學(xué)習(xí)中的快樂(lè),，產(chǎn)生于對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學(xué)習(xí)的，只是學(xué)習(xí)的方法和內(nèi)容不同而已,。那么你知道心得體會(huì)如何寫(xiě)嗎,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會(huì)范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)篇一

近年來(lái),，隨著“三聚xx”,、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問(wèn)題越來(lái)越令人堪憂,，能否保證餐桌安全,，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下,，我市率先開(kāi)展食品安全專(zhuān)題培訓(xùn),，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí),，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí),。

1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視,，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作,，持之以恒，扎實(shí)抓好,。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程,，專(zhuān)題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容,，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí),，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。

2,、抓好食品安全的宣傳教育,，在師生、食堂從業(yè)人員中,，廣泛開(kāi)展《食品安全法》的學(xué)習(xí),，通過(guò)小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭,，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū),，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性,、迫切性,，提高食品安全意識(shí)。

3,、抓好食堂飲食安全管理,，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生,，大宗食品定點(diǎn)采購(gòu),，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬,，嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品,，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè),，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園,，加強(qiáng)食用油,、禽畜肉等的檢查，確保安全,；加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育,，規(guī)范食品加工銷(xiāo)售過(guò)程管理，以保證食品衛(wèi)生安全,。

民以食為天,，食以安為先,，我們將積極行動(dòng),，落實(shí)“全市食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理,，保證廣大學(xué)生飲食安全,。

食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)篇二

今天上午收到xx老師在xx群發(fā)的通知，心里立刻空落落的,，一年的課程這么快就終止了!重要的事情說(shuō)三遍：我還沒(méi)有聽(tīng)夠!我還沒(méi)有聽(tīng)夠!我還沒(méi)有聽(tīng)夠!任何言語(yǔ)也不能表達(dá)我的不舍之情!

參加這次培訓(xùn)學(xué)習(xí),，機(jī)緣偶合讓我和老師、同學(xué)們相識(shí),，相互學(xué)習(xí),。敬佩“傳道授業(yè)解惑”的xx老師，用淵博的知識(shí)讓我珍愛(ài)課堂的分分秒秒,，努力汲取新知識(shí),，讓我這個(gè)剛剛接觸食品安全的新手，面對(duì)這個(gè)空白答卷可以準(zhǔn)確地寫(xiě)上自己的答案;感謝xx老師的傾囊相授,，從判定標(biāo)準(zhǔn)的解讀到食品工藝學(xué),，把枯燥的理論變成了故事講堂，娓娓道來(lái);讓我們?cè)谥乐惺斋@了知識(shí)和技能;不僅如此,，還結(jié)合自己多年的'積存,，專(zhuān)門(mén)講了公文寫(xiě)作。這讓我從事10年辦公室文秘工作的人員學(xué)到知識(shí)的同時(shí),，感到汗顏!感謝同學(xué)之間的互幫互助,，最難忘那次桌面推演，每名同學(xué)充分發(fā)揮自己的特長(zhǎng),，較好地完成任務(wù),，彼此之間看到了差距，也補(bǔ)償了不足,。

每每課堂學(xué)習(xí)的時(shí)候,，不僅是老師講課的聲音有一種魔力和穿透力，更是老師在講一段落時(shí)，那常常說(shuō)的口頭禪“等等等等”,，讓我們深深體會(huì)要學(xué)的知識(shí)很多,，不能停留在表面，要學(xué)深學(xué)透!特別是xx老師在重感冒期間,，稍微感覺(jué)好一點(diǎn),，就堅(jiān)持給我們上課，唯恐耽誤學(xué)習(xí)進(jìn)程,，這種敬業(yè)精神值得我們每一位同學(xué)學(xué)習(xí),。

付出就有收獲，學(xué)習(xí)期間聽(tīng)到老師講到有的同學(xué)在比賽中獲得了好成績(jī),，有的同學(xué)被安排到更重要的崗位任職等等好消息,，這是對(duì)學(xué)習(xí)成果檢驗(yàn)的最好體現(xiàn)，也是我們學(xué)習(xí)的榜樣,。

參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)只是一個(gè)起點(diǎn),，“知之愈明，則行之愈篤”也就是說(shuō),，學(xué)習(xí)知道得越清楚,，實(shí)踐就越扎實(shí)。我相信同學(xué)們和我一樣,，在今后的工作中,，帶著老師教給的知識(shí)和本領(lǐng)，在實(shí)踐中不斷融會(huì)貫通,，連續(xù)發(fā)力,，打贏食品安全監(jiān)管戰(zhàn)，更好地守護(hù)人民的食品安全!

