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酒店?duì)I銷策劃書案例篇一

1,、平安夜，狂歡夜自助大餐

時(shí)間：24年12月24日,、25日18：20

地點(diǎn)：四樓多功能廳,，二樓大廳

規(guī)模：四樓26人/場(chǎng)，二樓16人/場(chǎng)

內(nèi)容：大型自助餐,，綜合性文藝節(jié)目,，大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。（獎(jiǎng)品以贊助為主）

氣氛布置：熱烈、明亮,、歡快

票價(jià)：比去年提高,，今年以提高票價(jià)，控制人數(shù)為原則,、

二樓：——————元/張兒童票半價(jià)（無(wú)套票）

四樓：——————元/張兒童票半價(jià)

套票：——————元/張（兩大一?。?/p>

節(jié)目安排：由娛樂(lè)部負(fù)責(zé)，中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng),，市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào),。動(dòng)力部在二樓安裝電視同步播放器，同時(shí)播放四樓晚會(huì)節(jié)目及抽獎(jiǎng)活動(dòng),，

四樓抽獎(jiǎng)對(duì)二樓同時(shí)有效,、

2、燭光晚宴：

時(shí)間：24年12月24日,、25日19：22：

地點(diǎn)：21樓旋轉(zhuǎn)餐廳

規(guī)模：81人

內(nèi)容：燭光晚宴,、家庭套餐。適合家庭,、情侶,。

氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂(lè),，強(qiáng)調(diào)安靜祥和,，浪漫溫馨氣氛,。

票價(jià)：————元/張兒童票半價(jià)

————元/張（兩大一?。?/p>

（以上演員及主持人費(fèi)用由娛樂(lè)部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示）

1，主景點(diǎn)布置：

大廳外：考慮到酒店大堂比較小,，不能擺大氣的裝飾,，今年準(zhǔn)備在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車裝飾（木工制作），在酒店大門處放一個(gè)春老人,，增加春節(jié)氣氛,。（

包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算15元）、

大堂：大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn)：一是總臺(tái)前做一個(gè)長(zhǎng)城雪景圖（木工制作,，費(fèi)用預(yù)算1元）,；二是在客梯前空地做一個(gè)哈里波特和魔法屋（用泡木雕，費(fèi)用預(yù)算5元）,、

二樓樓梯口：放一顆精美的春樹,。（費(fèi)用預(yù)算2元）

咖啡廳：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物,、（5元）

大廳內(nèi)外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物（8元）

2,，其他：

四樓多功能廳晚會(huì)場(chǎng)地及走廊，三樓電梯口，二十一樓電梯口,，二樓大廳及包房,，客房走廊以及其他各營(yíng)業(yè)區(qū)盡量用去年的存品，估計(jì)仍須采購(gòu)物品9元,、

3,、禮品：主要是春節(jié)當(dāng)晚在各營(yíng)業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房常客,，商務(wù)客人所送的禮品,，預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用15元、

以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用15元,、

時(shí)間：24年12月24日,、25日19：24-凌晨7：00

地點(diǎn)：四樓歌舞廳

規(guī)模：所有包房

內(nèi)容：1、包房?jī)r(jià)格上漲

小包房：晚場(chǎng)58元/場(chǎng)（送啤酒4瓶,，大果盤一份,，大碟兩份，,、清茶免費(fèi)）,，晚晚場(chǎng)38元/場(chǎng)（清茶免費(fèi)）。

中包房：晚場(chǎng)128元/場(chǎng)（送啤酒12瓶,，大果盤二份,，大碟八份，清茶免費(fèi)）,，晚晚場(chǎng)58元/場(chǎng)（清茶免費(fèi)）,。

大包房：晚場(chǎng)158元/場(chǎng)（送啤酒24瓶，大果盤三份,，大碟十二份,，清茶免費(fèi)）晚晚場(chǎng)88元/場(chǎng)（清茶免費(fèi)）。

春節(jié)當(dāng)晚給?？?，重要商務(wù)客人以及外賓送春禮物、用傳統(tǒng)的春老人襪裝好送到房間,，給客人驚喜,、

1、給各營(yíng)業(yè)區(qū)發(fā)春小姐服裝,，由春小姐為客人服務(wù),，給小朋友發(fā)禮品。

2,、安排兩名春天使迎賓,、

3,、整個(gè)酒店安排兩名春老人和小丑發(fā)禮品。

4,、酒店提供

照相留影服務(wù),。（自助餐客人）

1、在電視臺(tái),，交通頻道及晚報(bào)作廣告宣傳（費(fèi)用已含在全年廣告費(fèi)用預(yù)算中）

2,、印制宣傳單1份（費(fèi)用財(cái)務(wù)另呈領(lǐng)導(dǎo)批示）

3、印刷賀卡送客戶（費(fèi)用銷售部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示）

4,、大堂廣告,，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳,。

1,、11月1日12月3日拉贊助，12月5日到位擺置大廳,。

2,、11月25日大堂及電梯廣告到位、

3,、12月1日具體布置方案制出,，物品采購(gòu)到位，開始裝飾,。

4,、12月2日春票、賀卡,、宣傳單,。

5、各部門12月2日開始賣春票,，并各媒體上廣告,。

6,、12月6日景點(diǎn)布置完畢,。

7、12月8日送賀卡,。

8,、12月12日核定娛樂(lè)部節(jié)目。

9,、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄,。

1、12月23日下發(fā)服裝,。各部門相關(guān)工作及人員安排到位,、

11、12月24、25日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作,。

酒店?duì)I銷策劃書案例篇二

一,、代金券的贈(zèng)送方案。

（1）,、開業(yè)前由公關(guān)銷售部負(fù)責(zé),，針對(duì)酒店簽約商務(wù)客戶和有潛力的商務(wù)客源進(jìn)行發(fā) 放。發(fā)放數(shù)量不超過(guò)300張,。（其中50元面值200張,，100元面值100張）

（2）、總經(jīng)辦領(lǐng)用代金券數(shù)量不限,。前廳部可經(jīng)總經(jīng)辦批準(zhǔn),，申領(lǐng)不超過(guò)50張的代金券，用做開業(yè)推廣以及西餐酬賓使用,。（其中50元面值30張,，100元面值20張）。

（3）,、贈(zèng)送期間：20xx年3月至4月15日,。

（4）、有效日期：自發(fā)出日起45天內(nèi)有效,。

（5）,、此券的領(lǐng)取、發(fā)放,、使用,、登記、回饋等程序由財(cái)務(wù)部頒布,。

（6）,、此券不可與酒店發(fā)行的其它贈(zèng)券同時(shí)使用；

（7）,、此券一位客人每次消費(fèi)限用一張,。

二、設(shè)立抽券方案,。

酒店的高級(jí),、豪華、行政高級(jí),、行政豪華四種房型在酒店開業(yè)15天內(nèi),，每日每種房型開設(shè)一間為幸運(yùn)房。以抽券形式對(duì)來(lái)店客人實(shí)施,，抽券細(xì)則由財(cái)務(wù)部制定,。

三,、設(shè)立試住方案。

由公關(guān)銷售部及各部門經(jīng)理,、業(yè)主提供客人名單,，在開業(yè)的三周內(nèi)實(shí)施請(qǐng)客試住的活動(dòng)。主要邀請(qǐng)地域內(nèi)知名公司和酒店消費(fèi)大戶及各商會(huì)官員前來(lái),，請(qǐng)其試住后多提意見(jiàn),，可提高酒店知名度，即可為運(yùn)營(yíng)提供實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),。（建議活動(dòng)期間不超過(guò)50間房量）

※ 桑拿

一,、xx凈桑拿券贈(zèng)送方案：

1、 凈桑拿券贈(zèng)送數(shù)量為400張贈(zèng)送明細(xì)如下：

（1）,、在開業(yè)前由酒店公關(guān)銷售部針對(duì)協(xié)議客戶贈(zèng)送,，協(xié)議客戶贈(zèng)送具體方法，由公關(guān)銷售部提案,。（公關(guān)銷售部領(lǐng)用限量：不超過(guò)200張）

（2）,、開業(yè)前酒店總經(jīng)辦贈(zèng)送給總經(jīng)辦的客戶數(shù)量不與限制。

（3）,、在酒店開業(yè)前由酒店桑拿部管理人員領(lǐng)用贈(zèng)送給客戶的不超過(guò)50張,。

2、 贈(zèng)送時(shí)間：20xx年3月至4月15日前完成,。

3,、 贈(zèng)券有效日期：贈(zèng)出日起45日內(nèi)有效。

4,、 贈(zèng)送操作規(guī)程：贈(zèng)券的領(lǐng)取,、發(fā)放、使用,、登記,、回饋等程序由財(cái)務(wù)部頒布。

5,、 使用規(guī)定：

（1）,、凈桑拿券可于20xx年5月31日前使用，過(guò)期無(wú)效,；

（2）,、此券不設(shè)找贖、不可兌換現(xiàn)金,；

（3）、持凈桑拿券的客人可享有桑拿標(biāo)準(zhǔn)房?jī)羯Ｄ眉跋鄳?yīng)的免費(fèi)服務(wù)和配套設(shè)施,；

（4）,、此券一位客人每次限用一張,；

（5）、本次活動(dòng)成本由酒店桑拿部承擔(dān),。

二,、xx現(xiàn)金消費(fèi)券贈(zèng)送方案：

1、 xx開業(yè)后,，向買單客人進(jìn)行現(xiàn)金消費(fèi)券的贈(zèng)送,，每張消費(fèi)券的面值為人民幣50 元，預(yù)計(jì)贈(zèng)送數(shù)量為1000張,；

