每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想,、想象、思維和記憶的重要手段,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐桌禮儀注意事項docx篇一

在所有人就座和拿到食物之前開吃是很不禮貌的,，需要等候所有人有吃的了才可以開始吃,，有些家庭會吃前祈禱，但是和朋友一起吃幾乎不會祈禱的,，不管信徒多還是少,，宗教性質(zhì)是讓美國人敏感的一個元素。

外國人吃飯都是將食物拿起放進嘴里面,，而且坐的一般都比較直,，只有放食物的時候身體會稍微前傾。而中國人習(xí)慣湊到碗邊吃，所以外國人從你吃飯姿勢就可以看出來你是fobs,，是被認為沒有文化和野蠻低下,。

晚餐在美國屬于比較正式的一頓飯，稍微正式一點的晚餐,，將手肘杵在桌上被視為不禮貌哦,，其實整個過程手肘都不應(yīng)該放在桌子上的，但這很明顯是很多國人的習(xí)慣,，想要融入和不被鄙視就改改吧,。

美國人很敏感，如果你吃飯的聲音特別大被讓他們覺得惡心反胃,，進而覺得你沒有禮貌和教養(yǎng),。細嚼慢咽，輕聲細語才是王道,。

這個是因為別人可以看見你嘴里面被碾碎的食物混合唾液……,，國人神經(jīng)大條不在乎，但是美國人會覺得很惡心的,，為了你的友途,，盡量閉著嘴巴吧。

嘴里有食物的時候最好就不要說話了,，如果這個時候別人跟你說話或者發(fā)問,，可以選擇先咽下食物再說話，如果特別想說什么的話用手遮住嘴巴也是可以的,，總之就是不要讓別人可以看見你嘴里的食物,。

美國餐桌在所有人吃完之前離席是很不禮貌的，電影里面經(jīng)常有美國小孩吃完飯就離開了其實是為了說明那些小孩沒有禮貌哦,，千萬不要學(xué)他們,，耐著性子等一等其他人吧。

進入西餐廳后,，由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐,，不可冒然入位。男士或服務(wù)生可幫女士拉開椅子協(xié)助入座,，一般由椅子左側(cè)入座,。座位的安排于離出口最遠的位置為上位。

（1）,、擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤showplate,，餐巾置于裝飾盤上面或左側(cè)。

（2）,、盤子右邊旁擺刀,、湯匙,，左邊擺叉子?？梢烙貌晚樞?、前菜、湯,、料理、魚料理,、肉料理,、視你所需由外側(cè)至內(nèi)使用。

（3）,、玻璃杯擺右上角,，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的,，而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用,，視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。

（4）,、面包盤和奶油刀置于左手邊,，裝飾盤對面放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。

餐巾napkin

魚叉fishfork

主菜叉dinneror main course fork

沙拉叉saladfork

湯杯及湯底盤soupbowl & plate

主菜盤dinnerplate

主菜刀dinnerknife

魚刀fishknife

湯匙soupspoon

面包及奶油盤bread& butter plate

奶油刀butterknife

點心匙及點心叉dessertspoon and cake fork

水杯sterlingwater goblet

紅酒杯redwine goblet

白酒杯whitewine gobl

（1）,、西餐進餐時一般以右手拿刀,，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便,，也可用右手,。

（2）、用餐中,，有事而離席時,，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結(jié)束后,，則是平行的斜放在盤上一側(cè),。

（1）、西餐的湯分為清湯及濃湯,，較正式餐廳在供應(yīng)清湯時使用橢圓形湯匙及湯杯,，供應(yīng)濃湯時使用圓形湯匙及寬口湯盤。

（2）,、拿湯匙的姿勢是由內(nèi)經(jīng)外側(cè)舀食,。

（3）、西餐喝湯時,，不能發(fā)出聲音,。用湯時,，不可用嘴將湯吹涼?？奢p輕搖動湯使其稍涼,。

（4）、食用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤上,，或是放在盤中,。將湯匙的柄放在右邊，而湯匙凹陷的部份向上,；湯杯與湯盤都是如此,。

