時間過得真快,，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩篇,，展開新的旅程,，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計(jì)劃了。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計(jì)劃范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇一

一,、人員招聘

1,、20__年是公司快速發(fā)展的一年，人力發(fā)展將迅速增加,，并逐步到位,。

2、利用公司的招聘,、薪酬政策和春節(jié)后人力流動高峰期的機(jī)會,，補(bǔ)充基層、中層,，尤其是本行業(yè)優(yōu)秀人才,，作為人力資源更替、補(bǔ)充和培養(yǎng)儲備,。

3,、實(shí)行內(nèi)部培養(yǎng)和晉升，提拔和任用有上進(jìn)心,、不斷學(xué)習(xí)和提升的內(nèi)部員工,。

公司目前屬于發(fā)展期,，20__年總體目標(biāo)首先要考慮滿足崗位需求，再考慮人才儲備,，實(shí)現(xiàn)梯隊(duì)建設(shè),。熟人推薦：包括員工推薦，在公司工作,，且技術(shù)熟練程度較高,，已通過努力實(shí)現(xiàn)個人工資目標(biāo)，推薦適合公司的優(yōu)秀人才共同發(fā)展,，公司將給予一次性獎勵,。網(wǎng)絡(luò)招聘：繼續(xù)和前程無憂招聘網(wǎng)站合作。海報(bào)招聘：主要面向基層人員招聘,。招聘渠道拓展：競爭對手挖人,。調(diào)查了解競爭對手企業(yè)薪酬福利等情況。做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作：與用人部門溝通,，及時準(zhǔn)確了解需求;進(jìn)行招聘宣傳：制作招聘海報(bào),。

二、績效考核

1,、思路分析

績效考核有兩個關(guān)鍵問題：一是,，考核指標(biāo)的科學(xué)性;二是，一種管理習(xí)慣的形成,，養(yǎng)成行為習(xí)慣,，關(guān)鍵在于堅(jiān)持和制度保障。

2,、目標(biāo)概述

績效考核的根本目的,，不是為了處罰未完成工作指標(biāo)和不盡職盡責(zé)的員工，而是有效激勵員工,，不斷改善工作方法和工作品質(zhì),，建立公平的競爭機(jī)制，持續(xù)不斷地提高組織工作效率,，培養(yǎng)員工工作的計(jì)劃性和責(zé)任心,，及時查找工作中的不足并加以調(diào)整改善，從而推進(jìn)工作成果達(dá)成,。

3,、具體實(shí)施方案

(1)繼續(xù)完善績效考核配套制度及文件。

(2)補(bǔ)充,、修正已有崗位和新增崗位考核指標(biāo),。

(3)重點(diǎn)對考核結(jié)果進(jìn)行評估，對考核形式、考核項(xiàng)目,、考核結(jié)果反饋與改進(jìn)情況進(jìn)行跟蹤,，保證績效考核工作良性運(yùn)行。

(4)推行過程是一個貫穿全年的持續(xù)工作,，行政人事部完成此項(xiàng)工作目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)就是建立合理,、公平、有效的績效評價(jià)體系,。

4,、實(shí)施目標(biāo)注意事項(xiàng)

(1)績效考核工作牽涉到各部門、各職位,、各職員的切身利益,。因此，在保證績效考核與薪酬體系鏈接的基礎(chǔ)上,，要從正面引導(dǎo)員工用積極地心態(tài)對待績效考核,，達(dá)到通過績效考核改善工作、校正目標(biāo)的目的,。

(2)績效考核工作是一個溝通的工作,，也是一個持續(xù)改善的過程。在操作過程中注意縱向,、橫向溝通,，確保績效考核工作順利推行,。

(3)績效評價(jià)體系,，并不是行政人事部的單獨(dú)工作，在操作過程中,，應(yīng)以部門負(fù)責(zé)人為主導(dǎo),，聽取各方面人員的意見和建議，及時調(diào)整和改進(jìn)工作方法,。

三,、培訓(xùn)發(fā)展

1,、思路分析

目前,，各企業(yè)對員工培訓(xùn)重視度不夠、力度不足,，培訓(xùn)管理制度約束力不強(qiáng),。

2、目標(biāo)概述

(1)員工培訓(xùn)和開發(fā)是公司著眼于長期發(fā)展戰(zhàn)略必須進(jìn)行的工作之一,，也是培養(yǎng)員工忠誠度,、凝聚力的方法之一。

(2)通過對員工的培訓(xùn)與開發(fā),，員工的工作技能,、知識層次和工作效率,、工作品質(zhì)都將進(jìn)一步加強(qiáng)，增強(qiáng)企業(yè)競爭力,。

3,、具體實(shí)施方案

(1)對現(xiàn)有核心員工，特別是管理人員進(jìn)行整體素質(zhì)測評,，確定員工整體素質(zhì)情況,，配合崗位素質(zhì)要求和工作職責(zé)，確定其待培訓(xùn)的方面,。

(2)重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容：管理知識,、工作溝通、企業(yè)文化,、工作技能,、制度培訓(xùn)、新員工培訓(xùn)等,。

4,、向員工描繪企業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)景和員工事業(yè)前途，關(guān)心員工心理需求,，根據(jù)員工特性制定適合的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，這是穩(wěn)定員工的有效方式，當(dāng)心理需求得到滿足,，員工的工作積極性和穩(wěn)定性都會提高,。