2,、 贈(zèng)送日期：從4月16日至5月15日；

3,、 贈(zèng)券有效日期：贈(zèng)出日起45日內(nèi)有效,；

4、 贈(zèng)送操作規(guī)程：贈(zèng)券的領(lǐng)取,、發(fā)放,、使用、登記,、回饋等程序由財(cái)務(wù)部頒布,。

5、 贈(zèng)送部門,、標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)定

（1）、房務(wù)部,、前廳部

凡入住酒店的男賓客人,，按實(shí)際入住人數(shù)每人贈(zèng)送兩張現(xiàn)金券。（由前廳部負(fù)責(zé)發(fā)放）

（2）,、金鳳凰夜總會(huì)

凡在金鳳凰夜總會(huì)消費(fèi),，一次性結(jié)帳金額滿￥1000元，贈(zèng)送xx現(xiàn)金券二張,，結(jié)帳金額每增加￥500元,，在原有的贈(zèng)送基礎(chǔ)上加送一張，依此類推,，5000元封頂（即無(wú)論消費(fèi)多少,，至多贈(zèng)送10張現(xiàn)金券）。

（3）,、xx

凡在xx消費(fèi)的客人,，一次性結(jié)帳金額滿￥250元，贈(zèng)送xx現(xiàn)金券一張,，結(jié)帳金額每增加￥100元,，在原有的贈(zèng)送基礎(chǔ)上加送一張,，依此類推。

6,、 現(xiàn)金券的使用規(guī)定

（1）,、現(xiàn)金券消費(fèi)只限在酒店xx桑拿使用，使用時(shí)仍可享有原有折扣,；

（2）,、每位貴賓房客人消費(fèi)雙鐘可使用兩張現(xiàn)金消費(fèi)券，每多加一個(gè)鐘可在原有的基礎(chǔ)上多使用一張,，以此類推,；

（3）、每位標(biāo)準(zhǔn)房的客人消費(fèi)雙鐘可使用一張現(xiàn)金消費(fèi)券,，每加多一個(gè)鐘,，在原有的基礎(chǔ)上可多使用一張，以此類推,；

（4）,、現(xiàn)金消費(fèi)券不設(shè)找贖、不可兌換現(xiàn)金,、不可作代支小費(fèi),；

（5）、現(xiàn)金消費(fèi)券不可與酒店發(fā)行的其它贈(zèng)券同時(shí)使用,；

（6）,、本次活動(dòng)成本由酒店桑拿部承擔(dān)。

三,、宣傳與推廣

（1）,、大堂、客用電梯口,、擺放宣傳水牌,；

（2）、各客用電梯內(nèi)做宣傳圖片,；

（3）,、酒店懸掛宣傳橫幅；

（4）,、在《深圳晶報(bào)》刊登有關(guān)的試業(yè),、優(yōu)惠等宣傳；

（5）,、在寶安綜合頻道新聞宣傳有關(guān)的試業(yè),、優(yōu)惠宣傳。

四、對(duì)外開業(yè)期間一律九折,。

五,、變凈桑券方案,。

1,、 雙鐘試鐘券贈(zèng)送數(shù)量為600張贈(zèng)送明細(xì)如下：

（1）、在開業(yè)前由酒店公關(guān)銷售部針對(duì)協(xié)議客戶贈(zèng)送,，協(xié)議客戶贈(zèng)送具體方法,，由公關(guān)銷售部提案。（公關(guān)銷售部領(lǐng)用限量：不超過(guò)400張）

（2）,、開業(yè)前酒店總經(jīng)辦贈(zèng)送給總經(jīng)辦的客戶數(shù)量不與限制,。

（3）、在酒店開業(yè)前由酒店桑拿部管理人員領(lǐng)用贈(zèng)送給客戶的不超過(guò)50張,。

2,、 贈(zèng)送時(shí)間：20xx年3月至4月15日前完成。

3,、 贈(zèng)券有效日期：贈(zèng)出日起45日內(nèi)有效,。

4、 贈(zèng)送操作規(guī)程：贈(zèng)券的領(lǐng)取,、發(fā)放,、使用、登記,、回饋等程序由財(cái)務(wù)部頒布,。

5、 使用規(guī)定：

（1）,、桑拿雙鐘試鐘券可于20xx年5月31日前使用,，過(guò)期無(wú)效；

（2）,、此券不設(shè)找贖,、不可兌換現(xiàn)金；

（3）,、持桑拿雙鐘試鐘券的客人可享有桑拿貴賓房或標(biāo)準(zhǔn)房按摩雙鐘及相應(yīng)的免費(fèi)服務(wù)和配套設(shè)施,，但不包含代支小費(fèi)；

（4）,、此券一位客人每次限用一張,；

（5）、本次活動(dòng)成本由酒店桑拿部承擔(dān),。

※ ktv

（1）,、建議在開業(yè)的7—15天內(nèi)以全免最低消費(fèi)的方式來(lái)操作，以達(dá)到在開業(yè)的最短時(shí)間內(nèi)吸引最多的消費(fèi)客人，在業(yè)界形成良好的生意口碑,。

（2）,、在全免最低消費(fèi)活動(dòng)結(jié)束后推出5000元、8000元二種酒卡,，使消費(fèi)客人購(gòu)買酒卡后成為酒店的固定消費(fèi)群體,，從而帶支整體消費(fèi)。

（3）,、開業(yè)一個(gè)月主場(chǎng)促銷的啤酒買一送一,，其它啤酒買三送二；紅酒,、白酒,、洋酒全部買二送一。

（4）,、開業(yè)一個(gè)月全場(chǎng)消費(fèi)9折,。

（5）、協(xié)助酒店桑拿部,、客房部的催銷推廣,。

（6）、ktv開業(yè)短信息群發(fā)廣告,。（建議區(qū)域內(nèi)范圍十萬(wàn)條短信）

（7）,、酒店內(nèi)擺放、設(shè)置宣傳海報(bào),。

（8）,、酒店外懸掛宣傳橫幅。

※推廣方案

*電視廣告：以酒店實(shí)景拍攝,，在寶安電視臺(tái)覆蓋的鳳凰衛(wèi)視,、翡翠臺(tái)、寶安二套等臺(tái)做開業(yè)宣傳廣告,，開業(yè)前兩周開始,，每周做五天，每天做兩次,；具體時(shí)間安排由總經(jīng)辦決定,。

*媒體廣告：在日文雜志刊登酒店廣告。

*軟性廣告：邀請(qǐng)各種媒體人員參加開業(yè)慶典,，派出禮品,，搞好關(guān)系，請(qǐng)其為酒店刊登軟性廣告文章,。

*地圖,、電話局等的登記：在旅游地圖、飲食文化等地圖上刊登酒店名稱。在114局登記酒店電話地址,。

*廣告牌,、指示牌廣告：在107國(guó)道選擇良好位置，做酒店名稱指示廣告,。在新橋立交,、高速出入口等地做酒店地點(diǎn)的指示牌。在新橋立交兩側(cè)做酒店開業(yè)宣傳橫幅,。

*派專人參加旅游局舉辦的各種業(yè)界推廣會(huì),。

*周邊客戶拜訪的銷售推廣,。

*酒店自身網(wǎng)絡(luò)主頁(yè)的建立和宣傳推廣,。

*郵局遞送酒店資料。

*郵局專樣酒店介紹廣告投遞3000-5000份,。

*由公關(guān)銷售部提供商務(wù)客戶名單,，經(jīng)總經(jīng)辦審批后舉辦200-250人左右的客戶聯(lián)誼冷餐會(huì)。大約時(shí)間為開業(yè)后半個(gè)月左右舉行,，意在向外直觀的介紹推廣酒店,。

酒店?duì)I銷策劃書案例篇三

酒店在中秋節(jié)前夕剛剛開業(yè)，需要借助中秋節(jié)契機(jī)提高酒店知名度,。

提高知名度,、美譽(yù)度;創(chuàng)立酒店良好的ci形象。

打形象牌而不打檔次牌

制造(愛(ài)情-親情-中華情)的新聞亮點(diǎn);展示酒店親情服務(wù)的企業(yè)形象,。

1,、與市政府有關(guān)部門婦聯(lián)等，共同創(chuàng)辦酒店中秋文化節(jié),。

題目：愛(ài)情-親情-中華情

--可選內(nèi)容以下：

a,、新聞：百歲老人慶中秋-邀請(qǐng)百歲老人(8-10位)到酒店共慶中秋-發(fā)揮酒店親情營(yíng)銷的社會(huì)性效應(yīng)。

可安排百歲老人即席揮毫(書寫：中華情,、親情);字不可以太多,，要考慮到百歲老人的身體狀況。安排媒介采訪百歲老人,，指定內(nèi)容如下：(1)感受中華情;(2)評(píng)價(jià)酒店的親情服務(wù);(3)養(yǎng)身經(jīng)

b,、創(chuàng)辦酒店愛(ài)情-親情-中華情文化節(jié)二。

與教育局聯(lián)系,，創(chuàng)辦本市傳承中華民族傳統(tǒng)美德,，弘揚(yáng)中華民族文化教育節(jié)(或叫做基地)，定于每年中秋節(jié)在酒店內(nèi)舉辦,。

內(nèi)容：兒童(可放寬至15歲)作文朗讀比賽,，指定內(nèi)容為：傳承中華民族傳統(tǒng)美德，弘揚(yáng)中華民族文化。

c,、邀請(qǐng)幼稚園兒童(30-100人)到酒店共同創(chuàng)作一幅我愛(ài)我家-中華-我的家的長(zhǎng)畫;

d,、邀請(qǐng)書法(畫)界知名人士，創(chuàng)作有關(guān)中華民族傳統(tǒng)美德的書(畫)作品,，或共同創(chuàng)作一幅長(zhǎng)畫,，并當(dāng)場(chǎng)拍賣。

邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂髽I(yè)家,、港臺(tái)工商企業(yè)界人士或機(jī)構(gòu)代表,，參與本次社會(huì)性公益活動(dòng)，并告之當(dāng)晚有名書畫家的作品拍賣和有市領(lǐng)導(dǎo)出席,。

e,、邀請(qǐng)市長(zhǎng)或副市長(zhǎng)親臨現(xiàn)場(chǎng)為這次活動(dòng)提詞;并講話。酒店總經(jīng)理致詞,。

f,、市長(zhǎng)或副市長(zhǎng)與百歲老人共進(jìn)晚餐;并觀看節(jié)目等

g、邀請(qǐng)部份客房外賓參加本次活動(dòng);

h,、文藝演出

要求高雅,，主要以民族樂(lè)、鋼琴,、薩克斯為主,，唱歌四首以下，邀請(qǐng)外賓唱一到兩首,，最后由酒店員工合唱結(jié)束

2,、客房部

總臺(tái)負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)房客的全部?jī)?nèi)容，外賓要清楚注明國(guó)籍;

節(jié)日當(dāng)天,，贈(zèng)送每位客人以下內(nèi)容：(1)月餅(2)總經(jīng)理祝福信(3)果盤(4)中華有關(guān)中秋節(jié)的詩(shī)詞(含中秋節(jié)的來(lái)歷介紹)(5)中華結(jié)(6)外賓：文案資料翻譯成所在國(guó)語(yǔ)言(7)傳承中華民族傳統(tǒng)美德,，弘揚(yáng)中華民族文化節(jié)的簡(jiǎn)介。

3,、餐飲部

由行政總廚負(fù)責(zé)制定各餐廳節(jié)日餐單,，中餐注重中華傳統(tǒng)節(jié)日色彩;“每逢佳節(jié)倍思親”賦予了中秋節(jié)濃郁的“家和”概念，凡節(jié)日到酒店(包含各營(yíng)業(yè)部門)消費(fèi)的客人均可獲贈(zèng)中華結(jié),、迷爾包裝月餅和總經(jīng)理祝福信,。

酒店?duì)I銷策劃書案例篇四

1.本酒店位于眉山市三蘇大道，前至火車站,，后至市中心,。交通便利，周邊中高檔住宿小區(qū)多,；

2.周邊酒店少,，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng),；

：

1.周邊高收入人群不多，人氣不足,；

2.知名度不高,，目標(biāo)群體對(duì)酒店了解不夠；

：

樹立酒店知名度,，提升人氣,，建立相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群體，穩(wěn)定增加收入,。立足于本土,，打造當(dāng)?shù)匾涣鞯木频晷蜗蟆?/p>

：

當(dāng)?shù)馗呤杖肴巳海非笮迈r刺激的夜游人士,，各企事業(yè)單位,、機(jī)關(guān)團(tuán)體，各大旅行社團(tuán)體,，外地來(lái)眉人士,。

：

酒店作為一件特殊的商品，區(qū)別于其他商品的營(yíng)銷,。關(guān)鍵在于如何正確的制造消費(fèi)者的需求。

：

1.提前向目標(biāo)消費(fèi)群體發(fā)布開業(yè)活動(dòng)信息及具體活動(dòng)內(nèi)容,；

2.提倡會(huì)員制,，增加會(huì)員辦理；

3.營(yíng)銷人員推銷,，通過(guò)電話,、上門等方式直接面對(duì)客戶。

1,、活動(dòng)的前期預(yù)熱[新聞,、軟文、廣告的宣傳,dm,、pop等的發(fā)放到位],。

2、報(bào)紙媒體的選擇,。

3,、電視媒體的選擇。

4,、網(wǎng)絡(luò)媒體的選擇,。

5、戶外媒體的選擇,。

6,、廣播電臺(tái)的選擇,。

酒店?duì)I銷策劃書案例篇五

酒店不可能占領(lǐng)和滿足每一個(gè)客源市場(chǎng)，例如：我們簡(jiǎn)單將客源市場(chǎng)分成a,、b,、c分別代表高、中,、低三個(gè)檔次的客源,，假設(shè)本酒店是接待b檔客源能力的酒店，這表示酒店的硬件和服務(wù)都是滿足中檔客源需求的,。如果我們接待a檔客源的情況會(huì)怎樣,？由于a檔客源對(duì)高檔次酒店的情況熟知，他們對(duì)服務(wù)的預(yù)期較高,。如此,，酒店就較難滿足他們的需求，就需要付出額外的精力去迎合他們,，而酒店的接待能力,、硬件標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)內(nèi)容與a檔客源的要求是不可能相吻合的,，出于種種原因a檔客源還會(huì)出現(xiàn)不滿意的情況,。酒店若接待c檔客源又會(huì)出現(xiàn)怎樣的情況呢？因?yàn)閏檔客源對(duì)價(jià)格敏感,，他們同樣難以被滿足,，而且還會(huì)破壞本身b檔客源的滿意感，破壞酒店的氣氛,。筆者曾經(jīng)工作過(guò)的一家酒店,，由于當(dāng)時(shí)有兩個(gè)銷售部，一個(gè)是負(fù)責(zé)客房的銷售部,，另一個(gè)是負(fù)責(zé)宴會(huì)的銷售部,。 有一次宴會(huì)銷售部為完成餐飲指標(biāo)招徠了一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的訂貨宴會(huì)，那天下雨,，大批郊縣農(nóng)民腳穿雨鞋大聲吵嚷地步入酒店,，不僅弄臟了酒店光鑒照人的地面，而且在電梯里與一個(gè)剛抵達(dá)的日本旅游團(tuán)擁擠在一起,。事后,，造成日本旅行社強(qiáng)烈投訴，認(rèn)為酒店的檔次太低,，與原先銷售人員登門宣傳的完全不相符,。結(jié)果是，酒店因?yàn)榻哟艘粋€(gè)價(jià)值僅三萬(wàn)元的宴會(huì),，卻失去了一個(gè)可以預(yù)計(jì)帶來(lái)年?duì)I業(yè)收入三十多為萬(wàn)元的日本系列團(tuán),。而該鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)在結(jié)帳時(shí)卻還認(rèn)為宴會(huì)價(jià)格太高,，菜肴過(guò)于精雕細(xì)琢，一點(diǎn)都不實(shí)惠,。

所以,，酒店?duì)I銷管理者必須明確酒店的市場(chǎng)定位，盡量避免接待與自身定位不相稱的客源,。倘若需要同時(shí)接待不同類型或檔次的客源,，就應(yīng)預(yù)先規(guī)范好不同客源的行進(jìn)路線，通過(guò)開設(shè)專梯,，專人引導(dǎo),，區(qū)分排房樓層等方法，盡量避免造成兩類客源的沖突,。如：一些大型酒店,，針對(duì)團(tuán)隊(duì)的服務(wù)特點(diǎn)，轉(zhuǎn)門設(shè)立團(tuán)隊(duì)入住登記處,，這樣不僅方便和加快了入住登記的速度,，而且避免了不同客源的服務(wù)矛盾。酒店只有根據(jù)自身?xiàng)l件,，明確市場(chǎng)定位,，才能更好地為每一個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)的客源制定適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷方案，提供規(guī)范的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),， 提高顧客的滿意度,。

顧客的需要是多樣化的、是較難理解的,，因?yàn)轭櫩筒⒎菚?huì)將他的需要明確告訴酒店，這可能是顧客缺乏消費(fèi)經(jīng)驗(yàn),，不善或不便表述,。如：顧客向旅行社表明需要預(yù)訂一間五星級(jí)酒店的客房，這是他用語(yǔ)言表明的需要,，而他真正的需要是因?yàn)樗心芰χЦ段逍羌?jí)酒店的房間費(fèi)用,，選擇五星級(jí)是其身份的象征。顧客往往有未表明的需要,，此例中他期望入住五星級(jí)酒店必然可以得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，這可以減少他的時(shí)間花費(fèi)、精力消耗和購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn),。同時(shí)顧客還希望得到令人愉悅的感官享受,，如：酒店里有室內(nèi)游泳池可以休閑晚上可以在酒吧和善解人意的服務(wù)員聊天等。顧客還可能有一些不愿言明的需要,，如：入住酒店可以獲取積分獎(jiǎng)勵(lì),，方便與某人約會(huì)等,。所以，酒店?duì)I銷應(yīng)當(dāng)著力于不斷研究顧客的需要,，開發(fā)能夠滿足顧客需求的產(chǎn)品和服務(wù),，創(chuàng)造特色，要設(shè)法做得比同檔競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更加出色,，這樣才能長(zhǎng)久吸引顧客,。

，設(shè)想營(yíng)銷人員通過(guò)各種方式不斷招徠顧客,，而酒店卻因?yàn)榉?wù)問(wèn)題造成顧客的不斷流失,。一錘子買賣必將使酒店走向衰退， 因?yàn)檎袕祁櫩驮蕉?，流失也越快?/p>

有研究表明：吸引一位新顧客比保持老顧客常常要多花5倍的成本,。要使顧客不流失，關(guān)鍵是顧客滿意,，因?yàn)橐晃粷M意的顧客會(huì)：

1）光臨次數(shù)更多,，對(duì)酒店忠誠(chéng)度高；

2）愿意購(gòu)買酒店推薦的新產(chǎn)品,；

3）主動(dòng)向周圍的人說(shuō)酒店的好話,，幫助酒店介紹其他客人；

4）忽視競(jìng)爭(zhēng)酒店的廣告,、對(duì)價(jià)格不敏感,；

5）像老朋友一樣樂(lè)意給酒店一些好的建議；

6）與新顧客相比,，降低了營(yíng)銷費(fèi)用和服務(wù)成本,。

顧客是最好的老師，酒店?duì)I銷者要不斷地主動(dòng)收集顧客的意見(jiàn)或建議,，因?yàn)橐话闱闆r下,，顧客是不會(huì)主動(dòng)訴說(shuō)的，顧客往往只有在十分滿意或十分氣憤的情況下,，才會(huì)表?yè)P(yáng)或投訴酒店,。所以，營(yíng)銷管理者要設(shè)法通過(guò)多種渠道,，調(diào)查和預(yù)測(cè)顧客的需求,，獲取顧客的反饋。如：在顧客辦理退房手續(xù)時(shí),，請(qǐng)顧客填寫意見(jiàn)表,；可以設(shè)立互動(dòng)式的網(wǎng)站與顧客進(jìn)行交流；賓客關(guān)系經(jīng)理主動(dòng)拜訪住店顧客,；銷售人員跟蹤服務(wù)等,。