（1）、面包的位置于主菜的左側(cè),。食用時可用左手拿面包,，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包,，用右手涂抹奶油,。把面包撕成小塊后再涂奶。

（2）,、在意大利餐廳中,，有時會以橄欖油取代奶油，可將面包用手撕一小塊沾加了調(diào)味料及香料的橄欖油吃,。面包切忌用刀子切割,。

（1）、色拉盤放在主菜盤的左邊,。

（2）,、美國人通常將色拉供應(yīng)于主菜前，而歐洲人如法國法國人,，通常將色拉放于主菜后供應(yīng),。

（3）、色拉用叉子吃,，如菜葉太大,，可用刀在色拉盤中切割，然后再用叉子吃,。

（1）,、食用半只龍蝦時，應(yīng)左手持叉,，將蝦尾叉起,，右手持刀，插進尾端,，壓住蝦殼,，用叉將蝦肉拖出再切食,。龍蝦腳可用手指撕去蝦殼食之。

（2）,、吃魚片以吃一片切一片為原則,，可用右手持叉進食，或用魚刀,。

（3）,、食用帶頭尾及骨頭的全魚時，宜先將頭,、尾切除,，再去鰭，將切下的頭尾鰭放在盤子一邊,，再吃魚肉。

（4）,、去除魚骨,，要用刀叉，不能用手,。若口中有魚骨或其它骨刺,，則可用手自合攏的唇間取出放在盤子上。

（5）,、全魚吃完魚的上層,，切勿翻身，應(yīng)用刀叉剝除龍骨再吃下層魚肉,。

（6）,、附帶的檸檬片，宜用刀叉擠汁,。食用蝦,、蟹時，待應(yīng)都會端上一碗洗手水,。

餐桌禮儀注意事項docx篇二

能受邀去朋友家里過圣誕或是新年是幸運的,，因為作為賓客的你，不必在早上5點就起床去削土豆皮,，也不用去擺放一套套的鍍銀餐具,，或者去擔(dān)心這些餐具最后被視為是過時的東西，更無需考慮用一個超大尺寸的派熱克斯玻璃（一種耐熱玻璃）壺來盛放肉汁會引來人們訝異的眼光,。你唯一要做的,，就是準(zhǔn)時出現(xiàn)，不要太早,，更不能晚,，然后進食——似乎很簡單,，但其實，要成為一名出色的賓客,，是一門極其微妙的藝術(shù),。

首先，帶什么禮物,？如果你要帶食物,，那么一定要保證你所帶的食物夠低調(diào)。想象一下,，主人辛苦準(zhǔn)備了三天的大餐,，被你帶來的圣誕蛋糕或者新年禮物喧賓奪主，還有比這更讓人受不了的事情嗎,？一般來說,，酒是比較保險的選擇，尤其那些含氣泡的酒類,。帶酒去做客,，一般只會有兩種結(jié)果：你精心挑選了一種酒，用來搭配主人準(zhǔn)備好的有機火雞,，這種情況無疑會被欣然接受,，但很可能馬上就被主人放起來，直到聚餐結(jié)束也不會再見到它的身影,，另一種結(jié)果就是你的酒被大家當(dāng)場喝光,。

現(xiàn)在，你已經(jīng)到了餐桌,，該怎么辦呢,？你一定要明白節(jié)奏的重要性。在餐桌上,，每樣?xùn)|西都要吃一點,，而不要只青睞于自己喜歡的食物。注意肉湯不要灑在身上,，畢竟,，主人不希望你在吃飯的中途不得不回臥室換衣服。當(dāng)別人提出為你加食物的時候,，如果是鄰近的人,，那么可以接受，如果距離很遠,，那還是客氣地拒絕比較好,。

