無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧。

廚房員工自我評價(jià)檔口篇一

指導(dǎo)和幫助,，感謝廣大同事對我工作的支持,，我一定會(huì)在今后的工作中堅(jiān)持以身作則，嚴(yán)格要求自己,，做好本職工作,，彌補(bǔ)工作中的不足，提高我的技能服務(wù)水平,。 食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題,，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下,，我沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而懊悔,，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理,，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí),，還在改變模式,、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念,，采取了多種服務(wù)方式,，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺,為了再新的

一年里能夠更好的完成本職工作,，我對上一年的工作進(jìn)行了總結(jié),。

一、強(qiáng)化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，不斷提高自身綜合素質(zhì)。 我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí),，在工作中,，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平,。一是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識,，重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。

二是認(rèn)真學(xué)習(xí)知識,，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn),，利用閑余時(shí)間，選擇性地開展學(xué)習(xí),，通過學(xué)習(xí),，進(jìn)一步增強(qiáng)黨員意識和為人民服務(wù)觀念。

二,、努力工作,，按時(shí)完成工作任務(wù)。 適中,，同時(shí)我還認(rèn)真聽取就餐人員的意見,，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn),。在服務(wù)上,，我做到優(yōu)質(zhì)、高效,，對就餐人員態(tài)度和藹,，說話和氣。不說粗話,，不罵人,，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工作,。

在食品衛(wèi)生上,。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”,，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害,，保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品,、藥品隔離;食物與天然冰隔離,。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡,、理發(fā);勤換工作服,。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔,，無霉斑,、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面,，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅,，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗,、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生,。 食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān),。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn),，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件,，全力以赴搞好食堂工作,。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé),，任勞任怨,，積極履行自己的工作職責(zé)。

展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作,。 盡管如此,，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務(wù)意識不強(qiáng),，有時(shí)也還有考慮不周,，服務(wù)不到的地方;有時(shí)因急燥與個(gè)別員工發(fā)生意見沖突;節(jié)約意識還不夠強(qiáng)等等。 展望新的一年我會(huì)加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡力改正缺點(diǎn),，克服困難,，彌補(bǔ)不足，做好自己的本職工作,。

廚房員工自我評價(jià)檔口篇二

關(guān)心體貼員工,，注重和員工溝通交流，了解員工的需求，力所能及的提供幫助,，得到員工的擁護(hù)和尊重,。有女員工因想家哭鼻子，程領(lǐng)班對其悉心安慰,，還做了水餃讓員工感受到家的溫暖,，是一位愛護(hù)員工的好大姐。

作為領(lǐng)班起到了很好的帶頭作用,。

協(xié)作意識特別強(qiáng),，哪兒需要哪兒去， 休息也心系酒店,。

不怕苦,、不怕累，對工作兢兢業(yè)業(yè),，在春節(jié)期間一個(gè)人做涼菜，每天所有工作一個(gè)人完成,在質(zhì)量和速度上都有保證,天天加班加點(diǎn),連中午都不休息,從來不在領(lǐng)導(dǎo)面前說“不”,。

工作認(rèn)真負(fù)責(zé),在收銀這個(gè)崗位上表現(xiàn)很優(yōu)秀,得到大家的一致好評,。團(tuán)結(jié)員工,品德高尚,平時(shí)收銀不忙時(shí)經(jīng)常到前廳為顧客服務(wù)。

對工作勤勤懇懇,，任勞任怨,。更有公而忘私，以大局為重的精神,，在平時(shí)的工作中不僅把自己的本職工作做的精益求精,，還能主動(dòng)協(xié)助其它的崗位把工作作好，值得我們好好學(xué)習(xí),。

對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),，工作過的幾個(gè)崗位，產(chǎn)品質(zhì)量都很穩(wěn)定,，在本崗位不忙的情況下,，能主動(dòng)幫助其他的崗位，做人更是積極向上,，是我們大家學(xué)習(xí)的模范,。

作為領(lǐng)班能吃苦耐勞，服從工作安排,，不管調(diào)到哪個(gè)崗位,，從無怨言，在工作中能起到很好的帶頭作用,。

酒店的金牌服務(wù)員,，也是本店公認(rèn)的微笑天使，能得到廣大顧客的好評，做任何事情從不斤斤計(jì)較,，每天早上第一個(gè)來店堂做衛(wèi)生,，迎接當(dāng)天的顧客，確實(shí)是優(yōu)秀員工,。

忠于職守,，敬業(yè)愛崗，做事情認(rèn)真負(fù)責(zé),。在本崗位不忙的時(shí)候能積極主動(dòng)地幫助他人,，得到大家好評。

工作認(rèn)真,，很多客人提名表揚(yáng),。干活麻利，對待同事很友好,，去年幾乎每月都是微笑天使,，服務(wù)標(biāo)兵。

對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),，吃苦耐勞,，從不叫苦叫累，總是默默無聞地工作,，不找理由,。從到燉品崗位以來，總是最早到廚房搞加工,。

工作認(rèn)真踏實(shí),，性格直爽，出菜快,，吃苦耐勞,，對人和藹，能出色地完成每天的工作,。

工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能出色的完成,。虛心好學(xué),進(jìn)步快,菜品質(zhì)量穩(wěn)定，能主動(dòng)幫助其他崗位工作,。

來酒店五年,，大學(xué)文化,去年被提為收銀員,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，跟同事關(guān)系很好,，無論是在工作之中,，還是在生活之中都很關(guān)心他人，每月都被評為一等獎(jiǎng),。