顧客滿意是酒店賴以生存的基礎(chǔ),，營(yíng)銷管理者要統(tǒng)計(jì)顧客滿意情況，測(cè)算顧客滿意率,，同時(shí)要將本酒店的顧客滿意率與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比較,。只有保持較高的顧客滿意率，酒店才能獲得滿意的收益,，才能保持長(zhǎng)期發(fā)展的后勁,。

酒店產(chǎn)品是一個(gè)整體 ，顧客從入住到離店接受的是來(lái)自于各個(gè)部門的共同服務(wù),，在對(duì)客服務(wù)中,，任何一個(gè)部門都十分重要。但往往每一個(gè)部門都在不同程度上有著本位主義的觀念,。工程部為節(jié)約能源,，會(huì)對(duì)空調(diào)的開關(guān)時(shí)間刻意控制，直到出現(xiàn)客人投訴時(shí),，酒店才知空調(diào)不足,；財(cái)務(wù)部為控制資金的回籠，不愿放寬信貸政策等等,。因此：1）首先,，營(yíng)銷部門作為酒店和顧客的紐帶，必須時(shí)常和酒店各部門溝通,、協(xié)調(diào),，將顧客需求信息準(zhǔn)確無(wú)誤地傳達(dá)給相關(guān)部門；2）酒店從上到下要樹立正確的服務(wù)意識(shí),，要視同事為內(nèi)部顧客,，營(yíng)造人人都為下一道工序服務(wù)的氛圍；3）酒店各個(gè)部門間必須充分溝通,，解決問(wèn)題要站在滿足顧客需求的角度來(lái)進(jìn)行協(xié)調(diào),；4）招聘和雇傭合適的員工，員工的對(duì)客服務(wù)意識(shí),，激勵(lì)員工用正確的服務(wù)方式，大膽有效授權(quán),，并通過(guò)事前,、事中、事后的檢查來(lái)控制服務(wù)差錯(cuò)的出現(xiàn),；5）從總經(jīng)理到員工都要與顧客廣泛接觸,，聽取顧客意見(jiàn)，并將顧客需求傳遞到相關(guān)部門,，快捷響應(yīng),，努力使顧客100％的滿意,。

營(yíng)銷人員不僅要通過(guò)各種方法創(chuàng)造顧客滿意，而且要關(guān)注酒店的盈利率,，兼顧平均房?jī)r(jià)和住房率,，不能偏面追求其一，要追求盈利最大化,。目前,，一些酒店的營(yíng)銷部不做市場(chǎng)調(diào)研，沒(méi)有公關(guān)策劃,，不進(jìn)行營(yíng)業(yè)預(yù)算,，營(yíng)銷部?jī)H充當(dāng)接待部、打折部的職能,，酒店若一味通過(guò)簡(jiǎn)單的削價(jià)來(lái)贏得顧客的忠誠(chéng),，這是很危險(xiǎn)的，因?yàn)橥ㄟ^(guò)削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)只能贏得顧客短暫的忠誠(chéng),。 只有酒店有了盈利,，才能為顧客提供更好的服務(wù)。營(yíng)銷管理不僅要考慮顧客的滿意,，同時(shí)要兼顧酒店的滿意（盈利）,，業(yè)主的滿意（回報(bào)）。這是當(dāng)代營(yíng)銷人所必須具備的素質(zhì)和能力,。

酒店?duì)I銷策劃書案例篇六

重陽(yáng)節(jié)是在農(nóng)歷九月初九,，二九相重，故也稱“重九”,；“九九”與“久久”諧音,，所以在重陽(yáng)節(jié)也是祭祖敬老、祈福長(zhǎng)壽的節(jié)日,，當(dāng)然這也是子女們表達(dá)對(duì)父母的孝順,、合家團(tuán)聚的節(jié)日。今年的重陽(yáng)節(jié)即公歷xxxx年10月16日,，中秋國(guó)慶雙節(jié)剛過(guò),，餐廳酒店的打折促銷優(yōu)惠活動(dòng)剛剛結(jié)束，大部分的餐飲消費(fèi)者也剛剛在雙節(jié)期間好好的過(guò)了一把“節(jié)假日餐飲優(yōu)惠活動(dòng)”的癮,，而重陽(yáng)節(jié)又緊隨雙節(jié)之后,，要讓餐飲消費(fèi)者繼續(xù)對(duì)餐廳酒店的營(yíng)銷活動(dòng)產(chǎn)生興趣，的確是一件很難的事情：“美女看多了也會(huì)成白骨”,，何況是餐廳酒店的打折促銷活動(dòng)呢,？那么，我們餐廳酒店要如何開展實(shí)施重陽(yáng)節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)，才能勾起餐飲消費(fèi)者的興趣和消費(fèi)欲望呢,？下面我們就來(lái)一起分享餐廳酒店的“親情團(tuán)圓”營(yíng)銷策劃活動(dòng)方案吧,！

重陽(yáng)節(jié)，也叫“老人節(jié)”,，是繼“中秋節(jié)”之后的另一大中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,。近年的重陽(yáng)節(jié)，逐漸掀起了一股“團(tuán)圓風(fēng)”,?；丶腋謰屨f(shuō)說(shuō)知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走,，逛逛,，漸漸成了重陽(yáng)節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此,，本方案主要從兒女孝順,、合家歡樂(lè)的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。今年的重陽(yáng)節(jié)在10月16日,，正處“十一”黃金周和十二月份兩個(gè)旺季中間,，餐廳酒店以此進(jìn)行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前后的影響,，還可以有效帶動(dòng)淡季的銷售額,。同時(shí)，本著“旺季做強(qiáng),，淡季做大”的原則,，還可以借此加強(qiáng)餐飲企業(yè)形象力的提升。

菊品為尚,，情濃重陽(yáng),；禮敬老人，溫馨健康,。

xxxx年10月15至xxxx年10月18日

1,、為配合重陽(yáng)節(jié)的氣氛，在餐廳正門外擺放大型菊花花壇,，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚,，情濃重陽(yáng)—xx餐廳賞菊會(huì)”的主題橫幅；

2,、在餐廳正門入口處堆放九層的大型“重陽(yáng)糕”,，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意,；

3、在餐廳內(nèi)懸掛張貼重陽(yáng)節(jié)主題旗幟、畫冊(cè)等,；

4,、在餐廳各樓層顯眼位置擺放不同品種的名貴菊花，供餐廳顧客觀賞,。

活動(dòng)一

餐廳在重陽(yáng)節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)期間,，推出適合老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī),，餐廳推出了養(yǎng)生佳品及各色重陽(yáng)套餐,。

活動(dòng)二

1、重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份,。

2,、當(dāng)天過(guò)生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長(zhǎng)壽面一份。

活動(dòng)三

舉辦“百叟宴”,。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的“九九重陽(yáng)優(yōu)惠套餐”（僅限100人）,，額滿為止。席間,，有民樂(lè),、變臉、舞獅子等表演助興,。

活動(dòng)四重陽(yáng)節(jié)特價(jià)酬賓

保健酒類

保健品類

保健食品類

其它老年用品等

1,、報(bào)紙廣告：在重陽(yáng)節(jié)前的周四《xx晚報(bào)》發(fā)表重陽(yáng)節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)內(nèi)容，以彩板見(jiàn)報(bào),；

2,、網(wǎng)絡(luò)廣告：在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、飯統(tǒng)網(wǎng),、中國(guó)吃網(wǎng)等餐飲網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上發(fā)布重陽(yáng)節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)信息,。

母親節(jié)的時(shí)候，打電話回家遙祝母親“身體健康,、開心快樂(lè)”,；父親節(jié)的時(shí)候，又打了一個(gè)電話回去“爸,，在家要多注意身體,，我有時(shí)間就回去陪您和媽”、,、,、、,、,、在這些屬于父母的節(jié)日里，在這些應(yīng)當(dāng)是子女為雙親過(guò)的節(jié)日里，我們都以工作忙,、沒(méi)時(shí)間等借口,，推脫了為父母過(guò)節(jié)（哪怕只是陪陪他們）的機(jī)會(huì)，我們只是簡(jiǎn)單的打了一個(gè)電話回家,，以此來(lái)排解我們心中的不安和愧疚——即使我們知道家中的父母對(duì)我們充滿了期待,！

重陽(yáng)節(jié)馬上就要到了，又是一個(gè)我們這些做子女的為父母過(guò)的節(jié)日,，在這樣一個(gè)“登高賞菊,、祈福安康”的日子里，我們千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)身為子女表達(dá)孝心和愛(ài)心,，合家團(tuán)聚,、共享歡樂(lè)的時(shí)機(jī)了，即使我們只是拉上父母到餐廳里一起去吃吃飯,，聊聊天,！

酒店?duì)I銷策劃書案例篇七

菊品為尚，情濃重陽(yáng),禮敬老人送上溫馨送上健康

xxxx年10月16

1,、為配合重陽(yáng)節(jié)的氣氛,，在正門外擺放大型菊華華壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚,，情濃重陽(yáng)—xx餐廳賞菊會(huì)”的主題橫幅,。

2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽(yáng)糕”,，配放小裝飾“燈”,，取“步步登高”之意。

3,、餐廳內(nèi)張貼重陽(yáng)節(jié)主題吊旗,。

4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊華,，供人賞聞,。

重陽(yáng)節(jié)，也是中國(guó)的“老人節(jié)”,。近年的重陽(yáng)節(jié),，逐漸掀起了一股“團(tuán)圓風(fēng)”?；丶腋謰屨f(shuō)說(shuō)知心話,，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛,，漸漸成了重陽(yáng)節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物,。因此,，本方案主要從兒女孝順、合饑宥樂(lè)的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的,。