四、薪酬福利,、員工關(guān)系

1,、薪酬福利

根據(jù)公司行業(yè)進(jìn)行薪資方案的評估，制訂適合企業(yè)的工資標(biāo)準(zhǔn),，福利發(fā)放可采取多樣化形式,。

2、員工關(guān)系

員工關(guān)系工作的成效,，很大程度反映在員工隊(duì)伍穩(wěn)定性上,，員工關(guān)系應(yīng)該包括企業(yè)和員工、上級和下級,、員工和員工之間的關(guān)系,，妥善處理好員工關(guān)系，不僅是公司良好社會形象打造的一個方面,，更是企業(yè)尋求長期發(fā)展的重要支柱,。20__年的構(gòu)想，準(zhǔn)備采取座談、聚會表等形式,，引導(dǎo)員工與公司多進(jìn)行溝通,，拉近企業(yè)與員工、上級與下級,、員工與員工之間的距離,，增強(qiáng)員工的歸屬感。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇二

酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃

__大酒店是一家文化型酒店,，在經(jīng)營上打造一流文化型酒店,。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上,，相應(yīng)比較多,。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)的增多,。所以在餐飲成本控管方面,，必須注意到食品原料市場供應(yīng)情況及廚房在加工情況。以便于更好的對產(chǎn)品價(jià)格跟蹤管理,，隨時對產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制,。做出毛利預(yù)警機(jī)制，以保證酒店的利益,。剛到財(cái)務(wù),，一切都從零開始。作為成本控管，本崗位的工作責(zé)任就是：發(fā)現(xiàn)問題,，然后用具體的數(shù)字或文字說明問題。解決關(guān)于成本方面的問題，不定時地對酒店的菜品價(jià)格進(jìn)行核算。是否銷售價(jià)格過低,，或成本過高等問題。以便于及時發(fā)現(xiàn)問題,，如有發(fā)現(xiàn)及時記錄下來,。并且用書面形式表達(dá)出來，以作書面性匯報(bào),！及時的反應(yīng)情況,，保證酒店利益不受損失！將酒店的__年財(cái)務(wù)工作計(jì)劃如下：

1,、了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率,，同時了解原材料在廚房的使用情況。做好購進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作,，保證食品原料的質(zhì)量。

2、不定時的,，對廚房食品原料使用情況進(jìn)行調(diào)查,。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出,，管得住,。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益,。

3,、做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問題及時做出書面匯報(bào),，并計(jì)算出毛利率,！以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%

在弘潤華夏酒店財(cái)務(wù)，工作的這段時間里,。剛開始工作比較上進(jìn),，并且能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題，同時做出書面性的工作匯報(bào),。并且也解決了一些實(shí)際問題,。但是到最近半個月來，由于年終盤點(diǎn),，年貨問題,，而沒分清主次，同時沒有做好時間安排,。造成成本控管工作不及時,，反應(yīng)不到位。書面性匯報(bào)也沒有做,，同時做了好多無用功,，造成大量工作時間的浪費(fèi)。在工作當(dāng)中,，由于自己的剛剛踏入財(cái)務(wù),，對工作數(shù)據(jù)的保密意識不強(qiáng)，所以后我將三思而后行,。在工作認(rèn)真考慮后再去做,，把工作時間安排好，以免做太多的無用功,。在工作當(dāng)中應(yīng)做到,，工作效率的化以防止效率過低！工作問題主要存在：沒有分清工作重點(diǎn),，沒有理順工作環(huán)節(jié),。而造成以上問題的發(fā)生,，為防止以上問題從復(fù)發(fā)生，做出下一步工作計(jì)劃如下：

迎新年,，__年工作計(jì)劃如下：

1,、安排好工作時間，做好日常工作,。根據(jù)每天的工作情制定工作計(jì)劃,，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。

2,、一周一書面匯報(bào),，做到不漏報(bào)不瞞報(bào)。并且對匯報(bào)內(nèi)容就行詳細(xì)數(shù)據(jù)分析,，以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ),。同時留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準(zhǔn)備,！

3,、對廚房原料有針對性地盤點(diǎn)，特別是海鮮干貨制品,，做到一周一盤點(diǎn),，并且生成表格。對于一般原料注意其使用情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時上報(bào),。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用,。對每天的工作做出小結(jié),，并留待好第二天工作的銜接。

4,、針對原料的購進(jìn)與售出,，存在若干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出,。在整進(jìn)整出的原料品種方面,，準(zhǔn)備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗

5,、當(dāng)月計(jì)劃如下,，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準(zhǔn)時出庫,。同時做好高檔原材料的盤存工作,，以監(jiān)督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失,，截流成本降低內(nèi)部損耗,。從而提高酒店餐飲毛利,，實(shí)現(xiàn)原材料價(jià)值的化。

酒店后勤工作計(jì)劃

為了加強(qiáng)管理,，增強(qiáng)員工的安全意識和服務(wù)理念,，進(jìn)一步提高員工的安全防范能力和服務(wù)水平,，__年要在飯店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，圍繞飯店的總體目標(biāo)，認(rèn)真貫徹“安全第一,、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針,，始終堅(jiān)持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線，全面推行“誰主管,、誰負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制,，積極做好飯店的安全防范工作，維護(hù)飯店的治安秩序,，力爭達(dá)到“讓客人完全滿意”的服務(wù)目標(biāo),，為飯店創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境。

