“方”即方子、方法,。“方案”,，即在案前得出的方法，將方法呈于案前,，即為“方案”。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢,？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

餐廳端午節(jié)活動方案設(shè)計篇一

端午節(jié),，為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的消費氛圍,，以節(jié)日酬賓為契機，以客房促銷為重點,，開展一系列活動，進(jìn)步酒店整體業(yè)績,。經(jīng)協(xié)商，特制定本方案,。

◆ 6月x—xx日，西餐樓面組織客人舉行“現(xiàn)場包粽比賽”,，讓客人體驗包粽之樂趣,，優(yōu)越者可享贈父親節(jié)進(jìn)住客房特價(268元/當(dāng)晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計10份)。

◆ 端午節(jié)當(dāng)天,，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團(tuán)體或個人預(yù)定自助餐,，均可享8.5折(西餐部操縱)。

◆ 千人"粽子宴"活動：

娛樂千人"粽子宴"——6月x—xx日,，各包房派發(fā)粽子,，供客人品嘗,，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目。

員工千人"粽子宴"——6月xx日當(dāng)天,，員工飯?zhí)猛瑫r供給各款粽子,，讓員工有駐店如家的感覺。

1,、設(shè)計,、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發(fā)宣傳,。

2、網(wǎng)站,、led、橫幅,、海報、電視廣告,、報紙同時發(fā)布,。

3、短信群發(fā)：vip客戶,、簽約客戶、廠商,、臺商、旅行社,。

4、節(jié)日環(huán)境布置

兒童節(jié)：汽球,、禮品、門口福娃,、吊旗、燈謎信封——西餐負(fù)責(zé)

父親節(jié)：賀卡,、廳內(nèi)小橫幅、吊旗,、海報

端午節(jié)：吊旗、粽子串圖案,、包粽比賽專區(qū)牌。

餐廳端午節(jié)活動方案設(shè)計篇二

端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日,，現(xiàn)更成為國家法定節(jié)假日，一般都會將周末積累著一起放幾天假,，也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟(jì)的范疇。餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè),，在顧客朋友傾家而出，享受節(jié)日樂趣,，也會舉家外聚的這樣日子里，餐廳的端午節(jié)營銷,，也要遵循節(jié)日營銷的原則：

第一,，要捕捉人們的節(jié)日消費心理，寓動于樂,，寓樂于銷,，制造熱點，最終實現(xiàn)節(jié)日營銷,。

第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題,，具備口碑效應(yīng),。

第三,，要充分嫁接節(jié)日文化氛圍，開展針對性的文化營銷,。

端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷，更是一次文化之旅,。要充分挖掘端午節(jié)的文化價值，而不單純挖掘其假日價值,。不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡單的延續(xù)和繼承，而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的,、讓顧客朋友積極參與的活動，與消費者之間形成互動,，這才是餐廳營銷的目的。

那么,，如何制定一份規(guī)范的營銷方案呢?

類別：節(jié)日促銷

背景：借助端午節(jié)的節(jié)日概念，組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動,，通過本次活動對賣場內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時通過一些活動來提高賣場客流量并增進(jìn)銷售額,。

目標(biāo)：

費用支出：單店費用4400元,，十店費用合計44000元

策劃部門：市場營銷部

總部市場營銷部意見及建議：

主題：粽情過端午，香飄五月五

活動一,、端陽商品龍舟(展銷)會

活動內(nèi)容：在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋,、以及將綠豆、紅豆,、糯米、玉米,、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷,，以端午節(jié)的概念對這些食品進(jìn)行促銷。

各店可以自己店面的情況,，在活動區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣傳板來介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)知識，主要有端午節(jié)的由來與典故,、端午節(jié)各地的習(xí)俗、端午節(jié)的詩詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等,。

活動二,、端午特賣場,，批量更優(yōu)惠

活動時間：第一期：(4天)

第二期：(5天)

活動內(nèi)容：由廠家提供活動的贊助支持，活動形式為商品分為兩種價格,，零售單價和批量單價。以廳裝啤酒為例,，3.5元/廳，批量價(6廳以上)3.2元/廳,。

