隨著個人素質(zhì)的提升,，報告使用的頻率越來越高，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性,。那么什么樣的報告才是有效的呢,？下面是我給大家整理的報告范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助,。

幼兒園食品安全自查報告篇一

為了進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生安全工作，防止發(fā)生集體食物中毒事件,，保障師生員工身心健康和安全,，維護(hù)正常教學(xué)秩序。開學(xué)初我園對食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查,，消除了食品衛(wèi)生工作中從在的隱患,，對存在問題進(jìn)行了整改。現(xiàn)將我園食品衛(wèi)生安全工作自查情況匯報如下：

開學(xué)前我園召開了食品衛(wèi)生安全工作會議,，組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全知識,，并制定了庫房,、廚房,、采買制度及工作人員考核細(xì)則。成立食品衛(wèi)生自查工作小組,，進(jìn)行食品安全全面部署,，加大嚴(yán)格排查力度,。

組長：園長王巧梅負(fù)責(zé)幼兒園全盤工作。

副組長：副園長孫少娟負(fù)責(zé)幼兒園安全工作,。

副組長：高崗祥負(fù)責(zé)幼兒園后勤管理,、食品采買，平時工作督查,。

組員：武麗負(fù)責(zé)幼兒園后勤庫房管理工作和幼兒食譜制定、食品安全監(jiān)督,。

馬麗：負(fù)責(zé)幼兒食譜制定,、營養(yǎng)分析和平時食品安全工作督查。

張曉梅：平時工作督查,。

楊曉琴：平時工作督查,。

薛愛蘭：平時工作督查。

我園督查組對園內(nèi)的各個庫房和廚房進(jìn)行全面檢查,，重點查庫房、廚房和飲水設(shè)施,，對幼兒園的飲用水設(shè)施進(jìn)行清洗消毒,，共安裝了3個自動開水器,，以確保幼兒的飲水安全;尤其對食堂的原材料購買,、食品加工環(huán)境、各操作流程等進(jìn)行嚴(yán)格排查,，除操作臺衛(wèi)生還須加強(qiáng)外,，基本符合標(biāo)準(zhǔn),。完善了幼兒園食物采購索證索票制度和廚房工作人員分工明確,，并確定了專人消毒、(賈潤秀負(fù)責(zé))專人留樣(王巖),、專人使用添加劑(添加劑使用人楊小琴),，確保師生的食品衛(wèi)生安全。庫房的庫存食品保證在保質(zhì)期內(nèi)使用,，沒有“三無產(chǎn)品”,、過期、近期食品,。庫房,、廚房的工作人員均持有健康證,。本次自查結(jié)果基本合格，食品衛(wèi)生檢查小組對廚房和庫房提出了幾點要求：一是定要加強(qiáng)是環(huán)境衛(wèi)生;二是食堂消毒,、留樣有專人負(fù)責(zé);三是建立定期檢查機(jī)制;四是操作間各環(huán)節(jié)一定要規(guī)范操作,。

今后，積極配合食品藥品監(jiān)督管理局各項工作,，同時幼兒園會對廚房,、庫房采取定期檢查(每周一小查，每月一大查)與不定期檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行督查,，進(jìn)一步加強(qiáng)廚房和庫房的監(jiān)督管理,，防止事故發(fā)生，確保全園師生健康,。

幼兒園食品安全自查報告篇二

根據(jù)市杏食藥監(jiān)xx8號文件,，并教(xx)51號文件要求，本月進(jìn)行自查整改如下：

1.在杏花嶺區(qū)食藥監(jiān)局,、區(qū)教委直接領(lǐng)導(dǎo)下,，申蕓書記高度重視下，李新芝主任三月份組織全體相關(guān)人員進(jìn)行食品安全知識的培訓(xùn),。使員工思想有了很大的改進(jìn)提高,。

2.針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議，進(jìn)行條條對照,，根據(jù)實際重新改定,，重新制定了食品安全十條制度。

3.對食堂安全環(huán)境進(jìn)行徹底清除,，強(qiáng)化消毒留樣制度的督促,，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神,，對食堂的全貌進(jìn)行設(shè)計照相,，交食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)。

4. 3月21日下午,，在申蕓書記的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，李新芝主任親自組織召開家委會，家園共育,，征集廣大家長的建議,，改善幼兒膳食營養(yǎng)，經(jīng)過園,、家委會研究,、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表,，使幼兒健康食欲,，快樂成長!

