報(bào)告,，漢語詞語,，公文的一種格式，是指對(duì)上級(jí)有所陳請(qǐng)或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書面的陳述,。那么報(bào)告應(yīng)該怎么制定才合適呢,？下面是我給大家整理的報(bào)告范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

說社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 社會(huì)實(shí)踐報(bào)告咋個(gè)寫篇一

平時(shí)積極參加全校教職工大會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校下達(dá)的上級(jí)文件,，關(guān)心國內(nèi)外大事,，注重政治理論的學(xué)習(xí)，同時(shí)配合組里搞好教研活動(dòng),。每周按時(shí)參加升旗儀式,，從不缺勤。服從安排,，人際關(guān)系融洽,。另一方面，教師的言行,，學(xué)生極易照樣接受,，很少去鑒別，因而,，我本著要對(duì)學(xué)生的一生負(fù)責(zé),，認(rèn)識(shí)到必須要正視自己的言行。以身作則，才能為人師表,。要求學(xué)生做到的,，自己必須先做到。如果言行脫節(jié),，說做不一,，或者是要求學(xué)生這樣做，自己卻那樣做,，只能引起學(xué)生反感,，造成惡劣影響。我堅(jiān)信擁有健康的人格品位,，才能在學(xué)生中樹立威信,、得到敬重，起到榜樣作用,。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)出于對(duì)我的磨煉與培養(yǎng),，讓我一個(gè)剛畢業(yè)的學(xué)生一進(jìn)校就做五年級(jí)的班主任。通過向其他優(yōu)秀班主任的學(xué)習(xí),，我認(rèn)識(shí)到教育上單方面的嚴(yán)和愛都是不行的,。班主任最主要的是要找到嚴(yán)和愛的切合點(diǎn)。在工作中注意：

1.制定切實(shí)有效的班規(guī),，培養(yǎng)班委自主管理的能力,。鼓勵(lì)干部大膽工作，指點(diǎn)他們工作方法的同時(shí),，要更嚴(yán)格要求干部個(gè)人在知識(shí),、能力上取得更大進(jìn)步，在紀(jì)律上以身作則,，力求從各方面給全班起到模范帶頭作用,。

2.充分利用課間談話和班會(huì)課。抓住和學(xué)生們溝通的時(shí)間,，了解班級(jí)情況和學(xué)生們的心理狀態(tài),，有的放矢的進(jìn)行教育和解決問題?；蛑v座,、或討論、或給他們講充滿人生哲理的故事的班會(huì)課是我對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想道德建設(shè)的有效陣地,。

3.關(guān)懷后進(jìn)生,、行為偏差生。后進(jìn)生,、行為偏差生是有著強(qiáng)大的自卑感難教育的一批,。對(duì)此,，我拿出了極大的耐心，通過家訪和談話等形式逐步使他們有所轉(zhuǎn)變,。

現(xiàn)在我班已經(jīng)逐步向著一個(gè)既有著嚴(yán)格的制度,，又充滿團(tuán)結(jié)向上風(fēng)氣的集體靠攏。班主任工作精心而又繁瑣,，是在廣闊的心靈世界中播種耕耘的職業(yè),，在今后的教育生涯中，我將用我的青春繼續(xù)耕耘這片園地,。

我所任教的是二年級(jí)和六年級(jí)共五個(gè)班的英語教學(xué)工作,。面對(duì)這兩個(gè)有一定年齡差距的年段，我根據(jù)他們各自不同的特征因材施教,，著重注意做到以下幾點(diǎn)：

1.深入細(xì)致的備好每一節(jié)課,。在備課中,我認(rèn)真研究教材，力求準(zhǔn)確把握重點(diǎn),，難點(diǎn)，并注重參閱各種資料,，制定符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的教學(xué)方法及教學(xué)形式,。注意弱化難點(diǎn)強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)。教案編寫認(rèn)真,，并不斷歸納總結(jié)以提高教學(xué)水平,。

