我們得到了一些心得體會(huì)以后，應(yīng)該馬上記錄下來(lái),，寫(xiě)一篇心得體會(huì),，這樣能夠給人努力向前的動(dòng)力。那么你知道心得體會(huì)如何寫(xiě)嗎,？接下來(lái)我就給大家介紹一下如何才能寫(xiě)好一篇心得體會(huì)吧,，我們一起來(lái)看一看吧。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店培訓(xùn)心得體會(huì)感悟管理層篇一

一、學(xué)習(xí)內(nèi)容概述：

此次學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容為三個(gè)方面：酒店?duì)I銷(xiāo)模式與策略,、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念創(chuàng)新,、追隨客人的滿(mǎn)意度。

1,、酒店?duì)I銷(xiāo)模式的四個(gè)階段是通過(guò)酒店專(zhuān)業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過(guò)實(shí)際運(yùn)作而得到提升的：

第一階段為4p的應(yīng)用：即產(chǎn)品的組合,、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的組合,、促銷(xiāo)的組合,，這個(gè)組合特點(diǎn)為：①具有可控性、②動(dòng)態(tài)性,、③具有整體性,。

第二階段為4c的應(yīng)用：即：消費(fèi)者、成本,、便利,、溝通;企業(yè)所有部門(mén)為服務(wù)于顧客利益而共同工作時(shí)，其結(jié)果就是整體營(yíng)銷(xiāo),，其意義就是強(qiáng)調(diào)各種要素之間的關(guān)聯(lián)性,，要求他們成為統(tǒng)一的有機(jī)體，4c是強(qiáng)化以消費(fèi)者要求為中心的營(yíng)銷(xiāo)組合,。

第三階段為4s的應(yīng)用：即：滿(mǎn)意,、服務(wù)與微笑、速度,、誠(chéng)意,，4s的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略強(qiáng)調(diào)從消費(fèi)者要求出發(fā)，建立“消費(fèi)者占有”的營(yíng)銷(xiāo)導(dǎo)向,，定期對(duì)酒店產(chǎn)品,、服務(wù)、品牌以及綜合性消費(fèi)者滿(mǎn)意指數(shù)的測(cè)評(píng)與改進(jìn),。

第四階段為4pcs的有機(jī)結(jié)合應(yīng)用：即以酒店為中心的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理理念,，以消費(fèi)者為中心的觀(guān)念、社會(huì)營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念,。4pcs的營(yíng)銷(xiāo)管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè),、顧客和社會(huì)三者之間的利益關(guān)系，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo),。

所以酒店管理要滿(mǎn)足顧客,，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo),，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標(biāo)市場(chǎng)需求和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境特點(diǎn)出發(fā),，根據(jù)酒店管理培訓(xùn)特點(diǎn),，資源和優(yōu)勢(shì)綜合應(yīng)用各種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段,，形成統(tǒng)一的配套的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,，使之發(fā)揮整體效益,，爭(zhēng)取效果,。

2,、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念創(chuàng)新：它分為九個(gè)方面內(nèi)容：4r營(yíng)銷(xiāo)法,、品牌的分類(lèi)、做大做高做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程,、對(duì)經(jīng)營(yíng)與酒店管理培訓(xùn)的再次認(rèn)識(shí),、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售、對(duì)主題酒店和主題產(chǎn)品的思考,、建立客戶(hù)平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo),、會(huì)展經(jīng)濟(jì)你認(rèn)知多少、酒店銷(xiāo)售業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)若干要素,。酒店?duì)I銷(xiāo)到此又上了一個(gè)臺(tái)階,，強(qiáng)調(diào)顧客——人的因素，注重營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中對(duì)顧客的關(guān)懷,，客戶(hù)關(guān)系的維護(hù),，生產(chǎn)過(guò)程和消費(fèi)過(guò)程必須以“以人為本”為原則，根據(jù)買(mǎi)方賣(mài)方市場(chǎng)雙方特點(diǎn)和需求,，不斷調(diào)整,、創(chuàng)造、策劃出新的產(chǎn)品,，實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo),。

3、追隨客人的滿(mǎn)意度：?jiǎn)T工的責(zé)任,、管理的責(zé)任,、當(dāng)你感覺(jué)到與高水準(zhǔn)酒管理培訓(xùn)店有差距時(shí)你是否已經(jīng)找到了容易出現(xiàn)的問(wèn)題。

員工要熱愛(ài)酒店,，關(guān)愛(ài)客人,，體現(xiàn)酒店宗旨，管理要注重細(xì)節(jié),，“量化”標(biāo)準(zhǔn),，貴在“堅(jiān)持”，找到差距,，體現(xiàn)自己的特色,，要“人無(wú)我有、人有我優(yōu),、人優(yōu)我特,、人特我變”,。

二、根據(jù)我們所學(xué)的內(nèi)容,，淺談本人幾點(diǎn)想法：

1,、以人為本包含員工和客人

客人對(duì)酒店管理培訓(xùn)的第一感覺(jué)絕對(duì)重要，這主要靠?jī)蓚€(gè)方面來(lái)體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì),。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人,，形象要得體、大方,、端莊,，每個(gè)崗位都要專(zhuān)業(yè)，有服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，要求熱愛(ài)酒店,、關(guān)愛(ài)客人、以客人為中心,，使客人對(duì)酒店產(chǎn)生信譽(yù),、滿(mǎn)意，酒店的規(guī)章制度需根據(jù)客人需求作相應(yīng)調(diào)整,，而不是要顧客來(lái)適應(yīng)遵守酒店的制度,，要以消費(fèi)者為中心，以小產(chǎn)品做大市場(chǎng),。

2,、酒店五個(gè)重要營(yíng)造

(1)產(chǎn)品營(yíng)造要有“第一個(gè)開(kāi)發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營(yíng)觀(guān)念,。

(2)環(huán)境營(yíng)造對(duì)消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新,，要有“天天有新意，月月有新招“的指導(dǎo)思想,。

(3)市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大,、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀(guān)念變成面團(tuán)觀(guān)念，我們要主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求,，通過(guò)座談,、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通信息來(lái)和客戶(hù)聯(lián)絡(luò)感情,，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告,，為我們開(kāi)拓更廣闊的客戶(hù)市場(chǎng)。

(4)口碑的營(yíng)造“金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如顧客的夸獎(jiǎng),，金杯銀杯不如顧客的口碑”

一個(gè)企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高,，更在于顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度有多高，和對(duì)客戶(hù)企業(yè)忠誠(chéng)度的培育,，所以我們必須為此付出相當(dāng)大的努力,，必須始終保持將自己秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前,，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

(5)品牌營(yíng)造品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無(wú)形的資產(chǎn),，是生存之本,，我們要有人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品“三品合一”經(jīng)營(yíng)理念,，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓(xùn)教育和引導(dǎo)機(jī)制,，使每人意識(shí)到維護(hù)酒店品牌的重要性,，認(rèn)識(shí)到人人是酒店品牌內(nèi)涵的一部分。

3,、“經(jīng)營(yíng)要有主題產(chǎn)品要有特色”

周密細(xì)致做好市場(chǎng)調(diào)查,、市場(chǎng)定位，我們是什么樣的酒店,，消費(fèi)的群體以哪些為主,，什么樣的產(chǎn)品才能適合他們?鎖定我們的客源市場(chǎng)，市場(chǎng)不能混亂,，“物以類(lèi)聚,、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異、特,、新”,，從酒店管理培訓(xùn)特色、員工的服裝,、商品的變化三個(gè)方面著手,，酒店銷(xiāo)售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢(qián)樹(shù)”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口,，帶動(dòng)酒店整體消費(fèi)和人氣,，客房出租率靠全方位的整個(gè)酒店的運(yùn)作來(lái)促動(dòng)，客房的改造需加快步代,，歷經(jīng)_年經(jīng)營(yíng),，我們客房的硬件設(shè)施確實(shí)需馬上調(diào)整，做大做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程,，先從局部區(qū)域開(kāi)始調(diào)整,，新裝修房間或包房?jī)r(jià)格在30%范圍內(nèi)緩慢提升，要給客人以選擇余地,，讓他們能體現(xiàn)自我,，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)需圍繞客人需求轉(zhuǎn)，先把客人引進(jìn)來(lái),，以低價(jià)產(chǎn)品帶動(dòng)消費(fèi),，多投入多產(chǎn)出,，形成良性循環(huán)、爭(zhēng)占市場(chǎng)占有份額,，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益化,。

通過(guò)這次學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店管理培訓(xùn)有了更深刻的認(rèn)識(shí),，真正感受到了酒店的活力與魅力,，認(rèn)識(shí)到酒店?duì)I銷(xiāo)的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性,，在今后的工作當(dāng)中,，我將通過(guò)所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店?duì)I銷(xiāo)中，真正做到是總經(jīng)理經(jīng)營(yíng)決策的顧問(wèn)參謀,，是酒店了解市場(chǎng)的信息中心,，是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷(xiāo)售的實(shí)施者,，讓我們酒店的經(jīng)濟(jì)效益,、品牌效益能再創(chuàng)新高。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店培訓(xùn)心得體會(huì)感悟管理層篇二

酒店是一家五星級(jí)的涉外酒店,，于年正式開(kāi)業(yè),，期間先后拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”,、“卡拉ok廳”,、“食街”等新的餐飲娛樂(lè)設(shè)施。由于資金投入轉(zhuǎn)向餐飲,，故客房翻新裝修未能及時(shí)跟上,，因此客房及其他附屬設(shè)施較為陳舊，但是衛(wèi)生狀況依然很清潔,。酒店非常注重員工的素質(zhì)教育和企業(yè)的文化氣息,，這些都將在各個(gè)方面有所體現(xiàn)。

一,、培訓(xùn)方面

1,、新員工的入職培訓(xùn)

