)一體化,。同時,，要加強(qiáng)食品安全協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)，切實(shí)解決好工作經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼等問題,，真正把監(jiān)管觸角延伸到最基層,。二是強(qiáng)化技術(shù)支撐體系建設(shè)。各地要加快推進(jìn)食品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)改革,，著力建設(shè)縣級食品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu),，提高食品藥品檢驗(yàn)檢測能力。市食品藥品及農(nóng)產(chǎn)品綜合質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心建設(shè)項(xiàng)目,，要力爭今年底完成主體工程,。三是加強(qiáng)食品安全信息化建設(shè)。開展食品安全電子追溯系統(tǒng)建設(shè)試點(diǎn),，推進(jìn)大宗農(nóng)產(chǎn)品和畜禽,、水產(chǎn)品等產(chǎn)業(yè)和嬰幼兒乳粉等預(yù)包裝食品溯源體系建設(shè)。推進(jìn)陽光廚房電子監(jiān)管工作,，對學(xué)校食堂,、三星級以上酒店廚房實(shí)施在線監(jiān)管。要不斷創(chuàng)新監(jiān)管執(zhí)法方式,，提高食品安全監(jiān)管的科學(xué)化,、信息化水平。四是著力理順職能職責(zé),。市,、區(qū)兩級要細(xì)化監(jiān)管事權(quán)，著力解決權(quán)責(zé)不清,、工作邊界不明,、監(jiān)管重復(fù)交叉和空白盲區(qū)并存等問題。五是注重制度規(guī)范建設(shè)。各地各相關(guān)部門要積極適應(yīng)新的監(jiān)管體制,，按照建立覆蓋全過程最嚴(yán)格的監(jiān)管制度要求,，完善監(jiān)管制度、規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn),，加快“廢、改,、立”進(jìn)程,，整合出一套完善、統(tǒng)一,、實(shí)用的監(jiān)管制度體系,，解決工作中的實(shí)際問題。

(三)深化專項(xiàng)整治,，嚴(yán)懲違法行為,。近年來，我市先后開展了食品安全專項(xiàng)整治“亮劍”行動,、重大節(jié)日專項(xiàng)整治和打擊食品非法添加,、“地溝油”、“瘦肉精”,、農(nóng)獸藥殘留,、畜禽屠宰等專項(xiàng)整治以及農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”綜合治理等行動，有力打擊了危害食品安全的違法犯罪分子,，食品藥品安全隱患得到有效排查和整治,，一些突出問題得到有效解決。從實(shí)踐來看,，集中開展專項(xiàng)整治,，是治理食品藥品安全隱患和突出問題的有效手段。因此,，必須堅(jiān)持深入開展專項(xiàng)整治,，嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為，始終保持高壓震懾態(tài)勢,。一是扎實(shí)開展專項(xiàng)整治,。專項(xiàng)整治要少而精，突出針對性和實(shí)效性,，集中精力打殲滅戰(zhàn),。今年要重點(diǎn)開展白酒小作坊和中藥飲片“兩大專項(xiàng)整治”以及企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)和節(jié)慶特色食品安全“兩大專項(xiàng)檢查”。各地各監(jiān)管部門要認(rèn)真制定配套整治方案,，嚴(yán)密組織實(shí)施,，強(qiáng)化督查指導(dǎo),，提高專項(xiàng)整治和專項(xiàng)檢查的質(zhì)量效果，確保整治一項(xiàng),，規(guī)范一項(xiàng),，問題解決一項(xiàng)。與此同時,，各縣(市,、區(qū))要針對本地實(shí)際情況，擬定年度專項(xiàng)整治重點(diǎn),，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法,，實(shí)實(shí)在在地開展2-3次專項(xiàng)行動。二是嚴(yán)格規(guī)范監(jiān)管執(zhí)法,。要加大對重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)產(chǎn)品的監(jiān)管執(zhí)法力度,，對存在的隱患和問題“零容忍”,，動真逗硬,，嚴(yán)厲查處,，讓各類食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者時刻感受到法治威嚴(yán)和法律約束。要規(guī)范執(zhí)法具體操作流程,，建立健全執(zhí)法全過程記錄制度,，使各項(xiàng)監(jiān)管執(zhí)法工作都經(jīng)得起檢查、經(jīng)得起考驗(yàn),。三是加大“兩法”銜接力度,。要繼續(xù)加強(qiáng)“兩高”司法解釋和省政府“兩法”銜接實(shí)施意見貫徹落實(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí),、充分把握各種刑事政策,，健全落實(shí)與公安機(jī)關(guān)的案情會商研判、信息交流共享,、聯(lián)合執(zhí)法辦案,、線索移交移送、成果聯(lián)合發(fā)布等機(jī)制,，進(jìn)一步提高技術(shù)鑒定和專業(yè)支持能力,，堅(jiān)決杜絕有案不移、有案難移,、以罰代刑等問題,，確保法律責(zé)任追究到位。

(四)加強(qiáng)抽樣檢查,，實(shí)施風(fēng)險管理,。抽樣檢查是防范食品藥品安全系統(tǒng)性,、區(qū)域性風(fēng)險的有效手段。各地各相關(guān)部門要進(jìn)一步加大對食品藥品的抽樣檢查力度,，及時發(fā)現(xiàn)食品藥品存在的安全隱患,。一是認(rèn)真實(shí)施省、市民生工程大宗食品抽樣,、“四品一械”監(jiān)督檢查和風(fēng)險監(jiān)測計劃,。積極推進(jìn)抽檢監(jiān)測改革創(chuàng)新，科學(xué)運(yùn)用評價性抽檢與監(jiān)督性抽檢,，加大重點(diǎn)品種抽檢頻次,，減少集中抽樣和重復(fù)抽樣，提高食品抽檢監(jiān)測覆蓋率和問題樣品檢出率,。二是加強(qiáng)藥品化妝品不良反應(yīng)監(jiān)測,，提高監(jiān)測信息的報告質(zhì)量和分析利用水平，及時有效處置不良事件,，及時公布問題產(chǎn)品和問題企業(yè),，倒逼企業(yè)加強(qiáng)問題整改。三是建立風(fēng)險防控體系,。要創(chuàng)新食品藥品安全風(fēng)險管控手段,，制定高風(fēng)險企業(yè)積分管理辦法，推行風(fēng)險分級分類監(jiān)管,。要建立健全食品藥品安全風(fēng)險研判例會制度,，加強(qiáng)風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果的分析研判和隱患處置，高質(zhì)量開展風(fēng)險研判,，增強(qiáng)風(fēng)險防控的預(yù)警性,、靶向性、超前性,。要通過現(xiàn)場檢查,、問題核查、動態(tài)監(jiān)督,、隨機(jī)抽檢,、明查暗訪等，前移風(fēng)險防控關(guān)口,，及時將問題解決在萌芽狀態(tài),。

(五)強(qiáng)化宣傳教育，實(shí)現(xiàn)社會共治,。各地各相關(guān)部門要共同搭建食品藥品安全宣傳平臺,，利用各類媒體開展多種形式的宣傳教育活動，努力營造社會共治氛圍,。一是加強(qiáng)對廣大群眾的宣傳教育,。要采取多種方式宣傳食品藥品安全法律法規(guī),、食品藥品安全科普知識、食品藥品安全應(yīng)急處置辦法等,，讓廣大群眾不但懂得食品藥品安全常識和基本的辨假識假方法,，還要懂得利用法律武器依法維護(hù)自己的合法權(quán)益。二是加強(qiáng)對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員的教育培訓(xùn),。堅(jiān)持從業(yè)人員先培訓(xùn)后上崗并定期參加培訓(xùn)的制度,，企業(yè)單位負(fù)責(zé)人、關(guān)鍵崗位人員要主動接受監(jiān)管部門的統(tǒng)一培訓(xùn),，重點(diǎn)培訓(xùn)食品藥品安全法律法規(guī),、職業(yè)道德和專業(yè)技術(shù)，使食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員敬畏法律,、遵守法律,，自覺將法律作為不可觸碰的高壓線。三是加強(qiáng)對執(zhí)法人員的法紀(jì)教育,。定期組織行政執(zhí)法人員學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)知識和業(yè)務(wù)知識,，時時利用正反典型案例對他們進(jìn)行警醒教育，提升他們的執(zhí)法水平和執(zhí)法能力,，自覺做知法,、懂法、守法,、護(hù)法的執(zhí)法者,。四是積極開展食品安全投訴舉報,。完善“12331”投訴舉報平臺,，制定完善食品藥品違法行為舉報獎勵辦法，提高舉報獎勵標(biāo)準(zhǔn),，鼓勵廣大消費(fèi)者對食品藥品安全違法違規(guī)行為進(jìn)行投訴舉報,，充分調(diào)動廣大群眾參與食品藥品安全治理的積極性、主動性,，形成食品藥品安全社會共治的良好氛圍,。