2.認(rèn)真上好每一節(jié)課。我在英語課堂采用多樣化活動(dòng)教學(xué),，把音樂,、簡(jiǎn)單的舞蹈動(dòng)作、游戲,、畫畫,、比賽等融入到課堂中，激發(fā)學(xué)生的求知欲,，活躍課堂氣氛,，最大限度地讓學(xué)生在輕松自主的學(xué)習(xí)氛圍中快

樂求知，輕松學(xué)習(xí),，不斷地鼓勵(lì)自己“english, i can do”“english, i can say”,。

3.認(rèn)真及時(shí)批改作業(yè)，注意聽取學(xué)生的意見,，及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況,，并有目的的對(duì)學(xué)生進(jìn)行輔導(dǎo)。

4.堅(jiān)持聽課,，認(rèn)真記錄,，積極參與評(píng)課,，學(xué)習(xí)各組教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),努力探索適合自己的教學(xué)模式，并抓住每次外出學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，收獲不少。

5.注重教育理論的學(xué)習(xí),，把一些先進(jìn)的理論應(yīng)用于課堂,做到學(xué)有所用. 一年來,我在學(xué)校開了多次公開課,。通過開公開課,使自己的教學(xué)水平得到很大的提高，但也使我意識(shí)到了自己在教學(xué)方面的不足之處,一年教齡公開課受到各位老師的好評(píng),。

總體上來說,，我感覺從大學(xué)校園走進(jìn)小學(xué)校園，不僅僅是環(huán)境的變化,，更多的是角色的變化,，從一個(gè)被教育者變成了教育工作者。在這樣一個(gè)變化的過程中有苦有甜,，但是我知道所有的付出一定會(huì)有回報(bào)的,。以上是我這一年實(shí)習(xí)期的工作總結(jié),不足之處請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)及老師指正，我一定會(huì)再接再厲,，繼續(xù)努力工作,。

說社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 社會(huì)實(shí)踐報(bào)告咋個(gè)寫篇二

這次我有幸參觀了富錦建設(shè)銀行的擴(kuò)建工程.去的時(shí)候，那邊的施工大多接近尾聲,，但還有些部分還只有進(jìn)行了一半,。一到工地，就看見工地的生活區(qū)域.施工區(qū)的門上也寫著不袋安全冒者不得進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng),，當(dāng)然在信息樓結(jié)構(gòu)主體外面的防護(hù)網(wǎng)上寫著標(biāo)語：“安全責(zé)任,，重于泰山”。由此可見在建筑施工當(dāng)中,，首先要注意的問題就是安全問題,。過去由于生產(chǎn)企業(yè)不重視民工安全造成了很多工傷和死亡事故，這些事故給工人和企業(yè)帶來了很大的損失和傷害：同時(shí),，為了確保施工順利進(jìn)行和施工的安全,，工地是要用磚墻把施工地點(diǎn)圍起來，只有建筑施工的各種車輛和內(nèi)部人員才可以出入,。

跟著身為項(xiàng)目經(jīng)理的叔叔在工地上晃蕩,，我們踏上用鋼管和鐵網(wǎng)搭接成的梯子，開始覺得很危險(xiǎn),，四周都有伸出來的鋼管或鐵條,。二三樓的模板和支架已經(jīng)拆了，我們可以清楚地看到支撐上部重量的柱子很大,，大到使我們都覺得層高變小了,。在承重柱的四周有很多構(gòu)造柱,，它們是用來加大墻的強(qiáng)度的，以避免因墻身過長(zhǎng)導(dǎo)致容易坍塌,。一路上去,，我們看到上面幾層樓板的支架還沒有拆，這些支架是用鋼管和模板組成的,，鋼管很密,，可見要承受完全沒有強(qiáng)度的混凝土板和梁需要很大的支撐力?？粗麢z查已完工的房屋,，可自己卻什么都不懂，問他在看什么,，為什么要看,。隨著時(shí)間的推移，問的問題就越多,。想想自己大學(xué)也半年讀下來了,，怎么感覺就跟沒學(xué)沒什么一樣。我不知道這是個(gè)人問題還是大家都一樣,。