酒店非常重視新員工的入職培訓(xùn)，每位入店員

均需通過(guò)三天的培訓(xùn)后,，以學(xué)習(xí)酒店概況,、服務(wù)人員的道德修養(yǎng)、酒店的獎(jiǎng)罰條例,、服務(wù)意識(shí)等方面為內(nèi)容,，努力使來(lái)自不同文化背景的新員工，按照酒店服務(wù)規(guī)范的要求操作,，符合對(duì)客服務(wù)的需要,，保持均衡的酒店服務(wù)水準(zhǔn),。通過(guò)培訓(xùn)，使員工了解自已企業(yè)發(fā)展史,，樹(shù)立賓客至上的服務(wù)意識(shí),，明確員工的職責(zé)，提高消防安全意識(shí),。以前,，該酒店是入職就培訓(xùn)，由于培訓(xùn)老師只有一人,，故而常常應(yīng)接不暇,，造成工作量大且成效甚微的局面，經(jīng)過(guò)多次建議及探討后,，現(xiàn)改成一個(gè)月集中培訓(xùn)、成批培訓(xùn),，既降低了人力、物耗,，又取得了較好的培訓(xùn)效果,。

2、崗位專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)

崗位專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)按三級(jí)培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)來(lái)看,，主要是以

部門(mén)培訓(xùn)為主動(dòng)，培訓(xùn)部加強(qiáng)督導(dǎo),。崗位專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)針對(duì)性強(qiáng),，可根據(jù)工作中出現(xiàn)的各類(lèi)問(wèn)題，如,，服務(wù)觀(guān)念滯后,、技能不熟練等情況，部門(mén)訓(xùn)導(dǎo)師可以利用班前會(huì)或部門(mén)例會(huì),，進(jìn)行專(zhuān)題講授或現(xiàn)場(chǎng)操作,，或集中學(xué)習(xí)，及時(shí)加以整改,。另一種培訓(xùn)則依據(jù)培訓(xùn)部下達(dá)的主題培訓(xùn)計(jì)劃,，進(jìn)行培訓(xùn)，并由質(zhì)檢部進(jìn)行基層檢查,，如培訓(xùn)不到位,，則往往員工回答不出質(zhì)檢人員的提問(wèn)，并對(duì)培訓(xùn)不得力的部門(mén)進(jìn)行曝光,。部門(mén)崗位培訓(xùn)例如,，今年二月，房務(wù)部開(kāi)展了“客人投訴處理技巧”,、“前臺(tái)與有關(guān)部門(mén)的

溝通”,、“正、負(fù)面案例分析”,、“vip接待程序”等;餐飲部開(kāi)展了“強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)”,、“春節(jié)菜單知識(shí)與推廣培訓(xùn)”、“酒水知識(shí)”,、“vip接待與服務(wù)規(guī)范”等內(nèi)容,。專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)是以整個(gè)飯店為主體，開(kāi)展了“服務(wù)12快”,、“二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)”,、“嘉柏品牌內(nèi)容”等內(nèi)容的培訓(xùn)。這類(lèi)培訓(xùn)時(shí)間由各部門(mén)自定,、主題突出,、人員集中、專(zhuān)業(yè)性強(qiáng),，取得的培訓(xùn)效果較為明顯,。

3、建立網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)系統(tǒng)

東方酒店管理公司為保證品牌效應(yīng)，出臺(tái)了公司管理培訓(xùn)要點(diǎn)一文,，遵循“管理者就是訓(xùn)導(dǎo)者”的原則,，酒店建立了三級(jí)培訓(xùn)組織機(jī)構(gòu)并制定了相關(guān)的職責(zé)。具體來(lái)說(shuō),，總經(jīng)理即總訓(xùn)導(dǎo)師,，各大部總監(jiān)、經(jīng)理,、班組長(zhǎng)則是各部門(mén)及班組訓(xùn)導(dǎo)師,，形成分級(jí)管理，各司其責(zé),，形成不同層次,，覆蓋全酒店的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)培訓(xùn)工作的重點(diǎn),，作了細(xì)化的要求,。一是要制定培訓(xùn)工作的計(jì)劃，包括培訓(xùn)計(jì)劃的目的,、內(nèi)容,、參加人員、地點(diǎn),、時(shí)間安排、預(yù)期效果,、費(fèi)用等;二是要衽動(dòng)態(tài)的控制,，即培訓(xùn)工作的落實(shí)，包括培訓(xùn)工作的報(bào)告,、培訓(xùn)工作的執(zhí)行情況,、培訓(xùn)工作的檢查等。三是建立培訓(xùn)人員的資料庫(kù),。

4,、完善的質(zhì)檢系統(tǒng)

酒店為了抓好全面質(zhì)量，專(zhuān)設(shè)一質(zhì)檢主任,，結(jié)合酒店實(shí)際情況,，建立質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò)，形成結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砟Ｊ?。質(zhì)檢組定期對(duì)酒店內(nèi),、外進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，進(jìn)行歸納,，提出下月服務(wù)工作重點(diǎn);同時(shí)質(zhì)檢部又與培訓(xùn)部有磯地結(jié)合，相輔相成，對(duì)培訓(xùn)績(jī)效的評(píng)估起到重要作用,。具體做法：質(zhì)檢部進(jìn)行質(zhì)檢,，提出新的服務(wù)重點(diǎn)，培訓(xùn)部跟進(jìn)培訓(xùn)內(nèi)容,、落實(shí),，質(zhì)檢部再進(jìn)行檢查，形成……質(zhì)檢――培訓(xùn)――再質(zhì)檢――再培訓(xùn)……的良好循環(huán),。

二,、人事方面

1、人員編制

酒店現(xiàn)有306間客房,，1483張餐位,，編制人員740人，實(shí)際在編732人,，其中實(shí)習(xí)生34人,。目前客房人員編制217人，實(shí)際人員為198人,，實(shí)習(xí)生5人;餐飲部編制352人,，實(shí)際編制344人，實(shí)習(xí)生29人,，年平均人員流動(dòng)量在30%左右,。

近年來(lái)，酒店由經(jīng)濟(jì)輝煌時(shí)期漸入低谷,，為減少人員開(kāi)支,，避免人浮于事，該酒店實(shí)施了裁員,，由原1200人減到現(xiàn)在730人,。目前，“上海菜館”已實(shí)施承包,，核算部門(mén)的營(yíng)業(yè)指標(biāo),，也核算用人指標(biāo)，根據(jù)完成情況給予發(fā)放相應(yīng)比例的獎(jiǎng)金,，即包干獎(jiǎng)金,。

2、人員招聘

由于人員流動(dòng),，導(dǎo)致崗位缺編,，酒店根據(jù)部門(mén)需要，及時(shí)招聘,，避免影響各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量,。一般以二種途徑取得人才：一是從內(nèi)部招聘,，通過(guò)升職、換崗等方式;二是通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)向社會(huì)招工,。招工程序是先由人事主任初選,，然后由使用部門(mén)進(jìn)行面試，最后b級(jí)以下人員由人力資源總監(jiān)直接審批,，a級(jí)以上人員由總經(jīng)理審批,。

三、企業(yè)文化建設(shè)

酒店沒(méi)有黨,、工,、團(tuán)組織，因此為處理好員工的一些后勤事宜,，專(zhuān)門(mén)設(shè)立了員工事務(wù)部,，負(fù)責(zé)管理幼兒園、宿舍,、員工生日,、員工聯(lián)歡會(huì)等工作。為豐富員工的業(yè)余精神生活,，專(zhuān)設(shè)一間4平方米左右的圖書(shū)室,，一部分為飯店所購(gòu)，一部分則號(hào)召員工捐書(shū),。為體現(xiàn)酒店人性化,、全面質(zhì)量管理，近期又提出了“二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù),，即為客人服務(wù)”的理念,。同時(shí)該店質(zhì)檢、培訓(xùn)訓(xùn),、員工事務(wù)部共同復(fù)刊了《人家》,。

四,、保安工作

保安部組織結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),，制度健全、崗位明確,、紀(jì)律嚴(yán)明,。雖然人員只有20多人，但卻以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)為酒店提供安全保障,。酒店要求保安員不僅要業(yè)務(wù)要精通,，而且對(duì)客服務(wù)知識(shí)也要掌握。培訓(xùn)部專(zhuān)門(mén)為保安人中開(kāi)設(shè)保安員禮賓知識(shí)課,，同時(shí)要求保安員必須人人通過(guò)基本英語(yǔ)匯話(huà)考試,。每月保安部組織保安人員進(jìn)行消防培訓(xùn)一次、每年組織全酒店員工消防知識(shí)一次、每年組織一次酒店消防模擬學(xué)習(xí)一次,，并且做常講,、常說(shuō)，為的只有一個(gè)目的：更好地為每一個(gè)顧客服務(wù),。

以上是本人在珠海酒店學(xué)習(xí)的所見(jiàn)所聞,。通過(guò)此次學(xué)習(xí)，本人意識(shí)到飯店質(zhì)量管理不應(yīng)僅僅停留在員工的儀表儀容,、禮節(jié)禮貌,、衛(wèi)生關(guān)況上，而是要注重員工的服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)和管理,，那么怎樣才能做好這項(xiàng)工作呢?唯有通過(guò)培訓(xùn)和管理,，不斷強(qiáng)化員工的這種意識(shí)，樹(shù)立賓客至上的服務(wù)理念,，才能實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者,、員工的雙贏(yíng)。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店培訓(xùn)心得體會(huì)感悟管理層篇三

時(shí)間過(guò)的真快,，我進(jìn)入博鰲國(guó)賓館培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)月多了,，在這五周里，公司領(lǐng)導(dǎo),，同事對(duì)我十分關(guān)心,，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!

雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)月多,，接下來(lái)還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間,，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善,，也比較人性化,。我想這是一個(gè)企業(yè)成功的先決條件。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多,，做人做事的道理,，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實(shí)際,，湯總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動(dòng)了我,，人們常說(shuō)聽(tīng)君一席話(huà)勝讀十年書(shū)。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè),。

雖然培訓(xùn)才剛開(kāi)始其實(shí)我時(shí)常在問(wèn)自己這樣一個(gè)問(wèn)題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎?”也許有人會(huì)說(shuō)我只是一名普通的職員,，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情?在這里我要說(shuō)：“你錯(cuò)了!”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來(lái)共同奮斗,，企業(yè)的壯大離不開(kāi)你我的共同努力,。也許你我都在平凡的崗位上,，猶如大海里的一滴水，而正是這無(wú)數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海,。你我愛(ài)崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

商湯盤(pán)銘有曰：“茍日新，日日新,，又日新,。”就是體現(xiàn)一個(gè)“變”的精神,，而怎樣才能變?就是學(xué)習(xí),。所以從今往后我會(huì)無(wú)時(shí)不刻督促自己多學(xué)新的知識(shí)和技能，每天都讓自己有變化,，

軍訓(xùn)很辛苦,、也很累。說(shuō)實(shí)在話(huà),，剛開(kāi)始對(duì)軍訓(xùn),，我很不適應(yīng)。不就是培訓(xùn)培訓(xùn)我們的服務(wù)技能嘛,，軍訓(xùn)與服務(wù)有什么關(guān)系呢?可經(jīng)過(guò)幾天的軍訓(xùn)后,，我終于明白它的重要性。來(lái)自四面八方的學(xué)員紀(jì)律觀(guān)念都不強(qiáng),，都有一點(diǎn)散慢,。經(jīng)過(guò)幾天軍訓(xùn)后，在我們身上發(fā)生了變化,，從一開(kāi)始的散慢變得遵章守紀(jì),，使學(xué)員們的團(tuán)隊(duì)精神，整體意識(shí)都得到加強(qiáng),。我們不是做得最好,，但是都在不斷的努力。

軍訓(xùn)結(jié)束后,，開(kāi)始了我們的公共課培訓(xùn),。我們的培訓(xùn)經(jīng)理也是盡心盡力教我們，嚴(yán)格要求我們,，就是希望我們的服務(wù)一流,，創(chuàng)酒店品牌文化,。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)經(jīng)理的辛苦教導(dǎo),，我們掌握了酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)全部操作技能等。

進(jìn)入房務(wù)部這個(gè)大集體,，也通過(guò)這幾天舒主管,、阮主管,、劉主管，對(duì)我們的培訓(xùn),，讓我們這些員工受益匪淺,。以下就是我對(duì)這次房務(wù)部培訓(xùn)的心得體會(huì)服務(wù)的重要性，一個(gè)能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,，能否成為品牌企業(yè)，客房特色,、服務(wù),、環(huán)境三大支柱缺一不可。隨著客人觀(guān)念的變化,，如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平,，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇酒店的重要依據(jù)。因此,，提升服務(wù)水平是投入少,、見(jiàn)效快的主要手段。

我做為房務(wù)領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)以身做責(zé)提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì),，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn),。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想、交流感情的交際工具,。服務(wù)不是演講也不是講課,，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切,、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可,，不宜多說(shuō)話(huà)。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬,、點(diǎn)頭,，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢(shì),，沒(méi)有語(yǔ)言的配合,。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜,、唱收唱付,，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地,，要求三輕(即說(shuō)話(huà)輕,、走路輕、操作輕),。一些服務(wù)人員往往由于靦腆,，或者普通話(huà)說(shuō)得不好,，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿(mǎn),。特別是博鰲國(guó)賓館介紹,，經(jīng)常使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn),。由此妨礙主客之間的溝通,，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榭头刻厣?，也要采用方言服?wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性,，也不能妨礙正常的交流。因此服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說(shuō)普通話(huà),，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)普通話(huà),，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性,，又能使交流做到曉暢明白,。直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多,，而且什么樣的客人都有,。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽,，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定,，但仍然不能使客人滿(mǎn)意。這里應(yīng)以“顧客至上”為原則,，向客人道歉以求客人的諒解,。身為服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類(lèi)型,，才能隨機(jī)應(yīng)變,，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如,，順應(yīng)其需要,，提供最佳的服務(wù)。

要做到以上的服務(wù),，平時(shí)必須要注意修養(yǎng),，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊,、儀容端莊,、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé),、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺,、禮貌周到等要求,，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下,。

1,、服務(wù)員的儀態(tài)

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的,。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊,，雙手及指甲要清潔,，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪,，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象,。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖,。禮貌,、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話(huà)時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感,。服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),，應(yīng)記住一定要忍耐,，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則,。

2,、服務(wù)員的合作精神

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作,，這樣都能使工作更順利,。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事,。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行,。

3,、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重,，互相幫助;遵守房務(wù)的規(guī)定，不貪財(cái),，不欺騙客人,，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí),，才會(huì)贏(yíng)得客人的好感,。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好,，才能達(dá)到房務(wù)營(yíng)利的目的,。

禮貌、親切,、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話(huà)時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感,。

另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐,，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端,，一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì),，這些知識(shí)內(nèi)容都是主管在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨,，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門(mén)想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性,。要好好的學(xué)習(xí),，不辜負(fù)主管對(duì)我們的期望，讓我們做到最好,。讓酒店越來(lái)越好,，更上一層樓。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店培訓(xùn)心得體會(huì)感悟管理層篇四

知不覺(jué)來(lái)公司已經(jīng)一個(gè)月了,，這段時(shí)間感覺(jué)自己每天都在成長(zhǎng)和進(jìn)步,，忙碌的工作讓自己特別踏實(shí)，不再有懸空

《新員工培訓(xùn)心得體會(huì)》正文開(kāi)始>> 不知不覺(jué)來(lái)公司已經(jīng)一個(gè)月了,，這段時(shí)間感覺(jué)自己每天都在成長(zhǎng)和進(jìn)步,，忙碌的工作讓自己特別踏實(shí)，不再有懸空的漂浮感,，而是把這里當(dāng)作最好的歸宿,，如春蠶吐絲般，盡力去奉獻(xiàn)一絲一縷的力量。

行政部是企業(yè)的后勤保障部門(mén),，作為公司強(qiáng)有力的制度執(zhí)行官,，不僅要做好對(duì)外關(guān)系處理,、安全監(jiān)督,，還要做到上下聯(lián)絡(luò)溝通工作，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映情況,、反饋信息,，讓各部門(mén)間相互配合,、綜合協(xié)調(diào)。因此,，大到公司外聯(lián),，小到員工手上的每一只筆、每一個(gè)本子,，都要安排統(tǒng)籌到位,。工作的同時(shí)也感受到了企業(yè)以人為本的良好的工作氛圍，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的關(guān)懷,，就像冬日里的陽(yáng)光，溫暖著每一個(gè)人的心，同事之間的和睦與融洽，讓工作變得更加簡(jiǎn)單而有力量,。

與實(shí)習(xí)生同事的相處是愉快的,，剛?cè)肷鐣?huì)的他們青春而有朝氣,，熱情而且好學(xué),。從他們身上我時(shí)常會(huì)看到自己曾經(jīng)的影子,，一直對(duì)自己說(shuō)：要永遠(yuǎn)葆有有一顆年輕的心,，要有積極的心態(tài)。而與他們同齡的我，卻有著不一樣的人生經(jīng)歷與心態(tài),。曾經(jīng)歷過(guò)風(fēng)雨的洗禮，我已經(jīng)不再是溫室里的一朵小花,，我也不再把自己當(dāng)個(gè)孩子,。但我感謝曾經(jīng)所遭遇的一切，所遇到的每一個(gè)人,、每一件事情,，它讓我有勇氣去面對(duì)現(xiàn)在的一切困難與挑戰(zhàn)。就像拓展訓(xùn)練時(shí)的高空斷橋項(xiàng)目,，雖然站在上面心里害怕到了極點(diǎn),，但還是很開(kāi)心的對(duì)教練說(shuō)：我不怕!我告訴自己不害怕，于是就真的一點(diǎn)也不怕了,。其實(shí)人有的時(shí)候就是這樣,，你越是畏畏縮縮，越是難以控制內(nèi)心的恐懼……

正如河流匯成大海,，山川構(gòu)筑江山一般,，一個(gè)企業(yè)要想做強(qiáng),、做大、做久,，必須要有自己獨(dú)特的企業(yè)文化,。萬(wàn)千百貨倚賴(lài)萬(wàn)達(dá)集團(tuán)強(qiáng)大的背景作依托，當(dāng)然傳承了王健林董事長(zhǎng)所說(shuō)的“人生追求的最高境界是精神追求,，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的最高層次是經(jīng)營(yíng)文化”的經(jīng)營(yíng)理念,。在企業(yè)內(nèi)部，制度保證標(biāo)準(zhǔn),、文化超越標(biāo)準(zhǔn),。一切事情嚴(yán)格依照制度和流程執(zhí)行，盡量將復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單化,，以提高工作效率,。正是這樣的良性循環(huán)，高效的工作模式奠定了萬(wàn)千百貨精彩而唯美的開(kāi)場(chǎng),，注定了它不一樣的美好明天!

我們期待她的完美上演,，也將更加努力的去工作。在此祝同事們節(jié)日快樂(lè),，幸福健康!

