總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,,做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料,它可以使我們更有效率,,不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢?以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文,,希望對(duì)大家能夠有所幫助,。
上半年客房部工作總結(jié)1500字內(nèi)容 客房部上半年個(gè)人工作總結(jié)篇一
一 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況及一些數(shù)字的匯報(bào):
__年全年?duì)I業(yè)額582萬元,利潤191萬元,。其中散客營業(yè)額319萬,,長包房營業(yè)額248萬元,會(huì)議室收入7.3萬元,其他團(tuán)隊(duì)及會(huì)議開房營業(yè)額7.7萬元,??头勘=∑芳兪杖?465元.客賠收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.純收入227元,水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件,收入1239元.給餐廳撥出早餐費(fèi)用15.8萬元.軟片洗滌費(fèi)用 49517.9 元.以上數(shù)字除衣物洗滌費(fèi)用均以財(cái)務(wù)為準(zhǔn)。
客房__上半年出租房間數(shù)14610間次,平均出租率47.9%,其中散客出租間數(shù)7813間次,占出租房數(shù)的53.5%.長包房上半年出租房數(shù)6036間次,占出租房的 41.3 %.(其中服務(wù)中心105間次,,占出租房數(shù)的0.72%,,(5月11日開始入住),鐵三院,、勘察院,、地質(zhì)院共1376間次,占出租房數(shù)的9.4%,,(1—4月,,6月26號(hào)又回來),洛陽石化440間,(1—5月份)占出租房數(shù)的 3 %,天港1810間,占出租房數(shù)的12.4 %,房信1810間,占出租房數(shù)的 12.4 %),天房投資180間次,,占出租房數(shù)的1.2%,,(6月一日開始),中儲(chǔ)油262間次,,占出租房數(shù)的1.8%,,(6月8日開始入住),中石化51間次,,(1月,、4、5,、6月份)占出租房數(shù)的o.34%,。會(huì)議團(tuán)隊(duì)及其他出租間數(shù)1583間次.占出租房數(shù)的 4 %.會(huì)議室全年出租321場次,(其中中三樓出租41場次,第二會(huì)議室出租73場次,第三會(huì)議室出租29場次,第四會(huì)議室出租177場次.),。
二 管理指標(biāo)及其他各項(xiàng)工作完成情況:
(1)年初,,客房部結(jié)合實(shí)際情況,重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn),,如:《服務(wù)臺(tái)崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房,、分臺(tái)、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》等,。對(duì)會(huì)議接待程序,、維修記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn),、遺留物品保管制度,、報(bào)損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范,,使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向,,使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺(tái)階。
(2)任何一項(xiàng)管理,,都是首先對(duì)人的管理,,人能各盡其才、各司其職,、各盡其責(zé),,那么,,其他問題便好解決了。所以客房首先對(duì)人員進(jìn)行管理與分工,。規(guī)范了各管區(qū),、各崗位從班長到員工的專人負(fù)責(zé)制度,進(jìn)一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量,。為進(jìn)一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化,,把客房分為三個(gè)區(qū)域管理,中樓,、北樓a區(qū),、北樓b區(qū),會(huì)議室分別設(shè)班長各管一區(qū),,員工在各樓層區(qū)域人員基本不變,。庫管、消毒工作專人負(fù)責(zé),。使人盡其才,層層到位,。
(3)為確保客房出租質(zhì)量,,嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,。
賓館的主營業(yè)務(wù)是客房出租,顧客的滿意就是對(duì)我們工作的最大認(rèn)可,,為給賓客提供一個(gè)舒適,、安逸的休息環(huán)境,我們?cè)诜块g衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備,、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度:員工自查、班長普查,、經(jīng)理抽查,,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低,。并且做好查房記錄,,及時(shí)反饋,及時(shí)糾正,,使賓客有賓至如歸的感覺,,迎來的回頭客。
(4)開源節(jié)流,,降本增效,,加強(qiáng)員工節(jié)能意識(shí)。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,,在小物品發(fā)放上實(shí)行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制,,各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,剩余物品晚上收回做記錄,,做到收發(fā)明確,,賬目清晰。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當(dāng)清潔劑使用.客房空調(diào)遙控器夏天平時(shí)調(diào)到28度,,冬天調(diào)到20度.空調(diào),、電視等電器做到人走電停??照{(diào)遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān).從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí),。
(5)對(duì)防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備,。7月份,,對(duì)防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表的34項(xiàng)評(píng)查內(nèi)容都已過關(guān),,并得到核定等級(jí)a級(jí)的好評(píng),。
(6)努力拓展長包房業(yè)務(wù),。
長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來源。為達(dá)到長包房客人的滿意,,對(duì)現(xiàn)有的長包房及時(shí)了解客戶的生活習(xí)慣和要求,,提供個(gè)性化服務(wù)。如:郵件收發(fā),,作息時(shí)間調(diào)整,,休閑娛樂、衣物洗滌等,。定期征詢客戶意見,,他們的意見是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人,,甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個(gè)性服務(wù)員都能一一說出。
(7)為切實(shí)提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力,,7月份,,配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)服務(wù)臺(tái)員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)的進(jìn)一步培訓(xùn),按照規(guī)范要求進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練,,11月份又配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)客房全體員工進(jìn)行實(shí)際操作考核,客房有滕懷榮,李欣,劉新三名員工獲獎(jiǎng),從而使員工服務(wù)意識(shí)有了更大的提高,。
(9)做好會(huì)議接待服務(wù)工作
會(huì)議室成本低,利潤高,。 會(huì)議接待人員不顧會(huì)議時(shí)間上的加班加點(diǎn),,任勞任怨,得到與會(huì)人員的好評(píng)。
(10)在安全方面做到定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲對(duì)客房的危害,及時(shí)觀察,消毒.防止了傳染病的傳播.對(duì)電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣等及時(shí)定期檢查,對(duì)跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然.對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.__年客房無一例重大安全事故發(fā)生.
(11)__年客房工作中存在的不足:一 經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時(shí)間少.二 領(lǐng)班管理層自身勞動(dòng)能力強(qiáng),管理能力差.三 員工人員流失及休病假嚴(yán)重.造成計(jì)劃內(nèi)工作不能按時(shí)完成.
