時(shí)間流逝得如此之快,，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，是時(shí)候開始寫計(jì)劃了。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的計(jì)劃呢,？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

酒店客房主管工作計(jì)劃篇一

經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力,，現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對(duì)客人越來越多的個(gè)性化需求,，面對(duì)越來越多90后員工成為服務(wù)的生力軍,，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心，優(yōu)化管理模式,，有效實(shí)行層次管理,，落實(shí)貫徹執(zhí)行力，以“控制質(zhì)量為主線”按計(jì)劃,，有步驟抓好各項(xiàng)管理工作,。

1、深入學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力,，培養(yǎng)扎實(shí)工作作風(fēng),，注重管理工作實(shí)效,。

執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對(duì)各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行,，他們對(duì)工作執(zhí)行的好壞,，直接影響到客人的滿意度，直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力，部門將努力堅(jiān)持做到“三多”，“三快”加創(chuàng)新,。

(1)、管理人員堅(jiān)持多到現(xiàn)場(chǎng),，多關(guān)注細(xì)節(jié),，多關(guān)心員工,。

(2)、管理人員堅(jiān)持快速傳遞信息,，快速解決問題,，快速培訓(xùn)員工。

(3),、管理人員要?jiǎng)?chuàng)新性的開展工作，首先要意識(shí)創(chuàng)新,，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí),，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實(shí)踐,，在實(shí)踐中完善,，在完善中提高,。

2,、深化服務(wù),，完善設(shè)施,，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量

(1),、深入認(rèn)識(shí)服務(wù)的內(nèi)涵，培養(yǎng)員工主動(dòng)為客人著想的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成“好客,、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣,。

(2),、加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計(jì)劃性，分清各層級(jí)人員所負(fù)責(zé)任,，控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量,。對(duì)較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計(jì)劃,，多考慮細(xì)節(jié)要求，做好具體的分工和職責(zé),，明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé),。

(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，提高對(duì)客服務(wù)效率,，提升整體的格調(diào)和競(jìng)爭(zhēng)力,。

3、強(qiáng)化節(jié)流意識(shí),，加強(qiáng)物品管理,，盡最大能力控制營(yíng)業(yè)成本。完善成本管理控制制度,，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用;做實(shí)對(duì)物資設(shè)備的維護(hù),，使人人都有物品折舊概念，加強(qiáng)對(duì)物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能源的浪費(fèi),，要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘,，節(jié)約開支降低能耗。

4,、明確職責(zé),，層層把關(guān)，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量

(1),、09年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間，要求每個(gè)員工能熟練掌握,，對(duì)房間衛(wèi)生的檢查實(shí)行“三級(jí)制”,，首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查,，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題,，保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查，解決在普遍上的存在問題,，并有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn),。

5、提高警惕,，常備不懈,，確保部門的安全管理質(zhì)量。我們要時(shí)刻牢記“預(yù)防為主,，常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主,，防消結(jié)合”的消防工作方針，,，堅(jiān)持內(nèi)緊外松,，認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會(huì)治安形勢(shì),，而且在部門內(nèi)培育個(gè)個(gè)都是保安員，安全管理人人有責(zé)的氛圍,。

6,、轉(zhuǎn)變觀念，按部就班,，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量

(1),、客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律，有計(jì)劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作,，并做好相應(yīng)的檔案記錄,。

二、重視員工需求,，多關(guān)心員工,，不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)

結(jié)合部門員工“同吃、同工作,、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn),，部門要始終把對(duì)員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,，以身作則的工作作風(fēng),，多作批評(píng)和自己批評(píng)，加強(qiáng)與員工的溝通,，培養(yǎng)良好的工作氛圍,。要定期開展了“員工談心活動(dòng)”，虛心征詢員工對(duì)部門管理的建議和看法,，坦誠(chéng)相對(duì),，知無不言，言無不盡,，增強(qiáng)相互之間的信任,，同時(shí)要教導(dǎo)員工相處之道，要學(xué)會(huì)相互尊重,、相互包容,、和諧共處、團(tuán)結(jié)協(xié)作,，從而形成良好的工作,、生活氛圍。

三,、強(qiáng)化“工資是給員工今天的報(bào)酬,，培訓(xùn)是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律，規(guī)范員工培訓(xùn)工作,，抓好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)督導(dǎo),，促進(jìn)崗位成材,。

(1)、強(qiáng)化新員工基本功訓(xùn)練,。

部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn),，無論是理論還是實(shí)際操作，均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,，并限期對(duì)培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核,，對(duì)后進(jìn)者進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo)，保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化,、系統(tǒng)化和實(shí)效性

(2)重視崗位培訓(xùn),，持之以行抓好班前班后會(huì)工作

業(yè)精于勤而荒于嬉，要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn),，離不開在職的崗位培訓(xùn),。為此，要定期舉行班組會(huì)議,，和每天班前班后會(huì),，并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會(huì),，以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解,，互通情況，統(tǒng)一思想,、提高認(rèn)識(shí),、明確做法、及時(shí)糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題,。有效的加強(qiáng)了班組的建設(shè),，加深理解，較大地提高了班組的合作意識(shí),，整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮。

(3),、適應(yīng)公司未來更新改造后的發(fā)展方向,，做好后備力量的培養(yǎng)。

四,、管理工作方面

(1),、加強(qiáng)溝通互動(dòng)，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行探討,，提高學(xué)習(xí)的積極性,，鉆研業(yè)務(wù)，培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng),，進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平,。

(2),、加強(qiáng)內(nèi)部管理，抓好質(zhì)量控制工作,，強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識(shí),，樹立“顧客至上，服務(wù)第一”的宗旨,，精化為賓客服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié),，不斷完善管理操作流程，把操作程序化,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管理工作上,，扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作。

(3),、繼續(xù)完善成本控制制度,，在不影響部門開房的情況下，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來擬定節(jié)能措施,，同時(shí)在員工隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng),，謀求最大利潤(rùn)。

(4),、加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè),，組織開展員工思想教育活動(dòng)，增強(qiáng)相互間的信任,，正確處理管理與被管理的關(guān)系,，多做正面宣傳，樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚,，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感,。

(5)、加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,，進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核，以及人力成本的控制,，培養(yǎng)一職多能,，訓(xùn)練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍，走可持續(xù)發(fā)展的道路,。

