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奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生(8篇)

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奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生(8篇)
時(shí)間:2024-07-23 22:56:58     小編:zdfb

時(shí)間流逝得如此之快,,我們的工作又邁入新的階段,,請(qǐng)一起努力,,寫一份計(jì)劃吧,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的計(jì)劃呢,?下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書范文,,我們一起來(lái)了解一下吧,。

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生篇一

本店是一個(gè)資金投入低,、消費(fèi)人群廣,、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,,一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外,,奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”,,易記順口,,可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn),,用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲,,建立品牌效應(yīng)并積累資金后,通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后,,把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng),,獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革,,逐步完善,,形成口碑,擴(kuò)大市場(chǎng)占有額,,形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店,。

二、行業(yè)分析

奶茶,、咖啡屬于大眾消費(fèi),,消費(fèi)者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,,不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大,,不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,,才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同,,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,,例如增加新的口味,、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新,。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),,我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,一般在3.5元左右,,和市場(chǎng)平均價(jià)格相同,。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額,。

由于類似的店眾多,,進(jìn)入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理,,取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難,。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證,并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng),,具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹,。

三、產(chǎn)品,、服務(wù)介紹

本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡,、奶茶,另外,,為了滿足顧客的消費(fèi)需求,,同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰,、奶昔,,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等,。為吸引顧客,,本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,,在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售,,如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,,我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品,、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品,。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客,,使顧客對(duì)本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,,成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn),。

另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作,這是一種質(zhì)的飛躍,,也是一種藝術(shù)享受,。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉,、糖,、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠),。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),,你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,,但口感好,,產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,,制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì),。所以,為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,,作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù),。

基本要懂得:

1、學(xué)會(huì)品味奶茶,。

2,、原料成份配方。

3,、調(diào)味份量與時(shí)間,。

4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候,。

5,、調(diào)味手法。

6,、奶茶的保存,。

7、奶茶的包裝要求,。

8,、奶茶的變化,,包括樣變與質(zhì)變,比如:拉花,。

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生篇二

一,、計(jì)劃摘要

近年來(lái),珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍,,短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡中國(guó)市場(chǎng),。作為一個(gè)投資小、門檻低,、消費(fèi)人群廣,、回收成本快的行業(yè),它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位,。而且,,在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì),奶茶的時(shí)尚引力,、繁多口味、獨(dú)特口感,、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步,,引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。

1,、具體說(shuō)明

對(duì)于還是在校學(xué)生的我們,,資金是有限的,同時(shí),,如果考慮做加盟店,,這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高,而且,,加盟費(fèi)通常是比較高昂的,,如果開業(yè)后收入不可觀,對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是不劃算的,。選擇自己開店,,這樣,既能保證資金的運(yùn)作,,又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新,,總的來(lái)說(shuō)還是有益于小店發(fā)展的。

2,、計(jì)劃的基本框架

目前,,在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店,有些經(jīng)營(yíng)比較好,,有些就相對(duì)差一些,,但是,,他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是相同的,只提供外賣,。這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限,。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間,,但是,,有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位,慢慢品嘗的,。因此,,我們店的奶茶不僅可以外賣,還提供店內(nèi)服務(wù),。當(dāng)經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定的市場(chǎng)占有率時(shí),,考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷售。

復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,。因此,,在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí),我們還推出其他一些產(chǎn)品,,比如小甜品,,蛋糕之類,對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō),,悠閑地喝著奶茶,,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,,會(huì)是一種享受,。而且,經(jīng)過(guò)觀察,,本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制,,數(shù)量不足則不予外送,正對(duì)這一情況,,由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生,,因此,本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制,,有求必應(yīng),。

二、市場(chǎng)分析

1,、市場(chǎng)情況介紹

本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校(省泰中,、泰職院、泰師專、泰州機(jī)電,、南師大,、南理工),同時(shí),,經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查,,學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%,而不喜歡的只有總數(shù)的16%,,可見奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的,。

2、目標(biāo)市場(chǎng)分析

進(jìn)入二十一世紀(jì),,復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,,人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色,,其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,,經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。

作為學(xué)生消群體,,她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高,,對(duì)于事物的新鮮越加敏感,對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái),,而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠,,難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加難做,,所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析,其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi),。

3,、顧客需求分析

經(jīng)調(diào)查,學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn),。一是產(chǎn)品;二是服務(wù),。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō),他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品,,而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,,但不管是怎樣的消費(fèi)者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量,。根據(jù)季節(jié)的差異,,消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同,夏天,,人們更喜歡冷飲,,冬天更傾向于熱飲。

三、競(jìng)爭(zhēng)分析

1,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

目前,,已有的奶茶店有大口九、口渴了,、街客,、避風(fēng)塘等四五家奶茶店,這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似,,且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新,。還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,如香飄飄,、優(yōu)樂(lè)美,、立頓等。

2,、swot分析

(一)優(yōu)勢(shì)分析

⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單,,給人以不干凈的印象;

⒉奶茶品種有限,口感較一般,,產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新;

⒊廠商創(chuàng)造的系列奶茶,,價(jià)格偏高,品種單一,,且口感不如現(xiàn)做的入口,,受季節(jié)限制大,在炎熱酷暑之時(shí),,其消費(fèi)量會(huì)有所減少;

⒋店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者,。

(二)劣勢(shì)分析

⒈奶茶營(yíng)業(yè)面積有限,提供服務(wù)范圍有限;

⒉新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多,,一定程度上影響銷售額;

⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),,不易接受;

⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯,不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度,。

(三)機(jī)會(huì)分析

⒈市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和,,存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群,市場(chǎng)前景廣泛,,且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;

⒉良好的口味,、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度,專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑;

⒊雖然營(yíng)業(yè)面積有限,,但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,,耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比),更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

⒋產(chǎn)品種類豐富,,口味獨(dú)特,,有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。

(四)威脅分析

⒈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群,且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少,,一定會(huì)采取相應(yīng)措施;

⒉隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加,,消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣,選擇余地越來(lái)越大,,產(chǎn)品差異化不夠,,飲料類諸如可樂(lè)、橙汁,、椰汁,、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng),。

⒊奶茶系高脂肪,、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛,,對(duì)其說(shuō)“no”,。

四、產(chǎn)品服務(wù)

1,、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃

本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證,,產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精,口味不斷創(chuàng)新,,并根據(jù)消費(fèi)群體不同,,推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加,,在產(chǎn)品開拓上不斷增多,,從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

2,、研究與開發(fā)

本店采用“傻瓜調(diào)配法”,,避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí),,采用果糖定量機(jī)添加果糖,,可以精確到毫克,,滿足了消費(fèi)者對(duì)糖分的不同要求,,口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖,,低熱量,,美味的同時(shí)也保證了健康。由于差的溫度對(duì)奶茶的口感起著決定性的作用,,帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度,,以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí),根據(jù)消費(fèi)群體的差異,,推出不同產(chǎn)品,,比如,對(duì)情侶我們推薦鴛鴦杯,。

產(chǎn)品研發(fā)上,,我們?cè)诂F(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上,新增養(yǎng)生奶茶,。結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化,,以天然五谷雜糧為原料,融入奶茶的制作中:紅豆紅棗奶茶,,燕麥芝麻奶茶,,黑豆黑米奶茶,綠豆蘆薈奶茶,,以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶,,奶香濃郁,茶香沁人,,谷香四溢,,豆香怡人,天然美味,,營(yíng)養(yǎng)健康,。

當(dāng)然,在推出奶茶的同時(shí),,我們也會(huì)通過(guò)更多項(xiàng)目為本店增色,。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡,、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品,。不斷的創(chuàng)新與突破,真正讓顧客品嘗到健康美味,、新奇時(shí)尚的休閑食品,。多種輔助項(xiàng)目選擇,輕松經(jīng)營(yíng),。

五,、市場(chǎng)營(yíng)銷策略

1、產(chǎn)品策略

①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng),,不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品,,還有受消費(fèi)者喜愛的休閑食品的供應(yīng);

②較之于其他奶茶店,推出養(yǎng)生茶飲;

③根據(jù)消費(fèi)者的不同,,推出不同產(chǎn)品;

④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量,。對(duì)于有消費(fèi)欲望,,但不愿意自己上門購(gòu)買的消費(fèi)者提供上門服務(wù);

⑤產(chǎn)品注重包裝,給消費(fèi)者美好的享受,。

2,、價(jià)格策略

①針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型,制定合理價(jià)格;

②較之于競(jìng)爭(zhēng)者,,制定相對(duì)低廉的價(jià)格,。

3、廣告策略

廣告宣傳是必須的,,我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式:

①開業(yè)典禮,,讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了;

②利用在學(xué)校的人際關(guān)系,多做宣傳;

③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布;

④利用即時(shí)通訊手段(qq,,飛信等),,宣傳店鋪及產(chǎn)品。

4,、促銷策略

①開業(yè)酬賓活動(dòng),。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售;

②每天推出新品試飲活動(dòng),宣傳新產(chǎn)品;

③積分兌換,,發(fā)放代金券,。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡,并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;

④班級(jí)信箱中,,投放免費(fèi)廣告,,對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳,老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶,,通過(guò)口碑傳播,,發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。

六,、財(cái)務(wù)計(jì)劃

1,、資金需求說(shuō)明

首先一個(gè)商店?duì)I業(yè)需要注冊(cè)相關(guān)執(zhí)照。而且,,由于采取不同的經(jīng)營(yíng)方式,,因此,在店面要求上我們的需要會(huì)大一些,,且采取租房的方式,,。然后是基本設(shè)施的購(gòu)買,,最后就是產(chǎn)品材料采購(gòu),。由于我們做的是小本生意,,所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源,,而且采購(gòu)不到好的設(shè)備,,將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事,可能會(huì)讓我們因此失掉很多的長(zhǎng)期顧客,,我們千萬(wàn)不可大意,。

2、資金投入計(jì)劃

相關(guān)證件辦理(營(yíng)業(yè)執(zhí)照,,商標(biāo)注冊(cè)等):800元

店面租金:30000元/年 50m2

店面裝潢:20xx0元

桌椅等設(shè)備:40000元

專用設(shè)備:飲水機(jī)一臺(tái)1500元,,果糖定量機(jī)一臺(tái)3000元,奶茶封口機(jī)一臺(tái)400元,,溫度顯示茶桶150元,,收銀機(jī)一臺(tái)800元,咖啡機(jī)一臺(tái)1600,,冷藏柜一臺(tái)20xx元,,烤爐一臺(tái)400元。

奶茶杯,、勺,、吸管等:2500元

材料:珍珠粉、椰果,、珍珠果等各種輔料:10000元/年

電動(dòng)自行車:一臺(tái)20xx元

3,、投資收益預(yù)測(cè)