三__年客房部工作重點(diǎn)安排想法
(1)發(fā)揚(yáng)前一階段的成績,,進(jìn)一步加強(qiáng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量,。對(duì)會(huì)議、服務(wù)臺(tái)服務(wù),、接待的規(guī)范化上進(jìn)行訓(xùn)練化培訓(xùn),。做到從本質(zhì)上、細(xì)節(jié)上提高員工的整體服務(wù)水平,。(2)對(duì)做衛(wèi)生制度,、查訪制度做一次小的改革:把服務(wù)員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù),、計(jì)劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載,,給以量化,每月評(píng)定等級(jí),,給予獎(jiǎng)勵(lì),。并想推出免查房制度,自愿申請(qǐng)免查房,,如一月免查房間不出現(xiàn)問題的給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì),。(3)在小物品節(jié)約上實(shí)行獎(jiǎng)懲制度,對(duì)每人每天記載每月評(píng)定,,節(jié)約一定數(shù)目者給予獎(jiǎng)勵(lì),。在小物品發(fā)放上更細(xì)一步,由班長掌管,,設(shè)計(jì)表格,,每天填寫,每人每天領(lǐng)取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來對(duì)照,,進(jìn)行管理,。
(4)在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合,做到舊的能修完用的盡量不換新的,,減少維修費(fèi)用,,給賓館減少不必要的損失。(5)中樓換上新軟片,,對(duì)房間進(jìn)行不打折,。并準(zhǔn)備在中樓推出1--2位服務(wù)員,自愿申請(qǐng)免查房,。(6)洛陽石化長包房退出以后,,使賓館經(jīng)濟(jì)受到了危機(jī)。為提高賓館的營業(yè)額,,增加在社會(huì)上的知名度,,為賓館創(chuàng)利多出一份力,,對(duì)服務(wù)員進(jìn)行正確的營銷引導(dǎo):客房內(nèi)部想采取幾項(xiàng)措施,比如能聯(lián)系住房,、會(huì)議,、用餐、婚宴等營業(yè)額收入超過一定數(shù)額的,,能給予在客房內(nèi)部崗位,、職位等的適當(dāng)調(diào)換。目的為賓館創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益,。
以上是對(duì)__年客房部工作的總結(jié),,最后,讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)__年對(duì)客房工作的支持和理解,,感謝各部門給予客房工作良好的配合,。希望__年大家團(tuán)結(jié)協(xié)作,共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量,。
上半年客房部工作總結(jié)1500字內(nèi)容 客房部上半年個(gè)人工作總結(jié)篇二
客房部作為xx賓館主要業(yè)務(wù)和形象部門,,2021年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的全力配合下,以踏實(shí)的工作,,周到細(xì)致的服務(wù),,為賓館進(jìn)一步服務(wù)好社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。2021年,,客房部完成了如下工作:
(1)年初,,客房部結(jié)合實(shí)際情況,重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn),,如:《服務(wù)臺(tái)崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房,、分臺(tái)、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》等,。對(duì)會(huì)議接待程序,、維修記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn),、遺留物品保管制度,、報(bào)損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范,,使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向,,使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺(tái)階。
(2)任何一項(xiàng)管理,,都是首先對(duì)人的管理,人能各盡其才,、各司其職,、各盡其責(zé),,那么,其他問題便好解決了,。所以客房首先對(duì)人員進(jìn)行管理與分工,。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負(fù)責(zé)制度,,進(jìn)一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量,。為進(jìn)一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化,把客房分為三個(gè)區(qū)域管理,,中樓,、北樓a區(qū)、北樓b區(qū),,會(huì)議室分別設(shè)班長各管一區(qū),,員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管,、消毒工作專人負(fù)責(zé),。使人盡其才,層層到位,。
(3)為確??头砍鲎赓|(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,。
賓館的主營業(yè)務(wù)是客房出租,,顧客的滿意就是對(duì)我們工作的認(rèn)可,為給賓客提供一個(gè)舒適,、安逸的休息環(huán)境,,我們?cè)诜块g衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備,、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度:員工自查,、班長普查、經(jīng)理抽查,,做到層層把關(guān),,力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄,,及時(shí)反饋,,及時(shí)糾正,使賓客有賓至如歸的感覺,,迎來更多的回頭客,。
(4)開源節(jié)流,降本增效,,加強(qiáng)員工節(jié)能意識(shí),。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,在小物品發(fā)放上實(shí)行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制,,各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發(fā)明確,,賬目清晰,。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當(dāng)清潔劑使用,??头靠照{(diào)遙控器夏天平時(shí)調(diào)到28度,冬天調(diào)到20度,??照{(diào)、電視等電器做到人走電停,??照{(diào)遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān),。從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí),。
(5)對(duì)防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備,。7月份,,對(duì)防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表的34項(xiàng)評(píng)查內(nèi)容都已過關(guān),并得到核定等級(jí)a級(jí)的好評(píng),。
(6)努力拓展長包房業(yè)務(wù),。
長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來源。為達(dá)到長包房客人的滿意,,對(duì)現(xiàn)有的長包房及時(shí)了解客戶的生活習(xí)慣和要求,,提供個(gè)性化服務(wù)。如:郵件收發(fā),,作息時(shí)間調(diào)整,,休閑娛樂、衣物洗滌等,。定期征詢客戶意見,,他們的意見是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人,,甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個(gè)性服務(wù)員都能一一說出,。
