心得體會(huì)是指一種讀書、實(shí)踐后所寫的感受性文字,。心得體會(huì)對(duì)于我們是非常有幫助的,，可是應(yīng)該怎么寫心得體會(huì)呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會(huì)范文,，我們一起來(lái)了解一下吧,。

工廠實(shí)踐個(gè)人心得體會(huì)篇一

大學(xué)生實(shí)訓(xùn)對(duì)我來(lái)說(shuō)已經(jīng)不是陌生的事情了,，因?yàn)榍耙欢螘r(shí)間我已經(jīng)到工廠實(shí)訓(xùn)過(guò)了,，總算是彌補(bǔ)了這么多年想實(shí)訓(xùn)的心愿了,。在經(jīng)過(guò)了兩周的實(shí)訓(xùn)后,，我感受到了不同的生活，實(shí)訓(xùn)中雖然學(xué)習(xí)到的東西雖然不是很多,，但是這足以讓我受用一生了,。

一年的實(shí)訓(xùn)期即將結(jié)束，我也嘗試著走出校園邁入社會(huì)的角色轉(zhuǎn)換?，F(xiàn)在就把這一年的工作實(shí)訓(xùn)情況做如下總結(jié)：

1,、蒸發(fā)車間。到蒸發(fā)車間伊始,，就在主席的帶領(lǐng)下,，負(fù)責(zé)開(kāi)啟水平過(guò)濾機(jī)的任務(wù)。這個(gè)流程和設(shè)備是我們大家都不熟悉的,，我們幾個(gè)大學(xué)生摸爬滾打,，去一廠三車間和六車間觀摩水平過(guò)濾機(jī)的使用情形，向師傅請(qǐng)教,、向廠家咨詢?cè)O(shè)備功能以及提出我們假象的諸多問(wèn)題,。每天下午車間的技術(shù)攻關(guān)會(huì)我們也認(rèn)真聆聽(tīng)，糾正更新我們的一些錯(cuò)誤認(rèn)識(shí),。啟動(dòng)新項(xiàng)目的使命感和成就感讓我們享受著這份充實(shí)和辛勞,。試車迫在眉睫，對(duì)我們幾個(gè)年輕毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)生而言,，是極大的挑戰(zhàn),，卻也蘊(yùn)含著機(jī)遇。

2,、崗前培訓(xùn),。從事一個(gè)陌生的行業(yè)，新的開(kāi)始離不開(kāi)崗前培訓(xùn),。短短的一個(gè)月培訓(xùn)時(shí)間,，我忐忑不安的心平靜不少。從認(rèn)知公司形象到了解生產(chǎn)工藝,，崗前培訓(xùn)為我勾勒出一個(gè)大致的輪廓,。盡管這些學(xué)習(xí)都還是很簡(jiǎn)單淺顯的，但是卻給我未來(lái)的發(fā)展鋪就了第一塊磚,，同時(shí)意味著,，我真正意義上踏入了社會(huì),。

3、管道化車間,。管道化車間是我實(shí)訓(xùn)的第一個(gè)車間,，車間領(lǐng)導(dǎo)和藹可親，他們的關(guān)愛(ài)和師傅們的照顧,，讓我很快的就融入到這個(gè)全新的環(huán)境中去,。隔行如隔山。在剛剛接觸管道化車間的流程和設(shè)備時(shí)候,，我腦子在一段時(shí)間里是比較混亂和朦朧的,。好在憑借以前學(xué)習(xí)的知識(shí)和師傅們的悉心指導(dǎo)，我在度過(guò)了剛開(kāi)始的迷茫期,，很快就了解了整個(gè)車間的工藝流程,。其中，主控室和塔架因?yàn)榇舻臅r(shí)間最長(zhǎng),，是相對(duì)最為熟悉的兩個(gè)崗位,。同時(shí)，空閑時(shí)間,，我也經(jīng)常跟著師傅學(xué)習(xí)熔鹽爐和隔膜泵房的一些知識(shí),。但是我不得不承認(rèn)，因?yàn)槭軐I(yè)的制約,，我在學(xué)習(xí)中很少提出一些專業(yè)性較強(qiáng)的問(wèn)題,，遇到小小的瓶頸，導(dǎo)致自信不足,。

