當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí),，需要回過頭來對所做的工作認(rèn)真地分析研究一下,，肯定成績,，找出問題，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識,，明確方向,，以便進(jìn)一步做好工作,，并把這些用文字表述出來，就叫做總結(jié),。什么樣的總結(jié)才是有效的呢,？下面是小編整理的個(gè)人今后的總結(jié)范文，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助,。

酒店服務(wù)員工作總結(jié) 酒店服務(wù)員工作總結(jié)簡短篇一

1、切實(shí)提高操作水平,，培養(yǎng)工作能力,，切實(shí)提高本人實(shí)操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,，通過學(xué)習(xí)踐,，我學(xué)會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個(gè)程序，第一部分,，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生,。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范,、不科學(xué)，針對存在的問題,，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問技巧,，問方法和所要求達(dá)到的效果，對存在的問題加以分析,，對我的操作成果加以比較,，糾正我的不良操作習(xí)慣。取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時(shí)現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯誤也沒有了,。

2,、嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過制度?？辗棵咳找贿^是客房衛(wèi)生制度的一項(xiàng)重要制度,，它不但能準(zhǔn)確監(jiān)督私自開房，保證衛(wèi)干凈以外,，還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準(zhǔn)確時(shí)間,，從而明確責(zé)任人。所以在我們工作中,，在領(lǐng)班的提示監(jiān)督下嚴(yán)格執(zhí)行一日一過制度,。

3、學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,，提高對客服務(wù)質(zhì)量。我在同事中,、在負(fù)責(zé)本公司客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用,，做為我對客人交流的語言指南,。

4、擴(kuò)大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息,，努力做好前臺接待,。前臺工作要求掌握的信息量大。我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料,，力爭擴(kuò)大自已的知識面,，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺工作盡管時(shí)間不長，也努力不少,，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識,，可謂受益匪淺。

5,、努力學(xué)習(xí)文化知識,，提高本人文化素質(zhì)。為了與時(shí)俱進(jìn),，我利用閑暇時(shí)間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語日常用語,，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在賓館的價(jià)值，另一方面,，增長了員工的知識面,，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活。

6,、確保查退房及時(shí),、準(zhǔn)確。通過不斷摸索,，根據(jù)入住的會議團(tuán),、零客為主的`特點(diǎn)，在沒有確切退房時(shí)間的情況下,，我們會主動找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽有無叫醒時(shí)間,，了解客人的叫醒時(shí)間后來推算客人的退房時(shí)間，提前做好查房安排,，確保查房的及時(shí)準(zhǔn)確性,。

7、細(xì)心照料綠色盆景,，努力為公司裝扮一幅完美的臉,。

以上是我的酒店服務(wù)員半年工作總結(jié)。這半年中我除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外,，更學(xué)習(xí)到了做人,， 如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識,。

酒店服務(wù)員工作總結(jié) 酒店服務(wù)員工作總結(jié)簡短篇二

這一年在酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫忙關(guān)心鼓勵下,，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作,，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定,。全年持續(xù)全勤上班，無請假、遲到,、早退現(xiàn)象,；服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況,；能夠尊重領(lǐng)導(dǎo),，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分,，工作為重?，F(xiàn)將我在酒店的主要工作總結(jié)如下。

一,、端正態(tài)度,，愛崗敬業(yè)

通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁,，做事沒有耐心,，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致,、周到的工作作風(fēng),，一年當(dāng)中客人對我的投訴少，表揚(yáng)多,，和同事之間的關(guān)系也融洽了,，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話少,，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語,。使我對工作更加充滿信心。

對于酒店的日常工作來說除了接待客人,，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會因?yàn)樘吡?、不起眼,、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃,，留下了死角,，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每粒灰塵,、毛發(fā),，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一齊抬,，原先不注意的墻角,、窗戶角,、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃,。

二,、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問

在這一年,，我用心參加了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動,，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的`老同事請教,，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí),，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗,，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣,。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高,，行為舉止更加禮貌,，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊,。