飯后，主動提出幫忙清洗餐具,。一定不要把主人禮節(jié)性的不用了當(dāng)真,，而要直接進入廚房,，戴起橡膠手套進行清潔。這件事一定要做得漂亮,，如果因為你的疏忽,，主人不得不在你離開后再次清洗，這樣的結(jié)果是得不償失的,。

如果主人提出為你帶些吃剩的食物回家,，要滿心感激地接受，不論帶的東西是不是你最喜歡吃的,。這樣做會讓主人開心,，這個時候千萬不要相信什么直白地表達自己這種鬼話。

如果你會在主人家過夜,，那第二天一定要早起幫忙做早飯,。當(dāng)然，不要妄想著用他們的不粘鍋為自己做一份煎蛋卷,，仿佛是輕松的周末——只有昨天吃剩的食物作為今天的早餐,，女王都這樣，更何況你我呢,？最后，一定要感謝主人的熱情款待,，畢竟,，這不是一般的節(jié)日。

餐桌禮儀注意事項docx篇三

當(dāng)然,，在西方也是,，只有等所有人的飯菜都齊了，才可以開始就餐,。一般情況下,，當(dāng)女主人也就坐、開始就餐,，即表示可以開始進餐了,。因此，作為主人,，若客人比較多的話,，就需要特別注意飯菜的預(yù)熱了，免得還沒開始吃,，飯菜就都已經(jīng)涼了,。

在德國，除了一些非常正規(guī)的場合以外,，通常很多不同的飯菜都會一起上,，如魚,，土豆，蔬菜,，以及醬汁等,。但這決不意味著，讓您把各種飯菜盛過去在您的盤子里拌著吃,。您可以把不同的飯菜盛到您的盤里,，但先用刀叉把一口的肉和菜切出來，再適當(dāng)?shù)慕M合,，并搭配醬汁食用,，不要事先就拌好。

在英國或其他英語國家,，人們經(jīng)常會在吃肉之前,，把整塊肉排全部切成一小塊一小塊的，而在德國卻不同,。在德國,，人們通常會吃一塊切一塊，以免整塊肉都會涼掉,。記住,，吃肉時，叉背一般會朝上,。

吃沙拉時,，一般是不會用刀切的，而只是用叉子,。當(dāng)然,，用困難的時候，還可以借助一小塊面包,。

到了吃甜點的時候,，服務(wù)員或者女主人一般會把桌子清理干凈，面包還有其他剩菜,，及不使用的刀叉這時候會撤走,。目的在于，在干凈,、整潔的飯桌前吃完最后的甜點以結(jié)束用餐,。

當(dāng)女主人把自己的餐巾放在餐桌上并起身時，說明用餐就此結(jié)束了,。其他客人這時候也應(yīng)該停止進餐,。男士們這時應(yīng)該先起身，幫助身邊的`女士把座椅拉開，方便她起身離座,。若您還在與身邊的人交談之中,，這時也應(yīng)該先打住，并與進餐時座得較遠的客人進行交談,，同時也讓身邊的人用這個機會與他人進行交談,。

餐桌禮儀注意事項docx篇四

中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理,，進餐時將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用,。

中華料理的餐桌禮儀基本上很簡單、自在,，最不受拘束,。只要留意以下要點即可。

1,、主客優(yōu)先,。主客還未動筷之前，不可以先吃,；每道菜都等主客先夾菜,，其他人才依序動手。

2,、有人夾菜時,，不可以轉(zhuǎn)動桌上的轉(zhuǎn)盤；有人轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤時,，要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴,。

3、不可一人獨占喜好的食物,。

4,、避免使用太多餐具,。中華料理的精神就是邊吃邊聊,，眾人同樂，只要遵守基本禮儀,，可以盡情地聊天,。

餐桌禮儀注意事項docx篇五

學(xué)會感恩，好好享受每一餐：

誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦,。我們要感恩我們每一餐給我們做飯的父母，朋友,，及親人,，我們更要感恩大自然各個季節(jié)給我們帶來美味的食物，當(dāng)我們拿起筷子的時候，要回想起這一頓飯的來之不易,。我們更要好好珍惜,。