(6),、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。

五,、其他方面

(1),、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問題的實(shí)質(zhì)，并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí),、觀摩的機(jī)會(huì),。

(2)、加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí),，將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題,，，同時(shí)反應(yīng)要快,。對(duì)問題的敏感性要加強(qiáng),，不要養(yǎng)成被動(dòng)整改問題的習(xí)慣。

3),、做好管理人員之間,、員工之間的交流和協(xié)調(diào)，互相交換意見,。以尋求相互理解,，相互支持，相互幫助,，達(dá)到共同進(jìn)步的目的,。

(4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效,、暢通性,。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，工作要講效率,。

(5),、加強(qiáng)重復(fù)問題的整改，越是難整改的問題越是要想辦法堅(jiān)決整改,。

酒店客房主管工作計(jì)劃篇二

酒店客房是任何酒店的支柱產(chǎn)業(yè)和綜合形象門戶,，客房部的工作人員和管理制度直接影響著酒店的發(fā)展、形象的體現(xiàn),、口碑的建立,。我們知道客房部所存在的問題很多，因?yàn)榫频暌?guī)章制度,、管理力度,，待遇福利、員工業(yè)務(wù)能力,、客戶素質(zhì)等因素，造成管理不到位,，制約了酒店的發(fā)展,。俗話說：“酒店行業(yè)無小事”。最近，我對(duì)客戶部通常出現(xiàn)的問題進(jìn)行了歸納整理,，大致有以下幾類：一是房間衛(wèi)生問題,。上次有一個(gè)服務(wù)員在做清潔的時(shí)候，由于粗心遺留了一兩根頭發(fā)在浴缸里,，當(dāng)晚上客人就寢時(shí)發(fā)現(xiàn)浴缸里有頭發(fā),，就會(huì)認(rèn)為是服務(wù)員沒有清洗過的，而頭發(fā)又是酒店衛(wèi)生最忌諱的,，于是招到了客人的投訴,。二是工作效率問題。比如客人更換房間之后,，客房中心人員未通知洗衣房,，導(dǎo)致客人沒有收到衣服，而送錯(cuò)房間又給其它客人帶來不便,，最后引起不必要的麻煩,。三是工作態(tài)度問題。很多服務(wù)員或工作人員責(zé)任感不強(qiáng),，心態(tài)不好,，得過且過。事不關(guān)己,，高高掛起,，做與不做一個(gè)樣，飯照吃,、工資照拿的懶散心態(tài),。四是人手不夠問題。因?yàn)榫频臧l(fā)展較快,，最近生意也很好,，可是員工流動(dòng)性較大，導(dǎo)致人手不夠,，常常是一個(gè)員工做幾個(gè)崗位的事情,。

客房在酒店中的重要地位以及它是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源，客房管理的問題也越來越受到了領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)注,，因此只有解決問題,，才能使客房部壯大，使我們的酒店立于酒店業(yè)林的不敗之地,，賺取利益的最大化,。針對(duì)以上列出的問題，作出如下對(duì)策：

開展員工培訓(xùn)工作是提高員工素質(zhì)的重要手段,，同時(shí)員工的培訓(xùn)工作,，也是員工激勵(lì)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是吸引人才的一個(gè)重要方面。通過員工培訓(xùn)提高員工隊(duì)伍的素質(zhì)是酒店發(fā)展的基本途徑,，也是酒店人力資源管理的一項(xiàng)重要工作,，如可采取員工之間交叉學(xué)習(xí)、舉辦各項(xiàng)培訓(xùn)課程指導(dǎo),、開展各項(xiàng)技能比賽等,，不但可以培養(yǎng)員工的工作興趣，幫助員工策劃職業(yè)生涯,，而且可以讓每個(gè)員工學(xué)到一技之長(zhǎng),，工作上更有激情，也更有責(zé)任感,。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作,，這是一個(gè)田忌賽馬的游戲過程，對(duì)此,，建議領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工工作職責(zé)進(jìn)行考核,，公開、公平執(zhí)行公司獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,、獎(jiǎng)勤罰懶的制度,。即讓員工明白，前途是靠自己努力出來的,，機(jī)會(huì)是要自己去把握的,，沒有付出是得不到成功的。

信息溝通是加強(qiáng)部門之間協(xié)作和配合的前提,，信息越來越成為企業(yè)開展經(jīng)營(yíng)管理勞動(dòng)所依賴的重要資源,。信息載體高速發(fā)展的時(shí)代，為什么會(huì)常常出現(xiàn)信息錯(cuò)誤?因?yàn)椴块T與部門之間,、領(lǐng)導(dǎo)與下屬之間,、同事與同事之間、員工與客戶之間都有可能由于出現(xiàn)某種矛盾或誤會(huì),，造成互不理解,，互不搭理的局面，從而影響到酒店的利益?，F(xiàn)在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺(tái),，但只有加強(qiáng)部門的交流合作，形成相互配合,、相互進(jìn)步的一種長(zhǎng)效機(jī)制,，才能從根本上提高工作效率。

在工作中還應(yīng)培養(yǎng)員工中的模范作用,，以做標(biāo)榜,。不論員工是什么職位,，在每天、每周,、每月能完成自己的工作外，還能無條件幫助他人完成他人工作以做評(píng)選基礎(chǔ),。當(dāng)然,，在這前提下，員工的行為規(guī)范,，服務(wù)意識(shí),，服務(wù)質(zhì)量都可以作為評(píng)估分?jǐn)?shù)的參考。所謂的模范,，在評(píng)選員工的基礎(chǔ)上,，除了工作量以外的評(píng)估，還需要對(duì)員工的核心競(jìng)爭(zhēng)力的進(jìn)行評(píng)估,，核心競(jìng)爭(zhēng)力就是模范員工平時(shí)的服務(wù)質(zhì)量,，服務(wù)態(tài)度，行為規(guī)范,，這些東西,，并不是每個(gè)人都可以做到的，而且是需要艱苦的去堅(jiān)持下去的,。通過模范的標(biāo)榜,、開展有益有趣的文娛活動(dòng)，倡導(dǎo)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)的意識(shí)(部門創(chuàng)造先進(jìn),，員工爭(zhēng)取優(yōu)秀),，在酒店?duì)I造全員學(xué)習(xí)、爭(zhēng)當(dāng)優(yōu)秀,，奮發(fā)有為,、敢為人先，銳意創(chuàng)新,、團(tuán)結(jié)合作的精神面貌,。

