總結(jié)是對(duì)過去一定時(shí)期的工作,、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析,，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料,，它可使零星的、膚淺的,、表面的感性認(rèn)知上升到全面的,、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來,，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧,。總結(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧。

酒店餐廳服務(wù)員工作總結(jié)篇一

有句俗語說得好：“三百六十行,，行行出狀元,。”在現(xiàn)實(shí)中,，所有的職業(yè)都沒有高貴或卑微之分,，這取決于我們的心態(tài)、思想和行為是否高尚,，而與職業(yè)無關(guān),。同樣，“平凡”和“非凡”也不存在于工作和職業(yè)本身,，而在于我們對(duì)工作的認(rèn)真程度和付出,。我是屯城餐廳的一名員工，我要在平凡的工作中創(chuàng)造非凡的表現(xiàn),。

微笑有著無限的魅力,，懂得微笑和善于微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的必備素質(zhì),，尤其是在服務(wù)領(lǐng)域。微笑是一種不言語的世界語言,，傳遞著親切,、友好、愉快的信息,。微笑不僅讓致力于服務(wù)的人得到更好的反饋,，而且可以留下永久的回憶。在我的工作中,，我將讓微笑成為我的名片,，用微笑迎接每一位就餐者。

勤能補(bǔ)拙是我們的至理名言,，只有付出更多的努力才能換來更好的成績(jī),。勤奮使中國(guó)一步步走向繁榮富強(qiáng)。我們的祖國(guó)之所以能夠蓬勃發(fā)展,，和人們的勤奮是密不可分的,。作為一名服務(wù)者，我將付出百倍的`勤勞,，為屯城營(yíng)造更加舒適的就餐環(huán)境,。

待客之道首要是周到，這也是最為重要的,。為此,，我們必須主動(dòng)提供服務(wù)，善于觀察,，并且能換位思考,，盡可能做到客人所想不到，以超前的服務(wù)滿足每一位就餐者的需求,。在今后的工作中,，我將繼續(xù)讓每一位就餐者感到賓至如歸的服務(wù)。

保持強(qiáng)大的心理素質(zhì),。保持良好的心理和精神狀態(tài),，做到得寵不驕、受辱不卑,，從容應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn),。

做一名餐廳服務(wù)員并不困難,，也不需要太多復(fù)雜技能,。在又喧囂的都市中，餐飲業(yè)中服務(wù)員的角色繁多,，但真正理解服務(wù)的含義并用心做好的人卻寥寥可數(shù),。為什么會(huì)這樣呢,？簡(jiǎn)單來說，幾乎所有人做服務(wù)員時(shí)都是應(yīng)付工作,，而非主動(dòng)去做,。他們常常偷懶、躲避服務(wù)機(jī)會(huì),。相信自己過于聰明,，認(rèn)為比那些不思考的人更有頭腦。不過,，這種做法是愚蠢的,。這種行為讓他們錯(cuò)過了許多成長(zhǎng)機(jī)會(huì)，因?yàn)樗麄儧]有理解“負(fù)重”的真正含義,。一個(gè)稱職的服務(wù)員需要在表面工作知識(shí)的基礎(chǔ)上,，更加強(qiáng)自己內(nèi)心和思想的建設(shè)以及修養(yǎng)的提高。

在現(xiàn)實(shí)中,，無論在哪個(gè)行業(yè),，每個(gè)人都有展示自己的舞臺(tái)，且與收入無關(guān),。我們每個(gè)人都像是一滴水,，依附于集體才能生存。我們屯城的生活需要每個(gè)人的參與,。因此,，無論崗位多么平凡，我們都應(yīng)該盡力使自己更加優(yōu)秀,，讓屯城因有我們而驕傲,！

酒店餐廳服務(wù)員工作總結(jié)篇二

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的'注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜,、寫菜單,、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀,、餐飲衛(wèi)生知識(shí),、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ),。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備,。

熱愛你的工作：

當(dāng)你熱愛自我的工作，你就會(huì)快樂地,、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不一樣凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自我的企業(yè)和自我在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們務(wù)必能夠盡快地投入工作并勝任工作,，以提高工作效率,。

