隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,，報(bào)告不再是罕見的東西,，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的報(bào)告呢？下面是小編幫大家整理的最新報(bào)告范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品廠實(shí)踐報(bào)告篇一

學(xué)習(xí)水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理,，獲取本專業(yè)的實(shí)際知識(shí)，培養(yǎng)初步的實(shí)際工作能力和專業(yè)技能,，食品廠社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,。

進(jìn)工廠實(shí)習(xí)是我們作為當(dāng)代的大學(xué)生一堂重要的學(xué)習(xí)課，通過這節(jié)課讓我們更好地接觸廣闊的社會(huì),，為今后實(shí)際工作打下基礎(chǔ),。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過這次實(shí)習(xí),，我對(duì)與專業(yè)密切相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有了進(jìn)一步的了解,，同時(shí)也學(xué)習(xí)到了許多書本上沒有的知識(shí)，更加豐富了我們的課外知識(shí)和社會(huì)閱歷,。

xx市歡樂家食品有限公司,，是一家依靠本地資源優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水果罐頭，魚類罐頭,，果汁飲料,，調(diào)味品為主的食品企業(yè)。公司擁有xx及山東兩處生產(chǎn)基地,，總占地面積110畝,，廠房面積4。1萬平方米,，公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)8000萬元,，是xx市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，廣東省著名商標(biāo),，公司通過iso9000,，haccp兩大管理體系認(rèn)證。展望未來,，歡樂家將繼續(xù)堅(jiān)持“團(tuán)結(jié)誠(chéng)信,、開拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神，堅(jiān)持“對(duì)客戶——服務(wù)至上,、互促發(fā)展,、誠(chéng)信保障,、利潤(rùn)共享”的經(jīng)營(yíng)理念，愿于各界朋友攜手合作,，向更新,、更廣闊的領(lǐng)域前進(jìn)！

我們大學(xué)生已走過的人生旅途大都是在學(xué)校中度過的,，因而對(duì)外界的了解都是很膚淺的,，社會(huì)實(shí)踐報(bào)告《食品廠社會(huì)實(shí)踐報(bào)告》。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會(huì),，如果我們帶著僵硬的書本知識(shí)走向社會(huì),，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華,。大學(xué)期間進(jìn)工廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)以及接觸社會(huì)是很必要的,。只有我們對(duì)實(shí)際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識(shí)地在大學(xué)期間多學(xué)一些對(duì)社會(huì)有用的東西,，從而我們走出社會(huì)后才能更快地適應(yīng)社會(huì),，更好地實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。因而在今年七,、八月份,，我們04食品班的大部分同學(xué)在林強(qiáng)老師的帶領(lǐng)下，到xx市歡樂家食品有限公司進(jìn)行了為期一個(gè)多月的專業(yè)實(shí)習(xí),。

7月23號(hào)早上九點(diǎn)左右,，我們到達(dá)了xx歡樂家食品有限公司，此時(shí)工廠已在生產(chǎn)當(dāng)中了,，在外看來一片安靜,，但進(jìn)入車間里面卻是另一番景像，工人們忙忙碌碌的,，好勤快,。公司的領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中熱情地接見了我們，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們安排好宿舍,，接著帶我們?nèi)ベI好工作帽,，借來工作服和水鞋，最后還收集我們的相片去辦好實(shí)習(xí)工作證,，她的熱情招待給我們留下很好的印象,。爾后公司給我們安排了許多實(shí)習(xí)的崗位，讓我們?nèi)?shí)際操作,，親身動(dòng)手體驗(yàn),。

從第二天起，我們便開始深入車間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù),。一個(gè)產(chǎn)品的生成要經(jīng)過多項(xiàng)的分工,，他們的分工很細(xì),，對(duì)員工的要求是很嚴(yán)格的,，每個(gè)工序上都有上十名員工，但只聽到機(jī)器的聲音,，每個(gè)人都在忙忙碌碌,。

我首先是分配到包裝車間里的。作為新手,，跟那里的員工打完招呼后,，便開始投入到了學(xué)習(xí)當(dāng)中。首先是在那里看員工們?cè)鯓硬僮?，接著?qǐng)教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧,，并慢慢的結(jié)合實(shí)際操作體會(huì)其中的技術(shù)。這里的員工都很熱情地給予幫助,，膠布封紙箱一步,，一女員工就親手教了我半個(gè)小時(shí)，直到我基本掌握,，實(shí)在難得與心存感激,。通過現(xiàn)場(chǎng)的不斷觀察學(xué)習(xí)和實(shí)踐后，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高,。在包裝車間,，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作，雖然較辛苦,，常常是大汗淋漓,，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前，操作技能一步步的提高,，員工們燦爛的笑容,，心里卻是樂滋滋的。

食品廠實(shí)踐報(bào)告篇二

暑假對(duì)我們大學(xué)生來講是一個(gè)難得的假期,，也是難得的一次更好的接觸社會(huì)的機(jī)會(huì),，利用暑假打工是我很久以前就決定的，因?yàn)樽约洪L(zhǎng)這么大了,，似乎一直在埋頭學(xué)習(xí),，總覺得生活中少了點(diǎn)兒什么。說實(shí)話,，在我上高中的時(shí)候,，都真的一直很羨慕打工的人，因?yàn)槟菚r(shí)我認(rèn)為他們不必為了做不出題目而苦悶，不必為了考試成績(jī)而擔(dān)憂,。他們?nèi)粘龆?，日落而息，一天的活干完了,，今天就有個(gè)完美的結(jié)局,，就會(huì)有確定的收獲，不像我們,，題要重復(fù)的做,，課文要反復(fù)的背，擔(dān)心自己明天會(huì)忘了,。所以,，我對(duì)打工生活是很向往的。

從7月22號(hào)到8月31號(hào)的這段時(shí)間我一直在打工,，地點(diǎn)超港食品廠,，以生產(chǎn)月餅為主。這一個(gè)多月的打工生活,，讓整日呆在車間的我嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)與不易,。或許,，這種真切的社會(huì)實(shí)踐體會(huì)才是我最寶貴的收獲,。

在打工之前我已經(jīng)做好了吃苦的預(yù)備，畢竟這是出賣自己勞動(dòng)力的工作,。因?yàn)槲覀円獛Оl(fā)給我們的帽子,，穿工作服和鞋子連續(xù)站著干8——12個(gè)小時(shí)，有時(shí)甚至更多,，中間只有一個(gè)小時(shí)的吃飯時(shí)間,，所以一天下來特別累，腳特別疼,，好多人受不了都走了,。有人問我們宿舍的走不走，我們的回答是：既然來了,，我就不會(huì)走,。然后，我們堅(jiān)持到了最后,。想到這些,，我就覺得我們特棒，因?yàn)殡m然很累,，但我們從來都是笑著喊累,，說完以后，該干什么干什么，而且每次給家里打電話,，從來不說自己辛苦,，只說開心的事，即使被問到,，我們也會(huì)無所謂的說不累,，讓他們不要擔(dān)心，哪怕當(dāng)時(shí)貼著創(chuàng)可貼的手很疼,。這讓我對(duì)自己有了一份自信,，因?yàn)槲铱梢钥朔诶?，并且不?huì)輕易的給關(guān)心我的人帶去煩惱,。

家里或在學(xué)校里，偶然犯點(diǎn)小迷糊可以得到勸告,，得到原諒,，但在社會(huì)上不會(huì)，我們必須為自己的失誤接受懲罰,。所以,，以后不管做什么事，不管在哪里,，就算是一件小事也要認(rèn)真仔細(xì),，人與人在智力和體力上的差別并不是想象中的那么大，往往是一些細(xì)節(jié)生的功夫決定事情完成的質(zhì)量,。同時(shí),，我還懂得了工作的時(shí)候要全力以赴，不要太計(jì)較自己付出的多少,，盡量做到多做事,，做有用的事。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的默契配合會(huì)大大提高工作的效率,，這是一條通過實(shí)踐檢驗(yàn)出來的真理,。另一個(gè)收獲，這里是工作的場(chǎng)所,，每個(gè)人都為了獲取更多的報(bào)酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作都存在著競(jìng)爭(zhēng)，和自己比,，和別人比,。

還有就是一定要做一個(gè)積極樂觀的人，不要經(jīng)常抱怨,，不要把不開心寫在臉上,，要學(xué)會(huì)控制自己，尤其是在上班的時(shí)候。因?yàn)槊總€(gè)人都會(huì)受到四周環(huán)境的影響,。就像我,，假如我的同伴不興奮，不開心,，我就會(huì)情緒低落,，沒有緣由，只是被別人感染了,，然后就會(huì)影響工作,。誰都不愿意和整天發(fā)牢騷的人在一起，所以我一定要是一個(gè)樂觀的人,，給自己和別人都帶來快樂,。

同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足,。我最大的弱點(diǎn)就是太依靠別人,，喪失了自主，成為別人的寄生,，這樣的話,，對(duì)別人來說是負(fù)擔(dān)，對(duì)自己而言,，就是少了很多人生的經(jīng)歷,。我不能一直這樣下去，我必須依靠自己,，必須能夠獨(dú)立的去面對(duì)問題,。

一個(gè)月的打工生活結(jié)束了，這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感慨,，這不僅是一次實(shí)踐,，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富,。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,。 在這里每天都要很努力地工作,，笨拙的雙手以前總跟硬硬的筆桿打交道，現(xiàn)在已經(jīng)變得靈活多了,，同時(shí),，我也學(xué)會(huì)了很多技巧。有時(shí)真的有些不適應(yīng),，但熟能生巧,。在這沒幾天就感受到了真正的社會(huì)生活,，苦與累只有自己心里最清楚，甚至還有一些說不出的委屈與無奈,。但不管怎樣,，我有著一顆進(jìn)取心，還有著倔強(qiáng)的性格和不怕輸?shù)木?，只要我努力,，就?huì)有收獲。

生活中沒有唾手可得的成功,，要想獲得輝煌的業(yè)績(jī),，就要付出更多的汗水。

天津市濱江道寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告學(xué)院：武漢科技大學(xué)中南分校城市建設(shè)學(xué)院班級(jí)：工程管理0901實(shí)踐報(bào)告者：李明亮簡(jiǎn)要：由于本人大一寒假期間遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)反觀其它的商業(yè)街,，如古文化街,、南市食品街、南市旅館街及其服裝街,，均不及濱江道的地理位置獨(dú)特,，那么其人流量更不能相提寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告一,、基本概況村民的飲用水都是純天然的淺井水,，平時(shí)食用的瓜果蔬菜都是自家種的無污染食品。3,、村民生活情況：經(jīng)過村長(zhǎng)的介紹許懷村的特色和優(yōu)勢(shì)是土特產(chǎn),，特別。

二天一大早,，我們實(shí)踐小分隊(duì)來到良渚的農(nóng)場(chǎng),，然后開始分配工作做市場(chǎng)調(diào)查。我們被分到了很多的區(qū)域,。呵呵 ,，本人有個(gè)小小的顧慮，最害怕分配到賣豬肉的區(qū)域,，于是就提前提出要去蔬菜區(qū),，呵呵，現(xiàn)在想起來還真不該呢,？天天都是吃里脊大排的,，經(jīng)受不了這些東西的鼻祖呵。真難以想象,，若當(dāng)時(shí)真的在肉區(qū),，我會(huì)何其的難忍哦！

的好似被提升又被打入冷宮一樣,。不過,，覺得還是有挺多的感觸,，途中還遇到了我老媽的老鄉(xiāng)呢！呵呵,，偶爾用幾句余姚話交流了一下,，其實(shí)很多事情在絕望的時(shí)候就有了轉(zhuǎn)折，要看我們用什么態(tài)度去面對(duì),。大叔大媽其實(shí)還挺熱情的,，只要我們不要帶著任務(wù)去向他們提問題，大家緩緩的交流,，可能有意想不到的驚喜呢,！嘿嘿，難忘的,，痛并快樂著,！

接下來及天，小分隊(duì)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，利用食品快速檢測(cè)等工具,，為群眾提供蔬菜上的農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品的雙氧水含量等食品檢測(cè),。從現(xiàn)場(chǎng)的檢測(cè)結(jié)果看,，群眾提供檢驗(yàn)的食品質(zhì)量還是比較好的。

就圍住了場(chǎng)地,，進(jìn)行食品方面的專業(yè)知識(shí)的咨詢,，并主動(dòng)到宣傳橫幅上進(jìn)行簽名，表達(dá)自己對(duì)宣傳食品安全的支持,！又進(jìn)行了關(guān)于日常生活的食品安全方面的問卷調(diào)查,！令人意想不到的是,，該社區(qū)居民對(duì)食品安全宣傳的支持程度令人乍舌,，這也說明了我們生活水平提高了,，現(xiàn)在要從身邊保護(hù)自己,，而食品則是與生活密切相關(guān)的,，因此會(huì)得到廣泛關(guān)注,！

“民以食為天”,，食品安全問題一直是人們所關(guān)注的,。尤其最近各類造假事件曝光后,，食品安全再次敲響了警鐘,。

一是食品中的添加劑未引起高度重視?！叭?糖精,、香精、食用色精)在食品中的使用是有國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的,，家長(zhǎng)們有時(shí)候只關(guān)注食物鮮美度和孩子愛不愛吃 ,， 殊不知其食過量,，會(huì)引起不少副作用。

二是分不清食品的成分和功能,。不少家長(zhǎng)往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料,，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當(dāng),，反而會(huì)引起腸胃不適等癥狀,。

三是過分迷信洋食品。從有關(guān)部門的抽查結(jié)果可以看出,，進(jìn)口兒童食品也并非100%完美,。客觀地講,，如今的國(guó)產(chǎn)兒童食品,，從質(zhì)量和包裝上來看，比前幾年已有很大的進(jìn)步,，有不少已達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn),，因而不能迷信于一個(gè)“洋”字。

四是用方便面,，快餐等代替正餐,。方便面，快餐等是在沒有時(shí)間做飯時(shí)偶爾用來充饑的食品,，其中以面粉為主,，又經(jīng)過高溫油炸，蛋白質(zhì),、維生素、礦物質(zhì)均嚴(yán)重不足,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低,，還常常存在脂肪氧化的問題，常常食用方便面會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良,。而家長(zhǎng)經(jīng)常把學(xué)生帶到快餐店來“滿足”他們口福,。

