為確保事情或工作順利開展,，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計(jì)劃,。寫方案的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了，希望能夠幫助到大家,。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇一

一,、成立食堂文化建設(shè)工作小組,，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)：

組長：×××

組員：×××××××××

二,、食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全知識(shí)的培訓(xùn)：

新學(xué)期開學(xué)前,、食品安全例會(huì)上組織食品從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《成都市學(xué)校衛(wèi)生工作管理實(shí)施細(xì)則》等相關(guān)內(nèi)容,，從而增強(qiáng)全體食品從業(yè)人員的責(zé)任心,，提高其業(yè)務(wù)能力。

三,、加強(qiáng)自律,，提高服務(wù)育人的水平：

服務(wù)也是一種文化。要求我們食堂的服務(wù)宗旨就是關(guān)愛他人,、關(guān)愛自己,，對待學(xué)生要像對待自己的子女或朋友一樣。擬在食堂里,，掛著工作人員的照片,、工號(hào)及姓名，設(shè)有投訴臺(tái),。并進(jìn)一步搞好食堂內(nèi)外環(huán)境：食堂見不到污水,，見不到垃圾;食堂內(nèi)，沒有塑料袋,，沒有紙屑;售賣臺(tái)上擺放著種類齊全的各式菜肴,，色香味俱全，香氣撲鼻,。

四,、營造文化藝術(shù)氛圍：

1、宣傳欄的安全,、衛(wèi)生,、營養(yǎng)等知識(shí)的介紹：安全宣傳是食堂永不松懈的工作。準(zhǔn)備以特有的宣傳方式感染著每一位就餐同學(xué),，例如裁剪報(bào)紙上關(guān)于飲食衛(wèi)生,、健康、安全方面的報(bào)道或知識(shí),，繪制,、張貼在宣傳板上;通過照片的張貼，對比學(xué)校食堂與校外小攤點(diǎn)的衛(wèi)生狀況,、價(jià)格等方面,，希望同學(xué)達(dá)到“來食堂就餐就是珍惜生命”的共識(shí)。

2,、文化藝術(shù)的布置：準(zhǔn)備在四周墻壁上,，掛上各種高雅的壁畫,，風(fēng)景畫、人物畫,、國內(nèi)的,、國外的，做到錯(cuò)落有致,，美觀得體;食堂大廳,，各種燈光交相輝映;“窗明幾凈盼諸君珍惜;一塵不染望足下留情”類似這樣的警句或名言隨處可見。

五,、勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德的進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)：

“一飯當(dāng)思來之不易,，半絲半縷恒念物力維艱”。發(fā)揚(yáng)起早貪黑,，不奢侈,，不浪費(fèi)的精神，讓它們成了食堂員工的一種習(xí)慣,。在政教處的配合下,，對全體學(xué)生進(jìn)行“提倡勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)”的教育,，讓學(xué)生知道：我們的飯菜來之不易!

六,、全校師生員工互動(dòng)，共創(chuàng)和諧食堂：

學(xué)生們有著良好的素質(zhì)基礎(chǔ),，只要加以引導(dǎo),，他們身上的優(yōu)良品質(zhì)就充分的體現(xiàn)出來了。學(xué)生會(huì)干部自發(fā)地加入到食堂秩序的管理中來,，真正做到“自覺排隊(duì),、文明就餐”?！办o以修身,，儉以養(yǎng)德;禮貌經(jīng)常可以代替最高貴的感情;先來后到,，君子所為;為他人留下一片天地,，為自己留下一份風(fēng)度;進(jìn)門排友誼之隊(duì)，出門走誠信之道,?！币赃@一句句充滿智慧的語句，教育著自己也教育著他人,。同時(shí),，食堂也希望通過各種渠道，以各種方式與學(xué)生進(jìn)行交流和溝通,，改善生活條件,，提高服務(wù)水平，全心全意為全體師生服務(wù),。

總之,，在這種獨(dú)特的食堂文化影響下，希望我們的食堂少了浪費(fèi),，少了擁擠,，多了和諧，多了溫馨,，多了寬容,。每次就餐結(jié)束，就餐者都會(huì)自覺的為后來的就餐者留下一個(gè)干凈的環(huán)境,。食堂從業(yè)人員的努力和就餐者的信任,，兩者共同維持食堂秩序是我們最希望看到的，也是我們最具特色的食堂文化,。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇二

為了規(guī)范公司飯?zhí)霉芾砉ぷ?，共同營造一個(gè)衛(wèi)生、美觀,、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境,，特制定本制度。

1,、公司為員工免費(fèi)提供正常工作日工作午餐,，如不在公司用工作午餐，公司不予額外餐補(bǔ),。

2,、工作午餐標(biāo)準(zhǔn)為一葷一素一湯一米飯。菜量由廚工進(jìn)行分配,，米飯,、湯等由員工根據(jù)個(gè)人情況自取。

3,、早餐和晚餐由員工自行解決,，公司按正常出勤給予早餐1元，晚餐4元的餐補(bǔ),。如請假或其他非公務(wù)事由缺勤者,，不予補(bǔ)貼。

4,、報(bào)餐：為節(jié)約成本,，合理分配菜量，請各部門用餐人員,，在上午9:30前將用餐安排報(bào)總經(jīng)辦前臺(tái),，如未有通報(bào)者,，則默認(rèn)為正常用餐。如未及時(shí)通報(bào)造成飯菜浪費(fèi)者,，作為日常行為表現(xiàn)的考核參考之一,。

1、用餐時(shí)間：12:00-13:00

2,、用餐地點(diǎn)：在飯?zhí)瞄T口制定位置文明就餐,，不得在辦公區(qū)域用餐。

3,、餐具應(yīng)輕拿輕放,，不得損壞盤、碗,、筷等,，有意破壞飯?zhí)霉梦锲氛撸磧r(jià)賠償,。

4,、用餐時(shí)不得將餐具帶出制定區(qū)域之外，用餐完畢請將餐盤放置在指定的位置,。

5,、力行儉省節(jié)約，飯食多少盛多少,，杜絕剩菜剩飯;

6,、用餐過程應(yīng)注意維護(hù)公共衛(wèi)生，食物殘?jiān)胖迷诓捅P上倒入回收桶,。

7,、飯?zhí)脙?nèi)及就餐區(qū)禁止吸煙;

1、未經(jīng)許可,，除飯?zhí)霉ぷ魅藛T外任何人員不得進(jìn)入廚房;

2,、廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開放置;

3,、廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙;

4,、使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;

5,、飯?zhí)霉ぷ魅藛T下班前,，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān),、設(shè)備等,。

6、管理人員要經(jīng)常督促、檢查,，做好防盜工作,。

(一)飯?zhí)眯l(wèi)生要求

1、飯?zhí)萌藛T必須于開餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作：

2,、將餐桌上的剩余物倒入垃圾桶內(nèi);

3,、用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無水跡,、油污;

4、保證廚房,、就餐區(qū)地面無垃圾,、無油跡、防滑;

5,、飯?zhí)萌藛T將餐桌,、椅凳擺放整齊;

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇三

1、 前廳服務(wù)技能考核方案：首先前廳所有服務(wù)人員按崗位,，技能,，職能確定日津貼，（當(dāng)日崗位薪金）,，按八小時(shí)計(jì)算,，同時(shí)統(tǒng)計(jì)出當(dāng)日所服務(wù)的臺(tái)數(shù)及營業(yè)額，每日每個(gè)服務(wù)生按當(dāng)日服務(wù)的營業(yè)額的3%,，酒水飲料的1%記為當(dāng)日工資,，多勞多得，上不封頂,。主管按所管轄區(qū)域當(dāng)日總流水的千分之五做為當(dāng)日的工資,，同時(shí)崗位補(bǔ)貼20元。前廳經(jīng)理按當(dāng)日營業(yè)額的千分之八做為當(dāng)日的日工資,。同時(shí)崗位補(bǔ)貼30元,。備餐間傳菜員按每小時(shí)元計(jì)算日工資pa，洗碗間,，粗加工,，收貨部人員同上。

2,、 銷售人員考核：

銷售人員按主管級(jí)發(fā)放崗位津貼,，同時(shí)考核營業(yè)額及包房數(shù)，散臺(tái)同包房的三分之二計(jì)算,，當(dāng)月包房不少余65間,，營業(yè)收入不少余4萬。雙向同時(shí)考核，完成按5%提,，完不成,，包房扣1%，提成扣2%,，哪項(xiàng)完不成扣哪項(xiàng),。含酒水及飲料，不含開瓶費(fèi),。超額部分按8%提,，超額翻倍后，再超額部分按15%提,。

3,、 出品部考生核：

出品占營業(yè)額比例分為：涼菜占營業(yè)額的15%，豬肉類占營業(yè)額的15%,，雞鴨類占16%,，海鮮類占18%，清炒素菜占16%,，主食占12%,，酒水飲料占8%，綜合上述,，出品部制定出品結(jié)構(gòu),。涼菜房按每日100道涼菜集算考核，100道以內(nèi)（含）,，每道菜提成1元,，大工70%，小工30%,，100道以上部分,，每道元。炒鍋按線考核,，一個(gè)炒鍋,，一個(gè)打荷,，一個(gè)斬板為一條線，固定每條線8道菜，每道菜5元提成,，炒鍋2元,，斬板2元,，打荷1元,。

燕鮑翅檔口建議外包分成，比例為5比5

蒸菜檔：每道提成2元,。

點(diǎn)心房每道點(diǎn)心提成2元,。

燒臘房同上,。

方案二

乙方在保證甲方綜合毛利（ /100---- /100）的前提下，所有人員（含后廚,，服務(wù)員,，銷售，前廳部長,，主管,，經(jīng)理，保安,，后勤等）拿提成工資,，即營業(yè)額的20/100。此為乙方所得最終總工資,，上不封頂,，下不保底。

方案三

.根據(jù)甲方需要,，由乙方配置相應(yīng)人員，所派人員甲方考核合格,，予以任用,，除由甲方正常發(fā)放所派人員工資外，乙方按具體崗位收取管理/組織費(fèi)用,，經(jīng)理級(jí)以上300元/月每人,，主管200元/月每人，領(lǐng)班100元/月每人,，服務(wù)員及后勤80元/月每人,，廚師技術(shù)崗位300元/月每人，中工200元/月每人,，小工100元月/每人,。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇四

從4月18日食堂試運(yùn)行以來，經(jīng)過近2個(gè)月的試運(yùn)行,，于近期對食堂做了一份匿名的問卷調(diào)查,，我們通過數(shù)據(jù)分析，現(xiàn)提出對職工食堂工作改進(jìn)的一些思路和建議,。

目前食堂為每天提供午餐,，標(biāo)準(zhǔn)每人15元，一大葷,、一小葷,、兩素、米飯,、湯和水果,，公司提供所有的設(shè)備用具、水、電,，氣等,。但最近幾年因物價(jià)和人工成本的上漲，結(jié)合目前每天的用餐人數(shù),，食堂無法做到盈利,。

1、味道不好,。員工天天吃食堂,，對菜品已經(jīng)沒有新意，且后期普遍反映太咸,、菜不新鮮,。

2、品種偏少,。目前食堂每天基本為6個(gè)菜供大家選擇,，且一周內(nèi)菜品基本不重復(fù)，但似乎還不能滿足廣大職工的要求,。

3,、食堂衛(wèi)生狀況不佳，因受食堂條件的限制,，食堂做菜,、打菜環(huán)境給人不好的感覺，就餐桌椅,、碗筷等也是清潔不徹底

4,、路程不方便。食堂位于笠帽礁,，來回過程大概需要25分鐘左右,，且路不是很好走，天熱,、雨天等會(huì)導(dǎo)致很大一部分人選擇不去,。

5、員工分流,。公司每天在崗人數(shù)大概70人左右,，有部分員工是自己帶飯，還有一大部分員工叫附近的外賣,，現(xiàn)階段工作日在食堂消費(fèi)的人大概為20-30人,。

6、餐標(biāo)反映不一,，可推出可供選擇的套餐（如10元,、12元,、15元、18元,，可供大家選擇）

現(xiàn)針對當(dāng)前突出問題和工作發(fā)展的要求,，特提出以下改進(jìn)方案。

1,、菜品味道和質(zhì)量是關(guān)鍵,，調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，科學(xué)合理編制菜譜,，提升菜肴的口味檔次,，及時(shí)做好供應(yīng)品種葷素的合理搭配。

2,、每周將下周的午餐的菜譜品種張榜公布,，并嚴(yán)格按照菜譜、食譜進(jìn)行供應(yīng),，讓員工對每天菜品的供應(yīng)情況做到心中有數(shù),。如送餐可提供不同的套餐標(biāo)準(zhǔn)（10元、12元,、15元,、18元，可供大家選擇）,。

3、強(qiáng)化食品安全問題,。要求廚師和配菜人員做好個(gè)人衛(wèi)生,，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。每年定期進(jìn)行一次健康檢查,，無健康合格證者,，不準(zhǔn)在食堂工作。要計(jì)劃采購,，嚴(yán)禁采購腐爛,、變質(zhì)食物；要做好量的控制,，要保證菜品的新鮮,。