食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)篇三

食品安全是我們生活中一個(gè)至關(guān)重要的問(wèn)題,。為了提高食品安全意識(shí)和知識(shí),，我們學(xué)校舉辦了一次食品安全月培訓(xùn)活動(dòng)。通過(guò)參與這次培訓(xùn),，我深刻認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要性,，并獲得了許多有關(guān)食品安全的知識(shí)和技能。以下是我在培訓(xùn)中的所思所感,。

首先,，在培訓(xùn)中，我對(duì)食品安全問(wèn)題有了一個(gè)更全面,、具體的了解,。通過(guò)專(zhuān)家的講解和實(shí)例分析，我了解到從食品的生產(chǎn)到餐桌上的全過(guò)程中都存在著許多潛在的食品安全隱患,。我們應(yīng)該密切關(guān)注食品的來(lái)源和生產(chǎn)過(guò)程,，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理體系,，并養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。只有這樣,，我們才能確保我們所食用的食品安全可靠,。

其次，通過(guò)培訓(xùn),，我學(xué)會(huì)了如何正確選擇和保存食品,。食品的選擇和保存是保證食品安全的關(guān)鍵。我們應(yīng)該選擇新鮮,、無(wú)任何異常氣味的食品,，并仔細(xì)查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。另外,，我們需要根據(jù)不同食品的特點(diǎn),，采取相應(yīng)的儲(chǔ)存方式，如將生肉冷凍保存,，存儲(chǔ)時(shí)注意防潮等,。正確的選擇和保存方式能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，同時(shí)也能夠減少食品變質(zhì)和食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn),。

第三，培訓(xùn)還強(qiáng)調(diào)了食品安全意識(shí)的重要性,。食品安全責(zé)任既屬于食品生產(chǎn)企業(yè),，也屬于消費(fèi)者個(gè)人。我們每個(gè)人都應(yīng)該對(duì)自己的飲食安全負(fù)責(zé),。在日常生活中,，我們應(yīng)該積極了解食品安全知識(shí)，提高警惕意識(shí),，及時(shí)舉報(bào)食品安全問(wèn)題,。此外，我們還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督,，鼓勵(lì)他們落實(shí)食品安全責(zé)任,。

第四，培訓(xùn)中還重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了食品安全法律法規(guī)的重要性,。法律和法規(guī)是維護(hù)食品安全的重要保障,。我們應(yīng)該充分了解和遵守相關(guān)法律法規(guī)，不買(mǎi)不合格食品,，不吃不安全食品,。同時(shí)，我們也應(yīng)該學(xué)會(huì)維權(quán)的方法,，如舉報(bào)投訴不合格食品和懲處食品安全亂象等,。只有法律意識(shí)和法規(guī)知識(shí)落地生根,，才能更好地保護(hù)我們的食品安全。

最后,，我深刻認(rèn)識(shí)到食品安全是一個(gè)長(zhǎng)期的工作,，需要每個(gè)人共同努力。培訓(xùn)過(guò)程中,，我與其他同學(xué)進(jìn)行了深入的討論和交流,，我們共同分享了食品安全的心得和經(jīng)驗(yàn)。飯前洗手,、盡量選擇正規(guī)商店購(gòu)買(mǎi)食品,、熟食生食分開(kāi)存放等實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)得到了大家的普遍認(rèn)同。這次培訓(xùn)加強(qiáng)了我們的食品安全意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神,，希望我們能夠?qū)⑺鶎W(xué)所悟運(yùn)用到實(shí)際生活中,，把食品安全的理念傳播給更多的人。

總之,，通過(guò)這次食品安全月培訓(xùn),，我對(duì)食品安全問(wèn)題有了更深入的了解，學(xué)會(huì)了正確選擇和保存食品的方法,，認(rèn)識(shí)到食品安全意識(shí)和法律的重要性,，并加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作精神。今后,，我將積極參與各種食品安全宣傳活動(dòng),，為構(gòu)建安全、健康的食品環(huán)境貢獻(xiàn)自己的力量,。希望通過(guò)我們的共同努力,，能夠?qū)崿F(xiàn)食品安全的目標(biāo)，讓我們的生活更加健康,、安全,。

食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)篇四

去年我們公司組織了一次中新食品安全培訓(xùn)，我參加了此次培訓(xùn)并深受啟發(fā),。在這樣一個(gè)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,，食品安全問(wèn)題愈加突出。為了更好地保障辦公室和生產(chǎn)線上的員工,，公司決定舉辦“中新食品安全培訓(xùn)”,，提高所有員工的安全意識(shí)和食品安全要求的理解。整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程以小組研討為主,，結(jié)合個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和真實(shí)案例進(jìn)行教育,，非常有效，我從中獲益匪淺,，以下是我的心得體會(huì),。

第二段：反思生產(chǎn)過(guò)程中的人的因素,。

在培訓(xùn)的過(guò)程中，我們逐漸認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)過(guò)程中人的因素是不可忽視的,。食品安全已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是物理因素控制的問(wèn)題,，因此，我們要培養(yǎng)優(yōu)秀的員工和公司文化,。比如說(shuō),，對(duì)于新進(jìn)員工，我們要對(duì)他們進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),，讓他們意識(shí)到食品安全問(wèn)題的重要性,。另外，我也認(rèn)為必須要制定相關(guān)的制度和規(guī)定,，加強(qiáng)監(jiān)管和質(zhì)量檢測(cè),，保證不良品不會(huì)出現(xiàn)在流通市場(chǎng)中。同時(shí),，要對(duì)員工進(jìn)行安全意識(shí)培養(yǎng),，強(qiáng)化安全的責(zé)任感。

