總結是在一段時間內(nèi)對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結和概括的一種書面材料,，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結了吧?？偨Y書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇總結呢,？以下是小編精心整理的總結范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

酒店副總上半年工作總結篇一

1,、堅持每月寫工作計劃與工作總結,，從而明確工作方向與目標、有計劃,、有目標的去進行工作

2,、在業(yè)余時間與員工坐聊，逛街,、公園,。與員工拉近距離，了解出國留學員工思想工作

3,、培訓員工基本業(yè)務,，有效提高工作效率，提高服務,。如：擺位,、臺布、倒酒,、上菜,、走資、站姿,、手勢等等

4,、關注顧客消費，抓好客源,，做好銷售工作,。為顧客合理搭配菜肴，讓顧客相信我們,。

5,、監(jiān)督餐具用量與管理：每月進行繁點餐具，管理餐具的用量,，以星期六,、天為最高點，將剩余的餐具進行回收庫存,。

6,、2021以來，公司制定的日超額獎來,，每次的超額,，都會以信息的方式傳達給員工，讓員工更加有激情工作,。

7,、每位新員工加入，我都會以熱烈歡迎他們到來,。并且親自帶他們認識所以家人們,，為他們安排傳幫帶師傅,，由老員工或領班帶領，定期過后進行考核

8,、監(jiān)督兩個領班所負責的工作完成情況,。以及日常工作狀態(tài)。

9,、考察市場情況,，在業(yè)余的時間去個餐飲店考察；如產(chǎn)品價格,，服務態(tài)度,，環(huán)境等。發(fā)現(xiàn)較好的回來像xx總申請學習,。如菜單上以久未制作的產(chǎn)品需要及時貼上產(chǎn)品以停止銷售,，避免客人看菜單點菜時反感。

10,、制定點菜寶編號,。培訓點菜寶使用；能夠讓每位新加入的員工高工作效率,，而且更加方便

11,、完成各區(qū)域的工作流程表，讓各崗位人員明確自我的工作目標,。從而有效率的去工作

12、抓好客源,，每逢節(jié)假日,，都會以信息或打電話像顧客發(fā)出祝福語。

回顧半年來的不足之處

1,、未打造員工學習的氣氛

2,、整體員工儀容儀表有待提高

3、五常法沒有做到堅持與維護

4,、有聲服務沒有做到最好

通過上半年工作總結,，對下半年的工作計劃如下：

1、加強員工整體儀容儀表,，個人形象

2,、把工作放在第一，與各部門做好溝通工作,，把銷售做好

3,、打造員工學習氣氛，以自我為榜樣

4,、每月進行員工坐聊,，了解思想動態(tài)

5,、五常法的堅持和維護

6、做到以顧客姓名來稱呼客人

上半年轉(zhuǎn)眼過去,，無論自己是否有收獲,，是否已達到想要的目標，是否成功已不重要,，我們應該展望未來,，把最好的心態(tài)、最好的精力,、最好的工作狀態(tài)投入到下半年的工作當中,。

酒店副總上半年工作總結篇二

時光流逝，轉(zhuǎn)眼間我在成長中又渡過一年,?；厥讈淼骄频赀@走過的半年，很榮幸能在我們酒店與各位同事共同進步,，我也在大家的身上學到不少的知識,。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的總經(jīng)理助理不難，但要做一名優(yōu)秀的總經(jīng)理助理就不那么簡單了,。我認為：一名好的總經(jīng)理助理不僅要為人謙和正直,，對事業(yè)認真兢兢業(yè)業(yè)。而且在思想政治上,、工作能力上更要專研,。我作為一名年輕的總經(jīng)理助理需要學習的東西還很多很多。

作為一名總經(jīng)理助理,，要想完成工作的責任,，首先必須具備各個方面綜合優(yōu)秀的素質(zhì)，樹立正確的世界觀和人生觀,。在這半年中我認真參加各種學習和活動,。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針,。是的,，作為一名總經(jīng)理助理，我在工作中無意中會考慮不周顯得毛毛糙糙,，不甚妥當,。當意見、建議來臨時,，現(xiàn)在的我不再不悅,，不再拒絕。而是以更高的要求來要求自己,，努力告誡自己：換個角度靜心仔細想想如何能做的好一些,。

在工作學習生活中我認真聽取經(jīng)驗,，仔細記錄，并在工作之余的空余時間認真思考推敲,，有目的的在工作中進行一些嘗試,。在工作中，我認真投入,，認真學習,。我感到人人都是我的師長，我能學,，要學的東西還很多,。如：剛來酒店半年，對酒店管理上各個方面的情況一無所知,，就不能更好的建言獻策,，當好參謀助手，我能不懂就問,，向管酒店的同事虛心學習請教,，思考，大膽的與同事之間探討管理之道,。

在空余時間,，我會閱讀一些酒店管理方面的書籍，網(wǎng)上查詢有關相關資料,，我深切的感受到學習對自己的幫助確實很大,。

1、思路決定出路,，思想有多遠,，舞臺就有多大；我們是腦力勞動者,，思維上的超前，思路上的開闊,，決定了我們的價值成長空間,，帶給酒店財富值的多少；這方面,，我定位準確,，能耳聰目明的做好參謀工作；我就相當于蜀漢三國時的諸葛亮,！現(xiàn)代稱之為參謀,，（全力為酒店的發(fā)展為酒店領導做好參謀）；在酒店能融入到酒店氛圍和工作當中去,，找準自己的工作立足點,、切入點,、著力點，找到工作的感覺,，圍繞自己的中心工作,，上協(xié)調(diào)領導，下聯(lián)系群眾員工,，做好群聯(lián)工作,，與各個部門同事員工之間搞好服務工作，管理不拒細,，參謀不決斷,，助手不攬權，不越權,，不越位,，不缺位，工作到位,，該請示匯報的做到及時請示匯報,，不該看的不看，不該說的不說,，不該聽的不聽,，不該做的不做，不傳播任何影響員工同事之間團結和進步的話,，給酒店員工思想管理穩(wěn)定制造麻煩和障礙,，影響酒店營業(yè)的正常化,；

2,、在各個部門完成工作任務單一點執(zhí)行力上，我就是個鐵面判官,，不論誰出現(xiàn)問題,，工作責任心不強，沒有按要求完成落實工作,，堅決一查一糾到底,，大家在工作上都怕我出現(xiàn)在他們面前，怕我又對他們進行問責,，跟蹤其的工作抓緊去落實完成,；為全面提升各級人員的工作責任心，為酒店管理邁上新的臺階上推波助瀾,，我毫不心軟,，恪守原則，在執(zhí)行力上堅決不打折扣，如果被大家給磨平了,，有令不行,；我這點都做不好的話，那我這個總經(jīng)理助理也就沒有實質(zhì)存在的價值了,。