報告,,漢語詞語,,公文的一種格式,是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述,。怎樣寫報告才更能起到其作用呢,?報告應(yīng)該怎么制定呢,?下面是我給大家整理的報告范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,,希望對大家能夠有所幫助,。
飯店打工實踐報告篇一
時光匆匆,日月如梭,,轉(zhuǎn)眼睛大一生涯就這樣結(jié)束了,,1年的時間自己也成熟長大了不少,對自己大學(xué)生的身份和處境有了更深的認(rèn)識,。眼看著學(xué)長學(xué)姐為各種各樣的證書而努力忙碌著,,自己也感到壓力在漸漸逼近。近幾年來,,“大學(xué)生就業(yè)難”的話題更是見諸于各大報紙,,電視或網(wǎng)絡(luò)里也狂轟濫炸的報道大學(xué)生就業(yè)難的消息,即使是找到工作的大學(xué)生起薪也是非常之低,,就業(yè)形勢是著實嚴(yán)峻,。因此,對于21世紀(jì)的大學(xué)生來說,,空有理論知識是遠遠不夠的,,不僅需要扎實的理論功底,也要擁有很多種實際的能力,,比如說交際溝通能力,、處理突發(fā)事件的能力,還需要實干踏實做事嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真負責(zé)的態(tài)度,。因此,,盡可能多的參加社會實踐活動是很有必要的。
暑假到了,,這是一個難得的參加社會實踐的機會,,剛好學(xué)校也發(fā)下了社會實踐報告書。當(dāng)時我看了之后顯的很興奮,,因為參加社會實踐的決心其實自己老早就有這種想法了,,我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費,當(dāng)然更多的是想通過親身體驗社會實踐讓我自己更進一步了解和認(rèn)知這個社會,。因此回家之后我就與父母商量了一下自己暑假準(zhǔn)備打短工的想法,,令我欣喜的是父母都很支持我的決定,也贊同我的這一做法,!所以,,我倍感激勵,決定今年暑假要真正的去接觸社會,品嘗社會的酸甜苦辣,。我相信,,自己能在這次實踐中增長見識,更為重要的是也能夠檢驗一下自己是否能夠融入這個社會的大家庭,,并想通過社會實踐,,找出自己在社會中存在的差距。
然而,,經(jīng)過了幾天的奔波,,我才發(fā)現(xiàn)其實工作不是那么好找的。要不是自己的要求不符合,,學(xué)歷不夠,,就是工資太少了??傊婚_始就連連碰壁,。暑期工時間太短很難找到滿意的兼職。實在沒辦法了,,只好拜托我朋友了,,說是可以去他工作的地方幫忙。他工作的地方是一個飯店,,他的職業(yè)是廚師,,當(dāng)然我是不能干廚師的,因此他推薦我當(dāng)服務(wù)員,。老板是個30多歲的女人,,貌似很和藹,正巧飯店缺人,,我就加進去了,,成了她的飯店的一位服務(wù)生。
雖然并不是自己最初想要找的工作,,但感覺也挺好的至少在這樣工作的地方安全,,現(xiàn)在的社會很黑暗許多報道一些沒有社會經(jīng)驗的學(xué)生都被騙了。我就跟著飯店里的其他服務(wù)生學(xué)習(xí),。上班的工作很簡單,,就是上班前后幫忙打掃一下衛(wèi)生,收拾一下東西,,客人來后幫忙招呼一下,,工作時間就只有7個小時。一天下來大多時間都是站著的,。怎么說第一天工作也得好好表現(xiàn)一下嘛,!雖然老板不在,,但我真是很用心去做了。暑假打工第一天的工作就這么結(jié)束了,。苦,,倒是說不上啦,!但是累總是有的,站的時間太長了腳特別酸痛罷了,。有的時候做得不好,,要給顧客說好話,要本著顧客就是上帝的宗旨,。有的時候覺得自己挺委屈的明明就是他們得不對,,自己也決不能說不。
我有幾次都想打退堂鼓了,,但我回想當(dāng)時自己信誓旦旦的,,就這么回去肯定會被父母責(zé)備的。我可不想那他們看扁了,,可能是萬事開頭難吧,!我就這么安慰自己,連這一點小事我都不能忍受,,何談將來做大事呢,!所以我想通了,無論怎樣我都要做完這兼職,。實在是很不順心的時候我就轉(zhuǎn)移它的注意力了,,沒有過不了的坎,慢慢的就習(xí)慣了,,時間也就在我忙碌的時候溜走了,。就這樣一個星期下來,基本的工作程序我都很熟練了,。有時候我們實在太累了就可以坐下來休息,。慢慢的我也這和其他工作的員工也熟了起來,我們有說有笑的,,他們?nèi)硕己芎?,有倆員工年齡比我還小。他們早早就踏入了這個社會,。實在很可惜,,他們應(yīng)該在校園里面讀書才對啊,!社會需要的是人才,,沒有能力就注定要辛苦一輩子。非常幸興自己能有讀書的機會。在社會里學(xué)不到學(xué)校里的知識,,同樣在學(xué)校里也學(xué)不到社會的東西,。所以要珍惜校園里的時光,同時在社會上多多實踐鍛煉自己,,生活也充實了很多,。
所以,盡管在這一個月里,,我的手被開水燙傷過,,被顧客刁難過,被酒精爐割破手指,,摔壞過碗碟,,但是,我知道我經(jīng)歷了一次成長,。充分認(rèn)識到學(xué)到了再多的理論,,如果它不能很好的指導(dǎo)實踐,解決實際問題,,那么它永遠只是理論,,沒有實際意義,就像紙上談兵,。
在我的打工生活中,,我也明白了許多道理。雖然事實如此,,我們更多的是學(xué)會面對,,學(xué)會生活。不要因為一點點不如意的事情就影響到工作上,。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時,,只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的,,而且要明確表示你是真心在接受他們的批評,。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),平時工作認(rèn)真點就不會出錯了,,任何改進都是一種進步,。我堅持這樣走下去。這才是我所應(yīng)該做的,。做人做事都很重要,,只要真誠的去對待別人,就會得到同樣的回報的,。我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧,。在人與人的交往中,,我們都要真誠的對待。平時自己能做的就盡量去做到最好,,多幫助身邊的人,。自己也會收獲很多的快樂,自己也會得到他們的回報,。對待朋友,,要真誠。多為別人著想,,多點理解,多點寬容,,要知道給予比獲得更令人開心,。不論做是事情,都必須有主動性和積極性,,主動解決顧客的困難,,虛心聽取別人的建議。要學(xué)會和周圍的人溝通思想,、關(guān)心別人,、支持別人,不斷的提高自己,。打工的日子,,有喜有憂,有歡樂,,也有苦累,,也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺,,但總的來說,,這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,是值得回憶的,。社會上比較復(fù)雜,,不會像我們在校園里面的生活那么簡單。我想每一份的回報都是需要我們用心去付出才能得到的,。
