當(dāng)我們有一個(gè)明確的目標(biāo)時(shí),，我們可以更好地了解自己想要達(dá)到的結(jié)果,，并為之制定相應(yīng)的計(jì)劃,。計(jì)劃為我們提供了一個(gè)清晰的方向,，幫助我們更好地組織和管理時(shí)間、資源和任務(wù),。那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧。

酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃篇一

員工晉升培訓(xùn)

員工轉(zhuǎn)正考核

員工晉升考核

新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量,，增強(qiáng)素質(zhì),，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高,。根據(jù)“先培訓(xùn),、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則,，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn),。

新員工入店培訓(xùn)：人事部

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定)，時(shí)間安排避開部門營業(yè)的高峰期,，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期,，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)行培訓(xùn)。

培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核,，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù),。

3、一專多能培訓(xùn)

酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃篇二

20xx年我被晉升為辦公室主任一職,。心中充滿著欣喜和希望,，因?yàn)檫@個(gè)職位代表著公司對我工作的認(rèn)可，然而我心中又多了重重的責(zé)任,。在工作當(dāng)中,，我逐步熟悉本部門的基本業(yè)務(wù)工作，也充分認(rèn)識(shí)到自己目前各方面的不足,，為了盡快的成長為一名合格的管理人員,，特制定了以下工作計(jì)劃和學(xué)習(xí)計(jì)劃：

以業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)為主，我會(huì)努力爭取盡快掌握各方面的業(yè)務(wù)知識(shí),，增強(qiáng)全局意識(shí),、增強(qiáng)責(zé)任感及服務(wù)意識(shí)，積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上,、落到實(shí)處,。我將盡我最大的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。

針對酒店員工流動(dòng)性較大的實(shí)際情況（特別是核心崗位人員）,，深入了解并分析人員流動(dòng)的原因,。及時(shí)做好各崗位人員的補(bǔ)進(jìn)，完善新員工入職檔案,、保險(xiǎn),、合同等手續(xù)的辦理。

同時(shí),，加大核心崗位人員的招聘和人才信息的收集,，建立完善的人才儲(chǔ)備庫。

檔案的歸類,、存檔是辦公室的一項(xiàng)重要工作,，根據(jù)檔案工作要求，

進(jìn)一步完善和規(guī)范檔案管理,，及時(shí)做好各類檔案的歸檔工作,，提高檔案的查閱效率,。

酒店運(yùn)行兩年多以來，雖然各部門的制度已經(jīng)建立,，但制度的執(zhí)行力稍差,，辦公室在新的一年工作中，重點(diǎn)監(jiān)督相關(guān)制度的執(zhí)行力度,，并完善在工作中發(fā)現(xiàn)需要改進(jìn)的事項(xiàng),。

逐步規(guī)范質(zhì)檢工作，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)督促酒店各部門的進(jìn)步與改善,，狠抓服務(wù)質(zhì)量,、節(jié)約降耗、衛(wèi)生清潔等工作事項(xiàng),，對部門采取一定的激勵(lì)機(jī)制,，建立更加完善的質(zhì)檢體系。

隨時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài),，積極關(guān)注員工需求,，掌握員工信息，為酒店決策提供參考,。拉近酒店與員工的距離感,，增加員工對酒店的歸屬感。

酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃篇三

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,，將“建學(xué)習(xí)型班組,，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作是飯店夯實(shí)內(nèi)力提檔升級(jí)的重要性,。工作計(jì)劃網(wǎng)工作計(jì)劃欄目小編整理了許多關(guān)于各種工作計(jì)劃的范文供您選擇,，《酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃范文》是由工作計(jì)劃欄目為您推薦，歡迎閱讀!

1.專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理工作的全新理念和思路,，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識(shí)需求,。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn),，使飯店管理工作日趨正軌,。

(2)總服務(wù)臺(tái)、房務(wù)中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,，服務(wù)技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會(huì)對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響,。因此,，為提高以上各相關(guān)部門員工的服務(wù)技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級(jí)證書的培訓(xùn),，并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關(guān)崗位員工的輔導(dǎo)培訓(xùn),，在條件許可的情況下,，為他們提供練好外語會(huì)話的機(jī)會(huì)和條件。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中,，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來,，加大力度，爭取在工作培訓(xùn)兩不誤的情況下,，順利完成此項(xiàng)任務(wù),。

(3)針對飯店目前機(jī)修技術(shù)水平普遍不強(qiáng)，緊缺技工(高低壓電工,、制冷工)嚴(yán)重匱乏等狀況,，雖然工程部內(nèi)部也已實(shí)行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓(xùn)，但關(guān)鍵工種無論從技術(shù)實(shí)際還是安全因素考慮,，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓(xùn),。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工,、制冷工和電焊工的技術(shù)考證培訓(xùn),。

2、新職工培訓(xùn)

新進(jìn)職工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量,，增強(qiáng)素質(zhì),，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高,。根據(jù)“先培訓(xùn),、后上崗”，“邊培訓(xùn),、邊上崗”的原則,，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊,、安全知識(shí),、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的.培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準(zhǔn)予上崗,。

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優(yōu)秀培訓(xùn)中心工作計(jì)劃?

酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃篇四

酒店員工可以說是酒店的第一批顧客,，要增加員工的責(zé)任感和忠善度，做好標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化,、人性化服務(wù)，首先要尊重和愛護(hù)我們的員工,，善待員工,，因?yàn)橹挥泻玫膯T工才會(huì)有好的客人，只有善待員工,，員工才會(huì)發(fā)自內(nèi)心的善待我們的衣食父母―――顧客,！

因此,，員工的培訓(xùn)是很重要的，首先要從員工的企業(yè)文化開始：讓員工了解這個(gè)企業(yè)的歷史與將來發(fā)展的方向,，使每個(gè)員工清楚的知道自己在一個(gè)什么樣的企業(yè)工作,，是否適合自己的選擇，堅(jiān)定員工留在企業(yè)的信心,，擁有一個(gè)穩(wěn)定的堅(jiān)實(shí)的團(tuán)隊(duì)才會(huì)有企業(yè)穩(wěn)步的發(fā)展,！員工必須認(rèn)真的學(xué)習(xí)企業(yè)的經(jīng)營理念與企業(yè)文化！

