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大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書摘要篇一

1,、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要為人們提供蛋糕,、面包、冰淇淋已及飲料等甜品,。

2,、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3,、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元,。

1、由于地理位置處于貿(mào)易街,，客源相對豐富,，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè),， 想要打開市場,，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求,。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢,。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌,。

1,、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%,；四周學(xué)校的學(xué)生,、商店工作職員,、小區(qū)居民，約占50%,?？驮磾?shù)目充足,，消費(fèi)水平中低檔,。

2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽坊、紅葉,、安琦爾,。因此競爭是很大的。

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià),。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2,、開業(yè)金籌齊后,，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量,?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要,，所以要慎重考慮,。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢,。今天你能降低幾元錢,，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客,，將顧客留住”,。

4、蛋糕店主要是面向大眾,，因此價(jià)格不會太高,，屬中低價(jià)位。

5,、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6,、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7,、經(jīng)過多方調(diào)查,，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn),。在經(jīng)營的品種上,，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,，以及奶茶,，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8,、建立會員卡制度,。卡上印制會員的名字,。會員卡的優(yōu)惠率并不高,，如9。5折,。一方面,，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面,，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼,。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為*先生,、小姐,，他們會覺得很受尊重。

9,、在桌上放一些宣傳品,、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識,、故事等,，一方面可以提升品位，烘托氣氛,，也增加消費(fèi)者對品牌好感,。

10、無論是從店面裝修,、店員形象,，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康,、衛(wèi)生的感覺,。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本,。

11,、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”,。

啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元

設(shè)備投資：1、房租5000元,。2,、門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）；3,、貨架和賣臺投進(jìn)約1500元,；4、員工（2名）同一服裝需500元5,。機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉,、奶油等原材料，約6000元,。

月銷售額（均勻）：21000元,。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,，每月銷售額可達(dá)21000元。

每月支出：14033元,。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周）,，約5000元,。

貨品本錢：30%左右，約5000元,。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元,。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算,，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資,。

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客,。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書摘要篇二

千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語,，每一句都述說著＂美好＂，特別是現(xiàn)在,。隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步,，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴,！花卉消費(fèi)近些年來呈越來越旺的趨勢,，除了花卉本身所具俏麗姿容,，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外,，它還可以開發(fā)人們的想象力,，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位

這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專遞為市場切入點(diǎn),，兼顧網(wǎng)站長期市場占有率和短期資金回報(bào)率以搶占市場,，以滿足個(gè)性消費(fèi)為主題，以鮮花為試點(diǎn)帶動其他產(chǎn)品,，最終能形成具有＂地質(zhì)大學(xué)青鳥花店＂品牌優(yōu)勢的市場,。是十分可行的。

1,、提供鮮明,，公司使命有效，暢通的銷售渠道,，提供產(chǎn)品服務(wù)為根本,，促進(jìn)鮮花市場的大發(fā)展。我們的青鳥將成為一個(gè)可愛的信使,，把祝愿和幸福送到千家萬戶,。為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境

2、公司目標(biāo)

立足地大,，服務(wù)武漢,，輻射華中。創(chuàng)建網(wǎng)上花店一流的公司,。本公司將用一年的時(shí)間在武漢的消費(fèi)者中建立起一定的知名度,，并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在地質(zhì)大學(xué)西校區(qū)作為試點(diǎn)市場,，該區(qū)市場容量在3000人以上,，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月,。當(dāng)模式成功后,，以asp的形式在分站推廣。經(jīng)過3到6個(gè)月的運(yùn)營后再擴(kuò)張到其余的市場

1,、行業(yè)分析

＂地質(zhì)大學(xué)青鳥花店＂網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站,，因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除武漢地質(zhì)大學(xué)的總站外,，在湖北各高校設(shè)有分站,，因此，暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以湖北各高校大學(xué)生為重點(diǎn),，將來逐步擴(kuò)大市場,，以中國地質(zhì)大學(xué)為例,，各類在校生近2萬人，則投入8校共有近20萬的目標(biāo)消費(fèi)者,，而最新的統(tǒng)計(jì)表明,，全國在校大學(xué)生有650萬左右，這樣的市場規(guī)模是相當(dāng)龐大的,，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實(shí),，目標(biāo)市場的容量將是相當(dāng)可觀的

2、調(diào)查結(jié)果分析

本公司對武漢的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析,，主要采取問卷調(diào)查（問卷調(diào)查表見附錄一）和個(gè)別訪談的方式,。此次我們共發(fā)出問卷50份，收回37份,。由于時(shí)間有限,，問卷數(shù)量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費(fèi)朋友的消費(fèi)心理和需求：

⑴有明顯的好奇心理,，在創(chuàng)新方面有趨同性,，聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為；

⑵購買行為基本上是感性的,，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購買行為又帶有理性色彩,，一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種；

⑶在校大學(xué)生沒有固定的購買模式,，購買行為往往隨心所欲,；

⑷接受和吸收新事物的能力強(qiáng),，追求時(shí)尚,，崇尚個(gè)性；

⑸影響產(chǎn)品購買的因素依次為：價(jià)格,，品種,，包裝，服務(wù)等,；

⑹購買行為節(jié)日性很強(qiáng),，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié),，圣誕節(jié)及朋友生日前后,。