4、從細(xì)節(jié)入手,，提高服務(wù)質(zhì)量,。食堂工作看的就是細(xì)節(jié)，職工食堂在細(xì)節(jié)上還要下功夫,，廚具,、碗筷,、就餐桌椅、地面等還須清潔徹底,。

如可以對廚房,、餐廳環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行簡單整改，廚房內(nèi)部物品重新整理擺放,，清理地面不長期擺放食材小件用具,，所有物品上架入柜，工具,、器皿擺放整齊,，每天清洗，定期消毒,。廚房操作間在用餐時(shí)間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物,。

5、考慮到食堂的成本,，并根據(jù)食堂調(diào)查表的結(jié)果分析,，如果將400元飯補(bǔ)直接用于食堂，以提高飯菜質(zhì)量,，有的員工表示同意,，有的員工表示不愿意，還有的員工表示少數(shù)服從多數(shù),。

根據(jù)食堂一個(gè)月的運(yùn)行結(jié)果,，每天20-30人用餐，15元/人,，每天大概300-450的營業(yè)額,，一個(gè)月在7000-10000之間，扣除廚師和配菜的工資6600元,，扣除飯菜的成本,，一個(gè)月的虧損在4000左右。

建議食堂形式方案如下：

1,、建議公司可給予承包人每月5000元的補(bǔ)助,；

2、公司可自己招聘廚師,；

廚師基本工資3000元,，崗位工資500元，績效考核500元,，合計(jì)月工資4000元（暫擬）,。配菜基本工資1500，崗位工資300元,，績效考核200元,，合計(jì)月工資2000元，每天飯菜等采購指定專人負(fù)責(zé),。

3,、可與周邊的洋沙山食堂、快餐店等簽訂送餐協(xié)議每天由各部門安排人員統(tǒng)計(jì)叫餐

根據(jù)公司目前狀況,，建議執(zhí)行方案1,，給予目前承包人一定的補(bǔ)助，然后從菜品,、口味,、環(huán)境衛(wèi)生等各方面進(jìn)行要求與考核。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇五

到今年秋季開學(xué)前,，我校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)（即食品衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)）b級(jí)以上,。

（一）制定方案階段（20xx年2月23日—3月10日）

1、全面普查,。

主動(dòng)積極邀請當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督分所,，按照《學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，對照《小學(xué),、幼兒園食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分表》,、《學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分表》迅速對學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，查漏洞,，找盲區(qū),。及時(shí)匯總情況，制定解決辦法,。

2,、制定方案,。

學(xué)校要按照本方案的要求，結(jié)合本單位實(shí)際情況,，制定細(xì)致,、翔實(shí)、操作性強(qiáng)的實(shí)施方案,，明確學(xué)校食堂升級(jí)改造的主要內(nèi)容,、方法步驟、工作進(jìn)度和責(zé)任人員,。

（二）改造升級(jí)階段（20xx年4月11日—8月20日）

1,、做好預(yù)防性衛(wèi)生審查工作。

做好預(yù)防性衛(wèi)生審查工作是降低食源性疾病發(fā)生的基礎(chǔ),。要積極主動(dòng)與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督分所聯(lián)系,，主動(dòng)申請預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督,，使xxx門從選址規(guī)劃、問題排查到改造興建,、軟件完善,，每一個(gè)環(huán)節(jié)，都能自始至終全程參與監(jiān)管,，最終能保證改造后的食堂布局設(shè)施符合衛(wèi)生要求,。確保設(shè)備一到就能立即安裝。

2,、抓緊食堂硬件改造,。

結(jié)合學(xué)校食堂的實(shí)際情況，根據(jù)食堂改造各項(xiàng)工作的輕重緩急及難易程度,，按照“學(xué)校主體,、改造為主、分步實(shí)施,、整體推進(jìn)”的原則,，加快食堂改造，使學(xué)校食堂的硬件設(shè)施得到完善,，流程布局,、功能分區(qū)更加合理。,。

3,、強(qiáng)化食品衛(wèi)生軟件建設(shè)。

校食堂在全部達(dá)到衛(wèi)生許可條件的基礎(chǔ)上,，要做到規(guī)范化管理,。全面規(guī)范建立食品原料進(jìn)貨索證、購進(jìn)食品原料驗(yàn)收,，進(jìn)貨和使用臺(tái)帳登記,、食品留樣記錄、消毒紀(jì)錄,、餐飲具消毒,、食堂從業(yè)人員持健康證上崗等各項(xiàng)制度，最終使軟,、硬件全部達(dá)到食品衛(wèi)生監(jiān)督量化b級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn),。

（三）評(píng)定驗(yàn)收階段（20xx年8月21日—10月31日）

今年秋季學(xué)校開學(xué)后，申請教育局聯(lián)合衛(wèi)生局組織對行學(xué)校食堂量化分級(jí)評(píng)定,。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。

學(xué)校充分認(rèn)識(shí)到學(xué)生食堂是容易引發(fā)學(xué)校安全事故、特別是食物中毒和食源性疾患事故的要害部位。學(xué)校將食堂升級(jí)改造建設(shè)納入學(xué)校建設(shè)的整體規(guī)劃,，早規(guī)劃,，抓緊實(shí)施。校長作為學(xué)校安全工作第一責(zé)任人親自研究部署,，分管領(lǐng)導(dǎo)要認(rèn)真抓好各項(xiàng)工作的落實(shí),，確保食堂升級(jí)改造工程圓滿完成。學(xué)校成立領(lǐng)導(dǎo)小組,。

（二）加大投入,。

學(xué)校根據(jù)學(xué)校食堂的實(shí)際情況，要合理安排資金,，學(xué)校將通過食堂結(jié)余,、學(xué)校行政結(jié)余等渠道中列支，并在盡可能短的時(shí)間內(nèi)添置學(xué)校有關(guān)設(shè)施設(shè)備,。

（三）規(guī)范有序,。

學(xué)校在食堂改造升級(jí)過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)文件精神要求,，在物品采購,、基建改造等工作中做到分工明確、程序規(guī)范,、責(zé)任到人,。同時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要強(qiáng)化廉政意識(shí),，加強(qiáng)自身廉政建設(shè),，做到嚴(yán)于律己、廉潔奉公,。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇六

近期,，我市相繼發(fā)生幾起重大惡性火災(zāi)事故，為認(rèn)真汲取教訓(xùn),根據(jù)盛市安委會(huì)要求和區(qū)委區(qū)政府的統(tǒng)一部署,，區(qū)安委會(huì)決定自6月13日起至7月30日止,，在全區(qū)范圍內(nèi)開展一次針對中小型餐飲場所的消防專項(xiàng)整治行動(dòng)。具體方案如下：

認(rèn)真貫徹執(zhí)行《xxx消防法》,、《安全生產(chǎn)法》和《省消防條例》等法律法規(guī),，加大中小型餐飲場所消防安全監(jiān)督檢查力度，提升社會(huì)整體火災(zāi)防控能力,，杜絕重特大火災(zāi)事故的發(fā)生，構(gòu)建和諧,、良好的消防安全環(huán)境,。

為確保活動(dòng)的順利開展,，成立由常務(wù)副區(qū)長任組長,，區(qū)安監(jiān)局局長,、消防大隊(duì)大隊(duì)長、質(zhì)監(jiān)分局局長任副組長,，各街道辦事處（社區(qū)委）主要負(fù)責(zé)人參加的專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，具體負(fù)責(zé)工作的組織實(shí)施。

全區(qū)中小型飯店,、酒店,、咖啡廳、酒吧,。

（一）凡上述場所未經(jīng)審批擅自使用可燃材料分隔或裝飾裝修的,，要限期拆除；逾期不拆除的,，堅(jiān)決責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),。

（二）凡上述場所存在占用疏散通道、鎖閉安全出口的,，必須立即改正,；不能立即改正的，要實(shí)施當(dāng)場處罰并責(zé)令限期改正,。對疏散條件差,，特別是僅有一個(gè)樓梯的，要增加救生繩等輔助疏散逃生設(shè)施,。嚴(yán)禁在窗口設(shè)置鐵柵欄,，已設(shè)置的必須限期拆除。

（三）凡上述場所未按要求配置滅火器材,，設(shè)置疏散指示標(biāo)志和火災(zāi)事故應(yīng)急照明裝置的,，要限期配備、設(shè)置到位,。

（四）凡上述場所亂接亂拉電器線路的,，要責(zé)令業(yè)主委托電工按照要求規(guī)范敷設(shè)電器線路。

（五）凡未開展消防安全“兩個(gè)能力”建設(shè)或已經(jīng)開展但未達(dá)到要求的場所,，要在檢查中進(jìn)行現(xiàn)場輔導(dǎo),、培訓(xùn)，做到檢查一個(gè),，培訓(xùn)一個(gè),，演練一個(gè)，普及一個(gè),。

（六）凡上述場所未按規(guī)定使用或超量存放液化石油氣瓶,、氣瓶與爐灶安全距離不足或未隔離的，責(zé)令業(yè)主立即改正。

（七）凡上述場所主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員未參加安全生產(chǎn)持證上崗培訓(xùn)的,，要限期改正,。

（一）切實(shí)把好消防安全檢查源頭關(guān)。凡新建,、擴(kuò)建,、改建的就餐人數(shù)50人以上的餐飲場所，必須由公安消防部門辦理開業(yè)前的消防安全檢查手續(xù),；上述標(biāo)準(zhǔn)以下的場所由公安消防部門指導(dǎo),，公安派出所進(jìn)行開業(yè)前的消防安全檢查。今后,，凡對上述場所檢查不合格的,，堅(jiān)決不允許開業(yè)。

（二）合理增加消防安全重點(diǎn)單位的監(jiān)督范圍,。通過本次專項(xiàng)整治的摸排工作,，消防大隊(duì)對規(guī)模稍大、人員集中,、發(fā)生火災(zāi)的危險(xiǎn)性大或易造成群死群傷火災(zāi)事故的場所,，雖達(dá)不到消防安全重點(diǎn)單位界定標(biāo)準(zhǔn)，也要適當(dāng)增加為消防安全重點(diǎn)單位,，由消防大隊(duì)直接負(fù)責(zé)監(jiān)管,；對規(guī)模較孝易發(fā)生多人死亡火災(zāi)的場所，可作為消防安全“重點(diǎn)關(guān)注單位”,，逐一登記造冊,，力爭做到有計(jì)劃的前往檢查、指導(dǎo)和宣傳培訓(xùn),，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除火災(zāi)隱患,，把消防安全的理念和技能滲透到這些弱勢群體。

（三）將飯店,、酒店,、咖啡廳、酒吧中的重點(diǎn)關(guān)注單位納入實(shí)施消防監(jiān)督檢查錯(cuò)時(shí)制的范圍,。要按照“錯(cuò)時(shí)工作制”的要求,，對夜間營業(yè)的飯店、酒店,、咖啡廳,、酒吧等場所，按照消防大隊(duì)不少于3次,、每次不少于2天的要求,，組織實(shí)施夜間消防安全檢查,。

（四）加大對飯店、酒店,、咖啡廳、酒吧從業(yè)人員的消防安全“兩個(gè)能力”的教育培訓(xùn)力度,。確保員工掌握“四會(huì)”：會(huì)報(bào)警,、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)引導(dǎo)人員疏散,、會(huì)排查整改火災(zāi)隱患,。

（五）按照區(qū)安委會(huì)《關(guān)于開展液化石油氣瓶和液化氣經(jīng)營單位專項(xiàng)整治的通知》要求，認(rèn)真開展液化石油氣瓶安全檢查和整治,，確保氣瓶充裝,、經(jīng)營、運(yùn)輸和使用各個(gè)環(huán)節(jié)的安全,。

（六）區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)察的大隊(duì)會(huì)同消防大隊(duì),，重點(diǎn)檢查區(qū)內(nèi)建筑面積200平方米及以上經(jīng)營單位的安全檢查；各街道辦事處（社區(qū)委）重點(diǎn)檢查建筑面積200平方米以下經(jīng)營單位的安全檢查和監(jiān)管,，發(fā)現(xiàn)安全隱患立即整改,，不能解決的要及時(shí)上報(bào)區(qū)安監(jiān)局和消防大隊(duì)。各單位要認(rèn)真填寫檢查表（見附件）,，每周五將本周檢查情況匯總上報(bào)區(qū)安監(jiān)局及相關(guān)部門,。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇七

吃西瓜比賽活動(dòng)方案

一、活動(dòng)初衷：正值酷暑,，很多市民都會(huì)選擇吃西瓜消暑,，在市民

中很可能隱藏西瓜大王，有人吃得快,，有人吃得多,。把市民飯后的吃西瓜做成一個(gè)活動(dòng)，市民的參與性會(huì)很高,，男女老少都可參與,。（注：報(bào)名者應(yīng)首先考慮個(gè)人身體情況，腸胃不好的市民應(yīng)謹(jǐn)慎參加）

二,、比賽規(guī)則：聯(lián)系一個(gè)人氣較旺的社區(qū),，在社區(qū)內(nèi)的場地進(jìn)行吃

西瓜比賽，參賽者由本社區(qū)居民和社會(huì)報(bào)名者組成,。

吃西瓜比賽規(guī)則比分為男子組與女子組,，每組根據(jù)報(bào)名人數(shù)可分組進(jìn)行，首輪比賽后可進(jìn)行決賽,。西瓜均勻切塊,，排放在賽桌上,。由工作人員演示每塊吃剩的標(biāo)準(zhǔn)（不剩紅瓤，如明顯剩有大量紅瓤,，報(bào)裁判長確定后,，該比賽成績無效），在宣布比賽開始后三分鐘內(nèi)西瓜皮多且符合標(biāo)準(zhǔn)者獲勝,。在宣布比賽終止后,，參賽者應(yīng)立刻終止吃西瓜，等待裁判員計(jì)數(shù),，記名次,。）

