計劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成,。那關(guān)于計劃格式是怎樣的呢,？而個人計劃又該怎么寫呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計劃書范文，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店工作計劃與目標 酒店工作計劃書篇一

隨著行業(yè)發(fā)展,，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的,，還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,，揣摸客人的心理,，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務(wù),，就向我們常說的“剛想睡覺,，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,，來提供個性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等,，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高,。

1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員,，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,，立足本崗位,，爭創(chuàng)一流服務(wù)。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例,，進行搜集整理，歸納入檔,。

3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進行推廣,，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料,，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡,。

4.培訓(xùn)獎勵：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標,，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認識,。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進,、比貢獻的良好氛圍,。

商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù),。

日常服務(wù)中要求員工按照簡,、便、快,、捷,、好的服務(wù)標準，提供“五心”服務(wù),。

簡：工作程序盡量簡化,，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要,。

便：要讓客人從進店到出店,，處處感受到方便。

快：客人的需求要以最快的速度得到滿足,。

捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對，然后進行服務(wù)

好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受,。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù),。

五心服務(wù)：

為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù),、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù),。

自20xx年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,，外圍綠化一直是由pa員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象,。明年將更換枯死的植物,，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi),，適當補栽一些南方果樹,，給酒店增添一些喜慶,。

現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題,。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,，達成協(xié)議，徹底解決這一問題,。

六,、商務(wù)樓層客用品的更換

目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,，給客人感覺檔次較高,，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般,，很不協(xié)調(diào),。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉,，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,，以此提高房間檔次。

服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié),，很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起,。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決,，而不是被推來推去,，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行?？腿巳胱【频暌院?，對各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,，但大多數(shù)客人都不會認真看,，需要服務(wù)時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,，如此很不方便客人,，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率,。

(一)成立賓客服務(wù)中心

目前總機和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個崗位,，有很多客人需要服務(wù)都是將電話*總機或其他分機上，總機或其他分機接到服務(wù)后再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心,，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失,，因為其他崗位根本不了解客人的需求，若手頭工作忙就會將服務(wù)指令延緩傳達或忘記傳達,，給我們的服務(wù)帶來極大的不便,，很容易遭到客人的投訴,。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求,，更清楚哪個服務(wù)最急于去辦,，合理的去通知服務(wù)。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人,，將總機和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心,，酒店所有的服務(wù)和查詢只需撥電話“0”，一切均可解決,。

1.賓客服務(wù)中心的職能

賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心,，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息，并進行分揀,、傳遞;統(tǒng)一接收服務(wù)信息,，并準確傳遞服務(wù)指令，確保服務(wù)能及時提供,。

2.賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容

①接聽電話并提供服務(wù),。總機和服務(wù)中心合并以后,，酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn),，特殊情況時可親自為客人提供服務(wù)，如此一來不僅提高了服務(wù)效率,，保證了服務(wù)的準確性,，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量。

②接受電話預(yù)定和查詢,。前臺接待處目前有電話分機3部,，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達20余起，加上內(nèi)部打進的電話每天的話務(wù)量可達70余起,，如此高的話務(wù)量使中科軟件園接待員根本無法全力去接待客人,。客人從外面趕到酒店辦理入住手續(xù)時均希望

越快越好,，但接待員接待客人時,，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務(wù)無法保障,。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng),，所有的電話預(yù)定和電話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作，不僅方便了客人,，還給前臺接待員更多的時間去對客服務(wù),。

③及時更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進行電話更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài),，確保房間能及時出租,。

④鑰匙的管理?？头克械蔫€匙均由賓客服務(wù)中心來保管,、分發(fā)，并進行登記,。

⑤失物處理,。賓客服務(wù)中心負責(zé)整個酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng)，并根據(jù)規(guī)定做出處理,。

⑥對電話進行統(tǒng)計分析,。賓客服務(wù)中心每月對所接的電話進行統(tǒng)計分析，分析我們的不足,，更好的了解客人的需求,，提高我們的服務(wù)水平。