要有勤奮的精神：

餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過重,，多做一些與不會(huì)累壞,。所以我們要做到腿勤、眼勤,、手勤,、心勤。主動(dòng)地工作,，主動(dòng)地尋找工作,。“一勤天下無難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理,，只要你勤奮成功的大門就為你敞開,。

要有自信心：

與金錢、勢(shì)力,、出身背景相比,，自信是最重要的東西，自信能幫忙人排除各種障礙,、克服各種困難,，相信自我是最優(yōu)秀的。

要學(xué)會(huì)做人：

職責(zé)：

就是以公司利益為重,，對(duì)自我的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),，給客人帶給優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你,，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,，這就是職責(zé)的表現(xiàn)。

平常心應(yīng)對(duì)工作中的不公平：

在工作中沒有絕對(duì)的公平,，位在努力者面前,，機(jī)會(huì)總是均等的。沒有必須的挫折承受潛力,，今后如何能挑起大梁,。

團(tuán)隊(duì)：

發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,，十分需要團(tuán)隊(duì)成員的配合,。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會(huì)十分的深刻,，我覺得我們做每一件事情都是,，每一天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔,、積少成多,，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每一天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向領(lǐng)先;每一天多做一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向豐收;每一天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。

酒店餐廳服務(wù)員工作總結(jié)篇三

在__店工作也已經(jīng)有_年了,，時(shí)間不算很短,，在自己長(zhǎng)時(shí)間的餐飲工作里面，我也認(rèn)識(shí)和成長(zhǎng)了很多,，懂得了很多在生活當(dāng)中或是工作上的道理和細(xì)節(jié),，我也在自己的工作過程當(dāng)中一點(diǎn)一點(diǎn)的去完善自己，不管自己身處什么樣的環(huán)境,，什么樣的行業(yè),，自己也要對(duì)自己的工作保持絕對(duì)的熱愛，同時(shí)也要認(rèn)真的去完成自己的工作,，在自己的工作當(dāng)中也要做到足夠的盡心盡力,，也正是因?yàn)樽约阂恢币詠矶紙?jiān)守自己的信念，所以我也在自己的工作中,，出色的完成自己每天的工作,。

餐飲行業(yè)最為注重的就是食品的安全和飲食的衛(wèi)生，所以我作為餐飲店的店員,，自己在工作的時(shí)候,，在自己的上班時(shí)間，在自己的工作崗位上面也要去時(shí)刻的注意,，現(xiàn)在的人都非常的在意,，所以我在客人走后也會(huì)第一時(shí)間清理桌面，及時(shí)的將走掉的客人那一桌的垃圾清理,，擦干凈桌面,，時(shí)刻保持桌子和店面的整潔，我也會(huì)在客人進(jìn)入店的第一時(shí)間就將菜單和消毒的餐具送過去,，我知道自己不僅僅是在餐飲行業(yè)工作,，我也是在服務(wù)行業(yè)工作，所以不僅僅要注意自己和店鋪的清潔和衛(wèi)生,，也要注意自己的服務(wù),，將客人服務(wù)好，讓他們享受到自己優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也是我們所需要做的,。

在自己這么長(zhǎng)的時(shí)間里的工作當(dāng)中,，我也學(xué)會(huì)了和不同的客人應(yīng)該要如何去對(duì)待,，更是在自己的工作當(dāng)中遇到了難題和挫折，應(yīng)該要怎樣去調(diào)節(jié)自己的情緒,，使自己時(shí)刻的保持最為充足的精神和好的心情,，這樣才能給顧客一種愉悅的感受，同時(shí)也會(huì)傳遞給顧客更多的正能量,，所以一直以來,，我不僅僅完成自己的工作，還認(rèn)真的將自己的思想和工作素養(yǎng)提升了很多,，我也一直相信自己不管是哪個(gè)行業(yè),，我都可以取得一定的成績(jī)，自己的工作也可以完成的特別的出色,，所以盡管自己在這里工作了這么多年的時(shí)間,，自己也絲毫沒有感到任何的厭煩和不滿，自己一直都是非常的樂觀和積極,，用自己最為積極和充沛的精力去完成自己的工作,，在工作當(dāng)中也一點(diǎn)一點(diǎn)的完善自己，讓自己成為一個(gè)出色的自己,。

