在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中,，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài)，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn),。報(bào)告對(duì)于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇報(bào)告,。下面是小編為大家整理的報(bào)告范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

旅游專業(yè)的實(shí)踐報(bào)告 旅游專業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇一

一,、實(shí)習(xí)單位及實(shí)習(xí)內(nèi)容概況

在實(shí)習(xí)中,，我主要負(fù)責(zé)，票務(wù)統(tǒng)籌,，申領(lǐng)簽注,、帳務(wù)結(jié)算以及文件歸檔的工作。我十分認(rèn)真地向其他有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí),，了解真正的操作程序,，真正實(shí)現(xiàn)了從課本中走進(jìn)現(xiàn)實(shí),，把理論聯(lián)系實(shí)際。認(rèn)識(shí)旅行社工作的全過程以及上下級(jí)工作的各個(gè)環(huán)節(jié),，并從中觀摩其他部門的工作過程,，使我掌握更多的工作技巧，獲得不少的工作經(jīng)驗(yàn),。 實(shí)習(xí)期間,，我利用這次非常難得的機(jī)會(huì)去加深自己對(duì)行業(yè)以及企業(yè)的認(rèn)識(shí)，并把所學(xué)的知識(shí)充分運(yùn)用到工作上來,。正如在專業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)所知道的,，旅游業(yè)的其中一個(gè)突出的特點(diǎn)就是其淡旺季分明。由于我所在的廣東國(guó)際旅行社是廣東地區(qū)三大旅行社之一,，而且在行業(yè)內(nèi)的聲望比較高,，所以在暑假這個(gè)旺季里，每天的工作都是十分繁忙的,。而進(jìn)入開學(xué)月以后,，工作量就明顯下降了不少，而我也充分利用工余時(shí)間來認(rèn)真思考在工作時(shí)出現(xiàn)的疑問,，為此尋找答案并進(jìn)行整理,。

(一).完善的公司管理架構(gòu)

1.部門設(shè)置。廣東國(guó)旅總部分為若干個(gè)部門,，共同維持著旅行社的日常運(yùn)作,。從高到低分別為：總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部,、結(jié)算中心(國(guó)內(nèi)游結(jié)算中心,、入境游結(jié)算中心、商務(wù)游結(jié)算中心,、投資核算中心,、綜合核算中心)、人力資源部,、采購(gòu)中心(地接景點(diǎn)采購(gòu)部,、飯店采購(gòu)部)、門市管理中心(客戶服務(wù)部,、連鎖店管理部、市場(chǎng)推廣部,、網(wǎng)絡(luò)拓展部),、入境游總部(計(jì)調(diào)部、接待部,、歐美部,、日本部),、出境游總部(東南亞部、港澳臺(tái)部,、日韓部,、洲際部、同業(yè)部,、綜合部),、國(guó)內(nèi)游總部(省內(nèi)部、省外部),、商務(wù)游總部(特種旅游部,、商務(wù)會(huì)獎(jiǎng)部、商務(wù)散客部,、簽證部,、交通票務(wù)部)。如此細(xì)致的分工,，可以充分運(yùn)用人力資源,，發(fā)揮團(tuán)體的效能，讓各個(gè)部門的人能夠各司其職,，各謀其位,。 2.職位設(shè)置。就正如人力資源學(xué)中的職位設(shè)置,，可以在分部中實(shí)現(xiàn)最大效益,，層層遞進(jìn)，每個(gè)部門都有各自的部門高級(jí)經(jīng)理,，到了總部又會(huì)有總經(jīng)理去負(fù)責(zé)統(tǒng)籌各個(gè)部門的運(yùn)作,。有別于其他行業(yè)，旅游業(yè)中的部門設(shè)置比較繁瑣,，但是分類設(shè)置是必須的,，況且，在行業(yè)中事件發(fā)生的偶然性比較大,，因此更需要小心處理行業(yè)運(yùn)作之中的人際關(guān)系,。

(二)公司操作程序

1.部門間交接程序

在本人所實(shí)習(xí)的廣東國(guó)旅中，從大的方面,，公司會(huì)有屬于整個(gè)公司范疇的操作程序,，那就是讓員工從營(yíng)銷到帳務(wù)都會(huì)有非常規(guī)范的程序，這樣就有利于旅行社的每一項(xiàng)工作都有規(guī)矩可依;從小的方面,，也就是從各個(gè)部門的范疇來說,，也是有著各自的操作流程的。例如,，在港澳臺(tái)部,，由于出團(tuán)數(shù)非常的多,，而且比較頻繁，這就要求到員工的工作效率要更高,。

2.部門內(nèi)部操作程序

在具體的操作過程中,，部門本身的業(yè)務(wù)很多，包括票務(wù),、酒店訂房,、簽注、散客和團(tuán)體操作,。因此,，在如此的繁復(fù)的工作中，必須要按照部門自身的特點(diǎn)制定出一份屬于本部門工作的細(xì)則,。例如,，在票務(wù)的登記出入上，必須登記的內(nèi)容很多,，在門市要票后必須把票號(hào),、領(lǐng)票日期、門市部名稱,、領(lǐng)票人等事項(xiàng)登記在案,。到了出售票以后，門市代表又必須在財(cái)務(wù)部交款后把交接單交到部門負(fù)責(zé)人處,，單上要把所有票的用途,，價(jià)錢等等附上。當(dāng)收到單以后,，部門負(fù)責(zé)人需要根據(jù)票號(hào)把買出日期,，所屬細(xì)項(xiàng)登記好，以備日后文件的歸檔以及檢查帳務(wù),。完成這些程序以后,，整個(gè)業(yè)務(wù)的流程才算比較完滿的結(jié)束。 “紙上得來終覺淺,，絕知此事要躬行,。”在歷時(shí)三個(gè)多月的實(shí)習(xí)過程中,，我深深感受到了“書到用時(shí)方恨少”,。盡管工作的過程十分順利，工作的適應(yīng)也很好,，但是在工作當(dāng)中還是讓我希望能夠?qū)W習(xí)更多的實(shí)際操作知識(shí),。管理學(xué)是一們實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，在需要理論指導(dǎo)的同時(shí)還需要在實(shí)踐中不斷加深認(rèn)識(shí)。

(三).通過iso9001國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證

1.體系簡(jiǎn)介

旅游業(yè),，是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，然而服務(wù)水準(zhǔn)的高低則是由服務(wù)質(zhì)量來評(píng)價(jià),。在一般人簡(jiǎn)單看來,，服務(wù)質(zhì)量的高低評(píng)定是一個(gè)十分主觀的過程，在此過程之中很難作出一個(gè)非常準(zhǔn)確的評(píng)價(jià),。iso9001國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證是一個(gè)全球公認(rèn)的質(zhì)量評(píng)價(jià)系統(tǒng),，通過定期的質(zhì)量測(cè)評(píng)以及專家認(rèn)證評(píng)定對(duì)一個(gè)服務(wù)企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量水平作出一個(gè)權(quán)威性較高的質(zhì)量評(píng)估。

2.體系作用

廣東國(guó)旅,，是廣東省首家引進(jìn)這項(xiàng)質(zhì)量體系認(rèn)證的旅行社,，利用評(píng)定對(duì)旅行社的服務(wù)作出監(jiān)督，使其服務(wù)長(zhǎng)期穩(wěn)定處于一個(gè)行業(yè)內(nèi)較高的水平,。通過了這個(gè)體系的認(rèn)證可以使顧客對(duì)其服務(wù)質(zhì)量有更好的認(rèn)識(shí)以及信譽(yù)度,。 3.體系操作

公司的國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證主要體現(xiàn)在于利用國(guó)際組織對(duì)其服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。通常分為內(nèi)審和外審,。這兩個(gè)程序都是定期執(zhí)行的,，以便公司員工可以嚴(yán)格遵守體系的規(guī)定。內(nèi)審,，是由公司各個(gè)部門的體系內(nèi)審員進(jìn),。

旅游專業(yè)的實(shí)踐報(bào)告 旅游專業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇二