酒店工作計劃與目標 酒店工作計劃書篇二

1,、前臺接待的崗位職責(zé)及各班次的工作要求

2、前臺交班本的管理制度

3,、前臺服務(wù)規(guī)范用語

4,、熟記酒店協(xié)議公司名稱及新房價

5、加強新員工的培訓(xùn)工作

1,、前臺接待禮儀培訓(xùn)

2,、對客交流的措詞語氣、目光,、手勢,、微笑的培養(yǎng)

3、時間觀念的重要性

4,、禮貌禮節(jié)

1,、散客預(yù)訂

2、預(yù)訂變更及取消

3,、散客入住

4,、團隊入住

1、預(yù)訂未到

2,、超額預(yù)訂

3,、處理特殊訂房要求程序

4、加床服務(wù)

5,、熟悉凌晨房,、半天房的開房程序

6、如何提高登記入住的快捷方法

1、賓客續(xù)房程序

2,、賓客換房程序

3,、留言工作程序

4、租車,、留物服務(wù)程序

5,、訂餐、訂會議室程序

1,、vip客人的排房技巧

2,、前廳服務(wù)vip接待要求

3、vip客人接待的服務(wù)程序

4,、前臺接待vip的注意事項

1,、熟悉飯店星級標準與星評知識

2、酒店星評的注意事項

3,、熟悉前廳接待的服務(wù)質(zhì)量標準

4,、前廳服務(wù)的情景摸擬練習(xí)

1、境外人員登記入住的相關(guān)知識及要求

2,、境外人員的電腦輸單操作

3,、外事單的填寫與上傳

4、熟悉內(nèi)/外賓登記,、護照知識

1,、熟悉掌握團隊客、會議客,、散客,、公司客等排房技巧與接待技巧

2、淡季時排房的要求及注意事項

3,、客房升級銷售的推銷技巧

1,、前臺電腦操作輸單技能

2、報表的打印及手工報表的制作程序

3,、客史檔案的制定

4,、熟悉電腦知識及五筆打字

1、酒店基礎(chǔ)英語

2,、酒店前臺接待英語

3,、前臺預(yù)訂、入住等英語情景對話

4,、接聽/掛斷電話程序

1,、前臺問訊程序

2、酒店各營業(yè)點的營運知識

3,、南岳周邊景區(qū)知識及交通

酒店工作計劃與目標 酒店工作計劃書篇三

20xx年8月10日,，從踏入果嶺的第一步開始明白一份工作的不易，所以在乎每一分收獲，自進入酒店財務(wù)部做一名前臺收銀開始,，近一年發(fā)言稿的工作和學(xué)習(xí),，在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，在同事的幫助下,，嚴格要求自己,，自覺履行酒店規(guī)章制度和收銀工作紀律，認真完成各項必須所要完成的工作內(nèi)容,，現(xiàn)將一年來的工作情況作以簡要總結(jié)：

做為一名收銀員,，最重要的是要明白心中的責(zé)任，在領(lǐng)導(dǎo)的合理安排下,，認真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,，從進前臺的那一刻，深知前臺是酒店的窗口,，代表著酒店的形象,，言行舉止一定要嚴格要求自己，收銀員工作紀律銘記在心,，加快腳步熟悉前臺的基本情況,，從房態(tài)圖到辦理入住，從押金單到賓客賬單,，從小吧到雜項收費,，從退房結(jié)賬到發(fā)票統(tǒng)計，等等,。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學(xué)習(xí)，實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議,，堅持向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí),，取人之長補已之短，努力豐富自己,，提高自己,。

堅信一點：任何人沒有貴賤之分，只有境遇,，經(jīng)驗和基礎(chǔ)的差異,，從工作的開始尊重我們的職業(yè)，只有在我們?yōu)閯e人打工時尊重我們的工作,，我們的職業(yè),，我們才會在自己的工作領(lǐng)域內(nèi)，勤懇努力,，有所成就,。顧客是上帝，同事是兄弟，領(lǐng)導(dǎo)是家人,，在果嶺這個環(huán)境優(yōu)美的大家庭里,，我們相互尊重，相互學(xué)習(xí),，相互創(chuàng)造,，部門與部門之間像接力賽一樣，把關(guān)在每一個重要環(huán)節(jié),，為酒店創(chuàng)效益創(chuàng)佳績,。