接下來,，帶我去看他們工人現(xiàn)場(chǎng)拌混凝土。他們工人用的水泥已經(jīng)通過安定性的檢測(cè),。通過對(duì)混凝土的了解和學(xué)習(xí)，我大體知道了著一在現(xiàn)代建筑中幾乎離不開的材料的一些訊息：

（1）混凝土是當(dāng)代世界最主要的土木工程材料之一,。它是由膠結(jié)材料,、骨料和水按照一定比例配制，經(jīng)過攪拌振搗成型,，在一定條件下養(yǎng)護(hù)而成的人造石料,。混凝土具有原料豐富,，價(jià)格低廉,，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單的 特點(diǎn)，因而其使用量越來越大,；同時(shí)吧混凝土還具有抗壓強(qiáng)度高,，耐久性好，強(qiáng)度等級(jí)范圍廣,，使用范圍十分廣泛,，不僅在各種土木工程中使用，就是在造船業(yè),，機(jī)械工業(yè),，海洋開發(fā),，地?zé)峁こ痰戎校炷烈彩侵匾牟牧稀?/p>

（2）混凝土的 早期養(yǎng)護(hù)：混尼姑泥土常見的裂縫,，大多數(shù)是不同深度的表面裂縫,，起主要原因是溫度梯度再成寒冷地區(qū)的溫度驟降也易形成裂縫。

因此說混凝土的保護(hù)司對(duì)防止表面早期裂縫尤其重要,。從溫度應(yīng)力觀點(diǎn)出發(fā),，保濕應(yīng)達(dá)到以下要求：

1）防止混凝土內(nèi)外溫度差及混凝土表面梯度，防止表面裂縫,。

2）防止混凝土超冷,，應(yīng)盡量設(shè)法使混凝土的施工期最低溫度不低于混凝土使用期的穩(wěn)定溫度。

3）防止老混凝土過冷,，以減少新混凝土間的約束,。混凝土的早期養(yǎng)護(hù),，主要目的在于保持適宜的溫度條件,，以達(dá)到兩個(gè)方面 的效果，一方面使混凝土免受不利溫,、濕度變形的侵襲,，防止有害的冷縮和干縮。一方面使混凝土水化作用順利進(jìn)行,，以期達(dá)到設(shè)計(jì)的強(qiáng)度和抗裂能力,。適宜的溫濕度條件是相互關(guān)聯(lián)的?；炷恋谋翊胧┏３Ｒ灿斜竦男Ч?。從理論上分析，新澆混凝土中所含水分完全可以滿足水泥的水化,，表面混凝土最容易而且直接受到這種不利影響,。因此混凝土澆筑后的最初幾天是養(yǎng)護(hù)的關(guān)鍵時(shí)期，在施工中應(yīng)切實(shí)重視起來,。所以在施工時(shí)我們要謹(jǐn)慎的處理這些事件,，根據(jù)不同情況不同處理。

作為一名剛剛接觸專業(yè)知識(shí)的大學(xué)生來說,，如果在學(xué)習(xí)專業(yè)課之前直接就接觸深?yuàn)W的專業(yè)知識(shí)是不科學(xué)的,，實(shí)習(xí)結(jié)束后有必要好好總結(jié)一下。

所謂實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),，通過旁站,，使我近距離的觀察了整個(gè)房屋的建造過程，使我能夠同施工人員面對(duì)面在一起,，看他們?nèi)绾问┕?，如何將圖紙上的模型變成漂亮建筑,，學(xué)到了很多很適用的具體的施工知識(shí)，這些知識(shí)往往是我在學(xué)校很少接觸,，很少注意的,，但又是十分重要基礎(chǔ)的知識(shí)，這些知識(shí)往往是我們?cè)趯W(xué)校很少接觸,，很少注意的,，但又是十分重要、十分基礎(chǔ)的,。