攻城為下，攻心為上,，制定理想的處理方案,。可以召開全體或者職稱客房員工會(huì)議,，讓每個(gè)員工深刻了解,，發(fā)現(xiàn)問題、處理問題和自身發(fā)展的重要性和必然性,。為了員工自身的發(fā)展,，給員工一個(gè)發(fā)揮的舞臺(tái),，讓有能力、有思想的員工參與到酒店籌謀和計(jì)劃的行列,。根據(jù)員工提供的建議和方案,，適當(dāng)提高員工的物質(zhì)待遇和職位，增加員工在酒店的幸福感,。讓員工自己有被酒店認(rèn)可的歸屬感,，因?yàn)樽寙T工做主角，最大的好處在于維護(hù)這些制定出來的制度,，并用自己的行動(dòng)感染其他員工,，從而不用以領(lǐng)導(dǎo)為中心，畢竟領(lǐng)導(dǎo)的力量是有限的,，團(tuán)隊(duì)的體現(xiàn)是最具價(jià)值的,。

酒店業(yè)是一棵長(zhǎng)青樹，但只有不斷地除草,、施肥,、澆水，它才夠更加興旺,。我們要加強(qiáng)酒店的制度管理,，加強(qiáng)各個(gè)部門的溝通，提高酒店服務(wù)的質(zhì)量,，讓酒店每位員工都有如家的歸屬感和幸福感,。我們要認(rèn)認(rèn)真真接待每一位客人，仔仔細(xì)細(xì)處理每一件事,，做到急客人之所急,，想客人之所想?？腿讼氲降奈覀儽仨毺崆跋氲?，客人沒有想到的我們也應(yīng)該想到。酒店做的就是一種理念和完善的服務(wù),，我們?cè)诜?wù)上要有自己的特色,，要超越其它酒店，提供人無我有,，人有我優(yōu)的服務(wù)意識(shí)!

酒店客房主管工作計(jì)劃篇三

為了加強(qiáng)治理,，增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和服務(wù)理念，進(jìn)一步提高員工的安全防范能力和服務(wù)水平,，2012年要酒店在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，圍繞酒店的總體目標(biāo)，認(rèn)真貫徹“安全第一,、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針,，始終堅(jiān)持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線,，全面推行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制,，積極做好酒店的安全防范工作,，維護(hù)酒店的治安秩序，力爭(zhēng)達(dá)到“讓客人完全滿足”的服務(wù)目標(biāo),，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營(yíng)治理環(huán)境,。具體工作計(jì)劃

1、從內(nèi)部治理入手,，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標(biāo)治理責(zé)任制,，層層分解落實(shí)工作任務(wù),，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面,，起到鼓勵(lì)先進(jìn),、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo),，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工,，使人人有目標(biāo)、有任務(wù),，個(gè)個(gè)有壓力,、有動(dòng)力。

2,、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明,，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍,。首先、做好思想工作,，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級(jí)治理人員要融入隊(duì)員中,，和隊(duì)員一起練習(xí),，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對(duì)性地解決問題,。其次,、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高為客服務(wù)能力,。在工作中要尊重客人,，主動(dòng)向客人打招呼,，主動(dòng)禮讓。再忙也不能怠慢客人,、忽視客人,，必須專心服務(wù)，注重細(xì)節(jié),，追求完美,。第三，必須注重策略,，理解客人,，尊重客人。對(duì)待客人的無理要求或無故指責(zé),，要采取引導(dǎo)和感化的方法,，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,，都是為了客人的滿足,。

3、利用行業(yè)優(yōu)勢(shì),，加強(qiáng)保安信息工作,。首先，根據(jù)公安,、消防部門的要求,，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格治理,，嚴(yán)格要求,，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保證酒店的正常秩序,。其次,，加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通,，協(xié)助酒店把好用人關(guān),，進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不安全隱患,，有效的遏制各類事故的發(fā)生,，確保酒店各項(xiàng)消防工作安全順利。

4,、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),，提高技防工作效率。首先,、完善維保制度,，明確維保責(zé)任,。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域,，明確維保責(zé)任和工作流程,，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù),。其次,、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng),。第三,、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況,，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平,。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行,。

5,、做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)酒店員工的消防安全意識(shí),。廣泛開展消防安全宣傳教育,，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動(dòng)，普及消防知識(shí),，并組織酒店員工分時(shí)分批進(jìn)行滅火疏散演練,即增加員工的安全知識(shí)又能檢驗(yàn)員工的實(shí)戰(zhàn)能力,。

總之，我們要通過不斷深化治理,，培育新時(shí)代的職業(yè)精神,，激勵(lì)廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持自己加壓、奮發(fā)有為的精神面貌,，高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來,，努力打造一個(gè)高效,、務(wù)實(shí)、文明的酒店保安新形象,。開拓新思路,，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù),，為酒店的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作.

酒店客房主管工作計(jì)劃篇四

通過近段時(shí)間同部門接觸與了解,，發(fā)現(xiàn)前廳部目前存在的問題相對(duì)較多,，員工士氣較低落，整體缺乏凝聚力,，思想存在散慢,、陳舊的觀念，業(yè)務(wù)操作水平相對(duì)溥弱,，缺乏個(gè)性化服務(wù)意識(shí),，對(duì)客服務(wù)語言生硬等一系列問題，針對(duì)目前存在的問題,，本職覺得任重道遠(yuǎn),，雖然存在的問題較多，但工作還是要努力去做,，并且計(jì)劃在16年的下半年主要做以下幾點(diǎn)工作：

客房部工作重點(diǎn)：

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，因此，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬,。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督。

酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場(chǎng),，競(jìng)爭(zhēng)很激烈,，也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊,、老化,，時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù)，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤(rùn)最高的一個(gè)部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧,，同時(shí)灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨,，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。

今年是奧運(yùn)年,，中國(guó)將會(huì)有世界各國(guó)人士因奧運(yùn)會(huì)而來到中國(guó),，面對(duì)世界各國(guó)人士突如其來的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門,，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),，前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告,，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表,。

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào),，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用,。同時(shí)對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電,、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。

計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求,，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,，做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo),。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視。

計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌,、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理,、分部領(lǐng)班,、經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改,，在規(guī)定的時(shí)間若沒有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理,。

其中：

六月份的工作計(jì)劃：完成總機(jī)話務(wù)部與禮賓部的崗位知識(shí)培訓(xùn)，主要是針對(duì)在實(shí)際工作中出現(xiàn)較弱的方面進(jìn)行必要的培訓(xùn),，方式偏向模擬操作培訓(xùn).

