總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料,，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確,，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)總結(jié)吧,。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧。

服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報(bào) 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個(gè)人版篇一

一,、勤奮學(xué)習(xí),，與時(shí)俱進(jìn)

理論是行動(dòng)的先導(dǎo)。作為電信基層服務(wù)人員,，我深刻體會(huì)到理論學(xué)習(xí)不僅僅是任務(wù),，并且是一種職責(zé)，更是一種境界,。一年來(lái)我堅(jiān)持勤奮學(xué)習(xí),，努力提高理論水平，強(qiáng)化思維本事,，注重用理論聯(lián)系實(shí)際,，用實(shí)踐來(lái)鍛煉自我。

1,、注重克服思想上的“惰”性,。堅(jiān)持按制度，按計(jì)劃進(jìn)行理論學(xué)習(xí),。首先不把理論學(xué)習(xí)視為“軟指標(biāo)”和額外負(fù)擔(dān)，自覺(jué)參加每季度的黨課集中學(xué)習(xí);其次是按自我的學(xué)習(xí)計(jì)劃,，堅(jiān)持個(gè)人自學(xué),，發(fā)揚(yáng)“釘子”精神,，擠時(shí)間學(xué)，正確處理工作與學(xué)習(xí)的矛盾,，不因工作忙而忽視學(xué)習(xí),，不因任務(wù)重而放松學(xué)習(xí)。

2,、注重理論聯(lián)系實(shí)際,。在工作中用理論來(lái)指導(dǎo)解決實(shí)踐，學(xué)習(xí)目的再于應(yīng)用,，以理論的指導(dǎo),，不斷提高了分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的本事，增強(qiáng)了工作中的原則性,、系統(tǒng)性,、預(yù)見(jiàn)性和創(chuàng)造性。到公司三年來(lái),，我注重把理論轉(zhuǎn)化為自我的科學(xué)思維方法,，轉(zhuǎn)化為對(duì)實(shí)際工作的正確把握，轉(zhuǎn)化為指導(dǎo)工作的思路辦法,，進(jìn)取研究新情景,，解決新問(wèn)題，走出新路子,，克服因循守舊的思想,，力戒“經(jīng)驗(yàn)主義”，拓展思維,。

二,、立足本職，愛(ài)崗敬業(yè)

作為客服人員,，我始終堅(jiān)持“把簡(jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單”,。工作中認(rèn)真對(duì)待每一件事，每當(dāng)遇到繁雜瑣事,，總是進(jìn)取,、努力的去做;當(dāng)同事遇到困難需要替班時(shí)，能毫無(wú)怨言地放棄休息時(shí)間,，堅(jiān)決服從公司的安排,，全身心的投入到替班工作中去;每當(dāng)公司要開(kāi)展新的業(yè)務(wù)時(shí)，自我總是對(duì)新業(yè)務(wù)做到全面,、詳細(xì)的了解,、掌握，僅有這樣才能更好的回答顧客的詢(xún)問(wèn)，才能使公司的新業(yè)務(wù)全面,、深入的開(kāi)展起來(lái),。

一年來(lái)，為了能進(jìn)取貫徹局黨委提出的“顧客至上,，服務(wù)第一”的工作思路,，使自我更好地為客戶(hù)服務(wù)，我一邊向公司的老同志虛心請(qǐng)教,，努力學(xué)習(xí)和借鑒她們的工作經(jīng)驗(yàn),，一邊嚴(yán)格要求自我，對(duì)顧客提出的咨詢(xún),，做到詳細(xì)的解答;對(duì)顧客反映的問(wèn)題,，自我能解決的就進(jìn)取、穩(wěn)妥的給予解決,，對(duì)自我不能解決的問(wèn)題,，進(jìn)取向上級(jí)如實(shí)反映，爭(zhēng)取盡快給顧客做以回復(fù);對(duì)顧客提出的問(wèn)題和解決與否,，做到登記詳細(xì),，天天查閱，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,，有效杜絕了錯(cuò)忘漏的發(fā)生,。

以上是自我對(duì)全年工作的總結(jié)，但自我深知還存在一些不足之處,，離上級(jí)的要求還有差距,，一是工作經(jīng)驗(yàn)欠缺，實(shí)際工作中存在漏洞,。二是工作創(chuàng)新不夠,。三是工作中有急躁情緒，有時(shí)急于求成,。在下步工作中,，要加以克服和改善。

服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報(bào) 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個(gè)人版篇二

畢業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)半年了,，工作了已經(jīng)半年了,。在這半年工作中，我感觸很多,，我完成了從學(xué)校走上社會(huì)的過(guò)渡了,，我在新的公司環(huán)境中適應(yīng)的很快，我可以說(shuō)我是一個(gè)真正的社會(huì)工作人員了,。我要在半年的工作中做一下我的總結(jié),。

屈指算來(lái)，到公司已近半年的時(shí)間，經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心,、同事們的幫助和自己的努力和調(diào)整,，我順利完成了一個(gè)學(xué)生到企業(yè)職工的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在已基本上融入了公司這個(gè)大家庭,。同時(shí)對(duì)公司的組織結(jié)構(gòu)，工作流程等各個(gè)方面都有了一些初步了解,。作為項(xiàng)目部的經(jīng)營(yíng)人員,，應(yīng)該做好以下工作：每月統(tǒng)計(jì)當(dāng)月的實(shí)際施工產(chǎn)值及成本分析情況，及時(shí)參加成本分析會(huì)議,，對(duì)項(xiàng)目部每月的盈虧情況做出分析報(bào)告;平時(shí)在工作中配合各個(gè)部門(mén)的工作,，做好合同管理。參與一些分包合同的洽談,，分包合同簽訂后,，對(duì)分包合同進(jìn)行跟蹤管理;向公司提交有關(guān)的報(bào)表;做好分包結(jié)算，項(xiàng)目竣工結(jié)算工作;負(fù)責(zé)投標(biāo)算量,、報(bào)價(jià),、成本分析工作。

我對(duì)半年來(lái)的工作做了一個(gè)小結(jié),。

一,、即使是最基礎(chǔ)的工作，也需要不斷地創(chuàng)新求進(jìn),，以提高工作效率,。我工作的很大一部分內(nèi)容，就是投標(biāo)工作,，本來(lái)以為算量是一種比較枯燥的工作,，其實(shí)，如果用心多思考一下,，核量工作通過(guò)運(yùn)用電腦和統(tǒng)籌的方法,，并不是那么死板乏味。接觸工作至今,，我也慢慢形成自己獨(dú)特的方法,。當(dāng)然，隨著工作的深入,，還有更多新的內(nèi)容等待我去學(xué)習(xí),，去思索。

二,、態(tài)度決定一切,，可以說(shuō)，這段時(shí)間工作的過(guò)程也是我自己心態(tài)不斷調(diào)整、成熟的過(guò)程,。因?yàn)樵靸r(jià)不是我的專(zhuān)業(yè),，剛來(lái)到公司，我有太多的茫然,。整天看書(shū)好像還是無(wú)濟(jì)于事,，而莫名而來(lái)的煩瑣的投標(biāo)算量更是讓我抓狂。剛開(kāi)始,，我甚至懷疑我不適合這份工作,。后來(lái)我發(fā)現(xiàn)，時(shí)間是我的救星,，通過(guò)自己不斷的調(diào)整心態(tài),，雖然沒(méi)有人說(shuō)，但我自然而然的就知道了作為造價(jià)員該做一些什么事情,，一些不懂的東西也迎刃而解了,，頓時(shí)讓我豁然開(kāi)朗。如今只要有工作,，我會(huì)以充分的熱情來(lái)干好事情,。心態(tài)的調(diào)整使我明白在各個(gè)崗位都有發(fā)展才能、增長(zhǎng)知識(shí)的機(jī)會(huì),。如果我們能以充分的熱情去做最平凡的工作,，也能成為最精巧的職工;如果以冷淡的態(tài)度去做最高尚的工作，也不過(guò)是個(gè)平庸的工匠,。擁有積極的心態(tài),，就會(huì)擁有一生的成功。

三,、學(xué)習(xí)無(wú)止境,，職業(yè)生涯只是學(xué)生生涯的一種延續(xù)，重要的是將學(xué)校里學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到工作中,，并進(jìn)一步提高,、升華。初到公司的我當(dāng)務(wù)之急就是拼命的學(xué)習(xí),，整天的翻閱書(shū)本,，為的是能盡快熟悉工作，有機(jī)會(huì)接觸實(shí)踐工作,。結(jié)合學(xué)校里學(xué)的相關(guān)知識(shí),，我覺(jué)得需要進(jìn)一步摸索和思考，活學(xué)活用,，來(lái)解決實(shí)際的問(wèn)題,。