(7)為切實(shí)提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力,7月份,,配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)服務(wù)臺(tái)員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)的進(jìn)一步培訓(xùn),,按照規(guī)范要求進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練,,11月份又配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)客房全體員工進(jìn)行實(shí)際操作考核,,客房有滕懷榮,,李欣,劉新三名員工獲獎(jiǎng),,從而使員工服務(wù)意識(shí)有了更大的提高,。
(9)做好會(huì)議接待服務(wù)工作
會(huì)議室成本低,利潤高,。會(huì)議接待人員不顧會(huì)議時(shí)間上的加班加點(diǎn),,任勞任怨,得到與會(huì)人員的好評(píng),。
(10)在安全方面做到定期投放鼠藥,,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲對(duì)客房的危害,,及時(shí)觀察,,消毒。防止了傳染病的傳播,。對(duì)電器開關(guān),,水開關(guān),門鎖,,門鏈,,暖氣等及時(shí)定期檢查,對(duì)跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然,。對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。xx年客房無一例重大安全事故發(fā)生,。
(11)xx年客房工作中存在的不足:一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時(shí)間少,。二領(lǐng)班管理層自身勞動(dòng)能力強(qiáng),管理能力差,。三員工人員流失及休病假嚴(yán)重,。造成計(jì)劃內(nèi)工作不能按時(shí)完成。
(1)發(fā)揚(yáng)前一階段的成績,,進(jìn)一步加強(qiáng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量,。對(duì)會(huì)議、服務(wù)臺(tái)服務(wù),、接待的規(guī)范化上進(jìn)行訓(xùn)練化培訓(xùn),。做到從本質(zhì)上、細(xì)節(jié)上提高員工的整體服務(wù)水平,。
(2)對(duì)做衛(wèi)生制度,、查訪制度做一次小的改革:把服務(wù)員每天每人做退房間數(shù),、做住房間數(shù)、計(jì)劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載,,給以量化,,每月評(píng)定等級(jí),給予獎(jiǎng)勵(lì),。并想推出免查房制度,,自愿申請(qǐng)免查房,如一月免查房間不出現(xiàn)問題的給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì),。
(3)在小物品節(jié)約上實(shí)行獎(jiǎng)懲制度,,對(duì)每人每天記載每月評(píng)定,節(jié)約一定數(shù)目者給予獎(jiǎng)勵(lì),。在小物品發(fā)放上更細(xì)一步,,由班長掌管,設(shè)計(jì)表格,,每天填寫,,每人每天領(lǐng)取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來對(duì)照,進(jìn)行管理,。
(4)在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合,,做到舊的能修完用的盡量不換新的,減少維修費(fèi)用,,給賓館減少不必要的損失,。
(5)中樓換上新軟片,對(duì)房間進(jìn)行不打折,。并準(zhǔn)備在中樓推出1——2位服務(wù)員,,自愿申請(qǐng)免查房。
(6)洛陽石化長包房退出以后,,使賓館經(jīng)濟(jì)受到了危機(jī),。為提高賓館的營業(yè)額,增加在社會(huì)上的知名度,,為賓館創(chuàng)利多出一份力,,對(duì)服務(wù)員進(jìn)行正確的營銷引導(dǎo):客房內(nèi)部想采取幾項(xiàng)措施,比如能聯(lián)系住房,、會(huì)議,、用餐、婚宴等營業(yè)額收入超過一定數(shù)額的,,能給予在客房內(nèi)部崗位,、職位等的適當(dāng)調(diào)換。目的為賓館創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。
以上是對(duì)xx年客房部工作的總結(jié),,最后,,讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)xx年對(duì)客房工作的支持和理解,感謝各部門給予客房工作良好的配合,。希望xx年大家團(tuán)結(jié)協(xié)作,,共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量。
上半年客房部工作總結(jié)1500字內(nèi)容 客房部上半年個(gè)人工作總結(jié)篇三
xxx酒店客房部上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,,在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下完成了各項(xiàng)工作,,在取得了一定的進(jìn)步同時(shí)也存在著一些不足:
亮點(diǎn)之處
1、每月完成兩個(gè)sop流程的學(xué)習(xí)和考核,,崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn),各班組分管領(lǐng)班對(duì)班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核,,增強(qiáng)的員工的業(yè)務(wù)技能,,提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。
2,、集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)的培訓(xùn)和考核,,根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計(jì)劃表,安排員工根據(jù)計(jì)劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí),,班組再進(jìn)行考核,。
3、每天早會(huì)進(jìn)行案例的培訓(xùn),,提高員工解決問題和處理問題的能力,。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對(duì)員工進(jìn)行分析,避免該案例的再次發(fā)生,,提高了服務(wù)質(zhì)量,。
4、針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足,,安排專題培訓(xùn),。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況,由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo),;針對(duì)一段時(shí)間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀,,安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn),指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn),。
5,、房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn),從四月份開始以進(jìn)行了多批次,,通過兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí),,提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì),同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能,便于下階段兩個(gè)崗位的順利合并,。