三、活動(dòng)可以分設(shè)西瓜大王獎(jiǎng)項(xiàng)一個(gè),，消夏參與獎(jiǎng)數(shù)個(gè),。

四、活動(dòng)所需西瓜及獎(jiǎng)品由活動(dòng)策劃部另行商定,。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇八

別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜,，可能大年一過你就天天唱空城計(jì)。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然,，一臨近春節(jié),，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿,，而這很難說是因?yàn)槟愕臓I銷工作做得多么出色,。真正考驗(yàn)營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈,，一年里是不是能持續(xù),、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度,，在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的,。

成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的,，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施,。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換,。

“旺季取利,，淡季取勢”，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想,。取利,，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢,，則是獲取制高點(diǎn),，爭取有價(jià)值的東西,，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑,、品牌知名度,，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢,。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的,，沒有淡季的“勢”作為鋪墊,，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”,，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的`“勢”,。往往淡季營銷工作做得好的酒樓,，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐,，這就是水到渠成。

淡季里,，營銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面：

1,、老客戶的維護(hù);

2、新客源的開發(fā);

3,、品牌形象的塑造,。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的,，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本,。這個(gè)階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度,，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo),。

這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成,、消費(fèi)動(dòng)機(jī),，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場,。

對于中,、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì)),、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi),，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢,。但是春節(jié)過后一段時(shí)期,，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi),，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低,，消費(fèi)的頻次也明顯降低,。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴,、慶功宴之中的婚壽宴,、百日宴等，在淡季里會(huì)顯得比較突出,，成為很多酒樓的支柱收入來源之一,。而另一塊市場，比如象會(huì)展,、旅游團(tuán)隊(duì)等,，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場不可忽略的部份,。

針對這些市場變化,，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營銷的手段，做到有的放矢,、簡單有效,。比如，中檔酒樓可推出較為實(shí)惠的家庭套餐,、白領(lǐng)午餐,，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費(fèi);推出“平價(jià)酒水超市”，以此降低客人的酒水消費(fèi)成本,，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細(xì)致,、周到的婚壽宴、百日宴營銷預(yù)案,，以更多的優(yōu)惠贈(zèng)送項(xiàng)目以吸引預(yù)定婚壽宴,、百日宴的消費(fèi)，等等,。當(dāng)然,，對中、高檔酒樓來說集團(tuán)消費(fèi)仍然是主流,，那針對這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營銷舉措,，切不可顧此失彼了。

在春節(jié)后的餐飲淡季里,，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn),，比如婦女節(jié)，很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝,，很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食,。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī)，比如3月份的20xx春季糖酒會(huì)就在成都舉行,，屆時(shí)數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城,，且一定會(huì)安排很多迎送往來的招待宴會(huì),，短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案,，有條不紊地開展?fàn)I銷促進(jìn)工作,，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯(cuò)的斬獲。

旺季的時(shí)候,，你的廣告往往會(huì)被淹沒在廣告的海洋中,。而在淡季，適度的營銷活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳,，會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目,，品牌宣傳的效果會(huì)更好，營銷活動(dòng)的效果也會(huì)更好,。

淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓,，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功,，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略,，關(guān)于練內(nèi)功,，我有如下一些建議：

1.總結(jié)旺季營銷工作的得與失，不斷改進(jìn)營銷的思路和方法;

2.對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計(jì)劃重新檢討,，進(jìn)行修正和完善;

3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是最好的營銷,，所以淡季里在經(jīng)營業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)品質(zhì);

4.淘汰不合格的營銷人員,，招募新的營銷人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足,，充實(shí)品牌內(nèi)涵,，努力打造高品位的品牌形象。

春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢嚴(yán)峻,，因此要做好營銷管理的方案,，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇九

為了從小培養(yǎng)幼兒民族自豪感與愛國主義情感,，我們吉祥園基于本園幼兒都是來自祖國各地的園情出發(fā),，從中就地取材來挖掘課程資源，豐富幼兒園飲食文化生活,，增進(jìn)親子情感交流,，并為家長展示家鄉(xiāng)美食廚藝提供平臺(tái)。特此舉辦“舌尖上的美食”活動(dòng),，邀請家長與幼兒共同參加,，以達(dá)到讓幼兒了解祖國美食文化,，家園相互交流的目的。

20xx年4月28日

1,、通過活動(dòng),，引導(dǎo)幼兒了解祖國各地的美食文化，增強(qiáng)民族自豪感與愛國主義情感,。

2,、為家長展示家鄉(xiāng)美食廚藝提供平臺(tái)，促進(jìn)家園相互交流,。

1,、物品準(zhǔn)備：

特色菜所需蔬菜（自備或?qū)W校購買）、工具,、基本調(diào)料幼兒園提供,，特殊調(diào)料家長自己準(zhǔn)備；圍裙,、帽子,、托盤、盤子,、碗,、筷子、勺子等等,。

2,、人員準(zhǔn)備：

家長志愿者每個(gè)班級(jí)2位、各班老師和保育員

3,、場地準(zhǔn)備：

廚房用具的擺放及場地環(huán)境布置

1,、制作美食街宣傳海報(bào)，提前一周發(fā)放“吉祥美食節(jié)”廚師招募信息,。鼓勵(lì)有家鄉(xiāng)特色菜的家長報(bào)名參加廚藝展示,。

2、準(zhǔn)備食材階段

3,、28號(hào)上午8：00——9：00各班級(jí)內(nèi)保育老師配合家長清洗所需食材,、烹飪工具等，做好烹飪前的準(zhǔn)備工作,。教師與幼兒講解今天的活動(dòng)內(nèi)容,、即將要看到的菜品名稱以及是哪個(gè)地方特色菜肴。

4,、9：00——10：00各班級(jí)開始烹飪菜肴,，老師組織幼兒大操場觀看，體驗(yàn)家長的精湛廚藝、和中國美食文化,。

5,、10：00——11：00各班將烹飪好的菜肴統(tǒng)一端到“美食一條街”，各班級(jí)有秩序地帶幼兒品嘗祖國各地豐富的美食佳肴,，增強(qiáng)民族自豪感,。

1、敬請?jiān)诨顒?dòng)過程中確保孩子家長及自身安全,。

2,、敬請?jiān)诨顒?dòng)過程中給孩子做好表率作用。

3,、敬請遵守活動(dòng)規(guī)則,，確保活動(dòng)順利進(jìn)行,。

4,、活動(dòng)過程中敬請團(tuán)結(jié)友愛,，文明禮讓,。

5、活動(dòng)結(jié)束,，全體教職工整理場地,。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇十

為貫徹落實(shí)《xx市清潔空氣行動(dòng)計(jì)劃》（xx府發(fā)xx號(hào)）和《xx區(qū)落實(shí)xx市清潔空氣行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施方案》，進(jìn)一步加強(qiáng)大氣污染防治,，加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位油煙排放控制和管理，規(guī)范我區(qū)餐飲服務(wù)單位環(huán)境保護(hù)工作,，根據(jù)《xx市清潔空氣行動(dòng)計(jì)劃20xx年重點(diǎn)任務(wù)清單》（xx環(huán)保防〔20xx〕xx號(hào)）有關(guān)要求,，特制定本方案。

進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲業(yè)環(huán)境規(guī)范化管理,，強(qiáng)化落實(shí)餐飲服務(wù)單位各類污染的治理措施,，推進(jìn)高效油煙凈化裝置和油煙在線監(jiān)測設(shè)施的安裝，逐步建立油煙氣在線監(jiān)控系統(tǒng),，完善餐飲業(yè)長效管理機(jī)制,，提升區(qū)域環(huán)境質(zhì)量和環(huán)境安全。

1,、開展餐飲企業(yè)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的宣傳培訓(xùn),，提高餐飲業(yè)經(jīng)營者的守法意識(shí)、環(huán)保意識(shí),、誠信意識(shí),。

2、開展餐飲業(yè)油煙專項(xiàng)整治，拓展監(jiān)管途徑,、增強(qiáng)執(zhí)法效能和威懾力,，對擅自閑置或拆除油煙凈化裝置的，未建立日常運(yùn)行記錄臺(tái)帳和油煙氣超標(biāo)排放等違法進(jìn)行處罰,。

3,、明確餐飲企業(yè)防治油煙污染的主體責(zé)任，加快推進(jìn)高效油煙凈化裝置安裝工作,，完成全區(qū)70%大中型餐飲服務(wù)場所安裝高效油煙凈化裝置任務(wù),。

1、準(zhǔn)備階段,。制定工作方案,，確定整治名單，進(jìn)行摸底調(diào)查,，開展宣傳培訓(xùn),。

2、實(shí)施階段,。制定專項(xiàng)整治工作方案,，明確整治要求，進(jìn)行現(xiàn)場檢查,，對發(fā)現(xiàn)的違法行為進(jìn)行處理,。

3、總結(jié)階段,。匯總專項(xiàng)整治工作情況,，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)和具體做法，建立長效監(jiān)管機(jī)制,。

餐飲油煙防治工作由污管科牽頭,，建管科、監(jiān)察支隊(duì),、監(jiān)測站配合,，形成合力、齊抓共管,，確保此項(xiàng)工作如期完成,。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇十一

外來客人就餐，需經(jīng)公司辦公室發(fā)客餐單,，食堂方能接納,；

無特殊情況，食堂要保證按時(shí)開飯,，就餐人員應(yīng)遵守就餐時(shí)間,；

員工就餐完畢須將剩余飯菜倒入泔水桶內(nèi)，不得將剩余飯菜留在桌上。

剩余飯菜留在桌上,。

各種蔬菜,、海產(chǎn)品等要先洗后切，無泥沙雜物,，無霉?fàn)€變質(zhì),，杜絕食物中毒；

各類食品應(yīng)分類存放,，主副食品,、原輔料（待加工食品）、成品分開存放,，食品不得與雜物混放,，防止食品交叉污染；

食堂工作人員要按防疫要求,，必須每年進(jìn)行一次身體檢查,，不合格者一律不準(zhǔn)上崗；

保持餐廳整潔,，灶臺(tái),、炊具,、案板,、餐桌等清潔無垢，擺放整齊,，地面無油污,、無味、無雜物,。

炊事設(shè)備等要建立管理帳目,，明確保管人員責(zé)任，加強(qiáng)維護(hù),，保證設(shè)備使用完好,；

加強(qiáng)愛護(hù)公物教育,，對蓄意污損或破壞餐廳公共設(shè)施者,，除照價(jià)賠償外，將處以500元以下罰款,。

嚴(yán)把進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),，食品及原材料采購必須二人以上，采購的食品原輔料須經(jīng)主管人員驗(yàn)收合格方可使用或入庫,，并經(jīng)主管人員在清單上簽字備查,。

每月制作食堂收支報(bào)表，須保持收支平衡，并上報(bào)主管部們,；

食堂工作人員必須履行本崗位職責(zé),，工作時(shí)間一律按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,；遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為宗旨，完成各項(xiàng)工作任務(wù),。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇十二

美食節(jié)的舉辦,，將豐富幼兒園飲食文化生活，能讓幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣(不挑食,、不浪費(fèi)等),，了解食物的營養(yǎng)與價(jià)值，增強(qiáng)幼兒健康的意識(shí),，培養(yǎng)孩子動(dòng)手能力,，增強(qiáng)親子情感交流，并充分展示幼兒家長廚藝,，為幼兒的健康成長打造美食天地,。邀請家長與孩子共同參加，以達(dá)到共同提高飲食質(zhì)量,，促進(jìn)幼兒身體健康,，家園相互交流的目的。

美食溝通你我,，共享快樂生活!