四,、我也存在著一些不足之處：因?yàn)槿スさ氐臋C(jī)會(huì)少，實(shí)地學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也太少,，學(xué)東西很慢;投標(biāo)工作經(jīng)常出錯(cuò),，還需要更多的鍛煉機(jī)會(huì);過(guò)于注重工作的進(jìn)度對(duì)工作內(nèi)容的全面性考慮不足;工作有時(shí)不夠主動(dòng)等。在接下來(lái)的工作中,，我將本著對(duì)本職工作的認(rèn)真和責(zé)任心,，把工作做好做精。

另外,，我對(duì)公司現(xiàn)行管理制度也有自己的看法,。公司應(yīng)注重提高員工工作效率，我認(rèn)為無(wú)止盡的上班只會(huì)讓人身心疲憊,，而喪失工作熱情，自然而然工作效率也下降,，而正常的節(jié)假日能緩解員工壓力,，使之勞逸結(jié)合。我建議項(xiàng)目部也應(yīng)該實(shí)行大小周末,，同時(shí)我也考慮到項(xiàng)目部實(shí)行這個(gè)規(guī)定也存在一定困難,，所以建議員工在雙休日能輪流值班，這樣更能體現(xiàn)公司關(guān)愛(ài)員工的人性化管理,。我將以公司的經(jīng)營(yíng)理念為坐標(biāo),，將自己所學(xué)知識(shí)和公司的具體環(huán)境相互融合，利用自己精力充沛,、接受能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)和領(lǐng)先技術(shù),，為公司的發(fā)展盡我綿薄之力。

以上為本人半年來(lái)粗略的工作小結(jié),，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱,，如有不到之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)不吝指出,，以便本人及時(shí)改正,，從而能更好地工作。

相信我在以后的工作中,，我還是會(huì)不斷的努力的,，只是我的努力程度就是這樣的，不會(huì)出現(xiàn)大變化,，我會(huì)一步一個(gè)腳印,，開(kāi)始走上一個(gè)新的工作歷程的。以后的路還有很長(zhǎng),，我會(huì)在公司中不斷的努力,，為實(shí)現(xiàn)公司美好的明天做出自己最大的貢獻(xiàn)!

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總結(jié)過(guò)去,，即是對(duì)自已過(guò)去一年的工作做個(gè)回顧，總結(jié),、審視工作中的各種問(wèn)題,，吸取經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，更好的做好下一年的工作?，F(xiàn)將20__年工作總結(jié)如下：

一、思想方面：

重視理論學(xué)習(xí),，堅(jiān)定政治信念,，積極參加各項(xiàng)活動(dòng)，能夠針對(duì)自身工作特點(diǎn),，學(xué)習(xí)有關(guān)文件,、報(bào)告和輔導(dǎo)材料，通過(guò)深刻領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì),，用以指導(dǎo)自己的工作,。

二、工作方面：

認(rèn)真做好本職工作,，做到腿勤,、口勤，筆勤,，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿(mǎn)完成各項(xiàng)工作,。作為單位，一言一行都代表著單位的整體形象,。因?yàn)槭欠?wù)部門(mén),，每天都會(huì)接觸形形色色的群眾，對(duì)待他們,，我始終遵循一個(gè)原則“一張笑臉相迎,，一個(gè)滿(mǎn)意答復(fù)”，每次看著群眾滿(mǎn)意而歸,，作為工作人員的我,，心里總會(huì)有小小的成就感。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂(lè)所以我快樂(lè)”,，小我之后要成就大我,，“群眾滿(mǎn)意”，我們的價(jià)值也就得到了體現(xiàn),。及時(shí)了解單位發(fā)生的事情,，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,。

在實(shí)際工作中,，把理論和實(shí)踐相結(jié)合起來(lái),，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來(lái)，拓寬思路,，努力適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)本職工作的要求,，通過(guò)近段時(shí)間的學(xué)習(xí)，理論水平有了明顯的提高,，工作逐步走向正軌,，我會(huì)更加倍努力工作，也許會(huì)有一些的辛苦,，但人不常說(shuō)嗎?辛苦是一種磨煉,，何況是我們大家一起同甘共苦，在辛苦中,，才會(huì)鍛煉自己的能力;在辛苦中,，才會(huì)充實(shí)的體現(xiàn)著自己人生。

三,、生活方面：

個(gè)人生活意識(shí)在逐步走向正軌,，擺脫舊陰影下的本位主義思想。擺脫感情困擾,，重新塑造以一個(gè)全新的自我。

四,、存在不足：

一是政治理論學(xué)習(xí)不夠,，雖有一定的進(jìn)步，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫,。二是工作中不夠大膽,，創(chuàng)新理論不強(qiáng)。三是感情糾葛很大,，需要正視自己的情感糾葛,。

為了把__年工作做的更出色，制定工作學(xué)習(xí)目標(biāo),，加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng),、理論學(xué)習(xí)，以此提高工作水平,，并適應(yīng)新形勢(shì)下本職工作的要求,，揚(yáng)長(zhǎng)避短，以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)來(lái)迎接新的挑戰(zhàn),。取長(zhǎng)補(bǔ)短,，向其他同志相互交流好的工作和情感經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取12年的工作更上一個(gè)新臺(tái)階!

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進(jìn)入**公司實(shí)用距今已經(jīng)有兩個(gè)月時(shí)間,，短短的試用期經(jīng)已接近尾聲,。在決定我職業(yè)之際我覺(jué)得有必要做個(gè)工作鑒定,，以表達(dá)我的工作態(tài)度。工作以來(lái),，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下,，通過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上,、學(xué)習(xí)上還是工作上,，都取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和巨大的收獲。

工作上,，無(wú)論在總臺(tái),、還是在客服部門(mén)，都是以客人為先,，盡量滿(mǎn)足客人的要求,。那時(shí)候是學(xué)習(xí)gps的操作技能，不管在哪個(gè)部門(mén),，都嚴(yán)格要求自己,，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著這樣一種堅(jiān)定的信念,，爭(zhēng)當(dāng)行家里手,。為我以后的工作順利開(kāi)展打下了良好的基礎(chǔ)。

思想上,，自覺(jué)遵守公司的的規(guī)章制度,，堅(jiān)持參加公司的每次的培訓(xùn)。要求積極上進(jìn),，愛(ài)護(hù)公司的一磚一瓦,，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水,，也有失敗的辛酸,，然而日益激烈的社會(huì)竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識(shí)到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。

在學(xué)習(xí)上,，嚴(yán)格要求自己,，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際;從而提高了自身的一專(zhuān)多能的長(zhǎng)處及思想文化素質(zhì),，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng),，為人熱情大方,，誠(chéng)實(shí)守信，樂(lè)于助人,，擁有自己的良好做事原則,，能與同事們和睦相處,。

試用期間雖然我剛從母校那學(xué)習(xí)了一些理論知識(shí)，但這一現(xiàn)狀不能滿(mǎn)足工作的需求,。為了盡快掌握服務(wù)行業(yè),，每天堅(jiān)持來(lái)到公司學(xué)習(xí)公司制度及理論知識(shí)等等，到了工作時(shí)間,，就和那些前輩們學(xué)習(xí)實(shí)際操作及幫忙做點(diǎn)小事情,，到了晚上思家的心情與日俱增，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的鍛煉,、克服和努力,，使我慢慢成為一名合格的服務(wù)者，就樣度過(guò)三個(gè)月的工作,，讓我收獲最多的也就是在服務(wù)的時(shí)候,，它讓我了解到了人們最基本的交際禮儀，對(duì)待客人要熱情,、友好,、耐心。

雖然只有短短的三個(gè)月,，但中間的收獲是不可磨滅的,，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助是分不開(kāi)的。我始終堅(jiān)信一句話(huà)“一根火柴再亮,，也只有豆大的光,。但倘若用一根火柴去點(diǎn)燃一堆火柴，則會(huì)熊熊燃燒”.我希望用我亮麗的青春,，去點(diǎn)燃每一位客人,，感召激勵(lì)著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)娶創(chuàng)下美好明天,。

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作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員,，我的工作很簡(jiǎn)單，就是照顧好客人,，一般人都可以做好。我也說(shuō)不上聰明,，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強(qiáng),，所以我一直在想,，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī)。

今年,由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營(yíng),飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下:

一,、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:

全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長(zhǎng)_____元,增長(zhǎng)率__%,營(yíng)業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_(kāi)____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元),。

二、存在的問(wèn)題:

1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。

2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高,。

3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象,。

三,、明年的設(shè)想:

1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式,。

2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng),。

3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量,。

4.開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店.