3、目標(biāo)客戶分析

在校大學(xué)生購買一般不問價(jià)格,，但從網(wǎng)上定單來看側(cè)重于中檔價(jià)位,。在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲，如大多數(shù)訂購1支（你是我的唯一）,，3支（我愛你）,，19支（愛情路上久久長久）,，21支（最愛）等等，在教師節(jié)這一天往往以班級人數(shù)為單位訂購鮮花,。包裝一般傾向于要求高檔化,，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢，對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻,，如不允許有打蔫現(xiàn)象等,。

2、營銷策略分析

2.1 品牌策略

網(wǎng)站建設(shè)初始,，我們便非常重視品牌,。在品牌包裝上，由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查和大膽預(yù)測,，采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案,，從視覺形象和文字字體都經(jīng)過精心規(guī)劃，力求具有獨(dú)特創(chuàng)新

2.2 價(jià)格策略

xx網(wǎng)上花店在原料,，包裝,，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足,。既走價(jià)格路線,，又走質(zhì)量路線，滿足不同層次消費(fèi)者的需求,。

2.3 促銷策略

⑴宣傳策略

利用學(xué)校廣播站,，報(bào)欄，宣傳欄免費(fèi)宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象,，并與各大報(bào)社,，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式

⑵服務(wù)方面

網(wǎng)上花店的服務(wù)必須是一流的,，對于配送隊(duì)員而言,，只要有定單，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到,，并且是微笑服務(wù),。

在售后服務(wù)方面，由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式：

①打感謝電話或發(fā)e-mail進(jìn)行友情提醒服務(wù),，并在客戶重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡

②無條件接受客戶退貨,，集中受理客戶投訴

③設(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表，附贈禮品,，掌握消費(fèi)者需求的第一手資料

④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶,，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會員后享受會員價(jià)格,。

⑤不定期的在網(wǎng)上或離線召開會員沙龍,，交流信息,，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題,。

⑥建立客戶數(shù)據(jù)庫檔案,，客戶重復(fù)訂購時(shí)只要輸入名字，客戶的其他信息便自動調(diào)入系統(tǒng),。

2.4 渠道建設(shè)

就目前來看,，網(wǎng)上花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選擇批發(fā)商時(shí),，一般考察其經(jīng)營業(yè)績,，信譽(yù)，合作態(tài)度,，供貨是否及時(shí)等方面,，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營銷網(wǎng)點(diǎn)，以便于各高校配送成員就地取花,。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議,，就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量等問題達(dá)成一致意見

3、網(wǎng)上花店策略實(shí)施

1.市場范圍選擇,，在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在中國地質(zhì)大學(xué)西校區(qū)作為試點(diǎn)市場,，該區(qū)市場容量在3000人以上，較有代表性,，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月,。該模式成功后，以asp的形式在分站推廣,。先在已經(jīng)建成的另外7個(gè)分站試運(yùn)營,，經(jīng)過3到6個(gè)月的運(yùn)營后再擴(kuò)張到其余的市場。

2.重點(diǎn)宣傳客戶,，宣傳對象以在校學(xué)生為主,，他們對流行感興趣,，往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流,，而對于邏輯思維較強(qiáng)的工科學(xué)生，我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播達(dá)到宣傳效果,。

3.現(xiàn)場促銷選擇每年9月8日和9月9日兩天為重點(diǎn)宣傳日期,，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍,。宣傳內(nèi)容包括：

⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅,，位于校園主干道上，數(shù)量為3-5條,，以＂xx花店＂網(wǎng)址和＂校園花店隆重推出＂為題搭配懸掛,。

⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺,，擺放3-5臺微機(jī)，可以上網(wǎng)查詢并訂購,；放置一宣傳板詳細(xì)介紹花店內(nèi)容,，并擺放實(shí)物鮮花，在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場送出,。

⑶請學(xué)校廣播站播發(fā)＂xx花店＂宣傳部門擬定的宣傳材料,，在早，中,，晚各一次,，連續(xù)數(shù)日。

⑷為營造氣氛,，安排兩名小姐佩帶寫有＂青鳥花店＂網(wǎng)址的綬帶,，進(jìn)行解說，并組織抽獎活動,，中獎?wù)呖梢袁F(xiàn)場訂購20元以下的鮮花,，由網(wǎng)站付款。

⑸在宣傳當(dāng)天,，請與學(xué)校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場報(bào)道,，如武漢晚報(bào)，各地方電視臺等

1,、營業(yè)額收入

據(jù)調(diào)查分析,，我們可以預(yù)測在主要節(jié)假日，每天銷售額在1000元以上

2,、支付方式

根據(jù)有關(guān)材料網(wǎng)上在線支付將會達(dá)到20%,，我們正積極與招商銀行等金融單位聯(lián)系建立業(yè)務(wù)合作關(guān)系，促進(jìn)在線支付

3,、訂貨方式

e-mail定單,，直接進(jìn)入＂青鳥花店＂網(wǎng)站校園花店訂購，電話訂購,。另外,，我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購

4、客戶特點(diǎn)

年輕化,，100%為青年人,，以男性學(xué)生為主；他們信譽(yù)高,，文化素質(zhì)高,，無壞帳現(xiàn)象

5、消費(fèi)特點(diǎn)

