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大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書(shū)四篇篇一

我的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想已經(jīng)存在很長(zhǎng)時(shí)間,，對(duì)于餐廳的創(chuàng)建及其運(yùn)行模式已經(jīng)有所了解。另外,，資金的籌措,，人員的聘用，地點(diǎn)的選擇正在進(jìn)行中,。

項(xiàng)目目的：校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病,，在學(xué)校附近經(jīng)營(yíng)一個(gè)價(jià)格適中，品種多樣的餐廳是一個(gè)非常盈利的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,。

項(xiàng)目名稱：xxx

性 質(zhì)：提供早餐,，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳,。

建設(shè)地點(diǎn)：xxx

市場(chǎng)分析：在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題,，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求,。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè),。

宗 旨：健康營(yíng)養(yǎng),，服務(wù)學(xué)生，創(chuàng)造有特色的餐廳

經(jīng)營(yíng)范圍：提供早餐,，午餐,，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

1.早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的,。品種多,，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐,，使就餐者有更多的選擇,。

2.午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,，如果汁,、薄冰,、冰粥、刨冰,、冰豆甜湯,、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等,。

3.全天提供各色餐點(diǎn)，冷飲,，熱飲,。

市場(chǎng)營(yíng)銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營(yíng)銷,，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生,，并在各個(gè)高校里進(jìn)行宣傳，不斷加深學(xué)生對(duì)本餐廳的印象,，打響品牌,。同時(shí)，聘用手藝精良的廚師,，創(chuàng)作各種精致美食,。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系,。

財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)：財(cái)務(wù)計(jì)劃?rùn)?/p>

注冊(cè)金額：十五萬(wàn)元

融資方式：自己工作所得五萬(wàn)元,，家人助資五萬(wàn)，貸款五萬(wàn)

組織理念：特色飲食,，微笑服務(wù)

結(jié) 論：學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同,，其特色經(jīng)營(yíng)會(huì)是其盈利的主要來(lái)源。以大學(xué)城為其市場(chǎng),，消費(fèi)群集中,，消費(fèi)方向穩(wěn)定，人流量大,，消費(fèi)的潛在性強(qiáng),，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員,，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的,。

（一）餐飲經(jīng)營(yíng)者

xxx

職責(zé)

1.擁有餐廳的決策權(quán),，對(duì)餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力,。

2.餐廳員工的薪資和休假的安排

3.熱情待客，客人至上,，保證優(yōu)良的服務(wù),，加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。

4.控制餐廳的經(jīng)營(yíng)情況,，加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)產(chǎn)管理,，掌握和控制好各種物品的使用情況。

5.加強(qiáng)對(duì)每個(gè)廚師的溝通合作,，提供客人的意見(jiàn)和改進(jìn)食品的質(zhì)量,。

（二）中餐廚師

xxxx

職責(zé)

1.每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量

2.遵守作息時(shí)間,，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐,，不擅離職守，不得無(wú)緣無(wú)故罷工,，影響餐廳經(jīng)營(yíng),。

3.遵守安全操作流程，合理使用原材料,，節(jié)約水,、電、燃?xì)獾认M(fèi),。

4.上班時(shí)穿廚師專用服,，將自身整理干凈，在工作時(shí)間不抽煙,，安全烹飪,。

5.努力創(chuàng)作特色飲食。

（三）西餐廚師

xxxx

職責(zé)

與中餐廳廚師職責(zé)相同,。

（四）服務(wù)生（三人）

xxx?xxx?xxx

職責(zé)

1. 微笑服務(wù),，禮貌待人。

2. 餐廳每日營(yíng)業(yè)前,，整理好桌椅,，餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品,，確保餐廳正常營(yíng)業(yè),。

