隨著個(gè)人素質(zhì)的提升，報(bào)告使用的頻率越來越高,，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性,。報(bào)告書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄獔?bào)告呢,？下面是我給大家整理的報(bào)告范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

幼兒園食品安全自查報(bào)告篇一

一,、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性,，做到防患于未然。

二,、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí),，培，養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循,。

四、證件齊全有效,，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,，從業(yè)人員有《健康證》。

五,、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),，能定點(diǎn)采購(gòu)的食品全部定點(diǎn)采購(gòu)，不能定點(diǎn)采購(gòu)的.食品在購(gòu)買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,，并問明出處,。不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用,。

六,、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,，餐具做到餐餐消毒,，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七,、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行,。

八、生熟食品分類存放,，隔餐剩食不給幼兒食用,，未加十熟的食物不給幼兒食用。

九,、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行,。

辦園三年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān),，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,，這是我園應(yīng)保持的。

限于場(chǎng)所限制,，我園目前還沒有專用的食品庫(kù)房,，一些食品加工工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中,，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來越做得好。

幼兒園食品安全自查報(bào)告篇二

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我園師生員工身體健康和生命安全,，關(guān)系到我園教育教學(xué)工作的正常開展,。我們切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，明確校園長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,，配備一名食品安全管理員,加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,，建立健全食品安全各項(xiàng)管理制度，每月我們組織從事食品工作的`工作人員學(xué)習(xí),，貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《廈門市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作的實(shí)施意見》（含托幼機(jī)構(gòu)）等文件，不斷加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn),。

我園在園長(zhǎng)的親自掛帥下,，采取定期或不定期在全園范圍內(nèi)開展“食品安全”檢查活動(dòng)，督促檢查幼兒園食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況,。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作,，確保食品安全工作落實(shí)到各部門，明確到責(zé)任人,。在自檢自查過程中做到嚴(yán)格,、認(rèn)真,、細(xì)致、不留死角,。

2.幼兒園的食品全部由廈商集團(tuán)配送,，并與之簽訂合同。我們及時(shí)地對(duì)配送單位的食品安全條件,、供餐能力,、運(yùn)輸車輛以及食品安全管理機(jī)構(gòu)、人員配備和職責(zé)履行情況等進(jìn)行實(shí)地考察,，確保食品安全,；每天對(duì)訂購(gòu)的食品逐批進(jìn)行查驗(yàn)，索取有關(guān)憑證,，建立臺(tái)賬,，做好記錄；并配備上鎖的留樣冰箱,，對(duì)訂購(gòu)的食品進(jìn)行留樣并記錄留樣食品名稱,、留樣時(shí)間、餐次,、留樣人員等信息,。

3.每周開展一次對(duì)冰箱、常溫倉(cāng)庫(kù)內(nèi)庫(kù)存的食用油,、調(diào)味品等徹底地清理整理活動(dòng),，禁止使用過期變質(zhì)的食品，對(duì)已打開包裝一周內(nèi)未再使用的食品不再使用,。每周還開展廚房,、設(shè)備設(shè)施的清洗消毒工作。特別是對(duì)粗加工區(qū),、餐飲具、刀具,、砧板,、容器具、冰箱,、冰柜等進(jìn)行一次徹底的清洗消毒,。同時(shí)對(duì)硬件、設(shè)備設(shè)施進(jìn)行及時(shí)地維修維護(hù),，確保能正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用,。

進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，不斷提高每個(gè)員工的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和全園幼兒食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力,。

我園將以此次自查工作為契機(jī),，牢固樹立“安全第一”意識(shí),，服務(wù)師生，保障安康,，努力營(yíng)造學(xué)校安全,、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園,。

20xx年9月,。

幼兒園食品安全自查報(bào)告篇三

根據(jù)市杏食藥監(jiān)xx8號(hào)文件，并教(xx)51號(hào)文件要求,，本月進(jìn)行自查整改如下：

1.在杏花嶺區(qū)食藥監(jiān)局,、區(qū)教委直接領(lǐng)導(dǎo)下，申蕓書記高度重視下,，李新芝主任三月份組織全體相關(guān)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn),。使員工思想有了很大的改進(jìn)提高。