4,、沉降車間。沉降車間的自控系統(tǒng)不如管道化,，所以師傅們要忙碌一點(diǎn),。在沉降車間的一個(gè)多月里，我了解到主控室和底流兩個(gè)崗位的的基本工藝,，熟悉了葉濾和外排崗位的基本原理,，并基本能獨(dú)立操作絮凝劑崗位。只是遺憾的事,，我沒(méi)有時(shí)間去槽頂崗位學(xué)習(xí),。而且，在車間實(shí)訓(xùn)期間,，我覺(jué)得我沒(méi)有把核心內(nèi)容沉降槽弄清楚,。我是在乙輪班實(shí)訓(xùn)的，這個(gè)輪班是省級(jí)創(chuàng)新班級(jí),，雖然我只是“打短工”,，但我依然有著濃重的自豪感,。

5、其他,。在實(shí)訓(xùn)的一年時(shí)間里,，我積極參加了分廠及車間的文體活動(dòng)，諸如：籃球比賽,、五四文藝匯演等等,。另外，協(xié)助人力資源部進(jìn)行的崗位測(cè)評(píng)工作也認(rèn)真嚴(yán)肅的完成,。

在二廠的實(shí)訓(xùn)讓我從一個(gè)懵懂的學(xué)生漸漸成長(zhǎng)起來(lái),，盡管還有很不多不足,，但是自己有信心在今后的工作中慢慢完善,。回眸,，感慨萬(wàn)分;展望,，滿懷希冀。

社會(huì)主義“按勞分配”的原則和制度實(shí)在是太符合我們的國(guó)情了,，要是我們這樣,，我們?nèi)珖?guó)十三億人口有那么多的人不勞動(dòng)，而去接受勞保的話,，那么我們的政府得承受多少的壓力和負(fù)擔(dān)啊,，我們的勞動(dòng)人民得多受多少苦。西方資本主義的社會(huì)保障是在高稅收的情況下實(shí)行了,，不能完全的復(fù)合我們的國(guó)情,，我們市發(fā)展中國(guó)家，只要有能力工作的人必須要工作,，那樣我們的國(guó)家才能夠盡快的實(shí)現(xiàn)富強(qiáng)的大業(yè),。

回到學(xué)校后，我會(huì)繼續(xù)努力的學(xué)習(xí)的,，這次實(shí)訓(xùn)給我的精神震動(dòng)很大,，而遠(yuǎn)非我學(xué)到多少技術(shù)，可以在怎么說(shuō),，精神上的影響大于技術(shù)上的學(xué)習(xí)，這就是思想的問(wèn)題了,。我會(huì)重新努力的，在今后的工作生活中,，我會(huì)做好我自己,，在社會(huì)建設(shè)中做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)!

工廠實(shí)踐個(gè)人心得體會(huì)篇二

在20__年10月，我們食品學(xué)院__班級(jí)學(xué)生有幸在__老師的帶領(lǐng)下,，參觀實(shí)訓(xùn)了位于__的沈陽(yáng)__廠。作為全國(guó)民營(yíng)__強(qiáng)企業(yè),、沈陽(yáng)__稱號(hào)企業(yè),，沈陽(yáng)__廠的規(guī)模非常宏大,，食品種類繁多,。我們一行人下車之后,，在接待員的帶領(lǐng)下先后參觀了原料儲(chǔ)存間、成品貯藏間,、生產(chǎn)車間以及產(chǎn)品檢驗(yàn)間,。在參觀生產(chǎn)車間時(shí),，我們看到了公司全自動(dòng)生產(chǎn)包裝線，全面實(shí)現(xiàn)無(wú)人化產(chǎn)品包裝模式以及產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程,，通過(guò)參觀通道，我們看到化驗(yàn)間中先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備和嚴(yán)格的檢驗(yàn)控制過(guò)程,。到現(xiàn)在實(shí)訓(xùn)結(jié)束對(duì)于該廠的設(shè)備和生產(chǎn)工藝質(zhì)量評(píng)控，我仍然贊嘆不已,。

在我看來(lái)實(shí)訓(xùn)是我們大學(xué)教育一個(gè)極為重要的實(shí)踐性教育環(huán)節(jié),。通過(guò)實(shí)訓(xùn),，可以使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作,，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí),，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí),，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)際結(jié)合起來(lái),，提高實(shí)踐動(dòng)手能力,，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。