一,、鑒別人才

識(shí)人，鑒別人才,。這是最開(kāi)始的也是最重要的環(huán)節(jié),，要做好我認(rèn)為關(guān)注幾點(diǎn)較關(guān)鍵：面試官，在企業(yè),，面試官就是伯樂(lè),，可見(jiàn)面試官的重要性，面試官個(gè)人的背景和技巧完全影響面試的結(jié)果;專(zhuān)業(yè)技能不是惟一標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)于面試人的考量,，應(yīng)該是多維度的，首先最重要的是面試人是否認(rèn)同和符合公司的核心價(jià)值觀(guān)和信念,，其是面式人是是否具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,、溝通能力、抗壓力,、學(xué)習(xí)能力,、同時(shí)處理多個(gè)任務(wù)的能力等等，這可能涉及到“情商”的問(wèn)題;最后才是專(zhuān)業(yè)技能;實(shí)事求是,，我們要想真正招聘人才,，面試時(shí)必須實(shí)事求是，不搞虛假,，不欺騙應(yīng)聘者,，關(guān)于薪水,，空間有多少是多少，把我們能給應(yīng)聘者提供的條件如實(shí)地告訴應(yīng)聘者,，其實(shí)有很多人都希望到在企業(yè)里能一展才華,，只要真心相待一定能找到合適的人才。

二,、按排合適的工作,、發(fā)揮潛能

用人，把優(yōu)秀的人才招來(lái),，如何去用?當(dāng)然,，我們的希望是能用到德才兼?zhèn)洹⒚婷婢闳?，但事?shí)上不太可能,。所以關(guān)鍵在于能否做到容之所短，用之所長(zhǎng),?？傊挥幸虿拧⒁驎r(shí),、因事,、因地使用人才,，才能做到人盡其才,、才盡其用。適當(dāng)?shù)谋O(jiān)控也是必須的,，但目的不是找毛病和問(wèn)責(zé),，而是能共同的正確的完成目標(biāo)。

三,、留住人才

招到人,，并不見(jiàn)得留住了人，要想留住人,，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該了解你的團(tuán)人成員心里面是什么樣的想法。所以說(shuō),，經(jīng)常溝通最重要,，這種溝通不見(jiàn)得很正式，中午吃飯,、吸煙時(shí)(當(dāng)然這個(gè)不普遍),、聊天時(shí)等等等。內(nèi)容不限,，對(duì)企業(yè),，對(duì)工作,，對(duì)薪水等等，只有了解自己的員工心里面的想法,，你才能更好的滿(mǎn)足他們,，發(fā)揮他們的最大潛力，為企業(yè)為他們自己創(chuàng)造效益,，從而實(shí)現(xiàn)工作的樂(lè)趣,。另外，提供可發(fā)展的工作空間是相當(dāng)?shù)闹匾?，人員的流失大多因?yàn)檫@個(gè)原因,，所以領(lǐng)導(dǎo)者要根據(jù)公司和個(gè)人的情況為人員提供職業(yè)規(guī)劃，指明方向,。當(dāng)然薪金鼓勵(lì)是必要的,，畢竟大家是出來(lái)討生活的，除了理想,，還要養(yǎng)家糊口,，薪酬的多少也是對(duì)一個(gè)人工作成績(jī)的肯定。

四,、培養(yǎng)人才

建立學(xué)習(xí)型和教授型團(tuán)隊(duì)是團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要目標(biāo),，學(xué)習(xí)型組織對(duì)企業(yè)創(chuàng)新能力及彈性有很重大的影響;而教授型的組織，能為企業(yè)創(chuàng)造出更多成功的領(lǐng)導(dǎo)階層,，創(chuàng)造令人才心情舒暢的工作環(huán)境,。培養(yǎng)人才，實(shí)際上有很多途徑,。首先是在實(shí)際工作中進(jìn)行歷練,，可以安排一些新的或有點(diǎn)挑戰(zhàn)工作，這種鍛煉也是成長(zhǎng)最快的;在公司建立培訓(xùn)體系,，根據(jù)公司的當(dāng)前工作內(nèi)容和未來(lái)的發(fā)展方向?yàn)閱T工提供系列培訓(xùn),，這種培訓(xùn)一般可做為公司的技術(shù)儲(chǔ)備，也利于公司的團(tuán)隊(duì)建設(shè);相互學(xué)習(xí),，共同進(jìn)步,，每人都有善長(zhǎng)，以培訓(xùn)交流的形式與大家交流,，內(nèi)容不僅僅限于技術(shù),，這種方式有利于增進(jìn)大家的了解，對(duì)演示人也是一種鍛煉,，我相信大多數(shù)人愿意進(jìn)行分享,。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店培訓(xùn)心得體會(huì)感悟管理層篇五

根據(jù)學(xué)校的安排，我被分配到度假酒店培訓(xùn)酒店管理專(zhuān)業(yè)課程，這段時(shí)間的培訓(xùn),，讓我感受很深,，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大,，切身體會(huì)到工作的辛苦,，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要,，培訓(xùn)期間,，我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作,，努力的學(xué)，用心的做,，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序,，學(xué)會(huì)了酒店的日常操作規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,。

一,、培訓(xùn)崗位

前臺(tái)培訓(xùn)生

二、培訓(xùn)內(nèi)容

1,、起初的適應(yīng)階段

由于南北方這種客觀(guān)的氣候,，經(jīng)濟(jì)，生活,，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,，對(duì)那里的吃飯的不習(xí)慣，氣候的炎熱,，飲食的不適,，再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過(guò)程,，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),，考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候，但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì),，酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,，化磨難為動(dòng)力一步步的走來(lái)，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),，同事的熱情幫忙無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我,，尤其是發(fā)自?xún)?nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的情緒是我適應(yīng)酒店，習(xí)慣生活,，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉,。

2,、之后的用心工作，努力學(xué)習(xí)

根據(jù)工作的需要,，初次將我分到前臺(tái)接待,，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足,，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí),，前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售,、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求，電話(huà)轉(zhuǎn)接,，ta_i外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門(mén),，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出,，而是選取他們最先接觸的部門(mén)前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作,。

酒店的前臺(tái),，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,，輪換工作,，并一周一休。除通宵班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo),，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明,，不出錯(cuò),。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng),。

我們一點(diǎn)點(diǎn),，一滴滴，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),，不恥下問(wèn),，到了最后就是整個(gè)接待的基本要領(lǐng)，運(yùn)作流程我也都了如指掌,，但是由于時(shí)間的推移,，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈,，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn),，我們是十分的不能理解,，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習(xí)的思考,，開(kāi)始用心主動(dòng)的申請(qǐng)換部門(mén)學(xué)習(xí),，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同,，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個(gè)部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個(gè)基層服務(wù)員,，這與我之前的工作大不一樣,，前臺(tái)是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動(dòng),，我開(kāi)始學(xué)會(huì)多做事少說(shuō)話(huà),，這樣的工作也很好，很單一,，很純凈,，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)與煩惱。

三,、培訓(xùn)總結(jié)

培訓(xùn)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間,，但在工作過(guò)程中，我不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,，而是時(shí)刻以一個(gè)學(xué)生,，尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,，僅有一顆愛(ài)心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí),，服務(wù)別人的意識(shí),。也許自己以后不必須在服務(wù)員就業(yè),，但這種關(guān)心他人,，奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將永存。培訓(xùn)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程,，透過(guò)這次培訓(xùn),，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。透過(guò)這次培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引,。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店培訓(xùn)心得體會(huì)感悟管理層篇六

作為一名旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的培訓(xùn),。應(yīng)聘到__酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間,，轉(zhuǎn)眼培訓(xùn)也即將宣告結(jié)束,。

一,、培訓(xùn)基本概況

回顧這段時(shí)日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷,，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶,。這次在酒店的培訓(xùn)使我獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí),，更重要的是,，我學(xué)到了作為一個(gè)成年人，走出校園該怎樣面對(duì)社會(huì),。在培訓(xùn)過(guò)程中,，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過(guò)自身的不懈努力,，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。

二,、培訓(xùn)單位情況

__坐落于一望無(wú)際的綠野之中,，設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓,、樓高三層的會(huì)所,、購(gòu)物廣場(chǎng)、宴會(huì)場(chǎng)地,，以及設(shè)備完善的康體中心,。集旅游度假、休閑娛樂(lè),、環(huán)球美食和溫泉水療于一身,。

__酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調(diào)高雅,、品位奢華，又不失海南獨(dú)特的風(fēng)土人情,，為賓客帶來(lái)至臻完美的度假體驗(yàn),。每間客房或套房均設(shè)有觀(guān)景陽(yáng)臺(tái)，盡覽高爾夫球場(chǎng)及度假區(qū)的天然景致,。

三,、培訓(xùn)內(nèi)容及過(guò)程

我通過(guò)面試被分配到前廳部酒店前臺(tái)工作，擁有了一份前臺(tái)接待員的工作,，拿著員工上任通知書(shū)到部門(mén)報(bào)到的時(shí)候,，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作,。酒店前臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面,，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén),。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,，基本上都是從酒店前臺(tái)開(kāi)始的。因而,，酒店對(duì)前臺(tái)員工的要求都會(huì)比較高,，包括員工的形象、禮儀禮貌,、基本素質(zhì),、溝通理解能力等。酒店前臺(tái)就像是酒店信息的集散中心,，可以說(shuō),，前臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目,，所以為了給客人提供滿(mǎn)意周到的服務(wù)，酒店前臺(tái)的服務(wù)人員需要對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)的運(yùn)作都有足夠的了解,。在學(xué)習(xí)中,，我對(duì)酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。前臺(tái)的工作主要包括接待來(lái)客,、銷(xiāo)售客房及酒店設(shè)施,、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，電話(huà)轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,，兌換外幣等工作。另外,，前臺(tái)作為客人最能夠直接接觸的部門(mén),，很多時(shí)候，客人的要求并不會(huì)針對(duì)對(duì)應(yīng)的部門(mén)提出,，而是選擇他們最容易接觸到的部門(mén)——前臺(tái),。比方說(shuō)，客人房間缺塊毛巾,、吹風(fēng)機(jī)壞了,，比方說(shuō)，客人想在中餐廳訂一個(gè)包廂,，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,，而是選擇直接打電話(huà)到前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作,，顯而易見(jiàn),，前臺(tái)的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季,，所以自我們培訓(xùn)以來(lái)酒店就進(jìn)入了特別忙的階段,，酒店的入住率也常常居高不下。很多時(shí)候,，前臺(tái)都處在非常忙碌的狀態(tài),，團(tuán)隊(duì)接待或者退房時(shí)間比較集中的時(shí)候，難免要同時(shí)要面對(duì)四五位甚至更多位的客人,，電話(huà)在不停地響,，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無(wú)端地發(fā)火,、叫罵,，即便在這種狀態(tài)之下,，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，不得不說(shuō),，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”,、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”,，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言。

