時(shí)間過得真快,，總在不經(jīng)意間流逝,，我們又將續(xù)寫新的詩(shī)篇,，展開新的旅程,，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。計(jì)劃書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄?jì)劃呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計(jì)劃范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店經(jīng)理工作總結(jié)及明年計(jì)劃篇一

酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,，使xx大酒店在20xx年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來的成績(jī)第二名,，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的,。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室,，并添置了桌球,、乒乓球桌、棋牌等娛樂項(xiàng)目,，并多次開展各項(xiàng)比賽,，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,，解決了員工冬天洗澡的問題,。所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報(bào)酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,，所有的員工仍然能夠克服困難,、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),，全年共接待了vip團(tuán)四個(gè),，會(huì)議無數(shù)次，在整個(gè)接待過程中受到客人的好評(píng),，一年來前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

一,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì),。

前廳部作為酒店的門面,，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),，今年來針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語培訓(xùn),，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

二,、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí),，控制好成本,。

“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,，開展節(jié)約,、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本,。為節(jié)約費(fèi)用,，前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費(fèi)用,，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個(gè),，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上,，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過期報(bào)表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙,、每一支筆,。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

三,、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率,。

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房,、積分卡、代金券,、千元卡等促銷活動(dòng),，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭(zhēng)取更多的入住率,。

四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作,。

酒店就像一個(gè)大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來一定的負(fù)面影響。

五,、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理,。

前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦,，境外客人的資料通過酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存,。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對(duì)比,，住房率增加了9.46%,，但收入?yún)s減少了240223.07元，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低,，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,，客房簡(jiǎn)況表附后。

成績(jī)是喜人的,，但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：

1,、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;。

2,、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,，時(shí)常引起客人投訴;。

3,、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練;,。

酒店經(jīng)理工作總結(jié)及明年計(jì)劃篇二

繁忙而有序的一年就要過去了，忙碌的一年里,，在公司領(lǐng)導(dǎo)及各部門各同事的幫助下,，我順利的完成了本年度的工作。為了今后更好的工作,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),、完善不足,，本人就本年度的工作總結(jié)如下：

1、酒店財(cái)務(wù)部微機(jī)室的管理工作：

搞好微機(jī)室衛(wèi)生工作,；定期維護(hù)服務(wù)器及網(wǎng)絡(luò)機(jī)柜,，保證設(shè)備正常運(yùn)行；合理調(diào)整外網(wǎng),、內(nèi)網(wǎng)的分配,，使各部門外網(wǎng)、內(nèi)網(wǎng)暢通無阻,。

2,、酒店外圍電子設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作：

做好員工浴室水控機(jī)、員工考勤機(jī),、員工食堂售飯機(jī)及各外圍區(qū)域網(wǎng)絡(luò)交換機(jī)的保養(yǎng)維護(hù)工作,，出現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行維修處理。

3,、酒店系統(tǒng)管理軟件的管理及使用：

及時(shí)與軟件公司人員溝通聯(lián)系,，根據(jù)酒店實(shí)際情況，商討,、解決,、修改酒店管理系統(tǒng)中出現(xiàn)的問題與不足，盡可能滿足我酒店的使用需求,；結(jié)合財(cái)務(wù)部,、餐飲部、康體部,、銷售部等完成酒店辦理各種優(yōu)惠卡類事宜,。

4、各部門電子設(shè)備軟硬件的維護(hù),、保養(yǎng)工作：

及時(shí)響應(yīng)各部門對(duì)電子設(shè)備,、設(shè)施等維護(hù)的需要，對(duì)損壞的硬件做到及時(shí)更換和報(bào)修,；對(duì)營(yíng)業(yè)部門電子設(shè)備軟硬件定期檢查維護(hù),，盡可能減少電子設(shè)備軟硬件出現(xiàn)問題對(duì)營(yíng)業(yè)部門造成的影響；及時(shí)對(duì)辦公區(qū)電子設(shè)備軟硬件進(jìn)行檢查維護(hù),，降低因其出現(xiàn)的故障影響辦公區(qū)辦公的可能性,；并及時(shí)對(duì)所有電腦殺毒軟件進(jìn)行升級(jí),，及時(shí)對(duì)系統(tǒng)補(bǔ)丁進(jìn)行更新,，防止病毒在酒店內(nèi)部傳播。

5,、財(cái)務(wù)部統(tǒng)計(jì),、輔助核算工作：

協(xié)助財(cái)務(wù)辦做好每月月底對(duì)各部門庫(kù)存商品盤點(diǎn)工作,；每月及時(shí)準(zhǔn)確核算各營(yíng)業(yè)部門的商品提成；每周及時(shí)為技師核算工資,；每日對(duì)各營(yíng)業(yè)部門做好盤點(diǎn)表統(tǒng)計(jì),、審查各類賬單工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告,；及時(shí)準(zhǔn)確的做好為員工水費(fèi),、飯費(fèi)的充值工作。

6,、21世紀(jì)商務(wù)俱樂部的電子設(shè)備管理工作：

克服距離路程上的困難,，盡最大努力對(duì)俱樂部電子設(shè)備出現(xiàn)的問題及時(shí)處理解決，避免因電子設(shè)備出現(xiàn)的問題而影響俱樂部的正常營(yíng)業(yè),；結(jié)合俱樂部財(cái)務(wù)部,、桑拿部，為俱樂部的會(huì)員卡進(jìn)行辦理,、更換,、充值等工作。