5.針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)提出的蛋糕無索票失誤,，進(jìn)行及時的迷補(bǔ)，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕,，做到證件齊全,，且對食品的所有索證索票進(jìn)行整改梳理，做到憑證憑票齊全,。相互匹配,。

6.由于領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員到神堂溝進(jìn)行了預(yù)期兩天的餐飲食品安全培訓(xùn)精神,，傳播到實驗幼兒園教師,、家長中，做到家喻戶曉,，人人皆知,。責(zé)任重大，做到相互學(xué)習(xí)提高,，相互理解,，贏得家長的支持諒解!

幼兒園食品安全自查報告篇三

為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識,，確保中小學(xué)學(xué)生,、幼兒人身、飲食安全,，保證少年,、幼兒快樂健康成長，根據(jù)太湖縣教育局,、食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校幼兒園食堂食品安全專項檢查的通知》精神,，針對我鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查?，F(xiàn)將自查結(jié)如下：

成立鎮(zhèn)中小學(xué),、幼兒園食堂食品安全工作小組，由法人代表陳發(fā)誠校長親自擔(dān)任小組組組長,，由吳衛(wèi)東副校長負(fù)責(zé)食堂食品自查督查工作,，各校以班級為單位分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。校長,、園長帶頭簽定安全責(zé)任狀,，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任,、安全目標(biāo)以及獎懲條例等,，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時進(jìn)行例會,，每月進(jìn)行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會,，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動,。要求分管人員提高責(zé)任意識,，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識，切實認(rèn)識到食品安全工作的重要性,，為此,，我們組織安全組成員針對工作中實際情況，將安全工作歸納出“四個第一”,、“三個到位”,、“三個落實”、“五不動搖”和“四不放過”,，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí),，積極領(lǐng)會，并貫穿于行動中,。其中“四個第一”是指：

（1）安全第一,。

（2）一把手要以主要精力抓安全。

（3）負(fù)責(zé)安全的人員要一心一意抓安全,。

（4）每周園務(wù)會議第一項議事議程是研究安全,。“三個到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位,，精力到位和工作到位,。“三個落實”是指：安全工作要落實到班級,；堅持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理,，嚴(yán)格規(guī)章制度不動搖；抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動搖,；對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖,；堅持落實有效的安全措施不動搖?！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過,；不分清責(zé)任不放過，措施落實不放過不嚴(yán)肅處理不放過,。

各校,、幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角,，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新,。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對食品采購,、供貨,、加工等關(guān)口的管理,，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場所有專人管理,，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害,。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生,。

我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作,，檢查從業(yè)人員的健康證,、確保健康合格證在有效期內(nèi)。

1,、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件,，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品,。不采購熟食等,。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,，做好嚴(yán)格把關(guān)工作,。

1、我們由于地理位置原因,，要求各校,、幼兒園食堂共設(shè)立三個水池，即洗碗,、洗蔬菜,、洗葷菜。水池分類使用,，預(yù)防交叉污染,，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進(jìn)行清洗,，避免有殘留農(nóng)藥等,。

2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒,，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用,。

3,、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細(xì)菌污染,。

六,、食品加工管理。

1,、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生,，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒,、有害物品及個人生活用品,。

2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量,，做到色香味俱全,，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開,，注意交叉污染,，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜,，一確保幼兒安全,，預(yù)防食物中毒。

3,、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時留樣,，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐,，以免時間過長影響食物質(zhì)量,。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力,，讓各中小學(xué),、幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。

幼兒園食品安全自查報告篇四

一,、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,，做到防患于未然,。

二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培,，養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循,。

四、證件齊全有效,，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,，從業(yè)人員有《健康證》。

五,、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的.食品在購買時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,，并問明出處,。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用,。

六,、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,，餐具做到餐餐消毒,，教室和廚房地面每天定時進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗,。

七,、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。

八,、生熟食品分類存放,，隔餐剩食不給幼兒食用，未加十熟的食物不給幼兒食用,。

九,、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進(jìn)行。

辦園三年來,，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐,、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的,。

限于場所限制,，我園目前還沒有專用的食品庫房,，一些食品加工工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中,，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

