報(bào)告是指向上級(jí)機(jī)關(guān)匯報(bào)本單位,、本部門、本地區(qū)工作情況,、做法、經(jīng)驗(yàn)以及問題的報(bào)告,，那么,，報(bào)告到底怎么寫才合適呢？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫,，我們一起來了解一下吧,。

酒店管理實(shí)習(xí)報(bào)告周報(bào) 酒店管理實(shí)習(xí)生周報(bào)篇一

1：臺(tái)州開元大酒店（駐地實(shí)習(xí)）

2：浙江瑞鵬汽車電器有限公司（走訪實(shí)習(xí)）實(shí)習(xí)目的：通過進(jìn)廠實(shí)地實(shí)習(xí)，了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織過程，企業(yè)的組織結(jié)構(gòu),，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合,。

浙江瑞鵬汽車電器有限公司

浙江瑞鵬汽車電器有限公司是一家以專業(yè)生產(chǎn)汽車雨刮器總成、暖風(fēng)電機(jī)總成,、鼓風(fēng)電機(jī)總成,、風(fēng)扇電機(jī)總成、玻璃升降器總成,、暖風(fēng)水箱,、喇叭等產(chǎn)品為主的股份合作制企業(yè)。公司先后通過了iso9002,、qs9000&vda6,。1國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。公司創(chuàng)建于1997年,，位于中國(guó)汽摩配之都——浙江省瑞安市,，并于xx年在吉林成立吉林瑞鵬汽車電器有限公司，形成以汽車暖風(fēng)機(jī)總成為主產(chǎn)品的生產(chǎn)基地,。公司總占地面積4897m2,，建筑面積9800m2，現(xiàn)有職員400余人,，其中大專以上學(xué)歷100人,，技術(shù)人員150人，高中級(jí)技術(shù)職稱40人,，產(chǎn)值達(dá)8000余萬元,，集產(chǎn)品開發(fā)、試制,、生產(chǎn)和銷售為一體,。

公司主要產(chǎn)品能滿足重型、輕型,、微型卡車以及各類轎車的需求,，不僅定點(diǎn)配套銷往一汽集團(tuán)、重汽集團(tuán),、天津一汽,、一汽吉輕、陜西重汽,、沈陽(yáng)金杯華晨,、南京長(zhǎng)安公司、一汽紅塔等20多家企業(yè),，同時(shí),，公司生產(chǎn)的直流電機(jī),、玻璃升降器電機(jī)、按摩器電機(jī),、日用電機(jī),、柴油輸油電機(jī)及電動(dòng)門升降機(jī)等產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地，并出口歐美,、澳大利亞,、東南亞、中東等20余個(gè)國(guó)家,，公司擁有進(jìn)出口自主經(jīng)營(yíng)權(quán),。

經(jīng)過多年的發(fā)展，公司已形成了自己的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),、技術(shù)優(yōu)勢(shì),、人才優(yōu)勢(shì)和地理優(yōu)勢(shì)。為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,，公司不斷完善創(chuàng)新機(jī)制,，構(gòu)筑人才平臺(tái)，建立和諧的客戶關(guān)系以及提高產(chǎn)品質(zhì)量和做好全方位的服務(wù),，使公司在新產(chǎn)品的研制和市場(chǎng)開發(fā)等方面處于國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先地位,。公司以優(yōu)惠的價(jià)格、可靠的質(zhì)量,，高度的信譽(yù)獲得國(guó)內(nèi)外客戶的一致好評(píng)與青睞,。xx年，公司被一汽聯(lián)合銷售集體列為“首屆理事會(huì)單位”,。xx年,，被中國(guó)汽車零部件聯(lián)合銷售集團(tuán)評(píng)為“名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)”。被全國(guó)汽車零部件雙百推展委員會(huì)列入“全國(guó)雙百汽車零部件推展品牌企業(yè)”,。xx年,，被瑞安市命名為“中國(guó)汽摩配之都功勛企業(yè)”。