先讓長輩入座，并給他們盛飯：

尊老愛幼是中華民族的傳統(tǒng)美德,。在孩子小的時候,，做父母的就要給孩子做好典范。吃飯時先讓長輩入座,，然后并給長輩們盛飯,，在長輩未動筷子時晚輩不應(yīng)該動起筷子來，長輩給我們拿碗的時候,，我們應(yīng)當(dāng)雙手接住,。等等一些美德。

吃飯之前不要先離開座位：

在我們吃飯之前千萬不要先離開座位,，這樣在座位的長輩們就會覺得你這個人多沒有教養(yǎng),，不要因為你個人的原因而影響大家的情緒，因此,，在我們吃飯之前,，如果有什么事等吃完飯在去解決。

坐正坐直,，保持挺拔的姿勢：

在我們家鄉(xiāng)有這樣一句留言,，站有站像，坐有坐像,。確實是這樣的,，如果我們連坐都坐不直，更談不上如何成就大業(yè)了,。特別是,，如果男孩子這樣的話，在我們家鄉(xiāng)沒人要的,。因此,，我們要坐正坐直，保持挺拔的姿勢,。

不要在盤中挑來挑去：

不要因為自己喜歡吃的菜而用勺子或筷子在盤中翻來翻去,，有的人甚至將自己喜歡的菜從盤中全部拿走，,，而把不好吃的留給客人,，這是一種很失禮的行為，并且顯得比較自私,。作父母的應(yīng)當(dāng)要告訴孩子們這種行為是錯誤的,。

不要一邊吃飯一邊做其他的事情：

吃飯是一家人團聚的時間,，互相培養(yǎng)感情，互相了解彼此的生活,，好不容易在一起吃個飯,，不要在這個時候，有些孩子突然打開電視看電視,，或者做其他的事情,，做父母的就應(yīng)該提前跟孩子們說，讓他們明白這樣做的危害性,。不要影響到其他人吃飯,。

餐桌禮儀注意事項docx篇六

總的來講，座次是“尚左尊東”,、“面朝大門為尊”,。若是圓桌，則正對大門的為主客,，主客左右手邊的位置,，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊,，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè),。若為八仙桌，如果有正對大門的座位,，則正對大門一側(cè)的右位為主客,。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席,。

如果為大宴,，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2,、4,、6席，右邊為3,、5,、7席，根據(jù)主客身份,、地位,，親疏分坐,。

如果你是主人,，你應(yīng)該提前到達，然后在靠門位置等待,，并為來賓引座,。如果你是被邀請者，那么就應(yīng)聽從東道主安排入座。

一般來說,，如果你的老板出席的話,，你應(yīng)該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置,。除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高,。

如果時間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后,，將菜單供客人傳閱,，并請他們來點菜。當(dāng)然,，作為公務(wù)宴請,，你會擔(dān)心預(yù)算的問題，因此,，要控制預(yù)算,，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的,，這樣客人也能大大領(lǐng)會你的預(yù)算,。況且一般來說，如果是你來買單,，客人也不太好意思點菜,，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上,，千萬不要因為尊重他,，或是認為他應(yīng)酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多,，而讓他/她來點菜,，除非是他/她主動要求。否則,，他會覺得不夠體面,。

如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道,，你不該在點菜時太過主動,，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求,，你可以點一個不太貴,、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見,，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的,？”或是“比較喜歡吃什么,？”讓大家感覺被照顧到了。點菜后,，可以請示“我點了菜,，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點其它的什么”等等,。

點菜時,，一定要心中有數(shù)。點菜時,，可根據(jù)以下三個規(guī)則：

一看人員組成,。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則,。如果是男士較多的餐會可適當(dāng)加量,。

