為了確?；顒?dòng)有序地進(jìn)行,，就不得不需要事先制定活動(dòng)方案,，活動(dòng)方案可以對(duì)一個(gè)活動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。那么制定活動(dòng)方案需要注意哪些問(wèn)題呢,？下面是小編收集整理的飯店春節(jié)活動(dòng)策劃創(chuàng)意方案（精選5篇）,，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧,。

飯店春節(jié)活動(dòng)策劃創(chuàng)意方案1

一,、活動(dòng)背景

春節(jié)是中國(guó)民間最隆重最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天人們舉家團(tuán)圓,、共賀新春,，迎禧接福、祈求豐年,。也是在這一天,，人們走親訪友、禮尚往來(lái)!我們的春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)就是在這樣一種濃濃的節(jié)日氛圍下熱鬧開(kāi)場(chǎng),，本次的促銷(xiāo)主題是——“新春派好禮,，紅運(yùn)喜當(dāng)頭”，滿額即送新年利是封1個(gè)(內(nèi)附特惠券),，除特惠券券可以繼續(xù)吸引顧客前來(lái)再次消費(fèi)外,，還推出一款有濃濃新春特色的xx套餐，買(mǎi)套餐即送卡通公仔一個(gè),，卡通公仔采用了虎年最熱的虎造型形象,，憨態(tài)可掬，可愛(ài)十足!活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛喜慶熱鬧,，不僅烘托出了春節(jié)濃郁的傳統(tǒng)文化特色,，同時(shí)也表達(dá)了派樂(lè)對(duì)顧客新一年的美好祝愿!

二,、推廣目標(biāo)

1、節(jié)日期間營(yíng)業(yè)額較上年同期有大幅提升;

2,、營(yíng)造店內(nèi)歡樂(lè)的節(jié)日氣氛;

3,、全面提升派樂(lè)品牌形象。

三,、活動(dòng)主題

新春派好禮,，紅運(yùn)喜當(dāng)頭

四、活動(dòng)內(nèi)容

活動(dòng)細(xì)則：

1,、凡購(gòu)買(mǎi)新年“xx套餐”,，即可得“寶貝虎”卡通玩具一個(gè)(已含在套餐內(nèi));

2、新年美食,，低價(jià)勁享!

凡一次性現(xiàn)金消費(fèi)滿xx元即送“新年利是封”一個(gè),，更有20xx派樂(lè)漢堡新年限量版勁爆勁享特惠券1張，即可以全年最底價(jià)勁享多款美食!數(shù)量有限,，贈(zèng)完即止!

3,、勁爆勁享特惠券內(nèi)容(每種優(yōu)惠有兩張券，共12張)：

(1)正面：香脆雞腿漢堡僅4元

凡正價(jià)購(gòu)買(mǎi)任意漢堡可免費(fèi)得柚子茶一杯

購(gòu)買(mǎi)任意套餐+1元得勁爆雞米花1份

購(gòu)買(mǎi)任意套餐+2元得香辣雞翅1對(duì)

購(gòu)買(mǎi)任意套餐+2元得骨肉相連2串

購(gòu)買(mǎi)任意套餐+3元得黃金蝴蝶蝦1份

(2)反面：使用細(xì)則

4,、勁爆勁享特惠券的使用細(xì)則為：

(1)此卡僅在本店使用,，每張僅限使用一次;

(2)請(qǐng)?jiān)邳c(diǎn)餐前出示此卡，此卡不兌換現(xiàn)金;

(3)此卡有效期為即日起至20xx年2月28日;

(4)在中國(guó)法律允許的前提下,，派樂(lè)漢堡保留此次活動(dòng)的最終解釋權(quán)!

活動(dòng)時(shí)間：即日起——2月28日

參加活動(dòng)產(chǎn)品：全線產(chǎn)品;

飯店春節(jié)活動(dòng)策劃創(chuàng)意方案2

一,、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)

通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大飯店的知名度,，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系,，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

二,、策劃內(nèi)容

一)年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格：

a、五福迎門(mén)宴,。

b,、六六大順宴。

c,、恭喜發(fā)財(cái)宴,。

d、吉祥如意宴,。

e,、飛黃騰達(dá)宴。

f、金蛇鬧春宴,。

g,、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌。

二)包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則：

1,、凡來(lái)就餐的客人,，每桌贈(zèng)送糖果一盤(pán)，干果一盤(pán),，果盤(pán)一份,。

2、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng),，桌桌有禮,，100%中獎(jiǎng)。

3,、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上,，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。

用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上,，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,，并免費(fèi)暢飲軟飲料。