卡議商品為包裝牛奶、啤酒,、水果(蘋果/香蕉),、汽水、棒棒冰,、雞蛋、粽子,。兩期必須進(jìn)行商品更換,，第二期可以加入粽子商品做為活動的商品,。

注意事項：所選擇的商品為顧客在這個時段內(nèi)消費數(shù)量預(yù)計比較大的商品,。

費用預(yù)算：0元/店

活動三、香飄五月五,，歡樂新一佳

活動時間：xxxx

活動內(nèi)容：凡在活動期間一次性購物滿38元，可以參加一次猜重量的游戲,。活動準(zhǔn)備三組重量不同的粽子,，顧客任意選擇一組粽子，并猜測其重量,，如果猜測的重量與實際重量相差在50克及50克以內(nèi)，獲獎勵5個粽子;相差在150克及150克以內(nèi),，獎勵3個粽子;相差在150克以外，獎勵一個粽子,。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用，隔日無效,，小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備200斤用于活動的促銷粽子,。

費用預(yù)算：20xx元2天=800元/店

注意事項：建議三組粽子的重量分別為700克(1斤4兩)、900克(1斤8兩);1200克(2斤4兩)

活動四,、端午“粽”情禮!

活動時間：xxxx

活動內(nèi)容：活動期間凡在一次性購物滿48元,，可以領(lǐng)取勘品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇(350ml雪碧,、4枚裝皮蛋、塑料小盆),，每種贈品各150份，單張小票限領(lǐng)一獎,，當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取,，隔日無效,，小票不累積使用。

費用預(yù)算：150份3種3元=1350元/店

活動五,、自助包粽大比拼

活動時間：上午9：00至10：30

活動內(nèi)容：在6月11日端午節(jié)當(dāng)天，顧客可參加自助包粽子活動,，分8名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽，在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客,，可以按每斤1元 /500g的價格購買粽子，每人不超過3斤,。同時最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎品,，其余顧客獎勵2只(限40名參與)

注意事項：包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點,，由01處的員工負(fù)責(zé)安排!

費用預(yù)算：250元/店

廣告宣傳計劃及費用：

1)賣場內(nèi)氣氛布置費用：20xx元/店10店=20190元

2)要求店內(nèi)將活動內(nèi)容以噴繪、寫真的.形式在店門口醒目位置公告,。活動細(xì)則用pop海報的形式公布,，店內(nèi)廣播在活動前一個星期開始循環(huán)播出。

餐廳端午節(jié)活動方案設(shè)計篇三

香飄端午

粽子古稱“角黍”,，是端午節(jié)的節(jié)日食品，傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品,。

為慶祝這一傳統(tǒng)節(jié)日，北京國貿(mào)飯店精心為您準(zhǔn)備了各式香粽,，有低糖紅豆沙,、低糖黑芝麻,、五谷雜糧、蛋黃咸肉粽等,。粽子形態(tài)美觀別致，箬香芬芳和潤,，肉質(zhì)酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩讓您同家人朋友在享受美味的同時兼顧營養(yǎng)與健康,。

除此之外,，國貿(mào)飯店還準(zhǔn)備了兩款粽子禮盒分別為傳統(tǒng)風(fēng)格的飄香粽禮盒及環(huán)保低碳的竹籃編花式禮盒，每盒均含粽子8粒,，價格分別為138元及168元,，禮盒美觀別致,，粽子香嫩可口,，是您饋贈親朋好友的絕佳選擇。

優(yōu)惠內(nèi)容：

1,、六月份，午晚飯市在中餐廳大廳消費的賓客享受贈送消費金額10%的現(xiàn)金券優(yōu)惠(不可同時享受折扣優(yōu)惠),。

2,、在中餐廳大廳推出十款18元/例的超值特價菜式,，每兩周更新一次菜式品種。

3,、6月20日“父親節(jié)”推出多款超值家庭優(yōu)惠套餐,。

4,、端午節(jié)午晚飯市期間向惠顧中餐廳的賓客奉送粽子1個/人。

5,、端午節(jié)當(dāng)天，在西餐廳享用自助晚餐的賓客可獲10元西餐廳自助晚餐優(yōu)惠券,。