東莞嘉華大酒店

西餐部文員

20xx年x月—20xx年x月

帶著大大的行李箱，我們來到了東莞,，來到了嘉華,。旅途的疲倦壓抑不了我們興奮好奇的心情。酒店給我們做了一系列的安排：入店住宿,、就餐,、體檢、填職位申請(qǐng)表,、入職培訓(xùn),、定崗、領(lǐng)工卡名牌和制服,、部門培訓(xùn),、上班。緊湊又充實(shí)的安排讓我們很快得從學(xué)生轉(zhuǎn)變成了員工,。

和正式員工一樣,，我們?nèi)胱T工宿舍，同樣打卡記錄考勤,，同樣穿職業(yè)工服,，和正式員工不同的是，我們實(shí)習(xí)生有著另一種身份,，那就是學(xué)生的身份,，實(shí)習(xí)是我們學(xué)業(yè)的一種延伸,，也是我們學(xué)業(yè)不可缺少又至關(guān)重要的一部分。稚氣未脫的我們也許對(duì)工作對(duì)社會(huì)還有著許多的不適應(yīng),，但我們有的是青春的熱情,，有的是對(duì)知識(shí)的渴求和對(duì)未來的向往。

在學(xué)校,，對(duì)老師課件上的內(nèi)容我們已了如指掌,，我們也明白了怎樣的坐資、站姿最優(yōu)雅,，也懂得了待人接物的禮貌禮儀,，現(xiàn)在我們所要做的已經(jīng)不同于學(xué)校里的填寫試卷或回答老師的問題，我們所要做的是把我們所學(xué)的東西,，用我們的行為舉止展現(xiàn)出來,，以嘉華的身份為客人服務(wù)，讓客人感受到來自嘉華的優(yōu)秀品質(zhì),。

經(jīng)過入職培訓(xùn)和見面定崗后,，大家都被分到了各個(gè)部門，我算是幸運(yùn)的一個(gè),，有幸分到了西餐部辦公室做文員,。雖然沒緣學(xué)到專業(yè)的西餐服務(wù)技巧和對(duì)客之道，但卻比其他人接觸到了更多的酒店高層領(lǐng)導(dǎo),，也從他們身上學(xué)到了一些酒店內(nèi)部管理方面的知識(shí),，雖只是一些皮毛，但對(duì)我這個(gè)剛步入社會(huì)的學(xué)生來說,，也是受益匪淺,。

進(jìn)入崗位后，我學(xué)到的第一課便是秘書的職業(yè)道德——守口如瓶,，我不可以將我在辦公室聽到的內(nèi)部信息告訴給同事或朋友。作為一名文員,，每天要做的最基本工作就是文件歸檔,，打印復(fù)印，將每月員工的排班輸入酒店考勤系統(tǒng),，月底要將下月各餐廳推出的套餐和自助餐菜單及臺(tái)卡做好,，同時(shí)協(xié)助秘書完成經(jīng)理交給的其他工作。每天的工作是很瑣碎的,，我要求自己必須謹(jǐn)慎,、細(xì)心、有耐心，還要有良好的電腦操作知識(shí)和熟練的中,、英文打字技術(shù),。

記得剛來辦公室時(shí),，正逢經(jīng)理在制訂系統(tǒng)的內(nèi)部管理制度,、服務(wù)程序與規(guī)范,、酒水操作標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)章制度,，于是我便當(dāng)了一星期的打字員,，厚厚的資料打完了,，同時(shí)可喜的是我的打字速度也有了飛速的增長(zhǎng),，還學(xué)會(huì)了很多文件操作知識(shí)，回想起來還真有參加了魔鬼訓(xùn)練營(yíng)的感覺,。

嘉華正處于二期籌備的階段,，對(duì)于我們西餐廳來說，新增加了威尼斯西餐廳,、迪拉斯燒烤餐廳,、私人會(huì)所、會(huì)議廳等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,。每天都會(huì)有許多的圖紙涌入辦公室,，而且還要針對(duì)新翼的規(guī)劃制定大量的出文（呈報(bào)總經(jīng)理審批的文件），同時(shí)還要將各分部遞交上來的物品籌備清單進(jìn)行分類歸整,，打印,，審核，報(bào)批后還要填寫物品采購(gòu)單,，我清楚的記得當(dāng)時(shí)我和秘書整整抄了兩天,，手都寫酸了。

我的經(jīng)理是個(gè)很注重鍛煉下屬的人,，他吩咐下去的事情,，從來不會(huì)告訴你“該怎么做”，他只會(huì)說“你要去做什么”,。記得酒店新推出了鑰匙管理制度,，這可是總經(jīng)理多年酒店工作經(jīng)驗(yàn)的智慧結(jié)晶，制度推出前首先對(duì)各部門秘書進(jìn)行了第一輪培訓(xùn)，由于我們部門的秘書休一個(gè)月長(zhǎng)假,，便由我去參加了這次培訓(xùn),。事后，經(jīng)理便把我們部門的鑰匙編排統(tǒng)計(jì)工作全部交給我來負(fù)責(zé),，同時(shí)還要根據(jù)酒店指示制定出我部門的鑰匙管理制度,，剛開始我壓力很大，怕自己做不好,，但經(jīng)過各分部主管的配合,，也圓滿的完成了任務(wù)，還受到了經(jīng)理的肯定,，我很慶幸有這樣一位領(lǐng)導(dǎo),，讓我有機(jī)會(huì)學(xué)到了更多東西，也有了更大展示自己的平臺(tái),。

幾個(gè)月的工作下來,，每天重復(fù)的工作開始使我感到乏味，瑣碎而又大量的工作讓我的心情壞到了極點(diǎn),，對(duì)人也不再那么客氣柔和,，工作不再像以前那么細(xì)心，做完的工作也不愿再去檢查,，甚至不想多看一眼,，上班了想下班，下班了又不知道要做些什么,，心中的熱情,，對(duì)未來的向往全被工作的寒流壓抑了，臉上面無表情,，失去了往日的笑容,。

但一天我猛然被一句樸實(shí)而又富有哲理的話激醒了……

一天，我去人事部交文件,，招工廳的阿琴正在接待以為難纏的應(yīng)聘者,，但無論那應(yīng)聘者多么羅嗦，阿琴始終保持著甜美的微笑和柔和的聲音,。我很納悶,，事后我問她：“怎么每天見到你，你總是笑呵呵的呢,，你們?nèi)耸虏磕敲炊喱嵥榈氖虑?，難道你不厭煩嗎？”她只回了我一句：“給別人一個(gè)微笑,，也給自己一個(gè)微笑,?！?/p>

是啊，給別人一個(gè)微笑,，同時(shí)也給自己一個(gè)微笑,，多么簡(jiǎn)單的道理啊。我們總是忙忙碌碌,，把自己陷入日常的瑣碎之間,，從而把自己的微笑隱藏了起來，忘記和忽略了把快樂帶給別人和自己,，我們所做的都是為了自己,，忽略了身邊的人和發(fā)生的事。

我們每個(gè)人都會(huì)微笑,，這是上天賜予我們每個(gè)人的法寶,，它可以幫助我們化解生活中的矛盾，使人與人之間的心靈更好的融合,。生活如鏡，我為其笑,，它必定會(huì)回我一個(gè)微笑,，微笑的對(duì)待身邊的每一個(gè)人，簡(jiǎn)單的兩個(gè)字“您好”,，別人也會(huì)以同樣熱情的方式回應(yīng)你,，這種快樂是可以傳染的。

細(xì)細(xì)想一想,，我這點(diǎn)兒工作的壓力算得了什么,，人生沒有邁不過去的檻兒，工作中其實(shí)也有很多的快樂,，只是我們忽略了它,。快樂其實(shí)是一種習(xí)慣,，當(dāng)我們能換一種心態(tài)去看待自己的工作,，并帶著游戲般的愉快心情去面對(duì)工作，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的內(nèi)在能量有多大,，抗壓應(yīng)變的功力也會(huì)因此增進(jìn),。對(duì)，不能再吝惜自己的微笑了,，微笑著對(duì)待工作,，微笑著對(duì)待身邊的人，給別人一個(gè)微笑,，也給自己一個(gè)微笑,。

