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趣話粽子文化摘抄 趣味粽子篇一

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綿綿粽子緣,，溢滿人間情。小小粽子,，品其色香味,，也品個中文化韻味。多姿多彩的粽子,，蘊涵著深厚的民族底蘊,，粽子文化成為意義雋永、斑斕璀璨的中華文化的重要組成部分,。

粽子傳說

端午節(jié)吃粽子已有兩千多年的歷史,。宋《東京夢華錄》記載今世人五月五日作粽，汨羅之遺風(fēng)也,。相傳民間端午節(jié)制作粽子是為了紀(jì)念愛國詩人屈原,。

還有的傳說云：粽，屈原姊始作(據(jù)《異苑》),，此說認(rèn)為創(chuàng)制粽子的是屈原的姐姐,。

上述雖非正史，至少可以看出：端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗,，與紀(jì)念愛國詩人屈原大有淵源,。可見民情不可侮,，雖然經(jīng)歷了兩千多年的滄桑,，而每年農(nóng)歷五月五日吃粽子為悼念屈原,，已家喻戶曉，相沿至今,，成為傳統(tǒng)民俗,。

粽之名

關(guān)于粽子的名稱，歷來頗多,，有書可據(jù)的就有角黍,、粘黍、粽子,、包米,、錐粽、筒粽,、菱粽,、秤錘粽、九子粽,、竹葉粽,、裹蒸粽等，大體上是依形狀而名的?，F(xiàn)今常見的粽子在制作式樣上,，有尖角小腳粽、長形枕頭粽,，以及方椎,、寶塔等形態(tài)，有大有小,，形制精巧美觀,。在花式品種上，諸如赤豆粽,、洗沙粽,、紅棗粽、柿干粽,、咸肉粽,、火腿粽、排骨粽,、雞肉粽,、脂油粽、八寶粽,、什錦粽,，等等。可謂品類繁多,，風(fēng)味各異,。

粽子謎

民間謎語中有關(guān)粽子的頗多，如三角四楞長,，珍珠里面藏，要吃珍珠肉,，解帶脫衣裳,。、我在深山坳里坳,，相公請我去看潮,，我問娘子討把米，娘子反手縛我腰,。,、生在青山青朵朵，爬巖爬坎去找我,，找到回家吃飽飯,，拿棵草草拴住我。,、珍珠玉粒女,，嫁了窮夫竹葉郎，今晚投河吊頸死,，明朝解去入衙(牙)門,。等等。當(dāng)你品嘗粽子的時候,，回味一下趣意盎然的粽子謎語,，或許會帶給你一份快樂。

粽子詩

對于食粽,，歷代詩人多有吟詠,，留下許多膾炙人口的詩句。如：盤斗九子粽,，甌擎五云漿,。(溫庭筠)渚鬧漁歌響，風(fēng)和角粽香,。(鄭谷)盤中共解青菇粽,，衰甚將簪艾一枝。(陸游)常言道一方一俗,，有些地方的人喜歡吃純米做的白瑩如玉的粽子,，吃的時候撒白糖或淋蜜，故有采縷碧筠粽，香梗白玉團(tuán)的詩句,。端陽時節(jié),，已臨仲夏，有的.地方喜歡吃涼粽子,，冰團(tuán)水浸砂糖裹,，透明解黍菘兒和，描寫的則是吃涼粽子的情形,，其實吃冷粽味道更濃,。

粽子聯(lián)

端午食粽還有一幅佳聯(lián)，流傳至今,。據(jù)傳說,，清代文學(xué)家、四川才子李調(diào)元,，有一年端午回家,，進(jìn)廚房發(fā)現(xiàn)一鍋粽子，剛要拿起吃,，被他的三嫂攔住,。三嫂深知五弟文思敏捷，就隨口說出一句上聯(lián)：五月五日五弟廚房討粽子,。并聲稱對不出下聯(lián),，不能吃粽子。這上聯(lián)連用三個五字,，加之有個討字含有貶意,，有為難、譏笑的意思,。李調(diào)元很不高興,，剛要賭氣離開，忽又見到廚房中有油糍粑,，便伸手去抓,，又遭三嫂阻攔，說：這糍粑是我昨晚熬夜熬到三更,，舂米做成的,，如果對不上，還是別吃,。李調(diào)元聽三嫂這樣一說,，急中生智，對出了下聯(lián)：三更三點三嫂檐下偷糍粑,。字字對仗工穩(wěn),，且用偷字報了討字之仇,。三嫂深感欽佩，但還佯裝不滿,。李調(diào)元也覺語出不恭,，兩人相視而笑，各自更換一字云：五月五日五弟廚房吃粽子;三更三點三嫂檐下舂糍粑,。最后,，李調(diào)元終于喜得香粽而食之。

粽子俗

粽子是節(jié)日食品,，以前也曾作過祭祀食品,，又歷來是一種饋贈的禮儀食品。還是一種文化心理的寄托,。如端午節(jié)紀(jì)念屈原;結(jié)婚送粽子象征種籽;舊時趕考送以包成筆形的粽子預(yù)祝必中等等。至今江南的城鄉(xiāng),，在大學(xué)入學(xué)考試日的早晨,，家長都時興做棗粽給考生吃。棗粽諧音為早中,，若以民俗內(nèi)容來分,，則有生孩子做三朝的三日粽，人死身后的送孝粽,，祭祀陳十四夫人的夫人粽等,。而最有意義的要數(shù)端午敬老粽。

粽子宴

海派飲食文化的一代宗師杏花樓,，近年來推出一席風(fēng)味獨特的粽子宴,，更使粽子文化的篇章抒寫得淋漓盡致。粽子宴：一菜一粽,，交相輝映;一極一格,，粽味各異;款款有別，精而不膩;有吃有送,，情趣濃濃,。粽子宴的創(chuàng)意，發(fā)展了中國的粽子文化,，賦予和創(chuàng)新了禮粽情更重的文化內(nèi)涵,，寄托了人們對傳統(tǒng)的回歸和對未來的憧憬

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