回顧過去,，創(chuàng)業(yè)維艱,，展望未來，任重道遠(yuǎn),?！盀楦黝惼嚿a(chǎn)優(yōu)良品質(zhì)的配件，以真誠(chéng)的服務(wù)贏得用戶的滿意”是瑞鵬的經(jīng)營(yíng)理念,。瑞鵬人愿與國(guó)內(nèi)外朋友攜手并進(jìn),，共創(chuàng)輝煌！

臺(tái)州開元大酒店

臺(tái)州開元大酒店是開元旅業(yè)集團(tuán)躊地區(qū)連鎖發(fā)展的第七家酒店,，酒店地處臺(tái)州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)中心,，位于臺(tái)州市東環(huán)大道458號(hào)，毗鄰臺(tái)州市政府,，距離黃巖機(jī)楊10公里,，距離甬臺(tái)溫高速公路黃巖出口20公里，交通便利,，酒店部投資2,。2億元。按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造,。xx年5月,，臺(tái)州開元大酒店建成并開始試營(yíng)業(yè)，酒店占地24畝,，建筑面積4萬余平方米,，樓高9層，共擁有各類豪華客房372套,，大小餐廳7個(gè),，可容納1000余人同時(shí)就餐，康體娛樂設(shè)施齊全,，包括大劇場(chǎng),，ktv包廂，棋牌室,，健身房,，桑拿中心等數(shù)十個(gè)娛樂項(xiàng)目，擁有不同規(guī)模的會(huì)議室11個(gè),，多功能配備八聲道同聲傳譯,，酒店目前為臺(tái)州市檔次最高，規(guī)模最大,，設(shè)施最齊全的旅游涉外飯店之一,，酒店所在地區(qū)集江。海,，山于一體,，無論商務(wù)會(huì)議，旅游觀光,，休閑度假均能令賓客倍感尊榮與舒適,。

酒店管理實(shí)行部經(jīng)理負(fù)責(zé)制，酒店總經(jīng)理對(duì)酒店整體的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，全面負(fù)責(zé),，酒店的重大方針，政策由總經(jīng)理提交店務(wù)會(huì)議討論決定,，報(bào)集團(tuán)公司批準(zhǔn)后實(shí)施,，酒店設(shè)總經(jīng)理,，副總經(jīng)理以及各部門經(jīng)理，經(jīng)理助理,，領(lǐng)班組成酒店的管理層,，酒店下設(shè)10個(gè)部門，分別為人力資源部,，

財(cái)務(wù)部,，安全部，工程部,，客房部,，前廳部，康樂部,，餐飲部,，公關(guān)部，銷售部,。臺(tái)州開元大酒店在開元旅業(yè)集團(tuán)的間接領(lǐng)導(dǎo)下,，本著以服務(wù)為基礎(chǔ)，以人本為宗旨,，以品牌為核心,，以連鎖為模式，以市場(chǎng)為先導(dǎo),，以學(xué)習(xí)為動(dòng)力,，以綠色為形象,，以文化為風(fēng)骨的經(jīng)營(yíng)觀念,，依托集團(tuán)公司的綜合管理和投資平臺(tái),，以飯店業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，塑造強(qiáng)勢(shì)品牌,，實(shí)施連鎖化經(jīng)營(yíng),，積極發(fā)展房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè),，形成具有競(jìng)爭(zhēng)力的房地產(chǎn)業(yè)特色,，導(dǎo)入導(dǎo)入和孵化相關(guān)產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)結(jié)合優(yōu)勢(shì)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展體系,，力爭(zhēng)在未來5年內(nèi),，構(gòu)建高效運(yùn)行的綜合管理和投融資平臺(tái)，擁有15家以上的飯店的國(guó)內(nèi)一流的飯店管理公司和省內(nèi)最具特色和長(zhǎng)性的房地產(chǎn)公司,，形成總銷售收入超過20億的全國(guó)性企業(yè)集團(tuán),。