第三段：掌握食品質(zhì)量控制的關(guān)鍵,。

食品安全的重要性已經(jīng)不僅僅是關(guān)系到生命健康問(wèn)題,，而是涉及到了國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的大局。因此,，為了確保食品安全,，保持優(yōu)秀的質(zhì)量管理，防止偽劣食品混入市場(chǎng),，我們?cè)谂嘤?xùn)中學(xué)習(xí)到了大量策略措施。而這些措施的核心是掌握食品質(zhì)量控制的關(guān)鍵,。其中一個(gè)非常重要的元素是建立和優(yōu)化數(shù)據(jù)管理系統(tǒng),，對(duì)于每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)采集，便于監(jiān)控和后期處理,。另外,，作為生產(chǎn)管理者，也要時(shí)刻了解新的食品法規(guī)和安全標(biāo)準(zhǔn),，保證自己了解新的行情和標(biāo)準(zhǔn),，更好地指導(dǎo)業(yè)務(wù)運(yùn)作。

第四段：加強(qiáng)企業(yè)與消費(fèi)者聯(lián)系,。

一些餐飲企業(yè)存在與消費(fèi)者交流不充分的問(wèn)題,，很多情況下，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量抱有質(zhì)疑的態(tài)度,，但又沒(méi)有一個(gè)反饋渠道,，很難及時(shí)解決問(wèn)題,。從培訓(xùn)的角度出發(fā)，我們學(xué)到了珍惜每一次溝通機(jī)會(huì)的重要性,。企業(yè)必須主動(dòng)地與消費(fèi)者進(jìn)行交流,，收集他們的意見(jiàn)和建議，及時(shí)響應(yīng)消費(fèi)者的問(wèn)題,，建立良好的口碑和信譽(yù),，讓客戶對(duì)我們的企業(yè)完全信任。此外,，保障好食品安全,，保護(hù)好客戶，保護(hù)好消費(fèi)者的權(quán)益,，才能讓企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,。

第五段：結(jié)語(yǔ)。

作為食品安全監(jiān)管工作的從業(yè)者,，每一個(gè)企業(yè)都必須從自身做起,，將食品安全作為首要責(zé)任。培訓(xùn)讓我們認(rèn)識(shí)到,，食品安全不僅關(guān)乎企業(yè)的發(fā)展,，更關(guān)乎消費(fèi)者的健康和生活質(zhì)量。我們要做出恰當(dāng)?shù)耐度?，加?qiáng)食品安全的宣傳和教育,，落實(shí)安全管理的制度標(biāo)準(zhǔn)，并建立起合理的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)覽機(jī)制,，讓每個(gè)消費(fèi)者都能享受到安全健康的食品,。

食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)篇五

為全面貫徹落實(shí)國(guó)家食品藥品監(jiān)視管理局與教育部《關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的通知》要求，根據(jù)上級(jí)安排,，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn),，聆聽(tīng)了專(zhuān)家們的講座，受益匪淺,。

一,、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層平安責(zé)任書(shū)，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu),。管理人員及從業(yè)人員分工明確,、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)展全面的平安檢查工作,。

二,、嚴(yán)格按照《餐飲效勞許可管理方法》的規(guī)定辦理《餐飲效勞許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲效勞許可管理方法》的規(guī)定開(kāi)展工作,。

三,、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度,。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)展清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”,，有消除老鼠,、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施,。

四,、建立從業(yè)人員安康管理檔案，定期進(jìn)展安康查體并領(lǐng)取安康證書(shū),，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗,。按照標(biāo)準(zhǔn)，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有阻礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào),，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位,。

五、積極開(kāi)展食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn),，從業(yè)人員掌握必要的`食品安全知識(shí),。對(duì)食堂從業(yè)人員定期進(jìn)展食品安全知識(shí)教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案,。

六,、落實(shí)索證、索票制度,。采購(gòu)食品及原料嚴(yán)格按照上級(jí)主管部門(mén)的要求,，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國(guó)家制止使用的或來(lái)歷不明的食品及原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對(duì)蔬菜原料進(jìn)展農(nóng)藥殘留檢測(cè),，合格前方可使用,。學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí),，及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等,。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬,。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后,，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé),，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料,、食品儲(chǔ)存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用,，嚴(yán)格防止出現(xiàn)過(guò)期食品及原料,。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)展分類(lèi)存放,。

七,、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架,，能夠使餐具和炊具保持清潔,。消毒用具與其他用具分開(kāi)存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的根本消毒常識(shí),，餐具,、炊具消毒效果能夠到達(dá)規(guī)定要求。

八,、加強(qiáng)食品加工制作管理,。食品加工和制作環(huán)境中制止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品,。原料,、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)展分類(lèi)存放和加工,。運(yùn)輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理,，保持清潔。購(gòu)置原料和食品注意保質(zhì)期,，做到有方案的少買(mǎi)勤買(mǎi),，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過(guò)程,，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進(jìn)展操作,，清洗徹底，生熟分開(kāi)加工和存放,，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的穿插污染和生熟食品的穿插污染,。豆類(lèi)食品煮熟煮透，確保食品無(wú)毒副作用,。冰箱冰柜中存放的食品,，存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，食用前必須加熱,。

九,、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購(gòu)置單獨(dú)存放食品留樣的冰箱,，并購(gòu)置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒,，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須到達(dá)48小時(shí)以上,。

十,、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油,、醋,、味精、食鹽,、花椒等,，做到專(zhuān)店采購(gòu)。有專(zhuān)人負(fù)責(zé),、專(zhuān)柜存放,、有專(zhuān)用工具。并且設(shè)立專(zhuān)用臺(tái)賬,。