四,、培訓(xùn)總結(jié)及體會(huì)

也許,，在外人看來(lái)，酒店前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單,，不可否認(rèn),，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為，事實(shí)上,，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜,。在這近半年時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會(huì)擁有一份工作,，首先要做的就是端正自己的心態(tài),，擁有一個(gè)社會(huì)人該有的心態(tài)。作為一個(gè)成年人,，要有擔(dān)當(dāng),，有責(zé)任心，并懂得自己為自己的行為買(mǎi)單,。對(duì)于自己的工作,，無(wú)論繁重抑或清閑，要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí),，認(rèn)真努力地完成;對(duì)于失誤,，要自己去面對(duì)，主動(dòng)承擔(dān),，而不是逃避。作為一個(gè)初出茅廬的新人,，我在前臺(tái)的工作中不可避免地犯過(guò)很多錯(cuò)誤,，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒(méi)有很責(zé)怪，給我安慰,、鼓勵(lì)和極大的包容,，這讓我非常感動(dòng)。

(一)成績(jī)與收獲

這些日子我學(xué)到了很多東西,，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺(tái)基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識(shí)之外,，更學(xué)習(xí)到了面對(duì)就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益,、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級(jí)之間的關(guān)系,，也讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識(shí)。

培訓(xùn)是一個(gè)很好的平臺(tái),，讓我們對(duì)社會(huì)有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知,，只有親身經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)明白社會(huì)的復(fù)雜,，競(jìng)爭(zhēng)的激烈,，以及自身的不足。通過(guò)在酒店培訓(xùn),，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀(guān),、價(jià)值觀(guān)變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎,，可以說(shuō),，酒店給了我又一次的成長(zhǎng)。剛開(kāi)始上班時(shí),，不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和作息時(shí)間的來(lái)回變化，每每結(jié)束工作,，都感到渾身酸痛,，身體真的有些吃不消，難過(guò)的時(shí)候也想過(guò)放棄,，不過(guò)最終還是堅(jiān)持下來(lái)了,，也更真切地體會(huì)到了父母掙錢(qián)養(yǎng)家的不易和他們對(duì)自己的恩情。以前在家的時(shí)候,，父母疼愛(ài),、衣食無(wú)憂(yōu)，在學(xué)校的時(shí)候,，又有老師的關(guān)心照顧,，根本就沒(méi)有認(rèn)真思考過(guò)自己的責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來(lái)之不易,。在大學(xué)校園里,，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí);而在工作單位,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力,，到處都是激烈的競(jìng)爭(zhēng)，停滯不前就已經(jīng)等于落后,。當(dāng)然,，不可否認(rèn),，有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力，有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展,。前臺(tái)這個(gè)崗位使我明白,，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)是激烈的，要想在社會(huì)上立足,，就必須有勇往直前,，扎實(shí)肯干。通過(guò)這次培訓(xùn),，我有機(jī)會(huì)比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸到了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，他們拓寬了我的視野,，使我更加成熟，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。通過(guò)這次培訓(xùn),，我清楚地認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，也找到了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),，為我未來(lái)的就業(yè)做了一個(gè)良好的指引,。

(二)問(wèn)題與不足

整個(gè)培訓(xùn)歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn),，更為關(guān)鍵的是,，培訓(xùn)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的呈現(xiàn)出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西,。在今后的學(xué)習(xí)與工作中,，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點(diǎn)和不足,，朝著以下幾個(gè)方向努力：

首先,，學(xué)無(wú)止境，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬(wàn)變,，各種學(xué)科知識(shí)日新月異,，我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識(shí)，提高自己各方面的能力,，順應(yīng)時(shí)代的要求;

其次,，“業(yè)精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識(shí),、服務(wù)技能,，通過(guò)多看、多學(xué)、多練來(lái)不斷地提高自己的實(shí)踐能力,，避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況,，做好自己的工作，成為一個(gè)優(yōu)秀的社會(huì)人,，實(shí)現(xiàn)自己的社會(huì)價(jià)值和個(gè)人價(jià)值;

最后,，腳踏實(shí)地，堅(jiān)持堅(jiān)守,，加強(qiáng)責(zé)任感,，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，努力克服自己的不良情緒,，端正自己的態(tài)度,，積極、熱情,、細(xì)致地的對(duì)待任何一份工作,。

培訓(xùn)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜,，有快樂(lè)，有苦澀,，有難過(guò),，這樣那樣的感觸真的無(wú)法用一言?xún)烧Z(yǔ)寥寥概括。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的,，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)而又難忘的,，我一定會(huì)將自己培訓(xùn)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié)，發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn),，改進(jìn)身不足，以嶄新的自己迎接新的開(kāi)端,。

以后的半年,，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，完成我的學(xué)業(yè),，這一段的珍貴的培訓(xùn)經(jīng)歷無(wú)疑為我今后的學(xué)習(xí),、工作奠定了基礎(chǔ)。最后,，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo),，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵(lì),，從你們的身上,，我學(xué)到了很多很多。感謝___酒店給我的這次珍貴的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，感謝酒店的栽培,，讓我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),，體驗(yàn)了生活。我衷心希望___能夠越來(lái)越好,。謝謝!

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店培訓(xùn)心得體會(huì)感悟管理層篇七

酒店是一家五星級(jí)的涉外酒店,，于年正式開(kāi)業(yè)，期間先后拓建了“茶皇殿”,、“巴蜀人家”,、“卡拉ok廳”、“食街”等新的餐飲娛樂(lè)設(shè)施,。由于資金投入轉(zhuǎn)向餐飲,，故客房翻新裝修未能及時(shí)跟上，因此客房及其他附屬設(shè)施較為陳舊,，但是衛(wèi)生狀況依然很清潔,。酒店非常注重員工的素質(zhì)教育和企業(yè)的文化氣息，這些都將在各個(gè)方面有所體現(xiàn),。

一,、培訓(xùn)方面

1、新員工的入職培訓(xùn)

酒店非常重視新員工的入職培訓(xùn),，每位入店員

均需通過(guò)三天的培訓(xùn)后,，以學(xué)習(xí)酒店概況、服務(wù)人員的道德修養(yǎng),、酒店的獎(jiǎng)罰條例,、服務(wù)意識(shí)等方面為內(nèi)容，努力使來(lái)自不同文化背景的新員工,，按照酒店服務(wù)規(guī)范的要求操作,，符合對(duì)客服務(wù)的需要，保持均衡的酒店服務(wù)水準(zhǔn),。通過(guò)培訓(xùn),，使員工了解自已企業(yè)發(fā)展史，樹(shù)立賓客至上的服務(wù)意識(shí),，明確員工的職責(zé),，提高消防安全意識(shí)。以前,，該酒店是入職就培訓(xùn),，由于培訓(xùn)老師只有一人，故而常常應(yīng)接不暇,，造成工作量大且成效甚微的局面,，經(jīng)過(guò)多次建議及探討后，現(xiàn)改成一個(gè)月集中培訓(xùn)、成批培訓(xùn),，既降低了人力,、物耗，又取得了較好的培訓(xùn)效果,。

2,、崗位專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)

崗位專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)按三級(jí)培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)來(lái)看，主要是以

部門(mén)培訓(xùn)為主動(dòng),，培訓(xùn)部加強(qiáng)督導(dǎo),。崗位專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)針對(duì)性強(qiáng)，可根據(jù)工作中出現(xiàn)的各類(lèi)問(wèn)題,，如,，服務(wù)觀(guān)念滯后、技能不熟練等情況,，部門(mén)訓(xùn)導(dǎo)師可以利用班前會(huì)或部門(mén)例會(huì),，進(jìn)行專(zhuān)題講授或現(xiàn)場(chǎng)操作，或集中學(xué)習(xí),，及時(shí)加以整改,。另一種培訓(xùn)則依據(jù)培訓(xùn)部下達(dá)的主題培訓(xùn)計(jì)劃，進(jìn)行培訓(xùn),，并由質(zhì)檢部進(jìn)行基層檢查,，如培訓(xùn)不到位，則往往員工回答不出質(zhì)檢人員的提問(wèn),，并對(duì)培訓(xùn)不得力的部門(mén)進(jìn)行曝光,。部門(mén)崗位培訓(xùn)例如,，今年二月,，房務(wù)部開(kāi)展了“客人投訴處理技巧”、“前臺(tái)與有關(guān)部門(mén)的

溝通”,、“正,、負(fù)面案例分析”、“vip接待程序”等;餐飲部開(kāi)展了“強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)”,、“春節(jié)菜單知識(shí)與推廣培訓(xùn)”、“酒水知識(shí)”,、“vip接待與服務(wù)規(guī)范”等內(nèi)容,。專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)是以整個(gè)飯店為主體，開(kāi)展了“服務(wù)12快”,、“二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)”、“嘉柏品牌內(nèi)容”等內(nèi)容的培訓(xùn)。這類(lèi)培訓(xùn)時(shí)間由各部門(mén)自定,、主題突出,、人員集中、專(zhuān)業(yè)性強(qiáng),，取得的培訓(xùn)效果較為明顯,。

3,、建立網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)系統(tǒng)

