人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫,？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀。

魚燒竹筍怎么燒篇一

民以食為天,，在一個(gè)如此看重食物的國(guó)度里,，一個(gè)人即便把日子過得再粗糙，也總會(huì)有精心于飲食的時(shí)候,，這樣的精心無關(guān)乎錢財(cái)多少,，也無關(guān)乎地位高低，有的只是一顆熱衷于食物的純粹之心,。

相較于一些人對(duì)食物的精心烹制與善于評(píng)判,，我則算得上是要求聊聊，在我,，只要能吃飽喝足余下的便無需多做計(jì)較,。這般容易滿足,，并非因?yàn)楦F到難以果腹，僅僅是因?yàn)榭梢杂?jì)較的東西太多,，對(duì)一些方面上了心那么對(duì)于其他方面難免會(huì)不經(jīng)心,。只要是擺上飯桌的飯菜就很少有食不下咽的情況，也因此博得了一個(gè)不挑吃穿的美名,。直到現(xiàn)在,，一需要對(duì)食物做出品評(píng)，家中親人間都不會(huì)詢問我的意見,。很經(jīng)典的一例便是,，每次用秋收之后的新稻谷碾成的稻米煮飯熬粥時(shí)，那飯或粥的味道非常之甘美,，而我則是一臉一如尋常的神色,，于是我家余下的人在眼神交匯間，很快地就擺出一副“你不懂”的姿態(tài),。誠(chéng)然,，我的舌苔還沒有具備甄別稻米新舊的敏感，但這并不意味著我不懂得食物口味的起碼好壞,。

既然誤會(huì)已經(jīng)深中,，強(qiáng)辯不是辦法，只能待以后的時(shí)日慢慢消解了,。

這么多年來,，雖然頂著一副食不知味的名頭穿行在時(shí)光里，然而在日漸零落的記憶里依然有那么一些美味長(zhǎng)盛不衰地繚繞在記憶的深處,。在二十多年的生活累積中,，活色生香的美食固然不多，但是卻也不少,，若要推舉出那最讓人回味無窮的,，想來非清蒸的土魚及山間的春筍莫屬了。

唐代的張志和有一首名為《漁歌子》的詞,，一讀到,，便深深地為詞句承傳間所流露出來的清新淡雅又活潑的氣息所折服，且看那“西塞山前白鷺飛,，桃花流水鱖魚肥,。青箬笠，綠蓑衣,，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸,。”早先那些年,，我所居住的小村子與詞境所描繪出的狀貌出入甚微,，而今卻漸次破敗零落了,。記不得是在桃花盛開的時(shí)節(jié)抑或是樹木蔥籠蓊郁的夏日，但絕不可能是那水露石出的秋日,，否則,，就無需拿著一些年代久遠(yuǎn)的雷管炸藥去水里炸魚了。之所以要?jiǎng)谡ㄋ幍拇篑{,，是因?yàn)槟切~都集中在一個(gè)小型的水潭里,，釣也許是可以釣得上來,，只是農(nóng)家人鮮少擁有如此的閑情逸致,，農(nóng)家人秉持的原則是——能迅速解決的，絕不會(huì)拖沓日久,。

擇一個(gè)天朗氣清的日子,，聚一群意趣相投的友朋，準(zhǔn)備好小炸藥,、雷管,、導(dǎo)火線和木盆等，向著深綠色的小潭進(jìn)發(fā),。待一切布置妥當(dāng)之后,，引燃，只聽一聲巨響,，在火藥的壓力下,，一股白花花的水柱直沖凌霄，一些魚也翻飛在水面上,。眼尖手快的人,，迅疾地將橫躺著的魚放到盆里。無需多久,，一個(gè)木盆就裝滿了魚,。一行人，抬回家,，做一些細(xì)致的處理,，灶堂里燃著的柴火噼里啪啦地響著，屋外炊煙裊裊,。待到杯盤狼藉之時(shí),，天畔染霞，在如夢(mèng)的橘黃里娓娓地述說著菜足飯飽之后的滿足,。

今日若有人問我這魚的味道如何,，我想我只能以只可懷想不可言達(dá)作結(jié)，而當(dāng)日同我父親一起捕魚的眾人,，早已經(jīng)是白發(fā)催年老的境況,，再也不復(fù)當(dāng)年的活力與歡笑,。

沉醉在肥魚流水的歡快里，亦不會(huì)淡忘山間竹筍的味之甘美,。如果說流水肥魚交疊著兩代人的記憶的話,，那么竹筍于我而言是一種更為個(gè)人的體驗(yàn)，是一種更為常態(tài)性的表達(dá),。

春歸大地時(shí),，山間晴晴雨雨，褪了竹葉在秋天染上的些許枯黃,，換上了嶄新的綠裝,。寧可食無肉，不可居無竹,。行走在竹林間,，細(xì)細(xì)地看著腳下的土壤，有的平整如舊,，有的則微微地有了裂縫,。裂縫，那可不是蟲子開出來的道,，而是竹根遷延時(shí)抓附于土壤所使的力造成的,，這裂縫預(yù)示著腳下的新筍在積聚著力量破土而出甚至破石而出。放下荷在肩上的鋤頭,，慢慢地扒開土,，一個(gè)尖頂?shù)闹窆S赫然入目。為著山中的繁茂計(jì),，長(zhǎng)得對(duì)位的筍就留著,，至于那些歪歪斜斜的則被挖來作為食材而用?！吧侥仙奖敝駤染?，翠涌青圍別有天。兩兩三三荷鋤去,，歸來飽飯筍羹鮮（清.王慕蘭《石門竹枝詞》）,。竹筍的破土期不一，前前后后能夠延續(xù)一個(gè)春天,，這也意味著我們能吃一個(gè)季度的竹筍,，單獨(dú)煮，和著糟菜煮,，或者配著肉煮,，有一首古詩(shī)為證：“無肉令人瘦，無筍令人俗，要想不瘦又不俗,，須得餐餐筍炒肉”,。然而即便是再美味的東西，吃多了也會(huì)覺得膩味,，于是我們就將那些竹筍煮好了用鹽腌著,，或者僅過一遍開水然后放在太陽(yáng)底下晾曬成筍干。東坡先生曾說西崦人家因著可以煮芹燒筍餉春耕是最樂的,，試問我們的快樂豈會(huì)遜色于西崦的人家,？

細(xì)數(shù)著曾經(jīng)種種，樂不可支,。默然沉寂,，余下的卻只有十二月陰雨的寒氣所帶來的指尖冰涼。流水肥魚的歡快早已暗弱成過去時(shí)空中的微弱火星,，壯志逐年衰,，白發(fā)催人老,。一代人曾經(jīng)有多么熱鬧,，相對(duì)應(yīng)的，如今便有多寂寥,。于今求學(xué)在外,，闖蕩四方，回家漸少,，只余竹筍獨(dú)對(duì)天地蒼茫,，心沒來由地就堵住了。

年華總易老,，記憶易剝落,，偶爾的回顧權(quán)當(dāng)加深印記，只希望來日可睹的不單單是一地斑駁,。而今寒冬冷天,，聊將一段記憶溫暖一段肅殺，坐聽風(fēng)里風(fēng)外雨點(diǎn)淋淋,。