記得章銀環(huán)經(jīng)理培訓(xùn)的“100-1=0”這個質(zhì)量公式，在百分之百的用心服務(wù)中,，要想客人之所疑,，要替客人之所急，我牢牢記著質(zhì)量公式的最后一句話：服務(wù)工作無小事,，一切應(yīng)從細節(jié)入手,。正是這樣，多為客人考慮一點,，自己的服務(wù)質(zhì)量將提高一點,，一點點的積累，一點點的進步,，不僅證實了自己的能力,，也為收銀工作中增添光彩，努力努力,，顧客是上帝,。當然，面客中難免出現(xiàn)差錯,，但要學(xué)會客服困難,，遇到問題及時上報領(lǐng)導(dǎo)，在原則的基礎(chǔ)上靈活處理,。

用學(xué)習(xí)的眼光去看待工作,，不僅學(xué)好收銀業(yè)務(wù)知識，熟練操作收銀工具和流程,，還要更多地了解酒店企業(yè)文化,，前臺是似一個綜合信息處理器，要學(xué)的東西有很多,，與客交流中也可以從中學(xué)到很多包括做人做事的道理,，這樣就不會一直只停留在一個階段，從工作的開始就給自己定一個方向,，要做到什么程度是要給自己一個完美的交待,，明確自己的目標,，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力,，10年8月份進入辦公室工作,，開始了解日夜審工作內(nèi)容，辦公室基本工作流程,，辦公室具體工作任務(wù),，銷售工作總結(jié)在堅持收銀員職責(zé)的同時牢記辦公室人員工作職責(zé)，在領(lǐng)導(dǎo)的信任和同事的監(jiān)督下,，努力完成各項晉級考核,，先將自己的目標畫上一個完美的逗號，因為,，這并不是自己所期望的,，小小的認可將不斷的激勵自己前進，前進,，現(xiàn)將明年工作計劃作以簡要概括：

（一）深入學(xué)習(xí),，責(zé)人責(zé)已不能停止學(xué)習(xí)的腳步，不能放慢學(xué)習(xí)的進度,，對酒店對部門對崗位熟知并負責(zé),，在要求員工的同時更加嚴格要求自己，樹立標本,，樹立形象

（二）加強監(jiān)督,，嚴格把關(guān)每一個崗位都代表著財務(wù)部，更代表著酒店,，監(jiān)督員工的每一項工作也正是對自己工作的監(jiān)督,，避免錯賬，減少風(fēng)險,，將一切犯錯誤的可能性及時打消,，保證每一筆賬清楚，每一項收入準確

（三）陽光心態(tài),，相互創(chuàng)造端正工作態(tài)度，遇事不急不躁,，做到穩(wěn),，準，優(yōu),，講效率比質(zhì)量,，團結(jié)同事，關(guān)心下屬,，服從管理和安排,，積極配合,，不斷鼓勵，讓每一位收銀員感受到財務(wù)部的溫暖,，相互學(xué)習(xí),，求長補短

（四）再接再厲，永創(chuàng)佳績沒有好的個人,，只有好的團隊,，每一年都會有每一年的收獲，20xx年即將到來,，近期前臺人員少,，已經(jīng)停休，上班時間長,，消耗體力大,，努力解決人員流失問題，確保員工的休息時間,，用最短的時間內(nèi)招聘兩名新員工,。與各部門協(xié)調(diào)一致，共同進步,。

以上是我個人的一個工作初步計劃,，可能具體的還不夠完善和成熟，但是我會盡我最大努力去執(zhí)行,，請領(lǐng)導(dǎo)審核,。如有不完整的地方不對的地方也請領(lǐng)導(dǎo)補充并及時加以指導(dǎo)。

酒店工作計劃與目標 酒店工作計劃書篇四

光陰如梭,，韶光似箭,，轉(zhuǎn)眼間入職得爾樂大旅店工作已有一年多時候，在過去的一年里,，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，經(jīng)過議定旅店全部員工的互助竭力，我們的衛(wèi)生和辦事獲得鞏固和進步,，固然另有很多的細節(jié)上面,，我們還存在著很多有待進一步美滿的處所。下面,，我就20xx年的各項工作,，做以下安排：