東方酒店管理公司為保證品牌效應(yīng)，出臺(tái)了公司管理培訓(xùn)要點(diǎn)一文,，遵循“管理者就是訓(xùn)導(dǎo)者”的原則,，酒店建立了三級(jí)培訓(xùn)組織機(jī)構(gòu)并制定了相關(guān)的職責(zé)。具體來(lái)說(shuō),，總經(jīng)理即總訓(xùn)導(dǎo)師，各大部總監(jiān),、經(jīng)理,、班組長(zhǎng)則是各部門(mén)及班組訓(xùn)導(dǎo)師，形成分級(jí)管理,，各司其責(zé),，形成不同層次，覆蓋全酒店的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò),。根據(jù)培訓(xùn)工作的重點(diǎn),，作了細(xì)化的要求。一是要制定培訓(xùn)工作的計(jì)劃,，包括培訓(xùn)計(jì)劃的目的,、內(nèi)容、參加人員,、地點(diǎn),、時(shí)間安排、預(yù)期效果,、費(fèi)用等;二是要衽動(dòng)態(tài)的控制,，即培訓(xùn)工作的落實(shí)，包括培訓(xùn)工作的報(bào)告,、培訓(xùn)工作的執(zhí)行情況,、培訓(xùn)工作的檢查等,。三是建立培訓(xùn)人員的資料庫(kù)。

4,、完善的質(zhì)檢系統(tǒng)

酒店為了抓好全面質(zhì)量,，專(zhuān)設(shè)一質(zhì)檢主任，結(jié)合酒店實(shí)際情況,，建立質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò),，形成結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砟Ｊ健Ｙ|(zhì)檢組定期對(duì)酒店內(nèi),、外進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)行歸納,，提出下月服務(wù)工作重點(diǎn);同時(shí)質(zhì)檢部又與培訓(xùn)部有磯地結(jié)合,，相輔相成，對(duì)培訓(xùn)績(jī)效的評(píng)估起到重要作用,。具體做法：質(zhì)檢部進(jìn)行質(zhì)檢,，提出新的服務(wù)重點(diǎn)，培訓(xùn)部跟進(jìn)培訓(xùn)內(nèi)容,、落實(shí),，質(zhì)檢部再進(jìn)行檢查，形成……質(zhì)檢――培訓(xùn)――再質(zhì)檢――再培訓(xùn)……的良好循環(huán),。

二,、人事方面

1、人員編制

酒店現(xiàn)有306間客房,，1483張餐位,，編制人員740人，實(shí)際在編732人,，其中實(shí)習(xí)生34人,。目前客房人員編制217人，實(shí)際人員為198人,，實(shí)習(xí)生5人;餐飲部編制352人,，實(shí)際編制344人，實(shí)習(xí)生29人,，年平均人員流動(dòng)量在30%左右,。

近年來(lái)，酒店由經(jīng)濟(jì)輝煌時(shí)期漸入低谷,，為減少人員開(kāi)支,，避免人浮于事，該酒店實(shí)施了裁員,，由原1200人減到現(xiàn)在730人,。目前，“上海菜館”已實(shí)施承包,，核算部門(mén)的營(yíng)業(yè)指標(biāo),，也核算用人指標(biāo)，根據(jù)完成情況給予發(fā)放相應(yīng)比例的獎(jiǎng)金,，即包干獎(jiǎng)金,。

2、人員招聘

由于人員流動(dòng),，導(dǎo)致崗位缺編,，酒店根據(jù)部門(mén)需要，及時(shí)招聘,，避免影響各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量,。一般以二種途徑取得人才：一是從內(nèi)部招聘，通過(guò)升職,、換崗等方式;二是通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)向社會(huì)招工,。招工程序是先由人事主任初選,，然后由使用部門(mén)進(jìn)行面試,，最后b級(jí)以下人員由人力資源總監(jiān)直接審批，a級(jí)以上人員由總經(jīng)理審批,。

三,、企業(yè)文化建設(shè)

酒店沒(méi)有黨、工,、團(tuán)組織,，因此為處理好員工的一些后勤事宜，專(zhuān)門(mén)設(shè)立了員工事務(wù)部,，負(fù)責(zé)管理幼兒園,、宿舍、員工生日,、員工聯(lián)歡會(huì)等工作,。為豐富員工的業(yè)余精神生活，專(zhuān)設(shè)一間4平方米左右的圖書(shū)室,，一部分為飯店所購(gòu),，一部分則號(hào)召員工捐書(shū)。為體現(xiàn)酒店人性化,、全面質(zhì)量管理,，近期又提出了“二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)，即為客人服務(wù)”的理念,。同時(shí)該店質(zhì)檢,、培訓(xùn)訓(xùn),、員工事務(wù)部共同復(fù)刊了《人家》。

四,、保安工作

保安部組織結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),，制度健全、崗位明確,、紀(jì)律嚴(yán)明,。雖然人員只有20多人，但卻以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)為酒店提供安全保障,。酒店要求保安員不僅要業(yè)務(wù)要精通,，而且對(duì)客服務(wù)知識(shí)也要掌握。培訓(xùn)部專(zhuān)門(mén)為保安人中開(kāi)設(shè)保安員禮賓知識(shí)課,，同時(shí)要求保安員必須人人通過(guò)基本英語(yǔ)匯話(huà)考試,。每月保安部組織保安人員進(jìn)行消防培訓(xùn)一次、每年組織全酒店員工消防知識(shí)一次,、每年組織一次酒店消防模擬學(xué)習(xí)一次,，并且做常講、常說(shuō),，為的只有一個(gè)目的：更好地為每一個(gè)顧客服務(wù),。

以上是本人在珠海酒店學(xué)習(xí)的所見(jiàn)所聞。通過(guò)此次學(xué)習(xí),，本人意識(shí)到飯店質(zhì)量管理不應(yīng)僅僅停留在員工的儀表儀容,、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生關(guān)況上,，而是要注重員工的服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)和管理,，那么怎樣才能做好這項(xiàng)工作呢?唯有通過(guò)培訓(xùn)和管理，不斷強(qiáng)化員工的這種意識(shí),，樹(shù)立賓客至上的服務(wù)理念,，才能實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者、員工的雙贏(yíng),。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店培訓(xùn)心得體會(huì)感悟管理層篇八

一,、培訓(xùn)目的

我們從實(shí)際生產(chǎn)中獲得知識(shí)和技能，培養(yǎng)勞動(dòng)觀(guān)念和務(wù)實(shí)作風(fēng),，最重要的是通過(guò)培訓(xùn)鍛煉自己的能力,，學(xué)到在課堂中學(xué)不到的東西，以及將理論聯(lián)系實(shí)際,，鞏固在學(xué)校中所學(xué)的知識(shí),，提高處理實(shí)際問(wèn)題的能力，了解一些關(guān)于服務(wù)實(shí)操的主要內(nèi)容,，這些對(duì)于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ骱蛯W(xué)習(xí)生活中都有及其重要的作用,，也讓自己在畢業(yè)后能夠較快適應(yīng)社會(huì),，處理好人際關(guān)系與社會(huì)順利接軌做好準(zhǔn)備。

二,、培訓(xùn)單位

我培訓(xùn)的單位是__酒店,。由__集團(tuán)旗下專(zhuān)業(yè)公司__酒店管理有限公司全權(quán)經(jīng)營(yíng)管理。酒店占地6萬(wàn)平方米,，含有中餐、西餐,、客房,、娛樂(lè)、國(guó)際會(huì)議中心及8萬(wàn)平方米的生態(tài)園等設(shè)施,。

__酒店力爭(zhēng)打造成具有世界水平的,、配套設(shè)施最齊全和最現(xiàn)代化的四知名旅游酒店。酒店管理服務(wù)理念推崇現(xiàn)代專(zhuān)業(yè)管理和尊崇人性化服務(wù),，倡導(dǎo)以客為本和服務(wù)貼心,。主打健康、綠色,、時(shí)尚,、溫馨概念，限度滿(mǎn)足多層次客戶(hù)需求,。酒店實(shí)行部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)制,，由經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主管管理本部門(mén)事務(wù),，與其它部門(mén)密切配合,，合作完成工作。

三,、培訓(xùn)內(nèi)容

作為一名剛剛走出校園的培訓(xùn)生,，我深知自己要學(xué)習(xí)的東西有很多很多，面對(duì)即將踏入的工作崗位,，又有著太多的陌生和神秘,，在這種矛盾的心理的促使下，我滿(mǎn)懷著信心和期待去迎接它,。剛到酒店的時(shí)候感覺(jué)什么事都新鮮,，畢竟離開(kāi)學(xué)校步入社會(huì)是第一次。每個(gè)人都挺激動(dòng)的,，都有一股使不完的勁,，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺(tái)，想把自己的理論知識(shí)和自己的想法付諸實(shí)踐中,，那時(shí)負(fù)責(zé)人對(duì)我說(shuō)：“在客房做服務(wù)員是體力活,，為何不選擇餐飲呢?”我是這樣回答的：“餐飲服務(wù)員我曾在暑假時(shí)有嘗試過(guò),，我想嘗試沒(méi)做過(guò)的事，是因?yàn)楹闷?，也是因?yàn)楦信d趣,。”但是理想和現(xiàn)實(shí)畢竟是有差別的,，當(dāng)我們正式走上工作崗位之后,，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想像中的那樣簡(jiǎn)單，漸漸的我們的激情熄滅了,。

我在酒店客房部培訓(xùn),，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的，而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床,。教我們鋪床的就是我們的主管,，鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床的過(guò)程包括：甩單,、套被子并鋪平,、三線(xiàn)合一和套枕套都必須在3分鐘內(nèi)完成。