3. 客到時(shí)，及時(shí)安排好客人入座,，主動(dòng)介紹本餐廳特色飲食,。

4. 對(duì)客人禮貌，客人的非私人問(wèn)題有問(wèn)必答，隨時(shí)留意客人情況,，努力將客人服務(wù)周到,。

5. 工作中碰見(jiàn)自己不能解決的問(wèn)題，及時(shí)向餐廳管理者匯報(bào),，請(qǐng)其幫忙解決問(wèn)題,。

6. 客人離開(kāi)后，注意是否有遺留物,，若有,，速交柜臺(tái)，然后,，迅速整理餐桌,，做好下一批客人來(lái)之前的準(zhǔn)備。

7. 下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈,，關(guān)窗，電源是否切斷,，確保安全,。

8. 與員工之間建立良好關(guān)系，互相幫助,，遵守餐廳規(guī)章制度,。

（一）項(xiàng)目申請(qǐng)

餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請(qǐng)，取得經(jīng)營(yíng)許可證,。在銀行進(jìn)行抵押貸款,，獲取開(kāi)業(yè)基金。

（二）餐廳開(kāi)辦前準(zhǔn)備

1.租用場(chǎng)地

2.裝修餐廳,，餐廳風(fēng)格自然,，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,，墻面采用偏淡的溫色調(diào),，廚房布置合理精致，采光性好,，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間,。

3.聘用中西餐廚師，簽訂合同,。

4.聯(lián)系用原材料供應(yīng)商,，與之簽訂合作合同。

5.聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員,，談好薪資,，工作時(shí)間，工作內(nèi)容,，簽訂好勞工合同,。

6.開(kāi)始在各高校進(jìn)行宣傳活動(dòng),。

餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的,。隨著生活的不斷進(jìn)步,，經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對(duì)飲食的要求,，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生,，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來(lái)的,，價(jià)格適中,，選擇多樣，安全衛(wèi)生,，微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來(lái)的重要條件,。

（一）此類餐廳的形成及發(fā)展前景

世界的不斷融合，越來(lái)越多的西餐廳在中國(guó)建立起來(lái),，高校的學(xué)生接觸的西方文化,，讓他們對(duì)西方的食物充滿好奇，因此,，像本餐廳中餐為主,，西餐為輔的餐廳有著一定的市場(chǎng)需求，只要價(jià)格安排合理,，味道較好,，餐廳風(fēng)格獨(dú)特，一定會(huì)有較高盈利,。

（二）餐廳所在地（大學(xué)城）消費(fèi)市場(chǎng)分析

合肥大學(xué)城是合肥各所高校集中的地方,，消費(fèi)量大，中餐廳多,，但是專為學(xué)生提供休閑場(chǎng)所的餐廳卻并不多,，因此，學(xué)生餐廳會(huì)有較大的市場(chǎng),。且由于本餐廳的價(jià)格安排較為適中,，符合大部分學(xué)生的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

（三）現(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況

1.名稱：xx餐廳

2.成立時(shí)間：xxxx年xx月xx日

3.所在位置：合肥大學(xué)城

4.優(yōu)勢(shì)分析：存在時(shí)間長(zhǎng),，有固定客人,，午餐、晚餐有特色,，開(kāi)業(yè)時(shí),，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理,。且在當(dāng)時(shí),，價(jià)格便宜，風(fēng)味獨(dú)特,，頗受追捧,。

5.主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目介紹：午餐是中餐，晚餐是西餐

6.存在的缺陷：

1.餐廳長(zhǎng)時(shí)間的風(fēng)格未作改變,，且飲食種類幾乎沒(méi)有變化,，消費(fèi)者毫無(wú)新鮮感。

2.因?yàn)樯廨^為火爆,，整體價(jià)格有所上調(diào),，受到學(xué)生的不滿。

3.本餐廳的競(jìng)爭(zhēng)策略

（一）做好宣傳,，開(kāi)展各種促銷活動(dòng)

1.前期宣傳：大規(guī)模,，高強(qiáng)度，投入較大,。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理,，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織,，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。

2.針對(duì)節(jié)假日,，開(kāi)展有針對(duì)性的促銷策略,。

（二）創(chuàng)造本餐廳特色

1.永遠(yuǎn)不要讓自己的餐廳落伍，應(yīng)始終保持高雅的格調(diào),，緊跟潮流和消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和真實(shí)需要,；自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識(shí)――永遠(yuǎn)和校園生活合拍,。

