總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作,、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料,，它可使零星的,、膚淺的,、表面的感性認(rèn)知上升到全面的,、系統(tǒng)的,、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來(lái),，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,，我們一起來(lái)看一看吧,。

酒店經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)酒店經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)篇一

1、員工培訓(xùn)的強(qiáng)化,。針對(duì)員工在工作中所暴露出來(lái)的不足之處,，將重點(diǎn)對(duì)部門相關(guān)的預(yù)訂接待、各項(xiàng)操作流程,、專業(yè)技能技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化及規(guī)范化的培訓(xùn),，同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)員工業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn)，增加服務(wù)意識(shí),。

2,、主題促銷活動(dòng)。制定各月整體促銷計(jì)劃,，部門將對(duì)重要節(jié)假日提前做好相關(guān)促銷及包價(jià)產(chǎn)品,，并且做好前期的宣傳推廣工作，以確?；顒?dòng)的效果和影響力,。

3、加強(qiáng)管理,，靈活激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制,。部門將增加一至兩名銷售經(jīng)理，使銷售部銷售人員人數(shù)達(dá)到4人并一起分成兩組，每組2-3人,，將本地市場(chǎng)及外地市場(chǎng)進(jìn)行區(qū)域*營(yíng)銷,，擴(kuò)大酒店的市場(chǎng)份額。銷售經(jīng)理將實(shí)行工作日清制,，每個(gè)工作日必須完成部門規(guī)定的銷售工作,，以月度銷售業(yè)績(jī)完成情況及工作日清綜合考核。穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶,，并及時(shí)收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給相關(guān)部門及總經(jīng)理,。對(duì)新開發(fā)客戶消費(fèi)提成比例提高,，以提高新客戶開發(fā)力度。

4,、熱情接待,，服務(wù)周到。接待團(tuán)隊(duì),、會(huì)議,、vip客戶，做到全程跟蹤服務(wù),，“全天侯”服務(wù),，熱情周到。提供人性化服務(wù),，針對(duì)不同客戶進(jìn)行個(gè)性服務(wù),，限度滿足客戶的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,，向客戶征求意見(jiàn),，了解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案和策略,。

5,、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃。

以市場(chǎng)為導(dǎo)向,，樹立市場(chǎng)理念就是要求營(yíng)銷人員了解市場(chǎng),、面向市場(chǎng)和開發(fā)市場(chǎng)，了解市場(chǎng)是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務(wù)水平,、了解竟?fàn)帉?duì)手的情況,、了解市場(chǎng)的需求。面向市場(chǎng),，是密切注意市場(chǎng)發(fā)展,、變化的動(dòng)向,，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場(chǎng)的需求相適應(yīng)，以取得的經(jīng)濟(jì)效益,。開發(fā)市場(chǎng)要努力發(fā)掘新的`市場(chǎng)需求層次和需求領(lǐng)域,，引導(dǎo)消費(fèi)。

6,、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的警覺(jué)性

服務(wù)行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的。酒店作為服務(wù)行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),，實(shí)質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),、出品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，技能水平的競(jìng)爭(zhēng),、信息的競(jìng)爭(zhēng),、管理水平的競(jìng)爭(zhēng)和人才的競(jìng)爭(zhēng)。同行酒店的競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致市場(chǎng)占有率等方面的差異,，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟(jì)效益,。

7、加強(qiáng)與有關(guān)宣傳媒介單位的聯(lián)系,。充分利用多種廣告形式對(duì)酒店進(jìn)行推廣宣傳,，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作,。

1,、維護(hù)好重點(diǎn)客戶單位，對(duì)有潛力的和重點(diǎn)客戶進(jìn)行定期上門回訪,。對(duì)酒店睡眠協(xié)議重新進(jìn)行分類拜訪并爭(zhēng)取生意,。

