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規(guī)范使用食品添加劑的準(zhǔn)則篇一
一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定,,認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),,提高企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的認(rèn)識,。建立健全本單位食品安全管理制度,并在顯著位置張貼,。設(shè)置食品安全管-理-員負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作,,制定并實(shí)施本單位員工食品安全知識培訓(xùn)計(jì)劃。
二,、在就餐場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》,。不擅自擴(kuò)大餐飲服務(wù)經(jīng)營范圍,不擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營類別,、餐飲服務(wù)經(jīng)營場所布局和餐飲服務(wù)經(jīng)營場所的用途等,。
三、保證從業(yè)人員持有效健康合格證明和餐飲服務(wù)相關(guān)知識培訓(xùn)證上崗,,建立從業(yè)人員健康管理檔案,,嚴(yán)禁患有“五病”(痢疾、傷寒,、甲肝和戊肝,、活動性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病)人員擔(dān)任影響食品安全的工作崗位,。
四,、嚴(yán)把采購關(guān),嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品,、食品原料,、食品添加劑、一次性筷子和餐盒,、紙巾,、清洗劑、消毒劑等餐飲服務(wù)所需相關(guān)產(chǎn)品,,認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺帳登記,、采購查驗(yàn)和索證索票制度,。
嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為,,依法誠信經(jīng)營,不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),,不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范的,、來源不明的食品添加劑,。嚴(yán)格執(zhí)行自制火鍋底料、自制飲料,、自制調(diào)味料所使用的食品添加劑備案制度, 并在店堂醒目位置或菜單上予以公示,,對消費(fèi)者詢問食品添加劑使用情況如實(shí)告知。不濫用或超范圍使用食品添加劑,,“五?!睂?shí)施率達(dá)100%。不購買,、存放,、使用亞硝酸鹽,不采購和使用“地溝油”或其他有毒有害物質(zhì)加工食品,,不采購法律規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,,不提供和使用不合格一次性筷子、一次性餐盒,、紙巾,、清洗劑、消毒劑,。
五,、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品,。食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物,。
六、按照保證食品安全的要求配備“三防”(防蟲害,、防塵,、防鼠)設(shè)施。
七,、落實(shí)餐飲具,、工用具、容器清洗消毒制度,,使用合格的餐飲具,。
八、規(guī)范餐廚廢棄物處置,,建立餐廚廢棄物處置管理制度,,將餐廚廢棄物分類、密閉,、無滲漏存放,,做到日產(chǎn)日清。建立餐廚廢棄物管理臺賬制度,詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類,、數(shù)量,、去向、用途等情況,,定期向監(jiān)管部門報告,。
九、保持加工經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔,,努力提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級,。服從食品安全監(jiān)督管理,對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,,保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題,。
十、熟悉食品安全事故預(yù)防和處置相關(guān)知識,,確保一旦發(fā)生食品安全事故能夠有效組織,、快速反應(yīng)、及時控制,。
以上承諾接受執(zhí)法部門和社會各界監(jiān)督,,如有違反愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
責(zé)任單位:(蓋章) 法定代表人(業(yè)主)簽字:
年 月 日
規(guī)范使用食品添加劑的準(zhǔn)則篇二
為切實(shí)保證餐飲服務(wù)食品安全,,我單位做出如下承諾:
一,、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任,遵法誠信經(jīng)營,,確保食品安全,。
二、保證取得餐飲服務(wù)許可證,,不超許可范圍經(jīng)營,。
三、嚴(yán)格落實(shí)食品,、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票制度,不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范,、來源不明的食品添加劑,。
四、嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,,不超范圍,、超限量使用。
五,、絕不向食品中非法添加非食用物質(zhì),,不購買、不存放、不使用亞硝酸鹽
六,、遵守食品安全法律法規(guī),主動接受社會監(jiān)督,。
承諾人(簽字):
20xx年x月x日
規(guī)范使用食品添加劑的準(zhǔn)則篇三
為保障消費(fèi)者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,,本單位特向社會公開承諾:
一:嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念,。
二:嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。
二:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,,采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施,。
三:食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,,不使用非食品用具及容器,包裝材料,,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。
四:嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬,,不采購腐敗變質(zhì),、有毒、有害,,、來歷不明的食品原料及食品,。
五:嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。
六:加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識,落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對社會和公眾負(fù)責(zé),,保證食品安全,,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任,。
承諾單位負(fù)責(zé)人:
根據(jù)鎮(zhèn)政府的宣傳,,我知道我鎮(zhèn)正在創(chuàng)建市級食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn),為了支持配合鎮(zhèn)政府創(chuàng)建工作,,提升我鎮(zhèn)食品安全的質(zhì)量,,保證我鎮(zhèn)創(chuàng)建的成功,我鄭重向鎮(zhèn)人民政府政府承諾:
一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn),,配備食品安全管理人員,,建立健全食品安全管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范,,牢固樹立安全第一,、誠信經(jīng)營的理念。
二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)教育,監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生,。
三,、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,,消除老鼠,、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件,。