很簡單,，員工進(jìn)行培訓(xùn)要讓他們懂得怎樣服務(wù)于顧客,，而且同時(shí)讓自己從服務(wù)中感受到自己愉快的心情！服務(wù)要做到因人服務(wù),，不同的顧客有不同的愛好,、品位，這就要求服務(wù)人員的細(xì)心,、體貼,，這也是所謂的量身服務(wù)吧！還要加強(qiáng)對員工與員工的協(xié)作關(guān)系,，以人為本,，以客為本，客人是我們的衣食父母,，員工是我們的合作伙伴,。

綜上所述，草擬了以下培訓(xùn)的三個(gè)方面：

酒店人事部介紹公司歷史,，公司組織結(jié)構(gòu),，公司物力環(huán)境，并向新員工發(fā)放《員工手冊》,，就酒店發(fā)展歷程,、酒店文化、管理理念,、發(fā)展規(guī)模,、前景規(guī)劃、相關(guān)制度及職業(yè)道德教育展開介紹講解和培訓(xùn),。

工資,、福利、培訓(xùn)機(jī)會(huì),、晉升機(jī)會(huì),、獎(jiǎng)勵(lì)都是員工特別關(guān)心的部分，因此應(yīng)在培訓(xùn)過程中講清楚企業(yè)福利的種類，享受條件及享受程度,，這是安定員工的又一關(guān)鍵。

工作職責(zé)包括工作的地點(diǎn),、任務(wù),、安全要求等，簡而言之就是回答新員工每天要做什么以及怎樣做,，以后跟誰打交道等,！

酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃篇五

(一)全年培訓(xùn)次數(shù)為13次，參加培訓(xùn)人員達(dá)248人次,，出勤率：79.0%,，培訓(xùn)合格率：99.8%，其中新員工培訓(xùn)為8次,，外部培訓(xùn)3次,，急救知識(shí)培訓(xùn)1次，化妝培訓(xùn)1次,。

(二)在調(diào)查了解的基礎(chǔ)上做好培訓(xùn)計(jì)劃,，有針對性的開展培訓(xùn)。20xx年,，制定了全年培訓(xùn)計(jì)劃,，部分培訓(xùn)得以實(shí)施。

(三)在培訓(xùn)的形式上采取了多種授課方式,，如視頻看錄相,、講述、討論交流等,，并繼續(xù)20xx年采取的“走出去學(xué)習(xí)“的培訓(xùn)形式,，改變了單一的內(nèi)部培訓(xùn)模式，內(nèi)容更加豐富,，收到了較好的效果,。

(四)各部門各崗位的培訓(xùn)工作常抓不懈。由于行業(yè)特點(diǎn)及人力狀況,，酒店流動(dòng)性較大,，且在新入職的員工中，未從事過酒店工作的占了90%以上,，各部門各崗位技能培訓(xùn)任務(wù)重,，但是各部門都非常重視，制定計(jì)劃加以落實(shí),，尤其是一線部門,，如保安部、前廳部,、管家部,、西餐部,，確保了酒店的整體水平和服務(wù)質(zhì)量只升不降。

(五)與往年相比,，20xx年實(shí)施了新入職員工轉(zhuǎn)正考核,，并下函通報(bào)員工考試情況及錯(cuò)題更正。該考試不僅是新員工能否按時(shí)轉(zhuǎn)正的依據(jù)之一,，也是考察新員工到崗后對崗位技能知識(shí)的掌握情況和對最初的入職培訓(xùn)知識(shí)的加深及鞏固,。

通過這一系列培訓(xùn)及考核，員工的素質(zhì),，工作標(biāo)準(zhǔn)和工作質(zhì)量都較往年有所提高,。

根據(jù)酒店工作安排，為嚴(yán)明酒店勞動(dòng)紀(jì)律以及儀容儀表,、禮節(jié)禮貌等,，酒店質(zhì)檢小組于20xx年5月8日，對各部門人員的儀容儀表,、儀態(tài),、禮儀、崗位職責(zé),、操作流程和工作環(huán)境六個(gè)方面進(jìn)行了比較系統(tǒng)的檢查,，寫出了質(zhì)檢工作簡報(bào)，并召開會(huì)議對檢查中提發(fā)現(xiàn)的問題提出意見,，要求相關(guān)部門針對問題制定措施,，在限定時(shí)間內(nèi)完成整改。7月18日至19日質(zhì)檢小組對各部門整改的情況進(jìn)行了復(fù)查,，各部門認(rèn)真落實(shí)整改,，總體面貌有了較大的改善，保證了工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,，同時(shí)寫出了質(zhì)檢二期簡報(bào),。

(一)今年的質(zhì)檢工作仍有一定的停滯狀態(tài)，未充分發(fā)揮質(zhì)檢工作在酒店服務(wù)工作中的重要作用,。

(三)培訓(xùn)缺乏系統(tǒng)性,，并且部門崗位技能培訓(xùn)效果未與員工個(gè)人的績效考核直接掛鉤;

(四)相關(guān)部門忽視了對板報(bào)的更新與管理;

(五)管理與服務(wù)還存在脫節(jié)現(xiàn)象。

一,、針對二0一三年的培訓(xùn)工作情況,，本部對來年的工作主要從以下四個(gè)方面來開展：計(jì)劃-實(shí)施-考核-后續(xù)跟進(jìn)。

(一)計(jì)劃

1,、根據(jù)酒店的經(jīng)營需求和各崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)制定好酒店一年及季度培訓(xùn)計(jì)劃,。

2、培訓(xùn)內(nèi)容從豐富、生動(dòng),、實(shí)用三方面出發(fā),，根據(jù)崗位需求及酒店發(fā)展方向制定合理的培訓(xùn)方案;做好新入職員工、老員工,、正式員工,、各層次管理人員的培訓(xùn)需求分析，達(dá)到酒店全員培訓(xùn),、全員學(xué)習(xí)的目的。

