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食品添加劑工作總結(jié)范文篇一

2,、堅(jiān)持外向化拓展,，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,。依托優(yōu)勢(shì)資源，以市場(chǎng)為導(dǎo)向,，以效益為中心,，不斷打造綠色食品外向化、多樣化,、系列化開發(fā)新優(yōu)勢(shì),。一是培強(qiáng)龍頭，推進(jìn)加工增值,。以提高農(nóng)業(yè)效益和綠色食品附加值為核心，圍繞龍頭企業(yè)建設(shè),，加快綠色食品產(chǎn)品的精深加工和系列開發(fā)步伐,。建成##優(yōu)質(zhì)米加工廠等綠標(biāo)加工企業(yè)5家，設(shè)計(jì)加工能力28萬(wàn)噸,。積極幫助##漁業(yè)協(xié)調(diào)貸款1000萬(wàn)元,，扶持企業(yè)不斷發(fā)展壯大，建成全省首家俄羅斯海產(chǎn)品加工廠和全省最大俄產(chǎn)松籽加工企業(yè),。xx年,，加工綠標(biāo)產(chǎn)品14萬(wàn)噸，銷售收入5000萬(wàn)元,。目前,，全縣僅黑木耳產(chǎn)業(yè)就已形成##等近20家黑木耳加工企業(yè)，形成了實(shí)力較強(qiáng),、產(chǎn)品多元的加工群體,，從小包裝、精包裝到壓縮木耳塊各有特色,，年加工量超300萬(wàn)斤,，產(chǎn)品打入北京、上海,、天津等多家超市,，遠(yuǎn)銷俄羅斯,、韓國(guó)、日本,、新加坡,、香港等16個(gè)國(guó)家和地區(qū)，提高了優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品比較效益和國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。二是發(fā)育基地,，擴(kuò)張產(chǎn)業(yè)規(guī)模。面向俄羅斯市場(chǎng),，建設(shè)4大綠色產(chǎn)業(yè)基地,。即6萬(wàn)畝出口水果產(chǎn)業(yè)帶；5萬(wàn)畝無(wú)公害圓蔥,、早甘蘭產(chǎn)業(yè)帶,；4億袋黑木耳產(chǎn)業(yè)帶；5萬(wàn)畝綠色無(wú)公害水稻產(chǎn)業(yè)帶,。三是進(jìn)軍境外,，拓寬發(fā)展空間。在俄十月區(qū),、烏蘇里斯克,、海參崴、哈巴羅夫斯克等地建成16處以果菜,、食品為主的商品綜合批發(fā)大市場(chǎng),，年經(jīng)營(yíng)果菜40萬(wàn)噸以上，承擔(dān)著俄遠(yuǎn)東地區(qū)十個(gè)聯(lián)邦主體三分之一的果菜供應(yīng)量,；##集團(tuán)在俄烏蘇里斯克市建設(shè)占地面積4萬(wàn)平方米的果菜批發(fā)大市場(chǎng),，年批發(fā)零售蔬菜近15萬(wàn)噸，僅此實(shí)現(xiàn)交易額2億多美元,，成為俄濱海邊區(qū)及周邊區(qū)域農(nóng)副產(chǎn)品主要供應(yīng)地之一,。

3、堅(jiān)持市場(chǎng)化運(yùn)作,，完善組織措施,。實(shí)踐使我們認(rèn)識(shí)到，加快推進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略升

級(jí),，必須以產(chǎn)業(yè)化為牽動(dòng),，解決好綠色食品企業(yè)和基地、農(nóng)戶的利益分配問(wèn)題,，在激活市場(chǎng)要素,、爭(zhēng)創(chuàng)產(chǎn)品知名度上抓好抓實(shí)。一是強(qiáng)化利益聯(lián)接。按照風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),、利益共享原則,，通過(guò)采取股份合作、簽訂