首先是甩單就很困難,，一般要求是一次完成,，并且保證傳單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。然后是給床單包角,，即把床單整齊的包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中,，這里要的是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整,。接下來(lái)開(kāi)始套被子,，這個(gè)也很講究，也很有技巧性,，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng),，然后用力甩幾下就行，其他可以細(xì)節(jié)整理,，應(yīng)該主要的是被子的中線(xiàn)要和床,、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線(xiàn)合一”,。

培訓(xùn)期間了解到,，服務(wù)員進(jìn)房間首先要敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù),，然后收拾垃圾,，倒掉，接下來(lái)就是開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子,、床單和枕套等,，按照鋪床程序一一換上，這一切結(jié)束后,，開(kāi)始打掃衛(wèi)生,，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具,，每一個(gè)小地方都不能放過(guò),，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具器皿歸回原位,，還有檢查房間里消耗了多少日用品,，很細(xì)節(jié)的事情，如電話(huà)應(yīng)該擺放在床頭柜之間,，放在便條紙上的筆頭如何朝向，擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼,，來(lái)檢查鏡子是否干凈等等,。房間里都打掃完之后，最難的就是收拾衛(wèi)生間了,，這也是我最不愿意干的,，衛(wèi)生間的玻璃上都不能有水印，五金上也一樣,，更難的是地上不能有頭發(fā)絲,，這一切都結(jié)束后，要把衛(wèi)生間的東西補(bǔ)齊,，擦拭時(shí),，不能放過(guò)任何細(xì)節(jié)的地方。

四,、培訓(xùn)總結(jié)

我在客房部這段培訓(xùn)中可以明白,，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起,，一步一步走上來(lái)的，對(duì)基層的工作很了解,，也很熟練,，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利,，而且每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理、打掃房間，絲毫不疏忽,，從這里看,，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西，在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下,，逐漸成長(zhǎng)的我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖疑砩纤龅母冻觥?/p>

在工作中,，雖然我只是一名普通的服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是對(duì)客服務(wù)那么簡(jiǎn)單,，其中也有一系列的復(fù)雜程序,，在這四個(gè)月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無(wú)論是繁重還是清閑,，都要用積極地態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮∪ケг?。因?yàn)楸г故菦](méi)有用的,，我們要做的是不要把事情想的太糟糕，而是保持好的心態(tài)面對(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)得工作的疲憊與乏味,，但仍是避免不了抱怨，每天一下班回到宿舍就累得趴在床上呼呼大睡,，連澡都不愿去洗,。

培訓(xùn)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念，當(dāng)我走在天津的街頭,，穿梭于這蕓蕓眾生之中,，我覺(jué)得自己真的如滄海一粟，小的不能再小了,。這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜,，有時(shí)候會(huì)讓人感覺(jué)到身心疲憊，在酒店培訓(xùn)的后來(lái)一段時(shí)間里,，我變得沉默寡言了,。因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界我的想法和觀(guān)點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V,，我只能靜靜地去觀(guān)察,，去感受，去磨練,。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店培訓(xùn)心得體會(huì)感悟管理層篇九

一,、語(yǔ)言能力

體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn),、態(tài)度性格,?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼。

要注意語(yǔ)氣的自然流暢,、和藹可親,，服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語(yǔ)速上保持勻速,，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌有加。那些表示尊重,、謙虛的語(yǔ)言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您,、請(qǐng),、負(fù)疚、假如,、可以”等等,。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,，即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

經(jīng)常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部―身體語(yǔ)言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,，人們談?wù)摃r(shí)。身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用,。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì),、動(dòng)作,，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍,。

二,、交際能力

每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí),、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系,，將會(huì)使客人感到被尊重,、被看重、被優(yōu)待,?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用,。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ),。

三、觀(guān)察能力

第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的第二種是例行性的服務(wù),，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù),。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén),，服務(wù)員就要上前幫助,。第三種則是客人沒(méi)有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)身手,。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀(guān)察能力,，能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透。并把這種潛在需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù),。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的局部,。第一種服務(wù)是主動(dòng)性的后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀(guān)察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,，客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí),、妥帖地送到

四、記憶能力

客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目,、星級(jí)檔次,、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴,、煙酒茶,、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題,，服務(wù)過(guò)程中,。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向,、引導(dǎo),，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù),。

或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù),。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員操持的事宜,。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿(mǎn)足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響,。

六,、應(yīng)變能力

服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的處置此類(lèi)事件時(shí),。善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方,。

七,、營(yíng)銷(xiāo)能力

還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外,。向客人推銷(xiāo),。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店培訓(xùn)心得體會(huì)感悟管理層篇十

時(shí)間過(guò)的真快,，我進(jìn)入博鰲國(guó)賓館培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)月多了,，在這五周里，公司領(lǐng)導(dǎo),，同事對(duì)我十分關(guān)心,，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!

雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)月多,，接下來(lái)還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間,，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善,，也比較人性化,。我想這是一個(gè)企業(yè)成功的先決條件,。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理,，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣,，切合實(shí)際，湯總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動(dòng)了我,，人們常說(shuō)聽(tīng)君一席話(huà)勝讀十年書(shū),。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。

雖然培訓(xùn)才剛開(kāi)始其實(shí)我時(shí)常在問(wèn)自己這樣一個(gè)問(wèn)題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎?”也許有人會(huì)說(shuō)我只是一名普通的職員,，在平凡的不能再平凡的崗位上工作,，能做出什么事情?在這里我要說(shuō)：“你錯(cuò)了!”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來(lái)共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開(kāi)你我的共同努力,。也許你我都在平凡的崗位上,，猶如大海里的一滴水，而正是這無(wú)數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海,。你我愛(ài)崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

商湯盤(pán)銘有曰：“茍日新，日日新,，又日新,。”就是體現(xiàn)一個(gè)“變”的精神,，而怎樣才能變?就是學(xué)習(xí),。所以從今往后我會(huì)無(wú)時(shí)不刻督促自己多學(xué)新的知識(shí)和技能，每天都讓自己有變化,，

軍訓(xùn)很辛苦,、也很累。說(shuō)實(shí)在話(huà),，剛開(kāi)始對(duì)軍訓(xùn),，我很不適應(yīng)。不就是培訓(xùn)培訓(xùn)我們的服務(wù)技能嘛,，軍訓(xùn)與服務(wù)有什么關(guān)系呢?可經(jīng)過(guò)幾天的軍訓(xùn)后,，我終于明白它的重要性。來(lái)自四面八方的學(xué)員紀(jì)律觀(guān)念都不強(qiáng),，都有一點(diǎn)散慢,。經(jīng)過(guò)幾天軍訓(xùn)后，在我們身上發(fā)生了變化,，從一開(kāi)始的散慢變得遵章守紀(jì),，使學(xué)員們的團(tuán)隊(duì)精神，整體意識(shí)都得到加強(qiáng),。我們不是做得最好,，但是都在不斷的努力,。

軍訓(xùn)結(jié)束后，開(kāi)始了我們的公共課培訓(xùn)。我們的培訓(xùn)經(jīng)理也是盡心盡力教我們,，嚴(yán)格要求我們，就是希望我們的服務(wù)一流,，創(chuàng)酒店品牌文化,。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)經(jīng)理的辛苦教導(dǎo),，我們掌握了酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)全部操作技能等,。

進(jìn)入房務(wù)部這個(gè)大集體,，也通過(guò)這幾天舒主管、阮主管、劉主管,，對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次房務(wù)部培訓(xùn)的心得體會(huì)服務(wù)的重要性,，一個(gè)能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,，能否成為品牌企業(yè)，客房特色,、服務(wù),、環(huán)境三大支柱缺一不可。隨著客人觀(guān)念的變化,，如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇酒店的重要依據(jù),。因此,，提升服務(wù)水平是投入少,、見(jiàn)效快的主要手段,。

我做為房務(wù)領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)以身做責(zé)提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想,、交流感情的交際工具,。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切,、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可,，不宜多說(shuō)話(huà),。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭,，沒(méi)有問(wèn)候,，只有手勢(shì)，沒(méi)有語(yǔ)言的配合,。 傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù),，鳴堂叫菜、唱收唱付,，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù),，為客人保留一片寧?kù)o的天地,，要求三輕(即說(shuō)話(huà)輕、走路輕,、操作輕),。 一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話(huà)說(shuō)得不好,，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù),，造成了客人的不滿(mǎn)。特別是博鰲國(guó)賓館介紹,，經(jīng)常使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn),。由此妨礙主客之間的溝通,，耽誤正常的工作。 即使是因?yàn)榭头刻厣?，也要采用方言服?wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性,，也不能妨礙正常的交流。因此服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說(shuō)普通話(huà),，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)普通話(huà),，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性,，又能使交流做到曉暢明白,。直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多,，而且什么樣的客人都有,。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽,，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定,，但仍然不能使客人滿(mǎn)意。這里應(yīng)以“顧客至上”為原則,，向客人道歉以求客人的諒解,。身為服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類(lèi)型,，才能隨機(jī)應(yīng)變,，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如,，順應(yīng)其需要,，提供最佳的服務(wù)。

要做到以上的服務(wù),，平時(shí)必須要注意修養(yǎng),，不要隨便發(fā)脾氣,。一定要做到服飾整齊、儀容端莊,、態(tài)度和藹,、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé),、迅速合作,、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求,，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。

1,、服務(wù)員的儀態(tài)

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊,、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的,。男性服務(wù)生必須常刮胡子,，衣服整齊，雙手及指甲要清潔,，并注意口臭及體臭,。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象,。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙,、嚼口香糖。禮貌,、親切,、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話(huà)時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐,，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端,，一切以“顧客至上”為原則。

2,、服務(wù)員的合作精神

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),，迅速合作，這樣都能使工作更順利,。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作,，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與,、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行,。

3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重,，互相幫助;遵守房務(wù)的規(guī)定,，不貪財(cái)，不欺騙客人,，禮貌周到,。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏(yíng)得客人的好感,。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),，生意才能更好，才能達(dá)到房務(wù)營(yíng)利的目的,。

禮貌,、親切,、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話(huà)時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感,。

另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐,，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端,，一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì),，這些知識(shí)內(nèi)容都是主管在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨,，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門(mén)想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性,。要好好的學(xué)習(xí),，不辜負(fù)主管對(duì)我們的期望，讓我們做到最好,。讓酒店越來(lái)越好,，更上一層樓。

讓我們?yōu)椴棁?guó)賓館的發(fā)展壯大而不懈努力吧!