“情暖金秋”老年點(diǎn)餐特賣

活動(dòng)期間,，餐廳準(zhǔn)備好適合老人的套餐，點(diǎn)套餐可進(jìn)行折扣優(yōu)惠,。

重陽(yáng)節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī),，老店推出了養(yǎng)生佳品,，及各色重陽(yáng)套餐。

1,、重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份,。

2、當(dāng)天過(guò)生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長(zhǎng)壽面一份,。

活動(dòng)四：

舉辦“百叟宴”,。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽(yáng)優(yōu)惠套餐”(僅限100人)，額滿為止,。席間,，有民樂(lè)、變臉,、舞獅子等表演助興,。

“重陽(yáng)節(jié)”特價(jià)酬賓

保健酒類、保健品類,、保健食品類

其它老年用品等

1,、硬廣：、晚報(bào)周三10半彩,，快報(bào)周四半版彩

2,、軟廣：特別企劃活動(dòng)邀請(qǐng)媒體參與,，發(fā)布軟文

酒店?duì)I銷策劃書案例篇八

中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,，逐漸形成了風(fēng)格各異的xx等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品,。xx，是xx名食，它以色澤紅艷,，肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道醇厚,，肥而不膩的特色,，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外,。xx是現(xiàn)代xx師秉承傳統(tǒng)xx工藝研發(fā)出的新派xx，xx表面色澤金黃油亮,，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道,，是xx中的極品,。

當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速,，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而,，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，總有餐飲店鋪倒下,，又有新的店鋪站起來(lái)，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大,。作為xx新派xx在宣化餐飲業(yè)的代表,，“xxxx”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，各式各樣的大小酒店,、飯店,，爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲資源,，沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué),。

一個(gè)酒店要獲得成功,，必須具備以下條件：

（1）、擁有自己的特色,；

（2）,、全面的（質(zhì)量）管理；

（3）,、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金,；

（4）、創(chuàng)新,，不斷推陳出新,。這些條件缺一不可，否則,，就是曇花一現(xiàn),。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在,。

xx酒樓，是在xx的基礎(chǔ)上新生的飯店,。xx經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運(yùn)營(yíng),，已在xx地區(qū)有了一定的知名度，在xx更是家喻戶曉,。如能利用xx在xx的知名度延續(xù)宣傳xx酒樓,，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評(píng)稍差），將能夠有效提高酒樓的知名度,。

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn),；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理,、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ),。

xx酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng),。借此機(jī)會(huì),，應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者結(jié)合,，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行,。

1,、本次活動(dòng)的目的：增加“xx酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度,；提升“xx”形象,，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力,；提高員工服務(wù)意識(shí),、工作積極性；進(jìn)一步提升“xx”的企業(yè)文化,；提升銷售額,，增加利潤(rùn)；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。

2,、活動(dòng)時(shí)間：xx月xx日-xx日，共計(jì)xx天,。

3,、參與人數(shù)：xx的所有員工、就餐的顧客等,。

4,、顧客滿意、員工滿意,、管理提高,、文化創(chuàng)新。

（一）sp方案,。

1,、“微笑服務(wù)”。

在活動(dòng)期間,，所以員工一律微笑服務(wù),，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來(lái)滿意而歸,，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值,。具體實(shí)施如下：

xx月xx日前召開動(dòng)員大會(huì)，xx日-xx日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”,，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面,，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),。

2,、特價(jià)。

（1）每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣,。

（2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,，如消費(fèi)100元送兩份小菜；200元以上,，加贈(zèng)2道涼菜,；500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等,。

（3）打折,，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。

（二）內(nèi)部營(yíng)銷方案,。

內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí),，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷。這就要員工與員工,、員工與企業(yè)之間雙向溝通,、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段,。

1,、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客,，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù),。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來(lái),。

2、征文比賽,。

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——xx》（所有員工都寫,，洗浴、餐飲各寫個(gè)的,。目的是培育員工熱愛(ài)“xx”的情感,，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新xx”?。?/p>

要求：

（1）題材圍繞xx酒樓,、xx洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷,、感想,、寄語(yǔ)等。

（2）體裁不限。散文,、雜文,、記敘文、議論文,、詩(shī)歌皆可,。

（3）截止日期為xx月xx日。

鼓勵(lì)全體員工積極投稿,。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,，獎(jiǎng)金xx元；二等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)金xx元,；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金xx元,。并進(jìn)行集中展出,。

3、成本節(jié)約比賽,。

通過(guò)系列活動(dòng),，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性,。

（三）產(chǎn)品營(yíng)銷方案,。

1、在推特色餐飲的同時(shí),，推進(jìn)情侶套餐,、商務(wù)套餐、家庭套餐,、孝心套餐等,。如：情侶套餐可推出38元、48元,、58元等（對(duì)餐飲不明,，僅供參考）。

2,、綠色家宴：隨著生活水平的提高,，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”,，吃“健康”,。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞,。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品,；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化,、營(yíng)養(yǎng)化,；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,，平衡膳食,，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出,！

（四）文化營(yíng)銷方案,。

向消費(fèi)者宣傳“xx”的企業(yè)文化，增強(qiáng)xx企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力,。

在公交車身制作xx酒樓的環(huán)境圖片,，xx的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)（xx酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,，使顧客樂(lè)而忘返,。

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介,?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位,，合理的選擇媒體投放廣告,，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi),。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合,，軟硬兼施，已取得更好的效果,。利用媒體整合,，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出,。

1,、宣傳造勢(shì)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度,。

2,、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到,，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度,。

3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽,、成本節(jié)約比賽,，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性,。

4,、通過(guò)促銷，提升營(yíng)業(yè)額,。

酒店?duì)I銷策劃書案例篇九

今年重點(diǎn)工作之一建立完善得客戶檔案,，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,，詳細(xì)記錄客戶得所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費(fèi)金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日,，通過(guò)電話,、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們得祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),，以加強(qiáng)與客戶得感情交流,，聽取客戶意見(jiàn)。

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新得營(yíng)銷體制,，重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則,，提高營(yíng)銷代表得工資待遇，激發(fā),、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員得積極性,。營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話得二、三,、四工作步驟,，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表,。督促營(yíng)銷代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室,。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表得工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,，強(qiáng)調(diào)互相合作,，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧,、積極得工作團(tuán)體,。

接待團(tuán)體、會(huì)議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務(wù)，"全天侯"服務(wù),，注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到，針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù),，最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求,。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見(jiàn),，了解客戶得需求,，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,，了解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息,，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí),，及時(shí)得信息,，以便制定營(yíng)銷決策和靈活得推銷方案。

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,，密切配合,，根據(jù)賓客得需求，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力，創(chuàng)造最佳效益,。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系,，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作得支持和合作。

×年,，營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下,，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新,，團(tuán)結(jié)拼搏,，創(chuàng)造營(yíng)銷部得新形象、新境界,。

酒店?duì)I銷策劃書案例篇十

酒店?duì)I銷中,，市場(chǎng)營(yíng)銷是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要組成部分，它始于飯店提供產(chǎn)品和服務(wù)之前,，研究賓客的需要和促進(jìn)酒店客源的增長(zhǎng),，開發(fā)酒店市場(chǎng)的潛力，增進(jìn)酒店的收益,，市場(chǎng)營(yíng)銷涉及到滿足賓客的需求產(chǎn)品從飯店流通到賓客的一切業(yè)務(wù)活動(dòng),，最終使酒店實(shí)現(xiàn)其預(yù)設(shè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

市場(chǎng)營(yíng)銷不僅僅是單一的推銷模式,，它涉及的面廣而深,，包含了市場(chǎng)營(yíng)銷的調(diào)查,，飯店產(chǎn)品的設(shè)計(jì),、開發(fā)和定價(jià),，產(chǎn)品推銷,，產(chǎn)品流通等等方面的內(nèi)容,。

酒店的營(yíng)銷關(guān)系著酒店的發(fā)展和前景,，那么如何才能使酒店?duì)I銷發(fā)揮較佳優(yōu)勢(shì)呢,？這在整個(gè)飯店經(jīng)營(yíng)中時(shí)時(shí)要考慮,，就我看來(lái),，做好市場(chǎng)營(yíng)銷,，首先要制定最佳的營(yíng)銷導(dǎo)向，選擇較好的目標(biāo)市場(chǎng),，積極運(yùn)用和開發(fā)各種營(yíng)銷策略,，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)營(yíng)銷的最終目的。

組織營(yíng)銷

市場(chǎng)營(yíng)銷在組織開展時(shí),，要做到以下幾項(xiàng)：

1,、劃定銷售區(qū)域和范圍,。營(yíng)銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍，以包干的方式,，積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面,，銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)常客的銷售潛力,，客戶的地理位置和類別來(lái)加以分配,。

由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規(guī)定銷售人員達(dá)到銷售數(shù)量的同時(shí),，要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識(shí)，銷售訪問(wèn)的效果,，銷售人員的工作態(tài)度,，工作能力以及與客戶的關(guān)系等。

3,、銷售人員的成績(jī)?cè)u(píng)估,。銷售管理人員應(yīng)采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績(jī)信息，制訂銷售人員每月上報(bào)"銷售報(bào)告"規(guī)則,，了解銷售情況,，及時(shí)反饋銷售信息。

4,、編排合理的組織機(jī)構(gòu),。營(yíng)銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售,，減少路途時(shí)間,，提高工作效率。 根據(jù)當(dāng)前酒店的發(fā)展?fàn)顩r,，酒店?duì)I銷要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力,，增加產(chǎn)品的吸引力，吸引賓客消費(fèi),，招徠生意,。

產(chǎn)品組合

酒店?duì)I銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求，針對(duì)賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品,，吸引客源,，可開設(shè)的組合產(chǎn)品方式有：

