在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
除夕夜必備的菜 除夕夜的菜品篇一
輔料：紅豆沙餡面包糠
調(diào)料：植物油白砂糖
1,、主料：土豆泥500克、糯米粉50克
輔料：雞蛋液,、植物油,、紅豆沙餡、面包糠,、白砂糖
2,、土豆蒸熟去皮，壓成泥,。
3,、豆泥中加入糯米粉、白砂糖攪拌,。
4,、和成軟硬適中的面團。
5,、面團分成若干小面團，揉圓,，捏成片,，包入豆沙餡。
6,、捏成葫蘆的形狀,，用勺把壓刻出棱角。
7,、制成葫蘆生坯,。
8、韭菜擇洗干凈入加鹽的沸水中燙一下。
9,、將葫蘆生坯均勻的刷上雞蛋液,。
10、再裹上面包糠,。
11,、鍋置火上油燒至6成熱，下入葫蘆生坯,。
12,、炸成金黃色撈出瀝油，將韭菜葉系在葫蘆的中間,，依次做好即可,。
飲食專家點評：這道菜，做法精致,，外酥里甜,，老少皆愛。取葫蘆諧音"福祿"深受喜愛,，是除夕菜譜上佳之選,。
除夕夜必備的菜 除夕夜的菜品篇二
主料：豬蹄(后)1個
輔料：啤酒1罐蔥白姜塊香蔥結(jié)八角
調(diào)料：醬油2勺紅燒醬油2勺冰糖
1、將豬蹄洗凈,，剁開,。
2、鍋中加入姜片,，料酒燒沸,，下入豬蹄略煮10分鐘撈出。
3,、撈出后迅速將豬蹄丟入準(zhǔn)備好的涼水中沖洗片刻,，使豬手更富有彈性。
4,、待豬手涼透,，下入六七成熱油鍋內(nèi)煎炸。
5,、待顏色略變后,，轉(zhuǎn)中小火加冰糖炒至上色，加姜片,、蔥段,、八角煸炒出香味兒。
6,、加入少量的開水煮至再次沸騰,。
7,、再加入啤酒，使材料剛剛沒及豬蹄,。
8,、調(diào)入2勺醬油、紅燒醬油2勺攪勻,，將湯汁煮沸,。
9、轉(zhuǎn)至砂鍋調(diào)成小火,，加入香蔥結(jié)慢燜1-1.5小時,。
10、待豬蹄軟爛后,，開蓋,，轉(zhuǎn)大火收汁。
11,、直到湯汁粘稠,，關(guān)火撒上蔥花即可。
專家點評：啤酒的加入讓豬蹄多了一分清香少了一分油膩,，有金豬拱門的好意頭,。