60元以下的鮮花最受歡迎

6、信息基礎(chǔ)設(shè)施

公司網(wǎng)站主要是以虛擬主機(jī)的形式存在的,，故公司暫時(shí)不需要具備信息方面的硬件設(shè)施,。對于信息軟件的開發(fā)和網(wǎng)站的建設(shè)，公司將通過內(nèi)部成員中計(jì)算機(jī)較好的同學(xué)和招聘有這方面特長的成員來共同完成,。b2c網(wǎng)站雖然在理論上可以實(shí)現(xiàn)零庫存,，但是現(xiàn)實(shí)中要達(dá)到這一點(diǎn)卻很困難。

1,、原則

把每一分錢用在刀刃上,，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值

2、初期投資

這一時(shí)期,，資金主要用于外購整體網(wǎng)絡(luò)服務(wù)（虛擬主機(jī)）,，產(chǎn)品采購，系統(tǒng)開發(fā)和維護(hù),，前期宣傳,，物流配送等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣2萬元左右,。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運(yùn)作起來大約需要一個(gè)月的時(shí)間,。

3、第二期投資

這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和武漢市區(qū),。,，服務(wù)的內(nèi)容會有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高,。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,，如銀行的信貸

1,。系統(tǒng)開發(fā)計(jì)劃

根據(jù)公司創(chuàng)建初期資金缺乏的情況和我們開發(fā)小組的實(shí)際情況,，我們決定選擇虛擬主機(jī)的方式來建立我們公司的網(wǎng)站,。當(dāng)然隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)大,，資金的充裕，我們會考慮建立公司自己的網(wǎng)站,。在系統(tǒng)初具雛形后,，公司將根據(jù)預(yù)定的系統(tǒng)功能要求來逐步進(jìn)行實(shí)時(shí)測試,。系統(tǒng)的完備無疑是一個(gè)測試,，完善,，再測試，再完善的過程,，直至系統(tǒng)功能達(dá)到公司預(yù)期的要求,。

2,、系統(tǒng)邏輯方案

系統(tǒng)邏輯方案是實(shí)現(xiàn)電子商城的經(jīng)營目標(biāo),，策略和方式的總體框架。下面結(jié)合本公司實(shí)際情況做出圖解說明六大模塊：系統(tǒng)商務(wù)活動流程，系統(tǒng)總體邏輯結(jié)構(gòu),，系統(tǒng)數(shù)據(jù)分布,，信息處理模塊和安全控制模塊

1、主要工作完成情況調(diào)查

了解到廣大大學(xué)生朋友的真實(shí)需求,，而且公司從實(shí)現(xiàn)目標(biāo),，運(yùn)營機(jī)制，項(xiàng)目策略等方面都進(jìn)行了總體規(guī)劃,。另外,，在系統(tǒng)開發(fā)計(jì)劃方面，公司也結(jié)合我國的實(shí)際情況,，參閱了大量的關(guān)于網(wǎng)站服務(wù)方面的文獻(xiàn),，也結(jié)合了課堂上所學(xué)的電子商務(wù)的知識，做出了適合公司的網(wǎng)站運(yùn)作流程和設(shè)計(jì)流程,，以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案

最重要的是,，針對目前鮮花市場上適合大學(xué)生朋友特殊要求的情況，我們自行設(shè)計(jì)了一系列服務(wù)產(chǎn)品,，如短信訂購鮮花,，附帶祝福卡片,，電話傳情等并且制定了合理的價(jià)位,。與此同時(shí)，我們還設(shè)立了論壇,，不僅滿足了廣大青年學(xué)生等切實(shí)需要,，也可以滿足社會不同年齡層次消費(fèi)者的需求

2、不足與困難之處

由于我們企業(yè)剛剛開始計(jì)劃,，資金方面存在嚴(yán)重不足,，同時(shí)由于時(shí)間緊迫，整個(gè)計(jì)劃書難免有些欠缺,，不過我們會盡量地去充實(shí),，完善之。在網(wǎng)站設(shè)計(jì),，制作方面,，由于我們小組成員對與此相關(guān)的知識了解得不夠多，致使我們在網(wǎng)站設(shè)計(jì)時(shí)有很大的困難,，但是經(jīng)過我們的共同努力和協(xié)作,，青鳥花店網(wǎng)站已初具規(guī)模，送人玫瑰之手,，終久留有余香,。我們相信，在以后的努力中，本網(wǎng)站一定會得到進(jìn)一步的完善,。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書摘要篇三

隨著人們對于美的追求越來越高,，美甲店已經(jīng)深入到愛美女性的生活當(dāng)中，無論是參加婚禮還是朋友聚餐,，甚至出門逛街,，女孩子們都愛把自己打扮的漂漂亮亮的，因此,，對于創(chuàng)業(yè)者來說開家美甲店是個(gè)不錯的選擇,。

面對這樣一個(gè)巨大的女性消費(fèi)市場，各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌準(zhǔn)備進(jìn)入或已經(jīng)跨入,，但是單純依暴利和投機(jī)經(jīng)營的初級模式已不可行,。那么，靠什么來吸引顧客呢,？專業(yè),，誠心，超值,，未來的美甲行業(yè)經(jīng)營發(fā)展將以品牌化,，專業(yè)化和規(guī)模化為主流方向,。

美甲店鋪經(jīng)營定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式：實(shí)力雄厚的品牌經(jīng)營,、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪,、個(gè)人品牌命名的信譽(yù)店,。