四、今年完成的主要工作:

(1)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火,。

1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查,、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰,。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢,。

2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作,。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故,。

(2)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,比去年的320萬(wàn)元,上升60萬(wàn)元,上升率為19%,。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,按照部門(mén),、崗位、技術(shù),、技能,、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén),核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額,、費(fèi)用額,、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營(yíng),調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長(zhǎng)率為_(kāi)_%,。

(3)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力,。

1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo),、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。

2.完善飲食部的會(huì)議制度,。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì),、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì),、每日檢討會(huì),、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì),、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行,。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作,每天早,、午,、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五,、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?/p>

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系,。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問(wèn)題,部門(mén)之間不得相互責(zé)怪,、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

5.提高綜合接待能力,。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高,。在做好各類(lèi)社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì),、喜宴,、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司,、酒店的各類(lèi)型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng),、元首、和使團(tuán),國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo),、省長(zhǎng),、司令員、軍長(zhǎng),、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客,、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美,、價(jià)格合理,、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿(mǎn)意而歸,。

(4)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入,。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐,、自助火鍋,、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城,、飲食連鎖店(籌備中),。第二,開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),飲食部與客房部、桑拿中心,、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn),。第三,全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng),、文明禮貌月活動(dòng),、推銷(xiāo)有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜,、點(diǎn)18款,。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

(5)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客,。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí),。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn),。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶(hù)電話(huà)問(wèn)候,贈(zèng)送如中秋月餅,、奉送掛歷、寄賀年卡等,。通過(guò)大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加,。

(6)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南,、北廳的裝修,五樓走廊,、洗手間的裝修,友誼夜總會(huì)的開(kāi)辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客,。

(7)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支,。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng),。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制 ,。全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》、《原材料收,、付,、存制度》、《堵塞漏洞制度》,、《原材料合理使用制度》,、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》,、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開(kāi)閉水掣,、油掣,、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止,。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo),、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬(wàn)多元,。

(8)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高,。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。

1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師,、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),、書(shū)法比賽、技能比賽,、象棋比賽,、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動(dòng),學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng) 在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績(jī),其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌,、三枚銀牌,。

2.全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì),、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類(lèi)型座談會(huì)5次,婦女會(huì)2次,家訪(fǎng)6次,探望病員20次,。通過(guò)各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。

(9)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì),。

1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量,。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔部長(zhǎng)6人,領(lǐng)班8人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人,。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高,。

2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性",、"實(shí)用性",、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn),。例如,每月一次管理培訓(xùn),、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷(xiāo)培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí),、服務(wù)技能培訓(xùn)等,。再四,定期進(jìn)行考核,全年開(kāi)展"推銷(xiāo)手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí),、技能",、"咨客服務(wù)規(guī)范",、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量",、"促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識(shí)",、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)",、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次,。

以后我還不一定一直在服務(wù)員的工作上了，因?yàn)槟袃褐驹谒姆?，做一名餐飲服?wù)員前途并不是很明朗,，我只能自己不斷的奮斗，自己去打拼才有屬于自己的天空,。

為了這個(gè)目標(biāo),，我會(huì)努力的。不過(guò)我現(xiàn)在要做好的就是做好我的工作了,，我相信我會(huì)在將來(lái)的一年中做的更好的!

服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報(bào) 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個(gè)人版篇六

畢業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)半年了,，工作了已經(jīng)半年了。在這半年工作中,，我感觸很多,，我完成了從學(xué)校走上社會(huì)的過(guò)渡了，我在新的公司環(huán)境中適應(yīng)的很快,，我可以說(shuō)我是一個(gè)真正的社會(huì)工作人員了,。我要在半年的工作中做一下我的總結(jié)。

屈指算來(lái),，到公司已近半年的時(shí)間,，經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心、同事們的幫助和自己的努力和調(diào)整,，我順利完成了一個(gè)學(xué)生到企業(yè)職工的轉(zhuǎn)變,，現(xiàn)在已基本上融入了公司這個(gè)大家庭。同時(shí)對(duì)公司的組織結(jié)構(gòu),，工作流程等各個(gè)方面都有了一些初步了解,。作為項(xiàng)目部的經(jīng)營(yíng)人員，應(yīng)該做好以下工作：每月統(tǒng)計(jì)當(dāng)月的實(shí)際施工產(chǎn)值及成本分析情況,，及時(shí)參加成本分析會(huì)議,，對(duì)項(xiàng)目部每月的盈虧情況做出分析報(bào)告;平時(shí)在工作中配合各個(gè)部門(mén)的工作，做好合同管理,。參與一些分包合同的洽談,，分包合同簽訂后，對(duì)分包合同進(jìn)行跟蹤管理;向公司提交有關(guān)的報(bào)表;做好分包結(jié)算,，項(xiàng)目竣工結(jié)算工作;負(fù)責(zé)投標(biāo)算量,、報(bào)價(jià),、成本分析工作。

我對(duì)半年來(lái)的工作做了一個(gè)小結(jié),。

一,、即使是最基礎(chǔ)的工作，也需要不斷地創(chuàng)新求進(jìn),，以提高工作效率。我工作的很大一部分內(nèi)容,，就是投標(biāo)工作,，本來(lái)以為算量是一種比較枯燥的工作，其實(shí),，如果用心多思考一下,，核量工作通過(guò)運(yùn)用電腦和統(tǒng)籌的方法，并不是那么死板乏味,。接觸工作至今,，我也慢慢形成自己獨(dú)特的方法。當(dāng)然,，隨著工作的深入,，還有更多新的內(nèi)容等待我去學(xué)習(xí)，去思索,。

二,、態(tài)度決定一切，可以說(shuō),，這段時(shí)間工作的過(guò)程也是我自己心態(tài)不斷調(diào)整,、成熟的過(guò)程。因?yàn)樵靸r(jià)不是我的專(zhuān)業(yè),，剛來(lái)到公司,，我有太多的茫然。整天看書(shū)好像還是無(wú)濟(jì)于事,，而莫名而來(lái)的煩瑣的投標(biāo)算量更是讓我抓狂,。剛開(kāi)始，我甚至懷疑我不適合這份工作,。后來(lái)我發(fā)現(xiàn),，時(shí)間是我的救星，通過(guò)自己不斷的調(diào)整心態(tài),，雖然沒(méi)有人說(shuō),，但我自然而然的就知道了作為造價(jià)員該做一些什么事情，一些不懂的東西也迎刃而解了,，頓時(shí)讓我豁然開(kāi)朗,。如今只要有工作,，我會(huì)以充分的熱情來(lái)干好事情。心態(tài)的調(diào)整使我明白在各個(gè)崗位都有發(fā)展才能,、增長(zhǎng)知識(shí)的機(jī)會(huì),。如果我們能以充分的熱情去做最平凡的工作，也能成為最精巧的職工;如果以冷淡的態(tài)度去做最高尚的工作,，也不過(guò)是個(gè)平庸的工匠,。擁有積極的心態(tài)，就會(huì)擁有一生的成功,。

三,、學(xué)習(xí)無(wú)止境，職業(yè)生涯只是學(xué)生生涯的一種延續(xù),，重要的是將學(xué)校里學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到工作中,，并進(jìn)一步提高、升華,。初到公司的我當(dāng)務(wù)之急就是拼命的學(xué)習(xí),，整天的翻閱書(shū)本，為的是能盡快熟悉工作,，有機(jī)會(huì)接觸實(shí)踐工作,。結(jié)合學(xué)校里學(xué)的相關(guān)知識(shí)，我覺(jué)得需要進(jìn)一步摸索和思考,，活學(xué)活用,，來(lái)解決實(shí)際的問(wèn)題。

四,、我也存在著一些不足之處：因?yàn)槿スさ氐臋C(jī)會(huì)少,，實(shí)地學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也太少，學(xué)東西很慢;投標(biāo)工作經(jīng)常出錯(cuò),，還需要更多的鍛煉機(jī)會(huì);過(guò)于注重工作的進(jìn)度對(duì)工作內(nèi)容的全面性考慮不足;工作有時(shí)不夠主動(dòng)等,。在接下來(lái)的工作中，我將本著對(duì)本職工作的認(rèn)真和責(zé)任心,，把工作做好做精,。

另外，我對(duì)公司現(xiàn)行管理制度也有自己的看法,。公司應(yīng)注重提高員工工作效率,，我認(rèn)為無(wú)止盡的上班只會(huì)讓人身心疲憊，而喪失工作熱情,，自然而然工作效率也下降,，而正常的節(jié)假日能緩解員工壓力，使之勞逸結(jié)合,。我建議項(xiàng)目部也應(yīng)該實(shí)行大小周末,，同時(shí)我也考慮到項(xiàng)目部實(shí)行這個(gè)規(guī)定也存在一定困難,，所以建議員工在雙休日能輪流值班，這樣更能體現(xiàn)公司關(guān)愛(ài)員工的人性化管理,。

我將以公司的經(jīng)營(yíng)理念為坐標(biāo),，將自己所學(xué)知識(shí)和公司的具體環(huán)境相互融合，利用自己精力充沛,、接受能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)和領(lǐng)先技術(shù),，為公司的發(fā)展盡我綿薄之力。

以上為本人半年來(lái)粗略的工作小結(jié),，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱,，如有不到之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)不吝指出,，以便本人及時(shí)改正，從而能更好地工作,。

相信我在以后的工作中,，我還是會(huì)不斷的努力的，只是我的努力程度就是這樣的,，不會(huì)出現(xiàn)大變化,，我會(huì)一步一個(gè)腳印，開(kāi)始走上一個(gè)新的工作歷程的,。以后的路還有很長(zhǎng),，我會(huì)在公司中不斷的努力，為實(shí)現(xiàn)公司美好的明天做出自己最大的貢獻(xiàn)!