飛天藝術(shù)幼兒園托班段

合作部門：家委會(huì),、膳食組

——5月

一樓操場

1、4月下旬發(fā)有關(guān)美食節(jié)的通知,。

2,、4月下旬統(tǒng)計(jì)報(bào)名參賽人員及選拔代表班級(jí)參賽的人員。

3,、5月中旬進(jìn)行現(xiàn)場美食節(jié)活動(dòng),。

4、5月下旬收集活動(dòng)資料在大廳進(jìn)行展示,。

1,、每班在教室里介紹幾個(gè)參賽區(qū)域及活動(dòng)注意事項(xiàng)。

2,、家長帶領(lǐng)孩子到活動(dòng)場地自由選擇美食,。

3、進(jìn)行現(xiàn)場包餃子大賽,。(在規(guī)定時(shí)間3分鐘內(nèi)每班包餃子數(shù)量最多并根據(jù)選手包的餃子的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)選,。)

4,、活動(dòng)尾聲，進(jìn)行現(xiàn)場頒獎(jiǎng),。(各班級(jí)憑星星數(shù)評(píng)選：班級(jí)最佳創(chuàng)意獎(jiǎng),、班級(jí)最佳配合獎(jiǎng)、班級(jí)服務(wù)熱情獎(jiǎng),、班級(jí)最大效益獎(jiǎng),、在餃子大賽中獲勝的家長。)

1,、注意安全,、愛護(hù)公物。

2,、校園內(nèi)不要高聲喊叫,，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰,，不準(zhǔn)亂扔垃圾,。

3、競賽安排如有變動(dòng),，班級(jí)老師將另行通知,。

4、活動(dòng)中遵守紀(jì)律,，幼兒要有良好的飲食習(xí)慣,，不挑食、不浪費(fèi),。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇十三

一,、活動(dòng)背景

在這春天的微風(fēng)里，希望那熟悉的水果,，在各種天馬行空的創(chuàng)意下能變成魔幻繽紛的拼盤,，為這春天增添一份色彩;希望這里的各種誘人的食材能在魔術(shù)師般的巧手下，綻放出無限的美食魅力,，為這春天帶來一縷香甜,。同時(shí)也希望這次的校園美食節(jié)能帶同學(xué)們領(lǐng)略饕餮之旅的無限樂趣。

二,、活動(dòng)意義與目的

為豐富我校同學(xué)的美食文化,，鍛煉同學(xué)的動(dòng)手創(chuàng)新能力，給大家?guī)硪环菪@美食大餐,。本次活動(dòng)主力營造一種健康向上的娛樂生活方式,，同時(shí)為大家?guī)須g樂和諧的氣氛,，有利于增進(jìn)同學(xué)們的交流與合作,。

三,、活動(dòng)說明

1、活動(dòng)內(nèi)容：分為初賽和決賽兩部分,。初賽為水果拼盤,，決賽為創(chuàng)意菜肴。

2,、活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)校二食堂

3,、參與人物：各學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)生。

4,、參賽形式：以小組參賽,，同學(xué)可以自行組隊(duì)報(bào)名，也可以個(gè)人名義報(bào)名,。比賽前隨機(jī)分組,。

5、準(zhǔn)備工作：公共物品調(diào)度：

個(gè)人物品調(diào)度：

參賽隊(duì)員各自準(zhǔn)備食材與調(diào)料,，炊具可以向食堂租借,。

四、活動(dòng)流程

1,、宣傳：以海報(bào),，橫幅，傳單(報(bào)名時(shí)分發(fā)),，等形式宣傳,。

2、外場：在二食堂前操場進(jìn)行現(xiàn)場報(bào)名,，同時(shí)分發(fā)傳單,。

3、比賽地點(diǎn)：二食堂一樓,。

4,、初賽流程：(上午)

①安排5名評(píng)委。

②在會(huì)場中間布置10張桌子,，每次5組選手參賽,。

③每組選手準(zhǔn)備好食材，15分鐘內(nèi)完成作品,，完成后由選手闡述創(chuàng)意,，并簡述制作流程。2分鐘,，最后評(píng)委打分,。

④準(zhǔn)備好現(xiàn)場音樂，主持人維持現(xiàn)場氣氛,。

⑤若出現(xiàn)同分則由評(píng)委投票決定由誰晉級(jí)決賽,。最終選出5組晉級(jí)決賽,。

⑥將選手作品送至觀眾區(qū)品嘗。

5,、中間休息2小時(shí)(午休時(shí)間)

6,、決賽流程：(下午)

①5組選手同時(shí)進(jìn)行烹飪，45分鐘,。

②完成作品后送至評(píng)委席品嘗,，由選手闡述創(chuàng)意，并簡述制作流程,。3分鐘,，最后評(píng)委打分。

③在選手烹飪過程中可以穿插一些有獎(jiǎng)問答的小游戲,，與周圍觀眾保持互動(dòng),。

④將選手作品送至觀眾區(qū)品嘗。

⑤評(píng)選出前三名,，頒發(fā)獎(jiǎng)品,，宣布比賽結(jié)束。

五,、商家贊助

1,、贊助金額：全程贊助權(quán)益：

①現(xiàn)場設(shè)置贊助方的冠名贊助幕布。

②在活動(dòng)前為贊助商在學(xué)校做地毯式宣傳,。

③在現(xiàn)場為贊助單位設(shè)置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品,。

④在賽會(huì)開始和結(jié)束時(shí)鳴謝贊助單位。

⑤可在比在中的有獎(jiǎng)問答小游戲中提供商品或優(yōu)惠以助宣傳(可多加聯(lián)合贊助)

2,、實(shí)物贊助商：(主要以遮陽傘,，充氣拱門，音響租用為主)

權(quán)益：

①在現(xiàn)場為贊助單位設(shè)置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品,。

②在賽會(huì)開始和結(jié)束時(shí)鳴謝贊助單位,。

③可在比在中的有獎(jiǎng)問答小游戲中提供商品或優(yōu)惠以助宣傳。

六,、資金預(yù)算

1,、場地費(fèi)用：學(xué)校操場免費(fèi)使用__元(需提前申請)

2、物資費(fèi)用：20__元

3,、禮儀費(fèi)用：200元

4,、保安費(fèi)用：1000元

5、宣傳費(fèi)用：500元

6,、項(xiàng)目開支：5000元

7,、餐飲費(fèi)：20__元

8、勞務(wù)費(fèi)：5000元

9,、不可預(yù)算費(fèi)用：1000元

10,、承辦費(fèi)用：20__元

七,、果預(yù)測與評(píng)估

(一)通過前期廣告宣傳，使廣大師生對此次活動(dòng)意義有所了解,。

(二)通過“校園美食節(jié)文化”活動(dòng)，傳播了當(dāng)?shù)氐奈幕旨由盍送瑢W(xué)之間的情誼,。

(三)通過此次活動(dòng),，廣大學(xué)生理解文明用餐，自覺維持食堂就餐秩序,。

(四)參與人數(shù)不少于500人,。

(五)活動(dòng)現(xiàn)場執(zhí)行情況不發(fā)生任何明顯失誤。

(六)動(dòng)經(jīng)費(fèi)使用情況嚴(yán)格控制在預(yù)算之內(nèi),。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇十四

一,、公司簡介：

xxx餐飲管理有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校,、工廠飯?zhí)煤臀锪髋渌?、糧油批發(fā)、凈菜加工,、清潔綠化,、廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)等大型業(yè)務(wù)承包服務(wù)公司，為企事業(yè)單位量身定制食堂承包操作方案,。

二,、承包方式

1、貴公司提供食堂經(jīng)營場地慈溪保利商業(yè)廣場地下車庫270平方米（保利公司員工餐廳）左右廚房,、餐廳,、設(shè)施、設(shè)備等含裝修并附清單雙方交接確認(rèn)簽收,，如有遺失,、損壞我司負(fù)責(zé)賠償（自然損耗及因設(shè)備使用年限到期而報(bào)廢或其它不可抗拒原因除外）,。

2,、根據(jù)商業(yè)廣場實(shí)際狀況，考慮到商業(yè)廣場租戶員工用餐需要,，我司需拓展餐廳面積向貴公司租賃200平方米作為外部員工餐廳,，租賃價(jià)格按照當(dāng)?shù)啬壳暗叵萝噹熳赓U行情價(jià)格而定（具體價(jià)格與租賃年限面談）,。

3、貴公司公司免費(fèi)提供食堂工作人員宿舍,，住宿水電自理,。

4、食堂所需的水費(fèi),、電費(fèi)保利公司職工餐廳由貴公司承擔(dān)（按照貴公司250人左右用餐每天電費(fèi)300元左右,、包括炒菜電磁爐）,，外部員工就餐部分由我司承擔(dān)。

5,、我公司委派專業(yè)廚師及相關(guān)管理人員到貴公司食堂負(fù)責(zé)全面操作管理等整套程序,，所有衛(wèi)生條件符合相關(guān)部門管理規(guī)定。食堂工作人員工資,、福利,、勞保等由我公司自行承擔(dān)。

6,、貴公司應(yīng)把員工每月餐費(fèi)補(bǔ)貼統(tǒng)一打入就餐卡中,，供員工刷卡就餐消費(fèi)，客戶就餐憑貴公司有效用餐卷進(jìn)行就餐消費(fèi),。為了保證食堂就餐人次的穩(wěn)定性,，減少原材料的浪費(fèi)，所有員工當(dāng)月餐費(fèi)必須消費(fèi)完畢,，隔月清零,，剩余費(fèi)用歸貴公司。

7,、貴公司員工餐費(fèi)補(bǔ)貼我司可以提供少量購物以及換購形式消費(fèi),。

8、我司在進(jìn)入貴公司食堂之前,，可向貴公司提出具體廚房設(shè)計(jì)方案,。

9、為滿足住宿員工日常生活用品的需求,，貴公司的小賣部由我司進(jìn)行自主經(jīng)營,，經(jīng)營過程中小賣部所有商品價(jià)格不高于市場價(jià)格。

三,、供餐方式以及餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

1,、按照貴公司要求提供早餐、中餐,、晚餐,、一日三餐，具體開餐時(shí)間按照貴公司要求,。

2,、早餐：早餐提供10—12個(gè)品種每天輪換供員工自由選擇（各品種明碼標(biāo)價(jià)）：

①、0,。8元品種：稀飯,、饅頭、豆?jié){、榨菜,。

②,、1元品種：肉包、菜包,、豆沙包,、油條、麻球,、蔥油餅,、 雞蛋餅、南瓜餅,、茶葉蛋,。 ③,、2元品種：咸蛋,、荷包蛋。

④,、3元品種：牛奶,、湯圓、炒面,、水餃,、炒米粉、炒河粉,、 蛋炒飯,。

3、中餐,、晚餐可提供套餐與自由餐選擇（每餐不少于10—12個(gè)品種供員工自由選擇具體菜品我司提供xxx一周餐譜以及份量表供貴司審核）,，菜品價(jià)格素菜不高于2元/份、葷菜不高于10元/份（具體按照xxx每日售菜價(jià)格表）,，米飯1元任吃,、湯免費(fèi)。為了滿足不同地域員工的需要,，同時(shí)提供品種多樣的饅頭,、面條等。

4,、中餐,、晚餐二樓食堂可提供主管人員定制桌餐與小炒。列如桌餐定制：4人一桌每人15元標(biāo)準(zhǔn)可享受到4菜1湯米飯任吃,，小炒價(jià)格5—20元/份價(jià)格不等,。具體菜品與單價(jià)我司提供xxx小炒菜譜供貴司審核后張貼明碼標(biāo)價(jià)。

5、我司使用托盤端菜,、小碟分裝菜品供員工自由選擇,，湯類自助，等同中式快餐模式,。

四,、結(jié)算方式

我司憑貴公司員工實(shí)際刷卡金額進(jìn)行結(jié)算，結(jié)算周期為一月一結(jié),。貴公司需在每月的10日前與我司結(jié)清上月的員工用餐總金額,。貴公司所要支付給我司的餐費(fèi)款應(yīng)以現(xiàn)金、現(xiàn)金支票以及銀行轉(zhuǎn)賬方式支付給我司,，如貴公司需要提供發(fā)票,，發(fā)票稅點(diǎn)由貴公司承擔(dān)、我司負(fù)責(zé)提供,。

五,、服務(wù)要求

1、我司在貴單位食堂工作內(nèi)所有員工必須持有員工“健康證”方可上崗,。

2,、我司為貴單位服務(wù)的所有員工必須具有合法的公民“身份證”，同時(shí)遞交一份為貴單位服務(wù)人員的身份證復(fù)印件,。

3,、所有工作人員在上崗前，必須經(jīng)過我司各項(xiàng)技能培訓(xùn),。在工作區(qū)域內(nèi)穿戴好統(tǒng)一工作服及工作帽,，在售賣區(qū)域內(nèi)必須加戴手套、口罩,。

4,、我司所有工作人員對待所有前來的顧客要以一種常規(guī)的文明用語與和藹的語氣、微笑的服務(wù)面對每一位顧客,，讓消費(fèi)者在就餐的同時(shí)從我們細(xì)致周到的服務(wù)中體會(huì)到一種溫馨式的感受,，愉悅的心情。

5,、食堂就餐大廳我司將設(shè)置一個(gè)員工意見箱,，同時(shí)也歡迎貴司所有員工對我們工作中存在的不足之處，提出您寶貴的意見,。我司也會(huì)及時(shí)作出針對性的整改措施,。

六、食堂人員大概配置表

七,、 合作優(yōu)勢體現(xiàn)

1,、降低人力成本（食堂員工工資+獎(jiǎng)金+社保）

2,、降低企業(yè)管理投入（免去食堂后勤專業(yè)職能）

3、食品安全風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移

4,、降低資金壓力（不需預(yù)先墊資,，定期結(jié)算，加快公司資金周轉(zhuǎn)率）

5,、委托專業(yè)的公司采用專業(yè)的統(tǒng)一管理和資源整合本（采購成本,、招聘培訓(xùn)管理成本）

6、提高員工滿意度（專業(yè)營養(yǎng)搭配,，菜式,、風(fēng)味多元化。定期廚師調(diào)動(dòng)保證口味多樣化）

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇十五

1,、出品設(shè)計(jì)更新,、成本控管節(jié)流。

2,、原料采購利用,、產(chǎn)品受眾分析。

3,、票據(jù)定價(jià)發(fā)放,、流通使用管理,。

在出品（產(chǎn)品）結(jié)構(gòu)設(shè)置上突出和強(qiáng)化菜品的特色化,、多樣化、季節(jié)化,，依據(jù)現(xiàn)有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)模式,，并適時(shí)依據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅脑牧瞎?yīng)情況，開發(fā)一部分成本較低而利潤可觀的產(chǎn)品,，在餐飲（自助餐）的產(chǎn)品供應(yīng)上做好持續(xù)的改進(jìn)和改變,。