注意：美甲店鋪的定位越準(zhǔn)確，越容易被顧客記住,?？梢蕴峁﹤€(gè)人化的超值服務(wù)能力是美甲店鋪經(jīng)營的制勝之本！

消費(fèi)者在選擇美甲店鋪的時(shí)候一般會注意這樣幾點(diǎn)：

（1）看美甲店鋪的專業(yè)水平,；

（2）看美甲店鋪的服務(wù)水平,；

（3）看美甲店鋪的環(huán)境；

（4）看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣,；

消費(fèi)者對美甲店鋪有這樣幾個(gè)要求：

（1）普遍的消費(fèi)者都希望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升,；

（2）一部分人希望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善；

（3）大多數(shù)人希望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平,；

（4）很多的消費(fèi)者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì),；

（5）也有一部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務(wù)種類

超過百分之六十的顧客對我們美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)不滿，希望得到改善,，這也從側(cè)面反秧出我們顧客流失的原因,。

顧客選擇美甲店鋪的途徑,；

（1）通過自己的詳細(xì)了解和親身體驗(yàn)而接受的人數(shù)占大多數(shù)；

（2）通過美甲師的介紹而接受的占一部分,；

（3）通過朋友介紹而接受的又占一部分,；

（4）還有的是通過看雜志,，電視,，廣告慕名而來的。

絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的服務(wù)水平一般,，這就給我們行業(yè)提出了一個(gè)挑戰(zhàn),；誰能夠讓大多數(shù)的顧客滿意，誰就有機(jī)會擁有著巨大的市場,。是我們每一位經(jīng)營者都要深思的問題,。

（1）從業(yè)人員的年齡偏小，缺乏社會經(jīng)驗(yàn),；

（2）工作技能不高,，可又隨時(shí)想找一個(gè)好一些的工作；

（3）美甲店鋪太小,，環(huán)境單調(diào),，渴望去大的美甲店鋪；

（4）老板經(jīng)驗(yàn)不足,，頻繁的變動員工的工資和提成,，給員工一不信任感；

（5）不斷出現(xiàn)新的競爭對手,，她們的工資水平高,，店鋪裝修的環(huán)境好，材料和設(shè)備領(lǐng)先,，這些都對年輕的美甲師有著強(qiáng)烈的吸引力,。

在這個(gè)行業(yè)中，好的店鋪還是人員培訓(xùn)上下了很多工夫的,，同時(shí)也有自己的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師,。但是，在那些缺乏管理,，缺乏誠心的店鋪,，依然有大量的美甲師流失。其中原因固然很多,，單做為我們經(jīng)營者,，是否應(yīng)該檢討一下自己呢，我們的員工在我們心中到底處于一個(gè)什么樣的位置,？了解我們員工心中的理想選擇是什么,，需要怎么樣去解決現(xiàn)實(shí)存在的最根本問題,。

（1）在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的配合,，不管是哪個(gè)店鋪,，要想創(chuàng)造出良好的服務(wù)環(huán)境都需要全體員工的積極配合。

（2）每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它,。

（3）顧客與美甲師都有很合理的期望,，顧客不會指望著美甲師是自己的奴隸，想怎樣指揮就怎樣指揮,；員工也不會心煩氣燥的經(jīng)常想換老板或漲工資什么的

（4）美甲師可以準(zhǔn)確的抓住顧客的需求,，并建立起顧客對自己的信任，從而使客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店鋪,。

（5）每一位美甲師都應(yīng)該相信,；她為顧客所提供的服務(wù)是顧客所需要的，并且是對顧客有利的,，而不是認(rèn)為自己是在欺騙顧客的錢財(cái),。

誠心，不僅僅是美甲師對客戶的表現(xiàn),，同時(shí)也是每一位美甲師建立在人品上的一種信譽(yù),，而每一位美甲師都是老板人格品行的見證人，她們因此判斷,，選擇自己的前途,，單從這一點(diǎn)上看，人員流失很大的美甲店鋪,，不是美甲店鋪老板的能力有問題就是老板的人品有問題,。

（6）美甲師要學(xué)會與顧客的有效的溝通，在學(xué)會有效溝通技巧的同時(shí),，也要學(xué)會換位思考,，站在顧客的角度來領(lǐng)會顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求,。

（7）美甲師與顧客之間應(yīng)該保持一種信任與信服的關(guān)系,。美甲師對客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任，其實(shí),，這也是種敬業(yè)的態(tài)度,，大部分的美甲師是可以做到這一點(diǎn)的，然而,，我們的顧客還需要我們在溝通的過程中表現(xiàn)出專業(yè)的一面,，這樣才會讓顧客有信服感。

但要注意,，顧客與美甲師之間太親熱,，會使顧客失去對美甲店鋪的距離,，從而沒有辦法談價(jià)格，同時(shí)也失去了我們的專業(yè)性,。因此,，我們要提高我們的專業(yè)性，讓客人為我們的專業(yè)而買單,。

（8）美甲店鋪應(yīng)該擁有自己的價(jià)值觀和文化準(zhǔn)則,，所有的美甲師都應(yīng)該明白和了解企業(yè)的經(jīng)營及服務(wù)的目標(biāo)和方向。

（9）美甲店鋪要有一個(gè)準(zhǔn)確的而獨(dú)特的經(jīng)營定位,，這樣才可以使企業(yè)在競爭中立于不敗,。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書摘要篇四