3,、培訓(xùn)形式應(yīng)多元化?，F(xiàn)階段單一的面授形式存在一定的局限性，特別是對于管理層人員,，需要接受的是最新的行業(yè)資訊,，尖端前衛(wèi)的服務(wù)理念，加強(qiáng)以“走出去,、請進(jìn)來”的培訓(xùn)方式來提高他們的管理水平和工作熱情,。提倡管理人員之間經(jīng)驗(yàn)相互交流，好的經(jīng)驗(yàn)及時(shí)推廣,，使得整個(gè)管理水平綜合素質(zhì)得以提升,。

(二)實(shí)施

(三)考核

(四)后續(xù)跟進(jìn)

對考核成績不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)、單獨(dú)培訓(xùn),，及時(shí)幫助員工達(dá)到培訓(xùn)考核要求,。

二、做好酒店的質(zhì)檢工作,，發(fā)揮質(zhì)檢工作在酒店各項(xiàng)工作中的督導(dǎo)作用,，尤其是各部門、各崗位,、各位員工在工作流程中能參照各類流程標(biāo)準(zhǔn),，確保服務(wù)員質(zhì)量的逐步提高。

(一)質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步細(xì)化,、完善崗位責(zé)任制,，并于之結(jié)合，使每個(gè)崗位都有較完善的量化考核體系,。

(二)制定《各崗位考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》及《質(zhì)檢月報(bào)》等表格,，由各部門按月填報(bào)后報(bào)酒店質(zhì)檢小組。

(三)質(zhì)檢工作力爭做到常態(tài)化,。自檢,、抽檢與定期檢查相結(jié)合，對質(zhì)檢中提出的問題及時(shí)跟進(jìn)，對整改后的問題進(jìn)行驗(yàn)收,。

(四)做好質(zhì)檢資料的收集歸檔工作,。

酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃篇六

酒店新員工面臨著從社會(huì)人到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，需要一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止,，以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要,。為了使新進(jìn)的'接待員盡快適應(yīng)工作環(huán)境，熟悉工作流程,，增強(qiáng)對企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感,，養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象,、溝通協(xié)調(diào)能力,、團(tuán)隊(duì)合作能力、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)以投入工作角色,，提高工作效率和績效,，特進(jìn)行此次為期12天的新進(jìn)接待員培訓(xùn)。

本酒店新入職前臺(tái)服務(wù)人員,。

xx年4月28日~xx年5月10日的每日上午8:30~11:30和下午13:30~17:30.

本酒店3樓培訓(xùn)室 七,、培訓(xùn)費(fèi)用

本次培訓(xùn)屬于內(nèi)部培訓(xùn)，無需太多開支,。每天中午和晚上為培訓(xùn)者和參訓(xùn)者提供8元/餐的標(biāo)準(zhǔn)餐和飲用水,，為講師發(fā)放500元/課時(shí)的津貼，預(yù)計(jì)2萬元人民幣左右,。

相應(yīng)領(lǐng)域的老員工以及接待處的部長,。

ppt講解、案例研討,、師徒式講解師范,、自學(xué)實(shí)踐等方式相結(jié)合。

1,、考試：接待員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)課后,，由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對學(xué)員進(jìn)行階段測驗(yàn),。

2,、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由酒店組成考評(píng)組在培訓(xùn)點(diǎn)對接待員進(jìn)行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答,、模擬操作、圖示等形式,，重點(diǎn)檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)精神,，視個(gè)人情況延長試用期或者勸退。

情況若有變化,，需上報(bào)人力資源部經(jīng)理并得到三分之二以上的培訓(xùn)員工的同意,。

1.講師、人力資源專員總結(jié)培訓(xùn)過程中出現(xiàn)的問題及時(shí)更改培訓(xùn)教程,。

2.培訓(xùn)員工在培訓(xùn)完每一節(jié)課填寫《新員工培訓(xùn)反饋表》上報(bào)人力資源部,。3.培訓(xùn)結(jié)束后邀請考評(píng)組人員進(jìn)行培訓(xùn)效果總結(jié)。

酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃篇七

工作計(jì)劃網(wǎng)發(fā)布酒店前臺(tái)培訓(xùn)工作計(jì)劃,，更多酒店前臺(tái)培訓(xùn)工作計(jì)劃相關(guān)信息請?jiān)L問工作計(jì)劃網(wǎng)工作計(jì)劃頻道,。

以下是工作計(jì)劃網(wǎng)為大家整理的關(guān)于酒店前臺(tái)培訓(xùn)工作計(jì)劃的文章，希望大家能夠喜歡,！

經(jīng)朋友介紹,，我按期來到方圓快捷酒店工作，帶著對第一份工作的熱情,，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺(tái)接待，方圓快捷酒店共145間房,，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對于每個(gè)酒店來說都是一樣的,，前廳部是整個(gè)的酒店的核心，也應(yīng)該是酒店的臉面,，因此對于工作人員的要求比較高,，尤其是前臺(tái)接待，形象是一方面,，另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要,，個(gè)人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,，是整個(gè)酒店的信息中心,，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的.了解,?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述培訓(xùn)前臺(tái)人員的工作計(jì)劃：

1、禮貌,、禮儀,。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù),、在服務(wù)中對客語言方面等,。

2、前臺(tái)人員也因該的樓層人員共同合作,、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益,。

3,、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。主要是日常工作流程,，前臺(tái)的日常工作很繁瑣,，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,，問詢,，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。

4,、語言方面,。在前臺(tái)平時(shí)對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢?1,、是對客人不尊重,，2、是降低了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響,，所以時(shí)刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求,，。

5,、對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握,。來酒店住宿的大部分客人都是來各個(gè)城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,，還要我們對河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解,，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。

前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡單的工作,，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很,。我會(huì)用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己,。另一方面就是人際關(guān)系方面,，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系,，可是進(jìn)入社會(huì),，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三,。當(dāng)然,，我時(shí)刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會(huì)以誠待你,。喜歡忙忙碌碌的感覺,，這樣才能充實(shí)自己的人生，自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn),。

酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃篇八

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,，將“建學(xué)習(xí)型班組,，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作是飯店夯實(shí)內(nèi)力提檔升級(jí)的重要性,。立足當(dāng)前,，放眼未來，積極探索學(xué)習(xí)型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實(shí)踐途徑,，以此帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高,，努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內(nèi)力。

xx年度的員工培訓(xùn)以飯店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),，切實(shí)提高職工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能,，增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心,，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí),、不斷提高的智能型職工。