日銷售量:奶茶等:60杯/天(取一年平均數(shù)值) 休閑食品:260元/天(一年按360天,月30天計(jì)算)

年銷售額:65000元/年

七,、風(fēng)險(xiǎn)分析

1,、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

對(duì)于剛進(jìn)入市場(chǎng)的我們來(lái)說(shuō),無(wú)疑面臨著巨大的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),。

首先,,如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠,很難增加產(chǎn)品的銷售額,,進(jìn)而直接影響銷售收入及整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng),。其次,現(xiàn)有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,,如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費(fèi)者,,很可能在還未能進(jìn)入市場(chǎng)之前就被市場(chǎng)淘汰。

2,、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生,。但是在經(jīng)營(yíng)中不可避免的會(huì)有失誤,產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題會(huì)直接引發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿意度,,同時(shí),,對(duì)我們整個(gè)店也會(huì)有形象上的影響。

3,、管理風(fēng)險(xiǎn)

由于創(chuàng)業(yè)者都是比較熟悉的同學(xué),,而且店面都是共同管理,,就有可能在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中意見有分歧,和對(duì)于剛剛成立的小公司來(lái)說(shuō),,有著巨大的威脅,。同時(shí),公司的管理制度較為寬松,,容易造成管理混亂,。

八、內(nèi)部管理

1,、組織結(jié)構(gòu)

2,、管理制度

為加強(qiáng)管理,明確責(zé)任,實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作的規(guī)范化和制度化,提高工作的管理水平和服務(wù)水平,特制定本奶茶店規(guī)章制度:

⑴本店要求樹立全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的思想,,不斷提高管理水平和服務(wù)水平,積極完成本職工作,。

⑵本店要求講究?jī)x表儀容,講究個(gè)人衛(wèi)生。

⑶本店要求對(duì)消費(fèi)者要主動(dòng)熱情,文明用語(yǔ),不得說(shuō)粗話和臟話;

⑷本店要求不準(zhǔn)隨意抓吃食品;

⑸本店要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn),不準(zhǔn)將過(guò)期,過(guò)時(shí)和霉?fàn)€變質(zhì)的食品,調(diào)料,飲料等進(jìn)入和使用,,做好餐具消毒和衛(wèi)生工作,。

⑹本店要求要愛護(hù)設(shè)備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證安全使用,作好防火防盜工作,。

3,、人力資源計(jì)劃

在現(xiàn)有的人力基礎(chǔ)上,隨著經(jīng)營(yíng)的不斷擴(kuò)大,,需要的人員也會(huì)隨之增加,。在未來(lái)經(jīng)營(yíng)中,我們鼓勵(lì)更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學(xué)生加入我們,,只要你有一顆熱情真誠(chéng)的心,,都可以成為我們之中的一員。

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生篇三

一,、項(xiàng)目介紹

本店是一個(gè)資金投入低,、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,,一般除了保留3個(gè)月左右的店租,、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。我們店名為“茶物語(yǔ)”,易記順口,,可以讓人很快記住,。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn),用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲,建立品牌效應(yīng)并積累資金后,,通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后,,把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng),獲得更大的利益,。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革,逐步完善,,形成口碑,,擴(kuò)大市場(chǎng)占有額,形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店,。

二,、行業(yè)分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi),,消費(fèi)者甚多,,主要以青少年學(xué)生為主,不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大,,不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同,,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,,例如增加新的口味,、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新,。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),,我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,,一般在3.5元左右,和市場(chǎng)平均價(jià)格相同,。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),,以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

由于類似的店眾多,,進(jìn)入該行業(yè)比較困難,,而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理,取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難,。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證,,并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng),具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹,。

三,、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡,、奶茶,另外,,為了滿足顧客的消費(fèi)需求,,同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰,、奶昔,,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等,。為吸引顧客,,本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,,在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售,,如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,,我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品,、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,,光棍節(jié):推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對(duì)本店印象深刻,,并逐漸地形成口碑,,成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作,,這是一種質(zhì)的飛躍,,也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有:奶粉,、茶葉,、糖、水(及冰),、香料(珍珠奶茶還包括珍珠),。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的,,山泉水雖然貴,,但口感好,產(chǎn)品好才能有回頭客,。冰也是,,制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以,為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,,作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù),。基本要懂得:1,、學(xué)會(huì)品味奶茶;2,、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4,、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5,、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7,、奶茶的包裝要求;8,、奶茶的變化,,包括樣變與質(zhì)變,,比如:拉花。

四,、店面選址

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,,完全是一種可有可無(wú)的東西,因此,,如果如果選址不好,,那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情,,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址,,要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況,,也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,,低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的,,高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行,,價(jià)格質(zhì)量怎樣,,如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng),以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等,。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者,,在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置,,學(xué)生多,,消費(fèi)也會(huì)多。另外,補(bǔ)充一點(diǎn),,買奶茶的顧客中,,女性居多,所以如果是女孩子,,尤其是年輕的女孩子多的地方,,毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

五,、裝修與設(shè)備購(gòu)買

裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的,。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力,又顯得舒服,、衛(wèi)生,、簡(jiǎn)潔、大方,。特別地,,針對(duì)年輕人的觀念,要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn),,讓年輕人喜歡,。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),,操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間,。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的,。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,,而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上,,特別是店面小的步行街區(qū),,要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備:

1,、封口機(jī)