購(gòu)銷合同等多種形式,，引導(dǎo)實(shí)力龍頭企業(yè),，對(duì)農(nóng)村土地實(shí)行反租倒包，或與生產(chǎn)大戶,、農(nóng)業(yè)各類協(xié)會(huì)聯(lián)手開發(fā)基地,，收到顯著成效。xx年,，全縣綠色食品訂單面積達(dá)20萬(wàn)畝,。##鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)米廠辟建了1萬(wàn)畝綠色水稻，每斤收購(gòu)價(jià)比其它地區(qū)高出0.2元,，即保證了原料供應(yīng),，也推進(jìn)了農(nóng)民增收。二是打造強(qiáng)勢(shì)品牌,。鞏固縣域傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì),，審定篩選和申請(qǐng)注冊(cè)新的綠色食品品牌，積極開展宣傳攻勢(shì)和營(yíng)銷策劃,。以無(wú)公害黑木耳技術(shù)研討會(huì)為載體,，通過(guò)設(shè)展示臺(tái)，發(fā)宣傳冊(cè),，有效宣傳了地域良好自然生態(tài)環(huán)境和綠色品牌,。##優(yōu)質(zhì)大米、##蘋果等品牌深得廣大消費(fèi)者青睞,，從農(nóng)家小院昂首邁向大中城市，品牌優(yōu)勢(shì)已逐步向競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和效益優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化,。三是暢通銷售渠道,。圍繞構(gòu)筑外向型綠特農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)，因地制宜建立多處綠色產(chǎn)品專業(yè)銷售市場(chǎng),。興建龍頭市場(chǎng),。斥資2200萬(wàn)元，積極辟建##大市場(chǎng),，自xx年建成運(yùn)營(yíng)以來(lái),，各地客商云集，年交易量2萬(wàn)噸,，交易額8億元,，成為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)龍頭企業(yè)、國(guó)家農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)和全國(guó)最大的##交易市場(chǎng)，并穩(wěn)步向國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭邁進(jìn),。培育強(qiáng)勢(shì)發(fā)展載體,，啟動(dòng)興建總投資1.1億元的##批發(fā)市場(chǎng)，今年計(jì)劃投資3000萬(wàn)元,，預(yù)計(jì)10月前竣工并投入試營(yíng)業(yè),，項(xiàng)目建成后，將以構(gòu)建沿邊最大的出口蔬菜（水果）集散交易中心為目標(biāo),，不斷打造成為東北地區(qū)果菜跨國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)銷的龍頭旗艦,。 ?4、堅(jiān)持規(guī)范化發(fā)展,，改進(jìn)服務(wù)方式,。圍繞綠、特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),，我們從改善環(huán)境,、抓好服務(wù)、落實(shí)責(zé)任入手,，狠抓了綠色食品生產(chǎn)和管理的規(guī)范化建設(shè),。一是構(gòu)建訓(xùn)研結(jié)合的技術(shù)支撐體系。構(gòu)建與完善縣鎮(zhèn)推廣機(jī)構(gòu)與科研實(shí)體相結(jié)合的多元化農(nóng)技推廣服務(wù)格局,。創(chuàng)新科技組織,。積極與省內(nèi)外院校、科研機(jī)構(gòu)合作,，吸引民間資本聯(lián)辦民營(yíng)食用菌研究所,，走民營(yíng)化、市場(chǎng)化,、實(shí)體化的自我發(fā)展之路,，靈活開展多形式的無(wú)償、有償技術(shù)服務(wù),。實(shí)施沃土工程,，在全縣范圍內(nèi)開展測(cè)土配方施肥，已對(duì)1000余戶,、15000畝耕地進(jìn)行采樣,、化驗(yàn)和配方，每畝耕地可節(jié)省農(nóng)資投入20元,，增收30元,，直接拉動(dòng)農(nóng)民增收700萬(wàn)元。推進(jìn)科技入戶,。大力推廣農(nóng)村一池三改,、蔬花疏果、果實(shí)套袋、水稻缽體育秧,、蔬菜保護(hù)地栽培,、草食動(dòng)物規(guī)范化用舍飼養(yǎng)等18項(xiàng)安全、高效,、實(shí)用技術(shù),。全縣水稻大中棚缽體育秧率達(dá)80%，堆積式烤房改建率占60%以上,，科技應(yīng)已用成為農(nóng)民新的增收亮點(diǎn),。二是構(gòu)建強(qiáng)有力的服務(wù)保障體系。在資金保障方面,，我們建立了以企業(yè)和農(nóng)戶為主體,，引資和信貸為補(bǔ)充的多元投入機(jī)制，并積極爭(zhēng)取一些大的綠色食品項(xiàng)目在省里和國(guó)家立項(xiàng)扶持,?？h信用聯(lián)社每年都投入2億元做為綠色產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)貸款。在政策方面,，對(duì)發(fā)展黑木耳,、元蔥等綠色產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民在用水、用電,、用地等方面優(yōu)先審批,，并組織專業(yè)人員上門服務(wù)。為發(fā)展黑木耳的貧困戶賒購(gòu)菌種和原料,，無(wú)償提供技術(shù)服務(wù),。對(duì)適宜擺栽木耳、種植元蔥的地塊,，按照面積不變位置變,，適當(dāng)調(diào)整連成片的原則進(jìn)行調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)資源向優(yōu)勢(shì)農(nóng)戶集中,，提高了外向型綠色農(nóng)業(yè)規(guī)?；I(yè)化水平,。三是構(gòu)建科學(xué)完善的質(zhì)量監(jiān)管體系。依據(jù)《黑龍江省綠色食品管理?xiàng)l例》,，全縣統(tǒng)一制定建立了作物和畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案,、企業(yè)生產(chǎn)檔案和農(nóng)戶生產(chǎn)手冊(cè)。綠辦會(huì)同技術(shù)監(jiān)督部門和工商部門組成質(zhì)量監(jiān)測(cè)組,，隨時(shí)進(jìn)行檢查和抽查,，全程監(jiān)控綠色食品生產(chǎn)、加工、包裝,、儲(chǔ)運(yùn),、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，保證了我縣綠色食品產(chǎn)業(yè)健康,、協(xié)調(diào),、有序發(fā)展。