從本次對(duì)沈陽(yáng)__廠的實(shí)訓(xùn)中,，我認(rèn)為給我們實(shí)訓(xùn)的學(xué)生留下很多東西,，同作為大學(xué)生涯中最后一次集體實(shí)訓(xùn)，通過(guò)這次的實(shí)訓(xùn),，我對(duì)食品的加工,、生產(chǎn)中的控制與管理,、廠區(qū)的布局等方面有了一次比較全面的感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步理解接受課堂上的知識(shí)，將所學(xué)與所看結(jié)合起來(lái),，是理論在實(shí)際生產(chǎn)中得到運(yùn)用,，重要的是怎樣融入企業(yè)，提高工作能力,。近年來(lái),，隨著人民群眾生活水平的提高，以及人們對(duì)于食品安全意識(shí)的提高,，使得食品行業(yè)得到的長(zhǎng)足的發(fā)展,，與此同時(shí)也越來(lái)越規(guī)范。這對(duì)于我們食品專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō),，既是一個(gè)機(jī)遇,，也是一個(gè)挑戰(zhàn)。而作為即將走出學(xué)校的學(xué)生來(lái)說(shuō),，更應(yīng)該在有限的時(shí)間里,，掌握更多的專業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)實(shí)踐和設(shè)計(jì)檢驗(yàn)?zāi)芰?，這樣更有利于將來(lái)的發(fā)展,，使自己在此領(lǐng)域內(nèi)也有所作為。

這次集體實(shí)訓(xùn)得到的收獲主要有以下幾個(gè)方面：

(1)通過(guò)這次的參觀實(shí)訓(xùn),，對(duì)所參觀的食品工廠和企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程有了大概的了解,，為今后的深入學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)打下一個(gè)深厚的理性認(rèn)識(shí)基。

(2)進(jìn)行一步學(xué)習(xí)和訓(xùn)練自己的基本禮儀,，而這往往是原來(lái)作為學(xué)生的我們不大重視的,，無(wú)論是著裝還是待人接物，都應(yīng)該合乎禮儀,，比如本次實(shí)訓(xùn)中如何與工廠里的工作人員請(qǐng)教如何用詞和稱呼,，都是需要我們注意和學(xué)習(xí)的地方。

(3)在對(duì)生產(chǎn)過(guò)程有所了解的基礎(chǔ)上,，對(duì)今后的就業(yè)意向有了一個(gè)初步的考慮;

(4)從中還學(xué)會(huì)了解了食品生產(chǎn)從原材料到成品的加工工藝過(guò)程以及生產(chǎn)組織管理等知識(shí),，同時(shí)，拓展了相關(guān)專業(yè)方面的知識(shí),，增加了一個(gè)感性認(rèn)識(shí),，為今后的畢業(yè)設(shè)計(jì)以及工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

(5)各種食品的生產(chǎn)線的運(yùn)作是理論與實(shí)踐有效綜合的產(chǎn)物,，課本上的理論知識(shí)有限而且相比于現(xiàn)在的發(fā)展是滯后的,，只有運(yùn)用到生產(chǎn)實(shí)踐中才能產(chǎn)生相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)效益。

最后感謝學(xué)校和學(xué)院為我們創(chuàng)造本次實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì),，感謝老師的辛勤帶隊(duì),，同時(shí)也感謝__廠，在這里讓我更加感性認(rèn)識(shí)__食品、__食品等食品的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量控制體系,。__廠成從成立以來(lái),，在生產(chǎn)技術(shù)上不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，投入巨資引進(jìn)高端先進(jìn)設(shè)備擴(kuò)大生產(chǎn),，秉承優(yōu)秀的企業(yè)文化理念,，不斷精進(jìn)，不斷提升在行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,，這不僅讓我學(xué)到了本專業(yè)的相關(guān)知識(shí),，也使我們知道，在現(xiàn)在這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈弱肉強(qiáng)食的當(dāng)今社會(huì),，只有不斷提升自己的綜合實(shí)力才能爭(zhēng)得一個(gè)立錐之地,。 讓我銘記難以忘懷的__廠實(shí)訓(xùn)之旅!

