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春節(jié)的民風(fēng)民俗介紹 春節(jié)的民風(fēng)民俗字介紹篇一

年三十那天,，早上一起床洗漱完畢就得忙開了,。首先要去柴房拜灶神。灶神是天地之間的一個(gè)神,，每到今天,，他就會(huì)告訴上帝這家人一年的喜憂，所以人們買來(lái)麥芽糖,，先上他幾株香,，以示尊敬，然后放一碗麥芽糖,，拜三拜,，讓他只報(bào)喜，不報(bào)憂,，這樣上帝以為我們過得非常好,，就能夠讓莊稼風(fēng)調(diào)雨順。

拜完灶神,，大概9點(diǎn)左右就開始做午飯了,，午飯幾乎就是年夜飯的“彩排”，因?yàn)橹皇怯行┤爽F(xiàn)在來(lái)不了,。

菜也有講規(guī)矩哦,！必須有兩碟青菜，意思就是莊稼在夏天可以長(zhǎng)得蔥蔥綠綠的,，保證秋天好收成,。接著是一大碗水煮蛋，只能夠是孕婦吃或者還沒生的吃,，除此之外,，就只有小孩可以吃了。接著是一碟公雞肉,，意頭是在人們滿山頭叫牲畜的時(shí)候不傷害到嗓子,。再來(lái)1碟紅鯉魚，必須有兩只,，意頭紅紅火火,，年年有余（魚）。

吃完午飯，在平時(shí),，應(yīng)該是每日一次的午后休閑時(shí)光,，但是今天不是，2點(diǎn)左右就要為年夜飯開始動(dòng)手了,，這個(gè)切菜,，那個(gè)砍排骨，這個(gè)生火,，那個(gè)加柴,。大約4點(diǎn)半有多的時(shí)候，更為熱鬧,，新屋舊屋的柴房一共8個(gè)灶洞都塞滿了柴,。年夜飯得在7點(diǎn)前開臺(tái)，必須要有三個(gè)人邊吃飯,，邊守柴房,，因?yàn)檫@時(shí)灶神君嘴上的麥芽糖已經(jīng)快沒了，沒了的話,，就會(huì)向上帝報(bào)憂了,，不過，在家人面前,，他是不會(huì)這樣做的,，七點(diǎn)半上帝就回去休息了，守到七點(diǎn)半就ok了,。

到了8點(diǎn)30,，人們守歲肚子餓了不能再吃年夜飯的了，只能夠吃甜食糕點(diǎn),，因?yàn)榻窈笕?，是全村的休息日，吃光了就不能夠做了?2點(diǎn)00開始了“鞭炮交響曲”,，全村都放超長(zhǎng)鞭炮,，不過是有節(jié)奏的哦，這邊剛燒完,，那邊正在燒,，比年夜飯和制作過程更加熱鬧了！

這是我家鄉(xiāng)的習(xí)俗,，你的呢,？

春節(jié)的民風(fēng)民俗介紹 春節(jié)的民風(fēng)民俗字介紹篇二

趕集是過年的前奏。那時(shí)候,，臨近春節(jié)家長(zhǎng)們總會(huì)商量著,，一趟趟奔赴集市去采購(gòu),，為家里更新掃帚、門簾等用舊的物什,，但主要還是買回瓜子,、花生、糖,、肉,、菜等美味的食物。大多數(shù)媽媽這時(shí)候最糾結(jié)的就是給孩子添新衣了,，尤其經(jīng)濟(jì)拮據(jù)的家庭,，多半會(huì)選擇扯回幾尺布，托付有裁縫手藝的親友,，幫忙縫制，給期盼一年的孩子帶來(lái)些驚喜,，在衣食尚不豐富的年代,，過年時(shí)沒件新衣服，對(duì)大人孩子都是件很沒面子的事情,。

小年一過,，為過年而展開的美食籌備算是正式開始。蒸年糕,、蒸饅頭，很多主食都是提前準(zhǔn)備,，那時(shí)候冰箱還是個(gè)神話，北方寒冷的天氣能起到很好的保鮮作用,。做好主食——過年時(shí)大人們就可以不必太操勞,。

三四十年前,，各家也沒有高壓鍋,、電飯鍋這些烹飪利器，燉肉,、做魚也都是提前進(jìn)行，各家安排的具體時(shí)間不一。常常是誰(shuí)家屋檐下飄出陣陣濃香,，就有鄰居走過時(shí)大聲問一句：開始燉肉了?主婦就滿臉笑著大聲應(yīng)一句,。家里頑皮的.孩子像只小貓圍著鍋臺(tái)團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),，被新年的氛圍感染得心情也好起來(lái)的媽媽們，經(jīng)常是嘴里呵斥著,，卻揭開鍋蓋,，先用筷子夾出兩塊,，給家里的孩子先解解饞,。

說(shuō)回到吃，和大多數(shù)北方城鄉(xiāng)一樣,，幾十年前保定孩子眼中的美食節(jié)是從小年就唱響序曲的,。多數(shù)人家知道“臘月二十三，糖瓜祭灶”的傳統(tǒng),，雖然在很多家庭中并不能感受到送“灶神”的儀式,，但家庭主婦們大多自這一天開始會(huì)買來(lái)糖瓜和其他一點(diǎn)零食,，吸引的小孩子們眼神巴巴地望著那些原本該被灶神享受的糖瓜，很有點(diǎn)垂涎三尺的滑稽和可愛,。

我國(guó)北方一直講究“回家趕上吃三十晚上的餃子”就算到家過了年,。所以老保定人對(duì)三十晚上和初一早上這兩頓飯相當(dāng)重視，而且在過去,，多數(shù)家庭這兩頓飯都是在家吃餃子。一家人圍坐桌前,，老少齊下手共同包餃子,，然后等著熱氣騰騰的餃子上桌，男性長(zhǎng)輩們有時(shí)還會(huì)喝上一點(diǎn)小酒,，其樂融融地交流一年來(lái)的經(jīng)歷感受,，那種場(chǎng)景與氛圍，和今天動(dòng)輒酒店吃飯甚至年輕人唱歌狂歡的過年形式相比,，另有一番滋味在心頭,。

按照老規(guī)矩，大年初一的這頓餃子是新年里全家人的第一頓飯,，尤其強(qiáng)調(diào)“團(tuán)圓”之意,，這頓餃子因?yàn)椤罢胸?cái)進(jìn)寶、福不外流”的特別寓意,，在過去風(fēng)俗保守的年代,，不僅排斥外人，甚至連已嫁出去的閨女也不能回娘家來(lái)吃,，今天看來(lái)這該算是陋習(xí)了,。

三十和初一過去，鞭炮聲還在此起彼伏,，春節(jié)期間吃的主題到此遠(yuǎn)未終止,。整個(gè)正月里,，親戚家的互相走動(dòng)，村里鄉(xiāng)里的舞獅會(huì),、高蹺會(huì),，孩子們的眼睛總會(huì)發(fā)現(xiàn)那些好玩和好吃的目標(biāo)。雖然北方各地吃食很大程度上相類似,，但保定冰糖葫蘆,、糖人面人和烤紅薯的美味，就不是其他地方的人們都能享受到的了,。至于定興的玉米面薄餅,、安新的芒子、雞頭,、老菱角等各縣美食特色,，已不是本文短短篇幅所能容納了。