總之,，我縣的綠色食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為具有巨大發(fā)展?jié)撃艿某?yáng)產(chǎn)業(yè),，初步形成了發(fā)展氛圍全民化，基地建設(shè)規(guī)?；?，生產(chǎn)方式科學(xué)化，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)集團(tuán)化,，市場(chǎng)開發(fā)品牌化的強(qiáng)勁發(fā)展態(tài)勢(shì),，但也存在著薄弱的層面和環(huán)節(jié)，主要是：原字號(hào)產(chǎn)品多,，深加工產(chǎn)品和品牌效應(yīng)產(chǎn)品少,；特色產(chǎn)品、畜產(chǎn)品和高附加產(chǎn)品開發(fā)力度不夠,，等等,，需在今后工作中努力加以完善和發(fā)展。 ?二,、下步打算 ?按照省委,、省政府提出的打綠色牌，走特色路的戰(zhàn)略部署,，我縣將依托縣情,，立足于綠色食品經(jīng)濟(jì)的深度和廣度開發(fā)，深入實(shí)施產(chǎn)業(yè)化牽動(dòng),，走基地規(guī)

?；⑹袌?chǎng)品牌化,、精深加工系列化之路,，全力推進(jìn)外向型綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。

（一）工作重點(diǎn) ?一是實(shí)施項(xiàng)目牽動(dòng)戰(zhàn)略,，突出建好五大外向型綠色食品基地,。實(shí)施天奇牌蘋果梨綠色食品基地項(xiàng)目、對(duì)俄出口蔬菜基地項(xiàng)目,、東波牌優(yōu)質(zhì)米加工改建等項(xiàng)目,，進(jìn)一步增加投入,，建好五大綠色食品基地。包括：①無(wú)公害蔬菜基地4萬(wàn)畝：包括東良集團(tuán)無(wú)公害高科技園區(qū),，無(wú)公害圓蔥示范區(qū),，露地甘蘭示范區(qū)，菜一,、二溫室大棚示范區(qū)和馬架子草霉示范區(qū),。②綠色水稻基地5萬(wàn)畝：包括三岔口鎮(zhèn)3萬(wàn)畝，##鎮(zhèn)1萬(wàn)畝,，大肚川鎮(zhèn)1萬(wàn)畝,。③綠色無(wú)公害黑木耳生產(chǎn)示范基地4萬(wàn)畝。④建設(shè)5000頭有機(jī)食品優(yōu)質(zhì)馬鹿養(yǎng)殖基地,。⑤綠色無(wú)公害水果基地6萬(wàn)畝,。 ?二是加強(qiáng)新產(chǎn)品開發(fā)，突出做好綠色食品標(biāo)志申報(bào),。抓住國(guó)家中心下調(diào)綠色食品各項(xiàng)費(fèi)用的有利時(shí)機(jī),，大力宣傳，讓更多企業(yè)申辦標(biāo)志,，今年在原有5大系列綠色食品的基礎(chǔ)上,，計(jì)劃申報(bào)以綠色食品圓蔥為主的蔬菜系列產(chǎn)品；以黑木耳為主的食用菌系列產(chǎn)品,；以綠色食品雞蛋為主的蛋禽類食品,；以有機(jī)食品松籽仁為主的果仁系列產(chǎn)品；以有機(jī)食品魚為主的漁類系列產(chǎn)品,。 ?三是狠抓精深加工,，突出發(fā)展壯大龍頭企業(yè)。以綏陽(yáng)黑木耳批發(fā)大市場(chǎng)為銷售龍頭,，引入綏芬河吉利集團(tuán)有限公司,，投資5000萬(wàn)元，系列開發(fā)黑木耳精深加工產(chǎn)品,，推進(jìn)黑木耳初級(jí)加工向精深加工邁進(jìn),。以##寶榮中俄果菜批發(fā)市場(chǎng)為龍頭，開發(fā)出口綠色果菜小包裝,、精包裝系列產(chǎn)品,；以順風(fēng)果仁為龍頭，開發(fā)綠色果仁類系列產(chǎn)品,；以寧城漁業(yè)為龍頭,，深入開發(fā)有機(jī)食品魚等漁類系列產(chǎn)品。

