每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫(xiě)一篇文章,。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段,。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的范文呢?以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,,僅供參考,,一起來(lái)看看吧
酒店前臺(tái)工作月報(bào)篇一
前言
學(xué)校的學(xué)習(xí)生活轉(zhuǎn)眼已經(jīng)過(guò)了兩年半,,通過(guò)兩年半對(duì)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)以及對(duì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的了解,我越來(lái)越感覺(jué)到實(shí)習(xí)對(duì)于”本”(專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)選填一下)專(zhuān)業(yè)的重要性,。雖然書(shū)本上的知識(shí)掌握起來(lái)感覺(jué)很容易,,但要運(yùn)用在實(shí)際工作中還有很多困難,。有很多新知識(shí)是在課堂學(xué)不到的。為了鞏固學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí),,也為了了解更多關(guān)于本專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)技能,遵照學(xué)校的指導(dǎo)與安排,,我于xx年xx月在xx單位進(jìn)行實(shí)習(xí),。在實(shí)習(xí)過(guò)程中,,我努力學(xué)習(xí)和專(zhuān)業(yè)有關(guān)的各種新知識(shí),虛心請(qǐng)教周?chē)念I(lǐng)導(dǎo),、同事,。不斷提高自己在專(zhuān)業(yè)方面的技能,。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí),,我已經(jīng)初步了解酒店工作的具體流程,,熟練掌握酒店管理的相關(guān)軟件和酒店工作的各種規(guī)章制度。通過(guò)與領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流,,我不僅學(xué)到了更多關(guān)于專(zhuān)業(yè)方面的學(xué)問(wèn),,還學(xué)到了更為寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)。這次實(shí)習(xí)加深了我對(duì)本專(zhuān)業(yè)的了解,,為我今后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),,使我對(duì)專(zhuān)業(yè)前景充滿(mǎn)信心。
一,、實(shí)習(xí)職務(wù)、地點(diǎn),、時(shí)間等 (這個(gè)你自己寫(xiě)一下吧)
二,、實(shí)習(xí)內(nèi)容
2.1 實(shí)習(xí)過(guò)程:經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜而艱難的面試,,我終于通過(guò)層層考驗(yàn)從眾多面試者中脫穎而出,進(jìn)入xx(記得填上)單位,。正式實(shí)習(xí)開(kāi)始后,,公司首先對(duì)我們進(jìn)行了詳盡的入職培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn),,首先了解公司的運(yùn)行狀況,,公司的規(guī)模以及公司的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)模式以及企業(yè)文化,,盡快融入這個(gè)新的團(tuán)體,;其次了解我所工作的部門(mén)在整個(gè)公司的重要性所在部門(mén)的具體工作;再次認(rèn)真學(xué)習(xí)本職工作的規(guī)章制度,、業(yè)務(wù)程序,、注意事項(xiàng)。熟悉常用辦公軟件的使用,。把課本上學(xué)到的知識(shí)與實(shí)際工作中遇到的問(wèn)題相結(jié)合,,具體問(wèn)題具體分析,使我處理問(wèn)題的能力不斷得到提升,。在學(xué)習(xí)過(guò)程中,,我熟練掌握了中軟酒店管理軟件(你要覺(jué)得不合適就改一個(gè)別的)的使用,鞏固了理論知識(shí),。
具體工作內(nèi)容:xx(職務(wù)自己寫(xiě)吧)工作分為早,、中、晚三班,,工作內(nèi)容繁雜,。細(xì)節(jié)是決定工作好壞的重要因素。因此,,細(xì)心,、嚴(yán)謹(jǐn)是工作的必要條件。
a)檢查儀容儀表,,合格上崗
b)查看每日活動(dòng)報(bào)表
c)閱讀交接-班本,,口頭、書(shū)面交接,,并簽字認(rèn)可
d)清點(diǎn)保險(xiǎn)柜備用金,,并與上班交接備用金交接記錄情況,零錢(qián)是否夠用
e)查看賬單,、發(fā)票,、收據(jù)是否足夠用
f)整理資料袋,分裝好各房間的客人住店資料
g)檢查電腦和打印機(jī)是否工作正常
h)熱情接待客人,,準(zhǔn)確,、快捷替客人辦理入住,、退房手續(xù)
i)查看當(dāng)天預(yù)離客人欠費(fèi)及退房情況
j)將住店客人押金輸入電腦,并清理應(yīng)轉(zhuǎn)給下一班賬目
m)應(yīng)上交款及信用卡簽購(gòu)單是否封袋投入保險(xiǎn)箱
n)隨時(shí)與下班同事取得聯(lián)系 (在這加一些你們培訓(xùn)的,,新的知識(shí),。做簡(jiǎn)要介紹。就把你的筆記抄一段)
2.2 實(shí)習(xí)收獲:
2.1.1計(jì)算機(jī)在酒店管理中的應(yīng)用
隨著計(jì)算機(jī)的普及和深化計(jì)算機(jī)在酒店管理中的應(yīng)用顯得越來(lái)越重要,。一個(gè)良好的管理系統(tǒng)可以幫助酒店管理人員高效率得完成工作,,減少錯(cuò)誤發(fā)生率。
一,、國(guó)內(nèi)外飯店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)應(yīng)用大體分為兩類(lèi)
全電腦化管理系統(tǒng),;局部電腦化管理系統(tǒng)
二、飯店前臺(tái)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)
三,、飯店后臺(tái)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)
四,、我國(guó)飯店電腦化未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
自動(dòng)辦理預(yù)訂排房;自動(dòng)辦理入住登記,;客帳結(jié)算全自動(dòng)化,;全自動(dòng)信息查詢(xún)與傳遞;辦公室,、財(cái)務(wù),、倉(cāng)庫(kù)等后臺(tái)系統(tǒng)管理的全自動(dòng)化;經(jīng)理級(jí)管理電腦化,;擴(kuò)大電腦對(duì)飯店中各部門(mén),、人員、市場(chǎng),、物資等方面管理,、控制中的應(yīng)用范圍和深度。
2.1.2財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)酒店的益處
以前說(shuō)到酒店財(cái)務(wù),,大家就會(huì)想到記賬,、算賬;說(shuō)到酒店財(cái)務(wù)管理,,大家同樣會(huì)想到那是計(jì)財(cái)部的事,,與其他部門(mén)沒(méi)關(guān)系。而現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理則是酒店經(jīng)營(yíng)管理的核心,,任何一個(gè)部門(mén),、任何一個(gè)人都和財(cái)務(wù)管理發(fā)生著關(guān)系,凡涉及酒店資金流向的每一個(gè)環(huán)節(jié),,從采購(gòu)到加工,、到銷(xiāo)售、到資金回籠、再到采購(gòu),,都滲透著財(cái)務(wù)管理,。酒店資金的循環(huán)過(guò)程稱(chēng)作酒店供應(yīng)鏈體系,,供應(yīng)鏈體系是否高效有序運(yùn)轉(zhuǎn),,決定酒店財(cái)務(wù)管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
其一,,可以建立相應(yīng)的職能機(jī)構(gòu)和組織體系,,以協(xié)調(diào)管理人員的日常工作;有利于節(jié)約和調(diào)動(dòng)人力,、物力,、財(cái)力;統(tǒng)一控制和調(diào)動(dòng),,加速資金周轉(zhuǎn),,保證會(huì)計(jì)核算工作順利進(jìn)行,充分發(fā)揮財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)的“反映和監(jiān)督”的職能,。
防止濫用資金和積壓物資,。其優(yōu)點(diǎn)是:1、有利于酒店采購(gòu)成本的控制,。酒店采購(gòu)價(jià)格如何確定直接影響成本的水平,。國(guó)際酒店內(nèi)對(duì)采購(gòu)成本確定一般是由采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部共同派員調(diào)查確認(rèn),對(duì)任何一個(gè)“采購(gòu)申請(qǐng)單”一定要充分調(diào)查,,最后由財(cái)務(wù)總監(jiān)決定,,對(duì)食品原料貨物的采購(gòu),因其價(jià)格隨季節(jié)變化頻繁,,一定要由餐飲部,,成本控制部、采購(gòu)部共同派員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,,根據(jù)調(diào)查結(jié)果扣除一定的批零差價(jià),,最后確定采購(gòu)價(jià)。采購(gòu)價(jià)格不會(huì)由采購(gòu)部門(mén)和供應(yīng)商說(shuō)了算,。2,、有利于調(diào)控成本率。餐飲部成本率高低如何變化與采購(gòu)部進(jìn)貨價(jià)關(guān)系密切,,如果發(fā)生餐飲成本率異常,,財(cái)務(wù)部門(mén)就可以立即采取行動(dòng),降低采購(gòu)品種和質(zhì)量,,從而調(diào)整到適當(dāng)?shù)膬r(jià)格和成本率,。3、采購(gòu)部直屬財(cái)務(wù)部除了有利于財(cái)務(wù)部了解價(jià)格行情、及時(shí)監(jiān)控降低成本外,,還有利于避免部門(mén)分散,,互相扯皮情況的發(fā)生。