7,、文表制作,、信息獲取工作：

為個(gè)別部門作簡(jiǎn)單的平面設(shè)計(jì)工作；制作所需卡片,，彩噴所需照片,、圖紙；瀏覽網(wǎng)站,，獲取信息,，接收公司電子郵件及時(shí)報(bào)告、打印,，瀏覽相關(guān)網(wǎng)站為員工提供信息參考,。

8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作：

做好對(duì)餐飲部服務(wù)日志的電子版記錄工作以及制作酒店各部門合同文件的電子版并存檔,。

1,、xx年1月1日起，酒店?duì)I業(yè)部門,、辦公區(qū),、庫(kù)房等使用上電腦管理軟件，結(jié)合軟件公司人員對(duì)我酒店各部門操作人員進(jìn)行詳細(xì)培訓(xùn)與指導(dǎo),，并且先后對(duì)俱樂部調(diào)來的電腦重新做系統(tǒng),、新購(gòu)置的電腦安裝殺毒軟件等，確保酒店系統(tǒng)管理軟件的順利運(yùn)行,。

2,、xx年5月份,，康體游泳中心正式開業(yè)，前期為康體游泳中心修改,、測(cè)試管理軟件,，使其開業(yè)后正常實(shí)施運(yùn)行；康體網(wǎng)吧新裝四臺(tái)電腦,，完成電腦的軟件安裝及上網(wǎng)調(diào)試,，為客人提供上網(wǎng)娛樂服務(wù)。

3,、隨著酒店各部門穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn),，管理軟件在操作使用方面存在很多不足，應(yīng)各部門需要,，積極與軟件公司工程師聯(lián)系,，修改軟件操作程序及各類應(yīng)用報(bào)表，逐漸使軟件操作更加方便,，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)核算更加方便,；12月末，應(yīng)來年財(cái)務(wù)核算需要,，對(duì)點(diǎn)菜系統(tǒng)又進(jìn)行了大量修改,。

4、20xx年12月底,，修改完善酒店內(nèi)部辦公管理系統(tǒng)并正常運(yùn)行,，使其在來年酒店辦公管理方面發(fā)揮有效作用。

5,、本人主管酒店微機(jī)室管理工作,，做好此工作同時(shí)，應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)要求同時(shí)做財(cái)務(wù)部統(tǒng)計(jì)工作,，積極完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù),，輔助核算好每項(xiàng)財(cái)務(wù)所需數(shù)據(jù)。

6,、繼續(xù)響應(yīng)酒店“六t”管理精神,，積極開展工作，整頓微機(jī)室物品設(shè)備擺放,，結(jié)合本部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)各種管理制度制訂與完善,，并制度上墻。

7,、配合總經(jīng)辦,、財(cái)務(wù)部、銷售部、康體部等為酒店辦理各種優(yōu)惠卡類事宜,。

20xx年全年酒店共辦理vip貴賓卡9張，會(huì)員儲(chǔ)值卡6張,，康體年卡15張,，康體次卡34張，并為華豐高管辦理康體門票卡35張,。

8,、應(yīng)21世紀(jì)商務(wù)俱樂部需要，布辦公室網(wǎng)線,，電腦做系統(tǒng)等維護(hù)工作,；自調(diào)入磁豐商務(wù)酒店以來為俱樂部辦理會(huì)員卡共計(jì)16張，vip積分卡1張,。

9,、參加市公安局召開的關(guān)于旅館業(yè)住宿信息錄入及網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控事宜會(huì)議，并應(yīng)政府部門要求分別為21世紀(jì)商務(wù)俱樂部,、磁豐商務(wù)酒店安裝,、調(diào)配旅館業(yè)住宿信息錄入軟件及設(shè)備。

參加工作已有三年有余,，三年多以來基本上是單獨(dú)一個(gè)人做酒店管理系統(tǒng)方面的工作,。

尤其來到了磁豐商務(wù)酒店，不僅范圍擴(kuò)大,，自己的工作量也有所增加,，但工作起來更加的充實(shí)。

首先我十分喜歡自己的工作,，熱愛自己的工作,；其次，在自己職責(zé)范圍之內(nèi),，基本上能夠把上級(jí)安排的工作做好,；第三，為了能把工作完成得更好,，我會(huì)提出自己的想法,，與領(lǐng)導(dǎo)或同事進(jìn)行討論，爭(zhēng)取把工作做得更好,、更完美,。

過去工作的一年里成績(jī)是有的，不過也存在許多問題,，也發(fā)現(xiàn)了自身的一些缺點(diǎn),。

由于個(gè)人能力有限，閑的時(shí)候自己一個(gè)人閑，忙得時(shí)候也是自己一個(gè)人忙,，有時(shí)候在工作中出現(xiàn)的問題不能夠及時(shí)的去解決,，造成了某些工作不能正常實(shí)施與時(shí)間的浪費(fèi)；也由于個(gè)人性格不成熟,，在參加內(nèi)部培訓(xùn)時(shí)不積極,，酒店內(nèi)部搞活動(dòng)時(shí)不積極，有時(shí)易說些消極的話語等,。

