報告,，漢語詞語，公文的一種格式，是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的報告嗎？這里我整理了一些優(yōu)秀的報告范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧,。

酒店餐飲技能大賽總結報告篇一

此次比賽分為中餐擺臺、客房鋪床,、現(xiàn)場問答三部分,。比賽開始，10位入圍決賽的選手身著正裝以ppt的形式進行了個人展示,，緊接著開始專業(yè)技能比拼,。

回想自己參賽的準備階段，那段時間幾乎每天都去實驗室操練,。因為自己前兩次的實習都是在前廳引位,，對于餐飲和客房方面雖然有培訓，但實踐的機會并不多,，所以起初參賽自己心里還是很有壓力的,。但是我相信任何的付出都是值得的，只要自己盡力了,，努力了,，便不去計較結果，給自己信心,，相信自己能夠做好,。通過此次的技能大賽，我學到了很多,。對于參賽選手而言,，比賽賽得不僅僅是專業(yè)技能，更考驗的是心理素質,。如何在緊張的時刻鎮(zhèn)靜自我，如何在緊張的氣氛中保持敏捷的思維,。這次技能大賽與自己專業(yè)的職場經(jīng)理人有了面對面直接接觸,，這使我對自己的專業(yè)也有了更深認識。在當今這個知識競爭日趨激烈,，常識競爭日趨明顯,，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店業(yè),，經(jīng)濟發(fā)達，人們的價值觀,，金錢觀,，人生觀發(fā)生了很大的改變，是的人們的精神追求和物質享受也發(fā)生變化,。因此酒店開業(yè)的越來越多,。對于我們學習這個專業(yè)的人來說，就業(yè)前景,，既是動力,，也是壓力。

在此次的比賽中,，雖然我取得了不錯的成績,。但是，仍然發(fā)現(xiàn)自己在各個方面有所欠缺,，賽事已過,，當前最重要的莫過于從已過的賽事中汲取經(jīng)驗和啟發(fā)，并且不斷學習新的知識來提升自身能力,，充實自己,。讓自己以后能更好，旅游是一門邊緣學科,。它涉及的知識面很廣很廣,，所以我要學得還有很多，學海無涯,，我這葉小舟要行的航程還有很遠很遠,。只有不斷學習，提升自身能力與實力才能壯大我這葉小舟,。也只有如此,，我才能走出一片更寬廣的天地。一是要戒驕戒躁,、汲取經(jīng)驗,，應該汲取此次比賽的經(jīng)驗教訓，切忌驕傲自大,，爭取在目前基礎上有更大的進步,；二是要廣泛閱讀、積極實踐,，要廣泛閱讀各類書籍,，同時多參與社會實踐，注重學以致用，理論聯(lián)系實際,；三是要充分準備,、再接再厲，進行充分準備,，多關注行業(yè)動態(tài),，學習管理、拓展市場,、研究創(chuàng)新,，向前前進。

有人說："世界上最難超越的人是你自己"很多人沒跨過去,，他們彷徨了,，有的人做到了，他們便從平庸走向了成功,，很明顯,，這是一種智慧。每一個人都是不平凡的,，只要我們自信,，我們相信自己。i can do it!

奮斗是花朵,，綻放出光明與希望,。

自信是果實，回報以芳香與甘甜,。

成功是落葉,，奉獻出余熱化春泥。

行走在過程中,，一邊試著總結已經(jīng)走過的路,，一邊成長。汪國珍說過“既然選擇了前方,，就風雨兼程吧”,！

酒店餐飲技能大賽總結報告篇二

20xx年3月30日，煙臺職業(yè)技能大賽酒店管理專業(yè)的比賽在一職專的實訓基地隆重舉行,。在當天的中餐擺臺,、中式鋪床操作、專業(yè)理論及口語英語的整個比賽過程中,，選手們準備充分,，秩序井然，現(xiàn)場氣氛熱烈而莊重,。我校參賽選手個個精神飽滿,，滿含笑意，齊聚在比賽場地，嫻熟精湛的服務技能,、規(guī)范標準的操作程序、酒店知識的熟知及儀容儀表的標準給大家留下了美好的印象,。經(jīng)過一天激烈的競技角逐,，我校選手榮獲二等獎1名，三等獎3名的好成績,。本次大賽比去年有了較大進步,，當然這與領導的大力支持和老師、學生們在工作崗位上的艱辛與努力是密不可分的,。