2,、協(xié)助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、散客預(yù)訂接待工作.

3,、培訓(xùn)前廳部員工對(duì)客服務(wù)技巧,，提高員工的對(duì)客服務(wù)意識(shí).

4、協(xié)助營(yíng)銷部做好6.1兒童節(jié)套票會(huì)餐與父親節(jié)相關(guān)活動(dòng)的接待工作.

5,、月中旬將全面貫徹部門的規(guī)章制度,，計(jì)劃給員工半個(gè)月的時(shí)間進(jìn)行磨合，希望在七月份初員工能有一個(gè)全新的工作面貌.

6,、月下旬將對(duì)部門的員工進(jìn)行一次筆試,，主要是測(cè)試員工前期所接受崗位的知識(shí)面，刺激員工的神經(jīng),，提高員工對(duì)工作的積極性.

七月份的工作計(jì)劃:準(zhǔn)備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓(xùn),，主要對(duì)象是前廳部各崗位員工，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能比賽,，針對(duì)各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點(diǎn)的培訓(xùn)對(duì)象,，同時(shí)將成績(jī)上報(bào)總辦.

2、協(xié)助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待,、散客預(yù)訂接待工作.

3,、月中旬根據(jù)六月份的筆試，結(jié)合日常工作表現(xiàn)及平時(shí)對(duì)客服務(wù)意識(shí),，蹤合考慮相關(guān)較弱的員工建議崗位變動(dòng)處理.

4,、根據(jù)工作需要，擬定好本月的培訓(xùn)計(jì)劃,，根據(jù)培訓(xùn)的內(nèi)容主抓業(yè)務(wù),、精神狀態(tài)、工作積極性有所放松的員工.

5,、月下旬將根據(jù)工作的進(jìn)度,，計(jì)劃安排一次英語培訓(xùn),，主要的內(nèi)容偏向酒店崗位專用英語。(如果可以希望酒店在內(nèi)部找一位英語口語較好的管理層或在外面請(qǐng)一位英語老師專門駐扎在酒店傳授員工英語知識(shí)),，這樣讓喜愛酒店英語的員工能在下班后可以學(xué)習(xí)英語,，爭(zhēng)長(zhǎng)自己的知識(shí)面，留住員工的心,，減低員工的流失率.

八月份的工作計(jì)劃：八月份是步入秋涼季節(jié)的初期,，也是旅游季節(jié)的啟動(dòng)期，因此,，為了更好的接待好每個(gè)團(tuán)隊(duì),，讓每一位在銀晶國(guó)際酒店下榻過的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠(chéng)心的服務(wù)，本職計(jì)劃在月初對(duì)全體員工進(jìn)行一次團(tuán)隊(duì)接待的培訓(xùn),，主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責(zé)任心與責(zé)任感,。讓團(tuán)隊(duì)客人也能感受到酒店員工的努力，真正讓賓客體驗(yàn)“家外之家”的溫暖.

2,、計(jì)劃出臺(tái)一個(gè)“最佳員工”的評(píng)比活動(dòng),，內(nèi)容由部門管理層商定，根據(jù)商定的內(nèi)容呈分管部門的領(lǐng)導(dǎo)審閱,，審閱通過后再呈總辦審批,。關(guān)于這一項(xiàng)活動(dòng)是希望在旅游季節(jié)繁忙的接待能通過這個(gè)活動(dòng)緩解員工的工作壓力，同時(shí)激發(fā)員工對(duì)工作保持積極的心態(tài).

3,、計(jì)劃給部門員工進(jìn)行一次前廳各崗位常見案例的分析與講解,，為了防止接待過于繁忙員工的責(zé)任心有所下降，主要的目的是提高員工的責(zé)任心與責(zé)任感.

九月份的工作計(jì)劃：

協(xié)助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待,、電話訂房等各項(xiàng)工作,，完善中間的溝通、協(xié)調(diào)工作.

2,、根據(jù)員工的興趣愛好,，本職計(jì)劃在月中旬舉行一個(gè)“粵語隨便說”的活動(dòng)(以茶花會(huì)的形式)，主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流,。加強(qiáng)員工之間的凝聚力.

3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待,，本職計(jì)劃在這個(gè)月對(duì)員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn),，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表,、各崗位的職責(zé),、各崗位知識(shí)的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討(主要是互動(dòng)式),，主要偏向現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn).

4,、如果工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識(shí)培訓(xùn)，主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識(shí),，并對(duì)“預(yù)防為主,，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底.

十月份的工作計(jì)劃：十月份是黃金周的旅游期，在月上,、中旬,，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好,、服務(wù)好就是前廳部工作的重中之重,。此期間本職將合理安排好人力、物力,，保證接待工作能達(dá)到一個(gè)新和高峰.

2,、做好十月份黃金周的銷售工作，根據(jù)十月份的預(yù)訂與當(dāng)日的售房預(yù)測(cè),，合理性的控制客房的銷售,，對(duì)部份房型價(jià)格建議調(diào)價(jià)政策.

3、做好客房的預(yù)訂工作,，屆時(shí)將合理安排專人跟進(jìn)預(yù)訂工作,，預(yù)防出現(xiàn)超額預(yù)訂、重復(fù)預(yù)訂或漏訂等問題.

4,、月下旬本職計(jì)劃將安排員工進(jìn)行合理的休息,，黃金周大型接待過后，員工的心相對(duì)較疲憊,，對(duì)部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期進(jìn)行合理化休假.

十一月份的工作計(jì)劃：根據(jù)十月份接待的工作進(jìn)行總結(jié),，根據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)在會(huì)議上與部門的員工分享，表?xiàng)畋憩F(xiàn)優(yōu)秀的員工,，鼓勵(lì)做得不夠的員工,，同時(shí)擬定本月的培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)部份在工作做得不夠的員工進(jìn)行崗位突擊性的培訓(xùn),。培訓(xùn)方式發(fā)現(xiàn)場(chǎng)模擬為主,。目的是為了提高員工對(duì)客服務(wù)的熟練度.