發(fā)現(xiàn)自身缺點(diǎn)與不足就應(yīng)當(dāng)去努力克服,，這也是我20xx年的最大目標(biāo)。

根據(jù)一年中工作的總結(jié)現(xiàn)提出幾點(diǎn)自己的建議：

1,、我酒店洗滌部效益逐漸上升,，為適應(yīng)行情需求，洗滌部可以上一套專用洗衣房管理軟件,，配備電腦加強(qiáng)管理,。

2、充分利用好酒店內(nèi)部辦公管理系統(tǒng),，制訂合理方案,，把可以應(yīng)用到內(nèi)部辦公管理系統(tǒng)中的各類事由納入到辦公管理系統(tǒng)使用范圍中。

例如各部門月底抄報(bào)考勤,，各部門衛(wèi)生檢查通報(bào),，各部門質(zhì)檢自查表等，這樣不僅獲取信息方便準(zhǔn)確,，同時(shí)節(jié)約了紙張,，達(dá)到了無紙化辦公的目的。

3,、充分發(fā)揮質(zhì)檢部作用,，制訂合理方案，把部分電子設(shè)備管理方面納入質(zhì)檢范圍,，例如各部門營(yíng)業(yè),、辦公等電腦及其它電子設(shè)備在下班后必須關(guān)閉電源（長(zhǎng)時(shí)間開機(jī)一是浪費(fèi)電，二是機(jī)器發(fā)熱易老化）以及不定時(shí)巡查辦公人員是否利用上網(wǎng)電腦玩游戲等,。

1,、酒店管理軟件已運(yùn)行一年有余，總結(jié)前一年的工作成果與教訓(xùn),，積極與軟件公司人員和本酒店軟件操作人員溝通聯(lián)系,，使管理軟件更加完善。

利用業(yè)余時(shí)間制作一些關(guān)于軟件各模塊操作的說明,，方便新手學(xué)習(xí),、操作本軟件,。

2、深入挖掘系統(tǒng)管理軟件中有潛力的功能,，例如報(bào)表的審查核算方面和操作功能上的簡(jiǎn)單化等,。

3、結(jié)合酒店實(shí)際工作情況,，制作本部門應(yīng)急預(yù)案,。

4、做好網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控,，防止不良信息的肆意發(fā)布而影響酒店聲譽(yù)；做好網(wǎng)絡(luò)資源流量的分配,，合理利用網(wǎng)絡(luò)資源,。

5、做好微機(jī)室電子設(shè)備耗材的使用及統(tǒng)計(jì)工作,，控制成本,，減少開支。

6,、積極參加酒店安排的培訓(xùn)與考試,，多方面提高自身的素質(zhì)。

7,、提高工作效率,，加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能訓(xùn)練，不斷充實(shí)自己,，有針對(duì)性地去學(xué)習(xí)新的知識(shí),，去完成目前所不能完成的工作。

總之,，感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任與支持,，我將盡心盡責(zé)、全力以赴地把來年的工作做好,，回報(bào)酒店回報(bào)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望,！最后在此感謝工程部各位同事對(duì)本人工作中對(duì)布線、水控,、電路等各方面不足之處提供的幫助以及劉志國(guó)同志在本人外出期間對(duì)一些工作問題處理的幫助,。

酒店經(jīng)理工作總結(jié)及明年計(jì)劃篇三

轉(zhuǎn)眼間時(shí)間過得真快，20__年的一年過去,。很感謝公司能夠給我這個(gè)晉升的平臺(tái),，從一名基層員工到一名領(lǐng)班到一名部長(zhǎng)。以下是我20__年的上半年工作總結(jié)：

4,、關(guān)注顧客消費(fèi),，抓好客源,，做好銷售工作。為顧客合理搭配菜肴,，讓顧客相信我們,。

5、監(jiān)督餐具用量與管理：每月進(jìn)行繁點(diǎn)餐具,，管理餐具的用量,，以星期六、天為最高點(diǎn),，將剩余的餐具進(jìn)行回收庫(kù)存,。

6、20__以來,，公司制定的日超額獎(jiǎng)來,，每次的超額，都會(huì)以信息的方式傳達(dá)給員工,，讓員工更加有激情工作,。

8、監(jiān)督兩個(gè)領(lǐng)班所負(fù)責(zé)的工作完成情況,。以及日常工作狀態(tài),。

9、考察市場(chǎng)情況,，在業(yè)余的時(shí)間去個(gè)餐飲店考察;如產(chǎn)品價(jià)格,，服務(wù)態(tài)度，環(huán)境等,。發(fā)現(xiàn)較好的回來像陳總申請(qǐng)學(xué)習(xí),。如菜單上以久未制作的產(chǎn)品需要及時(shí)貼上產(chǎn)品以停止銷售，避免客人看菜單點(diǎn)菜時(shí)反感,。