三,、服從安排，任勞任怨

平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo),，不耍心眼,，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣,，保質(zhì)保量,。今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺人員不齊的狀況下,，參加了前臺接待的工作,，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心,、有畏難情緒,，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫忙下，克服自身困難,，認(rèn)真學(xué)習(xí),、多方請教，不斷演練,，做到胸有成竹,，遇事不亂,，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù),，期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。

四、明年工作打算

在即將過去的一年中,，使我變得更加成熟,，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲,，工作信心大增,，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守,，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意,，但我也有一些不好的地方需要改正,，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí),，工作中存在著惰性,，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工,。

在新的一年里,，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng),，嚴(yán)格約束自己,，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平,，從小事做起,，高起點(diǎn)、高要求,，讓每一個(gè)客人都滿意,，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個(gè)舒適、安寧,、溫馨的家,。

五、對酒店推薦和意見

此刻信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,，知訊者生存,，然而酒店在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永久只明白那一片天,，只有走出去,，方知天外天，人外人,，期望酒店多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平,，以提高酒店自身的競爭力,。同時(shí)也期望酒店領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想,。多組織一些文化體育活動,，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中,，為酒店的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn),。

酒店服務(wù)員工作總結(jié) 酒店服務(wù)員工作總結(jié)簡短篇三

作為酒店餐廳服務(wù)員，新的一年也有新的計(jì)劃與打算,，同時(shí)也需要對即將過去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結(jié)與分析,。xx年時(shí)間過得真快，新的xx年正在向我們邁進(jìn),，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝,，換上新妝，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變,，正所謂,，我相信我將一定能做得更好！我也希望在這里我能將我的高興帶給顧客感染同事,。

我也在此感謝大家,，在我們一起共事以來的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路,，一路上都是跌跌撞撞的,，但卻很充實(shí)，我覺得有成就感,。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天,，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口,，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯誤,，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓，想一走了之,。

但是每次當(dāng)我犯錯誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯誤,，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣r(shí),，有一個(gè)人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個(gè)男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對,?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會忘記，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信,，我也不會忘記大家對我的支持和幫助,，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨,，我在此向大家道一聲謝謝，同時(shí)在工作中與大家有過一些磨擦,，我向大家道一聲對不起,，請?jiān)彙?/p>

再次,，我希望在以后的生活和工作,，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取,，無論是生活中的,、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進(jìn)，通過與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里,，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面,，自己都有較好的'改變。

與大家相處也較隨和,，工作起來也不覺得像開始時(shí)那樣累,，為了營造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容,，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家,，讓我們多一份理解，少一份埋怨,，多一份寬容,，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油,！

關(guān)于明年,，我的計(jì)劃是：

1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作,。

2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，積極考試晉升,。

3,、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。

4,、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己。

最后,，希望大家到下一年的今天,，都踏上一個(gè)新的臺階，更上一層樓,，謝謝,。

酒店服務(wù)員工作總結(jié) 酒店服務(wù)員工作總結(jié)簡短篇四

一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo),，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章,。一年來,，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)在工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)?，F(xiàn)對今年工作進(jìn)行以下總結(jié),。

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉,、不規(guī)范現(xiàn)象,，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,，進(jìn)行留精去粗,，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南,。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期,，好東西貴在堅(jiān)持,，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度,。

客房部是公司的主要創(chuàng)收部門,，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我和同事們本著從自我做起,，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用。每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,，夜班六點(diǎn)后再開啟,；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi),。

從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時(shí)有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題,，針對存在的問題,，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),，糾正員工的不良操作習(xí)慣,。我們也利用淡季不斷實(shí)踐，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,，通過考核,，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時(shí)現(xiàn)象少了,。

領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn),、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高,，服務(wù)理念進(jìn)一步深化,，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個(gè)性化服務(wù),，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識,，整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn),、部門培訓(xùn),、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。