1,、上半年以來住客率高,特別是在三,、四月份,,崗位克服人員的嚴(yán)重不足,全員加班加點(diǎn),,互幫互助,,完成衛(wèi)生的清掃和各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編,,導(dǎo)致分管區(qū)域過大,,影響管控的質(zhì)量,從四月份開始,,將7—9三個(gè)樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控,,減少了領(lǐng)班的工作量,配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較穩(wěn)定,。
2,、上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定,1—5月份的集團(tuán)問卷均超出部門考核指標(biāo),,并且各個(gè)月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定,,沒有出現(xiàn)大起大落的情況;在密函和網(wǎng)評(píng)上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù),,獲得了賓客一直好評(píng),。特別是在今年,網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升,,對(duì)我們來說有較大的壓力,,特別是8#樓的整體硬件水平不足,我們通過各項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)提高了賓客的滿意度,,贏得了良好的口碑,;在2月份和5月份,8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)的稱號(hào),,是對(duì)我們服務(wù)質(zhì)量的肯定,。
3、專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的開展,,對(duì)房間的衛(wèi)生的死角起補(bǔ)臺(tái)的作用,。針對(duì)上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生無法開展的情況,崗位制定了專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生計(jì)劃,,要求每位員工在完成本身的工作量的同時(shí)還要完成一間的專項(xiàng)計(jì)劃,,雖然一開始遇到了一定的阻力,但是通過不斷的宣導(dǎo),最終還是得到了各位員工的理解,。
4,、崗位的銷售意識(shí)不斷增強(qiáng),1—5月份崗位工完成了房餐貢獻(xiàn)元,,超額完成了部門的考核指標(biāo),。崗位基層員工的銷售意識(shí)有較大進(jìn)步,
5,、常態(tài)化個(gè)性案例的梳理,、創(chuàng)新和執(zhí)行,對(duì)個(gè)性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn),,獲得了賓客的一致好評(píng),,對(duì)長住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴,增加專門的鼠標(biāo)墊,,為各個(gè)樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個(gè)性服務(wù),,節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等,通過我們的不斷努力,,使之個(gè)性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點(diǎn)和優(yōu)勢。
1,、順利完成各個(gè)黃金周的接待工作,,各個(gè)崗位密切配合,根據(jù)預(yù)案做好跟進(jìn)進(jìn),,均完成了各項(xiàng)考核指標(biāo),,基本實(shí)現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴,安全事故“0”發(fā)生,,同時(shí)也積累了一定的黃金周接待經(jīng)驗(yàn),;
2、5月份以來福廈動(dòng)車的開通,,給我們帶來了較大的客流,,通過一段時(shí)間的接待工作,崗位針對(duì)動(dòng)車客戶梳理并制定了一份動(dòng)車客戶接待小結(jié)和思路,,為下階段的工作提供了指導(dǎo),;
3、當(dāng)局管家服務(wù)的有效跟進(jìn),,上半年以來崗位派出了多批次的管家對(duì)vip客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn),,取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同時(shí)積極推銷酒店的房餐和其他賣品,,增加了收入,;同時(shí)積極協(xié)助酒店會(huì)議管家做好會(huì)議助手管家的工作,完成各批次的會(huì)議接待工作。
4,、崗位針對(duì)不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作,,以基本形成慣例,取得了良好效果,;
5,、對(duì)蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新,增加酒店產(chǎn)品的賣點(diǎn),。
1,、關(guān)愛員工計(jì)劃的推行,短信祝福,、為生日員工唱生日歌并贈(zèng)送禮品等多項(xiàng)員工關(guān)愛活動(dòng),,獲得了員工的一致認(rèn)可,提高了員工的滿意度,;
2,、組織多批次的戶外團(tuán)隊(duì)活動(dòng),為各位員工增加了溝通交流的機(jī)會(huì),,在工作的同時(shí)讓身心得到了放松,,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)了凝聚力;
3,、每月召開月度質(zhì)檢分析會(huì),,分析崗位上個(gè)月存在的問題并對(duì)各班組的工作進(jìn)行考核獎(jiǎng)勵(lì),起到了一定的激勵(lì)作用,;
4,、在班組集團(tuán)問卷考核的基礎(chǔ)上,逐步推行領(lǐng)班kpi考核獎(jiǎng)罰制度,,使之各項(xiàng)考核指標(biāo)分解到班組,,獎(jiǎng)罰分明,以利于高效達(dá)成各項(xiàng)考核指標(biāo),;
5,、人才培養(yǎng)機(jī)制的建立,根據(jù)職業(yè)定向計(jì)劃表,,上半年已培養(yǎng)了四位員工,,兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。
1,、崗位人員不足,,員工工作量大,使之各位員工存在一定的怨言和誤解,,在工作量安排上存在一定壓力,,同時(shí)也影響了衛(wèi)生質(zhì)量和對(duì)客服務(wù)質(zhì)量以及其他各項(xiàng)工作的開展,,是上半年以來主要面對(duì)的一個(gè)嚴(yán)峻考驗(yàn);
2,、培訓(xùn)效果不盡人意,,二級(jí)sop流程考核成績不穩(wěn)定,員工接受度不高,,同時(shí)也存在班組跟進(jìn)不到位,,培訓(xùn)過后就忘記了。其他各項(xiàng)常規(guī)培訓(xùn)還存在員工積極性不高,,覺得是多余的不樂意參加的情況,。同時(shí)崗位的培訓(xùn)工作創(chuàng)新不足,形式仍然比較單一,;
3,、衛(wèi)生質(zhì)量下降,存在ok房不ok,,住客房衛(wèi)生也不能保證的情況,。員工操作馬虎,同時(shí)領(lǐng)班檢查控制不到位,,導(dǎo)致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降,,在部門的二級(jí)質(zhì)檢和崗位的三級(jí)質(zhì)檢中低于95分的房間出現(xiàn)頻率較高;
3,、專業(yè)度不高,,規(guī)范操作屢次被部門質(zhì)檢,班組執(zhí)行力有待加強(qiáng),,管理者現(xiàn)場督導(dǎo)不夠,員工不按流程操作時(shí)常發(fā)生,,總是存在自以為是的思想,,導(dǎo)致了多起的客人投訴;
4,、員工的個(gè)性化服務(wù)還是處于被動(dòng)狀態(tài),,需要管理者的督導(dǎo)和檢查,檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)沒有做的情況屢次發(fā)生,;由于個(gè)別員工不識(shí)字以及有些員工怕麻煩,,還存在留言條不提供的情況,,;