二看菜肴組合。一般來說,，一桌菜最好是有葷有素,，有冷有熱，盡量做到全面,。如果桌上男士多,，可多點些葷食，如果女士較多,，則可多點幾道清淡的蔬菜,。

三看宴請的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請,，平均一道菜在50元到80元左右可以接受,。如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜,，例如龍蝦,、刀魚、鰣魚,，再要上規(guī)格一點,，則是鮑魚、翅粉等,。

還有一點需要注意的是,，點菜時不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價格，或是討價還價,，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣,，而且客戶也會覺得不自在。

一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐,，通常,，先上冷盤，接下來是熱炒,，隨后是主菜,，然后上點心和湯，如果感覺吃得有點膩,，可以點一些餐后甜品,，最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式,。

1,、有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時候,，這一條更要重視,。像炸春卷、煮元宵,、蒸餃子,、獅子頭、宮爆雞丁等,，并不是佳肴美味,，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇,。

2,、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃,，湖南的毛家紅燒肉,，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉,，在那里宴請外地客人時,，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評,。

3,、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜,。上一份本餐館的特色菜,，能說明主人的細心和對被請者的尊重。

在安排菜單時,，還必須考慮來賓的飲食禁忌,，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條

1,、宗教的飲食禁忌,，一點也不能疏忽大意,。例如，穆斯林通常不吃豬肉,，并且不喝酒,。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食,，而且包括蔥,、蒜、韭菜,、芥末等氣味刺鼻的食物,。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意,。

2,、出于健康的原因，對于某些食品,，也有所禁忌,。比如，心臟病,、腦血管,、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人,，不適合吃狗肉,，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎,、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚,，高血壓、高膽固醇患者,，要少喝雞湯等,。

3、不同地區(qū),，人們的飲食偏好往往不同,。對于這一點，在安排菜單時要兼顧,。比如,，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食,。英美國家的人通常不吃寵物,、稀有動物、動物內(nèi)臟、動物的頭部和腳爪,。另外,，宴請外賓時，盡量少點生硬需啃食的菜肴,，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來,，這也需要顧及到。

4,、有些職業(yè),，出于某種原因,，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌,。例如，國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時不準(zhǔn)吃請,，在公務(wù)宴請時不準(zhǔn)大吃大喝,，不準(zhǔn)超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒,。再如,，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點,，還有可能使對方犯錯誤,。

中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相,。隨著職場禮儀越來越被重視,，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例,，教你如何在餐桌上有禮有儀,，得心應(yīng)手。

中餐宴席進餐伊始,，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的,，不要用它去擦臉。上龍蝦,、雞,、水果時，會送上一只小小水孟,，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,，它不是飲料，而是洗手用的,。洗手時,，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗,，然后用小毛巾擦干,。

用餐時要注意文明禮貌,。對外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點,，吃不吃由他,。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜,。外賓沒這個習(xí)慣,，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會反感：“說過不吃了,，你非逼我干什么,？”依此類推，參加外賓舉行的宴會,，也不要指望主人會反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜,，那就只好俄肚子,。

客人入席后，不要立即動手取食,。而應(yīng)待主人打招呼,，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始,；客人不能搶在主人前面,。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時,，再動筷子，不要搶在鄰座前面,，一次夾菜也不宜過多,。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化,，也是餐桌上的禮儀要求,。決不能大塊往嘴里塞,，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食,，不要只盯住自己喜歡的萊吃,，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅,，夾萊時不要碰到鄰座,，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻,。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕?！?，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn),。不要一邊吃東西,，一邊和人聊天,。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里,。掉在桌子上的菜,，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷,，或用筷子直向別人,。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時,，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴,。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。

用餐結(jié)束后,，可以用餐巾,、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯,；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結(jié)束時,，客人不能先離席。

俗話說,，酒是越喝越厚,，但在酒桌上也有很多學(xué)問講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細節(jié),。