2、做針對(duì)性的銷售,，策劃教師節(jié),、重陽(yáng)節(jié)等促銷活動(dòng)，吸引湖師老師消費(fèi),。

3,、推出酒店vip貴賓卡，做好酒店vip貴賓卡的市場(chǎng)推廣,。

4,、加大新客戶簽約工作，做好周邊市場(chǎng)的開拓在12月31日前新簽協(xié)議數(shù)須達(dá)到150份以上,。

5,、制作婚宴促銷宣傳彩頁(yè)，在十一前面向市內(nèi)進(jìn)行推介,。

6,、策劃中秋節(jié)客戶答謝活動(dòng)方案

7、制定部門新開發(fā)客戶提成方案,，加強(qiáng)新客戶開發(fā)力度,。

8、中秋節(jié),、國(guó)慶長(zhǎng)假等推出客房超值套餐，吸引外來(lái)散客。

9,、做好圣誕、元旦,、春節(jié)的活動(dòng)促銷方案及實(shí)施,。

10、對(duì)酒店內(nèi)外進(jìn)行圣誕節(jié),、新年裝飾,，營(yíng)造氛圍。

11,、按計(jì)劃做好部門員工的日常培訓(xùn)工作

12,、跟進(jìn)酒店日常應(yīng)收款的催收工作

13、制定部門員工行政考核制度,，加強(qiáng)日常工作考核力度,。

14、制定新的酒店商務(wù)協(xié)議及旅行社協(xié)議模板,，重新簽署20xx年各單位優(yōu)惠協(xié)議,。

15、努力完成全年銷售目標(biāo)任務(wù),。

16,、做好年終大客戶答謝聯(lián)誼會(huì)。

酒店經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)酒店經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)篇二

一,、加強(qiáng)管理

作為酒店經(jīng)理需要管理酒店的,，手下的員工也需要一定的約束與安排，我知道想要做好不容易,，但是我還是作了,，我花了能多時(shí)間用在管理上，對(duì)員工都會(huì)安排他們的工作任務(wù),，會(huì)按排每周或者每天的任務(wù),，不會(huì)讓酒店的員工瞎折騰，組織有序,，保證了酒店的安全工作效率也相應(yīng)的提高了,，因此我還會(huì)時(shí)常提醒酒店員工們要注意一些細(xì)節(jié)之類的，管理好員工,，把工作安排的僅僅有條,，讓工作井然有序的進(jìn)行,，提升了工作效率，保證工作的質(zhì)量,，這是加強(qiáng)管理的好處,，也能夠第一時(shí)間安排員工的工作位置。

二,、培訓(xùn)提升能力

酒店是有很多個(gè)基層員工組成的,，他們的工作能力直接與酒店的業(yè)績(jī)掛鉤，所以要提升酒店員工的工作效率就必須要做好酒店員工培訓(xùn),。

我會(huì)利用上班之前給員工講解一些事情,，然后在會(huì)在晚上下班之前做一個(gè)培訓(xùn)安排，當(dāng)然這些培訓(xùn)都是自愿的,，因?yàn)橛械膯T工來(lái)到酒店不打算做長(zhǎng)他們也不想在酒店發(fā)展這樣的人就不值得培養(yǎng)，我每天都要安排很多的人給他們傳授很多的知識(shí),，告訴他們?cè)趺慈プ?，通過(guò)實(shí)際的工作視頻，和一些方法傳授,，我也知道過(guò)多的教授東西他們也學(xué)不會(huì)那么多,，我是按照時(shí)間段來(lái)做培訓(xùn)的，比如一周一次,，或者一個(gè)月一次,，尤其是在員工工作的時(shí)候出問(wèn)題，就要給他們培訓(xùn),，教導(dǎo)他們努力學(xué)習(xí),，給他們學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)讓他們不斷進(jìn)步，不斷努力努力,，每個(gè)人都有一顆向上的心,，只是在于，是否給他們一個(gè)這樣的機(jī)會(huì),，培訓(xùn)培養(yǎng)能力,，更是對(duì)他們進(jìn)行檢測(cè)。

三,、重視禮儀

酒店是一個(gè)非常重視禮儀的地方,，在這里工作的員工必須要有禮貌，看到客戶要問(wèn)好或者主動(dòng)打招呼,，讓客戶感到親切,，我們不但重視說(shuō)話的禮儀，更重視穿著禮儀,，每一個(gè)員工上班的時(shí)候都必須要穿統(tǒng)一工作服裝,，這樣做的目的為的是讓客戶感覺(jué)酒店干凈衛(wèi)生合適來(lái)到酒店用好的服務(wù),，用服務(wù)打動(dòng)客戶，讓客戶對(duì)酒店印象深刻提升酒店形象,。