2、協(xié)助營(yíng)銷部門做好會(huì)議與團(tuán)隊(duì)的接待.

3,、計(jì)劃在本月下旬對(duì)全體部門員工進(jìn)行一次“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn),，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通,、服務(wù),。因?yàn)槿硕际乔楦袆?dòng)物，有時(shí)很容易因?yàn)檎Z言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法,，如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì)的想法,，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人,，如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會(huì)出現(xiàn)動(dòng)手打人的現(xiàn)象，面對(duì)這一現(xiàn)象,，很多的員工都是很難把握,，根據(jù)這一個(gè)工作需要，所以將會(huì)對(duì)前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)行“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的培訓(xùn),，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任.

十二月份的工作計(jì)劃：協(xié)助營(yíng)銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關(guān)活動(dòng)的各項(xiàng)工作.

2,、十二月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于忙碌中,，本職計(jì)劃在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時(shí)應(yīng)注意散客的接待,，因此，本職計(jì)劃,，大堂副理在每天都要定崗在大堂,，根據(jù)客人的入住時(shí)期與退房時(shí)期要定崗在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件。盡量減客人與酒店的誤會(huì).

3,、根據(jù)天氣情況,，合理的控制空調(diào)、燈光的開關(guān)時(shí)間,，將酒店領(lǐng)導(dǎo)響應(yīng)的號(hào)召灌輸?shù)矫恳晃粏T工,，讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識(shí).

4、總結(jié)16年的工作,，并在部門會(huì)議上與員工分享,，對(duì)部門所做的工作、營(yíng)業(yè)額,、經(jīng)營(yíng)的情況進(jìn)行通報(bào),，對(duì)表現(xiàn)突出的建議進(jìn)行表彰，對(duì)表現(xiàn)較平庸的進(jìn)行鼓勵(lì)或處罰.

5,、根據(jù)16年的工作,，擬定好16下半年的工作計(jì)劃呈總辦.

要做好以上各項(xiàng)工作不容易，雖然工作不好做,，目前酒店各方面又有困難,，但本職會(huì)根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示的方針工作，協(xié)調(diào),、處理好每一項(xiàng)工作,，把員工的事、客人的事,、酒店的事，部門的事當(dāng)成自己的事去完成;視酒店的發(fā)展為已任,、視部門的發(fā)展為已任,、視員工的發(fā)展為已任,、視自己的發(fā)展為已任。

同時(shí)本職更是深信酒店在當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,、全體員工的努力下,，酒店的生意會(huì)越來越紅火，酒店的明天也會(huì)更加輝煌!

酒店客房主管工作計(jì)劃篇五

20xx年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為x元(其中住房總收入為x元,、客房雜項(xiàng)金額為x元),，月平均營(yíng)業(yè)額為x元(其中月平均住房收入為x元，月客房雜項(xiàng)金額為x元),，累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了x間,，年度平均房?jī)r(jià)為x元，住房率為x%,。 根據(jù)以上數(shù)據(jù),，再結(jié)合年度分析，客房各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升,，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬)還有一定的差距,，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢(shì),，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下,，以"能高則高"、"不留空房",、"留住每一位賓客"為原則,，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定,，主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面,。

會(huì)議接待方面問題:酒店只有兩個(gè)會(huì)議室，四樓多功能廳名為"多功能會(huì)議廳"但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會(huì)議,、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求,。

一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個(gè)端口,，這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備,，給客人造成一定的麻煩，建議購(gòu)買相關(guān)設(shè)備一套,，放于電腦房保管,，客房會(huì)議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用;

二是會(huì)議白板質(zhì)量差，不便于保管,，一年內(nèi)更換了幾次,，酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多，針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議,，客人不好使用,，晃動(dòng)大,，書寫的字其他人不好觀看，建議購(gòu)買一個(gè)電子白板,，免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用;

三是面積有限,，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會(huì)議接不了,，人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高,，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成本來靈活定價(jià);

四是供客人休息的場(chǎng)所沒有,，而且會(huì)議室周圍就近的洗手間只有一個(gè),，還是男女公用的。

十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人,，屬于小型會(huì)議室,，其不利因素在于:一是沒有定制多種桌套，如十人開會(huì)也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子,，桌子是拼湊而成,，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會(huì);二是沒有音響設(shè)備。

酒水方面問題:個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高,，還沒有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購(gòu)酒水并配入客房,。在20xx年第三季度期間，調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況,，作了相應(yīng)調(diào)整,，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉,，此舉略有成效,，使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬左右。

服務(wù)質(zhì)量在20xx年里保持比較穩(wěn)定,，對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在xx月份,，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高，人員流失比較嚴(yán)重,，新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,，缺乏團(tuán)體意識(shí)，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo),，基于這些因素,，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手,，多做思想教育工作,，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧尷蠁T工體會(huì)到酒店及部門對(duì)于他們的重視程度,，達(dá)到手把手的以老帶新,，另外，在不斷的梳理投訴中,，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù),，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視,，走了兩個(gè)極端，沒有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺,，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn),，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化,，得到了好轉(zhuǎn),。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎,，客房一如既往的堅(jiān)持"員工自查,、部長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查"的宗旨,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下,，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的,，在此情況下,，每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早,，為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房,，所以客房幾乎保持在一種"趕房"的狀態(tài)之下，而且期間有一段時(shí)間內(nèi),，客房一直保持在缺員的狀況下,，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,，及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層,、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗,、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況，更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,，做到了隨叫隨到,、互相幫忙，保住了客房的生命線,。

為了提高客房的出租率,，酒店在20xx年年尾時(shí)下達(dá)了20xx年的相關(guān)工作安排,，其中有一項(xiàng)是將20xx年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì)賓客意見的收集,，并且加強(qiáng)了與同行的溝通,。

1、完成春節(jié)期間各部門備用物資的采購(gòu);

2,、完成六樓廣告霓虹燈,、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂;

3、召開供應(yīng)商協(xié)調(diào)會(huì),，安排春節(jié)物資供應(yīng)工作,，保證不影響酒店正常經(jīng)營(yíng);

4、經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查,，并通過三家廢品收貨商報(bào)價(jià),，確定酒店負(fù)一樓廢品收貨商;

5、完成x月份餐飲餐料的市場(chǎng)詢價(jià),、定價(jià)工作及x月份上半月酒店餐飲餐料的市場(chǎng)詢價(jià)工作;