酒店管理實(shí)習(xí)報(bào)告周報(bào) 酒店管理實(shí)習(xí)生周報(bào)篇二

一、酒店管理實(shí)踐的收獲

(1),、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性,。

(2)、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了六個(gè)多月的酒店實(shí)踐,，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此,，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到,，神到,，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求,，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),，他們通常是不太會(huì)說英語(yǔ)的,，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說airport時(shí),，就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng),，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)，接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了,。

(3),、服務(wù)能力的提高

1、迎賓,、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時(shí),，要微笑地問候客人,，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2,、拉椅讓座：當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座,。不用為全部的客人都拉椅讓座,，但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的,，要主動(dòng)詢問是否需要嬰兒椅,。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托,，服務(wù)于客人的左手邊,。并說：“對(duì)不起打擾一下?！?qǐng)用香巾”,。如知道客人姓名，要說：“王總,，請(qǐng)用香巾!”

4,、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上,，拇指扣于壺把上,，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶,，并說：“對(duì)不起打擾一下,。…請(qǐng)用茶”,。如知道客人的姓名,，要說：“王總，請(qǐng)用茶”。在倒茶之前一定要先說“對(duì)不起打擾一下”來引起客人的注意,，否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷,。

5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問客人是否可以點(diǎn)菜,，并將菜單交于主人,。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲,。詢問是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是?？停赡軙?huì)早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單,，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,，如有vvvip,同時(shí)要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話,，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”,。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

6,、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上(酒水一份,，菜品一份)。每份一式四聯(lián),，一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)(菜品交廚房,，酒水交吧臺(tái))，一聯(lián)交前臺(tái),，一聯(lián)交傳菜,，一聯(lián)自己留底備查。

7,、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話,，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,，則按照先女士?jī)和?、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒,。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,，不要全部連底倒完。

8,、上湯時(shí),，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人,，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,，給客人做一個(gè)展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,，并請(qǐng)客人慢用,。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了,，請(qǐng)慢用!”

9,、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟,、倒酒)：煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如 果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,，要馬上問主人是否要再加,。

10、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單,，但要注意提醒;正?？腿私Y(jié)帳，到前臺(tái)拿帳單到主人面前,，不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格,。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理,。

11、拉椅送客：客人起身要離開時(shí),，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨,。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品,。

12. 餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái)：先收口布,、香巾等布草制品,，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品,，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺(tái)布,。

酒店管理實(shí)習(xí)報(bào)告周報(bào) 酒店管理實(shí)習(xí)生周報(bào)篇三

在畢業(yè)前,，我到酒店里去進(jìn)行實(shí)習(xí)，為畢業(yè)后的工作做好準(zhǔn)備,，在實(shí)習(xí)當(dāng)中,，我也是積極的參與進(jìn)工作當(dāng)中，不但是學(xué)到了很多，同時(shí)也是收獲了友誼,，也了解了我今后的酒店工作該是如何做的,，自己還有哪些工作的不足需求要改進(jìn)。

一,、實(shí)習(xí)目的

這次實(shí)習(xí)的一個(gè)目的其實(shí)也就是讓我懂得我在學(xué)校學(xué)到的酒店相關(guān)東西可以在實(shí)際的一個(gè)工作當(dāng)中如何的去運(yùn)用,，同時(shí)也是通過實(shí)習(xí)的一個(gè)學(xué)習(xí)，讓我能更快更好的去適應(yīng)社會(huì)工作是該如何的去開展的,。

二,、實(shí)習(xí)內(nèi)容

實(shí)習(xí)的酒店是國(guó)內(nèi)知名的連鎖酒店，在酒店里我的工作主要是協(xié)助店長(zhǎng)處理店里的事務(wù),，剛開始工作的時(shí)候,，我真的特別的茫然，完全不知道自己要干什么,，雖然學(xué)校學(xué)過一些,，但是真的實(shí)習(xí)工作當(dāng)中卻發(fā)現(xiàn)完全不是那么一回事，不過還好店長(zhǎng)也是愿意教,，所以一開始我是店長(zhǎng)要求我做什么,，我就去做什么，一些不懂的,，也是積極的去問店長(zhǎng)或者其他的同事,，在實(shí)習(xí)當(dāng)中，我要和各個(gè)部門去溝通,，去交流,，去配合一起把工作給做好，雖然說是助理的工作,，但是其實(shí)有時(shí)候店長(zhǎng)不在,，我可以說是臨時(shí)店長(zhǎng)了，對(duì)于剛剛實(shí)習(xí)的我來說,，壓力特別的大,，而且我也不知道我能不能把這份工作給做好了去。

