為了保障事情或工作順利,、圓滿進(jìn)行，就不得不需要事先制定方案,，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢,？方案應(yīng)該怎么制定呢？以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了,，希望能夠幫助到大家,。

餐飲元旦活動(dòng)方案策劃篇一

a. 門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客,，迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖,。

b. 大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大,，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致,，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。

c. 玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景,，圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)

d. 餐廳：服務(wù)小姐頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點(diǎn)心,，點(diǎn)心主要有蛋糕，餅干,，也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心,，周圍擺上各式各樣的糖果。還可以在盤中藏匿一有獎(jiǎng)吉祥物,，不同的吉祥物到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取不同的圣誕節(jié)小禮物

e. 過道：用紅紙?jiān)尚∏傻臒粽?，每隔一米五掛一只,，順著過道掛兩列。

二、賣場氛圍營造

門前廣場可設(shè)置這樣一個(gè)場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子,，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個(gè)美麗的花園,，整個(gè)房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影,，正在歡快忙碌著準(zhǔn)備圣誕晚會(huì)，精心布置圣誕樹,，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚(yáng)的音樂從圣誕屋飄出來,。整個(gè)場景靜謐而歡快,，有動(dòng)有靜，栩栩如生,、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的,，給整個(gè)場景增加動(dòng)感，可以播放一些經(jīng)典的曲子,。

服務(wù)員和收銀員 全部戴一頂紅色圣誕小帽子,，襯托節(jié)日氣氛,，刺激顧客消費(fèi),。

劃出圣誕商品區(qū)域，陳列各種圣誕禮品,，圣誕樹排成一排，配以各種彩燈,、裝飾品等，加上海報(bào),、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會(huì)的天堂

三,、促銷活動(dòng)

(a)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎,、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時(shí),，增添一抹靚麗的風(fēng)采!操作說明：在寒冷的冬天,，帽子是不可少的御寒用品,，也越來越成為時(shí)尚年輕人著裝的一大點(diǎn)綴,。在帽子展出陳列上,，可以突出紅色的圣誕帽,，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動(dòng)其他帽子的銷售,。

(b)定餐送手套,，定餐滿1200元,，憑購物小票,，贈(zèng)送一雙手套(手套價(jià)值5-10元左右),，在手套里還藏有小禮物 操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品,，購物送手套,，對顧客來說比較實(shí)在，將獎(jiǎng)券藏在手套里又是一個(gè)新穎的促銷方式,，跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時(shí)在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。

注：購物贈(zèng)品還可為一些時(shí)尚臺(tái)歷,、圣誕禮品、平安符(平安夜贈(zèng)送平安符)等,。

四,、聯(lián)系外國留學(xué)生。

a.組織節(jié)目,。我們到黑大,、工大等高校聯(lián)系歐美國家留學(xué)生10多人，邀請他們參加我們的活動(dòng),，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目,，共度平安夜,。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒,，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵,，還不用花錢，這美事還從來沒有過,，他們簡直是喜出望外,。

我們對他們的要求僅是會(huì)表演節(jié)目或會(huì)跳的士高就行，節(jié)目水平要求不高,，只要能夠突出氣氛就行,，這一點(diǎn)都難不住他們,，有的會(huì)吹薩克斯、有的會(huì)彈吉它,、有的會(huì)唱?dú)W美流行歌曲,，的士高則是他們生活的一部分,，沒有一個(gè)不會(huì)跳的，這就夠了,。

b、贈(zèng)酒和鮮花祝福,，消費(fèi)者獲得意外驚喜,。凡當(dāng)晚到民防商務(wù)酒店的消費(fèi)者我們對每桌客人都免費(fèi)贈(zèng)送葡萄酒1瓶，并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰,，并真誠地對他們說：“感謝你們光臨,，我代表民防商務(wù)酒店祝你們圣誕快樂，情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費(fèi)者都倍感親切和激動(dòng),，和民防商務(wù)酒店的距離一下就拉近了。消費(fèi)的激情也就被充分地調(diào)動(dòng)起來了,。因?yàn)榻o自己帶民防商務(wù)酒店來的不僅是本身的享受,，更重要的是精神上的超值享受，這是無法以用金錢來衡量的,。

c,、與留學(xué)生同歌共舞,，燃燒品牌激情。除了店內(nèi)的節(jié)目之外,，我們穿插著讓留學(xué)生表演節(jié)目,。他們?nèi)恳簧砼Ｗ蟹髦靶l(wèi)的發(fā)型,，個(gè)個(gè)酷呆了，具有濃厚歐美風(fēng)格,，充滿動(dòng)感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩,，許多消費(fèi)者忘情地與留學(xué)生們一起狂歌勁舞，把活動(dòng)一次次地推向高潮,，更讓人們樂開懷。留學(xué)生們在表演中不停地有中文或英文喊“民防商務(wù)酒店,，我愛你!”加上你們的精彩表演把整個(gè)活動(dòng)推向了最高潮,，民防的品牌與消費(fèi)者的激情產(chǎn)生了高度的共鳴。

d,、贈(zèng)送精美照片，留住精彩瞬間,。為了讓消費(fèi)者永遠(yuǎn)留住這一精彩瞬間，永遠(yuǎn)記住民防商務(wù)酒店，可以免費(fèi)獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張,。