服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報(bào) 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個(gè)人版篇七

從這次餐飲服務(wù)員,，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹(shù)立了干一行,，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為,，不在于他從事何種職業(yè),，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí),，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想,、有道德,、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái),、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜,、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷(xiāo)菜品的技巧;斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀,、餐飲衛(wèi)生知識(shí),、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ),。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備,。

熱愛(ài)你的工作:當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地,、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不同凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,，以提高工作效率。

要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會(huì)過(guò)重,，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤,、眼勤,、手勤、心勤,。主動(dòng)地工作,，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理,，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。餐廳服務(wù)員工作心得

要有自信心:與金錢(qián),、勢(shì)力,、出身背景相比，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙,、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的,。

要學(xué)會(huì)做人:做人就是做一位敬業(yè),、感恩、樂(lè)于助人,、講職業(yè)道德的人,，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功

責(zé)任:就是以公司利益為重,，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你,，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對(duì)工作中的不公平:在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平,，位在努力者面前,，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力,，今后如何能挑起大梁,。

團(tuán)隊(duì):發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合,。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功,。

這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻,，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn):積沙成塔,、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的,。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功,。

服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報(bào) 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個(gè)人版篇八

一,、思想方面：

重視理論學(xué)習(xí)，堅(jiān)定政治信念,，積極參加各項(xiàng)活動(dòng),，能夠針對(duì)自身工作特點(diǎn)，學(xué)習(xí)有關(guān)文件,、報(bào)告和輔導(dǎo)材料,，通過(guò)深刻領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，用以指導(dǎo)自己的工作,。

二,、工作方面：

認(rèn)真做好本職工作，做到腿勤,、口勤,，筆勤，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿(mǎn)完成各項(xiàng)工作。作為單位,，一言一行都代表著單位的整體形象,。因?yàn)槭欠?wù)部門(mén)，每天都會(huì)接觸形形色色的群眾,，對(duì)待他們,，我始終遵循一個(gè)原則“一張笑臉相迎，一個(gè)滿(mǎn)意答復(fù)”,，每次看著群眾滿(mǎn)意而歸,，作為工作人員的我，心里總會(huì)有小小的成就感,。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂(lè)所以我快樂(lè)”,，小我之后要成就大我，“群眾滿(mǎn)意”,，我們的價(jià)值也就得到了體現(xiàn),。及時(shí)了解單位發(fā)生的事情，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,。在實(shí)際工作中，把理論和實(shí)踐相結(jié)合起來(lái),，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來(lái),，拓寬思路，努力適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)本職工作的要求,，通過(guò)近段時(shí)間的學(xué)習(xí),，理論水平有了明顯的提高，工作逐步走向正軌,，我會(huì)更加倍努力工作,，也許會(huì)有一些的辛苦，但人不常說(shuō)嗎?辛苦是一種磨煉,，何況是我們大家一起同甘共苦,，在辛苦中，才會(huì)鍛煉自己的能力;在辛苦中,，才會(huì)充實(shí)的體現(xiàn)著自己人生,。

三、生活方面：

個(gè)人生活意識(shí)在逐步走向正軌,，擺脫舊陰影下的本位主義思想,。擺脫感情困擾，重新塑造以一個(gè)全新的自我,。

四,、存在不足：

一是政治理論學(xué)習(xí)不夠,，雖有一定的進(jìn)步，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫,。二是工作中不夠大膽,，創(chuàng)新理論不強(qiáng)。三是感情糾葛很大,，需要正視自己的情感糾葛,。

為了把--年工作做的更出色，制定工作學(xué)習(xí)目標(biāo),，加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng),、理論學(xué)習(xí)，以此提高工作水平,，并適應(yīng)新形勢(shì)下本職工作的要求,，揚(yáng)長(zhǎng)避短，以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)來(lái)迎接新的挑戰(zhàn),。取長(zhǎng)補(bǔ)短,，向其他同志相互交流好的工作和情感經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取12年的工作更上一個(gè)新臺(tái)階!

服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報(bào) 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個(gè)人版篇九

新的一年即將來(lái)臨,，總結(jié)過(guò)去,，可以從中吸取經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，更好的做好下一年的工作?，F(xiàn)在，就對(duì)過(guò)去一年的工作做下總結(jié)：

一,、思想方面：

重視理論學(xué)習(xí),，堅(jiān)定政治信念，積極參加各項(xiàng)活動(dòng),，能夠針對(duì)自身工作特點(diǎn),，學(xué)習(xí)有關(guān)文件,、報(bào)告和輔導(dǎo)材料,，通過(guò)深刻領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，用以指導(dǎo)自己的工作,。

二,、工作方面：

認(rèn)真做好本職工作，做到腿勤,、口勤,，筆勤，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿(mǎn)完成各項(xiàng)工作,。作為單位,，一言一行都代表著單位的整體形象。因?yàn)槭欠?wù)部門(mén)，每天都會(huì)接觸形形色色的群眾,，對(duì)待他們,，我始終遵循一個(gè)原則“一張笑臉相迎，一個(gè)滿(mǎn)意答復(fù)”,，每次看著群眾滿(mǎn)意而歸,，作為工作人員的我，心里總會(huì)有小小的成就感,。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂(lè)所以我快樂(lè)”,，小我之后要成就大我，“群眾滿(mǎn)意”,，我們的價(jià)值也就得到了體現(xiàn),。及時(shí)了解單位發(fā)生的事情，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,。

在實(shí)際工作中，把理論和實(shí)踐相結(jié)合起來(lái),，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來(lái),，拓寬思路，努力適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)本職工作的要求,，通過(guò)近段時(shí)間的學(xué)習(xí),，理論水平有了明顯的提高，工作逐步走向正軌,，我會(huì)更加倍努力工作,，也許會(huì)有一些的辛苦，但人不常說(shuō)嗎?辛苦是一種磨煉,，何況是我們大家一起同甘共苦,，在辛苦中，才會(huì)鍛煉自己的能力;在辛苦中,，才會(huì)充實(shí)的體現(xiàn)著自己人生,。

三、生活方面：

個(gè)人生活意識(shí)在逐步走向正軌,，擺脫舊陰影下的本位主義思想,。擺脫感情困擾，重新塑造以一個(gè)全新的自我,。

四,、存在不足：

一是政治理論學(xué)習(xí)不夠，雖有一定的進(jìn)步,，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫,。二是工作中不夠大膽,，創(chuàng)新理論不強(qiáng)。三是感情糾葛很大,，需要正視自己的情感糾葛,。

總而言之，我一定不會(huì)辜負(fù)--公司對(duì)我的期望,，我將會(huì)以更加積極的心態(tài),、更加認(rèn)真的態(tài)度去做好新的一年的工作。

服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報(bào) 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個(gè)人版篇十

回顧過(guò)去的一年里,，工作有喜,、有憂(yōu)，從服務(wù)和衛(wèi)生都有著逐步的改善和提高,，但要做到“細(xì)微化”服務(wù)還需要上一個(gè)新的臺(tái)階,，隨著新店的即將籌備開(kāi)業(yè)，通過(guò)自身的工作總結(jié)和提高,，將做以下幾點(diǎn)要求和計(jì)劃：

一,、安全防范意識(shí)：要做好廳面及時(shí)的提醒服務(wù)，讓員工做到客來(lái)客走都有提醒安全保管意識(shí),。加強(qiáng)自身的現(xiàn)場(chǎng)巡查力度,，保證客人用餐的氛圍和安全意識(shí)，提高觀察力,。

二,、衛(wèi)生要求：通過(guò)一年的午餐檢查衛(wèi)生情況，并同樣要求晚餐檢查力度,，嚴(yán)格根據(jù)“衛(wèi)生檢查制度”和“衛(wèi)生獎(jiǎng)罰制度”,，加以實(shí)施和改進(jìn)，同樣以午餐檢查為主嚴(yán)格要求,，保證晚餐也同樣衛(wèi)生合格,，把自己當(dāng)作消費(fèi)者來(lái)評(píng)價(jià)衛(wèi)生工作。