每天各分部的主管都會(huì)來辦公室開部門例會(huì),，提出營(yíng)業(yè)中的問題，并反映員工的工作狀態(tài),，常聽到有些領(lǐng)班在抱怨員工工作效率低,，服務(wù)態(tài)度差，不服從管理,；同時(shí),，每月員工溝通會(huì)上，員工也會(huì)反映出好多領(lǐng)班的不足,，比如,，領(lǐng)班要求員工做的事，自己卻不照辦,，這如何能服眾呢,？

管理好員工，從而讓員工為客人提供高效而富有人情味的服務(wù),，確實(shí)不是一件容易的事,，俗話說“當(dāng)官難，當(dāng)好官是難上難”,，怎樣才是以為稱職的領(lǐng)導(dǎo)的,？

在實(shí)際管理中，管理者有權(quán),、也有責(zé)任管理好自己的部下,，既然要管就一定要嚴(yán)，管而不嚴(yán)等于沒管,。但對(duì)員工管理非?！皣?yán)”，“嚴(yán)”的使人覺得一點(diǎn)人情味都沒有,，那么又怎樣換來員工對(duì)工作的熱忱,、對(duì)客人和顏悅色地提供富有人情味的服務(wù)呢？

聽說過這么一句話“當(dāng)有情的領(lǐng)導(dǎo),，實(shí)施無情的管理”,，這句話可以說是濃縮了管理的精華。所謂的“無情管理”其實(shí)意味著管理中的嚴(yán)格,、嚴(yán)肅,、嚴(yán)明，即對(duì)員工提出嚴(yán)格的要求,，賞罰時(shí)必須“嚴(yán)明”,。員工來酒店不是玩的，不能想干什么就干什么,，不想干什么就不干什么,，也不能想怎么干就怎么干,。因此，作為管理者要對(duì)員工提出嚴(yán)格要求,，告訴他們“干什么”,、“怎么干”，讓他們知道什么叫“干得好”,，對(duì)員工提出要求,，讓員工覺得有很強(qiáng)的可操作性，便于員工操作也便于管理者的檢查和做出評(píng)價(jià),。

在對(duì)員工提出要求后,，作為管理者，必須按照提出的要求,，給員工以身作則,，不能不聞不問，還要對(duì)員工行為作出評(píng)價(jià),，及時(shí)為員工反饋信息,，讓他們知道自己干的好與壞，什么地方對(duì),，什么地方錯(cuò),，決不能含糊。

在對(duì)員工行為作出評(píng)估后,，還要及時(shí)地對(duì)那些干得好的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)那些有過失的員工進(jìn)行批評(píng),，甚至給予必要的懲罰,。管理者在對(duì)員工進(jìn)行賞罰時(shí)，必須要公正,，不能因私人感情好,，就對(duì)那些理應(yīng)受處罰的人不懲罰，這樣不僅不能使賞罰起到應(yīng)有的作用,，還會(huì)使管理者威信掃地,。

管理是對(duì)人的管理，感情管理可以使員工具有凝聚力,、向心力,，要讓員工為客人提供富有人情味的服務(wù)，那么管理者就不能詩(shī)歌感情上的貧乏者,，就像要求服務(wù)員微笑服務(wù)一樣,，如果管理者每天都板著面孔，服務(wù)人員怎么笑得出來,，如果管理者不能給員工一份愛心,，員工又怎能給客人一份愛心,，因此，有情的管理者在工作中“有情”,，其實(shí)意味著理解,，意味著管理，人只有在深切體味到自己被尊重,、被理解,、被關(guān)心的條件下，才會(huì)充分表現(xiàn)出“人情”的種種優(yōu)點(diǎn),。作為管理者,，在工作中，要讓員工深切感受到自己不能是上司要求評(píng)價(jià),、賞罰的對(duì)象,，而是上司尊重、理解和關(guān)心的對(duì)象,。

,，旅游管理系專業(yè)東莞嘉華大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告－－讓青春像花兒一樣怒放 對(duì)一個(gè)的尊重，是對(duì)他們價(jià)值的肯定,，是對(duì)他的“獨(dú)立自主”及“與眾不同”的肯定,，尤其是對(duì)一些職位較低的員工，更應(yīng)該使他們感到被尊重,，以此端正對(duì)工作的態(tài)度,。使他們覺得自己是一個(gè)有價(jià)值的人，一個(gè)有貢獻(xiàn)的人,。而對(duì)員工僅僅是尊重,，而不去溝通、去理解他,，他們會(huì)覺得自己很孤獨(dú),，很無助。相反,，聽到一句理解的話語,，他就會(huì)非常地感動(dòng)，會(huì)增添對(duì)管理者崇敬的心情,，對(duì)管理者工作提出的要求主動(dòng)進(jìn)行深刻的理解,，以求做到最好。因此,，管理者要做員工的朋友,，關(guān)心員工是管理者對(duì)自己“責(zé)任感”的體現(xiàn)，管理者應(yīng)把自己當(dāng)做員工的長(zhǎng)輩,、朋友,，用自己的愛心去關(guān)心員工,、傾聽員工的心聲，想員工之所想,，急員工之所急,，尤其在員工面臨困難時(shí)，要挺身而出,，全力為其解決后顧之憂,，從而增強(qiáng)員工的歸屬感。

作為管理者要真正做到管理中的“有情”與“無情”,，并且要善于將兩者相結(jié)合,，同時(shí)管理者必須以身作則，才能使員工喜愛自己的工作,，愿意承擔(dān)責(zé)任,，從而充分發(fā)揮自己的聰明才智。

七月份時(shí),，林發(fā)電子負(fù)責(zé)人一行三人來我們酒店參加了特地為他們公司安排的公司客人接待事宜的高層協(xié)調(diào)會(huì),。由于秘書不在,，我便有幸隨經(jīng)理參加了這次會(huì)議,，正是這次會(huì)議,，給我留下了深刻的印象,，感觸良多,。

首先林協(xié)理以“成功的企業(yè)不僅要向外看,，更要向內(nèi)看”拉開了其談話的序幕。

他說道,，很多企業(yè)都是一味地追求開拓新時(shí)常,，而往往過于激進(jìn)，令企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)下降，慢慢失去固有的市場(chǎng),。據(jù)統(tǒng)計(jì),，維護(hù)一個(gè)老客戶和開發(fā)一個(gè)新客戶的成本比例是1：6,，這對(duì)任何企業(yè)來講,，開發(fā)新市場(chǎng)的成本是令人必須審慎和高度控制的,，為什么不在穩(wěn)固現(xiàn)有客戶資源基礎(chǔ)上,，逐步占領(lǐng)新的市場(chǎng)呢,？

客人因?yàn)橹牢业甑闹?，更相信主人家是服?wù)一流，令人倍感尊貴,，然則,，事實(shí)上因?yàn)橐恍┦д`，客人并沒有享受到自己所期望的服務(wù),，讀一主人家及被邀請(qǐng)的客人都是一種難以言溢的尷尬,。

林先生開玩笑地說道：如果嘉華的服務(wù)可以打折，那是否價(jià)錢也可以打折呢,？

他舉例道,，厚街某大酒店，因一次酒水推銷小姐的不恰當(dāng)言語,，令到他們將公司所有在其消費(fèi)的項(xiàng)目全部撤出,，再也沒有光顧這家酒店，且這家酒店至今也不知道為何其公司突然間沒有了消費(fèi),。我們很慶幸這樣的事沒有發(fā)生在嘉華,，但我想當(dāng)時(shí)在坐的各位領(lǐng)導(dǎo)肯定有頗有感觸。