通過(guò)短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了許多食品安全知識(shí),，這將在我今后的工作中起到無(wú)足輕重的作用。

食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)篇六

食物是人體生長(zhǎng)發(fā)育,、更新細(xì)胞,、修補(bǔ)組織、調(diào)節(jié)機(jī)能必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，也是產(chǎn)生熱量保持體溫,、進(jìn)行體力活動(dòng)的能量來(lái)源。廣義的食物包括那些在大自然生長(zhǎng)的,、未經(jīng)加工制作,、可供人類(lèi)食用的物品，如水果,、蔬菜,、谷物等天然食品。狹義的食品是指經(jīng)過(guò)加工制作的食物,，也就是經(jīng)過(guò)一定的工藝進(jìn)行加工后生產(chǎn)出來(lái)的供人們食用或飲用的制成品,，如大米、面粉,、果汁等,，但不包括以治療為目的的藥品。

人體有無(wú)限制吸收脂肪的能力;食物要合理搭配,，五谷雜糧混合食用;蔬菜顏色越深越好,，購(gòu)買(mǎi)蔬菜要“好色”;小學(xué)生每天至少要吃300克谷類(lèi)食品和125克豆類(lèi);素食者應(yīng)該多吃豆類(lèi)。人們從牛奶中主要獲得的是蛋白質(zhì)和鈣,，雞蛋的蛋黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于蛋清。給學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐和給他們普及營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)更重要。

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂食品安全應(yīng)該從以下10個(gè)方面進(jìn)行監(jiān)管:是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制;是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人;是否建立學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人檔案;是否按規(guī)定對(duì)學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查;是否按規(guī)定做好現(xiàn)場(chǎng)筆錄;是否對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出監(jiān)管意見(jiàn);是否對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查;是否責(zé)約談話;是否依法作出處罰;食物中毒是否及時(shí)上報(bào),。

常見(jiàn)的食物中毒可分為有毒動(dòng)植物中毒,、化學(xué)性食物中毒(毒鼠藥、瘦肉精等)和細(xì)菌性中毒三大類(lèi),。常利濤教授語(yǔ)重心長(zhǎng)的告訴參訓(xùn)人員：食品安全工作“知易行難,，任重道遠(yuǎn)”。

牛奶中鈣的.含量非常高,，人每天需要800毫克的鈣,，但一般飲食中只有400毫克的鈣。豆腐是華夏祖先對(duì)世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)的巨大貢獻(xiàn),。一個(gè)人每天鹽的攝入量不能超過(guò)6克,。腌制了3-7天的腌菜亞硝酸鹽多，最容易中毒,。

食品安全是指食品無(wú)毒無(wú)害,，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性,、亞急性或慢性危害,。《中華人民共和國(guó)食品安全法》20xx年6月1日起實(shí)施,。食品安全危害因素可對(duì)人體健康安全產(chǎn)生不同程度的威脅,，有時(shí)甚至是致命的后果。食品安全的危害因子種類(lèi)繁多,、引起的危害復(fù)雜多樣,。細(xì)菌的危害會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐,、神經(jīng)性中毒,、敗血癥等;霉菌及其毒素會(huì)引起食物中毒、肝臟病變,、誘發(fā)癌癥等;化學(xué)性危害對(duì)人體可能產(chǎn)生的危害有急性中毒,、慢性中毒、影響身體發(fā)育,、致癌,、致畸、致死等,。物理性危害通常是在食用后有可能導(dǎo)致傷害,。如食品中含有玻璃或金屬碎片被消費(fèi)者食用后可造成割傷、流血等,。

突發(fā)性公共衛(wèi)生事件是指突然發(fā)生,，造成或可能造成社會(huì)健康嚴(yán)重?fù)p害的重大傳染病疫情,、群體性不明原因疾病、重大食物中毒以及其它嚴(yán)重影響公眾健康的事件,。

民以食為天,，食品的數(shù)量和質(zhì)量都關(guān)系到人的生存和身體健康。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,，我國(guó)的食品供給格局發(fā)生了根本性的變化：品種豐富,，數(shù)量充足，供給有余,。在滿足數(shù)量需求的同時(shí),，質(zhì)量安全卻存在著一定的隱患，危及人類(lèi)健康,、生命安全的重大食品衛(wèi)生安全事件屢屢發(fā)生,，令人防不勝防。食品衛(wèi)生安全成為一個(gè)重要性日益提高的公共衛(wèi)生問(wèn)題,，成為人們關(guān)注的熱點(diǎn),。

食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)篇七

近年來(lái)，食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生,，引起了人們對(duì)于食品安全的極大關(guān)注,。作為食品企業(yè)員工，必須要有一定的食品安全知識(shí),，以確保生產(chǎn)的食品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，消費(fèi)者可以放心食用。為此,，我參加了一次中新食品安全培訓(xùn),，從中受益匪淺，下面是我的心得體會(huì),。

在培訓(xùn)中,，老師們給我們?cè)敿?xì)講解了食品安全的法規(guī)法律，如《食品安全法》,、《食品安全生產(chǎn)許可證條例》等,。除此之外還了解了其他應(yīng)該注意到的相關(guān)法律法規(guī)。知曉了這些法規(guī)法律,，食品企業(yè)的員工就可以幫助企業(yè)規(guī)范生產(chǎn),，保證食品質(zhì)量，合法合規(guī)經(jīng)營(yíng),。