三,、服務(wù)要求：細(xì)節(jié)決定成敗,，每天的“服務(wù)巡臺(tái)檢查記錄本”根據(jù)十三點(diǎn)的服務(wù)為主，加以整改或通報(bào)餐中服務(wù)質(zhì)量的不足之處,，讓員工了解餐中服務(wù)的重要性,，點(diǎn)評(píng)餐后服務(wù)工作,，總結(jié)服務(wù)心得,，以主動(dòng)、熱情,、周到的服務(wù)要求每一位員工操作的規(guī)范化,。

四,、建立一套績(jī)效的工作評(píng)估表，進(jìn)行考核,，培養(yǎng)內(nèi)部人才,。主要以“工作能力”具有開(kāi)拓、創(chuàng)新,、溝通能力和工作態(tài)度的主動(dòng)性,，責(zé)任感，注重團(tuán)隊(duì)精神的種種考驗(yàn)來(lái)評(píng)價(jià)員工對(duì)工作的積極性,。

五,、制定完善的制度流程，了解各崗位不同的工作職責(zé)做好自身的本職工作,，要具有約束力,，詳細(xì)了解實(shí)際形態(tài)整理分析各類(lèi)問(wèn)題，備好過(guò)去一年所發(fā)生的各種預(yù)案,?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn),，邁出改革的第一步,。責(zé)任分工明確，善于用制度管理,，做好質(zhì)控和人控,。

六、溝通工作：加強(qiáng)部門(mén)與部門(mén)之間的溝通,，崗位與崗位之間的溝通,、協(xié)作，提高賓客的滿(mǎn)意度,。賓客對(duì)酒店的滿(mǎn)意度是衡量服務(wù)質(zhì)量高低的重要指標(biāo),，這就要求我們?cè)诿髂瓯仨毻ε浜细鞑块T(mén)之間的交流。在日常中遇到的問(wèn)題矛盾以及不合格的地方,，通過(guò)分析,，共同有效的改進(jìn)措施方案。

七,、人員的穩(wěn)定性：從目前的工作狀況來(lái)看,，餐飲業(yè)本身流動(dòng)量較大。首先要做好管理層應(yīng)該做的事情,，與員工之間樹(shù)立親和力,，培養(yǎng)屬于員工合適的位置，擺正好每位員工的工作心態(tài),，對(duì)于員工合理的要求予以滿(mǎn)足,，要進(jìn)行正面的宣傳教育,，營(yíng)造和諧的工作氛圍。

八,、節(jié)約意識(shí)：酒店已被評(píng)為“綠色飯店”,，它將代表著餐飲業(yè)的持續(xù)發(fā)展，要嚴(yán)格以“開(kāi)源節(jié)流 節(jié)能降耗”員工要求必須具備有良好的自我節(jié)能意識(shí),，加大力度控制成本,，一切從零開(kāi)始，以店為家,，創(chuàng)造新的“綠色”工作氛圍,。

九、宴會(huì)招待：注重各種大小型的宴會(huì)注意事項(xiàng),，了解客人所提的各種特殊要求,，做好餐前的準(zhǔn)備工作及環(huán)境布置的風(fēng)格化，讓客人感到一種“歸屬感”,，實(shí)行“賓客至上”的原則,，以服務(wù)客人為榮，營(yíng)造客人用餐氣氛,。

十,、等級(jí)服務(wù)：實(shí)行“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”，它可以提高員工的服務(wù)心得,，以“高”“中”級(jí)來(lái)衡量服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化、程序化要求,，讓員工有著奮發(fā)向上,、自我展現(xiàn)的舞臺(tái)，來(lái)評(píng)價(jià)員工服務(wù)態(tài)度的高低,。

十一,、管理要求：要提高自身的管理視野，工作中會(huì)出現(xiàn)各種疑難問(wèn)題,，要不斷的克服,，沒(méi)有規(guī)矩不成方圓，要以德服人,，具有人品,、敬業(yè)、有思想的管理者,，建立穩(wěn)健的“金字塔”,，從細(xì)微小事做起，整肅紀(jì)律，有組織,、協(xié)調(diào)能力的要求。

十二,、培訓(xùn)工作：在20xx年也是工作中的重點(diǎn)工作,，對(duì)所有的員工進(jìn)行一次培訓(xùn)，讓員工提升自身的服務(wù)水準(zhǔn),，技能,、技巧的提高，從學(xué)習(xí)中獲取經(jīng)驗(yàn),，熱切地提高個(gè)人職業(yè)道德品質(zhì)要求,，高素質(zhì)、高要求,，從最基本的服務(wù)技能開(kāi)始,，創(chuàng)立成一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

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這段時(shí)間我的收獲很大,。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體,，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿(mǎn)意程度”。處于買(mǎi)方市場(chǎng)的酒店應(yīng)把顧客需求作為營(yíng)銷(xiāo)工作的出發(fā)點(diǎn),，前廳代表酒店與賓客接觸,，滿(mǎn)足客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴,，解決客人的疑難問(wèn)題,，是酒店的神經(jīng)中樞。

正是基于這些,，前廳的地位和作用就尤顯重要,。前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門(mén)，但對(duì)酒店的市場(chǎng)形象,、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營(yíng)效益有著至關(guān)重要的影響,。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。通過(guò)這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí),，本人獲益非淺,。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì),。

1,、溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線(xiàn)員工,，與客人的接觸是面對(duì)面的,，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話(huà)可以影響客人對(duì)酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服,，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。

當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間,，甚至是對(duì)上級(jí),。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情,。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí),，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中,，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺(tái)接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員,，每天都要接待不同的客人,，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言,。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒,，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

3,、工作獨(dú)立處理能力提高：通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理,。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上,，有問(wèn)題,，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作,，積累經(jīng)驗(yàn),，最后得到的才是最適合自己的東西。

4,、服務(wù)意識(shí)提高：作為一名前臺(tái)接待員,，時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上,，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思,。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客，為了賓客的一切,，為了一切賓客,。

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總結(jié)過(guò)去，即是對(duì)自已過(guò)去一年的工作做個(gè)回顧,，總結(jié),、審視工作中的各種問(wèn)題，吸取經(jīng)驗(yàn),，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，更好的做好下一年的工作。現(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：

一,、思想方面：

重視理論學(xué)習(xí),，堅(jiān)定政治信念，積極參加各項(xiàng)活動(dòng),，能夠針對(duì)自身工作特點(diǎn),，學(xué)習(xí)有關(guān)文件、報(bào)告和輔導(dǎo)材料,，通過(guò)深刻領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì),，用以指導(dǎo)自己的工作。

二,、工作方面：

認(rèn)真做好本職工作,，做到腿勤、口勤,，筆勤,，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿(mǎn)完成各項(xiàng)工作。作為單位,，一言一行都代表著單位的整體形象,。因?yàn)槭欠?wù)部門(mén)，每天都會(huì)接觸形形色色的群眾，對(duì)待他們,，我始終遵循一個(gè)原則“一張笑臉相迎,，一個(gè)滿(mǎn)意答復(fù)”，每次看著群眾滿(mǎn)意而歸,，作為工作人員的我,，心里總會(huì)有小小的成就感。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂(lè)所以我快樂(lè)”,，小我之后要成就大我,，“群眾滿(mǎn)意”，我們的價(jià)值也就得到了體現(xiàn),。及時(shí)了解單位發(fā)生的事情,，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,。

在實(shí)際工作中,，把理論和實(shí)踐相結(jié)合起來(lái)，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來(lái),，拓寬思路,，努力適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)本職工作的要求，通過(guò)近段時(shí)間的學(xué)習(xí),，理論水平有了明顯的提高,，工作逐步走向正軌，我會(huì)更加倍努力工作,，也許會(huì)有一些的辛苦,，但人不常說(shuō)嗎?辛苦是一種磨煉，何況是我們大家一起同甘共苦,，在辛苦中,，才會(huì)鍛煉自己的能力;在辛苦中，才會(huì)充實(shí)的體現(xiàn)著自己人生,。

三,、生活方面：

個(gè)人生活意識(shí)在逐步走向正軌，擺脫舊陰影下的本位主義思想,。擺脫感情困擾,，重新塑造以一個(gè)全新的自我。

四,、存在不足：

一是政治理論學(xué)習(xí)不夠,，雖有一定的進(jìn)步，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫,。二是工作中不夠大膽,，創(chuàng)新理論不強(qiáng),。三是感情糾葛很大，需要正視自己的情感糾葛,。

為了把xx年工作做的更出色,，制定工作學(xué)習(xí)目標(biāo)，加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng),、理論學(xué)習(xí),，以此提高工作水平，并適應(yīng)新形勢(shì)下本職工作的要求,，揚(yáng)長(zhǎng)避短,，以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)來(lái)迎接新的挑戰(zhàn)。取長(zhǎng)補(bǔ)短,，向其他同志相互交流好的工作和情感經(jīng)驗(yàn),，爭(zhēng)取20xx年的工作更上一個(gè)新臺(tái)階!