（1）公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對(duì)公務(wù)客人的特殊服務(wù),，為公務(wù)客人提供優(yōu)惠：如免費(fèi)在客房供應(yīng)一籃水果,，免費(fèi)提供歡迎飲料，免費(fèi)使用康樂(lè)中心的設(shè)施和器材，免費(fèi)參加酒吧,，歌舞娛樂(lè)活動(dòng),。

（2）會(huì)議組合產(chǎn)品。會(huì)議組合產(chǎn)品包括使用會(huì)議廳,，會(huì)議休息時(shí)間供應(yīng)點(diǎn)心咖啡,，會(huì)議期間工作餐，按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠提供,。

（3）家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿,，小孩與父母同住免費(fèi)加床,，提供看管小孩服務(wù)，小孩免費(fèi)使用康樂(lè)設(shè)施,，餐廳提供兒童菜單,。

（4）蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供,，一般需要漂亮而寧?kù)o的客房以及一些特殊的服務(wù),，如一間布置漂亮的洞房，免費(fèi)床前美式早餐,，免費(fèi)奉贈(zèng)香檳酒,，客房里供應(yīng)鮮花、水果籃,。

（5）婚禮組合產(chǎn)品,。這類產(chǎn)品主要針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用袷袌?chǎng)，結(jié)合婚禮消費(fèi)的形式,，適應(yīng)消費(fèi)的心理,，強(qiáng)調(diào)喜慶的氣氛，吸引消費(fèi)：該產(chǎn)品組合內(nèi)容有豪華級(jí)京式或廣式筵席,，免費(fèi)提供全場(chǎng)軟飲料,，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,，根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛,，播放婚禮進(jìn)行曲，洞房花燭夜免費(fèi)提供新婚套房,、鮮花,、水果和香檳酒，免費(fèi)美式早餐送到客房,。

（6）周末組合產(chǎn)品,。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余，來(lái)休息和娛樂(lè)一下,，因而需策劃組織一些娛樂(lè)體育活動(dòng)：如舉辦周末晚會(huì),、周末雜技演出等等,，將娛樂(lè)性活動(dòng)加上飯店的食宿服務(wù)組合成價(jià)格便宜的包價(jià)產(chǎn)品。

（7）淡季度假產(chǎn)品,。在營(yíng)業(yè)淡季時(shí)以一周,、十天住宿加膳食以包價(jià)提供給客人。同時(shí),，為了吸引賓客,，還要策劃組織賓客免費(fèi)享受娛樂(lè)活動(dòng)。

（8）特殊活動(dòng)組合產(chǎn)品,。這類組合產(chǎn)品的開發(fā)需要營(yíng)銷人員具有創(chuàng)造性及事實(shí)思維,，設(shè)計(jì)出既新穎又在經(jīng)濟(jì)和銷售上可行的產(chǎn)品，可利用現(xiàn)有的設(shè)施和服務(wù)組織,，如乒乓球,、網(wǎng)球、保齡球賽等活動(dòng),，提高酒店的聲譽(yù)及形象,。

策劃宣傳

市場(chǎng)營(yíng)銷除開發(fā)新產(chǎn)品、新活動(dòng)項(xiàng)目外,，更要推出獨(dú)特的宣傳方式來(lái)吸引客源,，這就要在廣告策劃推銷上多做文章。

（1）可選擇電視,、電臺(tái),、報(bào)刊等媒體，經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴,、客房環(huán)境,、活動(dòng)項(xiàng)目等，提高賓客對(duì)酒店的感官印象,。

（2）運(yùn)用行業(yè)性雜志,、報(bào)紙、旅行線路小冊(cè)子,、指南,、廣告?zhèn)鲉巍⒅苯有藕确绞綄?duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳,。

（3）以邀請(qǐng)知名演出的方式壯大聲勢(shì),，增強(qiáng)影響面，營(yíng)造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn),，如邀請(qǐng)舉辦省市模特大賽,，時(shí)裝秀；大型歌舞器樂(lè)演奏等促銷方式。

（4）設(shè)計(jì)推出啤酒節(jié),，菜肴賞品的方式提高酒店消費(fèi),，增加效益。

酒店?duì)I銷不應(yīng)局限在一個(gè)階段,，拘泥于一種模式,，沉迷于一種狀態(tài)，它必須以最敏銳,、最超前,、最獨(dú)到的嗅覺(jué)感官去創(chuàng)造和設(shè)計(jì)適宜于酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最佳經(jīng)營(yíng)模式，使酒店經(jīng)營(yíng)更趨完善,，先進(jìn)及獨(dú)特,，不致于在激烈的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來(lái)。

酒店?duì)I銷五忌

一忌主觀判定消費(fèi)單位的信譽(yù)程度

在一次部門經(jīng)理例會(huì)上,，銷售經(jīng)理匯報(bào)說(shuō)有家外地企業(yè)來(lái)店消費(fèi)希望能掛賬。老總便問(wèn)經(jīng)理：是國(guó)有還是民營(yíng),？回答說(shuō)是民營(yíng),；又問(wèn)投資額度多大？回答說(shuō)近千萬(wàn),；于是老總告誡說(shuō)類似這種小規(guī)模的私營(yíng)企業(yè)不便掛賬,。僅此一句話，該企業(yè)所希望的方便之門就被堵住了,，而與此同時(shí),，酒店在不知不覺(jué)中就失去了一位也可能是最忠誠(chéng)的客戶。

目前,，在酒店所有消費(fèi)群體中,，特別是一些內(nèi)地酒店，掛賬消費(fèi)占相當(dāng)比重,。酒店在衡量掛賬單位的消費(fèi)資證時(shí),，自然會(huì)根據(jù)該單位的實(shí)力、信譽(yù)程度來(lái)確定能否掛賬,，以免發(fā)生呆賬,、壞賬、死賬的現(xiàn)象,。時(shí)間一長(zhǎng),，本地區(qū)的老客戶和比較知名的企業(yè)容易掌握，而對(duì)于類似新增的消費(fèi)客戶就不能只憑企業(yè)屬性和現(xiàn)有實(shí)力來(lái)確定他的信譽(yù)程度了,，更不能厚“公”簿“私”,，重“大”輕“小”。

在交往的客戶中，積極穩(wěn)妥的做法是一方面笑臉相迎,，一方面用堅(jiān)強(qiáng)有力的監(jiān)管措施來(lái)不讓酒店利益受損,。如本文開頭那位老板提出的要求便可采取訂立詳細(xì)合約、縮短結(jié)賬時(shí)間,、安排專人監(jiān)察等措施來(lái)開方便之門達(dá)到新增客源之目的,，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題苗頭再取消掛賬資格不遲。

二忌老總很少登門拜訪

酒店老總適時(shí)登門拜訪客戶是增進(jìn)了解,、加強(qiáng)友誼,、鞏固客源的有效手段，這已被廣大同行所認(rèn)識(shí),，但在具體實(shí)施中就相去甚遠(yuǎn)了,。有的要么沒(méi)時(shí)間，忘了去,；有的根本沒(méi)打算去,，讓手下走走了事；有的甚至連營(yíng)銷總監(jiān),、經(jīng)理都很少下去,，關(guān)起門來(lái)造車。這里面可能有幾個(gè)方面的原因：與自己同級(jí)別的還好說(shuō),，去拜訪比自己低的客戶臉面上過(guò)不去,；一天到晚陷在酒店的雜務(wù)里，事必躬親,，大包大攬,，結(jié)果累得無(wú)從顧及；責(zé)任心不強(qiáng)或工作不得要領(lǐng),；大凡有這些原因的經(jīng)理們,，只在乎自己的感受和實(shí)情，而忽略了賴以生存的客戶們的想法,。

三忌走馬燈似拜訪

銷售經(jīng)理在制定銷售員的量化指標(biāo)時(shí),，切不可用拜訪次數(shù)的多少來(lái)衡量一個(gè)銷售員的業(yè)績(jī)，這種看似科學(xué)實(shí)則有悖常情的做法會(huì)產(chǎn)生消極影響,。銷售員與客戶的關(guān)系只是工作關(guān)系,，經(jīng)常的因?yàn)楣ぷ魅ゼs見(jiàn)、打擾顯然不受客戶歡迎,，于是就有明明在辦公室辦公而謊稱在開會(huì)的說(shuō)法,。次數(shù)多了，銷售員也意識(shí)到客戶的反感情緒,，希望經(jīng)常有優(yōu)惠,、打折,、贈(zèng)送、免費(fèi)等好消息帶給客戶,，活躍氣氛,，增添談話內(nèi)容，也加重自身的砝碼,，但這是很有限的,。營(yíng)銷部除了因客而異制定拜訪計(jì)劃外，多渠道,、多手段達(dá)到目的才是第一位要考慮的,。

四忌策劃只是營(yíng)銷部的事

某知名酒店有一個(gè)很好的傳統(tǒng)，每逢節(jié)日來(lái)臨之前,，老總都要牽頭組織全店領(lǐng)班以上的骨干召開諸葛亮?xí)?，?qǐng)大家出點(diǎn)子想辦法。這是一個(gè)值得提倡的好做法,。營(yíng)銷部的人再專業(yè),，也是數(shù)量有限；點(diǎn)子再多,，也是勢(shì)單力?。蝗齻€(gè)臭皮匠和成一個(gè)諸葛亮,，多人的參與會(huì)對(duì)活動(dòng)圓滿成功提供幫助,。他們還在各個(gè)部門的主管中設(shè)立兼職營(yíng)銷員,，在對(duì)客戶信息收集,、關(guān)系溝通上以填補(bǔ)銷售人員的不足，基本上形成了對(duì)外營(yíng)銷的立體網(wǎng)絡(luò),，很具實(shí)用性,。