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店培訓(xùn)心得體會(huì)感悟管理層篇十一

一,、培訓(xùn)目的

培訓(xùn)是每一個(gè)學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷,，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),。打開(kāi)了視野,，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),，為我們以后的工作奠定了基礎(chǔ)。

二,、培訓(xùn)崗位

前臺(tái)接待

三,、培訓(xùn)內(nèi)容

前臺(tái)作為酒店的第一接待部門(mén)，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén),。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,，基本上都是從那里開(kāi)始的。

前臺(tái)的工作主要分成接待及客房銷(xiāo)售,，登記入住,，退房及費(fèi)用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理,，電話(huà)轉(zhuǎn)接,，出租車(chē)外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺(tái)作為客人直接接觸的部門(mén),，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出,，而是選取他們最先接觸的部門(mén)前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作,。

前臺(tái)分為早班,、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作,，并一周一休,。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專(zhuān)職收銀,，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,，一人登記推銷(xiāo)，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還能夠緩解收銀的壓力,，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯(cuò),。最重要的是,，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng),。

但是,，問(wèn)題也是顯而易見(jiàn)的,。

由于這種基本沒(méi)有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下，因此,，個(gè)人的職責(zé)很不清楚,，職責(zé)不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明，出現(xiàn)了問(wèn)題的時(shí)候自然會(huì)互相推諉,，這個(gè)問(wèn)題不是透過(guò)教育培訓(xùn)能解決的,。互相推諉,，本來(lái)就是人的天性,。所以，務(wù)必解決這樣的問(wèn)題,，一人一崗位,，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開(kāi)始應(yīng)用了，傳到國(guó)內(nèi)也有一段時(shí)間了,。從各地的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,，這樣是能夠有效的提高前臺(tái)接待和其他工作的效率，并且能夠給客人以整齊,，有秩序的感覺(jué),。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)資料，我們明白,，有秩序的環(huán)境,，會(huì)給人以質(zhì)量的提高感,，有優(yōu)越感,，自然會(huì)加深對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的好感，這個(gè)時(shí)候再配合以?xún)?yōu)質(zhì)的客房服務(wù),，酒店在客人眼中的地位會(huì)迅速提升,。

四、培訓(xùn)體會(huì)及想法

通過(guò)這段時(shí)間的培訓(xùn),，我發(fā)現(xiàn)已經(jīng)存在了比較適宜的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),，但是沒(méi)有得到很好的應(yīng)用。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,，我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的分析,。在房間退房之后，一般狀況客房服務(wù)員需要20-30分鐘時(shí)間做房,，這個(gè)速度是具有必須的隨機(jī)性的,，客人不同，做房需要的時(shí)間也不一樣,。但是在由于此刻的操作流程是：客人退房房間查酒水房態(tài)置ok房準(zhǔn)備新客入住,。在很多狀況下,，客人的選取是具有集中性的，這主要是由于客人的選取具有趨同性,，因此有些客房的入住率和新客更新率十分之高,，這個(gè)現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房?jī)r(jià),、季節(jié)等很多條件共同決定的,。

在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒(méi)有給客房服務(wù)員預(yù)留時(shí)間做房,，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒(méi)有做完就通知樓層開(kāi)房,，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會(huì)有怨言。這樣的狀況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高,。因此,，我提出，必須要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來(lái),。主要的做法有以下兩點(diǎn),。

1、重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程,，盡量吸取客房和前臺(tái)兩方面服務(wù)員的實(shí)際經(jīng)驗(yàn),，做出最有效率的操作流程和職責(zé)分工。

2,、從退房到客房服務(wù)員做房,，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否能夠置ok房，這樣的操作是為了避免上述狀況,。

另外,，由于前臺(tái)員工很長(zhǎng)時(shí)間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理，因此加強(qiáng)對(duì)電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定,。這種轉(zhuǎn)換可能會(huì)有一些難度,。但是，相信只要管理層肯這樣做,，員工又能夠提高工作效率,，自然是會(huì)收到不錯(cuò)的效果的。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店培訓(xùn)心得體會(huì)感悟管理層篇十二

十分感謝公司為我們提供的這次培訓(xùn)機(jī)會(huì),。能夠擁有這樣的經(jīng)歷,，無(wú)論是對(duì)現(xiàn)在的自己還是將來(lái)的自己都是有所裨益的，感覺(jué)自己真的是很幸運(yùn),。在這里,，我能夠有機(jī)會(huì)通過(guò)實(shí)踐來(lái)加深自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，學(xué)會(huì)了如何合理的把所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際操作中，讓我充分的體會(huì)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的必要性,，磨練了自身的意志,，得到了真正的鍛煉。學(xué)到了許多為人處世的道理與方法,，學(xué)會(huì)了和善待人,，也學(xué)會(huì)了時(shí)刻勉勵(lì)自己，使自己始終保持自強(qiáng)不息的良好心態(tài)!這也讓我明白了許多事情,，了解到生存的艱辛,，工作的辛苦，端正了自己以前那種不珍惜別人勞動(dòng)的不良心態(tài),，也明白了社會(huì)的復(fù)雜和多樣性,。為了能更加了解社會(huì)，適應(yīng)社會(huì),，融入社會(huì),，我們要不斷地學(xué)習(xí)新的知識(shí)，在實(shí)踐中合理的將其運(yùn)用,，不斷地提高自己的素質(zhì),，鍛煉自己的能力，使自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,。此時(shí)此刻,，最深切的感受就是，無(wú)論從何處起步,，無(wú)論具體從事哪種工作,，認(rèn)真細(xì)致和踏實(shí)的工作態(tài)度才是成功的基礎(chǔ)。

對(duì)于這幾天的培訓(xùn)課程,，我想我只能用受益匪淺這四個(gè)字來(lái)形容了,。老師們的博文廣識(shí)、生動(dòng)講解,、精彩案例無(wú)不在我的腦海里留下了深刻的印象,，我只恨自己才疏學(xué)淺,、文筆糟糕,，不能夠?qū)⑺械母杏|都通過(guò)文字顯然于紙上公司培訓(xùn)心得體會(huì)范文3篇公司培訓(xùn)心得體會(huì)范文3篇。但是我還是盡力絞盡腦汁,，以祈求能將培訓(xùn)完后心中所想所獲能表達(dá)出來(lái),。此次精彩的培訓(xùn)學(xué)習(xí)主要心得有以下幾個(gè)方面：

企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略是企業(yè)及其所有企業(yè)員工的行動(dòng)綱領(lǐng)。

一個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人按照什么準(zhǔn)則來(lái)安排企業(yè)的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)?只能是依據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,，企業(yè)的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須要服從于自身的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,，任何人都不能隨意更改企業(yè)已經(jīng)決定的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。由此可見(jiàn)，如果企業(yè)沒(méi)有一個(gè)作為行動(dòng)綱領(lǐng)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,，那么就會(huì)出現(xiàn)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人拍腦袋瓜,，隨意改變企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)戰(zhàn)略的情況，從而使得企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)沒(méi)有一個(gè)有效的良好約束,。因此,，企業(yè)只有有了一個(gè)很好的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，使得所有的人都能按照經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略安排自己的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，才能保證企業(yè)既充滿(mǎn)活力,，又能夠有序發(fā)展。正是從這個(gè)意義上講,，我們強(qiáng)調(diào)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略實(shí)際上是企業(yè)的行動(dòng)綱領(lǐng),。

企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的每一步都需要文化的附佐、為文化所決定

企業(yè)文化就是一個(gè)企業(yè)的靈魂,，一個(gè)人若沒(méi)有靈魂,，那么他就是一個(gè)行尸走肉，一個(gè)企業(yè)也是一樣;也正如偉人毛主席所說(shuō),，沒(méi)有文化的軍隊(duì)是愚蠢的軍隊(duì);而愚蠢的軍隊(duì)是不能戰(zhàn)勝敵人的,。企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力,。企業(yè)文化是指企業(yè)全體員工在長(zhǎng)期的創(chuàng)業(yè)和發(fā)展過(guò)程中培育形成,，并共同遵守的最高目標(biāo)，價(jià)值標(biāo)準(zhǔn),，基本信念及行為規(guī)范,。

企業(yè)文化的核心是價(jià)值觀(guān)

這種價(jià)值觀(guān)一旦得到組織成員的廣泛認(rèn)可，員工就會(huì)對(duì)企業(yè)形象產(chǎn)生強(qiáng)烈的認(rèn)同感;對(duì)企業(yè)的工作產(chǎn)生責(zé)任感;對(duì)企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生使命感;對(duì)企業(yè)的利益產(chǎn)生維護(hù)感公司培訓(xùn)心得體會(huì)范文3篇心得體會(huì),。員工便會(huì)形成一股合力,，共同為企業(yè)效力。所以說(shuō),，企業(yè)文化是企業(yè)發(fā)展內(nèi)在動(dòng)力的基礎(chǔ),，是提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的核心。

有一點(diǎn)要清楚企業(yè)文化不是喊出來(lái)的,，而是實(shí)打?qū)嵉淖龀鰜?lái)的,，喊出來(lái)的只是一個(gè)口號(hào)，喊出來(lái)沒(méi)有做到反而讓人覺(jué)得虛偽,。企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)做事的方式和態(tài)度,。