在這個(gè)“人才至上”的年代,，為了迎接未來的挑戰(zhàn),，我們作為當(dāng)代社會的大學(xué)生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃，必須提前做好準(zhǔn)備,，充分利用自己的優(yōu)勢和機(jī)遇發(fā)展自己的事業(yè),，為以后的生活創(chuàng)建一個(gè)堅(jiān)固的基礎(chǔ)，為社會做出貢獻(xiàn),，增加就業(yè)機(jī)會給他人和自己給自己帶來美好的未來,。

當(dāng)然，鍛煉自我的方法有很多,，我們可以出去實(shí)習(xí),，也可以在上課之余做些兼職以填補(bǔ)自己的開銷費(fèi)用，但是在這個(gè)要求嚴(yán)格的時(shí)代我們必須力主創(chuàng)新,，獨(dú)樹一幟,，不說是做第一個(gè)吃螃蟹的人，也要有自己的一套風(fēng)格,，踩出自己的一條可行之路,。只有這樣才能順應(yīng)社會的發(fā)展，才能更好的為泰州作貢獻(xiàn)和為建設(shè)和諧社會奉獻(xiàn)出自己的一份力量,。

當(dāng)今社會,，在校大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學(xué)生發(fā)展自我，增加經(jīng)驗(yàn)的一種趨勢,，這種行為不但可以鍛煉自我,，磨練意志，積累經(jīng)驗(yàn),，同時(shí)還可以通過自己的努力,，為父母減輕一些負(fù)擔(dān)。所以,，我們應(yīng)順著這種趨勢不斷摸索,，探求,，在堅(jiān)持原則的基礎(chǔ)上以更好更多的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)去迎接未來的挑戰(zhàn)！

為此,，我打算建立一個(gè)“點(diǎn)子”便爾店,，既方便他人，也滿足自己,，從更大的方面跟上時(shí)代的步伐,，促進(jìn)社會的發(fā)展！

這是個(gè)知識的時(shí)代,，但是這個(gè)時(shí)代更加需要人才,，只要你愿意，沒有什么不可以,，相信自己----路是自己走出來的,！

1、時(shí)代的變遷賦予了當(dāng)代大學(xué)生不一樣的涵義,，也給予了當(dāng)代大學(xué)生不一樣的生活和思想,，追求的不同，享受生活的方式自然也不同,?？萍疾粩嗟倪M(jìn)步，生活水平的不斷提高,，人類惰性的潛能又被激發(fā)出來,，使得一部分大學(xué)生寧愿花錢也不愿意自己動手做一些事情，有些時(shí)候急于需要一個(gè)“幫手”來幫他們完成所要完成的事情,。

2,、一部分大學(xué)生為了鍛煉自己，增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，不惜耗掉了自己課余之外的所有時(shí)間來參加學(xué)校里的活動,。所以很多事情自己沒辦法也沒時(shí)間去完成，無奈之余便幻想的希望自己可以擁有“分身術(shù)”,。

1,、眾所周知，在大學(xué)校園里,，能力遠(yuǎn)比知識更重要,，這就需要一個(gè)平臺來讓我們不斷學(xué)習(xí)、鍛練和展現(xiàn)自我,、從而增加能力,。學(xué)校里面的社團(tuán)和學(xué)生會對我們來說已經(jīng)沒有多大誘惑了，所以我們需要自主創(chuàng)業(yè)來為自己鋪路,。

2,、勤工助學(xué)是我們很多大學(xué)生都想做的事情,，一來可以減輕父母的負(fù)擔(dān)，二來也可以向他人證明自己的自立與成長,，但是據(jù)我所知,，校內(nèi)能提供的勤工助學(xué)崗位是非常有限的。這就使得我們只有通過自己的努力來打開另外一種勤工助學(xué)的渠道,，以真正做到自立自強(qiáng),！

3、在校外做兼職這個(gè)方法雖然可以讓我們掙一些錢,，為自己解一時(shí)的經(jīng)濟(jì)困難,，但回頭想想我們發(fā)現(xiàn)我們的大部分時(shí)間都被它占據(jù)了，我們沒有自己的自由,，不能隨意的做其他的事情,，因?yàn)樵谒说氖窒挛覀儧]有選擇的余地，我們只能聽令于他們,。

1,、經(jīng)營內(nèi)容：

主要是幫助一些沒時(shí)間或不愿意自己出面去完成工作,、任務(wù),、及人際交流的同學(xué)完成他們的所需，作為他們的一個(gè)“幫手”來認(rèn)真努力完成他們所要求完成的事情,。

2,、主要項(xiàng)目：

代辦party策劃：根據(jù)所需者的個(gè)人需要（包括場地、時(shí)間,、操辦等級,、風(fēng)格等方面），進(jìn)行生日聚會,，同學(xué)聚餐,，男女約會等項(xiàng)目的策劃，并按時(shí)按要求完成任務(wù),；

代寫文字方案：可以替那些有想法但無法用文字表達(dá)的需求者寫些文字方案,，包括策劃書、通知,、海報(bào),、申請書等一系列應(yīng)用文體； 代取物品：代替一些不想把時(shí)間浪費(fèi)在路上的同學(xué)取些所需物,，并且代保管（保管另外收取費(fèi)用）,；

代溝通交流：大學(xué)猶如小社會，同學(xué),、朋友間很容易鬧些別扭及不愉快,，但是由于自尊心作怪,，始終無法先開口解開疙瘩，這時(shí)我們就可以代替需要者,，作為中介人進(jìn)行幫助溝通交流,，使得原本不暢的關(guān)系得以調(diào)解；