（二）推進(jìn)措施 ?1,、完善生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)體系,，落實(shí)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。一是完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn),。水田區(qū)建立單排單灌渠系,，達(dá)到田面平整，逐步實(shí)現(xiàn)整地,、管理,、收獲全程機(jī)械化和塑料田埂應(yīng)用面積，旱田區(qū)大力推廣節(jié)水灌溉工程技術(shù),；農(nóng)機(jī)化工程大力更新科技含量高,，作業(yè)效率化；耕地培肥大力推廣根茬和秸桿還田,，保證畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥3-4立方米,。二是完善生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品基地和小區(qū)生產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行了《綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則》,，選擇國(guó)家推薦的肥料和農(nóng)藥,，實(shí)行單品種種植，專品種收購(gòu),，盡量采用物理和生物措施防除病,、蟲、草害,。三是完善基地標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn),。為增強(qiáng)人們對(duì)綠色食品基地的保護(hù)意識(shí)，基地和小區(qū)內(nèi)按國(guó)家統(tǒng)一的規(guī)格,、字體和形象,，設(shè)立永久性標(biāo)識(shí)牌。 ?2,、完善多元投入的資金支撐體系,，保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。堅(jiān)持以農(nóng)民投入為主體,、項(xiàng)目牽動(dòng)和企業(yè)扶持為導(dǎo)向,、信貸投入為補(bǔ)充的資金支撐體系。在龍頭企業(yè)發(fā)展上,，建立和完善企業(yè)投入為主體,、信貸投入為補(bǔ)充的機(jī)制，各種扶持開發(fā)資金,、企業(yè)技改資金,、鄉(xiāng)企發(fā)展基金、科技開發(fā)基金等向綠色食品生產(chǎn)企業(yè)傾斜,，金融部門優(yōu)化貸款投向支持綠色食品基地和企業(yè)建設(shè),，通過(guò)招商引資,、嫁接引聯(lián)大上綠色食品龍頭企業(yè)。