2.針對(duì)食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)實(shí)驗(yàn)幼兒園食品安全制度提出的建議,，進(jìn)行條條對(duì)照,，根據(jù)實(shí)際重新改定，重新制定了食品安全十條制度,。

3.對(duì)食堂安全環(huán)境進(jìn)行徹底清除,，強(qiáng)化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄,，遵照食藥指示的精神,，對(duì)食堂的全貌進(jìn)行設(shè)計(jì)照相，交食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo),。

4. 3月21日下午,，在申蕓書記的直接領(lǐng)導(dǎo)下，李新芝主任親自組織召開家委會(huì),，家園共育,，征集廣大家長(zhǎng)的建議，改善幼兒膳食營(yíng)養(yǎng),，經(jīng)過園,、家委會(huì)研究、醞釀,、商討制定出一套合理可信食譜表,，使幼兒健康食欲，快樂成長(zhǎng)!

5.針對(duì)食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)提出的蛋糕無索票失誤,，進(jìn)行及時(shí)的迷補(bǔ),，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全,，且對(duì)食品的所有索證索票進(jìn)行整改梳理,，做到憑證憑票齊全,。相互匹配。

6.由于領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)組織對(duì)全區(qū)食堂從業(yè)人員到神堂溝進(jìn)行了預(yù)期兩天的餐飲食品安全培訓(xùn)精神,，傳播到實(shí)驗(yàn)幼兒園教師、家長(zhǎng)中,，做到家喻戶曉,，人人皆知。責(zé)任重大,，做到相互學(xué)習(xí)提高,，相互理解，贏得家長(zhǎng)的支持諒解!

幼兒園食品安全自查報(bào)告篇四

為加強(qiáng)幼兒園管理,，提高安全衛(wèi)生意識(shí),，營(yíng)造良好的和諧的校園環(huán)境，幼兒園長(zhǎng)期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,，抓平時(shí),、垂細(xì)節(jié)。根據(jù)上級(jí)部門指示精神,，我園食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面,、認(rèn)真的自查自檢。現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：

學(xué)期初,，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議,，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長(zhǎng)為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任,。同時(shí)召開幼兒園教職工、后勤人員會(huì)議,，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,要求幼兒園后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識(shí),，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全工作的重要性,。保證把孩子教育好,、管理好、保護(hù)好,，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

做到責(zé)任到人建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳。由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,，做到食堂清潔,、通風(fēng),、除塵、除害,。調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置,，做到物品擺放整齊、干凈,，加強(qiáng)各種設(shè)備的安全檢查,。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備,、電路,、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范,、到位,，操作規(guī)程明確。

1.有食品衛(wèi)生證并且在有效期內(nèi),，嚴(yán)格按照許可證的營(yíng)業(yè)范圍經(jīng)營(yíng),，沒有超出范圍。

2.豆制品,、米飯絕不隔夜,，剩余銷毀。

3.所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢,，參加相關(guān)培訓(xùn),，持健康證上崗。

4.采購(gòu)食品有臺(tái)賬,，記錄詳實(shí),。杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。

5.嚴(yán)格采購(gòu)索證制度,，所有采購(gòu)食品都做到索證齊全,。

6.所有的餐具，按相關(guān)要求做到定期定時(shí)消毒,。7.杜絕非工作人員進(jìn)入廚房,。

1.加大宣傳教育力度，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生,、安全意識(shí),。幼兒園通過課堂教育、板報(bào),、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,，是食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒偽劣產(chǎn)品,，維護(hù)自身健康,。

2.加大管理力度,，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督,，嚴(yán)格操作規(guī)程,，加大管理力度。

3.通過健康教育,，教育幼兒不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水，教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí),，利用廣播,、黑板報(bào)、專題講座,、開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的.衛(wèi)生生活習(xí)慣。

幼兒園因經(jīng)費(fèi)原因,，幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高,。總之,，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作,，才能杜絕食品中毒事故的發(fā)生。今后,，我們一定再接再厲,，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

我園按照會(huì)議精神,，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。

我園有幼兒食堂一個(gè),，在園用餐幼兒共430人,，專職食堂員工三人，食品采購(gòu)由園領(lǐng)導(dǎo)兼任,。食品加工場(chǎng)地占地100平方米,，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一．學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然,。

二．在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí),，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三．建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循,。