服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報(bào) 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個(gè)人版篇十三

作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡(jiǎn)單,，就是照顧好客人,，一般人都可以做好,。我也說(shuō)不上聰明,，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強(qiáng),，所以我一直在想,，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī)。

今年,由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營(yíng),飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下:

一,、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:

全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長(zhǎng)_____元,增長(zhǎng)率__%,營(yíng)業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_(kāi)____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元),。

二、存在的問(wèn)題:

1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢,。

2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高,。

3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。

三,、明年的設(shè)想:

1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式,。

2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng),。

3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量,。

4.開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店.

四、今年完成的主要工作:

(1)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火,。

1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查,、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰,。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢,。

2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作,。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故,。

(2)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,比去年的320萬(wàn)元,上升60萬(wàn)元,上升率為19%,。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,按照部門(mén)、崗位、技術(shù),、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén),核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額,、出品額,、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營(yíng),調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性,。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長(zhǎng)率為_(kāi)_%,。

(3)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力,。

1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo),、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。

2.完善飲食部的會(huì)議制度,。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì),、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì),、每周例會(huì),、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì),、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì),、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度,。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作,每天早,、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任,。制度建立后,原耒每市估清五,、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化,。

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系,。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問(wèn)題,部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。

5.提高綜合接待能力,。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類(lèi)社團(tuán)宴會(huì),、酒會(huì),、喜宴,、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司,、酒店的各類(lèi)型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng),、元首、和使團(tuán),國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo),、省長(zhǎng),、司令員、軍長(zhǎng),、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客,、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美,、價(jià)格合理,、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿(mǎn)意而歸,。

(4)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入,。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐,、自助火鍋,、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì),、千年老龜火鍋城,、飲食連鎖店(籌備中),。第二,開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),飲食部與客房部,、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn),。第三,全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元,。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng),、推銷(xiāo)有獎(jiǎng)活動(dòng)等,。第四,營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款,。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

(5)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí),。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通,、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶(hù)電話(huà)問(wèn)候,贈(zèng)送如中秋月餅,、奉送掛歷,、寄賀年卡等,。通過(guò)大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。

(6)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛,。全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南,、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會(huì)的開(kāi)辦,、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客,。

(7)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制,、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng),。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依_制度去加強(qiáng)控制 。全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》,、《原材料收,、付、存制度》,、《堵塞漏洞制度》,、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》,、《物品申購(gòu)制度》,、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等,。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開(kāi)閉水掣,、油掣、氣掣,、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止,。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià),。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬(wàn)多元,。

(8)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力,。

1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師,、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書(shū)法比賽,、技能比賽,、象棋比賽、乒乓球賽等,。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動(dòng),學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng) 在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績(jī),其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌,、三枚銀牌。

2.全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽,、舞會(huì),、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類(lèi)型座談會(huì)5次,婦女會(huì)2次,家訪(fǎng)6次,探望病員20次,。通過(guò)各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。

(9)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì),。

1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量,。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔部長(zhǎng)6人,領(lǐng)班8人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人,。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高,。

2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性",、"實(shí)用性",、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn),。例如,每月一次管理培訓(xùn),、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷(xiāo)培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí),、服務(wù)技能培訓(xùn)等,。再四,定期進(jìn)行考核,全年開(kāi)展"推銷(xiāo)手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí),、技能",、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)",、"出品質(zhì)量",、"促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句",、"禮貌用語(yǔ)",、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。

以后我還不一定一直在服務(wù)員的工作上了,，因?yàn)槟袃褐驹谒姆?，做一名餐飲服?wù)員前途并不是很明朗，我只能自己不斷的奮斗,，自己去打拼才有屬于自己的天空。

為了這個(gè)目標(biāo),，我會(huì)努力的,。不過(guò)我現(xiàn)在要做好的就是做好我的工作了，我相信我會(huì)在將來(lái)的一年中做的更好的!

服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報(bào) 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個(gè)人版篇十四

一年的工作就要結(jié)束了,，這是一個(gè)很好的一年,，在這一年里，我們酒店的工作和業(yè)績(jī)都較去年同期增幅很大,，所以在新的一年里,，我們一定要努力創(chuàng)新,，繼續(xù)在今年的基礎(chǔ)上，加大努力,，爭(zhēng)創(chuàng)更好的業(yè)績(jī)!

通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié),，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神,，發(fā)揚(yáng)成績(jī),，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo),、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃,，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門(mén)各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。

一,、四星標(biāo)準(zhǔn),，客戶(hù)反饋，酒店仍存三類(lèi)問(wèn)題

一年的工作,，經(jīng)過(guò)全店上下的共同努力,，成績(jī)是主要的。但不可忽略所存在的問(wèn)題,。這些問(wèn)題,，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見(jiàn)，有些是酒店質(zhì)檢或部門(mén)自查所發(fā)現(xiàn)的,。用四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量,，問(wèn)題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程,。

1,、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門(mén)或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活,。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

2、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。

3,、管理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng),、專(zhuān)業(yè)知識(shí),、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理,、隨意管理個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生,。

二、科學(xué)決策,，齊心協(xié)力,，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃,，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路,，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等,?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展,。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn),，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年xx屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì),，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。

1、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理,，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑,、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門(mén)及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪(fǎng)的打分評(píng)比,，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅,。此外,，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷(xiāo)售,、前廳,、客房、物業(yè),、餐廳等部門(mén)或崗位,，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù),，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿(mǎn)地完成此次活動(dòng)?！?/p>

2,、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案,，做到了日常的防火,、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時(shí),，勤于巡邏，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門(mén)的配合下,，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組,。

3,、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷(xiāo)售人員,、拓寬銷(xiāo)售渠道,、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等,。相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施,，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為 萬(wàn)元,，比去年超額 萬(wàn)元,，超幅為 %;其中客房收入為 萬(wàn)元，寫(xiě)字間收入為 萬(wàn)元,，餐廳收入 萬(wàn)元,，其它收入共 萬(wàn)元。全年客房平均出租率為 %,，年均房?jī)r(jià) 元/間夜,。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值,。

4,、管理創(chuàng)利。酒店通過(guò)狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費(fèi)用、物料消耗,、采購(gòu)庫(kù)管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制,。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為 萬(wàn)元,，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為 %，比去年分別增加 萬(wàn)元和 %,。其中,，人工成本為 萬(wàn)元，能源費(fèi)用為 萬(wàn)元,，物料消耗為 萬(wàn)元,，分別占酒店總收入的 %,、 %、 %,。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %,、 %,、 %,。

三、與時(shí)俱進(jìn),，提升發(fā)展,，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)xx屆四中全會(huì)精神,。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理,、服務(wù)等實(shí)際情況,，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào),，干部員工要有緊迫感,，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的管理服務(wù)不是高科技,，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,，是人的精神狀態(tài),，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用,。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門(mén)經(jīng)理,、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流,，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo),、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,，并感受人生樂(lè)趣。因而,，部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái),、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假,、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加,、檢查仔細(xì)認(rèn)真等,。在一些大型活動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,，部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn),，任勞任怨,，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報(bào) 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個(gè)人版篇十五

20x年又要過(guò)去了,，新的一年即將來(lái)臨。在過(guò)去的這段時(shí)間里,，我收獲了許多?，F(xiàn)在，就過(guò)去的工作做下總結(jié)：

1,、溝通能力提高

作為一名前臺(tái)接待員,，作為酒店的一線(xiàn)員工，與客人的接觸是面對(duì)面的,，是最直接的,。往往前臺(tái)接待員一句話(huà)可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服,，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。

當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間,，甚至是對(duì)上級(jí),。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情,。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人,，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的.問(wèn)題,。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高

在前臺(tái)接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人,，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言,。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒,，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

3,、工作獨(dú)立處理能力提高

通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理,。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上,，有問(wèn)題,，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂,。獨(dú)立工作,，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西,。

4,、服務(wù)意識(shí)提高

作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店,。無(wú)論是在工作崗位上,，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思,。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客,，為了賓客的一切，為了一切賓客,。

以上是我從事服務(wù)員這一年來(lái)的工作總結(jié),，如有不妥之處，還請(qǐng)臨到批評(píng)指正,。

服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報(bào) 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個(gè)人版篇十六

20xx已悄然謝幕,，在年末我搭上了華昕的末班車(chē)加入了這個(gè)大家庭，在這里我感謝華昕給我們提供這個(gè)平臺(tái),，來(lái)到華昕已經(jīng)兩個(gè)多月了,這個(gè)家庭其樂(lè)融融使我感受家的溫暖,。親人的感覺(jué)。