餐廳元旦活動(dòng)策劃書(二)

餐飲元旦活動(dòng)方案策劃篇二

(一)、圣誕,、元旦活動(dòng)安排

1、砸金蛋

日期：2016年1月1日--2016年1月10日

時(shí)間：中午12：00至13：00,，晚上18：00至21：00

活動(dòng)地點(diǎn)：餐廳南大堂

形式：

(1)娛樂活動(dòng)帶動(dòng)客房餐飲促銷

(二)元旦宣傳安排

電視臺(tái)、廣播,、報(bào)紙,、宣傳單頁、短信群發(fā),、市內(nèi)led宣傳

1、媒體：《張家口日報(bào)》《張家口晚報(bào)》《聯(lián)合資訊》,、張家口廣播電臺(tái)、宣傳單頁,、短信群發(fā)等

2,、宣傳方式：活動(dòng)介紹,，節(jié)目花絮,，新聞跟蹤采訪報(bào)道,、活動(dòng)專題報(bào)道,、活動(dòng)錄音報(bào)道、會(huì)場圖片文字報(bào)道等

3,、宣傳時(shí)間：2016年12月26日-2016年1月10日

4、宣傳頻率：

(1)報(bào)紙：《張家口日報(bào)》公告一次,，各項(xiàng)活動(dòng)介紹一次,?！稄埣铱谕韴?bào)》公告一次，新聞報(bào)道和現(xiàn)場圖片刊登共計(jì)五次,。(后續(xù))《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報(bào)道三次,，爭取一個(gè)頭版宣傳。

(2)張家口廣播電臺(tái)：以“圣誕化妝舞會(huì)”為主題,，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次,，每次20秒。

(3)出國留學(xué)網(wǎng),、張家口國際大酒店網(wǎng)站、微信平臺(tái),，播出相關(guān)新聞,，總體情況介紹,，并配合五幅以上宣傳圖片。

餐廳元旦活動(dòng)策劃書(三)

餐飲元旦活動(dòng)方案策劃篇三

(一) 西餐：

1,、 凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作),。

2,、 元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶,，均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。

3,、 元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶,，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠)一張,。

(二) 中餐：

1、 凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(),。

2、 元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶,，一次性消費(fèi)滿500元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。

3,、 元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿xx元 ，即贈(zèng)送貴賓卡一張。

4,、 元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元，贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚,。

5、 元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿1xx元,，可獲贈(zèng)2014年奧運(yùn)會(huì)門票一張(票價(jià)詳見奧運(yùn)門票價(jià)格一覽表,，附后并待定中),。

一、 活動(dòng)廣告宣傳方式：

1,、 廣告宣傳：

(1) pop廣告牌三塊：大堂一塊,，中餐入口一塊,，西餐入口一塊。布標(biāo)一條,，放置酒店大門。 內(nèi)容為：相約2014,，相聚xxx!

(2) 設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。

(3) 設(shè)計(jì)制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券),。

(4) 設(shè)計(jì)制作贈(zèng)房券。

(5) 設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券,。

2、 口碑宣傳： 銷售部及營業(yè)部,，以銷售部為主,，各營業(yè)部為輔 。

3,、 短信宣傳： 銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動(dòng)信息,，以達(dá)到宣傳,，吸引客戶消費(fèi)的作用。

餐飲元旦活動(dòng)方案策劃篇四

在我們傳統(tǒng)的春節(jié)期間,，人人都期盼來年大吉大利,，出門有個(gè)好“口彩”,，求一份富貴，祈家人平 安,。所以,，我們時(shí)刻要注意：客人來我們會(huì)所進(jìn)行娛樂消費(fèi)也是要圖個(gè)氣氛,、找到感覺、玩到開心,。所以，各服務(wù)部門要加強(qiáng)春節(jié)期間服務(wù)培訓(xùn),，通過一個(gè)好的“口 彩”、加上我們精心制造的喜慶氣氛,，就能大大加強(qiáng)客人的消費(fèi)欲望和消費(fèi)沖動(dòng),。

1、今年場景布置以紅色、粉紅色為主色調(diào),，突出喜慶、祥和的色彩;

2,、ktv每間房均編排一個(gè)喜慶的別名(例如：步步高升房、花好月圓房等)圖個(gè)吉利,，如客人定房，可直接按喜慶房號(hào)報(bào)給客人聽;

3,、活動(dòng)期間,，特推新年優(yōu)惠套餐，以滿足商務(wù)客戶需求,，

①,、富貴吉祥套餐：約50人 價(jià)格6666元

②,、金玉滿堂套餐：約20人 價(jià)格3333元

③、良朋相聚套餐：約10人 價(jià)格1288元

(套餐配送內(nèi)容,，由ktv自行制訂,，要求有明確的優(yōu)惠)