三、從嚴(yán)從實(shí),，廉潔自律,，努力打造一支廉潔高效的監(jiān)管隊(duì)伍

食品藥品監(jiān)管部門審評審批、監(jiān)管執(zhí)法事項(xiàng)多,、權(quán)力大,、社會關(guān)注度高，面對的腐蝕拉攏和利益誘惑多,，廉政作風(fēng)建設(shè)形勢復(fù)雜嚴(yán)峻,。食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)務(wù)必加強(qiáng)廉政作風(fēng)建設(shè),、保持高度警惕，真正做到“反腐倡廉常抓不懈,，拒腐防變警鐘長鳴”,，努力鍛造一支“政治過硬、業(yè)務(wù)精良,、作風(fēng)清正,、行動快捷、廉潔高效”的監(jiān)管隊(duì)伍,。

(一)強(qiáng)化思想建設(shè),，提升能力素質(zhì)。思想的高度決定了工作的質(zhì)量,，要結(jié)合深化和鞏固黨的群眾路線教育實(shí)踐活動成果的重點(diǎn)任務(wù),，自覺踐行“三嚴(yán)三實(shí)”要求，堅(jiān)持在食品藥品安全工作上察實(shí)情,、求實(shí)效,，下大力氣苦練內(nèi)功，切實(shí)增強(qiáng)履職盡責(zé)能力,，打通監(jiān)管工作的“最后一公里”,。要對基層監(jiān)管隊(duì)伍和專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍開展針對性、實(shí)踐性,、操作性強(qiáng)的教育培訓(xùn),，提升運(yùn)用法治思維、系統(tǒng)思維,、創(chuàng)新思維,、底線思維來觀察和分析問題、解決問題的能力,，將一絲不茍,、細(xì)致認(rèn)真的工作態(tài)度貫穿于監(jiān)管工作的各個環(huán)節(jié)。

(二)強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng),，狠抓工作落實(shí),。食品藥品安全工作關(guān)系民生福祉，關(guān)系群眾切身利益,，責(zé)任無處不在,，擔(dān)當(dāng)義不容辭。我們監(jiān)管人員要主動擔(dān)當(dāng),、敢于擔(dān)當(dāng),、善于擔(dān)當(dāng)，做到守土有責(zé),、守土盡責(zé),。各級監(jiān)管部門要圍繞群眾關(guān)心關(guān)注的食品藥品安全工作熱點(diǎn)難點(diǎn)和焦點(diǎn)問題,，突出針對性和應(yīng)用性，深入基層開展調(diào)查研究,，總結(jié)好典型,、好經(jīng)驗(yàn)、好做法,，從而在工作不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段,、改進(jìn)監(jiān)管方法。各級監(jiān)管部門的負(fù)責(zé)同志對事關(guān)監(jiān)管工作全局的專項(xiàng)整治,、專項(xiàng)檢查,、能力建設(shè)等大事，要深入一線靠前指揮,，要爭取在一線了解掌握情況,，在一線解決困難問題，在一線抓好督促落實(shí),，防止重點(diǎn)工作在落實(shí)的口號中落空,。

(三)強(qiáng)化廉潔意識，樹立良好形象,。各級監(jiān)管部門要認(rèn)真貫徹市紀(jì)委三屆五次全會精神,，堅(jiān)持不懈地抓好黨風(fēng)廉政建設(shè)，將全面從嚴(yán)治黨,、依規(guī)治黨的各項(xiàng)要求落到實(shí)處,。要嚴(yán)格執(zhí)行中央八項(xiàng)規(guī)定、省委省政府十項(xiàng)規(guī)定,、市委市政府十一項(xiàng)規(guī)定和黨風(fēng)廉政建設(shè)的各項(xiàng)具體要求,，認(rèn)真落實(shí)一崗雙責(zé)，強(qiáng)化廉潔自律意識,，切實(shí)增強(qiáng)自我約束能力,，嚴(yán)格在法律和紀(jì)律范圍內(nèi)活動，自覺做到按規(guī)則辦事,、按規(guī)矩辦事。要大力推進(jìn)依法行政,，全面推行權(quán)力清單和責(zé)任清單制度,，做到清單之外無權(quán)力，以公正廉潔的良好形象取信于民,，贏得群眾信賴,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作會議講話 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作部署會篇八

根據(jù)省局**局長和市局**局長的講話精神已經(jīng)省局《關(guān)于強(qiáng)化“十條措施”提升食品安全監(jiān)管工作的通知》及市局七項(xiàng)制度的要求，規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為,，提升食品安全監(jiān)管水平,。自專項(xiàng)整治行動開展以來,，我們所共查處食品類案件1，其中共查處食品無照經(jīng)營戶1,，查處劣質(zhì)奶粉案件,，銷售冒牌酒，罰沒款2.x元,，案值1.x元,。

一、統(tǒng)一思想,，明確責(zé)任,。

我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局七項(xiàng)制度的要求,，充分認(rèn)識食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事,，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全整治工作的部署和落實(shí),，結(jié)合省局的“十個提升”要求，強(qiáng)化對食品安全整治工作的督促,、檢查和知道,，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理,，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管,，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實(shí)到每個崗位,，做到任務(wù)到片區(qū),，責(zé)任到監(jiān)管員。

二,、加強(qiáng)重點(diǎn),，抓好落實(shí)。我們根據(jù)轄區(qū)實(shí)際,，確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)市場、重點(diǎn)商品,，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”,、“五個一批”的要求，積極開展食品安全整治工作,。在其他專項(xiàng)整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上,，對糧食、肉類、水產(chǎn)類,、蔬菜,、水果、豆制品,、奶制品,、調(diào)味品等八大類日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治，加強(qiáng)對城鄉(xiāng)結(jié)合部,、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管,，防止制假窩點(diǎn)，以次充好,、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移,，確保入市上柜食品的質(zhì)量。

三,、加強(qiáng)監(jiān)管,，抓好專項(xiàng)整治行動。

(一)開展中秋,、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治,。

我們緊密結(jié)合20xx年紅盾行動要求，切實(shí)加強(qiáng)中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作,。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn),，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實(shí)周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”,。同時組織力量落實(shí)市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治同意行動方案》中各個階段的工作,，打出聲威、打出形象,、打出實(shí)效,。在節(jié)前我們組織檢查，共出動2x次,，5車次,，檢查相關(guān)經(jīng)營戶3，查獲三無月餅76塊,，過期調(diào)味品21瓶,。

我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請示,、報告工作,。我所節(jié)日期間實(shí)行24小時值班制度，認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴,。對值班人員嚴(yán)格要求，在崗在位、切實(shí)負(fù)責(zé),，確保通訊暢通,。從9月27日至10月7日堅(jiān)持每日報送制度，確保節(jié)日市場消費(fèi)安全,。

(二)貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項(xiàng)整治,。

根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為,，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為,，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全,，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施,，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。

1,、認(rèn)真做好宣傳工作,，采取宣傳欄、黑板報,、宣傳單等形式深入廣泛宣傳,，利用文明學(xué)校與個私協(xié)會召開經(jīng)營者會議，印發(fā)了200份宣傳材料進(jìn)行宣傳,。通過宣傳,，讓廣大群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動中，形成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢,，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境,。

2、我們成立了無照經(jīng)營專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,，以片區(qū)為單位,，分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進(jìn)行開展治理整頓工作。首先積極發(fā)動建立群眾線索,，舉報,、反映無照經(jīng)營的違法行為。其次分區(qū)域,、有重點(diǎn)有計劃地加大巡查力度。實(shí)行預(yù)警查處機(jī)制，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營的的先發(fā)催辦通知書，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的,，再由辦案組立案查處,。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進(jìn)行回訪，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照,。

3,、在清理整頓無照經(jīng)營活動中，按照市局“五個一律”,、“五個一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法，對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅(jiān)決取締,。城關(guān)所共出動25x次,，檢查41，共查獲無照經(jīng)營戶1，依法立案查處1,，罰款金額2,。x元,，發(fā)出178份催辦通知書，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)10,。

(三)治理“餐桌污染”實(shí)行商品質(zhì)量快速檢測工作專項(xiàng)整治

我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心,，共開展了有關(guān)的檢查行動，出動3x次,，檢查有關(guān)個體經(jīng)營戶,、企業(yè)7。對市,、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷帳，實(shí)行信譽(yù)卡制度,，同時進(jìn)行檢查,，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱,、包裝,、裝潢、企業(yè)名稱的行為,，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為,，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷,，巨獎銷售，營銷策劃等對商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為,，嚴(yán)厲打擊囤積居奇,、哄抬物價、欺行霸市,，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為,。如今年1月份,，我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時候，在其倉庫發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶,，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進(jìn)行處罰,。

(四)糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作

我們按照“屬地管轄”原則,，按片區(qū)責(zé)任對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者,，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，會同糧食,、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生,、教委,、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,，及時送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。

我們按照“屬地管轄”原則,，按片區(qū)責(zé)任對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者,，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，會同糧食,、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生,、教委,、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,，及時送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。

(五)開展劣質(zhì)大米,、水果市場的專項(xiàng)整治

我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用,，密切關(guān)注消費(fèi)者對大米、水果等質(zhì)量的投訴情況,，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查,，依法處理。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果,。堅(jiān)決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為,，加強(qiáng)對水果批發(fā)市場的追蹤，深挖造假加工窩點(diǎn)。檢查水果經(jīng)營主體資格,，堅(jiān)決取締無照經(jīng)營行為,。