細節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒,。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

細節(jié)二：可以多人敬一人,，決不可一人敬多人,，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

細節(jié)三：自己敬別人,，如果不碰杯,，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量,，對方喝酒態(tài)度,，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人,。

細節(jié)四：自己敬別人,，如果碰杯，一句,，我喝完,，你隨意，方顯大度,。

細節(jié)五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒,，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代,，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實想找人代,，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力,，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下,。

細節(jié)六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯,，左手墊杯底,，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),，知趣點,，不要放太低，不然怎么叫下面的做人,？

細節(jié)七：如果沒有特殊人物在場,，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼,。

細節(jié)八：碰杯,，敬酒，要有說詞,，不然,，我tmd干嗎要喝你的酒,？

細節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了,，生意也就差不多了,，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒,。

細節(jié)十：假如,，純粹是假如，遇到酒不夠的情況,，酒瓶放在桌子中間,，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒,，不然后面的人沒酒怎么辦,？

關(guān)于敬酒

1、主人敬主賓,。

2,、陪客敬主賓。

3,、主賓回敬,。

4、陪客互敬,。

記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒,，那樣是很不禮貌,，也是很不尊重主人的。

一般酒會和茶會的時間很長,，大約都有在兩小時以上,。也許逛了幾圈，認得一些人后,，你很快就想離開了,。這時候，中途離席的一些技巧,，你不能不了解,。

常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開,，而引起眾人一哄而散的結(jié)果,，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果,，當(dāng)你要中途離開時,，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別,，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼,，然后離去便可,。

中途離開酒會現(xiàn)場，一定要向邀請你來的主人說明,、致歉,，不可一溜煙便不見了。

和主人打過招呼,，應(yīng)該馬上就走,，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當(dāng)天對方要做的事很多,，現(xiàn)場也還有許多客人等待他（她)去招呼,，你占了主人太多時間，會造成他(她）在其他客人面前失禮,。

有些人參加酒會,、茶會，當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時,，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走,。結(jié)果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動,，一下子便提前散場了,。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解,，一個有風(fēng)度的人,，可千萬不要犯下這鐘錯誤。

餐桌 禮儀 常識

1,、禮儀與我(20xx-01-07)

2,、文明禮儀之星(20xx-01-08)

3、禮儀在我心中(20xx-01-10)

4,、文明禮儀演講稿(20xx-01-10)

5,、急需身邊的文明禮儀小故事(20xx-01-21)

6、讀書禮儀(20xx-01-21)

7,、養(yǎng)成文明禮儀好習(xí)慣(20xx-01-27)

8,、讀書禮儀400字作文(20xx-02-01)

9、文明禮儀之星作文(20xx-02-01)

10,、禮儀禮貌的習(xí)作200字(20xx-02-06)

餐桌禮儀注意事項docx篇七

家族的飯菜主要有：

1,、家宴——指家族自己過節(jié)和各種喜慶活動而設(shè)的宴席

2、賓宴——宴請親戚朋友的宴席

3,、便宴——便宴是家常便飯,。

飯桌文化：禮,、孝、德,、讓,、教

1、“禮”是指飲饌的禮節(jié)和禮儀,。

它反映了家族的道德觀念和風(fēng)俗習(xí)慣形成的禮節(jié),、儀式和個人的禮貌要求。家宴,、便宴要以“長”（家長,、長輩）為主，賓宴要以“客”為主,。因此,，就形成了許多規(guī)矩約束家人，尤其對孩子們的約束更加嚴格,。

