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學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃總結(jié)篇一

一,、啟動時(shí)間：

我校的“學(xué)生營養(yǎng)餐”啟動時(shí)間從為：20xx年3月5日，每周一到周五,。

二,、“學(xué)生營養(yǎng)餐”的具體實(shí)施方案

（一）“學(xué)生營養(yǎng)餐”的供餐內(nèi)容

1、牛奶250毫升,，蛋糕100克,。

2、肉末炒粉,。

3,、豆?jié){250毫升，雞蛋2個(gè),。

4,、饅頭100克，稀飯250毫升,。

5,、面條3兩，煮粉3兩（肉末臊子）,。

以上五種營養(yǎng)套餐每周五天輪流進(jìn)行供應(yīng),，同時(shí)充分尊重學(xué)生的飲食習(xí)慣和喜好,，根據(jù)具體情況調(diào)整增減每周各種營養(yǎng)套餐的供應(yīng)餐次。

（二）“學(xué)生營養(yǎng)餐”的供餐模式

我校的“學(xué)生營養(yǎng)餐”的供應(yīng)均安排在早餐,，供應(yīng)實(shí)行包餐制,，即每周一至周五每人均供應(yīng)一份“營養(yǎng)早餐”，同時(shí)要求按時(shí)用餐,。這樣不僅有益于學(xué)生的身心健康發(fā)育成長,，也能有效地避免浪費(fèi)。

（三）“學(xué)生營養(yǎng)餐”供應(yīng)的具體操作辦法

為使我?！皩W(xué)生營養(yǎng)餐”的供餐有序進(jìn)行和順利地開展,，根據(jù)我校的具體情況，作息時(shí)間為早上：6：30---7：00,。以各班的實(shí)際人數(shù)為準(zhǔn),，進(jìn)行集中統(tǒng)一發(fā)放，在餐廳內(nèi)劃分好各班的領(lǐng)貨區(qū)域,，由各班的生活委員履行好領(lǐng)貨手續(xù)后,，再將當(dāng)天的營養(yǎng)套餐發(fā)放到每個(gè)學(xué)生的手中。用餐學(xué)生由值周領(lǐng)導(dǎo)和值周教師負(fù)責(zé)協(xié)助維持秩序和引導(dǎo)規(guī)范學(xué)生的用餐行為,。

三,、“學(xué)生營養(yǎng)餐”所需原材料的質(zhì)量保障體系

我校的“學(xué)生營養(yǎng)餐”所需原材料，凡一切原材料在采購前要做好對供貨商的資質(zhì)全面評估和一切索證工作,，再與其簽訂有關(guān)供貨合同和規(guī)定質(zhì)量責(zé)任,。切實(shí)把好商品及原材料的進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，同時(shí)對自己加工的一切食品與飲料要嚴(yán)格規(guī)范操作,，以確保學(xué)生的飲食安全,。

學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃總結(jié)篇二

自實(shí)行學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,。我結(jié)合上級精神,，認(rèn)真工作，細(xì)心組織,，努力完成任務(wù)現(xiàn)前期工作總結(jié)如下：

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機(jī)構(gòu),。

我校始終把營養(yǎng)餐放在重點(diǎn),，學(xué)校成立了以校長為組長，相關(guān)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,，確保學(xué)生按時(shí)、足量,、準(zhǔn)確發(fā)放,，實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào),，組織嚴(yán)密。

二,、健全管理制度,、落實(shí)工作責(zé)任制。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫制度》、《食品儲存保管制度》,、《食品發(fā)放與飲食用制度》,、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》,、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》,、《學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度》,。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀,。

三,、做好宣傳教育工作。

使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義,，同時(shí)對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康,、衛(wèi)生,、放心的食品,。

四,、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐,。

本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐的學(xué)生共計(jì)289人,，實(shí)行每月上報(bào)、每天出庫管理,，及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗(yàn)收,、分發(fā)統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì),，學(xué)生飲食用情況匯總）,，做好留樣，確保安全,，實(shí)行每周一統(tǒng)計(jì),，每月統(tǒng)計(jì),，學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)及時(shí)處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失,。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,，雖然取得一定成績，但是也還存在不足,，雖說我校規(guī)模不大,，學(xué)生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩,。在以后的工作中,，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭做得更好,。

學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃總結(jié)篇三

為貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國辦發(fā)【**】54）和汪清縣教育局有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，為增強(qiáng)我校學(xué)生的體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生的健康成長,，提高營養(yǎng)水平和身體素質(zhì),，為切實(shí)做好我校的營養(yǎng)餐工作，特制定本方案,。