不過經(jīng)過一段時(shí)間的嘗試,，我也是漸漸的懂得了該如何的去做好這份工作,，也明白這份工作該怎么做，我在這份工作里也是學(xué)到很多之前在學(xué)校完全沒接觸到的一些東西,，同時(shí)對(duì)于在學(xué)校學(xué)的一些知識(shí)也是有了更加深刻的一個(gè)理解,，明白在學(xué)校學(xué)的其實(shí)只是能讓我更快的來適應(yīng)這份工作，而想要做好工作,，更多的還是在工作中去努力,，去適應(yīng),，別看僅僅只是助理，但是其實(shí)每天要做的事情也是特別的多,，我在實(shí)習(xí)期間也是對(duì)我們酒店有了更多的一個(gè)了解,，也了解了酒店這個(gè)行業(yè)的一些知識(shí)，同時(shí)更讓我堅(jiān)定了要在酒店這個(gè)行業(yè)工作的一個(gè)決心,。

三,、實(shí)習(xí)心得

在實(shí)習(xí)的酒店工作中，我也是感受到自己的進(jìn)步特別的大,，有很多的收獲,，以前在學(xué)校覺得自己學(xué)了很多，但是在工作中發(fā)現(xiàn)其實(shí)那些都是最基礎(chǔ)的,，要學(xué)的方面還有更多,，而我也是在工作中努力的學(xué)習(xí)，讓自己能有更大的進(jìn)步,。能在今后的工作當(dāng)中去得到成長(zhǎng),，得到工作經(jīng)驗(yàn)的積累。和學(xué)校的學(xué)習(xí)不一樣,，工作更注重的是最后的結(jié)果,，像店長(zhǎng)交代辦的一件事情，并不會(huì)在意是用什么方法,，或者怎么的去做的,，而是要在規(guī)定的時(shí)間把事情辦成，這也是工作比學(xué)習(xí)更加難的一方面,，但我覺得這個(gè)壓力其實(shí)也是一種動(dòng)力,，能讓我進(jìn)步更加的大，在酒店方面的工作經(jīng)驗(yàn)積累更多,。實(shí)習(xí)雖然是已經(jīng)結(jié)束了，但是我覺得我還有很多不足還是要繼續(xù)的努力在工作中去改進(jìn),，和真正的職業(yè)人士相比,，我還有很多不及他們的，也是要更加努力去工作學(xué)習(xí),。

酒店管理實(shí)習(xí)報(bào)告周報(bào) 酒店管理實(shí)習(xí)生周報(bào)篇四

一,、實(shí)習(xí)目的

本次實(shí)習(xí)這次實(shí)習(xí)是服務(wù)實(shí)習(xí)，通過實(shí)地實(shí)習(xí),，了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過程,，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合,，而且我想通過這次實(shí)習(xí)了解秦皇島酒店發(fā)展的真實(shí)情況,。更重要的是讓我們學(xué)會(huì)一種服務(wù)精神,，培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)。主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)踐的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí),，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí),、理解和掌握,。同時(shí)這次酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。