不管自己之前的工作完成的如何,，過去的也已經(jīng)成為過去，在之后的工作當(dāng)中,，我也要繼續(xù)努力,，時(shí)刻的保持最好的.狀態(tài)去完成工作，相信自己,，也相信公司和店鋪,，我們的以后也一定是更加的優(yōu)秀和出色的。

酒店餐廳服務(wù)員工作總結(jié)篇四

餐飲服務(wù)員要具有責(zé)任感和基本的職業(yè)道德及良好的紀(jì)律素養(yǎng),。下面是小編為大家整理的關(guān)于餐飲服務(wù)員的,。

歡迎大家的閱讀。

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào),，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述,。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2,、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3,、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),，提高服務(wù)效率,，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé),，明確各自的工作內(nèi)容,，進(jìn)行分工合作。

4,、提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5,、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行,、有人臨督、跟單到人,、有所總結(jié),。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬、擺放整齊,、無傾斜,。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間,，同時(shí)也應(yīng)注意桌位,，確保無誤。做好解釋工作,，縮短等候時(shí)間,，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂,。

8,、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》,，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9,、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),，針對(duì)問題拿出解決方案,，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率,。

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì),、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè),。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn),，目的是調(diào)整新員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn),。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐,。

2,、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3,、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致,。

1,、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理,，工作較多的情況下,，主次不是很分明。

2,、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3,、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力.

主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù),，后幾個(gè)月(6,、7,、8,、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要,，主要負(fù)責(zé)酒店的營(yíng)銷工作?；仡欉@幾個(gè)月來的工作，主要有以下幾個(gè)方面：

1,、抓學(xué)習(xí)教育,，激勵(lì)奮發(fā)向上。

從任職以后,，我在君御酒店分管內(nèi)部管理工作,，了解君御酒店員工多數(shù)來于河北,、安徽,、湖南等不同地區(qū),，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高，針對(duì)此種狀況,，我把自己所看到的不足一一列出病單,，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),。糾正錯(cuò)誤的管理方法,，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作,。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語,、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念,、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序,，通過學(xué)習(xí),，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平,，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng),、熱情地上前服務(wù),，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙,，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等,。在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽,，服務(wù)員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績(jī),。其他服務(wù)員通過活動(dòng)比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣,，不懂就問,，不懂就學(xué)，相互求教,，也學(xué)到了很多知識(shí),，精神風(fēng)貌也越來越好,，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善,。

2,、抓管理建章立制。

前期,，餐廳很多工作存在問題,，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度,，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等,。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對(duì)羅列出衛(wèi)生工作制度上墻,、音響的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程,、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng),，每天進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查,，對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí)，明確工作責(zé)任有很大幫助,。后期電話費(fèi)用高,，配合高層經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上,，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等,，杜絕了下班時(shí)間打市話的現(xiàn)象。

3,、抓內(nèi)部客戶的溝通,。

真誠(chéng)地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見,，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào),，及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房，如,，有時(shí)客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠(chéng)反饋,，再加上我們認(rèn)真的討論,、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量,，令顧客滿意,。

4、抓宴席的接待及管理宣傳工作,。

金秋十月是婚宴的黃金季節(jié),，制定婚宴方案,，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前,，我承接了10月份的五場(chǎng)婚宴工作,，向前來的賓客介紹餐廳的各種優(yōu)勢(shì)，對(duì)婚慶公司進(jìn)行電話溝通,，對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等,，計(jì)劃性地對(duì)宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。

5,、抓團(tuán)隊(duì)用餐,。

利用每周六、日,、一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐,，目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社,、國(guó)旅,、旅行社等，通過接待團(tuán)餐,，第一為餐廳增添了人氣,，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會(huì),，認(rèn)真咨詢反饋,，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。

在工作中深感自己的不足,，今后我將朝這幾個(gè)方面努力：

1,、不斷學(xué)習(xí)，提高自己,，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí),。

2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí),，不斷開發(fā)新的客戶群體。

3,、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作,。

4、有計(jì)劃性地安排好營(yíng)銷工作,。

5,、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系,，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作,。