容易將個(gè)人情緒帶到工作中,，高興時(shí)熱情周到,，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況,，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識,。房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng),。設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位,。交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問題發(fā)生,，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴(yán)加防范,，以免出錯,。

認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。細(xì)化服務(wù)措施,，提高賓客滿意度,。加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì),。規(guī)范管理,，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展,。加強(qiáng)市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu),。認(rèn)真做好上門散客的銷售工作,。做好旺季的合理預(yù)定，限度地提高銷售額,。規(guī)范留言服務(wù),，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己,。

實(shí)踐證明，隨著市場競爭的加劇,，客人選擇酒店余地增多,，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念,，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策,，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變,，經(jīng)營政策按不同季節(jié),，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平,。

1．加班加點(diǎn)工作,，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班后,，為了使新客房早一天投入使用,，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦,、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn),、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn),。

2．學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量,。

為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，在xx年7月份開張以來,，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范,、現(xiàn)象,，我在同事中、在負(fù)責(zé)本公司客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,，進(jìn)行留精去粗,，而后吸收為已用，做為我對客人交流的.語言指南,。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時(shí)期,，好東西貴在堅(jiān)持,，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習(xí),，應(yīng)用的力度,。

3．?dāng)U大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息，努力做好前臺接待,。前臺工作要求掌握的信息量大,，如白銀的各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時(shí)間，所到重要場所,，白銀重要單位,，

公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力,，對客服務(wù)需求的解決能力,。這一點(diǎn)在前臺工作的不長時(shí)間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭擴(kuò)大自已的知識面,，以便更好的為客人提供服務(wù),。前臺工作盡管時(shí)間不長，也努力不少,，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識,，可謂受益匪淺。

4．為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》,。

公司主營收入來自客房，從事客房工作,，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度,，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,，即搞完衛(wèi)生本人自查,、要求領(lǐng)班復(fù)查,，力爭將疏漏降到最低,，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度,，工作過程有速度的“三度”要求,。使客房工作有秩序、有速度,，保質(zhì)量的完成,。

5．切實(shí)提高操作水平，培養(yǎng)工作能力,，切實(shí)提高本人實(shí)操水平,。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，從今年7月起我跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作,，對打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐,。通過學(xué)習(xí)踐，我學(xué)會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個(gè)程序,，第一部分,，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開始做床單被的更換,、平鋪,，拉展。其次掃地更換垃圾袋,，第3部擦拭室內(nèi)家具,，最后拖地,；第二部分。一人負(fù)責(zé)專門清理衛(wèi)生間,。先清洗防墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等,。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水?dāng)n頭,，面盆,，壁等最后拖地；,。如果程序顛倒就會導(dǎo)致工作重復(fù),，從而延誤時(shí)間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操

作非常不規(guī)范,、不科學(xué),，針對存在的問題,，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問技巧,，問方法和所要求達(dá)到的效果，對存在的問題加以分析,，對我的操作成果加以比較,，糾正我的不良操作習(xí)慣。取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時(shí)現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯誤也沒有了,。

6．努力學(xué)習(xí)文化知識,，提高本人文化素質(zhì)。往前看,，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，也許會有一些境外團(tuán)體,，個(gè)人,，入住我公司，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題,。為了與時(shí)俱進(jìn),，我利用閑暇時(shí)間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語日常用語，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在賓館的價(jià)值,，另一方面,，增長了員工的知識面，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活,。

7．開源節(jié)流,，降本增效,，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)收部門,，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我和同事們本著從自我做起,，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟,；查退房后拔掉取電卡,；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi),。

8.細(xì)心照料綠色盆景,，努力為公司裝扮一幅完美的臉。我們對公司現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料,。除每天在打掃衛(wèi)生時(shí)間定時(shí)澆水外,，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不但長勢良好,，而且干凈,，美麗

9.嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過制度?？辗棵咳找贿^是客房衛(wèi)生制度的一項(xiàng)重要制度,，它不但能準(zhǔn)確監(jiān)督私自開房，保證衛(wèi)干凈以外,，還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準(zhǔn)確時(shí)間,，從而明確責(zé)任人。所以在我們工作中,，在領(lǐng)班的提示監(jiān)督下嚴(yán)格執(zhí)行一日一過制度,。