五是多吃營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育所需要的熱能,、蛋白質(zhì),、維生素和礦物質(zhì)主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品的攝入量本來就很小,，其中對(duì)身體真正有益的成分僅是微量,，有些甚至具有副作用。

六是用乳飲料代替牛奶,，用果汁飲料代替水果,。家長(zhǎng)們受廣告的影響,，往往用“鈣奶、果奶”之類的乳飲料代替牛奶,，用果汁飲料代替水果給孩子增加營(yíng)養(yǎng),。殊不知，兩者之間有著天壤之別,，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營(yíng)養(yǎng)和健康,。

七是用甜飲料解渴，餐前必喝飲料,。甜飲料中含糖達(dá)10%以上,，飲后具有飽腹感，妨礙學(xué)生正餐時(shí)的食欲,。若要解渴,，最好飲用白開水，它不僅容易吸收,，而且可以幫助身體排除廢物,，不增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

八是吃大量巧克力,、甜點(diǎn)和冷飲,。如果一味沉溺于甜味之中，孩子的味覺將發(fā)育不良,，無法感受天然食物的清淡滋味,，甚至影響到大腦的發(fā)育。甜食,、冷飲中含有大量糖分,，其出眾的口感主要依賴于添加劑，而這類食品中維生素,、礦物質(zhì)含量低,，會(huì)加劇營(yíng)養(yǎng)不平衡的狀況，引起兒童虛胖,。 九是長(zhǎng)期食用“精食”,。長(zhǎng)期進(jìn)食精細(xì)食物，不僅會(huì)因減少b族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,，還有可能因?yàn)殂t元素缺乏“株連”視力,。鉻含量不足會(huì)使胰島素的活性減退，調(diào)節(jié)血糖的能力下降,，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液中,，導(dǎo)致眼睛屈光度改變，最終造成近視,。 十是過分偏食,。兒童食物過敏者中大約30%是由偏食引起的,。大量研究資料顯示，不科學(xué)的飲食作為一個(gè)致病因素,，對(duì)學(xué)生進(jìn)口的影響十分明顯,。對(duì)正處在發(fā)育階段的兒童更是不利。

通過這次事件活動(dòng)我們進(jìn)一步了解了現(xiàn)實(shí)生活中學(xué)生的飲食狀況還存在著許多不健康因素,，存在大量隱患,。我們積極倡導(dǎo)學(xué)生“關(guān)注食品安全，關(guān)注人身健康”,。 我們通過宣傳（發(fā)傳單等形式）積極倡導(dǎo)學(xué)生從下面幾個(gè)曉得方面開始關(guān)注人身健康：

2,、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播,；

3,、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒,；

4,、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,；

5、盡量少吃或不吃剩飯菜,，如果吃剩飯菜,，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒,；

6,、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片,、生荸薺,；

7、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品,；

8、少吃油炸,、煙熏,、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),。

關(guān)注食品安全,，建設(shè)平安中國(guó)。盡我們的最大努力讓全社會(huì)行動(dòng)起來為青少年的健康成長(zhǎng)提供有力的保障,。

組三人針對(duì)食品安全問題做了一系列調(diào)查訪問,。重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生飲食健康,，主要對(duì)小學(xué)生所鐘愛的路邊小吃，校園商店,，超市等進(jìn)行調(diào)查,，并且對(duì)學(xué)生及其家長(zhǎng)進(jìn)行訪問，了解學(xué)生平時(shí)的飲食狀況,，關(guān)注學(xué)生的健康成長(zhǎng),。

路邊小吃通過詢問其原料來源并觀看其操作看其是否衛(wèi)生，干凈,。通常集中的攤點(diǎn)很受學(xué)生的歡迎,，是學(xué)生比較密集的地方。我們走訪幾個(gè)集中的路邊攤點(diǎn),，對(duì)其進(jìn)行調(diào)查研究,。

通過對(duì)多家超市，商店的調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生購(gòu)買零食時(shí)偏重于薯片,，蝦條等膨化食品,，方便面，餅干等垃圾食品,，可樂,，果汁等高熱量低營(yíng)養(yǎng)的飲料。這些食品對(duì)學(xué)生有害無利,。

歲月如歌,，時(shí)光如梭，為期六天的暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)在車水馬龍的繁忙交通中,，在人們的歡聲笑語中悄然閉上了帷幕,，我們的活動(dòng)結(jié)束了，但食品安全知識(shí)的宣傳,，食品安全的重要性,，將繼續(xù)蕩漾于余杭良渚村上空。我們無聲息的離開了這個(gè)美麗的城市,，獨(dú)倚于長(zhǎng)途汽車的臥鋪上,，窗外重疊的山巒，連綿起伏,，望著那重山峻嶺,，我不由的想起了“望夫石”，我的思緒又拉回了那個(gè)我剛離開的城市,，六天的點(diǎn)滴浮于眼前,，響于耳畔...... 從初識(shí)余杭到好可愛市場(chǎng)調(diào)研，余杭良渚鎮(zhèn)良渚村之行，城西街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)對(duì)話及新何,、良渚中學(xué)食品配送工作調(diào)研,，我們利用六天的工作時(shí)間，對(duì)余杭良渚鎮(zhèn)的一些工作進(jìn)行了調(diào)研,，并做了相應(yīng)的市場(chǎng)問卷調(diào)查,，同時(shí)也宣傳了食品藥品安全知識(shí)。

基于農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)實(shí)對(duì)其未來發(fā)展思考的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告為了農(nóng)村更加美好金融危機(jī)后,，農(nóng)村問題的思考摘要農(nóng)藥化肥的泛濫使用,，降低了農(nóng)村食品的安全度和健康度。二,、由醫(yī)療引發(fā)的農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)問題思考農(nóng)民身體健康狀況的轉(zhuǎn)變,，農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生的破壞，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的不健康發(fā)展社會(huì)實(shí)踐報(bào)告——調(diào)查蘇州小吃對(duì)于蘇州總有一份說不清的感覺,，喜歡那里的煙雨和園林,，更忘不了那里的人間美味成為蘇州特色產(chǎn)品。接著,，我們?nèi)チ饲?，蘇州乾生元食品有限公。

實(shí)習(xí)人

實(shí)習(xí)時(shí)間

實(shí)習(xí)地點(diǎn)

暑期兩個(gè)月就這樣過去了,，感覺時(shí)間過的好快,，可能是因?yàn)樯钸^的太踏實(shí)，所以時(shí)間總在不經(jīng)意間就流逝了,，這個(gè)暑假算是我我過的最有意義的一個(gè)暑假了,，回想這個(gè)暑假的整個(gè)過程，覺得自己好像經(jīng)歷了自己以后所有的生活,。從剛進(jìn)入一個(gè)新的城市,，一個(gè)新的環(huán)境，一個(gè)新的世界可以說,。什么都是陌生的,，什么都是未知的。記得我剛進(jìn)入銀川這城市時(shí),，我并不喜歡這個(gè)城市,，因?yàn)樗拇_不如合肥這樣繁華，到處都在建房子,，一出門風(fēng)沙很大,。所以我?guī)е悩拥难酃鈦淼竭@個(gè)城市。

暑期的兩個(gè)月,，我學(xué)會(huì)了，當(dāng)你進(jìn)入了一個(gè)新的城市一個(gè)新的環(huán)境，你的生活就會(huì)有一個(gè)新的游戲規(guī)則,。很簡(jiǎn)單,，銀川是一個(gè)回族人聚集地，所以當(dāng)你接觸每一個(gè)人,，在你跟他聊天之前盡量了解他是回族人還是漢族人,，以防止發(fā)生一些忌諱文字上的尷尬，還有,，做公交車跟我們本土也不一樣,，銀川的公交并不是沒站都停，如果下一站你要下車你必須提前按門鈴,，你按門鈴他才會(huì)停,，如果你沒按，那就對(duì)不起了,。每個(gè)城市有每個(gè)城市的規(guī)則,，如果你不遵守，你就不會(huì)被這個(gè)城市接受,。

我說愿意啊,，我以為他要給我換，后來他跟我說,，填料那邊少人,，讓我以后上午去坐填料工作，下午繼續(xù)來做包裝,。不用問,，這一定是我爸爸在中間做了手腳，不過我心里覺得,，多接觸一些事物對(duì)自己是有好處的,，因?yàn)樵诮佑|新事物時(shí)，你會(huì)開闊眼界,，至少會(huì)多接觸一些人,，讓你懂得更多一點(diǎn)。填料工作因?yàn)楸容^急,，并沒有進(jìn)行像才開始那樣的培訓(xùn),，我們直接去，那個(gè)負(fù)責(zé)的師父跟我們說怎么做,，師父很兇,，我們有些地方不懂，都不敢問,，現(xiàn)在想想不懂就要問,，就選被他兇了也值得啊，起碼你懂了。有些學(xué)員就覺得對(duì)那個(gè)老師傅有意見,，覺得他倚老賣老,。開始我也覺得為什么不能好好說呢，同樣是教為什么就不能好好教呢,，但是后來我問父親,，他跟我說這樣你會(huì)記得更加深刻。也許這就是一種教學(xué)方式啊,。有時(shí)候就是這樣,，方式并不重要，重要的是結(jié)果是好的,，的確,，在我在職的兩個(gè)月里，分在他的組里人員一個(gè)錯(cuò)誤都沒有犯過,，效率也特別的高,。雖然他組里的人員每天都在抱怨。

學(xué)方式更加直觀,，更加容易被接受和理解,。其次，生物工程專業(yè)跟食品生產(chǎn)也并不是南轅北轍,，他們還是有很多結(jié)合點(diǎn)的,，例如，在餅干制作生產(chǎn)線上,，有一步程序跟面包發(fā)酵的程序極其相似,。都是需要加入發(fā)酵粉。所以,，在這個(gè)廠實(shí)習(xí),，跟自己專業(yè)還是和適合的。

“紙上得來終覺淺,，絕知此事要躬行”,。在短暫的實(shí)習(xí)過程中，我深深的感覺到自己所學(xué)知識(shí)的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中的專業(yè)知識(shí)的匱乏,，剛開始的一段時(shí)間里,，對(duì)一些工作感到茫然，覺得有點(diǎn)難度,，不知所措,。這讓我覺得很難堪。自己認(rèn)為在學(xué)校還學(xué)得不錯(cuò),，可是一接觸社會(huì)才發(fā)現(xiàn)原來自己知道的連皮毛都算不上,。我這才領(lǐng)悟到學(xué)無止境的含義,。

記得第一天培訓(xùn)，師父問我們一些常識(shí)性德問題,，當(dāng)時(shí)腦子里一片空白,，明顯他問的都是我們知道的，可是就是回答不上來,，就感覺從來沒學(xué)過一樣，可是師父一說之后大家就感覺恍然大悟,，我還記得師父說了一句：你們學(xué)歷比我高的多,，可是你們學(xué)的那一套到我這不管用。這就是理論跟實(shí)際的差距,。在師父看來很多比常識(shí)還要簡(jiǎn)單的常識(shí),，我們都不知道，也許這也是他經(jīng)常發(fā)火的一個(gè)原因吧,。

驟,，對(duì)將來走向工作崗位有很大的幫助，這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)大多來自老師傅和同事們得指導(dǎo),，知識(shí)我一生中一筆寶貴的財(cái)富,，也讓我深刻了解到在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的，做事首先要學(xué)會(huì)做人,，要明白做人的道理,，如何與人相處是現(xiàn)在社會(huì)做人的一個(gè)最基本的問題，對(duì)于自己這樣一個(gè)面臨兩年后將步入社會(huì)的人來說,，需要學(xué)習(xí)的東西很多,，通過這次實(shí)習(xí)，我對(duì)自己的專業(yè)有了更加詳盡而又深刻的了解,，也是對(duì)著兩年大學(xué)里所學(xué)的知識(shí)的鞏固和運(yùn)用,，從這次實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書本的知識(shí)有一定的距離,。并且需要進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí),，雖然這次實(shí)習(xí)的業(yè)務(wù)多集中于比較簡(jiǎn)單的填料與包裝，但是,，這幫助我更深層次地理解生物工程專業(yè)的意義,，我體會(huì)到如果將我們?cè)诖髮W(xué)里所學(xué)的知識(shí)與更多的時(shí)間結(jié)合在一起，用實(shí)踐來檢驗(yàn)真理,，使一個(gè)本科生具備較強(qiáng)的處理基本實(shí)物的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí),，這才是我們實(shí)習(xí)與學(xué)習(xí)的真正目的，此次實(shí)習(xí),，受益匪淺,，勞有所值,。

食品廠實(shí)踐報(bào)告篇三

暑假對(duì)我們大學(xué)生來講是一個(gè)難得的假期，也是難得的一次更好的接觸社會(huì)的機(jī)會(huì),，利用暑假打工是我很久以前就決定的,，因?yàn)樽约洪L(zhǎng)這么大了，似乎一直在埋頭學(xué)習(xí),，總覺得生活中少了點(diǎn)兒什么,。說實(shí)話，在我上高中的時(shí)候,，甚至在大學(xué),，都真的一直很羨慕打工的人，因?yàn)槟菚r(shí)我認(rèn)為他們不必為了做不出題目而苦悶,，不必為了考試成績(jī)而擔(dān)憂,。他們?nèi)粘龆鳎章涠?，一天的活干完了,，今天就有個(gè)完美的結(jié)局，就會(huì)有確定的收獲,，不像我們,，題要重復(fù)的做，課文要反復(fù)的背,，擔(dān)心自己明天會(huì)忘了,。所以，我對(duì)打工生活是很向往的,。

從7月22號(hào)到8月27號(hào)的這段時(shí)間我一直在打工,，地點(diǎn)是冰花食品廠，以加工罐頭為主,，產(chǎn)品外銷,。這一個(gè)多月的打工生活，讓整日呆在象牙塔的我嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)與不易,?；蛟S，這種真切的體會(huì)才是我最寶貴的收獲,。

