時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲,，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)計(jì)劃吧,。那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢,？而個(gè)人計(jì)劃又該怎么寫(xiě)呢,？下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文,，歡迎閱讀分享,，希望對(duì)大家有所幫助,。

食品協(xié)調(diào)科工作計(jì)劃篇一

一,、在轄區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)一步宣傳貫徹《^v^食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》,，傳達(dá),、貫徹并落實(shí)好橋頭鎮(zhèn)政府及有關(guān)縣政府等有關(guān)部門的文件精神。

二,、強(qiáng)化食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任,，居委會(huì)要對(duì)本轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行摸底調(diào)查，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法和入場(chǎng)監(jiān)管,，進(jìn)一步完善制度建設(shè),，各食品經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品安全工作要設(shè)專人管理，簽定食品安全工作責(zé)任書(shū),，落實(shí)崗位責(zé)任制,，強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品安全問(wèn)題及時(shí)解決,。

三,、各食品經(jīng)營(yíng)戶在重大節(jié)日前定期進(jìn)行全面自檢自查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,。

四,、各食品經(jīng)營(yíng)戶在重大節(jié)日前前期進(jìn)行全面自檢自查，杜絕傳染病源,，并不斷向其宣傳,、傳授食品衛(wèi)生知識(shí)。

五,、各食品經(jīng)營(yíng)戶要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)部門的管理規(guī)定,，主動(dòng)接受街道、居委會(huì)的檢查監(jiān)督,。

六,、各食品經(jīng)營(yíng)戶要嚴(yán)格執(zhí)行食品準(zhǔn)入制度，從源頭把住食品安全關(guān),。

七,、聘請(qǐng)社區(qū)志愿者做食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，讓關(guān)大居民參與食品安全管理,，聽(tīng)取他們的意見(jiàn),，不斷提高食品安全工作管理水平。

八,、在居民中開(kāi)展食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座和烹飪技能評(píng)比活動(dòng),，使居民在參與食品衛(wèi)生安全管理的同時(shí)也得到自身生活能力的提高。

九,、及時(shí)掌握各食品經(jīng)營(yíng)戶的思想動(dòng)態(tài),，以避免可能的惡意事件的發(fā)生,。

十、加強(qiáng)店鋪的防火工作,。各食品經(jīng)營(yíng)戶的電器設(shè)備多,、多使用明火，對(duì)電線老化問(wèn)題,、防火安全疏散問(wèn)題必須高度重視,，加強(qiáng)對(duì)員工防火和火災(zāi)處理的常識(shí)培訓(xùn)，避免火災(zāi)事故的發(fā)生,。

十一,、各食品經(jīng)營(yíng)戶的員工，上崗必須執(zhí)上崗證,，嚴(yán)格體檢制度,，做好自身衛(wèi)生整潔。

十二,、要求各食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)常開(kāi)展自檢自查工作,，做到室內(nèi)外及周邊環(huán)境衛(wèi)生，加大老鼠,、蟑螂,、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改,。

十三、加大食品衛(wèi)生安全檢查工作力度,，做到食品衛(wèi)生安全檢查經(jīng)?；⒅贫然?，控制食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生,，確保用餐者的身心健康。

十四,、加強(qiáng)民工的食品衛(wèi)生安全管理工作,，采取督促檢查等有效措施，杜絕食品安全事故的發(fā)生,。

十五,、加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)小副食店,、小飯館的食品衛(wèi)生安全檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改，確保居民的食品安全,。

十六,、各食品經(jīng)營(yíng)戶在食品衛(wèi)生檢查中,，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要立即整改,，并提交切實(shí)可行的整改措施,。

十七、居委會(huì)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組將不定期的對(duì)各食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行檢查和抽查,，對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的單位將上報(bào)業(yè)務(wù)部門,。

食品協(xié)調(diào)科工作計(jì)劃篇二

以“學(xué)校教育衛(wèi)生健康第一”為指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本,，遵循預(yù)防為主,、常抓不懈、標(biāo)本兼治,、著力治本的方針,，嚴(yán)謹(jǐn)處理好食品衛(wèi)生健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作,，營(yíng)造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎(chǔ),。

通過(guò)教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí),，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力,，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué),、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ),。