1、如何把客人引來,？（營銷策略）

2,、如何把客人留住,？（質(zhì)量策略）

3,、如何使客人回頭？（企業(yè)文化策略）

4,、如何調(diào)動(dòng)員工的積極性,？（組織策略）

5、如何控制成本費(fèi)用,？（成本控制策略）

6,、如何對付競爭對手和創(chuàng)新？（競爭策略）

服務(wù)質(zhì)量管理概念：質(zhì)就是命，無質(zhì)則無命,。

服務(wù)質(zhì)量就是服務(wù)行業(yè)的生命,，也就是酒店的生命。服務(wù)質(zhì)量是留住客人的根本保證,，沒有服務(wù)質(zhì)量就沒有生命,，就會(huì)使客人流失，就會(huì)關(guān)門倒閉,。質(zhì)量管理是酒店管理中最重要的管理任務(wù),，是必須天天抓、時(shí)時(shí)抓的常務(wù)管理工作,，是絕對不可忽視的大事,。

培訓(xùn)的理念是：員工素質(zhì)決定酒店的服務(wù)質(zhì)量，員工素質(zhì)決定企業(yè)的成敗興亡,。

培訓(xùn)的原則是：培訓(xùn)——考核——再培訓(xùn),。

凡酒店工作人員都必須接受培訓(xùn)合格上崗，不合格的堅(jiān)決不能上崗,。

培訓(xùn)時(shí)間：服務(wù)人員每周培訓(xùn)兩節(jié)課,，兩小時(shí)。管理人員每周培訓(xùn)一節(jié)課一小時(shí),。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇十六

（一）“美食節(jié)”開幕式

1,、 播放進(jìn)行曲,領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)場.(16：00開始)

2、 迎賓組迎領(lǐng)導(dǎo)入座.

3,、 主持人開場白,。告知工程系美食節(jié)的舉辦宗旨和本次首屆美食節(jié)的具體活動(dòng)初衷，宣布此屆的主辦方,、獨(dú)家贊助商,、贊助商以及活動(dòng)相關(guān)的組成單位（包括：初賽評(píng)委、決賽評(píng)委,、比賽人員,、表演人員、展銷單位等）,。

4,、 主持人介紹開幕式列席的校領(lǐng)導(dǎo)、教職員工以及獨(dú)家贊助商.繼而,從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)中選1~2位致開幕詞. （16：30）

5,、 《大學(xué)生餐廳文明,、規(guī)范用餐公約》同學(xué)簽名儀式.同時(shí)，主持人介紹此屆美食節(jié)從啟動(dòng)到執(zhí)行的過程,。詳細(xì)介紹當(dāng)日“美食節(jié)”活動(dòng)的安排,附帶說明3,、4號(hào)的安排,。(16:30-16:40)

6、 現(xiàn)場展示已簽名《大學(xué)生餐廳文明,、規(guī)范用餐公約》,。總務(wù)處周曉英主任代表校方,闡明以后我校在餐飲管理以及后勤服務(wù)方面所堅(jiān)持的方向.

7,、 系領(lǐng)導(dǎo)宣布工程系第一屆“美食節(jié) ”現(xiàn)在開始,，剪彩、鳴鞭炮,。

（二）“校園廚藝大拼盤”預(yù)賽和贊助商“御廚爭霸”賽,。

8、 第一批贊助商“御廚爭霸”賽開始,。（17：00）

9,、 第一組“校園廚藝大拼盤”選手開始準(zhǔn)備。（洗,、備料等,，但是不能有切/包/做的工序）

10、 “御廚爭霸”賽的作品擺放在評(píng)（品）行席上,，并附事先打印準(zhǔn)備好的菜系宣傳卡片,。評(píng)委開始品嘗，打分,。觀眾品嘗,。（17：40）

11、 主持人說明“御廚爭霸”賽的結(jié)果將會(huì)在決賽現(xiàn)場公布,。第一組“校園廚藝大拼盤”比賽開始,。

12,、 統(tǒng)一規(guī)定在40分鐘內(nèi),，作品有序、整潔的擺放在評(píng)（品）席,，評(píng)委評(píng)判,。觀眾品嘗。（18：20）

13,、 工作人員清理“灶臺(tái)”,。

14、 第二組“校園廚藝大拼盤”開始,。程序如上直至評(píng)判結(jié)束,。

15、 主持人宣布進(jìn)入“校園廚藝大拼盤”決賽環(huán)節(jié)的選手,。（19：00）

1,、 美食,、佳品展銷會(huì)”的場地設(shè)置。（6：00~8：00）

2,、 美食,、佳品展銷會(huì)開始。工作人員做輔助的展銷宣傳,。（8：00~14：00）

3,、 烹飪表演”開始。（16：00~17：00）

4,、 “校園廚藝大拼盤”的決賽開始直至評(píng)判結(jié)束,。（18：00）

5、 趣味游戲：比賽吃湯圓,。

6,、 主持人宣布昨日“御廚爭霸”賽的結(jié)果和“校園廚藝大拼盤”決賽的結(jié)果，現(xiàn)場頒發(fā)獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)品,。（19：00）

7,、 請走評(píng)委和嘉賓?！霸垡瞾碜霾恕?自娛自樂開始,。

8、 收尾工作,，清理現(xiàn)常（21：00~22：00）

（三）11月4號(hào)11~13點(diǎn)：（在獨(dú)家/特別贊助店）美食交流,。

1、 工作人員送獨(dú)家/特別贊助商“工程系特別推薦美食屋 ”稱號(hào),，揭匾儀式,。（11：00）

2、 “校園廚藝大拼盤”決賽獲獎(jiǎng)的三支隊(duì)伍聯(lián)合打造一桌佳肴,，場地,、材料、設(shè)備由獲匾的贊助商提供,。

3,、 研討贛鄱美食文化，以現(xiàn)場人員宣傳和獨(dú)家/特別贊助商在工程系首屆“美食節(jié)”活動(dòng)中積極合作的照片等形式為贊助商宣傳,。

4,、 共進(jìn)午餐。評(píng)委和決賽獲獎(jiǎng)的選手（每個(gè)選手可邀請1人）免費(fèi)享用由決賽獲獎(jiǎng)的三支隊(duì)伍聯(lián)合打造的一桌佳肴,。

5,、 工作人員慶功宴（由主辦單位自費(fèi)）。

6,、 共譜美好心聲,，與贊助商建立良好的合作關(guān)系,。首屆美食節(jié)圓滿結(jié)束。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇十七

試吃活動(dòng)報(bào)告總結(jié)

活動(dòng)主題

參加人員：人在旅途,，棗兒,，烏市人在喀什，美女批發(fā),，jddg123,，大海無量

官方人員：帝王，軒轅傲龍

活動(dòng)時(shí)間：2011年12月31日晚上8：00 活動(dòng)地址：明旺錦城樓下（正大農(nóng)貿(mào)市場對面）安師傅火鍋店

（部分主題內(nèi)容）

1.干鍋雞爪（味道較甜,，里面是不是加了紅薯的原因,，因?yàn)槲铱谖镀兀贸岳?，所以不夠辣,，材料有：雞爪、筍子,、蒜苗,、蝦、蔥,、大蒜,、干辣椒、自制手搟粉,、紅薯,，味道還是很不錯(cuò)的）

2、餐具（簡潔,、明了）

3.調(diào)料（大家可以按照自己的口味調(diào)料,，料品還是比較多的）4.湯鍋（看起來很清淡、美味哦）5.涮菜（菜品也很齊全,、新鮮）

6,、就餐環(huán)境?？傮w來說,，安師傅火鍋的就餐環(huán)境有特色，充滿詩情畫意,。大廳中間是一個(gè)圓頂裝飾，頗有蒙古包之感,；左角有假山噴水,，親近自然；左側(cè)壁畫是沙雕圖案,，很有情趣,。餐位布局規(guī)范,，有包廂，有散座,。)

7,、服務(wù)水準(zhǔn)。安師傅火鍋的各項(xiàng)服務(wù)嚴(yán)謹(jǐn),、熱情,、周到，服務(wù)質(zhì)量較好,。服務(wù)人員隨叫隨到,，眼勤、手快,、到位,。

8、美味佳肴,。安師傅火鍋的菜品眾多,，屬大從化口味。有干鍋,、湯鍋,，有主食、點(diǎn)心,。調(diào)料齊備,，麻辣鮮香。9.菜品搭配恰當(dāng)

10.鴛鴦底鍋是石鍋,，比較有特色,。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇十八

（一）xx縣中醫(yī)醫(yī)院現(xiàn)有約建筑面積20000平方米，現(xiàn)有職工約160余人,，食堂面積約230平方米,，根據(jù)醫(yī)院“大力改善就醫(yī)環(huán)境，做好醫(yī)務(wù)人員后勤保障”,，準(zhǔn)備將食堂面向社會(huì)公開選聘,，要求：選聘人有很好的經(jīng)營能力、有很厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,、有很熟的行業(yè)經(jīng)歷,、有很強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

（二）根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,，食堂進(jìn)行公開選聘,，預(yù)算金額：1。食堂：第一,、二年承包費(fèi),，時(shí)間從202x年3月1日至2023年2月28日,，第三年時(shí)間從2023年3月1日至2024年至少以不少于0。3萬/年承包費(fèi),；

食堂第一,、二年免租理由：因裝修費(fèi)用、廚具,、餐具購置等由投租方負(fù)責(zé),，食堂、廚房裝修應(yīng)符合國家消防標(biāo)準(zhǔn),。

本次選聘內(nèi)容為xx縣中醫(yī)醫(yī)院食堂承包經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目,，服務(wù)時(shí)限根據(jù)情況以簽訂合同日期為準(zhǔn)。選聘具體內(nèi)容如下：

（一）食堂選聘具體內(nèi)容：

1,、醫(yī)院的食堂裝修,、廚具、餐具,、餐桌等一切費(fèi)用由中租方負(fù)責(zé),，食堂、廚房裝修應(yīng)符合國家消防標(biāo)準(zhǔn),，其他墻壁瓷粉刮白,、安裝地磚、門窗,、進(jìn)行防滑處理等基本裝修要求,，裝修含墻壁裝修材料、地磚,、油煙機(jī),、灶、消毒柜,、冷藏柜,、餐具、廚具,、餐桌,、凳子（椅子）等。食堂內(nèi)所有餐具,、廚房,、桌椅、設(shè)備設(shè)施等合同期內(nèi)由中標(biāo)方負(fù)責(zé)維修,、更換,，若中途終止合作或到期后由中選方投資的物品權(quán)屬歸中選方，中選方不得向醫(yī)院方收取任何裝修,、維修,、購買設(shè)備設(shè)施等費(fèi)用。

2,、就餐費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：經(jīng)營價(jià)格不能超過市場價(jià)格,，必須遵守國家市場管理規(guī)定；為保證飯菜質(zhì)量,，每餐將采取食品留樣制度（保存48小時(shí)）,，質(zhì)量要求無公害新鮮蔬菜、新鮮肉類,，可口飯菜,。以上費(fèi)用可以在市場變化、國家政策雙方商定調(diào)整,，但不能超過市場價(jià)格,。

3、廚房餐具,、餐桌,、凳子等由中租方負(fù)責(zé)，應(yīng)該滿足醫(yī)院員工基本使用要求,，做到每日消毒,，若出現(xiàn)消毒不達(dá)標(biāo)造成大規(guī)模食源性疾病事件，中選方負(fù)責(zé)全部醫(yī)療費(fèi)用,，并承擔(dān)因此造成的民事,、刑事責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

4,、對食堂員工的服裝,、五險(xiǎn)一金及意外保險(xiǎn)由中選方負(fù)責(zé)。

5,、廚師具有相應(yīng)的執(zhí)業(yè)證書,，食堂員工必須有一定文化素質(zhì)，有自我保護(hù)能力,，有一定的衛(wèi)生常識(shí)等基本衛(wèi)生技能,。

6、中選方對食堂工作的全過程,，即采購,、保管、生產(chǎn)加工,、供應(yīng)等工作進(jìn)行全面質(zhì)量管理,，若因監(jiān)管失誤，造成大規(guī)模食源性疾病、多人傳染病感染等問題出現(xiàn),，由中選方承擔(dān)一切責(zé)任,。

7、食堂由原料到成品實(shí)行“四不”制：(1)采購員不買腐爛變質(zhì)的原料,；(2)保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料,；(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料：(4)營業(yè)員不賣腐爛變質(zhì)的食品。

8,、糧,、油、副食品等主要食品應(yīng)有產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)證,、衛(wèi)生許可證,、供貨商名稱和產(chǎn)地，經(jīng)市場監(jiān)管及衛(wèi)生監(jiān)督檢查不合格的,，由市場xxx及衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行處罰,，由此造成的后果由中選方承擔(dān)。