五忌各自為政搞促銷

曾聽到一個(gè)笑話，說(shuō)一個(gè)老板在春節(jié)期間收到了來(lái)自同一家酒店的十多張賀年卡,，有酒店的,、有各個(gè)部門經(jīng)理的、有主管的,、甚至還有員工的,。大體都是一個(gè)意思：希望來(lái)年繼續(xù)給予關(guān)照。老板在收到賀卡時(shí)的反應(yīng)是：有這個(gè)必要嗎,？這說(shuō)明各自為政搞促銷浪費(fèi)人力物力不說(shuō),，還得不到客人的首肯。眼下不少酒店對(duì)各經(jīng)營(yíng)部門收入進(jìn)行量化管理,，有效提高了他們的積極性,，管理者和員工各自使出渾身解數(shù)來(lái)保額增收,。出發(fā)點(diǎn)無(wú)可厚非，但往往滋生一些負(fù)面影響,。酒店有酒店的風(fēng)范和品位,，不可以被一些低級(jí)庸俗的手法將其破壞掉。這就要求酒店管理層采取有效措施避免這種各自為政的促銷現(xiàn)象,，以維護(hù)酒店對(duì)外營(yíng)銷的整體性,。

酒店?duì)I銷策劃書案例篇十一

1、酒店為4星級(jí)酒店,，位置和裝潢以及星級(jí)服務(wù)都是不錯(cuò)的,。菜品有保證、就愛(ài)個(gè)實(shí)惠,。

2,、每年10月到12月為客戶的旺季，也是該區(qū)域的旅游旺季,。此時(shí)更是大閘蟹盛產(chǎn)之際,。

3、周一到周四客源少于一半,，周五周六周日客源達(dá)到爆滿,。

4、客源年齡群從20多到50多都有,，最多的是上海的公司小青年,。

5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐,。

6,、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹,。船坊消費(fèi)價(jià)格高于酒店正宗的大閘蟹價(jià)格,。

7、中介拉客人去船坊拿傭金,，并且入駐團(tuán)隊(duì)的部分領(lǐng)導(dǎo)也收取傭金,。

8、船坊就餐的心理：覺(jué)得大閘蟹比較正宗,，喜歡農(nóng)家樂(lè)的感覺(jué),，和船坊老板關(guān)系保持的比較好的熟客。

9,、很多客人幾年來(lái)都是去船坊吃的已經(jīng)成為了一種習(xí)慣了,。

10、酒店價(jià)格在300左右,，旅游消費(fèi)中價(jià)格不高,。

11,、大多數(shù)來(lái)我們酒店的以公司團(tuán)體為主，一般會(huì)開場(chǎng)會(huì)入住一晚,，這些公司一般都是通過(guò)旅行社或者會(huì)晤公司或營(yíng)銷人員而來(lái),。

1、酒店為4星級(jí)優(yōu)勢(shì)在于僅此一家,，來(lái)到這個(gè)地方入駐肯定是必然的,。畢竟旅游、外出開會(huì)選擇的旅游區(qū)都是要有高質(zhì)量的服務(wù)和睡眠環(huán)境來(lái)保證他們充足的精力,。

2,、隨著旅游旺季的到來(lái)入駐率會(huì)自動(dòng)提升。畢竟服務(wù)到位,、環(huán)境好,、場(chǎng)地大等等。這是旅行團(tuán)什么的首選,。

3,、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價(jià)格也實(shí)惠,。是其他地方做不到的,。

4、酒店缺少農(nóng)家樂(lè)的那種旅游氛圍,，畢竟四星級(jí)酒店和農(nóng)家樂(lè)是兩回事,。

5、酒店的農(nóng)家菜到不到農(nóng)家樂(lè)的氛圍,。吃飯的習(xí)慣產(chǎn)生了一幫客人的流失,。

6、顧客一般入駐酒店一天,，旅游習(xí)慣的客人都是尋找特色而吃,，菜品上沒(méi)有讓他們知道,。

1,、提高周1-4的客房出租率

2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯

3,、提高酒店的大閘蟹銷售

1,、菜品

①來(lái)這里旅游的100%沖著大閘蟹來(lái)的所以，這個(gè)菜一定要做出特色,。在杭州品嘗大閘蟹的時(shí)候一點(diǎn)小心得,，提供給你作為參考，這個(gè)參考需要你自己去品嘗的,，就是大閘蟹配的醋,，作為四星級(jí)的酒店用的一定是紅醋吧,，這是猜測(cè)，我的建議是更改為米醋（透色的）,。杭州一酒店試菜據(jù)我個(gè)人感覺(jué),，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調(diào)味而且增加美觀度。但其實(shí)口感卻不如米醋好,。如果想讓客人多吃點(diǎn)大閘蟹建議更改米醋,。你可以自己嘗試一下，對(duì)照一下,，再做決定,。要想客人吃大閘蟹必須要?jiǎng)龠^(guò)別人的地方，那就是口味,。

②不管別人的蟹怎么樣,，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調(diào)味醋,。才是重點(diǎn),，重點(diǎn)不是放在說(shuō)別人的不好而是把自己的做好這是前提。

③其他菜肴保證質(zhì)量的同時(shí),，保證口感,。只要菜做的比別人的好吃，客人沒(méi)有傻子的,。這一點(diǎn)一定要做到,。

2、客房（重點(diǎn)）

①為了增加周一到周四的入住率,，推出“迎國(guó)慶,、慶中秋”從10月1號(hào)到12月底凡是周一到周四入住的客人送高額餐飲券。每次限用一張,。（價(jià)格你們擬定一下,，一定要讓他們感覺(jué)劃算。）另外送每人一份大閘蟹券一張,。

②凡是在周五到周日入住的客人,，送每人一份大閘蟹券一張，另外送周一到周四的客房一次（標(biāo)間）,，限制時(shí)間在10月1日到12月底,。（無(wú)房時(shí)不享受，憑票提前預(yù)約）

③客房的成本也就20元,，餐飲盈利都在50%以上,。所以不管怎么促銷都是穩(wěn)賺的。畢竟這個(gè)時(shí)間段空房也是空著,。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳,，形式周一到周四的入住習(xí)慣,。

④憑大閘蟹的券可以進(jìn)入酒店品嘗大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來(lái)的美味就能吧客戶吸引,，不管是不是行家,，吃過(guò)正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點(diǎn)一定要讓廚師長(zhǎng)保證菜就是做的好吃,。否則使得其反,。

⑤券要印刷的有品位，一有收藏價(jià)值,、二有紀(jì)念價(jià)值,、三有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。不管是有錢人還是么有錢的只要是消費(fèi)券都會(huì)放在錢包中的,。

3,、店內(nèi)

①店內(nèi)張貼大型海報(bào)和條幅一定要讓客人知道這個(gè)促銷信息。

②把餐廳的環(huán)境和菜肴（特別是菜肴）,，編輯出版一本小冊(cè)子（重點(diǎn)）,，放在酒店的客房，每個(gè)客房放一本,。

此書不要做成菜單形式的,，這樣沒(méi)有人看，要把酒店的文化和餐廳的環(huán)境和文化體現(xiàn)出來(lái),，用時(shí)尚的眼光排版,，內(nèi)容要菜肴和經(jīng)典故事（菜肴的故事）沒(méi)有的可編寫。就好像一本雜志,，其實(shí)這本雜志就是讓大家知道這個(gè)酒店的餐廳時(shí)什么樣的,，怎么樣，有什么,，文化感,，好東西還是要拿出來(lái)炫耀的。（成本不會(huì)高的,，但是不要做成菜譜了）

4,、宣傳

①如果酒店有錢，可以在目標(biāo)客源的城市進(jìn)行宣傳,，宣傳的目的就是在這個(gè)階段舉辦的促銷,，但是選擇媒體要選擇針對(duì)性的,，尤其是企業(yè),、旅行社等等。（主要價(jià)錢的問(wèn)題,，根據(jù)自身情況定）

②舉辦一個(gè)活動(dòng)特別是上海人眼中的這個(gè)地區(qū)發(fā)生的事情,，找一個(gè)和政府合作或者單獨(dú)舉辦的活動(dòng),，比如一個(gè)大閘蟹品鑒會(huì)等等的，目的是讓客戶如何區(qū)分洗澡蟹和大閘蟹,，區(qū)分正宗和不正宗的,，看成色和個(gè)頭等等，以及品嘗做法等等,。邀請(qǐng)上海的媒體過(guò)來(lái)采訪,、品嘗、免費(fèi)入住酒店,，包括報(bào)紙,、雜志、電視,、網(wǎng)絡(luò),。全部提供電腦在線服務(wù)。及時(shí)讓他們發(fā)稿子,。

③和移動(dòng)合作凡是進(jìn)入這個(gè)旅游區(qū)的人,，只要帶著手機(jī)都會(huì)收到酒店活動(dòng)的這個(gè)信息包括預(yù)訂電話，高速路口的一定要覆蓋,。（也是需要去洽談的,。一般老板都會(huì)看手機(jī)的。）

④上海的年輕人一般都喜歡上網(wǎng),，所以這些活動(dòng)都發(fā)布在大型網(wǎng)站的論壇中,，安排人發(fā)就是了。威客也有找人發(fā)布信息的,，反正見(jiàn)論壇就發(fā),，發(fā)的時(shí)候不僅是活動(dòng)信息、促銷信心,，外加部分文化進(jìn)去,，特別是他們關(guān)心的大閘蟹，一定要融入他們的吃喝心理,。（這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定,。）

①促銷一定要做到真正的促銷，不要把客戶當(dāng)傻瓜,，他們知道如何消費(fèi),，也知道如何不消費(fèi)。誠(chéng)意待人,，貨真價(jià)實(shí)保證生意會(huì)拉過(guò)來(lái)的,。

②要不斷研究客戶心理，從客戶生活的言、行,、舉,、止來(lái)觀察，找到突破口,，很多人都有共同的弱點(diǎn)的,，就如同每個(gè)人都喜歡美味一樣。深入細(xì)化的分析,，找到共同點(diǎn),。