帶有計(jì)數(shù)器,,一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣,,每封一下口,,計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),無(wú)論電源有沒有接通,,這是一種機(jī)械計(jì)數(shù),。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意,找個(gè)杯子封一下試試,,把溫度調(diào)到170度左右,,按下大約一秒多鐘,,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),,有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方,,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,,有沒有沒切斷,,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利,。

2,、封口膜

一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售,選購(gòu)時(shí)要注意,,封口膜不能太厚,,太厚了容易封不住,而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,,用力過(guò)猛,,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,,要么一不小心把杯子插破,。從用料方面考慮,,太厚的一般都不是什么好料,,會(huì)很脆,一插就會(huì)裂一道大口子,。

3,、冰柜

一般購(gòu)買雙室冰柜,一半冷藏,,一半冷凍,。

4、杯子

賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣,,賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售,一般是20__個(gè)一箱,,不單賣,。杯子的價(jià)格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,,而且杯子很重要,,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購(gòu),。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度,,太軟的不行,,用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái),不用力又拿不住,。最好在家先拿一杯水感受一下,,然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度,。杯沿要夠厚,、夠結(jié)實(shí),關(guān)鍵是用料要均勻,,這樣盛滿奶茶時(shí),,用手提杯沿,才不會(huì)灑掉,。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子,會(huì)大大破壞顧客的心情,,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),,一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生篇四

一,、項(xiàng)目介紹

1,、項(xiàng)目背景

--茶飲20--年誕生于--市--區(qū),秉持用心做好每一杯茶,,讓每一位顧客感受更健康,、更美味茶飲的想法,--茶飲在短短五年內(nèi),,由臺(tái)大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在--擁有近兩百家門店的精品時(shí)尚茶飲連鎖公司,。仰慕大陸源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶飲文化,深感大陸飲料市場(chǎng)雖百家爭(zhēng)鳴,,--茶飲在20--年入駐大陸市場(chǎng),,旨在通過(guò)提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù),讓更多的國(guó)人籍由加盟店體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)--茶飲文化,。

2,、項(xiàng)目介紹

“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說(shuō)不迷信品牌,,但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說(shuō)法的,。開一個(gè)品牌奶茶店會(huì)讓消費(fèi)者喝得更放心。--茶飲堅(jiān)持始終堅(jiān)持品質(zhì)與健康!成就健康飲品第一品牌!的產(chǎn)品開發(fā)原則,,為消費(fèi)者帶來(lái)最為健康的產(chǎn)品是--一直以來(lái)的追求,。

3、市場(chǎng)前景

目前,,奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,,是年輕勢(shì)力,、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一,喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流,。而且隨著奶茶的深入人心,,他們對(duì)奶茶的需求量會(huì)更大,奶茶市場(chǎng)將更加廣闊,。而且奶茶沒有淡旺季之分,,一年四季都可以做,市場(chǎng)的起伏不會(huì)太大,,收益有保證,。

--茶飲的目標(biāo)消費(fèi)者是年輕勢(shì)力和都市白領(lǐng),契合奶茶的主流消費(fèi)群,。其細(xì)分市場(chǎng)是中端市場(chǎng),,凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高,,他們對(duì)品質(zhì)的要求也越來(lái)越高,,質(zhì)量低劣的奶茶必然會(huì)被淘汰,奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢(shì),。

二,、行業(yè)分析

1、行業(yè)現(xiàn)狀

奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展,,各式各樣的產(chǎn)品層出不窮,,而奶茶因?yàn)榉N類繁多,口味多變,,發(fā)展得更是迅猛,。隨著中國(guó)臺(tái)灣珍珠奶茶的出現(xiàn),,奶茶迅速風(fēng)靡全國(guó),,各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過(guò)十幾年的演變發(fā)展,,消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性,,也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩,,投資者對(duì)于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究,。

奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競(jìng)爭(zhēng)的激烈。奶茶也朝著兩個(gè)相反的方向發(fā)展:一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客,,售價(jià)低,,打價(jià)格戰(zhàn);另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì),質(zhì)量?jī)?yōu),、環(huán)境好,、價(jià)格高,。兩者各有其消費(fèi)群,但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人,。因此一個(gè)價(jià)格適中,,品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì)更受消費(fèi)者的青睞。

2,、優(yōu)勢(shì)分析

(1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,,即時(shí)消費(fèi)。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲,,一年四季都有市場(chǎng),。

(2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面,。加料主要有紅豆,、花生、珍珠,、還有葡萄干等等,。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂(lè)趣,其他飲品提供的添加物單一,,無(wú)法與奶茶媲美,。

(3)門面可大可小,一次性投入小,,風(fēng)險(xiǎn)低,,投資回報(bào)周期短,回報(bào)率高,。

(4)開奶茶店的技術(shù)門檻低,,操作簡(jiǎn)單,培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作,,而且需要操作人員少,,一般三個(gè)左右就可以了。

(5)--奶茶有10幾個(gè)系列100多種特色產(chǎn)品,,產(chǎn)品種類繁多,,可選擇性強(qiáng)。--奶茶有奶茶類,、果汁類,、茶飲類、沙冰類,,還有咖啡系列,。

(6)--奶茶有品牌與質(zhì)量的保證,堅(jiān)持“零奶精,、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則,。

三,、產(chǎn)品介紹

--奶茶開發(fā)了十多種系列,一百多種產(chǎn)品,,分冷,、溫、熱三種,,一年四季都有市場(chǎng),。而且##奶茶每季都會(huì)推出新品,作為本季主打,,保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代,。--奶茶點(diǎn)餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和銷售情況進(jìn)行自由調(diào)整。