二,、實(shí)習(xí)起止時(shí)間

xx

三,、實(shí)習(xí)單位概況

我們實(shí)習(xí)的酒店是杭州太虛湖假日酒店，它是東方旅業(yè)集團(tuán)旗下的一個(gè)品牌,，是華東地區(qū)首家以東方文化為主題的休閑酒店,，融園林文化、休閑文化與養(yǎng)生文化為一體,，以會(huì)議會(huì)展,、休閑度假和療養(yǎng)體檢為特色的酒店，杭州太虛湖假日酒店總建筑面積近8萬平方米,，整體設(shè)計(jì)東方文化色彩濃郁,，古樸典雅中盡顯豪華氣派，其自然環(huán)境優(yōu)越,，依山面湖毗鄰千畝紅豆杉生態(tài)林,，擁有“中國(guó)最佳休閑度假勝地”、“浙江省優(yōu)秀品質(zhì)飯店”之美譽(yù),，酒店擁有各類豪華客房,，共有5個(gè)中西式餐廳，可同時(shí)容納2200人同時(shí)就餐,。1500平方米的國(guó)際會(huì)議廳與20個(gè)大小不等的會(huì)議室是舉辦國(guó)際,、國(guó)內(nèi)高端會(huì)議的最佳場(chǎng)所。附屬的東方療養(yǎng)院配備資深的醫(yī)師和先進(jìn)的診療儀器,，提供專業(yè)的療養(yǎng)和診療服務(wù),；多元化的娛樂設(shè)施和大型的室外游樂，滑草,、游船,、射擊、垂釣等活動(dòng)一應(yīng)俱全,。

酒店總共有517間客房,，期中五星級(jí)的福朋樓297間客房，分別是麗景房214間,，麗詩(shī)房30間,，麗致房42間,，家庭套房9間，名雅套房1間,，總統(tǒng)套房1間,。四星級(jí)的賓朋樓179間，三星級(jí)的紫微樓和紫竹樓共81間,。

四,、實(shí)習(xí)任務(wù)

在樓層工作時(shí)我作為一個(gè)整房員和管家，我最大的體會(huì)是必須對(duì)自己的工作負(fù)責(zé),，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程,。必須堅(jiān)守自己的崗位，履行自己的職責(zé),。房務(wù)員的主要職責(zé)是：整理客房,，適當(dāng)補(bǔ)充客房?jī)?nèi)易耗品（免費(fèi)贈(zèng)送的礦泉水、咖啡,、茶葉包）,，配合服務(wù)中心、前臺(tái)查退房情況,，迷你吧的操作,，必須接待好vip的客人，熱情周到,，每日清理工作車,，保持常新狀態(tài)，每天換領(lǐng)布草,，保持及整理樓層工作間,、茶水間、衛(wèi)生間,，愛護(hù)清潔工具,，迅速回答入住客人的問題，斟酌滿足客人的要求,，介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考,，而且最重要的是你永遠(yuǎn)不能對(duì)客人的問題說“不知道”，填寫工作報(bào)表（日期,、姓名、班次,、進(jìn)房時(shí)間和出房時(shí)間等）交-班注意或重要事項(xiàng),，報(bào)告領(lǐng)班客房維修、損壞,、遺失及安全事項(xiàng)等,?？傊ぷ鲀?nèi)容繁瑣眾多。