四、強(qiáng)化服務(wù)意識,，推行長效監(jiān)管,，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位。

圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局,，立足我所職能,，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，積極探討,、制定各種長效監(jiān)管措施,，通過市場監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)范發(fā)展,。

1,、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通,。通過分行業(yè),、有計劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)工作，擴(kuò)大培訓(xùn)面,，提高培訓(xùn)層次,，力爭今年在6以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體,，把行政指導(dǎo)具體內(nèi)容和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中,，推行各種工商專業(yè)指導(dǎo)。

2,、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)監(jiān)管新力量,，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角,。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市,、國泰商場,、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ)，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機(jī)制,，拓展工作范圍和職責(zé),，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費(fèi)者,、市場監(jiān)督等方面的作用,。同時加強(qiáng)對聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識、工商業(yè)務(wù)知識及有關(guān)商品質(zhì)量知識培訓(xùn)，積極培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”,，拓展工商行政管理職能,，擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面。

3,、積極開拓思路,，探索服務(wù)企業(yè)新途徑。以依托開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會設(shè)立的縣“探花山-榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記,，商標(biāo)使用注冊,、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo)，向企業(yè)提供各種注冊,、變更登記及年檢表格,。同時，探索由開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會對新開業(yè)及變更,、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè),、變更登記及年檢時，先由工業(yè)園區(qū)管委會指定二個以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場地址勘察,，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會公章后,，作為企業(yè)經(jīng)營地址情況的有效證明文件，進(jìn)一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè),。

4,、開展共建規(guī)范市場活動。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場的各項(xiàng)規(guī)章制度,，明確市場開辦者,、經(jīng)營者、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)系,。指導(dǎo),、督促市場開辦者履行商品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程,。并以點(diǎn)及面,，引導(dǎo)經(jīng)營者文明經(jīng)商、誠信經(jīng)營,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作會議講話 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作部署會篇九

為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,，認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》及市、區(qū)政府相關(guān)文件精神,，我局把食品安全工作作為今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù),，作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全,、事關(guān)黨和政府形象的大事來抓,。一年來,，在區(qū)委、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在區(qū)食品安全委員會的具體指導(dǎo)下,，在各有關(guān)部門的大力支持配合下，我局全面動員,，統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識，明確責(zé)任,，精心組織,，周密安排。認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作,，經(jīng)過艱苦努力,，取得了一定的成績。現(xiàn)將我局食品安全工作情況總結(jié)匯報如下：

一,、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度

為了加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管,，我們商務(wù)局委托縣公安局稅偵大隊(duì)執(zhí)法，堅(jiān)持“內(nèi)管外查”的工作方針,，從生豬屠宰的源頭抓起,，嚴(yán)格“三證”、檢疫,、檢驗(yàn)制度,，對屠宰場內(nèi)的檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒,、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查,，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰、白板肉,、病害肉等不法行為,。同時，開展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作,，明確工作重點(diǎn),，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為，建立健全生豬疫病標(biāo)識追溯制度,，統(tǒng)一的臺帳和證章制度，對私屠濫宰等行為的進(jìn)行投訴舉報制度,，對流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕了“問題肉”的上市,，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制,。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時，我們堅(jiān)持對生豬屠宰場實(shí)行“日報制”，牢固樹立“安全第一,，預(yù)防為主”意識,，及時掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日,、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉,、放心肉、平價肉,。

(一)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),，明確責(zé)任。

我局依照《商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《xx市xx區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)xx區(qū)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》等文件精神要求,。為切實(shí)做好我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠專項(xiàng)整治工作,，我局高度重視，并成立了以局長為組長,，分管副局長為副組長,、商務(wù)局市場股人員為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確指導(dǎo)思想,、工作職責(zé),、整治內(nèi)容、整治目標(biāo)等,，確保整治工作有序開展,。同時組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開肉食品安全工作會議，認(rèn)真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,、《病害豬無害化處理辦法》《甘肅省家畜屠宰管理辦法》和商務(wù)部,、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神，進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會責(zé)任感及肉食品安全防范意識,，提升其管理水平,，有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生。

(二)強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全

我局制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局20xx年食品安全工作計劃》就我區(qū)2家定點(diǎn)屠宰廠的各項(xiàng)工作進(jìn)行了具體部署,，以加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰活動的監(jiān)督管理,，為了有效預(yù)防、及時控制和減少食品安全事故的危害,，保障人民群眾身體健康與生命安全,，維護(hù)正常的社會秩序，制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局重大食品安全應(yīng)急預(yù)案》,。完成了“xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”“xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠”的技術(shù)改造項(xiàng)目,，兩家屠宰廠(場)根據(jù)各自具體情況，分別按以下內(nèi)容進(jìn)行改造：(一)改造屠宰間,、待宰間和急宰間等;(二)屠宰車間地面硬化,，墻面彩鋼貼面;(三)人員及肉品出入口與運(yùn)送活畜出入口分開設(shè)立,，活畜出入口設(shè)置消毒池;(四)建造清洗池、放血平臺,、燙毛灶臺及內(nèi)臟整理操作臺,，并且池和臺表面要貼瓷磚;(五)安裝機(jī)械化或半機(jī)械化屠宰設(shè)施，包括脫毛機(jī),、提升機(jī),、吊掛軌道、燙鍋等;(六)建設(shè)無害化處理設(shè)施;(七)建設(shè)化糞池等污水處理設(shè)施,。項(xiàng)目總投資為 82.7萬元(其中：xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠投資70.7萬元,，xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠投資12萬元)?！皒x市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠” 技術(shù)改造項(xiàng)目已通過甘肅省商務(wù)廳的評審驗(yàn)收,。目前，兩家屠宰廠已全部完成技術(shù)改造投入生產(chǎn),。截止10月底,，屠宰生豬75607頭，檢出病害豬及不可食用的生豬產(chǎn)品379頭,，全部進(jìn)行了無害化處理,，保障了我區(qū)肉品消費(fèi)安全。另外,，我區(qū)活禽屠宰市場與農(nóng)貿(mào)市場,、蔬菜市場、百貨市場相互混合,、分布分散,，不符合國家有關(guān)動物防疫、公共衛(wèi)生,、城市建設(shè),、環(huán)境保護(hù)等方面的法規(guī)和政策規(guī)定和活禽經(jīng)營市場開辦條件，為規(guī)范我區(qū)活禽經(jīng)營市場秩序,，便于市場監(jiān)管,，防止高致病性禽流感通過市場環(huán)節(jié)傳播，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全,，向市商務(wù)局申報了活禽屠宰市場建設(shè)項(xiàng)目,。

為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范生豬屠宰行為,。一是督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善和實(shí)施生豬進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫,、臺賬登記、病害豬無害化處理等各項(xiàng)規(guī)章制度;二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰,，對經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄,，并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷售，對經(jīng)檢驗(yàn)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品及時進(jìn)行無害化處理,，禁止流入市場銷售,。

(三) 強(qiáng)化規(guī)范屠宰，突出重點(diǎn),，嚴(yán)格檢查,。

在專項(xiàng)整治中,，按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場專項(xiàng)整治工作,，對轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗(yàn)等管理制度的落實(shí)情況、臺賬登記情況,、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等,。嚴(yán)厲查處私屠濫宰,、制售注水肉、血脖肉,、地溝油,、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為。通過抽查,，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品,、血脖肉、地溝油,、病害及注水豬肉流入市場;對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時向企業(yè)提出了整改意見,，并下發(fā)了整改通知，對企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查,。重點(diǎn)檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā),、易發(fā)地區(qū)，在xx區(qū)巉口鎮(zhèn)檢查發(fā)現(xiàn)有兩戶人銷售無檢疫生豬肉品經(jīng)過進(jìn)一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這兩家人從事私屠濫宰活動,，我局當(dāng)即派出四名工作人員對其實(shí)行行政處罰,，予以依法取締，徹底搗毀了私屠濫宰窩點(diǎn),。

(四)廣泛開展宣傳,，營造良好氛圍。在活動開展以來,，充分利用信息報送,、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，進(jìn)行廣泛宣傳,。采用電子顯示屏宣傳活動標(biāo)語和發(fā)放宣傳資料,、現(xiàn)場咨詢等方式，組織開展了以“嚴(yán)禁私屠濫宰,、制售注水肉,、血脖肉,、地溝油、病害肉,、瘦肉精”為主題的食品安全活動周宣傳活動,。此次專項(xiàng)活動共懸掛宣傳打擊制售“瘦肉精”豬肉、血脖肉,、地溝油,、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅，向生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)發(fā)了《致全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的一封信》,，發(fā)放各種宣傳資料500份,。