一,、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針,，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”,，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二,、學(xué)?；厩闆r

我校現(xiàn)有學(xué)生457名,，教職工81名,，教學(xué)班22個(gè)。根據(jù)學(xué)籍管理系統(tǒng)隨時(shí)可以建立營養(yǎng)餐學(xué)生信息管理系統(tǒng),。

三,、營養(yǎng)餐供餐模式

（一）供餐方式。營養(yǎng)餐原料由教育局指定的供應(yīng)商統(tǒng)一配送，學(xué)校在專用儲藏加工室進(jìn)行加工,，按照規(guī)定時(shí)間由指定人員發(fā)送至班級,，由班主任組織統(tǒng)一用餐，確實(shí)保證用餐質(zhì)量,，

（二）供餐時(shí)間及地點(diǎn),。學(xué)生營養(yǎng)餐將在每天上午第三節(jié)課前十分鐘配發(fā)至班級，由班主任組織分發(fā)給每一名學(xué)生,，杜絕學(xué)生食用過程中的浪費(fèi),，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

（三）供餐內(nèi)容,。由營養(yǎng)專家進(jìn)行合理配餐,，保證學(xué)生每天一袋牛奶，搭配各種糕點(diǎn),、火腿,、雞蛋、水果等,。每周食譜由教育局結(jié)合學(xué)校實(shí)際確定,。

四、嚴(yán)格規(guī)范管理

營養(yǎng)餐資金管理實(shí)行日清,、月結(jié)制度,。結(jié)算方式按政府采購辦價(jià)格,，學(xué)校接到教育局校辦的通知，按照統(tǒng)一時(shí)間結(jié)算,。營養(yǎng)餐資金只能用于為學(xué)生提供營養(yǎng)食品,，不得直接發(fā)給學(xué)生個(gè)人或家長,，任何人不得套取和冒領(lǐng)補(bǔ)助資金,。補(bǔ)助資金由學(xué)校財(cái)會人員管理,，確保資金使用安全、規(guī)范和有效,。定期公布經(jīng)費(fèi)賬目,、營養(yǎng)食譜、用餐學(xué)生名單,、食品數(shù)量和價(jià)格等信息,、接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督,。

五、安全管理

1,、要把食品安全放在首位,，實(shí)行食品安全分區(qū)劃片管理。制定我校校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,，及時(shí)做好相關(guān)處置,、報(bào)告,、信息發(fā)布等工作，確保學(xué)生食品安全,。

2,、飲食過程前由班主任老師監(jiān)督學(xué)生洗手、消毒,。

3,、分發(fā)食品人員要全程做好食品安全工作，佩戴一次性手套,、帽子和工作服,。

六、宣傳教育

學(xué)校將召開家長會并充分利用各種形式的宣傳教育,，向?qū)W校管理人員,、師生、家長和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識,，提高對學(xué)生營養(yǎng)改善工作重要性的認(rèn)識,，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣，全面改善學(xué)生營養(yǎng)狀況,。充分利用各種媒體,，采取多種形式，向全社會準(zhǔn)確,、深入地宣傳這項(xiàng)惠民政策,。

七、營養(yǎng)監(jiān)測

結(jié)合每年一次的學(xué)生體檢進(jìn)行營養(yǎng)狀況監(jiān)測和分析,，為營養(yǎng)改善工作評估提供科學(xué)依據(jù),。

學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃總結(jié)篇四

為貫徹落實(shí)省、市,、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì),，特制定本方案,。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，全面貫徹黨的教育方針,，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,，改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,，促進(jìn)學(xué)生健康成長。

二,、學(xué)?；厩闆r

我校現(xiàn)有學(xué)生473名,，其中,，住校學(xué)生243人，走讀學(xué)生230人,，教師48名,，現(xiàn)有教學(xué)班11個(gè)。

三,、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：

副組長：

成員：

采購負(fù)責(zé)：

四,、管理辦法

1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購,。每天有采購清單出售人員簽字,，采購員簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌,，實(shí)物要留樣檢查,，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān),，確保質(zhì)量關(guān),，確保安全關(guān)。

2,、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理,，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記,，每月匯集成冊入檔,，以備檢查和審計(jì)。

五,、工作措施

1,、學(xué)校安排報(bào)賬員專管營養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié),，期末總結(jié)算,，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2,、班主任應(yīng)采取多種形式,，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳,，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展,。