二,、學(xué)習(xí)了如何防范食品污染。

學(xué)習(xí)了食品安全基礎(chǔ)的法規(guī)法律之后,，我們?nèi)チ艘患沂称菲髽I(yè)參觀,。在參觀過(guò)程中,，工作人員向我們展示了如何防范食品污染。例如,，企業(yè)對(duì)員工的衣著,、頭發(fā)、指甲等方面的要求,，要規(guī)范、合理,，為避免員工在生產(chǎn)過(guò)程中污染工作環(huán)境造成的食品污染,，要定期對(duì)工作服洗滌消毒等。通過(guò)這次參觀,，我認(rèn)識(shí)到預(yù)防食品污染的重要性,，也明白了企業(yè)應(yīng)該要時(shí)刻重視企業(yè)與食品的安全問(wèn)題。

三,、掌握了食品檢驗(yàn)的方法和技巧,。

除了了解法規(guī)法律、訪問(wèn)企業(yè),，我們還有一節(jié)課程是了解食品檢驗(yàn)的方法和技巧,。在這一課程中，老師向我們演示了如何檢驗(yàn)食品中的微生物,、物理性狀,、化學(xué)成分等內(nèi)容。食品安全檢驗(yàn)是確保食品安全的重要手段,，掌握了相關(guān)的方法和技巧,，可以更好地保證食品的安全質(zhì)量。

四,、了解了如何落實(shí)食品安全生產(chǎn)許可證制度,。

食品安全生產(chǎn)許可證是一種國(guó)家規(guī)定的證明企業(yè)食品生產(chǎn)管理符合規(guī)定且達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)的資質(zhì)。在培訓(xùn)中,，我們也學(xué)習(xí)了如何落實(shí)食品安全生產(chǎn)許可證制度,。如果一家企業(yè)想要獲得食品安全生產(chǎn)許可證，就必須要達(dá)到國(guó)家相關(guān)的要求,。此外,，企業(yè)在取得證書(shū)之后還需要按照之前根據(jù)行業(yè)要求制定一份食品安全生產(chǎn)手冊(cè)，手冊(cè)詳細(xì)記錄生產(chǎn)中每個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全信息,，企業(yè)還要定期進(jìn)行檢查,。

五、強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性,。

最后,，這次培訓(xùn)在多個(gè)環(huán)節(jié)中都非常強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性,。由于食品直接關(guān)系到人們的身體健康，所以企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中一定要始終牢記企業(yè)對(duì)于食品安全的責(zé)任,，不斷加強(qiáng)安全管理,，其目的就是為了預(yù)防食品污染，保證食品的安全與質(zhì)量,。

總的來(lái)說(shuō),，這次中新食品安全培訓(xùn)讓我對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí)，也進(jìn)一步提高了我的責(zé)任心和安全意識(shí),。在今后的工作中,，我會(huì)更加注意食品的質(zhì)量控制，并與同事及時(shí)交流,，共同提高企業(yè)安全的食品生產(chǎn)水平,。感謝這次培訓(xùn)讓我了解了許多食品安全相關(guān)的知識(shí)，也讓我更有信心迎接未來(lái)的工作挑戰(zhàn),。

食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)篇八

1,、建立保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績(jī)效掛勾,。

2,、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達(dá)到10%以上,，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn),，特別是對(duì)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760—20xx》及《食品安全法》進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，每季度組織本單位全體員工對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行內(nèi)部或外部培訓(xùn),。

3,、重新對(duì)我公司設(shè)備布局和工藝流程對(duì)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，使之更趨合理,、完善,，防止食品安全事件的發(fā)生。

4,、對(duì)研發(fā),、采購(gòu)、生產(chǎn),、倉(cāng)貯及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)并全程監(jiān)控,，防止不安全事件的發(fā)生。

總之,，通過(guò)這次培訓(xùn)學(xué)習(xí),，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識(shí),，也啟發(fā)了我對(duì)實(shí)際工作中預(yù)防和處理食品安全問(wèn)題的思路,?！懊褚允碁樘欤骋园矠橄取?，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬(wàn)里城墻吧,！

食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的.大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí),，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求,，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng),。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮,，取得了顯著成效,。具體總結(jié)如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，精心組織,，方案周密，提高了全校師生對(duì)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí),，認(rèn)真制定計(jì)劃,、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位,，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展,。

二、在活動(dòng)期間,，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“,，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課；召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì),；辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔,。

三、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間,，通過(guò)在校門(mén)懸掛橫幅,、張貼標(biāo)語(yǔ)，宣傳食品安全知識(shí),，營(yíng)造“保障食品安全,，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。

四,、活動(dòng)開(kāi)展期間,，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間,，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿,，提供食品安全等相關(guān)知識(shí),，得到了廣大師生的廣泛參與。

五,、通過(guò)開(kāi)設(shè)健康教育課,、“生活中的食品安全”專(zhuān)題講座、宣傳欄等多種形式,，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí),，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》,、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》,、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí),，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì),，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。

六,、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理,，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。

通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng),，普及了食品安全科普知識(shí),，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí),，全校上下,，形成了人人關(guān)注、支持,、參與食品安全的良好氛圍,。

