總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析，并做出客觀評價的書面材料,，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,，從而掌握并運用這些規(guī)律,，是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了,?？偨Y(jié)書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢,？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。
茶專業(yè)實訓(xùn)總結(jié) 茶藝實訓(xùn)個人總結(jié)50篇一
將近一個多月在茶行的
實習(xí)
，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)照和指導(dǎo)下,，及自身的不懈努力,，讓我在各方面都取得了長足的進(jìn)步。在茶行我學(xué)到的不僅是理論知識,，更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認(rèn)識,。最主要的是不僅讓我學(xué)會了做事，還教會了我如何做人,。對培養(yǎng)我的工作意識和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的意義,。在此我由衷的感謝公司，給了我這么好的一次機(jī)會,。一個多月在茶行的實習(xí),，讓我學(xué)到更多的知識，也得到了更好的提升,。綜合理論課知識的
學(xué)習(xí)
,，學(xué)到的是讓自己能更好地指導(dǎo)每天的工作；現(xiàn)場實習(xí)的經(jīng)驗驗證了學(xué)到的理論知識,，更好地提高了工作效率,，也讓我明白了茶行這一行業(yè)和其他
行業(yè)之間的特殊之處。在茶行學(xué)習(xí)令我領(lǐng)會了更多的茶文化,，真真正正的感受了一次茶行文化的博大精深和茶行業(yè)比較特殊的營銷方式,，以及中國茶品牌的許多知識。茶道：是一種以茶為媒的
生活
禮儀,，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式,，它通過沏茶、賞茶,、聞茶,、飲茶、增進(jìn)友誼,，美心修德,，學(xué)習(xí)禮法,，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心,、靜神,，有助于陶冶情操、去除雜念,，這與提倡“清靜,、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想,。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂,。通過品茶活動來表現(xiàn)一定的禮節(jié),、人品、意境,、美學(xué)觀點和精神思想的一種飲茶藝術(shù),。它是茶藝與精神的'結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神,。興于中國唐代,，盛于宋、明代,，衰于清代,。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉,、茶水,、火候、茶具,、環(huán)境,，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受,。被稱為美學(xué)宗教,，以和、敬,、清,、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風(fēng),。茶道就是人道。茶道的角色是茶人,，從古至今,，從海內(nèi)到海外,，幾乎無處不無茶人，無時不有茶人,。一個人,，只有當(dāng)他對茶產(chǎn)生敬意時，才能成為新的茶人和愛
茶人,！茶既是靈魂之飲,，以茶載道，以茶行道,，以茶修道,，因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧,，也不理會飲茶修身養(yǎng)性的作用,，亦算不得“茶人”。
在茶館里,，茶博士,、茶把士、茶服務(wù)員以茶迎客,；在居住處,，以茶待客有主任和賓客；在茶會上,，有主持者,、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應(yīng)邀嘉賓,；家具茶事則自烹自飲,，自得其樂。照理說,，茶人不必言資格,、論貴*，但茶既出在道德立國的中華民族,，也就給茶道賦予了濃厚的道德色彩,，茶人也便有了茶德禮儀的標(biāo)準(zhǔn)。
茶圣陸羽的標(biāo)準(zhǔn)很簡單,，要求茶人是“精行儉德之人”,。唐末劉貞亮要求茶人循禮法、行仁義,、謙恭和平,、凈心高雅，即以茶行“道”,。此處的道又以儒為主,。
茶可以分為六種：紅茶,、綠茶、黑茶,、黃茶,、青茶（烏龍茶）和白茶。
①綠茶
綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青,，殺滅了各種氧化酶,，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻,、干燥而制成,，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點。按殺青和干燥方式不同又可分為：