四,、賞罰分明

在工作中員工難免會(huì)犯一些小錯(cuò)誤對(duì)于這樣的事情如果不處理好，就會(huì)造成不良影響,，我對(duì)于每一個(gè)犯錯(cuò)的員工都會(huì)給予相應(yīng)的處罰,，在處罰之前把他們犯的指出來(lái)讓他們明白衛(wèi)生為什么要被處罰，讓他們心服口服,。對(duì)待有功勞的員工我會(huì)給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)讓他們有積極性,，愿意一直保持，這樣的工作能夠有力的提升工作讓工作得到提高,。

對(duì)于我一年的工作我會(huì)吸取其中的經(jīng)驗(yàn)為以后的工作做好準(zhǔn)備,，讓我在下一年的工作中取得一個(gè)好的成績(jī)。

酒店經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)酒店經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)篇三

一,、進(jìn)行業(yè)務(wù)的培訓(xùn),，提升部門員工素質(zhì)

作為酒店來(lái)說(shuō)，我們每一個(gè)員工都是需要面對(duì)客人的,，所以員工的服務(wù)態(tài)度和素質(zhì),，以及服務(wù)的質(zhì)量是非常重要的，直接影響到客人的入住體驗(yàn),，以及后續(xù)的評(píng)價(jià)和以后是不是還選擇我們酒店,。今年，針對(duì)我們部門的情況,，進(jìn)行了有計(jì)劃的培訓(xùn),，從服務(wù)方面，技巧方面,，銷售方面等等給員工進(jìn)行培訓(xùn),，讓他們能更好的去接待客人，特別是經(jīng)過(guò)培訓(xùn)之后,，部門整體的服務(wù)水平都得到了提升,，也是有了更多的客人來(lái)肯定我們的服務(wù)，讓我們這一年的工作做得更加的順利和有效,。特別是部門進(jìn)來(lái)新人的培訓(xùn)更是重中之重,，只有培訓(xùn)好了，才上崗,，這也避免新人出現(xiàn)一些低級(jí)的錯(cuò)誤而惹惱了客人,，避免后續(xù)的麻煩。

二,、個(gè)人自我的學(xué)習(xí),，提升個(gè)人管理水平

作為部門的經(jīng)理,，除了讓自己部門的員工更加的優(yōu)秀，自己也不能落后,，這一年,，我參加了__次的培訓(xùn)會(huì)議以及培訓(xùn)課程，全方面的提升自己的能力,，特別是管理水平的提高,，讓我能更加有效的來(lái)管理我們的部門。在學(xué)習(xí)的同時(shí),，我也發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足,，在慢慢的改進(jìn)，讓自己更加的優(yōu)秀,，更加的合適來(lái)做好這份工作,。年初更是很榮幸作為學(xué)習(xí)的先進(jìn)分子去到總部學(xué)習(xí)，也是讓我能知道有更優(yōu)秀的部門經(jīng)理他們是如何做好自己的工作的,，也是讓我從中受益匪淺,。

三、注重和其他部門的協(xié)調(diào)工作

作為部門經(jīng)理,，很多時(shí)候也是需要和其他部門打交道的，酒店各個(gè)部門最終的目的都是為了給客人服務(wù),，各個(gè)部門之間的工作也是需要彼此協(xié)調(diào)好,，共同的配合，才能做好,，如果出現(xiàn)了問(wèn)題,，也是會(huì)牽扯到很多部門，所以在工作前期我就和各個(gè)部門一起討論,，確定工作的內(nèi)容,，如果出現(xiàn)問(wèn)題，也是及時(shí)的協(xié)商處理,，大家共同去解決,，盡量避免給客人帶去困擾和麻煩。一年下來(lái),，雖然偶爾有些小摩擦和小問(wèn)題,，但是由于各個(gè)部門都溝通較好，所以沒(méi)有出現(xiàn)什么大的問(wèn)題,，也沒(méi)給酒店造成什么損失,。