代出點(diǎn)子：吸取各方優(yōu)良經(jīng)驗(yàn),，為一些在生活,，學(xué)習(xí)，感情上遇到困難的求助者提供有建設(shè)性的點(diǎn)子,，從而為需求者排憂解難,。

代設(shè)計(jì)唯美、酷炫,、簡約等封面（應(yīng)聘書,、規(guī)劃書等）

1、真實(shí)原則：對求助者以禮相待,，不欺不瞞,，友善平等?！邦櫩褪巧系邸痹谶@里不再是空洞的說教,，而是一種真實(shí)的感受；

2,、互利原則：在真誠的基礎(chǔ)上,，做到主顧雙方平等互惠；

3,、科學(xué)性原則：保證為求助者所提供的策劃,，方案科學(xué)可靠；真正做到切實(shí)可用,。

4,、守信、準(zhǔn)時(shí)原則：在規(guī)定的時(shí)間,、地點(diǎn)完成別人的需求,；

六、服務(wù)群體：

1,、學(xué)習(xí)工作繁忙,，無暇動腦的人群；

2,、時(shí)間緊迫,，求助無門的人群；

3、力主創(chuàng)新,，個(gè)人能力單一的人群,；

4、在校老師及在外老師,。

1,、在大學(xué)的校園內(nèi)外，至今還沒有這方面的經(jīng)營店,。所以在市場競爭上,，我們處于一個(gè)相對的優(yōu)勢位置。但是正因?yàn)槿绱?，市場的打開又將面臨著一個(gè)大的問題,。在一定程度上，很多同學(xué)會存在戒備的心理,，所以一個(gè)創(chuàng)新的有說服力的廣告宣傳是必要的,。

2、另外,，大學(xué)本來就是個(gè)人才濟(jì)濟(jì)的地方,，“點(diǎn)子”對大家來說都是隨手就來的事，所以我們面臨的另外一個(gè)問題就是同學(xué)不屑接受的一個(gè)問題,，所以我們要拿出有威望,、有質(zhì)量、真正有效的“點(diǎn)子＂,，先著手樹立一個(gè)良好的形象,，以便更快打開市場。

3,、大學(xué)是一個(gè)小型的社會，所以有著廣大的服務(wù)對象,，雖然起步可能有些困難,，但堅(jiān)持下去，誠信經(jīng)營,、我相信我們會打出自己名聲,，吸引更多的人群，互利共贏,。

1,、人力上：集納高思維、有獨(dú)特創(chuàng)新思想的人才進(jìn)入,；同時(shí),，人員必須要有吃苦耐勞的精神，交際能力強(qiáng)語言組織能力強(qiáng)者優(yōu)先。在此基礎(chǔ)上采取有秩序的管理模式,；

2,、宣傳上：開業(yè)期間可在資金允許的基礎(chǔ)上，發(fā)放大量的宣傳單,，先吸引群眾眼球,，打入寢室內(nèi)部做宣傳；

3,、經(jīng)營上：為了彌補(bǔ)資金上的缺乏,，可同時(shí)在店內(nèi)附上打印復(fù)印業(yè)務(wù)，不僅可以增加收入,，還可以在一定程度上增加知名度,，讓前來打印復(fù)印的同學(xué)了解本店的業(yè)務(wù)范圍，擴(kuò)大宣傳面,；

4,、策略上：開業(yè)期間可采取五折優(yōu)惠、免費(fèi)服務(wù)等業(yè)務(wù),；

5,、店面上：店面需設(shè)在引人矚目的地方，店面設(shè)計(jì)上需新穎獨(dú)特,，體現(xiàn)智慧形象,；

6、設(shè)備上：需要兩臺電腦,、打印機(jī),、復(fù)印機(jī)、電話,、桌椅,、及微小辦公用品。

1,、來源：起初,，采取入股制，自備電腦等大件物品,；打印機(jī),、復(fù)印機(jī)可以先購二手的以節(jié)省資金。

2,、分配：

1,、月基本工資分配標(biāo)準(zhǔn)：每月月底將凈剩收入的百分之八十按入股份額的比例發(fā)放給員工；

2,、 每月提成分配標(biāo)準(zhǔn)：按個(gè)人接受項(xiàng)目,、完成項(xiàng)目及顧客的滿意度分配,，將員工的個(gè)人業(yè)績分為甲、乙,、丙三個(gè)等級,，從而分配提成。

代辦party策劃：按策劃的難易程度收費(fèi),，基本費(fèi)為5元,，然后按難度稍作調(diào)整，其余按顧客滿意度自行付費(fèi),；

代寫文字方案：按字?jǐn)?shù)要求付費(fèi),，基本費(fèi)為2元，然后按難度稍作調(diào)整,；

代取物品：按路途遙遠(yuǎn)程度及物品重量收取費(fèi)用,，基本費(fèi)為2元，然后按難度稍作調(diào)整,，且代保管,，保管另外收取費(fèi)用，平均1元/天,； 代溝通交流：根據(jù)最終調(diào)節(jié)程度及顧客滿意度收取費(fèi)用,，基本費(fèi)2元，且第一次調(diào)解失敗,，可免費(fèi)進(jìn)行第二次調(diào)節(jié),，直至顧客滿意；

代出點(diǎn)子：基本費(fèi)用2元,，如對所需者無用,，可免去收費(fèi)； 代設(shè)計(jì)封面：按不同的風(fēng)格收出不定的價(jià)格,。