10.確保查退房及時(shí)、準(zhǔn)確,。保證查房及時(shí)性,、準(zhǔn)確率高一直是我工作的一大難點(diǎn)，如果做得不好,，不僅給客人留下不好的印象,，而且會給公司帶來經(jīng)濟(jì)上的損失。我通過不斷摸索,，根據(jù)入住的會議團(tuán),、零客為主的特點(diǎn),，在沒有確切退房時(shí)間的情況下，我們會主動找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽有無叫醒時(shí)間,，了解客人的叫醒時(shí)間后來推算客人的退房時(shí)間,，提前做好查房安排，確保查房的及時(shí)準(zhǔn)確性,。

1,，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到,，不高興時(shí)有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識

2．交接班時(shí)由于考慮不周,，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯,，今后一定嚴(yán)加防范,，以免出錯。

在這段時(shí)間的工作之后我有幾個(gè)感受,，或是對公司,，或是對本人。它們是

（一）公司方面

1．“請即打掃”牌未做,，造成客人要求打掃無法及時(shí)告之服務(wù)員,；而我們在不斷敲門后客人又會反感。

2．公司效益與職工薪水掛鉤程度較小,，不在職工期望值范圍內(nèi),，難以調(diào)動職工的積極性。

（二）個(gè)人方面．

1,。由于人員變動頻繁,，使我們在配備新工作人員時(shí)時(shí)有配合不力的情況發(fā)生

2．由于工作服不合身，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，特別是秋季以后到立夏之前,，服裝各色都有，很不協(xié)調(diào),，工作多有不便。

四,、在xx年里,，我總共參加工作八個(gè)月，合計(jì)245天,，因病因事請假5天,，出勤率99%,，共前后上白班個(gè)，夜班個(gè),，累計(jì)出售客房78234間,，接待了150538人次。在xx年即將到來的日了里,，我們又要揚(yáng)帆起航,，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗,。

酒店服務(wù)員工作總結(jié) 酒店服務(wù)員工作總結(jié)簡短篇五

轉(zhuǎn)眼間入職酒店工作已一年多了，根據(jù)酒店經(jīng)理的工作安排,，主要負(fù)責(zé)酒店樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,，現(xiàn)將工作情景作以下總結(jié)。

禮節(jié)禮貌要求每一天例會反復(fù)練習(xí),，員工見到客人要禮貌用語,，異常是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,，員工之間相互監(jiān)督,，共同提高。班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率,，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé),，明確各自的工作資料,，進(jìn)行分工合作。提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù),。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行、有人臨督,、跟單到人,、有所總結(jié),。

衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須立刻清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌、地面,、無塵無水漬,、擺放整齊、無傾斜,。用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,，往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位,，確保無誤,。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間,，認(rèn)真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂。

建立酒店案例收集制度,，減少顧客投訴幾率,，收集酒店顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務(wù)供給重要依據(jù),，酒店所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案,，使日常服務(wù)更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率。

1,、新員工作為酒店人員的重要組成部分,，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè),。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情景,，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài),，正視主角轉(zhuǎn)化,，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的.思想準(zhǔn)備,，緩解了因主角轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2,、注重員工的成長,，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求堅(jiān)持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),，并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改善，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情景從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),，目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常酒店案例分析的形式進(jìn)行剖析,，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解,，在日常服務(wù)意識上構(gòu)成了一致。

在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合理,，工作較多的情景下，主次不是很分明,。部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力,。

酒店服務(wù)員工作總結(jié) 酒店服務(wù)員工作總結(jié)簡短篇六

一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了xxxx年，迎來了充滿希望的xxxx年,，回首我來到酒店的這三個(gè)月,，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存,，三個(gè)月，時(shí)間雖然短暫,，但對我而言收獲是豐碩的,，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個(gè)人,，這個(gè)過程的含金量,，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值，所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會及細(xì)致入微的指導(dǎo),，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷,，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：