一年的工作當(dāng)中，有收獲,，也發(fā)現(xiàn)自己還要學(xué)的東西還有很多,，越是多做事情,，多接觸，我就發(fā)現(xiàn)我還不懂的東西還有很多,，所以更是要加強(qiáng)學(xué)習(xí),，讓自己有更多的進(jìn)步，能更好的把工作做好,。

酒店經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)酒店經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)篇四

(1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)的重大決策,，以及為維護(hù)飯店的良好信譽(yù)而開民用工業(yè)的工作，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào),。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營(yíng)的滾動(dòng)式計(jì)劃和在此基礎(chǔ)上制定的下一年的經(jīng)營(yíng)預(yù)算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容,。

(2)在此基礎(chǔ)上制定飯店的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造計(jì)劃。飯店的設(shè)備設(shè)施維護(hù)良好,，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提,。

(3)飯店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的制定和確立。

(4)飯店人力資源的開發(fā)和管理計(jì)劃的制定等,。

每飯從它誕生之日起,，就與市場(chǎng)密不可分。市場(chǎng)是飯店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的軸心,，而顧客是市場(chǎng)的主宰,。”ourcustomerarewinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場(chǎng);而贏得了市場(chǎng),，就等于贏得了成功,。

這里的市場(chǎng)指的是客源細(xì)分市場(chǎng)?？偨?jīng)理在做長(zhǎng)期,、細(xì)致的客源市場(chǎng)分析研究后得出的市場(chǎng)定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)來(lái)完成其營(yíng)銷目標(biāo)，要積極地組織市場(chǎng)推銷工作,。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是實(shí)現(xiàn)促銷的手段之一,，這就是服務(wù)營(yíng)銷的本質(zhì)。

飯店作為經(jīng)營(yíng)企業(yè),，它也毫不例外地獲得利潤(rùn)為自己的最終目標(biāo),。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴(kuò)大自己的規(guī)模?！皷|方不亮西方亮”,，多元化的經(jīng)營(yíng)，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),。一旦飯店受到?jīng)_擊,，其他方面可以彌補(bǔ)。多元化經(jīng)營(yíng)，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),。同時(shí),，它還能使飯店的人力資源，財(cái)力資源,，物力資源得到更高層次的合理配置使用,。

飯店整體運(yùn)作的核心是總經(jīng)理，他負(fù)責(zé)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的全面管理和統(tǒng)一指揮,。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級(jí)人員,。特別是選好副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理及部門主管,。

決策在現(xiàn)代飯店整體運(yùn)作中居于首要地位,。總經(jīng)理決策水平的高低,，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營(yíng)成果,。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最新信息，科學(xué)掌握飯店?duì)I運(yùn)發(fā)展的趨勢(shì),，抓住機(jī)遇及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略進(jìn)行科學(xué)有效的決策,，使飯店在市場(chǎng)中獲得成功，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益,，這是經(jīng)營(yíng)決策的目的,。

財(cái)務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”。每個(gè)企業(yè)以獲得的經(jīng)濟(jì)效益,，獲得利潤(rùn)為目標(biāo),，財(cái)務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?？偨?jīng)理對(duì)飯店財(cái)務(wù)工作的管理,，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營(yíng)滾動(dòng)預(yù)算,，然后,，再根據(jù)三年滾動(dòng)預(yù)算做未來(lái)第一年經(jīng)營(yíng)預(yù)算。為了促使經(jīng)營(yíng)狀況良性循環(huán),，總經(jīng)理每月都要對(duì)來(lái)自于各部門的預(yù)算報(bào)告加以整合,，完成整個(gè)飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析評(píng)述，并進(jìn)行研究討論,。其次,，總經(jīng)理還要對(duì)同行飯店的經(jīng)營(yíng)情況做出分析比較，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競(jìng)爭(zhēng)中處于什么樣的地位,。通過(guò)分析,，調(diào)整飯店的經(jīng)營(yíng)策略和方向。第三，總經(jīng)理要依靠財(cái)務(wù)總監(jiān)對(duì)飯店內(nèi)部的各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作進(jìn)行具體管理,?？偨?jīng)理要特別關(guān)注對(duì)成本控制，包括應(yīng)收款的信用控制,，開源節(jié)流的管理,，關(guān)注每月每日的飯店?duì)I業(yè)情況。