經(jīng)過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了,,經(jīng)過這次實踐,我能真正體會到這一點,。在工作中,,在真正的社會交際中,顧客永遠是對的,,你不能摻雜自己的個性?,F(xiàn)在回想來,,在暑假打工的日子里。我確實得到了很多,。出門打工受氣是難免的,,許多事情都要忍著,不能發(fā)脾氣,,畢竟自己是在給別人打工,。想起在家的待遇和脾氣,很多時候真想就此放棄,,不過最后還是撐過來了,。在家要想接觸這個社會,想融入這個社會,,那么這么一點點辛苦還是一定要的,。很多人都是出來工作幾年的了,見識比我廣,,經(jīng)歷的事情也很多,。我想我對這個社會的認(rèn)識還不夠。有機會的話,,應(yīng)該大膽的出來鍛煉一下了,。
雖然暑期只做了一個月的飯店服務(wù)生,但是在這段時間里,,我卻可以體會一下工作的辛苦,,鍛煉一下意志品質(zhì),同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗,,也交了一些要好的朋友,。這就是先苦后甜!就在我要回去的時候,,我們還一同出去吃了一頓,,那一段時光真的很美好。
短期的社會實踐,,一晃而過,,在這其中,讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,,而這些東西都將會讓我終生受用,。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣嵺`真的很有作用,會讓我們從中收益匪淺,。社會實踐讓我知道了,,掙錢真的很不容易,也明白工作的辛苦,,以后也不會再浪費錢了,。除此之外,,我也意識到了自己很多的缺點和不足,例如不夠主動做事,,有時候老板說了才知道做,,老板不說就沒有這個意識去做;社會經(jīng)驗比較缺乏,,經(jīng)常會做一些錯事,,有些熟悉的客人上門也不認(rèn)識,也不熟悉客人的愛好,,使得客人不高興,;剛開始也不大會和人交流,所以那時總是覺得自己很受委屈等等,,雖然這些都是我的比較辛酸的歷史,,不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗,它們都將成為我以后參加工作和社會實踐的教訓(xùn),,我要力爭在我以后暑期實踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤。社會實踐拉近了我與社會的距離,,也讓自己在社會實踐中開拓了視野,,增長了才干。
社會和大學(xué)一樣也是一個學(xué)習(xí)和受教育的地方,,在那片廣闊的天地里,,我將會更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)!
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飯店打工實踐報告篇二
本著一顆不為利益,,只為在實踐中磨練自己,在實踐中尋找自己的不足,,更為在實踐中能成長自己的心,,我開始工作,深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣,。
時間過得很快,,轉(zhuǎn)眼來到假期期末了。酒店的工作一如既往,,大家依舊努力著,,我也全心全意做好最后幾天的工作。我有些不舍,,那些歡笑那些汗水,,都是我留戀的。在這些平凡的日子里,,讓我體會了酸甜苦辣,,在不舍中,,我離開了我二十幾天的工作崗位。
最后,,要重視觀察學(xué)生的內(nèi)心變化,。教師是一項育人的職業(yè),教師的工作對象是有思想有活力的人,,教師的每一個動作,、表情都起著示范作用,對于學(xué)生未來的塑造有著重要的影響,。例如在支教的課堂教學(xué)中出現(xiàn)了同學(xué)之間的嘲笑現(xiàn)象,,被嘲笑者就有了自卑心態(tài),這時教師需要做的是糾正嘲笑者的心理狀態(tài),,安撫并正面指導(dǎo)被嘲笑者的心境,。在這個過程中就需要教學(xué)預(yù)設(shè)與教學(xué)生成的統(tǒng)一,體現(xiàn)了教師的智慧,。
在欣源酒店工作期間,,我認(rèn)為所學(xué)到的最重要的東西莫過于餐桌禮儀和交際用語,也學(xué)會了與人溝通的技巧,。這些對我來說是一種進步,。這不僅僅豐富了我的閱歷和知識,更豐富了我的社會經(jīng)驗,,這對我的專業(yè)(市場營銷專業(yè))來說是一種巨大的幫助,,也會深深影響我今后的學(xué)習(xí)和工作,這將受用無窮,。
工作第一天,,領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,大家便開始了新一天的勞作,。孰不知我這個新手什么都不會,,似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧,我向別人求助了一下,,拖地時,,但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,總算是干凈了,,擦擦額上的汗珠,,我真感到累了,不光是拖地,,像擦杯子整餐具,,這些活兒跟我們平時干的都不一樣,看這些老手們干的都是有板有眼的,。雖然不是很上手,,但我覺的很欣慰,,讓我懂得了,生活中瑣瑣碎碎的事很多,,但他們中都隱含著各自的規(guī)則,,需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺?,不容一點的忽視懈怠,,只有這樣,我們才能收獲許多,,成長更多,。
我欣喜地感覺到,通過社會實踐的磨練,,讓我變得更加成熟,、更加自信,我們有理由相信,,當(dāng)代青年大學(xué)生有實力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任,,追求進步,刻苦求知,,勤于實踐,,全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動!