其三,,設(shè)置專(zhuān)職的日審與夜審,。我國(guó)加入wto兩年多來(lái),各行各業(yè)都與世界接軌,,國(guó)內(nèi)酒店也應(yīng)向國(guó)際酒店看齊靠攏,,對(duì)收入的確定是國(guó)際酒店十分重要的工作,為了保證收入準(zhǔn)確及時(shí),,國(guó)際酒店專(zhuān)門(mén)設(shè)置了日間稽核員(日審)和夜間稽核員(夜審),,由收款員到夜審、日審核對(duì)收入,,層層審查,、層層把關(guān)、確保酒店的收入不受損失,,也保證了客戶(hù)應(yīng)收帳款的及時(shí)回收,。經(jīng)過(guò)夜審、日審工作,,保證收入的及時(shí)入帳,、結(jié)帳,不易跑帳漏帳,,十分科學(xué),。嚴(yán)格的內(nèi)部控制制度,經(jīng)過(guò)日審,、夜審的工作,,根本不可能導(dǎo)致主管收入不入帳問(wèn)題的產(chǎn)生。
其四,,餐廳和其他收銀由財(cái)務(wù)部管理,,收銀員不直接同客戶(hù)接觸;通過(guò)服務(wù)員的媒介,,避免在收銀員,、客人、服務(wù)員之間出現(xiàn)漏洞和差錯(cuò),,同時(shí)也便于互相監(jiān)督和控制餐飲成本和營(yíng)收,。
其五,總出納集中管理酒店資金的統(tǒng)收統(tǒng)支,,國(guó)際酒店對(duì)現(xiàn)金流量的控制與管理十分重視,,“現(xiàn)金是金”的理念,,深入人心。內(nèi)部控制程序嚴(yán)謹(jǐn)又十分清晰,。財(cái)務(wù)部對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金(含銀行存款)要求必須每日盤(pán)點(diǎn),,并向財(cái)務(wù)總監(jiān)提交《每日現(xiàn)金流量表》。現(xiàn)金的盤(pán)點(diǎn)人是由日審(稽核)進(jìn)行的,,目的是保證庫(kù)存現(xiàn)金的安全和合理使用,。按規(guī)定每月財(cái)務(wù)部必須按期編制現(xiàn)金流量計(jì)劃與供應(yīng)商付款計(jì)劃,并向總經(jīng)理報(bào)告付款情況,。以保證現(xiàn)金按規(guī)定計(jì)劃流動(dòng),,確保酒店的正常運(yùn)營(yíng)。對(duì)酒店現(xiàn)金的支付程序也十分嚴(yán)格,,每一筆現(xiàn)金支付都要經(jīng)過(guò)部門(mén)經(jīng)理、主管領(lǐng)導(dǎo),、財(cái)務(wù)經(jīng)理,、財(cái)務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理的審簽同意,對(duì)總經(jīng)理的開(kāi)支,,財(cái)務(wù)總監(jiān)審批后還要報(bào)上級(jí)主管審批,。缺一項(xiàng)簽章現(xiàn)金都不能支付出去。各行政與營(yíng)業(yè)部門(mén)均無(wú)權(quán)對(duì)外直接采購(gòu)物品,,都必須通過(guò)“采購(gòu)申請(qǐng)單”一個(gè)渠道,,按規(guī)定逐級(jí)批準(zhǔn)后,由采購(gòu)部集中辦理采購(gòu)業(yè)務(wù),,經(jīng)財(cái)務(wù)部的驗(yàn)貨,、業(yè)務(wù)使用部門(mén)收貨后,此筆采購(gòu)費(fèi)用方可支出,。國(guó)內(nèi)酒店對(duì)現(xiàn)金流量的管理重視程度不夠,,不能說(shuō)沒(méi)有計(jì)劃性,但畢竟線(xiàn)條較粗,,更不可能做到天天盤(pán)點(diǎn),,天天編制現(xiàn)金流量表,對(duì)本部門(mén)使用的物品,,由本部門(mén)申請(qǐng)資金后即可指派采購(gòu)或者本部門(mén)員工購(gòu)買(mǎi),。而后總經(jīng)理簽字后即可到財(cái)務(wù)部報(bào)銷(xiāo)支款,中途甚至不必驗(yàn)收,。
消費(fèi),、計(jì)時(shí)消費(fèi)以及成人價(jià)、兒童價(jià)等多種價(jià)格形式,,結(jié)帳方式呈多樣化,。因此,,酒店收入控制應(yīng)依據(jù)這些特點(diǎn),結(jié)合本酒店現(xiàn)實(shí)情況,,研究制定最佳措施加以控制,。
營(yíng)業(yè)收入控制的同時(shí),因成本費(fèi)用直接影響酒店的利潤(rùn),,是現(xiàn)代酒店管理工作的一個(gè)重要環(huán)節(jié),,是財(cái)務(wù)管理不容忽視的問(wèn)題之一。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,,要不斷降低成本費(fèi)用,,提高經(jīng)濟(jì)效益,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),,就必須轉(zhuǎn)變成本控制觀念,,扎扎實(shí)實(shí)認(rèn)真做好成本控制工作。
總之,,一個(gè)健全的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)于現(xiàn)代酒店是至關(guān)重要的,。財(cái)務(wù)系統(tǒng)健全了,才能使酒店進(jìn)入一個(gè)良好的循環(huán)模式,,為酒店發(fā)展?fàn)I造一個(gè)良好的空間,。
三、實(shí)結(jié)與感想
3.1 經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的實(shí)習(xí),,我對(duì)我的工作做出了如下總結(jié):
3,、無(wú)規(guī)矩不成方圓——開(kāi)始工作時(shí),看到各種規(guī)章制度,,我還覺(jué)得有些多余,。但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后我才發(fā)現(xiàn),如果沒(méi)有這些規(guī)矩的話(huà),,工作根本沒(méi)法順利開(kāi)展,。也讓我體會(huì)到規(guī)矩在工作中的重要性。
4,、團(tuán)隊(duì)精神——團(tuán)隊(duì)精神可以說(shuō)是一個(gè)部門(mén),,一個(gè)企業(yè),一個(gè)組織必不可少的一種精神支柱,。好的團(tuán)隊(duì)能夠迅速激發(fā)隊(duì)員的創(chuàng)造力,,提高其工作效率。在我工作中,,正是有了這么一個(gè)好的團(tuán)隊(duì),,才使我迅速了解整個(gè)酒店。通過(guò)同事熱心的介紹與指導(dǎo),,原來(lái)可能需要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間很多經(jīng)歷的經(jīng)驗(yàn)方面的東西,,我都迅速了解以及掌握,。大大加速了我對(duì)工作的適應(yīng)速度。在工作中,,正是有了團(tuán)隊(duì)的接納,,才使我更快得融入她們的工作中,成為了她們的一員,,與其一起努力工作,。
3.2 實(shí)習(xí)感受
實(shí)習(xí),作為大學(xué)生的一種寶貴的經(jīng)歷,,不斷發(fā)揮著補(bǔ)充課堂的重要作用,。作為學(xué)生的我,經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí),,切實(shí)感受到真實(shí)的工作環(huán)境對(duì)一個(gè)剛從大學(xué)校門(mén)邁出腳步進(jìn)入社會(huì)的大學(xué)生是多么的重要,。
當(dāng)今社會(huì)發(fā)展速度之快,是課本不能簡(jiǎn)單概括的,。學(xué)校里學(xué)到的知識(shí),,也許不是特別的落后,,但比起工作中接觸到的,已經(jīng)明顯表現(xiàn)出劣勢(shì),。理論知識(shí)在實(shí)踐中經(jīng)常捉襟見(jiàn)肘,。只有通過(guò)實(shí)習(xí),,使學(xué)生接觸到最前沿的專(zhuān)業(yè)知識(shí),才能增進(jìn)理論與實(shí)際的結(jié)合,,更好得服務(wù)社會(huì),。
好這些錯(cuò)綜復(fù)雜的人際關(guān)系。也使我感覺(jué)到團(tuán)隊(duì)精神對(duì)于工作是多么重要的一個(gè)環(huán)節(jié),!一個(gè)組織如果沒(méi)有良好的團(tuán)隊(duì)精神,,讓其高效運(yùn)轉(zhuǎn)并發(fā)揮作用幾乎是不可能的。
四,、專(zhuān)業(yè)展望
經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí),,我感覺(jué)我更加深了對(duì)本專(zhuān)業(yè)的理解,也使我能夠更好得運(yùn)用專(zhuān)業(yè)知識(shí),。并且了解到本專(zhuān)業(yè)還有很大的發(fā)展空間,,我所掌握的知識(shí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,要達(dá)到我心中所想要達(dá)到的目標(biāo)還有很長(zhǎng)的路,。
實(shí)習(xí)只是工作的前奏,,在工作中更好得發(fā)揮自己的才能,取得更大的進(jìn)步使我今后要努力追尋的目標(biāo),。作為新世紀(jì)的大學(xué)生,,我應(yīng)該表現(xiàn)出大學(xué)生所應(yīng)該具有的能力和素質(zhì),,在工作崗位上嚴(yán)格要求自己,不斷提升自己,,使自己永遠(yuǎn)走在專(zhuān)業(yè)的前列,。
帶下劃線(xiàn)的紅字是你自己要寫(xiě)的,寫(xiě)完了把原來(lái)的刪掉就行,。
酒店前臺(tái)實(shí)結(jié) 院系:華南師范大學(xué)南海校區(qū)
專(zhuān)業(yè):酒店管理
姓名:李泳基
學(xué)號(hào):20114057026
實(shí)習(xí)時(shí)間:2015-6-20至2015-9-20
一,、實(shí)習(xí)基本概況
作為一名酒店管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生,應(yīng)聘到玫瑰假日酒店距今已經(jīng)有了一段時(shí)間,,回顧這段時(shí)日,,這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷,也給我留下了不同尋常的回憶,?;叵脒@次在酒店實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,覺(jué)得從中獲益匪淺,,學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí),。實(shí)習(xí)過(guò)程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,,通過(guò)自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進(jìn)步,。