6,、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。

酒店餐廳服務(wù)員工作總結(jié)篇五

x年是收獲的一年,，也是大發(fā)展的一年,。在汪總的教育、支持,、鼓勵(lì)下,。在與酒店的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西,，使我開闊了思路,，加強(qiáng)了與各部門的工作交流，經(jīng)過我與大家的共同努力下,，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù),。下面做簡(jiǎn)要小結(jié)如下：

一、在日常工作中我們樹立了三個(gè)理念

1,、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn),，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的,。

2,、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié),，酒店的管理系統(tǒng),，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。

3,、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的,、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作,。

二,、餐飲服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí),。讓員工懂得餐飲工作的重要性,，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭(zhēng)做先進(jìn)的敬業(yè)精神。

三,、堅(jiān)持“良心品質(zhì),、質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念，抓好落實(shí)工作,，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn),，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo),。

四,、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度,，明確發(fā)展使命,。

五、規(guī)范企業(yè)管理,，實(shí)行品牌發(fā)展戰(zhàn)略,，在后勤此情形下，我們深感責(zé)任重大,，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展,，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效,、務(wù)實(shí),、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持飯店運(yùn)轉(zhuǎn),，取得了良好的效果,。穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

酒店餐廳服務(wù)員工作總結(jié)篇六

酒店餐廳服務(wù)員每天都要端盤子,，有些人就把端盤子等同于工作，那么,，端盤子是工作的全部嗎,？其實(shí)，服務(wù)員的工作遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只是端盤子,，更重要的是要贏得顧客的滿意與信任,。例如上菜，不是把菜放到顧客面前就結(jié)束了,，而是要從專業(yè)的角度為他們介紹菜的'名稱,、原料、典故等,，讓他們享受到優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。對(duì)于酒店來說，服務(wù)員站在銷售的最前線,，其服務(wù)水平的高低直接影響到顧客是否滿意,、能否成為忠實(shí)顧客。所以服務(wù)員不要以為端盤子是一件很簡(jiǎn)單的事,，里面的學(xué)問很多，需要不斷地學(xué)習(xí)與總結(jié),。

2．心態(tài)不穩(wěn)定,，情緒時(shí)好時(shí)壞,。

很多酒店管理者都覺得現(xiàn)在的服務(wù)員很浮躁，心態(tài)不好,，情緒時(shí)好時(shí)壞,。高興的時(shí)候?qū)︻櫩托δ樝嘤桓吲d的時(shí)候板著一張臉,，很少有人能夠整天保持笑容,。這種狀態(tài)下的服務(wù)很難讓顧客滿意。

3．缺乏責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)精神,。

服務(wù)員隊(duì)伍流動(dòng)性很大,，因此容易導(dǎo)致他們?nèi)狈ω?zé)任心和團(tuán)隊(duì)精神。首先是責(zé)任心差,，認(rèn)為自己也干不了多長(zhǎng)時(shí)間,，所以產(chǎn)生了干一天算一天的心理，對(duì)工作敷衍了事,，對(duì)顧客愛答不理,，這樣的服務(wù)效果可想而知；其次是團(tuán)隊(duì)精神差,，例如前廳和后廚長(zhǎng)期鬧矛盾,，這樣很難把酒店經(jīng)營(yíng)好。要經(jīng)營(yíng)好酒店,，服務(wù)員的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)精神很重要,，管理者要加強(qiáng)他們這兩方面的培訓(xùn)，以此提高酒店的銷售額和顧客的滿意度,。

4．不會(huì)說話,。

5．缺少“眼力見兒”

現(xiàn)在有的顧客形容酒店的服務(wù)員像兵馬俑，站在那兒,，一動(dòng)不動(dòng),。顧客從他們身邊走過，他們一點(diǎn)兒反應(yīng)也沒有,。如果一直以這樣的方式招待顧客,，顧客很難再光臨了。