二、開展餐飲服務(wù)業(yè)的創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動

按照省商務(wù)廳《關(guān)于以服務(wù)全省大型節(jié)會活動為主線,，進(jìn)一步推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動的實(shí)施意見》(甘商務(wù)服管發(fā)〔20xx〕215號)及《xx市商務(wù)局開展全市餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動實(shí)施方案》(定市商務(wù)發(fā)[20xx] 65號),，結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)實(shí)際，就深入推進(jìn)全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了實(shí)施方案。并組織對全區(qū)的餐飲業(yè),、住宿業(yè)等服務(wù)業(yè)進(jìn)行了調(diào)查摸底,，現(xiàn)全區(qū)有酒樓、飯莊,、餐館,、食府、餐飲店鋪80家,，酒店,、賓館、飯店,、招待所109家,。在現(xiàn)有的餐飲業(yè)、住宿業(yè)開展創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,，以“為民服務(wù)創(chuàng)先爭優(yōu)”為主題,，以“三亮三比三爭創(chuàng)”為載體，大力開展創(chuàng)建綠色飯店和節(jié)能降耗活動,。在餐飲服務(wù)業(yè)全力抓好精品隴菜工程,。開展打擊濫用食品添加劑專項(xiàng)行動。結(jié)合全區(qū)創(chuàng)先爭優(yōu)“四推進(jìn)五爭先”主題實(shí)踐活動,，充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用,，深入推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)“窗口服務(wù)月”活動。主要開展?fàn)巹?chuàng)餐飲服務(wù)業(yè)先鋒活動，爭創(chuàng)黨員服務(wù)先鋒活動,，在全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)起誠信經(jīng)營,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)倡議等活動。全面提升餐飲服務(wù)業(yè)窗口單位服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,，讓群眾切身感受到創(chuàng)先爭優(yōu)活動帶來的新變化,，真正得到實(shí)惠好處。今年甘肅省舉辦精品隴菜認(rèn)定會我區(qū)上報了“鳳城大酒店”6個特色菜(古洲酸辣燴魷魚,、鳳城土燜羊肉、鳳城太子羊排,、小炒皇,、鍋?zhàn)兴岵搜笥蟆㈦]原黃燜雞)參會,，為創(chuàng)建精品隴菜品牌店,，為促進(jìn)餐飲業(yè)做大做強(qiáng)上水平奠定基礎(chǔ)。根據(jù)《關(guān)于公布精品隴菜認(rèn)定結(jié)果的通知》(甘商務(wù)服管發(fā)〔20xx〕297號)經(jīng)省發(fā)展精品隴菜領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室研究,，并根據(jù)評委現(xiàn)場打分情況,，我區(qū)上報了“鳳城大酒店”“特色菜古洲酸辣燴魷魚”、“鳳城土燜羊肉”,、“鳳城太子羊排”,、“鍋?zhàn)兴岵搜笥蟆?個菜品認(rèn)定為精品隴菜。

三,、加強(qiáng)酒類市場工作的監(jiān)管力度

20xx年,，我局酒類商品市場管理工作認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市酒類商品管理局和區(qū)委,、區(qū)政府工作會議精神,，以貫徹依法治國基本方略，提高依法行政水平為基本原則,，按照“整頓,、規(guī)范、穩(wěn)定,、提高”的方針,，以整頓酒類市場為重點(diǎn)，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān),，狠抓《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理?xiàng)l例》的貫徹落實(shí),，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動，建立統(tǒng)一,、開放,、競爭、有序的酒類商品市場為目標(biāo),，真抓實(shí)干,，創(chuàng)新務(wù)實(shí),，推動了全區(qū)酒類商品管理工作的全面進(jìn)展。

(一)做好酒類商品批許發(fā)可證的核發(fā)工作

為規(guī)范我區(qū)酒類行業(yè)的經(jīng)營主體資格,，維護(hù)酒類市場的正常秩序,，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理?xiàng)l例》的規(guī)定，認(rèn)真做好酒類批發(fā)許可證的核發(fā)工作,。目前我區(qū)共有酒類批發(fā)企業(yè)57家,，其中20xx年度新辦批發(fā)許可證3家，換證5家,。

通過換辦證進(jìn)一步加強(qiáng)對酒類經(jīng)營企業(yè)主體資格,、經(jīng)營范圍、經(jīng)營條件和經(jīng)營地址等的清理工作,，依法查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為,。對于證照不符者，要求其辦理換證手續(xù);對已停止批發(fā)業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類批發(fā)許可證予以注銷;對酒管局辦理的證件,，進(jìn)行年檢,，確保證件登記內(nèi)容與實(shí)際情況相符，決不允許使用過期證件,。逐步建立健全全區(qū)酒類生產(chǎn),、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案。

(二) 嚴(yán)格執(zhí)法,，以檢查隨附單制度,、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點(diǎn)

今年我局已向酒類批發(fā)戶發(fā)放隨附單186本，向城區(qū)酒類營銷者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志501份,。通過對其執(zhí)行情況進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn),，主要存在以下問題：

一是對隨附單填寫不規(guī)范。在檢查中往往看到有相當(dāng)一部分經(jīng)營者隨附單填寫內(nèi)容不全,，或不填備案登記號或未加蓋企業(yè)有效印章,。

二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志的警示作用認(rèn)識不夠，張貼位置不符合要求,。有一部分經(jīng)營者找種種理由不將標(biāo)志張貼到醒目位置,，致使標(biāo)志的警示作用難以充分發(fā)揮。

針對出現(xiàn)的問題,，我們積極應(yīng)對,，對隨附單的填寫進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，加強(qiáng)對《隨附單》的宣傳力度,，對相關(guān)經(jīng)營者進(jìn)行培訓(xùn),，保證《隨附單》制度深入實(shí)施;同時運(yùn)用教育、督促、處罰等手段,，教育經(jīng)營者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定,，嚴(yán)肅查處向未成年人售酒的行為，并在醒目位置明示警示標(biāo)志,。

(三) 積極做好酒類零售備案登記工作

為更好整頓,、規(guī)范酒類市場，按照市酒管局的安排,，對酒類零售商進(jìn)行調(diào)查摸底,，已發(fā)放了《關(guān)于在全區(qū)實(shí)行酒類商品流通零售備案登記管理的通知》501份,，現(xiàn)已辦理登記證501份,。

(四) 加強(qiáng)市場監(jiān)管

在酒類市場整頓中，共檢查酒類商品經(jīng)營戶1186戶(次),，超市5家，酒類批發(fā)戶65家,，查封過期啤酒和不合格葡萄酒134瓶,，規(guī)范無證批發(fā)戶2戶，責(zé)令停業(yè)整改,。

四,、存在的主要問題

一是執(zhí)法管理力量薄弱，執(zhí)法隊(duì)伍有待于加強(qiáng),。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的區(qū)商務(wù)部門因人員編制有限,，持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足，一人身兼多項(xiàng)工作,，監(jiān)管力度有限,。

二是生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多，消除監(jiān)管死角,，凈化肉品市場,，高效開展稽查工作難度過大。

三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作全面展開難度較大,，特別是邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū),。其人口稀散，實(shí)施定點(diǎn)屠宰后,，成本提高,，肉品價格上揚(yáng)，老百姓難以接受,。

五,、20xx年工作打算

(一)生豬定點(diǎn)屠宰工作

針對存在的問題，我們將切實(shí)按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求,，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展,，建立長效監(jiān)管機(jī)制,，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全。

一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理,，加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程,。進(jìn)一步提升改造機(jī)械化屠宰，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作,，實(shí)行規(guī)?；?jīng)營，規(guī)范化發(fā)展,。

二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬,、注水豬,、血脖肉、地溝油,、病害豬等違法行為,。加強(qiáng)與各部門合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢,，強(qiáng)化日常監(jiān)管,，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動，從嚴(yán)查處不法行為,。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制,，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長效監(jiān)管機(jī)制,，確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生,。

三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰場肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員學(xué)習(xí)檢驗(yàn)業(yè)務(wù)知識,，提高檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

四是完善制度,，建立長效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內(nèi)部管理各項(xiàng)制度,，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度,、生豬及肉品運(yùn)銷和檢驗(yàn)檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等。

五是穩(wěn)步推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作,，充分利用萬村千鄉(xiāng),、農(nóng)家超市等網(wǎng)絡(luò),，搞好放心肉品配送。

(二)酒類市場管理工作,，切實(shí)履行酒類市場打假職能

一是強(qiáng)化輿論宣傳,。進(jìn)一步強(qiáng)化對《條例》、《辦法》及酒類商品知識的宣傳咨詢活動,，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護(hù)意識,，增強(qiáng)酒類產(chǎn)銷企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營的意識，提高消費(fèi)者自我維權(quán)的能力,。同時和新聞媒體合作,，及時通報工作進(jìn)展情況，并定期公示整治結(jié)果,。會同工商,、質(zhì)檢等部門對轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，特別是對誠信經(jīng)營者及重大違法行為,、監(jiān)督監(jiān)測結(jié)果定期在新聞媒體及時予以曝光,，從而形成群眾參與監(jiān)督，全社會廣泛支持的良好氛圍,。

二是嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,。要建立嚴(yán)格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度,，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，建立進(jìn)銷貨臺帳,，做到票隨貨走,，貨票相符，對來源不清,，銷售去向不明的行為,，堅(jiān)決予以查處。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn),、批發(fā)企業(yè)購進(jìn)酒類商品,，從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，建立健全規(guī)范的酒類商品市場體系,，完善酒類商品質(zhì)量準(zhǔn)入規(guī)則,。