用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上,，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,，免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒,，并贈(zèng)送本地紅酒一瓶,。

4、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤,，大年三十晚持續(xù)到正月初五,。

三)實(shí)施步驟：

1、與餐飲部和出品部溝通,，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容,，做到心中有數(shù)。

2,、劃分客戶群,。(挑選vip客戶)

3、拜訪客戶并極力爭(zhēng)取訂單,，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天,。(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))

4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備,。(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))

5,、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。

三,、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍,，突出中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣,，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主,，以達(dá)到歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍效果,。

特制定XX年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示,。

主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除,，春風(fēng)送暖入民俗)—情人節(jié)(鮮花vs巧克力)—元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：

飯店外圍：

1,、外圍植物繞拉花,、滿天星，飯店正門(mén)口立大盆金桔,，頂棚掛大紅燈籠,，停車(chē)場(chǎng)斜拉彩旗。

2,、led屏飄字“山西大槐樹(shù)民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂(lè)”

3,、大門(mén)口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對(duì)聯(lián),，“恭賀新禧”橫批,。(對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)修改)

4、飯店大堂玻璃門(mén)貼豬年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案,，四扇門(mén)一一對(duì)稱,。

5、三,、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插上彩旗,。

大堂：

1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅,、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

2,、總臺(tái)收銀頂部紅,、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈,。

3,、總臺(tái)兩邊(原放置圣誕樹(shù)的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星,，掛紅包袋作裝飾,，總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國(guó)結(jié)。

4、總臺(tái)上擺放元寶塔,，其他植物均繞上滿天星,、拉花裝飾。

(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽),。

5,、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。

6,、后院通道門(mén)玻璃貼類(lèi)似大門(mén)裝飾圖案,。

7、播放春節(jié)背景音樂(lè),，大年二十八開(kāi)始播放,。

餐廳：

1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅,、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

2,、宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案,。

3、餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾,，擺放金桔盆栽,。

4、所有包間植物上掛紅包袋,、灑彩花,、小元寶。

5,、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫(huà),，掛于人手碰不到的位置。

6,、迎賓處通道門(mén)原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案

7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語(yǔ),，

8,、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放,。

9,、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1—5元不等)總臺(tái)及樓層：

1,、總臺(tái)及大堂頂部掛小紅燈籠,。

2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

以上春節(jié)裝飾布置方案,，僅供參考!

四,、廣告宣傳

a、店內(nèi)led屏飄字(大槐樹(shù)民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……)

b,、宣傳單頁(yè)與房間打折卡

(1)由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯,、元宵節(jié)宣傳頁(yè)，并聯(lián)系印刷公司,，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;

(2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的對(duì)象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo),、在店消費(fèi)過(guò)的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與飯店的節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起,。

c,、電視臺(tái)廣告：

文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹(shù)民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣,，為大家精心烹制了風(fēng)味獨(dú)特,、美味可口的年夜飯?zhí)撞停⒂醒b扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸,、甜,、苦、辣,，展望新一年的美好生活,。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品,。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d,、祝福短信

五、飯店收益測(cè)算

飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng),，只要策劃準(zhǔn)確,、宣傳到位、促銷(xiāo)積極,、落實(shí)認(rèn)真,，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

飯店春節(jié)活動(dòng)策劃創(chuàng)意方案3

一,、活動(dòng)目的：

通過(guò)本次晚會(huì)豐富員工的業(yè)余生活,，加強(qiáng)管理者和員工之間的溝通、理解,、信任,，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神，為明年打下一個(gè)良好的基礎(chǔ),。

二,、活動(dòng)時(shí)間：

三,、活動(dòng)地點(diǎn)：

五樓錦宏廳

四、活動(dòng)內(nèi)容：

1,、領(lǐng)導(dǎo)致辭

2,、部門(mén)視頻

3、節(jié)目表演

4,、穿插游戲

5,、用餐(桌餐形式)五、籌備進(jìn)程：

六,、活動(dòng)流程：

1,、開(kāi)場(chǎng)舞(3分鐘)

2、主持人開(kāi)場(chǎng),，致開(kāi)幕詞

3,、部門(mén)經(jīng)理新年致辭

4、部門(mén)視頻

5,、節(jié)目

6,、期間穿插兩個(gè)游戲

七、待選游戲：

1,、祝福詞接龍

每桌每次派一人站起來(lái)說(shuō)一句新年祝詞,，祝詞的第一個(gè)字必須與上一桌說(shuō)的祝詞的最后一個(gè)字一樣，至少需“諧音”,。說(shuō)錯(cuò)的人上臺(tái)抽取指示表演內(nèi)容的小紙條,，根據(jù)紙條上的內(nèi)容表演一個(gè)節(jié)目，或直接獲得禮品,。表演完的員工,，送小禮品1份。