盡管知識(shí)獲取是甚微的,，但所獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)我終身受益，在我畢業(yè)后的實(shí)際工作中將不斷的得到驗(yàn)證,，我會(huì)不斷的理解和體會(huì)實(shí)習(xí)中所學(xué)到的知識(shí),，在未來的工作中我將把我所學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷的應(yīng)用到實(shí)際工作來，充分展示自我的個(gè)人價(jià)值和人生價(jià)值,。為實(shí)現(xiàn)自我的理想和光明的前程努力,。

其實(shí)作為一名學(xué)生,，我想學(xué)習(xí)的目的不在于通過結(jié)業(yè)考試,，而是為了獲取知識(shí),，獲取工作技能,，換句話說，在學(xué)校學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會(huì)的需要,，通過學(xué)習(xí)保證能夠完成將來的工作,，為社會(huì)作出貢獻(xiàn),。然而走出象牙塔步入社會(huì)是有很大落差的,，能夠?qū)嵙?xí)來作為緩沖,，對(duì)我而言是一件幸事，通過實(shí)踐了解到工作的實(shí)際需要,，使得學(xué)習(xí)的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好,。

在以后這3年半的大學(xué)學(xué)習(xí)中,，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，還會(huì)豐富我其他方面的知識(shí),，實(shí)習(xí)后才發(fā)現(xiàn),，知識(shí)是相通的，事事精是很難,，但是想有大成就,，事事通是必要的，所以在以后一定要多學(xué)習(xí)些和我的專業(yè)有關(guān)聯(lián)的專業(yè)的知識(shí),，在學(xué)好本專業(yè)的基礎(chǔ)上,，盡量能修兩個(gè)學(xué)位,，而且，一定要多多的實(shí)踐,，將理論知識(shí)化為真

正的能力,，盡自己最大的能力，努力,，完善自己的知識(shí)儲(chǔ)量,，完備自己的生活，大學(xué)說長(zhǎng)不上,，說短不短,，我會(huì)利用這有限的時(shí)間來完成無限的可能！

我想,，如果有機(jī)會(huì)的話,，以后每個(gè)假期我都要上工地實(shí)習(xí)，多學(xué)點(diǎn)課本上學(xué)不到的知識(shí),。那才是真正的財(cái)富,。

說社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 社會(huì)實(shí)踐報(bào)告咋個(gè)寫篇三

我是一名學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的20xx屆畢業(yè)生，在今年x月x日很有幸被xx啤酒集團(tuán)錄用,，成為一名實(shí)習(xí)業(yè)務(wù)員,，經(jīng)過培訓(xùn)合格后，我進(jìn)入了xx啤酒銷售總公司,，于是我被派往xx的xx銷售分公司,，我從基層的訪銷員，實(shí)習(xí)業(yè)務(wù)員做起,，時(shí)至今日已有三個(gè)月了,。

在這段時(shí)間里，我不僅學(xué)到了很多在書本中學(xué)不到的營(yíng)銷知識(shí),，也讓我個(gè)人更加的成熟和堅(jiān)強(qiáng);在實(shí)習(xí)工作中,，當(dāng)我遇到工作中的困難時(shí)，曾夜不能寐的思考解決方法,，因?yàn)槲沂冀K相信方法總比困難多;在具體的市場(chǎng)上,，曾受到無數(shù)次的拒絕和嘲諷，有多少次在深夜里獨(dú)自一個(gè)人哭泣,，有多少次已經(jīng)決定卷鋪蓋離開;可是第二天又早早的投入到了新的工作當(dāng)中,，因?yàn)槲沂冀K相信：生命在于堅(jiān)持，我可以接受失敗,，但我卻拒絕放棄,。