幼兒園食品安全自查報告篇五

為了認(rèn)真貫徹xx的文件精神,，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康,，我園成立了以園長為組長,，副園長為副組長,，教研組,、辦公室和總務(wù)處為成員的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)市教育局《關(guān)于連州市集體用餐單位專項整治方案》中的整治項目及內(nèi)容,，逐項進(jìn)行自查,，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

在2月25日，根據(jù)市教育局的文件精神,，我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負(fù)責(zé)人,，副園長為直接負(fù)責(zé)人,，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度,，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè),，落實食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人,。

1,、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全,。我園食堂“三證”齊全,，并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度，食堂工作人員持健康證上崗,，并定期體檢,，定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識。

2,、食堂建筑,、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求，設(shè)有獨立的食品原料間,、粗加工間,、洗消間,，預(yù)進(jìn)間。有防鼠,、防蠅,、防塵、防蟑螂,、防污染等設(shè)施,，通風(fēng)良好，食堂肉片環(huán)境整潔,，能每天清除垃圾,。

3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行“一刮,、二洗,、三沖、四消毒,、五保潔”制度,。刀具、砧板按生,、熟嚴(yán)格分開使用,；食品的存入能做到生、熟分開,，避免了交叉污染,。

4、食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度,。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,，保證其食品的質(zhì)量。

5,、在食品制作過程中,，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗,、二浸,、三灼、四炒”的程序進(jìn)行,，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品,。并制定了食物留樣24小時制度。

6,、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度,，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作,。

通過自查,，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買,、運輸、儲存,、加工等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求,。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕事故的發(fā)生,，確保幼兒的身體健康。

幼兒園食品安全自查報告篇六

為加強(qiáng)幼兒園管理,，提高安全衛(wèi)生意識,，營造良好的和諧的校園環(huán)境，幼兒園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,，抓平時,、垂細(xì)節(jié)。根據(jù)上級部門指示精神,，我園食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面,、認(rèn)真的自查自檢?，F(xiàn)將自查情況報告如下：

學(xué)期初,，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議，明確職責(zé)和具體分工,，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開幼兒園教職工,、后勤人員會議,，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求幼兒園后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識,，切實認(rèn)識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性,。保證把孩子教育好、管理好,、保護(hù)好,，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

做到責(zé)任到人建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳。由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,，做到食堂清潔,、通風(fēng)、除塵,、除害,。調(diào)整廚房內(nèi)部布置,，做到物品擺放整齊、干凈,，加強(qiáng)各種設(shè)備的安全檢查,。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備,、電路,、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范,、到位,，操作規(guī)程明確。

1.有食品衛(wèi)生證并且在有效期內(nèi),，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營,，沒有超出范圍。

2.豆制品,、米飯絕不隔夜,，剩余銷毀。

3.所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢,，參加相關(guān)培訓(xùn),，持健康證上崗。

4.采購食品有臺賬,，記錄詳實,。杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。

5.嚴(yán)格采購索證制度,，所有采購食品都做到索證齊全,。

6.所有的餐具，按相關(guān)要求做到定期定時消毒,。7.杜絕非工作人員進(jìn)入廚房,。

1.加大宣傳教育力度，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生,、安全意識,。幼兒園通過課堂教育、板報,、知識講座等多種形式加大教育力度,，是食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒偽劣產(chǎn)品,，維護(hù)自身健康,。

2.加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園,，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督,，嚴(yán)格操作規(guī)程,，加大管理力度。

3.通過健康教育,，教育幼兒不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水，教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識,，利用廣播,、黑板報、專題講座,、開展健康和食品安全知識的宣傳,，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的.衛(wèi)生生活習(xí)慣。

幼兒園因經(jīng)費原因,，幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高,。總之,，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作,，才能杜絕食品中毒事故的發(fā)生。今后,，我們一定再接再厲,，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

我園按照會議精神,，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報告,。

我園有幼兒食堂一個,，在園用餐幼兒共430人，專職食堂員工三人,，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任,。食品加工場地占地100平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行,。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一．學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,，做到防患于未然,。

二．在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

三．建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四．證件齊全有效,，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,，從業(yè)人員有《健康證》,。

五．食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點采購的食品全部定點采購,，不能定點采購的食品在時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌,、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用,。

六．食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,，餐具做到餐餐消毒,，教室和廚房地面每天定時進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗,。