3,、每天早上學(xué)生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c(diǎn)排隊(duì)，以便老師分發(fā)飯菜,。

4,、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全,、營養(yǎng),、方便、價(jià)廉的原則,，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校,、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全,。

5,、學(xué)生領(lǐng)取早餐食品時(shí)班主任必須指導(dǎo)，生活委員當(dāng)天放學(xué)后到總務(wù)處領(lǐng)取營養(yǎng)早餐花名冊,，第二天早餐前到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取營養(yǎng)早餐發(fā)給各班學(xué)生,，保持衛(wèi)生清潔。

6,、在實(shí)施環(huán)節(jié)中均實(shí)行責(zé)任簽字制,，貫徹實(shí)行“誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的原則,，建立健全一套合理的管理體系,，對工作不力造成后果者，應(yīng)追究其責(zé)任,。

7,、對玩忽職守，疏于管理,，造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人要給予行政處分,，罰款處分，情節(jié)嚴(yán)重的,，要上報(bào)司法部門追究法律責(zé)任,。

六、管理制度

1,、領(lǐng)導(dǎo)小組組長負(fù)責(zé)對其成員根據(jù)工作性質(zhì)進(jìn)行詳細(xì)合理分工,，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人,。

2,、貫徹實(shí)行“誰主管,、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立健全一套合理的管理體系要,，對工作不力造成的后果者,，應(yīng)追究其責(zé)任。

3,、領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)高度重視此項(xiàng)工作,，嚴(yán)格按程序操作，積極遵守規(guī)章制度,，同時(shí)做到：相互協(xié)作,，相互監(jiān)督,、不扯皮,、不推諉。

4,、落實(shí)工作中如遇特殊或意外事件,，應(yīng)提交領(lǐng)導(dǎo)小組具體討論決定，并做好處理記錄,。

5,、及時(shí)向社會和學(xué)生公示使用情況,，積極聽取意見和建議，接受監(jiān)督,。

6,、建立健全學(xué)生營養(yǎng)早餐的各項(xiàng)檔案資料，接受上級主管部門的檢查驗(yàn)收,。

學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃總結(jié)篇五

為貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國辦發(fā)【**】54）和汪清縣教育局有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，為增強(qiáng)我校學(xué)生的體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生的健康成長,，提高營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，為切實(shí)做好我校的營養(yǎng)餐工作,，特制定本方案,。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，全面貫徹黨的教育方針,，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”,，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,，促進(jìn)少年兒童健康成長,。

二,、學(xué)校基本情況

我?，F(xiàn)有學(xué)生457名,，教職工81名，教學(xué)班22個(gè),。根據(jù)學(xué)籍管理系統(tǒng)隨時(shí)可以建立營養(yǎng)餐學(xué)生信息管理系統(tǒng),。

三、營養(yǎng)餐供餐模式

（一）供餐方式,。營養(yǎng)餐原料由教育局指定的供應(yīng)商統(tǒng)一配送,，學(xué)校在專用儲藏加工室進(jìn)行加工，按照規(guī)定時(shí)間由指定人員發(fā)送至班級,，由班主任組織統(tǒng)一用餐,，確實(shí)保證用餐質(zhì)量，

（二）供餐時(shí)間及地點(diǎn),。學(xué)生營養(yǎng)餐將在每天上午第三節(jié)課前十分鐘配發(fā)至班級,，由班主任組織分發(fā)給每一名學(xué)生，杜絕學(xué)生食用過程中的浪費(fèi),，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,。

（三）供餐內(nèi)容。由營養(yǎng)專家進(jìn)行合理配餐,，保證學(xué)生每天一袋牛奶,，搭配各種糕點(diǎn)、火腿,、雞蛋,、水果等。每周食譜由教育局結(jié)合學(xué)校實(shí)際確定,。

四,、嚴(yán)格規(guī)范管理

營養(yǎng)餐資金管理實(shí)行日清、月結(jié)制度,。結(jié)算方式按政府采購辦價(jià)格,，學(xué)校接到教育局校辦的通知,，按照統(tǒng)一時(shí)間結(jié)算。營養(yǎng)餐資金只能用于為學(xué)生提供營養(yǎng)食品,，不得直接發(fā)給學(xué)生個(gè)人或家長,，任何人不得套取和冒領(lǐng)補(bǔ)助資金。補(bǔ)助資金由學(xué)校財(cái)會人員管理,，確保資金使用安全,、規(guī)范和有效。定期公布經(jīng)費(fèi)賬目,、營養(yǎng)食譜,、用餐學(xué)生名單、食品數(shù)量和價(jià)格等信息,、接受學(xué)生,、家長和社會監(jiān)督。