加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理，學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé),，責(zé)任細(xì)化，層層落實(shí),，有效預(yù)防,、控制食品衛(wèi)生安全事故，消除食品衛(wèi)生安全的隱患,，做好食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急預(yù)案及措施,，利用周一班會(huì)課進(jìn)行食品安全教育，把食品衛(wèi)生安全的危害消滅萌芽狀態(tài),。

為加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，我校成立領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：校長(zhǎng)

成員：各班班主任

今年，我校將堅(jiān)持把食品衛(wèi)生安全工作作為大事來(lái)抓,，緊緊圍繞既定的工作目標(biāo)展開(kāi)食品衛(wèi)生安全工作,，落實(shí)好食品衛(wèi)生安全相關(guān)措施，力爭(zhēng)取得明顯效果。

1,、加強(qiáng)督查督辦工作,，對(duì)學(xué)生反映比較集中的食品安全問(wèn)題重點(diǎn)督查。

2,、強(qiáng)化人們的食品安全意識(shí)和職責(zé),推動(dòng)工作開(kāi)展,。

3、由少先隊(duì)大隊(duì)部設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組,，定期對(duì)班級(jí)進(jìn)行督促檢查,。

4、堅(jiān)持每天對(duì)個(gè)人的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即糾正或處理,。

5、時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)食品安全問(wèn)題,，切實(shí)保證師生的飲食安全,。

食品協(xié)調(diào)科工作計(jì)劃篇三

20xx年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作將推進(jìn)“三位一體”監(jiān)管模式，明確職責(zé)分工,，規(guī)范工作秩序,。建立考核獎(jiǎng)懲制度，保障生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全,。

監(jiān)管人員思想觀念切實(shí)從服務(wù)型向監(jiān)管型轉(zhuǎn)變,，從原來(lái)的幫企業(yè)做轉(zhuǎn)變到監(jiān)督企業(yè)自己做，強(qiáng)化企業(yè)的主體責(zé)任意識(shí),，監(jiān)督企業(yè)提高質(zhì)量管理能力,。完善食品企業(yè)檢驗(yàn)人員備案制度，建全企業(yè)負(fù)責(zé)人法律法規(guī)考核制度,。繼續(xù)加強(qiáng)檢驗(yàn)人員培訓(xùn)考核,，切實(shí)提高檢驗(yàn)人員水平，對(duì)檢驗(yàn)人員進(jìn)行建檔,，每個(gè)企業(yè)配備2名以上專職檢驗(yàn)人員,。落實(shí)組織食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)及考核，增強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全第一責(zé)任人的守法意識(shí)和質(zhì)量管理水平,。

嚴(yán)把食品生產(chǎn)許可初審關(guān),。監(jiān) 管人員應(yīng)確認(rèn)申請(qǐng)企業(yè)符合許可條件后方可上報(bào)許可材料，同時(shí)要建立責(zé)任追究制度,，提高許可材料審查質(zhì)量,。食品生產(chǎn)許可證逾期未延續(xù)、企業(yè)長(zhǎng)期停產(chǎn),、轉(zhuǎn)產(chǎn)等情況,，應(yīng)即時(shí)上報(bào)名單給予注銷,。對(duì)于企業(yè)嚴(yán)重違法需要吊銷生產(chǎn)許可證的，應(yīng)及時(shí)查處依法吊銷其食品生產(chǎn)許可證,。

圍繞以實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管的效能最大化為目的，繼續(xù)推行“三位一體”綜合監(jiān)管模式,，提高內(nèi)部工作流轉(zhuǎn)效率和工作質(zhì)量,，監(jiān)管巡查人員在巡查中發(fā)現(xiàn)違法行為時(shí)使用稽查統(tǒng)一文書(shū)，與稽查辦案人員實(shí)行無(wú)縫銜接,，執(zhí)法情況及時(shí)反饋監(jiān)管人員,，使監(jiān)管在內(nèi)部形成閉環(huán)管理。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)建立“病歷式”監(jiān)管檔案,，進(jìn)一步深化“三分監(jiān)管”工作,。從獲證到屆滿，記錄對(duì)企業(yè)審查,、巡查,、監(jiān)督抽查、企業(yè)人員日?？己?、行政處罰等全程情況，并形成綜合評(píng)定,，起到跟蹤問(wèn)效和溯源的作用,，促進(jìn)企業(yè)質(zhì)量管理水平的提升。

