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總經(jīng)理工作職責(zé)描述篇一

2,、管理對象:領(lǐng)班收銀員迎賓

3、崗位描述:

在店方經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，全面負(fù)責(zé)店內(nèi)前廳的管理工作,，帶領(lǐng)下屬員工貫徹執(zhí)行上級下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)協(xié)調(diào)各部門工作、解決處理突發(fā)事件,。

4,、崗位職責(zé)描述：

（1）組織餐廳領(lǐng)班對服務(wù)員的崗前培訓(xùn)，參與員工的面試與執(zhí)行經(jīng)理協(xié)商錄用,。

（2）負(fù)責(zé)吧臺,、迎賓、領(lǐng)班的培訓(xùn)考核協(xié)調(diào)工作

（3）督導(dǎo)領(lǐng)班,、服務(wù)員嚴(yán)格按服務(wù)程序工作,；了解員工的思想狀況，激發(fā)員工的工作積極性,；

（4）落實(shí)餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度,，餐廳禮儀、服務(wù)細(xì)節(jié)等工作

服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程

（5）每日檢查全店清潔衛(wèi)生（廚房,、衛(wèi)生間,、大堂地面、爐灶,、桌,、椅、碗筷,、玻窗等）,。檢查員工個人衛(wèi)生（工作服裝是否干凈整潔、頭發(fā)梳齊,、指甲是否過長等品,；

（6）監(jiān)督每日菜品供應(yīng)情況、質(zhì)量情況,、加工情況,，為廚房工作提出意見；

（7）每天開班前會,，解決實(shí)際工作遇到的問題,；

（8）收集顧客及服務(wù)員的反饋意見，并匯報執(zhí)行經(jīng)理,，由執(zhí)行經(jīng)理統(tǒng)一處理,；

（9）對每日情況作小結(jié)，每10日作營業(yè)分析,，每月作全面總結(jié),；

（10）安排值班人員，制定值班輪換表,；

（11）協(xié)調(diào)好大堂與廚房的關(guān)系,；

（12）與廚師長一道監(jiān)督員工的就餐時間，就餐質(zhì)量,，發(fā)現(xiàn)問題及時向執(zhí)行經(jīng)理反映,；

（13）了解3公里周邊同行的經(jīng)營情況（顧客、味型,、菜品,、服務(wù)質(zhì)量等），為店方經(jīng)理決策提供數(shù)據(jù)資料,；

（14）建立客戶檔案,，協(xié)助店方經(jīng)理進(jìn)行對外聯(lián)絡(luò)工作；

（15）負(fù)責(zé)前廳設(shè)備（空調(diào)、風(fēng)幕機(jī)）維護(hù)保養(yǎng)的管理,。

（16）帶領(lǐng)員工進(jìn)行每月一次的餐具盤存,，一般日期為月底，時間為晚餐結(jié)束后,，作好記錄,，交于店方經(jīng)理。

5,、素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

（1）必須接受專業(yè)餐飲管理培訓(xùn)

（2）具有一定的管理技巧能力,，懂得成本控制

（3）具有卓越的語言表達(dá)能力，善于交際

（4）懂基本的營銷策劃,，銷售手法,。

1、在店總領(lǐng)導(dǎo)下做好前廳的計(jì)劃,、組織,、指揮、監(jiān)督,、協(xié)調(diào)等工作,。

2、合理安排前廳人員的排班,，做好班前,、班中、班后的督導(dǎo)與檢查,。

3,、嚴(yán)格執(zhí)行店總的各項(xiàng)命令、通知,，確保其在前廳得到完全及時的執(zhí)行,。

4、組織做好前廳員工的培訓(xùn)工作,，提高員工的崗位工作技能,。

5、關(guān)愛員工,，定期與員工談心,、關(guān)心員工的飲食、住宿等,。

6,、關(guān)注各項(xiàng)營業(yè)數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)及時召開各項(xiàng)管理會議,，做到防微杜漸,。

7、指導(dǎo)、監(jiān)督,、檢查所屬下級按金掌柜管理理論的要求進(jìn)行競爭對手調(diào)查,、建立顧客檔案、控制點(diǎn)菜結(jié)構(gòu),、毛利率,、及時征集顧客意見并輸入電腦等,。