1,、從內(nèi)部管理入手,，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標(biāo)管理責(zé)任制,，層層分解落實(shí)工作任務(wù),，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面,，起到鼓勵先進(jìn),、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo),，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工,，使人人有目標(biāo)、有任務(wù),，個個有壓力,、有動力。

2,、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明,，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍,。首先、做好思想工作,，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想,。各級管理人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起訓(xùn)練,，以便發(fā)現(xiàn)問題,，有針對性地解決問題。其次,、增強(qiáng)服務(wù)意識,，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人,，主動向客人打招呼,，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人,、忽視客人,，必須用心服務(wù)，注重細(xì)節(jié),，追求完美,。第三，必須注重策略,，理解客人,，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責(zé),，要采取引導(dǎo)和感化的方法,，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,，都是為了客人的滿意,。

3、利用行業(yè)優(yōu)勢,，加強(qiáng)保安信息工作,。首先，根據(jù)公安,、消防部門的要求,，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格管理,，嚴(yán)格要求,，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保證飯店的正常秩序,。其次,，加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通,，協(xié)助飯店把好用人關(guān),，進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境,。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生,，確保飯店各項(xiàng)消防工作安全順利,。

4,、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),，提高技防工作效率。首先,、完善維保制度,，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備,、不同區(qū)域,，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管,，件件有人護(hù),。其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng),。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況,，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四,、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。

5,、做好協(xié)調(diào)工作,，加強(qiáng)業(yè)主單位員工的消防安全意識,。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例,，要及時對業(yè)主單位進(jìn)行報(bào)道，形成互動,，使大家充分認(rèn)識火災(zāi)的危害性,，增強(qiáng)做好消防安全工作的自覺性,。

總之，我們要通過不斷深化管理,，培育新時代的職業(yè)精神，激勵廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓,、奮發(fā)有為的精神面貌,，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來,，努力打造一個高效,、務(wù)實(shí),、文明的__保安新形象,。開拓新思路，大膽改革,，完成好創(chuàng)收任務(wù),，為__的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作。

酒店銷售部工作計(jì)劃

酒店業(yè)是一個依存度很強(qiáng)的行業(yè),，其產(chǎn)品具有不可儲存不可移動的特性,。也就是說，酒店需要將自己的產(chǎn)品盡可能多的銷售出去,，才能保障正常的經(jīng)營及提高利潤?，F(xiàn)將月工作計(jì)劃計(jì)劃如下：

1、酒店各部門之間充分溝通,，盡可能滿足客人需求而解決問題

2,、正規(guī)的培訓(xùn)，激勵員工用正確的服務(wù)方式,，大膽有效授權(quán),，并通過全面檢查控制服務(wù)出錯率、與客人廣泛接觸,，聽取意見,，將客人需求及時傳遞，快捷響應(yīng),，努力使客人滿意,、

3、全員銷售酒店是一種顧客與員工高度接觸的企業(yè),，對客人的服務(wù)質(zhì)量在很大程度上取決于員工的'服務(wù)表現(xiàn)、酒店業(yè)真正的產(chǎn)品差異是來自提供服務(wù)個人,。每個員工都在不知不覺的服務(wù)和過程中進(jìn)行著營銷活動,，他們在扮演著營銷員的角色、

應(yīng)該對酒店的客源結(jié)構(gòu)做出相應(yīng)的調(diào)整及分配進(jìn)行靈活的變更,。下面是我店結(jié)合自身情況對各市場的特點(diǎn)調(diào)整比例進(jìn)行說明：

一,、公司協(xié)議散客

在現(xiàn)有182間房數(shù)量下控制比例在50%左右散客比例4%，如果能夠更高當(dāng)然,，可相應(yīng)減少團(tuán)隊(duì)用房,。協(xié)議公司商務(wù)散客是酒店客源中最重要的部分，受到國內(nèi)刺激內(nèi)需的影響,，國內(nèi)商務(wù)散客與往年相比有了較大的增長,，我們應(yīng)當(dāng)抓住這次機(jī)遇，加大散客銷售力度，擴(kuò)大散客市場,。在對散客市場進(jìn)行擴(kuò)充時可選擇以下幾種方式：

1,、根據(jù)周邊機(jī)關(guān)、部委制定針對性較強(qiáng)的銷售策略,，在國內(nèi)刺激內(nèi)需的大環(huán)境下,，各省市地區(qū)得到了充足的資金，很多地方的土建,、能源,、冶金、等項(xiàng)目正在進(jìn)行或者在審查中,，酒店可根據(jù)國家發(fā)改委,，建設(shè)部，核二院等設(shè)計(jì)審批部門在周邊的特點(diǎn)著重開發(fā),，可也以聯(lián)絡(luò)盡可能多的駐京辦,，酒店周邊還分布大量的科研院校及大學(xué)。