林先生強(qiáng)調(diào),，即使一個(gè)企業(yè)方針體制多么先進(jìn),，但操作人員的思想他們是無法控制的，管理層很多時(shí)候并不一定了解員工的心態(tài)，也不知道他們?cè)谧鍪裁?，故而,，一定要有一套管理方法，統(tǒng)一員工的工作思想,，服務(wù)理念和待客之道,。他驕傲的開玩笑道：“我公司前臺(tái)的接待小姐，沖一百杯咖啡,，都是一樣的味道,，這就是我們的管理水平?！?/p>

不錯(cuò),，我們?cè)究梢宰龅礁茫@取的經(jīng)濟(jì)效益更多,，那為什么不爭(zhēng)取呢,？我們總是期望客戶可以在我們出現(xiàn)問題后再多給我們點(diǎn)時(shí)間改進(jìn)，但是我們真的不明白,，客人可以給我們時(shí)間,，可競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手會(huì)給我們時(shí)間嗎？

在匆匆的40分鐘里,，這幾位企業(yè)管理負(fù)責(zé)人給我留下了太多的啟發(fā)和思索,，令我有一種深受啟蒙有截然不同的感覺，我想在坐的酒店領(lǐng)導(dǎo)們會(huì)有更深的領(lǐng)悟吧,。

在短短的半年時(shí)間里,，我遇到之前在學(xué)校未經(jīng)歷過的壓力和困難，但這些具體難題正是實(shí)習(xí)的珍貴所在,，是在校園里沒有機(jī)會(huì)接觸的,，而又是以后的工作中必須面對(duì)的。我感謝這次實(shí)習(xí),，使自己接受了更多的磨礪和鍛煉,。

現(xiàn)在美人蕉正開的鮮艷亭亭玉立，白玉蘭剛剛旋開潔白幽香的花瓣,，在這個(gè)美麗的季節(jié),，我們也正如這怒放的鮮花，開的剛剛好,。嘉華給了我們展示自我的平臺(tái),，讓我們?cè)谶@里綻放自己的美麗，如同鮮花般鮮艷動(dòng)人,，光彩奪目,。,，旅游管理系專業(yè)東莞嘉華大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告－－讓青春像花兒一樣怒放

旅游專業(yè)的實(shí)踐報(bào)告 旅游專業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇三

學(xué)號(hào)：********

實(shí)習(xí)地點(diǎn):湖南天璽大酒店

實(shí)習(xí)目的:通過實(shí)地實(shí)習(xí),了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過程,酒店實(shí)習(xí)報(bào)告的服務(wù)及文化,加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合.

實(shí)習(xí)時(shí)間:xx-07-24——xx-07-24

一、湖南天璽大酒店總體介紹

湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團(tuán)投資,，由新加坡華夏國(guó)際酒店集團(tuán)管理，按照國(guó)家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的湖南省首家產(chǎn)權(quán)式商務(wù)酒店,。xx年9月正式通過四星級(jí)酒店評(píng)定,。

酒店坐落于長(zhǎng)沙市商業(yè)中心芙蓉中路518號(hào)，主樓高達(dá)100米,，共30層,，比鄰新世紀(jì)體育中心，憑樓遠(yuǎn)眺,，山水洲城盡收眼底,，酒店距黃花機(jī)場(chǎng)26公里，30分鐘車程,；距火車站4公里,，10分鐘車程；距步行商業(yè)街3公里,，5分鐘車程,；距省政府3公里，5分鐘車程,，交通十分便利,。

酒店擁有216套客房，其中包括總統(tǒng)套房,；擁有可容納700多人同時(shí)就餐的中,、西餐廳，咖啡廳,；還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可容納100多人的修仙桑拿中心及酒吧書苑等,。融現(xiàn)代風(fēng)格和湘湖文化內(nèi)涵的先進(jìn)設(shè)計(jì)與合理的功能布局使舊點(diǎn)設(shè)備設(shè)施完善、先進(jìn),，裝修裝飾豪華,、典雅。酒店集住宿,、餐飲,、會(huì)議、寫字樓出租,、購(gòu)物,、休閑娛樂為一體。國(guó)際酒店集團(tuán)現(xiàn)代化管理和先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念使天璽大酒店成為賓客旅游觀光,、商務(wù)活動(dòng),、會(huì)議展覽,、娛樂修仙的最佳選擇。

我實(shí)習(xí)所在的客房部分為客務(wù)部和房務(wù)部,。房務(wù)部又由三個(gè)部分組成：樓層,、洗衣部和pa部。樓層實(shí)習(xí)報(bào)告服務(wù)主要是由216套客房組成,?？头糠?wù)設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目：獨(dú)立控制中央空調(diào)、私人衛(wèi)浴,、彩色遙控電視機(jī)及衛(wèi)星頻道節(jié)目,、國(guó)內(nèi)及國(guó)際直撥電話、冰箱及迷你酒吧,、室內(nèi)私人保險(xiǎn)箱,、寬帶上網(wǎng)及數(shù)據(jù)接口、語音留言,、擦鞋服務(wù),、喚醒服務(wù)、托嬰服務(wù),、24小時(shí)送餐服務(wù),、洗衣服務(wù)、醫(yī)療服務(wù),、兒童活動(dòng)室,、地下車庫(kù)、酒店車隊(duì)服務(wù),、商務(wù)服務(wù)中心等,。

其中客房的分布及特點(diǎn)：11樓-26樓共24層，18樓設(shè)有兒童活動(dòng)室,，25樓設(shè)有閱覽室,，23樓為無煙樓層，24,、25,、26樓為行政樓層，客房?jī)?nèi)均提供免費(fèi)寬帶上網(wǎng),。11樓-23樓的客房情況：每層樓有17間客房,，07、21號(hào)房為商務(wù)單人房,，07,、07、07,、08,、18,、19、20房為高級(jí)雙人房,，07為豪華雙人房,，12、15,、16,、17為商務(wù)雙人房，10為豪華套房（其中11,、15、17樓的10房為豪華雙人套房,，12,、16、18樓-23樓的10房為豪華單人套房）,，11為高級(jí)套房（與豪華套房類同）,。07房-10房朝向北面，11房-21房朝向南面,，變換著的摩天輪是最耀眼的風(fēng)景線,，特別是夜景，將長(zhǎng)沙的繁華盡收眼底,。

二,、作為一個(gè)合格的房務(wù)員，必須對(duì)自己的工作負(fù)責(zé),，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程,。

首先，房務(wù)員的職責(zé)：

1. 整理客房的睡房和浴室,，并吸塵

2. 每日更換住客的床單和毛巾

3. 適當(dāng)補(bǔ)充客房?jī)?nèi)易耗品（免費(fèi)贈(zèng)送的礦泉水,、咖啡、茶葉包）

4. 配合服務(wù)中心,、前臺(tái)查退房情況,，迷你吧的操作

5. 必須接待好vip的客人，熱情周到

6. 每日清理工作車,，保持常新狀態(tài)

7. 保持及整理樓層工作間,、茶水間、衛(wèi)生間,，愛護(hù)清潔工具

8. 提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人

9. 迅速回答入住客人的問題,，斟酌滿足客人的要求，介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考

10. 報(bào)告領(lǐng)班每日退房遺留情況

11. 報(bào)告領(lǐng)班每日住客特殊情況

12. 填寫工作報(bào)表（日期,、姓名,、班次,、進(jìn)房時(shí)間和出房時(shí)間等）交班注意或重要事項(xiàng)

13. 報(bào)告領(lǐng)班客房維修、損壞,、遺失及安全事項(xiàng)

客房部的班次有四種：

早班a班： 7∶15——15∶30

d班： 8∶45——17∶30

中班b班：15∶15——23∶30

晚班c班：23∶30—— 7∶30

早班的工作流程：

1. 7∶15準(zhǔn)時(shí)到崗

1.1 整理儀容儀表,，到房務(wù)中心簽到，領(lǐng)取鑰匙,、房卡,、通訊工具和房態(tài)。

1.2 了解房態(tài),，熟知vip房號(hào),、住客房號(hào)、預(yù)退退房號(hào),、空房狀態(tài)和實(shí)習(xí)報(bào)告維修房狀態(tài),。