2.這是你的餐廳,。每一個(gè)員工都應(yīng)該有這種主人意識(shí)，熱情,，主動(dòng),，有親和力。應(yīng)該通過(guò)一系列的方法讓員工把這種意識(shí)時(shí)刻牢記,，讓每一個(gè)員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪,。

（一）在確定經(jīng)營(yíng)方式前，本餐廳會(huì)對(duì)消費(fèi)群和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行調(diào)查和分析,，根據(jù)不同情況制定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)策略：

1.優(yōu)勢(shì)宣傳：

1.本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題,，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間,。

2.同時(shí),，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥,、等,，并提供免費(fèi)茶水。

3.簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),，學(xué)生普遍喜歡在干凈,、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色,。

4.此外,，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐,，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額,，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

5.本餐廳的消費(fèi)群目標(biāo)是高校的學(xué)生,，因此,，綠色衛(wèi)生，餐點(diǎn)獨(dú)特,，價(jià)格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢(shì),。

6.本餐廳的構(gòu)造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)。具體內(nèi)容請(qǐng)參見(jiàn)附件一,。

2.服務(wù)：

本餐廳 所推崇的是微笑服務(wù),，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者,，還是服務(wù)員,，面對(duì)顧客均需要微笑服務(wù)，真誠(chéng)待人,，對(duì)于具體要求本餐廳在聘請(qǐng)廚師以及服務(wù)員時(shí)已經(jīng)強(qiáng)調(diào),。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。

3.品質(zhì)與價(jià)格的雙重保障的競(jìng)爭(zhēng)策略

1,，本餐廳所強(qiáng)調(diào)的是綠色生活,，健康享受美食，因此,，對(duì)于原材料的購(gòu)買均要求較高,，符合大學(xué)生的健康飲食。

2.本餐廳的消費(fèi)群是廣大學(xué)生群體,，因此,，在價(jià)格方面會(huì)盡量符合學(xué)生們的消費(fèi)需求,。

4.校園廣告

（1）再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動(dòng)，在其活動(dòng)中推廣本餐廳,，打響本餐廳的名氣,，吸引顧客的前來(lái)。

（2）等有了一定的顧客群體,，就會(huì)采用各種優(yōu)惠方式,，來(lái)留住顧客，當(dāng)然這是在盈利的前提下進(jìn)行的,。

（二）經(jīng)營(yíng)模式的建立

1.本餐廳提供免費(fèi)茶水和鮮湯,。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟,，是一種南方飯館常見(jiàn)的米飯做法）,，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,，給顧客更多的優(yōu)惠,，以吸引更多的客源。

2.本餐廳推出燒烤冷飲,、八寶飯等情侶套餐,，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色,。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式,，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離,。

4.餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外的服務(wù),，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén),，單獨(dú)叫外的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處,，如有一人想叫外,，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的,。

5.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán),，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒,，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利,。據(jù)悉,，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

6.暑假期間雖然客源會(huì)驟降,，但畢竟還有部分留校學(xué)生,、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,，已減少不必要的成本支出,。

7.制作顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念,，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn),。將顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立顧客滿意自己才滿意的觀念,，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想,。

（一）市場(chǎng)進(jìn)程及目標(biāo)

半年

慢慢吸引顧客的前來(lái)，努力在半年內(nèi)收回初期的投資,。提升知名度,、美譽(yù)度；積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,，努力的開(kāi)發(fā)新的飲食產(chǎn)品,，為餐廳的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

兩年

進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制,，確定自己的特色品牌飲食,，各類活動(dòng)相繼推出，是固定的顧客人數(shù)進(jìn)一步增加,。餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),，

五年

在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),，擴(kuò)大餐廳的范圍,，并可以尋找新的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，做連鎖經(jīng)營(yíng),，并慢慢打造自己的品牌,，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展