1、以高朋包廂為平臺,，制造辦事亮點,，建立優(yōu)良辦事窗口。

在現(xiàn)有的辦事水準的根本上,，對高朋辦事進行立異提拔,，主抓辦事細節(jié)和人道化辦事,，并對高朋包廂的辦事人員進行布局性調(diào)整，提崇高賓包廂辦事人員的入職資格,，提拔辦事員的等級薪酬報酬,，把高朋包廂歡迎辦事打造為旅店的辦事典范，制造辦事亮點,，在辦事品牌的根本上再立異辦事品牌,。

2、加強現(xiàn)場監(jiān)督,，強化走動辦理,。

現(xiàn)場監(jiān)督和走動辦理是餐飲辦理的緊張式樣，本人堅定在當班時候按二八原則進行辦理時候分派,，百分之八十的時候在現(xiàn)場辦理現(xiàn)場,，百分之二十的時候做辦理總結(jié)，并直接參加現(xiàn)場辦事,，對現(xiàn)場呈現(xiàn)的題目賜與及時的`改正和提醒,，對典范題目進行記錄，分析題目泉源,，訂定培訓(xùn)籌劃,，補充辦理弊端。

3,、按期召創(chuàng)辦事專題集會,，探討辦事中存在的題目。

精良的辦事品格是餐飲競爭力的核心,，為了包管辦事質(zhì)量,，進步辦事辦理程度，進步顧客如意度,，將每個月按期召創(chuàng)辦事質(zhì)量專題鉆研會,，由前廳辦理人員參加，分析當月辦事狀況,，查驗辦事質(zhì)量,，分享辦理經(jīng)驗，對典范案例進行分析,，鉆研辦理方法,，禁止一樣的辦事質(zhì)量題目在辦理進程中再次呈現(xiàn)，這類式樣的鉆研,，為前廳部辦理人員供給一個雷同交換辦理經(jīng)驗的平臺，對包管和提拔辦事質(zhì)量起到自動的效用,。

4,、建立月度質(zhì)量查抄機制,。

20xx年訂定質(zhì)量查抄標準，衛(wèi)生狀況,、工程狀況,、辦法配置狀況、安定辦理,、辦事質(zhì)量,、員工規(guī)矩禮儀等內(nèi)容進行周全監(jiān)督查抄，每個月按期公告查抄結(jié)果,，構(gòu)成“質(zhì)量查抄每天有,，質(zhì)量結(jié)果月月評”的精良運作機制，把質(zhì)量辦理工作推上一個新臺階,。

5,、創(chuàng)設(shè)和諧、健康,、高興的工作氛圍,。

當今基層員工根本上都是90后，大部分員工大略其實不是太介意“錢”,，他們所需求的大略遠遠不止這些,，就必要辦理人員人道化辦理與軌制化辦理相聯(lián)合，在糊口生涯中給員工一些關(guān)心和傾慕,，在工作上為員工營建出一種輕快,、高興、和諧的工作氛圍,。

6,、人員鞏固，裁減人員流失,。

明白老員工思維動態(tài),，明白員工需求，盡量挽留老員工,，裁減辦理人員工作上壓力,，同時裁減公司資本和時候上的華侈，盡量包管公司的長處不受吃虧的前提下,，賜與員工福利報酬,。

7、在現(xiàn)有“五常辦理法”的根本上,，對落臺內(nèi)物品擺放更細化,，根據(jù)餐具的高度來肯定餐具的數(shù)量，并將餐具歸類擺放,，從而裁減員工盤點餐具時的工作量,，進步員工保衛(wèi)餐具的意識,。

8、在軟件有所進步的同時,，我們的辦法配置也要有所變化,，聯(lián)合類別臺布、口布要有三種色彩以上,，可根據(jù)差別的客人,，差別的歡迎，安排差別色彩的臺布,、口布,；如果客人是生日酒或喬遷酒等，提早對包廂進行裝潢,，讓客人有所欣喜。