3,、完善生產(chǎn)資料的保障供應(yīng)體系,，確保食品安全。綠色食品生產(chǎn)資料的使用和供應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》,、《生產(chǎn)綠色食品的使用準(zhǔn)則》,。禁止使用和供應(yīng)高毒、劇毒,、高殘留,、高生物富集性的農(nóng)藥，加強(qiáng)綠色食品生產(chǎn)所需農(nóng)藥和肥料和管理,，建立了嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度,，并有計(jì)劃、有步驟地開發(fā)專用綠色食品肥料,。 ?4,、完善市場(chǎng)開發(fā)的宣傳營(yíng)銷體系，大力拓展市場(chǎng),。一是加大綠色食品宣傳力度,。采取政府推動(dòng)、企業(yè)配合的強(qiáng)化措施,，積極參加國(guó)家和省組織的綠色食品室展活動(dòng),，利用電視、廣播,、報(bào)紙等各種新聞媒體進(jìn)行廣泛宣傳,，重點(diǎn)是在有宣傳影響力的國(guó)家、省級(jí)電視臺(tái),、報(bào)紙上開展宣傳,； ?二是加強(qiáng)市場(chǎng)開發(fā)的營(yíng)銷體系建設(shè)。各綠色食品加工龍頭企業(yè)設(shè)專人搞營(yíng)銷,，并在北京,、大連、天津等大中城市設(shè)立了營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn),，使我縣的綠色食品走向國(guó)際,、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。 ?5,、完善科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾眢w系,，保證品牌信譽(yù)。在綠色食品開發(fā)工作中,，嚴(yán)格執(zhí)行《黑龍江省綠色食品管理?xiàng)l例》,，采取統(tǒng)一商標(biāo)品牌,、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一媒體宣傳,、統(tǒng)一包裝供應(yīng),、統(tǒng)一基地標(biāo)識(shí)設(shè)立的五統(tǒng)一管理辦法，切實(shí)抓好綠色食品的管理,，組織綠辦、工商,、公安,、技術(shù)監(jiān)督等相關(guān)部門，定期抽查,，嚴(yán)厲打擊假冒產(chǎn)品和濫用綠色標(biāo)識(shí)行為,，維護(hù)綠色食品形象和信譽(yù)。 ?三,、需要省里解決的問(wèn)題和政策 ?一是綠色食品開發(fā)資金問(wèn)題不足,，產(chǎn)業(yè)開發(fā)缺乏后勁，懇請(qǐng)省里幫助解決,。 ?二是健全綠色食品法制化管理,，使綠色標(biāo)識(shí)的申報(bào)、開發(fā),、應(yīng)用步入規(guī)范化,、制度化軌道。 ?三是加強(qiáng)對(duì)綠色食品市場(chǎng)的監(jiān)管,，打擊假冒偽劣,、以次充好行為，保護(hù)好綠色品牌的聲譽(yù),。 ?四是加大綠色品牌宣傳,，拓展綠色食品消費(fèi)市場(chǎng)。

食品添加劑工作總結(jié)范文篇二

為進(jìn)一步提高我區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平,，加強(qiáng)企業(yè)自律建設(shè),，強(qiáng)化企業(yè)食品安全意識(shí)、守法意識(shí)和規(guī)范,、合法使用食品添加劑意識(shí),，保護(hù)人民身體健康。根據(jù)成都市質(zhì)監(jiān)局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦公室轉(zhuǎn)發(fā)衛(wèi)生部,、質(zhì)檢總局等九部局〈關(guān)于加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)督管理的通知〉的通知》關(guān)要求,，現(xiàn)將我局對(duì)食品添加劑專項(xiàng)檢查工作情況報(bào)告如下：

自今年9月份以來(lái)，我局按照市局的工作部署,，積極行動(dòng),，周密組織,，對(duì)全區(qū)“重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位,、重點(diǎn)區(qū)域”集中開展了食品添加劑專項(xiàng)檢查,。全區(qū)共250家食品企業(yè)，20類產(chǎn)品使用食品添加劑,。目前,，我局累計(jì)出動(dòng)人員720余人次；檢查食品企業(yè)300家次,；共抽查生產(chǎn)企業(yè)250家300個(gè)批次產(chǎn)品,，合格率為96%。利用qs證年審,、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警會(huì),、比對(duì)考核會(huì)等時(shí)機(jī)，組織600余家次食品企業(yè)召開食品安全工作會(huì),，向企業(yè)提出使用食品添加劑具體要求,。利用報(bào)紙和網(wǎng)絡(luò)等媒體，向企業(yè)宣傳食品添加劑相關(guān)知識(shí),。通過(guò)檢查,，食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人的質(zhì)量意識(shí)和食品添加劑管理意識(shí)明顯提高，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了食品安全隱患,，從生產(chǎn)源頭有效遏制了違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為,，確保了廣大群眾身體健康和生命安全，受到了人民群眾普遍歡迎,。