12,、抓好客源，每逢節(jié)假日,，都會(huì)以信息或打電話像顧客發(fā)出祝福語,。

回顧半年來的不足之處。

1,、未打造員工學(xué)習(xí)的氣氛,。

2、整體員工儀容儀表有待提高,。

3,、五常法沒有做到堅(jiān)持與維護(hù)。

4,、有聲服務(wù)沒有做到最好,。

通過上半年工作總結(jié),，對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下：

1、加強(qiáng)員工整體儀容儀表,，個(gè)人形象,。

2、把工作放在第一,，與各部門做好溝通工作,，把銷售做好。

3,、打造員工學(xué)習(xí)氣氛,，以自我為榜樣。

4,、每月進(jìn)行員工坐聊,，了解思想動(dòng)態(tài)。

5,、五常法的堅(jiān)持和維護(hù),。

6,、做到以顧客姓名來稱呼客人,。

一年轉(zhuǎn)眼過去，無論自己是否有收獲,，是否已達(dá)到想要的目標(biāo),，是否成功已不重要，我們應(yīng)該展望未來,，把最好的心態(tài),、最好的精力、最好的工作狀態(tài)投入到下半年的工作當(dāng)中,。

酒店經(jīng)理工作總結(jié)及明年計(jì)劃篇四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：

又到了一年一度的總結(jié)時(shí)刻。在這一年中,，我們經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和機(jī)遇,，也取得了一系列的成績(jī)和進(jìn)步。在這篇總結(jié)報(bào)告中,，我將總結(jié)我們的工作,，并展望未來的發(fā)展方向。

首先,，我們的酒店客房取得了很大的進(jìn)步,。我們?cè)诳头垦b修方面花費(fèi)了大量時(shí)間和金錢，使得它們更美觀,、舒適,、實(shí)用,。在非常時(shí)期，我們的酒店能夠順利運(yùn)營(yíng),，并從中獲得了很大的經(jīng)驗(yàn),。我們也注意到客戶反饋，不斷加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量,，贏得了客戶的滿意和信任,。這一切的努力，使得我們的客房利潤(rùn)增加了不少,。

其次,，我們的團(tuán)隊(duì)表現(xiàn)不俗。我們協(xié)作和協(xié)調(diào),，以最佳的方式處理各種問題,。我們也在每一次會(huì)議中積極地互相交流和分享意見，在團(tuán)隊(duì)建設(shè)上取得了顯著的進(jìn)步,。我們的'許多活動(dòng)和計(jì)劃都能成功執(zhí)行,，這是因?yàn)槲覀儞碛幸粋€(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

然而,，我們?nèi)杂泻芏嗵嵘目臻g,。據(jù)我所知，一些酒店改進(jìn)我們的模式和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，我們應(yīng)該跟隨這些趨勢(shì),。我們也應(yīng)該繼續(xù)推進(jìn)數(shù)字化。雖然我們已經(jīng)開展了一些努力,，但我們?nèi)杂性S多工作要做,。我們還需要加強(qiáng)我們的市場(chǎng)營(yíng)銷，以吸引更多的客戶進(jìn)駐我們的酒店,。

總之,，我們應(yīng)該保持一顆積極向上的心態(tài)。我們已經(jīng)在過去一年中取得了許多的進(jìn)步,，但我們也應(yīng)該繼續(xù)為未來的發(fā)展做好準(zhǔn)備,。讓我們團(tuán)結(jié)一心，共同努力,，為酒店發(fā)展開創(chuàng)更加輝煌的前程,。

謝謝你們的聽取。

酒店經(jīng)理工作總結(jié)及明年計(jì)劃篇五

很快就要結(jié)束了,，我也在人事部工作了四月有余,，人事部的工作在董事長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持“以人為本,，人性化管理”的重要思想,，邊學(xué)習(xí),，邊工作，逐漸在部門的工作中逐步轉(zhuǎn)入正軌,，現(xiàn)就接手后的工作總結(jié)如下：

為了方便開展人事工作,，規(guī)范管理人員情況，部門根據(jù)工作需要,，在趙總的指導(dǎo)下,，建立了相關(guān)人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動(dòng)表》《假期申請(qǐng)表》《調(diào)資表》等,，也加強(qiáng)了各部門與人力資源部之間工作的溝通性,。

招聘為了對(duì)酒店人員進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充,，跟進(jìn)保障各部門用人時(shí)有人可用,，有人可選,，通常來說，招聘可分為常規(guī)招聘,，和非常規(guī)招聘,，常規(guī)招聘即指到滕州人才市場(chǎng)進(jìn)行招聘，但滕州人才市場(chǎng),，還未形成一定規(guī)模,，此類招聘對(duì)客房服務(wù)員、傳菜員的職業(yè)有一定效果,，除了常規(guī)招聘外,，我部還準(zhǔn)備下一步與各大中專院校取得聯(lián)系,，在有畢業(yè)生的季節(jié),，及時(shí)與學(xué)校聯(lián)系溝通，為方便人才進(jìn)行儲(chǔ)備,。

以上招聘的方法效果不是很明顯,，除此之外，人力資源部加強(qiáng)與部門員工之間的聯(lián)系,，鼓勵(lì)員工推薦身邊的朋友,，介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法,。