1月17日上午,,自己在街上轉(zhuǎn)了一圈后鎖定了一個飯店找臨時工,找到他的一個大總管,,談?wù)摿艘粫?,他決定把我給招了,并且談好了待遇問題,。下午開始了我的打工生活,。
剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的,別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作,,為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,,所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生,,我們證明了女生也可以干的一樣好,。開始練我們端盤子,男傳菜員兩手各拿一個端盤,,我們也不例外,,端著盤子來回來去,有的菜品也很沉,,就這樣走,,一走就是一個小時,,走的腿都酸了,酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,,想從來沒穿過跟鞋的我們,,更是一種煎熬啊,!工作時我感覺很累,,而且很不適應(yīng),覺得有些堅持不下來,,但最后還是咬牙挺過來了,!
寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,盡管這樣的實踐不能代表什么,,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,,有了這樣的體驗過后,當(dāng)我們真正面對困難的時候,,我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,,千萬不要忽視每一件事的細微之處,因為往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處決定成敗,。社會實踐是艱苦的,,但收獲是巨大的。實踐讓我的生活變的多姿,,實踐讓我們的人生變得多彩,。
這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店,每一個飯店都有好幾個崗位,,各個崗位的要求不一樣,。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲,、客房,、酒吧、商品部,、康樂等,,而各崗位中又有小小的崗位組成,我的主要工作是餐廳服務(wù)員,。
作為一名大一新生,,對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇,一切都那么新鮮,,這也迫使我在大學(xué)的第一個寒假里,,希望增添點理論知識,為我以后的大學(xué)生活提供平臺。
餐廳是飯店中的一個重要部門,,是客人用膳的主要場所,,也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一,,它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),,個量大,時間長,,需求多,,為了滿足賓客的不同需求,必須做到美味佳肴,,令客人吃得滿意,。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九點之后,,但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識,,也順利的將所學(xué)充分運用到實踐之中,做到了理論和實踐的結(jié)合,。
暑假如期而至,,這個暑假時我大學(xué)生活的第二個暑假,時間較長,,俗話說要想充實自己的大學(xué)生活,,必須在學(xué)習(xí)的同時積極參加社會活動。這樣不僅可以增加自己的社會經(jīng)驗掙點錢而且在人際交往等反方面也有很大幫助,,就我個人而言這也可以為將來自己踏入社會奠定堅實的基礎(chǔ),,使自己立于不敗之地,所以我決定利用暑假這個好機會好好實踐,,體驗一下真正的社會生活,,因此我來到我家附近的一家賓館打工。
每天上班時間不固定,,每周都會給我們排班,,有早班,,中班還有晚班,。上班時開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程,還有今天客人訂好的包間,,哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等,。11點開始站崗了,迎賓在門口等待來臨的客人,,中午十二點到兩點是客流高峰期,。4點半過去又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。
在服務(wù)中,,有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,,餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負責(zé)菜肴的傳送工作,在服務(wù)中要做到精神飽滿,,并且熱情和藹地面對顧客們,,耐心的滿足顧客的所有要求,急顧客所需,,這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,,讓顧客覺得物有所值,給顧客留下美好的印象,。
在這一點上,,我絲毫沒有馬虎,它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時,,能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,,而且在動作、表情等細節(jié)上也做到了精益求精,,給領(lǐng)班留下了很好的印象,,也讓顧客十分滿意。
由于我們飯店的假期工比較多,,因為社會實踐是一筆財富,。一分付出,一分收獲,,有付出,,就一定會有收獲。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,,它讓你開闊視野,,了解社會,深入生活,,無限回味,。社會實踐是一種動力,在祖國需要的時候,,我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻給祖國和人民,。
走出校門融入社會的大舞臺,我們才真正體驗到自身知識的欠缺,,能力的有限,。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合,才能真正發(fā)揮它的價值,。在實踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩,,我們需要虛心的向前輩向同行請教,,不斷的充實自己壯大自己。
經(jīng)過這次實踐的經(jīng)歷,,讓我深刻的認(rèn)識到,,不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此,,決不能走馬觀花,,尤其是在一些看上去不起眼的小事,更是不能馬虎的,,正所謂細節(jié)決定成敗,。過程難免有忽略的時候,但這時的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動求教于他人,,不放過任何一次學(xué)習(xí)的可能,,因為再細微的工作都存在著它自身的價值和意義。
一個月的社會實踐雖然比較辛苦,。是慶幸,?還是依戀?回想起來,,才發(fā)覺,,原來乏味中充滿著希望,苦澀中流露出甘甜,。短暫的,、忙忙碌碌的一個月,轉(zhuǎn)眼而過,,但是留給心的那份充實,,卻會讓人欣慰不已,受益終身,。
這次假期的社會實踐讓我明白了大學(xué)生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,,走向社會,領(lǐng)悟人生的真諦,,創(chuàng)造人生的價值,。樹立正確的人生觀,價值觀,。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律知識,,提高職業(yè)道德和法律意識,鍛煉實際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力,。正確認(rèn)識當(dāng)前我國的就業(yè)形勢,,樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀,。
以上就是我在假期的社會實踐,,它給我的身心帶來了很深的感受,對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過這次的社會生活體驗,,我真的感觸頗深,,不論是老人還是小孩,不管是工人還是個體戶,,都應(yīng)該熱情對待,,更應(yīng)該牢記“誠信”兩個字,真正做一個誠實守信的人,。
飯店打工實踐報告篇三
對于在校大學(xué)生來說,,打工實踐是培養(yǎng)能力的一個重要方式。下面是假期飯店打工實踐報告的內(nèi)容,,歡迎閱讀,!