2,、由于酒店距離北京展覽館不遠(yuǎn),，提前與舉辦方聯(lián)系借機(jī)發(fā)展外地客源。

3,、對原有協(xié)議散客深度開發(fā),，這部分客源是酒店經(jīng)營的基礎(chǔ)，在日常工作中應(yīng)對其進(jìn)行較詳細(xì)的分類進(jìn)行科學(xué)的管理,。需要將這部分的客源細(xì)分成多個階段,，進(jìn)行深度開發(fā)根據(jù)入住情況將他們分成高、中,、低，幾個檔次,。通過銷售人員進(jìn)行細(xì)致的維護(hù),，來達(dá)到穩(wěn)定增長的目標(biāo)，這類客人要酒店定期的提供一些特殊的優(yōu)惠或激勵政策來進(jìn)行獎勵,，以不斷刺激其成為最忠誠的客源,。例如根據(jù)協(xié)議公司在酒店當(dāng)年的入住間夜數(shù)量，利用酒店集團(tuán)的連鎖性質(zhì),，向客人提供贈送本地或異地連鎖店的間夜,，達(dá)到激勵維護(hù)的目的。

二,、訂房中心散客

在現(xiàn)在的大經(jīng)濟(jì)背景下,，現(xiàn)有房間數(shù)量下,，將訂房中心散客達(dá)到或控制在25%左右，訂房中心散客很重要,，其散客主要以外地客人為主,，由于酒店不可能抽出大量的物力和財(cái)力開拓外地市場，所以酒店還要依賴訂房中心來做對外的宣傳,，由于現(xiàn)在酒店多于訂房中心合作,，大家的傭金比例又相差不多，這樣就需要酒店制定出有別于其他酒店的的優(yōu)惠政策,，提高與其他酒店競爭性,，以達(dá)到高性價(jià)比來擴(kuò)大酒店異地客人中的知名度。

通過對訂房中心的促銷,，統(tǒng)計(jì)訂房中心在酒店的?？蛠磉_(dá)到將這部分客人變?yōu)樽约旱纳虅?wù)散客的目的。

例如酒店贈送歡迎果盤歡迎飲料等,。

三,、會議市場

會議市場根據(jù)酒店房量控制在12%上下，會議市場細(xì)分有好幾種,，總體分為三大類：大型會議,、社團(tuán)會議、企業(yè)會議,。由于受到酒店自身會議設(shè)施的限制,，著重開發(fā)以下幾種：

1、董事會會議,，一個社團(tuán)一般一年舉辦三,、四次，而且都經(jīng)過精心策劃和安排,，人均花費(fèi)比其他社團(tuán)會議要高,，人數(shù)在15人左右。

2,、委員會會議,，社團(tuán)是通過委員會進(jìn)行運(yùn)作的，而這些委員會每年都需要舉行幾次會議,，人數(shù)在15人左右。

3,、管理層會議,，企業(yè)的管理人員經(jīng)常要到一個安安靜靜的環(huán)境，遠(yuǎn)離電話和其他瑣事,，以便于安心地去探討一些重要的事情,。根據(jù)公司規(guī)模及管理層級別選擇適合酒店的會議接待,，一般在20人左右。

4,、技術(shù)會議,，專家們需要經(jīng)常討論一些互相關(guān)心的事情，這類會議不像其他的企業(yè)會議那樣復(fù)雜,，精細(xì),。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇三

一、辦事優(yōu)先

pb部的辦事工作具有兩重性子,，對客及對酒店內(nèi)部均有其重要的辦事職務(wù)和責(zé)任,，對客而言pb部是一個直接面客的部門，人客在步入酒店的范圍后所接觸到的地區(qū)范圍與物品的清潔調(diào)養(yǎng)工作全由pb部完成,，所認(rèn)為酒店制造一個整潔的鋪?zhàn)邮莗b部一項(xiàng)重要的工作,，同時pb部人員也是在大堂地區(qū)范圍活動的較為頻繁的酒店人員之一，在一個酒店中除去業(yè)務(wù)部門內(nèi)部以外,，幾乎所有的地區(qū)范圍都是pb部的工作場合,。對酒店內(nèi)部而言pb部需要負(fù)責(zé)辦公地區(qū)范圍、員工活動地區(qū)范圍,、酒店后勤地區(qū)范圍所有的衛(wèi)生清潔與物品調(diào)養(yǎng)工作,，是直接為酒店員工提供辦事的。鑒于pb部實(shí)際工作地區(qū)范圍及工作內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義的緣故原由,，辦事成為一項(xiàng)重要的工作內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義,，而如何提高工作人員的辦事意識與辦事技巧則成為pb部一項(xiàng)重要的工作，對一個新開業(yè)的酒店在前一階段對pb部人員的培訓(xùn)就顯患上尤其重要,，而培訓(xùn)的內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義則偏重于以下幾方面：

一,、辦事意識的培訓(xùn)

意識是一個重要的需要解答的題目，在培訓(xùn)中一定要將辦事意識的培訓(xùn)作為一個重點(diǎn)課題舉行,，而辦事意識的重點(diǎn)內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義不僅要求工作人員建立對客辦事意識,，更要建立起主動的內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義辦事意識，打破一種不正常的工作心態(tài),，建立起生業(yè)的榮譽(yù)感,，如許才能讓員工真正打高興結(jié)，將精力純粹投入到辦事工作中去,，辦事意識的培訓(xùn)主要包孕幾方面的內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義即：酒店群體辦事意識,、對客辦事的必要性、內(nèi)部辦事的重要性,、辦事禮節(jié)規(guī)范,、內(nèi)外部客戶的開發(fā)與維護(hù)、如何建立主動的辦事意識等等,，顛末培訓(xùn)工作使員工在工作時可開端建立主動的辦事意識,，為此后的工作打下良好的根蒂根基,。