陳以軍：作家、詩(shī)人,、媒體人,。

六年傳媒從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)媒體深度報(bào)道,、人物專訪,。

市場(chǎng)營(yíng)銷、政府招商,、商業(yè)財(cái)經(jīng),、廣告宣傳、企業(yè)文化等有著豐富的經(jīng)驗(yàn),。

酒店?duì)I銷策劃書案例篇十二

促銷活動(dòng)方案一--中秋同歡喜,，好禮送不停

中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者,，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象,。

"中秋同歡喜，好禮送不停"

針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng),，有效的照應(yīng)不同的人群,。

9月12日--9月21日

打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

1、促銷期間凡在本店用餐,，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2,、促銷期間凡在本店指定系列套餐,，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3,、活動(dòng)期間,，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張,。

1,、人流量集中的地方,，火車站,，公交車站等，做戶外廣告,。

2,、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳,。

3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

人員調(diào)動(dòng),、酒店布置等都要事前做好分配安排,，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備

促銷活動(dòng)方案二--周年慶典--美食節(jié)

活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日--xx年9月10日

目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn)),。

酒店?duì)I銷策劃書案例篇十三

宣傳目的：

①通過(guò)宣傳推廣，為酒店吸引到人潮/制造最大曝光率,，

②為酒店鎖定其目標(biāo)客戶,，進(jìn)一步提升酒店在西安的影響力

③奠定酒店宏偉事業(yè)的輝煌起點(diǎn)，形成在傳媒業(yè)的公關(guān)體系,。

媒體規(guī)模：報(bào)刊媒體,、電臺(tái)廣播媒體、戶外媒體

投放方式：省級(jí)媒體+區(qū)域強(qiáng)勢(shì)媒體

報(bào)刊媒體推廣：

媒體選擇：

《西安日?qǐng)?bào)》是西安地區(qū)最具權(quán)威性,、最具公信力的平面媒體,。

《xx日?qǐng)?bào)》是中共xx市委機(jī)關(guān)報(bào)，也是xx市內(nèi)影響力最大的綜合性報(bào)紙,。

《陜西日?qǐng)?bào)》是中共陜西省委機(jī)關(guān)報(bào),，全國(guó)創(chuàng)刊最早的省級(jí)黨報(bào)之一

《xx周刊》被評(píng)為20xx年最大的平面媒體

方案步驟：

在9月15日之前投入《西安日?qǐng)?bào)》《xx日?qǐng)?bào)》各一期1/2廣告

在9月30日投入《陜西日?qǐng)?bào)》《xx周刊》各一期1/2廣告

電臺(tái)廣播媒體推廣：

媒體選擇：

《xx電視臺(tái) 》是客戶宣傳的最佳合作媒介，x地區(qū)廣播轉(zhuǎn)播臺(tái) 是xx市最具影響力的廣播電臺(tái),。

方案步驟：

在10月31日之前投入《xx電視臺(tái)》30秒插播廣告

10月1日—10月31日 xx地區(qū)廣播轉(zhuǎn)播臺(tái)每天插播10次30秒廣告

廣告播出時(shí)段每天7:30 8:00 9:00 12:00 14:00 19:00 20:00 21:00 22:00

戶外廣告媒體推廣：

媒體選擇：

戶外廣告牌發(fā)布

橫幅宣傳

方案步驟：

在10月1日—10月31日發(fā)布戶外廣告牌,，沿繁華路段掛橫幅 延期一個(gè)月開業(yè)之日，西安日?qǐng)?bào),、xx日?qǐng)?bào),、陜西日?qǐng)?bào)、xx周刊、xx電視臺(tái),、xx地區(qū)廣播轉(zhuǎn)播臺(tái),、記者邀請(qǐng)對(duì)當(dāng)天活動(dòng)進(jìn)行采訪報(bào)道。

酒店?duì)I銷策劃書案例篇十四

一,、組織營(yíng)銷

酒店?duì)I銷在組織開展時(shí),，要做到以下幾項(xiàng)：

1、劃定銷售 區(qū)域和范圍,。營(yíng)銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍,，以包干的方式，積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面,，銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)?？偷匿N售潛力，客戶的地理位置和類別來(lái)加以分配,。

2,、規(guī)定銷售指標(biāo)。營(yíng)銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售指標(biāo),。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo),。數(shù)量指標(biāo)有：

（1）銷售數(shù)量，如客房銷售的天數(shù),，餐飲銷售額,，平均房?jī)r(jià)，銷售收入等,。

（2）銷售次數(shù),，每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問(wèn)次數(shù)。

（3）銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制,，每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用,，如交通費(fèi)和招待費(fèi)用。

由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,，在規(guī)定銷售人員達(dá)到銷售數(shù)量的同時(shí),，要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識(shí),，銷售訪問(wèn)的效果,，銷售人員的工作態(tài)度，工作能力以及與客戶的關(guān)系等,。

3,、銷售人員的成績(jī)?cè)u(píng)估。銷售管理人員應(yīng)采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績(jī)信息,，制訂銷售人員每月上報(bào)"銷售報(bào)告"規(guī)則,，了解銷售情況,，及時(shí)反饋銷售信息。

4,、編排合理的組織機(jī)構(gòu),。營(yíng)銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售,，減少路途時(shí)間,，提高工作效率。 根據(jù)當(dāng)前酒店的發(fā)展?fàn)顩r,，酒店?duì)I銷要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力,，增加產(chǎn)品的吸引力,，吸引賓客消費(fèi),，招徠生意。

二,、產(chǎn)品組合

酒店?duì)I銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求,，針對(duì)賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品，吸引客源,，現(xiàn)有的組合產(chǎn)品方式包括：

（1）公務(wù)客人組合產(chǎn)品,。針對(duì)公務(wù)客人的特殊服務(wù)，為公務(wù)客人提供優(yōu)惠：如免費(fèi)在客房供應(yīng)一籃水果,，免費(fèi)提供歡迎飲料,，免費(fèi)使用康樂(lè)中心的設(shè)施和器材，免費(fèi)參加酒吧,，歌舞娛樂(lè)活動(dòng),。

（2）會(huì)議組合產(chǎn)品。會(huì)議組合產(chǎn)品包括使用會(huì)議廳,，會(huì)議休息時(shí)間供應(yīng)點(diǎn)心咖啡,，會(huì)議期間工作餐，按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠提供,。

（3）家庭住宿組合產(chǎn)品,。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費(fèi)加床,，提供看管小孩服務(wù),，小孩免費(fèi)使用康樂(lè)設(shè)施，餐廳提供兒童菜單,。

（4）蜜月度假產(chǎn)品,。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧?kù)o的客房以及一些特殊的服務(wù),，如一間布置漂亮的洞房,，免費(fèi)床前美式早餐,，免費(fèi)奉贈(zèng)香檳酒，客房里供應(yīng)鮮花,、水果籃,。

（5）婚禮組合產(chǎn)品。這類產(chǎn)品主要針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用袷袌?chǎng),，結(jié)合婚禮消費(fèi)的形式,，適應(yīng)消費(fèi)的心理，強(qiáng)調(diào)喜慶的氣氛,，吸引消費(fèi)：該產(chǎn)品組合內(nèi)容有豪華級(jí)京式或廣式筵席,，免費(fèi)提供全場(chǎng)軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座,，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,，根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛，播放婚禮進(jìn)行曲,，洞房花燭夜免費(fèi)提供新婚套房,、鮮花、水果和香檳酒,，免費(fèi)美式早餐送到客房,。

（6）周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余,，來(lái)休息和娛樂(lè)一下,，因而需策劃組織一些娛樂(lè)體育活動(dòng)：如舉辦周末晚會(huì)、周末雜技演出等等,，將娛樂(lè)性活動(dòng)加上飯店的食宿服務(wù)組合成價(jià)格便宜的包價(jià)產(chǎn)品,。

（7）淡季度假產(chǎn)品。在營(yíng)業(yè)淡季時(shí)以一周,、十天住宿加膳食以包價(jià)提供給客人,。同時(shí)，為了吸引賓客,，還要策劃組織賓客免費(fèi)享受娛樂(lè)活動(dòng),。

（8）特殊活動(dòng)組合產(chǎn)品。這類組合產(chǎn)品的開發(fā)需要營(yíng)銷人員具有創(chuàng)造性及事實(shí)思維,，設(shè)計(jì)出既新穎又在經(jīng)濟(jì)和銷售上可行的產(chǎn)品,，可利用現(xiàn)有的設(shè)施和服務(wù)組織，如乒乓球,、網(wǎng)球,、保齡球賽等活動(dòng)，提高酒店的聲譽(yù)及形象,。

三,、策劃宣傳

酒店?duì)I銷除開發(fā)新產(chǎn)品,、新活動(dòng)項(xiàng)目外，更要推出獨(dú)特的宣傳方式來(lái)吸引客源,，這就要在廣告策劃推銷上多做文章,。

（1）可選擇電視、電臺(tái),、報(bào)刊,、網(wǎng)絡(luò) 等媒體，經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴,、客房環(huán)境,、活動(dòng)項(xiàng)目等，提高賓客對(duì)酒店的感官印象,。

（2）運(yùn)用行業(yè)性雜志,、報(bào)紙、旅行線路小冊(cè)子,、指南,、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式?duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳,。

（3）以邀請(qǐng)知名演出的方式壯大聲勢(shì)，增強(qiáng)影響面,，營(yíng)造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn),，如邀請(qǐng)舉辦省市模特大賽，時(shí)裝秀,；大型歌舞器樂(lè)演奏等促銷方式,。

（4）設(shè)計(jì)推出啤酒節(jié)，菜肴賞品的方式提高酒店消費(fèi),，增加效益,。

酒店?duì)I銷不應(yīng)局限在一個(gè)階段，拘泥于一種模式,，沉迷于一種狀態(tài),，它必須以最敏銳、最超前,、最獨(dú)到的嗅覺(jué)感官去創(chuàng)造和設(shè)計(jì)適宜于酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最佳經(jīng)營(yíng)模式,，使酒店經(jīng)營(yíng)更趨完善，先進(jìn)及獨(dú)特,，不致于在激烈的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來(lái),。