5,、員工合理化建議創(chuàng)新不足,大家參與的積極性不高,,目前還沒有員工提的合理化建議被采納,;
6,、明查工作仍然準(zhǔn)備不足,預(yù)見性不強(qiáng),,安排不到位,,存在較多問題,將我們的問題暴露在了集團(tuán)層面,,影響了酒店的聲譽(yù),;
7、個(gè)別員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng),,影響了崗位工作的開展,,對(duì)其他員工也造成了惡劣的影響。
1,、著重加強(qiáng)質(zhì)檢的獎(jiǎng)懲力度,,針對(duì)每天的質(zhì)檢情況進(jìn)行張榜公示,做到有獎(jiǎng)有罰,,形成每個(gè)班組和每位員工的競爭意識(shí),,讓大家有一定的壓力,化壓力為動(dòng)力,;
2,、每月開展專項(xiàng)的衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)和評(píng)比,對(duì)做的好的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),,以此提高衛(wèi)生質(zhì)量,;同時(shí)也對(duì)班組衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行評(píng)比,對(duì)于每月質(zhì)量穩(wěn)定的班組給予獎(jiǎng)勵(lì),,獎(jiǎng)勵(lì)到領(lǐng)班個(gè)人,;
3、繼續(xù)做好專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的跟進(jìn)檢查,,提高專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的質(zhì)量,;
4、做好人員的補(bǔ)充和培訓(xùn),,后備人才的提拔和培養(yǎng),,化解人員壓力;
5,、開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技能競賽,,提高服務(wù)技能;
6,、對(duì)新員工的培訓(xùn)和考核繼續(xù)跟進(jìn),,除了一對(duì)一的“師徒制”以外還要對(duì)他們進(jìn)行階段性的專題培訓(xùn),如解決問題的能力,,服務(wù)意識(shí)的提升等,,起到檢驗(yàn)跟班效果和增進(jìn)溝通和了解的機(jī)會(huì),;
7、設(shè)立崗位教練,,對(duì)適合的人員進(jìn)行考核,,由人力部或部門頒發(fā)證書,對(duì)熟練員工起到激勵(lì)作用的同時(shí)也能提高他們帶新員工的能力,;
8,、對(duì)明查知識(shí)的學(xué)習(xí)分解到每周,做到定期消化,,能夠化解一定的壓力,;
9、繼續(xù)做好500問和案例的培訓(xùn),,通過不同的機(jī)會(huì)和形式提高培訓(xùn)的質(zhì)量和效果,,提高員工的意識(shí)和能力;
10,、繼續(xù)做好關(guān)愛員工計(jì)劃的執(zhí)行,,提高員工的滿意度,針對(duì)崗位不同年齡層次的員工分別召開座談,,了解他們的心聲,;同時(shí)在各項(xiàng)團(tuán)隊(duì)活動(dòng)上做到創(chuàng)新,做到吸引員工,。
上半年客房部工作總結(jié)1500字內(nèi)容 客房部上半年個(gè)人工作總結(jié)篇四
20**上半年的工作結(jié)束了,,回顧這半年以來的工作,我在唐總及其他同事的大力支持與幫助下,,通過在工作中的不斷努力,、學(xué)習(xí),按照酒店管理有限公司的要求,,圓滿的完成了本職工作,。在此,將這半年來的工作情況匯報(bào)如下:
20**年上半年在大家的共同努力下,,員工實(shí)際做房數(shù)為11812間,完成客房收入1119839.5 元,,平均住房率55.59%,,去年同期完成1066331.7元,平均住房率49.22%,,同去年同期相比較超額完成53507.8元,,平均出租率提高6.37%,因酒店周邊同行業(yè)的不斷增加,,本酒店的設(shè)施設(shè)備存在不足,,經(jīng)常為此導(dǎo)致?lián)Q房;樓層布草使用期限久,,破損現(xiàn)象十分嚴(yán)重,再加上洗滌不凈,,布草污跡,,造成客人投訴,因而將樓層上不能再使用的布草進(jìn)行大量的報(bào)損,,從倉庫內(nèi)領(lǐng)用一批布草補(bǔ)足工作間,,保障樓層布草的正常使用;
為提高員工的日常操作質(zhì)量及速度,規(guī)范員工的操作程序,,按照正常程序做房,、抹塵,避免了部分員工在做房時(shí)像個(gè)無頭蒼蠅,,到處亂竄,,嚴(yán)格要求開一間,做一間,,完一間;為確??头啃l(wèi)生質(zhì)量,首先從鋪床質(zhì)量及速度抓起,,要求員工在日常操作中拋開飄單的習(xí)慣,,使用甩單鋪床,操作規(guī)范,,提高員工的鋪床速度;再狠抓細(xì)致衛(wèi)生,,確保物品配備正常,切實(shí)提高客房查房質(zhì)量,,嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”,,即員工自查、領(lǐng)班普查,、經(jīng)理抽查,,做到層層把關(guān),力爭將疏漏將到最低;做到常檢查常管理;為節(jié)約酒店成本,,加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí),,規(guī)范易耗品的發(fā)放制度,做到易耗品按實(shí)際的做房數(shù)量發(fā)放,,嚴(yán)格監(jiān)督管理日常節(jié)能降耗工作,,做到從我做起,從點(diǎn)滴做起,,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象;回收客用牙膏做為客房計(jì)劃衛(wèi)生清潔用品,、員工查完退房后拔掉取電牌、做房時(shí)關(guān)燈關(guān)空調(diào),、定時(shí)開關(guān)走道和電梯口的燈;做到人人具有節(jié)約意識(shí);因前期接管客房部無任何交接手續(xù),,各項(xiàng)制度呈現(xiàn)空白現(xiàn)象,,部分員工在日常操作中存在不良操作習(xí)慣,規(guī)范客房工作流程,,并從日常操作中發(fā)現(xiàn)問題,,糾正員工的不良操作習(xí)慣,提高員工的整體素質(zhì);對(duì)新員工建立新員培訓(xùn)資料,,進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn),,并通過考核合格后再單獨(dú)上崗;
10年易耗品使用情況:
月份 實(shí)做房數(shù) 牙具 香皂 小袋 大袋 卷紙 沐浴液 洗發(fā)液 拖鞋
梳子 便箋筆 茶葉 浴帽 總計(jì)費(fèi)用 平均單位
上半年一、二月份的平均使用值較高,,是因?yàn)榧磳⑦^元旦,、新年,休假期間較長,,為保障易耗品的正常使用,,客房部預(yù)領(lǐng)出一批易耗品放于部門內(nèi)備用,10年上半年與11年的上半年相比較,,半年的平均使用值基本吻合,,無異常現(xiàn)象;
10年布草洗滌費(fèi)用統(tǒng)計(jì)表:
月份 床單 0.85 被套 1.3 枕套 0.3 浴巾 0.5 毛巾 0.3 床墊 2.0 窗簾 5 費(fèi)用
自酒店接手哥頓公司以來,,留有老布草一批已使用3年,,破損情況較嚴(yán)重;isgg的新布草亦已使用2年,并統(tǒng)一放在4,、5樓,,而這兩個(gè)樓層的開房率較高,大部分布草已開始呈現(xiàn)自然破損現(xiàn)象;前期一直未報(bào)損過,,20xx年3月底統(tǒng)一向總部申請(qǐng)報(bào)損布草一批,,總計(jì)17477.9元,目前從倉庫內(nèi)領(lǐng)出的原哥頓布草亦為已使用過的布草,,因而在20**下半年將陸續(xù)報(bào)損破損舊布草;isgg的布草放在4,、5樓,在住宿率高時(shí),,已呈現(xiàn)銜接困難的情況,,緊急入住時(shí),臨時(shí)使用原哥頓公司的布草;
20**年下半年工作計(jì)劃:
在下半年我將認(rèn)真做好客房部的日常工作,,合理安排好員工的每日工作,安排好員工的日常調(diào)休,,做好各項(xiàng)接待服務(wù)工作,,控制好客房易耗品的使用,,在日常工作中做到發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理,,遇有疑難問題及時(shí)上報(bào)店長,尋求解決方案,,提高日查房質(zhì)量,,對(duì)客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),,合理安排計(jì)劃衛(wèi)生,、大衛(wèi)生工作,確保樓層安全,、做好防火、防盜工作,。以身作責(zé),,監(jiān)督管理、做好日常服務(wù)工作,,提升服務(wù)質(zhì)量并提倡個(gè)性化服務(wù),,切實(shí)提高員工服務(wù)工作的自主性,提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,,為酒店贏得回頭客;做到同事之間團(tuán)結(jié)友愛,、互相幫助,,認(rèn)真工作,,完成酒店領(lǐng)導(dǎo)交待的其它工作內(nèi)容,努力提高工作質(zhì)量,,做一名領(lǐng)導(dǎo)心目中的好下屬,,員工心目中的好領(lǐng)導(dǎo),。
上半年客房部工作總結(jié)1500字內(nèi)容 客房部上半年個(gè)人工作總結(jié)篇五
通過上半年的努力,,我較好地完成了酒店客房部的工作,現(xiàn)對(duì)酒店客房部上半年的工作進(jìn)行總結(jié),。
每月完成兩個(gè)sop流程的學(xué)習(xí)和考核,,崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn),各班組分管領(lǐng)班對(duì)班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核,,增強(qiáng)的員工的業(yè)務(wù)技能,,提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)的培訓(xùn)和考核,,根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計(jì)劃表,,安排員工根據(jù)計(jì)劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí),班組再進(jìn)行考核,。每天早會(huì)進(jìn)行案例的培訓(xùn),,提高員工解決問題和處理問題的能力,。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對(duì)員工進(jìn)行分析,避免該案例的再次發(fā)生,,提高了服務(wù)質(zhì)量,。
針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足,安排專題培訓(xùn),。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況,,由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo);針對(duì)一段時(shí)間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀,,安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn),,指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn)。房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn),,從xx月份開始以進(jìn)行了多批次,,通過兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí),提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì),,同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能,,便于下階段兩個(gè)崗位的順利合并。
上半年以來住客率高,,特別是在xx月份,崗位克服人員的嚴(yán)重不足,,全員加班加點(diǎn),,互幫互助,完成衛(wèi)生的清掃和各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)工作,。崗位領(lǐng)班缺編,,導(dǎo)致分管區(qū)域過大,影響管控的質(zhì)量,,后來將xx樓層劃分給xx公司協(xié)助檢查和把控,,減少了領(lǐng)班的工作量,配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較穩(wěn)定,。
上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定,,集團(tuán)問卷均超出部門考核指標(biāo),并且各個(gè)月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定,,沒有出現(xiàn)大起大落的情況,;在密函和網(wǎng)評(píng)上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù),獲得了賓客一直好評(píng),。特別是網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升,,對(duì)我們來說有較大的壓力,而且xx樓的整體硬件水平不足,,我們通過各項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)提高了賓客的滿意度,,贏得了良好的口碑,。
順利完成各個(gè)黃金周的接待工作,各個(gè)崗位密切配合,,根據(jù)預(yù)案做好跟進(jìn)進(jìn),,均完成了各項(xiàng)考核指標(biāo),基本實(shí)現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴,,安全事故“0”發(fā)生,,同時(shí)也積累了一定的黃金周接待經(jīng)驗(yàn);xx動(dòng)車的開通,,給我們帶來了較大的客流,,通過一段時(shí)間的接待工作,崗位針對(duì)動(dòng)車客戶梳理并制定了一份動(dòng)車客戶接待小結(jié)和思路,,為下階段的工作提供了指導(dǎo),;
xx服務(wù)的有效跟進(jìn),上半年以來崗位派出了多批次的管家對(duì)vip客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn),,取得了良好的口碑,,各位管家在做好接待工作的同時(shí)積極推銷酒店的房餐和其他賣品,增加了收入,;同時(shí)積極協(xié)助酒店會(huì)議管家做好會(huì)議助手管家的工作,,完成各批次的會(huì)議接待工作。崗位針對(duì)不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作,,以基本形成慣例,,取得了良好效果;對(duì)蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新,,增加酒店產(chǎn)品的賣點(diǎn),。
關(guān)愛員工計(jì)劃的推行,短信祝福,、為生日員工唱生日歌并贈(zèng)送禮品等多項(xiàng)員工關(guān)愛活動(dòng),,獲得了員工的一致認(rèn)可,提高了員工的滿意度,;組織多批次的戶外團(tuán)隊(duì)活動(dòng),,為各位員工增加了溝通交流的機(jī)會(huì),在工作的同時(shí)讓身心得到了放松,,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)了凝聚力,。
每月召開月度質(zhì)檢分析會(huì),分析崗位上個(gè)月存在的問題并對(duì)各班組的工作進(jìn)行考核獎(jiǎng)勵(lì),,起到了一定的激勵(lì)作用,;在班組集團(tuán)問卷考核的基礎(chǔ)上,逐步推行領(lǐng)班kpi考核獎(jiǎng)罰制度,,使之各項(xiàng)考核指標(biāo)分解到班組,,獎(jiǎng)罰分明,,以利于高效達(dá)成各項(xiàng)考核指標(biāo);人才培養(yǎng)機(jī)制的建立,,根據(jù)職業(yè)定向計(jì)劃表,,上半年已培養(yǎng)了四位員工,兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才,。
上半年客房部工作總結(jié)1500字內(nèi)容 客房部上半年個(gè)人工作總結(jié)篇六
一,、目標(biāo)責(zé)任書指標(biāo)和部門各項(xiàng)計(jì)劃工作的完成情況。
客房部作為賓館主要?jiǎng)?chuàng)收和業(yè)務(wù)部門,,深感責(zé)任重大,。為此,部門領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)地對(duì)20xx年工作中的得與失進(jìn)行了認(rèn)真的分析,,并秉著“實(shí)事求是”和“持續(xù)改進(jìn)”的原則,,制定20xx年的工作目標(biāo)和計(jì)劃。為了順利完成制定的計(jì)劃,,部門通過培訓(xùn),、考核、現(xiàn)場督導(dǎo)等方式確保部門有效地完成各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任書指標(biāo)和部門制定的各項(xiàng)計(jì)劃工作,。