就這樣，一個(gè)月，兩個(gè)月過去了,，我堅(jiān)持了下來;如今的我已經(jīng)變的老練和成熟了,，在工作中積極向上，善于發(fā)現(xiàn)問題,，并及時(shí)的解決,，曾多次受到主管經(jīng)理和副總的表揚(yáng);在具體的市場(chǎng)上，能很好的處理同客戶的關(guān)系,，同時(shí)維護(hù)好同終端的客情關(guān)系,，從而讓我感受到了營(yíng)銷給我?guī)淼臉啡ぁ?/p>

首先，我介紹一下所在市場(chǎng)的基本情況,，我所在的xx市場(chǎng)是xx深度分銷的楷模,，實(shí)行的是大客戶與小客戶相結(jié)合的鄉(xiāng)鎮(zhèn)代理體制，除了縣城的幾位大客戶外,，在每一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)一個(gè)一級(jí)經(jīng)銷商,，是完全的市場(chǎng)精耕。

其次,，我很有幸能夠參加20xx年啤酒大戰(zhàn),，感受啤酒營(yíng)銷，在我們區(qū)域市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是流通領(lǐng)域的xx啤酒,，餐飲渠道的雪花啤酒,，當(dāng)然了還有其他品牌的啤酒，如xx啤酒,，xx啤酒等等,。

在搶占市場(chǎng)的時(shí)刻，在流通領(lǐng)域里鋪貨時(shí),，作為總公司的主打產(chǎn)品xx新一代的促銷政策是10帶2加1.8升的大豆油,，展示兩個(gè)月，27元/箱;xx20帶3,，28元/箱;xx10帶2,，28元/箱;競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)?shù)募ち摇Ｔ诳h城的每一個(gè)終端店都是必爭(zhēng)之地,，各個(gè)廠家都在搶,，真是一場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)!

在餐飲領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)，更是在比拼實(shí)力,，都在買店,，你出3000,，我出5000,，經(jīng)過較量我們xx買斷了大部分飯店，但也付出了沉重的代價(jià)，花費(fèi)了將近200萬買店費(fèi),。

時(shí)止今天,，我的實(shí)習(xí)期已經(jīng)結(jié)束了，在這三個(gè)月當(dāng)中,，我付出了很多的辛勞,，同時(shí)也收獲了碩果;由于我在這段時(shí)間里表現(xiàn)出色，已成為集團(tuán)公司的一名正式銷售人員,，享受國家統(tǒng)籌及優(yōu)厚的薪酬待遇,。

最后，感謝我的母校xx商業(yè)高等?？茖W(xué)校,，一直以來對(duì)我的培養(yǎng)，感謝市場(chǎng)營(yíng)銷系全體老師傳授給我的營(yíng)銷知識(shí),，感謝三年以來教育過我的所有老師,，學(xué)生在此向你們敬禮了，你們辛苦了,。

感謝當(dāng)初錄用我的集團(tuán)人力資源總部的x部長(zhǎng)和x部長(zhǎng),，同時(shí)再次感謝營(yíng)銷部長(zhǎng)xx先生對(duì)我營(yíng)銷知識(shí)的指導(dǎo)和教誨。

感謝銷售總公司xx副總對(duì)我的關(guān)心,，感謝主管xx對(duì)我的培養(yǎng),，感謝xx銷售分公司我的同事們一直以來對(duì)我的關(guān)照，再次向你們致謝,。

市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)習(xí)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

說社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 社會(huì)實(shí)踐報(bào)告咋個(gè)寫篇四

一份汗水,，一份收獲

算起來，我在國湘大酒店[1]已工作將近一個(gè)月,，從最初的不適應(yīng)到現(xiàn)在的得心應(yīng)手,。不敢說，自己已經(jīng)達(dá)到了什么水平,，只能說對(duì)酒店餐飲服務(wù)這個(gè)行業(yè)有了更加深入的了解,。