以各部門為基本培訓(xùn)單位,，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則,，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法,。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位技能,。

1,、專業(yè)技能培訓(xùn)

（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識(shí)需求,。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度,，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使飯店管理工作日趨正軌,。

（2）總服務(wù)臺(tái),、房務(wù)中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和旅游外語水平的不足,，勢必會(huì)對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響,。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的服務(wù)技能和外語水平,。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級(jí)證書的培訓(xùn),，并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關(guān)崗位員工的輔導(dǎo)培訓(xùn)，在條件許可的情況下,，為他們提供練好外語會(huì)話的機(jī)會(huì)和條件,。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中,，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度,，爭取在工作培訓(xùn)兩不誤的情況下,，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。

（3）針對飯店目前機(jī)修技術(shù)水平普遍不強(qiáng),，緊缺技工（高低壓電工,、制冷 工）嚴(yán)重匱乏等狀況，雖然工程部內(nèi)部也已實(shí)行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓(xùn),，但關(guān)鍵工種無論從技術(shù)實(shí)際還是安全因素考慮,，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓(xùn)。因此,，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工,、制冷工和電焊工的技術(shù)考證培訓(xùn)。

2,、新職工培訓(xùn)

新進(jìn)職工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量,，增強(qiáng)素質(zhì)，砥練技能,，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高,。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”,，“邊培訓(xùn),、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn),。把員工手冊,、安全知識(shí)、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容,，經(jīng)考核合格后準(zhǔn)予上崗,。

3、一專多能培訓(xùn)

“建學(xué)習(xí)型班組,，當(dāng)智能型職工”是xx年飯店培訓(xùn)工作的主題,。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手,。因此,，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。

（1）在客房部選送部分業(yè)務(wù)骨干到同類服務(wù)管理較先進(jìn)的飯店進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí),，以提高服務(wù)水平,。

（2）在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人才流動(dòng),，解決應(yīng)急情況下的缺員問題,，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能,，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

（3）在工程部選送兩名有基礎(chǔ)的職工外出學(xué)習(xí)美工知識(shí)和dj技能,，切實(shí)培養(yǎng)飯店工作必須的復(fù)合型人才,。

酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃篇九

4、酒店將與鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院和貴州亞泰職業(yè)合作,，屆時(shí)將有大量實(shí)習(xí)生進(jìn)入酒店,。

總體看來，培訓(xùn)工作任務(wù)艱巨,。

結(jié)合當(dāng)前人力資源急需主任部長級(jí)人才,，加快課程開發(fā)，加強(qiáng)督導(dǎo)的專業(yè)化培訓(xùn);加強(qiáng)訓(xùn)導(dǎo)師建設(shè)培養(yǎng)更多的講師人才和教練型管理者;推動(dòng)學(xué)習(xí)型組織建立,，提高管理者的專業(yè)化管理水平,，引導(dǎo)管理者從控制式管理向教練式管理轉(zhuǎn)化;強(qiáng)化各講師的教導(dǎo)水平和訓(xùn)練效率和規(guī)范化，促進(jìn)人才快速成長,。

專業(yè)：加強(qiáng)專業(yè)化學(xué)習(xí),，加強(qiáng)同行交流與對外學(xué)習(xí)，開闊視野與思路;

務(wù)實(shí)：根據(jù)麒麟山景大酒店實(shí)際情況找到最適合酒店發(fā)展的各種培訓(xùn)方式,，培訓(xùn)執(zhí)行腳踏實(shí)地,。

高效：日常性工作條理化，加強(qiáng)時(shí)間管理,，提高工作效率;

創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設(shè),、學(xué)習(xí)氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新,。

分享：營造互動(dòng)學(xué)習(xí)型組織,，相互學(xué)習(xí)，相互分享相互提高,。

1、加快培訓(xùn)講師人才隊(duì)伍建設(shè)

a,、開辦訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)班一期;

b,、平時(shí)的上門聽課與課后指導(dǎo)，指導(dǎo)部門培訓(xùn)員開展培訓(xùn);

c,、利用每期協(xié)調(diào)會(huì)后進(jìn)行學(xué)習(xí),，精選管理小文章，共同學(xué)習(xí);

d,、對訓(xùn)導(dǎo)師的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo),，加強(qiáng)與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個(gè)溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強(qiáng)學(xué)習(xí),，不斷提升自我,。

e,、訓(xùn)導(dǎo)師考評(píng)，對訓(xùn)導(dǎo)師輔導(dǎo)結(jié)合考評(píng)指引工作開展方向,，激勵(lì)訓(xùn)導(dǎo)師更多地投入到培訓(xùn)工作中,。

2、不斷開發(fā)并完善基層管理課程

a,、完善入職崗前培訓(xùn)與轉(zhuǎn)正培訓(xùn)課程;

b,、領(lǐng)班與主任的晉升輔導(dǎo)課程;

c、開發(fā)經(jīng)理人培訓(xùn)課程

適時(shí)的與外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作,，妥善培訓(xùn)光盤,，設(shè)計(jì)課程學(xué)習(xí)方式，案例設(shè)置等,，開發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經(jīng)理層課程,。

d、專業(yè)化銷售與客戶管理培訓(xùn)課程

為建立專業(yè)化銷售對伍,，開發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學(xué)習(xí)的專業(yè)化銷售訓(xùn)練課程,。提高銷售人員隊(duì)伍的專業(yè)化。

3,、規(guī)范培訓(xùn)教材

更方便講師的授課與學(xué)員的學(xué)習(xí),，編寫或完善幾本小冊子：《酒店案例手冊》、《員工手冊》,、《酒店產(chǎn)品知識(shí)手冊》,、《酒店英語學(xué)習(xí)手冊》結(jié)合培訓(xùn)授課、考核,、比賽等形式,，綜合利用起來。

對于管理培訓(xùn)教材,，除購買光碟,、書籍，講師備課,，一邊開發(fā)課程,，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓(xùn)各類教材,。