6．服務(wù)意識(shí)不強(qiáng),。

在酒店餐廳里經(jīng)常會(huì)聽到顧客喊,，“服務(wù)員，餐巾紙”,，“服務(wù)員,，筷子”，“服務(wù)員，煙灰缸”,，“服務(wù)員,，骨碟”，等等,。給人的感覺就是只有顧客提出了要求,，服務(wù)員才會(huì)把那些物品拿過來。那么,，服務(wù)員之前在做什么呢,？難道沒有看到顧客有需要嗎？這些現(xiàn)象都說明服務(wù)員的服務(wù)意識(shí)不強(qiáng),，不會(huì)主動(dòng)通過觀察來判斷顧客的需求,，更不會(huì)主動(dòng)詢問，只是被動(dòng)地等待顧客提出要求,，造成了服務(wù)的被動(dòng)性,，很難贏得顧客的好感。

7．銷售意識(shí)薄弱,。

絕大多數(shù)的酒店普遍存在這樣的問題——服務(wù)員的銷售意識(shí)薄弱,。在酒店餐廳有些服務(wù)員認(rèn)為只要把菜單給顧客，招呼顧客點(diǎn)菜就可以了,，其他的工作與自己無關(guān),；有些服務(wù)員在顧客點(diǎn)完菜之后就站到一邊，顧客有其他需要很難及時(shí)找到他們,；有些服務(wù)員也想推銷菜肴,，但是對(duì)菜肴不熟悉，也就力不從心了,。

8．缺乏應(yīng)變能力,。

有些服務(wù)員缺乏應(yīng)變能力，根本不知道如何處理突發(fā)事件,。我們可以看看下面的案例,。案例。

正在這時(shí),，餐飲部的領(lǐng)班走過來了,，他把筷子撿了起來，然后對(duì)客人說：“各位先生,，真不好意思,，今天給你們添麻煩了。我們說,，筷子筷子,，快樂,，快樂，筷子掉地上了,，說明我們永遠(yuǎn)都是快樂者,，而且中國(guó)有一句俗語叫歲歲平安，所以我相信我們這位來自臺(tái)灣的朋友,，一定會(huì)永遠(yuǎn)快樂、平安,，投資也會(huì)很順利,。來，大家舉起酒杯,，共同祝愿我們一切順利,！”話一說完，客人都高興地舉起了酒杯,。這位臺(tái)灣商人也面帶微笑,，連聲說“謝謝”。

我們從案例中可以看出來,，那位服務(wù)員處理問題時(shí)太慌張,，亂了分寸，惹得客人很不高興,；而領(lǐng)班通過兩句吉祥話就化解了危機(jī),。所以，服務(wù)員在處理這類突發(fā)事件的時(shí)候,，要沉著冷靜,、靈活處理，最終要讓客人滿意,。

酒店餐廳服務(wù)員工作總結(jié)篇七

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈,，市場(chǎng)細(xì)分化的趨勢(shì)使企業(yè)特色與個(gè)性化更加明顯，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將更集中地表此刻創(chuàng)新潛力,、經(jīng)營(yíng)手段,、管理水平與人才保證等方面。

x月xx日商務(wù)部xx日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示,，20xx年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出預(yù)計(jì)將到達(dá)xx元,，餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以xx%左右的速度高速增長(zhǎng)，全年零售額可望到達(dá)xx億元,，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì),。

一是餐飲消費(fèi)將持續(xù)旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前,，我國(guó)人均餐飲消費(fèi)剛剛到達(dá)xx美元,，與xx美元,、xx美元相比仍有較大發(fā)展空間。

當(dāng)前餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民,，而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒有真正啟動(dòng),。巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)將為我國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)帶給廣闊的發(fā)展空間。

二是餐飲社會(huì)化將帶動(dòng)消費(fèi)方式多元化,。近年來,，商務(wù)交易、會(huì)展活動(dòng),、居家消費(fèi),、商務(wù)與個(gè)人旅行、休閑娛樂等均成為帶動(dòng)餐飲消費(fèi)的動(dòng)因,。餐飲業(yè)消費(fèi)需求將不斷擴(kuò)大,，與之相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化,、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì),。

三是經(jīng)營(yíng)方式改變將激活餐飲業(yè)市場(chǎng)。連鎖經(jīng)營(yíng),、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,、集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運(yùn)用,。一些地方特色的家常菜館,、小吃街、美食廣場(chǎng),、中西式快餐遍地開花,，生意興隆。