飯店總經(jīng)理,，應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家,。他是飯店形象的代表，做好飯店的對(duì)外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責(zé),。一個(gè)飯店的形象如何,，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象，以及總經(jīng)理對(duì)公關(guān)工作的態(tài)度,、做法和專業(yè)程度,。建立融洽、良好的公共關(guān)系,，可以為飯店經(jīng)營(yíng)管理打下良好的外部環(huán)境基礎(chǔ),。經(jīng)營(yíng)一個(gè)飯店與社會(huì)各界有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。各級(jí)政府和部門,、海內(nèi)外旅行社,、工商稅務(wù)部門等等，都需要總經(jīng)理運(yùn)用公關(guān)手段,，來(lái)協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系,。

酒店經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)酒店經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)篇五

過(guò)去的一年，酒店在探索中前進(jìn),，在開拓中進(jìn)取,，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了一定的成績(jī)?，F(xiàn)對(duì)今年工作總結(jié)如下,。

一、不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)

以人為本,，善待員工,，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度,、婚假,、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度,、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等,，無(wú)不體現(xiàn)了酒店對(duì)員工的深切關(guān)懷,，多數(shù)員工的平均工資額超過(guò)了酒店效益的1%，而__市一般私營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右,，__酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營(yíng)企業(yè)多投資__余萬(wàn)元,。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬,、多勞多得,、水漲船高等方面，更重要的是在__大酒店這個(gè)大舞臺(tái)上,，員工們的才華得到了充分地展示,，__大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生觀、價(jià)值觀的場(chǎng)所,。正如有些同事說(shuō),，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓,，劣者下,。

二、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈情況下,，去年上半年順利完成了三樓餐廳,、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造,。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳,、客房的改建。連續(xù)施工,，工程部同志在__總監(jiān),、__經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配,，聽(tīng)從調(diào)度,，也付出了艱辛的勞動(dòng)。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí),，正值營(yíng)銷旺季,，但前后在半月時(shí)間即投入使用，又一次創(chuàng)造了__速度,。

三,、逐步完善管理制度建設(shè)

為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道,，在__總經(jīng)理主持下,，組建酒店管委會(huì)，解決了制度建設(shè)的根本問(wèn)題,，糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法,，制定了公平、公正、公開的三公酒店管理制度,，完善了人事制度,、勞動(dòng)用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項(xiàng)重大改革。

四,、各部門的工作有了很大起色

工程部員工們始終做好自己的本職工作,，默默在后臺(tái)支持著各部門的工作，確保了酒店各項(xiàng)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。采購(gòu)部在酒店大量資金投入裝修項(xiàng)目的情況下,，完成了酒店全年的采購(gòu)任務(wù)，很不簡(jiǎn)單,。公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關(guān)系，為酒店的正常經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造了一個(gè)良好的外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境,，盡量為酒店減少每一筆開支,，加強(qiáng)了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào)，對(duì)一些難點(diǎn),、疑點(diǎn),、熱點(diǎn)問(wèn)題及時(shí)介入，保證各部門的正常工作,。

總之,，在新的一年里，我們面臨的形勢(shì)嚴(yán)峻,、任務(wù)繁重,，同時(shí)，酒店也是大有希望的,。困難與希望同在,，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。讓我們振奮起來(lái),，攜手共進(jìn),、頑強(qiáng)拼搏、埋頭苦干,、抓住機(jī)遇,、迎接挑戰(zhàn)，為開創(chuàng)__大酒店更加美好的明天而努力奮斗!