二、辦事技巧的晉升

對辦事工作而言意識是一個根蒂根基性需要解答的題目,，而技巧則是一項(xiàng)重要的工作內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義,，員工只有具備了良好的辦事技巧，才能讓人客在無形中感觸感染到酒店群體有序,、有禮,、有節(jié)的辦事的規(guī)范性的要求，以是說辦事技巧不僅是前臺或者餐飲員工需要掌握的常識,，更是pb部工作人員需要掌握的一項(xiàng)重要的工作內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義,，辦事技巧的培訓(xùn)是言傳與身教并重的一項(xiàng)內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義，是一項(xiàng)持續(xù)性的工作,，在酒店開業(yè)初期可以讓員工接觸一些酒店規(guī)范性辦事禮節(jié)的培訓(xùn)內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義,，懂患上如安在工作中為人客提供最基本的規(guī)范性的辦事，更為重要的是要讓員工在規(guī)范性辦事內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義的根蒂根基長舉行個性化辦事內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義的開發(fā)與實(shí)行,，對員工提供的個性化的辦事要實(shí)時給予提議和指導(dǎo),，以便真正樹立酒店辦事的群體型象，同時辦事技巧的培訓(xùn)也是一項(xiàng)持續(xù)性的工作內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義,，在此后的工作中針對此要建立周全的培訓(xùn)計(jì)劃,。

三、辦事功效的擴(kuò)大

傳統(tǒng)的pb部的辦事工作無非是實(shí)時舉行衛(wèi)生清潔,，以包管大眾地區(qū)范圍的外不雅的整潔,，而因?yàn)楣ぷ魅藛T受到傳統(tǒng)辦理方面的限制，很難打破這個通例性辦事的內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義,，而現(xiàn)代酒店業(yè)pb部工作人員的辦事功效在此根蒂根基上應(yīng)舉行科學(xué)性的拓展,，除主動舉行清潔調(diào)養(yǎng)工作以外更要成為酒店的指引師與信息咨詢師，熟悉酒店地區(qū)范圍及相關(guān)地區(qū)范圍的常識,，面對人客的扣問可自在答對,，同時為人客在酒店地區(qū)范圍的活動提供有益的指導(dǎo)，樹立酒店群體對外形象,。

四、辦理致勝

酒店各個部門的正常運(yùn)作主要依靠規(guī)范的部門辦理及嚴(yán)密的工作計(jì)劃,，對pb部這個掌握著酒店所有大眾地區(qū)范圍及業(yè)務(wù)地區(qū)范圍地面地毯清潔與調(diào)養(yǎng)工作的部門而言,，工作的規(guī)范性與計(jì)劃性就更為重要，出格針對帝京國際酒店如許大規(guī)模大裝修大扮飾的五星級酒店來說,，其群體調(diào)養(yǎng)工作的重要性就顯患上更為凸起，出格是針對酒店外圍的群體扮飾氣勢氣魄,，在酒店內(nèi)部裝修時也必然會采用顯示高檔氛圍的高檔扮飾石材，木材及地面扮飾質(zhì)料,，而地毯的選用,，也必然對pa的保潔工作的舉行提很高要求，同時因?yàn)橥鈬嫉孛娣e較大,，并且清潔調(diào)養(yǎng)區(qū)分清楚地區(qū)范圍較多,，只有將工作計(jì)劃具體到日,、將人員與工作內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義舉行合理配比,、晉升工作人員的工作技巧，才能真正將這項(xiàng)工作做好,，總結(jié)起來主要包孕以下幾項(xiàng)工作內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義：

五,、開業(yè)前20__年8月酒店工作計(jì)劃就需建立完整的工作計(jì)劃

pb部的工作計(jì)區(qū)分清楚為日、周,、月,、季、年工作計(jì)劃,，針對工作地區(qū)范圍燈具物品,，不同質(zhì)地的扮飾質(zhì)料想到地板、地毯,、大理石地面的不同要求擬定出不同清潔周期的工作計(jì)劃,，固然如許的工作計(jì)劃是為了給酒店開業(yè)時所施用的物品的清潔與調(diào)養(yǎng)奠基一個良好的根蒂根基，這個計(jì)劃的實(shí)行與變更還需根據(jù)本地不同的氣候前提及施用過程中出現(xiàn)的不同需要解答的題目舉行調(diào)整,，但最重要的是豈論在何種前提下一定要有一個周詳?shù)墓ぷ饔?jì)劃,，以便指導(dǎo)員工舉行工作，無序的工作內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義是pb部工作之大忌,。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇四

一,、領(lǐng)班計(jì)劃的含義與特點(diǎn)

1、領(lǐng)班的計(jì)劃就是根據(jù)主管下達(dá)的任務(wù),、指示和要求,，結(jié)合本班組的業(yè)務(wù)特定的內(nèi)外條件和各種問題，計(jì)劃日常的活動,。它包括制定活動的目標(biāo),，選擇達(dá)到目標(biāo)的途徑、具體措施,、工作步驟,、時間進(jìn)度,、人員分工和統(tǒng)籌、問題預(yù)防和處理方法等,，以及執(zhí)行,、檢查和總結(jié)。

領(lǐng)班計(jì)劃是酒店戰(zhàn)略計(jì)劃,、目標(biāo)計(jì)劃,、培訓(xùn)計(jì)劃以及規(guī)章制度執(zhí)行等等具體化的具體業(yè)務(wù)計(jì)劃。