四,、店面選址

店面的選址除大學(xué)周邊外,,還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平,、規(guī)劃,、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢(shì),著眼于商圈的客流,、購(gòu)買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì),,從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪,。具體參考如下:

1,、區(qū)域店址選擇

商業(yè)區(qū)購(gòu)物中心/大型超市/商業(yè)步行街。

2,、餐飲區(qū)風(fēng)味美食街

娛樂(lè)區(qū)游樂(lè)場(chǎng)/大型娛樂(lè)廣場(chǎng)/旅游勝地,。

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生篇五

一、項(xiàng)目介紹:本店是一個(gè)資金投入低,、消費(fèi)人群廣,、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個(gè)月左右的店租,、人工和日常開銷外,, 奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。我們店名為“茶物語(yǔ)”,易記順口,,可以讓人很快記住,。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn),用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲,,建立品牌效應(yīng)并積累資金后,,通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后,,把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng),獲得更大的利益,。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革,,逐步完善,形成口碑,,擴(kuò)大市場(chǎng)占有額,,形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。

二,、行業(yè)分析

奶茶,、咖啡屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,,主要以青少年學(xué)生為主,,不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大,不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,,我們必須做出特色才能不被淘汰,,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,,所以我們要想做的出色,,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味,、使用奇特有趣的杯具,,讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,,一般在3,。5元左右,和市場(chǎng)平均價(jià)格相同,。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),,以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

由于類似的店眾多,,進(jìn)入該行業(yè)比較困難,,而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理,取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難,。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證,,并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng),具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

三,、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡,、奶茶,另外,,為了滿足顧客的消費(fèi)需求,,同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰,、奶昔,,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等,。為吸引顧客,,本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,,在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售,,如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,,我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品,、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,,光棍節(jié):推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對(duì)本店印象深刻,,并逐漸地形成口碑,,成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作,,這是一種質(zhì)的飛躍,,也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有:奶粉,、茶葉,、糖、水(及冰),、香料(珍珠奶茶還包括珍珠),。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的,,山泉水雖然貴,,但口感好,產(chǎn)品好才能有回頭客,。冰也是,,制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以,,為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,,作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)?;疽茫?,、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3,、調(diào)味份量與時(shí)間;4,、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6,、奶茶的保存;7,、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化,,包括樣變與質(zhì)變,,比如:拉花。

四,、店面選址

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,,完全是一種可有可無(wú)的東西,因此,,如果如果選址不好,,那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情,,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址,,要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況,,也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,,低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的,,高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行,,價(jià)格質(zhì)量怎樣,,如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng),以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等,。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者,,在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置,,學(xué)生多,,消費(fèi)也會(huì)多。另外,補(bǔ)充一點(diǎn),,買奶茶的顧客中,,女性居多,所以如果是女孩子,,尤其是年輕的女孩子多的地方,,毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

五,、裝修與設(shè)備購(gòu)買

裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的,。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力,又顯得舒服,、衛(wèi)生,、簡(jiǎn)潔、大方,。特別地,,針對(duì)年輕人的觀念,要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn),,讓年輕人喜歡,。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),,操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間,。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的,。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,,而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上,,特別是店面小的步行街區(qū),,要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。

六,、人力資源規(guī)劃

社會(huì)發(fā)展到今天,,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的,,企業(yè)要管理好這種資源,,更是遵循科學(xué)的原則和方法。

由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,,我們對(duì)本店的人員安排如下:段天森,,店長(zhǎng),并負(fù)責(zé)原料采購(gòu)工作,,保證原料的采購(gòu)質(zhì)量,,并控制好庫(kù)存,,及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。吳燾,,很有想法,,腦子靈活,負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作,,保證每周有一種新產(chǎn)品的推出,。謝偉,,謹(jǐn)慎,、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作,,統(tǒng)計(jì)收入并控制支出,。馬元,勤快,、手巧,、膽大細(xì)心,負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理,,即奶茶的調(diào)制,,保證作業(yè)的速度,以及服務(wù)顧客的工作,。

在一年期后,,店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候,會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才,,注意一點(diǎn),,寧愿要笨點(diǎn)的,不要太精明的,,因?yàn)樘鞯娜菀追垂?,招聘方面為了以后不?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛,要盡量避免招用親戚,、朋友,。

七、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè),,競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色

需求在現(xiàn)階段處以較大階段,,在未來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)。現(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色,,少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣,。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色,以獨(dú)特方式吸引人群,。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品,、服務(wù)等情況,,如果有很好的收益,要及時(shí)地借鑒,。

八,、營(yíng)銷策略

1、廣告

企業(yè)的知名度,,我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶 物語(yǔ)”,,在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等,告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng),。店面的招牌使用顯眼,、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙,、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告,。另外,,工作人員一律著本店工作服。

2,、促銷計(jì)劃

a,。辦理會(huì)員,25元/人,,一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理,,會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折,而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物,。

b,。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,讓人有耳目一新的感覺,。

c,。采用情侶杯具和吸管,情侶來(lái)時(shí),,可以推薦情侶套餐,,并送情侶禮物。

d,。在各種節(jié)日時(shí),,推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng),以此吸引顧客,。

e,。在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt,,不僅歡愉了顧客,,同時(shí)可以提高本店的知名度,。

3、價(jià)格

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià),,其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出,,在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。

4,、隊(duì)伍管理

各人員做好自己的工作,,在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。

5,、服務(wù)

店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作,,保持良好的心情,要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌,,不能對(duì)顧客發(fā)脾氣,。