中也包括了為客人答疑,,幫客人處理服務(wù)要求,電話(huà)轉(zhuǎn)接,,taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外,前臺(tái)因作為客人直接接觸的部門(mén),,所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出,,而是選擇他們最先接觸的部門(mén)——前臺(tái),因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作,。顯而易見(jiàn),,前臺(tái)的工作量是很大的,而且,,當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),,通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理,絲毫不疏忽,。不得不說(shuō),,耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。雖說(shuō)酒店里的工作天天都是千篇一律,、周而復(fù)始的,,但是,,由于接待的客人大多都是從周邊各地前來(lái)觀光旅游的,因而,,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,。一般客人的額外要求基本都差不多,少個(gè)吹風(fēng)機(jī),、缺塊毛巾,、要個(gè)衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,;有時(shí)也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧,,但是,常言道:“顧客就是上帝”,、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”,,這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言。
酒店的前臺(tái)工作班次分為早班,、中班和通宵班三個(gè)班,,輪換工作,并一周一休,。除通宵班為兩人外,,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專(zhuān)職收銀,,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的.情況下分配為一人收銀,,一人登記推銷(xiāo),另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,,而且還可以緩解收銀的壓力,,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯(cuò),。最重要的是,,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),,在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),,工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長(zhǎng),。
忍耐,,三、不恥下問(wèn),,我會(huì)一直牢記在心的,。
實(shí)習(xí)感受
(一)成績(jī)與收獲
這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西,,除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外,更學(xué)習(xí)到了做人,,如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),,更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),。實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái),讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和熟悉,,只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過(guò),,才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜,遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的單純,。在酒店實(shí)習(xí)期間,,曾有一段時(shí)間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,,不過(guò)后來(lái)我就慢慢放開(kāi)了,。剛開(kāi)始上班時(shí),不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和工作作息時(shí)間的改變,,一天下來(lái),,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息,,一時(shí)間真的有點(diǎn)吃不消,。對(duì)于這些我都咬咬牙堅(jiān)持下來(lái)了,也更深地體會(huì)到了生存的不易,。以前在家的時(shí)候,,衣食無(wú)憂(yōu),根本就沒(méi)有認(rèn)真思考過(guò)這些東西是怎么得來(lái),,現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)候,,才發(fā)現(xiàn)得來(lái)不易。在大學(xué)里,,我們只是一張白紙,,通過(guò)實(shí)習(xí)我們體味了社會(huì)和人生。在學(xué)?;蚣依镆苍S有老師或家長(zhǎng)分配說(shuō)今天做些什么,,明天做些什么,但在這里,,不一定有人會(huì)告訴你這些,,你必須自覺(jué)地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià),。在學(xué)校,,大多是學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力,。而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力,,無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,,以提高自已的能力。在前臺(tái)這個(gè)崗位,,我漸漸能夠感受到社會(huì)上的人情事理,,我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,,這是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最寶貴的一部分,。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程,我不僅看到自己好的一面,,也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái),,從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。
電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),,但是沒(méi)有得到很好的應(yīng)用,。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的分析,。 問(wèn)題: 在房間退房之后,,一般情況客房服務(wù)員需要20-30分鐘時(shí)間做房,這個(gè)速度是具有一定的隨機(jī)性的,,客人不同,,做房需要的時(shí)間也不一樣。現(xiàn)在的操作流程是:客人退房——房間查酒水——房態(tài)置ok房——準(zhǔn)備新客入住,。 在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個(gè)現(xiàn)象是由客人習(xí)慣,、房?jī)r(jià),、季節(jié)等很多條件共同決定的。在我們現(xiàn)有的操作流程中,,沒(méi)有給客房服務(wù)員預(yù)留時(shí)間做房,,經(jīng)常出現(xiàn)房間沒(méi)有做完就通知樓層開(kāi)房,,然后客房服務(wù)員經(jīng)常會(huì)有怨言。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高,。因此,,我提議,把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來(lái),。 主要的做法有以下兩點(diǎn),。
2、從退房到客房服務(wù)員做房,,由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置ok房,,這樣的操作是為了避免上述情況。 另外,,由于前臺(tái)員工很長(zhǎng)時(shí)間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理,,因此加強(qiáng)對(duì)電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會(huì)有一些難度,。但是,,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,,自然是會(huì)收到不錯(cuò)的效果的,。
實(shí)習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,,有欣喜,、有汗水、有苦澀,,很難用一言?xún)烧Z(yǔ)說(shuō)得清楚,。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的,但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的,,我要好好地總結(jié)歸納一下,,將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),重新整理自己的信心,,迎接新的開(kāi)端,。通過(guò)這次實(shí)習(xí),我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西,,而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的,。 以后的兩年,我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),,這階段的實(shí)習(xí)為我日后的學(xué)習(xí)至以后工作奠定了一定的基礎(chǔ),。最后,感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,謝謝你們對(duì)我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧,,從你們身上,,我學(xué)到了很多,感謝酒店讓我在實(shí)習(xí)中增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),,體驗(yàn)了生活,。我衷心希望酒店能夠越來(lái)越好。
一. 實(shí)習(xí)基本概況