對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)原材料,、生產(chǎn)過(guò)程,、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)；非法添加,、濫用添加劑行為,；無(wú)證生產(chǎn)；假冒偽劣,、以次從好,、監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品等行為重點(diǎn)處罰。對(duì)日常監(jiān)管,、風(fēng)險(xiǎn)分析和監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)的苗頭性問(wèn)題,，要開(kāi)展重點(diǎn)監(jiān)管和整治。針對(duì)少數(shù)不合格企業(yè)因處罰過(guò)輕而不能起到警示作用,，要注重發(fā)揮“三位一體”監(jiān)管功能,，認(rèn)真落實(shí)聯(lián)席會(huì)議、約談,、信息通報(bào),、復(fù)查等四項(xiàng)制度。

定期召開(kāi)全局食品監(jiān)管人員工作會(huì)議，集學(xué)習(xí)培訓(xùn),，經(jīng)驗(yàn)交流,，難題會(huì)診為一體，為提高食品監(jiān)管人員工作能力創(chuàng)造良好的條件,。舉辦快速檢測(cè)設(shè)備使用能力培訓(xùn)和檢驗(yàn)結(jié)果比對(duì)活動(dòng),，力爭(zhēng)做到食品監(jiān)管人員會(huì)使用快速檢測(cè)設(shè)備，檢驗(yàn)準(zhǔn)確率達(dá)到90%,。加強(qiáng)對(duì)快檢設(shè)備使用的學(xué)習(xí)和研究,，制定監(jiān)測(cè)計(jì)劃，充分發(fā)揮快檢作用,，提升監(jiān)管隊(duì)伍素質(zhì)和檢驗(yàn)?zāi)芰?。積極應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)事故和舉報(bào)投訴，樹(shù)立提前防范,，及早介入的意識(shí),，努力把危害和影響控制到最低程度和最小范圍。按照處置食品安全事件的措施和程序,，完善內(nèi),、外聯(lián)席會(huì)議制度，做好應(yīng)急技術(shù)儲(chǔ)備,，確保一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，能夠及時(shí)檢測(cè)、準(zhǔn)確判斷,。

為確保食品質(zhì)量安全“三位一體”綜合監(jiān)管模式的有效推進(jìn),，必須完善機(jī)關(guān)考核獎(jiǎng)懲制度。將食品整頓,，專項(xiàng)整治,，不合格后處理，食品案件辦理,，檢驗(yàn)檢測(cè)等食品安全工作情況納入質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)考核體系,，可設(shè)立食品質(zhì)量安全監(jiān)管保證金形式，對(duì)工作中業(yè)績(jī)突出,，地方食品質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)履行到位的部門和人員予以表彰獎(jiǎng)勵(lì),，建立食品監(jiān)管機(jī)關(guān)崗位輪崗制度，對(duì)未履行食品監(jiān)管,、執(zhí)法監(jiān)管,、技術(shù)監(jiān)管的機(jī)構(gòu)和人員，按照過(guò)罰相當(dāng)?shù)脑瓌t追究其行政責(zé)任,。

食品協(xié)調(diào)科工作計(jì)劃篇四

按照《浙江省人民政府關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》等上級(jí)有關(guān)文件精神,，進(jìn)一步明確社區(qū)食品安全監(jiān)管責(zé)任,，有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng),，保障人民群眾身體健康和生命安全,，積極爭(zhēng)創(chuàng)食品安全示范社區(qū)，結(jié)合社區(qū)實(shí)際工作,，特制定本工作計(jì)劃,。

一、大力宣傳,，營(yíng)造氛圍。充分利用各類宣傳工具,，大力宣傳食品安全的相關(guān)知識(shí),，增強(qiáng)人民群眾的食品安全意識(shí)。認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章以及市政府有關(guān)食品安全的政策。使廣大食品經(jīng)營(yíng)業(yè)主合法經(jīng)營(yíng),，規(guī)范經(jīng)營(yíng),。營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、個(gè)個(gè)關(guān)心食品安全的良好氛圍,。

三,、制定完善食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案及應(yīng)急處置操作規(guī)程。組織開(kāi)展應(yīng)急演練,。積極協(xié)同相關(guān)部門對(duì)食品安全事故開(kāi)展調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作,。