8,、主動、積極關(guān)注20%的重點(diǎn)顧客,，定期對其維護(hù),，其到店用餐時親自參與接待。

9,、嚴(yán)格按照衛(wèi)生檢查表對前廳衛(wèi)生進(jìn)行檢查,。

10、及時做好顧客投訴的處理,。

11,、做好總公司及店總交辦的其他工作。

總經(jīng)理工作職責(zé)描述篇二

1．執(zhí)行董事會決議,，主持全面工作,，保證經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，及時,、足額地完成董事會下達(dá)的利潤指標(biāo),。

2．組織實(shí)施經(jīng)董事會批準(zhǔn)的公司年度工作計(jì)劃和財(cái)務(wù)預(yù)算報告及利潤分配、使用方案,。

3．組織實(shí)施經(jīng)董事會批準(zhǔn)的新上項(xiàng)目,。

4．組織指揮公司的日常經(jīng)營管理工作，在董事會委托權(quán)限內(nèi),，以法人代表的身份代表公司簽署有關(guān)協(xié)議,、合同、合約和處理有關(guān)事宜,。

5．決定組織體制和人事編制,，決定總經(jīng)理助理，制定出詳細(xì)的總經(jīng)理助理崗位職責(zé)并嚴(yán)格執(zhí)行,；

各職能部門和下屬各關(guān)聯(lián)公司經(jīng)理以及其他高級職員的任免,、報酬、獎懲,，決定派駐下設(shè)辦事處和人員,。建立健全公司統(tǒng)一、高效的組織體系和工作體系。

6．根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營需要,，有權(quán)聘請專職或兼職法律,、經(jīng)營管理、技術(shù)等顧問,，并決定報酬,。

7．決定對成績顯著的員工予以獎勵、調(diào)資和晉級,，對違紀(jì)員工的處分,，直至辭退。

8．審查批準(zhǔn)年度計(jì)劃內(nèi)的經(jīng)營,、投資,、改造、基建項(xiàng)目和流動資金貸款,、使用,、擔(dān)保的可行性報告。

9．健全財(cái)務(wù)管理,，嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律,，搞好增收節(jié)支和開源節(jié)流工作，保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值,。

10．抓好公司的生產(chǎn),、服務(wù)工作，配合各分公司搞好生產(chǎn)經(jīng)營,。

11．搞好員工的思想政治工作,，加強(qiáng)員工隊(duì)伍的建設(shè)，建立一支作風(fēng)優(yōu)良,、紀(jì)律嚴(yán)明,、訓(xùn)練有素，適應(yīng)“四個一流”需要的員工隊(duì)伍,。

12．堅(jiān)持民主集中制的原則,，發(fā)揮“領(lǐng)導(dǎo)一班人”的作用，充分發(fā)揮員工的積極性和創(chuàng)造性,。

13．加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，搞好社會公共關(guān)系，樹立公司良好的社會形象,。

14．加強(qiáng)廉正建設(shè),，搞好精神文明建設(shè)，支持各種社團(tuán)工作,。

15．積極完成董事會交辦的其他工作任務(wù),。

總經(jīng)理工作職責(zé)描述篇三

1,、負(fù)責(zé)監(jiān)督處理顧客投訴，監(jiān)督退換貨管理,、物價管理,、商品陳列；

2,、負(fù)責(zé)商場銷售績效數(shù)據(jù)的收集,、分析、反饋,；

3,、負(fù)責(zé)監(jiān)督現(xiàn)場服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量,、現(xiàn)場紀(jì)律的管理,；

4、負(fù)責(zé)研究商圈,、開發(fā)會員，建立會員檔案,，接待會員來信,、來訪，處理,、答復(fù)會員投訴,，負(fù)責(zé)經(jīng)營中大宗客戶服務(wù)；