七．廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行,。

八．生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用,，未加工熟的食物不給幼兒食用,。

九．滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進(jìn)行。

幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查,，徹底清除衛(wèi)生死角,，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,，加強(qiáng)對食品采購,、供貨、加工等關(guān)口的管理,，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,，符合食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理,，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害,。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除嶂，清除各種寄生蟲,，防止各類傳染病的發(fā)生,。滅蠅藥專人專點妥善保管，單獨存放,，嚴(yán)格執(zhí)行用藥,、清理和管理制度。

辦園多年來，我園在相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,，這是我園應(yīng)保持的。

我園還有專用的食品庫房,，有專用菜類的細(xì)加工操作間,，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中,，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

幼兒園食品安全自查報告篇七

1,、本幼兒園食堂著重采購當(dāng)?shù)鼐G色食品,，采用優(yōu)質(zhì)，低碳環(huán)保的食材,，確保食材的安全衛(wèi)生,。

2、每批發(fā)來的食材我們都會認(rèn)真看過是否過期,，外包裝是否破裂堆積是否規(guī)整,，并為食材貼上標(biāo)記。不合格食材將不予收納,。

該幼兒園的食具,、灶具等設(shè)施均會經(jīng)過消毒處理，確保餐具具有衛(wèi)生安全性,。

該幼兒園的廚房衛(wèi)生和防疫消毒情況很好,，提供舒適的環(huán)境給食品進(jìn)行餐前加工。

相關(guān)工作人員每年都會參加有關(guān)食品安全衛(wèi)生的'崗位培訓(xùn),，了解安全,、衛(wèi)生的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證工作人員知曉食品安全標(biāo)準(zhǔn)與衛(wèi)生知識,。

結(jié)論：總之，本幼兒園食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理規(guī)定,，現(xiàn)有的器具等均已經(jīng)做到消毒處理,，廚房衛(wèi)生也得到充分保證。同時,，該院塑料殼餐盒從不提供使用,，提供環(huán)保餐具,。該院的營養(yǎng)師也在提供有關(guān)飲食結(jié)構(gòu)方面的指導(dǎo),，更有助于孩子們身體健康和健康飲食的培養(yǎng)。

幼兒園食品安全自查報告篇八

為了認(rèn)真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康,，我園成立了以園長為組長的自查小組,，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格制度，包括“食堂管理制度”,、“庫房管理制度”,、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”,、“原料采購,、索證、驗收制度”,、“食品粗加工制度”,、“食品添加劑五專制度”、等等,。 現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了園長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人,，后勤組長為直接負(fù)責(zé)人,，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度,，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè),，落實食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人,。

1,、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度,，并有晨檢記錄,。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識。

2,、食堂有防鼠,、防蠅、防塵,、防蟑螂,、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好,，食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,，能每天清除垃圾。

3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行各項制度制度,。刀具,、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用;食品的存入能做到生,、熟分開,，避免了交叉污染。

4,、把好采購,、驗收、取樣,、浸泡,、清洗、消毒關(guān),，蔬菜購入采用多人組合法,，買菜付款、驗貨,、過稱,、記賬、分人負(fù)責(zé),，互相監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批。食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度,。通過正常渠道采購食品并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,，保證其食品的質(zhì)量。

5,、在食品制作過程中,，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗,、二浸,、三灼、四炒”的程序進(jìn)行,，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品,。。并制定了食物留樣48小時制度,。

6,、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量,，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。

7、認(rèn)真執(zhí)行幼兒園食堂財務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定,，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制,，加強(qiáng)食堂管理，完善“進(jìn)庫,、出庫,、驗收、盤點”四個環(huán)節(jié)的管理,。

8,、認(rèn)真做到專款專用,，嚴(yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開,。教職工及子女在園就餐要付費，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費支付,。每月向家長公布上月伙食使用情況,。

通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買,、運輸,、儲存、加工等符合標(biāo)準(zhǔn)和要求,，今后我們將更加嚴(yán)格重視食品安全工作,，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康,，把食堂管理工作做的更全面,、更規(guī)范。

20xx年3月17日

幼兒園食品安全自查報告篇九

我園按照會議精神,，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報告。

我園有幼兒食堂一個,，在園用餐幼兒共67人,，專職食堂員工一人，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任,。食品加工場地占地20平方米,，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一,、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,，做到防患于未然,。