例如：班組宴會接待計(jì)劃就是根據(jù)酒店宴會部或餐飲部下達(dá)的接待任務(wù)而制定的一種即時的作業(yè)計(jì)劃,。

2,、酒店領(lǐng)班計(jì)劃的種類：

短期計(jì)劃或即時計(jì)劃，一般不超過一年,。

以作業(yè)計(jì)劃為主,，是部門計(jì)劃、具體任務(wù)的一個部分,。

二,、領(lǐng)班計(jì)劃管理的主要任務(wù)：

1、把基礎(chǔ)組織的服務(wù),、經(jīng)營與管理活動納入到部門統(tǒng)一的計(jì)劃中去,。

例如宴會接待是整個餐飲或宴會部門的基礎(chǔ)工作與基本計(jì)劃的一個部分，每一次接待都為了整體的目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)服務(wù),。

2,、協(xié)調(diào)基礎(chǔ)組織接待服務(wù)中的各種平衡，如時間,、人員,、設(shè)施設(shè)備等各種資源，各個部門,、各個環(huán)節(jié)的平衡等,。

3、充分利用基礎(chǔ)組織的人,、財(cái),、物，以取得最大的經(jīng)濟(jì)效益,。

三,、領(lǐng)班計(jì)劃的編制

計(jì)劃的編制與執(zhí)行可以嚴(yán)格按照pdca循環(huán)管理法來組織和講解，同時以宴會接待任務(wù)計(jì)劃為例,。

1,、編制領(lǐng)班計(jì)劃必須遵循的原則

（1）全局統(tǒng)一的原則，

以總計(jì)劃為指導(dǎo)，以餐飲部門或宴會部,，乃至酒店的整體銷售目標(biāo),、接待要求、服務(wù)宗旨等為標(biāo)準(zhǔn),。

（2）各方面平衡協(xié)調(diào)的原則,，

做到各個部門、各個環(huán)節(jié),、各個人員、各種資源等等平衡,，綜合考慮,，全面認(rèn)識，優(yōu)化配置,。

（3）嚴(yán)肅認(rèn)真的原則,、

（4）成員參與原則

（5）靈活性原則。

這一原則包括確定計(jì)劃及標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有的誤差,、步驟時間等協(xié)調(diào)與平衡,、對突發(fā)事件的預(yù)設(shè)解決方案等。

2,、領(lǐng)班計(jì)劃編制的依據(jù)

（1）部門或酒店下達(dá)給班組的任務(wù),、指示和要求等

（2）本班組的實(shí)際情況

（3）以前班組的工作經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)等（被模式化的操作、被制度化的尊則等）

3,、領(lǐng)班計(jì)劃編制的內(nèi)容

（1）目標(biāo)

好的目標(biāo)的基本標(biāo)準(zhǔn)：一是清楚明確,、有具體的措施、步驟和時間等,；二是必須是可衡量的,，可以考核的目標(biāo)；三是要落實(shí)在書面上,，容易掌握和應(yīng)用,；四是能夠被理解、被接受的,；五是可行性的目標(biāo),；六是具有一定挑戰(zhàn)性的目標(biāo)。

（2）措施

包括完成任務(wù),，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的具體措施,，如領(lǐng)取物品、擺臺,、酒水服務(wù),、看臺服務(wù)、檢查監(jiān)督、機(jī)動人員等等分工,，途徑,、方法、方式和步驟等,。

（3）實(shí)施的具體時間

（4）負(fù)責(zé)人

（5）預(yù)算

（6）評估

考察計(jì)劃制定的是否科學(xué),，是否完善，有無疏忽,，有無不當(dāng)之處等,。

4、作業(yè)計(jì)劃的基本內(nèi)涵

（1）服務(wù)時間,、內(nèi)容,、地點(diǎn)、對象和服務(wù)規(guī)格等明確說明

（2）服務(wù)所需的數(shù)量,、規(guī)格,、品名、等級等內(nèi)容

（3）工作人員的分工與協(xié)作

（4）服務(wù)操作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

5,、領(lǐng)班計(jì)劃編制的方法

（1）專門時間制定

（2）收集資料

（3）召集相關(guān)員工協(xié)作制定：關(guān)鍵崗位人員,、主要意見領(lǐng)袖等

（4）評估計(jì)劃

（5）書寫成文

6、領(lǐng)班計(jì)劃編制的程序

（1）分析部門認(rèn)為,、計(jì)劃,、指示和命令等和本班組的實(shí)際情況

（2）確定本班組計(jì)劃的目標(biāo)

（3）確定本班組的個方面的情況與工作內(nèi)容

（4）編制計(jì)劃

（5）評估計(jì)劃

（6）書寫成文

四、班組計(jì)劃的執(zhí)行

總體而言,，就是監(jiān)督,、指導(dǎo)，檢查,、調(diào)整和改進(jìn)等

1,、每天、分時段地檢查計(jì)劃執(zhí)行的情況,，發(fā)現(xiàn)問題,，及時采取措施予以解決，及時上報(bào),。

2,、及時做好服務(wù)前準(zhǔn)備工作，查看物品,、設(shè)施設(shè)備等準(zhǔn)備情況,，做到心中有數(shù)