在打工之前我已經(jīng)做好了吃苦的準(zhǔn)備,，畢竟這是出賣自己勞動(dòng)力的工作。因?yàn)槲覀円獛Оl(fā)給我們的帽子,，穿工作服和雨鞋連續(xù)站著干12個(gè)小時(shí),，中間只有半個(gè)小時(shí)的吃飯時(shí)間，所以一天下來特別累,，腳特別疼,，好多人受不了都走了,。有人問我們宿舍的走不走，我們的回答是：既然來了,，我就不會(huì)走,。然后，我們堅(jiān)持到了最后,。想到這些,，我就覺得我們特棒，因?yàn)殡m然很累,，但我們從來都是笑著喊累,，說完以后，該干什么干什么,，而且每次給家里打電話，從來不說自己辛苦,，只說開心的事,，即使被問到，我們也會(huì)無所謂的說不累,，讓他們不要擔(dān)心,，哪怕當(dāng)時(shí)貼著創(chuàng)可貼的手很疼。這讓我對(duì)自己有了一份自信,，因?yàn)槲铱梢钥朔诶?，并且不?huì)輕易的給關(guān)心我的人帶去煩惱。

由于是夏季,，所以我們生產(chǎn)桃罐頭,。生產(chǎn)桃罐頭是需要很多道工序的------用火堿燒，剝皮,，修整,，流板，燈檢,，裝罐,，灌糖汁，加蓋,，封口,，然后就成罐頭了。開始我們被分到裝罐的這一道序,。裝罐就是把人家修好的桃裝進(jìn)罐里,，說起來很簡(jiǎn)單，但過程很復(fù)雜,，因?yàn)橐筇?。這一環(huán)節(jié)是以小組為單位的,，一組5個(gè)人，前兩個(gè)負(fù)責(zé)檢桃,，把不合格的檢出去,，就拿半圓的桃子舉例子吧。半圓桃子的重量規(guī)格是50~60克,，不能有0.5克的誤差,，也就是說，49.5克和60.5克到額都不能要,，這是大小的標(biāo)準(zhǔn),，同時(shí)要把修的不好的，沒有桃形的,，有瑕疵的,，核變的都要檢出來，不能讓這些不合格的過去,；中間的兩個(gè)人負(fù)責(zé)在清洗一遍,，同時(shí)數(shù)33個(gè)放在漏盆里控水，最后一個(gè)人負(fù)責(zé)稱重,，她可以填3個(gè),，也可以拿走3個(gè)，要保證罐里的桃子個(gè)數(shù)在30~36個(gè),，并且個(gè)數(shù)在1820~1830克之間,，也不能有0.5克的誤差。所以,，我們不能有絲毫的馬虎,，也不能心存僥幸，否則要為自己的失誤付出代價(jià),。也許在家里或在學(xué)校里,，偶爾犯點(diǎn)小迷糊可以得到勸告，得到原諒,，但在社會(huì)上不會(huì),，我們必須為自己的失誤接受懲罰。所以,，以后不管做什么事,，不管在哪里，就算是一件小事也要認(rèn)真仔細(xì),，人與人在智力和體力上的差別并不是想象中的那么大,，往往是一些細(xì)節(jié)生的功夫決定事情完成的質(zhì)量。同時(shí),，我還懂得了工作的時(shí)候要全力以赴,，不要太計(jì)較自己付出的多少,，盡量做到多做事，做有用的事,。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的默契配合會(huì)大大提高工作的效率,，這是一條通過實(shí)踐檢驗(yàn)出來的真理。另一個(gè)收獲,，這里是工作的場(chǎng)所,，每個(gè)人都為了獲取更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作都存在著競(jìng)爭(zhēng),，和自己比,，和別人比。由于裝罐的人太多而修整的人不夠,，所以班長(zhǎng)把我們調(diào)到了修整,，開始的時(shí)候因?yàn)椴皇炀殻热缧薜牟缓冒?，克?shù)誤差太大啊,，所以我們是計(jì)時(shí)的，一小時(shí)4元錢,，因?yàn)槲覀兠刻煲墒€(gè)小時(shí)，所以一天48元,。后來班長(zhǎng)覺得我們可以計(jì)件的時(shí)候,，我們就開始計(jì)件了。我們的目標(biāo)是,，一天能掙夠50元就可以了,，其實(shí)我們大概5點(diǎn)半的時(shí)候就可以完成目標(biāo)，然后剩下的時(shí)間里我們可以慢慢切,。雖然說錢是掙得越多越好,，但那樣會(huì)搞的我們很緊張，況且我們用的是特別鋒利的刀子,，不小心會(huì)受傷的,，更何況50元已經(jīng)超過我們?cè)瓉硭鶔甑昧耍覀儗?duì)每天的這種收入非常滿意,。但當(dāng)我們知道別人一天能掙一百多的時(shí)候,，就突然覺得50元簡(jiǎn)直太少了，所以,，我們5點(diǎn)半以后的那段時(shí)間在也不敢懈怠了,。不是我們貪婪，只是與別人相比產(chǎn)生的差距會(huì)對(duì)自己產(chǎn)生一種無形的驅(qū)動(dòng)力,，它會(huì)促使你去追趕,，去超越,。

還有就是一定要做一個(gè)積極樂觀的人，不要經(jīng)常抱怨,，不要把不開心寫在臉上,，要學(xué)會(huì)控制自己，尤其是在上班的'時(shí)候,。因?yàn)槊總€(gè)人都會(huì)受到周圍環(huán)境的影響,。就像我，如果我的同伴不高興,，不開心,，我就會(huì)情緒低落，沒有緣由,，只是被別人感染了,，然后就會(huì)影響工作。誰都不愿意和整天發(fā)牢騷的人在一起,，所以我一定要是一個(gè)樂觀的人,，給自己和別人都帶來快樂。

同時(shí),，我也發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足,。我最大的弱點(diǎn)就是太依賴別人，喪失了自主,，成為別人的寄生,，這樣的話，對(duì)別人來說是負(fù)擔(dān),，對(duì)自己而言,，就是少了很多人生的經(jīng)歷。我不能一直這樣下去,，我必須依靠自己,，必須能夠獨(dú)立的去面對(duì)問題。

一個(gè)月的打工生活結(jié)束了,，這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷,，是一生寶貴的財(cái)富,。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,。

今年的暑假是我走進(jìn)大學(xué)的第一個(gè)暑假。同學(xué)們都想在暑假里找份工作或?qū)嵙?xí)一下從而來提高自己的社會(huì)實(shí)踐能力，我也不是示弱,。我的專業(yè)是學(xué)前教育,，但對(duì)于幼兒園我了解甚少，與小孩子接觸也不多,。所以我決定找一家幼兒園去倆節(jié)一下,，由于奧運(yùn)大的幼兒園都放假了，我只好找了個(gè)小型的家庭幼兒園,，那里的孩子不過九十個(gè),。

這個(gè)幼兒園條件是很差，老師都沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn),，有的都沒上過高中,。那個(gè)幼兒園完全就是看孩子的托兒所。我從七月十五日到八月一日在幼兒園實(shí)習(xí),！這個(gè)幼兒園和我想象中的幼兒園差距實(shí)在太大了,。

我待的班是小班，他們的教室沒有一點(diǎn)色彩和布置,，他們的課程只有三門（語文,，數(shù)學(xué)，英語）他們只有2本書,，一本故事書,，一本英語書，數(shù)學(xué)沒有課本,，只是教0~25,，偶爾教幾首古詩(shī)！一節(jié)課半個(gè)小時(shí),，一天上八節(jié)課！課間的加餐都是學(xué)生自己帶的,，大多都是膨化食品等零食,。那些食品對(duì)孩子的成長(zhǎng)都很不利！幼兒園只有中午一頓飯,，是為留園的孩子準(zhǔn)備的,，留園的孩子很少，飯不是太好,，距離老師說的色香味俱全,，差好多！

我還看到了他們是怎樣管制孩子的,，我看了都害怕,，所有的老師都喜歡大聲恐嚇孩子們，對(duì)孩子大打出手，孩子們都很怕老師,！那里的老師脾氣很爆,，我都受不了了，我想老師,，尤其是幼師脾氣應(yīng)該非常好才對(duì),，應(yīng)該很有耐心地去說教才對(duì)！我想我們應(yīng)該培養(yǎng)很有耐心地去和小孩子們打交道,。還有就是一定要有親和力,，一定不能一臉嚴(yán)肅，那樣孩子們會(huì)很害怕,，很恐懼,，不愿意與你接近，我們也很難于他們交流,！

半個(gè)月的時(shí)間,，關(guān)于幼兒園我并沒有收獲什么，還是不知道正規(guī)的幼兒園是什么樣,，正真科學(xué)的課程和飲食到底是怎樣在幼兒園進(jìn)行的,！在那個(gè)所謂的幼兒園里，我心情很復(fù)雜,！這樣的幼兒園會(huì)把孩子教成什么樣,，孩子帶在這里是福是禍？沒有人可以說清楚,！

剛剛開始的幾天里我都是在聽課,，他們的課很隨意，想上就上,，不想上就讓孩子在班里玩,！孩子的天性是玩沒錯(cuò)，可該上課也上的,！待在這我很郁悶,！但當(dāng)我看到孩子們圍著我喊我老師時(shí)，覺得很幸福,，覺得很開心,！我沒把自己當(dāng)老師，每天和他們一起玩,，一起游戲,！很開心，我試講的時(shí)候,，注意力好像都不集中,，我沒辦法用他們習(xí)慣的方式（大聲恐嚇,，打）去解決！課本知識(shí)根本用不上,，我很苦惱,！明白自己的課本知識(shí)還很難和實(shí)踐相結(jié)合！需要努力,，需要再學(xué)習(xí),！

在這個(gè)幼兒園里看到的打罵，讓我很是氣氛,，可我無能為力,，園長(zhǎng)看了都不說話！我想說孩子不是打罵成才的,，我希望所有的人在教導(dǎo)孩子時(shí)都不要去打去罵,！要耐心去教導(dǎo)，要學(xué)會(huì)賞識(shí),！尤其是老師們,！

在這個(gè)幼兒園里我收獲什么知識(shí)，唯獨(dú)收獲了很多快樂,！是這些孩子給我的,，我越來越喜歡個(gè)孩子們呆在一起了！我想他們已成為我繼續(xù)努力學(xué)好這個(gè)專業(yè)的又一動(dòng)力,！孩子們我愛你們,！這個(gè)幼兒園增加了我的斗志，我要通過我的努力去讓所有的孩子,，能正真的去享受幼兒園帶給他們的快樂,！現(xiàn)在首先要做的就是努力學(xué)習(xí)，不斷完善與提升自己,，好好完成學(xué)業(yè),。暑假要結(jié)束了，新的奮斗要開始了,，我會(huì)加油的,！

最后我希望所有的孩子們能夠健康快樂地成長(zhǎng)！

昨天結(jié)束了我在新華書店的實(shí)習(xí),，3個(gè)禮拜的書店工作下來，就一字~累,！上早晚班吧得早睡早起,，早上到書店還得參加勞動(dòng)，不是說我不想去勞動(dòng),，但每天都在昏昏沉沉的精神狀態(tài)下做事會(huì)很沒效率的,；要是碰上下午班有時(shí)可能會(huì)更慘，從11點(diǎn)半到6點(diǎn)得站6個(gè)半小時(shí)，而且還得持續(xù)一禮拜,，可憐我的腿都快站得沒知覺了,。聽一位書店的大姐說，我這還算好,，有些人幾年這樣下來已經(jīng)面無表情了,，所以在書店里工作要多想辦法把無聊變成有聊~馬上暗自慶幸自己只要在這里待上個(gè)幾禮拜，要不然我也肯定會(huì)成植物人了,。

當(dāng)然這次在書店實(shí)習(xí)也有許多不錯(cuò)的地方,，比如有空可以翻翻自己喜歡的書，看看最新的cd專輯資料,，有時(shí)還能試聽上一會(huì)兒,。當(dāng)然最重要的是那里的人好啊，大哥大姐的甚至還有一個(gè)比我還小半歲的小妹對(duì)我都挺照顧和幫忙了,，彼此之間都聊得來,，偶爾還說上些書店里的趣事和笑話。在這個(gè)過程中我發(fā)現(xiàn)那些年紀(jì)比我大十幾二十的人的思維觀念和對(duì)新事物的了解令我吃驚,，這或許和他們?cè)跁昀锕ぷ饕?jīng)常接觸新鮮事物有關(guān)吧,，所以和書店里的人聊天絕對(duì)會(huì)有說不完的話題~另外要說實(shí)習(xí)學(xué)到點(diǎn)什么的話，應(yīng)該不是很多,，主要就是一些圖書營(yíng)銷方面的東西和對(duì)統(tǒng)計(jì)資料的分析,，不過這些對(duì)寫報(bào)告還都十分管用。

昨天在和我這些可愛的人告別的時(shí)候,，大家都說了許多的客套話,，但是“謝謝”一詞絕對(duì)是他們的肺腑之言啊，原因嘛不是我干得有多出色,，幫了他們的忙,，而是因?yàn)槲业牡絹碜屗麄冚喠飨硎芰艘淮?天長(zhǎng)假。因?yàn)楸緛頃昀镌谙奶焓怯陕糜渭俚?，但我來之前書店里正好缺人,，這假對(duì)他們來說本來是沒希望了，可我一來好了,，這假期又有了,。不過我也同樣沾光的，吃了不少他們旅游完帶來的大堆東西~呵呵,，這就叫雙贏吧~在我走的之前,，書店的經(jīng)理給我了一些實(shí)習(xí)報(bào)酬，本來打算像去年實(shí)習(xí)的時(shí)候那樣把錢捐回去的,，但這書店實(shí)在沒有能讓我捐錢的地方,，加上經(jīng)理一定讓我收下,，畢竟在書店里實(shí)習(xí)還是很辛苦的，最后想了想,，我就把這些計(jì)劃外收入全部拿走了,。

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食品廠實(shí)踐報(bào)告篇四

下面是由小編為大家?guī)淼氖称窂S社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文,，希望大家喜歡!