二,、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培,，養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循,。

四、證件齊全有效,，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,，從業(yè)人員有《健康證》。

五,、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,，并問明出處,。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用,。

六,、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,，餐具做到餐餐消毒,，教室和廚房地面每天定時進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗,。

七,、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。

八,、生熟食品分類存放,，隔餐剩食不給幼兒食用，未加十熟的食物不給幼兒食用,。

九,、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進(jìn)行。

辦園三年來,，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐,、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的,。

限于場所限制,，我園目前還沒有專用的食品庫房,，一些食品加工工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中,，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好,。

為切實做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作,，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,，根據(jù)新浦區(qū)教育局關(guān)于對學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進(jìn)行自查的通知精神,，幼兒園在確保教育教學(xué)正常有序開展的同時，積極行動,，由園領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員,，進(jìn)行了全面細(xì)致的自查活動。現(xiàn)在對我園自查的情況匯報如下：

學(xué)期初,，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議,，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，定期,、不定期地組織人員對幼兒園安全工作進(jìn)行檢查，加強(qiáng)對幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo),、監(jiān)督和檢查,。

幼兒園通過各種方式，對幼兒開展了多次傳染病預(yù)防知識和健康知識教育,，增強(qiáng)幼兒的自我保健意識;同時幼兒園加強(qiáng)幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育,。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力,。

為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作,，幼兒園對周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動。

幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動,，減少人員流動和聚集,，降低感染機(jī)率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生,，由疾控中心來校給幼兒接種流感,、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管,，做好定期消毒和安全防護(hù)措施,。

1.有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營,，沒有超出范圍,。

2.豆制品,、米飯絕不隔夜，剩余銷毀,。

3.所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢,，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗,。

4.采購食品有臺賬,，記錄詳實，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園,。

1.加大宣傳教育力度,，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生、安全意識,。

2.加大管理力度,。

3.不使用一次性碗、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

1.由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間,。

2.學(xué)校周邊的商鋪還比較好管理,，但是流動攤販在管理上存在很大的困難，而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證,。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患,，需要進(jìn)行清理。

我園將以此次自查工作為契機(jī),，對幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理,，以促進(jìn)和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平?？傊?，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,。今后,，我們一定再接再勵，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好,。

幼兒園食品安全自查報告篇十

為了進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生安全工作,，防止發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全,，維護(hù)正常,。

教學(xué)。

秩序,。開學(xué)初我園對食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查,，消除了食品衛(wèi)生工作中從在的隱患,，對存在問題進(jìn)行了整改。現(xiàn)將我園食品衛(wèi)生安全工作自查情況匯報如下：

開學(xué)前我園召開了食品衛(wèi)生安全工作會議,，組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全知識,，并制定了庫房、廚房,、采買制度及工作人員考核細(xì)則,。成立食品衛(wèi)生自查工作小組，進(jìn)行食品安全全面部署,，加大嚴(yán)格排查力度,。