四、查清底數(shù),，積極開(kāi)展日常安全巡查,。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè)、放心店,、連鎖店等實(shí)行每月一次巡查,，對(duì)餐飲店、代銷店,、農(nóng)資店等進(jìn)行每季一次巡查,。積極開(kāi)展節(jié)日巡查。

五,、做好食品安全信息的報(bào)送和傳遞,，及時(shí)向街道食安辦報(bào)送食品安全工作情況、統(tǒng)計(jì)報(bào)表及動(dòng)態(tài)信息,。

六,、根據(jù)街道食安辦的考核細(xì)則,，配合相關(guān)部門抓好其他日常工作。

七,、完成市食安委及街道食安辦布置的其他工作,。

食品協(xié)調(diào)科工作計(jì)劃篇五

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《中華人民共各國(guó)食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步抓好學(xué)校衛(wèi)生及食品及安全工作,，最大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生,，確保師生的身體健康和生命安全，針對(duì)學(xué)校衛(wèi)生工作實(shí)際,，進(jìn)一步完善衛(wèi)生工作制度,，特制定食品安全工作計(jì)劃如下：

通過(guò)廣大師生開(kāi)展食品衛(wèi)生安全教育，同時(shí)增長(zhǎng)消費(fèi)知識(shí),、科學(xué)合理消費(fèi),，自我保護(hù)意識(shí)和能力。上好健康課,，充分認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生安全和飲水衛(wèi)生工作的重要性和復(fù)雜性,，樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想,，認(rèn)真貫徹落實(shí)中心學(xué)校對(duì)食品衛(wèi)生安全工作的要求,，嚴(yán)格按《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》,、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》,、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，對(duì)學(xué)校的衛(wèi)生設(shè)施,、食堂設(shè)施與布局,、自備水源和學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生,、傳染病防治管理工作作為重點(diǎn)檢查,，要求各項(xiàng)做好各項(xiàng)工作，做到警鐘長(zhǎng)鳴,，常抓不懈,，確保學(xué)校安全，師生平安,。各項(xiàng)定期或不定期地組織自查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改,，有效預(yù)防安全事故的發(fā)生,。

組 長(zhǎng)：李金保（校長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：吳炤磊（教導(dǎo)主任） 和分管人

成 員：各班主任，后勤人員

1,、 組長(zhǎng)負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督工作：聽(tīng)取成員的匯報(bào),，布置各項(xiàng)工作,。

2、 副組長(zhǎng)責(zé)食品衛(wèi)生的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品衛(wèi)生的工作和供應(yīng),。

3,、各組員具體負(fù)責(zé)各學(xué)校食品衛(wèi)生的各項(xiàng)工作：及全部食品衛(wèi)生安全的把關(guān)工作。

4,、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須最短時(shí)間內(nèi)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，按照應(yīng)急預(yù)案,，積極組織拯救工作,。

5、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,，第一時(shí)間上報(bào)上級(jí)部門并及時(shí)與各相關(guān)部門聯(lián)系,，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)。

1,、學(xué)校每學(xué)期召開(kāi)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議三次：參加對(duì)象為領(lǐng)導(dǎo)組全體組成人員和負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生的老師,。

2,、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛(wèi)生情況,。

3、每學(xué)期食堂人員進(jìn)行一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn),，每年進(jìn)行一次健康體檢,。

4、利用黑板報(bào),、主題班會(huì),、健康教育課、校會(huì)等對(duì)師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,。

5,、提倡勤儉節(jié)約、管住口手,，不亂扔垃圾,，不亂賣三無(wú)食品和流動(dòng)灘點(diǎn)加工銷售的食物。

6,、教育學(xué)生不喝生水,。

7、每天做好衛(wèi)生工作的一日兩掃和保潔檢查工作,，每周對(duì)教室,、宿舍、食堂,、圖書(shū)室,、實(shí)驗(yàn)室,、電教室、辦公室,、廁所等進(jìn)行消毒

食品協(xié)調(diào)科工作計(jì)劃篇六

嚴(yán)格按照《食品安全法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》（畢署辦通[20xx）169號(hào)）文件精神,。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置,，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主,、科學(xué)管理,、明確責(zé)任、綜合治理,，把日常監(jiān)管與集中整治,、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來(lái),，確保在校師生飲食安全,。

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，結(jié)合學(xué)校,、幼兒園實(shí)際情況，,、建立健全持證上崗,、健康檢查、索票索證,、進(jìn)貨查驗(yàn),、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度,，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程,，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理,。