員工檔案是隨時(shí)掌握員工基本資料情況的資源庫(kù),，也是建立員工人才儲(chǔ)備的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫檔案,，包括在職人員員工檔案,，離職人員員工檔案，以及應(yīng)聘人員檔案存檔三部分,，檔案的建立以及有效管理,，有利于人力資源部,，隨時(shí)掌握在職人員以及人員流動(dòng)情況，對(duì)于凡是來到酒店來應(yīng)聘的人員,，均建立檔案資料,，作為人才儲(chǔ)備資料，以便于部門需要人時(shí)隨時(shí)查閱,，可大大減低招聘率,。

酒店現(xiàn)有人員共計(jì)169人，其中行政辦公室8人,，財(cái)務(wù)部18人,，后勤部8人，市場(chǎng)營(yíng)銷部14人,，餐飲部25人,，客房部30人，工程部17人,，保安部14人,，廚房24人，質(zhì)檢部2人,，人事部1人,，前廳部8人，在所有人員中董事長(zhǎng),、總經(jīng)理,、副總經(jīng)理、總助5人,，總監(jiān)2人,，經(jīng)理8人，副經(jīng)理7人,，主管5人,，領(lǐng)班12人，員工138人,，督導(dǎo)層以上人員占人數(shù)的18%,，員工占總?cè)藬?shù)的82%。

自董事長(zhǎng)接管后,，根據(jù)酒店人員工資情況,，對(duì)各部門工資進(jìn)行了一系列的調(diào)整，通過調(diào)整,，員工在崗情況是比較穩(wěn)定的,，加之現(xiàn)在的工資能體現(xiàn)出優(yōu)秀與一般的差別，對(duì)于員工來講，能起到一定的激勵(lì)作用,。

人力資源部根據(jù)酒店實(shí)際情況,，結(jié)合部門意見，淡旺季最低編制如下,。

淡季人員旺季人員,。

客房部：30人+3人。

餐飲部：25人+3人,。

廚房：24人+4人,。

市場(chǎng)營(yíng)銷部：14人。

后勤部：8人,。

財(cái)務(wù)部：18人,。

行政辦：8人。

工程部：17人,。

保安部：14人,。

人事、質(zhì)檢部：3人,。

前廳部：8人,。

計(jì)：169人共：+10人計(jì)：179人。

但從實(shí)際看,，人員的有效利用與經(jīng)營(yíng)狀態(tài)應(yīng)成正比,，在商務(wù)型酒店中更重要的是，初步設(shè)想為,，進(jìn)行交叉培訓(xùn)后,，部門之間相互調(diào)配人員，是最理想的辦法,。

以上對(duì)20xx年10月11日到崗后的工作總結(jié),，本人和部門的工作還存在許多不足之處，需要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí),，給自己充電,，努力的去充實(shí)完善自己,。主要包括：

1,、制度方案有待完善，形成一套適合酒店運(yùn)行的規(guī)范化的制度才有利于在今后的工作中,，形成有法可依的“法制”環(huán)境,。

2、培訓(xùn)工作應(yīng)加強(qiáng),，應(yīng)在酒店范圍內(nèi)形成主動(dòng)學(xué)習(xí)的氛圍,，培養(yǎng)酒店員工的學(xué)習(xí)積極性以及能動(dòng)性，只有有了好學(xué)的員工,，酒店才能進(jìn)步的更快,。

3,、員工招聘方式單一，補(bǔ)給不及時(shí),，造成各部門人員短缺,，

4、員工考評(píng)工作不到位,，本年度員工的考評(píng)工作,，總體來講缺少一種統(tǒng)籌安排和周期性，也未能較廣泛的聽取員工意見進(jìn)行綜合分析,。

酒店經(jīng)理工作總結(jié)及明年計(jì)劃篇六

很快10年就要結(jié)束了,，我也在人事部工作了四月有余，人事部的工作在董事長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，堅(jiān)持“以人為本,，人性化管理”的重要思想，邊學(xué)習(xí),，邊工作,，逐漸在部門的工作中逐步轉(zhuǎn)入正軌，現(xiàn)就接手后的工作總結(jié)如下：

為了方便開展人事工作,，規(guī)范管理人員情況,，部門根據(jù)工作需要，在趙總的指導(dǎo)下,，建立了相關(guān)人事表格,，包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動(dòng)表》《假期申請(qǐng)表》《調(diào)資表》等，也加強(qiáng)了各部門與人力資源部之間工作的溝通性,。

招聘為了對(duì)酒店人員進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充,，跟進(jìn)保障各部門用人時(shí)有人可用，有人可選,，通常來說,，招聘可分為常規(guī)招聘，和非常規(guī)招聘,，常規(guī)招聘即指到滕州人才市場(chǎng)進(jìn)行招聘,，但滕州人才市場(chǎng)，還未形成一定規(guī)模,，此類招聘對(duì)客房服務(wù)員,、傳菜員的職業(yè)有一定效果，除了常規(guī)招聘外,，我部還準(zhǔn)備下一步與各大中專院校取得聯(lián)系,，在有畢業(yè)生的季節(jié)，及時(shí)與學(xué)校聯(lián)系溝通，為方便人才進(jìn)行儲(chǔ)備,。

以上招聘的方法效果不是很明顯,，除此之外，人力資源部加強(qiáng)與部門員工之間的聯(lián)系,，鼓勵(lì)員工推薦身邊的朋友,，介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法,。