a,、 蒸青綠茶
用蒸汽殺青而 成的綠茶稱之為蒸青綠茶,。其品質(zhì)特點是“三綠”，即干茶色澤翠綠,、湯色碧綠,、葉底鮮綠、香清味醇,。
b ,、 炒青綠茶
炒青綠茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分為長炒青,、圓炒青和扁炒青三類,。長炒青形似眉毛，又稱為眉茶,。圓炒青外形如顆粒,，又稱為珠茶。扁炒青又稱為扁形茶,。長炒青的品質(zhì)特點是條索緊結(jié),，色澤綠潤，香高持久,，滋味濃郁,，湯色、葉底黃亮,。圓炒青有外形圓緊如珠,、香高味濃、耐泡等品質(zhì)特點,。扁炒青成品扁平光滑,、香鮮味醇，如西湖龍井。
c,、 烘青綠茶
烘青綠茶大部分用于窨制各種花茶,，稱之為茶坯。特點是外形完整稍彎曲,、鋒苗顯露、干色墨綠,、香清味醇,、湯色葉底黃綠明亮。
d,、曬青綠茶
曬青綠茶是制緊壓茶的原料,。如磚茶、沱茶等,。
②紅茶
紅茶屬發(fā)酵茶類,，基本工藝過程是萎凋、揉捻,、發(fā)酵,、干燥。我國紅茶種類較多,，產(chǎn)地較廣,，有我國特有的工夫紅茶和小種紅茶，也有與印度,、斯里蘭卡相類似的紅碎茶,。
③、烏龍茶
烏龍茶又名青茶,，屬半發(fā)酵茶類,。基本工藝過程是曬青,、晾青,、播青、殺青,，揉捻,、干燥。烏龍茶的品質(zhì)特點是,，既具有綠茶的清香和花香,，又具有紅茶醇厚 的滋味。烏龍茶種類因茶樹品種的特異性而形成各自獨特的風(fēng)味,，產(chǎn)地不同,，品質(zhì)差異也十分顯著如鐵觀音
④白茶種類
白茶屬輕微發(fā)酵茶類，基本工藝過程是晾曬,、干燥,。白茶的品質(zhì)特點是干茶外表滿披白色茸毛,，色白隱綠，湯色淺淡,，味甘醇,。白茶是我國特產(chǎn)。
⑤黃茶種類
黃茶屬輕發(fā)酵茶類,，基本工藝近似綠茶,，但在制茶過程中加以悶黃，因此具有黃湯黃葉的特點,。黃茶制造歷史悠久,，有不少名茶都屬此類。
⑥黑茶種類
黑茶屬后發(fā)酵茶,，是我國特有的茶類,，生產(chǎn)歷史悠久，花色品種豐富,。早在11世紀(jì)前后,，即北宋熙寧年間（公元1074年）就有用綠毛茶做色變黑的記載。黑茶是很多緊壓茶的原料,，黑茶壓制成的緊壓茶有茯磚茶,、黑磚茶、花磚茶,、湘尖茶,、青磚茶、康磚茶,、金尖茶,、方包茶、六堡茶,、圓茶,、緊茶……等等。以湖南,、湖北,、四川、云南,、廣西等省區(qū)為主要產(chǎn)區(qū),。黑茶的年產(chǎn)量很大，僅次于紅茶,、綠茶產(chǎn)量,，成為我國的第三大茶類。黑茶以邊銷為主，部分內(nèi)銷,，少量外銷,，因此，習(xí)慣上又把黑茶制成的緊壓茶稱為邊銷茶,。
普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種,，采摘其鮮葉，經(jīng)殺青后揉捻曬干的曬青茶（滇青）為原料,，經(jīng)過潑水堆積發(fā)酵（漚堆）的特殊工藝加工制成,。
茶營銷的知識和平時一般商品的很不一樣，茶本身有一個文化內(nèi)涵,，正是這個話內(nèi)涵讓茶的營銷方式區(qū)別于其他行業(yè)，以其說在賣茶,，還不如說是在賣中國一重很古老的文化,。
桂林茶葉市場的競爭狀況和全國一樣，異常激烈,，所以茶行之間的計征隨著茶文化越來越受到人們的關(guān)注以及人們生活水平的提高而加劇其競爭,，茶的營銷本身是一種很慢很慢的營銷，慢中存在危機(jī),，所以茶行這樣的一種超級慢的節(jié)奏也要有嚴(yán)重的危機(jī)感,，如果認(rèn)為茶行業(yè)的慢而感覺沒有危機(jī)，就是最大的危機(jī),。做為一名零售企業(yè)的管理者,，要時刻提高自身對市場競爭的敏感度。只有時刻掌握市場的變化,，經(jīng)過對變化的分析,，然后采取相應(yīng)有效的營銷活動應(yīng)對，才能為公司贏取更多的利益,。市場競爭,，時刻存在，如何在競爭中取得最大的優(yōu)勢,，就是做為管理者的職責(zé)所在,。作為一名管理人員，不但要時刻具備對市場的敏感度,，更要時刻的提升自己的知識與業(yè)務(wù)技能,。因為，安于現(xiàn)狀就是最大的陷阱,，所以,，學(xué)習(xí)知識、提升自身的能力勢在必行。pdca（計劃,、實施,、驗證、整改）模式的學(xué)習(xí),、應(yīng)用及驗證讓我受益非淺,。讓我懂得在工作中，好好應(yīng)用pdca,，使自己的工作簡單明了化,，進(jìn)一步提高工作效率。
在以后的工作中,，我會全情地投入去工作,，讓自己成為一名具有強(qiáng)烈責(zé)任感和使命感，有遠(yuǎn)大目標(biāo),，在困難面前堅忍不拔的xx百貨人,。帶領(lǐng)好團(tuán)隊，為公司創(chuàng)造更大的利益,。成功,，每個人都渴望成功，但是真正成功的人卻很少,。成功即為實現(xiàn)自我目標(biāo),。想要實現(xiàn)自我目標(biāo)，就要讓自身得到提升,。不斷地學(xué)習(xí),，認(rèn)真的思考，每天進(jìn)步一點點,，靠近成功一點點,，就是最好的提升。
在以后的學(xué)習(xí)生活中,，我還是會按照最高的要求來嚴(yán)格要求自己,，使自己做到最好。現(xiàn)在的形勢下,，找到一份好的工作并不容易,，所以我對自己的要求就要更加的高了，這是對我將來的負(fù)責(zé),。我希望在以后的歲月里我能夠做到更好,！
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