為了本次技能大賽,，做了大量精心準備工作：

1、得到校領導的大力支持,，主動為我們聯(lián)系了金山國際酒店,，為我們中式鋪床的選手提供了良好的實訓條件。

2,、層級推進,，責任到人，落實到位,。

3,、能處理好理論上課和技能小組的沖突。

4,、運用各種方法調動學生參賽的積極性,、主動性與創(chuàng)造性，

5,、克服了學生的心理障礙,，以積極心態(tài)備戰(zhàn)，在崗位服務技能訓練中表現(xiàn)出的吃苦耐勞,、主動學習的精神風貌受到了金山酒店領導和員工的好評,。

6、除了正常上課時間,，要求輔導老師都要全身心的投入到技能小組當中

整個比賽過程,，參賽單位選手的精彩表現(xiàn)讓我們嘆為觀止，贏得了陣陣熱烈掌聲）,，充分彰顯出了各學校加強對人才的培養(yǎng),；促進各兄弟學校技能的交流與學習。

另外,，在看到成績的同時也要看到選手的不足之處：

1,、理論知識和口語英語準備不夠充分。

2、比賽速度較慢,，甚至出現(xiàn)超時現(xiàn)象,。

3、選手普遍出現(xiàn)心里緊張,。

4,、要求不夠嚴格，不能精益求精,。

5,、我校師生缺乏參加此類大賽的經(jīng)驗。

6,、教師在培訓指導質量標準方面還需改進,。

通過參加大賽，與全市最優(yōu)秀的選手們同臺競技,，既看到了我們的差距,、也學到了很多先進的方法，積累了寶貴的比賽經(jīng)驗,，有非常深的感觸,。

總之，這次參賽現(xiàn)場所體會到的那種大賽氣氛無法盡述,，師生們都全身心的投入,，付出了最大的努力，也有很多收獲,，今后一定會做得更好,。

酒店餐飲技能大賽總結報告篇三

一、領導重視

今年技能大賽從備戰(zhàn)到比賽期間,，得到了學校各級領導的大力支持,。領導百忙之中多次親臨現(xiàn)場指導工作，共同商議集訓計劃,，點拔訓練方法,，解決訓練中所遇到的困難，為參賽選手們樹立信心,、鼓勁加油,。

二、制訂詳細周密訓練計劃

為了完成訓練任務,，指導老師據(jù)項目的比賽方案和規(guī)則,，分階段制定行之有效的訓練計劃(基礎模塊、專門化模塊,、綜合模塊,、模擬比賽模塊等),。同時，指導老師根據(jù)前一階段的完成情況及問題,，進行總結分析,，動態(tài)修訂訓練計劃，保證參賽老師完全掌握比賽所需要的項目,。

三,、利用假期時間，全身心投入集訓,，保證訓練質量和進度參賽老師眼中沒有雙休日，沒有假期,，為了在比賽中取得更優(yōu)異的成績,，付出的時間和精力是無法用金錢來衡量的，在他們心中想得更多的是如何提高訓練成績,，實現(xiàn)技能大賽成績的突破,，為學校爭得榮譽。

四,、存在問題：

1,、經(jīng)驗不足由于我是第一次參加比賽準備不足，只帶一把電烙鐵,。一旦元件焊接錯誤無法拆卸,。

2、操作速度需要進一步提高,。

參賽教師在平時訓練中已經(jīng)掌握了相關的技能,，但是在速度上尚有不足。由于這次比賽題量較大,，速度就顯得尤為重要,。如果識圖的能力再強一些，操作速度再快一些,，成績也會相應的提高很多,。

五、打算及措施

1,、優(yōu)化訓練方法,。在今后的訓練工作中，必須按照優(yōu)化后的訓練方法,，統(tǒng)一模式,，統(tǒng)一要求，統(tǒng)一步調,，如期完成培訓任務,。避免訓練工作的隨意性,。

2、向其他學校學習先進的方法,，進一步提高自己的技能水平,。通過這次比賽感覺自己和一等獎相比，還是有較大的差距,。希望有機會能夠到這些學校參觀學習,，能與他們的老師進行更多的交流。通過本次比賽讓我清醒認識自身的不足,。在這次競賽中,，我有收獲、有發(fā)現(xiàn),，希望通過總結,，積累大賽經(jīng)驗，使下一次的技能競賽取得更加滿意的成績!以上就是我參加徐州市技能大賽的一些體會,，不足之處請領導和各位老師批評指正,。