在服務(wù)過程中,，可能會出現(xiàn)顧客因不滿意而要求賠償?shù)氖乱耍瑸榇?，我們必須?jiān)持“顧客是上帝”的原則,，盡量滿足顧客合理要求；

在服務(wù)過程中,，也可能出現(xiàn)這樣的情況，因?yàn)楸镜甑氖?，?dǎo)致延誤顧客需求項(xiàng)目的進(jìn)行,，這時(shí)，我們必須向顧客道歉,，并免去收取費(fèi)用,，且承諾下次免費(fèi)為該顧客服務(wù)一次；

在服務(wù)過程中，可能出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)不動或者出現(xiàn)一些沒預(yù)料到的突發(fā)事件則根據(jù)情況,，作出相應(yīng)的解決方案,。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書摘要篇五

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜,？

你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺,？

大學(xué)生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫,。

同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴,，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全,，營造了一個(gè)自由的空間,，這是一個(gè)史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的,，集中出租房灶臺的店,。它的結(jié)構(gòu)鮮明，一個(gè)廚房四臺灶,，加一個(gè)餐廳,，構(gòu)成一個(gè)單元，一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成,，每個(gè)灶臺在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用,。大學(xué)生廚房的成本比較少，每單元僅2000-2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本,，下半年的收益可用來擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施,。

因?yàn)楸卷?xiàng)目專門針對大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的，而且調(diào)查到很多同學(xué),，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè),，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時(shí)間就會請朋友或和室友一起下廚,。所以它的吸引力是無限大的,。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的,。

它的規(guī)?？纱罂尚。仪熬翱捎^,，成本低,。可能隨時(shí)沒模仿,，所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作,，提升它的品味,，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學(xué)生中不斷反思和改革,，來提高我們的競爭力,。

它的管理模式很簡單，分內(nèi)外部管理,。外部管理主要是宣傳,，和大中規(guī)模訂租的合理安排；內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營造自由,、潔凈的氣氛,。

快來大學(xué)生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧,！

1,、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目。

2,、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在,，一個(gè)單元有一個(gè)廚房和一個(gè)餐廳。一個(gè)廚房中有四個(gè)灶臺,，四套炊具和燃?xì)庠?，和一個(gè)砧板臺，多套切菜工具,，和一個(gè)櫥柜,，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全,，配備自來水龍頭和多只籃,、桶等洗菜工具，和幾個(gè)油煙機(jī),；餐廳里有大小桌子五,、六張，電風(fēng)扇,，飲水機(jī),，電冰箱，消毒柜,，電飯煲,，時(shí)時(shí)提供熱飯。

3,、項(xiàng)目服務(wù)內(nèi)容：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來,，根據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個(gè)廚房四個(gè)灶臺,、可以同時(shí)烹飪,。在一個(gè)中餐或晚餐時(shí)間內(nèi)，一個(gè)灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪,。這樣一個(gè)單元的廚房：中餐時(shí)間（11：00-2：00）之間大概可以烹飪28（4個(gè)灶臺*7組/灶臺）組同學(xué),。同學(xué)們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃,，一切自便,。

我們大學(xué)生廚房還搭配有一個(gè)大冰箱，若是一個(gè)?？?，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲,，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子,，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰箱即可,，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題,，若存放的時(shí)間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4,、項(xiàng)目目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個(gè)樣,，味道不可口，沒有一點(diǎn)新意,，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜,，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多,，而且價(jià)格不低,。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨,，只有抱怨,，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個(gè)既對大學(xué)生的口味，又鍛煉大學(xué)生自己動手能力的廚房,。

5,、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)核心為自由舒適,，綠色環(huán)保,。主要體現(xiàn)簡單美。大學(xué)生自己種的花草,，手工剪貼畫,，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來裝飾大學(xué)生廚房。

1,、我們將顧客分為大,、中,、小規(guī)模。

大規(guī)模（20-40人）：如某班同學(xué)聚會,，或者是某同學(xué)的生日,，這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂,。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來幫忙,，或請個(gè)人來打理雜事。

中規(guī)模（10-20人）：如某寢室聯(lián)誼,，或一個(gè)小型的慶祝會,，也需提前預(yù)約，無廚師配備,。

小規(guī)模（1-10人）：隨時(shí)安排廚灶,。

2、在大學(xué)生廚房里,，僅需雇傭一個(gè)中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房,，并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺的安全性。

3,、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人,，廚具、餐具負(fù)責(zé)人,，財(cái)務(wù)管理人,，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng),。

4,、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂,，他/她可以提前做安排,，中型的（10-20人）也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排，小規(guī)模的顧客群,，則按先來后到使用灶臺,。

5、財(cái)務(wù)管理人,，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi),，煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價(jià)格,，大,、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。

6,、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照,，問題主要是衛(wèi)生和安全。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來打掃大學(xué)生廚房和時(shí)時(shí)刻刻檢驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險(xiǎn)設(shè)備,，且在大學(xué)生廚房內(nèi)配有滅火器,、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問題,，所以能夠取得政府批文的，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請資金和批文,。

1,、市場營銷

①宣傳

我們將通過傳單、海報(bào),、校論壇,、個(gè)大學(xué)生的qq群，和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳,。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費(fèi)體驗(yàn)一下在我們“大學(xué)生廚房”中的自由,、快樂和滿足感，請他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生廚房”做口頭宣傳,。