歷時(shí)近一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)束了,，感謝杭州xxx水產(chǎn)食品有限公司、杭州xxx企業(yè)食品有限公司,、杭州xxx食品集團(tuán)有限公司,、杭州xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為我們提供了一個(gè)良好的實(shí)踐教育平臺(tái)。

生產(chǎn)實(shí)踐是在我們完成基礎(chǔ)課程,，專業(yè)課的基礎(chǔ)上,，在參加工作之前的一次大練兵，其目的在于理論聯(lián)系實(shí)際,，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決工作中的實(shí)際問題,，逐漸培養(yǎng)起分析問題，解決問題和獨(dú)立開展工作的能力,，為今后的工作學(xué)習(xí),，以及研究打下良好的基礎(chǔ)。

這次暑期實(shí)踐在指導(dǎo)老師的周密部署下,，循序漸進(jìn),，按照對(duì)水產(chǎn)品加工的理解的深入，我們共分三階段來完成,。第一階段,，利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)資源來查閱水產(chǎn)品加工相關(guān)知識(shí),，包括水產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸,，冷鏈系統(tǒng)，及冷鮮制品,，熟制品,，魚糜制品的加工工藝，特別是魚糜制品中魚糕的加工,，我們做了深入探討,。我們實(shí)踐小組在查閱資料期間，還建立了qq討論群,，實(shí)現(xiàn)了資源共享,，使獵獲的資料的利用得到最大化，極大地縮短了查閱時(shí)間,。

第二階段,，由于時(shí)間安排上的沖突，我們將第三階段的魚糕產(chǎn)品開發(fā)放在第一階段一起進(jìn)行,。魚糕是一種典型的魚糜制品,，我們通過對(duì)影響魚糕風(fēng)味的主要因素進(jìn)行分析，確定了淀粉種類及用量,，水的用量,，蛋清的用量等因素，作為主要分析點(diǎn),，采用三因素三水平正交試驗(yàn)方法,，通過感觀評(píng)定得出最佳試驗(yàn)方案。并且經(jīng)過包裝,，設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)簽,，貯藏以觀其保質(zhì)期。魚糕的制作,，使我逐漸培養(yǎng)起對(duì)水產(chǎn)品加工的興趣,，并且掌握了魚糕的實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)工藝流程，對(duì)基本的水產(chǎn)品加工有了深入的了解,。對(duì)以前只是聽說過的.正交試驗(yàn)也有了全新的認(rèn)識(shí),。但畢竟是實(shí)驗(yàn)室操作，與真正的大工業(yè)化生產(chǎn)又有相當(dāng)大的區(qū)別了,。

這次試驗(yàn)讓我們真正將理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來,，培養(yǎng)了動(dòng)手能力。魚糕在短時(shí)間內(nèi)成功的制作出來,，與我們小組團(tuán)結(jié)一致緊密配合是分不開的,。在試驗(yàn)過程中，我們實(shí)踐小組分工合作,，密切配合,，建立起良好的合作伙伴關(guān)系，使魚糕的成功制作邁上一臺(tái)階,。

魚糕制作成功完成后,，我們?cè)谥笇?dǎo)老師的帶領(lǐng)下，來到杭州德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí),。杭州德炎水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產(chǎn)品開發(fā)與加工的大型企業(yè),。通過在該公司兩天的深入學(xué)習(xí)，我們對(duì)小龍蝦的品質(zhì)控制,、加工工藝流程,，以及haccp管理體系有了深入了解。在品管部,，我們對(duì)小龍蝦的理化,，微生物指標(biāo)檢測(cè)從感性認(rèn)識(shí)上升到理性層次,，并且對(duì)相關(guān)檢測(cè)儀器，如氣相,、液相色譜,，農(nóng)殘分析儀器等的操作有了更清晰的認(rèn)識(shí)。在生產(chǎn)車間,，我們就小龍蝦的選取,，蒸煮，剝蝦仁,，滅菌,，真空包裝，儲(chǔ)藏,，運(yùn)輸,，以及冷鏈系統(tǒng)等與之相關(guān)問題向工人師傅們虛心請(qǐng)教，與員工們打成一片,，極大地豐富了我們的實(shí)踐內(nèi)容,。車間嚴(yán)格的管理制度亦使我們唏噓不已。細(xì)想,，一個(gè)企業(yè)沒有過硬的管理制度來約束員工,，員工一盤散沙，企業(yè)又將如何產(chǎn)生凝聚力,，又何以在滔滔競(jìng)爭(zhēng)浪潮中持久生存,。所以一個(gè)企業(yè)要實(shí)現(xiàn)其利潤(rùn)最大化，與其過硬的管理體制和員工良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)密不可分的,。杭州德炎已先后建立了完善的iso9001：2000質(zhì)量管理體系和haccp食品安全控制體系,，取得了美國(guó)fda、英國(guó)brc和歐盟eec衛(wèi)生注冊(cè)(注冊(cè)號(hào):4200/0),，這一系列舉措使德炎公司一步步走向成熟,，走向輝煌。

在杭州德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)完后,，我們又相繼進(jìn)入杭州統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司,、杭州飄飄食品集團(tuán)有限公司、杭州xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司參觀學(xué)習(xí),。

杭州統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司擁有全自動(dòng)化的流水線,，飲料的生產(chǎn)及包裝過程全公開，這樣才使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線,。統(tǒng)一的公司的成功除了在于他的配料,，還在于它的商業(yè)操作。雖然參觀時(shí)間只是短短的一個(gè)鐘左右，不過我們了解的東西很多,，無論是企業(yè)生產(chǎn)方面還是從企業(yè)產(chǎn)品的廣告方面,。全自動(dòng)化的流水線高效，衛(wèi)生,，節(jié)余資源,。自動(dòng)化將會(huì)是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對(duì)的關(guān)鍵問題，自動(dòng)化程度越高,，成本就越低，那么在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng),。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線,，所以要企業(yè)獲得在市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，還必須注意產(chǎn)品的開發(fā)和技術(shù)的改進(jìn),。

杭州飄飄食品集團(tuán)有限公司是一家集畜禽技術(shù)研發(fā),、種禽生產(chǎn)、鴨苗孵化,、飼料生產(chǎn),、基地飼養(yǎng)、屠宰加工和肉禽制品精深加工為一體的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè),。飄飄與統(tǒng)一相比,，自動(dòng)化程度就不太高了，其主打產(chǎn)品——鴨,，從原材料到成品鴨基本上都是人工操作,，從鹵制到包裝都是手工操作，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大,，工作環(huán)境較差,。這也是其產(chǎn)品特點(diǎn)所決定了的。

杭州xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司系杭州飄飄食品有限公司投資興辦的集種禽孵化,、飼養(yǎng),、屠宰加工、肉品銷售及飼料生產(chǎn)于一體的一條龍的全資子公司,。公司擁有一條先進(jìn)的畜禽屠宰加工生產(chǎn)線,，一條包括蒸煮、醬鹵,、香薰等三大系列工藝的熟食生產(chǎn)線,，一套包括宰前檢疫、宰后檢驗(yàn),、生物化驗(yàn)在內(nèi)的品質(zhì)控制系統(tǒng),，在經(jīng)營(yíng)中采用“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，實(shí)施合同放養(yǎng),?！皒xxx”模式的推廣,，即保證了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的良性運(yùn)作，又輔導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)入了企業(yè)穩(wěn)定增收的產(chǎn)業(yè)鏈,，達(dá)到了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏效果,，收到了良好和積極的社會(huì)效益。隨著公司的規(guī)模發(fā)展,，將會(huì)成為農(nóng)民增收致富新的亮點(diǎn),。相信“xxxx”模式在轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力上有很好的積極作用。

雖然在各個(gè)公司呆的時(shí)間都不長(zhǎng),，但是我們有幸認(rèn)識(shí)了各種現(xiàn)代大型食品加工企業(yè),，對(duì)各種食品企業(yè)的管理體制及其產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程有了更直觀的認(rèn)識(shí)，也認(rèn)識(shí)到公司在發(fā)展上的一些不足,，為我們今后從事工作及學(xué)習(xí)提供了方向,。

近一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)踐在不知不覺中結(jié)束了，在這段時(shí)間里,，我們學(xué)到了很多,，這些知識(shí)是在課堂上無法學(xué)到的，也有幸能將課堂上的知識(shí)搬到生產(chǎn)實(shí)際中來,，與這些公司的親密接觸,。它們使我們成熟了不少，相信這段美好的時(shí)光能伴隨我們走向輝煌!

食品廠實(shí)踐報(bào)告篇五

這次生產(chǎn)實(shí)習(xí),，通過各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作,，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比擬全方位的了解，獲益匪淺,。

我深切體會(huì)到,，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的根底能力,，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的根底,，因此，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生,，掌握好牢固的專業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了,。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率,，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神,。

我比擬清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司,、企業(yè)追求的`目標(biāo),；更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競(jìng)爭(zhēng)的本錢,。要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益,，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)本錢努力提高其科技含量,。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的比照,，其道理便可略見一斑。

無歧視的根底上,，合理地以員工平等條款為根底進(jìn)行招募,、培訓(xùn)、提升人才等,，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍,，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。歡樂家食品廠方面在高層次上根本不惜重金,，多渠道挖掘人才到其門下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃開展,。假設(shè)能引進(jìn)更多些中層次人才,，那將是虎上添翼。

現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了,，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了,，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與平安,。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來加工,，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了,。

食品廠專業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了,，但是實(shí)習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的開展，非常感謝xx歡樂家食品給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺(tái),?？偠灾@次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力,，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識(shí),，使我對(duì)未來更加充滿了信心與勇氣。

食品廠實(shí)踐報(bào)告篇六

暑假對(duì)我們大學(xué)生來講是一個(gè)難得的假期,，也是難得的一次更好的接觸社會(huì)的機(jī)會(huì),，利用暑假打工是我很久以前就決定的，因?yàn)樽约洪L(zhǎng)這么大了,，似乎一直在埋頭學(xué)習(xí),，總覺得生活中少了點(diǎn)兒什么。說實(shí)話，在我上高中的時(shí)候,，甚至在大學(xué),，都真的一直很羨慕打工的人，因?yàn)槟菚r(shí)我認(rèn)為他們不必為了做不出題目而苦悶,，不必為了考試成績(jī)而擔(dān)憂,。他們?nèi)粘龆鳎章涠?，一天的活干完了,，今天就有個(gè)完美的結(jié)局，就會(huì)有確定的收獲,，不像我們,，題要重復(fù)的做，課文要反復(fù)的背,，擔(dān)心自己明天會(huì)忘了,。所以，我對(duì)打工生活是很向往的,。

從7月22號(hào)到8月27號(hào)的這段時(shí)間我一直在打工,，地點(diǎn)是冰花食品廠，以加工罐頭為主,，產(chǎn)品外銷,。這一個(gè)多月的打工生活，讓整日呆在象牙塔的我嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)與不易,?；蛟S，這種真切的體會(huì)才是我最寶貴的收獲,。

在打工之前我已經(jīng)做好了吃苦的準(zhǔn)備,，畢竟這是出賣自己勞動(dòng)力的工作。因?yàn)槲覀円獛Оl(fā)給我們的帽子,，穿工作服和雨鞋連續(xù)站著干12個(gè)小時(shí),，中間只有半個(gè)小時(shí)的吃飯時(shí)間，所以一天下來特別累,，腳特別疼,，好多人受不了都走了。有人問我們宿舍的走不走,，我們的回答是：既然來了,，我就不會(huì)走。然后,，我們堅(jiān)持到了最后,。想到這些,，我就覺得我們特棒，因?yàn)殡m然很累,，但我們從來都是笑著喊累,，說完以后，該干什么干什么,，而且每次給家里打電話,，從來不說自己辛苦，只說開心的事,，即使被問到,，我們也會(huì)無所謂的說不累，讓他們不要擔(dān)心,，哪怕當(dāng)時(shí)貼著創(chuàng)可貼的手很疼,。這讓我對(duì)自己有了一份自信，因?yàn)槲铱梢钥朔诶?，并且不?huì)輕易的給關(guān)心我的人帶去煩惱,。

由于是夏季，所以我們生產(chǎn)桃罐頭,。生產(chǎn)桃罐頭是需要很多道工序的------用火堿燒,，剝皮，修整,，流板，燈檢,，裝罐,，灌糖汁，加蓋,，封口,，然后就成罐頭了。開始我們被分到裝罐的這一道序,。裝罐就是把人家修好的桃裝進(jìn)罐里,，說起來很簡(jiǎn)單，但過程很復(fù)雜,，因?yàn)橐筇?。這一環(huán)節(jié)是以小組為單位的，一組5個(gè)人,，前兩個(gè)負(fù)責(zé)檢桃,，把不合格的檢出去，就拿半圓的桃子舉例子吧,。半圓桃子的重量規(guī)格是50~60克,，不能有0.5克的誤差,，也就是說，49.5克和60.5克到額都不能要,，這是大小的標(biāo)準(zhǔn),，同時(shí)要把修的不好的，沒有桃形的,，有瑕疵的,，核變的都要檢出來，不能讓這些不合格的過去,；中間的兩個(gè)人負(fù)責(zé)在清洗一遍,，同時(shí)數(shù)33個(gè)放在漏盆里控水，最后一個(gè)人負(fù)責(zé)稱重,，她可以填3個(gè),，也可以拿走3個(gè)，要保證罐里的桃子個(gè)數(shù)在30~36個(gè),，并且個(gè)數(shù)在1820~1830克之間,，也不能有0.5克的誤差。所以,，我們不能有絲毫的馬虎,，也不能心存僥幸，否則要為自己的失誤付出代價(jià),。也許在家里或在學(xué)校里,，偶爾犯點(diǎn)小迷糊可以得到勸告，得到原諒,，但在社會(huì)上不會(huì),，我們必須為自己的失誤接受懲罰。所以,，以后不管做什么事,，不管在哪里，就算是一件小事也要認(rèn)真仔細(xì),，人與人在智力和體力上的差別并不是想象中的那么大,，往往是一些細(xì)節(jié)生的功夫決定事情完成的質(zhì)量。同時(shí),，我還懂得了工作的時(shí)候要全力以赴,，不要太計(jì)較自己付出的多少，盡量做到多做事,，做有用的事,。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的默契配合會(huì)大大提高工作的效率，這是一條通過實(shí)踐檢驗(yàn)出來的真理,。另一個(gè)收獲,，這里是工作的場(chǎng)所,，每個(gè)人都為了獲取更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作都存在著競(jìng)爭(zhēng),，和自己比,，和別人比。由于裝罐的人太多而修整的人不夠,，所以班長(zhǎng)把我們調(diào)到了修整,，開始的時(shí)候因?yàn)椴皇炀殻热缧薜牟缓冒?，克?shù)誤差太大啊,，所以我們是計(jì)時(shí)的，一小時(shí)4元錢,，因?yàn)槲覀兠刻煲墒€(gè)小時(shí),，所以一天48元。后來班長(zhǎng)覺得我們可以計(jì)件的時(shí)候,，我們就開始計(jì)件了,。我們的目標(biāo)是，一天能掙夠50元就可以了,，其實(shí)我們大概5點(diǎn)半的時(shí)候就可以完成目標(biāo),，然后剩下的時(shí)間里我們可以慢慢切。雖然說錢是掙得越多越好,，但那樣會(huì)搞的我們很緊張,，況且我們用的是特別鋒利的刀子，不小心會(huì)受傷的,，更何況50元已經(jīng)超過我們?cè)瓉硭鶔甑昧?，我們?duì)每天的這種收入非常滿意。但當(dāng)我們知道別人一天能掙一百多的時(shí)候,，就突然覺得50元簡(jiǎn)直太少了,，所以,，我們5點(diǎn)半以后的那段時(shí)間在也不敢懈怠了,。不是我們貪婪，只是與別人相比產(chǎn)生的差距會(huì)對(duì)自己產(chǎn)生一種無形的驅(qū)動(dòng)力,，它會(huì)促使你去追趕,，去超越。