三是加強(qiáng)對酒類商品廣告的管理。對新上市的酒類商品,，必須持相關(guān)資料到區(qū)酒管局登記備案,，持有《酒類商品備案登記表》后，方可進(jìn)行廣告宣傳,。戶外廣告應(yīng)當(dāng)遵守《廣告管理辦法》的相關(guān)規(guī)定,，各類媒體不得為無酒類商品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)者,，無酒類批發(fā)許可證的經(jīng)營者發(fā)布酒類廣告。

四是加大隨附單的查處力度,。按照程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷戶發(fā)放隨附單,，工作向一線傾斜，對零售經(jīng)營戶加大隨附單的查處力度,。由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》,，批發(fā)商向生產(chǎn)廠家索取《隨附單》，逆向查處,，順向管理,，充分維護(hù)“三者”的合法利益。

五是建立市場管理的長效機(jī)制,，采取定期與不定期檢查相結(jié)合的辦法,，加大整治查處力度。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作會議講話 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作部署會篇十

根據(jù)成都市青白江區(qū)人民政府辦公室〔20xx〕88號文件精神要求,，結(jié)合我鎮(zhèn)的實(shí)際情況,，在區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委,、政府的高度重視下,，20xx年9月7日—11日，組織了各部門負(fù)責(zé)人在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了一次聲勢浩大的食品衛(wèi)生大檢查,，現(xiàn)將開展工作的情況匯報如下：

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視、建立健全組織機(jī)構(gòu)

我鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，成立了以黨委書記為組長，副鎮(zhèn)長為副組長的食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,，各部門負(fù)責(zé)人參與檢查此項(xiàng)工作;各村(社區(qū))也成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組,，實(shí)行駐片領(lǐng)導(dǎo)包片，駐村干部包村,，村干部包組,、組干部包戶的“四包”責(zé)任制。從而形成鎮(zhèn),、村,、組三級監(jiān)察網(wǎng)絡(luò)。

二,、加大食品衛(wèi)生安全工作宣傳力度,、進(jìn)一步落實(shí)群宴管理申報制度

為使食品衛(wèi)生安全工作深入扎實(shí)開展，我鎮(zhèn)在20xx年9月7日召開由村(社區(qū))書記,、主任,、鎮(zhèn)屬各部門負(fù)責(zé)人,、全體機(jī)關(guān)干部參加的宣傳動員會，及時傳達(dá)了區(qū)食品衛(wèi)生安全工作會議精神,，2次參會人員xx0人,，安排部署我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全工作。同時出動宣傳車3天(次),，懸掛宣傳橫幅4條,，書寫臨時小標(biāo)語170條。加強(qiáng)了食品衛(wèi)生和群宴管理,，各村落實(shí)了1—2名信息聯(lián)絡(luò)申報員,，確保了信息的暢通。進(jìn)一步完善了農(nóng)村群宴管理制度,，起到了較好的宣傳作用,。

三、全面扎實(shí)開展食品衛(wèi)生安全檢查工作

20xx年9月7日,，由社會事務(wù)辦公室牽頭,，鎮(zhèn)組織了衛(wèi)生院、鎮(zhèn)安辦,、成教辦,、城管辦等部門工作人員對學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行了整治，取締流動攤點(diǎn)和出街占道經(jīng)營,。對全鎮(zhèn)6所幼兒園,、2所中學(xué)、11家農(nóng)家樂,、23家豆腐作坊及場鎮(zhèn)內(nèi)的餐館進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全大檢查,，對不規(guī)范的幼兒園、豆腐作坊進(jìn)行了限期整改,，并發(fā)整改通知書7份。對新山村幼兒園無證無照設(shè)施簡陋進(jìn)行了停辦處理,。

通過檢查,，全鎮(zhèn)形成了良好的食品衛(wèi)生安全良好氛圍，我們相信在上級部門的大力支持下,，我鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全將會越來越好,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作會議講話 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作部署會篇十一

各企業(yè)提升食品安全監(jiān)管水平。自專項(xiàng)整治行動開展以來,，我們所共查處食品類案件1,其中共查處食品無照經(jīng)營戶1,查處劣質(zhì)奶粉案件,銷售冒牌酒,罰沒款2.x元,，案值1.x元。

一,、統(tǒng)一思想,，明確責(zé)任,。

我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局七項(xiàng)制度的要求,，充分認(rèn)識食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事,，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全整治工作的部署和落實(shí),，結(jié)合省局的“十個提升”要求，強(qiáng)化對食品安全整治工作的督促,、檢查和知道,，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理,，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管,，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實(shí)到每個崗位,，做到任務(wù)到片區(qū),，責(zé)任到監(jiān)管員。

二,、加強(qiáng)重點(diǎn),，抓好落實(shí)。 我們根據(jù)轄區(qū)實(shí)際,，確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)市場、重點(diǎn)商品,，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”,、“五個一批”的要求，積極開展食品安全整治工作,。在其他專項(xiàng)整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上,，對糧食、肉類,、水產(chǎn)類,、蔬菜、水果,、豆制品,、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治,，加強(qiáng)對城鄉(xiāng)結(jié)合部,、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止制假窩點(diǎn),，以次充好,、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移,，確保入市上柜食品的質(zhì)量。

三,、加強(qiáng)監(jiān)管,，抓好專項(xiàng)整治行動。

(一)開展中秋,、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治,。

我們緊密結(jié)合20xx年紅盾行動要求，切實(shí)加強(qiáng)中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作,。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn),，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實(shí)周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”.同時組織力量落實(shí)市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治同意行動方案》中各個階段的工作,，打出聲威,、打出形象、打出實(shí)效,。在節(jié)前我們組織檢查,，共出動2x次，5車次,，檢查相關(guān)經(jīng)營戶3,查獲三無月餅76塊,，過期調(diào)味品21瓶。

我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班,、政務(wù)請示,、報告工作。我所節(jié)日期間實(shí)行24小時值班制度,，認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴,。對值班人員嚴(yán)格要求，在崗在位,、切實(shí)負(fù)責(zé),，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅(jiān)持每日報送制度,，確保節(jié)日市場消費(fèi)安全,。

(二)貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項(xiàng)整治。

根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求,，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為,，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為,，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理,，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施,，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度,。

1,、認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄,、黑板報,、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學(xué)校與個私協(xié)會召開經(jīng)營者會議,，印發(fā)了200份宣傳材料進(jìn)行宣傳,。通過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動中,，形成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢,，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。

2,、我們成立了無照經(jīng)營專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,，以片區(qū)為單位，分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進(jìn)行開展治理整頓工作,。首先積極發(fā)動建立群眾線索,，舉報、反映無照經(jīng)營的違法行為,。其次分區(qū)域,、有重點(diǎn)有計劃地加大巡查力度。實(shí)行預(yù)警查處機(jī)制,，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營的的先發(fā)催辦通知書,，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處,。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進(jìn)行回訪,，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。

3,、在清理整頓無照經(jīng)營活動中,，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法,，對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅(jiān)決取締,。城關(guān)所共出動25x次，檢查41,共查獲無照經(jīng)營戶1,依法立案查處1,罰款金額2.x元,，發(fā)出178份催辦通知書,，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)10.

(三)治理“餐桌污染”實(shí)行商品質(zhì)量快速檢測工作專項(xiàng)整治

我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心，共開展了有關(guān)的檢查行動,，出動3x次,，檢查有關(guān)個體經(jīng)營戶、企業(yè)7.對市、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷帳,，實(shí)行信譽(yù)卡制度，同時進(jìn)行檢查,，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱,、包裝、裝潢,、企業(yè)名稱的行為,，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷,，巨獎銷售,，營銷策劃等對商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為，嚴(yán)厲打擊囤積居奇,、哄抬物價,、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為,。如今年1月份,，我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時候，在其倉庫發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶,，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進(jìn)行處罰,。

(四)糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作

我們按照“屬地管轄”原則,，按片區(qū)責(zé)任對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者,，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，會同糧食,、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生,、教委,、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,，及時送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。

我們按照“屬地管轄”原則,，按片區(qū)責(zé)任對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者,，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，會同糧食,、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生、教委,、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,，及時送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。

(五)開展劣質(zhì)大米,、水果市場的專項(xiàng)整治

我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用,，密切關(guān)注消費(fèi)者對大米、水果等質(zhì)量的投訴情況,，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查,，依法處理。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果,。堅(jiān)決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為,，加強(qiáng)對水果批發(fā)市場的追蹤，深挖造假加工窩點(diǎn),。檢查水果經(jīng)營主體資格,，堅(jiān)決取締無照經(jīng)營行為。

四,、強(qiáng)化服務(wù)意識,，推行長效監(jiān)管，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位,。

圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局,，立足我所職能，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際,，積極探討,、制定各種長效監(jiān)管措施，通過市場監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合,，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)范發(fā)展,。

1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度,，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通,。通過分行業(yè)、有計劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)工作,，擴(kuò)大培訓(xùn)面,，提高培訓(xùn)層次，力爭今年在6以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員,。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體,，把行政指導(dǎo)具體內(nèi)容和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中，推行各種工商專業(yè)指導(dǎo)。