1,、目標(biāo)責(zé)任書指標(biāo)完成情況:
1)截止至6月30日客房部營業(yè)收入萬元,完成計(jì)劃指標(biāo)的%,。其中客房營業(yè)額萬元(共出租房間數(shù)間次,,平均出租率63.35%,其中散客出租間數(shù),、間次,占出租房數(shù)的24.7%),;會(huì)場營業(yè)額萬元(接待的大型會(huì)議團(tuán)隊(duì)主要有:xx集團(tuán)等),。
2)部門人力成本率上半年測算為5.85%,超出計(jì)劃指標(biāo)6.9%,,主要原因?yàn)椋簶菍佑?jì)件工資和賓館對(duì)普通員工工資進(jìn)行了一定幅度的上調(diào),。
3)部門費(fèi)用率上半年測算為4.98,超出計(jì)劃指標(biāo)18.85%,,主要原因?yàn)椋鹤〉曩e客刷卡手續(xù)費(fèi)用增加,、賓館區(qū)域綠色植物費(fèi)用增加。
4)部門上半年按照“綠色飯店”創(chuàng)建計(jì)劃表有序的開展各項(xiàng)創(chuàng)綠工作,,通過自查,、培訓(xùn)等有效手段促使部門的創(chuàng)綠工作達(dá)到“綠色飯店”的標(biāo)準(zhǔn)。
2,、部門各項(xiàng)計(jì)劃工作完成情況:
1),、部門培訓(xùn)方面:各崗位在完成年初制定的培訓(xùn)計(jì)劃的基礎(chǔ)上,,每月再根據(jù)實(shí)際情況先后增加了:服務(wù)意識(shí)、綠色飯店,、垃圾分類管理等培訓(xùn),。在新員工的入職培訓(xùn)方面,部門再次對(duì)各崗位入職培訓(xùn)做了相應(yīng)的修改(主要是培訓(xùn)時(shí)間和和一些服務(wù)細(xì)則的修改),,修改后的入職培訓(xùn)更能適應(yīng)崗位的需要,。部門對(duì)員工培訓(xùn)的完成率為100%,,合格率第一次為99.9%,,第二次為100%。
2),、房務(wù)中心工作方面:16月份通過oa系統(tǒng)累計(jì)報(bào)修設(shè)施設(shè)備問題1857項(xiàng)(不含部門每月2次的設(shè)施設(shè)備檢查),。賠償物品共計(jì)98項(xiàng),,其中員工賠償24項(xiàng),賓客賠償74項(xiàng),,金額總計(jì)4560元,。遺留物品共計(jì)414項(xiàng),其中賓客已領(lǐng)取141項(xiàng)(含現(xiàn)金854元,、手機(jī)5部、相機(jī)2臺(tái),、金首飾3件,、手表1只),未領(lǐng)取259項(xiàng)已全部移交保安部,。
3),、樓層工作方面:16月份按計(jì)劃對(duì)房間進(jìn)行大清潔、對(duì)客房內(nèi)席夢(mèng)思床墊,、白紗,、厚簾、遮光布,、床尾裙,、家具進(jìn)行了保養(yǎng)、完成率均為100%。
4),、會(huì)議中心:會(huì)議中心16月份出租957場次(不含賓館內(nèi)部使用場次和作為餐飲使用場次),,其中萬慧廳和聚思廳共出租370場次。
5),、pa工作方面:16月份賓館晶面保養(yǎng)共計(jì)9259.55,,完成全年計(jì)劃70.72%;地毯清洗10017.65,,完成全年計(jì)劃66.5%,;玻璃清潔12653.45,完成全年計(jì)劃50.1%,;沙發(fā)清洗660張,,完成全年計(jì)劃49.8%。
6),、布草房工作方面:16月份按計(jì)劃對(duì)冬裝,、春秋裝保養(yǎng)入倉,發(fā)放夏裝,。賓館棉織品的報(bào)廢率一直控制在1‰以下,。半年賓館離職員工共計(jì)94人,清算賠償金額4289.95元,。
1,、部門服務(wù)質(zhì)量的整體水平還有待提高,主要原因有以下幾點(diǎn):
1),、缺乏穩(wěn)定性:這主要表現(xiàn)在部分員工(主要是新員工)上,,此類員工一方面存在著對(duì)自身崗位的操作流程的掌握程度不熟練,,從而缺乏自信,,另一方面易受自身因素(不能很好的控制自身的情緒,、體力跟不上、環(huán)境因素等)的影響,,工作質(zhì)量時(shí)好時(shí)壞,。
2)、缺乏規(guī)范操作的持續(xù)性:這主要表現(xiàn)為部分員工缺乏持之以恒的連續(xù)的做好規(guī)范服務(wù),。
3),、缺乏自律性:這主要表現(xiàn)在部分員工還不能自始至終的照崗點(diǎn)文件做好開源節(jié)流的工作,。部分員工的節(jié)能意識(shí)也還需加強(qiáng),。
4)、未能深入開展細(xì)節(jié)服務(wù)和創(chuàng)新服務(wù):這主要表現(xiàn)在部門雖然已開展多次的細(xì)節(jié)服務(wù)和創(chuàng)新服務(wù)的討論,,并對(duì)一些項(xiàng)目進(jìn)行了實(shí)施,,但是任然難以達(dá)到賓館領(lǐng)導(dǎo)的期望值。
2、部門的質(zhì)量體系工作還有進(jìn)一步提升的空間,,主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn):
1):部門雖然已多次修改體系文件,,但至今仍存在一些文件與實(shí)際操作不符。
2):部門在文件撰寫之初雖然集思廣益,,發(fā)動(dòng)了整個(gè)部門員工參與,,但是在實(shí)際工作中仍發(fā)現(xiàn)有一些操作流程中的一些細(xì)節(jié)部分的未編入體系文件。如:杯具消毒的具體時(shí)間等,。
3,、部門員工自身的綜合素質(zhì)有待提高,這在一定程度上也影響了部門的整體服務(wù)水平,,主要原因有以下幾點(diǎn):
1):部門員工整體年齡結(jié)構(gòu)偏大,,對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的理解程度和掌握程度存在一定的困難。
2):部門關(guān)鍵崗位員工(房務(wù)中心,、基層管理人員)的專業(yè)技能有待加強(qiáng),,如:英語閱讀和口語表達(dá)能力還有待提高、微機(jī)操作能力還相對(duì)薄弱等,。
3),、部門基層管理者的大局觀有待加強(qiáng),對(duì)現(xiàn)場督導(dǎo)的持續(xù)性力度也有待提高,。應(yīng)持之以恒的起到帶頭作用,,從而促使整個(gè)部門服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)提升。
4,、與其他部門之間的溝通協(xié)調(diào)還有待加強(qiáng),,主要表現(xiàn)在換位思考的主動(dòng)性不強(qiáng),溝通的及時(shí)性與有效性不強(qiáng),。如,,部門設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)的時(shí)間上還有待與工程部進(jìn)一步溝通。
1,、結(jié)合上半年部門工作中的不足之處和實(shí)際情況,,部門制定以下計(jì)劃:
1)完善培訓(xùn)制度、強(qiáng)化培訓(xùn)效果:首先,,在基礎(chǔ)培訓(xùn)方面部門根據(jù)不同的培訓(xùn)對(duì)象采取相適宜的培訓(xùn)方式,,如對(duì)一般員工采取以實(shí)際操作為主、理論講解為輔的方式,,使員工更能理解和掌握培訓(xùn)內(nèi)容,;對(duì)新員工多采取案例分析和員工互動(dòng)相結(jié)合的方式,使新員工能對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容產(chǎn)生濃厚的興趣,;對(duì)一些年齡偏大,、記憶力較差的員工,,則采取反復(fù)灌輸、手把手教和加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)的方式來強(qiáng)化培訓(xùn)的效果,;對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,,則通過讓他們?cè)谂嘤?xùn)中做示范、在日常工作中帶徒弟等方式來促使其服務(wù)質(zhì)量的進(jìn)一步提高,。其次,,在基礎(chǔ)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上部門繼續(xù)深入開展提升服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn),并由此促進(jìn)部門的細(xì)節(jié)服務(wù)和創(chuàng)新,,因?yàn)椴块T始終堅(jiān)信細(xì)節(jié)服務(wù)和創(chuàng)新服務(wù)都是建立在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,,并由員工強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)而帶來的。再者,,部門將繼續(xù)完善員工一崗多能的培訓(xùn)機(jī)制,,在這方面部門已在上半年有意識(shí)的對(duì)部分崗位的員工進(jìn)行一崗多能的培訓(xùn),并取得了一定的成績,,下半年部門將著重對(duì)培訓(xùn)崗位技能的熟練度加以培訓(xùn),。最后,部門將重點(diǎn)培養(yǎng)基層管理人員的大局觀,,使其可以全面的,、客觀的分析問題、思考問題將以往簡單“發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤,,改正錯(cuò)誤”的工作模式,,提升到“為什么會(huì)產(chǎn)生這個(gè)錯(cuò)誤”的層次上,力爭將工作中的錯(cuò)誤消除在萌芽狀態(tài),,從而使部門的管理水平更上一個(gè)臺(tái)階,。