3、合理調(diào)配勞動力,，檢查出勤情況,，對于關(guān)鍵崗位的員工要特別注意合理調(diào)配

4,、開好班前例會和班后例會，對酒店服務(wù)中出現(xiàn)的問題在這些例會上提醒員工主要,。

5,、在執(zhí)行計(jì)劃時應(yīng)該做好各種原始記錄統(tǒng)計(jì)工作

五、班組計(jì)劃的檢查與分析

1,、日常檢查

（1）按日,、按輪班進(jìn)行經(jīng)常檢查，主要檢查生產(chǎn)進(jìn)度

（2）對原始材料進(jìn)行匯總,、計(jì)算和處理

（3）采用板報(bào),、進(jìn)度表、例會等進(jìn)行通報(bào),，讓員工理解計(jì)劃完成情況

2,、定期檢查分析

（1）全面檢查：分時段檢查

（2）質(zhì)量、品種,、成本率、安全生產(chǎn),、設(shè)備,、設(shè)施、維修,、保養(yǎng),、出勤率、員工工作狀態(tài)和情緒等

（3）進(jìn)行比較詳細(xì)的分析,、總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，提出問題及改進(jìn)措施等

3、專題檢查和分析

（1）當(dāng)出現(xiàn)問題或有實(shí)際需要時進(jìn)行

（2）對服務(wù)過程中的實(shí)際情況進(jìn)行分門別類地檢查,，包括服務(wù)質(zhì)量,、顧客投訴等

（3）召開專題會議，進(jìn)行抽查與現(xiàn)場辦公等

4,、抽查

5,、暗訪等

六、班組計(jì)劃的總結(jié)與處理

1,、總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，將好的經(jīng)驗(yàn)、案例等進(jìn)行推廣,，使之規(guī)范化和制度化等

2,、處理：分析存在的問題，對員工進(jìn)行考核,，指導(dǎo),、表彰和處分等

3、改進(jìn)，調(diào)整計(jì)劃,，改進(jìn)方法和計(jì)劃的某些方面,，以提高工作效率和質(zhì)量，更好地完成任務(wù),，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃目標(biāo)等,。

前臺是酒店的窗口，是展示公司的形象,，是服務(wù)的起點(diǎn),，是顧客接觸我們酒店的第一步，是對公司的第一印象,，是非常重要的,。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。從前臺迎客開始,，好的開始是成功的一半,。所以我一定要認(rèn)真做好本職工作。

1,、面帶微笑,、精神飽滿

我們要保持自己的形象，用我們最美麗的一面去迎接客人,，讓每位客人走進(jìn)酒店都體驗(yàn)到我們的真誠和熱情,。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽每一個電話,，做好每一個記錄,。時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，熱情的接待,，巧妙回答顧客提出的每一個問題,。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致,、溫馨提示等,。

2、關(guān)注賓客的習(xí)慣和喜好

當(dāng)客人走進(jìn)酒店時,，我們要主動問好,，稱呼客人時，如果是熟客就要準(zhǔn)確無誤地說出客人的姓名,，這一點(diǎn)非常重要,，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人,，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,，為他們介紹車站,、商嘗景點(diǎn)的位置，快速地辦好手續(xù),?？腿宿k理手續(xù)時，我們可多關(guān)心客人,，詢問客人,，我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息,，并盡努力滿足客人客人退房時,，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著,，請客人坐下稍等,。

3、講究禮節(jié)禮貌

與客人交談時,，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光,。面對客人要微笑，特別當(dāng)客人對我們提出批評時或者說明問題時,，不要與客人爭辯,，就算是客人錯了，也要把對的讓給客人,。我們一定要保持笑容，客人火氣再大,，我們的笑容也會給客人“滅火”,，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,，對待賓客要做到來時有迎聲,，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲,。盡量及時的為客人解決問題,，急客人之所急。我認(rèn)為,，只有注重細(xì)節(jié),，從小事做起，從點(diǎn)滴做起,，才會使我們的工作更為出色,。

4、以大局為重,，不計(jì)較個人得失

不管是工作時間還是休息時間,，如果公司有臨時任務(wù)分配,，我將服從安排，積極去配合,，不找理由推脫,。作為__酒店的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命,。平時積極參加公司組織的活動,，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通,。

5,、各個部門之間的溝通，配合問題

前臺,，客房,，后勤，在一起就像一個鏈條,，每一個部門的工作都是很重要的,，所以在以后的工作中，我們要加強(qiáng)與其他部門的合作問題,，那樣我們才能更加愉快的工作,，更加高效率的工作，獲得更大的效益前臺的工作都是比較瑣碎的,，但是大小事只要我們認(rèn)真,，都是可以做好的。所以,，我會更加的認(rèn)真,，細(xì)心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出,，我為我能給他們提供不同的服務(wù),，解決各種各樣的問題感到很開心。

年時間飛逝,，又是新的一年,。新的一年開啟新的希望，新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢想,。我作為酒店餐飲領(lǐng)班,，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)作出今年的工作計(jì)劃。

一,、廳面現(xiàn)場管

1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步,。

2,、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求,。,。合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3,、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識,，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合,。的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé),，明確各自的工作內(nèi)容,，進(jìn)行分工合作。

4,、提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5,、物品管,。從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人、有所總結(jié),。

6,、衛(wèi)生管。公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬,、擺放。齊,、無傾斜,。7、用餐時段由于客人到店比較,。中,，往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位,，確保無誤,。做好解釋工作，縮短等候時間,，認(rèn)真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂。