四是服務(wù)內(nèi)涵擴(kuò)展將促進(jìn)餐飲消費(fèi)可持續(xù)發(fā)展,。餐飲業(yè)將用心調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，加強(qiáng)服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展,。以社區(qū)餐飲為載體,，更加便民利民，大力提倡健康消費(fèi),、安全消費(fèi),、綠色消費(fèi)、環(huán)保消費(fèi),、科學(xué)消費(fèi),、節(jié)約型消費(fèi)。

所有企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng),。xx長(zhǎng)期以來注重團(tuán)隊(duì)的建設(shè),，組建了一支具有開闊的視野,、強(qiáng)烈的事業(yè)心的高效學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，使xx的目標(biāo)更為遠(yuǎn)大,，前進(jìn)的步伐更為穩(wěn)健,，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們xx團(tuán)隊(duì)立下了要讓走出東營(yíng),，走向世界的宏偉目標(biāo)!

經(jīng)過兩年多的運(yùn)作,，xxx已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,，進(jìn)一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨,。兩年來，公司以禮貌規(guī)范活動(dòng)為突破口,，以“沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育,，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn),。

酒店餐廳服務(wù)員工作總結(jié)篇八

在很久之前,，我都沒有想過我會(huì)來餐飲店工作。但是現(xiàn)在我卻這里已經(jīng)工作了_個(gè)月之久,，而且還對(duì)我這份服務(wù)員的工作產(chǎn)生了無限熱愛之情,。雖然在此之前，我一直覺得服務(wù)員是一個(gè)不太體面的職位,，但是在我接觸這個(gè)崗位之后,，我就明白了工作不分貴賤的道理，也明白了做一行就要愛一行的道理,。就此我的工作總結(jié)如下,。

作為一名服務(wù)員，首先要做好的當(dāng)然是自己的服務(wù)工作,。所以在這_個(gè)月的時(shí)間里面,，我一直在培養(yǎng)自己的服務(wù)意識(shí)。每天出門之前,，在鏡子面前,，給自己展現(xiàn)一個(gè)最燦爛的笑容，告訴自己面對(duì)每一個(gè)客戶,，我都要做到微笑迎接,。在每天上班之前，我都會(huì)把餐飲店里的服務(wù)宗旨在心里默背一遍,，告訴自己客戶的感受就是我們的感受,，我們要一切以客戶為中心的做好我們的服務(wù)工作,。

在我們的工作中，我們經(jīng)常會(huì)遇到各式各種的客戶,，也會(huì)出現(xiàn)各種各樣的情況,。有一些顧客是真的遇到的困難和麻煩，也有一個(gè)顧客是故意來找茬的,。所以面對(duì)這兩種情況,，我們都要做到心平氣和的處理。首先要先安撫客戶的情緒,，其次再給出解決方案,，最后幫客戶實(shí)施解決好。如果他還感到不滿意,，我們也要保持好我們的良好耐心的服務(wù)態(tài)度,，請(qǐng)出我們的主管來幫我們解決。

作為一名餐飲店的服務(wù)員,，日常的工作不僅僅只是上菜洗碗這么簡(jiǎn)單,，還有很多需要我們?nèi)W(xué)會(huì)和做到的事情，比如如何在面對(duì)顧客發(fā)脾氣的時(shí)候,，還能用鎮(zhèn)定的情緒來幫顧客解決問題,，比如出現(xiàn)不愉快的情況，如何隨機(jī)應(yīng)變的化解場(chǎng)面的尷尬,，如何做到讓顧客對(duì)你的表現(xiàn)感到滿意,，還比如如何處理好我們工作中遇到的客戶投訴事件等等。這些都是我們工作的要點(diǎn),，也是需要我們?cè)谄綍r(shí)的工作中去多多總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，去積累知識(shí)，去讓自己變得更加優(yōu)秀,，才能做到最好,。

酒店餐廳服務(wù)員工作總結(jié)篇九

20xx年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年,。在汪總的教育,、支持、鼓勵(lì)下,。在與酒店的.工作配合下,，使我學(xué)到了許多的東西，使我開闊了思路,，加強(qiáng)了與各部門的工作交流,，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù),。下面做簡(jiǎn)要小結(jié)如下：