作為一名大一新生,對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇,,這也迫使我在大學(xué)的第一個寒假里,,希望增添點理論知識,為我以后的大學(xué)生活提供平臺,。通過熟人的介紹,,我在一家小飯店打工,剛報到的那天是下午,,客人很多,,我拖著行李很呆板的站在那里,直到其中的一位老板注意到我,,問我是不是來上班的,?我點頭。于是他叫經(jīng)理帶我熟悉環(huán)境,,明天好上班,。
那天下午讓我覺得很奇怪,以前都是以消費者的身份進入飯店,,這次卻是一名服務(wù)員,,呵呵。第一個感覺就是調(diào)整心態(tài),,以防明天工作是什么都不懂,。于是我便請一個老生來教我,她先帶我熟悉了環(huán)境,,為了更好的進入工作狀態(tài),,我馬上做起了端菜、傳菜的活,,傳菜并不是很難,,但如果有點菜相同的桌數(shù)便會很麻煩,,因為廚師每次只會炒那么一份,而那一份放在哪桌是個問題,?不過還好,,有菜單,我們會按照菜單的先后而傳菜,,然后向后一位道歉,,這樣就兩全其美了。不過千萬別弄亂了桌序號,,不然就麻煩了,。這是我從那天下午體驗中得到的經(jīng)驗。
第一天工作正式開始,,那個經(jīng)理就給了我一項很艱巨的工作,,那便是點菜,熟悉那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了,,有時候還要熟悉這個菜的菜色,、以便好向客人介紹,有時候還要面對客人的無理取鬧,,這真是一份很艱巨的工作,。我還記得剛開始,有好幾次我把菜單交給廚房的師傅,,便無故被訓(xùn)了好幾次,,說這個菜沒有、那個菜沒有,,讓客人重新點過,,特?zé)o語的!從那以后,,我便更加努力的記菜譜,,面對客人的無理取鬧,我也會小心處理,,每次等客人點完在交給廚師,,他把菜單再貼在板上,我總會深深的嘆口氣道:總算不會出錯了,。其次,,面對點菜還有一個很嚴(yán)重的問題,那便是語言問題,,面對當(dāng)?shù)厝诉€不要緊,,可遇到外省再加普通話不好的人,我頭就痛,,于是每次我只能變著法的去請經(jīng)理來處理,,哎,。
回歸正題,社會實踐工作幾天后,,我便感覺當(dāng)一名服務(wù)員是一件非常疲倦的事,休息時間少,,工作非常累,。只要有需要,服務(wù)員必須什么事都得干,,除迎賓,、擺臺、折臺布,、傳菜,、上菜、撤臺這些比作的工作外,,也得兼職勤雜工,,拖地、打掃衛(wèi)生當(dāng)累活,。我上班的時間是9個小時制,,沒有雙休日,但往往下班的具體時間是不確定的,,經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點(沒有加班費),。我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》,但我知道最委屈的便是我的腳,,每天至少9個小時的站立另我吃不消,,于是每天下班后的第一件事,便是找個地方坐下休息一下,。
飯店工作都是穿著統(tǒng)一的工作服,,由飯店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為這里的制服太過簡單陳舊了,,常有破損的現(xiàn)象,。所以有很多員工都不穿,剛開始不熟悉飯店的人員,,有時就以為他們是客人,,經(jīng)常弄出了不少笑話。不過連我欣慰的是:這里的員工對我都很熱情友好,,他們并不是因為我是來兼職的而對我冷漠生硬,,沒有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我。,。,。,。。,。相反,,在我勞累之余,他們會給我一個甜美的微笑,,會給我一句在普通不過的“辛苦了”“好好干”,。這些都讓我感動不已。而且我也因為年紀(jì)小的原因受到了許多照顧,,特別是那次腳被燙傷,,每天有人扶我上下樓,把我那份要做的工作做一大部分,,真的謝謝他們,!如果當(dāng)時沒有他們,我想我很難一個人度過,,謝謝?。?!