組長：園長王巧梅負(fù)責(zé)幼兒園全盤工作。

副組長：副園長孫少娟負(fù)責(zé)幼兒園安全工作,。

副組長：高崗祥負(fù)責(zé)幼兒園后勤管理、食品采買,，平時工作督查,。

組員：武麗負(fù)責(zé)幼兒園后勤庫房管理工作和幼兒食譜制定、食品安全監(jiān)督,。

馬麗：負(fù)責(zé)幼兒食譜制定,、營養(yǎng)分析和平時食品安全工作督查。

張曉梅：平時工作督查,。

楊曉琴：平時工作督查,。

薛愛蘭：平時工作督查。

我園督查組對園內(nèi)的各個庫房和廚房進(jìn)行全面檢查,，重點查庫房,、廚房和飲水設(shè)施，對幼兒園的飲用水設(shè)施進(jìn)行清洗消毒,，共安裝了3個自動開水器,，以確保幼兒的飲水安全;尤其對食堂的原材料購買、食品加工環(huán)境,、各操作流程等進(jìn)行嚴(yán)格排查,，除操作臺衛(wèi)生還須加強(qiáng)外，基本符合標(biāo)準(zhǔn),。完善了幼兒園食物采購索證索票制度和廚房工作人員分工明確,，并確定了專人消毒、(賈潤秀負(fù)責(zé))專人留樣(王巖),、專人使用添加劑(添加劑使用人楊小琴),，確保師生的食品衛(wèi)生安全。庫房的庫存食品保證在保質(zhì)期內(nèi)使用,，沒有“三無產(chǎn)品”,、過期,、近期食品。庫房,、廚房的工作人員均持有健康證,。本次自查結(jié)果基本合格，食品衛(wèi)生檢查小組對廚房和庫房提出了幾點要求：一是定要加強(qiáng)是環(huán)境衛(wèi)生;二是食堂消毒,、留樣有專人負(fù)責(zé);三是建立定期檢查機(jī)制;四是操作間各環(huán)節(jié)一定要規(guī)范操作,。

今后，積極配合食品藥品監(jiān)督管理局各項工作,，同時幼兒園會對廚房,、庫房采取定期檢查(每周一小查，每月一大查)與不定期檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行督查,，進(jìn)一步加強(qiáng)廚房和庫房的監(jiān)督管理,，防止事故發(fā)生，確保全園師生健康,。

園自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查?，F(xiàn)將自查結(jié)如下：

成立鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全工作小組,，由法人代表陳發(fā)誠校長親自擔(dān)任小組組組長,，由吳衛(wèi)東副校長負(fù)責(zé)食堂食品自查督查工作，各校以班級為單位分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作,。校長,、園長帶頭簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任,、安全目標(biāo)以及獎懲條例等,，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時進(jìn)行例會,，每月進(jìn)行一次膳食管委會會議,。

總結(jié)。

分析會,，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動,。要求分管人員提高責(zé)任意識,，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識，切實認(rèn)識到食品安全工作的重要性,，為此,，我們組織安全組成員針對工作中實際情況，將安全工作歸納出“四個第一”、“三個到位”,、“三個落實”,、“五不動搖”和“四不放過”，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí),，積極領(lǐng)會,，并貫穿于行動中。其中“四個第一”是指：(1)安全第一(2)一把手要以主要精力抓安全(3)負(fù)責(zé)安全的人員要一心一意抓安全(4)每周園務(wù)會議第一項議事議程是研究安全,?！叭齻€到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位,?！叭齻€落實”是指：安全工作要落實到班級;堅持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理，嚴(yán)格規(guī)章制度不動搖;抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動搖;對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖;堅持落實有效的安全措施不動搖,?！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過;不分清責(zé)任不放過，措施落實不放過不嚴(yán)肅處理不放過,。

各校,、幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角,，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,，加強(qiáng)對食品采購,、供貨、加工等關(guān)口的管理,，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理,，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害,。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲,，防止各類傳染病的發(fā)生,。

我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理,，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作,，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。

1,、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件,，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品,。不采購熟食等,。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,，做好嚴(yán)格把關(guān)工作,。

1、我們由于地理位置原因,，要求各校,、幼兒園食堂共設(shè)立三個水池，即洗碗,、洗蔬菜,、洗葷菜。水池分類使用,，預(yù)防交叉污染,，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進(jìn)行清洗,，避免有殘留農(nóng)藥等,。

2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗,，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒,，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用,。

3,、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細(xì)菌污染,。

六,、食品加工管理。

1,、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生,，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒,、有害物品及個人生活用品,。

2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量,，做到色香味俱全,，增加孩子的食欲,，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染,，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透,。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全,，預(yù)防食物中毒,。

3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時留樣,，并做好記錄,，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量,。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,，但是我們會繼續(xù)努力，讓各中小學(xué),、幼兒園的食堂食品安全工作做得更好,。

更多。

幼兒園食品安全自查報告篇十一

本篇,，針對的幼兒園食品衛(wèi)生情況,，列舉了在食品安全工作方面做到的工作，全文如下：

我園按照會議精神,，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報告。

我園有幼兒食堂一個,，在園用餐幼兒共430人,，專職食堂員工三人，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任,。食品加工場地占地100平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行,。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一,、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識,，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,，做到防患于未然。

二,、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三,、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的,。

規(guī)章制度。

從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四,、證件齊全有效,，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》,。

五,、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點采購的食品全部定點采購,，不能定點采購的食品在購買時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌,、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用,。