國湘大酒店餐飲部工作時(shí)間表

9：30——10：30 集合，打掃包廂衛(wèi)生

10：30——11：00 午飯時(shí)間

11：00——2 ：00 工作時(shí)間

4：30——5 ：00 晚飯時(shí)間

5：00——8 ：30 工作時(shí)間

剛來的時(shí)候,，比較辛苦,，因?yàn)檫€需要培訓(xùn)（8：00——10：00），學(xué)習(xí)相關(guān)的一些理論知識(shí)和基本操作,，如：鋪臺(tái)布,，擺臺(tái)[2]，折花……像我初涉這行業(yè),，可以說是"現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣",，肯定少不了鬧笑話，例如擺十人臺(tái)位，我總是擺八人臺(tái)位,，擺完之后還自言自語,，怎么多兩套餐具呢，劉鵬（同事）說,，你再仔細(xì)數(shù)數(shù)看,。我一數(shù)，暈,，桌上可不是只有八套,，我說呢，怎么平白無故多兩套出來,！

從來都不覺得自己嬌生慣養(yǎng),，但實(shí)際上，我也是一個(gè)啥也不會(huì)做的"米蟲",。拖地,，擦家具，洗杯子這些小事雖然會(huì)做,，但是卻總是做不好,，達(dá)不到要求。現(xiàn)在,，這些事情成為我每天生活的一部分,，總算學(xué)會(huì)不在剛拖完的地板上留下自己的腳印，慢慢地,，洗好的杯子上也不再有殘留的痕跡,，雖不值得夸耀，自己心里感覺還是挺自豪的,。

餐前的準(zhǔn)備工作是不難的,，只要多練習(xí)幾次，細(xì)心一點(diǎn),，就能達(dá)到效果,。

鋪臺(tái)布是我最喜歡做得事情之一了。漁翁撒網(wǎng)式,，推拉式,，抖鋪式是最常見的3種鋪臺(tái)布的方法。我用得最多的是推拉式,，換下臟兮兮的臺(tái)布,，拿上一塊干凈的白色臺(tái)布，稍微整理一下,，然后"嘩"地一聲甩出去,，臺(tái)布如在半空中搭起一座拱橋,，然后平穩(wěn)地落下，真是太有成就感了,。我是練了好久，才練成一次就把臺(tái)布干凈利落地甩出去,，果然"有多少付出,，就有多少回報(bào)"！

折花,，一件我認(rèn)為很藝術(shù)的事情,。一條普普通通的餐巾（必須是正方形），經(jīng)服務(wù)員的手稍一擺弄,，簡(jiǎn)潔明了的馬蹄蓮就成型了,，更有神似的大白菜，花相芍藥,，梅花報(bào)春,，翠葉挺立，孔雀開屏,，星形扇葉……餐巾主要有棉質(zhì)和滌綸兩種,，就定型性而言，棉質(zhì)的優(yōu)于滌綸的,，而且滌綸的不吸水,，去污能力較差。國湘使用的是橘黃色和白色的滌綸餐巾,，所以定型性差了點(diǎn),，折出來的花效果不是很好，總有點(diǎn)搖搖欲墜的感覺,。

象現(xiàn)在淡季,，有客人的時(shí)候，自然為客人服務(wù),；沒有客人,，那可就不輕松了，因?yàn)闉榭腿朔?wù)的時(shí)候還能走動(dòng)走動(dòng),，可沒有客人時(shí),，就得站臺(tái)（站立迎客），動(dòng)不動(dòng)就是好幾個(gè)鐘頭,，一天下來,，感覺腳都不是自己的了。

我的觀點(diǎn)是,，一個(gè)好的酒店,，除了要有響應(yīng)的設(shè)施外,，好的服務(wù)也是必不可少的。而人與人的交流和相處又是最難的,，東西它不會(huì)動(dòng),，不會(huì)跑，只要多練習(xí)幾次,，就有一定的成果,。可面對(duì)不斷變化的客人,，挑戰(zhàn)就大多了,。邵陽的客人是出了名的難伺候，如果我能夠在這里從容地面對(duì)客人的刁難,，那么這個(gè)月的實(shí)習(xí)可以說沒有白費(fèi),。