還有就是一定要做一個(gè)積極樂觀的人,，不要經(jīng)常抱怨,，不要把不開心寫在臉上，要學(xué)會(huì)控制自己,，尤其是在上班的時(shí)候,。因?yàn)槊總€(gè)人都會(huì)受到周圍環(huán)境的影響,。就像我，如果我的同伴不高興,，不開心,，我就會(huì)情緒低落，沒有緣由,，只是被別人感染了,，然后就會(huì)影響工作。誰都不愿意和整天發(fā)牢騷的人在一起,，所以我一定要是一個(gè)樂觀的人,，給自己和別人都帶來快樂。

同時(shí),，我也發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足,。我最大的弱點(diǎn)就是太依賴別人，喪失了自主,，成為別人的寄生,，這樣的話，對(duì)別人來說是負(fù)擔(dān),，對(duì)自己而言,，就是少了很多人生的經(jīng)歷。我不能一直這樣下去,，我必須依靠自己,，必須能夠獨(dú)立的去面對(duì)問題。

一個(gè)月的打工生活結(jié)束了,，這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷,，是一生寶貴的財(cái)富,。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,。

今年的暑假是我走進(jìn)大學(xué)的第一個(gè)暑假。同學(xué)們都想在暑假里找份工作或?qū)嵙?xí)一下從而來提高自己的社會(huì)實(shí)踐能力,，我也不是示弱,。我的專業(yè)是學(xué)前教育，但對(duì)于幼兒園我了解甚少,，與小孩子接觸也不多,。所以我決定找一家幼兒園去倆節(jié)一下，由于奧運(yùn)大的幼兒園都放假了,，我只好找了個(gè)小型的家庭幼兒園,，那里的孩子不過九十個(gè),。

這個(gè)幼兒園條件是很差，老師都沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn),，有的都沒上過高中,。那個(gè)幼兒園完全就是看孩子的托兒所。我從七月十五日到八月一日在幼兒園實(shí)習(xí),！這個(gè)幼兒園和我想象中的幼兒園差距實(shí)在太大了,。

我待的班是小班，他們的教室沒有一點(diǎn)色彩和布置,，他們的課程只有三門（語文,，數(shù)學(xué)，英語）他們只有2本書,，一本故事書,，一本英語書，數(shù)學(xué)沒有課本,，只是教0~25,，偶爾教幾首古詩(shī)！一節(jié)課半個(gè)小時(shí),，一天上八節(jié)課,！課間的加餐都是學(xué)生自己帶的，大多都是膨化食品等零食,。那些食品對(duì)孩子的成長(zhǎng)都很不利,！幼兒園只有中午一頓飯，是為留園的孩子準(zhǔn)備的,，留園的孩子很少,，飯不是太好，距離老師說的色香味俱全,，差好多,！

我還看到了他們是怎樣管制孩子的，我看了都害怕,，所有的老師都喜歡大聲恐嚇孩子們,，對(duì)孩子大打出手，孩子們都很怕老師,！那里的老師脾氣很爆,，我都受不了了,，我想老師,，尤其是幼師脾氣應(yīng)該非常好才對(duì)，應(yīng)該很有耐心地去說教才對(duì),！我想我們應(yīng)該培養(yǎng)很有耐心地去和小孩子們打交道,。還有就是一定要有親和力,，一定不能一臉嚴(yán)肅，那樣孩子們會(huì)很害怕,，很恐懼,，不愿意與你接近，我們也很難于他們交流,！

半個(gè)月的時(shí)間,，關(guān)于幼兒園我并沒有收獲什么，還是不知道正規(guī)的幼兒園是什么樣,，正真科學(xué)的課程和飲食到底是怎樣在幼兒園進(jìn)行的,！在那個(gè)所謂的幼兒園里，我心情很復(fù)雜,！這樣的幼兒園會(huì)把孩子教成什么樣,，孩子帶在這里是福是禍？沒有人可以說清楚,！

剛剛開始的幾天里我都是在聽課,，他們的課很隨意，想上就上,，不想上就讓孩子在班里玩,！孩子的天性是玩沒錯(cuò)，可該上課也上的,！待在這我很郁悶,！但當(dāng)我看到孩子們圍著我喊我老師時(shí)，覺得很幸福,，覺得很開心,！我沒把自己當(dāng)老師，每天和他們一起玩,，一起游戲,！很開心，我試講的時(shí)候,，注意力好像都不集中,，我沒辦法用他們習(xí)慣的方式（大聲恐嚇，打）去解決,！課本知識(shí)根本用不上,，我很苦惱！明白自己的課本知識(shí)還很難和實(shí)踐相結(jié)合,！需要努力,，需要再學(xué)習(xí)！

在這個(gè)幼兒園里看到的打罵，讓我很是氣氛,，可我無能為力,，園長(zhǎng)看了都不說話！我想說孩子不是打罵成才的,，我希望所有的人在教導(dǎo)孩子時(shí)都不要去打去罵,！要耐心去教導(dǎo)，要學(xué)會(huì)賞識(shí),！尤其是老師們,！

在這個(gè)幼兒園里我收獲什么知識(shí)，唯獨(dú)收獲了很多快樂,！是這些孩子給我的,，我越來越喜歡個(gè)孩子們呆在一起了！我想他們已成為我繼續(xù)努力學(xué)好這個(gè)專業(yè)的又一動(dòng)力,！孩子們我愛你們,！這個(gè)幼兒園增加了我的斗志，我要通過我的努力去讓所有的孩子,，能正真的去享受幼兒園帶給他們的快樂,！現(xiàn)在首先要做的就是努力學(xué)習(xí)，不斷完善與提升自己,，好好完成學(xué)業(yè),。暑假要結(jié)束了，新的奮斗要開始了,，我會(huì)加油的,！

最后我希望所有的孩子們能夠健康快樂地成長(zhǎng)！

昨天結(jié)束了我在新華書店的實(shí)習(xí),，3個(gè)禮拜的書店工作下來,，就一字~累！上早晚班吧得早睡早起,，早上到書店還得參加勞動(dòng),，不是說我不想去勞動(dòng)，但每天都在昏昏沉沉的精神狀態(tài)下做事會(huì)很沒效率的,；要是碰上下午班有時(shí)可能會(huì)更慘,，從11點(diǎn)半到6點(diǎn)得站6個(gè)半小時(shí)，而且還得持續(xù)一禮拜,，可憐我的腿都快站得沒知覺了,。聽一位書店的大姐說，我這還算好,，有些人幾年這樣下來已經(jīng)面無表情了,，所以在書店里工作要多想辦法把無聊變成有聊~馬上暗自慶幸自己只要在這里待上個(gè)幾禮拜，要不然我也肯定會(huì)成植物人了。

當(dāng)然這次在書店實(shí)習(xí)也有許多不錯(cuò)的地方,，比如有空可以翻翻自己喜歡的書，看看最新的cd專輯資料,，有時(shí)還能試聽上一會(huì)兒,。當(dāng)然最重要的是那里的人好啊，大哥大姐的甚至還有一個(gè)比我還小半歲的小妹對(duì)我都挺照顧和幫忙了,，彼此之間都聊得來,，偶爾還說上些書店里的趣事和笑話。在這個(gè)過程中我發(fā)現(xiàn)那些年紀(jì)比我大十幾二十的人的思維觀念和對(duì)新事物的了解令我吃驚,，這或許和他們?cè)跁昀锕ぷ饕?jīng)常接觸新鮮事物有關(guān)吧,，所以和書店里的人聊天絕對(duì)會(huì)有說不完的話題~另外要說實(shí)習(xí)學(xué)到點(diǎn)什么的話，應(yīng)該不是很多,，主要就是一些圖書營(yíng)銷方面的東西和對(duì)統(tǒng)計(jì)資料的分析,，不過這些對(duì)寫報(bào)告還都十分管用。

昨天在和我這些可愛的人告別的時(shí)候,，大家都說了許多的客套話,，但是“謝謝”一詞絕對(duì)是他們的肺腑之言啊，原因嘛不是我干得有多出色,，幫了他們的忙,，而是因?yàn)槲业牡絹碜屗麄冚喠飨硎芰艘淮?天長(zhǎng)假。因?yàn)楸緛頃昀镌谙奶焓怯陕糜渭俚?，但我來之前書店里正好缺人,，這假對(duì)他們來說本來是沒希望了，可我一來好了,，這假期又有了,。不過我也同樣沾光的，吃了不少他們旅游完帶來的大堆東西~呵呵,，這就叫雙贏吧~在我走的之前,，書店的經(jīng)理給我了一些實(shí)習(xí)報(bào)酬，本來打算像去年實(shí)習(xí)的時(shí)候那樣把錢捐回去的,，但這書店實(shí)在沒有能讓我捐錢的地方,，加上經(jīng)理一定讓我收下，畢竟在書店里實(shí)習(xí)還是很辛苦的,，最后想了想,，我就把這些計(jì)劃外收入全部拿走了。

食品廠實(shí)踐報(bào)告篇七

今年三月份,，我來到了xx市食品廠進(jìn)行實(shí)習(xí)工作,，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠里主要負(fù)責(zé)的工作就是對(duì)冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)過程的流程進(jìn)行控制以及成品檢驗(yàn)。通過在食品廠的實(shí)習(xí)工作,，我學(xué)到了許多的東西,，而zui重要的就是，我個(gè)人的實(shí)踐能力加強(qiáng)了許多,，這是令人欣喜與鼓舞的,，下面將此次實(shí)習(xí)的經(jīng)歷總結(jié)如下：

一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)

我深切體會(huì)到,，在工作崗位上,，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ),，因此,，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了,。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中,，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神,。

二,、進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)

我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,，更加明白效益是公司,、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司、企業(yè)立足于社會(huì),、與他人競(jìng)爭(zhēng)的本錢,。要?jiǎng)?chuàng)造的效益，務(wù)必降低人力資源,、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量,。食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對(duì)比，其道理便可略見一斑,。

三,、掌握了一定的管理營(yíng)運(yùn)理念

無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募,、培訓(xùn),、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍,，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn),。食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下,，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展,。若能引進(jìn)更多些中層次人才,，那將是虎上添翼。

四,、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況

現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了,，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心,，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全,。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素,，那就可需要我們這班人才的了,。

實(shí)習(xí)是我們步入社會(huì)的橋梁,，是一個(gè)能幫助我們完成校園人到社會(huì)人轉(zhuǎn)變的過渡階段,，我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是公司讓我學(xué)會(huì)了很多的東西,。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)心,，讓我*的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會(huì)。在今后的工作中我會(huì)更加努力的,，以上就是我此次實(shí)習(xí)的總結(jié)報(bào)告,。

食品廠實(shí)踐報(bào)告篇八

學(xué)習(xí)水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理，獲取本專業(yè)的實(shí)際知識(shí),，培養(yǎng)初步的實(shí)際工作能力和專業(yè)技能,。

進(jìn)工廠實(shí)習(xí)是我們作為當(dāng)代的大學(xué)生一堂重要的學(xué)習(xí)課，通過這節(jié)課讓我們更好地接觸廣闊的社會(huì),，為今后實(shí)際工作打下基礎(chǔ),。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過這次實(shí)習(xí),，我對(duì)與專業(yè)密切相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有了進(jìn)一步的了解,，同時(shí)也學(xué)習(xí)到了許多書本上沒有的知識(shí)，更加豐富了我們的課外知識(shí)和社會(huì)閱歷,。

xx市歡樂家食品有限公司,，是一家依靠本地資源優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水果罐頭，魚類罐頭,，果汁飲料,，調(diào)味品為主的食品企業(yè)。公司擁有xx及山東兩處生產(chǎn)基地,，總占地面積110畝,，廠房面積4。1萬平方米,，公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)8000萬元,，是xx市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),，廣東省著名商標(biāo)，公司通過iso9000,，haccp兩大管理體系認(rèn)證,。展望未來，歡樂家將繼續(xù)堅(jiān)持“團(tuán)結(jié)誠(chéng)信,、開拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神,，堅(jiān)持“對(duì)客戶——服務(wù)至上、互促發(fā)展,、誠(chéng)信保障,、利潤(rùn)共享”的經(jīng)營(yíng)理念，愿于各界朋友攜手合作,，向更新,、更廣闊的領(lǐng)域前進(jìn)！