禮有形式之禮和待侍之禮,。形式之禮是指禮儀的形式和氛圍所體現(xiàn)的禮，比如宴請場所的選擇,、禮儀的檔次,、環(huán)境的營造、用具的準(zhǔn)備,，都要體現(xiàn)對客人的一種尊重,。待侍之禮是指招待客人和侍奉客人的禮節(jié)，如宴席的排座是以長為先,、師為先,、遠為先的原則，即按輩分排座,，家庭教師要優(yōu)先入座,，遠道而來的親戚朋友要優(yōu)先入座，對待家境貧窮的親戚和朋友更要格外照顧,，主人在席間與其交流的時間要長些，敬酒次數(shù)要多些,，并有意識地向客人介紹他們的,。“絕活”如棋藝,、書法,、唱功，以獲得眾人的贊賞和尊重,。同時嚴格要求管家和仆人不準(zhǔn)慢待這些人,。

雖然每次宴請視客人身份和禮儀風(fēng)俗的特點,，在飯菜種類、質(zhì)量檔次,、飯莊的選擇上是有區(qū)別的,，但絕不能讓客人挑出“不是”來。在宴請中的祝詞,、敬酒,、交談、進餐,、辭宴的全程中都要注重禮節(jié),。

開宴前主人要將重要賓客介紹給大家，并致簡明熱情的祝詞,；開宴時主人要親自斟酒,，按順序向長輩和客人敬酒，不能強求,；主動替不勝酒力的客人喝酒,，并向客人致意；向賓客敬菜時,，要注意客人的飲食愛好,，次數(shù)不能多，量不能大,，否則會讓客人尷尬,；主人要注意席間相互交流的廣泛性，不要熱此冷彼,，如有女賓,，更要注意談話內(nèi)容和對女賓的尊重；主人不能先于客人放下碗筷,，直到客人表示已吃好方可辭宴,；主人要陪主賓，漱口,、凈手后到另座飲茶,。

大戶人家做飯時，要求廚師盛盤上菜時盤子四周不能有菜漬,，上菜要用雙手端盤,、端碗，手指不能摳在盤沿和碗邊上,；盛飯,、盛湯，倒茶時不能太滿,，斟酒要滿,，但不能溢出,；倒茶的動作要規(guī)范，切忌將碗蓋扣在桌子上,，茶壺嘴對著客人,；倒茶后要后退一步再轉(zhuǎn)身離去；給客人上煙時要用盤子端給客人,，切忌用手遞煙,，不要用一根火柴給數(shù)人點煙，不要在客人面前用嘴吹滅火柴和隨意扔掉火柴梗,，不準(zhǔn)當(dāng)著客人掃地,、撣桌子，尤其不準(zhǔn)將茶水潑在地上,。

另外,，在客人面前，主人不能訓(xùn)斥孩子和仆人,；主與客的孩子發(fā)生爭執(zhí),，主人要將自己的孩子拉走，不管誰是誰非,，都要向?qū)Ψ奖硎厩敢?，但不能?dāng)著客人面教訓(xùn)自己的孩子，否則客人會感到不自在,。

賓宴一般也是不讓孩子參加的,。記得小時候家宴時，要求孩子們要做到懂規(guī)矩,、尊敬人,、講禮貌、有教養(yǎng),，有三個不準(zhǔn):吃飯時不準(zhǔn)出現(xiàn)喧嘩聲,、碗筷碰擊聲，更不準(zhǔn)用筷子敲桌子敲碗,，不準(zhǔn)吧唧嘴和出虛恭,。二祖母說吃飯時聽到吧唧嘴的聲音讓人作嘔，吃飯時出虛恭令人難以忍受,。并讓吃噎著連續(xù)打嗝的孩子主動下桌,，不準(zhǔn)拖拉椅凳以免發(fā)出刺耳的聲音，這就是不準(zhǔn)出聲的要求,；二是不準(zhǔn)“下嘴”，長輩不動筷子孩子們是不能先夾菜的,，不準(zhǔn)將嘴填得滿滿的,，不準(zhǔn)狼吞虎咽,，不準(zhǔn)站起身來夾菜，夠不到的菜可示意長輩給夾,，不準(zhǔn)用筷子在菜盤中亂挑亂翻,，不準(zhǔn)邊吃邊用雙眼緊盯著桌上的菜，不準(zhǔn)用筷子指人,，不準(zhǔn)將不愛吃的東西和口雜牙穢扔在或吐在地上,，不準(zhǔn)掉飯粒，揭饅頭皮和剩飯要將飯碗扒拉干凈,。最忌諱的,，就是孩子將筷子直插在飯碗中；三是絕對不準(zhǔn)孩子喝酒,。當(dāng)年兩個祖母喜歡和孩子們在一起樂樂,，在飯桌上玩些游戲，輸了要出節(jié)目,，吃完飯還要讓孩子們比比誰的飯碗和桌面最干凈,，席間溫馨的氣氛十分濃厚。