1,、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校,、幼兒園自辦自管,，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。

2,、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種,、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉(cāng)貯,、原料處理,、加工,、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有毒,、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離,。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒,、盥洗,、采光、通風(fēng),、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、洗滌、污水排放,、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施,。

4、食堂內(nèi),、外環(huán)境要保持整潔,，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷,，擺放有序,，必須符合衛(wèi)生要求,。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng),、擦拭并保持清潔。

5,、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施,，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件發(fā)生,。

6,、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查,，確保正常使用,。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒,，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌,、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理,，過(guò)期食品必須妥善處理,、丟棄,。

1、學(xué)校,、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證,，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè),。

2,、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生,。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩,，不準(zhǔn)對(duì)著食品說(shuō)話、咳嗽,、打噴嚏,。

3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙,、隨地吐痰,，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，凡接觸不潔物后,，要重新洗手,、消毒。

4,、銷售食品時(shí),，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢,，一手直接接觸食品,。

1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)與管理,，不得隨意代購(gòu)代管,。’

2,、不采購(gòu)劣質(zhì),、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死,、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品,。不得購(gòu)買無(wú)qs標(biāo)志的面粉、食用油,、調(diào)料,、食鹽等。

3、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向供貨方索要產(chǎn)品合格證,，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票,。

4、庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫(kù),，離地存放,，同時(shí)填寫(xiě)詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交手續(xù)。

1,、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作,，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。

2,、不得加工或者使用變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料,。

3、食品加工要堅(jiān)持一擇,、二洗,、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料,。

4,、肉類、蔬菜,、水產(chǎn)品要分池清洗,、分案切配。盛裝肉類,、蔬菜,、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志,。

5,、烹調(diào)加工食物的刀、案,、容器等必須生,、熟,、葷,、素分開(kāi)使用，用后洗凈,，定位存放,，并保持清潔。

6,、加工制作的食品必須燒熟煮透,，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜,。

7,、每餐、每種食品必須留樣,，用保鮮膜密封后,，放置于加鎖的專用冰箱（冰柜）中，留樣數(shù)量不少于100克,，冷藏室保存48小時(shí)以上,。

堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查,、監(jiān)督指導(dǎo),、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人,，各校要建立完善校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組,，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入,，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票,，進(jìn)貨查驗(yàn),、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度,，明確崗位職責(zé),，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開(kāi)展督查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問(wèn)題,，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。

各校在食堂管理工作中,，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查,、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患,。確保師生食用安全,、健康食品。

要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制,，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制,，明確崗位職責(zé)，配備專（兼）職食品安全管理人員,，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理,、培訓(xùn),、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度,，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn),，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù),，確保采購(gòu),、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控,。對(duì)因玩忽職守,、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。

各中小學(xué)校,、幼兒園要充分利用安全課,、班會(huì)、板報(bào),、校園廣播等宣傳形式,，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見(jiàn)食物性中毒的防治方法和應(yīng)對(duì)措施等,，要教育學(xué)生注意飲食安全,，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物,，不吃霉變,、過(guò)期的食物，不吃來(lái)歷不明的食物,，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的`飲料,。要通過(guò)廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力,。

食品協(xié)調(diào)科工作計(jì)劃篇七

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí),，提高管理水平,，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的.食品安全工作方針,，深化校園安全工作責(zé)任制,，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施,，創(chuàng)建“平安和諧校園”,，辦人民滿意教育。

二,、工作目標(biāo)

1、參與并力爭(zhēng)通過(guò)食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo),。

2,、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。

3,、推行“五常法”食品管理模式,，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)

4、加大經(jīng)費(fèi)投入,，改善學(xué)校食品安全環(huán)境,。

5、健全機(jī)制,，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

三、工作重點(diǎn)

1,、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置,、有落實(shí),，并及時(shí)反饋情況。

2,、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制,、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核,。

4,、實(shí)施“食品配送制度”。

5,、加大食品安全設(shè)施投入,，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),。

6,、開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改,，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。

四,、工作措施

1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任,，層層抓落實(shí),，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局,，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,，組織,、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍,，并降到最低程度,。

2、加大宣傳,，營(yíng)造氛圍,，突出教育的長(zhǎng)效性。