員工檔案是隨時(shí)掌握員工基本資料情況的資源庫(kù),，也是建立員工人才儲(chǔ)備的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫檔案,，包括在職人員員工檔案,，離職人員員工檔案，以及應(yīng)聘人員檔案存檔三部分,，檔案的建立以及有效管理,，有利于人力資源部，隨時(shí)掌握在職人員以及人員流動(dòng)情況,，對(duì)于凡是來到酒店來應(yīng)聘的人員,，均建立檔案資料，作為人才儲(chǔ)備資料,，以便于部門需要人時(shí)隨時(shí)查閱,，可大大減低招聘率。

酒店現(xiàn)有人員共計(jì)169人,，其中行政辦公室8人,，財(cái)務(wù)部18人，后勤部8人,，市場(chǎng)營(yíng)銷部14人,，餐飲部25人，客房部30人,，工程部17人,，保安部14人，廚房24人,，質(zhì)檢部2人,，人事部1人，前廳部8人,，在所有人員中董事長(zhǎng),、總經(jīng)理、副總經(jīng)理,、總助5人，總監(jiān)2人，經(jīng)理8人,，副經(jīng)理7人,，主管5人，領(lǐng)班12人,，員工138人,，督導(dǎo)層以上人員占人數(shù)的18%，員工占總?cè)藬?shù)的82%,。

自董事長(zhǎng)接管后,，根據(jù)酒店人員工資情況，對(duì)各部門工資進(jìn)行了一系列的調(diào)整,，通過調(diào)整,，員工在崗情況是比較穩(wěn)定的，加之現(xiàn)在的工資能體現(xiàn)出優(yōu)秀與一般的差別,，對(duì)于員工來講,，能起到一定的激勵(lì)作用。

人力資源部根據(jù)酒店實(shí)際情況,，結(jié)合部門意見,，淡旺季最低編制如下。

淡季人員旺季人員,。

客房部：30人+3人,。

餐飲部：25人+3人。

廚房：24人+4人,。

市場(chǎng)營(yíng)銷部：14人,。

后勤部：8人。

財(cái)務(wù)部：18人,。

行政辦：8人,。

工程部：17人。

保安部：14人,。

人事,、質(zhì)檢部：3人。

前廳部：8人,。

計(jì)：169人共：+10人計(jì)：179人,。

但從實(shí)際看，人員的有效利用與經(jīng)營(yíng)狀態(tài)應(yīng)成正比,，在商務(wù)型酒店中更重要的是,，初步設(shè)想為，進(jìn)行交叉培訓(xùn)后,，部門之間相互調(diào)配人員,，是最理想的辦法,。

以上對(duì)20xx年10月11日到崗后的工作總結(jié)，本人和部門的工作還存在許多不足之處,，需要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí),，給自己充電，努力的去充實(shí)完善自己,。主要包括：

1,、制度方案有待完善，形成一套適合酒店運(yùn)行的規(guī)范化的制度才有利于在今后的工作中,，形成有法可依的“法制”環(huán)境,。

2、培訓(xùn)工作應(yīng)加強(qiáng),，應(yīng)在酒店范圍內(nèi)形成主動(dòng)學(xué)習(xí)的氛圍,，培養(yǎng)酒店員工的學(xué)習(xí)積極性以及能動(dòng)性，只有有了好學(xué)的員工,，酒店才能進(jìn)步的更快,。

3、員工招聘方式單一,，補(bǔ)給不及時(shí),，造成各部門人員短缺，

4,、員工考評(píng)工作不到位,，本年度員工的考評(píng)工作，總體來講缺少一種統(tǒng)籌安排和周期性,，也未能較廣泛的聽取員工意見進(jìn)行綜合分析,。

酒店經(jīng)理工作總結(jié)及明年計(jì)劃篇七

營(yíng)銷部上半年完成銷售額x萬元，超額完成總經(jīng)理下達(dá)的指標(biāo)xx萬元,，這與總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo),，全體同仁的熱情支持、客戶的愛戴和自身的努力是分不開的?，F(xiàn)就半年來的營(yíng)銷工作總結(jié)如下：

一,、通過對(duì)總臺(tái)員工服務(wù)方面的培訓(xùn)，使總臺(tái)全體員工的素質(zhì)有了很大程度的提高,，一些老客人包括美籍華人,，每次來酒店住宿都是沖著總臺(tái)的服務(wù)態(tài)度而來，是他們真誠(chéng)的服務(wù)讓客人感覺到春天般的溫暖,，讓客人留戀忘返,，使客人真正感受到賓至如歸的感覺。另外,，再加上靈活的促銷手段,，老客戶住滿一定量的天數(shù),，可享受免房，使老客人能享受貴賓般的待遇,，如今客戶數(shù)量滾雪球般的增多,，給酒店帶來了一批穩(wěn)固的客戶源,。

二,、通過對(duì)總臺(tái)業(yè)務(wù)方面的考核，極大程度地調(diào)動(dòng)了員工的積極性,，員工每月工資都與本人的銷售業(yè)績(jī),、服務(wù)態(tài)度等掛鉤。指標(biāo)考核到人,，是誰銷售做第一名還額外加獎(jiǎng)等的落實(shí),，使得總臺(tái)的每位員工在班時(shí)都能認(rèn)真接待好每檔生意，哪天生意特別好都會(huì)使哪班興奮無比,。如此熱情高漲的`工作態(tài)度,，使得總臺(tái)上半年門市接待散客營(yíng)業(yè)額達(dá)xx元。