在這段日子里,，我了解了酒店的指導(dǎo)方針,、布局建設(shè)、部門劃分,、工種分配,、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能,，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性,、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門,，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況,，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步,，一個(gè)很大的收獲,，板報(bào)是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力,，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方,，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間,、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋,，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開,，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過來，看到她們廢寢忘食,、加班加點(diǎn)我感動了,，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會,，我講這個(gè)并不是說我自己都多么的偉大,，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn),、務(wù)實(shí)的集體而感動，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖,、激情是火熱的所以發(fā)亮,，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的.資本,！

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所——國際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性,，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，能夠高瞻遠(yuǎn)矚,，開拓外部市場的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識大體,、顧大局的觀念,，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天,，我都能看到了希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力,，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強(qiáng)創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志,、多少年少輕狂,、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié)，但是未來的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn),，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤匯報(bào),、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌！

酒店服務(wù)員工作總結(jié) 酒店服務(wù)員工作總結(jié)簡短篇七

我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工,。

想問大家一個(gè)問題：“你為公司的經(jīng)營發(fā)展準(zhǔn)備好了嗎,？”

也許你會說：“我只是一個(gè)普通員工，在平凡的崗位上工作,，我們能做什么,，那都是領(lǐng)導(dǎo)的事！”

在這里我要大聲的說：“你錯了,！在公司的經(jīng)營發(fā)展過程中,，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員,，但是,，你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動即是公司發(fā)展前進(jìn)的基石!公司酒店工作也是市場經(jīng)濟(jì)的橋梁，關(guān)系著千萬飲食消費(fèi)者的健康與快樂,，連接萬人心!”

在這段日子里,，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè),、部門劃分,、工種分配、人員定位等自然情況,，綜合部行使辦公室職能,，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員,，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性,，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門,，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況,，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步,，一個(gè)很大的收獲,，板報(bào)是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力,，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方,，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間,、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù),，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開,，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準(zhǔn)備,，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過來,，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動了,，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個(gè)并不是說我自己都多么的'偉大,，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié),、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動,，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖,、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富,、壯大的資本!

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性,，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚,，開拓外部市場的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識大體,、顧大局的觀念,，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè),，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天,，我都能看到了希望,。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,，增強(qiáng)創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

榮譽(yù)只是對以前工作的肯定,是我努力做好本質(zhì)工作的動力,下一步工作又是一個(gè)起點(diǎn),，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),，就應(yīng)該有新的起色,，在下一步工作中，我會以優(yōu)秀員工的條件嚴(yán)格要求自己,勤匯報(bào),、勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié)，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量!

在酒店服務(wù)員工作總結(jié)3首先非常感謝xxx酒店給予我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會和平臺,，還要感謝我的同事對我的幫助和支持,，我于四月三十日入職富佳大酒店，時(shí)間雖然不長,，但我確實(shí)感覺到自己學(xué)到了很多東西,，受到了很大的啟發(fā)，由此也產(chǎn)生了許多心得體會,。

酒店行業(yè),，是一個(gè)擁有多個(gè)管理部門的復(fù)雜系統(tǒng)，對于剛剛?cè)肼毑痪玫男氯?，我想多深入現(xiàn)場應(yīng)該是快速學(xué)習(xí)的最好方法,。多深入現(xiàn)場，其目的是為了有效掌控第一手資料,。對酒店所布置的工作執(zhí)行的如何,，只有深入現(xiàn)場才能知曉。比如,，對掌握的其他信息及時(shí)分析和總結(jié),，這樣工作才能更具有針對性和有效性,，這也是作為管理人員執(zhí)行到現(xiàn)場、管理到現(xiàn)場,、檢查到現(xiàn)場的重要體現(xiàn),。反之，對工作布置后的情況一知半解,，久而久之,，業(yè)務(wù)能力必定大打折扣。