6,、完成歌舞劇院房屋租賃合同的付款審批手續(xù);

7、召開部門工作會(huì)議,，傳達(dá)酒店會(huì)議精神,，學(xué)習(xí)a模針對(duì)采購(gòu)部的相關(guān)文件，并將其認(rèn)真貫徹落實(shí)到實(shí)際工作中,。

8,、分類別召開各供應(yīng)商座談會(huì)，著重聽取供應(yīng)商與酒店合作中存在的問題,，并與相關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商,、制訂具體解決辦法;

9、初步完善物資價(jià)格庫的信息,，以熟悉掌握采購(gòu)物資價(jià)格動(dòng)態(tài);

10,、完成部門20xx年度目標(biāo)責(zé)任書的草擬、人員崗位核編建議以及xx年x月份部門經(jīng)營(yíng)分析等工作;

11,、完成pa保潔設(shè)備的市場(chǎng)調(diào)查及招標(biāo)邀請(qǐng);

12,、完成鍋爐保養(yǎng)合同的談判;

13、督促各部門按時(shí)提交x月份采購(gòu)計(jì)劃,，以利于降低,、控制采購(gòu)成本。

酒店客房主管工作計(jì)劃篇六

依據(jù)目標(biāo)任務(wù),，按照去年的出租率每天需做房量大約在120間退房,，還不包括住客房清理。從此看出整個(gè)去年在人員少的情況下，客房員工都能積極努力地,，加班加點(diǎn)的完成了工作,。與此同時(shí)也存在一定的問題，就是房間的衛(wèi)生質(zhì)量有時(shí)得不到高質(zhì)量的保證,，計(jì)劃衛(wèi)生工作更是出現(xiàn)了嚴(yán)重的滯后,。因此在11年的工作中。首先,，對(duì)客房的人員結(jié)構(gòu)進(jìn)行重新的編制,。

1、主管每天固定查房,、巡視客房布置、清潔衛(wèi)生,、服務(wù)質(zhì)量保持高標(biāo)準(zhǔn),、高質(zhì)量,。

2,、主管每天對(duì)部分客人進(jìn)行拜訪（具體數(shù)量再確定）征求客人意見，不斷完善服務(wù)環(huán)節(jié)和質(zhì)量,。

3,、主管加強(qiáng)各樓層布草更換洗滌及客房用品的消耗統(tǒng)計(jì),。

4、主管根據(jù)具體的接待任務(wù),，做好vlp接待,。負(fù)責(zé)所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn),，對(duì)員工的工作態(tài)度,、勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評(píng)等。

5,、負(fù)責(zé)客房的固定資產(chǎn)管理,，對(duì)固定資產(chǎn)定期進(jìn)行核對(duì)檢查，做到賬物相符,。

房務(wù)員12人,，機(jī)動(dòng)2人。中班2人,。夜班2人,。房務(wù)中心2人、倉庫1人,、消毒員1人,。

1、通過員工自查、領(lǐng)班普查,、主管定量查,、經(jīng)理抽查的逐級(jí)查房制度，使房間衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備,、物品配備等達(dá)到合格條件進(jìn)行出售，嚴(yán)格落實(shí)客房質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，進(jìn)行常態(tài)化的管理,。

2、領(lǐng)班普查,，領(lǐng)班檢查是服務(wù)員自查后的第一關(guān),，常常也是最后一道關(guān)。因?yàn)轭I(lǐng)班負(fù)責(zé)客房的報(bào)告,，總臺(tái)據(jù)此就可以將該客房向客人出租,，客房部必須加強(qiáng)領(lǐng)班的監(jiān)督職能，讓其從事專職的客房某樓面的檢查和協(xié)調(diào)工作,。

3,、領(lǐng)班查房的作用領(lǐng)班查房不僅可以拾遺補(bǔ)漏，控制客房衛(wèi)生質(zhì)量,，確保每間客房都屬于可供出租的合格產(chǎn)品,，還可以起到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督作用和對(duì)服務(wù)員（特別是新員工）的在職培訓(xùn)作用。領(lǐng)班查房時(shí),，對(duì)服務(wù)員清掃客房的漏項(xiàng),、錯(cuò)誤和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)情況，應(yīng)出返工單,，令其返工,。

4、好客房一次性日用品的領(lǐng)取及發(fā)放,，保證客人使用,。

5、計(jì)劃安排房間的計(jì)劃衛(wèi)生,，每月末向部門報(bào)本班組織實(shí)施情況

1,、通過做好服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)方法規(guī)范化,、服務(wù)過程程序化使客房管理工作可以有一個(gè)長(zhǎng)效機(jī)制,。

2、通過嚴(yán)格的檢查制度和規(guī)范的操作標(biāo)準(zhǔn),，確保清潔質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,。

3、完善檢查表格和報(bào)表來實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理,，了為考核員工工作表現(xiàn)提供重要依據(jù),。

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，下一步要求各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語,，進(jìn)行留精去粗,，后裝訂成冊(cè)，做為我們對(duì)客交流的語言指南,。同時(shí),，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。實(shí)現(xiàn)各崗位服務(wù)用語的規(guī)范性和統(tǒng)一性,。

以便更好的為客人提供服務(wù),。避免因轉(zhuǎn)手服務(wù)而耽誤客人時(shí)間使客人生氣、投訴事件的發(fā)生,。

有領(lǐng)班以上人員專門召開會(huì)議加以分析,，進(jìn)行常態(tài)化培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣,。同時(shí)對(duì)員工進(jìn)行打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定，培養(yǎng)技術(shù)能手,，樹立榜樣,，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,。以技術(shù)大練兵和月考核為依據(jù),，制定部門優(yōu)秀員工評(píng)選方案，每月評(píng)選出優(yōu)秀領(lǐng)班,、優(yōu)秀服務(wù)員,、技術(shù)能手等優(yōu)秀人員，以激發(fā)員工的工作熱情,，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性,、自覺性，從而形成鼓勵(lì)先進(jìn),，鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面,，避免干好干壞一個(gè)樣。同時(shí)為了使客房的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力,，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的管理水平,，以帶動(dòng)班組員工工作積極性為主旨，每月進(jìn)行班組評(píng)選,。具體方案爭(zhēng)取在人員基本到位后完成實(shí)施,。