作為一名旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的大三學(xué)生,,我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí),。應(yīng)聘到xx-x酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間,轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束,?;仡欉@段時(shí)日,這段彌足珍貴的經(jīng)歷,,點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶,。這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺,我學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí),,更重要的是,,我學(xué)到了作為一個(gè)成年人,走出校園該怎樣面對(duì)社會(huì),。在實(shí)習(xí)過(guò)程中,,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,,通過(guò)自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進(jìn)步,。
二. 實(shí)習(xí)單位情況
xx-x坐落于一望無(wú)際的綠野之中,,世界級(jí)設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓,、樓高三層的會(huì)所,、購(gòu)物廣場(chǎng)、宴會(huì)場(chǎng)地,,以及設(shè)備完善的康體中心,。集旅游度假、休閑娛樂(lè),、環(huán)球美食和溫泉水療于一身,。
xx-x酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華,又不失海南獨(dú)特的風(fēng)土人情,,為賓客帶來(lái)至臻完美的度假體驗(yàn),。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽(yáng)臺(tái),盡覽高爾夫球場(chǎng)及度假區(qū)的天然景致,。
三. 實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程
前臺(tái)都處在非常忙碌的狀態(tài),,團(tuán)隊(duì)接待或者退房時(shí)間比較集中的時(shí)候,難免要同時(shí)要面對(duì)四五位甚至更多位的客人,,電話(huà)在不停地響,,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無(wú)端地發(fā)火,、叫罵,,即便在這種狀態(tài)之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,,盡最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,不得不說(shuō),耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西,。常言道:“顧客就是上帝”,、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”,這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,。
四. 實(shí)結(jié)及體會(huì)
也許,,在外人看來(lái),酒店前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單,,不可否認(rèn),,曾經(jīng)我也這么認(rèn)為,事實(shí)上,,這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜,。在這近半年時(shí)間里,我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會(huì)擁有一份工作,,首先要做的就是端正自己的心態(tài),,擁有一個(gè)社會(huì)人該有的心態(tài)。作為一個(gè)成年人,,要有擔(dān)當(dāng),,有責(zé)任心,并懂得自己為自己的行為買(mǎi)單,。對(duì)于自己的工作,,無(wú)論繁重抑或清閑,要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí),,認(rèn)真努力地完成,;對(duì)于失誤,,要自己去面對(duì),主動(dòng)承擔(dān),,而不是逃避,。作為一個(gè)初出茅廬的新人,我在前臺(tái)的工作中不可避免地犯過(guò)很多錯(cuò)誤,,好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒(méi)有很責(zé)怪,,給我安慰、鼓勵(lì)和極大的包容,,這讓我非常感動(dòng),。
(一)成績(jī)與收獲
這些日子我學(xué)到了很多東西,除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺(tái)基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識(shí)之外,,更學(xué)習(xí)到了面對(duì)就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,,如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和工作單位的利益,、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級(jí)之間的關(guān)系,,也讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識(shí)。
實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái),,讓我們對(duì)社會(huì)有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知,,只有親身經(jīng)歷過(guò),才會(huì)明白社會(huì)的復(fù)雜,,競(jìng)爭(zhēng)的激烈,,以及自身的不足。通過(guò)在酒店實(shí)習(xí),,我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀,、價(jià)值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎,,可以說(shuō),,酒店給了我又一次的成長(zhǎng)。剛開(kāi)始上班時(shí),,不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和作息時(shí)間的來(lái)回變化,,每每結(jié)束工作,都感到渾身酸痛,,身體真的有些吃不消,,難過(guò)的時(shí)候也想過(guò)放棄,不過(guò)最終還是堅(jiān)持下來(lái)了,,也更真切地體會(huì)到了父母掙錢(qián)養(yǎng)家的不易和他們對(duì)自己的恩情,。以前在家的時(shí)候,父母疼愛(ài),、衣食無(wú)憂(yōu),,在學(xué)校的時(shí)候,,又有老師的關(guān)心照顧,根本就沒(méi)有認(rèn)真思考過(guò)自己的責(zé)任,,現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來(lái)之不易,。在大學(xué)校園里,同學(xué)們互幫互助,,努力學(xué)習(xí);而在工作單位,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力,,到處都是激烈的競(jìng)爭(zhēng),,停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然,,不可否認(rèn),,有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力,有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展,。前臺(tái)這個(gè)崗位使我明白,,社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)是激烈的,要想在社會(huì)上立足,,就必須有勇往直前,,扎實(shí)肯干。 通過(guò)這次實(shí)習(xí),,我有機(jī)會(huì)比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),,接觸到了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,,他們拓寬了我的視野,,使我更加成熟,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。通過(guò)這次實(shí)習(xí),,我清楚地認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),也找到了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),,為我未來(lái)的就業(yè)做了一個(gè)良好的指引,。
(二)問(wèn)題與不足
最后,腳踏實(shí)地,,堅(jiān)持堅(jiān)守,,加強(qiáng)責(zé)任感,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),,努力克服自己的不良情緒,,端正自己的態(tài)度,積極,、熱情,、細(xì)致地的對(duì)待任何一份工作,。
實(shí)習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,,有欣喜,,有快樂(lè),有苦澀,,有難過(guò),,這樣那樣的感觸真的無(wú)法用一言?xún)烧Z(yǔ)寥寥概括。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的,,但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)而又難忘的,,我一定會(huì)將自己實(shí)習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié),發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn),,改進(jìn)身不足,,以嶄新的自己迎接新的開(kāi)端。
以后的半年,,我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),,完成我的學(xué)業(yè),這一段的珍貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷無(wú)疑為我今后的學(xué)習(xí),、工作奠定了基礎(chǔ),。最后,衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo),,謝謝你們給予我的關(guān)心,、照顧和鼓勵(lì),從你們的身上,,我學(xué)到了很多很多,。感謝xx-x酒店給我的這次珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),感謝酒店的栽培,,讓我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),,體驗(yàn)了生活。我衷心希望xx-x能夠越來(lái)越好,。謝謝,!