包廂常用服務(wù)禮貌用語

"您好，歡迎光臨,！"（微笑）

"您好,，請(qǐng)這邊走。"（必須在客人的右手邊帶路,，并伸出右手示路,。）

"先生（女士），請(qǐng)問需要現(xiàn)在點(diǎn)菜嗎 "

"先生（女士）,，這是您要的酒,，請(qǐng)問現(xiàn)在需要打開嗎 "

"對(duì)不起，請(qǐng)稍等,，您要的菜馬上就來,。"（帶歉意）

"請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨,！"（彎腰）

點(diǎn)菜是一門學(xué)問,。一般來說，菜譜上的菜并不是都做得出來,，有些菜名是為了豐富菜譜的內(nèi)容而添加上去的,。如果客人要點(diǎn)到做不出來的菜或者詢問這道菜的材料，做法,，那么服務(wù)員就要靈活應(yīng)對(duì)了,。例如，你可以這樣說："不好意思,，這道菜今天已經(jīng)賣完了,。"或者"這道菜的主要材料是xxx。"

記得有一次點(diǎn)菜,，客人的意思是來個(gè)蒜蓉小白菜,，我一時(shí)沒聽清楚,，寫了個(gè)蒜炒小白菜，結(jié)果出事就放了一點(diǎn)蒜,，不仔細(xì)看還真看不出來放了蒜,。客人就找我的麻煩,，說我菜單寫錯(cuò)了,，要么我買單；要么我把那盤小白菜給吃了,。后來我把寫的菜單拿給客人看，以證明不是我的失誤,，而是廚房的責(zé)任,，才免去我要承擔(dān)的"后果"。事后想想,，我的確有責(zé)任,，如果我清楚地寫的是蒜蓉小白菜，就不會(huì)出現(xiàn)這重情況了,。這件事提醒我以后點(diǎn)菜要聽仔細(xì)和寫清楚客人的要求,，要知道，并不是每個(gè)客人都是很好說話的,。

三星級(jí)酒店餐廳要求

a,、總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng)；

b,、有布局合理,，裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風(fēng)味的中餐,，晚餐結(jié)束客人點(diǎn)菜不早于22時(shí),；

c、有獨(dú)具特色,，格調(diào)高雅,，位置合理的咖啡廳（簡(jiǎn)易西餐廳）。能提供自助早餐,，西式正餐,。咖啡廳（或有一餐廳）營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于18h并有明確的營(yíng)業(yè)時(shí)間,；

d,、有適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供中西式宴會(huì)服務(wù),；

e,、有位置合理,，裝飾高雅，具有特色,，獨(dú)立封閉式的酒吧,；

f、餐廳及酒吧的主管,，領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù),。餐廳及酒吧至少能用2種外語（英語為必備語種）提供服務(wù)。

g,、餐具按中西餐習(xí)慣成套配置,，無破損，衛(wèi)生,，光潔,；

h、菜單及飲品單裝幀精致,，完整清潔,，出菜率不低于90%。

這一個(gè)月在酒店的實(shí)習(xí),，讓我學(xué)到了許多生活上的新知識(shí),，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，我會(huì)在以后的學(xué)習(xí)中,，努力將理論聯(lián)系實(shí)際,，不斷充實(shí)自己，突破自我,。

注釋：

[1]：國湘大酒店是一座具有三星級(jí)水準(zhǔn)的綜合性大酒店,，地處湖南省邵陽市中心繁華的東風(fēng)路口國湘商貿(mào)大廈內(nèi)，由十六層主樓,，四層附樓組成,。

[2]：擺臺(tái)：又稱餐臺(tái)設(shè)計(jì)或餐臺(tái)布置，是為客人就餐確定席位,，并將餐飲活動(dòng)所需要的一切物品按要求擺設(shè)于餐桌的操作過程,。