三,、通過年初召開客戶懇談會(huì),，與新老客戶面對(duì)面的溝通，加深一下彼此的印象,，為今年的生意奠定一下基礎(chǔ),，另外在二月底通過到浙江、上海地區(qū)促銷,，使得上半年的團(tuán)隊(duì)房和會(huì)議房明顯增多,，客房生意火爆，上半年共接待團(tuán)隊(duì)xx個(gè),，營(yíng)業(yè)額xx元,；并成功接待大小會(huì)議xx個(gè)，營(yíng)業(yè)額xx元,。當(dāng)然取得這些成績(jī)與各部門的相應(yīng)配合是分不開的,，也與我們工作認(rèn)真負(fù)責(zé)分不開。每當(dāng)會(huì)議或團(tuán)隊(duì)客人進(jìn)店后,，我們盡可能進(jìn)行全過程仔細(xì),、靈活的跟蹤服務(wù)，主動(dòng)向客人征求意見,，并及時(shí)把聽到的意見反饋給各部門,，盡量滿足不同客人的需求。

四,、鼓勵(lì)出租車司機(jī)和車站地區(qū)黃牛多介紹客人來店入住,，并給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì),，使他們的積極性大增，積極地多介紹客源,。

五,、端午粽子和咸蛋的銷售工作情況空前，營(yíng)銷部全體員工在即將來臨之際,，仔細(xì)分析市場(chǎng),，認(rèn)準(zhǔn)學(xué)校、部委分局等效益較好的單位,，不怕氣候炎熱,，由于大家的吃苦耐勞精神，結(jié)果捷報(bào)平傳,，使大家信心大增,，也給酒店帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

總結(jié)以上雖然做出了些成績(jī),，但還存在許多不足之處,，下半年我們營(yíng)銷工作要開拓新思路，開辟新局面為中心,，要重視,，每次策劃都要十分精心和賦有新意，以期待取得更滿意的效果,。

酒店經(jīng)理工作總結(jié)及明年計(jì)劃篇八

總結(jié)就是對(duì)一個(gè)時(shí)期的學(xué)習(xí),、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，寫總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高,，讓我們抽出時(shí)間寫寫總結(jié)吧,。總結(jié)怎么寫才是正確的呢,？下面是小編為大家整理的有關(guān)酒店經(jīng)理的工作總結(jié)范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來,，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂觀,，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的,，20xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐,、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),，輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施,，加強(qiáng)營(yíng)銷,，細(xì)化服務(wù),，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針,。

20xx年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況,、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況,、安全管理,、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌,、送餐服務(wù),、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，每月定期公布檢查結(jié)果,，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有,，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制,，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

20xx年度俱樂部原計(jì)劃收入為3709.04萬元,，實(shí)際收入為2329.65萬元,，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響,，俱樂部計(jì)劃收入為1613.40元,，實(shí)際收入為1648.69元，完成率為102.19%,。其中西餐計(jì)劃收入為401萬元,，實(shí)際收入為436.29萬元，完成率為108.8%,，客房計(jì)劃收入為1186萬元,，實(shí)際完成1145萬元，完成率為96.5%,。

總結(jié)是對(duì)自身社會(huì)實(shí)踐進(jìn)行回顧的產(chǎn)物,，它以自身工作實(shí)踐為材料，采用的是第一人稱寫法,，其中的成績(jī),、做法、經(jīng)驗(yàn),、教訓(xùn)等,，都有自指性的特征。

為推動(dòng)住房,，帶動(dòng)消費(fèi),，俱樂部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng)：

1,、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng),，以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用,。

新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì),、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè),。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn),，目的是調(diào)整新員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn),。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐,。

2,、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐,，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來吸引住客,。

繼續(xù)開展財(cái)務(wù)人員的培訓(xùn)活動(dòng)，進(jìn)一步搞好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作,，提高治理水平,。企業(yè)越發(fā)展進(jìn)步，財(cái)務(wù)治理的作用就越突出,。我們恒中門業(yè)不斷發(fā)展壯大,，對(duì)財(cái)務(wù)治理的要求也越來越高。

在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序,。在這半年的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味,。

3,、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù),，加強(qiáng)出品,。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起,，對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià),，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位，同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目,。

4,、俱樂部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo)，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過遠(yuǎn),。下半年中餐情形極不容樂觀,，在達(dá)聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè),。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待,。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng),，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰,。

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo),、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,，建立明確的工作目標(biāo),，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié),、計(jì)劃,，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí),，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施,。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對(duì)工作的完成情況,，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng),。

酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成,。因此,，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,，俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定,。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自2004年年初開始,，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件,。

在目標(biāo)考核方面,，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會(huì),，針對(duì)制定的工作計(jì)劃,，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題,，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。

現(xiàn)將采購(gòu)中心20xx年運(yùn)行情況總結(jié)如下：

一月份制定20xx年商務(wù)散客,、長(zhǎng)包房,、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本,。