四,、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定,建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,,不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范,、來源不明的食品及食品添加劑,不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),。
五,、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的`保管和使用行為,落實(shí)食品添加劑“五?!保▽H瞬少?、專人保管,、專人領(lǐng)用、專人登記,、專柜保存)管理制度,,按照規(guī)定的品種、使用范圍,、用量使用并建立使用臺帳,。
六、如有自制火鍋底料,、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨),、自制調(diào)味料的,,保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱,,并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。
七,、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求,,不使用非食品原料加工食品,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,,不使用非食品用具及容器,、包裝材料。
八,、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具和容器,。
九、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標(biāo)志,,并配備專(兼)職人員對吸煙者進(jìn)行勸阻,。
十、自覺接受消費(fèi)者,、新聞媒體的監(jiān)督,,如實(shí)、主動回答消費(fèi)者,、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢,。如有違法行為,本單位愿承擔(dān)由此帶來的法律后果,。
責(zé)任人:
規(guī)范使用食品添加劑的準(zhǔn)則篇四
華潤蘇果超市 有限公司
我公司作為貴公司 亞克西番茄汁,、亞克西胡蘿卜汁 貨物的供應(yīng)商,為保證我司所供應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全性,,特向貴公司做出如下承諾:
一,、關(guān)于我方經(jīng)營資格的承諾
我方承諾向貴公司提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記證以及經(jīng)營生產(chǎn)許可證等必要證件。
二,、關(guān)于我方供應(yīng)貨物的承諾
1,、我公司所有供應(yīng)貨物都有合格的《質(zhì)量檢測報告》和相關(guān)的產(chǎn)品合格證,符合國家的相關(guān)規(guī)定;并保證及時提供食品企業(yè)所需的外檢報告,、食品級證明,、國家食品添加劑定點(diǎn)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)證明等一切證件,并保證所有證件真實(shí),、合法,、有效。
2,、我公司所有供應(yīng)貨物去如經(jīng)貴公司書面確認(rèn)供應(yīng)品牌后,,對涉及到該指定貨物的使用性能和質(zhì)量指標(biāo)的生產(chǎn)廠家、配方,、生產(chǎn)工藝等不作隨意更換,,如有更換,我公司會在更換之前至少提前20個工作日書面告知貴司,。
3,、我公司供應(yīng)貨物的保質(zhì)期絕不低于產(chǎn)品標(biāo)注的保質(zhì)期(自產(chǎn)品標(biāo)注的生產(chǎn)日期算起)。如因我方供應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量問題,,造成貴公司的產(chǎn)品質(zhì)量問題或不良影響,,我方自愿承擔(dān)該批貨物價款1-10倍的賠償,并承擔(dān)由此所造成的所有損失及法律責(zé)任,。
4,、我公司認(rèn)可貴公司的貨物驗(yàn)收制度和倉庫保存條件,并在對應(yīng)貨物進(jìn)行驗(yàn)收時,,自愿嚴(yán)格遵守貴公司的貨物驗(yàn)收制度,。
5、我公司對未通過驗(yàn)收的貨物,,我公司保證在貴公司規(guī)定的時間內(nèi)補(bǔ)充合格的貨物,,否則自愿承擔(dān)由此造成的所有損失。
6,、我公司對通過的驗(yàn)收的貨物,,在貴公司投入使用之前,出現(xiàn)相關(guān)證照不全,、品牌不符及任何質(zhì)量問題的,,我公司承諾無條件退貨,并在貴公司規(guī)定時間內(nèi)補(bǔ)充合格的貨物,,否則自愿承擔(dān)由此造成的所有損失,。
7,、我公司承諾絕不添加法律法規(guī)規(guī)定以外的添加劑,并保證在國家允許范圍內(nèi)使用添加劑,,不超量,、超范圍使用添加劑,否則,,我公司自愿承擔(dān)該批貨物價款1-10倍的賠償,,并承擔(dān)由此所造成的所有損失及法律責(zé)任。
8,、我公司承諾嚴(yán)格遵守國家關(guān)于標(biāo)簽標(biāo)識方面的管理規(guī)定,,保證產(chǎn)品外包裝符合要求。
9,、我公司承諾遵守合同規(guī)定,,絕不添加貴公司指定不得添加或不得含有的物質(zhì),否則自愿承擔(dān)由此帶來的所有損失及法律責(zé)任,。
10,、我公司承諾嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī),,關(guān)于食品企業(yè)原輔料,、添加劑最新的規(guī)定,并保證及時貫徹執(zhí)行,,不需要貴公司再行通知,。
_______________公司
________年____月_____日
規(guī)范使用食品添加劑的準(zhǔn)則篇五
為認(rèn)真履行餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任,積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理,,保證餐飲服務(wù)食品安全,,現(xiàn)向廣大消費(fèi)者作出以下承諾:
一、認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),,依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格做好食品的運(yùn)輸,、貯存,、加工等環(huán)節(jié),保證食品安全,。
二,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》第三十九條、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十二條等規(guī)定,,認(rèn)真落實(shí)食品及食品添加劑采購索證驗(yàn)收管理制度,,確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),。
三,、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為,,執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》第二十八條規(guī)定,不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),,不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范的,、來源不明的食品添加劑。
四,、本承諾從簽訂之日起生效,。如我單位違反以上承諾,愿主動承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任,。
xxx
20xx年xx月xx日
規(guī)范使用食品添加劑的準(zhǔn)則篇六
為切實(shí)維護(hù)全校師生身體健康和生命安全,,全面落實(shí)學(xué)校食品質(zhì)量安全主體責(zé)任,確保食品質(zhì)量安全,,現(xiàn)就食品質(zhì)量安全及食品添加劑使用情況面向社會公開承諾,。
一、嚴(yán)格執(zhí)行食品原材料,、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和食品入庫檢驗(yàn)記錄制度,并對采購臺賬記錄的真實(shí)性負(fù)責(zé),。
二,、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),,嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn),,規(guī)范食品添加劑的采購和使用行為。
三,、嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五?!保▽I(yè)采購、專業(yè)保管,、專人領(lǐng)用,、專人登記、專柜保存)管理制度,。
四,、依法誠信經(jīng)營,不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),,不采購和使用標(biāo)示不規(guī)范的來源不明的食品添加劑,。
五、當(dāng)消費(fèi)者詢問食品添加劑的使用情況時,,食堂管理人員如實(shí)告知,,隨時接受主管部門的檢查監(jiān)督。
學(xué)校食堂辦公室
20xx年4月