5,、參與分公司部門經(jīng)理會議,，及時完成分公司總經(jīng)理交辦的其它工作；

6,、部門費(fèi)用預(yù)算的計(jì)劃,、控制；

7,、工作成果報告,，營運(yùn)成果效益評估、改善報告,；

8,、工作檢討計(jì)劃，部門年度計(jì)劃的編訂,；

9,、在關(guān)部門運(yùn)作制度建立及修訂；

10,、參與分公司各項(xiàng)制度及各種會員章程擬定事項(xiàng),；

11,、人員升遷的資格評審規(guī)劃、人員出勤狀況,；

12,、本部門人力發(fā)展的規(guī)劃與推動；

13,、短,、中、長期營運(yùn)策略擬定與呈報,；

14,、配合策劃部組織好各種促銷活動；

15,、他相關(guān)營運(yùn)部的營運(yùn)管理事項(xiàng),。

總經(jīng)理工作職責(zé)描述篇四

一、崗位工作職責(zé)：

（一）,、主持公司的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作,；

（二）、組織實(shí)施公司年度經(jīng)營計(jì)劃和投資方案,；

（三）,、擬訂公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案；

（四）,、擬訂公司基本管理制度,；

（五）、制定公司具體規(guī)章,；

（六）,、提請聘任或者解聘副經(jīng)理、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人,；

（七）,、聘任或者解聘除應(yīng)由執(zhí)行董事決定聘任或者解聘以外的負(fù)責(zé)管理人員；

（八）,、執(zhí)行董事會授予的其他職權(quán),。

二、主要例行工作：

（一）,、執(zhí)行董事會決議,，主持全面工作，保證經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),，及時,、足額地完成董事會和集團(tuán)公司下達(dá)的還本付息和利潤指標(biāo)。

（二）,、組織實(shí)施經(jīng)董事會批準(zhǔn)的公司年度工作計(jì)劃和財(cái)務(wù)預(yù)算報告及利潤分配,、使用方案,。

（三）、實(shí)施經(jīng)董事會批準(zhǔn)的新開發(fā)項(xiàng)目,。

（四）,、根據(jù)公司會議管理制度，每周五組織總經(jīng)理辦公會議,；每周六下午16：00—18：00參加例會學(xué)習(xí),，每月30日由總經(jīng)理主持生產(chǎn)調(diào)度會；由總經(jīng)理負(fù)責(zé)召開,。

（五）,、組織指揮公司的日常經(jīng)營管理工作，在董事長委托權(quán)限內(nèi),，以法人代表的身份代表公司簽署有關(guān)協(xié)議,、合同、合約和處理有關(guān)事宜,。

（六）,、決定組織體制和人事編制，決定總經(jīng)理助理人選,，各職能部門和下屬各關(guān)聯(lián)企業(yè)經(jīng)理以及其他高級職員的任免,、報酬、獎懲,，決定派駐境外機(jī)構(gòu)人員。監(jiān)理健全公司統(tǒng)一,、高效的組織體系和工作體系,。

（七）、根據(jù)生產(chǎn)和經(jīng)營管理需要,，有權(quán)聘請專職或兼職法律,、經(jīng)營管理、技術(shù)顧問,，并決定其報酬,。

（八）、決定對成績顯著的員工予以獎勵,、加薪和晉級,，對違紀(jì)員工的處分，直至辭退,。

（九）,、審查批準(zhǔn)年度計(jì)劃內(nèi)的經(jīng)營、投資,、改造,、基建項(xiàng)目和流動資金貸款,、使用、貸款擔(dān)保的可行性報告,。

（十）,、健全公司財(cái)務(wù)管理制度，嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律,，做好增收節(jié)支和開源節(jié)流工作,，保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值。

（十一）,、抓好公司的生產(chǎn),、服務(wù)工作，配合各分公司搞好生產(chǎn)管理,。

（十二）,、抓好員工的思想工作，加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè),，建立一支作風(fēng)優(yōu)良,、紀(jì)律嚴(yán)明、訓(xùn)練有素,、適應(yīng)需要的員工隊(duì)伍,。

（十三）、堅(jiān)持民主集中制的原則,，發(fā)揮員工參與管理的作用,，充分發(fā)揮員工的積極性和創(chuàng)造性。

（十四）,、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，搞好社會公共關(guān)系，為公司樹立良好的企業(yè)形象,。

總經(jīng)理工作職責(zé)描述篇五

1．全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的全盤工作,，領(lǐng)導(dǎo)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)并抓好直接分管部門的工作,。

2．制定酒店經(jīng)營方針,、管理目標(biāo)，領(lǐng)導(dǎo)制定規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)范,，規(guī)定各級員工的職責(zé)并監(jiān)督執(zhí)行,，主持酒店會議，審批酒店對內(nèi),、對外的重要文件,。

3．負(fù)責(zé)規(guī)劃建設(shè)企業(yè)文化，營造良好的企業(yè)文化氛圍,。

4．領(lǐng)導(dǎo)制定酒店系列服務(wù)價目,，制定市場拓展計(jì)劃,，檢查營業(yè)進(jìn)度和營業(yè)計(jì)劃的完成情況，努力使酒店的經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行,。

5．建立健全酒店組織系統(tǒng),，使之合理化、精簡化,、效率化,，協(xié)調(diào)各部門及下屬之間的關(guān)系，創(chuàng)造一個高效率運(yùn)行的酒店工作系統(tǒng),。