酒店前臺(tái)工作月報(bào)篇二
即將過(guò)去的xxxx年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè)的一年。在這歲末年初之際,,我站在新舊交替的時(shí)間站臺(tái),,回首過(guò)去,展望未來(lái),,不禁思緒萬(wàn)千,。過(guò)去的一年里,在集團(tuán)的指引下,,在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,,我的工作學(xué)習(xí)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展,。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),,員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ),,特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,,員工之間相互監(jiān)督,,共同進(jìn)步。
2,、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正,,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。
3,、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,,以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),,明確各自的工作內(nèi)容,,進(jìn)行分工合作。
4,、提倡效率服務(wù),,要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5,、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行,、有人臨督、跟單到人,、有所總結(jié),。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無(wú)塵無(wú)水漬,、擺放整齊、無(wú)傾斜,。7,、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩,。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,,確保無(wú)誤。做好解釋工作,,縮短等候時(shí)間,,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂,。
8,、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,,制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》,,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9,、建立餐廳案例收集制度,,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴,,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),,針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率,。
1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì),、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè),。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn),,目的是調(diào)整新員工的心態(tài),,正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒,,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2,、注重員工的成長(zhǎng),,時(shí)刻x關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),,不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)并以對(duì)員工進(jìn)行考核,,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),,并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題,。
3,、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,,使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,,在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
1,、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化,,工作安排不合理,工作較多的情況下,,主次不是很分明,。
2、部門(mén)之間欠缺溝通,,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在,。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,,減少了生氣和活力
1,、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴(yán)明,,分工明確,。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),,提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常服務(wù),,樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,,制造服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。
4,、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,,有據(jù)可查,,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督,。
5,、加大力度對(duì)會(huì)員客戶(hù)的維護(hù)。
我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),,要精益求精,,為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí),。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒,,在今后的工作中要再接再厲,。
以上這篇酒店前臺(tái)領(lǐng)班年終總結(jié)。就為您介紹到這里,,希望它對(duì)您有幫助,。如果您喜歡這篇文章,請(qǐng)分享給您的好友,。
工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),,在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程,,從理論知識(shí)到實(shí)際操作,,從前臺(tái)到接待為客服務(wù),一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累,,在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能,。
在工作中也有過(guò)失誤,是主管,、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵(lì),,使我對(duì)工作更有熱情,米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò):年輕人天生就需要鼓勵(lì),。是的,,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān),不斷進(jìn)步。從此,,在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了,,變得很堅(jiān)強(qiáng),由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對(duì)工作的熱情,,得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,,讓我來(lái)國(guó)賓會(huì)所實(shí)習(xí),剛開(kāi)始去時(shí)特不習(xí)慣,,各方面我都覺(jué)得沒(méi)餐廳好,。可是經(jīng)過(guò)一段的磨練,,終于感觸到了吃得苦中苦,,方為人上人,這種令人敬佩的名言,,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力,,領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我評(píng)價(jià)很好,讓我擔(dān)任前臺(tái)接待這一重任,,那一刻我非常開(kāi)心,,所有的苦。累都很值,,同時(shí),,我又感到很大的壓力,領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我如此看重,,這是對(duì)我的信任,,我想,我應(yīng)努力工作,,做好我應(yīng)該做的責(zé)任,這對(duì)于我來(lái)說(shuō),,又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn),。
人是管理中的主體,這是所有的管理者都孝應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,,不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系相反,現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務(wù),,管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù),,幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī),管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)?,F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”,,即:市嘗顧客和員工有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)道:“善待員工,做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo),記住,,你管理的不全都是機(jī)器,。”我想這也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)所說(shuō)的話(huà)吧,。
一個(gè)民族有它自己的民族文化,,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的,,而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的,。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí),又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,,團(tuán)結(jié)一致,,共度難關(guān)。對(duì)于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō),,平時(shí)一盤(pán)散沙,,遇事就會(huì)各想各的心事,而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考,,換句話(huà)說(shuō),,就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn),,企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證,。
酒店的激勵(lì)機(jī)制中過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì),而忽視了精神上的激勵(lì),。事實(shí)上,,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒,。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)九個(gè)月實(shí)習(xí)已成為過(guò)去,,過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式,我們都不應(yīng)該以他們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋?,而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn),,面隊(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí),,我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,,那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí),有目標(biāo)的出發(fā),,努力的付出就會(huì)有收獲,,撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,,那樣我們才會(huì)有大豐收,。