一,、在日常工作中我們樹立了三個(gè)理念

1,、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧客,，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的,。

2、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗,，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié),，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn),。

3,、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn),、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作,。

二、餐飲服務(wù)時(shí)間長(zhǎng),，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí),。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭(zhēng)做先進(jìn)的敬業(yè)精神,。

三、堅(jiān)持“良心品質(zhì),、質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念,，抓好落實(shí)工作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn),，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí),，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo),。

四,、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度,，明確發(fā)展使命,。

五、規(guī)范企業(yè)管理,，實(shí)行品牌發(fā)展戰(zhàn)略,，在后勤此情形下，我們深感責(zé)任重大,，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展,，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效,、務(wù)實(shí),、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神,。通過節(jié)能降耗維持飯店運(yùn)轉(zhuǎn)，取得了良好的效果,。穩(wěn)定了員工隊(duì)伍,，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

新的一年,，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn),，同時(shí)也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇，只要我們堅(jiān)持在汪總的正確領(lǐng)導(dǎo),、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作,，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過全體員工服務(wù)水平,，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成20xx年的各項(xiàng)工作任務(wù)為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

酒店餐廳服務(wù)員工作總結(jié)篇十

在即將度過的20xx年中，人們或許會(huì)感受到失落與傷心,，也會(huì)經(jīng)歷成功和快樂,，但過去已成為歷史，我們需要繼續(xù)努力,，相信明天會(huì)更美好,。

許多人說我變了，我信以為真,。生活中的許多事情讓我感到遺憾,、煩惱，我的情緒和生活狀態(tài)都變得一團(tuán)糟,。雖然沒有發(fā)生大起大落的.事情,，但我經(jīng)歷了起伏和困難，感受了酸甜苦辣,，多次經(jīng)歷了波折和挫折,。有時(shí)候我會(huì)質(zhì)疑自己，想知道哪里出了錯(cuò),，為什么會(huì)這樣,。然而，我也一次次鼓勵(lì)自己,，重拾信心,，告訴自己地球依然運(yùn)轉(zhuǎn)，生活需要繼續(xù),。我不想再表現(xiàn)得懦弱無力,，命運(yùn)掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好，你好,，我好,，大家都會(huì)好。

這些經(jīng)歷讓我學(xué)到了很多東西,，我現(xiàn)在很好,，有一份工作、勇氣和你們這些朋友,。我很在乎身邊的每一個(gè)人,，我們是永遠(yuǎn)的朋友。家家有本難念的經(jīng),，你們也有你們的經(jīng)歷,，講出來讓我們分享，我們可以互相學(xué)習(xí)和進(jìn)步,，未來屬于我們,。關(guān)于明年的目標(biāo)：

1、認(rèn)真出色地完成每天的每一項(xiàng)工作,。

2,、學(xué)習(xí)各種新知識(shí)，充實(shí)自己,。

最后,，我希望在下一年的今天，大家都能踏上一個(gè)新的階段,，實(shí)現(xiàn)更高的目標(biāo),。感謝你們！

常見的服務(wù)糾紛事件已經(jīng)屢見不鮮,。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”的原則,，善于站在客人的角度,，設(shè)身處地為客人著想，必要時(shí)可以適當(dāng)讓步,，特別是在責(zé)任多在服務(wù)員方面的情況下更應(yīng)該勇于承認(rèn)錯(cuò)誤,，及時(shí)向客人道歉并補(bǔ)償。通常情況下,，客人的情緒反映了服務(wù)質(zhì)量的一面鏡子,。在矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)首先考慮到自己是否存在錯(cuò)誤,。