2,、COPY不走樣

每桌選出2名代表,，共20個(gè)人分成4組，按照抽取的題目表演一套動(dòng)作,，最后一個(gè)人說(shuō)出表演的內(nèi)容,。答對(duì)的一組，每人送1份獎(jiǎng)品,。

3,、交頭接耳：組織者準(zhǔn)備一句較長(zhǎng)且繞口的話(如：兩點(diǎn)是冰三點(diǎn)是清四點(diǎn)是點(diǎn)兩點(diǎn)是冷三點(diǎn)是澄四點(diǎn)是蒸這樣的字知多少)，各組(每組不少于12人)派一名代表上前默記住這句話,，回去后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)通過(guò)“交頭接耳”的方式從第一個(gè)人傳達(dá)至最后一個(gè)人，然后由最后一個(gè)人將他聽(tīng)到的內(nèi)容讀出,，最后再由主持人公布原話,。

4,、天氣預(yù)報(bào)：小雨拍肩，中雨拍腿,，大雨鼓掌,，狂風(fēng)暴雨跺腳。先自己拍,，再兩三人一組互相拍,。不同效果比較，30’思考,，協(xié)作的作用,。再做一遍。

5,、記憶考驗(yàn)

簡(jiǎn)述：隨著越來(lái)越多要記的東西,，試試自已可不可以人數(shù)：不限游戲方法：

①全部人圍成一圈，從第一個(gè)人開(kāi)始說(shuō)"今天我吃了一個(gè)AA"(AA為隨意食物名!)

②接著第二個(gè)接著說(shuō),，吃了一個(gè)AA,，二個(gè)BB…(BB不同的食物名!)

③像這樣一直傳下去，每傳一個(gè)人就必須重覆前面的食物名,，另加一個(gè)新的食物名,。

④一直到有人中途講錯(cuò)出局!

⑤題目例子：可選一些較難的食物名或菜名!或一些平常不容易吃到的!例：滑蛋干貝牛肉湯。

飯店春節(jié)活動(dòng)策劃創(chuàng)意方案4

團(tuán)圓宴”在中國(guó)春節(jié)是必不可少的家宴,，已經(jīng)成為合家歡樂(lè),，團(tuán)員慶祝的必要飲食活動(dòng)。在每年的除夕之夜,，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團(tuán)圓宴,，是中國(guó)人幾千年來(lái)延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣。而且是從南到北,，從東到西,，全國(guó)皆然，就連久居異國(guó)他鄉(xiāng)的華人也是如此,。團(tuán)圓宴也是過(guò)年中人們借助飲食活動(dòng)來(lái)表達(dá)華夏民族群體文化心理的一種方式,。因此，我們說(shuō)“團(tuán)圓宴”首先是年節(jié)文化的載體,，它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊(yùn)涵,。作為餐廳來(lái)說(shuō)也將迎來(lái)一波促銷(xiāo)熱潮，如何通過(guò)創(chuàng)新的團(tuán)圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的,。

一,、活動(dòng)氛圍營(yíng)造

很多餐廳會(huì)在過(guò)節(jié)這天派發(fā)紅包，里面也就一兩元錢(qián),，主要是氛圍營(yíng)造,，有的也會(huì)通過(guò)向顧客索要紅包方式營(yíng)造,，但是這種方式相對(duì)來(lái)說(shuō)不是很好，另外會(huì)采取對(duì)每一位來(lái)賓表達(dá)新年祝福的方式營(yíng)造

二,、“團(tuán)圓宴”菜譜安排

1,、四熱菜：清蒸桂魚(yú)(鱖魚(yú))、三鮮魚(yú)肚,、雞火干絲,、雪菜冬筍

2、四涼菜：鹵水兔肉,、泡椒木耳,、涼拌白芹、海蜇蘿卜

3,、湯,、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;

4,、餐后水果:歡聚一堂：

原料:紅,、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。

制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤(pán)中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡,。

注意事項(xiàng)：新春大家都圖喜慶,，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義,，比如年年有余,，金玉滿堂之類(lèi)的。

三,、背景音樂(lè)

能夠播放一些表達(dá)歡喜,、祝福的音樂(lè)，如：喜洋洋,步步高,，春節(jié)序曲,，難忘今宵，花好月圓,，金蛇狂舞

四,、餐廳裝飾

為了突出喜慶，熱鬧的氣氛,，餐廳一般都會(huì)設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛,，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位,，來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的布置,。