2,、“孝”家宴時講究要尊重長輩,，要盡孝道。

小時候入席時大祖母,，二祖母坐在上位,，因三祖母癱瘓，不能參加但要給留下位置,，以示其在家中的地位,。待大祖母發(fā)話“都來坐”時，大家才按排行順序入座,，年紀小的孩子們要另桌而食,。幾位大媽和我母親只能侍立在家人背后給布菜、斟酒,、倒茶,、遞毛巾。

兩位祖母在每次家宴中都要給幾個兒媳婦點她們最喜歡吃的菜,，以犒勞她們平日的辛苦,，在家宴中稱犒勞菜。祖母既慈祥又很威嚴,。在飯桌上大家要觀察兩位老太太的情緒,。情緒不好時，必須按規(guī)矩辦事，敬酒,、說個奉承話都不能少,，用詞要有長次之分，更不能厚此薄彼,，因此大家都很謹慎,。情緒好時，二老也談笑風(fēng)生,，拉拉家?？淇鋵Ψ降暮⒆印４笞婺复藭r會發(fā)話:“大伙兒在一塊就是圖個樂,，還那么規(guī)矩干什么,？”這時大伙才會放松，氣氛和諧愉快,，大人們還要領(lǐng)著各自的孩子到主桌上給老人問好,。姐姐會討老人的歡心，從兜里掏出幾?；ㄉ够蛱菈K塞到老人手中,，二老高興得合不攏嘴，對外孫女贊不絕口,。二祖母更隨便一些,，會到孩子們桌前逗逗孩子，還讓孩子夾點菜喂到自己口中,，孩子們也特別高興,。大家就是在活躍融洽的氣氛中享受著天倫之樂。

這種“孝”不只是晚輩對長輩的敬,、尊,，也體現(xiàn)出長輩對晚輩的關(guān)愛。因此,，晚輩就更加敬重長輩更加孝順老人,，在每個人的心中鑄就了真誠的孝道。

3,、“德”是一種品行,，在家族的飲饌中有“讓、度,、儉”的要求,。

4、“讓”是要求大家相互謙讓,，不要好吃的搶著吃,，要先讓別人吃，哪怕都被吃光也不能有怨氣，要做到讓為先,；“度”要求喝酒吃飯要有度,，不能暴飲暴食,，更不能勸酒無度,，置人于醉；“儉”是要節(jié)儉,，不能浪費,，尤其要求孩子不能浪費糧食，兩位祖母經(jīng)常囑咐設(shè)宴不要鋪張奢侈,。宴席結(jié)束后,，都要將沒動過筷子和未曾上過桌的菜帶回家。

5,、“教”是飲饌方面的家庭教育,。通過口傳身教，耳濡目染,，潛移默化地繼承了家族中的老規(guī)矩和禮俗,，在與家庭教師共同用餐時，祖母總是要求幾位教師給孩子“訓(xùn)話”,，并根據(jù)社會時尚向孩子們提出新的要求,，看到不好的現(xiàn)象就去指點一下，讓孩子們知道要做什么,、不能做什么,，寓教于吃中。

正是因為中國的飯桌禮儀嚴謹,，讓孩子形成了禮重形式,、孝重心理、德重行為,、教重繼承的飯桌文化,。