酒店餐廳服務(wù)員工作總結(jié)篇十一

在即將過去的一年里,，也許有失落的、傷心的，有成功的,、開心的,，不過那不重要了，是過去的了,，我們?cè)倥?，明天?huì)更好。

有好多人說我變了,，我相信,。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我,，我的生活,，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣，一次次的波折和困難,，有時(shí)候我真的'懷凝我,，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣,？我也是一次次為自己打氣,，一次次站起來，我在想,，我沒了我,，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決,，我不要做弱者,、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中,，我相信明天會(huì)更好,、你好、我好,、大家都會(huì)好的,。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多,，我現(xiàn)在很好,，有工作、有勇氣,、有你們大家,，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友,，人們說,，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷,，講出來讓我們分享,，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步,，未來屬于我們,。

關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：

1,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作,。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí),，努力考試晉升,。

3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn),。

4,、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己,。

最后,，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,，更上一層樓,，謝謝！件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方,。

酒店餐廳服務(wù)員工作總結(jié)篇十二

1,、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。

2,、大,、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解,。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。

4,、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí),。

5、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作,。

1,、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則,，所以我的班組非常團(tuán)結(jié),。

2、我對(duì)任何人都一樣,，公平,、公正、公開做事,。

3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。

1,、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

1,、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形,，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2、由于國(guó)家的興旺,，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來越不會(huì)干活，越來越被爸爸媽媽寵壞,，只追求金錢,、不知道為他人換位思考,，做今天的我真難??！

3、為什么招不進(jìn)人的原因,、這是須及時(shí)解決的問題,。

4,、什么叫編制、什么叫發(fā)展,、什么叫進(jìn)步,、什么叫改進(jìn)、什么叫管理,、什么叫誰管誰,、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定,。

5,、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

1,、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位。

2,、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作,。

3、由于后勤部分人員思想過于反常,，沒法溝通,，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。

總之,，20xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),，最后祝愿我們餐館生意興隆,、財(cái)源廣進(jìn)！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。

1

現(xiàn)如今,，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的`職業(yè)素質(zhì),，尤其是在服務(wù)領(lǐng)域。微笑是不用翻譯的世界語言,，它傳遞著親切,、友好、愉快的信息,。微笑一下并不費(fèi)勁,，但它卻能產(chǎn)生無窮魅力，受惠者成為富有,，施予者并不變窮,，它轉(zhuǎn)瞬即逝，卻往往留下永久的回憶,。在工作中,，我會(huì)讓微笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風(fēng),。

2

只有勤快,，才能換來更好的成績(jī)。勤,，就是辛勤,，就是努力，比別人付出更多,?？欤褪切??！皹I(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨,?！狈睒s和勤奮是分不開的。作為一名服務(wù)者,，我更要付出比常人多百倍的勤奮,，去營(yíng)造更舒適的就餐環(huán)境，讓xx更美好,！

3

既然談周到,，那么必然要主動(dòng)去做好，主動(dòng)去提供服務(wù),，而且要善于觀察,，還要懂得換位思考，做到客人所想不到,，提供超前服務(wù),。在以后的工作中,，我會(huì)一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺，想來賓之所想,，急來賓之所急,。保持較強(qiáng)的心理素質(zhì)。能夠保持良好的心理和精神狀態(tài),，做到得寵不驕,，受辱不卑，從容應(yīng)對(duì),。

做一名餐廳的服務(wù)員,，其實(shí)很容易，也很簡(jiǎn)單,。在每個(gè)繁華喧鬧的都市中,，在餐飲行業(yè)，服務(wù)員的角色太多太多,，然而,，真正能夠讀懂“服務(wù)”中所包含的意義，并且能夠身體力行去用心,，去做好的人卻稀如麟毛,。一名真正稱職的服務(wù)員，不僅僅是要具備在表面上看來與工作相關(guān)的知識(shí),，更多的是要加強(qiáng)自己內(nèi)心與思想上的建設(shè),，還有自身的修養(yǎng)的提高。

現(xiàn)實(shí)中各行各業(yè)都是展現(xiàn)自己的舞臺(tái),，無論在什么地方,，無關(guān)收入多少。我們每個(gè)人之于xx就好比一滴水之于一盆水,，一滴水可以瞬間蒸發(fā),，依附于一盆水才能長(zhǎng)久存在。因?yàn)閤x我們每個(gè)人才有生活,，那么,，我要做的更好，在平凡的崗位上要努力使自己非凡,，讓xx明天因?yàn)橛形叶湴粒?/p>

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