飯店春節(jié)活動(dòng)策劃創(chuàng)意方案5

一、前言

中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民,，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵,、魯,、湘,、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨,，是北京名食,，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道醇厚,，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外,。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨,，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩,，別有一種特殊的鮮美味道,，是烤鴨中的極品。

當(dāng)今的宣化餐飲春節(jié)業(yè),，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速,，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮,。然而,，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，總有餐飲春節(jié)店鋪倒下,，又有新的店鋪站起來(lái),，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲春節(jié)業(yè)的代表,，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二,、市場(chǎng)/企業(yè)分析

宣化餐飲春節(jié)市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，各式各樣的大小酒店,、飯店,，爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲春節(jié)資源，沖擊著食客的味覺(jué),、視覺(jué)。

一個(gè)酒店要獲得成功,，必須具備以下條件：(1),、擁有自己的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3),、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金;(4),、創(chuàng)新,，不斷推陳出新。這些條件缺一不可,，否則,，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店,、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在,。

東方鴨王酒樓,，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店,。東方洗浴,、東方美食苑經(jīng)過(guò)多年的'宣傳與運(yùn)營(yíng),，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度,，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓,，提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差),，加咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艸晌餐飲春節(jié)界的后起之秀,。

三,、營(yíng)銷(xiāo)策劃

餐飲春節(jié)服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了,，酒店才能獲得利潤(rùn);要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ),。

鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月,，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì),，應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷(xiāo),、內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者結(jié)合,，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行,。

1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度;提升“東方”形象,，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高員工服務(wù)意識(shí),、工作積極性;進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷(xiāo)售額，增加利潤(rùn);為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。

2,、活動(dòng)時(shí)間：7月1日——15日，共計(jì)15天,。

3,、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等,。

4、顧客滿意,、員工滿意,、管理提高、文化創(chuàng)新

四,、具體方案策劃

(一)SP方案

1,、“微笑服務(wù)”

在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù),，細(xì)致耐心,，讓顧客乘興而來(lái)滿意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值,。具體實(shí)施如下：

7月5日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì),，6日——15日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專(zhuān)門(mén)的版面,，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”,，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

2,、特價(jià)

(1)每日推出一道特價(jià)菜,，日不重樣。

(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,，如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上,，加贈(zèng)2道涼菜;500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等,。

(3)打折,，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。

(二)內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)方案

內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo),。這就要員工與員工,、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,，利用有效的激勵(lì)手段,。

1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,，要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客,，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中,，將內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái),。

2、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫(xiě),，洗浴,、餐飲春節(jié)各寫(xiě)個(gè)的。目的是培育員工熱愛(ài)“東方”的情感,，讓大家同心合力,，共同創(chuàng)造“新東方”!)

要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷,、感想、寄語(yǔ)等,。(2)體裁不限,。散文、雜文,、記敘文,、議論文、詩(shī)歌皆可,。(3)截止日期為7月13日,。

鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,，獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元,。并進(jìn)行集中展出,。

3、成本節(jié)約比賽

通過(guò)系列活動(dòng),，對(duì)內(nèi)部員工再教育,，提供其的積極性。

(三)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案

1、在推特色餐飲春節(jié)的同時(shí),，推進(jìn)情侶套餐,、商務(wù)套餐、家庭套餐,、孝心套餐等,。如：情侶套餐可推出38元、48元,、58元等(對(duì)餐飲春節(jié)不明,，僅供參考)。

2,、綠色家宴：隨著生活水平的提高,，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”,，吃“健康”,。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞,。在原材料使用上，力推生鮮類(lèi)綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,，使菜肴風(fēng)味化,、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,，平衡膳食,，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出!!!

(四)文化營(yíng)銷(xiāo)方案

向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化,，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力,。

在公交車(chē)身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)(東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康),，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,，使顧客樂(lè)而忘返。

五,、廣告營(yíng)銷(xiāo)方案

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),，合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告,，不可片面追求覆蓋率,，造成廣告的浪費(fèi)。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施,，已取得更好的效果,。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入,，大產(chǎn)出,。

六、效果分析

1,、宣傳造勢(shì),，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳,，提高知名度和美譽(yù)度,。

2、店內(nèi)富有人情味,，服務(wù)周到,，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。

3,、通過(guò)服務(wù)比賽,、征文比賽、成本節(jié)約比賽,，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力,，提高工作積極性。

4,、通過(guò)促銷(xiāo),，提升營(yíng)業(yè)額。日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”,，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),。

5、特價(jià)

(1)每日推出一道特價(jià)菜,，日不重樣,。

(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上,，加贈(zèng)2道涼菜;500元以上,，加贈(zèng)4道涼菜等。

(3)打折,，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消

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