不過我在這家小飯店里打工,,犯了一個很嚴(yán)重、很低級的錯誤,,那便是上班的時候,,和兩個年紀(jì)相仿的同時在一起打撲克牌。我記得當(dāng)初是廚房的師傅和經(jīng)理鬧不和,,所以全體罷工,,我們也落得清閑,不過老板還是讓我們按照原來的工作時間上班,,做工作時該做的事,,可是那時候真的很無聊,每天呆在那里特別沒精神,,于是我們便玩起了撲克牌,,不過僅僅一次便被老板抓了,被巡了一頓,、還在最后的工資里扣了50元,。哎。
雖然在這家小飯店只打了13天工,,不過真的有很大的收獲,。我進入了社會,提前了解了社會,對這個社會提前有了認(rèn)識,,我以后再社會上就能少走點彎路,。我也學(xué)會了很多東西,除了學(xué)會了服務(wù)程序和技巧,,各種菜色的特點和種類,,還學(xué)到了如何處理自己和飯店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,,如何調(diào)整心態(tài),,更讓我了解到作為一名服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。
飯店打工實踐報告篇四
階段小結(jié):像軍訓(xùn)時一樣,,領(lǐng)班說什么就是什么,,徹底服從,;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),,在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣,。
繼續(xù)熟練第一階段的各項服務(wù)要求,。許我比較外向,也比較能說,。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了,,彼此之間輕松交談,可以自由發(fā)表個人見解,,開始掌握各項工作的特點,,主動性和靈活性增強。由于人多,,我第二天就被分配到包間上菜,,基本上是兩個人負責(zé)一個包間。那種看著別人吃的盡興,,自己只能看著還要忙的團團轉(zhuǎn)的感覺真的很不好,。看著客人們吃著色,、香,、味俱全的各種菜肴,頓時香味兒繞梁,、余味不絕啊,。那種誘惑真的很難克制啊。還有幾天是早班,。早班就是要早上5點起床,,騎車30分鐘到飯店后去簽到,早班的主要任務(wù)是早上的自助餐,。需要你放餐具,、加酒精,、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果,?我感到的最大問題是根本不知道該干什么,!早班一共就上了那么幾天,東西的擺放不是很清楚,,只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn),。
階段小結(jié):度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個階段的練習(xí),,已具備解決各項事務(wù)的能力,,完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作,;開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進行改進,,靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,,共同分享勞動的快樂,。
我以“善用專業(yè)知識,增加社會經(jīng)驗,,提高實踐能力,,豐富暑假生活”為宗旨,利用假期參加這次有意義的社會實踐活動,,接觸社會,,了解社會,從社會實踐中檢驗自我,。這次的社會實踐收獲不少?,F(xiàn)在舉例如下:
一、在社會上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認(rèn)識很多的人,。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的,。以前實踐的機會不多,,使我與別人對話時不會應(yīng)變,會使談話時有冷場,,這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,,使其做事的過程中更加融洽,,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取,、耐心,、虛心地接受。
二,、在社會實踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,,但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神,。
三,、在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的,、缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,,自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮,,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,,也要輕松應(yīng)付,,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了,?!逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的,小時候天不怕地不怕,,嘗試過吃了虧就害怕,,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了,。戰(zhàn)勝自我,,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,,怯懦通往地獄?!?/p>
四,、在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液,。人缺少了血液,,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭,。
在實踐過程中,,我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題:
第一,本人的人際交往的能力還欠佳,,這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強和學(xué)習(xí)。
第二,,缺乏社會經(jīng)驗,,在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當(dāng),。
在這次社會實踐中,,系領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持,,才使我們多了一次與社會充分接觸,,增強了社交能力及實踐能力的機會。實踐活動的成功,,為我們下一次實踐做了較好的鋪墊,,也為我系以后的學(xué)生參與社會實踐活動打下了堅定的基礎(chǔ)。
真的是不干不知道,,原來當(dāng)服務(wù)員真的很累,。而且在社會上,沒有人再會平等的對待你,,對于初來乍到的新手來說,,老手會覺得你礙手礙腳,主管會覺得你什么都不懂很麻煩,,而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味,。我真的發(fā)現(xiàn)這一個月對我的促進作用很大,這些在學(xué)校都是學(xué)不到的,。當(dāng)然,,我學(xué)習(xí)的時間尚短,之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行,,我會努力的,!
總之,這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心,!我所收獲的只有我自己知道,!在短短一個月的打工生涯中,我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識,,更重要的是練就了自己的韌性,,讓自己明白了很多道理,,很多看似簡單的道理,也為我自己踏入社會作好鋪墊,,人,,總是需要去磨練,去拼搏,,要不豈不是在人間白走一遭嗎,?雖然我并不迷信,但我一直相信:既然給你做人的機會,,那么就要好好的把握,!
飯店打工實踐報告篇五
這個暑假,高中畢業(yè),,不再有繁瑣的補課和補習(xí)班去上,,而且暑假時間超級長。閑來無事的我就在外面找了份工作來鍛煉自己,,也好積累一些社會實踐經(jīng)驗,。經(jīng)過近一個月的踏破鐵鞋的苦苦尋覓,終于,,在七月初的時候,,我找到了一份在飯店打工的工作。
工作第一天,,也就是這家飯店開業(yè)的第一天,。外面人來人往好不熱鬧,里面也是忙得熱火朝天,,并且也因為是開業(yè)第一天的原因,,所以人比較多,。我們傳菜生就兩個人,,而且又都是暑期工,所以菜基本都認(rèn)不得,,每次上菜都要麻煩廚房的打磨工給我們報菜名,,怪不好意思的。
第一天下班后那個累??!真想把雙腿直接給廢了。不過雖然累,,但讓我明白了自己是多么渺小,,自己能做的事是多么少,所以以后要更加努力的學(xué)習(xí)知識,,豐富自我,,完善自我,。而且生活中的事都要靠自己去完成,去習(xí)慣,,去適應(yīng),。
經(jīng)過前幾天的適應(yīng),慢慢的也就不感覺那么累了,,之后的工作也能有序進行,,而且閑得時候還會幫服務(wù)員串筷套擺餐具,因為幾個服務(wù)員也都是短期工,,所以合作也很愉快,。
可能大家認(rèn)為這是一份簡單的工作,其實不然,,這份工作看起來真的是有夠簡單,,不過日復(fù)一日盤復(fù)一盤的上菜那可真累的夠嗆,不過雖然很累但也還堅持下來了,,這樣就又得到了鍛煉,。
這些寶貴的經(jīng)歷是課堂上學(xué)不到的,盡管這樣的實踐不能代表什么,,但卻給我們一種無形的壓力,,我們大學(xué)畢業(yè)以后從事什么樣的行業(yè)直接取決于我們在學(xué)校學(xué)習(xí)的知識的多少。當(dāng)我們認(rèn)真思考這些問題以后,,我們就能堅持下來去克服困難,,以后的我們就比別人多了一份冷靜和淡定,我們就能夠發(fā)現(xiàn)別人不曾注意的細節(jié)之處,,這樣才能立于別人之前,,掌握成敗的主動權(quán)。
社會實踐雖然是艱苦的,,但收獲卻是巨大的,,實踐讓我們的生活多姿多彩,讓我們的人生變的豐富,。社會實踐帶來的一份耕耘就能得到一份收獲,。社會實踐讓我們開闊了視野,深入生活,,了解社會,。
這次實踐的經(jīng)歷讓我明白了三個道理
1﹑細節(jié)決定成敗。
不管做什么事情我們一定要注意細節(jié),,有時候只是一根頭發(fā)﹑一個指紋印﹑一片碎紙屑都能帶來麻煩如果遇到那些苛刻的客人后果真的很慘呢,。
2﹑環(huán)保事業(yè),人人有責(zé),。
當(dāng)前我國國民素質(zhì)整體還不太高,,但經(jīng)過整整一代人的良好教育,,我們應(yīng)該對此有了一個更深刻的體會,什么隨地吐痰啦亂仍紙屑啦等等屢禁不止,,當(dāng)前環(huán)保形勢依然嚴(yán)峻,。環(huán)保事業(yè),我們有責(zé),。