1.3 主任召開例會(huì)。

2. 7∶45上樓層

2.1 巡樓,，關(guān)走廊燈,，開空調(diào)，查門上是否掛有洗衣派,、早餐牌,、請(qǐng)即打掃牌等異常情況

2.2 對(duì)公共區(qū)域維修問題的檢查及跟進(jìn)

2.3 檢查煙盅，電梯口煙盅,，樓梯及走道清潔

2.4 仔細(xì)看交班,，將特殊事項(xiàng)記錄在工作報(bào)表上

2.5 先做空房和維修房的衛(wèi)生

3. 8∶45打掃住客及退房衛(wèi)生

3.1 完成服務(wù)中心傳達(dá)的指令和服務(wù)

3.2 查退房的消費(fèi)情況

3.3 做房間衛(wèi)生的順序：趕房-vip房-請(qǐng)即打掃房-走房

3.4 第二批早班接班，與領(lǐng)班交班

4. 9∶00 d班接班

4.1 d班早班接a班的鑰匙,、房卡,、通訊工具、房態(tài)和交班特殊事項(xiàng)

4.2 報(bào)告領(lǐng)班特殊事項(xiàng)

4.3 清理房間

5. 10∶00

5.1 收洗衣（12∶00am之前除dnd/dl的房間,，均須先打電話征詢客人是否有衣服送洗,，若無人接聽電話則敲門進(jìn)房詢問）報(bào)告領(lǐng)班洗衣情況

5.2 補(bǔ)充迷你吧的住客房?jī)?nèi)的消費(fèi)物品，報(bào)告領(lǐng)班其情況

5.3 清理房間

6. 11:00-11:30 a班房務(wù)員用午餐,，與相互的樓層房務(wù)員交接（鑰匙,、房卡、通訊工具,、房態(tài)和交實(shí)習(xí)報(bào)告班特殊事項(xiàng)）

7. 11:30-12:00 d班房務(wù)員用午餐,，與相互的樓層房務(wù)員交接（鑰匙、房卡,、通訊工具,、房態(tài)和交班特殊事項(xiàng)）

7.1 整理工作車，

7.2 檢查是否已將洗衣送到洗衣房

8. 13：00 繼續(xù)清理房間

9. 15：00完成房間的清理

9.1 工作車的清潔

9.2 清潔工具的維護(hù)及吸塵機(jī)的清潔

9.3 a班與b班房務(wù)員交班（房態(tài)和交班特殊事項(xiàng)）

9.4 a班與d班交班（鑰匙,、房卡,、通訊工具）

10. a班下班,，到房務(wù)中心簽退

11. 16：00 d班房務(wù)員繼續(xù)清理房間

12. 17：00 d班房務(wù)員完成房間的清理

13. 工作車的清潔，清潔工具的維護(hù)及吸塵機(jī)的清潔

14. 17：30 d班與b班交班,，報(bào)告領(lǐng)班特殊事項(xiàng),，例如遺留物品交到服務(wù)中心

旅游專業(yè)的實(shí)踐報(bào)告 旅游專業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇四

學(xué)習(xí)旅游管理這個(gè)專業(yè)以后，我才發(fā)現(xiàn)這個(gè)專業(yè)在就業(yè)方面是比較小的,，所以我是十分珍惜這次去旅游景區(qū)進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),，在相關(guān)旅游景區(qū)實(shí)習(xí)的這三個(gè)月的時(shí)間里，我覺得在景區(qū)工作也是一件非常不錯(cuò)的事情,，我同時(shí)也希望自己畢業(yè)以后能夠在該景區(qū)繼續(xù)工作下去,。

實(shí)習(xí)目的：

過對(duì)旅游景區(qū)的學(xué)習(xí)，完成對(duì)實(shí)習(xí)旅游景區(qū)發(fā)展和完善提供一些自己學(xué)術(shù)上的建議,；通過在旅游景區(qū)的實(shí)習(xí)工作能過真實(shí)的了解到旅游景區(qū)的工作部門的詳細(xì)情況以及該旅游景區(qū)的實(shí)際情況,；通過在旅游景區(qū)的實(shí)習(xí)，能夠更好適應(yīng)自己專業(yè)的就業(yè)方向,，讓我們能夠在畢業(yè)之后更好的從事與專業(yè)相關(guān)的工作；通過在旅游景區(qū)的實(shí)習(xí),，檢驗(yàn)下自己大學(xué)四年的專業(yè)學(xué)習(xí)成果,。

20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

xxx景區(qū)

景區(qū)講解員

因?yàn)閷?shí)習(xí)的景區(qū)是里學(xué)校比較偏遠(yuǎn)的地方，所以在實(shí)習(xí)開始的前一天我們就整理好去實(shí)習(xí)的相關(guān)物品和資料,，提前達(dá)到景區(qū)附近,。

然后在第二天我們?cè)诰皡^(qū)的相關(guān)負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下進(jìn)入了景區(qū)，我們首先是進(jìn)入宿舍將自己的行李放下,，在這個(gè)路程中我就發(fā)現(xiàn)了景區(qū)很大同時(shí)也非常漂亮,。一想到有這么美麗的工作環(huán)境，我就對(duì)這次的實(shí)習(xí)有了很大的好感,。

因?yàn)槲覀冊(cè)趯?shí)習(xí)工作開始前是對(duì)景區(qū)很不了解的,，所以我們要進(jìn)行為期將近一個(gè)星期的實(shí)習(xí)培訓(xùn)。我們這次實(shí)習(xí)培訓(xùn)的內(nèi)容主要包括：

對(duì)景區(qū)景點(diǎn)情況的了解,、背誦景點(diǎn)講解詞,、景區(qū)講解員工作行為規(guī)范、景區(qū)的相關(guān)工作規(guī)定以及在景區(qū)工作要注意相關(guān)工作事宜,。雖然只是培訓(xùn),，但是卻不是很輕松，因?yàn)榫包c(diǎn)講解詞是有很多的,，雖然我們現(xiàn)在只要對(duì)自己講解的景區(qū)的講解詞進(jìn)行背誦,，但是通過以后的景區(qū)實(shí)習(xí)工作變動(dòng)，我們也會(huì)對(duì)其他景點(diǎn)的講解詞以及相關(guān)情況進(jìn)行了解和學(xué)習(xí),。

在培訓(xùn)后,，我們就正式進(jìn)入景區(qū)到自己負(fù)責(zé)的講點(diǎn)工作,，我每天的工作內(nèi)容就是對(duì)我負(fù)責(zé)的景點(diǎn)進(jìn)行講解工作以及回答景區(qū)游客的相關(guān)問題。在第一天工作還是對(duì)景點(diǎn)不太熟悉的,，同時(shí)也不是很適應(yīng)這種實(shí)習(xí)工作,，所以在講解過程中我的講解詞出現(xiàn)了多次錯(cuò)誤，面對(duì)游客對(duì)提問的問題,，我有很多也沒有能夠回答的上來,，還好我的同事幫我解圍了，并安慰我上班第一天這樣子是可以被原諒的,，以后會(huì)變得更好的,。也如他所言我在之后的工作中做的越來越好，同事對(duì)自己的要求也不斷提高,，在不斷熟悉景區(qū)的工作后,，我對(duì)景區(qū)其他的職位也產(chǎn)生了濃重的興趣。

在這次實(shí)習(xí)中我了解了景區(qū)的工作,，同時(shí)我對(duì)自己的景區(qū)講解工作很滿意,。通過對(duì)景區(qū)講解員三個(gè)月的工作我同時(shí)看到了景區(qū)發(fā)展和規(guī)劃的不足，我會(huì)對(duì)景區(qū)提供相應(yīng)的意見,。在以后的景區(qū)工作中我也不僅僅只會(huì)滿足于現(xiàn)在的工作,，我會(huì)向景區(qū)規(guī)劃方向進(jìn)行轉(zhuǎn)變，用自己的實(shí)力打造出一個(gè)更好更出名的旅游景點(diǎn),。

旅游專業(yè)的實(shí)踐報(bào)告 旅游專業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇五