客房是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部位,，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部位，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,，我部位會(huì)號(hào)召全體員工本著從自己做起,，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，同時(shí)在員工技能考核中,，節(jié)能也做為考核項(xiàng)目，目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí),。

1,、對(duì)客房的代銷品通過分析進(jìn)行優(yōu)化使其利潤(rùn)達(dá)到最大化，其次是集思廣益通過創(chuàng)新尋找新的創(chuàng)收增長(zhǎng)點(diǎn),。

2,、為了做好物品的成本控制，我們下一步將在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下,，視每天的分房量進(jìn)行物資發(fā)放,，并逐步采取物資一天一領(lǐng)制度，來控制預(yù)算指標(biāo),，特殊情況做好記錄,。有庫管、樓層領(lǐng)班和房務(wù)中心進(jìn)行三方控制,。

3,、把因污染、破損的床單,、床罩通過加工改成枕套或者是床單,，既能保持不草的色彩一樣還能節(jié)約添置新布草的費(fèi)用。

4,、對(duì)客房的床頭把現(xiàn)在40w的磨砂燈更換成25w的普通白泡,，對(duì)進(jìn)門廊燈、吸頂燈和房燈更換成節(jié)能燈,，節(jié)約電費(fèi),。

酒店客房主管工作計(jì)劃篇七

1）在工程部的配合下加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施和設(shè)備的完好率,。日常的'設(shè)施維修及時(shí)上報(bào)并跟進(jìn)維修及使用情況,；另每季度對(duì)房間的設(shè)施設(shè)備大檢查一次，將維修問題匯總上報(bào)工程部,。

2）部門在房間設(shè)施的養(yǎng)護(hù)上嚴(yán)格按照養(yǎng)護(hù)制度執(zhí)行,，例如：每季度的床墊翻轉(zhuǎn)、家具上蠟養(yǎng)護(hù),，皮革及不銹鋼,、地毯的定期保養(yǎng)等,。

1）多提供一些個(gè)性化服務(wù)，吸引并留住更多的回頭客,。部門準(zhǔn)備在人員編制上增加一名專員,，主要負(fù)責(zé)客人服務(wù)信息的收集及部門細(xì)節(jié)化、個(gè)性化服務(wù)案例的收集,。每日跟進(jìn)部門員工對(duì)客的細(xì)節(jié)服務(wù)及個(gè)性化服務(wù),，確保服務(wù)質(zhì)量有明顯的提升。部門首先要將先前所做的房間留言服務(wù),、千紙鶴的擺放,、每日干果的贈(zèng)送、xx的贈(zèng)送做好,，在此基礎(chǔ)上集思廣益,，做出更多的感動(dòng)案例。

2）在客遺留的管理上與前廳部攜手,，將在客房?jī)?nèi)的遺留物品,，客房部管理的同時(shí)前廳部做好備忘，使客人在第一時(shí)間內(nèi)可以得到準(zhǔn)確的遺留信息,。

3）酒店各部門給予提供的對(duì)客服務(wù)信息,，我們將高度重視，確保對(duì)客服務(wù)流程的完整及完美性,。

加大培訓(xùn)力度,，提高員工的服務(wù)意識(shí)，提高工作技能及服務(wù)效率,。部門計(jì)劃：第一度和第三季度培訓(xùn)主題是：部門規(guī)章制度及工作流程方面的理論培訓(xùn),，第二度和第四季度培訓(xùn)主題是：各項(xiàng)業(yè)務(wù)的情景模擬實(shí)操及開展部門的業(yè)務(wù)技能大比武,。

進(jìn)一步做好能源的控制,，提倡全員節(jié)能，客用品的每日領(lǐng)用表格繼續(xù)使用的同時(shí),，每月將員工個(gè)人的領(lǐng)用量匯總比較,，將此項(xiàng)的考核結(jié)果與績(jī)效獎(jiǎng)金掛鉤。

1）部門每周的管理溝通會(huì)照常進(jìn)行

2）代領(lǐng)員工學(xué)習(xí)《第四期績(jī)效考核方案》,，根據(jù)方案中的獎(jiǎng)罰條例對(duì)部門的員工進(jìn)行公平公正的考核,，使做的好的員工能拿到高額的獎(jiǎng)金，付出和得到成正比,。

3）使管理現(xiàn)場(chǎng)化,，多進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)巡查，及時(shí)糾正工作中的不足,。愉快的假期已結(jié)束,，等待我們的是更多機(jī)遇與挑戰(zhàn),，努力吧！在我們這個(gè)大家庭中,，沒有不重要的崗位,，只是我們的分工不同，承認(rèn)別人的價(jià)值就是承認(rèn)自己的價(jià)值,。付出了就會(huì)有回報(bào),！

酒店客房主管工作計(jì)劃篇八

1、向下級(jí)下達(dá)工作任務(wù),，向下級(jí)發(fā)出指示,。

2、處理本班組的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作,。

3,、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。

4,、接上級(jí)出現(xiàn)違反餐廳相關(guān)規(guī)章制度,、泄露餐廳機(jī)密等行為有越級(jí)上訴權(quán)。

5,、關(guān)部門出現(xiàn)的工作失誤有申訴權(quán),。

1、高中或高中以上文化程度,。

2,、反應(yīng)靈敏、機(jī)智靈活,，具有良好的溝通能力,，善于處理顧客實(shí)際問題。

3,、熟練地掌握訂座,、訂席、散餐的服務(wù)規(guī)程,。

4,、熟悉和掌握本火鍋店的菜點(diǎn)、品種與價(jià)格;熟悉和掌握常用酒類,、飲料的品種,、特點(diǎn)。

5,、組織能力較強(qiáng),，能帶領(lǐng)部屬共同做好接待服務(wù)工作，并合理安排分工,，督導(dǎo)服務(wù)規(guī)程,，使服務(wù)流程與顧客就餐享受達(dá)到和諧一致,。

6、善于學(xué)習(xí)餐飲業(yè)務(wù),、管理知識(shí),、服務(wù)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力,。

1,、對(duì)前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，督促本班組的員工高質(zhì)有效地遵循工作流程,，配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作,。

2、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)培訓(xùn),，菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等工作;遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度,。

3、根據(jù)每天的接待任務(wù),，計(jì)劃安排服務(wù)員的工作;帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備,，餐中服務(wù)和餐后的清潔工作，負(fù)責(zé)前廳設(shè)施的清潔保養(yǎng),，如有損壞及時(shí)處理,。