工廠實(shí)踐個(gè)人心得體會(huì)篇三

這次生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作,，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解,，獲益匪淺。

一,、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ),。我深切體會(huì)到，在工作崗位上,，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力,，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此,，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生,，掌握好牢固的專業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中,，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率,，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。

二,、進(jìn)一步接近社會(huì),，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司,、企業(yè)立足于社會(huì),、與他人競(jìng)爭(zhēng)的本錢。要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益,，務(wù)必降低人力資源,、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂(lè)家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對(duì)比，其道理便可略見(jiàn)一斑,。

三,、掌握了一定的管理營(yíng)運(yùn)理念。無(wú)歧視的基礎(chǔ)上,，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募,、培訓(xùn)、提升人才等,，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍,，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。歡樂(lè)家食品廠方面在高層次上基本不惜重金,，多渠道挖掘人才到其門下,，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才,，那將是虎上添翼,。

四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了,，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心,，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全,。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來(lái)加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素,，那就可需要我們這班人才的了,。

食品廠專業(yè)實(shí)訓(xùn)順利完成了，但是實(shí)訓(xùn)中所見(jiàn)所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展,，非常感謝_歡樂(lè)家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺(tái),。總而言之,，這次實(shí)訓(xùn)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力,，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，使我對(duì)未來(lái)更加充滿了信心與勇氣,。

今年五月份,，我來(lái)到了哈爾濱市__食品廠進(jìn)行實(shí)訓(xùn)工作，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主,，而我在工廠里主要負(fù)責(zé)的工作就是對(duì)冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的流程進(jìn)行控制以及成品檢驗(yàn),。通過(guò)在__食品廠的實(shí)訓(xùn)工作，我學(xué)到了許多的東西,，而最重要的就是,，我個(gè)人的實(shí)踐能力加強(qiáng)了許多,，這是令人欣喜與鼓舞的。

一,、生產(chǎn)流程

我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)工藝流程中,，最關(guān)鍵的控制點(diǎn)就是：混合料的配制|、混合料的殺菌,、老化和凝凍這幾個(gè)方面,。

1、混合料的配制：混合料在配制時(shí)一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量,。同時(shí)還要控制好混合料的酸度,。因其對(duì)成品的風(fēng)味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系,。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗,，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo)。

2,、混合料的殺菌：混合料在殺菌時(shí)一定要嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間,。一般采用巴氏殺菌，溫度過(guò)高或過(guò)低均會(huì)影響冰淇淋的質(zhì)量,。

3,、老化：經(jīng)過(guò)殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后，要對(duì)其進(jìn)行品嘗,。老化罐的溫度和老化的時(shí)間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn),。

4、凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間,。膨脹率對(duì)冰淇淋的口感,、風(fēng)味、組織狀態(tài)均有影響,。

冰淇淋成品的要求也很嚴(yán)格,，其中就感官來(lái)說(shuō)，要求其色澤均勻,，形態(tài)完整不變形,，不軟塌，不收縮,，且組織細(xì)膩滑潤(rùn),，無(wú)凝粒，無(wú)明顯粗糙的冰品,，無(wú)氣孔,，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味、氣味,、無(wú)異味,、無(wú)外來(lái)可見(jiàn)雜質(zhì)，并且包裝完整,，內(nèi)容物無(wú)裸露,。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

二,、實(shí)訓(xùn)體會(huì)

_食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的,，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理,。我公司大致可分為兩個(gè)部門,，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個(gè)部門,，其中包括物流部,、保管部、品控部,、財(cái)務(wù)部,、銷售部和生產(chǎn)車間。連鎖事業(yè)部由董事長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo),，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長(zhǎng)負(fù)責(zé),。各個(gè)部門又分設(shè)部門經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部,。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負(fù)責(zé),，其他事情由廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)。

我來(lái)到這里實(shí)訓(xùn)已經(jīng)有四個(gè)多月的時(shí)間了,，在實(shí)訓(xùn)的這段日子里,，__食品廠讓我體會(huì)到了很多，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識(shí)和處世的道理,。我是做品控的,，工作在生產(chǎn)一線，大部分時(shí)間都是在車間度過(guò)的,，我的工作主要是通過(guò)感官檢測(cè)冰淇淋的口感,、色澤、組織狀態(tài),、口味,。沒(méi)有正式工作的時(shí)候覺(jué)得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì)到并非如此,。這個(gè)工作不僅僅需要感清晰,，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎,，通過(guò)不斷的品嘗,、記憶各種冰淇淋的味道,，慢慢積累，最后才能掌握它,。時(shí)間長(zhǎng)了就沒(méi)有了當(dāng)初的困惑,，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少，這些都是我在書本上學(xué)不到的,。剛開(kāi)始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著,，并沒(méi)有感受到工作所帶給我的壓力，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會(huì)到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重,，體會(huì)到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任,。