酒店前臺(tái)工作月報(bào)篇三
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酒店前臺(tái)總結(jié)精選【一】
從實(shí)習(xí)到正式員工,,我在金海灣已經(jīng)工作了一年半了,在這里有過(guò)喜悅,,有過(guò)興奮,,有過(guò)苦惱,有過(guò)憂(yōu)郁,,有過(guò)懷疑,,使得我從一個(gè)初出茅廬的學(xué)生,逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu),、人事關(guān)系,、企業(yè)文化,當(dāng)然也使我慢慢地適應(yīng)這個(gè)社會(huì),。
記得實(shí)習(xí)培訓(xùn)結(jié)束后,,酒店人事部經(jīng)理林經(jīng)理對(duì)我們說(shuō)過(guò),世界上最不簡(jiǎn)單的事就是每天重復(fù)做最簡(jiǎn)單的事情,。的確,,前臺(tái)的工作瑣碎,簡(jiǎn)單,。而且我們每天重復(fù)著那一個(gè)個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作,,不得不說(shuō),耐心和細(xì)心是每一個(gè)酒店前臺(tái)工作的員工所必須具備的,。
在工作中,,因?yàn)槲业牟患?xì)心,我的自以為是,,犯了很多錯(cuò),,也給同事的工作帶來(lái)諸多不便,心里非常不安,,感覺(jué)所有事情都不順利,,還好有同事的鼓勵(lì),朋友的安慰,,部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心,,真的好感謝他們,。記得第一次忘還客人證件,,記得第一次忘收押金,記得第一次重房,,記得但我并沒(méi)有放棄,,而是總結(jié)經(jīng)驗(yàn),,努力讓自己掌握前臺(tái)的各項(xiàng)業(yè)務(wù),更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。忘不了為客人安排好房間后客人的那一聲謝謝,,忘不了為客人解決問(wèn)題后客人臉上露出的舒心的笑容,更忘不了客人臨走時(shí)對(duì)自己的稱(chēng)贊這一切的一切,,都證明了我的努力,。
前臺(tái)作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。我們要保持自己最好的`形象,面帶微笑,、精神飽滿(mǎn),,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情,。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí),,我們要主動(dòng)問(wèn)好,稱(chēng)呼客人時(shí),,如果是熟客就要準(zhǔn)確無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名和職務(wù),,這一點(diǎn)非常重要,賓客會(huì)為此感受到自己的受到了尊重和重視,。我們還要收集客人的生活習(xí)慣,、個(gè)人喜好等信息,并盡最大努力滿(mǎn)足客人,,讓賓客的每次住店,,都能感受到意外的驚喜。我們要提供個(gè)性化的服務(wù),。
在客人辦理手續(xù)時(shí),,我們可多關(guān)心客人,多詢(xún)問(wèn)客人,,如果是外地客人,,可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,主動(dòng)為他們介紹車(chē)站,、商場(chǎng),、景點(diǎn)的位置,主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人住得怎樣或是對(duì)酒店有什么意見(jiàn),,不要讓客人覺(jué)得冷落了他,。進(jìn)一步溝通能使客人多一份溫馨,也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快,。最后也是最重要的,,微笑服務(wù)。在與客人溝通過(guò)程中,,要講究禮節(jié)禮貌,,與客人交談時(shí),,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光,。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn),,不打斷客人講話(huà),傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意,,以示對(duì)客人的尊重,。
面對(duì)客人要微笑,特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),,我們一定要保持笑容,,客人火氣再大,我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”,,很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解,。多用禮貌用語(yǔ),對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲,,走時(shí)有送聲,,麻煩客人時(shí)要有致歉聲。與客人對(duì)話(huà)說(shuō)明問(wèn)題時(shí),,不要與客人爭(zhēng)辯,,就算是客人錯(cuò)了,也要有一定的耐心向他解釋,。只要我們保持微笑,,就會(huì)收到意想不到的效果。我認(rèn)為,,只有注重細(xì)節(jié),,從小事做起,從點(diǎn)滴做起,,才會(huì)使我們的工作更為出色,。
還記得自己在來(lái)金海灣大酒店之前,總認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)一點(diǎn)書(shū)本里的學(xué)問(wèn)就可以在酒店里得心應(yīng)手,,卻不明白最大的學(xué)問(wèn)是在生活中,,最厚實(shí)的文章卻是在書(shū)本以外,現(xiàn)在我懂了,,是金海灣告訴了我們 “年光似鳥(niǎo)翩翩過(guò),。世事如棋局局新”的道理。
在家里,,我們只走得平路,,上不得陡嶺,更過(guò)不得險(xiǎn)灘,,離開(kāi)了自己的家,,來(lái)到一個(gè)陌生的城市。有時(shí)候,,遇到失落就想輕言放棄,,甚至自甘沉淪,而不明白人生有起伏才有真趣,、有波折才有韻味?,F(xiàn)在我懂了,是金海灣告訴了我們“凡人為善,,不自譽(yù)而人譽(yù)之;凡人為惡,,不自毀而人毀之”的道理。
作為一名服務(wù)員,,在工作的過(guò)程中,會(huì)有埋怨,,會(huì)有委屈。因?yàn)槲覀兛傉J(rèn)為只要自己以誠(chéng)待人,、與人為善,,公道就會(huì)自在人心,而不明白有時(shí)自己好心事辦得并不好,,甚至是好心辦了壞事,。之所以懂得這么多的道理,是因?yàn)榻鸷?,是金海灣人用言傳身教告訴了我們,。我們才讓自己更加的有信心,堅(jiān)信我們可以為自己喜愛(ài)的工作而奮斗,。
酒店前臺(tái)總結(jié)精選【二】
前臺(tái)作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象,。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿(mǎn),,用我們最美麗的一面去迎接客人,,讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情。
其次,,關(guān)注賓客喜好,。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí),我們要主動(dòng)問(wèn)好,,稱(chēng)呼客人時(shí),,如果是熟客就要準(zhǔn)確無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名和職務(wù),這一點(diǎn)非常重要,,賓客會(huì)為此感受到自己的受到了尊重和重視,。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息,,并盡最大努力滿(mǎn)足客人,,讓賓客的每次住店,,都能感受到意外的驚喜。
再次,,提供個(gè)性化的服務(wù),。在客人辦理手續(xù)時(shí),我們可多關(guān)心客人,,多詢(xún)問(wèn)客人,,如果是外地客人,可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,,主動(dòng)為他們介紹車(chē)站,、商嘗景點(diǎn)的位置,詢(xún)問(wèn)客人是否疲勞,,快速地辦好手續(xù),,客人退房時(shí),客房查房需要等待幾分鐘,,這時(shí)不要讓客人站著,,請(qǐng)客人坐下稍等,主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人住得怎樣或是對(duì)酒店有什么意見(jiàn),,不要讓客人覺(jué)得冷落了他,。進(jìn)一步溝通能使客人多一份溫馨,也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快,。
最后也是最重要的,,微笑服務(wù)。在與客人溝通過(guò)程中,,要講究禮節(jié)禮貌,,與客人交談時(shí),低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,,應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光,。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn),不打斷客人講話(huà),,傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意,,以示對(duì)客人的尊重。面對(duì)客人要微笑,,特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),,我們一定要保持笑容,客人火氣再大,,我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”,,很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。
多用禮貌用語(yǔ),對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲,,走時(shí)有送聲,,麻煩客人時(shí)要有致歉聲。與客人對(duì)話(huà)說(shuō)明問(wèn)題時(shí),,不要與客人爭(zhēng)辯,,就算是客人錯(cuò)了,也要有一定的耐心向他解釋,。只要我們保持微笑,就會(huì)收到意想不到的效果,。我認(rèn)為,,只有注重細(xì)節(jié),從小事做起,,從點(diǎn)滴做起,,才會(huì)使我們的工作更為出色。
在工作中,,每天看見(jiàn)形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出,,為他們提供不同的服務(wù),解決各種各樣的問(wèn)題,。有時(shí)工作真的很累,,但是我卻感覺(jué)很充實(shí),很快樂(lè),。我十分慶幸自己能走上前臺(tái)這一崗位,,也為自己的工作感到無(wú)比驕傲,我真摯的熱愛(ài)自己的崗位,,在以后的工作中,,我會(huì)做好個(gè)人工作計(jì)劃,會(huì)努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!
酒店前臺(tái)工作月報(bào)篇四
由于昨天的辦卡地址選擇錯(cuò)誤,,導(dǎo)致辦卡效率大大降低,,今天我們小組成員總結(jié)出昨天的經(jīng)驗(yàn),事先商量好派出的地點(diǎn)—明秀建材市場(chǎng),,因?yàn)樵撌袌?chǎng)面積大,,并且是各類(lèi)名牌建材的品牌店,客人具有消費(fèi)的能力,,除非是客人確實(shí)沒(méi)有需求,。并且,在萬(wàn)一不能完成目標(biāo)的情況,,我們可以退往明秀路或北湖路繼續(xù)辦理,,做到進(jìn)可攻退可守,由于目標(biāo)明確,選址正確,,所有隊(duì)員全部超額完成目標(biāo)任務(wù)量,,大家滿(mǎn)載而歸。
人們常說(shuō),,正確的選擇比努力更重要,。營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程,我們應(yīng)該多花一點(diǎn)時(shí)間去了解市場(chǎng),、分析目標(biāo)市場(chǎng),,見(jiàn)人就發(fā)、見(jiàn)商鋪寫(xiě)字樓就問(wèn),,其實(shí)是盲目的去找客戶(hù),,即使我們流了汗水、費(fèi)盡了口舌,,經(jīng)果我們沒(méi)有找到或只是找找到一小部分我們想要的客人,。做一個(gè)店長(zhǎng),今后的營(yíng)銷(xiāo)工作,,必須要以最快的時(shí)間了解酒店周邊市場(chǎng)環(huán)境,,制定精確化的營(yíng)銷(xiāo)方案,以最少的成本,,在最短的時(shí)間,,尋找到最有效的客戶(hù)資源,以便迅速的找開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)局面,。