②客源

既然我們“大學(xué)生廚房”的飲食和體驗(yàn)快樂而設(shè)計(jì)的,，那大學(xué)生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生廚房”。

a. 在同學(xué)面前一展自己的廚藝,。

b. 請自己的好朋友到“大學(xué)生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食,。

c. 某兩、三個(gè)男女寢室在這里可以搞個(gè)廚藝聯(lián)誼,，不會做菜的順便學(xué)學(xué),。

d. 有外地來的同學(xué)，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜,，嘗嘗鮮,。

e. 不滿意外面餐館，也不滿意食堂,，還不容易自己弄,。

在大學(xué)生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里，在一個(gè)像家里一樣可以出入的廚房,。我們不僅是吃了一頓飯,，更重要的在這個(gè)過程里，我們體驗(yàn)到了自己動手的快樂,。一起動手的快樂,，這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲,，我們大學(xué)生廚房的顧客將絡(luò)繹不絕,。每一年都將有新生的到來,，來嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。

③既然大學(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮,，那么可以擴(kuò)展搭配盈利服務(wù),，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料,。賣飲料,、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨,。也可搭配免費(fèi)服務(wù),，提供怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。

2,、市場前景

現(xiàn)在看來,，還沒有同我們“大學(xué)生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店,，即使有,、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式。所以我們“大學(xué)生廚房”是獨(dú)特的,。大學(xué)生們都有一種想體驗(yàn)社會實(shí)際,，體驗(yàn)自己動手的快樂，也想體驗(yàn)新鮮的積極分子,。所以我們“大學(xué)生廚房”的前景廣闊,，全國這么多高校（本科、?？?、職業(yè)學(xué)校）那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度,，信譽(yù)度來橫向發(fā)展其他服務(wù),，做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖。

3,、戰(zhàn)略目標(biāo)

⑴近期戰(zhàn)略目標(biāo),，在各地不同幾所高校周圍都建立一個(gè)學(xué)生廚房。認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu),，為學(xué)生提供一個(gè)方便,、舒適、自由,、實(shí)惠,、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適,，讓他們感覺來了就再來,，再來，就想天天來,。在半個(gè)學(xué)期內(nèi),，在所靠近的學(xué)校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑,，在此期間盈利15%,。

⑵近期戰(zhàn)略目標(biāo)：在名聲、信譽(yù),、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市,，更多高校的“大學(xué)生廚房”，也可橫向發(fā)展,，讓“大學(xué)生廚房”成為一個(gè)品牌，開展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè),。

固定成本 2500-3200元/單元

可變成本 （房租,、水、電,、油,、糧）3000-7000/單元.年

煤氣600元/月.單元 雇傭人員900/月.單元

年總收益 2000-6000元/月.單元不等

因?yàn)樗牟环€(wěn)定性，不好估計(jì)利潤的標(biāo)準(zhǔn)值,。估計(jì)有半年的時(shí)間收回成本,，半年時(shí)間來盈利。 投資形式可以是合資,，也可以一個(gè)人投資,，“大學(xué)生廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學(xué)生投資利潤的前景是客觀的

strength：①目前還沒有出現(xiàn)像大學(xué)生廚房一樣結(jié)構(gòu)單一,、獨(dú)特的店,，所以同行業(yè)競爭較少。

②隨意性,，它比食堂的飯菜更多選擇,，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生,、更實(shí)惠,，讓人放心，它比任何地方都自由,。

③靈活性好,，適應(yīng)于客源的淡季和旺季。“大學(xué)生廚房”結(jié)構(gòu)簡單,。灶臺都是可移動的,，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的（一個(gè)廚房,、搭配一個(gè)餐廳）,，在同學(xué)們放寒、暑假時(shí),，可以減少幾個(gè)單元,，縮小規(guī)模，減少可變成本（電費(fèi),、水費(fèi),、房租費(fèi)……）

④適應(yīng)性好，能面對不同時(shí)期的冷熱情況,，當(dāng)期終考試臨近,，同學(xué)們都整天忙于復(fù)習(xí)功課，迎戰(zhàn)期終,。這時(shí),，“大學(xué)生廚房”可能會明顯的變冷清，這是,，在一定的信譽(yù)度和關(guān)注度的情況下,，而且又靠近學(xué)校，我們可以雇傭一個(gè)兼職廚師,。在短時(shí)間內(nèi)提供餐飲服務(wù),，不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失。

wealth：因?yàn)樗且环N服務(wù)性的項(xiàng)目,，所以不太穩(wěn)定,。

opportunity：同學(xué)們都以一種新奇的心情進(jìn)入“大學(xué)生廚房”，以一種輕松地心態(tài)享受“大學(xué)生廚房”,，可以有很大機(jī)會縱向發(fā)展,，和橫向發(fā)展。

threaten：因?yàn)榇髮W(xué)生成本少,、形式新穎,，所以模仿者將緊隨著產(chǎn)生，這以后反倒成為一種強(qiáng)大的競爭力量,，所以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的,。

綜合swot分析來看，“大學(xué)生廚房”應(yīng)該確保潔凈,、自由,。組織者以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來做好各項(xiàng)管理工作,。以誠信作為根本，讓同學(xué)們信賴,。在此基礎(chǔ)上,，時(shí)時(shí)保持創(chuàng)新改革的思想來靈活運(yùn)轉(zhuǎn)它。才能長久地存在并發(fā)展,。