今天我們以愉悅的心情,，迎來(lái)了新世紀(jì)的又一個(gè)新年,。過(guò)去的一年，是對(duì)酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年,。在董事長(zhǎng)英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下,，與時(shí)俱進(jìn),，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求，使__酒店走上了制度化,、規(guī)范化管理的軌道;市場(chǎng)營(yíng)銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平,、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),，酒店在__的知名度也擴(kuò)大了,。我作為__酒店總經(jīng)理，對(duì)今年的工作進(jìn)行總結(jié),。

一,、以顧客為中心

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn),，這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都必須遵守的信條,。但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來(lái)的,，要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過(guò)了解顧客的需求,，提高員工素質(zhì)，提高管理水平,，提供舒適的環(huán)境,，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要,，完善我們的工作方式,，根據(jù)顧客的滿意度來(lái)衡量我們的成績(jī)。只有讓顧客滿意,，酒店才能有更高的發(fā)展,，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行。

二,、重管理樹形象,、重發(fā)展強(qiáng)品牌

重管理樹形象：科學(xué)決策，群策群力,，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展,，必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求,，制定了全年工作計(jì)劃,，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，酒店全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī),。通過(guò)動(dòng)員，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性,、實(shí)效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長(zhǎng)效機(jī)制;規(guī)范了學(xué)習(xí)要求;破除了無(wú)所作為,、不思進(jìn)取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性,，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,，也為酒店在__同行業(yè)中形成標(biāo)榜。

重發(fā)展強(qiáng)品牌：誰(shuí)能穩(wěn)住更多的客源,，誰(shuí)就能達(dá)到更長(zhǎng)久的可持性發(fā)展,，酒店積極尋找客源，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,，詳細(xì)分析本縣的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源,，在縣委接待方面,，至始至終，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，通過(guò)各部門員工的齊心努力,，保證了全年接待工作無(wú)失誤，加大酒店宣傳和營(yíng)銷力度,，利用媒體宣傳自我,，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務(wù)意識(shí),，全面樹立酒店的良好形象,。在__樹立起__酒店品牌。

三,、抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效

抓安全生產(chǎn)：酒店堅(jiān)持“安全第一,，預(yù)防為主”的方針,，本著“安全無(wú)小事”的原則，全方位地做好安全工作,。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制,。特別加強(qiáng)了對(duì)餐廳、員工宿舍,、食品衛(wèi)生,、車輛保管,、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到人;堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查,，并對(duì)存在的安全隱患及時(shí),、限時(shí)整改;工程保安部加強(qiáng)了對(duì)安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位,、操作規(guī)范到位,、整改及時(shí)，消除安全隱患,。大大提高了員工及管理人員的安全意識(shí),。

抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對(duì)企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來(lái)抓，完善培訓(xùn)方式,，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式,，結(jié)合服務(wù)人員的知識(shí)結(jié)構(gòu)，找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn),，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī),、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高,。同時(shí),，建立健全班前例會(huì)制度，以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作,，安排當(dāng)天的工作,。注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想,，以客人的需求為主線對(duì)客服務(wù),。

要求在對(duì)客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的思想,。力求服務(wù)上有所突破,，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高,。全年共評(píng)出優(yōu)秀員工名,，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)秀代表有,、是__酒店人的驕傲,，我們要向她們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神,，學(xué)習(xí)她們愛(ài)崗敬業(yè),、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。

抓節(jié)能增效：加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算管理,。各經(jīng)營(yíng)部門按月核算收支,，分析營(yíng)業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取對(duì)策,。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對(duì)每日收入的審核,，避免了各收銀臺(tái)的漏洞。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收,，盡量避免了跑帳,、漏帳,、死帳的發(fā)生,。其次，各部門都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作,，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出,，降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。在采購(gòu)環(huán)節(jié)上,，嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度,，用多少采購(gòu)多少，采購(gòu)部門及時(shí)與倉(cāng)庫(kù)溝通聯(lián)系,，并配合做好庫(kù)存的盤點(diǎn)工作,，避免了物資積壓。

在日常的管理中,，各部門注意對(duì)員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo),，提高了酒店職工的節(jié)約意識(shí)。對(duì)酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合,、修舊如新的原則,，注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng),，總結(jié)改進(jìn)錯(cuò)誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式,，防患于未然;將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣,。

總之今年取得的成績(jī)都?xì)w功于全體員工不懈的努力,。通過(guò)大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力,，酒店在過(guò)去的一年中管理更加規(guī)范,、制度更加健全，取得了更大的進(jìn)步,，我們酒店人可以自豪地說(shuō)：是我們譜寫了__酒店新的輝煌篇章,。