6．健全各項(xiàng)報表制度,。閱讀分析每日、每周,、每季的各種報表,；檢查分析每月營業(yè)情況；督促和監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制,、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作,；檢查收支情況，檢查應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款,，指導(dǎo)財(cái)務(wù)管理工作,。

7．有重點(diǎn)地定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量,，領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)檢工作,。

8．與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象,，并代表酒店接待重要賓客,。

9．抓好思想政治教育工作，打造優(yōu)秀的,、團(tuán)結(jié)的管理團(tuán)隊(duì),。以身作則,，關(guān)心員工，增強(qiáng)酒店凝聚力,。

10．指導(dǎo)培訓(xùn)工作,，培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門工作,，提高酒店員工的素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

11．對酒店的設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及安全管理負(fù)責(zé),。

12．選聘,、任免總監(jiān)級（含）以下員工,，對助理總經(jīng)理的選聘和任免有相當(dāng)?shù)慕ㄗh權(quán)。決定酒店的機(jī)構(gòu)設(shè)置,、員工編制及重要變革與人員變動,。領(lǐng)導(dǎo)酒店各級員工的錄用、考核,、獎懲,、晉升、調(diào)動等工作,。

13．負(fù)責(zé)與政務(wù)部門溝通聯(lián)系并保持良好的合作關(guān)系,。

14．對上向公司董事會負(fù)責(zé)。

15．完成上級交辦的其他工作,。

總經(jīng)理工作職責(zé)描述篇六

1,、 全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理；

2,、 建立,、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化,、高效化,；

3、 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo),；

4,、 負(fù)責(zé)制定酒店的經(jīng)營預(yù)算和決算，提出更新改造和投資計(jì)劃,；

5,、 落實(shí)酒店年度財(cái)務(wù)預(yù)算，向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo),；

6,、 督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作；

7,、 負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,，樹立酒店良好形象；

8,、 做好酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,、員工編制及重要人事變更；

9,、 指導(dǎo)培訓(xùn)工作,，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì),。

總經(jīng)理工作職責(zé)描述篇七

第一章總則

第一條 為明確總經(jīng)理的職責(zé),，權(quán)限，規(guī)范總經(jīng)理的行為,，保證總經(jīng)理行使職權(quán),、履行職責(zé)、承擔(dān)義務(wù)和責(zé)任,，依據(jù)公司章程,，特制定本條例。

第二條 總經(jīng)理對董事會負(fù)責(zé),，執(zhí)行董事會決議,，負(fù)責(zé)公司的日常生產(chǎn)經(jīng)營。

第二章總經(jīng)理的職權(quán)

第三條 總經(jīng)理行使下列職權(quán)：

（一）組織實(shí)施董事會決議,，并向董事會報告工作：

（二）主持公司的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作；

（三）制訂公司經(jīng)營計(jì)劃方案,、投資方案和發(fā)展規(guī)劃方案,；

（四）制訂公司年終財(cái)務(wù)預(yù)、決算方案和利潤分配方案及彌補(bǔ)虧損方案；

（五）擬訂公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案,；

（六）擬訂公司基本管理制度和制定公司具體規(guī)章,；

（七）提請聘任副總經(jīng)理、“三總師”,、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人和聘任,、調(diào)配包括公司管理部門負(fù)責(zé)人在內(nèi)的管理人員及工作人員；

（八）提出對公司副總經(jīng)理和“三總師”的獎懲意見,，決定對公司副總經(jīng)理和“三總師”以外人員的獎懲,、升降級、加減薪,、聘任,、招用、解聘,、辭退,；