五,、實(shí)習(xí)過程與內(nèi)容

樓層的工作是枯燥而孤獨(dú)的,，尤其是等你已經(jīng)熟悉這一切時(shí)，你會(huì)越發(fā)了解他的枯燥,。他也是孤獨(dú)的,，因?yàn)橐粋€(gè)樓層在你工作的時(shí)候是屬于你一人的，即使你的工作已經(jīng)做完,，你也不能擅離職守,。到樓層后，師傅首先教我怎樣鋪一張床,，連鋪床時(shí)的每一步都有要求,，而整個(gè)鋪床過程中包括甩單、套被子并鋪平,，三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成,。然而我一直到實(shí)習(xí)結(jié)束都沒能做到3分鐘，它對(duì)我來說還是很犯難的,。師傅還教我清理衛(wèi)生間與刷馬桶浴缸等細(xì)節(jié)步驟,，當(dāng)我和師傅一起做的時(shí)候，我覺得一間房間也不是很費(fèi)時(shí)間的事情,。當(dāng)我正式開始一個(gè)人做房后才發(fā)現(xiàn)房務(wù)部整房員的工作不是那么簡(jiǎn)單的,。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房,。清理客房也是有一定規(guī)范可尋得,。首先敲門也是一個(gè)大學(xué)問?？头坎糠?wù)員工作時(shí)還了解到,，每個(gè)員工都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí),，額外的,，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)酒店主銷的商品、酒店的情況和本市比較了解,，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù),，讓客人更滿意。后來我被分配去上中夜班,，主要的工作就是對(duì)客服務(wù),，這是一個(gè)技術(shù)性的工作，我覺得,。上這個(gè)班,，真的什么客人都可以碰到,，什么怪事都會(huì)遇到，他們的個(gè)人素質(zhì)或高或低,，或者刻意刁難的人比比皆是,，但是對(duì)于他們提出的要求，再怪再難,，作為一個(gè)服務(wù)員,，我也只能微笑去完成，當(dāng)完不成時(shí),，也只得微笑的道歉,，接受責(zé)罵。這是一個(gè)鍛煉忍耐力的工作,，我只鞥這樣說,。當(dāng)然，也會(huì)有高素質(zhì)的客人,，當(dāng)為他們服務(wù),，聽到他們發(fā)自內(nèi)心的感謝時(shí)，我覺得,，一切都是值得的,，這對(duì)我就是一種鼓勵(lì)。中夜班的工作雖然主要是對(duì)客服務(wù),，工作也比較單調(diào),，但是卻讓我學(xué)到最多的東西。這是技術(shù),，也是藝術(shù),。

六、實(shí)習(xí)與收獲與體會(huì)

首先讓我感受最深的就是態(tài)度上,，作為一名服務(wù)工作者,，在服務(wù)中，微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔,、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”,。有時(shí)候面對(duì)比較不講理的客人,，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他,。事實(shí)上,，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對(duì)的,，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺,、熱情地為客人做好服服務(wù)工作,，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意,。在同事關(guān)系上,，微笑也是最好的交流工具，有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消除彼此的陌生感,，拉近同事間的距離,。 對(duì)于一個(gè)酒店來說，服務(wù)是形象之本,、競(jìng)爭(zhēng)之道,、財(cái)富之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的`員工來說,，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要,。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月，確實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有一定的提高,。多站在客人的角度,，為客人的利益著想，是最基本的要求,，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源,。 實(shí)習(xí)也是我們了解社會(huì)，真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑,。在實(shí)習(xí)中,，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級(jí)之間的關(guān)系,、同事之間的關(guān)系,、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡(jiǎn)單和直接,。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了,，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束,，每天干那么多體力活,，有時(shí)還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的,。但是走過了,，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會(huì)更切合實(shí)際,。

為期六個(gè)月的長(zhǎng)期實(shí)習(xí),，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性,。為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ),。中國(guó)的酒店普遍還存在問題，學(xué)習(xí)管理知識(shí)是必不可少的,。同時(shí),，在實(shí)習(xí)的過程中，也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友,。,，對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)。鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問題,，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板,。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識(shí)，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,，以及對(duì)顧客的耐心以及責(zé)任心,。從我在客房部實(shí)習(xí)的這半年中可以明白,，客房部的工作量是很大的,，不管是領(lǐng)班,、主管還是經(jīng)理，都是從最基層的服務(wù)員一步一步走上來的,。在這半年的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度,，以一種樂觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作,，無論工作是繁重、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們每一天的工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦]有用的,，我們要做的就是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)去面對(duì)每一天，因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺工作的辛苦,。只有積極的心態(tài)才會(huì)催促我們成功催促我們成長(zhǎng),。

在這半年里面，我有過笑有過淚,，但是這半年卻使我迅速成長(zhǎng)了,。讓我明白了人是需要磨練才能成功的,，一次次的失敗并不是我永久的失敗，它讓我在未來的工作打下了基礎(chǔ),，不要做不切實(shí)際的幻想,，而是實(shí)實(shí)在在，腳踏實(shí)地的去做事,。酸+甜+苦+辣＝一個(gè)完美的人生,。