9,、食堂食品要按照《食品法》規(guī)定,，做到生、熟食分開,，食品要干凈,、新鮮、不變質(zhì),、無雜質(zhì),、無異味熟食要做到無夾生，無焦味,，無異味,，無沙、蟲,、頭發(fā),、煙頭、草繩,、碎玻璃等,，蔬菜要求無老葉、無黃葉,、無爛葉等違反《食品法》規(guī)定,，造成傷害和食源性疾病事件的，由中選方負(fù)責(zé)全部醫(yī)療費(fèi)用,，并承擔(dān)因此造成的民事,、刑事責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任,。

0、食堂中選方要對食堂衛(wèi)生負(fù)責(zé),，要保持地面,、墻面無灰塵、油漬,、污漬,，窗面明凈,，餐桌整潔,，水槽無雜物、無異味,，室內(nèi)無蠅蟲,，剩飯菜垃圾及時(shí)處理，售飯窗臺(tái)每周用消毒水擦一次,。食品,、餐具徹底清洗、消毒至少三遍以上,，衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人,，食品必須做到生熟分開，并有明顯標(biāo)志,。

1,、醫(yī)院食堂管理委員會(huì)根據(jù)就餐人數(shù)按比例要求食堂聘用員工數(shù)量，員工必須有身份證,、健康證,，并報(bào)管理委員會(huì)審核備案，督促及時(shí)辦理健康證年審,。

2,、員工上崗必須穿工作服、戴工作帽,，特別是售飯菜時(shí),，服裝要同一整潔，戴手套,，戴口罩,。

3、食堂中選方要加強(qiáng)對員工的.衛(wèi)生管理,，不得留長指甲,、涂指甲油，戴戒指加工食品,，不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙,，公共區(qū)域不得擺放生活用品,。

4、食堂設(shè)備和材料要有專人負(fù)責(zé)管理,，存放要整齊有序,，每道工序加工完成后都要及時(shí)清理垃圾、場地和工具,，隨時(shí)保持工作場地和設(shè)施的整潔,。食品儲(chǔ)存應(yīng)當(dāng)分類，分架,，隔墻,、離地存放，不得有過期變質(zhì)食品,。

5,、餐廳用的餐具要提前洗凈和消毒，就餐時(shí)餐具要做到干干凈凈,，違者將交由市場xxx及衛(wèi)生監(jiān)督所處罰,，由此造成的一切后果由中選方承擔(dān)。

6,、食堂中選方法人代表是食堂的安全責(zé)任人,，負(fù)有消防、衛(wèi)生,、安全的責(zé)任,，必須做好防火，防盜,、防毒工作,，杜絕事故發(fā)生，如發(fā)生一切事故由中選者負(fù)責(zé),。

7,、食堂從業(yè)人員要加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，端正服務(wù)態(tài)度,，語言文明,，表情溫和。因飯菜質(zhì)量,、衛(wèi)生原因發(fā)生的醫(yī)院員工及患者家屬投訴,，要及時(shí)處理或按要求換菜換飯。

8,、從業(yè)人員必須持證上崗,，并且每年復(fù)查一次。上崗期若患不宜從事食品工作病癥者,，要立即停職接受治療,。

9,、醫(yī)院嚴(yán)禁吸煙，在食堂內(nèi)絕對禁煙,。

0,、醫(yī)院食堂定期請衛(wèi)生監(jiān)督部門對食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查。

1,、食堂所售食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)需參照市場同類品種標(biāo)準(zhǔn),，醫(yī)院食堂管理委員按季度對食堂售出食品在職工及病患/家屬中進(jìn)行滿意度調(diào)查，如滿意度低于60%,，由醫(yī)院食堂管理委員會(huì)提出整改要求及時(shí)限,，中選方按照要求進(jìn)行整改，若中選方拒絕整改或整改時(shí)限超過食堂管理委員會(huì)規(guī)定時(shí)限10天的,，醫(yī)院有權(quán)終止合同,，中標(biāo)方在3個(gè)工作日內(nèi)退出。

2,、中選方在醫(yī)院所使用的水、電費(fèi)用按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)自行支付,。

正常經(jīng)營的工商戶,。

（一）承包期限：

第一、二年免承包費(fèi),，第三年不少于0,。3萬/年承包費(fèi)；合同簽訂期限3年,。

（二）成交方式：選聘

1,、報(bào)名時(shí)間：202x年3月5日-12日上班時(shí)間（8：00-11：：30,，14：30-17：30）,；

2,、報(bào)名地點(diǎn)：xx縣中醫(yī)醫(yī)院（xx路99號(hào)）,，醫(yī)院辦公室（縣醫(yī)院對面）

3,、報(bào)名時(shí)所需資料

(1),、經(jīng)市場監(jiān)管部門注冊的餐飲企業(yè)法人,、稅務(wù)登記證,、食品經(jīng)營許可證,，不接受聯(lián)合體參與,。

（2）、有良好的商業(yè)信譽(yù),，在以往餐飲經(jīng)營中沒有任何食品衛(wèi)生安全,、消防安全方面的不良記錄。

（3）,、熟悉并嚴(yán)格遵守《xxx食品安全法》等國家相關(guān)法律法規(guī),，未發(fā)生食物中毒事件及其他違反食品安全法的行為,，不屬于《xxx食品安全法》規(guī)定的禁止從事餐飲服務(wù)的人員,。

（4）、提供食堂經(jīng)營方案,。

4,、聯(lián)系方式：

（1）聯(lián)系人：x先生x女士

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇十九

一、背景

呼嘯在全球上空的金融危機(jī)正在愈演愈烈,，其深遠(yuǎn)的影響僅僅是從心里層面等影響就已經(jīng)讓內(nèi)陸城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)生了變化,，試乘試駕活動(dòng)方案。而在更深層次的影響發(fā)揮作用下,，對經(jīng)濟(jì)發(fā)展尤其是消費(fèi)習(xí)慣的改變將更為巨大,。

改變現(xiàn)狀，應(yīng)從改變消費(fèi)信息和消費(fèi)習(xí)慣入手,。而對于汽車行業(yè)來說,，那就是如何改變、提升現(xiàn)有的汽車銷售模式,。讓潛在用戶了解汽車并通過巧妙模式刺激消費(fèi)并最終產(chǎn)生購買行為,。這對于時(shí)下傳統(tǒng)的汽車展會(huì)提出了新的挑戰(zhàn)。

在太原來說,，車展作為汽車文化啟蒙教育的平臺(tái)基本上已經(jīng)完成了歷史使命,。尤其是太原車展的展車基本上都是消費(fèi)者能夠在4s店里接觸到的車型，參加大型車展已經(jīng)難以刺激消費(fèi)者的觀展熱情,。

基于以上考慮,，我們特別策劃2009車展的基調(diào)：主題性、親民性,、參與性,、拓展性、開放性,。

二,、2009年車展暨試乘試駕活動(dòng)概述

1、主題性——每期推出一個(gè)主題價(jià)位的試乘試駕

活動(dòng)將不再是以車輛劃分,，而是以經(jīng)銷商劃分,，比如，新千年比亞迪4s店參展時(shí),，車輛包括比亞迪f0,、比亞迪f3r兩款車型。這樣做的目的,，是為了突出經(jīng)銷商的整體品牌和汽車品牌的整體概念,，幫助消費(fèi)者了解汽車品牌,、汽車文化和經(jīng)銷商，以方便經(jīng)銷商在拓展汽車品牌的同時(shí),，完成銷售企業(yè)品牌的傳播,。

每次車展，觀眾將不僅僅是被動(dòng)式的看車,，而是可以互動(dòng)的方式了解汽車,。比如第一期“春風(fēng)浮動(dòng) 我心飛揚(yáng)”10萬以內(nèi)家庭用車試乘試駕活動(dòng)，參展的10萬以內(nèi)的家轎將安排試乘試駕專場,，讓觀展觀眾不僅看車,，而且通過駕駛的方式更加深入的了解汽車。

2,、親民性——活動(dòng)場地的選擇

車展和試乘試駕活動(dòng)的場地,，將不僅僅局限在太原目前的固定場地，而是有針對性的選

擇到居民小區(qū)的周邊,，讓消費(fèi)終端在“足不出戶”的情況下就能看到自己喜歡的車型,，并且

能親身體驗(yàn)中意的車款車型，以便更好的促進(jìn)消費(fèi),。

3,、參與性——試乘試駕

對于有試駕意向的觀眾，在做了必要的登記和查驗(yàn)駕駛證的手續(xù)之后,，在銷售專員的陪同下，親自駕駛中意的車型,，銷售代表可以有針對性的介紹車型,，在這個(gè)環(huán)境下消費(fèi)者更愿意接受銷售代表的觀點(diǎn)。

4,、拓展性——除太原市區(qū)之外,，將會(huì)開拓周邊地市

此次活動(dòng)，我們將每月選擇一個(gè)地市重點(diǎn)城市作為活動(dòng)的場地,，幫助經(jīng)銷商開拓市場,，地市城市的選擇將會(huì)非常慎重，包括場地的選擇,、消費(fèi)群體的選擇,、城市現(xiàn)有車輛保有量等情況，制定出適合消費(fèi)的主題價(jià)位的試乘試駕,。

5,、開放性——將通過有效地宣傳推廣吸引有潛在需求的觀眾

在每次活動(dòng)之前，提前三天在電視臺(tái)做飄字幕廣告,、當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ钠矫缴峡擒囌购驮嚦嗽囻{信息,，通過廣告的信息過濾,，把真正有購車需求的潛在客戶吸引過來，從而最終促成購買,。

三,、展會(huì)效果分析

1、觀眾的關(guān)注度

盡管地市的展會(huì)層次低,，但并不缺乏看車人的關(guān)注,，規(guī)劃方案《試乘試駕活動(dòng)方案》。

根據(jù)粗略統(tǒng)計(jì),，超過90%的普通觀眾和大批專業(yè)人士喜歡看車展,。就在每年舉辦的北京車展上，自費(fèi)組團(tuán)去看車展的陽泉人絡(luò)繹不絕,。許多人專程攜帶家眷京城覽車,，而對家門口的車展自是不會(huì)放過。

雖然市民參觀車展的目的并不都是為了立即購買汽車,，但他們希望在家門口進(jìn)一步集中了解汽車,，近距離感受汽車的時(shí)尚文化和休閑娛樂的生活，這是毋庸諱言的,。

2,、場地效果

選址的標(biāo)準(zhǔn)就是每天的人流量在20000人次以上，有適合車輛展示的場地和試乘試駕的場地,。以太原為例,，我們將會(huì)在中高檔小區(qū)的中心區(qū)域設(shè)置活動(dòng)的場地，每次活動(dòng)輻射周邊8—10個(gè)小區(qū),，每個(gè)小區(qū)的保有量在3000人,，車輛購置率在80%左右，加上首次購車用戶和二次購車用戶,，完全可以達(dá)到吸引客戶的目的,。

3、投入與產(chǎn)出比

根據(jù)統(tǒng)計(jì),，每個(gè)經(jīng)銷商每年都會(huì)舉辦幾場單品牌的試乘試駕,，從場地的選擇和費(fèi)用的支付、活動(dòng)的前期籌備,、觀眾的邀請,、布場、媒體的邀請各種材料物品的制作,、懸掛,，費(fèi)用通常都在5000到10000甚至更多，而因?yàn)槭菃纹放茊诬囆停偌由闲麄髑赖蔫滂?，投入大而效果難以保證,。

通過參加我們舉辦的主題試乘試駕活動(dòng)和車展，可以把自己的推廣計(jì)劃和我們的結(jié)合起來,，既節(jié)省了各種費(fèi)用,，又減少了人員的配置，還能保證良好的效果,。

這對于對于拓展車型品牌可謂是難得的一次機(jī)遇,。

四、主題

10萬以內(nèi)家轎該選誰,？——家轎聯(lián)合展示暨試乘試駕專場

10萬—20萬精英人士該選什么車,？——精英座駕聯(lián)合展示暨試乘試駕專場

20萬以上移動(dòng)商務(wù)豪宅該選什么車？——商務(wù)用車聯(lián)合展示暨試乘試駕專場

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五,、會(huì)展舉辦時(shí)間和地點(diǎn),、場地

見附件

六、組織機(jī)構(gòu)

指導(dǎo)單位：山西省流中心

主辦單位：山西鎏金文化發(fā)展有限公司

七,、宣傳推廣

全程報(bào)道：

支持媒體：

生活晨報(bào)|發(fā)展導(dǎo)報(bào)|山西經(jīng)濟(jì)廣播電臺(tái)|各地市電視臺(tái)及當(dāng)?shù)刂髁髌矫?/p>

八,、展位及報(bào)價(jià)

1、展位規(guī)格：×5m

2,、展位選擇：

1.報(bào)名確定所需展位類型,，交納全款（未交納全款，展位不予保留）

簽署參展協(xié)議

3,、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

特區(qū)展位 300元/平米

貴賓區(qū)展位 2000元/展位/4天

九、活動(dòng)

1,、熱舞表演

4,、專業(yè)汽車模特現(xiàn)場走秀及與展車合影

5、廠家現(xiàn)場優(yōu)惠售車

十,、參展商享受服務(wù)