（一）領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，精心組織

我局按照“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé),、企業(yè)作為第一責(zé)任人”的工作要求,，及時(shí)研究部署、貫徹落實(shí)食品添加劑專項(xiàng)檢查工作,，明確將檢查工作作為執(zhí)政為民的頭等大事和下半年工作的重中之重來(lái)抓,。及時(shí)成立了以劉明忠局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品添加劑專項(xiàng)檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，研究制定了符合我區(qū)食品企業(yè)實(shí)際的檢查方案,。不定期組織大家學(xué)習(xí)國(guó)家,、省、市,、區(qū)對(duì)食品企業(yè)使用食品添加相關(guān)要求,。9月份以來(lái)，我局專門組織了120家風(fēng)險(xiǎn)較高的食品企業(yè)法人（負(fù)責(zé)人）召開了食品安全工作會(huì)。對(duì)企業(yè)正確使用食品添加劑等有關(guān)知識(shí)進(jìn)行了宣講,，對(duì)食品企業(yè)使用中普遍存在的問(wèn)題以及如何安全,、合理的使用食品添加劑等問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)講解；對(duì)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了培訓(xùn),；與食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了不違規(guī)使用添加劑的承諾書,。

（二）全面清查，進(jìn)一步摸清食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑情況,。我局在上半年食品添加劑專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上,，克服企業(yè)多、任務(wù)重,、人員少的不利因素,，再一次對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了全面清查，掌握了食品企業(yè)使用食品添加劑的基本情況,。清查過(guò)程中，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)使用的添加劑品種,、添加劑生產(chǎn)許可證證號(hào),、是否備案等情況進(jìn)行了登記造冊(cè)；對(duì)添加劑使用量的控制情況作了詳細(xì)調(diào)查,；對(duì)使用食品添加劑的管理要求向企業(yè)作了現(xiàn)場(chǎng)講解,。經(jīng)檢查，全區(qū)共有250家食品企業(yè)使用食品添加劑,。

（三）認(rèn)真開展食品安全大檢查,。我區(qū)食品企業(yè)多、分布廣,，監(jiān)管難度大,。為抓好食品安全工作，副區(qū)長(zhǎng)馮靜多次深入食品企業(yè)檢查指導(dǎo)工作,，并提出要求,，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的落實(shí)。局長(zhǎng)劉明忠,、副局長(zhǎng)劉楊等局領(lǐng)導(dǎo)多次帶領(lǐng)食品科人員到食品企業(yè)進(jìn)行檢查,。特別是今年9月份，出動(dòng)200余人次,，車輛80臺(tái)（次）,，對(duì)全區(qū)月餅、麻辣素食,、飲料,、糕點(diǎn)等90余家生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。在檢查中，督促企業(yè)嚴(yán)格食品添加劑采購(gòu)驗(yàn)收制度,?？雌髽I(yè)是否建立落實(shí)了原料驗(yàn)收制度，是否向供貨方索取了許可證明和合格證明文件,。督促企業(yè)規(guī)范食品添加劑標(biāo)簽,、說(shuō)明書。要求企業(yè)使用食品添加劑的包裝上必須具有標(biāo)簽,，標(biāo)簽上必須載明“食品添加劑”字樣,，標(biāo)簽、說(shuō)明書必須清楚,、明顯,，容易辨識(shí)，標(biāo)簽,、說(shuō)明書所載的內(nèi)容必須真實(shí),。同時(shí)，重點(diǎn)檢查了食品企業(yè)是否存放有回收食品和非食品原料及不得添加的添加劑,；是否存在使用回收食品和非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品及濫用食品添加劑的行為,；食品生產(chǎn)加工企業(yè)原輔材料進(jìn)廠、使用,、產(chǎn)品檢驗(yàn),、出廠等記錄，查看是否帳物相符,，索證索票及臺(tái)賬是否落實(shí),。

（四）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍,。我局采取集中培訓(xùn),、散發(fā)資料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢等方式,，利用報(bào)紙和網(wǎng)站等信息平臺(tái),，加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的管理；向社會(huì)公布投訴舉報(bào)電話,，曝光查處的典型案例,，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí),，形成全社會(huì)共同關(guān)注和參與打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的良好氛圍,。

（五）加強(qiáng)對(duì)食品企業(yè)產(chǎn)品監(jiān)督抽查工作力度，提升發(fā)現(xiàn)和管理食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力和水平,。自9月份以來(lái),，我局按照《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)要求,，加大了對(duì)食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽查力度,，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)專供嬰幼兒、老年人,、病人等特定人群的主輔食品,；農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，食品生產(chǎn)比較集中的區(qū)域,；風(fēng)險(xiǎn)程度高的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),，促進(jìn)了食品生產(chǎn)加工企業(yè)不斷改善生產(chǎn)加工條件，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理,，保證持續(xù)生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定合格的產(chǎn)品,，不斷提升發(fā)現(xiàn)和管理食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力和水平。自9月份以來(lái),，我局共抽查生產(chǎn)企業(yè)80家120個(gè)批次產(chǎn)品,，合格率為96%。