我們大學(xué)生已走過的人生旅途大都是在學(xué)校中度過的,，因而對(duì)外界的了解都是很膚淺的,。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會(huì)，如果我們帶著僵硬的書本知識(shí)走向社會(huì),，必定四處碰壁,，耽擱我們大好的青春年華。大學(xué)期間進(jìn)工廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)以及接觸社會(huì)是很必要的,。只有我們對(duì)實(shí)際的東西有較為深刻的了解,，才能更有意識(shí)地在大學(xué)期間多學(xué)一些對(duì)社會(huì)有用的東西，從而我們走出社會(huì)后才能更快地適應(yīng)社會(huì),，更好地實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,。因而在今年七、八月份,，我們04食品班的大部分同學(xué)在林強(qiáng)老師的帶領(lǐng)下,，到xx市歡樂家食品有限公司進(jìn)行了為期一個(gè)多月的專業(yè)實(shí)習(xí)。

7月23號(hào)早上九點(diǎn)左右,，我們到達(dá)了xx歡樂家食品有限公司,，此時(shí)工廠已在生產(chǎn)當(dāng)中了，在外看來一片安靜,，但進(jìn)入車間里面卻是另一番景像,，工人們忙忙碌碌的，好勤快,。公司的領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中熱情地接見了我們,，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們安排好宿舍，接著帶我們?nèi)ベI好工作帽,，借來工作服和水鞋,，最后還收集我們的相片去辦好實(shí)習(xí)工作證,，她的熱情招待給我們留下很好的印象。爾后公司給我們安排了許多實(shí)習(xí)的崗位,，讓我們?nèi)?shí)際操作,，親身動(dòng)手體驗(yàn)。

從第二天起,，我們便開始深入車間,。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù)。一個(gè)產(chǎn)品的生成要經(jīng)過多項(xiàng)的分工,，他們的分工很細(xì),，對(duì)員工的要求是很嚴(yán)格的，每個(gè)工序上都有上十名員工,，但只聽到機(jī)器的聲音,，每個(gè)人都在忙忙碌碌。

我首先是分配到包裝車間里的,。作為新手,，跟那里的員工打完招呼后,，便開始投入到了學(xué)習(xí)當(dāng)中,。首先是在那里看員工們?cè)鯓硬僮鳎又?qǐng)教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧,，并慢慢的結(jié)合實(shí)際操作體會(huì)其中的技術(shù),。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步,，一女員工就親手教了我半個(gè)小時(shí),，直到我基本掌握，實(shí)在難得與心存感激,。通過現(xiàn)場(chǎng)的不斷觀察學(xué)習(xí)和實(shí)踐后,，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車間,，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作,，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓,，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前,，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容,，心里卻是樂滋滋的,。

食品廠實(shí)踐報(bào)告篇九

這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作,，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解,，獲益匪淺,。

一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ),。我深切體會(huì)到,，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力,，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ),，因此，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生,，掌握好牢固的專業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了,。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率,，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神,。

二、進(jìn)一步接近社會(huì),，接近企業(yè),。我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司,、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司,、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競(jìng)爭(zhēng)的本錢,。要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益,，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量,。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對(duì)比,，其道理便可略見一斑。

三,、掌握了一定的管理營(yíng)運(yùn)理念,。無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募,、培訓(xùn),、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍,，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn),。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下,，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展,。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼,。

四,、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了,，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心,，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來加工,，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素,，那就可需要我們這班人才的了。

食品廠專業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了,，但是實(shí)習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展,，非常感謝歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺(tái)?？偠灾?，這次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識(shí),，使我對(duì)未來更加充滿了信心與勇氣,。

暑假對(duì)我們大學(xué)生來講是一個(gè)難得的假期，也是難得的一次更好的接觸社會(huì)的機(jī)會(huì),，利用暑假打工是我很久以前就決定的,，因?yàn)樽约洪L(zhǎng)這么大了，似乎一直在埋頭學(xué)習(xí),，總覺得生活中少了點(diǎn)兒什么,。說實(shí)話,，在我上高中的時(shí)候,，甚至在大學(xué)，都真的一直很羨慕打工的人,，因?yàn)槟菚r(shí)我認(rèn)為他們不必為了做不出題目而苦悶,，不必為了考試成績(jī)而擔(dān)憂。他們?nèi)粘龆?，日落而息,，一天的活干完了，今天就有個(gè)完美的結(jié)局,，就會(huì)有確定的收獲,，不像我們，題要重復(fù)的做,，課文要反復(fù)的背,，擔(dān)心自己明天會(huì)忘了。所以,，我對(duì)打工生活是很向往的,。

從7月22號(hào)到8月27號(hào)的這段時(shí)間我一直在打工,，地點(diǎn)是冰花食品廠，以加工罐頭為主,，產(chǎn)品外銷,。這一個(gè)多月的打工生活，讓整日呆在象牙塔的我嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)與不易,?；蛟S，這種真切的體會(huì)才是我最寶貴的收獲,。

在打工之前我已經(jīng)做好了吃苦的準(zhǔn)備,，畢竟這是出賣自己勞動(dòng)力的工作。因?yàn)槲覀円獛Оl(fā)給我們的帽子,，穿工作服和雨鞋連續(xù)站著干12個(gè)小時(shí),，中間只有半個(gè)小時(shí)的吃飯時(shí)間，所以一天下來特別累,，腳特別疼,，好多人受不了都走了。有人問我們宿舍的走不走,，我們的回答是：既然來了,，我就不會(huì)走。然后,，我們堅(jiān)持到(20xx年 個(gè)人社會(huì)實(shí)踐報(bào)告)了最后,。想到這些，我就覺得我們特棒,，因?yàn)殡m然很累,，但我們從來都是笑著喊累，說完以后,，該干什么干什么,，而且每次給家里打電話，從來不說自己辛苦,，只說開心的事,，即使被問到，我們也會(huì)無所謂的說不累,，讓他們不要擔(dān)心,，哪怕當(dāng)時(shí)貼著創(chuàng)可貼的手很疼。這讓我對(duì)自己有了一份自信,，因?yàn)槲铱梢钥朔诶?，并且不?huì)輕易的給關(guān)心我的人帶去煩惱。

由于是夏季，所以我們生產(chǎn)桃罐頭,。生產(chǎn)桃罐頭是需要很多道工序的------用火堿燒,，剝皮，修整,，流板,，燈檢，裝罐,，灌糖汁,，加蓋，封口,，然后就成罐頭了,。開始我們被分到裝罐的這一道序。裝罐就是把人家修好的桃裝進(jìn)罐里,，說起來很簡(jiǎn)單,，但過程很復(fù)雜，因?yàn)橐筇?。這一環(huán)節(jié)是以小組為單位的,，一組5個(gè)人，前兩個(gè)負(fù)責(zé)檢桃,，把不合格的檢出去,，就拿半圓的桃子舉例子吧。半圓桃子的重量規(guī)格是50~60克,，不能有0.5克的誤差,，也就是說，49.5克和60.5克到額都不能要,，這是大小的標(biāo)準(zhǔn),，同時(shí)要把修的不好的，沒有桃形的,，有瑕疵的,，核變的都要檢出來，不能讓這些不合格的過去;中間的兩個(gè)人負(fù)責(zé)在清洗一遍,，同時(shí)數(shù)33個(gè)放在漏盆里控水，最后一個(gè)人負(fù)責(zé)稱重,，她可以填3個(gè),，也可以拿走3個(gè)，要保證罐里的桃子個(gè)數(shù)在30~36個(gè),，并且個(gè)數(shù)在1820~1830克之間,，也不能有0.5克的誤差。所以，我們不能有絲毫的馬虎,，也不能心存僥幸,，否則要為自己的失誤付出代價(jià)。也許在家里或在學(xué)校里,，偶爾犯點(diǎn)小迷糊可以得到勸告,，得到原諒，但在社會(huì)上不會(huì),，我們必須為自己的失誤接受懲罰,。所以，以后不管做什么事,，不管在哪里,，就算是一件小事也要認(rèn)真仔細(xì)，人與人在智力和體力上的差別并不是想象中的那么大,，往往是一些細(xì)節(jié)生的功夫決定事情完成的質(zhì)量,。同時(shí)，我還懂得了工作的時(shí)候要全力以赴,，不要太計(jì)較自己付出的多少,，盡量做到多做事，做有用的事,。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的默契配合會(huì)大大提高工作的效率,，這是一條通過實(shí)踐檢驗(yàn)出來的真理。另一個(gè)收獲,，這里是工作的場(chǎng)所,，每個(gè)人都為了獲取更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作都存在著競(jìng)爭(zhēng),，和自己比,，和別人比。由于裝罐的人太多而修整的人不夠,，所以班長(zhǎng)把我們調(diào)到了修整,，開始的時(shí)候因?yàn)椴皇炀殻热缧薜牟缓冒?，克?shù)誤差太大啊,，所以我們是計(jì)時(shí)的，一小時(shí)4元錢,，因?yàn)槲覀兠刻煲墒€(gè)小時(shí),，所以一天48元。后來班長(zhǎng)覺得我們可以計(jì)件的時(shí)候,，我們就開始計(jì)件了,。我們的目標(biāo)是,，一天能掙夠50元就可以了，其實(shí)我們大概5點(diǎn)半的時(shí)候就可以完成目標(biāo),，然后剩下的時(shí)間里我們可以慢慢切,。雖然說錢是掙得越多越好，但那樣會(huì)搞的我們很緊張,，況且我們用的是特別鋒利的刀子,，不小心會(huì)受傷的，更何況50元已經(jīng)超過我們?cè)瓉硭鶔甑昧?，我們?duì)每天的這種收入非常滿意,。但當(dāng)我們知道別人一天能掙一百多的時(shí)候，就突然覺得50元簡(jiǎn)直太少了,，所以,，我們5點(diǎn)半以后的那段時(shí)間在也不敢懈怠了。不是我們貪婪,，只是與別人相比產(chǎn)生的差距會(huì)對(duì)自己產(chǎn)生一種無形的驅(qū)動(dòng)力,，它會(huì)促使你去追趕，去超越,。

還有就是一定要做一個(gè)積極樂觀的人,，不要經(jīng)常抱怨，不要把不開心寫在臉上,，要學(xué)會(huì)控制自己,，尤其是在上班的時(shí)候。因?yàn)槊總€(gè)人都會(huì)受到周圍環(huán)境的影響,。就像我,，如果我的同伴不高興，不開心,，我就會(huì)情緒低落,，沒有緣由，只是被別人感染了,，然后就會(huì)影響工作,。誰都不愿意和整天發(fā)牢騷的人在一起，所以我一定要是一個(gè)樂觀的人,，給自己和別人都帶來快樂,。

同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足,。我最大的弱點(diǎn)就是太依賴別人,，喪失了自主，成為別人的寄生,，這樣的話，對(duì)別人來說是負(fù)擔(dān)，對(duì)自己而言,，就是少了很多人生的經(jīng)歷,。我不能一直這樣下去，我必須依靠自己,，必須能夠獨(dú)立的去面對(duì)問題,。

一個(gè)月的打工生活結(jié)束了，這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,，這不僅是一次實(shí)踐,，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富,。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,。

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食品廠實(shí)踐報(bào)告篇十

xx，也許大家都不陌生,，那是我們?cè)?jīng)周末勤工儉學(xué)的地方,，它屬于外商獨(dú)資企業(yè)，生產(chǎn)糖果制品,，產(chǎn)品80%出口,，主銷歐美、中東等國(guó)家和地區(qū),。

公司占地面積11600平方米,，廠房、生產(chǎn)設(shè)備達(dá)國(guó)內(nèi)同行一流水平,，環(huán)境優(yōu)美,、廠容整潔、公司管理實(shí)施haccp-9000質(zhì)量管理體系要求,，對(duì)生產(chǎn)過程嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),，符合出口食品廠的衛(wèi)生要求。公司先后通過ciq出口食品衛(wèi)生注冊(cè),、q認(rèn)證,、iso9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和haccp食品安全管理體系認(rèn)證。

該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖,，并經(jīng)過藝術(shù)加工,，共有30余系列，200多款的造型,，與市場(chǎng)潮流需求嚴(yán)密接軌,，深受各個(gè)年齡層人士喜愛,，具有極強(qiáng)的藝術(shù)欣賞價(jià)值。

為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹谱鞴に嚵鞒痰募由罾斫?，我這次實(shí)習(xí)的單位選擇了xx食品有限公司,。

在這次實(shí)習(xí)中,，我的收獲，那就是能實(shí)踐操作!能很好的運(yùn)用課堂上的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。并能從實(shí)踐中加深對(duì)理論知識(shí)的認(rèn)知,。

雖然我的工作很簡(jiǎn)單,，但在整條生產(chǎn)線卻是至關(guān)重要的!雖然每天只拿著料斗(加工的工具)顯的很輕松似的,，但其實(shí)這也是我們生產(chǎn)線上zui辛苦的崗位,。你試想一下，你整天拿那個(gè)足有五~六斤重的料斗(裝滿原料)十幾個(gè)小時(shí),，那你會(huì)是什么樣的感覺呢?雖然每次下班我的雙手都腫的動(dòng)彈不得,，但我還是能很好的堅(jiān)持下來，因?yàn)槲抑?，這是對(duì)我的考驗(yàn),，對(duì)我進(jìn)入社會(huì)前的一種磨練，我要克服它!身體上的疲勞不算什么?只要心里充滿希望,，再大的困難都會(huì)顯得很渺小!

為什么說我所處的崗位在整條流水線上至關(guān)重要呢?原因是這樣的,，任何糖果產(chǎn)品都有規(guī)定的重量，如果我們澆注時(shí)澆注少了,，那會(huì)造成糖果質(zhì)量的不足,，那整個(gè)糖果也就報(bào)廢了，前面所做的一切加工也就白費(fèi)了!如果澆注太滿,，那么調(diào)制好的糖水就會(huì)從模具上溢出,，最后擺糖的人也麻煩，她要常常給我們修邊,，這樣就造成了人力的浪費(fèi),，也會(huì)影響我們提前完成產(chǎn)量的目標(biāo)!所以處在這個(gè)崗位上我們是很有壓力的。但經(jīng)過主管和班長(zhǎng)的悉心培訓(xùn)教導(dǎo),，我們所做出來的產(chǎn)品都是很標(biāo)準(zhǔn)的,。十分感謝xx食品能提供這樣的一個(gè)舞臺(tái)給我們，讓我們遇到問題分析問題-解決問題!