二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作,，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度,，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理,。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策,，減少贈(zèng)送,，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷工作,，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃,，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度,。制定格蘭德會(huì)員卡章程,。

同時(shí)，部門以這次消防安全檢查為契機(jī),，吸取教訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),，組織人員對(duì)消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維修、保養(yǎng),，使消防設(shè)施設(shè)備長(zhǎng)期處于良好狀態(tài),，保證關(guān)鍵時(shí)刻不卡殼，確保酒店人員生命和財(cái)產(chǎn)安全,。

四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂,，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作,，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置,。組織營(yíng)銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,，策劃母親節(jié)活動(dòng),。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐,，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作，對(duì)客房浴室滲水維修,，西餐廳包房天花,、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ),，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗,。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng),。

六月重組中餐人員編制,，續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員，開展端午節(jié),、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品,，完成酒店宣傳冊(cè)的訂印,。

七月份酒店為節(jié)約成本，實(shí)行部分物資自購(gòu),，中餐增加新菜式的推廣,，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品,?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分,。開始對(duì)客房的滲水維修,。

八月對(duì)酒店電梯噴畫進(jìn)行更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗,，重新訂制客房一次性用品,。

在客人辦理手續(xù)時(shí)，我們可多關(guān)心客人,，多詢問客人,，如果是外地客人，可以向他們多講解宜昌的風(fēng)土人情,，主動(dòng)為他們介紹宜昌的車站,、碼頭、商場(chǎng),、景點(diǎn)的位置,，詢問客人是否疲勞，快速地辦好手續(xù),，讓客人盡快地休息,，在客人退房時(shí)，客房查房需要等待幾分鐘,，這時(shí)不要讓客人站著,，請(qǐng)客人坐下稍等，主動(dòng)詢問客人住得怎樣或是對(duì)酒店有什么意見,，不要讓客人覺得冷落了他,。

九月根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散,、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作,。同時(shí)西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，取得了良好效果,。

十月做好十一黃金周的接待工作,，同時(shí)由于高交會(huì)的舉行，及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià),，提高了營(yíng)業(yè)收入,。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時(shí)間,。

十一月完成酒店部分制服的更換工作,，同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，同時(shí)為改善員工住宿,，將員工宿舍由蓮塘搬至上步,，取消了員工班車。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷,，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn),，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃,，基本達(dá)到預(yù)期效果。

自20xx年加入我們團(tuán)隊(duì),，做為生產(chǎn)經(jīng)理,，我主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的編制工作及生產(chǎn)核算體系的建立與完善，組織安全,、文明,、均衡生產(chǎn);建立、實(shí)施和保持質(zhì)量體系有效實(shí)施質(zhì)量管理;設(shè)備的引進(jìn),、維修,、和技改項(xiàng)目方案的制定;本部門《規(guī)章制度》的制訂、執(zhí)行和檢查等工作,。

酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量,，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定,，人格的尊重,。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上,，能者居中,，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的'主觀能動(dòng)性,，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度,，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束,，加強(qiáng)管理,。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要,、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義,。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率,，減少失誤,，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,，增強(qiáng)工作信心。為此,，俱樂部在2004年度開展了大量的培訓(xùn)工作,，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃，以第二季度為例,，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242.5小時(shí),，其中四月份為101.5小時(shí),，五月份為67.5小時(shí)，六月份為73.5小時(shí),。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月,，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平,。

20xx年,，總經(jīng)辦將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問題,。根據(jù)顧客的需求,，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系，相互配合,，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,，創(chuàng)造最佳效益，開拓創(chuàng)新,，團(tuán)結(jié)拼搏,。

酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練,，集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)課程,。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐,、前廳,、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份,。為將來實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正,、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ),。

1,、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道,?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見下圖)：

針對(duì)員工提及的工服問題,，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服,。

針對(duì)對(duì)個(gè)別部門、員工的投訴及員工申訴,，酒店立即開展調(diào)查,，及時(shí)清理不合格人員。

針對(duì)員工普遍反映伙食差,、上下班不方便等意見,，俱樂部采取了以下措施：

首先,，及時(shí)調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時(shí)到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),，目前員工上下班只需步行十分鐘,，不受班車時(shí)間限制，員工休息得到了充分保障,，獲得員工充分肯定,。

其次，員工伙食也是較為突出的一個(gè)問題,。原承包給正和豐餐廳,，為追求利潤(rùn)最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物,，不僅味道差,，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽,、吃不好,，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一,。為改變此狀況,，俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐,，自12月6日開餐以來,，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,，得到了員工的一致好評(píng),。

再次，針對(duì)今年以來深圳市特區(qū)對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng),，俱樂部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理,，并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn)。這樣雖然會(huì)造成工資成本的小幅度提高,，但對(duì)于提高員工歸屬感,、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。

通過以上措施的實(shí)施,，可以看到俱樂部的人員流動(dòng)率在12月份達(dá)到了最低,，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道,。

2,、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動(dòng)，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動(dòng),、召開員工茶話會(huì)等，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,。每月召開員工生日會(huì),，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠(chéng)心的祝福,，增強(qiáng)員工的歸屬感,。