多關(guān)注細(xì)節(jié),。關(guān)注細(xì)節(jié),，就是關(guān)注對客戶服務(wù)的品質(zhì)。首先,，要有發(fā)現(xiàn)問題,、解決問題的能力，對客戶的一舉手一投足,，一顰一笑,，一言一行，穿衣打扮等等,，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都要仔細(xì)觀察,，以達(dá)到最優(yōu)秀的服務(wù)理念，同時(shí)發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)糾正,；其次，發(fā)揮良好表率作用,，對自身要求從細(xì)節(jié)做起,，要求到現(xiàn)場，服務(wù)到現(xiàn)場,。其三,，通過溝通、交流,、改進(jìn),，提高自己的服務(wù)理念，不斷在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)對客戶服務(wù)的個(gè)性化,、親情化,，形成把服務(wù)當(dāng)作親情的傳遞，融細(xì)節(jié)于點(diǎn)滴服務(wù)之中,，讓客人真正感受親情,、愉悅和驚喜，讓細(xì)節(jié)發(fā)揮超值的作用,。

快速解決問題,。酒店業(yè)一年365天,，天天會遇到各種各樣的問題，快速處理或解決各類問題,，是業(yè)務(wù)能力,、溝通協(xié)調(diào)能力，以及責(zé)任心,、使命感最好的體現(xiàn),，也是執(zhí)行中工作效率高低最直接的反映，問題處理得快,，工作效率就高,，反之，工作效率就低,。

通過這短時(shí)間的學(xué)習(xí),，讓我對酒店有了更深刻的認(rèn)識，真正感受到了酒店的活力與魅力,，認(rèn)識到作為一個(gè)星級酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識,！在今后的工作當(dāng)中，我將通過所學(xué)的知識靈活運(yùn)用到酒店工作中,，真正做到是星級酒店的滿意員工,。我堅(jiān)信富佳大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌,！

酒店服務(wù)員工作總結(jié) 酒店服務(wù)員工作總結(jié)簡短篇八

一年來,，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的用心支持和大力幫忙下,，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé),，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定,?？偨Y(jié)起來收獲很多。

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自4月份接到通知上班后,，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚(yáng)不怕苦,、不怕累的精神，每一天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點(diǎn),、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期,，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn),。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,，今年以來領(lǐng)班一向進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班務(wù)必每一天參加工作,，每一天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作,。操心、費(fèi)力,、得罪人的活一個(gè)干了,，還不必須落好。但是,，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望,，不影響公司的正常運(yùn)營，我不辭勞苦的每一天上班,，除因傷不能參加工作的幾天病休外一向參加工作,。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié),。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜,，我們采取領(lǐng)班每一天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到,，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作,，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的,。使每個(gè)工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中,，每一天以嶄新的姿態(tài)應(yīng)對客人。

做為領(lǐng)班,，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題等。開張初,，各項(xiàng)工作有待理順,。我在手傷未愈的狀況下投入到

開張顧客的接待工作中。很多的顧客,，有的是住賓館的,，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往,，加上一大部分工作人員也是新手,。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤,，提醒,，做細(xì)致的安排,，使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水,、電,、電話等各項(xiàng)維修問題，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決,，以免給初來的顧客留下不良影響,。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲透過正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決,。

從參加工作的頭一天,，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強(qiáng)調(diào)，所以安全問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重,。所以每一天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問題,。查房時(shí)注意環(huán)節(jié)，床鋪上面,、地板上面,，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題,。其次,，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度,，“三“凈”衛(wèi)生制度”,，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度,，工作過程有速度,；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查,。堅(jiān)持空房“一天一過”制度,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決，力爭將疏漏降到最低,。