四．證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,，從業(yè)人員有《健康證》,。

五．食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購(gòu)的食品全部定點(diǎn)采購(gòu),，不能定點(diǎn)采購(gòu)的食品在時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,，并問明出處。不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌,、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用,。

六．食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,，餐具做到餐餐消毒,，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗,。

七．廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行,。

八．生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用,，未加工熟的食物不給幼兒食用,。

九．滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行。

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查,，徹底清除衛(wèi)生死角,，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu),、供貨、加工等關(guān)口的管理,，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,，符合食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理,，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害,。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除嶂，清除各種寄生蟲,，防止各類傳染病的發(fā)生,。滅蠅藥專人專點(diǎn)妥善保管，單獨(dú)存放，嚴(yán)格執(zhí)行用藥,、清理和管理制度,。

辦園多年來，我園在相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān),，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,，這是我園應(yīng)保持的。

我園還有專用的食品庫(kù)房,，有專用菜類的細(xì)加工操作間,，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中,，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來越做得好。

幼兒園食品安全自查報(bào)告篇五

為了認(rèn)真貫徹xx的文件精神,，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康,，我園成立了以園長(zhǎng)為組長(zhǎng),，副園長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，教研組,、辦公室和總務(wù)處為成員的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，根據(jù)市教育局《關(guān)于連州市集體用餐單位專項(xiàng)整治方案》中的整治項(xiàng)目及內(nèi)容，逐項(xiàng)進(jìn)行自查,，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

在2月25日,，根據(jù)市教育局的文件精神，我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，建立安全工作機(jī)構(gòu),，明確了園長(zhǎng)為食品衛(wèi)生安全工作的第一負(fù)責(zé)人，副園長(zhǎng)為直接負(fù)責(zé)人,，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工,，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè),，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制,，做到了責(zé)任到人。

1,、食堂衛(wèi)生證件,、制度齊全,。我園食堂“三證”齊全，并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度,，食堂工作人員持健康證上崗,，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識(shí),。

2,、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求,，設(shè)有獨(dú)立的食品原料間、粗加工間,、洗消間,，預(yù)進(jìn)間。有防鼠,、防蠅,、防塵、防蟑螂,、防污染等設(shè)施,，通風(fēng)良好，食堂肉片環(huán)境整潔,，能每天清除垃圾,。

3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行“一刮,、二洗,、三沖、四消毒,、五保潔”制度,。刀具、砧板按生,、熟嚴(yán)格分開使用,；食品的存入能做到生、熟分開,，避免了交叉污染,。

4、食品原料的采購(gòu)能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫(kù)登記制度,。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,，保證其食品的質(zhì)量。

5,、在食品制作過程中,，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪,。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸,、三灼,、四炒”的程序進(jìn)行，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品,。并制定了食物留樣24小時(shí)制度,。

6、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度,，保證食品的質(zhì)量,，并做好飲用時(shí)的安全衛(wèi)生方面的工作。

通過自查,，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購(gòu)買,、運(yùn)輸、儲(chǔ)存,、加工等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求,。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕事故的發(fā)生,，確保幼兒的身體健康。

幼兒園食品安全自查報(bào)告篇六

本篇,，針對(duì)的幼兒園食品衛(wèi)生情況,，列舉了在食品安全工作方面做到的工作，全文如下：

我園按照會(huì)議精神,，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。

我園有幼兒食堂一個(gè),，在園用餐幼兒共430人,，專職食堂員工三人，食品采購(gòu)由園領(lǐng)導(dǎo)兼任,。食品加工場(chǎng)地占地100平方米,，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一,、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性,，做到防患于未然,。

二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí),，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

三,、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的。

規(guī)章制度,。

從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循,。

四、證件齊全有效,，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,，從業(yè)人員有《健康證》。

五,、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),，能定點(diǎn)采購(gòu)的食品全部定點(diǎn)采購(gòu)，不能定點(diǎn)采購(gòu)的食品在購(gòu)買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,，并問明出處,。不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用,。

六、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具,、食品加工工具齊全,，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒,，食品加工工具即用即洗,。