九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用

1,、原則

把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值,。

2,、初期投資

這一時(shí)期,資金主要用于設(shè)備購(gòu)買,,產(chǎn)品原料采購(gòu),,店面租金,前期宣傳等方面上,。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬(wàn)元左右,。

a、封口機(jī) 400元,,冰柜 450元,,攪拌機(jī) 250元,飲水機(jī) 250元,,封口膜,、杯子、吸管,、各種容器 400元

b,、裝修:包括招牌、門墻等1000元

c,、營(yíng)業(yè)設(shè)備:包括會(huì)員卡工本費(fèi),、小禮物費(fèi)用、電話機(jī),、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備,,共計(jì)1萬(wàn)元

d,、開業(yè)費(fèi)用:包括注冊(cè)、開業(yè)營(yíng)銷,、員工培訓(xùn)等共15000元

e,、月運(yùn)營(yíng)管理成本:約3920元(1)房租費(fèi):2500元(2)水電費(fèi):120元(3)電話及上網(wǎng)費(fèi):300元(4)進(jìn)貨費(fèi):包括交通設(shè)備使用費(fèi),計(jì)1000元,。

開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表,,第二、三年按季制作,。

3,、第二期投資

這一階段我們的“茶物語(yǔ)”要具有一定的知名度,并且在顧客中有一定的口碑,,在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景,。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高,。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入,,如銀行的信貸。

十,、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

為防止人為的破壞與偷盜,,奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班,,時(shí)間從晚7:30至早7:30,,早7:30后由其他主接手看管,直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間(上午10:00),。本店隨著未來(lái)店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入,。

十一、中,、長(zhǎng)期規(guī)劃

假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想,,我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略,兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè),。一年后,,如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話,計(jì)劃在未來(lái)一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積,,安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂(lè)形式,,同時(shí)在店內(nèi)配有音樂(lè),如果條件允許,,可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式,,給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后,,如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話,,考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面,。

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生篇六

一、基本情況

1,、企業(yè)名:飄香奶茶店,。

2、行業(yè)類型:零售,。

3,、組織形式:個(gè)體工商戶。

主要經(jīng)營(yíng)范圍:工程學(xué)院的商業(yè)街,,這里是人流的中心集合處,。

4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn):--市--區(qū)--工程學(xué)院

面積:占地大概100平方米

選擇該地點(diǎn)的理由:因?yàn)閷W(xué)院里沒有一家專營(yíng)奶茶的店,,該地點(diǎn)是人流的集中地帶,,交通方便,市場(chǎng)前景非常廣闊,。

5,、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況:

曾經(jīng)在奶茶店里兼職過(guò),懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng),,但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的,,學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。

6,、成員組成:操作工一名,服務(wù)員兩名

二,、立項(xiàng)概述

我是一名大學(xué)生,,專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理,從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣?,F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了,,憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛好和向往,一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店,,以此來(lái)增加自己的收入,,是眾多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶時(shí)的啟迪,,使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣,。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn),資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解,,決定要謹(jǐn)慎從事,,三思而行,因?yàn)檫@有一定的風(fēng)險(xiǎn)的,,加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足,。隨著居民生活水平的不斷提高,,如今大學(xué)生的消費(fèi)越來(lái)越高。追求環(huán)保,,健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚,,所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品,為大學(xué)生提供休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所,,顧客至上,,這是我們的宗旨。

三,、市場(chǎng)調(diào)查

奶茶店就是一個(gè)資金投入低,、消費(fèi)人群廣、回收成本快,,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,,一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外,,奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金,,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

奶茶,,發(fā)展趨勢(shì)很好,,而且有非常巨大的潛力。但是,,要注意幾點(diǎn):

1,、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的,。

2,、品質(zhì)要好,口感是否保持一致,。通過(guò)接觸眾多同行,,成功的在這方面做得比較好。

3,、小店也要專業(yè)管理,。

4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,,及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味,。

四、對(duì)其它奶茶店的調(diào)查

1,、店鋪硬件調(diào)查,。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造,、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查,。

2、店堂陳列布局調(diào)查,。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成,、平面布局、面積分割,、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查,。

3、商品能力調(diào)查,。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶品種齊全的程度,、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì),、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析,。

4、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查,。對(duì)促銷,、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查,。

五,、經(jīng)營(yíng)策略

1、營(yíng)銷策略分析

(1)品牌策略

奶茶店建設(shè)初始,,我便非常重視品牌,。以玫瑰為主題,源于贈(zèng)人玫瑰手留余香,。以奶茶的飄香與各位交友!

(2)價(jià)格策略

奶茶店在原料,,包裝,服務(wù)等方面力求盡善盡美,,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價(jià)格路線,,又走質(zhì)量路線,,滿足不同層次消費(fèi)者的需求

(3)促銷策略

印刷小名片進(jìn)行投送

大學(xué)校園住宿比較集中,學(xué)生基本上都在寢室內(nèi),,所以此方向可以得到十分好的宣傳效果,。

張貼廣告

可在校園人流密集處張貼廣告進(jìn)行宣傳。

網(wǎng)絡(luò)宣傳

可在本校學(xué)生較集中網(wǎng)站進(jìn)行宣傳,。

口碑傳遞

可通過(guò)同學(xué),,老師介紹增加消費(fèi)人群。

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生篇七

奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣,、回收成本快,,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個(gè)月左右的店租,、人工和日常開銷外,,奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書怎么寫?