身先士卒,，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶,。除每一天上常白班外,。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一向直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí),，不但指出問題所在,，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次,。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作,，老工作人員不但每個(gè)人都能夠做好做到位，而且同樣能夠帶任何一新參加的工作人員,。在日常服務(wù)工作中,，我們幾乎做到有求必應(yīng)。,，回答顧客問題,，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等,，甚至在不忙的狀況下幫忙顧客在門口小超市購物,。所謂大河有水小河滿。我們期望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展,。期望我們的勞動不會被浪費(fèi),。

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,，其重點(diǎn)工作就完成了一半,，在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里，怎樣使其到達(dá)適當(dāng)團(tuán)結(jié),，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用,。這項(xiàng)工作是一個(gè)

長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換,，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整,。思想工作的資料在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個(gè)性,，講話方式,，生活狀況，以便對癥下藥,。我們總以公司的投放資金為引子,，以公司將來的'發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難,，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益,。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識,，從而認(rèn)真的投入到工作中。

對于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和期望我們也及時(shí)的上報(bào)給上級領(lǐng)導(dǎo),。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中,。只有工作人員身心喜悅的應(yīng)對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺,。

二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下,，共接待外來顧客人次，出售客房間,，經(jīng)濟(jì)收入為元,，盡管取得了必須的經(jīng)濟(jì)效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大,，在09年里,，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再力,，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量,，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益,。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面,。

酒店服務(wù)員工作總結(jié) 酒店服務(wù)員工作總結(jié)簡短篇九

1、制定了新的《員工守則》,，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行,，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制,、各項(xiàng)崗位職責(zé),、具體操作規(guī)范，長達(dá)70余頁,，還在不斷修改調(diào)整中,。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開展日常管理工作。

2,、制定了零點(diǎn)菜單,、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單,，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂,。

3、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要,。

4,、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人,，改變原來臟亂的局面,，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球嘗前臺魚池商店,、中廳,、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。

5,、制定餐廳成本控制預(yù)案,，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

6,、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作,，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生,、安全,、工程問題、考勤,、工作完成,、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生,。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一,。

1、改善員工餐,，制定了每周食譜,，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn),。

2,、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動、開展篝火燒烤活動,，一方面增加客人來時(shí)的娛樂項(xiàng)目,，一方面豐富員工業(yè)余生活。

3,、在投影儀買回來以后,，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok,，通過開展系列活動,，努力營造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍,，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感,。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費(fèi),，作為一項(xiàng)福利,，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品,。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修,。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏,，改善了工作環(huán)境,，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件,。

2,、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛,，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā),，使廳房整體協(xié)調(diào)。

3,、增加屏風(fēng),，隔離開大廳和廚房。

4,、安裝投影儀和自動伸縮幕布,。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求,。

5,、添置布菲爐，增加飲食形式,。

在明年的工作中,，我們將要做好以下工作：

1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績效考核的重要表現(xiàn)方式,。

2,、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。

3,、規(guī)范建制補(bǔ)充人員,。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè),，可以解決閑時(shí)的工作飽和量,。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。

酒店服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)范文篇四

20xx年是收獲的一年,，也是大發(fā)展的一年,。在汪總的教育 、支持 ,、鼓勵下,。在與酒店的工作配合下,，使我學(xué)到了許多的東西，使我開闊了思路,，加強(qiáng)了與各部門的工作交流,，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù),。下面做簡要小結(jié)如下:

一,、在日常工作中我們樹立了三個(gè)理念

1、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn),，不論遇到多么刁蠻的顧客,，我們都要以服務(wù)好顧客的`最 終目的

2、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗,，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié),，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會順暢的運(yùn)轉(zhuǎn),。

3,、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn),、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作,。

二、餐飲服務(wù)時(shí)間長,，爭取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí),。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭做先進(jìn)的敬業(yè)精神,。

三,、堅(jiān)持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念,，抓好落實(shí)工作,，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子 為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識,，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃,，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。

新的一年,，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn),，同時(shí)也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇，只要我們堅(jiān)持在汪總的正確領(lǐng)導(dǎo),、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作,，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過全體員工服務(wù)水平,，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成20xx年的各項(xiàng)工作任務(wù)為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn),。