六、食品儲存和餐具消毒工具,、食品加工工具齊全,，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒,，食品加工工具即用即洗,。

七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行,。

八,、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用,，未加工熟的食物不給幼兒食用,。

九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進(jìn)行,。

幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查,，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新,。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,，加強(qiáng)對食品采購、供貨,、加工等關(guān)口的管理,，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場所有專人管理,，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害,。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲,，防止各類傳染病的發(fā)生,。滅蠅藥專人專點妥善保管，單獨存放,，嚴(yán)格執(zhí)行用藥,、清理和管理制度。

辦園多年來,，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐,、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的,。

我園還有專用的食品庫房,，有專用菜類的細(xì)加工操作間，一些食品加工具還需不斷添置,，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中,，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好,。

一文到這里就全部結(jié)束了,，本文列舉了在食品安全工作方面做到的工作，可以參考這個思路,。

幼兒園食品安全自查報告篇十二

為了認(rèn)真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的'通知的精神,，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,，確保師生飲食安全和身體健康,，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格制度,，包括“食堂管理制度”,、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”,、“餐具消毒制度”、“原料采購,、索證,、驗收制度”、“食品粗加工制度”,、“食品添加劑五專制度”,、等等?，F(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機(jī)構(gòu),，明確了園長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人,，后勤組長為直接負(fù)責(zé)人，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工,，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。

1,、食堂工作人員持健康證上崗,，并建立了廚房工作人員晨檢制度,，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識,。

2,、食堂有防鼠、防蠅,、防塵,、防蟑螂,、防污染等設(shè)施,，通風(fēng)良好,，食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。

3,、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行各項制度制度。刀具,、砧板按生,、熟嚴(yán)格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染,。

4、把好采購,、驗收,、取樣、浸泡,、清洗,、消毒關(guān)，蔬菜購入采用多人組合法,，買菜付款,、驗貨、過稱,、記賬,、分人負(fù)責(zé)，互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批,。食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度,。通過正常渠道采購食品并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量,。

5,、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪,。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗,、二浸、三灼,、四炒”的程序進(jìn)行,，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣48小時制度,。

6,、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量,，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作,。

7、認(rèn)真執(zhí)行幼兒園食堂財務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定,，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制,，加強(qiáng)食堂管理，完善“進(jìn)庫,、出庫,、驗收、盤點”四個環(huán)節(jié)的管理,。

8,、認(rèn)真做到專款專用,，嚴(yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開,。教職工及子女在園就餐要付費，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費支付,。每月向家長公布上月伙食使用情況,。

通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買,、運輸,、儲存、加工等符合標(biāo)準(zhǔn)和要求,，今后我們將更加嚴(yán)格重視食品安全工作,，杜絕事故發(fā)生,，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面,、更規(guī)范,。

幼兒園食品安全自查報告篇十三

按照上級部署，我園近期對食堂衛(wèi)生及安全進(jìn)行了自查,，現(xiàn)將自查情況報告如下：

幼兒園于2014年9月22日對本園食堂進(jìn)行全面檢查,，尤其對食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況,、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查,。

1.食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識,，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然,。

2.在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

3.食堂工作人員做到了“四定”,，即定人員,、定崗位、定職責(zé),、定責(zé)任,。

4.各班配有專門消毒餐具的消毒柜，配有專職的消毒人員,，對幼兒餐具,、用具嚴(yán)格消毒。做到,，一洗,、二涮、三沖,、四消毒,，餐餐洗涮，餐餐消毒,，并保證消毒的質(zhì)量,。

5.消毒后的食具嚴(yán)格管理，分類存放在指定櫥柜內(nèi),，避免與其它雜物混放,，防止重復(fù)污染,，為保證各類食具清潔干凈，洗涮徹底,，程序合理,，定期檢查，確保衛(wèi)生消毒制度有效落實,。

6.采購員堅決不買腐爛變質(zhì)的原料,，保管員堅決不收腐爛變質(zhì)的原料。

7.食堂工作人員做到“四勤”：勤洗手剪指甲,、勤洗澡理發(fā),、勤洗衣服被褥、勤換工作服,。

8.食品采購,、儲存、加工的管理,。所有采購的食品都進(jìn)行嚴(yán)格考察把關(guān),，食品儲存嚴(yán)格按照分類、分架,、隔墻,、離地的原則；嚴(yán)格執(zhí)行生熟隔離,、成品與半成品隔離,、食品與雜物隔離、食品與自來水隔離,。