(1)銷售客房,，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù),，分配房間,；

(2)掌握住店客人動(dòng)態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài),；

(3)制定客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)等表格,；

(4)協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)工作。

(1)銷售客房,，接待住店客人,，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間,；

(2)為次日到達(dá)的團(tuán)隊(duì)以及vip客人提前準(zhǔn)備鑰匙,，以及檢查鑰匙是否做得正確

(3)為當(dāng)日需要送鮮花或水果的房間提前下禮品單，以及通知管家部為需要無煙房的客人的房間做無煙處理,。

(4)為客人提供酒店內(nèi)部部分問訊服務(wù)

(5)接聽部分客人來電,，以及晚上8點(diǎn)后為客人提供客人預(yù)訂服務(wù)

(6)制作客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表等表格

(1)為vip客人、商務(wù)客人、本田公司,、捷普公司以及以普通折扣價(jià)入住的客人辦理入住登記手續(xù)

(2)為本田公司客人提前準(zhǔn)備房間鑰匙以下鮮花水果禮品單

(3)為在行政樓層辦理入住手續(xù)的客人提供問訊服務(wù)以及介紹酒店內(nèi)部娛樂設(shè)施

(4)制作行政樓層客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表以及飲料飲用報(bào)表

(5)前臺(tái)接待處物資管理

(1)檢查當(dāng)日到達(dá)團(tuán)體的房間鑰匙是否正確

(2)為團(tuán)隊(duì)客人快捷的辦理入住手續(xù)

(3)為團(tuán)隊(duì)客人安排次日早餐時(shí)間以及叫醒服務(wù)

通過這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí),，本人獲益非淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影,。這次實(shí)習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì),。

作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對(duì)面的,，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心,，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間,，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng),，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情,。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人,，面對(duì)同事甚至上級(jí),，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題,。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員,，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件,。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒,，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

旅游專業(yè)的實(shí)踐報(bào)告 旅游專業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇六

姓 名：

專業(yè)班級(jí)：

學(xué) 號(hào)：

指導(dǎo)教師：

完成時(shí)間：

一,、 實(shí)習(xí)基本概況

作為一名酒店管理專業(yè)的大三畢業(yè)學(xué)生,，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí)。應(yīng)聘到北京大董烤鴨店距今已經(jīng)有了近 年的時(shí)間,，轉(zhuǎn)眼畢業(yè)實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束,。回顧這段時(shí)日,，這段彌足珍貴的經(jīng)歷,，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的不同尋常的 助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過自身的不懈努力,，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。

二,、 實(shí)習(xí)單位情況

大董是北京唯一一家大眾點(diǎn)評(píng)黑珍珠三鉆餐廳,。大董烤鴨店坐落于北京最繁華街道三里屯旁一個(gè)大體育場(chǎng)邊上。大董號(hào)稱“一生必吃一次”,。將西餐的風(fēng)格與傳統(tǒng)中式菜肴相融合,，很多菜都有個(gè)詩(shī)意的名字，擺盤上意境高遠(yuǎn)得猶如一幅畫,。大董似乎永遠(yuǎn)都在滿員的狀態(tài),。

大董餐廳外有個(gè)很大的院子，兩邊是草坪中間是橋式過道下面是小池塘有很多小金魚,。

大董的設(shè)計(jì)風(fēng)格是以元代為主題以趙孟頫的《秋郊飲馬圖》為基礎(chǔ),。室內(nèi)風(fēng)格以黑白灰藍(lán)，室外有很多一比一還原的馬,。環(huán)境看起來格外的大氣,。

三、 實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程

我通過面試被分配到前廳部二樓服務(wù)組工作,，擁有了一份前廳服務(wù)員的工作,。酒店對(duì)員工的要求都會(huì)比較高，包括員工的形象,、禮儀禮貌,、基本素質(zhì)、溝通理解能力等,。（一）迎賓問候客人

當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,，要在電梯口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時(shí),，要微笑地問候客人,，知道客人名字的要用姓名去尊稱客人。

（二）呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水

詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人,。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選,。推銷各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢問是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是?？?，可能會(huì)早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備,。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

（三）上菜服務(wù)

上菜時(shí),，要在客人比較稀疏的地方上菜,，或者選擇不重要客人的位置；上菜時(shí)要把每道菜的口味,、食材,、技法、產(chǎn)地給客人介紹并請(qǐng)客人慢用,。有一些意境菜的代表菜要介紹完整的創(chuàng)造什么樣的意境,。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了,，請(qǐng)慢用,！”

（四）實(shí)結(jié)及體會(huì)

也許，在外人看來,，餐廳服務(wù)工作很簡(jiǎn)單,，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為,，事實(shí)上,，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時(shí)間里,，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會(huì)擁有一份工作,，首先要做的就是端正自己的心態(tài),，擁有一個(gè)社會(huì)人該有的心態(tài),。

作為一個(gè)成年人，要有擔(dān)當(dāng),，有責(zé)任心,，并懂得自己為自己的行為買單。對(duì)于自己的工作,，無論繁重抑或清閑,，要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，認(rèn)真努力地完成；對(duì)于失誤,，要自己去面對(duì),，主動(dòng)承擔(dān)，而不是逃避,。作為一個(gè)初出茅廬的新人,，我在餐廳的工作中不可避免地犯過很多錯(cuò)誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪,，給我安慰,、鼓勵(lì)和極大的包容，這讓我非常感動(dòng),。

四,、 成績(jī)與收獲

這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識(shí)之外,，更學(xué)習(xí)到了面對(duì)就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益,、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級(jí)之間的關(guān)系,，也讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識(shí)。

實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái),，讓我們對(duì)社會(huì)有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知,，只有親身經(jīng)歷過，才會(huì)明白社會(huì)的復(fù)雜,，競(jìng)爭(zhēng)的激烈,，以及自身的不足。

通過在酒店實(shí)習(xí),，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀,、價(jià)值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎,，可以說,，酒店給了我又一次的成長(zhǎng)。剛開始上班時(shí),，不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和作息時(shí)間的來回變化，每每結(jié)束工作,，都感到渾身酸痛,，身體真的有些吃不消，難過的時(shí)候也想過放棄,，不過終還是堅(jiān)持下來了,，也更真切地體會(huì)到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對(duì)自己的恩情,。以前在家的時(shí)候，父母疼愛,、衣食無憂,，在學(xué)校的時(shí)候，又有老師的關(guān)心照顧,，根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任,，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來之不易。

在大學(xué)校園里,，同學(xué)們互幫互助,，努力學(xué)習(xí)；而在工作單位,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力,，到處都是激烈的競(jìng)爭(zhēng)，停滯不前就已經(jīng)等于落后,。當(dāng)然,，不可否認(rèn)，有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力,，有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展,。服務(wù)這個(gè)崗位使我明白，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)是激烈的,，要想在社會(huì)上立足,，就必須有勇往直前，扎實(shí)肯干,。通過這次實(shí)習(xí),，我有機(jī)會(huì)比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。通過這次實(shí)習(xí)，我清楚地認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),，也找到了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),，為我未來的就業(yè)做了一個(gè)良好的指引。

五,、 問題與不足

整個(gè)實(shí)習(xí)歷程,，使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn),，更為關(guān)鍵的是,，實(shí)習(xí)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來,，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中,，我將努力提高自身各方面素質(zhì),，克服缺點(diǎn)和不足，朝著以下幾個(gè)方向努力：

首先,，學(xué)無止境,，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬變，各種學(xué)科知識(shí)日新月異,，我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識(shí),，提高自己各方面的能力，順應(yīng)時(shí)代的要求,；

其次,，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能,，通過多看,、多學(xué)、多練來不斷地提高自己的實(shí)踐能力,，避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況,，做好自己的工作，成為一個(gè)優(yōu)秀的社會(huì)人,，實(shí)現(xiàn)自己的社會(huì)價(jià)值和個(gè)人價(jià)值,；后，腳踏實(shí)地,，堅(jiān)持堅(jiān)守,，加強(qiáng)責(zé)任感，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),，努力克服自己的不良情緒,，端正自己的態(tài)度，積極,、熱情,、細(xì)致地的對(duì)待任何一份工作。