2,、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò),，增強(qiáng)監(jiān)管新力量，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角,。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站,、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市、國泰商場,、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ),，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機(jī)制，拓展工作范圍和職責(zé),，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè),、消費(fèi)者、市場監(jiān)督等方面的作用,。同時加強(qiáng)對聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識,、工商業(yè)務(wù)知識及有關(guān)商品質(zhì)量知識培訓(xùn)，積極培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”,拓展工商行政管理職能,，擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面,。

3、積極開拓思路,，探索服務(wù)企業(yè)新途徑,。以依托開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會設(shè)立的縣“探花山-榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記，商標(biāo)使用注冊,、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo),，向企業(yè)提供各種注冊、變更登記及年檢表格,。同時,，探索由開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會對新開業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè),、變更登記及年檢時,，先由工業(yè)園區(qū)管委會指定二個以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場地址勘察，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會公章后,，作為企業(yè)經(jīng)營地址情況的有效證明文件,，進(jìn)一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè)。

4,、開展共建規(guī)范市場活動,。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場的各項(xiàng)規(guī)章制度，明確市場開辦者,、經(jīng)營者,、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)系,。指導(dǎo)、督促市場開辦者履行商品安全第一責(zé)任人的職責(zé),，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程,。并以點(diǎn)及面，引導(dǎo)經(jīng)營者文明經(jīng)商,、誠信經(jīng)營,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作會議講話 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作部署會篇十二

為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場,，維護(hù)食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生,，按照《都江堰市20xx年食品安全工作實(shí)施意見》和《20xx年食品安全工作目標(biāo)分解表》的安排及都江堰市委,、市政府對我市食品安全工作要求，結(jié)合我局實(shí)際,，認(rèn)真開展了食品安全工作,，現(xiàn)將我局20xx食品安全工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，完善監(jiān)管機(jī)制

我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署,，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項(xiàng)整治方案,、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃,，成立了食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由局黨委書記,、局長楊水源任領(lǐng)導(dǎo)小組組長,，明確了責(zé)任人和責(zé)任科室，層層落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作,。我局與市政府簽訂了食品安全責(zé)任書,，食品安全專項(xiàng)整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn),，生豬屠宰管理,、酒類專賣管理及商務(wù)執(zhí)法，按照相關(guān)法律,、法規(guī)建立了工作制度,，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制,，進(jìn)一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作,。

二、食品安全專項(xiàng)整治情況

今年來,，我局按照食品安全工作要求,，采取日常監(jiān)管,、專項(xiàng)整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境,，以節(jié)日市場整治為重點(diǎn),，開展了“元旦、春節(jié),、五.一,、國慶”食品安全專項(xiàng)整治工作，并制定了方案,，落實(shí)了措施,。以農(nóng)村和城市結(jié)合部、旅游沿線為重點(diǎn)區(qū)域,，以生豬,、酒類食品為重點(diǎn)內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊了注水豬肉,、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經(jīng)營活動,，出動執(zhí)法人員480人次，車輛100臺次,，共出動行政執(zhí)法檢查90次,，收繳假冒國家名優(yōu)白酒680余瓶，下達(dá)整改通知書40份,。通過日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治,，生豬屠宰市場、酒類流通秩序明顯好轉(zhuǎn),，確保了肉品和酒類食品安全,。

三、強(qiáng)化監(jiān)管,，推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系

(一) 加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠(場)的監(jiān)管,，督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購銷臺賬、屠宰加工,、檢疫檢驗(yàn),、消毒及安全等項(xiàng)制度。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬,、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗(yàn),、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關(guān)閉屠宰點(diǎn)死灰復(fù)燃,，在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時,，建立舉報投訴機(jī)制，受理舉報投訴2起,，辦結(jié)率100%,。

(二)按照《都江堰市生豬產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系實(shí)施方案》的要求,，我局高度重視，制定了屠宰企業(yè)可追溯體系實(shí)施方案,，協(xié)助企業(yè)購買了電腦,、讀卡器、識別卡等設(shè)備,，到企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn),，七家屠宰企業(yè)全面開展了生豬產(chǎn)品溯源工作。

(三)完善屠宰企業(yè)制度,，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo),，督促企業(yè)規(guī)范運(yùn)營，完善企業(yè)購銷臺賬;芯片登記情況;無害化處理登記記錄;屠宰廢水處理情況等各項(xiàng)制度,。

(四)全面推進(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組,。按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《成都市生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)整合重組工作方案》(成辦發(fā)〔20xx〕80號)文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》,，對我市現(xiàn)有的7家定點(diǎn)屠宰廠(場)進(jìn)行整合重組并重新規(guī)劃布局,，在20xx年底前整合重組至3家定點(diǎn)屠宰廠(場),，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)模化,、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平,。

四、加強(qiáng)酒類流通管理

根據(jù)《酒類流通管理辦法》,、《四川省酒類管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律,、法規(guī)，有效提高行政效能,，行政審批科,，把酒類許可審批移交市政務(wù)中心，實(shí)行一站式服務(wù),，滿足了廣大經(jīng)營戶快捷方便的辦證需求,，今年辦理酒類產(chǎn)銷許可證300余件。九月份啟動全市辦證信息統(tǒng)計,、發(fā)放宣傳資料800余份,。在酒類流通市場的監(jiān)管工作中，為保證批發(fā),、零售交易信息的真實(shí),、完整和可追溯性，規(guī)范了經(jīng)營行為,，全面實(shí)施了酒類流通隨附單制度,。隨附單制度實(shí)施率達(dá)98%以上,。嚴(yán)厲查處了不符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、以假充真,、仿冒知名品牌等違法經(jīng)營行為,，共查處非法進(jìn)口酒和假冒酒680余瓶。加強(qiáng)了社區(qū),、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、旅游沿線的酒類食品監(jiān)督管理，酒類流通市場健康有序發(fā)展,。

五,、加大宣傳，提高全民食品安全消費(fèi)意識

我局圍繞食品安全的總體部署,，結(jié)合安全生產(chǎn)宣傳月活動積極開展了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,、《酒類流通管理辦法》、《四川省管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的宣傳,，提高人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力,，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍,，提高了我市的食品安全保障水平,。“3.15”期間,，我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設(shè)立宣傳點(diǎn),，展出真、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識宣傳欄,，接待前來咨詢消費(fèi)者300多人次,，受理投訴案件2起，散發(fā)宣傳資料300余份,，切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益,。

按照《都江堰市關(guān)于加強(qiáng)食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實(shí)施主題,，加強(qiáng)了食品安全法律,、法規(guī)的宣傳教育，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識,，通過廣泛深入的宣傳,、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力,，營造了災(zāi)后重建期間食品安全的良好氛圍,。

七、下一步工作思路

(一)繼續(xù)打擊私屠濫宰,、屠宰注水豬,、病害豬等違法行為;

(二)繼續(xù)貫徹落實(shí)酒類流通隨附單制度,，開展酒類市場專項(xiàng)整治，確保市民飲酒安全;

(三)聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項(xiàng)整治,，確保災(zāi)后重建食品安全,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作會議講話 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作部署會篇十三

20xx年以來，在某市委,、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,，在業(yè)務(wù)主管部門的支持幫助下，我們某某市以深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀為動力,，以創(chuàng)建省級食品安全示范縣為平臺,，大力整頓規(guī)范食品市場，嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為,，全年沒有發(fā)生食品安全責(zé)任事故,，保障了廣大群眾的飲食安全。20xx年順利通過 “省級食品安全示范市”驗(yàn)收,，在此基礎(chǔ)上,，先后榮獲“某某”、“某某”榮譽(yù)稱號,。主要做法體現(xiàn)了“三個加強(qiáng)”：

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任

一是領(lǐng)導(dǎo)重視,。民以食為天,，食以安為先,，食品安全責(zé)任重于泰山,。我市高度重視食品安全工作，始終作為關(guān)注民生,、改善民生,、保障民生的頭等大事來抓。被確定為省級食品安全示范縣創(chuàng)建單位后,，我們專門成立了由市長任組長的領(lǐng)導(dǎo)小組,，召開*次常務(wù)會議專題研究食品安全工作，并作為一項(xiàng)重要內(nèi)容寫入《政府工作報告》,，納入政府目標(biāo)考核范圍,。市委書記多次在全市會議上強(qiáng)調(diào)，就食品安全工作提出嚴(yán)格要求,。市長一年來對食品安全工作做出*次批示,，親自抓、親自管,，及時督促落實(shí),，研究解決問題,，有力的促進(jìn)了工作的開展。

二是職責(zé)明確,。市政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、*個職能部門，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府與全市*個行政村,，部門與食品生產(chǎn),、經(jīng)營、餐飲單位之間,，層層簽訂責(zé)任書,，落實(shí)責(zé)任，明確任務(wù),。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品藥品安全監(jiān)管所,，選配食品安全助理員*人，實(shí)現(xiàn)了場所,、人員,、制度、檔案,、職能“五個到位”,，行政村配備信息員，三級食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)到100%,。