二,、孫經(jīng)理的給我們上課,講解了規(guī)章制度的重要性,,列舉了很形象的例子,,規(guī)章制度就是一個(gè)燒得很熱的鍋,第一次摸會(huì)很燙,,第二次摸還是燙,。規(guī)章制度強(qiáng)有力的執(zhí)行,是保證各項(xiàng)工作得以順利開(kāi)展的基本條件,,任何人違反了規(guī)章制度,,必須得到相應(yīng)的處罰,同樣,,任何人只要維護(hù)酒店利益,,多做有利于改善酒店管理、提高酒店經(jīng)濟(jì)效益的事,,就會(huì)得到相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì),。他還列舉了一個(gè)例子,,狼有什么優(yōu)點(diǎn)?在所有人的思考下,,想出了狼具有團(tuán)結(jié)合作,、紀(jì)律性強(qiáng)、忠誠(chéng),、有毅力,、暴發(fā)性強(qiáng)等10多種優(yōu)點(diǎn)。在很短的時(shí)間想出這么多的優(yōu)點(diǎn),,不是一個(gè)人能做到的,,說(shuō)明要完成一個(gè)制定的目標(biāo),個(gè)人的思維和能力是極其有限的,,集思廣益是達(dá)成目標(biāo)一個(gè)良好的方法,。
三、本周學(xué)習(xí)了客人投訴的內(nèi)容及處理方法,,酒店投訴的主要內(nèi)容包括三項(xiàng):設(shè)施設(shè)備投訴,、服務(wù)質(zhì)量投訴,、其它投訴,。處理客人投訴的方法:首先要向客人致歉,安撫客人,,爭(zhēng)取客人的諒解,,第二、認(rèn)真聆聽(tīng)客人的投訴,,及時(shí)處理問(wèn)題,,第三、不找任何理由為自己開(kāi)脫,,第四,、處理投訴以客人利益為出發(fā),同時(shí)也要維護(hù)酒店利益,。
客人投訴不僅僅意味著客人的某些需要未能得到滿(mǎn)足,,實(shí)際上,投訴也正是客人對(duì)酒店,、對(duì)酒店員工服務(wù)工作質(zhì)量和管理工作質(zhì)量的一種劣等評(píng)價(jià),。任何酒店任何員工都不希望有賓客投訴自己的工作,這是人之常情,。然而,,即使是世界上最負(fù)盛名的酒店也會(huì)遇到客人投訴。我們要善于把投訴的消極面轉(zhuǎn)化成積極面,,通過(guò)處理投訴來(lái)促動(dòng)自己不斷工作, 防止投訴的再次發(fā)生,。正確認(rèn)識(shí)賓客的投訴行為,就是不僅要看到投訴對(duì)酒店的消極影響,更重要的是把握投訴所隱含的對(duì)酒店的有利因素,,變被動(dòng)為主動(dòng),,化消極為積極。
賓客投訴行為實(shí)際上是酒店基層管理質(zhì)量的晴雨表,,通過(guò)投訴,,酒店可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己發(fā)現(xiàn)不了的工作漏洞;通過(guò)投訴,,可以鞭策酒店及時(shí)堵塞漏洞,、對(duì)癥下藥,解決可能是長(zhǎng)期以來(lái)一直存在著的嚴(yán)重影響酒店聲譽(yù)的工作質(zhì)量問(wèn)題,。即使是客人的有意挑剔,、無(wú)理取鬧,酒店也可以從中吸取教訓(xùn),,為提高經(jīng)營(yíng)管理質(zhì)量積累經(jīng)驗(yàn),,使制度不斷完善,服務(wù)接待工作日益完美,。
2,、成本的控制,每個(gè)客人的早餐標(biāo)準(zhǔn)是4.5元內(nèi),,我們既要保證客人能吃得營(yíng)養(yǎng)豐富,,同時(shí)也要控制早餐成本,盡量買(mǎi)一些價(jià)格便宜又方便存放的時(shí)蔬,。
3,、衛(wèi)生管理,客人吃的各種飯菜,、餐具爐具,、餐廳的桌面、地面衛(wèi)生,,都必須符合酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),。
自助餐廳,如果你沒(méi)有吃飽,,可以繼續(xù)吃,。很顯然,后面的處理方法會(huì)比前面的處理方法要好,,客人容易接受,。如果服務(wù)員不懂如何處理問(wèn)題的時(shí)候,要及時(shí)通知經(jīng)理,,以免因?yàn)橐稽c(diǎn)小事情處理不好而得罪客人,。
5,、經(jīng)營(yíng)氛圍的維護(hù)。按時(shí)開(kāi)關(guān)燈,,開(kāi)空調(diào),、開(kāi)電視、隨時(shí)調(diào)整好客人坐亂的桌椅,、保持自助餐臺(tái)的整潔等,,給客人創(chuàng)造一個(gè)溫馨的用餐環(huán)境。
6,、客人需求和客訴管理,,做為店長(zhǎng),要每天在現(xiàn)場(chǎng)查看用餐情況,,通過(guò)觀察和詢(xún)問(wèn)的方式,,了解客人的對(duì)早餐品種及口味的需求,在成本控制范圍內(nèi),,做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,,以滿(mǎn)足絕大部分客人的需求。對(duì)服務(wù)員不能處理客人投訴,,及時(shí)給予處理,。
7、關(guān)鍵時(shí)刻管理,。也就是現(xiàn)場(chǎng)管理,,通過(guò)一段時(shí)間的觀察,,我們可以很確切的知道用餐高峰期在什么時(shí)間段,,在這個(gè)時(shí)間段,店長(zhǎng)一定要在現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助餐廳服務(wù)員,,用自己的行動(dòng)告訴服務(wù)員應(yīng)該怎么做,,不能再充當(dāng)指揮者,此時(shí)的行動(dòng)比我們平時(shí)的培訓(xùn)有用得多,。這種管理方法適用于任何部門(mén),。
五、酒店經(jīng)營(yíng)分析,,通過(guò)學(xué)習(xí)酒店經(jīng)營(yíng)分析,,了解到城市便捷酒店90%以上的營(yíng)業(yè)收入來(lái)自客房,會(huì)員卡收入,、商品銷(xiāo)售收入,、服務(wù)收費(fèi)收入等,只占酒店收入很少的一部分,。如何提高酒店整體收入,,必須在客房銷(xiāo)售上大做文章,,除正常的全天房銷(xiāo)售外,要在鐘點(diǎn)房,、日房,、午夜房上多想辦法,分析各個(gè)時(shí)間段的客人需求,,推出合理的價(jià)格,,提高客房利用率。在保證完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)時(shí),,還要千方百計(jì)提高revpar,,才能為自己和酒店員工拿到更多的經(jīng)濟(jì)收入。
1,、充分利用現(xiàn)有人力資源,,在業(yè)務(wù)不忙的時(shí)候,通過(guò)部門(mén)之間交叉培訓(xùn),,既能提升員工工作技能,,又能在酒店各部門(mén)業(yè)務(wù)繁忙的時(shí)候可以隨時(shí)調(diào)動(dòng)相關(guān)人員幫忙,實(shí)現(xiàn)人員精簡(jiǎn)化,。
2,、餐飲材料管理。買(mǎi)方便存放,、保鮮期長(zhǎng),、易清洗、價(jià)格優(yōu)惠的時(shí)蔬,,聯(lián)系本地質(zhì)量有保證的蔬菜供應(yīng)商和點(diǎn)心店,,長(zhǎng)期合作、大批量的采購(gòu)?fù)艿玫捷^優(yōu)惠的價(jià)格,,同時(shí)要不定期的進(jìn)行市場(chǎng)詢(xún)價(jià),,做到心中有底,以免被供應(yīng)商欺騙,。
3,、水、電,、汽,、油等能耗的控制,制定嚴(yán)格的規(guī)章制度,,做到人走關(guān)燈,、關(guān)電器、關(guān)水,、關(guān)氣等,,杜絕長(zhǎng)明燈,、長(zhǎng)流水現(xiàn)象,要細(xì)化到各崗位如何控制成本,,如客房:打掃住客房客人不在房間,,要切斷電源,如廳餐:客人未吃完的雞蛋或點(diǎn)心,,要放回原處供其它客人食用等,,做到人人有節(jié)約意識(shí),個(gè)個(gè)會(huì)成本控制,。
4,、易耗品費(fèi)用,客人如需要增加日用品,,原則上控制一個(gè)房間可多增加一套的原則,,多出則要收費(fèi),同時(shí)防犯客人或員工偷拿的現(xiàn)象,,要有嚴(yán)格的進(jìn),、出倉(cāng)登記。如:按工作車(chē)標(biāo)準(zhǔn)配備相應(yīng)數(shù)量的日用品,,同時(shí)嚴(yán)格按照當(dāng)日做房表統(tǒng)計(jì)的數(shù)量將日用品發(fā)放到各樓層等,。在做房的過(guò)程中,收集客人用過(guò)但可以賣(mài)的日用品,、礦泉瓶等,,可做為員工活動(dòng)的經(jīng)費(fèi)。
酒店前臺(tái)工作月報(bào)篇五
轉(zhuǎn)眼間,,八個(gè)月的試用期結(jié)束了,。這八個(gè)月使我改變了很多,也學(xué)到了很多,,初入社會(huì)更多遇到的問(wèn)題和需要學(xué)的是人際交往的能力,。下面我將向大家匯報(bào)一下在試用期的八個(gè)月里我的所獲所感,。
今年年初,,我按期來(lái)到xx酒店進(jìn)行為期八個(gè)月的實(shí)習(xí),帶著對(duì)第一份工作的熱情,,我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺(tái)接待,。酒店共有123間客房,與其他五星酒店相比是客房最少的,,但是它的客房主要是以面積大,,以全海景著稱(chēng)。前廳部應(yīng)該是整個(gè)飯店的核心部門(mén),,也應(yīng)該是飯店的臉面,,因此對(duì)于工作人員的要求比較高,,尤其是前臺(tái)接到,形象是一方面,,但是個(gè)人素質(zhì)也是很重要,。
1、禮貌,、禮儀,。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù),、在服務(wù)中對(duì)客語(yǔ)言方面等,。
2,、飯店應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí),。前廳人員必須對(duì)飯店所有的部位的情況熟悉掌握,,同時(shí)要對(duì)各部門(mén)新推出的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃以及每個(gè)部門(mén)的特點(diǎn)做一個(gè)詳細(xì)地了解,。
3,、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),。主要是日常工作流程,,前臺(tái)的日常工作很繁瑣,,大致分為三方面,,即位客人辦理checkin,;在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,問(wèn)詢(xún),,兌換外幣等服務(wù),;最后是為客人辦理checkout并與客人交流,做一個(gè)對(duì)酒店服務(wù)方面的意見(jiàn)反饋,。
4,、語(yǔ)言方面。在前臺(tái)平時(shí)對(duì)客服務(wù)中,,時(shí)刻運(yùn)用普通話(huà)是工作中的基本要求,,其次就是對(duì)酒店英語(yǔ)的學(xué)習(xí),平時(shí)我們學(xué)習(xí)的英語(yǔ)都是一些大眾化的英語(yǔ),,要想更好的在這個(gè)崗位上對(duì)客服務(wù),,就必須科學(xué)的對(duì)酒店英語(yǔ)進(jìn)行學(xué)習(xí),在實(shí)踐中掌握技能,。
5,、對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來(lái)酒店住宿的大部分客人都是來(lái)自全世界各個(gè)地方的,,這就要求我們你們不僅要對(duì)大連本地的各種美食娛樂(lè)及旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,,還要我們對(duì)世界各國(guó)各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有恨全面的了解,這是都是我們更好的為客人服務(wù)的前提,。
前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作,,可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很多,。經(jīng)過(guò)八個(gè)月的試用期,我越來(lái)越覺(jué)得自己在知識(shí)方面的匱乏,,一直以來(lái)自己都是以學(xué)校里學(xué)習(xí)的科學(xué)理論知識(shí)為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容,,可是步入社會(huì)更能被我們用到的是在日常生活中我們靠自己空閑時(shí)間所學(xué)習(xí)和積累到的綜合知識(shí)。雖然自己即將面臨畢業(yè),,可是學(xué)習(xí)是一輩子的,,在工作和生活中發(fā)現(xiàn)自己的欠缺就要立即運(yùn)用自己的學(xué)習(xí)力,將其填充上,,只有這樣自己才能不斷地完善和被完善,。
在人際關(guān)系方面,學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,,沒(méi)有太大的利益關(guān)系,。可是進(jìn)入社會(huì),,你所說(shuō)的每一句話(huà),,做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然,,時(shí)刻以誠(chéng)待人,,同樣大家也會(huì)以誠(chéng)待你。
在試用期的這段時(shí)間里,,我時(shí)刻告誡自己,,時(shí)刻秉承著服務(wù)的精神,不求回報(bào),,努力做好自己,,自己能做的事,不給別人添麻煩,,精彩地過(guò)自己的每一天,,喜歡忙忙碌碌的感覺(jué),這樣才能充實(shí)自己的人生,,自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn),,我會(huì)不斷鞭策自己,演繹精彩的人生,!