（一）資金方面

為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂,，需要有備留資金,，十五萬(wàn)元的開(kāi)業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

（二）資源方面

本餐廳的原料主要以果蔬,、豆類,、菌類為主,，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳,，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資,，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然,、無(wú)污染的綠色食品,。因此，要與原材料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期友好合作關(guān)系,。

（三）經(jīng)營(yíng)方面

餐廳長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)營(yíng)下來(lái),，顧客會(huì)對(duì)餐廳的飲食厭倦，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無(wú)趣,，那么,，就要適時(shí)的改變菜色，運(yùn)用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變,。

（四）管理方面

1.為防止廚師被挖角而辭職,，餐廳管理者需對(duì)餐廳的特色菜進(jìn)行一定的了解，并及時(shí)聘請(qǐng)另一個(gè)廚師,，發(fā)明新的特色菜,。

2.同時(shí)，對(duì)于餐廳的廚師和服務(wù)員,，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系,，給予較為豐厚的報(bào)酬，適時(shí)聽(tīng)取他們的意見(jiàn),，改善自己的管理方式,。

（五）其他方面

隨著世界的發(fā)展，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó),，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來(lái)自國(guó)外的快餐連鎖店,，如肯德基,、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。因此,，善于創(chuàng)新,，善于學(xué)習(xí),，是餐廳能長(zhǎng)期生存下去的根本。

1.現(xiàn)金流量表

1.初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用（3萬(wàn)）,，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用,，場(chǎng)地裝修費(fèi)用（5000）,，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等

3. 運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資,，物料采購(gòu)費(fèi)用,，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅,，水電燃料費(fèi),，固定資本，折舊費(fèi),，雜項(xiàng)開(kāi)支等,。（大約估計(jì)為70000）

4.剩余40000作為餐廳本金，預(yù)防各種突發(fā)狀況,。

2.預(yù)計(jì)損益表（主營(yíng)業(yè)務(wù)收入）

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元,，收益率30%,，毛利潤(rùn)1000元。由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月,。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書(shū)四篇篇二

自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校,，深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題,。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。

xxxxx,。命名規(guī)則說(shuō)明：低調(diào),，簡(jiǎn)單，易記,，有特色（這里的特色不是說(shuō)直接反映風(fēng)味）但不古怪,，不超過(guò)四個(gè)字，不帶湘字,。目前預(yù)定的形式是“xxxx酒家”或“xxxx荘”

以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主

xxxm2

xxx

1.在周邊1里內(nèi)起碼要有一個(gè)中型居民小區(qū),，周圍最好一定量的流動(dòng)人口，應(yīng)該是白領(lǐng)來(lái)往或是租房目標(biāo)區(qū),；

2.如果條件不能滿足第1點(diǎn),，則位置需要交通比較方便，來(lái)往有一定量私家車和有消費(fèi)能力的人員能醒目的看到餐館的位置,；

3.租金不能超過(guò)60元/m2,，40元/m2為最佳，最好是1樓有一個(gè)10m2左右進(jìn)出鋪面,，主要營(yíng)業(yè)面積在二樓,；

4.餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力,，或是附近不超過(guò)200m有停車場(chǎng)。

選址總體評(píng)價(jià),，由于新手投入資金不宜過(guò)大,，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來(lái)比較多的人員,，并且具有消費(fèi)能力,，希望通過(guò)餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個(gè)月后能做到盈利1萬(wàn)元/月,。

大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺(tái)或小圓桌12 ~ 15張,，10人大臺(tái)4張，16m2包廂（4x4m規(guī)格）4 ~ 5個(gè),。（但具體要看店鋪的布局）

1.租金：兩按一租,，以300 m2計(jì)算，每m2預(yù)計(jì)50元,，此應(yīng)一次支付4.5萬(wàn)元,；如果面積有出入，無(wú)論如何不能超過(guò)5萬(wàn)