七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行,。

八,、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用,，未加工熟的食物不給幼兒食用,。

九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行,。

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查,，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新,。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、供貨,、加工等關(guān)口的管理,，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理,，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害,。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲,，防止各類傳染病的發(fā)生,。滅蠅藥專人專點(diǎn)妥善保管，單獨(dú)存放,，嚴(yán)格執(zhí)行用藥,、清理和管理制度。

辦園多年來,，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐,、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān),，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的,。

我園還有專用的食品庫(kù)房,，有專用菜類的細(xì)加工操作間，一些食品加工具還需不斷添置,，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中,，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來越做得好,。

一文到這里就全部結(jié)束了,，本文列舉了在食品安全工作方面做到的工作，可以參考這個(gè)思路,。

幼兒園食品安全自查報(bào)告篇七

為了進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生安全工作,，防止發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全,，維護(hù)正常,。

教學(xué)。

秩序,。開學(xué)初我園對(duì)食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查,，消除了食品衛(wèi)生工作中從在的隱患，對(duì)存在問題進(jìn)行了整改?，F(xiàn)將我園食品衛(wèi)生安全工作自查情況匯報(bào)如下：

開學(xué)前我園召開了食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議,，組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，并制定了庫(kù)房,、廚房,、采買制度及工作人員考核細(xì)則,。成立食品衛(wèi)生自查工作小組，進(jìn)行食品安全全面部署,，加大嚴(yán)格排查力度,。

組長(zhǎng)：園長(zhǎng)王巧梅負(fù)責(zé)幼兒園全盤工作。

副組長(zhǎng)：副園長(zhǎng)孫少娟負(fù)責(zé)幼兒園安全工作,。

副組長(zhǎng)：高崗祥負(fù)責(zé)幼兒園后勤管理,、食品采買，平時(shí)工作督查,。

組員：武麗負(fù)責(zé)幼兒園后勤庫(kù)房管理工作和幼兒食譜制定,、食品安全監(jiān)督。

馬麗：負(fù)責(zé)幼兒食譜制定,、營(yíng)養(yǎng)分析和平時(shí)食品安全工作督查,。

張曉梅：平時(shí)工作督查。

楊曉琴：平時(shí)工作督查,。

薛愛蘭：平時(shí)工作督查,。

我園督查組對(duì)園內(nèi)的各個(gè)庫(kù)房和廚房進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)查庫(kù)房,、廚房和飲水設(shè)施,，對(duì)幼兒園的飲用水設(shè)施進(jìn)行清洗消毒，共安裝了3個(gè)自動(dòng)開水器,，以確保幼兒的飲水安全;尤其對(duì)食堂的原材料購(gòu)買、食品加工環(huán)境,、各操作流程等進(jìn)行嚴(yán)格排查,，除操作臺(tái)衛(wèi)生還須加強(qiáng)外，基本符合標(biāo)準(zhǔn),。完善了幼兒園食物采購(gòu)索證索票制度和廚房工作人員分工明確,，并確定了專人消毒、(賈潤(rùn)秀負(fù)責(zé))專人留樣(王巖),、專人使用添加劑(添加劑使用人楊小琴),，確保師生的食品衛(wèi)生安全。庫(kù)房的庫(kù)存食品保證在保質(zhì)期內(nèi)使用,，沒有“三無產(chǎn)品”,、過期、近期食品,。庫(kù)房,、廚房的工作人員均持有健康證。本次自查結(jié)果基本合格,，食品衛(wèi)生檢查小組對(duì)廚房和庫(kù)房提出了幾點(diǎn)要求：一是定要加強(qiáng)是環(huán)境衛(wèi)生;二是食堂消毒,、留樣有專人負(fù)責(zé);三是建立定期檢查機(jī)制;四是操作間各環(huán)節(jié)一定要規(guī)范操作,。

今后，積極配合食品藥品監(jiān)督管理局各項(xiàng)工作,，同時(shí)幼兒園會(huì)對(duì)廚房,、庫(kù)房采取定期檢查(每周一小查，每月一大查)與不定期檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行督查,，進(jìn)一步加強(qiáng)廚房和庫(kù)房的監(jiān)督管理,，防止事故發(fā)生，確保全園師生健康,。