食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)篇九

休閑食品在我們?nèi)粘Ｉ钪邪缪葜匾慕巧瑹o(wú)論是在工作中需要早餐填飽肚子還是在閑暇時(shí)刻享受美食,，休閑食品總是讓我們感到愉悅,。然而，隨著食品安全意識(shí)的增強(qiáng),，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注休閑食品的安全性,。為了增強(qiáng)自己的知識(shí)儲(chǔ)備，我參加了一次休閑食品安全培訓(xùn),，并從中收獲了很多,。在這篇文章中，我將分享我在培訓(xùn)中的心得體會(huì)，以期能夠?qū)Υ蠹矣兴鶈l(fā)和幫助,。

首先,，在培訓(xùn)中我了解到了休閑食品的定義和種類(lèi)。休閑食品是指那些不僅可以填飽肚子,，還能滿足口腹之欲的食品,。常見(jiàn)的休閑食品有餅干、巧克力,、薯片等,。然而，隨之而來(lái)的是休閑食品的潛在危害,。我在培訓(xùn)中了解到,，休閑食品中常常含有過(guò)多的鹽、糖和脂肪,，攝入過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致肥胖,、心血管疾病等健康問(wèn)題。因此,，在享受休閑食品的同時(shí),，我們也要注意適量攝入，保持良好的飲食習(xí)慣,。

其次，培訓(xùn)中我學(xué)到了如何正確選擇休閑食品,。在眾多的休閑食品中,，我們需要注意產(chǎn)品的標(biāo)簽和配料表。首先,，我們應(yīng)該仔細(xì)閱讀產(chǎn)品的標(biāo)簽,，了解其中的營(yíng)養(yǎng)成分含量和熱量值。如果產(chǎn)品中含有過(guò)高的脂肪,、糖或鹽,，我們應(yīng)該謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。其次,，配料表也是我們選擇休閑食品的重要參考依據(jù),，我們應(yīng)該選擇添加劑較少的產(chǎn)品，并盡量避免購(gòu)買(mǎi)含有防腐劑,、色素等有害物質(zhì)的食品,。此外，我還學(xué)會(huì)了通過(guò)觀察產(chǎn)品的外觀,、嗅覺(jué)和口感等來(lái)判斷產(chǎn)品的品質(zhì)和新鮮度,，這也大大提高了我的購(gòu)買(mǎi)休閑食品的能力。

第三,，在培訓(xùn)中,，我了解到了休閑食品生產(chǎn)過(guò)程中的安全問(wèn)題,。休閑食品的生產(chǎn)需要經(jīng)過(guò)各種工藝步驟，并涉及到多個(gè)環(huán)節(jié)的品控,。然而,，存在的問(wèn)題并不容忽視。據(jù)統(tǒng)計(jì),，休閑食品中常常檢出有害物質(zhì)和微生物超標(biāo)等情況,。這與生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)工藝和管理不善有關(guān)。因此,，在選購(gòu)休閑食品時(shí),，我們應(yīng)該選擇那些有良好信譽(yù)和有效管理的廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，以確保產(chǎn)品的安全性,。

第四,，培訓(xùn)中我了解了休閑食品的質(zhì)量監(jiān)管制度。休閑食品作為一種人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖称?，其質(zhì)量安全問(wèn)題一直備受關(guān)注,。為了保證休閑食品的質(zhì)量，國(guó)家制定了一系列監(jiān)管制度,。在培訓(xùn)中,，我們學(xué)習(xí)了食品安全法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，了解了食品生產(chǎn)企業(yè)的授權(quán)許可,、產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)和標(biāo)簽,、質(zhì)量追溯體系等內(nèi)容。通過(guò)了解這些制度,，我們可以更加理智地購(gòu)買(mǎi)休閑食品,，并在購(gòu)買(mǎi)時(shí)有所依據(jù)。

最后,，在培訓(xùn)中我學(xué)到了如何正確存儲(chǔ)和食用休閑食品,。休閑食品的儲(chǔ)存和食用是確保其安全性的重要環(huán)節(jié)。首先,，我們應(yīng)該選擇干燥,、陰涼、通風(fēng)的地方儲(chǔ)存休閑食品,，避免存放在潮濕或陽(yáng)光直射的地方,。同時(shí),，我們還要注意避免與有害物質(zhì)接觸,，如冰箱蔬菜格等。在食用休閑食品時(shí),，我們應(yīng)該注意適量食用，并避免過(guò)量攝入有害物質(zhì),。此外,，如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品變質(zhì)、異味或異常,，我們要果斷停止食用,，并及時(shí)向相關(guān)部門(mén)報(bào)告，以保障自己和他人的食品安全,。

總之,，在休閑食品安全培訓(xùn)中，我增強(qiáng)了對(duì)休閑食品的認(rèn)識(shí),，了解了購(gòu)買(mǎi)休閑食品的技巧,，了解了休閑食品生產(chǎn)過(guò)程中的安全問(wèn)題和質(zhì)量監(jiān)管制度，掌握了正確的儲(chǔ)存和食用方法,。這次培訓(xùn)讓我對(duì)休閑食品的安全性有了更深的認(rèn)識(shí),，我將更加注重選擇和儲(chǔ)存休閑食品，保護(hù)自己和家人的健康,。我相信通過(guò)自己的努力和持續(xù)的學(xué)習(xí),，我們一定能夠享受美食的同時(shí)，保護(hù)好自己的身體健康,。