2)不斷完善部門質(zhì)量體系文件,達(dá)到持續(xù)改進(jìn)的目的:通過在工作中發(fā)現(xiàn)問題,、記錄問題,、再通過討論修改文件和改正彌補(bǔ)問題的工作方式使部門的體系更加完善和適合工作的需要。需要注意的是對(duì)一些已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的問題能舉一反三,,能通過改正解決這個(gè)問題而及時(shí)的去彌補(bǔ)其他問題,,將一切此類問題消滅在萌芽狀態(tài),這也是至關(guān)重要的一點(diǎn),。
3)鼓勵(lì)員工通過各種途徑來不斷提升自身的綜合素質(zhì):部門相信員工的綜合素質(zhì)提高,,不論是專業(yè)技能還是其他方面都有助于部門整體服務(wù)質(zhì)量的提升。部門計(jì)劃在下半年加強(qiáng)對(duì)房務(wù)中心的英語(口語)培訓(xùn)和基層管理人員的綜合培訓(xùn)(主要以管理方面為主),。
4)加強(qiáng)與各部門之間的聯(lián)系:部門上半年與前廳部溝通賓客入,、離店時(shí)間信息反饋不及時(shí)、遺留物品及時(shí)返回賓客等問題,;與工程部溝通部門設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)等問題,;與餐飲部溝通dnd早餐卷、會(huì)議中心茶歇服務(wù)等問題,;與營銷部溝通會(huì)議信息等問題,;以上問題有的以很好的得到解決,有的還在探索中(如賓館地毯保養(yǎng)等),,部門下半年將繼續(xù)與相關(guān)部門進(jìn)行溝通,,多換位思考,以“舍小家,、顧大家”為原則,,與相關(guān)部門共同提升賓館服務(wù)品質(zhì)。
5)謹(jǐn)慎細(xì)微的做好實(shí)行生的日常管理工作:部門將根據(jù)實(shí)行生的特點(diǎn)(年齡小,、抗壓能力差,、自覺性弱、責(zé)任性不強(qiáng),,領(lǐng)悟能力強(qiáng),、)為她們制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃和工作計(jì)劃,做到在日常工作中嚴(yán)格要求,,在日常生活中溫馨關(guān)注,,通過談心等方式,使他們能更快的融入到部門的工作中去,。
上半年客房部工作總結(jié)1500字內(nèi)容 客房部上半年個(gè)人工作總結(jié)篇七
今年上半年,,酒店在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,通過全體員工齊心協(xié)力,,勤奮工作,取得了巨大的成績,,酒店業(yè)績連創(chuàng)新高,,在安全、衛(wèi)生,、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評(píng),。我做為酒店的一名員工,通過自己的努力,,也取得了不錯(cuò)成績,多次被酒店評(píng)為優(yōu)秀員工,,受到獎(jiǎng)勵(lì)?,F(xiàn)對(duì)上半年完成的本職工作進(jìn)行以下總結(jié)。
在平時(shí)的工作中,,深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖,,接受領(lǐng)導(dǎo),,服從安排,,按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做,,不推諉不扯皮,,不耍小聰明,,工作上毫無怨言,任勞任怨,。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì),能夠正確對(duì)待,,不驕不躁,;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正,不暴不棄,。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),,經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚(yáng)。
遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,,做到不遲到,,不早退,按時(shí)上下班,,處理好家庭和工作的關(guān)系,,上半年無請(qǐng)假記錄,做到全勤上班,。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù),,做到房間打掃時(shí)不留死角,一塵不染,,整潔干凈,,為客人服務(wù)時(shí),能夠正確使用文明用語,,做到細(xì)心,、熱心、耐心,,對(duì)于客人提出的要求盡量滿足,,不能滿足的,為客人解釋清楚,,取得客人的諒解,。查房時(shí),,發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時(shí),及時(shí)和客人一起進(jìn)行核對(duì),,需要賠償時(shí),,說清事實(shí),講明理由,,讓客人滿意。
和酒店人員打成一片,,搞好團(tuán)結(jié),,互幫互助,關(guān)心愛護(hù)同事,。在工作中,,自己的工作完成后,能及時(shí)幫助其他同事,,不怕苦不怕累,,隨叫隨到,不耍小心眼,,和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí),,以工作為重,做好溝通,,消除誤會(huì),,共同做好工作。在生活中,,對(duì)同事虛寒問暖,,同事生病時(shí),能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望,,同事家里有事時(shí),,了解清楚后,及時(shí)關(guān)心幫助,,以此來增進(jìn)友誼,,促進(jìn)工作。
雖然做客房服務(wù)工作有好幾年了,,但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中,,思想上重視,行動(dòng)上積極主動(dòng),。做到耳到,、眼到、口到,、心到,、手到,。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記,認(rèn)真聽講,,不懂就問,,回家后及時(shí)研習(xí),加深印象,,工作中,,仔細(xì)揣摩,正確應(yīng)用,,不懂,、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)、請(qǐng)教同事,,弄懂弄會(huì),,不留盲點(diǎn),使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階,。
有時(shí)工作熱情不高,,不太積極,有拖拉的現(xiàn)象,。有時(shí)退房比較多,,時(shí)間比較緊,房間衛(wèi)生打掃得不仔細(xì),,還有遺漏的地方,。查房時(shí),用品較多,,有時(shí)有忘記登記的現(xiàn)象,,給個(gè)人和單位造成了損失。服務(wù)水平還需提高,。文明禮貌用語用得少,,態(tài)度比較生硬,缺少主動(dòng)性,。
在今后的工作中,,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,我將認(rèn)真做好本職工作,,努力提高自己服務(wù)水平,團(tuán)結(jié)同事,,積極進(jìn)取,,做到會(huì)聽話,會(huì)服務(wù),會(huì)學(xué)習(xí),,和酒店全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作,,共同努力,使酒店業(yè)績突飛猛進(jìn),,再創(chuàng)佳績,。