3﹑樹立正確的職業(yè)觀
任何職業(yè)的存在都是合理的,,任何一個職業(yè)也都是社會不可或缺的,我們不能歧視別人的職業(yè),。當(dāng)然,,我們也要有一個好的職業(yè)規(guī)劃,我們得明白:邁出大學(xué)校園的我們面臨的競爭壓力仍然很大,,就業(yè)形勢依然嚴(yán)峻,。
實踐過程:1.早上8點永中郵電局門口集合。2.集合后在永中尋找工作,。3.華萊士的店長同意讓我們在他們店里工作一天,。4.我們開始工作了。5.我們的社會實踐暫告一段落,,對我們的工作還算滿意,。實踐感悟:萬事開頭難。...
實習(xí)地點:景湖彎,,天倫城,,東。南院,,岳陽水泥廠,,岳化集團實習(xí)時間:xx年7月25日到8月25日如白色水泥,其他有一些特性水泥用途較小,。主要用于裝飾工程,,資料是純高嶺土、純石英砂,、純石灰石,,合適的溫度煅燒成熟料。
1,、培養(yǎng)獨立從事幼兒園教育和保育工作的能力,培養(yǎng)熱愛本專業(yè),,忠誠教育事業(yè),,獻身于幼教事業(yè)的專業(yè)思想;2,、了解幼兒園一日生活常規(guī),,熟悉適應(yīng)幼兒園工作,;3、了解幼兒園教育和保育工作的一般特點,,實習(xí)幼兒園教師及保育員工作,,培養(yǎng)初...
本人是一名電氣工程專業(yè)的學(xué)生,現(xiàn)在實習(xí)于**電氣工程有限公司,。公司主要業(yè)務(wù)包括:提供110kv及以下送電線路(含電纜工程)和同電壓等級變電站工程的輸電,、供電、受電電力設(shè)施的施工安裝服務(wù);提供380v及以下的城市廣場,、道路,、公路、建筑物...
一,、選題的背景和研究的意義隨著現(xiàn)代經(jīng)濟的高速發(fā)展,,實物投影、計算機等先進的現(xiàn)代化信息多媒體相繼步入課堂,,一種全新的教育方式正向我們走來,。
一、焊接焊接是我們實習(xí)的第一項,,曾在家里看過別人焊過東西的我對此感到不是很陌生,,本想著操作起來很容易,然而事實卻并非那樣,,比我想象的要難的多了,。
今年暑假,我十分榮幸地加入了我們這個生機勃勃,,活力四射的助學(xué)筑夢鑄人實踐團隊,。在7月份中下旬,我們在隊長的井井有序的帶領(lǐng)下,,我們先后采訪了山東大學(xué)(威海),、哈爾濱大學(xué)威海分校、威海會計工業(yè)學(xué)校的學(xué)生資助管理中心的負責(zé)人,,...
監(jiān)理專業(yè)大學(xué)生暑假實習(xí)報告當(dāng)初學(xué)校組織安排實習(xí),,我們班的同學(xué)都踴躍參加。大部分都報了名由于住宿及吃飯等問題的存在未能與較多的公司聯(lián)系上,,因此這次實習(xí)的人數(shù)有限,,并不是報了名就有機會。不幸的事真的來臨,。
這是篇好文章,,主要描述我們、工作,、社會實踐,、實習(xí),、實踐、暑假,、第一,、幼兒園,覺得好就請收藏下,。
飯店打工實踐報告篇六
實踐,,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,。只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合,。
另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實習(xí),,學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,,接觸的人與事不同,,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),,從學(xué)習(xí)中實踐,。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),,國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的機會的同時,,也有了更多的挑戰(zhàn),,前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟越和外面接軌,,對于人才的要求就會越來越高,,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,還要不斷從生活中,,實踐中學(xué)其他知識,,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,,表現(xiàn)自已,。
在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情,,有時要做一些清潔的工作,,在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,,但在這里,,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,,而且要盡自已的努力做到最好,,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校,,只有學(xué)習(xí)的氛圍,,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所,,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學(xué)習(xí)還是工作,,都存在著競爭,,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,,以提高自已的能力,!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,,那份真誠,,盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進企業(yè),,接觸各種各樣的客戶、同事,、上司等等,,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對我從未面對過的一切,。
記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,,學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實踐中,,這一點我感受很深,。在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,,而且是多方面的,,幾乎是面面俱到;而在實際工作中,可能會遇到書本上沒學(xué)到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況,。
或許工作中運用到的只是很簡單的問題,,只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨,,實際操作這么簡單,,但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會,,但是總算是社會的一個部分,,這是不可否認(rèn)的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),,有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化,,有平時作業(yè)作補充,我比一部人具有更高的起點,,有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,,作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,,這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少,。
畢竟,,3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,,是社會中的一分子,,要與社會交流,為社會做貢獻,。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的,、對社會有用的人才. 很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),,學(xué)習(xí)先進的科學(xué)知識,,為的都是將來走進社會,獻出自己的一份力量,,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,,明天才能更好地為社會服務(wù)。
實踐心得:雖然這次的社會實踐只有短短的幾天,,而且從事的是比較簡單的服務(wù)工作,,但是通過與各種各樣的人接觸,還是讓我學(xué)會了很多道理。
首先是明白了守時的重要性,。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念,,上學(xué)是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責(zé)怪,而當(dāng)你走上了工作崗位,,這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任,。這種責(zé)任是我學(xué)會客服自己的惰性,,準(zhǔn)時走上自己的崗位,。這對我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策,時刻牢記自己的責(zé)任,,并努力加強自己的時間觀念,。
其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳,,但是從點單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子,,但這一次是深刻的體會到了,,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團結(jié)就是力量”,。在以后的學(xué)習(xí)和工作中,,一定會要牢記這一點,將自己融入到集體中,,和大家一起攜手走向輝煌,。
再次,這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟,。在餐廳里每天面對形形色色的客人,,重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應(yīng)的,,但是堅持就是勝利,。打工畢竟和在家是完全不同的概念,我們學(xué)會需要忍耐,,需要學(xué)會承受,,需要學(xué)會堅持。
飯店打工實踐報告篇七
‘認(rèn)真,、務(wù)實,、創(chuàng)新、激情’這是我自己定下的崗位關(guān)鍵詞,,在xx年的下半年的工作中,,我一定會用具體的工作績效來詮釋這些詞匯的真正內(nèi)涵,用我的實際行動證明自己能做的更好!”