（九）代表公司對外處理業(yè)務(wù)；

（十）列席董事會會議,；

（十一）必要時可要求董事會對決議復(fù)議一次,；

（十二）董事會授予的其它職權(quán)。

第三章總經(jīng)理的義務(wù)與責(zé)任

第四條 總經(jīng)理的義務(wù)與責(zé)任

（一）遵守國家法律,、行政法規(guī)和公司章程,；

（二）執(zhí)行董事會決議；

（三）忠實(shí)履行職責(zé),，搞好公司的生產(chǎn)經(jīng)營管理,；

（四）向董事會報告工作，其主要內(nèi)容是,；

1,、貫徹執(zhí)行國家法律、法規(guī)情況,；

2,、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃和投資計(jì)劃的情況；

3,、有關(guān)內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置和基本管理制度方案,；

4、有關(guān)財(cái)務(wù)預(yù),、決算和利潤分配及彌補(bǔ)虧損方案,；

5、有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營方面的重大問題,；

6,、提請聘任或解聘高級管理人員的名單和本人情況；

7、其它必須向董事會報告的重大問題,。

（五）誠信,、勤勉，不得從事與本公司競爭或損害本公司利益的任何活動,。不得利用其職位和商業(yè)機(jī)會為自己謀取利益,；

（六）接受監(jiān)事會的監(jiān)督和質(zhì)詢；

（七）總經(jīng)理在研究決定有關(guān)職工切身利益問題時,，應(yīng)事先聽取公司工會或職代會的意見,，并邀請工會和職工代表列席會議。

第五條 總經(jīng)理在行使職權(quán)時,，不得變更股東大會,、股東代表大會和董事會的決議或超越范圍。

第六條 總經(jīng)理違反公司章程或董事會決議或超越職權(quán)范圍,，致使公司遭受損害的,，根據(jù)情節(jié)輕重，經(jīng)董事會決議,，分別給予行政處罰或經(jīng)濟(jì)賠償,，觸犯法律的由司法機(jī)關(guān)追究法律責(zé)任。

第七條 公司設(shè)立總經(jīng)理辦公會議,?？偨?jīng)理辦公會議是公司的日常經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)，其主要職責(zé)是：討論研究和組織實(shí)施董事會決議,、公司生產(chǎn)經(jīng)營中的重大問題,。

第八條 總經(jīng)理辦公會議根據(jù)工作需要，由總經(jīng)理負(fù)責(zé)定期或不定期召開,?？偨?jīng)理辦公會議實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。

第九條 總經(jīng)理辦公會議由總經(jīng)理召集和主持,?？偨?jīng)理因故不能履行該項(xiàng)職權(quán)時，可以委托一名副總經(jīng)理召集和主持,。

第十條 總經(jīng)理辦公會議參加人員主要是總經(jīng)理和其他高級管理人員,，必要時可吸收公司有關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加。

第十一條 總經(jīng)理辦公會議議題經(jīng)充分討論決議后,，形成會議紀(jì)要,。召集和主持人簽署后下發(fā)執(zhí)行。

第四章總經(jīng)理的聘任與解聘

第十二條 公司總經(jīng)理由董事會聘任,，副總經(jīng)理和“三總師”由總經(jīng)理提名,，董事會聘任,，任期均為三年，可以連聘連任,。任期屆滿前，非正當(dāng)理由董事會不得隨意解聘,，聘任期屆滿其身份即行解除,。

第十三條 董事會聘任總經(jīng)理，以過半數(shù)通過有效,。

第十四條 總經(jīng)理實(shí)行任期目標(biāo)責(zé)任制,，其經(jīng)營責(zé)任目標(biāo)由董事會確定。

第十五條 總經(jīng)理解聘事由如下：

1,、董事會決議解聘,；

2、總經(jīng)理自動辭職,。

總經(jīng)理辭職須經(jīng)董事會批準(zhǔn),，在不利于公司時辭職，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的損害賠償責(zé)任,。

總經(jīng)理工作職責(zé)描述篇八

1,、 組織領(lǐng)導(dǎo)集團(tuán)的財(cái)務(wù)管理、成本管理,、預(yù)算管理,、會計(jì)核算等方面工作。

2,、 負(fù)責(zé)審核簽署公司預(yù)算,、財(cái)務(wù)收支計(jì)劃、成本費(fèi)用計(jì)劃,、財(cái)務(wù)報告,、會計(jì)決算報表，審核涉及財(cái)務(wù)收支的重大業(yè)務(wù)計(jì)劃,、經(jīng)濟(jì)合同,、經(jīng)濟(jì)協(xié)議等。

3,、 參與公司投資行為,、重要經(jīng)營活動等方面的決策和方案制定工作，參與重大經(jīng)濟(jì)合同或協(xié)議的研究,、審查,，參與重要經(jīng)濟(jì)問題的分析和決策。

4,、 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)工作目標(biāo),，做好項(xiàng)目投資風(fēng)險防范及預(yù)警機(jī)制,，為公司經(jīng)營提供準(zhǔn)確快捷的財(cái)務(wù)分析及預(yù)測等；

5,、 負(fù)責(zé)拓展融資渠道,，利用各種優(yōu)勢創(chuàng)造公司利益最大化；

6,、 負(fù)責(zé)制定實(shí)施財(cái)務(wù)人員的培訓(xùn)與發(fā)展工作,，提高財(cái)務(wù)整體管理水平與專業(yè)技能，建立健全財(cái)務(wù)培訓(xùn)考核機(jī)制,。