2.裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用：800元

3.裝修費(fèi)用：

a.門(mén)面外部裝潢能突出特色,、顯眼,、但不夸張費(fèi)用為x元；

b.內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主,，裝修一般,，但要求裝修完不能有異味，費(fèi)用為x元,；

c.廚房面積為40 m2,，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng),，費(fèi)用為x元,；

d.廁所兩個(gè)，男廁為1.5m2,，女廁為1m2,，要求通風(fēng)，其他無(wú)特別需求,，裝修x元,。 自己買材料，總共預(yù)計(jì)8萬(wàn)元

4.辦證費(fèi)用：要求有消防,、環(huán)保,、衛(wèi)生許可和營(yíng)業(yè)執(zhí)照等，費(fèi)用預(yù)計(jì)6萬(wàn)元

5.購(gòu)買用具費(fèi)用：

a.3臺(tái)5p的空調(diào)，包廂4臺(tái)小1p空調(diào),，共元（也可能使用中中央空調(diào)）；

b.十把吊扇或壁扇,，共3000元,，

c.兩個(gè)冰箱，兩個(gè)冰柜,，一個(gè)消毒柜,，其計(jì)1萬(wàn)元；

d.廚房用具,，共4.5萬(wàn)元,；

e. 桌凳，共5000元,；

f.其他（請(qǐng)見(jiàn)清單）,，共計(jì)2000元，

g.自動(dòng)洗衣機(jī)1臺(tái),，1000元

6.其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用,，2000元

1.門(mén)面裝修要求顯眼，突出特色,，不夸張,，簡(jiǎn)練，能體現(xiàn)其消費(fèi)水平

2.大廳說(shuō)明：

a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長(zhǎng)條板凳,，或是使用外觀上比較結(jié)實(shí)的大小圓桌,，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；

b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚,，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主,，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈,，射燈以上的天華板噴為黑色,，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮,。（這里只我的想法,，實(shí)際以最終的設(shè)計(jì)為準(zhǔn)）

3.包廂裝修與大廳一樣

4.其他無(wú)特別要求

1.廚房：共6人，1個(gè)主廚,，2個(gè)副廚,，1個(gè)配菜切菜，1個(gè)洗滌人員,，1個(gè)洗/撿菜人員

2.包廂：以5個(gè)包廂計(jì)算,，5個(gè)服務(wù)員，

3.大廳：5個(gè)人，每四張臺(tái)1個(gè)

4.其他：其他臨時(shí)人員1人（主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換）,，店主1人,。

1.物業(yè)管理費(fèi)用：每平方不能超過(guò)2元/月，以300 m2共計(jì)600元/月

2.排污費(fèi)用：600元/月

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書(shū)四篇篇三

在這個(gè)“人才至上”的年代,，為了迎接未來(lái)的挑戰(zhàn),，我們作為當(dāng)代社會(huì)的大學(xué)生為了能夠在未來(lái)的生活中有碗飯吃，必須提前做好準(zhǔn)備,，給自己充電,。

當(dāng)然，鍛煉自我的方法有很多,，我們可以出去實(shí)習(xí),，也可以在上課之余做些兼職以填補(bǔ)自己的開(kāi)銷費(fèi)用，但是在這個(gè)要求嚴(yán)格的時(shí)代我們必須力主創(chuàng)新,，獨(dú)樹(shù)一幟,，不說(shuō)是做第一個(gè)吃螃蟹的人，也要有自己的一套風(fēng)格,，踩出自己的一條可行之路,。只有這樣才能順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，才能更好的為泰州作貢獻(xiàn)和為建設(shè)和諧社會(huì)奉獻(xiàn)出自己的一份力量,。

當(dāng)今社會(huì),，在校大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學(xué)生發(fā)展自我，增加經(jīng)驗(yàn)的一種趨勢(shì),，這種行為不但可以鍛煉自我,，磨練意志，積累經(jīng)驗(yàn),，同時(shí)還可以通過(guò)自己的努力,，為父母減輕一些負(fù)擔(dān)。所以,，我們應(yīng)順著這種趨勢(shì)不斷摸索,，探求，在堅(jiān)持原則的基礎(chǔ)上以更好更多的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn),！