三是機(jī)制完善,。以“快速、高效,、有序”為目標(biāo),，堅(jiān)持防控結(jié)合，成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部,，制定應(yīng)急預(yù)案和操作手冊,。各級各單位指定專人負(fù)責(zé)應(yīng)急工作。認(rèn)真完善監(jiān)測和預(yù)警系統(tǒng),，嚴(yán)格報告與通報制度,，及時排查安全隱患，落實(shí)零報告制度,，做到早發(fā)現(xiàn),、早處置，形成統(tǒng)一指揮,、功能齊全,、反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的應(yīng)急處置機(jī)制，為工作的順利開展奠定了堅(jiān)實(shí)基矗

二,、加強(qiáng)監(jiān)管,，切實(shí)履行職責(zé)

(一)牽頭部門抓協(xié)調(diào)。食品藥品監(jiān)督管理局充分發(fā)揮政府“抓作用,，嚴(yán)格督導(dǎo)檢查,，強(qiáng)化綜合監(jiān)管，組織開展聯(lián)合檢查*次,，開展暗查暗訪*次,，提出督導(dǎo)意見*條。

(二)職能部門抓監(jiān)管,。各職能部門采取分兵作戰(zhàn),、聯(lián)合作戰(zhàn)的方式，圍繞種植養(yǎng)殖,、食品生產(chǎn),、食品流通、餐飲消費(fèi)四個重點(diǎn)環(huán)節(jié),，進(jìn)行“全覆蓋,、無盲點(diǎn)”監(jiān)管，效果明顯,。,。建立了*個農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地,，其中,，*養(yǎng)殖小區(qū)和*漁業(yè)小區(qū)被認(rèn)定為國家級示范基地,。

(三)日常監(jiān)管抓整治,。認(rèn)真開展重點(diǎn)時段、全運(yùn)食品,、奶制品市場等*次專項(xiàng)整治活動,，嚴(yán)厲打擊各類食品違法行為,。開展為期*天的食品藥品安全隱患大排查,，排查隱患*余處,，并及時制定措施,，認(rèn)真整改,，高度防范。奶制品專項(xiàng)整治期間,，檢查商嘗超市*家,，集貿(mào)市場*個，出動執(zhí)法人員*人次,，問題奶全部依法有效處置,。為做好全運(yùn)安保工作，我市成立專門小組，對涉及食品摸清底子,，弄清流向,，密切監(jiān)控，確保了安全,。上級部署食品添加劑專項(xiàng)整治工作后,，我們迅速行動，分兵作戰(zhàn),，認(rèn)真自查自糾,，全面匯總分析，制定監(jiān)管措施,，專項(xiàng)整治活動扎實(shí)推進(jìn),。

市長產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全會議發(fā)言

今天召開全市質(zhì)量工作會議，主要任務(wù)是：貫徹落實(shí)全國,、全省,、全市質(zhì)量工作會議精神，進(jìn)一步部署產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動,，著力推動我市質(zhì)量工作再上新臺階,。周口市局對*質(zhì)量工作一直給予大力支持和指導(dǎo)，今天*局長和*科長又專程到會并作了重要講話,，在此,，我代表市委、市政府表示衷心的感謝!下面,，我講三點(diǎn)意見：

一,、認(rèn)清形勢，增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感

今年以來,，以美國為首的十幾個國家,，對我國個別出口產(chǎn)品的質(zhì)量問題大肆渲染，百般炒作,，對我國的出口產(chǎn)品采取了一系列限制進(jìn)口的措施,。這不僅給我國出口企業(yè)造成很大損失，而且損害了我國的國際形象,。對此,，我國政府積極應(yīng)對、予以反擊,，采取了一系列措施加強(qiáng)我國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全,。7月25日，*家寶主持召開了國務(wù)院186次常務(wù)會議,，審議通過并簽發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,，成立了國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，在全國范圍內(nèi)開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治。河南省,、周口市也相繼召開了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作會議,。從當(dāng)前全國的形勢看，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作呈現(xiàn)出“三個從來沒有”的現(xiàn)象,，即：各級領(lǐng)導(dǎo)從來沒有像現(xiàn)在這樣重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問題,、新聞媒體對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問題的監(jiān)督力度從來沒有像現(xiàn)在這樣大、人民群眾對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的關(guān)心程度從來沒有像現(xiàn)在這樣高,。在這種大背景和大形勢下,，我們一定要深刻認(rèn)識和把握這次產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動的戰(zhàn)略意義，群策群力,，真抓實(shí)干,，狠抓落實(shí)，確保全市專項(xiàng)整治行動的扎實(shí)有效開展,。

近年來,，我市按照“優(yōu)化結(jié)構(gòu)，科學(xué)發(fā)展,，和諧安全”的思路,，大力實(shí)施質(zhì)量興市戰(zhàn)略，使全市食品安全和質(zhì)量管理工作得到全面提升,。質(zhì)量保證體系不斷完善,。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作被省技術(shù)監(jiān)督局命名為“創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范市”，王明口甜柿被省技術(shù)監(jiān)督局授予“河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)志,，賈嶺鎮(zhèn)白芝麻通過了國家白芝麻及其制品原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證,。企業(yè)創(chuàng)名牌成績突出。*已有30家企業(yè)通過iso9000質(zhì)量體系認(rèn)證,，“蓮花”牌味精榮獲中國名牌產(chǎn)品,，“六月春”面粉、蓮花礦泉水獲中國免檢產(chǎn)品;另有4個企業(yè)的產(chǎn)品被評為河南名牌產(chǎn)品,，2個企業(yè)的產(chǎn)品被評為河南免檢產(chǎn)品,。質(zhì)量監(jiān)管水平不斷提高。建立了質(zhì)量工作責(zé)任機(jī)制,，不斷完善質(zhì)量監(jiān)管體制,，初步形成了“政府監(jiān)管、企業(yè)自律,、市場引導(dǎo)”的工作格局,。去年，質(zhì)監(jiān)部門搗毀了一個制假窩點(diǎn),，一次就查獲假冒味精及原材料價值近10萬元，該案件被評為20*年度全國保護(hù)知識產(chǎn)權(quán)十大案例之一。

我市質(zhì)量整體水平的提升,，較好地滿足了人民群眾日益增長的消費(fèi)需求,，促進(jìn)了全市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。但在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面仍存在不少突出問題,，這些問題有些是我們自身的,，有些是外界因素或者是大環(huán)境造成的，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是“有毒有害”,。農(nóng)(畜)產(chǎn)品生產(chǎn)中不合理使用農(nóng)藥,、獸藥、化肥,、激素,，使有毒有害物質(zhì)殘留在農(nóng)(畜)產(chǎn)品中，食品安全從原料開始,，便受到威脅,。二是“不干不凈”。部分食品在生產(chǎn),、加工,、儲存、銷售過程中達(dá)不到衛(wèi)生要求,，個別衛(wèi)生指標(biāo)超出國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,。三是“亂添亂加”。部分食品加工中超量使用食品添加劑,、防腐劑,，甚至使用國家明令禁止的人工合成色素和其它工業(yè)添加物質(zhì)。四是“不明不白”,。多數(shù)小作坊生產(chǎn)加工出的食品無標(biāo)簽,、無商標(biāo)、無標(biāo)識,，個別中型企業(yè)的食品質(zhì)量和安全標(biāo)識標(biāo)注不清楚,。五是“摻壞摻假”。在利益驅(qū)動下,，見利忘義的造假分子,，故意生產(chǎn)假冒偽劣食品，用病死畜禽加工熟食肉制品,，用工業(yè)酒精勾兌制造白酒等等,。據(jù)專家估算，我國每年食物中毒例數(shù)至少在20-40萬人,。因此,，我們要認(rèn)識到開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治,，是一場維護(hù)人民群眾生命健康的特殊戰(zhàn)役，是實(shí)踐執(zhí)政為民,、關(guān)注民生,、改善民生的具體體現(xiàn)。市,、鄉(xiāng)兩級政府和有關(guān)部門要以對*人民負(fù)責(zé),、對*發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)履行職責(zé),，關(guān)注質(zhì)量問題,，確保人民群眾吃得放心、用得稱心,、住得順心,、行得安全。

二,、突出重點(diǎn),，全面強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管

今后一個時期要著力抓好以下重點(diǎn)工作：

一要突出抓好以食品質(zhì)量安全為重點(diǎn)的專項(xiàng)整治。按照國務(wù)院,、省政府有關(guān)會議要求,，市政府制定了《*市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動方案》。下一步要按照整治方案在全市范圍內(nèi)對食品,、藥品,、農(nóng)資、建材等重點(diǎn)產(chǎn)品和食品加工小企業(yè),、小作坊進(jìn)行專項(xiàng)整治,，掀起一場打假治劣的“風(fēng)暴”行動。要逐步建立和完善食品安全監(jiān)督長效機(jī)制,，健全嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，對不符合質(zhì)量基本要求的，一律限期整改;對無證生產(chǎn)加工食品的,，一律嚴(yán)處;對制假窩點(diǎn)一律予以取締,。“雙節(jié)”將至,，有關(guān)部門要結(jié)合節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在問題,，扎實(shí)開展食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查，加強(qiáng)節(jié)日食品市場監(jiān)管,，確保群眾過一個安全,、祥和的節(jié)日。