實(shí)習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了,，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜，有快樂,，有苦澀,，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括,。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的,，但過程卻是漫長(zhǎng)而又難忘的,，我一定會(huì)將自己實(shí)習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié)，發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn),，改進(jìn)身不足,，以嶄新的自己迎接新的開端。

這一段的珍貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí),、工作奠定了基礎(chǔ)。后,，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo),，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵(lì),，從你們的身上,，我學(xué)到了很多很多。感謝大董給我的這次珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),，感謝酒店的栽培,，讓我增長(zhǎng)了見識(shí)，體驗(yàn)了生活,。我衷心希望大董能夠越來越好,。

旅游專業(yè)的實(shí)踐報(bào)告 旅游專業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇七

前言：經(jīng)過兩年的旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，我逐步由一個(gè)門外漢成為了一個(gè)準(zhǔn)專業(yè)人士,。在這兩年的學(xué)習(xí)過程中,，我對(duì)旅游管理專業(yè)的知識(shí)進(jìn)行了批判性的學(xué)習(xí)，取得了較多的理性收獲,。在有幸參與了本次實(shí)習(xí)工作后,，我更是增加了對(duì)專業(yè)、對(duì)自己的了解,。通過以下實(shí)習(xí)工作總結(jié),，我希望能把自己的一些想法如實(shí)表達(dá)，請(qǐng)老師指正,。

大學(xué)三年級(jí)的學(xué)習(xí)從專業(yè)課開始,，如果說在打基礎(chǔ)的時(shí)候老師會(huì)用高壓政策讓我們加深對(duì)知識(shí)的了解，這個(gè)時(shí)候就變得相對(duì)放松了,，自由的空氣顯得異常濃重,。在我的周圍,，彌漫著躍躍欲試的氣息,，想破繭而出的人大有人在,。

客觀來講，人有兩種情況下會(huì)很焦慮,，一種是愿望得不到滿足的情況下,，一種是愿望滿足以后,。正因?yàn)槲姨幱谡J(rèn)識(shí)的關(guān)鍵時(shí)刻，我極力想證明自己的各方面能力,，以及在大學(xué)2年后,，我有沒有比以前有進(jìn)步,。有了這個(gè)目標(biāo),，有了這個(gè)動(dòng)力，所以我極想在正式踏進(jìn)社會(huì)之前,，試一下自己的實(shí)力,，到底在那個(gè)層面？還有那方面需要改進(jìn),？抱著這個(gè)目的,，我參加了由我系組織參與的珠海旅游業(yè)舉行的航展旅游接待工作，我的實(shí)習(xí)單位是珠海陽光機(jī)場(chǎng)酒店,。在這個(gè)準(zhǔn)四星級(jí)的航展指定接待酒店中,，我進(jìn)行了為期9天的實(shí)習(xí)。

酒店在我的概念中,，她只是一個(gè)小王國(guó),，她只是社會(huì)的縮影。她沒有政府機(jī)構(gòu)的組織嚴(yán)密,，也沒有學(xué)生社團(tuán)的青春活力,。她承擔(dān)的是社會(huì)交流中的一個(gè)職能，為有需要的人提高必備的食宿,。也許我這樣看,，有部分的片面性，但這代表我走近她的時(shí)候還是保持一定的認(rèn)識(shí)度,。

來到酒店,，繼而來到客房部，最后來到洗衣房工作,，雖然還沒有調(diào)整自己的心態(tài),，但是現(xiàn)實(shí)的殘酷性及至顯現(xiàn)。在第一天的工作中,，我可以說沒進(jìn)入狀態(tài),，也沒有一絲思想準(zhǔn)備。畢竟,，來到這里是我的要求,，只是這個(gè)要求對(duì)我自己有點(diǎn)苛刻，也有點(diǎn)不可思議,。但是,，我暗自給自己鼓勵(lì),，相信我會(huì)把這里的工作做好，而且是做到最好,。

在學(xué)習(xí)了隨行的書本知識(shí)后,，我對(duì)洗衣房的管理增進(jìn)了了解。不過,，令我無奈的是書本上的酒店洗衣房是一個(gè)發(fā)展完善的高星級(jí)酒店的重要部門,。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人,，組織管理上一直得不到酒店高層的重視,，所以洗衣房的運(yùn)作一直很不暢順。一個(gè)很明顯的例子是洗衣房在酒店組織中的設(shè)置及其不合理,，從理論上來講,，洗衣房至少是部級(jí)單位，工作人員人數(shù)也應(yīng)該為酒店客房數(shù)的百分之十左右（酒店138間客房）,，,，但包括我在內(nèi)只有5個(gè)人。雖然酒店航展期間平均開房率只有百分之六十,，但是工作的量依然不會(huì)少,。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高,，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停（只洗中西餐的廚衣）,。實(shí)際情況是，這樣對(duì)提高洗衣房的工作是沒有任何幫助的,，大量的酒店布草經(jīng)送來后,，洗衣房經(jīng)常要加班加點(diǎn)地去工作。

出現(xiàn)這樣的問題的原因有三,，第一,、酒店管理公司新接手酒店的管理，在很大程度上是有想當(dāng)然主義與本位主義在作怪,；第二,、酒店在開業(yè)后正實(shí)行開源節(jié)流的政策，資金投入不足,，造成酒店布草只有3套備用,，甚至有些部門只有2套，這與通常的3到5套嚴(yán)格不符合,；第三,、酒店的工作程序不妥，客房部的布草屬于洗衣房的主要材料，但是布草發(fā)到洗衣房經(jīng)常是在下午,，這有航展期間住客退房較晚的情況,，也有樓層服務(wù)員的技能不高的原因，也有只設(shè)置一個(gè)布草員的原因,，更有工程部為了節(jié)約能源對(duì)洗衣房壓縮機(jī)器工作時(shí)間的原因,，綜合來講，這是酒店管理層沒有按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)來管理,，犯了經(jīng)驗(yàn)主義的錯(cuò)誤,。

在工作中，我發(fā)現(xiàn)洗衣房兼任酒店的布草管理職能沒有明確,。如果說,，布草由洗衣房來管理,，把布草的管理工作做好,，酒店管理層就應(yīng)當(dāng)把機(jī)構(gòu)設(shè)置以及人員設(shè)置安排好在安排工作。但是實(shí)際情況是,，酒店的布草管理可以說是隨波逐流,，處于邊緣地帶。在我來到洗衣房后,，這里就發(fā)生了驚動(dòng)酒店高層的工作事故,。酒店開業(yè)后，采購(gòu)部門采購(gòu)回來一批客房布草,，但是這批布草質(zhì)量嚴(yán)格來說不過關(guān),，洗衣房在洗的過程中發(fā)現(xiàn)了跑紗以及布線易脆的情況，在匯報(bào)上級(jí)后,，各方面都沒有引起重視,，在一次大規(guī)模洗后，發(fā)現(xiàn)大量布草等待報(bào)廢,，從而震驚了酒店高層嚴(yán)令追究責(zé)任,。

這里暫且把酒店為了節(jié)省成本去采購(gòu)劣質(zhì)布草的緣故去掉，從這件事可以看出,，酒店各級(jí)部門對(duì)布草的管理敏感度處于較為低級(jí),。這里有基層員工的工作素養(yǎng)不高，也有上級(jí)負(fù)責(zé)人責(zé)任心不強(qiáng)的原因,。我覺得更重要的是酒店沒有真正重視酒店的布草管理,，在我工作中發(fā)現(xiàn)，洗衣房的設(shè)備嚴(yán)重落后,，布草的管理也屬于應(yīng)付式,，沒有專門的責(zé)任人來負(fù)責(zé)，沒有明確職責(zé)，布草隨意堆放,，隨意使用,。這種情況在酒店的其他部門也可以隨處見到，例如中餐每次都是把積累幾天的布草送來,，我發(fā)現(xiàn)每次都會(huì)因發(fā)霉而造成臺(tái)布報(bào)廢的情況,，西餐廳的臺(tái)布則出現(xiàn)因客人吸煙把臺(tái)布燙壞的現(xiàn)象，這都沒有責(zé)任人跟進(jìn),。我想這都需要酒店管理層重視,，進(jìn)而改進(jìn)。