過(guò)去的一年我們都在為華昕商務(wù)大酒店的籌備而忙碌,，現(xiàn)在馬上酒店就要開(kāi)門(mén)納客了,，在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開(kāi)業(yè)所付出努力辛勤工作的人員說(shuō)一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗,。相信你們沒(méi)有最好只有更好,，在華昕我們的事業(yè)海闊天空。酒店各部門(mén)經(jīng)理,、行政總廚,、廚師長(zhǎng)及領(lǐng)班會(huì)團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出業(yè)績(jī)。我們會(huì)以效益為目標(biāo),，抓好銷(xiāo)售工作,。以質(zhì)量為前提，抓好餐飲工作,。以“六防”為內(nèi)容,，抓好安保工作。以降耗為核心,，抓好維保工作,。以精干為原則，抓好人事工作,。以“準(zhǔn)則”為參照,，抓好培訓(xùn)工作。請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督,。我們的行動(dòng)指南：顧客的要求就是我們的工作,。

華昕商務(wù)大酒店會(huì)成為顧客的家外之家,，每個(gè)人在這個(gè)環(huán)境中能感到愜意、安全和關(guān)愛(ài),。服務(wù)是要讓客人沒(méi)有陌生感和距離,。來(lái)自不同背景的客人應(yīng)在華昕體會(huì)到華昕服務(wù)帶來(lái)的驚喜。為顧客創(chuàng)造價(jià)值應(yīng)體現(xiàn)在我們每位員工的思想和行動(dòng)中,，并通過(guò)為客人創(chuàng)造價(jià)值實(shí)現(xiàn)我們的共同價(jià)值,。我們的工作是圍繞客人的需求展開(kāi)的。我們從不向客人說(shuō)“不”,。每位員工都是酒店的形象大使,。對(duì)華昕的自豪感要體現(xiàn)在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。崇高的人品是事業(yè)成功的前提,。團(tuán)隊(duì)精神是事業(yè)成功的保障,，每位員工都要自覺(jué)的融入到華昕團(tuán)隊(duì)中去。

創(chuàng)新的思想在華昕受到鼓勵(lì)和激勵(lì),。事業(yè)心和責(zé)任感推動(dòng)我們?nèi)ネ瓿珊帽緧徫缓蛵徫灰酝獾拿宽?xiàng)工作,。

管理力求和諧：?jiǎn)T工與客人的和諧;員工之間和上下級(jí)之間的和諧;完美是我們永遠(yuǎn)追求的夢(mèng)想。真誠(chéng)的關(guān)心每位員工的進(jìn)步,，每位員工都有接受培訓(xùn)和提高的權(quán)利;都有責(zé)任保證酒店的安全與衛(wèi)生。每位員工都有權(quán)力和責(zé)任幫助客人解決問(wèn)題,。愛(ài)護(hù)酒店財(cái)產(chǎn),、節(jié)約能源是我們倡導(dǎo)的美德。

華昕人相信華昕的未來(lái)會(huì)惠及社會(huì)和自己,。樹(shù)華昕光輝形象,，創(chuàng)棲霞服務(wù)品牌!謝謝

服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報(bào) 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個(gè)人版篇十七

時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼間,，我來(lái)始興縣標(biāo)準(zhǔn)微型馬達(dá)廠(chǎng)已有將近三月了,，然而，在這短短的三個(gè)月工作中,，其中的所觀,、所做都讓我感觸頗深。

對(duì)于我來(lái)說(shuō),，這是我第一次走進(jìn)工廠(chǎng),，也是我第一次真正體驗(yàn)一份工作和感受企業(yè)文化。我們是4月29日到廠(chǎng)的,，下午經(jīng)過(guò)人事部一位培訓(xùn)員的簡(jiǎn)短培訓(xùn)后,，第二天我們就在檢查員、班長(zhǎng),、組長(zhǎng)與相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)工作操作手法的指導(dǎo)下,，便開(kāi)始了緊張忙碌的工作,。剛開(kāi)始，我是做換向器工作,，但由于自己手經(jīng)常出汗,，會(huì)影響換向器上銅片的質(zhì)量，就被調(diào)到了dv焊接,，起初,，我本以為這對(duì)于電信專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，焊接是一個(gè)最平常不過(guò)的事,，然而,，事實(shí)卻并非如此，在通過(guò)檢查員的操作講解后,，我才知道,，雖然兩者都是焊接，但是操作手法和對(duì)焊點(diǎn)的要求都是有差別的,。

現(xiàn)在,，隨著時(shí)間的推移，廠(chǎng)方對(duì)我們實(shí)習(xí)生的要求也在逐步提高,，一個(gè)月以后就要達(dá)到老員工產(chǎn)量的百分之八十,，說(shuō)來(lái)慚愧，我完成起來(lái)還是有點(diǎn)困難,，可能是自己以前缺少鍛煉,，動(dòng)手速度較慢，再加上自己操作技藝上的緣故,，自己的產(chǎn)量也只能勉強(qiáng)達(dá)到百分之六十,，不過(guò)，自己也一直在努力,，不斷提高和摸索,。

看似簡(jiǎn)單的工作，要做到又快又好卻并非易事,，所以說(shuō),，把簡(jiǎn)單的事做好，就是不簡(jiǎn)單,，把平凡的事做好,，就是不平凡。對(duì)于即將步入社會(huì),，真正走上工作崗位的我們來(lái)說(shuō),，我們應(yīng)該充分利用好這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，調(diào)整好心態(tài)，把看似簡(jiǎn)單的事,，做得不簡(jiǎn)單,，這將成為我們真正步入社會(huì)之前一筆最大的財(cái)富。

服務(wù)行業(yè)心得體會(huì)(2)：

在香港標(biāo)準(zhǔn)微型馬達(dá)廠(chǎng)實(shí)習(xí)將近三個(gè)月了,，每天的生活很平凡也很簡(jiǎn)單,，車(chē)間、食堂,、宿舍三點(diǎn)一線(xiàn),。看到員工們?yōu)榱诉@份工作,，每天都在努力,，終于體會(huì)到了社會(huì)是很現(xiàn)實(shí)的，適者生存,，而且他們的工作態(tài)度：對(duì)工作的嚴(yán)謹(jǐn),、對(duì)工作的求益求精是我們每個(gè)實(shí)習(xí)生都應(yīng)該學(xué)習(xí)的。

我的工作是做換向器,，程序很簡(jiǎn)單：三個(gè)銅片,、一個(gè)膠芯、一個(gè)膠圈,，用沖壓機(jī)一壓一個(gè)完美的換向器就誕生了,。但是在這個(gè)過(guò)程中，你的手法是影響你產(chǎn)量的根本,，態(tài)度卻是決定了一切,。剛來(lái)的時(shí)候，太多的不習(xí)慣,，太多的抱怨，最初的940到3700,，而這也只是標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量的80%,。為什么別人能夠做到標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量，而自己卻總是在80%之間徘徊呢?想了很久,，發(fā)現(xiàn)自己的心態(tài)都沒(méi)有擺正,，別人是為了生計(jì)而工作，而我們卻是為了學(xué)校安排的任務(wù)而工作,。自己一直在找借口,，在逃避，怕吃苦,，說(shuō)自己不適合這份工作?，F(xiàn)在想想，發(fā)現(xiàn)自己是那么的不成熟。我總是在找各種理由然后期望自己能受到特別的待遇,，但是,，我錯(cuò)了，社會(huì)是很現(xiàn)實(shí)也很殘酷的,，上帝不會(huì)偏愛(ài)任何一個(gè)人,，不會(huì)滿(mǎn)足每個(gè)人的每項(xiàng)需求，只有自己學(xué)會(huì)適應(yīng),，學(xué)會(huì)面對(duì),，學(xué)會(huì)接受。所以,，盡管此項(xiàng)工作是一個(gè)精細(xì)活,，但也絕對(duì)不會(huì)像自己所想像的那么困難。

想想車(chē)間里那些忙碌的檢查員和組長(zhǎng)們,，盡管他們的學(xué)歷不高,，甚至有的連初中都沒(méi)畢業(yè)，但是他們謀到了一個(gè)職位,，從他們身上,，讓我知道了如何去對(duì)待工作：腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印,。我想,。做為一名普通員工，只有靠你的產(chǎn)量,、你的態(tài)度,、你的創(chuàng)新去吸引別人。

服務(wù)行業(yè)心得體會(huì)(3)：

學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)開(kāi)展近一個(gè)月來(lái),，在黨小組的帶領(lǐng)下,，我認(rèn)真學(xué)習(xí)了《科學(xué)發(fā)展觀重要論述摘編》，與小組同志交流討論學(xué)習(xí)體會(huì),。同時(shí),，專(zhuān)心聽(tīng)取了市委黨校專(zhuān)家輔導(dǎo)講座，實(shí)地參觀了樊城區(qū)施營(yíng)社區(qū)居委會(huì),、太平店朱坡福利院,、襄陽(yáng)區(qū)魯花花生油有限公司等科學(xué)發(fā)展示范區(qū)，收獲很大,，深受啟發(fā),。根據(jù)小組安排，談一下自己的學(xué)習(xí)體會(huì)：

