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最新連鎖快餐館開業(yè)策劃案模板

格式:DOC 上傳日期:2023-04-23 06:25:19
最新連鎖快餐館開業(yè)策劃案模板
時間:2023-04-23 06:25:19     小編:zdfb

在日常的學習,、工作、生活中,,肯定對各類范文都很熟悉吧,。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢,?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧,。

連鎖快餐館開業(yè)策劃案篇一

命名規(guī)則說明:低調,,簡單,易記,,有特色(這里的特色不是說直接反映風味)但不古怪,,不超過四個字,不帶湘字,。目前預定的形式是“xxx酒家”或“xxx荘”

以湘東地區(qū)的農家風味為主,。

280~350m2

廣州

1、在周邊1里內起碼要有一個中型居民小區(qū),,周圍一定量的流動人口,,應該是白領來往或是租房目標區(qū);

2,、如果條件不能滿足第1點,,則位置需要交通比較方便,來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置,;

3、租金不能超過60元/m2,,40元/m2為,,是1樓有一個10m2左右進出鋪面,,主要營業(yè)面積在二樓;

4,、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力,,或是附近不超過200m有停車場。

選址總體評價,,由于新手投入資金不宜過大,,因此餐館位置不能為現今已經很繁華處,但希望往來比較多的人員,,并且具有消費能力,,希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶,要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月,。

大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張,,10人大臺4張,16m2包廂(4x4m規(guī)格)4~5個,。(但具體要看店鋪的布局)

1,、租金:兩按一租,以300m2計算,,每m2預計50元,,此應一次支付4.5萬元;如果面積有出入,,無論如何不能超過5萬

2,、裝修設計費用:800元

3、裝修費用:

a,、門面外部裝潢能突出特色,、顯眼、但不夸張費用為x元,;

b,、內部大廳裝修風格以突出農家風味為主,裝修一般,,但要求裝修完不能有異味,,費用為x元;

c,、廚房面積為40m2,,裝修強調排污、通風,,費用為x元,;

d、廁所兩個,,男廁為1.5m2,,女廁為1m2,,要求通風,其他無特別需求,,裝修x元,。自己買材料,總共預計xx萬元

4,、x費用:要求有消防,、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等,,費用預計6萬元

5,、購買用具費用

a、3臺5p的空調,,包廂4臺小1p空調,,共元(也可能使用中中央空調);

b,、十把吊扇或壁扇,,共3000元,

c,、兩個冰箱,,兩個冰柜,一個消毒柜,,其計1萬元,;

d、廚房用具,,共4.5萬元,;

e、桌凳,,共5000元,;

f、其他(請見清單),,共計20xx元,,

g、自動洗衣機1臺,,1000元

6,、其他不可預計費用,20xx元

1,、門面裝修要求顯眼,,突出特色,不夸張,簡練,,能體現其消費水平

2,、大廳說明:

a、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳,,或是使用外觀上比較結實的大小圓桌,大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布,;

b,、墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚,廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主,,天華板不進行完全裝修,,使用射燈,射燈以上的天華板噴為黑色,,大廳燈光要求柔和,,但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法,,實際以最終的設計為準)

3,、包廂裝修與大廳一樣

4、其他無特別要求

1,。廚房:共6人,,1個主廚,2個副廚,,1個配菜切菜,,1個洗滌人員,1個洗/撿菜人員

2,。包廂:以5個包廂計算,,5個服務員,

3,。大廳:5個人,,每四張臺1個

4。其他:其他臨時人員1人(主要用于服務休息時的輪換),,店主1人,。

1、物業(yè)管理費用:每平方不能超過2元/月,,以300m2共計600元/月

2,、排污費用:600元/月

3、水電費用燃油費用:水電4000元/月,,燃油20xx元/月,。

4、人員費用:xxxxxx

5、折舊費用:

6,、原材料:a,、原料,共x元/周

7,、其他不可預知費用:1000元/月

1,、堅持兩個特色:a、綠色健康食品,;b,、湘東地區(qū)的地道農家風味,大概30%左右的`菜品在一般湘菜館吃不到,。

2,、堅持推重出新:a、不斷推出新菜品,,每月2個新菜品,;b、跟季節(jié)變更,,及更換菜品,。

3、消費水平定位:跟門面地址周邊環(huán)境相關,,但初步定為平均35~60元/人,。

總體來講,以農家特色和綠色健康為賣點來,,不一樣的菜品才能買得到比較高的價格,,并取得比較高的利潤

直接成本主要包括,油,,鹽,,各種佐料,以及構成菜品的原料,。

1,、特色菜(挙頭產品)成本控制在50%。

2,、中檔但一般湘菜館少見的,,成本控制國40%以內。

3,、中檔常見成本控制在60%以內,。

4、低檔常見菜控制在30%以內,,此類主要以蔬菜為主,。

以不改變菜品的質量為前提來降低直接成品,。

1、開業(yè)費用(單位為元):

費用類別金額

租金

設計800

裝修

x費用

大電器采購

廚房用具

桌凳具5000

購買用具費用其他20xx

其他20xx

合計

2,、每月底核算發(fā)生費用費用(單位為元):

人員費用

物業(yè)費用600

排污費用600

水電燃油6000

原料

其他20xx

房租

合計

3,、需要準備資金:

開業(yè)費用+兩個月的發(fā)生費用xxx

4、生存營業(yè)額:

生存營業(yè)為元/月,,相當于平均一天20xx元

5,、最低保本營業(yè)額:

保存要加上店長費用(我的費用),折舊費用(5年計算),,固定投資額與每月發(fā)生費用的銀行利率(以3%計算):++4830+x0.03=元/月

計劃安排,,租房要求房東提供三個月的免租期,第一個月辦理與營業(yè)相關的各種證件,,第二個月準備裝修,第三個月準備好與開張相關的事宜,。

連鎖快餐館開業(yè)策劃案篇二

1,、品牌認識——通過開業(yè)儀式告知上虞市民,上虞最具特色且物美價廉的快餐館——××連鎖快餐館隆重開業(yè)了,。

2,、賣點展示——舒適優(yōu)雅的環(huán)境和一流優(yōu)質的服務。

3,、效益提升——使開業(yè)期間的經濟效益和社會效益得到同樣的提高,。

××快餐館開業(yè)儀式

××快餐館開業(yè)時間定在上午10:00開始暫定)

××快餐館門口

1、隆重,、熱烈

2,、以現場布置大氣、活動氣氛熱烈隆重來襯托××快餐館的規(guī)模與經濟實力

3,、直接產生經濟效益,、提升開業(yè)期間本店的營業(yè)額

1、創(chuàng)意的慶典

2,、隆重的儀式

3,、良好的銷售

4、優(yōu)質的服務

1,、金牌特價菜

2,、贈送免費券

1、迎接嘉賓

2,、四個卡通人偶佩帶綬帶在快餐館附近及店前散發(fā)宣傳海報

3,、主持人介紹嘉賓

4、領導致開幕詞

5,、領導嘉賓講話

6,、剪彩,、放禮炮

7、卡通迎賓表演

8,、主持人現場促銷

1,、快餐館門前置12米氣拱門一座

2、快餐館門口用氣球鏈裝飾

3,、快餐館門前以紅色地毯鋪地,、兩側各置中式花籃20個

4、地毯兩側音響及麥克風

5,、快餐館前方拉升空氣球6個(三天),,寓意開業(yè)大吉

6、快餐館前上空布滿七彩綢帶和滿天星(白天,、晚上都能產生良好的視覺效果)

7,、快餐館內樓梯梯口用氣球椰子樹二個

8、快餐館內上空掛滿氣球串

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