食品添加劑工作總結(jié)范文篇三

我局對(duì)商貿(mào)流通領(lǐng)域全面清理整頓的基礎(chǔ)上大力開展誠(chéng)信教育活動(dòng),，進(jìn)一步完善專項(xiàng)整治工作機(jī)制,，建立健全畜禽產(chǎn)品、酒類商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管機(jī)制,，強(qiáng)化了畜禽產(chǎn)品,、酒類商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)?，F(xiàn)將食品添加劑整頓工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：

1,、狠抓宣傳培訓(xùn)工作。以宣傳貫徹落實(shí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,、《酒類流通管理辦法》進(jìn)一步加強(qiáng)了畜禽產(chǎn)品,、酒類商品質(zhì)量安全的宣傳力度。一是結(jié)合深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng),，在相關(guān)單位廣大干部職工中開展了大學(xué)習(xí),、大討論，進(jìn)一步增強(qiáng)了做好畜禽產(chǎn)品,、酒類商品質(zhì)量安全工作的責(zé)任感和自覺(jué)性,，為專項(xiàng)整治工作奠定了基礎(chǔ)。二是結(jié)合3,？,？15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日活動(dòng)，開展宣傳咨詢服務(wù)活動(dòng),。為了確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效,，設(shè)立了舉報(bào)電話，確定專人受理群眾舉報(bào)，接受群眾監(jiān)督,，為專項(xiàng)整治工作的開展提供了廣泛的監(jiān)督渠道,。

2、積極開展畜禽產(chǎn)品,、酒類商品市場(chǎng)整治,。一是在監(jiān)督生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格遵守生產(chǎn)規(guī)程、品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程基礎(chǔ)上,，要求企業(yè)貫徹落實(shí)《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）病害豬無(wú)害化處理管理辦法》,，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì),、安全的產(chǎn)品,。二是認(rèn)真開展畜禽產(chǎn)品、酒類商品市場(chǎng)清理整頓,。今年以來(lái)開展專項(xiàng)整治3次,，檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)2戶次，檢查肉品經(jīng)營(yíng)戶20戶次,，檢查酒類經(jīng)營(yíng)戶5戶次,，出動(dòng)執(zhí)法人員25人次，車輛5輛次,。通過(guò)此次市場(chǎng)專項(xiàng)檢查,，凈化了市場(chǎng)環(huán)境，強(qiáng)化了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí) ,，確保了人民群眾能吃上放心肉,、喝上“安全酒”。

3,、建立和完善行業(yè)自律機(jī)制,。大力開展畜禽屠宰企業(yè)及酒類經(jīng)營(yíng)企業(yè)誠(chéng)信教育活動(dòng)，有力推進(jìn)了畜禽屠宰企業(yè)及酒類經(jīng)營(yíng)行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè),，指導(dǎo)企業(yè)不斷完善自身管理制度,，進(jìn)一步強(qiáng)化了畜禽屠宰企業(yè)及酒類經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)。

我局打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項(xiàng)整治工作雖然進(jìn)展順利,，但也還存在諸多矛盾和問(wèn)題,，突出表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰還沒(méi)有覆蓋全部鄉(xiāng)鎮(zhèn),，與保障人民群眾消費(fèi)安全不相適應(yīng),，與整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不相適應(yīng)。

2,、畜禽產(chǎn)品,、酒類商品整頓,、監(jiān)督、管理工作,，需要相關(guān)部門互相配合,、綜合執(zhí)法，才能達(dá)到預(yù)期的效果,。

1,、繼續(xù)抓好宣傳培訓(xùn)。以宣傳貫徹落實(shí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,、《酒類流通管理辦法》《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）病害豬無(wú)害化處理管理辦法》,，進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品及酒類商品質(zhì)量安全。

2,、繼續(xù)強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管,。開展經(jīng)常性市場(chǎng)巡查活動(dòng)，加大市場(chǎng)監(jiān)管力度,，有效控制畜禽和畜禽產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì),、屠宰注水或注入其他物質(zhì)的畜禽違法行為及在酒類商品中勾兌水、勾兌非食用酒精的違法行為,。