1,、布展的協(xié)助；

2,、水電的提供

3,、整體展會(huì)宣傳推廣的傳播

十一、關(guān)于我們

山西鎏金文化發(fā)展有限公司是一家致力于能源,、農(nóng)產(chǎn)品加工,、雜志出版,、圖書發(fā)行、教育培訓(xùn),、會(huì)展等行業(yè)的綜合類集團(tuán)公司,。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇二十

一、管理體系：

1,、成立學(xué)校食堂伙食委員會(huì),。

校長(--)、教導(dǎo)主任(--.),、報(bào)賬員(--)食堂管理員(--),、食堂炊事員(--)組成學(xué)校食堂伙食管理委員會(huì)。

2,、伙食管理委員會(huì)成員職責(zé)：

校長：負(fù)責(zé)審批學(xué)校食堂經(jīng)營方案,、審批管理制度、對食堂重大事情的決議進(jìn)行審批,、審批食堂帳務(wù),。

食堂管理員：負(fù)責(zé)制定食堂食譜，制定食堂管理制度,，負(fù)責(zé)召集食堂管理委員會(huì)成員對食堂重大事情進(jìn)行討論研究并形成決議,，監(jiān)督伙食質(zhì)量，組織伙委會(huì)全體成員每月定時(shí)召開安全,、衛(wèi)生及伙食營養(yǎng)搭配的專題工作會(huì)議,。核對炊事員所購買食品的重量、價(jià)格,，不定時(shí)到供貨店鋪核查;如有出入,，需將核查情況報(bào)校長處理。

報(bào)賬員：核發(fā)食堂工作人員的工資;審核食堂帳務(wù);管理食堂日常開支帳務(wù);落實(shí)伙委會(huì)決議,，保障食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn),，向伙委會(huì)負(fù)責(zé);

炊事員：負(fù)責(zé)食堂的具體事務(wù)，負(fù)責(zé)食品的購買,、加工,、烹飪、分發(fā);食堂衛(wèi)生打掃,。

二,、財(cái)務(wù)管理制度：

1、食堂購買的各類物品憑票報(bào)帳,，票據(jù)上要注明品名,、重量、價(jià)格、總價(jià),、供貨方,、需有經(jīng)手人(如食堂管理員或炊事員等)簽字，證明人(學(xué)校老師)簽字,，交學(xué)校校長處審批,，方可報(bào)帳。

2,、大米,、油、調(diào)料品,、煤氣等儲(chǔ)備物資由學(xué)校(某某負(fù)責(zé))定點(diǎn)采購,，與供方(某某琳琚超市)建立長期供貨合同，貨主憑有食堂管理員(某某),、炊事員簽字的發(fā)票到報(bào)賬員(梁建英)處結(jié)帳,，每周五定期結(jié)算一次，校長負(fù)責(zé)不定時(shí)核對,。

3,、蔬菜、肉類,、海鮮等日常食品的采買,，由校長、食堂管理員負(fù)責(zé)列出一周食譜,，再在每一天前由食堂管理員協(xié)同炊事員列出購買品種名稱和數(shù)量,，報(bào)校長審批后，由食堂炊事員(兩人)負(fù)責(zé)共同采買;發(fā)票(或購買憑證)在第二天交到食堂管理員(某某)處核對重量和價(jià)格后,，再由食堂管理員將票據(jù)拿到校長處審批后,，方可拿到報(bào)賬員(梁建英)處報(bào)帳。

4,、炊具或其它廚房用具的添置,，須由炊事員列出品種名稱和數(shù)量，報(bào)校長審批后,，由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購置,，發(fā)票必須手續(xù)齊全，再到報(bào)賬員(梁建英)處報(bào)帳,。

5、食堂帳務(wù)獨(dú)立,，?？顚Ｓ茫噙€少補(bǔ)，每月由報(bào)賬員結(jié)算一次,，再由校長審核后公示食堂賬務(wù)情況,，接受伙食管理委員會(huì)、全體教師,、家長的監(jiān)督,。

三、采購制度：

1,、食物采購盡可能定點(diǎn),，學(xué)校與供貨商應(yīng)建立長時(shí)段供需關(guān)系，并盡量簽定合同,，爭取食品價(jià)格優(yōu)于市場價(jià),，采購時(shí)須向貨主索要經(jīng)營許可證及衛(wèi)生許可證的復(fù)印件，肉,、禽類食品必須是經(jīng)過有關(guān)檢役部門檢驗(yàn)的,，以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

2,、供應(yīng)商送米,、油、調(diào)料品等食品到食堂后,，由食堂管理員某某同志核準(zhǔn)數(shù)量和檢驗(yàn)質(zhì)量后簽收,，然后送進(jìn)保管柜，由炊事員驗(yàn)收簽字,。

3,、蔬菜、肉類,、海鮮等日常食品采買回來后,，由食堂管理員某某同志核準(zhǔn)數(shù)量(重量、價(jià)格)并檢驗(yàn)質(zhì)量后簽字驗(yàn)收,。

4,、伙委會(huì)成員隨時(shí)抽查購物的數(shù)量、記帳,、價(jià)格,、質(zhì)量等，發(fā)現(xiàn)問題,，提交校長處理,。

5、事務(wù)管理員應(yīng)加強(qiáng)市場行情的調(diào)查了解,，盡量多想辦法,，督促供貨商和采買員采購價(jià)廉物美的物品,，以降低成本，減少支出,。

四,、保管制度：

1、食堂管理員()為食堂物資(含餐具,、廚具)保管第一責(zé)任人,。

2、食堂管理員(某某)應(yīng)及時(shí)做好食堂實(shí)物帳,，如實(shí)填寫入庫單,。

3、食堂管理員(某某)應(yīng)做好保管食物柜子的衛(wèi)生和“四防”工作(防鼠,、防霉,、防盜、防火),，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)物品進(jìn)入食堂,。

五、食堂安全管理制度：

1,、提高安全作業(yè)觀念,，認(rèn)真做好防火、防盜,、防毒,、防工傷事故等工作。

2,、上班時(shí)要全面檢查水,、電、消毒柜等是否正常,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理,，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水,、電源開關(guān)及門,、窗等，做好防范工作,。

3,、切肉、切菜及電動(dòng)設(shè)備時(shí),，必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行,，嚴(yán)防工傷事故。

4,、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客,，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出,。

5、嚴(yán)格管理殺蟲藥品,，防止誤用、誤食藥物,。

6,、注重飲食衛(wèi)生，食堂管理員要認(rèn)真做好每天的“試吃”工作,，防止食物中毒,，認(rèn)真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩,，并在留樣冰箱中停放48小時(shí),。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇二十一

為深入貫徹落實(shí)xxxxxx對制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，按照xx公司紀(jì)委和xx公司紀(jì)委的工作要求,，結(jié)合公司實(shí)際,，公司紀(jì)委決定在全公司范圍內(nèi)開展餐飲浪費(fèi)行為專項(xiàng)監(jiān)督檢查，具體工作方案如下：

通過開展餐飲浪費(fèi)行為的專項(xiàng)監(jiān)督檢查,，深入貫徹xxxxxx對制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,，落實(shí)好xx公司紀(jì)委和xx公司紀(jì)委的工作要求，扎實(shí)開展好公司落實(shí)關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為,，提倡厲行節(jié)約,、反對浪費(fèi)的通知工作要求，建立制止餐飲浪費(fèi),，做好厲行節(jié)約的長效管理機(jī)制,，把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)列入落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神,、糾治“四風(fēng)”的重要工作內(nèi)容之內(nèi),，抓好黨風(fēng)廉政責(zé)任落實(shí)和監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，促進(jìn)公司厲行節(jié)約,、制止浪費(fèi)工作抓出成效,。

1、綜合服務(wù)分公司要針對做好厲行節(jié)約,、制止餐飲浪費(fèi)工作,，制定切實(shí)可行的具體措施，自x月xx日起開展好自查自糾工作,，于x月x日將開展治理餐飲浪費(fèi)行為工作方案上報(bào)公司紀(jì)委辦公室,。

2、公司紀(jì)委辦公室協(xié)同相關(guān)部門開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查,，對發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)通報(bào),，剖析問題原因,，督促相關(guān)部門和餐飲服務(wù)單位制定整改措施，持之以恒做好厲行節(jié)約和制止餐飲浪費(fèi)管理工作,。

公司檢查組自20xx年x月xx日開始至20xx年x月xx日止,，采取“四不兩直”的方式直接到單位、到現(xiàn)場,、到崗位,，對公司范圍內(nèi)的食堂，開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查,。

組長：

副組長：

組員：

一是提高思想認(rèn)識(shí),，帶頭做好節(jié)約工作。各級(jí)黨組織要認(rèn)真落實(shí)全面從嚴(yán)治黨主體責(zé)任和業(yè)務(wù)部門監(jiān)管責(zé)任,，抓好教育,、學(xué)習(xí)、管理,。公司兩級(jí)機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)干部要強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí),，積極帶頭厲行勤儉節(jié)約，把節(jié)約理念貫穿于食堂就餐,、工作生活等各個(gè)方面,，堅(jiān)決制止鋪張浪費(fèi)行為。兩級(jí)機(jī)關(guān)人員要積極投身于創(chuàng)建節(jié)約型機(jī)關(guān)活動(dòng)中,，樹立“節(jié)約光榮,、浪費(fèi)可恥”的意識(shí)，自覺嚴(yán)格要求自己,。

二是開展自檢自查,，做好專項(xiàng)治理工作。自x月xx日開始,，各級(jí)黨組織,、各單位要認(rèn)真落實(shí)公司要求，從節(jié)用一滴水,、節(jié)省一度電,、節(jié)儉一張紙、節(jié)約一粒糧食做起,，抓好綜合提質(zhì)增效,，開展好自檢自查工作。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇二十二

通過開展包餃子,、包餛飩,、做壽司、包湯圓等活動(dòng),，培養(yǎng)幼兒動(dòng)手能力,，加強(qiáng)家長與子女之間的情感交流,，增加老師與家長之間的溝通機(jī)會(huì)，培養(yǎng)幼兒與父母或同伴共同克服困難,、奪取勝利的合作精神,。

暫定于20xx年4月中旬

幼兒園多功能廳

小一班幼兒和家長

班主任、部分家長

第一組(餛飩皮,、餡)第二組(面粉,、蔬菜汁、餡,、搟面杖)第三組(糯米粉、桂花醬,、白糖)第四組(海苔,、工具、糯米,、胡蘿卜、黃瓜,、香腸,、肉松)

調(diào)料(鹽、味精,、醋,、鮮醬油)

電磁爐、鍋,、勺子各三個(gè),，多功能插座，托盤,，一次性手套,，桌布。

每戶家庭自帶一個(gè)碗一個(gè)勺子,。

1.擬發(fā)活動(dòng)通知,。

2.全班家長和小朋友分成四組開展活動(dòng)。第一組包餛飩,，由牟子浩、陳樂宜家長任組長;第二組包餃子,，由李可馨,、楊沁琳家長任組長;第三組包湯圓,，由葉思含,、馬欣然家長任組長;第四組做壽司,，由王沈濤,、劉澳錦家長任組長,。

3.餛飩組成員：牟子浩,、陳樂宜,、呂翼晨,、劉梓彤,、錢奕之,、徐瑞晨、陳俊彥

餃子組成員：袁齊康,、李可馨,、李思齊,、步伊凡、徐康毅,、闞卓涵,、楊沁琳、何巖宇

湯圓組成員：葉思含,、陳炫,、楊梓航、虞婧怡,、馬欣然,、李嘉藝、陸穎祺

壽司組成員：王沈濤,、劉澳錦,、朱泓勛、朱歆韻,、李翼羽,、張宇恒、王雨茜,、楊唐晗

4.活動(dòng)所需材料由牟子浩,、王沈濤兩小朋友家長籌備。

5.集體品嘗點(diǎn)心,。

1. 宣讀本次活動(dòng)的意義

2. 介紹本次活動(dòng)的流程

3. 親子制作

4. 親子分享點(diǎn)心

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇二十三

為進(jìn)一步規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序,，加強(qiáng)對我縣餐飲業(yè)的監(jiān)督管理，提高餐飲業(yè)的整體食品衛(wèi)生水平,，確保人民群眾身體健康,，按照縣整頓市場經(jīng)濟(jì)秩序領(lǐng)導(dǎo)小組擴(kuò)大會(huì)議精神，縣政府決定于20**年8月1日至30日開展為期一個(gè)月的寧河縣餐飲業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng),，為使專項(xiàng)整治行動(dòng)取得實(shí)效,，特制定如下工作方案：

以實(shí)現(xiàn)市場秩序明顯好轉(zhuǎn),，切實(shí)保障消費(fèi)者利益為目的，加大餐飲業(yè)市場監(jiān)管力度,，堅(jiān)決取締無證無照經(jīng)營,，嚴(yán)肅查處餐飲企業(yè)、攤點(diǎn)的不規(guī)范執(zhí)業(yè)行,，改善餐飲業(yè)的安全,、衛(wèi)生、質(zhì)量,、環(huán)境狀況,，形成餐飲業(yè)監(jiān)管長效機(jī)制，確保人民群眾安全消費(fèi),，放心消費(fèi),，健康消費(fèi)，文明消費(fèi),，為樹立餐飲業(yè)文明新形象,，構(gòu)建和諧寧河服務(wù)。