要求各部門收集并整理部門的培訓(xùn)資料,，各講師完善自己的主講課程，以規(guī)范格式形成部門培訓(xùn)手冊,，報(bào)人力資源部備案,。

4、營造學(xué)習(xí)型氛圍

b、協(xié)調(diào)會(huì)：培訓(xùn)協(xié)調(diào)會(huì)的學(xué)習(xí),，每期管理故事及案例分析,，并分享一些管理理念，引導(dǎo)各部門在會(huì)議中各部門互相學(xué)習(xí),。

c,、店報(bào)：利用店報(bào)這個(gè)學(xué)習(xí)的平臺(tái)，引導(dǎo)員工進(jìn)行學(xué)習(xí),，利用"案例分析",、"好書推薦"、"管理小故事",、"英語學(xué)習(xí)"及管理與服務(wù)版面等,，引導(dǎo)全店員工進(jìn)行學(xué)習(xí)與思考。

5,、加大對各層級(jí)管理人員培訓(xùn)與輔導(dǎo)比重

b,、引導(dǎo)經(jīng)理層：利用培訓(xùn)卡、移動(dòng)商學(xué)院,、外送培訓(xùn),、請講師進(jìn)來等形式，對各部門總監(jiān),、經(jīng)理,、副經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。課程內(nèi)容要針對性強(qiáng),，加強(qiáng)培訓(xùn)后跟進(jìn),，正式培訓(xùn)后進(jìn)行評(píng)估總結(jié);平時(shí)加強(qiáng)與各部門負(fù)責(zé)人溝通，對人力資源部所的工作與服務(wù)中的的問題,，及時(shí)提出建議與協(xié)助,。

c、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)師：開展一至兩期內(nèi)部講師培訓(xùn),，并利用平時(shí)會(huì)議和單獨(dú)輔導(dǎo)等形式,，在對管理理念進(jìn)行引導(dǎo)，對管理技巧進(jìn)行探討和分享,，指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展起部門的日常管理和培訓(xùn)工作,。

d、訓(xùn)練督導(dǎo)層：開發(fā)系列督導(dǎo)培訓(xùn)課程,，對全公司部長與主任進(jìn)行專題培訓(xùn),。

e,、培養(yǎng)儲(chǔ)備干部：對返公司的優(yōu)秀大專本實(shí)習(xí)生,，晉升為資深員工的中專實(shí)習(xí)生作為儲(chǔ)備干部進(jìn)行訓(xùn)練，平時(shí)進(jìn)行工作指導(dǎo),，協(xié)助進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo),。

6,、完善培訓(xùn)體系

利用培訓(xùn)協(xié)調(diào)會(huì)等形式指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展培訓(xùn)，對訓(xùn)導(dǎo)師進(jìn)行培訓(xùn),，對部門培訓(xùn)進(jìn)行指導(dǎo),，對各部門服務(wù)與工作情況進(jìn)行調(diào)查，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓(xùn)方式,，使酒店的培訓(xùn)以務(wù)實(shí),、靈活的方式納入到培訓(xùn)體系中來。

一,、新員工培訓(xùn)

1,、入職崗前培訓(xùn)：

a、該項(xiàng)培訓(xùn)與主要課程將由培訓(xùn)老師來負(fù)責(zé),。

b,、人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓(xùn)。

c,、所有入職員工必須修完入職課程,，并參加考核，如果考核不合格,，則參加下一期考核,，并利用個(gè)人假日參加學(xué)習(xí)，無法通過入職培訓(xùn)考試,，除人力資資部總監(jiān)特批外,，將不予轉(zhuǎn)正。

d,、對現(xiàn)有培訓(xùn)課程不斷修正,，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識(shí),、管理制度,、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié),、消防安全,、軍事化訓(xùn)練、參觀酒店等幾部分;對于實(shí)習(xí)生增加職業(yè)生涯規(guī)劃,、茶話會(huì),、培訓(xùn)總結(jié)等內(nèi)容。

2,、入職在崗培訓(xùn)：

推行在崗培訓(xùn)跟蹤表,，加強(qiáng)培訓(xùn)監(jiān)督，保證一線部門均按此操作，在提高入職在崗培訓(xùn)的效率,，減少新員工導(dǎo)致的服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)與客人投訴現(xiàn)象;同時(shí)鍛煉基層骨干員工的或領(lǐng)班的指導(dǎo)新員工能力,，建立新老員工間良好的師徒關(guān)系。

3,、新員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)：

讓麒麟山景大酒店的服務(wù)理念盡快地復(fù)制到新員工身上,，使服務(wù)理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工,，并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務(wù)的氛圍,。

二、基層管理培訓(xùn)

1,、晉升輔導(dǎo)培訓(xùn)

a,、課程開發(fā)：完善此系列課程，成為20xx年培訓(xùn)課程開發(fā)的重點(diǎn),，讓酒店能更快地培養(yǎng)出合格的基層管理人員,。

b、培訓(xùn)形式：每季度開展一期晉升輔導(dǎo)培訓(xùn),，每部門資深員工或優(yōu)秀實(shí)習(xí)生可參加,，部門可安排參加，人力資源部可指定參加,，個(gè)人參加須申請經(jīng)人力資源部同意,。做好成績記錄，結(jié)合人力資源部晉升管理制度,。保證基層管理人員的素質(zhì)并形成管理人員主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性,。

2、管理專題培訓(xùn)

利用酒店現(xiàn)有的多媒體設(shè)備,，以及申請各種培訓(xùn)光碟,，開展針對經(jīng)理、主任的專題培訓(xùn),，由人力資源部現(xiàn)場負(fù)責(zé),，設(shè)計(jì)考核試卷或?qū)W習(xí)總結(jié)報(bào)告，培訓(xùn)結(jié)束后由人力資源部進(jìn)行考核與跟蹤檢查,，并將考評(píng)情況匯總報(bào)總辦,。以此提升專業(yè)管理技巧。

銷售專題的培訓(xùn)要求所有銷售部人員都要參加,，并參加考核,，提升現(xiàn)有營銷人員的專業(yè)化水平。

三,、中層經(jīng)理培訓(xùn)

1,、外派培訓(xùn)