一,、堅(jiān)持以人為本的核心

科學(xué)發(fā)展觀的核心是以人為本,。民政部門(mén)是做人的工作的,，是直接為人民群眾服務(wù)、特別是直接為困難群眾服務(wù)的部門(mén),。我們要貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，堅(jiān)持以人為本，首先以困難群眾為本,，保障困難群眾的基本生活,，落實(shí)困難群眾的基本權(quán)利，維護(hù)困難群眾的基本尊嚴(yán),。

第一,，保障困難群眾的基本生活。生存是人的第一需求,，是憲法賦予每個(gè)公民的權(quán)利,，也是民政部門(mén)的首要任務(wù),。我市每年大約有40萬(wàn)人因?yàn)?zāi)需要政府提供衣,、食、住,、醫(yī)等基本的生活保障,。一是通過(guò)制度保。在落實(shí)救助制度時(shí),，根據(jù)困難群眾的實(shí)際生活情況,，科學(xué)合理確定保障范圍和標(biāo)準(zhǔn)，因人而宜,，分類(lèi)施救,。二是通過(guò)臨時(shí)救助保。針對(duì)群眾受災(zāi)情況,，及時(shí)實(shí)施臨時(shí)救助,，給他們施以援手，以解燃眉之急,。三是通過(guò)社會(huì)扶助保,。廣泛開(kāi)展各類(lèi)慈善救助活動(dòng),，發(fā)動(dòng)社會(huì)結(jié)對(duì)幫扶，給困難群眾實(shí)實(shí)在在的幫助,，逐步改變他們的生活狀況。

第二,，落實(shí)困難群眾的基本權(quán)利。除基本生活外，民政部門(mén)承擔(dān)著包括困難群眾醫(yī)療,、住房,、教育等方面的基本權(quán)利保障工作,。在具體工作中，民政部門(mén)有的是牽頭推動(dòng),，有的是直接參與其中,，有的是配合其他部門(mén)去做，有的是拾遺補(bǔ)缺,，有的是組織協(xié)調(diào),。無(wú)論是協(xié)調(diào),、配合,，還是主抓，我們都要發(fā)揮職能作用,，把事關(guān)困難群眾權(quán)利的各項(xiàng)工作做實(shí),、做細(xì)，切實(shí)把困難群眾的基本權(quán)利落到實(shí)處,。

第三,，維護(hù)困難群眾的基本尊嚴(yán)。在實(shí)踐工作中,，以人為本,、以困難群眾為本，還要注意維護(hù)困難群眾的基本尊嚴(yán),。一是要注意轉(zhuǎn)變思想觀念,。為困難群眾做好事、辦實(shí)事,，特別是幫助他們解決生活上的困難,，保障他們的基本生活，是政府的基本職能,，是我們民政部門(mén)應(yīng)做的工作,，也是困難群眾應(yīng)該享有的權(quán)利。二是要注意工作方式方法,。特別是在對(duì)弱勢(shì)群體和困難群眾實(shí)施救助時(shí),，要讓他們感到有尊嚴(yán)。

二,、把握全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的基本要求

全面協(xié)調(diào)可持續(xù)是科學(xué)發(fā)展觀的基本要求,。在推動(dòng)民政事業(yè)發(fā)展中,，我們要深刻把握這個(gè)基本要求、全力實(shí)現(xiàn)這個(gè)基本要求,，推動(dòng)工作的全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展,。

一是全面發(fā)展。民政工作是社會(huì)工作,，具有社會(huì)性,、多元性、群眾性的特點(diǎn),，工作頭緒多,，涉及范圍廣，與群眾特別是困難群眾的切身利益密切相關(guān),，所以我們要特別注意工作的全面發(fā)展,。比如，救災(zāi)工作以前主要講如何“抗災(zāi)救災(zāi)”,，現(xiàn)在我們將“防災(zāi)減災(zāi)”也擺到了重要的位置,。今年的5月12日，是我國(guó)首個(gè)國(guó)家“防災(zāi)減災(zāi)日”,，將在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展聲勢(shì)浩大的宣傳活動(dòng),，以提高全社會(huì)的防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)。

二是協(xié)調(diào)發(fā)展,。民政工作要與整個(gè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的水平相協(xié)調(diào),。比如我們要建立“救災(zāi)資金自然增長(zhǎng)機(jī)制”，就是根據(jù)當(dāng)?shù)刎?cái)政收入的增長(zhǎng),，逐年增加救災(zāi)資金支出,，讓災(zāi)區(qū)群眾也能分享經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的成果。

三是可持續(xù)發(fā)展,。民政工作尤其是民生保障工作,，與其它工作相比有一定的特殊性，很多政策只能進(jìn)不能退,，保障的范圍只能擴(kuò)大不能縮小,，保障的標(biāo)準(zhǔn)只能提高不能降低。所以我們一定要注意可持續(xù),，從實(shí)際出發(fā),，循序漸進(jìn)。

三,、堅(jiān)持統(tǒng)籌兼顧的根本方法

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展,，民政工作的職能定位得到提升，民政業(yè)務(wù)領(lǐng)域得到拓展,。比如,，民政工作已從過(guò)去主要為傳統(tǒng)民政對(duì)象服務(wù)，向?yàn)槌青l(xiāng)困難群體為主的廣大群眾服務(wù)拓展;從過(guò)去主要保障困難群眾生存權(quán),，向既保障群眾生存權(quán),，又注重維護(hù)他們的發(fā)展權(quán)和民主政治權(quán)益拓展;從過(guò)去以農(nóng)村為主，向城鄉(xiāng)并重拓展等,。這就要求我們必須統(tǒng)籌發(fā)展城鄉(xiāng),、統(tǒng)籌政府投入和社會(huì)投入、統(tǒng)籌行政力量和社會(huì)力量,，開(kāi)闊視野,，樹(shù)立統(tǒng)籌兼顧的理念。

四,、抓住發(fā)展這個(gè)主題

學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀,，就要緊緊抓住發(fā)展這個(gè)主題，立足發(fā)展,，圍繞發(fā)展,。具體講，就是要把學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)與促進(jìn)工作上臺(tái)階,，與推進(jìn)全年目標(biāo)任務(wù)完成結(jié)合起來(lái),。具體到救災(zāi)救濟(jì)工作來(lái)講，就是要進(jìn)一步完善以災(zāi)害應(yīng)急響應(yīng),、災(zāi)民生活救助,、災(zāi)后恢復(fù)重建、防災(zāi)減災(zāi)為基本內(nèi)容的減災(zāi)救災(zāi)工作體系,，以應(yīng)對(duì)不斷增多極端氣候,，確保災(zāi)區(qū)群眾的基本生活。實(shí)現(xiàn)“干部受教育,，發(fā)展上水平,，群眾得實(shí)惠”的最終目的。

服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報(bào) 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個(gè)人版篇十八

在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人,，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平,。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分，我深知自己的責(zé)任重大,，自己的一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的虧損,。所以在工作中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作,，積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專(zhuān)業(yè)知識(shí),，以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，讓客人喜出望外,。

有句話(huà)說(shuō)的非常好!淘汰，實(shí)在不是你沒(méi)有能力,，而是你是否在乎你的工作,。是的，實(shí)在不是你沒(méi)能力勝任這份工作,，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好，實(shí)在每個(gè)人對(duì)自己的現(xiàn)狀都是不滿(mǎn)足,，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,，而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實(shí)在很簡(jiǎn)單，那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣.

在與客人溝通過(guò)程中,，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光,。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，不打斷客人講話(huà),，傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意,，以示對(duì)客人的尊重。面對(duì)客人要微笑,，特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大,，我們的笑臉也會(huì)給客人“滅火”,，很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。只要我們保持微笑,，就會(huì)收到意想不到的效果,。我以為，只有注重細(xì)節(jié),，從小事做起,，從點(diǎn)滴做起，才會(huì)使我們的工作更為出色,。

酒店就像一個(gè)大家庭,，在工作中難免會(huì)發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,，我時(shí)刻留意自己的一言一行,，主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時(shí)也為自己贏得了尊重。家和萬(wàn)事興,，只有這樣我們的酒店才能取得長(zhǎng)足的發(fā)展,。

在這些日子里，我成長(zhǎng)了不少,，學(xué)到了很多,，但不足之處我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到。

1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性，由于害怕做錯(cuò)而不敢大膽去做,。

2.碰到突發(fā)事件,，缺乏良好的心理素質(zhì),，不能冷靜處理事情。

新的一年即將開(kāi)始,，我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，腳踏實(shí)地,，認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班,，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作,，努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì)，進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量,，改正那些不足之處,，爭(zhēng)取在團(tuán)體這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好的發(fā)展，為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力,。