時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計劃吧,。相信許多人會覺得計劃很難寫,？下面是小編整理的個人今后的計劃范文，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助,。

晉升店長計劃報告 晉升店長計劃和目標(biāo)篇一

1.參與制定合理的餐廳營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo),。

2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要,，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn),。

3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù),，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率,。

4.抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向,，通過對員工進(jìn)行評估,、考核,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會。

5.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃,，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動,，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,，提高工作效率,。

6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析,、通報餐廳每月營運指標(biāo),、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議,，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作,。

7.與廚房密切配合,，檢查菜品出菜質(zhì)量,，并及時反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量,，滿足客人需要,。

8.建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料,、物品的管理,，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管,，檢查前廳及廚房的食品,、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進(jìn),、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),，合理利用水、電等資源,，減少浪費,，降低費用，增加盈利,。

9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域,，為客人提供舒適,、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

第二,、營銷方面

1.利用各種媒體渠道廣為宣傳,，增加餐廳在本地的知明度,，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度,。

2.建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系,，并通過面談,、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴,，銷售餐廳產(chǎn)品,。

3、牢牢抓住企業(yè)餐飲文化,，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品,，以及熱情溫馨的服務(wù)，程度的展現(xiàn)這種xx的文化主題和內(nèi)涵,，抓住了這一賣點,，將使餐廳具有無限的生命力。

第三,、經(jīng)營戰(zhàn)略

本餐廳位于繁華地段,，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題,，正因如此,，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店,，咖啡館,，面館，海鮮餐館,，川菜館等等,，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經(jīng)營上應(yīng)該從一下幾方面著手：

1.經(jīng)營項目：我們要在避其鋒芒的同時,，發(fā)揚(yáng)自己的特點,，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量,，把本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好,，拳頭攥緊了打出去才有力量。

2.產(chǎn)品在保持以湯包為主,，弘揚(yáng)xx特色飲食的基礎(chǔ)上,，輔之精致涼菜、家常熱菜,、特制蒸碗,，注重科學(xué)飲食,、合理搭配，真正做到踏踏實實為百姓服務(wù),。

3.從長遠(yuǎn)來看,，繼續(xù)開分店，實行多店經(jīng)營,，是我們努力的目標(biāo),。

今后的工作中，我將始終堅持“品質(zhì)優(yōu)良,、價格低廉,、環(huán)境舒適、服務(wù)周到”的經(jīng)營理念精益求精,，并以此計劃為基礎(chǔ),，很據(jù)餐廳的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn),。

晉升店長計劃報告 晉升店長計劃和目標(biāo)篇二

為加強(qiáng)對店面,、店員有效管理，使店長工作正常,、有序的履行,，避免出現(xiàn)無章可循的情況,，特制定此計劃,。

一、早班：

按店規(guī)規(guī)定穿制服上班,，早八點半開門后,，安排一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影,、唇彩,、腮紅(時間不超出五分鐘)，后輪換,。八點四十五分安排早班工作,，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理,，整理樣面(櫥窗模特,、燈模三日一換)。后二人輪流站于店前處迎賓,。

為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮,、推諉情況，二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū),。

注意要點：因早班相對客流較少(除節(jié)假日外),，將工作重心著重于進(jìn)銷賬,、圈圈賬和導(dǎo)購員作一些短時間的案例交流(但不能影響銷售)、短期備貨,、店堂環(huán)境及一些后勤工作,。

二、午間交接：

下午班店員進(jìn)店后,，店長和副店長進(jìn)行現(xiàn)金,、賬目的交接，店員進(jìn)行貨品的交接,，交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認(rèn),。如店長、副店長提前交接完畢,，應(yīng)協(xié)助店員點貨,。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點上班所銷售貨品的庫存，另外每周二中午兩班清點所有貨品的庫存,。

三,、下午班：

下午接班后，主要注意四個問題,，應(yīng)于店堂無人時逐次檢查：銷售,、燈光、衛(wèi)生,、樣面,。至晚七點整，開始作銷售日報,、圈圈賬,、進(jìn)銷存卡。

注意要點：下午班時,，由于工作時間較長,，顧客流為時斷時續(xù)，一定注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài),。臨下班時,，同中午交接班一樣，一定要四十五分鐘內(nèi)獨立完成銷售日報,、圈圈賬,、進(jìn)銷存卡。

四,、月末盤存：

每月最后一天晚七點全體人員盤點,。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對賬工作，第二日作好盤存報表交給會計,。

五,、整店銷售：

不要把視野局限于個人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤上,。

應(yīng)考慮怎樣把店內(nèi)團(tuán)隊的氣氛帶動好，把工作環(huán)境如何調(diào)整到讓各位員工感覺舒適,，如何讓能者上,、庸者下。

應(yīng)考慮怎樣把品牌做到地區(qū)文胸行業(yè)的第一品牌

應(yīng)怎樣把沒有品牌概念但有消費能力的潛力顧客充分挖掘出來

應(yīng)怎樣把已經(jīng)認(rèn)同我品牌的顧客能夠長期鎖定并通過口碑效應(yīng)帶來新主顧而且不僅僅是因為你所給的折扣低

這是我們現(xiàn)在面臨的一些難題,，希望我們共同努力,。