食品廠實(shí)踐報(bào)告篇十一

下面是本站提供的寒假食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告,，歡迎閱讀,。

寒假食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告

篇一

尊敬的***老師：

今年寒假，我來到了哈爾濱市***食品廠進(jìn)行實(shí)習(xí)工作,，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主,，而我在工廠里主要負(fù)責(zé)的工作就是對(duì)冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)過程的流程進(jìn)行控制以及成品檢驗(yàn)。通過在***食品廠的實(shí)習(xí)工作,，我學(xué)到了許多的東西,，而最重要的就是,，我個(gè)人的實(shí)踐能力加強(qiáng)了許多，這是令人欣喜與鼓舞的,。

一,、生產(chǎn)流程

1,、混合料的配制：混合料在配制時(shí)一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量,。同時(shí)還要控制好混合料的酸度。因其對(duì)成品的風(fēng)味,、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系,。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo),。

2,、混合料的殺菌：混合料在殺菌時(shí)一定要嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間。一般采用巴氏殺菌,，溫度過高或過低均會(huì)影響冰淇淋的質(zhì)量,。

3、老化：經(jīng)過殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后,，要對(duì)其進(jìn)行品嘗,。老化罐的溫度和老化的時(shí)間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn)。

4,、凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間,。膨脹率對(duì)冰淇淋的口感、風(fēng)味,、組織狀態(tài)均有影響,。

冰淇淋成品的要求也很嚴(yán)格，其中就感官來說,，要求其色澤均勻,，形態(tài)完整不變形，不軟塌,，不收縮,，且組織細(xì)膩滑潤(rùn)，無凝粒,，無明顯粗糙的冰品,，無氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味,、氣味,、無異味、無外來可見雜質(zhì),，并且包裝完整,，內(nèi)容物無裸露,。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

二,、實(shí)習(xí)體會(huì)

**食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的,，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理,。我公司大致可分為兩個(gè)部門,，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個(gè)部門,，其中包括物流部,、保管部、品控部,、財(cái)務(wù)部,、銷售部和生產(chǎn)車間。連鎖事業(yè)部由董事長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo),，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長(zhǎng)負(fù)責(zé),。各個(gè)部門又分設(shè)部門經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部,。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負(fù)責(zé),，其他事情由廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)。

我來到這里實(shí)習(xí)已經(jīng)有四個(gè)多月的時(shí)間了,，在實(shí)習(xí)的這段日子里,，***食品廠讓我體會(huì)到了很多，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識(shí)和處世的道理,。我是做品控的,，工作在生產(chǎn)一線，大部分時(shí)間都是在車間度過的,，我的工作主要是通過感官檢測(cè)冰淇淋的口感,、色澤、組織狀態(tài),、口味,。沒有正式工作的時(shí)候覺得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì)到并非如此,。

這個(gè)工作不僅僅需要感清晰,，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎,，通過不斷的品嘗,、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它,。時(shí)間長(zhǎng)了就沒有了當(dāng)初的困惑,，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少，這些都是我在書本上學(xué)不到的,。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著,，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會(huì)到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重,，體會(huì)到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任,。

公司里的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下,，可以有自己的空間,，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工就象自己的親人一樣,，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的,，這樣我們會(huì)更加熱愛自己的崗位和工作,。

篇二

作為一名大學(xué)生，實(shí)習(xí)是必不可少的重要一課,，它可以考驗(yàn)一個(gè)人理論聯(lián)系實(shí)際的能力,，也可以為以后走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

xx年的寒假,，大一的我在湖南岳陽(yáng)的一家名叫xx食品有限公司的企業(yè)開始了我為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活,，雖然短暫，卻給我留下了畢生難忘的回憶,。

我所在的公司坐落在洞庭湖畔,，與洞庭湖相望，交通極為方便,，往左是君山區(qū),，往右是市區(qū)步行街，環(huán)境也甚為優(yōu)美,。它是一家以榨菜,、海帶、酸豆角等方便面調(diào)料包為主營(yíng)業(yè)務(wù)的中型企業(yè),，主要接收康師傅,，統(tǒng)一，中糧等大型公司的單子,，在當(dāng)?shù)厥称沸袠I(yè)也占有一席之地,。公司設(shè)有生產(chǎn)部和研發(fā)部?jī)蓚€(gè)大部門，在市場(chǎng),、財(cái)務(wù),、生產(chǎn),、質(zhì)檢、物流等部門及董事會(huì)和總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開展日常工作,。由于我那時(shí)是大一,，涉及的專業(yè)知識(shí)不深，總經(jīng)理將我安排在研發(fā)部門實(shí)習(xí),。對(duì)這個(gè)安排我欣然接受,，因?yàn)樽鳛榈谝淮危艺J(rèn)為以后還有的是時(shí)間去實(shí)習(xí),，無論哪個(gè)部門對(duì)我而言都是充滿新鮮和挑戰(zhàn)的,。

來的第一天，我就是認(rèn)識(shí)同事,、熟悉公司的環(huán)境和運(yùn)作,。先去宿舍收拾行李什么的，我住的是單人間,，還是老員工讓出來給我這個(gè)降落傘的,，現(xiàn)在看來真覺得不好意思呢。宿舍條件很好,，一張席夢(mèng)思雙人床,，我一個(gè)人占了，還有桌椅,，衣柜兼遙控彩電一部,。整理好行李便是被領(lǐng)到了研發(fā)部門，研發(fā)部門的經(jīng)理叫蘇昕,，大家都叫蘇姐,，88年的，本科,，畢業(yè)于西南大學(xué),，是總公司調(diào)過來任職的，她個(gè)子和我差不多,，卻遠(yuǎn)比我成熟穩(wěn)重,，因?yàn)槲夷鞘怯字傻耐尥弈樤诠镜拿總€(gè)員工看來都是個(gè)十五六歲的小姑娘。研發(fā)部還有另三位經(jīng)常出入質(zhì)檢室的同事,，一個(gè)叫楊靜,，我就叫她楊靜姐，負(fù)責(zé)化學(xué)檢測(cè),，其他兩位是負(fù)責(zé)車間里的品控員,。還有一位高高的帥哥，嘿嘿，是xx公司派過來進(jìn)行監(jiān)督的,。待一一認(rèn)識(shí)及自我介紹后,，蘇姐就帶我去熟悉公司環(huán)境，去車間看看,，一切都是那么陌生又很好奇,，又因?yàn)樽约菏莻€(gè)路癡，怕自己會(huì)走丟,，便得打起十二分精神留心觀察了——少說多觀察,，這便是我第一天學(xué)到的。

進(jìn)車間,，首先身上不能有任何首飾等,，可惜我剛打的耳洞了，連消毒棒都得拿出來,。只要進(jìn)車間必須穿上白大褂,，戴口罩，帽子,，一律不準(zhǔn)穿高跟鞋,、拖鞋，不準(zhǔn)披頭散發(fā),，看來以后去食品企業(yè)工作的得忍受這一規(guī)定了!上班的頭幾天，看到大家都忙忙碌碌,，而我卻坐在空調(diào)辦公室里無所事事,，我總想著蘇姐給我安排事情做，有時(shí)就看著楊靜姐做化驗(yàn),，我想幫忙來著,，就是不知道從何處下手;有時(shí)就趁著蘇姐去車間偷偷玩她得電腦，想著沒什么大問題,，不料被逮個(gè)正著,，結(jié)果就是嚴(yán)肅的被教訓(xùn)了一下;有時(shí)還竟然在辦公室睡著了。說到底就是不會(huì)利用者機(jī)會(huì)好好學(xué)習(xí)!

開始的那幾天,，我每天幾乎都是看著時(shí)鐘過日子,，孤單，膽怯,，一切都很陌生,，下班后就把自己關(guān)在宿舍里看電視，有時(shí)想哭,，覺得真的堅(jiān)持不下去了!但現(xiàn)在都知道了,，實(shí)習(xí)最難過的就是剛開始那幾天，幸好我咬咬牙堅(jiān)持過來了，自我調(diào)節(jié)后,，決定好好干：笑一笑,，加油!

后來的幾天，我主動(dòng)出擊,，不懂就問,，問經(jīng)理有什么事情可以讓我做，問楊靜姐,，我可不可以也來動(dòng)手做做化驗(yàn),，閑的時(shí)候和康師傅的葉大帥哥聊天……慢慢地大家都熟悉起來了，在化驗(yàn)方面我由開始的洗洗瓶子到后來的獨(dú)立操作,，甚至頂替了質(zhì)檢員的一天工作,，承擔(dān)起整個(gè)公司一天的化驗(yàn)工作，很緊張,，不過還好能學(xué)以致用;我由開始的無聊到每天去各車間找事情做,，留意每個(gè)車間的運(yùn)作，比如巴氏殺菌的溫度,，真空包裝機(jī)設(shè)計(jì)的時(shí)間溫度,，如何金檢等等，還會(huì)去練習(xí)如何真空包裝,，去倉(cāng)庫(kù)將產(chǎn)品裝袋,，去切洗間幫忙處理剛運(yùn)過來的榨菜等等。留心后,，我知道了整個(gè)流程的關(guān)鍵控制點(diǎn),，就是兩年后的現(xiàn)在正在學(xué)的haccp。留意車間里墻壁上的操作規(guī)范,，現(xiàn)在知道了,，是我們?nèi)缃駥W(xué)習(xí)的gmp。在車間的生活,，雖然又累又熱,，但都值得!有時(shí)對(duì)倉(cāng)庫(kù)里的成品進(jìn)行抽檢或全檢，便把倉(cāng)庫(kù)里一箱箱的成品翻出來,，一包包的檢查,，一次不是所謂的幾萬，而是幾十萬,，甚至更多,。看到當(dāng)時(shí)的蘇姐,，個(gè)子不高,，干起活來從不叫苦叫累,，肩負(fù)起食品安全的重大責(zé)任，每天比別人早半個(gè)小時(shí)上班,，晚半個(gè)小時(shí)下班,，晚上經(jīng)常加班，能很好的處理好與生產(chǎn)部的關(guān)系,。

篇三

經(jīng)過幾天的休整,，我回想了一下自己這半年的學(xué)習(xí)生活，雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂,，可我卻看到了“危機(jī)”———就業(yè)危機(jī),。在大學(xué)這個(gè)相對(duì)自由的天地里，同學(xué)們都在努力的通過各種機(jī)會(huì)來磨礪和充實(shí)自己,，希望能多學(xué)習(xí)一些東西對(duì)自己將來走進(jìn)社會(huì)有所幫助,。然而，大學(xué)只是一個(gè)溝通校園與社會(huì)的橋梁,，是我們步入社會(huì)前繼續(xù)充實(shí)自己知識(shí)的“深加工廠”,。最終我們還是要面臨社會(huì)和市場(chǎng)無情的競(jìng)爭(zhēng)與淘汰，僅僅依靠校園里的知識(shí)是不夠的,。于是,，我開始思考：怎樣才能讓自己在寒假這個(gè)短暫的時(shí)間里學(xué)到一些校園里學(xué)不到的東西，從而度過一個(gè)有意義的寒假,。于是我積極地尋找可以鍛煉自己的機(jī)會(huì),。終于我得到了一次機(jī)會(huì)---走進(jìn)一家副食品廠。

實(shí)踐,，可為以后找工作打下基礎(chǔ),。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),，還要不斷從生活中,，實(shí)踐中學(xué)其它知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,，表現(xiàn)自已。

在食品店里,，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,，我問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從我的臉上就能看出來,，呵呵,，也許沒有經(jīng)歷過社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后，我相信我也能做的像他們一樣好,。我的工作是在那做銷售員,，每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上9點(diǎn)鐘分段時(shí)間上班，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn),，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,，我覺得這是一種激勵(lì)，明白了人生,，感悟了生活,，接觸了社會(huì)，了解了未來,。

在食品店里雖然我是以銷售為主,，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會(huì)告訴你這些,，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià),。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠(chéng),，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶、同事,、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過的一切,。

食品廠實(shí)踐報(bào)告篇十二

歷時(shí)近一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束了,，感謝杭州xxx水產(chǎn)食品有限公司、杭州xxx企業(yè)食品有限公司,、杭州xxx食品集團(tuán)有限公司,、杭州xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為我們提供了一個(gè)良好的實(shí)踐教育平臺(tái)。

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是在我們完成基礎(chǔ)課程,，專業(yè)課的基礎(chǔ)上,，在參加工作之前的一次大練兵，其目的在于理論聯(lián)系實(shí)際,，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決工作中的實(shí)際問題,，逐漸培養(yǎng)起分析問題，解決問題和獨(dú)立開展工作的能力,，為今后的工作學(xué)習(xí),，以及研究打下良好的基礎(chǔ)。

這次暑期實(shí)習(xí)在指導(dǎo)老師的周密部署下,，循序漸進(jìn),，按照對(duì)水產(chǎn)品加工的理解的深入，我們共分三階段來完成,。第一階段，利用圖書館,、網(wǎng)絡(luò)資源來查閱水產(chǎn)品加工相關(guān)知識(shí),，包括水產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸，冷鏈系統(tǒng),，及冷鮮制品,，熟制品,，魚糜制品的加工工藝，特別是魚糜制品中魚糕的加工,，我們做了深入探討,。我們實(shí)習(xí)小組在查閱資料期間，還建立了qq討論的群,，實(shí)現(xiàn)了資源共享,，使獵獲的資料的利用得到最大化，極大地縮短了查閱時(shí)間,。

第二階段,，由于時(shí)間安排上的沖突，我們將第三階段的魚糕產(chǎn)品開發(fā)放在第一階段一起進(jìn)行,。魚糕是一種典型的魚糜制品,，我們通過對(duì)影響魚糕風(fēng)味的主要因素進(jìn)行分析，確定了淀粉種類及用量,，水的用量,，蛋清的用量等因素，作為主要分析點(diǎn),，采用三因素三水平正交試驗(yàn)方法,，通過感觀評(píng)定得出最佳試驗(yàn)方案。并且經(jīng)過包裝,，設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)簽,，貯藏以觀其保質(zhì)期。魚糕的制作,，使我逐漸培養(yǎng)起對(duì)水產(chǎn)品加工的興趣,，并且掌握了魚糕的實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)工藝流程，對(duì)基本的水產(chǎn)品加工有了深入的了解,。對(duì)以前只是聽說過的正交試驗(yàn)也有了全新的認(rèn)識(shí),。但畢竟是實(shí)驗(yàn)室操作，與真正的大工業(yè)化生產(chǎn)又有相當(dāng)大的區(qū)別了,。