9.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量,，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)發(fā)霉、生蟲等及時處理,。

10.已經(jīng)全面做好了防鼠,、蟲、工作,。

11.食堂工作人員每年都進(jìn)行體格檢查,，有從業(yè)健康證。

12.食堂中的各種設(shè)備已經(jīng)進(jìn)行詳細(xì)的全面檢查,。

13.所有食品購物均有索證,，嚴(yán)格把關(guān)。

14.包干定期大掃除,，保持廚房內(nèi)外整潔,。

丁青縣中心幼兒園。

2014年9月22日,。

幼兒園食品安全自查報告篇十四

隨著社會一步步向前發(fā)展,，報告的使用成為日常生活的常態(tài),，報告包含標(biāo)題、正文,、結(jié)尾等,。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報告格式嗎？下面是小編為大家整理的幼兒園食堂食品安全自查報告,，希望對大家有所幫助,。

為加強(qiáng)幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識,，營造良好的,、和諧的.園環(huán)境。我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,，抓平時,，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神,，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面,、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一,、重視食堂食品安全工作

每學(xué)年初,，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開幼兒園教職工,、后勤人員會議,，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好,，管理好,，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中,。

二,、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

三,、健全衛(wèi)生,、食品管理制度，做到責(zé)任到人,。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu),，做到獎懲分明,。

四、把好四個關(guān),，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）,、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作,，加工做到燒熟煮透,，做好食品留樣工作。

（2）,、把好“消毒”關(guān),。所有的餐具、用具都要進(jìn)行消毒,。

（3）,、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,。

（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生,。

五、實行量化分級管理制度,，堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂,。

六、整改措施

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,，做好各類事故隱患監(jiān)控,，切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）,、加大宣傳教育力度,，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識,。通過課堂教育,、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康,。同時,，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè),。

（2）、加大管理力度,，杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園,；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程,。加大獎懲力度,。

（3）、幼兒園通過健康教育,，告誡學(xué)生不吃霉變食品,，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識,。還利用幼兒園廣播,、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳,，倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。

總之，我們一定在今后的工作中再接再勵,，把食堂食品安全工作做得更好,。

xx區(qū)xx幼兒園

xx年xx月xx日

幼兒園食品安全自查報告篇十五

為了認(rèn)真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組,，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格制度,，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”,、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”,、“原料采購,、索證、驗收制度”,、“食品粗加工制度”,、“食品添加劑五專制度”、等等?，F(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了園長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人,，后勤組長為直接負(fù)責(zé)人,，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工,，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的`建設(shè),，落實食品安全工作責(zé)任制,，做到了責(zé)任到人。

1,、食堂工作人員持健康證上崗,，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄,。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識,。

2、食堂有防鼠,、防蠅,、防塵、防蟑螂,、防污染等設(shè)施,，通風(fēng)良好，食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,，能每天清除垃圾,。

3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行各項制度制度,。刀具,、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用;食品的存入能做到生,、熟分開,，避免了交叉污染。

4,、把好采購,、驗收、取樣,、浸泡,、清洗、消毒關(guān),，蔬菜購入采用多人組合法,，買菜付款、驗貨,、過稱,、記賬、分人負(fù)責(zé)，互相監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批,。食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道采購食品并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,，保證其食品的質(zhì)量,。

5、在食品制作過程中,，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪,。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸,、三灼,、四炒”的程序進(jìn)行，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品,。,。并制定了食物留樣48小時制度。

6,、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度,，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作,。

7,、認(rèn)真執(zhí)行幼兒園食堂財務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制,，加強(qiáng)食堂管理,，完善“進(jìn)庫、出庫,、驗收,、盤點”四個環(huán)節(jié)的管理。

8,、認(rèn)真做到?？顚Ｓ茫瑖?yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開,。教職工及子女在園就餐要付費,，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費支付。每月向家長公布上月伙食使用情況,。

通過自查,，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買,、運輸,、儲存、加工等符合標(biāo)準(zhǔn)和要求,，今后我們將更加嚴(yán)格重視食品安全工作,，杜絕事故發(fā)生,，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面,、更規(guī)范,。

xxx幼兒園。

20xx年3月17日,。