工作能力強(qiáng),，能帶領(lǐng)本組員工積極地開展各項(xiàng)工作,，起帶頭作用。

工作認(rèn)真負(fù)責(zé),，人很和藹,，對同事關(guān)心，晚上值班即使回去的再晚也無怨言,，默默無聞,。

工作積極熱情度高，能吃苦耐勞,，每次在門口挽留顧客的激情很濃,。

在最忙的時(shí)候一個(gè)人做兩個(gè)人的工作，從無怨言,。

進(jìn)店時(shí)間不長,但工作表現(xiàn)很好,對工作熱情,尤其是微笑服務(wù)一直受到顧客的稱贊,現(xiàn)在已經(jīng)被大家推選為領(lǐng)班,工作很努力。

自從擔(dān)任迎賓工作以來,，工作井井有條,。能積極地幫助新來的員工，很熱愛自己的工作崗位,。

作為一名服務(wù)員,工作上進(jìn),各方面的業(yè)務(wù)能力強(qiáng),不論服務(wù)還是工作技巧都是全店員工學(xué)習(xí)的榜樣,。

雖然剛來半年多，工作特別認(rèn)真,，每月都是服務(wù)標(biāo)兵。對待客人如同親人一樣,。百拿不厭,，百問不煩，和同事之間相處融洽,。

作為一名保潔工，從不看輕自己的崗位,。工作勤勤懇懇,，一絲不茍,，對晚輩非常關(guān)心和照顧,。

不管是做服務(wù)員還是當(dāng)領(lǐng)班，只要分給她工作,，她會(huì)完成得很好,。工作總是帶頭干，從不計(jì)較個(gè)人得失,。

廚房員工自我評價(jià)檔口篇三

酒店廚房工作計(jì)劃書 廚房房員工獎(jiǎng)懲條例 對有如下表現(xiàn)的員工,，應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)：

一、完成銷售計(jì)劃或工作任務(wù),，成績突出的,。

二、對于酒店提出合理化建議被采納,，并取得效果的,。

三、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,，抵制歪風(fēng)邪氣,，事跡突出的。

四,、技術(shù)熟練,，受到顧客表揚(yáng)或在有關(guān)重在比賽中獲得獎(jiǎng)勵(lì)的。

五,、當(dāng)場抓獲或揭發(fā)摸,、拿、偷,、盜商品,，銷售或其它有價(jià)值的憑單，情況屬實(shí)的,。

六,、一貫忠于職守，奉公廉潔,，拒收賄賂,，謀私利有突出事跡的。

七,、利用業(yè)余時(shí)間修舊利廢,，為酒店節(jié)約費(fèi)用開支，有突出貢獻(xiàn)的,。

八,、其它值得獎(jiǎng)勵(lì)的行為。有關(guān)部門根據(jù)情況給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì),。

對有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款,。

一、在店內(nèi)打架斗毆,，造成嚴(yán)重影響的醫(yī)藥費(fèi)自理,，假期工資,，損環(huán)的公共財(cái)物由當(dāng)事人照價(jià)賠償。同時(shí)視情節(jié)輕重,，給予行政罰款,。

二、因工作失誤造成火災(zāi),、火警,、被偷、被盜,、被騙或其它事故的,，除由當(dāng)事人賠償全部損失之外，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰,。

三,、員工在店內(nèi)拿商品不付款或有意少付款的除補(bǔ)付余額外還須觀其認(rèn)錯(cuò)態(tài)度和商品金額的多少，處于倍的罰款,。

四,、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議，擅自調(diào)換,，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處,，并予以罰款元。

五,、上班時(shí)間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理?xiàng)l例的予以罰款,。

六、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求做菜,，產(chǎn)品粗制濫造,，影響產(chǎn)品質(zhì)量，酒店信譽(yù)的除按價(jià)賠償損失外,，還應(yīng)按菜肴同等數(shù)量或倍予以罰款。

七,、故意摻和佐料,，造成浪費(fèi)，故意消耗原材料影響酒店經(jīng)營毛利水平和產(chǎn)品質(zhì)量的破壞行為,。應(yīng)給予嚴(yán)從重的行政處分和罰款,。

八、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜,，直接給親友,，熟人等顧客配菜、炒菜,，份量擅自加多的罰款元,。

九,、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價(jià)菜換實(shí)際高價(jià)菜,，菜單與實(shí)際不符的按炒出菜價(jià)的倍罰款,。

十、制作人員用餐是私自開設(shè)“小灶”,，挖酒店“墻角”的,，一次罰款元。

一,、員工進(jìn)入廚房,。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款元,，制作人員在場,，不予制止的并罰。

二,、酒店組織召開的各種大小會(huì)議,，員工都應(yīng)該參加，有急事須向召集人請假,，沒有請假的,，無故缺席的罰款元。 以上條例由廚師長,、主管負(fù)責(zé)實(shí)施,，罰金額由各種部門用于獎(jiǎng)勵(lì)。如發(fā)現(xiàn)各部門對處罰行為沒有兌現(xiàn)的,，將對各部門負(fù)責(zé)人罰款元,。 附一關(guān)于餐飲營銷方案的計(jì)劃 餐廳營銷是餐廳經(jīng)營經(jīng)者為滿足顧客需要，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)展開的一系列有計(jì)劃有組織的活動(dòng),，是一個(gè)完整的過程,。營銷是餐廳利益與公眾利益的協(xié)調(diào)者，要依靠一整套營銷活動(dòng)不斷地追蹤顧客的需求和要求變化,，及時(shí)調(diào)整餐廳整體經(jīng)營活動(dòng),，努力滿足顧客的需要，獲得顧客信賴,，通過顧客的滿意來實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營目標(biāo),。達(dá)到公眾利益與餐廳利益的一致。