在xx年即將過去之際,,回顧我在年中總結(jié)時“立的誓”,,有一點點欣慰,也有一點點遺憾,,當(dāng)然隨著公司各項業(yè)務(wù)的蓬勃發(fā)展,,我更多看到的則是我們所致力于的新農(nóng)村事業(yè)未來的憧憬和希望。
不積跬步,,無以成千里,。在過年的一年中,由于工作經(jīng)驗的欠缺,,我在實踐中暴露出了一些問題,,雖然因此碰了不少壁,但相應(yīng)地,,也得到了不少的磨礪機會,,這些機會對我來說都是實際而有效的。
有了這些不可或缺的經(jīng)驗,,和半年前的業(yè)務(wù)水平比起來,,現(xiàn)在的我工作起來明顯會感覺較之以往更加的順手,效率自然就高了,。其實所謂事倍功半,,所謂厚積薄發(fā),就是每天都要盡可能地累積進步,,哪怕只是幾處“微不足道”的細節(jié),,天長日久下來也是一筆可以極大助力工作的財富,要知道專業(yè)和不專業(yè)的區(qū)別就在于那些看似無足輕重,,事實上卻非常關(guān)鍵的差別,。
這是今年下半年以來,在工作中讓我體會最深也受益最大的一點心得,。今后的工作中,,我將繼續(xù)堅持自己一貫以來“寬以待人,嚴(yán)以律己”的工作格言,,并將在不斷完善細化自己工作的同時,,通過在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)方面的積極充電來進一步充實自己,從技術(shù)層面提高自己的業(yè)務(wù)能力,。
下面我會就今年所完成的各項具體任務(wù)和日常工作做一番全面的梳理,。
完成松江鄉(xiāng)村假日網(wǎng)全案的板塊策劃,內(nèi)容(文字,、圖片)采集,、組織,、編寫,以及后期的補缺,、完善,、維護工作。(從5月份開始到11月初完成,,前后耗時約2~3個月的時間)
完成華東農(nóng)業(yè)網(wǎng)商務(wù)版全案的欄目策劃,、分類、協(xié)調(diào)和相關(guān)板塊信息的采集,、整理,、錄入、維護,。(從10月底開始,,耗時約一個月時間)
奧運期間,一點通“奧運專欄”的內(nèi)容維護,。(從奧運會開幕一直到殘奧會閉幕)
完成電子商務(wù)部各類宣傳文案(品牌內(nèi)涵、產(chǎn)品介紹,、新聞稿,、中秋賀卡)的撰寫。
完成今年各期內(nèi)刊的編輯工作,。(算上12月底安排的一期,,今年一共是5期)
完成農(nóng)委征文比賽文章一篇,題為《我們的路在這些年不斷延展》,。
完成《一點通使用說明書》附錄編輯工作,。
完成對公司有關(guān)項目招標(biāo)信息的搜查、整理,、匯報,。
以上任務(wù)的順利完成,常要有賴于設(shè)計部同仁不分巨細,,恪盡職守的鼎力支持,,每次和他們一起合作,工作總會少幾分枯燥,,多幾分樂趣,。
飯店打工實踐報告篇八
一個月短暫的寒假很快就過去了,此時此刻,,回味一下自己假期生活,,深有感觸:我覺得這個假期過得很充實,通過兩周的打工,,我學(xué)到了很多在學(xué)校里無法學(xué)到的東西,,放假回家后,,我跟媽媽說我想去打工,體驗一下生活,。媽媽同意了,。在媽媽的幫助下,我來到了老虎灘附近的王子飯店,,在那里當(dāng)服務(wù)員,。
正式上班的前一天,我就去里王子飯店,。來到一個新環(huán)境,,對什么都很好奇,我在飯店里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),。飯店總占地面積大約1500平方米吧,。一樓里面是火鍋,海鮮自助餐,,外面是燒烤;二樓是炒菜;三四樓是客房,。不禁覺得這個飯店還挺豪華的。
1月7號正式上班,。9點鐘上班,。二樓主管孫經(jīng)理把我?guī)У饺耸虏刻顚憜T工檔案,然后帶我去領(lǐng)了一套工作服,。最后把我?guī)У浇憬忝媲?,跟我說,你先跟著她熟悉熟悉環(huán)境,,然后就走了,。一開始,由于是第一次接觸這種場面,,感覺什么都很新鮮,,對什么都好奇,就向姐姐問這問那,,姐姐就一一告訴我,,把一天的流程跟我說了一遍,然后就說,,你也不用刻意去記,,跟著我做就可以了。