蘆臺(tái)鎮(zhèn)（包括橋北新區(qū)）城區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè),、早點(diǎn)部,、市場內(nèi)熟食加工點(diǎn)，餐飲業(yè)流動(dòng)攤點(diǎn)及燒烤攤點(diǎn),。

1,、執(zhí)業(yè)資格：餐飲業(yè)經(jīng)營者必須取得衛(wèi)生許可證、動(dòng)物防疫合格證和工商營業(yè)執(zhí)照方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),；從業(yè)人員必須取得健康證明并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗,。

2、衛(wèi)生環(huán)境：餐飲企業(yè)及攤點(diǎn)選址必須符合規(guī)劃,、環(huán)保和消防的有關(guān)要求,，遠(yuǎn)離污染源，在擴(kuò)散性污染源的影響范圍之外,；嚴(yán)格執(zhí)行市容衛(wèi)生“三包”標(biāo)準(zhǔn)，周邊環(huán)境整潔,；建筑結(jié)構(gòu),、場所設(shè)置、布局,、分隔,、面積及設(shè)施、設(shè)備均符合xxx《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位規(guī)范》,。

3,、原材料采購：要索取銷售發(fā)票,，批量采購要索取衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫合格證明,，要建立購物臺(tái)帳,，實(shí)行追溯制度，嚴(yán)禁使用過期變質(zhì)及假劣原材料,。

4,、操作過程：加工用設(shè)施、設(shè)備工具清潔,；食物熱加工中心溫度大于70℃,；10℃~60℃存放的食物，烹調(diào)后至食用前存放時(shí)間不超過2小時(shí),；超過2小時(shí)的食物食用前經(jīng)充分加熱,；用于原料、半成品,、成品的容器,、工具明顯區(qū)分，存放場所分開,、不混用,；食品原料、半成品,、成品存放不存在交叉污染,；專間操作符合要求。

5,、清潔能源使用：要依照《天津市大氣污染防治條例》規(guī)定使用清潔能源,，基本無燃煤區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)，特別是早點(diǎn)業(yè)嚴(yán)禁使用高污染燃料,。

本次專項(xiàng)整治活動(dòng)采取政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，部門分工負(fù)責(zé)的辦法，縣政府成立餐飲業(yè)專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，組長由楊霞同志擔(dān)任,，副組長由張付川、徐智,、楊百成,、孔明來同志擔(dān)任，成員由李維忠,、董文仲,、韓金樹、劉印華,、吳云明同志擔(dān)任,，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣政府辦公室,，主任由xxx同志擔(dān)任、于亞軍,、董志源同志任副主任,，各相關(guān)部門要明確責(zé)任，精心組織,，確保整治活動(dòng)取得明顯成效,。

1、衛(wèi)生局要嚴(yán)格按照《xxx食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定加強(qiáng)對餐飲企業(yè),、經(jīng)營戶的衛(wèi)生許可審查，對達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的,，要限期整改,，經(jīng)整改仍達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的，要予以經(jīng)濟(jì)處罰直至吊銷衛(wèi)生許可證,；餐飲業(yè)從業(yè)人員上崗前必須經(jīng)過健康檢查,，取得健康證方可上崗，接受崗前培訓(xùn),；加強(qiáng)食品經(jīng)營活動(dòng)的衛(wèi)生監(jiān)督,。建立餐飲企業(yè)食品安全信用等級(jí)制度。

2,、工商分局對無照經(jīng)營單位,、個(gè)人，要堅(jiān)決按照《無照經(jīng)營查處取締辦法》的規(guī)定予以取締,。

3,、畜牧水產(chǎn)局要按照《天津市動(dòng)物防疫條例》第二十一條規(guī)定，查驗(yàn)動(dòng)物防疫合格證,，無合格證的企業(yè)和經(jīng)營者,，按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。

4,、環(huán)保局要嚴(yán)格按照《天津市大氣污染防治條例》第十八條規(guī)定依法行政,，對不使用清潔能源的餐飲企業(yè)尤其是早點(diǎn)業(yè)，責(zé)令經(jīng)營者限期整改,，拒不整改的嚴(yán)肅處理,。

5、綜合執(zhí)法局要堅(jiān)決取締占道經(jīng)營,、亂擺亂放,、亂潑亂倒,、亂搭亂建,、亂貼亂畫等行為,。

6、市容委要對經(jīng)營企業(yè),、經(jīng)營者的周邊環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，不符合標(biāo)準(zhǔn)的按《天津市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的規(guī)定嚴(yán)肅處理。

7,、食品藥品監(jiān)督管理分局要發(fā)揮食品安全牽頭部門作用,，構(gòu)建信息交流平臺(tái)，組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門抓好專項(xiàng)整治工作,。督促各職能部門建立監(jiān)測食品安全監(jiān)管長效機(jī)制,。

8、縣政府辦公室要在整治工作中加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)和檢查,，牽頭組織檢查組開展聯(lián)合檢查,，并將治理整頓情況匯總上報(bào)。

9,、縣廣播電視局做好宣傳報(bào)道工作,。

專項(xiàng)整治行動(dòng)分三個(gè)階段進(jìn)行。

第一階段：動(dòng)員部署和自身整改階段（20**年8月1日至20**年8月15日）,。各有關(guān)部門結(jié)合實(shí)際制定本部門整治方案,，組織發(fā)動(dòng)，部署整治工作,，各經(jīng)營企業(yè),、經(jīng)營者對照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行整改。

第二階段：自查階段（20**年8月16日至8月25日）,。各有關(guān)部門根據(jù)治理方案開展自查整治,。

機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案 機(jī)關(guān)餐飲服務(wù)篇二十四

一、背景

呼嘯在全球上空的金融危機(jī)正在愈演愈烈,，其深遠(yuǎn)的影響僅僅是從心里層面等影響就已經(jīng)讓內(nèi)陸城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)生了變化,。而在更深層次的影響發(fā)揮作用下，對經(jīng)濟(jì)發(fā)展尤其是消費(fèi)習(xí)慣的改變將更為巨大,。

改變現(xiàn)狀,，應(yīng)從改變消費(fèi)信息和消費(fèi)習(xí)慣入手。而對于汽車行業(yè)來說,，那就是如何改變,、提升現(xiàn)有的汽車銷售模式。讓潛在用戶了解汽車并通過巧妙模式刺激消費(fèi)并最終產(chǎn)生購買行為,。這對于時(shí)下傳統(tǒng)的汽車展會(huì)提出了新的挑戰(zhàn),。

在太原來說，車展作為汽車文化啟蒙教育的平臺(tái)基本上已經(jīng)完成了歷史使命,。尤其是太原車展的展車基本上都是消費(fèi)者能夠在4s店里接觸到的車型,，參加大型車展已經(jīng)難以刺激消費(fèi)者的觀展熱情,。

基于以上考慮，我們特別策劃2012車展的基調(diào)：主題性,、親民性,、參與性、拓展性,、開放性,。

二、2012年車展暨試乘試駕活動(dòng)概述

1,、主題性——每期推出一個(gè)主題價(jià)位的試乘試駕

活動(dòng)將不再是以車輛劃分,，而是以經(jīng)銷商劃分，比如,，新千年比亞迪4s店參展時(shí),，車輛包括比亞迪f0、比亞迪f3r兩款車型,。這樣做的目的,，是為了突出經(jīng)銷商的整體品牌和汽車品牌的整體概念，幫助消費(fèi)者了解汽車品牌,、汽車文化和經(jīng)銷商,，以方便經(jīng)銷商在拓展汽車品牌的同時(shí)，完成銷售企業(yè)品牌的傳播,。

每次車展,，觀眾將不僅僅是被動(dòng)式的看車，而是可以互動(dòng)的方式了解汽車,。比如第一期“春風(fēng)浮動(dòng) 我心飛揚(yáng)”10萬以內(nèi)家庭用車試乘試駕活動(dòng),，參展的10萬以內(nèi)的家轎將安排試乘試駕專場，讓觀展觀眾不僅看車,，而且通過駕駛的方式更加深入的了解汽車,。

2、親民性——活動(dòng)場地的選擇

車展和試乘試駕活動(dòng)的場地,，將不僅僅局限在太原目前的固定場地,，而是有針對性的選

擇到居民小區(qū)的周邊，讓消費(fèi)終端在“足不出戶”的情況下就能看到自己喜歡的車型,，并且

能親身體驗(yàn)中意的車款車型,，以便更好的促進(jìn)消費(fèi)。

3,、參與性——試乘試駕

對于有試駕意向的觀眾,，在做了必要的登記和查驗(yàn)駕駛證的手續(xù)之后，在銷售專員的陪同下，親自駕駛中意的車型,，銷售代表可以有針對性的介紹車型,，在這個(gè)環(huán)境下消費(fèi)者更愿意接受銷售代表的觀點(diǎn)。

4,、拓展性——除太原市區(qū)之外，將會(huì)開拓周邊地市

此次活動(dòng),，我們將每月選擇一個(gè)地市重點(diǎn)城市作為活動(dòng)的場地,，幫助經(jīng)銷

5、開放性——將通過有效地宣傳推廣吸引有潛在需求的觀眾

在每次活動(dòng)之前,，提前三天在電視臺(tái)做飄字幕廣告,、當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ钠矫缴峡擒囌购驮嚦嗽囻{信息，通過廣告的信息過濾,，把真正有購車需求的潛在客戶吸引過來,，從而最終促成購買。

三,、展會(huì)效果分析

1,、觀眾的關(guān)注度

盡管地市的展會(huì)層次低，但并不缺乏看車人的關(guān)注,。

根據(jù)粗略統(tǒng)計(jì),，超過90%的普通觀眾和大批專業(yè)人士喜歡看車展。就在每年舉辦的北京車展上,，自費(fèi)組團(tuán)去看車展的陽泉人絡(luò)繹不絕,。許多人專程攜帶家眷京城覽車，而對家門口的車展自是不會(huì)放過,。

雖然市民參觀車展的目的并不都是為了立即購買汽車,，但他們希望在家門口進(jìn)一步集中了解汽車，近距離感受汽車的時(shí)尚文化和休閑娛樂的生活,，這是毋庸諱言的,。

2、場地效果

選址的標(biāo)準(zhǔn)就是每天的人流量在xx0人次以上,，有適合車輛展示的場地和試乘試駕的場地,。以太原為例，我們將會(huì)在中高檔小區(qū)的中心區(qū)域設(shè)置活動(dòng)的場地,，每次活動(dòng)輻射周邊8—10個(gè)小區(qū),，每個(gè)小區(qū)的保有量在3000人，車輛購置率在80%左右,，加上首次購車用戶和二次購車用戶,，完全可以達(dá)到吸引客戶的目的。

3、投入與產(chǎn)出比

根據(jù)統(tǒng)計(jì),，每個(gè)經(jīng)銷商每年都會(huì)舉辦幾場單品牌的試乘試駕,，從場地的選擇和費(fèi)用的支付、活動(dòng)的前期籌備,、觀眾的邀請,、布場、媒體的邀請各種材料物品的制作,、懸掛,，費(fèi)用通常都在5000到10000甚至更多，而因?yàn)槭菃纹放茊诬囆?，再加上宣傳渠道的桎梏,，投入大而效果難以保證。

通過參加我們舉辦的主題試乘試駕活動(dòng)和車展,，可以把自己的推廣計(jì)劃和我們的結(jié)合起來,，既節(jié)省了各種費(fèi)用，又減少了人員的配置,，還能保證良好的效果,。

這對于對于拓展車型品牌可謂是難得的一次機(jī)遇。

四,、主題

10萬以內(nèi)家轎該選誰,？——家轎聯(lián)合展示暨試乘試駕專場

10萬—20萬精英人士該選什么車,？——精英座駕聯(lián)合展示暨試乘試駕專場

20萬以上移動(dòng)商務(wù)豪宅該選什么車,？——商務(wù)用車聯(lián)合展示暨試乘試駕專場

。,。,。。,。,。

五、會(huì)展舉辦時(shí)間和地點(diǎn),、

見附件

六,、組織機(jī)構(gòu)

指導(dǎo)單位：山西省流中心

主辦單位：山西鎏金文化發(fā)展有限公司

七、宣傳推廣

全程報(bào)道：

支持媒體：

生活晨報(bào)|發(fā)展導(dǎo)報(bào)|山西經(jīng)濟(jì)廣播電臺(tái)|各地市電視臺(tái)及當(dāng)?shù)刂髁髌矫?/p>

八,、展位及報(bào)價(jià)

1,、展位規(guī)格：×5m

2、展位選擇：

1.報(bào)名確定所需展位類型,，交納全款（未交納全款,，展位不予保留）

簽署參展協(xié)議

3,、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

特區(qū)展位 300元/平米

貴賓區(qū)展位 xx元/展位/4天

九、活動(dòng)

1,、熱舞表演

4,、專業(yè)汽車模特現(xiàn)場走秀及與展車合影

5、廠家現(xiàn)場優(yōu)惠售車

十,、參展商享受服務(wù)

1,、布展的協(xié)助；

2,、水電的提供

3,、整體展會(huì)宣傳推廣的傳播

十一、關(guān)于我們

山西鎏金文化發(fā)展有限公司是一家致力于能源,、農(nóng)產(chǎn)品加工、雜志出版,、圖書發(fā)行,、教育培訓(xùn)、會(huì)展等行業(yè)的綜合類集團(tuán)公司,。