這次試驗(yàn)讓我們真正將理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來,，培養(yǎng)了動(dòng)手能力。魚糕在短時(shí)間內(nèi)成功的制作出來,，與我們小組團(tuán)結(jié)一致緊密配合是分不開的,。在試驗(yàn)過程中，我們實(shí)習(xí)小組分工合作,，密切配合,，建立起良好的合作伙伴關(guān)系，使魚糕的成功制作邁上一臺(tái)階,。

魚糕制作成功完成后,，我們?cè)谥笇?dǎo)老師的帶領(lǐng)下,，來到杭州德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)。杭州德炎水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產(chǎn)品開發(fā)與加工的大型企業(yè),。通過在該公司兩天的深入學(xué)習(xí),，我們對(duì)小龍蝦的品質(zhì)控制、加工工藝流程,，以及haccp管理體系有了深入了解,。在品管部，我們對(duì)小龍蝦的理化,，微生物指標(biāo)檢測(cè)從感性認(rèn)識(shí)上升到理性層次,，并且對(duì)相關(guān)檢測(cè)儀器，如氣相,、液相色譜,，農(nóng)殘分析儀器等的操作有了更清晰的認(rèn)識(shí)。在生產(chǎn)車間,，我們就小龍蝦的選取,，蒸煮，剝蝦仁,，滅菌,，真空包裝，儲(chǔ)藏,，運(yùn)輸,，以及冷鏈系統(tǒng)等與之相關(guān)問題向工人師傅們虛心請(qǐng)教，與員工們打成一片,，極大地豐富了我們的實(shí)習(xí)內(nèi)容,。車間嚴(yán)格的管理制度亦使我們唏噓不已。細(xì)想,，一個(gè)企業(yè)沒有過硬的管理制度來約束員工,，員工一盤散沙，企業(yè)又將如何產(chǎn)生凝聚力,，又何以在滔滔競(jìng)爭(zhēng)浪潮中持久生存,。所以一個(gè)企業(yè)要實(shí)現(xiàn)其利潤(rùn)最大化，與其過硬的管理體制和員工良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)密不可分的,。杭州德炎已先后建立了完善的iso9001：20xx質(zhì)量管理體系和haccp食品安全控制體系,，取得了美國(guó)fda、英國(guó)brc和歐盟eec衛(wèi)生注冊(cè)（注冊(cè)號(hào)：4200/02020）,，這一系列舉措使德炎公司一步步走向成熟,，走向輝煌。

在杭州德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)完后，我們又相繼進(jìn)入杭州統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司,、杭州飄飄食品集團(tuán)有限公司、杭州xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司參觀學(xué)習(xí),。

杭州統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司擁有全自動(dòng)化的流水線,，飲料的生產(chǎn)及包裝過程全公開，這樣才使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線,。統(tǒng)一的公司的成功除了在于他的配料,，還在于它的商業(yè)操作。雖然參觀時(shí)間只是短短的一個(gè)鐘左右,，不過我們了解的東西很多,，無論是企業(yè)生產(chǎn)方面還是從企業(yè)產(chǎn)品的廣告方面。全自動(dòng)化的流水線高效,，衛(wèi)生,，節(jié)余資源。自動(dòng)化將會(huì)是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對(duì)的關(guān)鍵問題,，自動(dòng)化程度越高,，成本就越低，那么在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng),。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線,，所以要企業(yè)獲得在市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，還必須注意產(chǎn)品的開發(fā)和技術(shù)的改進(jìn),。

杭州飄飄食品集團(tuán)有限公司是一家集畜禽技術(shù)研發(fā),、種禽生產(chǎn)、鴨苗孵化,、飼料生產(chǎn),、基地飼養(yǎng)、屠宰加工和肉禽制品精深加工為一體的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè),。飄飄與統(tǒng)一相比,，自動(dòng)化程度就不太高了，其主打產(chǎn)品——鴨,，從原材料到成品鴨基本上都是人工操作,，從鹵制到包裝都是手工操作，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大,，工作環(huán)境較差,。這也是其產(chǎn)品特點(diǎn)所決定了的。

杭州xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司系杭州飄飄食品有限公司投資興辦的集種禽孵化,、飼養(yǎng),、屠宰加工、肉品銷售及飼料生產(chǎn)于一體的一條龍的全資子公司。公司擁有一條先進(jìn)的畜禽屠宰加工生產(chǎn)線,，一條包括蒸煮,、醬鹵、香薰等三大系列工藝的熟食生產(chǎn)線,，一套包括宰前檢疫,、宰后檢驗(yàn)、生物化驗(yàn)在內(nèi)的品質(zhì)控制系統(tǒng),，在經(jīng)營(yíng)中采用“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式,，實(shí)施合同放養(yǎng)?！皒xxx”模式的推廣,，即保證了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的良性運(yùn)作，又輔導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)入了企業(yè)穩(wěn)定增收的產(chǎn)業(yè)鏈,，達(dá)到了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏效果,，收到了良好和積極的社會(huì)效益。隨著公司的規(guī)模發(fā)展,，將會(huì)成為農(nóng)民增收致富新的亮點(diǎn),。相信“xxxx”模式在轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力上有很好的積極作用。

雖然在各個(gè)公司呆的時(shí)間都不長(zhǎng),，但是我們有幸認(rèn)識(shí)了各種現(xiàn)代大型食品加工企業(yè),，對(duì)各種食品企業(yè)的管理體制及其產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程有了更直觀的認(rèn)識(shí)，也認(rèn)識(shí)到公司在發(fā)展上的一些不足,，為我們今后從事工作及學(xué)習(xí)提供了方向,。

近一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)在不知不覺中結(jié)束了，在這段時(shí)間里,，我們學(xué)到了很多,，這些知識(shí)是在課堂上無法學(xué)到的，也有幸能將課堂上的知識(shí)搬到生產(chǎn)實(shí)際中來,，與這些公司的親密接觸,。它們使我們成熟了不少，相信這段美好的時(shí)光能伴隨我們走向輝煌,！

食品廠實(shí)踐報(bào)告篇十三

來到食品廠社會(huì)實(shí)踐,，那么實(shí)踐報(bào)告要怎么寫呢?下面是本站小編為大家整理的食品廠

社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

實(shí)踐,，可為以后找工作打下基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào),，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其它知識(shí),，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已,。

在食品店里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做銷售員,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上9點(diǎn)鐘分段時(shí)間上班,雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn),，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接觸了社會(huì),了解了未來.在食品店里雖然我是以銷售為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會(huì)告訴你這些,，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià),。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng),，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠(chéng),，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶、同事,、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過的一切,。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來的其中一個(gè)問題是,，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中,，這一點(diǎn)我感受 很深,。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況,。或許工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問題,，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù),。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單,，但為什么書本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,，這是不可否認(rèn)的事實(shí),。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化,，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問題,，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,，社會(huì)實(shí)踐必不可少,。畢竟，2年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流,，為社會(huì)做貢獻(xiàn),。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的,，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對(duì)社會(huì)有用的人才.

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書,。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來走進(jìn)社會(huì),，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí),，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù),。

一切認(rèn)識(shí)都來源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性,。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展,，不斷提出新的問題,，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,，與此同步,，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用,，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用,。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。處理人與人之間社會(huì)關(guān)系的活動(dòng),，即人類的社會(huì)交往以及組織,、管理和變革社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)。如政治活動(dòng),、社會(huì)改革實(shí)踐,、階級(jí)斗爭(zhēng)等,。因此，大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐,，使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合,。大學(xué)生可以通過調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情,，既提高能力又服務(wù)社會(huì),，這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務(wù)，將專業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來,，利用專長(zhǎng)服務(wù)社會(huì),，回報(bào)社會(huì)。三是參加各種公益活動(dòng),，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感,，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見大,，以細(xì)微之處見長(zhǎng),，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。現(xiàn)在大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是一種比較普遍的形式,。很多學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間到各地和很多行業(yè)去進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐和社會(huì)考察,，回校后進(jìn)行認(rèn)真的討論總結(jié)，用他們自己的視角來理解社會(huì),，思考未來的人生道路,。

這一次參加社會(huì)實(shí)踐，讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,，走向社會(huì),，接觸社會(huì)，了解社會(huì),，投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開放,，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,，修身養(yǎng)性,，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識(shí)。這次的社會(huì)實(shí)踐,，一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用,。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情,，拉近了我與社會(huì)的距離,，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長(zhǎng)了才干,，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo),。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里,，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),，更為將來更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。陶淵明說過“ 盛年不再來,，一日難再晨,，及時(shí)宜自勉，歲月不待人,?！毕Ｍ院筮€有這樣的機(jī)會(huì)，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉,。

實(shí)習(xí)目的

學(xué)習(xí)水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理,，獲取本專業(yè)的實(shí)際知識(shí)，培養(yǎng)初步的實(shí)際工作能力和專業(yè)技能,。

進(jìn)工廠實(shí)習(xí)是我們作為當(dāng)代的大學(xué)生一堂重要的學(xué)習(xí)課,，通過這節(jié)課讓我們更好地接觸廣闊的社會(huì)，為今后實(shí)際工作打下基礎(chǔ),。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過這次實(shí)習(xí),，我對(duì)與專業(yè)密切相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有了進(jìn)一步的了解,，同時(shí)也學(xué)習(xí)到了許多書本上沒有的知識(shí)，更加豐富了我們的課外知識(shí)和社會(huì)閱歷,。

xx市歡樂家食品有限公司,，是一家依靠本地資源優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水果罐頭，魚類罐頭,，果汁飲料,，調(diào)味品為主的食品企業(yè)。公司擁有及山東兩處生產(chǎn)基地,，總占地面積110畝,，廠房面積4.1萬平方米，公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)8000萬元,，是xx市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),，廣東省著名商標(biāo)，公司通過iso9000,haccp兩大管理體系認(rèn)證,。展望未來,，歡樂家將繼續(xù)堅(jiān)持“團(tuán)結(jié)誠(chéng)信,、開拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神，堅(jiān)持“對(duì)客戶--服務(wù)至上,、互促發(fā)展,、誠(chéng)信保障、利潤(rùn)共享”的經(jīng)營(yíng)理念,，愿于各界朋友攜手合作,，向更新、更廣闊的領(lǐng)域前進(jìn)!

實(shí)習(xí)過程及結(jié)果：

我們大學(xué)生已走過的人生旅途大都是在學(xué)校中度過的,，因而對(duì)外界的了解都是很膚淺的,。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會(huì)，如果我們帶著僵硬的書本知識(shí)走向社會(huì),，必定四處碰壁,，耽擱我們大好的青春年華。大學(xué)期間進(jìn)工廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)以及接觸社會(huì)是很必要的,。只有我們對(duì)實(shí)際的東西有較為深刻的了解,，才能更有意識(shí)地在大學(xué)期間多學(xué)一些對(duì)社會(huì)有用的東西，從而我們走出社會(huì)后才能更快地適應(yīng)社會(huì),，更好地實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,。因而在今年七、八月份,，我們04食品班的大部分同學(xué)在林強(qiáng)老師的帶領(lǐng)下,，到xx市歡樂家食品有限公司進(jìn)行了為期一個(gè)多月的專業(yè)實(shí)習(xí)。

7月23號(hào)早上九點(diǎn)左右,，我們到達(dá)了歡樂家食品有限公司,，此時(shí)工廠已在生產(chǎn)當(dāng)中了，在外看來一片安靜,，但進(jìn)入車間里面卻是另一番景像,，工人們忙忙碌碌的，好勤快,。公司的領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中熱情地接見了我們,，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們安排好宿舍，接著帶我們?nèi)ベI好工作帽,，借來工作服和水鞋,，最后還收集我們的相片去辦好實(shí)習(xí)工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象,。爾后公司給我們安排了許多實(shí)習(xí)的崗位,，讓我們?nèi)?shí)際操作，親身動(dòng)手體驗(yàn),。

從第二天起,，我們便開始深入車間,。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù)。一個(gè)產(chǎn)品的生成要經(jīng)過多項(xiàng)的分工,，他們的分工很細(xì),，對(duì)員工的要求是很嚴(yán)格的，每個(gè)工序上都有上十名員工,，但只聽到機(jī)器的聲音,，每個(gè)人都在忙忙碌碌。

我首先是分配到包裝車間里的,。作為新手,，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學(xué)習(xí)當(dāng)中,。首先是在那里看員工們?cè)鯓硬僮?，接著?qǐng)教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧，并慢慢的結(jié)合實(shí)際操作體會(huì)其中的技術(shù),。這里的員工都很熱情地給予幫助,，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我半個(gè)小時(shí),，直到我基本掌握,，實(shí)在難得與心存感激。通過現(xiàn)場(chǎng)的不斷觀察學(xué)習(xí)和實(shí)踐后,，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高,。在包裝車間，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作,，雖然較辛苦,，常常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前,，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容,，心里卻是樂滋滋的,。

包裝車間實(shí)習(xí)了一段時(shí)間后，接著被輪流分配到新,、舊生產(chǎn)車間,，質(zhì)檢部等工作崗位實(shí)習(xí)。在那里,，同事們都給予我們極大的幫助,。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西,，管理人員也都熱情地給我們講解,，讓我們了解到了許許多多生產(chǎn)和管理的知識(shí),。

經(jīng)歷了這40多天的實(shí)習(xí)，使我更清楚地認(rèn)識(shí)到：在科學(xué)技術(shù)日益變革的今天,，生產(chǎn)的速度和質(zhì)量是何等的重要,，時(shí)間就是生命，機(jī)器在和時(shí)間賽跑,，我們也和時(shí)間賽跑,，我們都應(yīng)該把握現(xiàn)有的時(shí)間，增強(qiáng)時(shí)間觀念,。只有用好時(shí)間,、合理安排時(shí)間，才能更好地實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,，為社會(huì)奉獻(xiàn)一份力量,。

實(shí)習(xí)體會(huì)與總結(jié)

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