根據(jù)當(dāng)前的工作需要,，結(jié)合20xx年度各機(jī)構(gòu)推出培訓(xùn)，安排合適的人員參加培訓(xùn),。經(jīng)理偏向于管理知識(shí)類的系統(tǒng)化培訓(xùn)，提升現(xiàn)有管理者的綜合素質(zhì),。如旅廣東省旅游局辦的部門經(jīng)理上崗資格培訓(xùn)等,。訓(xùn)導(dǎo)師參加一些開闊思路的培訓(xùn)，了解先進(jìn)管理技術(shù)與訓(xùn)練技巧,，更好地為全店培訓(xùn)服務(wù),。

2、外請培訓(xùn)

安排一次,，在培訓(xùn)安排上減少成本,，提高針對性，訓(xùn)前做好師資考評(píng)及和講師之間的溝通工作,。

3,、戶外拓展訓(xùn)練

提升部門經(jīng)理的綜合能力，進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練,，送出部分中層管理人員參加強(qiáng)化培訓(xùn)式訓(xùn)練,。根據(jù)明年干部訓(xùn)練需要，必要時(shí)安排一期戶外拓展訓(xùn)練,，培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)凝聚力,，創(chuàng)新意識(shí)，戰(zhàn)斗意志力等,，由人力資源部設(shè)計(jì)主題與培訓(xùn)目標(biāo),。

四、專題培訓(xùn)

1,、產(chǎn)品知識(shí)競賽與培訓(xùn)

由人力資源部組織開展產(chǎn)品知識(shí)賽,，動(dòng)員全店員工學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)，進(jìn)行競賽選拔活動(dòng),，對優(yōu)秀部門及優(yōu)秀個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),。

2、宴會(huì)服務(wù)培訓(xùn)

根據(jù)工作需要安排一些宴會(huì)服務(wù)培訓(xùn),，主要為非餐飲部門的宴會(huì)服務(wù),，為大型宴會(huì)時(shí)加班提前培訓(xùn)備用宴會(huì)服務(wù)人員。由中餐廳負(fù)責(zé)培訓(xùn),。

3,、消防培訓(xùn)

安排一期消防輪訓(xùn)或消防演習(xí)，培養(yǎng)全員消防安全意識(shí),，提高消防技能水平,。由保安部與人力資源部一起實(shí)施,。

4、醫(yī)療急救

請專業(yè)急救講師,，對前廳部,、管家部兩部門的主任、經(jīng)理及健身房教練領(lǐng)班進(jìn)行專業(yè)急救訓(xùn)練,，其他部門如餐飲,、保安、培訓(xùn)等可由經(jīng)理參加,。

5,、化妝技巧培訓(xùn)

根據(jù)需要組織一線部門員工參加分妝技巧培訓(xùn)，針對女員工化妝,，請外來培訓(xùn)講師,，講授職業(yè)淡妝的化法，桑拿部技師與娛樂部dj與業(yè)務(wù)員參加,，夜間妝容的學(xué)習(xí),。由人力資源部尋找合適的外部講師，培訓(xùn)內(nèi)部化妝較好的人員,。

五,、培訓(xùn)講師隊(duì)伍建設(shè)

1、對部門培訓(xùn)講師人才的培訓(xùn)和輔導(dǎo)

b,、平時(shí)的上門聽課與課后指導(dǎo);

由培訓(xùn)主管多去各部門聽課,，并開展關(guān)于部門培訓(xùn)與講師授課技巧的輔導(dǎo)，在聽課結(jié)束后對培訓(xùn)員進(jìn)行指導(dǎo),，以提高部門培訓(xùn)效率,，提升講師開展培訓(xùn)工作的水平。

c,、利用每期協(xié)調(diào)會(huì)后進(jìn)行學(xué)習(xí);

選取管理小故事形式結(jié)合典型的當(dāng)前本店發(fā)生案例,，組織訓(xùn)導(dǎo)師進(jìn)行學(xué)習(xí)與分析。從網(wǎng)絡(luò)尋找優(yōu)秀小文章放在人力資源部咨訊中,，實(shí)現(xiàn)資源共享,，搭建學(xué)習(xí)的小平臺(tái)。

d,、對訓(xùn)導(dǎo)師的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo),，推薦書目。

加強(qiáng)與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個(gè)溝通與職業(yè)發(fā)展指引,，引導(dǎo)大家加強(qiáng)學(xué)習(xí),，不斷提升自我。

2,、訓(xùn)導(dǎo)師考評(píng)

季度津貼考評(píng)獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師,，引導(dǎo)部門培訓(xùn)工作開展,。年度考評(píng)，激勵(lì)并挽留講師人才,。

3,、內(nèi)部授課津貼

對消防、軍訓(xùn),、日語等跨部門的培訓(xùn)支持,，講師利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)的發(fā)放津貼，由人力資源部進(jìn)行考評(píng),。

4、訓(xùn)導(dǎo)師旅游活動(dòng)

安排一期訓(xùn)導(dǎo)師的外出旅游活動(dòng),，加強(qiáng)訓(xùn)導(dǎo)師之間溝通協(xié)作,，提高大家工作積極性。

六,、英語及其他語言類培訓(xùn)

1,、崗位英語培訓(xùn)

提高崗位英語應(yīng)對水平，培訓(xùn)結(jié)束形成培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告,，報(bào)人力資源部與受訓(xùn)部門,。

2、英語角

營造學(xué)習(xí)英語的氛圍,，組織英語愛好者建好英語角,，利用各種形式，游戲,、歌曲,、演講、對話,，看英文電影等靈活多樣的形式,，強(qiáng)化員工的`聽說水平，激發(fā)學(xué)習(xí)英語的興趣,。

3,、英語等級(jí)考試

結(jié)合晉升考核，引入英語等級(jí)考評(píng),，晉升管理人員必須通過相應(yīng)等級(jí)的英語考試,。分為初級(jí)、中級(jí),、高級(jí),，各不同崗位不同職位對英語的要求而定，為晉升考核的一部分,，達(dá)到規(guī)定級(jí)別發(fā)放外語津貼,。

4,、其他語言類培訓(xùn)

酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃篇十

時(shí)間是箭，去來迅疾,，我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著,，在喜悅中收獲著，該為自己下階段的工作做一個(gè)工作計(jì)劃了,，那么你真正懂得怎么寫好工作計(jì)劃嗎,？以下是小編幫大家整理的酒店員工培訓(xùn)工作計(jì)劃，歡迎閱讀與收藏,。

酒店新員工面臨著從社會(huì)人到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變,，需要一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要,。為了使新進(jìn)的.接待員盡快適應(yīng)工作環(huán)境,，熟悉工作流程，增強(qiáng)對企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感,，養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng),、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)能力,、團(tuán)隊(duì)合作能力,、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)以投入工作角色，提高工作效率和績效,，特進(jìn)行此次為期12天的新進(jìn)接待員培訓(xùn),。

本酒店新入職前臺(tái)服務(wù)人員。

（一）酒店文化常識(shí)

（二）酒店概況業(yè)務(wù)知識(shí)

（三）前臺(tái)崗位業(yè)務(wù)知識(shí)

（四）前臺(tái)操作流程

（五）前臺(tái)整體實(shí)踐

xx年4月28日~xx年5月10日的每日上午8：30~11：30和下午13：30~17：30,。

本酒店3樓培訓(xùn)室

本次培訓(xùn)屬于內(nèi)部培訓(xùn),，無需太多開支。每天中午和晚上為培訓(xùn)者和參訓(xùn)者提供8元/餐的標(biāo)準(zhǔn)餐和飲用水,，為講師發(fā)放500元/課時(shí)的津貼,，預(yù)計(jì)2萬元人民幣左右。

相應(yīng)領(lǐng)域的老員工以及接待處的部長,。

ppt講解,、案例研討、師徒式講解師范,、自學(xué)實(shí)踐等方式相結(jié)合,。

1、考試：接待員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)課后,，由培訓(xùn)師采取筆試,、口試等方法對學(xué)員進(jìn)行階段測驗(yàn)。

2,、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念,。由酒店組成考評(píng)組在培訓(xùn)點(diǎn)對接待員進(jìn)行現(xiàn)場考核,，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答,、模擬操作,、圖示等形式，重點(diǎn)檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)精神,，視個(gè)人情況延長試用期或者勸退,。

情況若有變化，需上報(bào)人力資源部經(jīng)理并得到三分之二以上的培訓(xùn)員工的同意,。

1,、講師、人力資源專員總結(jié)培訓(xùn)過程中出現(xiàn)的問題及時(shí)更改培訓(xùn)教程,。

2,、培訓(xùn)員工在培訓(xùn)完每一節(jié)課填寫《新員工培訓(xùn)反饋表》上報(bào)人力資源部。

3,、培訓(xùn)結(jié)束后邀請考評(píng)組人員進(jìn)行培訓(xùn)效果總結(jié),。

酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃篇十一

為落實(shí)賓館加強(qiáng)基礎(chǔ)培訓(xùn),，開展業(yè)務(wù)練兵的要求,，前廳部結(jié)合本部門新員工較多，綜合基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識(shí)掌握薄弱等實(shí)際工作情況,，前廳部擬在本部門范圍內(nèi)舉行前廳部綜合業(yè)務(wù)知識(shí)答題競賽,。具體實(shí)施計(jì)劃如下：

一、準(zhǔn)備階段：

1,、時(shí)間：年4月1日至年4月10日

2,、資料準(zhǔn)備：

（1）由陸春平經(jīng)理負(fù)責(zé)準(zhǔn)備賓館內(nèi)部前臺(tái)需掌握的'知識(shí)材料。

（2）由金鑰匙陳偉負(fù)責(zé)準(zhǔn)備前臺(tái)需掌握的社會(huì)綜合知識(shí)材料,。

（3）上述兩項(xiàng)工作擬訂年4月10日前完成,。

二、初賽階段

1,、以各班組為單位進(jìn)行初賽,，每班組選出3名代表準(zhǔn)備參加復(fù)賽。

2,、完成時(shí)間年4月30日前

三,、復(fù)賽階段

1、以大樓前臺(tái),、公寓前臺(tái),、禮賓部為單位進(jìn)行復(fù)賽，每組選出3名代表準(zhǔn)備參加決賽,。

2,、完成時(shí)間年5月15日前

四,、決賽階段

1、由大樓前臺(tái),、公寓前臺(tái),、禮賓部為單位，每組派3名代表參加決賽,。

2,、決賽結(jié)果取個(gè)人前三名，團(tuán)體一名,。

3,、決賽時(shí)間：待訂

酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃篇十二

員工培訓(xùn)工作和部門服務(wù)質(zhì)量檢查作為20xx全年度的工作重點(diǎn)。將“建學(xué)習(xí)型企業(yè),，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中,。積極探索學(xué)習(xí)型組織在組建工作中的實(shí)踐途徑，以此帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高,，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實(shí)員工的基本功,。

20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí),，熟練掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)崗位競爭力和鍛煉員工的自信心,，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，不斷強(qiáng)大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力,。

培訓(xùn)工作以門店(部門)為基本培訓(xùn)單位,。貫徹操作技能、服務(wù)技能,、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則,，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法,。預(yù)計(jì)在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn),，不斷提高職工的崗位認(rèn)識(shí)和崗位技能。

(1)管理的全新理念和思路,，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識(shí)需求,。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下,，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn),，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題,。

(2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口,，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會(huì)對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響,。因此,。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中,，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來,，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下,，順利完成此項(xiàng)任務(wù),。

(3)針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng),。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn),，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證,。

新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營活動(dòng)中的新生力量,。增強(qiáng)自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能,，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高,。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則,，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn),。把員工手冊,、安全知識(shí),、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一,。

“建學(xué)習(xí)型班組,，當(dāng)智能型職工”是20xx年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手,。因此,，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開始。

(1)在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí),，以提高服務(wù)水平,。

(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人員流動(dòng),，解決應(yīng)急情況下的缺員問題,，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

“員工只會(huì)做我們檢查的工作,，不會(huì)做我們要求的工作,。”這是目前酒店存在的一種弊端,，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視,，團(tuán)隊(duì)意識(shí)和執(zhí)行力低下必然條件。所以,，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題,。