食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)篇十

近幾年來(lái),，由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一,。這些事件暴露了我國(guó)食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問(wèn)題,。我們經(jīng)過(guò)對(duì)食品安全管理知識(shí)的學(xué)習(xí)，明白了食品安全問(wèn)題的重要性,。每每想到“__事件”、“__”,、“__事件”等近幾年發(fā)生的食品安全事件,，我深刻意識(shí)到了食品安全的對(duì)于一個(gè)與生產(chǎn)食品有關(guān)的企業(yè)占有著不可妥協(xié)的地位。

市民們?cè)谡摷笆称钒踩珕?wèn)題時(shí),，首先關(guān)心的是強(qiáng)化源頭的管理,，就是指企業(yè)本身對(duì)食品安全的監(jiān)督和控制。近年來(lái)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速,，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率逐年加大,，但同時(shí)由于準(zhǔn)入門(mén)檻低等原因，大量食品企業(yè)規(guī)模小,、分布散,、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。我們__酒廠也是全國(guó)酒產(chǎn)業(yè)中數(shù)一數(shù)二的領(lǐng)頭企業(yè),。在食品安全方面,，我們更應(yīng)該狠抓自己，帶好頭,。安全是基礎(chǔ)也是無(wú)聲的宣傳,，只有把好質(zhì)量關(guān)，我們的企業(yè)才能在風(fēng)云莫測(cè)的市場(chǎng)中屹立不倒,，穩(wěn)步向前,。

經(jīng)過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我感觸最深的還是保障安全的不易,。從原材料到生產(chǎn)出成品酒再到包裝和銷(xiāo)售,，層層關(guān)卡每一道都涉及到了各種各樣復(fù)雜的安全問(wèn)題。從生物因素到化學(xué)因素,，從廠區(qū)的選址到場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境,，無(wú)一不影響著食品的安全。只要其中的一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題,，食品安全就會(huì)受到嚴(yán)重的威脅和承擔(dān)著風(fēng)險(xiǎn),。保障食品安全不僅是一項(xiàng)謹(jǐn)小慎微的技術(shù)活，更需要工人們?cè)诠ぷ髦幸唤z不茍的意識(shí),。

我一直以為食品安全的意思就是只要人們吃了沒(méi)病就行了,，可是不是的，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí),，我知道了食品安全的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩x,。《食品安全法》中所指的“食品安全”是指食品無(wú)毒無(wú)害,，符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害,。食品安全問(wèn)題不僅僅是靠著道德約束的,，更是有法律約束的。因此我們更應(yīng)該將食品安全問(wèn)題放在公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的首要位置,。

現(xiàn)如今,，企業(yè)和消費(fèi)者之間存在著信任的問(wèn)題，這是最關(guān)鍵的問(wèn)題,。企業(yè)誠(chéng)信是其在社會(huì)立足的根本所在,，也是企業(yè)經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵。企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過(guò)不斷完善倫理框架和倫理政策來(lái)落實(shí)企業(yè)倫理價(jià)值體系,，在追求經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)的同時(shí),，更應(yīng)該加強(qiáng)企業(yè)倫理建設(shè),，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看,，企業(yè)承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任和加強(qiáng)倫理道德建設(shè),，更容易獲得社會(huì)的信任和認(rèn)同，企業(yè)及其產(chǎn)品和服務(wù)容易在社會(huì)公眾中贏得更高的知名度,。這種良好的企業(yè)信譽(yù)對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)本身就是一筆可觀的無(wú)形資產(chǎn),，有助于企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得更有利的地位，增強(qiáng)企業(yè)持續(xù)獲利的能力,。

我很自豪我所工作的企業(yè)非常重視安全問(wèn)題,，我愿意積極學(xué)習(xí)食品安全的管理知識(shí)，在自己堅(jiān)守的崗位上,，落實(shí)食品安全的保障工作,。一絲不茍的完成上級(jí)交付給我的任務(wù)，把好食品安全關(guān),，在一個(gè)平凡的崗位上發(fā)揮自己作為企業(yè)齒輪的光榮使命,。

食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)篇十一

20__年4月19日，我有幸參加了由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程,。7天7夜緊張而快樂(lè)的培訓(xùn)結(jié)束了,，我長(zhǎng)地舒了一口氣，我們從各個(gè)培訓(xùn)專(zhuān)家的精采講課中學(xué)到了很多對(duì)今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識(shí),，但同時(shí)又感覺(jué)到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任,。解決食品安全問(wèn)題任重而道遠(yuǎn)，我們每個(gè)人都有義務(wù)為中國(guó)乃至全世界的食品安全貢獻(xiàn)自己的綿薄之力,。

以下是我個(gè)人的一點(diǎn)體會(huì)同大家交流：

1,、食品安全問(wèn)題是全球性的問(wèn)題：它不止存在于中國(guó)，在國(guó)外也同樣存在,；不止不發(fā)達(dá)國(guó)家有,，發(fā)達(dá)國(guó)家也一樣不少。食品安全問(wèn)題不因經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度,、科技水平,、民族、種族等的不同而不同,，它是全人類(lèi)共同面對(duì)的問(wèn)題，任何國(guó)家或個(gè)人都不能片面指責(zé)其它國(guó)家,。