酒店前臺(tái)工作月報(bào)篇六
一,、上下班時(shí)要整理好前臺(tái)的物品,察看一切電器是否完好,,是否關(guān)閉好電源。當(dāng)天看看備忘錄還有什么事情要做,。前臺(tái)大廳是隨時(shí)都要保持整潔大方,。每天報(bào)紙要整理好,。飲用水桶數(shù)發(fā)現(xiàn)不夠時(shí)要及時(shí)叫羅先生送水。前臺(tái)所需物品不夠時(shí),,都要及時(shí)申請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)如:紙巾,、復(fù)印紙等。擺在會(huì)客廳,、前臺(tái)大廳里的宣傳冊(cè)不夠時(shí)也要及時(shí)添加,。傳真機(jī)、復(fù)印機(jī),、打印機(jī)沒(méi)有墨時(shí),,要電話(huà)通知趙先生加墨。如果前臺(tái)的物品壞了如:窗簾壞了就要叫維修工維修;如果電話(huà)線(xiàn)路有問(wèn)題就要求助電信局,。有什么問(wèn)題都要想辦法解決,。
二、接收傳真,,要注意對(duì)方傳給誰(shuí),,問(wèn)清傳真內(nèi)容,以免接收到垃圾信息,,接受到傳真要及時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)人員,,要查收傳真有無(wú)缺漏。如果對(duì)方是自動(dòng)傳真,,可以不接收,。發(fā)傳真后要注意對(duì)方有無(wú)收到,是否完整清晰,。復(fù)印時(shí)要注意復(fù)印的資料完整否,,避免復(fù)印資料缺漏。收發(fā)傳真,、復(fù)印都要做好登記,。如有信件也要及時(shí)交給相關(guān)人員。
三,、前臺(tái)接待客人,,做好這項(xiàng)工作,最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率,??吹接衼?lái)訪(fǎng)客人,要立即起身主動(dòng)問(wèn)好,。對(duì)第一次來(lái)訪(fǎng)客人要問(wèn)清楚對(duì)方貴姓,,找誰(shuí)有什么事,了解來(lái)訪(fǎng)者的目的后通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,其中也要了解是否把客人留在前臺(tái)大廳還是會(huì)客室,,還是引客到負(fù)責(zé)人辦公室,、會(huì)客室。接待客人要笑臉相迎,,耐心細(xì)致,,親切大方。引客入座后倒上茶水,,告知客人已通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,,請(qǐng)稍等。會(huì)客室夏天時(shí)開(kāi)空調(diào),,冬天開(kāi)窗,,同時(shí)要讓會(huì)客室無(wú)異味,空氣流暢,。
四,、轉(zhuǎn)接電話(huà),要注意禮貌用語(yǔ),,使用公司的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ):您好!佛山邦普公司!之后問(wèn)有什么可以幫到您的,,問(wèn)清楚對(duì)方找哪位,貴姓有什么事情,,了解情況后轉(zhuǎn)給相關(guān)人員,。熟悉公司內(nèi)部人員的辦公電話(huà)短號(hào)。如果來(lái)電方是作廣告,、推銷(xiāo),、網(wǎng)絡(luò)這些都是與公司無(wú)關(guān)的來(lái)電就要拒絕。如果有人找李總,,要注意對(duì)方是不是真的有關(guān)公司的事情找李總;如果無(wú)法判斷可轉(zhuǎn)給?,摗U依钪?、余經(jīng)理等領(lǐng)導(dǎo)的電話(huà)也要問(wèn)清楚;領(lǐng)導(dǎo)們的電話(huà)號(hào)碼也要記清楚,,看到領(lǐng)導(dǎo)來(lái)電也可親切問(wèn)候。
做前臺(tái)工作也有四個(gè)月多了,,工作范圍較小;工作內(nèi)容也比較少,。但自己也有不足的地方,工作時(shí)集中力不夠,,會(huì)犯迷糊;我希望以后能夠更認(rèn)真上班工作,,勤力做事。為公司做的多些,。
在xx年里要不斷提高自身形象,,工作質(zhì)量,、效率。還有責(zé)任心,。
(1)努力提高服務(wù)質(zhì)量,,做事麻利,,有效率,,不出差錯(cuò)。服務(wù)態(tài)度要良好,,接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn),,要給客人留下良好印象。接電話(huà)時(shí),,也要不斷提高用語(yǔ)技巧;巧妙的問(wèn)答客人,。盡量讓每一個(gè)客戶(hù)滿(mǎn)意。
(2)加強(qiáng)禮儀知識(shí)學(xué)習(xí),。如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí),,公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識(shí),,包括坐姿,、站姿、說(shuō)話(huà)口氣,、眼神,、化妝、服飾搭配,,以及回答客戶(hù)提問(wèn)技巧等等,。也可以上像美蓮凱的課,講的知識(shí)都是很實(shí)用的,,上了課后會(huì)讓人更自信,,令一個(gè)人有氣質(zhì)。
(3加強(qiáng)與公司各部門(mén)的溝通,。了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門(mén)的工作內(nèi)容,,有了這些知識(shí)儲(chǔ)備,一方面能及時(shí)準(zhǔn)確地回答客戶(hù)的問(wèn)題,,準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話(huà),。如果知識(shí)某個(gè)部門(mén)沒(méi)人,會(huì)提醒來(lái)電方,,并簡(jiǎn)要說(shuō)明可能什么時(shí)間有人,,或者在力所能及的范圍內(nèi),簡(jiǎn)要回答客戶(hù)的問(wèn)題,,同時(shí)也能抓住適當(dāng)機(jī)會(huì)為公司作宣傳,。
(4)努力打造良好的前臺(tái)環(huán)境,。要保持好公司的門(mén)面形象,不僅要注意自身的形象,,還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,,讓客戶(hù)有種賞心悅目的感覺(jué)。