為此,，我們打算建立一個(gè)“點(diǎn)子”便爾店，既方便他人,，也滿足自己,，從更大的方面跟上時(shí)代的步伐，促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展,！

這是個(gè)知識(shí)的時(shí)代,，但是這個(gè)時(shí)代更加需要人才，只要你愿意，沒(méi)有什么不可以,，相信自己----路是自己走出來(lái)的,！

1、時(shí)代的變遷賦予了當(dāng)代大學(xué)生不一樣的涵義,，也給予了當(dāng)代大學(xué)生不一樣的生活和思想,，追求的不同，享受生活的方式自然也不同,。科技不斷的進(jìn)步,，生活水平的不斷提高,，人類惰性的潛能又被激發(fā)出來(lái)，使得一部分大學(xué)生寧愿花錢也不愿意自己動(dòng)手做一些事情,，有些時(shí)候急于需要一個(gè)“幫手”來(lái)幫他們完成所要完成的事情,。

2、一部分大學(xué)生為了鍛煉自己,，增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，不惜耗掉了自己課余之外的所有時(shí)間來(lái)參加學(xué)校里的活動(dòng)。所以很多事情自己沒(méi)辦法也沒(méi)時(shí)間去完成,，無(wú)奈之余便幻想的希望自己可以擁有“分身術(shù)”,。

1、眾所周知,，在大學(xué)校園里,，能力遠(yuǎn)比知識(shí)更重要，這就需要一個(gè)平臺(tái)來(lái)讓我們不斷學(xué)習(xí),、鍛練和展現(xiàn)自我,、從而增加能力。學(xué)校里面的社團(tuán)和學(xué)生會(huì)對(duì)我們來(lái)說(shuō)已經(jīng)沒(méi)有多大誘惑了,，所以我們需要自主創(chuàng)業(yè)來(lái)為自己鋪路,。

2、勤工助學(xué)是我們很多大學(xué)生都想做的事情,，一來(lái)可以減輕父母的負(fù)擔(dān),，二來(lái)也可以向他人證明自己的自立與成長(zhǎng)，但是據(jù)我所知,，校內(nèi)能提供的勤工助學(xué)崗位是非常有限的,。這就使得我們只有通過(guò)自己的努力來(lái)打開(kāi)另外一種勤工助學(xué)的渠道，以真正做到自立自強(qiáng),！

1,、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容：主要是幫助一些沒(méi)時(shí)間或不愿意自己出面去完成工作、任務(wù)、及人際交流的同學(xué)完成他們的所需,，作為他們的一個(gè)“幫手”來(lái)認(rèn)真努力完成他們所要求完成的事情,。

2、主要項(xiàng)目：

代辦party策劃：根據(jù)所需者的個(gè)人需要（包括場(chǎng)地,、時(shí)間,、操辦等級(jí)、風(fēng)格等方面）,，進(jìn)行生日聚會(huì),，同學(xué)聚餐，男女約會(huì)等項(xiàng)目的策劃,，并按時(shí)按要求完成任務(wù),；

代寫(xiě)文字方案：可以替那些有想法但無(wú)法用文字表達(dá)的需求者寫(xiě)些文字方案，包括策劃書(shū),、通知,、海報(bào)、申請(qǐng)書(shū)等一系列應(yīng)用文體,；

代取物品：代替一些不想把時(shí)間浪費(fèi)在路上的同學(xué)取些所需物,，并且代保管（保管另外收取費(fèi)用）；

代溝通交流：大學(xué)猶如小社會(huì),，同學(xué),、朋友間很容易鬧些別扭及不愉快，但是由于自尊心作怪,，始終無(wú)法先開(kāi)口解開(kāi)疙瘩,，這時(shí)我們就可以代替需要者，作為中介人進(jìn)行幫助溝通交流,，使得原本不暢的關(guān)系得以調(diào)解,；

代出點(diǎn)子：吸取各方優(yōu)良經(jīng)驗(yàn)，為一些在生活,，學(xué)習(xí),，感情上遇到困難的求助者提供有建設(shè)性的點(diǎn)子，從而為需求者排憂解難,。