我覺得應(yīng)該從兩方面進(jìn)行總結(jié),，一是我個(gè)人的心得體會(huì),，一是作為學(xué)生代表的工作總結(jié)。

從個(gè)人的角度來說,，可以說經(jīng)過辛勤的工作與積極的學(xué)習(xí),，我認(rèn)為本次實(shí)習(xí)取得了非常大的收獲，讓我從多方面了解了自己與社會(huì),、與企業(yè)的需求差距的地方,，以及需要保持的地方。同時(shí),，在實(shí)習(xí)期間,，我也收獲了很多的人生感性材料，相信在將來的學(xué)習(xí)工作中可以得以總結(jié)教訓(xùn),，積累經(jīng)驗(yàn),。換一個(gè)角度來說，我重新修正了自己的定位,，把自己的方向?qū)?zhǔn)到正確的目標(biāo),。我想在走出去工作之前，我還必須加強(qiáng)自己專業(yè)知識(shí)以及度過語言關(guān),，爭(zhēng)取自己的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力有所提升,。

旅游管理專業(yè)機(jī)場(chǎng)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告 從集體的角度來說，我向組織承認(rèn)錯(cuò)誤,，由于我個(gè)人的緣故,，本次機(jī)場(chǎng)酒店的實(shí)習(xí)沒有做到善始善終，出現(xiàn)了同學(xué)的實(shí)習(xí)報(bào)告被遺失,、同學(xué)的工資出現(xiàn)空拿的現(xiàn)象,、離開酒店的最后兩個(gè)小時(shí)內(nèi)集體秩序混亂等等情況。在此,，我會(huì)加強(qiáng)自己相應(yīng)方面能力的提高,，吸取教訓(xùn),，爭(zhēng)取把將來的工作做好。此外,，我向組織提出以下建議,，請(qǐng)老師提出意見！

一,、建議我系籌建“旅游管理系實(shí)訓(xùn)處”,。在系里組織的學(xué)生實(shí)習(xí)工作取得成績(jī)的同時(shí)應(yīng)該考慮到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，建議從幕后工作開始,，為學(xué)生實(shí)習(xí)提供輔助,，具體職能請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況來定；

二,、建議加強(qiáng)學(xué)生實(shí)習(xí)前思想教育工作,。把學(xué)生在實(shí)習(xí)中容易出現(xiàn)的問題，以及問題的解決方式通過靈活的方式,，暢通的渠道傳達(dá)到每一個(gè)學(xué)生,；

三、建議完善學(xué)生代表的組織建設(shè),。要從根本上重視學(xué)生代表的作用,，既要培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立能力,，也要加強(qiáng)學(xué)生的集體觀建設(shè),，維護(hù)集體的利益。

后記：由于偶然的機(jī)會(huì)我參加了本次的實(shí)習(xí)工作,，雖然我沒有充分的思想準(zhǔn)備,，但是我在最短的時(shí)間里調(diào)整了自己的心態(tài)，在工作中把各項(xiàng)準(zhǔn)備工作落實(shí),。在本次實(shí)習(xí)中,，我?guī)е鴨栴}去工作，帶著學(xué)習(xí)的心態(tài)去工作,，帶著積極的態(tài)度去工作,，圓滿地完成實(shí)習(xí)，也達(dá)到了鍛煉,、學(xué)習(xí),、積累的目的。

感謝實(shí)習(xí)過程中對(duì)我伸出過溫暖的雙手的人,！

旅游專業(yè)的實(shí)踐報(bào)告 旅游專業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇八

20xx年1月至7月6個(gè)月期間,，我在華廈大酒店采購(gòu)部文秘崗位實(shí)習(xí)。這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位,，開始與以往完全不一樣的生活,。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事,。我們的肩上開始扛著民事責(zé)任,，凡事得謹(jǐn)慎小心，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià),，再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書所能解決的,。半年來, 我秉承自己一貫固有的踏實(shí)、認(rèn)真做人的作風(fēng),，以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來為酒店服務(wù),，把自己多年來在學(xué)校所學(xué)到的書本經(jīng)驗(yàn)用在實(shí)踐工作中，嚴(yán)于律己,，克盡職守;在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下,，較圓滿地完成了這次實(shí)習(xí)。

此次實(shí)習(xí),，主要實(shí)習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購(gòu)部食品組采購(gòu)流程,。平時(shí)我所做的是日常電話接聽、客戶接待工作,，以及給各種雜活,。簡(jiǎn)單來說就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員，卻有與一般文員的工作不太一樣,。我是學(xué)旅游管理的,，我在采購(gòu)部不僅僅只是學(xué)做簡(jiǎn)單的文員那么簡(jiǎn)單，主要的還是多看,，多問,，多學(xué)，學(xué)習(xí)酒店的管理模式,。剛開始上班時(shí),，真有些不習(xí)慣。面對(duì)著這么生疏的環(huán)境,，心態(tài)還沒有及時(shí)的轉(zhuǎn)變過來,。不過經(jīng)過慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。

天下英雄皆我輩,，一入江湖立馬催,。從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色,，老師變成老板,，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同,。在這巨大的轉(zhuǎn)變中,，我們可能彷徨,，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境,。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競(jìng)爭(zhēng),無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語,。很多時(shí)候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活,，自己的提議或工作不能得到上級(jí)的肯定,。做不出成績(jī)時(shí)，會(huì)有來自各方面的壓力,，上級(jí)的眼色同事的嘲諷,。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持,，每日只是上上課,，很輕松。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書,。辦公室主任也經(jīng)常說：讀萬卷書不如行萬里路,。六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是我從中學(xué)到了很多知識(shí),，關(guān)于做人,，做事，做學(xué)問,。

自學(xué)能力

在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí),，而是一種叫做自學(xué)的能力。參加工作后才能深刻體會(huì)這句話的含義,。除了英語和計(jì)算機(jī)操作外,，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的很少很少。我擔(dān)任的是文員一職,，平時(shí)在工作只是打打電話處理文件跟供應(yīng)商聯(lián)系，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí),。但辦公室工作是一個(gè)特殊的崗位,它要求永無止境地更新知識(shí)和提高素質(zhì),。為達(dá)到這一要求,我十分注重學(xué)習(xí)提高：

一是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)。在辦公室工作,與領(lǐng)導(dǎo)接觸的機(jī)會(huì)比較多,。半年來,我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力,、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和工作藝術(shù),使我受益匪淺,收獲甚豐。

20xx 年1月至7月6個(gè)月期間,，我在華廈大酒店采購(gòu)部文秘崗位實(shí)習(xí),。這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活,。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班,，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù),，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責(zé)任,，凡事得謹(jǐn)慎小心,，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià)，再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書所能解決的,。半年來, 我秉承自己一貫固有的踏實(shí),、認(rèn)真做人的作風(fēng)，以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來為酒店服務(wù),，把自己多年來在學(xué)校所學(xué)到的書本經(jīng)驗(yàn)用在實(shí)踐工作中,，嚴(yán)于律己，克盡職守;在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下,，較圓滿地完成了這次實(shí)習(xí),。

此次實(shí)習(xí)，主要實(shí)習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購(gòu)部食品組采購(gòu)流程,。平時(shí)我所做的是日常電話接聽,、客戶接待工作，以及給各種雜活,。簡(jiǎn)單來說就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員,，卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的,，我在采購(gòu)部不僅僅只是學(xué)做簡(jiǎn)單的文員那么簡(jiǎn)單,，主要的還是多看，多問,，多學(xué),，學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開始上班時(shí),，真有些不習(xí)慣,。面對(duì)著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒有及時(shí)的轉(zhuǎn)變過來,。不過經(jīng)過慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了,。