1.優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)中的前提,。20xx年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查,。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門店衛(wèi)生檢查表》,、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》,。計(jì)劃各門店(部門)在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。形成三級(jí)檢查制度,，首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查,。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次,。以這樣的檢查頻率來帶動(dòng)整體衛(wèi)生全面提升,。

2.服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個(gè)酒店的管理水平和酒店檔次重要標(biāo)志，也是多家酒店一直在說的問題之一,。服務(wù)無止境,。我們會(huì)通過督導(dǎo)和檢查的方式來改變?！耙耘啻B(yǎng),，以查帶管”的方式來促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。逐步加強(qiáng)實(shí)施《顧客意見卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實(shí)施細(xì)則》,。促使員工對服務(wù)概念能達(dá)到一個(gè)新的認(rèn)識(shí)和提高,。

1.員工宿舍的管理上一個(gè)新的臺(tái)階。建立圖片資料檔案,。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查,。

2.協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù)。

3.認(rèn)真對待領(lǐng)導(dǎo)交辦的.每一件事項(xiàng)和任務(wù),。

4.酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)教材的制作和選用工作,。

酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃篇十三

1、每天對整個(gè)酒店包括（外樓四周）的衛(wèi)生檢查,。

2,、對各部門員工的勞動(dòng)紀(jì)律、儀容儀表、精神面貌,、禮儀禮貌的檢查,。

3、對各部門員工的服務(wù)態(tài)度,，服務(wù)規(guī)范程度,、賓客接待程序、工作效率,，以及賓客回饋情況的檢查,。

4、對各部門的物品管理,，包括吧臺(tái)管理,、大庫和二級(jí)庫管理、浪費(fèi)物資流失情況的檢查,。

5,、各部門設(shè)備、設(shè)施保管與使用狀況（包括電腦軟,、硬件）的檢查,。

6、對財(cái)務(wù)部門各銀臺(tái)跑,、冒,、滴、漏現(xiàn)象的檢查,。

7,、對各部門各級(jí)管理人員工作態(tài)度、工作方法,、違規(guī)違紀(jì)方面的檢查,。

8、對員工宿舍的管理及衛(wèi)生狀況的檢查,。

酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃篇十四

員工培訓(xùn)工作和部門服務(wù)質(zhì)量檢查作為2018全年度的工作重點(diǎn),。將“建學(xué)習(xí)型企業(yè),，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中,。以下《酒店人員培訓(xùn)工作計(jì)劃》是由工作計(jì)劃網(wǎng)工作計(jì)劃范文欄目小編為您推薦，希望對您的工作計(jì)劃有所幫助!

一,、專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理的全新理念和思路,，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度,。在條件許可的`情況下,，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對企業(yè)忠誠度,，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題,。

(2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范,，勢必會(huì)對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響,。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高,。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中,，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度,，爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下,，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。

(3)針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中,，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng),。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的情況下,，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證,。

二、新職工培訓(xùn)

新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營活動(dòng)中的新生力量,。增強(qiáng)自身素質(zhì),，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高,。根據(jù)“邊培訓(xùn),、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn),。把員工手冊,、安全知識(shí)、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容,，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一,。

三、一專多能培訓(xùn)

“建學(xué)習(xí)型班組,，當(dāng)智能型職工”是2018年酒店培訓(xùn)工作的主題,。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此,，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開始,。

(1)在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平,。

(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn),，以加強(qiáng)人員流動(dòng),，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能,，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件,。

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酒店培訓(xùn)工作計(jì)劃篇十五

20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí),，熟練掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)崗位競爭力和鍛煉員工的自信心,，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，不斷強(qiáng)大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力,。

培訓(xùn)工作以門店（部門）為基本培訓(xùn)單位,。貫徹操作技能、服務(wù)技能,、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則,，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法,。預(yù)計(jì)在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn),，不斷提高職工的崗位認(rèn)識(shí)和崗位技能。

（1）管理的全新理念和思路,，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識(shí)需求,。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下,，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn),，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對企業(yè)忠誠度,，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題,。

（2）酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范,，勢必會(huì)對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響,。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高,。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中,，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度,，爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下,，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。

（3）針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中,，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng),。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的情況下,，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證,。

新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營活動(dòng)中的新生力量。增強(qiáng)自身素質(zhì),，熟練掌握崗位技能,，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn),、邊上崗”的原則,，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊,、安全知識(shí),、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一,。

“建學(xué)習(xí)型班組,，當(dāng)智能型職工”是20xx年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手,。因此,，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開始。

（1）在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí),，以提高服務(wù)水平,。

（2）在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人員流動(dòng),，解決應(yīng)急情況下的缺員問題,，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件,。

“員工只會(huì)做我們檢查的工作,，不會(huì)做我們要求的工作?！边@是目前酒店存在的一種弊端,，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團(tuán)隊(duì)意識(shí)和執(zhí)行力低下必然條件,。所以,，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。

1,、優(yōu)雅的環(huán)境,、清潔的衛(wèi)生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)中的前提。20xx年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查,。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》,、《門店衛(wèi)生檢查表》,、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計(jì)劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次,。形成三級(jí)檢查制度,，首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查。其次是門店店長一次,。再就是公司質(zhì)檢一次,。以這樣的檢查頻率來帶動(dòng)整體衛(wèi)生全面提升。

2,、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個(gè)酒店的管理水平和酒店檔次重要標(biāo)志,，也是多家酒店一直在說的問題之一。服務(wù)無止境,。我們會(huì)通過督導(dǎo)和檢查的方式來改變,。“以培代養(yǎng),，以查帶管”的方式來促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。逐步加強(qiáng)實(shí)施《顧客意見卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實(shí)施細(xì)則》。促使員工對服務(wù)概念能達(dá)到一個(gè)新的認(rèn)識(shí)和提高,。

1,、員工宿舍的管理上一個(gè)新的臺(tái)階。建立圖片資料檔案,。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查,。

2、協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù),。

3,、認(rèn)真對待領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事項(xiàng)和任務(wù)。

4,、酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)教材的制作和選用工作,。

以上是我對20xx年度工作初步的一些想法。