但對(duì)于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),,一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書十分重要,對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)管理起著很大的影響,。

奶茶,,發(fā)展趨勢(shì)很好的,而且有非常巨大的潛力,。但是,,要注意幾點(diǎn):

1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色,。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的,。

2、您的品質(zhì)要好,,口感是否保持一致,。我接觸過(guò)眾多您同行,成功的在這方面做得比較好,。

3,、小店也要專業(yè)管理。

4,、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,,及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

一,、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)

由于我們不是加盟別人的店,,所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我們做的是小本生意,,所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源,,而且采購(gòu)不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事,,可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長(zhǎng)期顧客,,千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng),,會(huì)在另外一篇中列出,。

1、封口機(jī)

(賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計(jì)數(shù)器,,你每封一下口,,計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),無(wú)論電源有沒有接通,,是一種機(jī)械計(jì)數(shù),。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn),。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意,,找個(gè)杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,,按下大約一秒多鐘,,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方,,有漏氣的小孔,。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,,而是拽斷的地方,,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利,。

2,、封口膜

(賣封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售)選購(gòu)時(shí)要注意,封口膜不能太厚,,太厚了容易封不住,,而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,用力過(guò)猛,,要么把吸管插壞,,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破,。從用料方面考慮,,太厚的一般都不是什么好料,會(huì)很脆,,一插就會(huì)裂一道大口子,。

3、杯子

(賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣,也會(huì)賣封口膜,、吸管等,,賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售)一般是20xx個(gè)一箱,不單賣。杯子的價(jià)格相差不大,,質(zhì)量卻相差不少,,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,,認(rèn)真選購(gòu),。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度,太軟的不行,,用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái),,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,,然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚,、夠結(jié)實(shí),,關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時(shí),,用手提杯沿,,才不會(huì)灑掉。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子,,會(huì)大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),,一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量,。

4、吸管

(賣塑料制品,、塑料袋,、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,,要仔細(xì)找,,畢竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,,每一大包里又有100只的小包,,可以買幾小包,不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn),。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,,不能太軟,如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管,,那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出,。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,,那就是太軟了,。

5、攪拌機(jī)

西貝樂(lè)牌的比較好,。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,,都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),價(jià)錢也不貴,,這個(gè)沒啥多說(shuō)的,,最好到大商場(chǎng)里買,售后服務(wù)比較好,。

6,、飲水機(jī)

為了節(jié)約成本,我們可以選購(gòu)臺(tái)式的,。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,,一次盛水不要太少就行,。冬天的時(shí)候需要的熱水多,我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決,。

7,、容器

糖、奶茶粉,、奶精,、珍珠等,都需要合適的容器來(lái)盛,,這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買,不過(guò)要注意的是,,這些容器都要有蓋子,,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,,熱天,、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,,不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇,。

二,、奶茶店選址

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,,完全是一種可有可無(wú)的東西,因此,,如果如果選址不好,那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶,,繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,,在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后,,我只好放棄了這個(gè)想法,每年四五萬(wàn)元的房租,、轉(zhuǎn)讓費(fèi),,讓我一點(diǎn)脾氣也沒有,于是,,只好找次一點(diǎn)的地方,。

一天晚上,我和女友出來(lái)轉(zhuǎn)的時(shí)候,,在實(shí)驗(yàn)二小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租,,第二天一談,房租不貴,,我就回去考慮了一下:試驗(yàn)二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園,,大約有三千多學(xué)生,而且在這里上學(xué)的學(xué)生,,家長(zhǎng)大多是機(jī)關(guān)單位上班的,,學(xué)生手里有錢,家長(zhǎng)也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著一條街,,逛街的年輕人應(yīng)該會(huì)走過(guò)一部分來(lái);還有一點(diǎn),,這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點(diǎn)是:學(xué)生是主要的消費(fèi)群體,,而學(xué)生手里的錢并不是很多,,而且學(xué)生花錢的方面很多,吃的,、喝的,、用的、玩的等等,,都從那幾個(gè)零花錢里出;學(xué)生每個(gè)周休息兩天,、每年有兩個(gè)假期,這些假期里,,生意會(huì)差好多,。但是總的說(shuō)來(lái),,還是不錯(cuò)的,于是基本上我就確定了這個(gè)地方,。

現(xiàn)在看來(lái),,在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點(diǎn):

1、不能離學(xué)校太近,,五十米左右,,也不能太遠(yuǎn),尤其不能跨過(guò)岔路口,。因?yàn)殡x太近的話,,學(xué)生剛出校門,還沒想到要去買東西吃,,或者想買,,人太多,老師還在附近,,老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的;而太遠(yuǎn)的話,,可能已經(jīng)被家長(zhǎng)接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方,,人最多,,車子很難走,學(xué)生沒事坐在車上,,就會(huì)想買好吃的,,而家長(zhǎng)感覺反正一時(shí)也走不出去,讓孩子先去買杯奶茶喝著,,或者買點(diǎn)零食吃著也挺好,。

2、衛(wèi)生是第一位的,。你的東西可以不好吃(當(dāng)然,,口味也很重要),但一定要看著讓人放心,,好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫,,決不吃虧。比如墻壁,,我花了不多的錢(具體價(jià)格會(huì)在以后集中羅列),,把墻壁貼上了墻紙,看起來(lái)就很不錯(cuò),。

3,、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見,或者不能完全看見,,一定要保持一定的神秘感,,否則過(guò)一段時(shí)間,,學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。另外,,飲水機(jī),、封口機(jī),都不能排在顯眼處,,因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中難免會(huì)有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的東西,。這其中,還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)你有關(guān)色素,、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題,,你一定要想好怎樣回答,。第四,學(xué)生喜歡湊熱鬧,,所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面,。小學(xué)生,尤其是幼兒園的小學(xué)生,,很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的,,他們?cè)谫I的過(guò)程中,就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀:“小明,,我要買奶茶喝,,你不買嗎?”。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì)怎樣反映!