4、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,，掌握客人從進(jìn)店到離店的整個(gè)過程,，帶領(lǐng)服務(wù)員做好一切份內(nèi)工作。

5,、處理各種工作問題和顧客投訴,，作好就餐顧客意見和建議記錄，重要投訴或意見要及時(shí)向前廳經(jīng)理報(bào)告,。

6,、具體負(fù)責(zé)服務(wù)員的崗前培訓(xùn)，帶領(lǐng)服務(wù)員積極參加店里組織的各類培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能,。

7,、巡視各值班,、加班服務(wù)人員的服務(wù)情況并進(jìn)行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對(duì)各種設(shè)施,，設(shè)備進(jìn)行檢查(如空調(diào),、電燈是否關(guān)好)。

8,、在顧客全部離開后,，檢查收市情況,，并向前廳經(jīng)理匯報(bào)同意后方可下班。

1,、帶領(lǐng)員工做好清潔衛(wèi)生的工作,。

2、帶領(lǐng)員工準(zhǔn)備好當(dāng)天要用的餐具,、調(diào)味品等,。

3、開餐前檢查水,，電,，氣是否可以正常使用。

4,、給員工分布當(dāng)天的臺(tái)位情況,。

5、了解當(dāng)天的訂餐情況,，如訂了幾桌,，顧客的單位，以及給顧客安排的臺(tái)號(hào)和姓名等,。

6,、了解當(dāng)天的估清菜品，急推菜品和新推菜品,，并告知服務(wù)員。

7,、準(zhǔn)時(shí)召開班前例會(huì),。

1、賓客進(jìn)來時(shí),，要熱情的招待并引領(lǐng)顧客入座。

2,、賓客用餐時(shí)，領(lǐng)班要站在一定的位置仔細(xì)觀察,，指揮服務(wù)員為賓客服務(wù),，盡量滿足顧客的要求。

3,、對(duì)重要賓客,，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。

4、對(duì)菜品出菜的速度快慢以及菜品的質(zhì)量問題,，要及時(shí)向大堂經(jīng)理匯報(bào)。

5,、對(duì)賓客提出的問題和服務(wù)員請(qǐng)示的問題要熱情的給于解答,。

6、協(xié)助在堂經(jīng)理調(diào)解糾紛,，對(duì)賓客之間的矛盾和糾紛要?jiǎng)窠?，但不介入，避免影響其他賓客進(jìn)餐,。對(duì)員工與賓客的矛盾要迅速制止,，在處理問題時(shí)要記住一句話“要盡量滿足顧客的要求，但要盡量減少本店的損失”對(duì)員工同事之間的矛盾不當(dāng)著賓客的面處理,，迅速轉(zhuǎn)往后臺(tái)解決。

7,、賓客用完餐后起身走時(shí)要提醒值臺(tái)服務(wù)員看顧客是否已買單,。

8,、開餐工作中要注意對(duì)部屬員工的一些上班時(shí)間不應(yīng)做的事情,，給于制止。(上班時(shí)間接私人電話,，吃東西等)

1,、查看桌椅、地面有無賓客遺留物品。

2,、帶領(lǐng)值臺(tái)服務(wù)員收臺(tái),，清理桌面、地面和備餐柜,，做好每一個(gè)環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生,，恢復(fù)桌面，地面的完好狀態(tài),。尤其要清點(diǎn)餐具，對(duì)遺失或損壞的餐具要及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(jí)(大堂經(jīng)理),。

3,、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員關(guān)閉水,、電,、氣開關(guān),。

4,、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員對(duì)餐柜,、門窗、吧臺(tái)等一切需要加鎖的地方是否鎖好,。

5,、做好交接班工作，交接事宜落實(shí)到人,，做好值班記錄,。

酒店客房主管工作計(jì)劃篇九

今年,，承蒙領(lǐng)導(dǎo)和大家的厚愛，我被選為新任客房領(lǐng)班,，作為經(jīng)理的助手，我將認(rèn)真不折不扣安排經(jīng)理的安排,，嚴(yán)格要求自已,，做好本職工作,，與同事下屬和諧相處,，把客房的事辦好,，為經(jīng)理分憂，為單位創(chuàng)造效益。下面,，我就半年的聘任期內(nèi)制定如下工作計(jì)劃：

作為一名新任領(lǐng)班，從普通員工到酒店中層干部，跨越還不小。有時(shí)細(xì)一琢磨,，還有些不自在,。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí),，能力水平還欠缺，只有加強(qiáng)自身修養(yǎng),，向領(lǐng)導(dǎo),、向同事們學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，在實(shí)際工作中能舉一反三,，把事情做圓滿。積極進(jìn)取,，自已的水平就會(huì)得到提升,。我相信，通過自身努力,，我會(huì)在管理水平,、組織協(xié)調(diào)能力,、處理特發(fā)事件能力都有有一個(gè)質(zhì)的飛躍，畢竟領(lǐng)班這個(gè)崗位也是一個(gè)鍛煉人的崗位,。

作為領(lǐng)班,，雖然官不小，職權(quán)不大,，就是瑣碎事情多,。在新的環(huán)境里，我是一名小學(xué)生,，各項(xiàng)工作都要從基礎(chǔ)做起,，事情雖小，小事雖碎,，但是我們要盡力盡心做好,。因?yàn)槲覀兎敢粋€(gè)錯(cuò)誤，相對(duì)于一個(gè)客戶來講,，就是百分之百,。我將在本職崗位上不放過一個(gè)細(xì)節(jié)，理順各種關(guān)系,，把自已融入新的環(huán)境,。做好上情下達(dá),，下情上報(bào)工作,。注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率,，力求周全,，避免疏漏和差錯(cuò)，確保萬無一失,。

目前,，由于金融危機(jī),，酒店生意也不是太景氣。要把加強(qiáng)管理成為利潤(rùn)創(chuàng)收的第二利潤(rùn)源,。因此，要堅(jiān)持查房制度,，做到人走燈滅,。加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng),，減少能源消耗。

目前,，我們新進(jìn)了一些員工,，我們要對(duì)他們進(jìn)行必要的培訓(xùn)，對(duì)他們不規(guī)范的操作要及時(shí)給予修正,，手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo)，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平,。

在我領(lǐng)班聘任期內(nèi),，我將勤奮工作，努力改正不足之處,，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī),，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值,。