8,、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù),。體實(shí)操方案》,，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9,、建立餐廳案例收,。制度，減少顧客投訴幾率,，收,。餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管。及服務(wù)提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收,。的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案,，使日常服務(wù)更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團(tuán)隊(duì),、調(diào)。好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè),。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,，開展專題培訓(xùn)，員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化,，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心,。上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐,。

2、注重員工的成長,，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),，并以對員工進(jìn)行考核,，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ),，并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3,、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率,，使管。更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和。解,，在日常服務(wù)意識上形成了一致,。

三,、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合,。，工作較多的情況下,，主次不是很分明,。

2、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力

四,、20__年工作計(jì)劃

1、做好內(nèi)部人員管理,。,，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確,。

2,、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度,，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通,，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒,，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),，加強(qiáng)日常服務(wù),，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn),，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。

4、在物品管理上責(zé)任到人,，有章可循,，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督,。

5,、加大力度對會員客戶的維護(hù)。

五,、對餐廳,。體管。經(jīng)營的策劃

1,、嚴(yán)格管理制度,、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級,，增強(qiáng)員工競爭意識,，提高個人素質(zhì)及工作效率。

2,、增強(qiáng)員工效益意識,，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支,。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,，合。用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3,、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。

4、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項(xiàng)安全管,。

5、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇五

電話服務(wù)在酒店對客服務(wù)中扮演著重要角色,，話務(wù)員必須以熱情的態(tài)度,、禮貌的語言、甜美的嗓音,、嫻熟的技能,，體質(zhì)高效地為客人提供服務(wù)?？梢哉f,，電話是對客服務(wù)的橋梁,，話務(wù)員是“只聽其悅耳聲，不見其微笑聲”的幕后服務(wù)員,。因此，話務(wù)員必須具備較好的素質(zhì),。

1)齒清楚,，語言甜美，耳,、喉部無慢性疾病,。

2)寫迅速，反應(yīng)快,。

3)工作認(rèn)真,，記憶力強(qiáng)。

4)較強(qiáng)的外語聽說能力,，能用三種以上外語為客人提供話務(wù)服務(wù),。

5)有酒店話務(wù)或相似工作經(jīng)歷，熟悉電話業(yè)務(wù),。

6)熟悉電腦操作及打字,。

7)掌握旅游景點(diǎn)及娛樂等方面的知識和信息。

8)有很強(qiáng)的信息溝通能力,。

話務(wù)服務(wù)的基本要求：

電話服務(wù)在酒店對客服務(wù)中扮演著很重要的角色,，每一位話務(wù)員的聲音都代表著“酒店的形象”，話務(wù)員必須以熱情的態(tài)度,、禮貌的語言,、甜美的嗓音、嫻熟的技能,、優(yōu)質(zhì)高效地為客人提供服務(wù),。使客人能夠通過電話感覺到你的微笑、感覺到你的熱情,、禮貌和修養(yǎng),，甚至“感覺”到酒店的檔次和管理水平。

1)電話轉(zhuǎn)接及留言服務(wù)：之后再來話,。

4)報(bào)警電話的處理:

a.接到火警電話時,，要了解清楚火情及具體地點(diǎn)。

b.通知總經(jīng)理到火災(zāi)區(qū)域,。

c.通知駐店經(jīng)理到火災(zāi)區(qū)域,。

d.通知工程部到火災(zāi)區(qū)域。

f.通知保安部到火災(zāi)區(qū)域,。

g.通知醫(yī)務(wù)室到火災(zāi)區(qū)域,。

h.通知火災(zāi)區(qū)域部門領(lǐng)導(dǎo)到火災(zāi)區(qū)域,。

進(jìn)行以上通知時，話務(wù)員必須說明火情及具體地點(diǎn),。

5)叫醒服務(wù):

程序與規(guī)范:

a.話務(wù)員對每一個來自在酒店內(nèi)部的叫醒須重復(fù),、確認(rèn)。

b.在叫醒記錄本上,，清楚地記錄叫醒日期,、房號、時間及記錄時間,、話務(wù)員工號,。

c.及時將叫醒要求輸入電腦，檢查屏幕及打印機(jī)記錄是否正確,。

d.夜班話務(wù)員須將叫醒記錄按時間順序整理記錄在交接班本上,，注明整理、輸入,、核對人并簽字,。

e.在當(dāng)日最早叫醒時間之前，先檢查叫醒機(jī)是否工作正常,，打印機(jī)是否正常打印,，如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時通知信息中心,。

f.叫醒服務(wù)要求時間準(zhǔn)確,，話務(wù)員要用中英文親切自然地向客人問好，告之叫醒時間已到,。

g.話務(wù)員須注意查看叫醒無人應(yīng)答的房間號碼,，及時將這些房號通知客房服務(wù)中心，并清楚地記錄在交接本上,。

商務(wù)中心員工素質(zhì)要求：

1,、熟悉本部門的工作業(yè)務(wù)和工作程序，掌握工作技巧和服務(wù)技能,。

2,、性格外向，機(jī)智靈活,，能與客人進(jìn)行良好的溝通,。

3、工作認(rèn)真,，細(xì)致有耐心,。

4、具有大專以上文化程序和較高的外語水平,，知識淵博,，英語聽,、說、筆譯,、口譯熟練等。

5,、具有熟練的電腦操作和打字技術(shù),。