2,、食品安全問(wèn)題很可能造成跨國(guó)家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國(guó)家都不太可能在危害發(fā)生后獨(dú)善其身,。因?yàn)槭澜绱宓内厔?shì)日趨明顯,，地區(qū)商品的流通越來(lái)越全球化,。

3、誠(chéng)信是食品安全問(wèn)題的根基,，失去了誠(chéng)信食品安全問(wèn)題就無(wú)法從根本上徹底解決,，食品安全問(wèn)題需要政府、種植收割,、食品制造,、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠(chéng)信,，才能構(gòu)筑食品安全的堅(jiān)固堡壘,。

4、掌握好食品安全基礎(chǔ)知識(shí)是做好食品安全的關(guān)鍵,，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)就無(wú)法從科學(xué)的角度解決食品安全問(wèn)題,。

5、食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯,、重要,，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問(wèn)題，更要加強(qiáng)對(duì)本單位食品安全問(wèn)題的全員培訓(xùn),。

6,、食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn)，更要將食品安全意識(shí)灌輸給全社會(huì),，讓每個(gè)人都逐漸提高食品安全意識(shí),，減少食品安全事件的發(fā)生。

學(xué)習(xí)后我們對(duì)食品安全問(wèn)題的重要性有了更深刻的理解,，結(jié)合我公司具體實(shí)際情況我認(rèn)為：

1,、應(yīng)該配備專(zhuān)職的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、管理人員,，成立食品安全問(wèn)題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo),，從研發(fā)部、品管部,、采購(gòu)部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員,，定期開(kāi)會(huì)討論和解決公司內(nèi)的食品安全問(wèn)題。

2,、建立保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度,，將食品安全事件同員工的績(jī)效掛勾。

3,、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核,，使公司持證安全師的比例達(dá)到10%以上，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn),，特別是對(duì)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760—__年實(shí)習(xí)是在完成全部基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié),。通過(guò)到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學(xué)過(guò)的理論和專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容,，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實(shí)際的能力,，提高實(shí)踐能力、動(dòng)手能力,、解決問(wèn)題和觀察問(wèn)題,、分析問(wèn)題以及解決問(wèn)題的能力，為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計(jì)以及畢業(yè)論文打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。在實(shí)習(xí)過(guò)程中讓我們了解企業(yè)廠史,、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠(yuǎn)景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場(chǎng)的地位,；掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項(xiàng),；了解車(chē)間布局，掌握設(shè)備操作流程并分析車(chē)間的質(zhì)量控制點(diǎn),，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議,，以及企業(yè)的科研開(kāi)發(fā)狀況等。

今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn),、銷(xiāo)售,、科研開(kāi)發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”,、“華龍”等知名品牌而享譽(yù)華夏,。

公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬(wàn)人，總資產(chǎn)達(dá)50億元,，分設(shè)制面,、面粉、餐飲,、飲品,、綜合五大事業(yè)部，下設(shè)28個(gè)分公司,。在全國(guó)建有河北隆堯,、邯鄲、正定,、徐水,、秦皇島、黑龍江哈爾濱,、吉林長(zhǎng)春,、遼寧沈陽(yáng)、山東兗州,、河南許昌,、湯陰、湖南平江,、安徽天長(zhǎng),、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興,、廣東東莞,、四川成都、北京密云等18個(gè)生產(chǎn)基地,，形成方便面年產(chǎn)能1__年轉(zhuǎn)化小麥180萬(wàn)噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模,，這樣的轉(zhuǎn)化量相當(dāng)于60多個(gè)縣的農(nóng)民的商品糧，制面,、制粉規(guī)模躍居世界前列,。

營(yíng)銷(xiāo)公司分設(shè)華北部、華中部,、華東部,、華南部、東南部,、四川部,、西北部、東北部,、江安部（江西,、安徽）、西南部和直營(yíng)部（直轄市）等11個(gè)營(yíng)業(yè)部,，下轄47個(gè)辦事處60萬(wàn)個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn),。

公司旗下的今麥郎系列、東三福系列,、小康家庭系列,、六丁目系列均受到全國(guó)各地消費(fèi)者的廣泛好評(píng)，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑,，營(yíng)養(yǎng)可口”的優(yōu)勢(shì)受到消費(fèi)者的追捧,。__年華龍日清公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入63億元。

今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團(tuán)是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè),。以公司董事長(zhǎng)兼總裁范現(xiàn)國(guó)為首的決策者,，始終將"產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，造福社會(huì)"作為企業(yè)的崇高理念,，憑借得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì),、領(lǐng)先水平的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)、門(mén)類(lèi)齊全的配套優(yōu)勢(shì),、優(yōu)越的產(chǎn)品性價(jià)比優(yōu)勢(shì),、國(guó)內(nèi)高覆蓋率的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國(guó)食品界企業(yè)超速成長(zhǎng)的"奇跡",。短短十年,，企業(yè)規(guī)模與綜合實(shí)力擴(kuò)張了1000多倍，品牌價(jià)值飆升至82.8999億元,，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)31個(gè)省,、市、自治區(qū),，并遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó),、加拿大、德國(guó),、捷克,、南非、澳大利亞,、新西蘭等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū),，被業(yè)界譽(yù)為是國(guó)內(nèi)方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。