園自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查?，F(xiàn)將自查結(jié)如下：

成立鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全工作小組,，由法人代表陳發(fā)誠(chéng)校長(zhǎng)親自擔(dān)任小組組組長(zhǎng),，由吳衛(wèi)東副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)食堂食品自查督查工作，各校以班級(jí)為單位分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作,。校長(zhǎng),、園長(zhǎng)帶頭簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任,、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等,，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì),，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì)會(huì)議,。

總結(jié)。

分析會(huì),，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動(dòng),。要求分管人員提高責(zé)任意識(shí),，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性,，為此,，我們組織安全組成員針對(duì)工作中實(shí)際情況，將安全工作歸納出“四個(gè)第一”,、“三個(gè)到位”,、“三個(gè)落實(shí)”、“五不動(dòng)搖”和“四不放過”,，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí),，積極領(lǐng)會(huì)，并貫穿于行動(dòng)中。其中“四個(gè)第一”是指：(1)安全第一(2)一把手要以主要精力抓安全(3)負(fù)責(zé)安全的人員要一心一意抓安全(4)每周園務(wù)會(huì)議第一項(xiàng)議事議程是研究安全,?！叭齻€(gè)到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位,?！叭齻€(gè)落實(shí)”是指：安全工作要落實(shí)到班級(jí);堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理，嚴(yán)格規(guī)章制度不動(dòng)搖;抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動(dòng)搖;對(duì)發(fā)生的問題堅(jiān)持“四不放過”的處理原則不動(dòng)搖;堅(jiān)持落實(shí)有效的安全措施不動(dòng)搖,?！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過;不分清責(zé)任不放過，措施落實(shí)不放過不嚴(yán)肅處理不放過,。

各校,、幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角,，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新,。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu),、供貨,、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害,。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生,。

我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理,，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作,，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi),。

1,、食堂采購(gòu)人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期,，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品,。不采購(gòu)熟食等。

2,、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,，做好嚴(yán)格把關(guān)工作,。

1、我們由于地理位置原因,，要求各校,、幼兒園食堂共設(shè)立三個(gè)水池，即洗碗,、洗蔬菜,、洗葷菜。水池分類使用,，預(yù)防交叉污染,，對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗,，避免有殘留農(nóng)藥等,。

2、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來水進(jìn)行清洗,，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒,，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用,。

3,、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細(xì)菌污染,。

六,、食品加工管理。

1,、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生,，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒,、有害物品及個(gè)人生活用品,。

2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量,，做到色香味俱全,，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開,，注意交叉污染,，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜,，一確保幼兒安全,，預(yù)防食物中毒。

3、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣,，并做好記錄,，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時(shí)間過長(zhǎng)影響食物質(zhì)量,。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,，但是我們會(huì)繼續(xù)努力，讓各中小學(xué),、幼兒園的食堂食品安全工作做得更好,。

更多。

幼兒園食品安全自查報(bào)告篇八

1,、本幼兒園食堂著重采購(gòu)當(dāng)?shù)鼐G色食品,，采用優(yōu)質(zhì)，低碳環(huán)保的食材,，確保食材的安全衛(wèi)生,。

2、每批發(fā)來的食材我們都會(huì)認(rèn)真看過是否過期,，外包裝是否破裂堆積是否規(guī)整,，并為食材貼上標(biāo)記。不合格食材將不予收納,。

該幼兒園的食具,、灶具等設(shè)施均會(huì)經(jīng)過消毒處理，確保餐具具有衛(wèi)生安全性,。

該幼兒園的廚房衛(wèi)生和防疫消毒情況很好,，提供舒適的環(huán)境給食品進(jìn)行餐前加工。

相關(guān)工作人員每年都會(huì)參加有關(guān)食品安全衛(wèi)生的'崗位培訓(xùn),，了解安全,、衛(wèi)生的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證工作人員知曉食品安全標(biāo)準(zhǔn)與衛(wèi)生知識(shí),。

結(jié)論：總之,，本幼兒園食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理規(guī)定，現(xiàn)有的器具等均已經(jīng)做到消毒處理,，廚房衛(wèi)生也得到充分保證,。同時(shí)，該院塑料殼餐盒從不提供使用,，提供環(huán)保餐具。該院的營(yíng)養(yǎng)師也在提供有關(guān)飲食結(jié)構(gòu)方面的指導(dǎo),，更有助于孩子們身體健康和健康飲食的培養(yǎng),。