1,、真實(shí)原則：對(duì)求助者以禮相待，不欺不瞞,，友善平等,。“顧客是上帝”在這里不再是空洞的說(shuō)教,，而是一種真實(shí)的感受,；

2,、互利原則：在真誠(chéng)的基礎(chǔ)上，做到主顧雙方平等互惠,；

3,、科學(xué)性原則：保證為求助者所提供的策劃，方案科學(xué)可靠,，真正做到切實(shí)可用,。

1、學(xué)習(xí)工作繁忙,，無(wú)暇動(dòng)腦的人群,；

2、時(shí)間緊迫,，求助無(wú)門(mén)的人群,；

3、力主創(chuàng)新,，個(gè)人能力單一的人群。

1,、在大學(xué)的校園內(nèi)外,，至今還沒(méi)有這方面的經(jīng)營(yíng)店。所以在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上,，我們處于一個(gè)相對(duì)的優(yōu)勢(shì)位置,。但是正因?yàn)槿绱耍袌?chǎng)的打開(kāi)又將面臨著一個(gè)大的問(wèn)題,。在一定程度上,，很多同學(xué)會(huì)存在戒備的心理，所以一個(gè)創(chuàng)新的有說(shuō)服力的廣告宣傳是必要的,。

2,、另外，大學(xué)本來(lái)就是個(gè)人才濟(jì)濟(jì)的地方,，“點(diǎn)子”對(duì)大家來(lái)說(shuō)都是隨手就來(lái)的事,，所以我們面臨的另外一個(gè)問(wèn)題就是同學(xué)不屑接受的一個(gè)問(wèn)題，所以我們要拿出有威望,、有質(zhì)量,、真正有效的“點(diǎn)子＂，先著手樹(shù)立一個(gè)良好的形象,，以便更快打開(kāi)市場(chǎng),。

1、人力上：集納高思維,、有獨(dú)特創(chuàng)新思想的人才進(jìn)入,；同時(shí),，人員必須要有吃苦耐勞的精神。在此基礎(chǔ)上采取有秩序的管理模式,；

2,、宣傳上：開(kāi)業(yè)期間可在資金允許的基礎(chǔ)上，發(fā)放大量的宣傳單,，先吸引群眾眼球,，打入寢室內(nèi)部做宣傳；

3,、經(jīng)營(yíng)上：為了彌補(bǔ)資金上的缺乏,，可同時(shí)在店內(nèi)附上打印復(fù)印業(yè)務(wù)，不僅可以增加收入,，還可以在一定程度上增加知名度,，讓前來(lái)打印復(fù)印的同學(xué)了解本店的業(yè)務(wù)范圍，擴(kuò)大宣傳面,；

4,、策略上：開(kāi)業(yè)期間可采取五折優(yōu)惠、免費(fèi)服務(wù)等業(yè)務(wù),；

5店面上：店面需設(shè)在引人矚目的地方,，店面設(shè)計(jì)上需新穎獨(dú)特，體現(xiàn)智慧形象,；

6,、設(shè)備上：需要兩臺(tái)電腦、打印機(jī),、復(fù)印機(jī),、電話、桌椅,、及微小辦公用品,。

1、來(lái)源：起初,，采取入股制,，自備電腦等大件物品；打印機(jī),、復(fù)印機(jī)可以先購(gòu)二手的以節(jié)省資金,。

2、分配：

1）月基本工資分配標(biāo)準(zhǔn)：每月月底將凈剩收入的百分之八十按入股金額的比例發(fā)放給員工,；

2）每月提成分配標(biāo)準(zhǔn)：按個(gè)人接受項(xiàng)目,、完成項(xiàng)目及顧客的滿意度分配，將員工的個(gè)人業(yè)績(jī)分為甲,、乙,、丙三個(gè)等級(jí),，從而分配提成。