五,、安全管理

1,、要把食品安全放在首位，實(shí)行食品安全分區(qū)劃片管理,。制定我校校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,，及時(shí)做好相關(guān)處置、報(bào)告,、信息發(fā)布等工作,，確保學(xué)生食品安全。

2,、飲食過程前由班主任老師監(jiān)督學(xué)生洗手,、消毒。

3,、分發(fā)食品人員要全程做好食品安全工作,，佩戴一次性手套、帽子和工作服,。

六,、宣傳教育

學(xué)校將召開家長會并充分利用各種形式的宣傳教育，向?qū)W校管理人員,、師生,、家長和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，提高對學(xué)生營養(yǎng)改善工作重要性的認(rèn)識,，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,，全面改善學(xué)生營養(yǎng)狀況。充分利用各種媒體,，采取多種形式,，向全社會準(zhǔn)確,、深入地宣傳這項(xiàng)惠民政策。

七,、營養(yǎng)監(jiān)測

結(jié)合每年一次的學(xué)生體檢進(jìn)行營養(yǎng)狀況監(jiān)測和分析,，為營養(yǎng)改善工作評估提供科學(xué)依據(jù)。

學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃總結(jié)篇六

作為服務(wù)行業(yè),，各個(gè)方面都應(yīng)比別人做得更好,。受公司的委托，我分管的各項(xiàng)工作,，其宗旨是工業(yè)區(qū)服務(wù)的,。因此，如何找準(zhǔn)差距,，做好服務(wù)工作,，是擺在我面前的課題。要安排好近五百人的餐食,，盡管是件“眾口難調(diào)”的事，但是本著從衛(wèi)生,、營養(yǎng),、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn)，為了員工的健康,，會公司領(lǐng)導(dǎo)一起管員工營養(yǎng)配餐的廚師一道,，根據(jù)季節(jié)變化，在市場允許的前提下,，盡可能安排適合員工口味的營養(yǎng)餐食譜,。讓員工吃得衛(wèi)生、營養(yǎng),、吃出健康,。

做的工作主要是：

一、在近五百人就餐的營養(yǎng)餐管理工作中,，始終把食品安全放在首位

針對食堂過去在食品加工環(huán)節(jié)安全衛(wèi)生方面存在的薄弱環(huán)節(jié),，補(bǔ)充修訂了《安全衛(wèi)生管理獎懲制度》，對食品加工過程的安全衛(wèi)生提出了更加祥盡的要求,，落實(shí)了目標(biāo)責(zé)任,。通過《制度》的實(shí)施，食堂的安全衛(wèi)生工作有了很大的改觀,，使得各項(xiàng)工作更加落實(shí)到位,，避免了食堂餐食食源性疾病的發(fā)生，確保了員工的就餐安全,。食堂的安全衛(wèi)生工作上了一個(gè)新臺階,。

二,、以主人翁的精神關(guān)心食堂的`建設(shè)發(fā)展。

為了盡快達(dá)到“市級示范食堂”的標(biāo)準(zhǔn),，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,，加大管理力度， 及時(shí)更換,、添置所需硬件設(shè)施,、設(shè)備。順利通過任達(dá)物業(yè)對食堂分級量化等級達(dá)標(biāo)的檢查,，喜獲“示范食堂”的光榮稱號,。

三、時(shí)時(shí)處處按照“服務(wù)員工”的要求規(guī)范自己的言行

嚴(yán)格要求自己,，踏踏實(shí)實(shí),、兢兢業(yè)業(yè)地做好本職工作， 無論嚴(yán)寒酷暑,，堅(jiān)持每天起早摸黑,，盡心盡職地堅(jiān)守在自己平凡的崗位上。

今后我仍要一如既往,，做好本職工作,，為員工的健康服好務(wù)。現(xiàn)在我們已經(jīng)在著手為明年我食堂申報(bào)“食品衛(wèi)生信譽(yù)度a級單位”,，以及深圳市“員工食堂分級量化等級達(dá)標(biāo)示范食堂”的復(fù)查工作做準(zhǔn)備,，為任達(dá)集團(tuán)的建設(shè)發(fā)展增光添采，無愧于“服務(wù)員工”這個(gè)光榮稱號,。