4、大廳節(jié)目編排：

①,、開場一拍(30分鐘)喜慶歌舞,、表演

②、互動(dòng)游戲(15分鐘)獎(jiǎng)品為奧運(yùn)福娃公仔

③,、零點(diǎn)報(bào)時(shí)(15分鐘)歌手串燒《恭喜發(fā)財(cái)》《財(cái)神到》等;

④,、dancer領(lǐng)舞要求服裝為紅色,、粉紅色。

5,、情人節(jié)推出“你是我的玫瑰你是我的花”專題活動(dòng)

①,、 凡情人節(jié)來****國際會(huì)所消費(fèi)女生,，均可免費(fèi)獲得新鮮玫瑰花一支;

②、 ktv房按房間類型贈(zèng)送心形巧克力

大房三盒

中房二盒

小房一盒

③,、 ****演繹大廳情人節(jié)真情告白：把你的愛大聲說出來!

情人節(jié)當(dāng)晚,，客人可上舞臺(tái)對咪筒把對心上人的心里話說出來。公司免費(fèi)贈(zèng)送心形巧克力一盒,。

餐飲元旦活動(dòng)方案策劃篇五

1,、外場：

①、停車場彩虹管更新新年內(nèi)容,，增加“新春快樂”“happy new year”;

②,、停車場周邊懸掛紅色燈籠300個(gè)(含康樂部),，吊滿利士封，紅色彩燈;

③,、大門口(保安廳兩側(cè)),，250cm年桔兩盆;廣告牌上空橫幅一條：恭祝全鎮(zhèn)人民新春快樂!

④、 大堂門口對面花壇處,，工程制做奧運(yùn)五環(huán)一座(鋼結(jié)構(gòu)圍霓虹管),，寬8米,，高5米,。五環(huán)下，制作福娃立面燈箱5個(gè);(附設(shè)計(jì)圖)

⑤,、 大堂門口燈籠架吊掛燈籠10個(gè)，更新面板內(nèi)容：****2012粉紅新春嘉年華

3,、大堂門外：

①、 圍檐吊掛大型燈籠6個(gè);

②、 大門口做出桃花門造型;

③,、 大門玻璃兩側(cè)做kt板雕刻金色大型雙龍戲珠，寶珠下方泡沫雕刻“新年快樂”;

④,、 第二層玻璃kt板雕刻紅色仿古窗造型,，窗內(nèi)一側(cè)為“大吉大利”，一側(cè)為“招財(cái)進(jìn)寶”;

⑤,、 西餐廳玻璃全部用kt板雕刻紅色仿古窗造型;

⑥,、 250cm年桔兩盆,，吊滿利士封，紅色彩燈,。

4,、大堂內(nèi)：

①、 原來掛筒燈處更換燈籠6串;

②,、 沿天花內(nèi)第一層圓弧吊掛燈籠6串;

③,、 二樓護(hù)欄用kt板做古窗造型;

④、 高五米逃花樹一棵,，吊滿利士封,，粉紅色彩燈，樹下圍菊花,、小碎花,，留通道供客人繞行。

⑤,、 泡沫雕刻米老龍三個(gè)，要求：生動(dòng),、可愛。

5,、大廳：

① 拆除以前所有吊掛物品,，從新吊掛燈籠6串,、自制鞭炮6串(長10米)、大雪花10串;

② 空中懸掛大型對聯(lián)(kt板鏤空)：金龍辭舊歲,，五福鬧新春;

③ 舞臺(tái)上制作仿古大屏風(fēng)一面，繞桃花枝200條,，營造粉紅色情調(diào);

④ 圍大廳一周吊單體燈籠10個(gè)。

⑤ 大廳玻璃門上空紅綠色紗布以粉紅色彈力布更新,。

6,、三樓電梯口：

自制桃花樹一棵,，桃花島石刻一座,。

7、各樓層通道：

①,、 自制泡沫雕刻字“龍馬精神”“歡天喜地”“財(cái)色兼收”“橫財(cái)就手”等等(購買的成品尺寸太小)，附加桃花枝條點(diǎn)綴,。

②,、 通道空閑位置用粉紅色彈力布拉奇異造型。

8,、情人節(jié)當(dāng)晚，部分位置調(diào)整,。例如大門上空做“情人節(jié)快樂!”字樣,，

9、康樂部：

① 大堂內(nèi)高3米逃花樹一棵,，吊滿利士封,，粉紅色彩燈，樹下圍菊花,、小碎花,，留通道供客人繞行。

② 大門上空吊掛中國傳統(tǒng)燈籠6串,，每串3個(gè);

③ 玻璃門上空泡沫雕刻新年快樂字樣,，大門做桃花門,。門兩側(cè)吊掛250cm鞭炮兩串,。