二要嚴(yán)格把好質(zhì)量監(jiān)管四道關(guān),。第一,，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān),。嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)許可、強(qiáng)制認(rèn)證,、注冊備案等制度,，堅(jiān)決杜絕無證產(chǎn)品和不合格產(chǎn)品進(jìn)入市場,。第二,，嚴(yán)把企業(yè)廠門關(guān)。企業(yè)是提高產(chǎn)品質(zhì)量的主體,，對產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)第一責(zé)任,，要牢固樹立 “質(zhì)量第一”、“質(zhì)量是企業(yè)生命”的經(jīng)營理念,，把好原料進(jìn)廠關(guān),、生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)。第三,，嚴(yán)把食品貨架和餐桌關(guān),。嚴(yán)格食品進(jìn)貨索證索票制度和衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，對食品經(jīng)營戶實(shí)行實(shí)命名制,，對不合格食品實(shí)行退市和召回制度,。第四，嚴(yán)把進(jìn)出口關(guān),。對進(jìn)出口產(chǎn)品實(shí)施“三抓”和“五嚴(yán)把”的監(jiān)管模式,，即抓源頭、抓過程,、抓關(guān)口,，嚴(yán)把基地備案、嚴(yán)把企業(yè)注冊,、嚴(yán)把原料進(jìn)廠,、嚴(yán)把過程監(jiān)管、嚴(yán)把檢驗(yàn)放行,，全面把好產(chǎn)品的進(jìn)出關(guān)口,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作會議講話 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作部署會篇十四

一、食品安全工作基本情況

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，廣泛發(fā)動,，營造濃厚的社會氛圍

近年來，某縣委,、縣政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來抓,，把它列為縣政府“民心工程”之一，進(jìn)一步擺在了政府工作的突出位置,?？h政府成立了由分管縣長任組長的實(shí)施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組,，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進(jìn)行拉網(wǎng)式普查，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施,，及時進(jìn)行了處理,。今年__月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會,、配備了食品藥品監(jiān)管助理員,、村級藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會__個,，配備監(jiān)管助理員,、信息員___名，從而構(gòu)筑起縱向到底,、橫向到邊,、反應(yīng)敏捷、全覆蓋無盲區(qū)的縣,、鄉(xiāng),、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會設(shè)立以來,，運(yùn)行情況良好,，共提供案件信息__件，參與現(xiàn)場查辦_起,，使__%以上的村級食品藥品供應(yīng)點(diǎn)基本做到了購進(jìn)合法,、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高,，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎,。我們在不同層面上加大了宣傳發(fā)動力度。相繼開展了食品安全宣傳周,、產(chǎn)品質(zhì)量月,、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料_萬多份,，出動宣傳車___多臺次，印發(fā)工作簡報__期,。食品監(jiān)管工作做到了“三進(jìn)”和“三結(jié)合”,，“三進(jìn)”即“進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)社區(qū)”,，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合，宣傳教育活動與專項(xiàng)行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推進(jìn)相結(jié)合”,。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用,，在某某上刊登和播發(fā)專項(xiàng)整治內(nèi)容信息和報道五十余篇。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發(fā)布了預(yù)警公告,，對全國各地發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行了通報,。

(二)建章立制，落實(shí)責(zé)任,，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展

____年是我縣食品安全建設(shè)試點(diǎn)的開局年,。我們在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出臺了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度》,、《食品安全事故督察督辦制度》,、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,、《____年食品專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》等一系列規(guī)章制度和文件,，為全面加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展,?？h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品安全責(zé)任書》，明確監(jiān)管目標(biāo),，并將食品安全目標(biāo)管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍,。

(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管,，市場整頓取得實(shí)效

為克服分段監(jiān)管,、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段,，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié),、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問題，采取統(tǒng)一部署,、集中行動,、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度,。今年以來,，全縣聯(lián)合行動十次，食品安全專項(xiàng)檢查__余次,，市場整頓工作取得了明顯成效,。

一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度,，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息,。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品,、無公害品種,，全部達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn),。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度,，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度,，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個(次),，整頓市場個,，立案查處起，結(jié)案起,，共查獲農(nóng)藥噸,，化肥噸，搗毀制假,、售假窩點(diǎn)個,，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失近萬元，使劇毒,、高毒,、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴(yán)格控制。加快了產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐,，全縣綠色食品發(fā)展到個系列個品種,，生產(chǎn)基地萬畝;無公害農(nóng)產(chǎn)品個，基地個,，面積萬畝,，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大,。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員余人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家,，查處質(zhì)量違法案件起,涉案貨值萬余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全,。

三是食品市場秩序得到進(jìn)一步規(guī)范,。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”,、“奶制品”,、“雙節(jié)”等多次專項(xiàng)整治行動，重點(diǎn)查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明,、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、過期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起,，查扣假冒偽劣乳制品箱,、注水肉公斤、過期變質(zhì)食品公斤;查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件余件，收繳,、銷毀商標(biāo)標(biāo)識萬余件(套),，罰沒款萬元。四是消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng),。今年以來,，吊銷衛(wèi)生許可證個，責(zé)令停產(chǎn)戶,，取締戶,，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全防范意識,。五是定點(diǎn)屠宰工作取得新進(jìn)展,。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)實(shí)行定點(diǎn)屠宰,、集中檢疫,、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的管理制度,，對保障我縣的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用,。

二、工作中存在的問題

盡管我們毫不放松地抓,，堅(jiān)持不懈地打，但受利益驅(qū)動,，制假售假案件仍時有發(fā)生,，擾亂了正常的市場秩序。特別是食品安全工作,，面寬,、量大、戰(zhàn)線長,，給監(jiān)管工作帶來很大難度,。農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在;大量的食品生產(chǎn)加工小企業(yè),、小作坊加工工藝落后,，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證;城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品經(jīng)營條件差、進(jìn)貨渠道混亂,。中

小餐飲單位和街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多,、分布廣、流動大,，衛(wèi)生條件差,，各類集體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在,。在自身工作方面,，管理體制和運(yùn)行機(jī)制仍然不夠順暢，在實(shí)際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法,、重復(fù)檢驗(yàn)以及監(jiān)管空白的問題,，有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后,，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來,。

三、下一步工作打算

對這些問題,，我們將在今后的工作中認(rèn)真加以解決,。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實(shí)現(xiàn)六個方面的新突破：

一是實(shí)施“食品放心工程”要實(shí)現(xiàn)新突破,。強(qiáng)化食品安全的源頭治理,。繼續(xù)大力實(shí)施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動戰(zhàn)略,，推動食品質(zhì)量的提高,。強(qiáng)化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批,，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,。強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實(shí)加強(qiáng)對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管,。繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。認(rèn)真落實(shí)《食品放心工程三年規(guī)劃》，按照《實(shí)施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求,，進(jìn)一步明確各級政府,、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)和評價辦法,。今年,，我們按照市里的統(tǒng)一安排，對實(shí)施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評價,，進(jìn)一步推動放心工程向縱深發(fā)展,。

二是食品專項(xiàng)整治要實(shí)現(xiàn)新突破。今年將繼續(xù)開展食品專項(xiàng)整治行動,。重點(diǎn)抓好肉,、蔬菜、奶制品,、豆制品,、水產(chǎn)品,、飲料、酒,、兒童食品,、保健食品等重點(diǎn)品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機(jī)關(guān)學(xué)校食堂,，醫(yī)院周邊,、學(xué)校周邊和旅游景點(diǎn)周邊等公共場所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為,。

三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實(shí)現(xiàn)新突破,。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò),，從根本上解決監(jiān)管空白問題,。今年把工作的重心放在加強(qiáng)培訓(xùn)、鞏固機(jī)制,、發(fā)揮作用上來,。繼續(xù)實(shí)施超市進(jìn)鄉(xiāng)村，檢驗(yàn)檢測進(jìn)市場,、進(jìn)連鎖店,，監(jiān)督舉報電話進(jìn)農(nóng)村的“四進(jìn)工程”。

四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破,。建立食品安全應(yīng)急體制,，形成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享,、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系,。建立應(yīng)急管理責(zé)任制和責(zé)任追究制度，把應(yīng)急能力評價納入工作績效考核體系,，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制,，實(shí)現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用,，保證應(yīng)急費(fèi)用的足額、及時到位和應(yīng)急物資的及時供應(yīng),。建立食品安全的預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制,，健全全市統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系,，盡快形成統(tǒng)一,、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標(biāo)體系。

五是信用體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破,。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作,，全面推進(jìn)全市食品安全信用體系建設(shè),。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發(fā)布制度,，在此基礎(chǔ)上,，建立信用信息平臺，實(shí)現(xiàn)信用信息共享和互動,。切實(shí)做好試點(diǎn)單位的信用評價工作,，建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價,。

我縣在食品藥品安全方面雖然做了一些工作,，取得了一定成績，但與上級要求和先進(jìn)縣區(qū)相比,，還有較大差距,。我們決心以這次食品安全綜合評價工作為契機(jī)，虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，解放思想,，與時俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新,，更深入,、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平,，為營造更加放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