代辦party策劃：按策劃的難易程度收費(fèi),，基本費(fèi)為5元,，然后按難度稍作調(diào)整，其余按顧客滿意度自行付費(fèi),；

代寫(xiě)文字方案：按字?jǐn)?shù)要求付費(fèi),，基本費(fèi)為2元，然后按難度稍作調(diào)整,；

代取物品：按路途遙遠(yuǎn)程度及物品重量收取費(fèi)用,，基本費(fèi)為2元，然后按難度稍作調(diào)整,，且代保管,，保管另外收取費(fèi)用，平均1元/天,；

代溝通交流：根據(jù)最終調(diào)節(jié)程度及顧客滿意度收取費(fèi)用,，基本費(fèi)2元，且第一次調(diào)解失敗,，可免費(fèi)進(jìn)行第二次調(diào)節(jié),，直至顧客滿意；

代出點(diǎn)子：基本費(fèi)用2元,，如對(duì)所需者無(wú)用，可免去收費(fèi),；

在服務(wù)過(guò)程中,，可能會(huì)出現(xiàn)顧客因不滿意而要求賠償?shù)氖乱耍瑸榇?，我們必須?jiān)持“顧客是上帝”的原則,，盡量滿足顧客合理要求；

在服務(wù)過(guò)程中,，也可能出現(xiàn)這樣的情況,，因?yàn)楸镜甑氖殻瑢?dǎo)致延誤顧客需求項(xiàng)目的進(jìn)行,，這時(shí),，我們必須向顧客道歉，并免去收取費(fèi)用,，且承諾下次免費(fèi)為該顧客服務(wù)一次,；

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書(shū)四篇篇四

甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛(ài)，因此如果能在女性聚集區(qū)開(kāi)一家蛋糕店應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇,，同時(shí)還經(jīng)營(yíng)生日蛋糕,，只要做出自己的特色就一定會(huì)受到廣大朋友們的喜愛(ài),，本文為大家提供了一篇蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)希望能起到事半功倍的效果。

1,、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要為人們提供蛋糕,、面包、冰淇淋已及飲料等甜品,。

2,、本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店,。

3,、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

1,、由于地理位置處于貿(mào)易街,，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,，特別是本店剛開(kāi)業(yè),， 想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求,。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢,。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌,。

1,、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%,；四周學(xué)校的學(xué)生,、商店工作職員、小區(qū)居民,，約占50%,。客源數(shù)目充足,，消費(fèi)水平中低檔,。

2,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽(yáng)坊,、紅葉、安琦爾,。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的,。

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià),。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

2,、開(kāi)業(yè)金籌齊后,，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,，要趁店里人少時(shí),，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅,，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮,。

3,、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢,，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單,。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略,，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,，才能吸引顧客,，將顧客留住”,。

4、蛋糕店主要是面向大眾,，因此價(jià)格不會(huì)太高,，屬中低價(jià)位。

5,、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6,、蛋糕店可以專門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域,，設(shè)置很多造型別致的座椅,。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。

7、經(jīng)過(guò)多方調(diào)查,，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要,，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),。在經(jīng)營(yíng)的品種上,，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,，以及奶茶,，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8,、建立會(huì)員卡制度,。卡上印制會(huì)員的名字,。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,，如9.5折。一方面,，這可以給消費(fèi)者受尊重感,，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼,。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為x先生、小姐,，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重,。

9、在桌上放一些宣傳品,、雜志,，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等,，一方面可以提升品位,，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感,。

10,、無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上,，都要給顧客健康,、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,，這是立足之本,。

11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”,。

啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元

設(shè)備投資：

1,、房租5000元。

2,、門(mén)面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）,；

3、貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元,；

4,、員工（2名）同一服裝需500元

5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬(wàn)元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉,、奶油等原材料,，約6000元。

月銷售額（均勻）：21000元,。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元,。

每月支出：14033元,。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街,、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周）,，約5000元。

貨品本錢：30%左右,，約5000元,。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名,，工資共計(jì)2000元,。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算,，一年左右即可收回投資,。

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,，顧客很難改變一貫的口味,，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。