聽起來好像很簡單,,但做起來就不是那么簡單了,。剛開始,我就只是做一些簡單的零碎的事,,這些事以前在家里做過,,現(xiàn)在做起來還挺順手,。快到中午的時候,,陸續(xù)有客人來吃飯,,一天的工作漸漸地進入了第一個高峰期。由于我是第一天來干活,,我們的領(lǐng)班靜姐就沒有讓我點菜,,只是讓我在旁邊看著,看著看著我就暈了,,這老多菜,,一樣樣的記下菜名,價格,,這得用多長時間,,哎 但是想歸想,在休息時間里,,我還是慢慢地記下了,,第一天的客人不算太多,中午有七桌團餐,,在團來之前,,靜姐讓我和姜姐一起把菜給上了,(團餐是按照一定的餐標(biāo)給固定的菜),,我就學(xué)著姐姐的樣子做,嘿嘿,,還可以,,只要湯不灑就行了,菜剛剛上完,,旅游團就來了,,真就體驗到了趙麗蓉小品中的"別人坐著,我站著,,別人吃著我看著"的感覺,,看著她們各種各樣的吃飯姿勢,就覺得好笑,,都說看一個人的行為舉止,,就能知道這個人修養(yǎng),還真不假,。
客人用餐過后,,就是我們的事了,收拾餐具,,把餐具分類放入車?yán)锘蛲袄?,推到洗碗間,,讓阿姨刷,然后,,把桌上的塑料桌布撤下來,,擦轉(zhuǎn)盤,掃地,、拖地,,這些大部分都是簡單的,最不好做的就是擦轉(zhuǎn)盤和翻轉(zhuǎn)盤了,。擦轉(zhuǎn)盤要擦三次,,第一次用放有洗滌劑的誰洗的抹布擦,第二遍用干凈的濕抹布擦,、第三遍用干抹布打干,,剛開始的時候擦不干凈,經(jīng)常唄領(lǐng)班訓(xùn),,一點一點的從中找到了技巧,,越干越順手,第三天基本上就不用挨訓(xùn)了,。
再一個難的就是翻轉(zhuǎn)盤,,直徑1.5米的轉(zhuǎn)盤、對于女生來說翻起來比較困難,,所以我們只選擇翻較小較輕的,,較大的留給男生。
最后只剩下擺餐具了,。在熟悉了整個過程之后,,領(lǐng)班就把這片交給我了。
有些很有素質(zhì)的客人,,給他們上完菜就可以去干其他的事了,,對于那些刁鉆的客人,就很麻煩,,一會兒要餐巾紙,,一會兒要添米飯、添湯,、,,一會兒都不讓你閑著,只要看見你閑著,,就會給你找點事做,,這樣的客人很多,你心里即使生氣,,也得往肚子里咽,,有氣沒地方出真憋屈,!
有一次我遇到一個議會的團,她們在吃飯的時候要了一些酒,,在上酒的時候,,那個服務(wù)員以為是以團隊的身份整體點的,就給她們這個團的其他桌也上了,,開完之后才知道是團里的某個人單點的,,該團的負責(zé)任開始的時候說:"算了,就算到團費里一起結(jié)賬吧,!"這樣,,客人走的時候,我們就沒給他收酒錢,,但直到結(jié)賬時,,團隊負責(zé)任卻不認(rèn)帳了,非認(rèn)那個客人自己結(jié),,沒有辦法,,只好找領(lǐng)導(dǎo)把那個喝酒的人找來,讓他自己結(jié),,但是,,客人喝多了,有些神志不清,,不想買單了,,說什么"酒你們給上錯了,我沒喝著",,屁話,,沒喝著你怎么醉了,這句話我沒敢說出來,,只是在心里憋著氣,領(lǐng)導(dǎo)就說那你是否喝酒?他說喝了,,領(lǐng)導(dǎo)又說那你喝了酒,,得不得為你已經(jīng)喝過的酒結(jié)賬,那個客人沒話說了,,但就是不結(jié),,最后,經(jīng)過長時間的作思想工作,,他終于結(jié)賬了,,經(jīng)過這件事,我就決定以后不管什么客人,,一定要在他喝酒前讓他把酒錢給結(jié)了,,省得醉后鬧事不結(jié)賬,。
有一次在看包間的時候,看到兩個美國人,,她們是給朋友的媽媽祝壽,,在吃完飯的時候,兩個美國人和朋友及家人圍坐在桌子旁,,用英語聊天,,我們在那沒有事,就聽著他們聊天,,還可以,,她們說的我大部分都能聽懂,但是說不出來,,也不知道怎么回答她們的問話,,那一刻,我才知道,,自己的英語水平是那么的差,,從那一刻起,我決定一定要好好學(xué)習(xí)英語,,一定要像他們一樣,,用流利的英語和她們對答。
還有一次在看包間的時候,,客人要了幾瓶啤酒,,我在開冰箱拿啤酒時,不小心打碎了一瓶,,啤酒打碎了是小事,,碎瓶屑刮傷了我是大事,哎,,現(xiàn)在腿上的傷口還沒有愈合呢,,通過這件事,我告誡自己,,以后做任何事都要小心謹(jǐn)慎,,切記毛毛躁躁,切記火急火燎,,再急的事也要以一個平常心對待,。