一開始我沒重視這個(gè)問(wèn)題,,每次學(xué)生快放學(xué)時(shí),,我就做上二三十杯放著,這樣放學(xué)的時(shí)候賣得很快,。等后來(lái)我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了,,我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個(gè),,這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(zhǎng)到了大約五十分鐘,,賣得反而比以前多了第五,小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡,,不在于錢多少,,一定要搞這樣的活動(dòng)。比如六一兒童節(jié)前,,我寫出海報(bào):凡喝滿十杯以上者,,都有禮物相贈(zèng)!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆,、小扇子等不值錢的小東西,,但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品,,努力的喝滿十杯、二十杯,,家長(zhǎng)們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,,也不會(huì)惹得孩子不高興??傊?,在學(xué)校周圍賣東西,一定要讓學(xué)生感覺到很開心,,東西不重要,,關(guān)鍵是那種感覺。

補(bǔ)充一點(diǎn):買奶茶的顧客中,,女性居多,,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,,毫無(wú)疑問(wèn)是好地方,。

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的,生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng),。雖然在短期上,,顧客會(huì)到他的店里消費(fèi),但是顧客是會(huì)比較的,,他們終究會(huì)覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的,,而且更健康。開一家珍珠奶茶店,,對(duì)店面的要求不高,,兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。

一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本,,最快的兩三個(gè)月收回了成本,,但是奶茶店重要的還是靠的是口味,靠的是經(jīng)營(yíng)策略,,靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化,。

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生篇八

一、基本情景:

1,、企業(yè)名:

2,、行業(yè)類型:零售

3、組織形式:個(gè)體工商戶

主要經(jīng)營(yíng)范圍:工程學(xué)院的商業(yè)街,,那里是人流的中心集合處

4,、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn):濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院

面積:占地大概100平方米

選擇該地點(diǎn)的理由:因?yàn)閷W(xué)院里沒有一家專營(yíng)奶茶的店,該地點(diǎn)是人流的集中地帶,交通方便,,市場(chǎng)前景十分廣闊,。

5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情景:

姓名:張璐性別:女年齡:20文化程度:大專

相關(guān)工作經(jīng)歷:以往在奶茶店里兼職過(guò),,懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng),,但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的,學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的,。

6,、成員組成:操作工一名,服務(wù)員兩名

二,、立項(xiàng)概述:

我是一名大學(xué)生,,專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理,從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣,。此刻將要大學(xué)畢業(yè)了,,憑著自我對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛好和向往,一向期望能夠開一家屬于自我的奶茶店,,以此來(lái)增加自我的收入,是眾多的奶茶店吸引了我,,我去喝奶茶時(shí)的啟迪,,使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn),,資金情景及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解,,決定要謹(jǐn)慎從事,三思而行,,因?yàn)檫@有必須的風(fēng)險(xiǎn)的,,加上自我的經(jīng)驗(yàn)不足。隨著居民生活水平的不斷提高,,如今大學(xué)生的消費(fèi)越來(lái)越高,。追求環(huán)保,健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚,,所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品,,為大學(xué)生供給休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所,顧客至上,,這是我們的宗旨,。

三、市場(chǎng)調(diào)查

奶茶店就是一個(gè)資金投入低,、消費(fèi)人群廣,、回收成本快,并且門面十分好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個(gè)月左右的店租,、人工和日常開銷外,,奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金,十分適合小本自主創(chuàng)業(yè),。

奶茶,,發(fā)展趨勢(shì)很好,并且有十分巨大的潛力,??墒牵⒁鈳c(diǎn):

1,、經(jīng)營(yíng)必須有特色,。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的。

2,、品質(zhì)要好,,口感是否堅(jiān)持一致。經(jīng)過(guò)接觸眾多同行,,成功的在這方面做得比較好,。

3、小店也要專業(yè)管理,。

4,、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味,。

四,、對(duì)其它奶茶店的調(diào)查:

1、店鋪硬件調(diào)查,。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店的選址,、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造,、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查,。2、店堂陳列布局調(diào)查,。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成,、平面布局、面積分割,、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查,。3、商品本事調(diào)查,。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶品種齊全的程度,、奶茶的價(jià)格帶,、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情景進(jìn)行調(diào)查分析,。4,、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷,、補(bǔ)貨,、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

五,、經(jīng)營(yíng)策略

1,、營(yíng)銷策略分析

印刷小名片進(jìn)行投送

大學(xué)學(xué)校住宿比較集中,學(xué)生基本上都在寢室內(nèi),,所以此方向能夠得到十分好的宣傳效果

張貼廣告

可在學(xué)校人流密集處張貼廣告進(jìn)行宣傳

網(wǎng)絡(luò)宣傳

可在本校學(xué)生較集中網(wǎng)站進(jìn)行宣傳

口碑傳遞

可經(jīng)過(guò)同學(xué),,教師介紹增加消費(fèi)人群

⑵服務(wù)方面

奶茶店的服務(wù)必須是一流的,并且是微笑服務(wù),。

六,、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)

(略)

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